KR200240191Y1 - 생굴박신용 칼 - Google Patents
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Abstract
본 고안은 쌍패류(雙貝類) 일종인 굴의 굴살을 신속 용이하게 박신(剝身:칼을 한쌍의 굴껍데기 사이에 삽입하여 패주(貝柱)를 절단하고 껍질을 열어 굴살을 들어내는 일)할 수 있도록 한 생굴박신용 칼에 관한 것이다.
굴은 도6과 같이 한쌍의 좌각(LEFT VALVE)과 우각(RIGHT VALVE)의 내부에 굴살이 패주(ADDUCTOR MUSCLE)에 의하여 단단하게 붙어 있고 껍질의 두께가 얇은 쪽을 패각선단(貝殼先端)이라하고 두께가 두꺼운 꼭지를 패각정(貝殼頂)이라고 하며, 패주를 절단하지 않고서는 굴살을 들어내기 어렵다.
위와 같은 굴의 굴살을 박신함에 있어 종래에는 도4와 같이 날카로운 꺽쇠침 (6)으로 찍어 좌각과 우각을 분리하여 굴살(4)을 박신하거나 도5와 같이 두께가 얇은 패각선단(3-1)부분의 좌각(3)과 우각(3')의 사이로 기존의 칼(7)을 강한 힘으로 밀어 넣어 패주(5)를 절단하여 패각(貝殼)을 열고 굴살을 박신하게 되는데,
꺽쇠침(6)으로 굴살(4)을 박신하는 전자는 날카로운 꺽쇠침(6)으로 내리 찍어 껍질을 깨어 분리시키게 됨으로 깨어진 작은 패각의 입자와 이물질이 굴살(4)에 많이 묻게 되고,
또한 굴살은 꺽쇠침에 걸어 강압적으로 잡아당겨 패각에서 분리시키기 때문에 찢어지거나 손상케되어 비위생적이고 온전치 못하며 신선도가 저하되어 상품가치가 떨어지게 되었다.
후자 역시 얇은 패각선단(3-1)에서 기존의 칼(7)을 강한 힘으로 밀어 넣을 시 얇은패각이 깨어져 굴살(4)에 묻게 될 뿐만 아니라, 칼을 밀어 넣어 패주(5)를 절단시 칼에 의하여 굴살의 많은 부분이 상하게 됨으로 비위생적이고 신선도가 저하되기 때문에 상품가치가 떨어지게 되는 문제가 있음과 아울러 전자 및 후자는 공히 작업이 용이치 못하면서 꺽쇠침(6)이나 칼에 의해 다치게 될 많은 위험성이 따르게 되어 숙련된 자가 아니면 할 수 없는 문제가 있었다.
본 고안은 위와 같은 문제점을 해결하기 위하여 손잡이(2)를 고정한 칼(1)은 칼(1)의 양측에 칼날(1-1)(1-2)을 형성한 칼끝에 패각을 열기 위한 개각홈 (101)을 형성하여 두개의 홈끝을 만들고, 양 끝을 두께가 두꺼운 패각정부분의 각 접합부에 끼워 칼(1)을 좌우로 비틀면 두끝의 지렛대작용으로 우각이 들어 올려지고 인대(靭帶)(401)는 분리된다.
우각(3')을 열고 칼을 우각의 안쪽으로 넣어 패주(5)를 절단하고 굴살이 상하지 않도록 좌각(3)의 안쪽으로 칼을 넣어 패주(5)를 절단한 후 굴살(4)을 분리시킬 수 있도록 함으로서 숙련된 자가 아니더라도 누구나 신속 용이하게 박신할 수 있고,
또한 상처없이 온전하고 신선도를 유지시킬 수 있도록하여 상품가치를 향상시킬 수 있도록 한 패류박신용 칼을 제공할 수 있도록 한 것이다.
Description
본 고안은 쌍패류(雙貝類) 일종인 굴의 굴살을 신속 용이하게 박신(剝身:칼을 한쌍의 굴껍데기 사이에 삽입하여 패주(貝柱)를 절단하고 껍질을 열어 굴살을 들어내는 일)할 수 있도록 한 생굴박신용 칼에 관한 것이다.
굴은 도6과 같이 한쌍의 좌각(LEFT VALVE)과 우각(RIGHT VALVE)의 내부에 굴살이 패주(ADDUCTOR MUSCLE)에 의하여 붙어 있고 껍질의 두께가 얇은 쪽을 패각선단(貝殼先端)이라하고 두께가 두꺼운 쪽을 패각정(貝殼頂)이라고 하며, 패주를 절단하지 않고서는 굴살을 들어내지 못한다.
위와 같은 굴의 굴살을 박신함에 있어 종래에는 도4와 같이 날카로운 꺽쇠침(6)으로 찍어 좌각과 우각을 분리하여 굴살(4)을 박신하거나 도5와 같이 두께가 얇은 패각선단(3-1)부분의 좌각(3)과 우각(3')의 사이로 기존의 칼(7)을 강한 힘으로 밀어 넣어 패주(5)를 절단하여 패각(貝殼)을 열고 굴살을 박신하게 되는데,
꺽쇠침(6)으로 굴살(4)을 박신하는 전자는 날카로운 꺽쇠침(6)으로 내리 찍어 껍질을 깨어 분리시키게 됨으로 깨어진 작은 패각의 입자와 이물질이 굴살(4)에 많이 묻게 되고,
또한 굴살은 꺽쇠침에 걸어 강압적으로 잡아당겨 패각에서 분리시키기 때문에 찢어지거나 손상케되어 비위생적이고 온전치 못하며 신선도가 저하되어 상품가치가 떨어지게 되었다.
후자 역시 얇은 패각선단(3-1)에서 기존의 칼(7)을 강한 힘으로 밀어 넣을 시 얇은패각이 깨어져 굴살(4)에 묻게 될 뿐만 아니라, 칼을 밀어 넣어 패주(5)를 절단시 칼에 의하여 굴살의 많은 부분이 상하게 됨으로 비위생적이고 신선도가 저하되기 때문에 상품가치가 떨어지게 되는 문제가 있음과 아울러 전자 및 후자는 공히 작업이 용이치 못하면서 꺽쇠침(6)이나 칼에 의해 다치게 될 많은 위험성이 따르게 되어 숙련된 자가 아니면 할 수 없는 문제가 있었다.
본 고안은 위와 같은 문제점을 해결하기 위하여 손잡이(2)를 고정한 칼(1)은 칼(1)의 양측에 칼날(1-1)(1-2)을 형성한 칼끝에 패각을 열기 위한 개각홈(101)을 형성하여 두개의 홈끝을 만들고, 양 끝을 두께가 두꺼운 패각정부분의 각 접합부에 끼워 칼을 좌우로 비틀면 두 끝의 지렛대작용으로 우각이 들어 올려지고 인대(靭帶)(401)는 분리된다.우각(3')을 열고 칼을 우각의 안쪽으로 넣어 패주(5)를 절단하고 굴살이 상하지 않도록 좌각(3)의 안쪽으로 칼을 넣어 패주(5)를 절단한 후 굴살(4)을 분리시킬 수 있도록 함으로서 숙련된 자가 아니더라도 누구나 신속 용이하게 박신할 수 있고,
또한 상처없이 온전하고 신선도를 유지시킬 수 있도록하여 상품가치를 향상시킬 수 있도록 한 생굴박신용 칼을 제공할 수 있도록 한 것이다.
도1은 본 고안의 사시도
도2는 본 고안의 사용상태의 사시도
도3은 본 고안의 사용상태의 사시도
도4는 종래의 굴살의 채취사시도
도5는 종래의 굴살의 채취사시도
도6은 본원을 설명하기 위한 굴의 사시도.
도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명
1 : 칼
1-1,1-2 : 칼날
101 : 개각홈(開殼홈)
2 : 손잡이
도1은 본 고안의 사시도로서,
손잡이(2)를 고정한 칼(1)에 있어서, 칼(1)의 양측에 칼날(1-1)(1-2)을 형성한 전면에 껍질을 열기 위한 개각홈(101)을 형성하여 두개의 칼끝을 구성하게 된 것이다.
미설명부호 3은 좌각(佐殼)이고
3'는 우각(佑殼)이며
3-1은 패각선단이고
3-2는 패각정(貝殼頂)이며
4는 굴살이고
401은 인대이고
5는 패주(貝柱)이며
6은 꺽쇠침이고
7은 기존의 칼이다.
이와 같은 본 고안은 굴살(4)을 박신(剝身)하고자 할 때는 패각이 두껍고 조직이 단단한 패각정(3-2)부분의 좌각(3)과 우각(3')의 접합부에 홈끝을 고정시켜 칼을 좌우소폭으로 회전시키면 우각(3')은 홈끝의 지렛대작용에 의하여 우각(3')이 들리면서 패각정(3-2)부분의 인대(靭帶)(401)가 분리되어 패각이 열리게 된다.
다음 칼(1)에 의하여 굴살(4)이 손상되지 않도록 도3과 같이 우각(3')의 안쪽으로 칼(1)을 넣어 패주(5)를 절단한 후 우각(3')을 제거하고 도3과 같이 좌각(3)의 패주(5)를 절단하여 박신하게 된다.
이에 따라 종래와 같이 깨어진 패각이 굴살(4)에 혼입되거나 굴살(4)의 손상으로 신선도가 떨어지는 것이 방지케되어 상품가치를 향상시킬 수 있음과 아울러박신(剝身)작업이 용이하고 다치게 될 위험성이 덜하여 숙련된 자가 아니더라도 누구나 신속 용이하게 박신작업을 할 수 있다.
이와 같은 본 고안은 개각홈(101)을 형성한 매우 합리적인 구조로 구성한 칼(1)에 의하여 우각(3')을 열고 패주(5)를 절단하여 박신하게 됨으로 패각이 깨어지거나 굴살(4)이 손상되지않아 상품가치를 향상시킬 수 있음과 아울러 박신작업이 용이하고 다치게 될 위험성의 해소로 누구나 박신작업을 신속 용이하게 행할 수 있는 효과가 있고, 이에 따라 상업적 양식업경영에 있어서 생굴박신작업의 생산비를 대폭 절감할 수가 있다.
Claims (1)
- 손잡이(2)를 고정한 칼(1)에 있어서, 칼(1)의 양측에 칼날(1-1)(1-2)을 형성한 전면에 껍질을 열기 위한 개각홈(101)을 형성하여서 된 생굴박신용 칼.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR2020010011493U KR200240191Y1 (ko) | 2001-04-21 | 2001-04-21 | 생굴박신용 칼 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR2020010011493U KR200240191Y1 (ko) | 2001-04-21 | 2001-04-21 | 생굴박신용 칼 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
KR200240191Y1 true KR200240191Y1 (ko) | 2001-10-12 |
Family
ID=73099804
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
KR2020010011493U KR200240191Y1 (ko) | 2001-04-21 | 2001-04-21 | 생굴박신용 칼 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
KR (1) | KR200240191Y1 (ko) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR200464153Y1 (ko) | 2011-12-05 | 2012-12-14 | 홍윤선 | 생선 비늘제거기 |
KR101404219B1 (ko) | 2012-09-14 | 2014-06-05 | 김명철 | 전복 손질용 도구 |
-
2001
- 2001-04-21 KR KR2020010011493U patent/KR200240191Y1/ko not_active IP Right Cessation
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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KR200464153Y1 (ko) | 2011-12-05 | 2012-12-14 | 홍윤선 | 생선 비늘제거기 |
KR101404219B1 (ko) | 2012-09-14 | 2014-06-05 | 김명철 | 전복 손질용 도구 |
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