KR200214940Y1 - metal plate for roast pancake stuffed with sugar - Google Patents
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Abstract
본 고안은 호떡구이용 판에 관한 것으로서, 수평철판의 상부면에 외측 테두리와는 별도로 내측 테두리를 고정하여 상기 수평철판의 상부면이 내측 테두리의 안쪽부분과 바깥쪽부분으로 분리되도록 함에 따라 사용시에는 상기 내측 테두리의 안쪽부분인 수평철판에서 호떡을 굽도록 하고, 이 구워진 호떡은 상기 내측 테두리의 바깥쪽부분인 수평철판에서 보온하도록 한 것이다.The present invention relates to a plate for roasting hotteok, the upper surface of the horizontal iron plate is fixed to the inner rim separately from the outer rim so that the upper surface of the horizontal iron plate is separated into the inner part and the outer part of the inner rim when in use The hotteok is baked on a horizontal griddle that is an inner portion of the inner rim, and the baked hotteok is kept warm on a horizontal griddle that is an outer portion of the inner rim.
이를 위해 본 고안은, 특정 형태로 말아진 일정 높이의 수직철판(1)과, 상기 수직철판의 내측둘레면에 가장자리 부분이 용접 고정되어 상기 수직철판(1)의 상단에 외측 테두리(2)를 갖도록 하는 수평철판(3)과, 상기 수직철판(1)의 둘레면 적소에 형성되어 내부로 수평철판(3)을 가열하기 위한 버어너를 집어 넣을 수 있도록 한 버어너 삽입통공(4)과, 상기 수평철판(3)의 둘레면 적소에 형성되어 내부로 공기가 들어가도록 한 복수개의 공기 유통공(5)으로 구성된 것에 있어서, 상기 수평철판(3)의 상부면에 외측 테두리(2)와 적정간격을 유지한 상태로 내측 테두리(6)를 빙둘러 고정하여 상기 수평철판(1)의 상부면이 내측 테두리(6)를 기준으로 안쪽부분(a)과 바깥쪽부분(b)으로 분리되도록 한 것이다.To this end, the present invention, the vertical iron plate (1) of a certain height rolled in a specific form, the edge portion is fixed to the inner peripheral surface of the vertical iron plate welded to the outer edge (2) on the top of the vertical iron plate (1) A burner insertion hole 4 formed at an appropriate position on the horizontal iron plate 3 and a circumferential surface of the vertical iron plate 1 so as to insert a burner for heating the horizontal iron plate 3 therein; In the circumferential surface of the horizontal iron plate (3) consisting of a plurality of air distribution holes (5) to allow air to enter inside, the outer edge (2) and appropriate to the upper surface of the horizontal iron plate (3) The inner edge 6 is fixed around the inner edge 6 while maintaining a gap so that the upper surface of the horizontal iron plate 1 is separated into an inner portion a and an outer portion b based on the inner edge 6. will be.
Description
본 고안은 호떡구이용 판에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 구조를 일부 달리하여 기름의 사용량을 줄이면서도 구워진 호떡이 기름에 항상 잠겨있지 않도록 한 것이다.The present invention relates to a plate for roasting hotteok, and more particularly, to reduce the amount of oil used in part of the structure so that the baked hotteok is not always submerged in oil.
일반적으로 호떡은 겨울철에 남녀노소 할 것 없이 간식용으로 즐겨 먹는 음식의 일종으로 내부에 설탕이 들어가 있는 밀가루 반죽을 열판인 호떡구이용 판에 구우면서 원판형태로 납작하게 눌러 만들어 진다.In general, hotteok is a kind of food enjoyed for snacking by all ages in winter. It is made by pressing flat dough into a hot plate, baking flour dough containing sugar inside on hotplate.
이러한 호떡을 굽는데 사용되는 호떡구이용 판은 통상 철판을 절단 및 용접하여 만들어 지는데, 지금까지 사용되고 있는 종래 호떡구이용 판은 첨부된 도 1 내지 도 2와 같이 원형 또는 사각형으로 말아진 일정 높이의 수직철판(1)과, 상기 수직철판의 내측둘레면에 가장자리 부분이 용접 고정되어 상기 수직철판(1)의 상단에 외측 테두리(2)를 갖도록 하는 수평철판(3)과, 상기 수직철판(1)의 둘레면 적소에 형성되어 내부로 수평철판(3)을 가열하기 위한 버어너를 집어 넣을 수 있도록 한 버어너 삽입통공(4)과, 상기 수직철판(1)의 둘레면 적소에 형성되어 내부로 공기가 들어가도록 한 복수개의 공기 유통공(5)으로 구성된다.The hotteok roasting plate used to bake such hotteok is usually made by cutting and welding an iron plate, the conventional hotteok roasting plate used so far is a vertical iron plate of a certain height rolled in a circle or a square as shown in Figs. (1) and the horizontal iron plate (3) and the edge portion is welded fixed to the inner peripheral surface of the vertical iron plate to have an outer edge (2) on the upper end of the vertical iron plate (1), and the vertical iron plate (1) A burner insertion through-hole 4 formed at a circumferential surface to allow a burner for heating the horizontal iron plate 3 to be inserted therein, and formed at a circumferential surface of the vertical iron plate 1 and having air therein It consists of a plurality of air distribution holes (5) to enter.
이와 같이 구성된 종래 호떡구이용 판을 이용해 호떡을 굽기 위해서는 상기 호떡구이용 판을 이동이 가능한 손수레나 지면에 지지된 지지대에 고정한 다음 수평철판(3)의 둘레면에 형성된 버어너 삽입통공(4)을 통해 상기 수평철판(3) 내부로 버어너를 삽입하여 상기 버어너의 불꽃 점화시 수평철판(3)이 가열되도록 하여야 함은 이해 가능하다.In order to bake hotteok using the conventional hotteok roasting plate configured as described above, the plate for roasting hotteok is fixed to a movable supporter or a support supported on the ground, and then through a burner insertion hole 4 formed on the circumferential surface of the horizontal iron plate 3. It is to be understood that the burner is inserted into the horizontal iron plate 3 so that the horizontal iron plate 3 is heated when the flame of the burner is ignited.
이하 호떡을 굽는 과정을 구체적으로 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the process of baking hotteok in detail.
사용자가 버어너에 불꽃을 점화시키면 수평철판(3)이 상기 불꽃의 점화열에 의해 가열되므로 뜨거워 지는데, 이때 가스의 연소에 필요한 공기는 수직철판(1)의 둘레면에 형성된 복수개의 공기 유통공(5)을 통해 내부로 들어간다.When the user ignites the flame on the burner, the horizontal iron plate 3 is heated by the ignition heat of the flame, so that the air is heated. At this time, the air required for burning the gas is formed in a plurality of air distribution holes formed on the circumferential surface of the vertical iron plate 1. 5) go inside.
한편 수평철판(3)이 어느 정도 뜨거워 지면 상기 수평철판 위로 식용유를 골고루 바른 다음 내부에 설탕이 들어 있는 반죽상태의 밀가루를 상기 수평철판(3) 위로 올려 놓으면 그 순간 부터 밀가루가 익어가면서 호떡이 구워지기 시작하는데, 이후 별도로 만들어진 누름판을 이용해 익어가는 반죽상태의 밀가루를 누른 다음 뒤집게 되면 반죽상태의 밀가루가 모두 익으면서 호떡의 구워짐이 완료되고, 상기 구워진 상태의 호떡은 밀가루가 원판형태로 납작하게 눌러진 형태를 갖추고 있으면서 그 내부에 들어 있는 설탕은 열에 의해 녹아져 있다.On the other hand, when the horizontal griddle (3) is somewhat hot, evenly apply cooking oil over the horizontal griddle, and then put the dough-like flour containing sugar on the horizontal griddle (3), and the hotcakes are cooked from the moment, and the hotteok is baked. After the dough is pressed, the flour is cooked using a separate pressing plate, and then turned over, the dough is finished and the baking of the hotteok is completed. In its pressed form, the sugar inside is melted by heat.
상기에서 호떡을 구울 때 수평철판(3) 위로 식용유를 바르는 것은, 호떡의 재료인 반죽상태의 밀가루가 익혀지는 과정에서 수평철판에 달라 붙지 않도록 하면서 수평철판(3)의 열을 가급적 직접 받는 것을 방지시키고자 함에 있는데, 상기 밀가루가 수평철판의 열을 가급적 직접 받지 않게 되면 호떡이 그 만큼 쉽게 타는 일이 없게 됨은 물론 밀가루의 익혀짐이 더욱 빨라지게 된다.Applying cooking oil on the horizontal griddle (3) when baking hotteok prevents direct heat from the horizontal griddle (3) while avoiding sticking to the horizontal griddle in the process of cooking dough of flour, which is the material of the hotteok. If the flour is not directly subjected to the heat of the horizontal iron plate, hotteok does not burn as easily as well as the flour becomes faster.
이와 같이 하여 호떡이 구워지고 나면, 이 구워진 호떡을 수평철판(3) 위의 바깥쪽에 직접 쌓아 놓거나 아니면 별도로 만들어진 받침대를 수평철판(3) 위에 올려 놓은 다음 상기 받침대에 쌓아 놓게 되는데, 이는 구워진 호떡에 묻어 있는 식용유를 빼내면서 상기 호떡이 식지 않도록 하기 위함이다.After the hotteok is baked in this way, the baked hotteok is directly stacked on the outside of the horizontal griddle (3) or a stand made separately is placed on the horizontal griddle (3) and then stacked on the base. This is to prevent the Hotteok from cooling while removing the cooking oil.
만약 구워진 호떡에 묻어 있는 식용유를 충분히 빼내지 않은 상태에서 호떡을 먹게 되면 식용유의 느끼함으로 인해 호떡의 맛이 떨어지게 되고, 또한 호떡이 식게 되면 익혀져 있는 밀가루가 굳어지면서 내부에 녹아져 있는 설탕도 굳어지게 되므로 상품가치가 그만큼 떨어지게 된다.If you eat the hotteok without removing enough oil from the baked hotteok, you will lose the taste of hotteok due to the feeling of the cooking oil.If the hotteok cools down, the cooked flour will harden and the sugar melted inside will harden. As a result, the commodity value falls by that amount.
그러나 종래 이와 같은 호떡구이용 판은 호떡이 구워지는 수평철판의 상부면 전부분이 매끄럽게 탁 트여있는 상태이므로 호떡을 굽는 과정에서 상기 수평철판 위로 식용유를 바를 때 전부분에 걸쳐 식용유가 발라질 수 밖에 없으므로 실제 버어너의 점화열이 수평철판의 가운데 부분을 가열하고 있고, 호떡을 굽는 부분도 수평철판의 가운데 부분에 집중되고 있음을 감안할 때 상기 수평철판중 호떡을 굽는 부분이 아닌 나머지 부분에 발라지는 식용유의 량 만큼은 식용유의 사용량이 늘어나게 되어 결과적으로 호떡을 만들어내는데 들어가는 비용이 증가되는 문제점이 있다.However, in the prior art, such a hotteok plate is a state that the entire top surface of the horizontal iron plate to be roasted hot cake smoothly open, so when cooking oil over the horizontal iron plate in the process of baking hotteok, there is no choice but to apply the cooking oil over the entire portion Considering that the burner's ignition heat is heating the center of the horizontal griddle, and the hotteok is also concentrated in the center of the horizontal griddle, the cooking oil applied to the remaining portion of the horizontal griddle is not the part of the hotteok. As much as the amount of cooking oil is used as a result there is a problem that the cost of making hotteok increases.
또한 호떡이 구워진 다음에는 호떡에 묻어 있는 식용유를 빼내거나 호떡이 식는 것을 방지하기 위하여 통상 수평철판의 바깥쪽에 호떡을 쌓아 놓게 되는데, 이때에 상기 호떡이 쌓여져 있는 수평철판 부분에도 다른 부분과 마찬가지로 많은량의 식용유가 발라져 있는 상태임에 따라 가장 밑에 있는 호떡은 식용유에 계속해서 잠기면서 식용유를 상당량 만큼 머금게 되므로 이러한 호떡은 이후에 그냥 버리게 되고, 호떡이 오랜시간 그대로 쌓여져 있게 된다면 아랫쪽에 있는 호떡은 계속 눌러져 있음으로 인해 상품가치를 상실하게 되는 문제점이 있었다.In addition, after the hotteok is baked, hotteok is usually stacked on the outside of the horizontal griddle to remove the cooking oil from the hotteok or to prevent the hotteok from cooling down. As the cooking oil is applied to the bottom of the hotteok is immersed in the cooking oil and the oil is filled with a considerable amount of oil, such hotteok will be discarded after a long time, if the hotteok is stacked for a long time, the bottom of the hotteok continues to be pressed There was a problem that the product value is lost.
그리고 상기한 문제점인 구워진 호떡이 수평철판에 쌓여진 상태에서 가장 밑에 있는 호떡이 계속해서 식용유에 잠겨있는 것을 방지하게 위하여 일부 호떡 판매자에 있어서는 별도로 만들어진 받침판을 수평철판에 올려 놓은 다음 그 위에 구워진 호떡을 쌓아 놓고는 있지만 이 경우에는 수평철판의 열이 쌓여진 호떡으로 잘 전달되지 않으므로 호떡이 빨리 식게되면서 굳어져 이 또한 호떡의 상품가치를 떨어 뜨리게 되는 문제점으로 작용하게 되었다.And, in order to prevent the hottest hotteok, which is the above-mentioned problem, from being stacked on a horizontal griddle, the bottommost hotteok continues to be immersed in cooking oil, some hotteok sellers place a separately made support plate on the horizontal griddle and then stack the baked hotteok on it. However, in this case, because the heat of the horizontal griddle is not transferred to the hotteok piled up well, the hotteok cools down and hardens, which also causes the product value of Hotteok to fall.
본 고안은 상기한 종래의 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로서, 수평철판의 상부면에 외측 테두리와는 별도로 내측 테두리를 고정하여 상기 수평철판의 상부면이 내측 테두리의 안쪽부분과 바깥쪽부분으로 분리되도록 함에 따라 사용시에는 상기 내측 테두리의 안쪽부분인 수평철판에서 호떡을 굽도록 하고, 이 구워진 호떡은 상기 내측 테두리의 바깥쪽부분인 수평철판에서 보온하도록 하는데 그 목적이 있다.The present invention has been made in order to solve the above-mentioned problems, the upper surface of the horizontal iron plate is fixed to the inner edge of the horizontal iron plate separate from the inner side and the outer part of the inner edge by fixing the inner edge When used, the purpose is to bake hotteok on a horizontal griddle that is an inner portion of the inner rim, and the baked hotteok is kept warm on a horizontal griddle that is an outer portion of the inner rim.
도 1은 종래 호떡구이용 판을 나타낸 사시도1 is a perspective view showing a plate for conventional hotteok
도 2는 종래 호떡구이용 판의 사용상태를 나타낸 종단면도Figure 2 is a vertical cross-sectional view showing a state of use of the conventional hotteok plate
도 3은 본 고안 호떡구이용 판을 일 실시예로 나타낸 사시도Figure 3 is a perspective view showing an embodiment of the present invention hotteok plate
도 4는 본 고안 호떡구이용 판을 다른 실시예로 나타낸 사시도Figure 4 is a perspective view showing another embodiment of the present invention hotteok grilling plate
도 5는 본 고안 호떡구이용 판의 사용상태를 나타낸 종단면도Figure 5 is a longitudinal cross-sectional view showing a state of use of the present invention hotteok roasting plate
도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명Explanation of symbols for the main parts of the drawings
1. 수직철판 2. 외측 테두리1. Vertical iron plate 2. Outer edge
3. 수평철판 4. 버어너 삽입통공3. Horizontal iron plate 4. Burner insertion hole
5. 공기 유통공 6. 내측 테두리5. Air distributor 6. Inner rim
상기 목적을 달성하기 위한 본 고안 형태에 따르면, 특정 형태로 말아진 일정 높이의 수직철판과, 상기 수직철판의 내측둘레면에 가장자리 부분이 용접 고정되어 상기 수직철판의 상단에 외측 테두리를 갖도록 하는 수평철판과, 상기 수직철판의 둘레면 적소에 형성되어 내부로 수평철판을 가열하기 위한 버어너를 집어 넣을 수 있도록 한 버어너 삽입통공과, 상기 수평철판의 둘레면 적소에 형성되어 내부로 공기가 들어가도록 한 복수개의 공기 유통공으로 구성된 것에 있어서, 상기 수평철판의 상부면에 외측 테두리와 적정간격을 유지한 상태로 내측 테두리를 빙둘러 고정하여 상기 수평철판의 상부면이 내측 테두리를 기준으로 안쪽부분과 바깥쪽부분으로 분리되도록 한 호떡구이용 판이 제공된다.According to the present invention for achieving the above object, the vertical iron plate of a certain height rolled in a specific form, and the edge portion is welded fixed to the inner peripheral surface of the vertical iron plate horizontal to have an outer edge on the top of the vertical iron plate A burner insertion through hole formed at an iron plate, a circumferential surface of the vertical iron plate so that a burner for heating a horizontal iron plate can be inserted therein; In the configuration consisting of a plurality of air distribution holes, the upper edge of the horizontal iron plate with the outer edge on the upper surface of the horizontal iron plate while maintaining a proper distance so that the upper surface of the horizontal iron plate with the inner portion relative to the inner edge There is provided a plate for roasting hotteok which is separated into the outer part.
이하 본 고안을 실시예로 도시한 첨부된 도 3 내지 도 5를 참고로 하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings.
첨부된 도 3은 본 고안 호떡구이용 판을 일 실시예로 나타낸 사시도이고, 도 4는 본 고안 호떡구이용 판을 다른 실시예로 나타낸 사시도이며, 도 5는 본 고안 호떡구이용 판의 사용상태를 나타낸 종단면도로서, 본 고안은 원형 또는 사각형으로 말아진 일정 높이의 수직철판(1)과, 상기 수직철판의 내측둘레면에 가장자리 부분이 용접 고정되어 상기 수직철판(1)의 상단에 외측 테두리(2)를 갖도록 한 수평철판(3)과, 상기 수직철판(1)의 둘레면 적소에 형성되어 내부로 수평철판(3)을 가열하기 위한 버어너를 집어 넣을 수 있도록 한 버어너 삽입통공(4)과, 상기 수직철판(1)의 둘레면 적소에 형성되어 내부로 공기가 들어가도록 한 복수개의 공기 유통공(5)으로 구성된 것에 있어서, 상기 수평철판(3)의 상부면에 외측 테두리(2)와 적정간격을 유지한 상태로 빙둘러 고정된 내측 테두리(6)를 포함하여 상기 수평철판(3)의 상부면이 내측 테두리(6)를 기준으로 안쪽부분(a)과 바깥쪽부분(b)으로 분리된 것이다.Attached Figure 3 is a perspective view showing a plate for roasting hot cakes in one embodiment, Figure 4 is a perspective view showing another embodiment of the hot cakes for roasting hot cakes, Figure 5 is a longitudinal section showing the state of use of the plate for roasting hot cakes As shown in the present invention, the vertical iron plate 1 of a certain height rolled in a circular or square, and the edge portion is welded and fixed to the inner circumferential surface of the vertical iron plate, the outer edge (2) at the top of the vertical iron plate (1) A burner insertion hole (4) formed at an appropriate position on the horizontal iron plate (3) and a circumferential surface of the vertical iron plate (1) to allow a burner for heating the horizontal iron plate (3) to the inside; And a plurality of air distribution holes 5 formed at a circumferential surface of the vertical iron plate 1 to allow air to enter therein, wherein the outer edge 2 and the upper edge of the horizontal iron plate 3 are formed. Bingdul with the proper interval The top surface of the horizontal steel plate (3) separated by inward portion (a) and outward portion (b) relative to the inner side edges (6), including a fixed inner side edges (6).
이와 같이 구성된 본 고안 호떡구이용 판을 이용해 호떡을 굽는 과정중 종래에서 기 설명된 과정과 동일한 과정에 대해서는 구체화하지 않기로 한다.In the process of baking Hotteok using the present invention Hotteok grilling plate configured as described above will not be specified for the same process as the previously described process.
사용자가 호떡을 굽기 위해서는 내부에 설탕이 들어 있는 반죽상태의 밀가루를 수평철판(3)중 내측 테두리(6)의 안쪽부분(a)에 올려 놓고 구우면 되는데, 이때에는 반죽상태의 밀가루가 수평철판에 달라 붙지 않도록 하면서 상기 수평철판(3)의 열을 가급적 직접 받지 않도록 하는 식용유는 실제로 호떡이 구워지는 내측 테두리(6) 안쪽부분(a)의 수평철판(3)에 만 발라지면 되므로 식용유의 사용량이 줄어들게 됨은 이해 가능하다.In order to bake hotteok, the user can bake the flour in a dough state with sugar inside on the inner portion (a) of the inner rim (6) of the horizontal griddle (3). Cooking oil that does not stick directly to the heat of the horizontal iron plate (3) as much as possible does not actually need to be applied only to the horizontal iron plate (3) of the inner portion (a) of the inner rim (6) where the tteok is actually baked. It is understandable that it will be reduced.
한편, 수평철판(3)중 내측 테두리(6) 안쪽부분에 식용유가 발라지면 이 발라진 식용유는 상기 내측 테두리의 간섭에 의해 더 이상은 바같쪽으로 퍼져나가지 못하므로 결국 수평철판(3)의 내측 테두리(6) 안쪽부분(a)에 만 식용유는 계속적으로 발라져 있게 된다.On the other hand, if the cooking oil is applied to the inner portion of the inner edge 6 of the horizontal iron plate (3) this spread cooking oil is no longer spread to the bar by the interference of the inner edge, so the inner edge of the horizontal iron plate (3) ( 6) Only in the inner part (a) is cooking oil continuously applied.
이와 같이 수평철판(3)의 내측 테두리(6) 안쪽부분(a)에서 호떡이 구워지고 나면 이 구워진 호떡을 상기 수평철판(3)의 내측 테두리(6) 바깥쪽부분(외측 테두리와 내측 테두리의 사이 부분)(b)으로 꺼내어 보온시키면 되는데, 이때에는 구워져 보온되는 호떡에 어느 정도의 식용유가 묻어 있게 됨은 이해 가능하다.After the hotteok is baked at the inner side (a) of the inner side of the horizontal plate 3, the baked hotteok is placed outside the inner side of the inner side 6 of the horizontal plate 3 (outside of the outer side and inner side). (B) to take it out and keep warm, but it is understood that some cooking oil is buried in the hotteok baked and warmed.
상기 구워진 호떡을 수평철판(3)의 내측 테두리(6) 바깥쪽부분(b)에서 보온할 때 상기 수평철판(3)에 가해지는 버어너의 점화열은 중심부분에 집중되고 있으므로 호떡이 보온되는 부분의 온도는 호떡이 구워지는 부분의 온도에 비해 현저히 낮은 온도를 유지하고 있고, 상기 호떡이 보온되는 부분에는 호떡이 구워지는 부분 처럼 많은량의 식용유가 발라져 있는 것도 아니고 단지 호떡에 묻어 있는 식용유가 약간씩 흘러나와 있는 상태이므로 보온되는 호떡이 쉽게 타거나 하지는 않게 된다.When the baked hotteok is insulated from the outer edge (b) of the inner edge 6 of the horizontal griddle 3, the burner's ignition heat applied to the horizontal griddle 3 is concentrated in the center portion, so that the hotteok is kept warm. The temperature of the portion is kept significantly lower than the temperature of the portion where the hotteok is baked, and the portion where the hotteok is kept is not coated with a large amount of cooking oil like the portion where the hotteok is baked. Since it is a little out of the state, the hotteok is not easily burned.
따라서, 구워진 호떡을 보온할 때 종래에서 처럼 층으로 쌓지 않더라도 구워진 호떡에 묻어 있는 식용유가 잘 빠져나가게 됨은 물론 구워진 모든 호떡이 수평철판(3)의 열을 동일하게 지속적으로 받게 된다.Therefore, even when the baked hotteok is not stacked in a layer as in the prior art, the cooking oil buried in the baked hotteok is well drained, and all the baked hotteok receives the heat of the horizontal iron plate 3 continuously.
이상에서 설명된 바와 같은 본 고안의 호떡구이용 판의 구성요소중 상단에 외측 테두리(2)가 형성되는 수직철판(1)과 수평철판(3)의 상부면에 용접 고정된 내측 테두리(6)는 도 3의 일 실시예와 같이 원형으로 말아진 형태를 가져도 좋고, 도 4의 다른 실시예와 같이 사각형으로 말아진 형태를 가져도 좋다.As described above, the vertical edge plate (1) and the inner edge (6) welded and fixed to the upper surface of the horizontal iron plate (3) is formed on the top of the components of the hotteok roasting plate of the present invention as described above As shown in the embodiment of FIG. 3, the shape may be rolled in a circle, or as in the other embodiment of FIG. 4, the shape may be formed in a rectangle.
그러므로 본 고안 호떡구이용 판은 호떡이 구워지는 부분이 호떡을 보온하는 부분과 분리되어 있으므로 호떡을 굽는 과정에서 수평철판 위로 식용유를 바를 때 호떡을 굽는 부분에만 바르면 되므로 호떡을 보온하는 부분에 발라질 량 만큼의 식용유가 절감되어 결과적으로 호떡을 만들어내는데 들어가는 비용이 줄어들게 됨에 따라 소비자에게 저렴한 가격으로 호떡을 공급할 수 있게 되는 효과가 있다.Therefore, the hotteok grilling plate of the present invention is separated from the warming part of the hotteok, so when you apply cooking oil on the horizontal griddle during baking the hotteok, you only need to apply it to the baking part of the hotteok. The amount of cooking oil is reduced, and as a result, the cost of producing hotteok is reduced, so that it is possible to supply hotteok at a low price to consumers.
또한 구워진 호떡을 수평철판의 바깥쪽 부분에 그대로 놓아두더라도 호떡에 묻어 있는 식용유가 잘 빠져나가면서 상기 호떡이 식용유에 계속적으로 잠기거나 하지 않음은 물론 보온되는 모든 호떡이 수평철판의 열을 계속적으로 잘 받고 있으므로 호떡의 상품가치가 오래도록 지속되는 효과가 있다.In addition, even if the baked hotteok is left on the outside of the horizontal griddle, the cooking oil on the hotteok will escape well and the hotteok will not be immersed in the cooking oil. Since it is received, the value of Hotteok lasts for a long time.
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| KR (1) | KR200214940Y1 (en) |
-
2000
- 2000-10-04 KR KR2020000027622U patent/KR200214940Y1/en not_active IP Right Cessation
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Legal Events
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| REGI | Registration of establishment | ||
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