KR20020068230A

KR20020068230A - 순금박편이 함유한 인삼청주

Info

Publication number: KR20020068230A
Application number: KR1020010008546A
Authority: KR
Inventors: 김범기
Original assignee: 김범기
Priority date: 2001-02-20
Filing date: 2001-02-20
Publication date: 2002-08-27

Abstract

본 발명은 순금박 순도 99.9%와 원상상태의 인삼 (1-5뿌리)를 청주 (12% - 17%)에 함유한 술로서 순금박편이 육안확인이 가능하며 순금박편의 두깨 10.000분에 1-2㎜ 가로세로 5mm ×5mm 이내인 순금박편을 청주(12-17％) 중량비 100에 순금박편 0.05이하를 침지시키며 칡즙 (원액100%)을20ml-40ml을 넣어 희석하여만든 순금박이 함유한 인삼청주는 숙성기간이짧으며 숙취와두통을 개선한 인삼청주의 제조방법

Description

순금박편이 함유한 인삼청주{omitted}

종래의 인삼주는 숙성시간이 3-5년의 긴시간이 걸려야하고 또한 치명적으로 인삼주의 성분인 플리아세틸렌의 의하여 숙취가 심하여 마시고난뒤에 심한투통은 영원한 숙제로 남아 있었다 그리하여 대중적인 술로 발전하지 못하였다

본 발명은 기존의 인삼주의 단점을 보안하여 기존에 사용하였던 소주 25%-40%를 알콜이 약한 청주 12%- 17%에 교체 인삼성분인 플리아세틸렌의 활성을 줄이고 거기에칡즙원액을 20ml-40ml을 넣어 희석하면 플리아세틸렌의 의한 숙취 및 투통이 사라지며 숙성기간도 3개월이면 인삼의 향과 효능을 그대로 느낄 수 있다

본 발명은 투명한 청주 (12％-17％)에 원 상태의 인삼 (1-5)뿌리를 넣고 순금박편 (99.9％)이상을 침지하며 칡(원액100%)20ml-40ml넣고 희석하여3개월이상 숙성하여 만드는 순금박편이 함유한 인삼청주 제조방법

도 1은 본 발명의 따른 주요부분에 대한 부호의설명

1 : 병 2 :청주 3: 순금박편 4 :병뚜껑 5: 인삼 6:칡원액

투명한청주(12%-17％)에 원상태 인삼(1-5)뿌리넣고 순금박편순도(99.9%)에 10.000분에 1-2mm 가로세로5mm ×5mm이내인 순금박편을 청주(12%-17％) 중량비100에 순금박편 0.05이하를 침지하고 칡즙원액(20ml-40ml)넣음

종래의 인삼주 성분에 플레아세틸렌의한 숙취와 두통을 동반하기에 인삼주가 특산품이나 대중적인 상품으로 자리를 잡지 못하였다

본 발명은 이러한 문제를해결 개선하였다

먼저 독한소주에서 순한 청주로 개선하였으며 플레아세틸렌을 칡즙으로 희석하므로 숙취및두통을 사라지게 하였으며 순금박으로 인체에 독을제거 및 혈을 개선해주며 외관상 인삼과 순금박의 어우러짐이 화려하며 숙성기간이 짧아 수익을 내는 좋은 순금박을 함유한청주 제조발명이다

Claims

종래의 인삼과 소주로 담는 인삼주가 아닌 청주(12%-17％)에 인삼 1-5뿌리를넣고 3개월이상 숙성 시키는 인삼청주
인삼주의 성분에 플리아세틸렌의 성분의 의하여 숙취와 두통이 동반하는 단점을 칡즙원액(100%)에 20ml -40ml 인삼청주에 희석하므로 플리아세틸렌의 성분을 약화 시키므로 연구문제점으로 남아 있는 숙취와투통을 완전이 개선

인삼청주에 칡즙원액(100%)을 20ml - 40ml 넣어 희석하는 제조 방법
투명한 청주(12%-17%)에 인삼 원상태가 들어가 있는 인삼청주에순금박 순도 (99.9%) 두깨10.000분에 1mm -2mm 가로세로 5mm ×5mm이내인 순금박편을 중량비 100에 대해 0.05 이하를 침지함.