KR20020026329A - 약이되는 물질을 함유한 다이어트나물의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 한약재료와 해조류와 동물류, 식물류와 건강식품과 약류와 버섯류를 이용한 다이어트나물 의 제조 방법에 관한것이다.

Description

약이 되는 물질을 함유한 다이어트나물 의 제조방법{omitted}

본 발명은 약이 되는 물질, 즉 한약재료와 해조류와 식물류, 동물류, 버섯류 건강식품류와 약을 이용한 다이어트나물 의 제조방법에 관한것이다

본 발명은 약이 되는 물질의 성분을 풍부하게 함유하면서도, 뛰어난 기호성을 나타내며 또한 부작용이 없는 등의 이점이 있는 한약재료와 해조류와 약이 되는 식물들을 함유한 다이어트나물 에 관한 것이다.

약이 되는 물질을 함유한 원료에서 발효법 에 의해 제조되는 소위 약되는 물질의 은 그재료의 선택에 따라,그조성 비율에는 차이는 있다 하더라도 발효되는것 이외에, 아미노산, 기타 철분, 칼슘, 망간 등 유용성분 등이 바람직한 바란스로 함유되어 이들 성분 이 복잡하게 서로 작용하여 기호성이 좋은 재료가 된다. 그 자체로서 의 보건, 자양의 견지에서도 뛰어난 재료가 될것이다

한편 약이 되는 물질, 상기 기술한 재료들는 보건, 자양, 강장 효과나 약리효과를 보이는 유용성분을 함유하고 있어, 동서를 막론하고 전제 (前劑) 침제(侵劑) 주제(酒劑) 등에 버금가는 추출액체 나 그 외의 형태로 옛날부터 이용되어 왔다.

본 발명자는 위에서 기술한 다이어트나물 의 유용성분및 생약성분 등 양자를 함유하는 새로운 타입의 천연원료 로 만든 물질을 개발하기 위해 연구해 왔다 그 결과, 천연원료 즉 약이 되는 물질에서 다이어트나물 을 제조함에 있어서 발효처리의 임의처리 공정을 약이 되는 물질의 첨가 공존하에 실시함에 따라 개선된 추출 효율을 가진 한약재료, 해조, 식물, 동물, 광물의 생약 성분이 추출되어, 당 유용 성분을 풍부하게 함유하면서도 약이 되는 물질의 기호성의 나쁜점을 동반하지 않으면서 우수한 기호성을 지닌 한편, 약이 되는 물질 의 추출물에서 보여지는, 경시적 호리 발생의 트러블도 일어나지 않고, 게다가 예상되는 발효 저해 현상도 피할수 있는 우수한 기호적성, 안정성을 구비한 동시에 약이 되는 물질 성분을 풍부하게 함유하는 나물 의 뛰어난 모든 성분을 겸비한 새로운 타입의 다이어트나물 을 제공 할수 있는 사실을 발견했다

한편, 이 새로운 타입의 우수한 모든 개선 성질을 가지고 있는 약이 되는 물질의 재료와 일반첨가재료 에 단순히, 약되는 물질 의 생약 성분 함유물을 첨가해서는 얻을수 없고 다이어트 나물 제조용 천연원료에서 다이어트 나물 을 제조할때의 발효처리의 임의 처리 공정을 약이 되는 물질 의 생약 성분 함유물의 첨가 공전하에 실시함에 따라 비로소 제조할수 있는것을 알았다.

따라서, 본 발명의 목적은 새로운 타입의 다이어트 나물 을 제공 함에 있다.

본 발명은 쌀, 보리, 밀, 조, 귀리, 수수, 팥, 검정콩, 흰콩, 율무, 기장, 찹쌀 등의 곡식를 발효시켜 빚은 곡주에 약이 되는 물질 (별지첨부 : 별지 1∼23 ) 과 매실, 생강, 인삼, 포도, 배, 살구, 사과, 감, 머루, 다래, 바나나, 파인애플,참외, 녹용, 수박, 복숭아, 버찌, 자두, 자몽, 토마도, 오이, 당근, 마늘, 파, 양파, 부추, 상치, 브로콜리, 선인장, 신선초, 알로에 등의 과일류와 채소류(야채류)와 한봉소초를 배합 발효시켜, 제조된 약이 되는 물질과 배합하여 이를 자연 숙성 또는 공장의 컴퓨터 시스템으로 하이테크 디지털 기술로 속성, 비속성으로 제조하여 건강보조용으로 식용 되는 다이어트나물 의 제조방법에 관한것이다. 일반적으로 알려진 효소와 그 제조방법으로는 물과 재료를 혼합하여 제조하는 화학식방식과 발효균을 첨가 발효시키는 식 및 자연발효시키는 양조 발효법 등이 알려져 있고 이와 같이 제조 되는 화학 식 와 양조 식은 보통의 예이지만 천연 양조 발효식 의 경우에는 일반 나물 로 사용되고 있으나 그 종류로는 일반 숙주나물, 메밀, 콩나물 등에 불과한 현실이다.

이에 본 발명은 약이 되는 물질 (별첨 : 1~23)이 체내의 신진 대사에 쓰이는 점을 이용하여 오장육부기능을 향상시키는 것으로 알려진 한약재료 일체와 동물류, 식물류, 광물류, 버섯류 건강식품과 약류 일체를 혼합, 이를 발효하여, 그곳의 약이 되는 물질을 추출하여 식품 재료와 혼합시켜 발효시켜 식용시 건강을 보조 할수 있는 약이 되는 물질을 이용한 천연 양조 다이어트 나물 의 제조 방법을 제공 하고자 하는 것이다

본 발명의 구성은 다음과 같다

다이어트 식물의 나물 천연 원재료 씨앗에서 나물을 제조하는 수법은 잘 알려져 있고, 쌀, 보리 그외의 곡류, 해조류, 버섯류,또는 과실 씨앗과 고구마 등, 근채류씨앗, 무우, 약초, 채소, 씨앗 등을 원료로하고 유익한 모든종류의 씨앗을 싹튀워 제조된다.

그 기본적인 싹튀우기 공정은 식용되는 씨앗을 함유하는 천연 원재료를 싹을 튀우는데, 물을 주입시키는 싹튀우는 처리공정, 초산,젖산, 유산발효 등 인체에 유익한 발효처리 공정이 있으며 본 발명의 약이 되는 물질 함유한 나물은 앞에서 기술한 싹튀우기 처리 공정, 초산 발효 처리 공정 및 젖산 발효 처리 공정과 유산 발효처리 공정의 임의 처리 공정을 약이 되는 물질 생약 성분 함유물의 첨가 공전하에서 실시하여 제조 할수 있다.

본 발명은 나물 의 제조에 이용하는 양조식초 천연원재료의 예로는 동부, 귀리, 메밀, 쌀, 보리, 율무, 조, 콩, 기타곡류, 지게미 또는 사과, 포도 등의 과실류 또는 기장, 감자나 고구마, 우엉, 마, 기타 전분질 원료, 사탕수수, 펄프, 알콜 등을 예로 들수 있으며 이들 천연 원재료를 이용하여 쌀, 알콜, 맥아, 사과, 포도 등의 재료로 나물 제조하는 수법은 알려져 있어,

본 발명 다이어트나물 의 제조에 이 용 할수 있다. 또한 발효 나물 제조방법도 정치법(精正置法) 속초법(涑酢法) 심부발효법(深部), 연속 심부 발효법 등 여러가지 방법이 알려져 있고 본 발명 나물 의 제조에 선택 이용된다

약이 되는 물질(별지참조:별지 1~23)을 각비율대로 조성한 40kg 의 약되는 물질에 매실, 생강, 포도, 배, 사과, 바나나, 파인애플, 참외, 수박, 감, 살구, 복숭아, 자두, 한방소초 를 각 비율대로 100kg과 곡식류를 89kg 장입후 5℃-38℃의온도를 유지시켜 1∼ 3개월이상 으로 자연 발효시키면 220 kg 상당의 약되는 물질 이 제조 된다. 여기에 곡물과 과일과 누룩으로 제조되어 걸러진 착즙과 8 : 2 비율로 혼합할때의 공정에다가 물 100kg을 같이 장입하여 100℃로 1시간 이상 끓인후, 자연숙성 또는 컴퓨터로 조절, 숙성시킨후 약이 되는 물질을 제조해내고, 발효된 그 약이되는물질을 걸러서 내면 효소즙, 액이되고 그 액을 사용해서 액과 물을 40:1로 비율로 희석하여 각종나물의 씨앗을 싹튀우기를 해서 나물을 제조한다. 본 발명 건강 다이어트 나물은 위의 발효법 외에도, 약이 되는 물질(별첨1~23)을 각 비율대로 조성한 50kg과 물 200kg을 1시간∼6시간 이상 끓여서 유용한 성분을 추출한 탕제를 물과 40:1 비율로해서 나물의 싹튀기를 실시할수 있다. 본 발명은 다이어트나물 에 관계되는식품으로 캡슐이나 둥근환이나 즙을 넣은 팩이나 분말가루식, 알약식, 또는 은단식. 어떤 형태라도 제조할수 있다 본 발명은 약리작용과 다이어트에 관계되는 비타민 영양 물질, 미네랄, 몸에 쌓여지는 나쁜기름 제거하는 작용으로 다이어트와 건강에 특히 좋다. 음용시 간에서 분해할 필요없이 체내의 위에서 소화되고 장내에서 그대로 흡수되고 신진대사를 촉지하여 오장육부, 눈, 귀, 코, 심장, 뇌의 기능을 향상시키고 비만 체중을 표준체중으로 유지시켜주는 건강보조 다이어트용 나물 식품이 된다.

본 발명의 나물 을 자연발효시킨 물로 씨앗을 싹튀운 다이어트 나물로서 약이 되는 물질을 함유하여 식이섬유소, 유기산을 비롯, 각종 미네랄과 비타민 , 영양소가 담뿍 내재된 이유로 허약한 노인네와 허약한 애기들의 건강에 유익한 효과가 있다

Claims (1)

1. 다어어트 나물의 제조용 천연 원료 씨앗에서 나물을 제조할 때의 당화처리 내지 초산,젖산,유산등, 모든종류의 유익한 발효처리의 처리공정을 "약이 되는 물질" (별지 첨부: 별지1~23) ; 한약재료, 식물류 (뿌리,잎,줄기,열매) 동물류, 해조류, 건강식품과약, 광물류 등의 생약 성분의 함유물의 첨가 공존하에서 실시하여 얻어진 싹튀운 다이어트 나물인 점을 특징으로 하는 생약 성분 함유 다이어트 나물의 제조방법과 발효처리 공정과 당화 처리를 하지 않고 "약이 되는 물질(별첨1~23)" 을 물과 끓여서 그 유용한 엑기스성분을 추출한 추출액의 첨가 공존하에서 실시하여 얻어진 다이어트 나물인 점을 특징으로 하는 생약 성분함유 천연씨앗의 싹튀운 다이어트 나물로서 모양이, 환식과 캡슐식과 즙을 넣는 팩식과 분말식과 덩어리조각식과 알 약정제식,은단식, 등으로 만들어지고, 자연 그대로 식물모양으로 된 다이어트 식물의 제조방법이며 나물의 종류는 숙주, 콩, 메밀, 귀리를비롯해서 별지(1~23)의 식물이 다 포함된다.