KR200196640Y1

KR200196640Y1 - A rotary type of roaster

Info

Publication number: KR200196640Y1
Application number: KR2020000004640U
Authority: KR
Inventors: 정현각
Original assignee: 정현각
Priority date: 2000-02-21
Filing date: 2000-02-21
Publication date: 2000-09-15

Abstract

본 고안은 고기를 꼬치핀에 꽂아 회전시키면서 굽는 회전식 고기구이기에 관한 것으로, 사각형으로 이루어진 본체의 길이방향을 따른 양쪽 내측면에 히터가 설치되고, 상기 히터가 설치되어 않은 본체의 뒷쪽 측벽에 꼬치핀 삽입판을 갖춘 구동모터가 설치되어 있으며, 이 구동모터가 설치된 본체의 반대쪽 측벽에 꼬치핀의 손잡이가 회전할 수 있게 걸려지는 지지홈을 갖추고 있으면서 이물질을 받아낼 수 있는 저장홈을 갖춘 걸림통이 설치되어 있어 있는 한편, 상기 히터의 상단에 꼬치핀에 꽂혀 구워지는 고기기름을 받아 줌과 더불어 히터의 열기를 꼬치핀쪽으로 유도해 주는 유도판이 히터의 길이방향을 따라 설치되어 있고, 본체의 아래쪽에는 서랍식 기름받이통이 구비되어 있으며, 상기 본체 내면의 기름받이통 위쪽에 고기가 구워질 때 발생하는 고기기름등을 기름받이통으로 떨어지게 해 주는 기름받이판이 설치되어 있다. 그리고, 본체의 상부판위 양쪽에 히터가 배치된 방향을 따라 고기저장통이 분리가능하게 안착되어 있고, 이 고기저장통에는 꼬치핀에 꽂혀 있는 고기를 간단하게 배낼 수 있게 하는 고기분리핀이 구비되어 있으며, 양쪽 고기저장통사이에 꼬치핀의 고기에 습기를 가해주는 덮개판이 설치된 구조로 되어 있다. 이러한 본 고안은 제어가 간단하면서 청소가 용이하고, 고기를 간편하게 구울 수 있으면서, 굽는 고기가 마르지 않고 항상 촉촉한 상태를 유지할 수 있게 하여 고기를 맛있게 구워 먹을 수 있게 한다.The present invention relates to a rotary roaster that grills meat by rotating the meat on a skewer pin, wherein heaters are installed on both inner surfaces along a longitudinal direction of a rectangular body, and the skewer pin is inserted into a rear side wall of the body where the heater is not installed. A drive motor with a plate is installed, and a hanger with a storage groove for catching foreign matters is provided on the opposite side wall of the main body on which the drive motor is installed, with a support groove for the handle of the skewer pin to rotate. On the other hand, a guide plate is provided along the length of the heater to guide the heat of the heater toward the skewer pins while receiving the meat oil baked on the skewer pins at the top of the heater. Drip tray is provided and occurs when meat is grilled on top of the drip tray on the inner surface of the main body. The oil pan is installed to make meat oil fall into the oil pan. The meat storage container is detachably seated along the direction in which the heaters are disposed on both sides of the upper plate of the main body, and the meat storage container is provided with a meat separation pin for easily discharging the meat inserted into the skewer pin. The cover plate is installed between the meat storage containers to moisten the meat of the skewer pin. The present invention is simple to control, easy to clean, easy to grill the meat, the grilled meat does not dry and always keeps the moist state so that the meat can be deliciously baked.

Description

A rotary type of roaster

본 고안은 고기를 꼬치핀에 끼워 회전시키면서 굽는 회전식 고기구이기에 관한 것으로, 특히 그 동작의 제어가 간단하고 고기를 효율적으로 구울 수 있을 뿐만 아니라, 분리와 청소가 용이하게 하면서, 항상 고기를 촉촉한 상태로 맛있게 구워 먹을 수 있도록 한 회전식 고기구이기에 관한 것이다.The present invention relates to a rotary roaster that grills meat by rotating it on skewer pins, and in particular, the control of the operation is simple and the meat can be grilled efficiently, and the meat is always kept moist while being easy to separate and clean. It's about a rotisserie that's deliciously baked.

일반적으로 고기굽는데 사용하는 고기구이기는 숯불이나 가스히터위에 석쇠나 고기구이판을 올려 놓고, 이 석쇠 또는 고기구이판위에 고기를 얹어 굽도록 되어 있다.In general, grilled meats used for grilling meat are placed on a charcoal or gas heater, and grilled on the grill or grilled meat.

상기에서 석쇠를 사용하는 경우에는 숯불이나 히터에서 발생하는 불꽃이 고기에 직접 가해지기 때문에 고기를 적시(適時)에 뒤집어 주어도 부분적으로 타는 현상이 발생하게 되고, 이렇게 탄 고기는 발암물질 등과 같은 좋지아니한 성분이 많이 함유되어 있다는 학설이 있어 문제가 된다.In the case of using the grill, the flame generated from the charcoal or the heater is directly applied to the meat, so that even if the meat is inverted in a timely manner, a partial burning occurs. There is a theory that there are many ingredients, which is a problem.

그리고, 고기구이판을 사용하여 고기를 굽는 경우에도 이 고기구이판이 열원으로부터 열을 전달받아 가열되면서, 그 위에 얹어진 고기를 굽도록 되어 있으므로 이 고기구이판에 닿은 고기가 부분적으로 타게 되는 문제가 있는 것이다. 따라서 상기한 바와 같은 종래의 고기구이기에 있어서는 고기가 타는 문제를 완전하게 해결할 수 없는 문제가 있다.In addition, even when the meat is grilled using the roasted meat plate, the roasted meat plate receives heat from a heat source and heats the roasted meat, so that the meat touching the roasted meat plate partially burns. . Therefore, there is a problem in that the meat burning problem cannot be completely solved in the above-described conventional yakiniku.

또한, 상기한 바와 같은 석쇠나 고기구이판을 사용하여 고기를 굽는 경우에는, 대개 열원이 고기의 아래쪽에 위치하고 있기 때문에, 자주 고기를 뒤집어 주어야 고기의 앞뒷면이 고르게 익히게 되고, 이러한 뒤집는 동작을 소홀히 하면 고기가 부분적으로나 전체적으로 타버리게 된다는 불편함이 있었다.In addition, in the case of grilling meat using the grill or grilled meat plate as described above, since the heat source is usually located under the meat, the meat must be flipped frequently so that the front and back sides of the meat are cooked evenly. There was a discomfort that the meat would burn in part or in whole.

이러한 문제점을 해결하기 위한 방안으로 제시된 것이 회전식 고기구이기인 바, 이 회전식 고기구이기에는 고기를 꼬챙이에 끼우거나 통발식 망에 넣어 열원위에서 회전시키는 타입등이 있는데, 이러한 여러가지 타입의 회전식 고기구이기는 고기가 열원에 직접 닿지 않으므로 고기가 열에 의해 타는 문제가 발생하지 않으면서 고기가 전체적으로 고르게 구워지는 잇점이 있다.In order to solve this problem, the proposed rotary meat is a rotary meat, which includes a type of meat that is inserted into a skewer or a trapped net to be rotated at a heat source. Because it does not touch the heat source directly, the meat is roasted evenly without the problem of burning by heat.

그런데, 종래의 일반적인 회전식 고기구이기는 그 사용상의 불편함이 있어 일반적으로 널리 사용되고 있지 못한 바, 즉 고기가 구워질 때 발생하는 고기기름이 기기의 본체 내부로 떨어지기 때문에 이 고기기름에 의해 고기구이기가 쉽게 손상되거나 더러워지는 문제가 있으며, 이렇게 더러워진 기기를 쉽게 청소할 수 도 없다는 문제가 있었던 것이다.However, the conventional rotary roasted meat is inconvenient in use and is not widely used. That is, since the meat oil generated when the meat is grilled falls into the main body of the device, the meat roasted by the meat oil There was a problem of being easily damaged or dirty, and there was a problem that such a dirty device could not be easily cleaned.

그리고, 고기를 끼운 상태의 꼬치핀이나 꼬챙이등을 기기에 회전할 수 있게 세팅시킬 때 세심한 신경을 써야하는 번거로운 문제점 등이 있었던 것이다.Then, when setting the skewer pin or skewer, etc. in a state where meat is inserted into the device, there was a troublesome problem that requires careful attention.

한편, 상기한 바와 같은 종류별에 따른 종래의 고기구이기에서는 열원에서 발생되는 열에 의해 고기가 구워질 때 이 고기에 함유되어 있는 수분이 함께 증발하기 때문에 고기가 딱딱해지게 됨과 더불어 맛도 나빠지는 등의 결함이 있었다.On the other hand, according to the above-described type of conventional roasted meat, when the meat is grilled by the heat generated from the heat source, the moisture contained in the meat evaporates together, resulting in the meat becoming hard and the taste deteriorating. There was a fault.

이에 본 고안은 상기한 바와 같은 종래의 회전식 고기구이기에서 발생하는 각종 문제점을 해소시켜 꼬치핀을 간단하면서 편리하게 착탈시킬 수 있고, 꼬치핀을 회전지지시키는 구조가 간단하며, 꼬치핀에서 떨어지는 고기기름을 깨끗하게 받아 낼 수가 있어 청소하기가 용이하게 한 꼬치핀을 이용한 회전식 고기구이기를 제공하는데 그 목적이 있다.Therefore, the present invention solves various problems caused by the conventional rotary roaster as described above, so that the skewer pins can be detached easily and conveniently, and the structure for supporting the skewer pins is simple, and the meat oil falls from the skewer pins. The purpose of the present invention is to provide a rotary barbecue using skewer pins, which can be easily picked up and cleaned.

또한, 본 고안은 고기를 구울 때 고기가 타지 않게 하면서도, 고기에 함유되어 있는 수분이 충분하게 보전될 수 있게 하여 고기가 딱딱해지지 않게 함과 더불어 고기의 맛도 좋아지게 하는 회전식 고기구이기를 제공하는데 다른 목적이 있다.In addition, the present invention provides a rotary roaster that prevents the meat from burning when the meat is grilled, while maintaining sufficient moisture in the meat, thereby preventing the meat from becoming hard and improving the taste of the meat. There is another purpose.

상기한 바의 목적을 달성하기 위한 본 고안의 회전식 고기구이기는, 사각형으로 이루어진 본체의 길이방향을 따른 양쪽 내측면에 히터가 설치되고, 상기 히터가 설치되어 않은 본체의 뒷쪽 측벽에 꼬치핀 삽입판을 갖춘 회전모터가 설치되어 있으며, 이 회전모터가 설치된 본체의 반대쪽 측벽에 꼬치핀 손잡이가 회전할 수 있게 걸려지는 지지홈을 갖추고 있으면서 이물질을 받아낼 수 있는 저장홈을 함께 갖춘 걸림통이 설치되어 있다.Rotating meat roaster of the present invention for achieving the object of the bar, the heater is installed on both inner sides along the longitudinal direction of the body made of a square, the skewer pin insert plate on the rear side wall of the body is not installed The rotating motor is installed, and on the opposite side wall of the main body on which the rotating motor is installed, a catching groove for catching the skewer pin handle and a storage groove for catching foreign substances is installed. .

그리고, 상기 히터의 상단에 꼬치핀에서 떨어지는 기름을 받아 줌과 더불어 열기를 유도해 주는 유도판이 히터의 길이방향을 따라 설치되어 있고, 본체의 아래쪽에는 서랍식 기름받이통이 구비되어 있으며, 상기 본체 내면의 기름받이통의 위쪽에 고기에서 떨어지는 기름등을 기름받이통으로 떨어지게 해 주는 기름받이판이 설치되어 있다.In addition, an induction plate that receives oil falling from the skewer pin and induces heat at the top of the heater is installed along the length of the heater, and a drawer type oil sump is provided at the bottom of the main body. At the top of the sump container, there is a sump plate to let oil dripping from the meat into the sump.

또한, 상기 본체의 상부판위 양쪽에 히터가 배치된 방향을 따라 고기저장통이 분리가능하게 안착되어 있고, 이 고기저장통에는 꼬치핀에 꽂혀 있는 고기를 간단하게 배낼 수 있게 하는 고기분리핀이 구비되어 있다.In addition, the meat storage container is detachably seated along the direction in which the heaters are disposed on both sides of the upper plate of the main body, and the meat storage container is provided with a meat separation pin for easily discharging the meat inserted into the skewer pin. .

그리고, 상기 양쪽 고기저장통사이에 덮개판이 설치되어 꼬치핀에서 구워지는 고기에서 발생하는 증기가 대기로 확산되지 못하게 하여 고기 주위에 머물게 하므로써 고기의 습기를 유지하게 해 주게 되어 있다.In addition, the cover plate is installed between the both meat reservoirs to keep the moisture of the meat by allowing the steam generated from the meat grilled in the skewer pin to stay around the meat so as not to diffuse into the atmosphere.

이러한 구조로 이루어진 본 고안의 회전식 고기구이기는, 꼬치핀에 끼워진 고기가 히터의 열에 의해 구워지면서 발생하는 고기기름을 본체의 아래쪽에 설치된 기름받이통이 받아 주게 되어 있으므로, 고기의 기름을 처리할 때 상기 기름받이통만을 분리하여 제거하면 되므로 간단히 처리할 수 있는 것이다.The rotary meat roaster of the present invention, which has such a structure, receives the oil oil generated while the meat inserted in the skewer pin is grilled by the heat of the heater, so that the oil sump provided at the bottom of the main body receives the oil when the meat is processed. Since only the sump can be removed and removed, it can be easily processed.

또한, 본체의 길이방향을 따라 설치된 히터 위쪽으로 떨어지는 고기기름은 상기 히터위에 설치된 유도판이 받아주어 히터에 직접 떨어지게 하지 않게 하면서, 이 유도판이 받아 아래쪽의 기름받이통으로 보내주게 되어 있고, 히터가 설치되지 않은 다른쪽의 벽면으로 떨어지는 기름은 측벽면의 하단에 설치되어 있는 기름받이판이 상기 기름받이통쪽으로 유도해 주게 되어 있다.In addition, the meat oil falling over the heater installed along the longitudinal direction of the main body is received by the guide plate installed on the heater so as not to fall directly on the heater, the guide plate is received and sent to the lower sump, the heater is not installed The oil dripping to the other side of the wall is guided by the drip tray installed at the bottom of the side wall.

따라서, 고기가 조리될 때 발생하는 고기기름으로 인해 히터가 오염되거나 본체의 내벽면이 오염되는 문제가 발생되지 않게 할 수가 있는 것이다.Therefore, the problem that the heater is contaminated due to the meat oil generated when the meat is cooked or the inner wall surface of the body is contaminated can not be generated.

그리고, 꼬치핀에서 완전하게 구워진 고기는 꼬치핀에서 빼내어 본체의 윗면에 분리가능하게 안착되어 있는 고기저장통에 저장하여 두면서 먹을 수가 있는 바, 이때 상기 고기저장통이 히터의 위쪽에 배치되어 있기 때문에 항상 따뜻한 온도를 유지할 수가 있어, 이 고기저장통에 보관되어 있는 고기도 식지 않고 따뜻하게 보관할 수가 있는 것이다.And, the meat completely grilled from the skewer pin can be removed while being stored in the meat storage container detachably seated on the upper surface of the skewer pin, which is always warm because the meat storage container is arranged above the heater. The temperature can be maintained and the meat stored in this meat container can be kept warm without cooling.

또한, 상기 고기저장통사이에 걸려져 있는 덮개판이 꼬치핀에서 발생하는 증기를 꼬치핀 주위에 붙잡아 주게 되므로, 꼬치핀에서 구워지는 고기가 항상 촉촉하게 수분을 함유하고 있는 상태로 구워 먹을 수가 있어 항상 촉촉하고 맛있는 고기를 구워 먹을 수가 있는 것이다.In addition, since the cover plate is caught between the meat storage container to catch the steam generated from the skewer pin around the skewer pin, the meat grilled on the skewer pin can always be moist and eaten in a state that contains moisture And you can eat delicious meat to bake.

도 1 은 본 고안에 따른 회전식 고기구이기의 분리사사도,1 is an exploded perspective view of a rotary meat grinder according to the present invention,

도 2 는 도 1 의 평면도,2 is a plan view of FIG.

도 3 은 도 1 의 A - A 선을 따른 단면도,3 is a cross-sectional view taken along the line A-A of FIG.

도 4 은 도 1 의 B - B 선을 따른 단면도,4 is a cross-sectional view along the line B-B of FIG.

도 5 는 본 고안에 따른 꼬치핀에 끼워진 고기를 고기저장통의 고기분리핀에 걸에 뽑아내는 상태를 도시한 사시도,Figure 5 is a perspective view showing a state pulled on the meat separation pin of the meat storage bin fitted to the skewer pin according to the present invention,

도 6 은 본 고안에 따른 꼬치핀을 이용한 회전식 고기구이기의 동작을 제어하는 제어판의 개략적 평면도,6 is a schematic plan view of a control panel for controlling the operation of the rotary meat grinder using a skewer pin according to the present invention,

도 7 은 본 고안에 따른 회전식 고치구이기의 제어장치를 나타낸 개략적 회로 구성도이다.Figure 7 is a schematic circuit diagram showing a control device of the rotary cocoon according to the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호설명* Explanation of symbols on the main parts of the drawings

1 - 본체 2,3 - 히터1-body 2,3-heater

4 - 뒷측벽 5,6 - 꼬치핀 삽입판4-rear wall 5,6-skewer pin insert

7,8 - 구동모터 9 - 앞측벽7,8-drive motor 9-front wall

10 - 꼬치핀 11 - 손잡이10-Skewer 11

12 - 지지홈 13 - 저장홈12-support groove 13-storage groove

14 - 걸림홈 15,16 - 유도판14-Hanging groove 15,16-Guide plate

17 - 기름받이통 18 - 기름유도판17-Dish Canister 18-Oil Induction Plate

19, 20 - 고기저장통 22,23 - 삽입구멍19, 20-Meat container 22,23-Insertion hole

24 - 제어기24-controller

이하 본 고안을 첨부한 예시 도면을 참조하여 자세히 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도면 1 은 본 고안에 따른 회전식 고기구이기를 나타낸 사시도이고, 도면 2는 도면 1 의 평면도이며, 도면 3은 도면 1 의 A - A 선을 따른 단면도, 도면 4 는 도면 1 의 B - B 선을 따른 단면도로서, 이들 도면에 도시된 바와 같이 본 고안에 따른 회전식 고기구이기는 사각형으로 이루어진 본체(1)의 길이방향을 따른 양쪽 내측면에 히터(2,3)가 각각 설치되고, 상기 히터(2,3)가 설치되어 있지 않은 본체(1)의 뒷쪽 측벽(4)에 꼬치핀 삽입판(5,6)을 개별적으로 갖춘 구동모터(7,8)가 설치되어 있으며, 이 구동모터(7,8)가 설치된 본체(1)의 반대쪽 측벽(9)에 꼬치핀(10)의 손잡이(11)가 회전할 수 있게 걸려지는 지지홈(12)을 갖추고 있으면서 고기를 구울때 발생하는 각종 쓰레기 등의 이물질을 받아낼 수 있는 저장공간(13)을 갖춘 걸림통(14)이 분리할 수 있게 설치된 구조로 되어 있다.1 is a perspective view showing a rotary roaster according to the present invention, Figure 2 is a plan view of Figure 1, Figure 3 is a cross-sectional view along the line A-A of Figure 1, Figure 4 is a view along the B-B line of Figure 1 As a cross-sectional view, as shown in these drawings, the rotary roaster according to the present invention is provided with heaters 2 and 3 on both inner surfaces along the longitudinal direction of the body 1 made of a quadrangle, respectively, and the heaters 2 and 3 Are installed on the rear side wall 4 of the main body 1, which is not provided), and the drive motors 7 and 8 each having the skewer pin insertion plates 5 and 6 are separately provided. Has a support groove 12 on which the handle 11 of the skewer pin 10 is rotatably rotated on the side wall 9 of the main body 1 on which the main body 1 is installed. The hanger (14) having a storage space (13) to be taken out has a structure that is detachably installed. There.

그리고, 도면 1 과 도면 3 에 도시된 바와 같이, 상기 히터(2,3)의 상단에 이 히터(2,3)의 길이방향을 따라 유도판(15,16)이 각각 설치되어 있는데, 이 유도판(15,16)은 꼬치핀(10)에 끼워진 고기가 구워질 때 발생하는 고기기름이 직접 히터(2,3)에 떨어지지 않게 하면서 기름을 받아 줌과 더불어, 이 히터(2,3)에서 발생하는 열기가 상기 꼬치핀 삽입판(5,6)과 걸림통(14)의 지지홈(12)에 걸려진 상태에서 본체(1)의 중앙부에 배치되어 있는 꼬치핀(10)쪽으로 유도되게 하여, 꼬치핀(10)에 끼워져 있는 고기가 더욱 잘 익혀지게 하는 역할을 한다.1 and 3, guide plates 15 and 16 are provided at the upper ends of the heaters 2 and 3 along the longitudinal direction of the heaters 2 and 3, respectively. The plates 15 and 16 receive oil while the meat oil generated when the meat sandwiched on the skewer pin 10 is grilled does not fall directly onto the heaters 2 and 3, and at the heaters 2 and 3 The generated heat is guided toward the skewer pin 10 disposed in the center of the main body 1 in the state of being caught by the skewer pin insertion plates 5 and 6 and the support groove 12 of the catch 14. , Skewer pin 10 serves to make the meat more well cooked.

또한, 상기 본체(1)의 아래쪽에는 본체(1)의 하단측면에서 바깥으로 끌어낼 수 있는 서랍식 기름받이통(17)이 구비되어 있는데, 이 기름받이통(17)은 꼬치핀(10)의 고기에서 본체(1)의 중앙부로 떨어지는 기름을 받아주도록 되어 있는 것으로서, 고기를 굽기전에 이 기름받이통(17)에 미리 물을 소정량 부어 세팅시켜 두면, 고기에서 떨어지는 고기기름이 기름받이통(17)의 물위에 떨어지게 되므로 이 기름받이통(17)과 고기구이기 전체를 청소할 때 간단히 물을 비우고 세척하면 되므로 청소를 용이하게 할 수가 있는 것이다.In addition, the lower side of the main body 1 is provided with a drawer type oil sump barrel 17 which can be pulled out from the lower side of the main body 1, which is the meat of the skewer pin 10 In order to receive the oil falling into the center of the main body (1), and before the meat is roasted and set a predetermined amount of water prior to roasting the meat, the meat oil falling from the meat is kept in the sump (17). Because it will fall on the water of the), when cleaning the entire sump container (17) and the meat cooker, you can simply clean the water and then easy to clean.

또, 상기 본체(1)를 구성하는 앞뒤쪽 측벽(4,9)의 내면 하단에 도면 4 에 도시한 바와 같이, 상기 꼬치핀(10)의 고기에서 떨어지는 기름을 기름받이통(17)으로 유도해 주는 기름유도판(18)이 각각 설치되어 있다.Further, as shown in FIG. 4 at the lower end of the inner surface of the front and rear side walls 4 and 9 constituting the main body 1, oil dripping from the meat of the skewer pin 10 is led to the oil sump 17. The oil induction plate 18 is provided.

따라서, 도면 2 에 도시한 바와 같이 본체(1)의 중앙부에 길이방향을 따라 세팅되어 있는 꼬치핀(10)의 고기(m)에서 떨어지는 기름의 대부분은 직접 본체의 하면에 설치되어 있는 기름받이통(17)으로 떨어지게 되지만, 일부 본체(1)의 벽면쪽으로 떨어지는 기름은 상기 히터(2,3)를 따라 배치되어 있는 유도판(14, 15)과 벽면의 하단에 배치되어 있는 기름유도판(18)에 의해 상기 기름받이통(17)으로 유도되어 떨어지게 되므로, 본체(1)의 내벽면이 고기의 기름으로 더럽혀지는 현상이 줄어들게 된다.Therefore, as shown in FIG. 2, most of the oil falling from the meat m of the skewer pin 10 set along the longitudinal direction in the center part of the main body 1 is the oil sump provided directly in the lower surface of the main body. While falling to (17), oil falling to the wall surface of some of the main body (1) is guide plates (14, 15) arranged along the heaters (2, 3) and oil induction plate (18) disposed at the bottom of the wall surface Since it is guided to the drip tray (17) to fall off), the phenomenon that the inner wall surface of the main body 1 is soiled with the oil of meat is reduced.

한편, 상기한 바와 같이 꼬치핀(10)의 고기에서 떨어지는 기름을 받아내는 기름받이통(17)에 소정량의 물을 미리 부어 두면, 고기의 기름이 상기 기름받이통(17)의 물에 떨어지게 함으로써 기름받이통(17)이 고기에서 떨어지는 기름에 의해 더럽혀지지 않게 됨과 더불어 기름받이통(17)을 쉽게 청소할 수 있게 된다.On the other hand, if a predetermined amount of water is poured in advance into the sump barrel 17 which receives the oil falling from the meat of the skewer pin 10 as described above, the oil of the meat falls into the water of the sump barrel 17 By doing so, the oil sump bucket 17 is not polluted by the oil falling from the meat, and the oil sump bucket 17 can be easily cleaned.

그러므로, 본 고안에 따른 회전식 고기구이기의 본체(1)는 청소를 자주 하지 않아도 되는 한편, 아래쪽의 기름받이통(17)만 간단하게 뽑아 내어 기름등을 세척하면 되므로 간편하게 청소를 할 수가 있는 것이다.Therefore, while the main body 1 of the rotary barbecue according to the present invention does not need to be frequently cleaned, only the bottom of the oil sump 17 can be simply pulled out to wash oil and the like, so that the main body 1 can be easily cleaned.

또한, 상기와 같이 기름받이통(17)에 물을 부어둠으로써 히터(2,3)의 열기에 의해 증발하는 수분이 꼬치핀(10)에 끼워진 고기에 전달되게 되므로, 고기가 구워지면서 건조되지 않고 항상 촉촉하고 부드러운 상태를 유지할 수 있게 하는 효과를 얻을 수도 있다.In addition, by pouring water into the sump bucket 17 as described above, the moisture evaporated by the heat of the heaters 2 and 3 is transferred to the meat sandwiched on the skewer pin 10, so that the meat is not baked and dried. You can also get the effect of being always moist and soft.

그리고, 본체(1)의 상판(1a)위 양쪽에 상기 히터(2,3)가 배치된 방향을 따라 각각 하나씩의 고기저장통(19,20)이 분리가능하게 안착되어 있는 바, 이 고기저장통(19,20)에는 도면 4 에 도시한 바와 같이 상기 꼬치핀(10)에 꽂혀 있는 고기(m)를 간단하게 배낼 수 있게 하는 고기분리핀(21a)이 갖추어져 있다.In addition, the meat storage bins 19 and 20 are detachably seated in the direction in which the heaters 2 and 3 are arranged on both sides of the upper plate 1a of the main body 1, and the meat storage bins ( 19 and 20, as shown in Figure 4 is provided with a meat separation pin (21a) that can easily discharge the meat (m) plugged into the skewer pin (10).

즉, 2 개의 평형한 핀으르 이루어진 꼬치핀(10)에 끼워진 고기가 완전히 구워지면, 이 꼬치핀(10)을 들어낸 다음 도면 4 에 도시한 바와 같이 고기(m)가 끼워진 꼬치핀(10)의 'a'부분을 상기 고기저장통(19,20)의 고기분리핀(21a)에 끼운 상태에서 꼬치핀(10)을 당기면 꼬치핀(10)에 끼워진 고기가 빠지면서 고기저장통(19,20)에 모이게 되는 것이다.That is, when the meat sandwiched on the skewer pin 10 consisting of two flat pins is completely grilled, the skewer pin 10 is lifted and then the skewer pin 10 to which the meat m is inserted as shown in FIG. Pulling the skewer pin 10 while the 'a' portion is inserted into the meat separating pins 21a of the meat storage bins 19 and 20, and the meat inserted into the meat skewer pins 10 falls into the meat storage bins 19 and 20. It is gathered.

그리고, 상기 고기저장통(19,20)은 히터(2,3)의 위쪽에 상기 히터(2,3)의 길이방향을 따라 배치되어 있으면서 본체의 상판(1a)위에 안착되어 있으므로, 이 고기저장통(19,20)이 히터(2,3)의 열기에 의해 항상 따뜻하게 가열되어 있는 상태가 된다.The meat reservoirs 19 and 20 are disposed on the upper plate 1a of the main body while being disposed along the longitudinal direction of the heaters 2 and 3 above the heaters 2 and 3. 19 and 20 are always in a state of being warmly heated by the heat of the heaters 2 and 3.

따라서, 상기한 바와 같이 꼬치핀(10)에 끼워진 고기를 고기저장통(19,20)에 저장하여도, 고기가 식지 않고 계속하여 따뜻한 상태로 유지되게 되므로 항상 타지도 않고 식지 않지도 않은 고기를 먹을 수 있는 것이다.Therefore, even if the meat sandwiched on the skewer pin 10 as described above stored in the meat storage bins (19, 20), the meat is not cooled and continues to be kept warm, so that the meat that is not burned or cooled It can be.

또한, 상기 고기저장통(19,20)은 도면 1과 도면 3 및 도면 5에 도시되어 있는 바와 같이, 그 한쪽 바닥면이 아래로 오목하게 형성된 기름저장홈(21b)이 구비되어 있고, 이 기름저장홈(21b)이 형성되지 않은 편편한 바닥면에는 상기 기름저장홈(21b)을 향하여 다수개의 기름유통홀(21c)이 각각 형성되어 있다.In addition, the meat storage container (19, 20) is provided with an oil storage groove (21b) formed with one bottom surface concave downward, as shown in Figures 1, 3 and 5, this oil storage On the flat bottom surface where the groove 21b is not formed, a plurality of oil distribution holes 21c are respectively formed toward the oil storage groove 21b.

따라서, 꼬치핀(10)에서 완전히 익은 고기를 상기 고기저장통(19, 20)에 뽑아두면, 이 고기에서 발생하는 기름이 상기 기름유통홀(21c)을 통하여 상기 기름저장홈(21b)으로 모여지게 되므로, 구워진 고기에서 발생하는 기름을 효율적으로 제거해 줄 수 있게 되고, 고기의 기름이 어느정도 제거된 상태에서 고기를 먹을 수 있게 된다.Therefore, when the meat fully ripened on the skewer pin 10 is pulled into the meat storage containers 19 and 20, oil generated from the meat is collected into the oil storage groove 21b through the oil distribution hole 21c. Therefore, the oil generated from the grilled meat can be removed efficiently, and the meat can be eaten with the oil removed to some extent. Will be.

또한, 도면 1 과 도면 5 에 도시된 바와 같이, 상기 2 개의 고기저장통(19, 20) 안쪽 바깥면에 길이방향을 따라 걸림턱(21d)이 각각 구비되어 있는 바, 이 걸림턱(21d)은 도면 3 에 도시한 바와 같이, 상기 고기저장통(19,20)이 상판(1a)위의 양쪽에 각각 안착된 상태에서 양쪽의 고기저장통(19,20)을 가로질러 꼬치핀(10)위를 덮어 주는 덮개판(h)이 걸려지게 하는 걸림수단이 된다.In addition, as shown in Figure 1 and Figure 5, the engaging jaw (21d) is provided in the longitudinal direction on the inner outer surface of the two meat reservoirs (19, 20), respectively, the engaging jaw (21d) is As shown in FIG. 3, the meat reservoirs 19 and 20 cover the skewer pins 10 across both meat reservoirs 19 and 20 in the state where the meat reservoirs 19 and 20 are respectively seated on both sides of the top plate 1a. The main serves as a locking means for locking the cover plate (h).

상기한 바와 같이 덮개판(h)을 덮는 이유는, 꼬치핀(10)에 끼워진 고기가 히터(2,3)에 의해 구워질 때 상기한 바와 같이 아래의 기름받이통(17)에 담겨져 있는 물이 히터(2,3)의 열기에 의해 가열될 때 발생하는 수증기가 대기로 확산되어 퍼지는 것을 꼬치핀(10)의 위쪽에서 차단하여 주기 위한 것으로서, 이와 같이 기름받이통(17)에서 발생하는 수증기를 차단하여 대기로 확산되지 못하게 차단하여 줌으로써, 꼬치핀(10)에서 구워지는 고기(m)에 수분이 충분하게 가하여져 고기가 건조해지지 않고 항상 부드럽고 촉촉한 상태를 유지할 수가 있는 것이다.The reason for covering the cover plate h as described above is that the water contained in the lower oil sump 17 as described above when the meat sandwiched by the skewer pin 10 is grilled by the heaters 2 and 3. This is to block the diffusion of water vapor generated when heated by the heat of the heaters 2 and 3 to the atmosphere at the upper side of the skewer pin 10, and thus the water vapor generated in the oil sump 17. By blocking and blocking it from spreading to the atmosphere, water is sufficiently applied to the meat (m) baked in the skewer pins 10 so that the meat does not dry and can always remain soft and moist.

그런데, 상기한 바의 덮개판(h)은 도면 1 과 도면 3 에 도시한 바와 같이 손잡이(g)를 갖추고 있으면서, 그 길이가 도면 2 에서 점선으로 표시한 바와 같이, 상기 꼬치핀(10)의 전체를 완전하게 덮지 않고 중앙부의 약 2/3 정도만 덮게 하여, 상기 덮개판(h)의 양쪽 선단에 수분이 통과할 수 있는 공간이 형성되게 하는 것이 더욱 바람직하다.By the way, the cover plate (h) of the bar has a handle (g) as shown in Figures 1 and 3, the length of the skewer pin (10) as shown in the dashed line in Figure 2, It is more preferable to cover only about two thirds of the central portion without completely covering the whole, so that spaces through which moisture can pass are formed at both ends of the cover plate h.

이와 같이 상기 덮개판(h)이 꼬치핀(10)의 전체 길이에 걸쳐 덮지 않게 하고 덮개판(h)의 양쪽 선단에 수분이 통과할 수 있는 공간이 형성되게 하는 이유는 꼬치핀(10)의 고기(m)에서 발생하는 기름연기가 상기 빈 공간을 통하여 대기로 방출되게 함과 더불어, 이 빈 공간을 통하여 수분이 어느정도는 대기로 방출되게 하여야 증발되는 수분과 필요한 수분사이의 밸런스를 유지할 수 있기 때문인 것이다.As such, the cover plate (h) does not cover the entire length of the skewer pin (10), and the reason for forming a space through which moisture can pass through both ends of the cover plate (h) of the skewer pin (10) In addition to allowing the oil smoke generated in the meat (m) to be discharged to the atmosphere through the empty space, a certain amount of water must be released to the atmosphere to maintain a balance between evaporated and necessary moisture. It is because.

그리고, 상기 꼬치핀 삽입판(5,6)에는 도면 1 과 도면 3 에 각각 도시한 바와 같이, 상기 꼬치핀(10)을 끼워지지 하기 위한 한쌍의 삽입구멍(22,23)이 각각 형성되어 있는데, 이 삽입구멍(22,23)은 3각형으로 형성되어 있으면서, 반경방향의 안쪽에 3각형 삽입구멍(22,23)의 모서리가 위치하도록 배치되어 있다.In addition, as shown in FIGS. 1 and 3, the pair of insertion holes 22 and 23 are formed in the skewer pin insertion plates 5 and 6, respectively, to hold the skewer pin 10. The insertion holes 22 and 23 are formed in a triangular shape, and are arranged such that the corners of the triangular insertion holes 22 and 23 are located in the radially inner side.

한편, 상기 꼬치핀(10)를 구성하는 한쌍의 삽입핀은 그 한쪽 선단이 길고 다른 한쪽 선단은 짧게 형성되어, 이 꼬치핀(10)을 상기 꼬치핀 삽입판(5, 6)의 삽입구멍(22,23)에 끼울 때 우선 한쪽 지지대를 삽입판(5,6)의 한쪽 삽입구멍(22 혹은 23)에 먼저 끼운 다음, 다른쪽 지지대를 나머지 하나의 삽입구멍(22 혹은 23)에 끼우면 간단하게 세팅시킬 수가 있으므로, 꼬치핀(10)을 편리하게 세팅시킬 수가 있는 것이다.On the other hand, the pair of insertion pins constituting the skewer pin 10 has a long one end and a short end of the other pair, so that the skewer pin 10 is inserted into the insertion pins (5, 6) of the skewer pin insertion plates (5, 6). 22, 23, first insert one support into one insertion hole (22 or 23) of the insertion plate (5, 6) first, then the other support simply inserted into the other insertion hole (22 or 23) Since it can be set, the skewer pin 10 can be conveniently set.

그리고, 상기 꼬치핀 삽입판(5,6)에 형성되어 있는 삽입구멍(22,23)을 3 각형으로 형성시킨 이유는, 꼬치핀(10)에 끼워진 고기가 구워짐에 따라 그 부피가 줄어들게 되고, 이에 따라 꼬치핀(10)의 양쪽 지지대가 안쪽으로 오므려질 때, 한쪽 모서리가 반경방향의 안쪽을 향하도록 배치되어 있는 양쪽 삽입구멍(22,23)을 따라 이 꼬치핀(10)의 양쪽 지지대가 안쪽으로 모여지게 되므로, 꼬치핀(10)이 전체적으로 뒤틀려지지 않게 되어 나중에 꼬치핀(10)을 삽입판(5,6)에서 빼낼때에도 간편하게 빼낼 수가 있는 것이다.The reason why the insertion holes 22 and 23 formed in the skewer pin insertion plates 5 and 6 is formed in a triangle is that the volume of the meat inserted into the skewer pin 10 is reduced as the meat is grilled. Thus, when both supports of the skewer pin 10 are retracted inward, both supports of the skewer pin 10 along the two insertion holes 22 and 23 are arranged so that one edge faces inward in the radial direction. Since it is gathered inward, the skewer pin 10 is not twisted as a whole will be able to easily pull out even when the skewer pin 10 is removed from the insertion plate (5, 6) later.

또한, 상기 꼬치핀(10)을 회전시키기 위한 2 개의 구동모터(7,8)와 2 개의 히터(2,3)는 도면 1과 도면 4 에 도시한 바와 같이 본체(1)의 한쪽 측방에 구비되어 있는 제어기(24)를 갖춘 콘트롤박스(25)에 의해 제어되는데, 상기 콘트롤박스(25)에는 각종 밸브장치등이 구비되어 있고, 상기 제어기(24)에는 도면 6 에 도시한 바와 같은 제어판(26)이 연결되어 있는 한편, 상기 제어기(24)는 도면 7 에 도시한 바와 같은 제어수단이 내장되어 있다.In addition, two driving motors 7 and 8 and two heaters 2 and 3 for rotating the skewer pin 10 are provided on one side of the main body 1 as shown in FIGS. 1 and 4. It is controlled by a control box 25 having a controller 24, and the control box 25 is provided with various valve devices, and the controller 24 has a control panel 26 as shown in FIG. ) Is connected, and the controller 24 has built-in control means as shown in FIG.

상기 제어판(26)에는 히터(2,3)의 점화를 개별적으로 제어하는 2 개의 점화스위치(27, 28)와, 꼬치핀(10)을 회전시키는 상기 모터(7,8)의 구동을 제어하기 위한 모터스위치(29) 및, 이들 스위치(27,28,29)의 온/오프상태를 육안으로 확인할 수 있게 하는 램프(30,31,32)가 구비되어 있다.The control panel 26 includes two ignition switches 27 and 28 for individually controlling the ignition of the heaters 2 and 3 and controlling the driving of the motors 7 and 8 for rotating the skewer pins 10. Motor switches 29 and lamps 30, 31, and 32 for visually confirming the on / off states of these switches 27, 28, and 29.

그리고, 상기 제어판(26)에 구비된 스위치들을 작동시키므로써, 본 고안의 히터(2,3)와 모터(7,8)를 제어하는 제어수단은 도면 7 에 도시한 바와 같이, 전원부(33)로 부터 전원을 인가받아 작동하는 제어부(34)와 이 제어부(34)에서 제어한 결과치를 시각적으로 표시하는 표시및조작부(35)로 구성되어 있다.And, by operating the switches provided in the control panel 26, the control means for controlling the heater (2, 3) and the motor (7, 8) of the present invention, as shown in Figure 7, the power supply unit 33 The control unit 34 is operated by receiving power from the display and the display and control unit 35 for visually displaying the result value controlled by the control unit 34.

그리고, 상기 제어부(34)에는 상기 히터(2,3)를 점화시키는데 필요한 전원을 얻기 위한 점화트랜스(36)와 이 히터(2,3)에 공급되는 가스의 흐름을 전기적으로 제어하는 가스밸브(37) 및 히터(2,3)의 점화유무를 감지하는 점화감지부(38)가 각각 연결되어 있다.The control unit 34 includes an ignition transformer 36 for obtaining power required to ignite the heaters 2 and 3 and a gas valve for electrically controlling the flow of gas supplied to the heaters 2 and 3 ( 37) and an ignition detection unit 38 for detecting the presence or absence of the ignition of the heaters (2, 3) are respectively connected.

한편, 상기 표시및조작부(35)에는 상기 제어판(26)에 구비된 램프(30,31,32)를 온/오프시키는 표시부(39)와 히터(2,3)의 점화와 구동모터(7,8)를 작동시키는 조작부(40)가 연결된 구조로 되어 있다.On the other hand, the display and control unit 35 has the display unit 39 for turning on / off the lamps 30, 31, and 32 provided in the control panel 26, and the ignition and drive motors 7 and 3 of the heaters 2 and 3. 8) the operation unit 40 for operating the structure is connected.

이러한 구조로 이루어진 본 고안의 제어수단은 상기 제어판(26)에 갖추어져 있는 히터(2,3)의 제어스위치(27,28)을 누르면 상기 표시부(39)에 의해 히터(2,3)의 작동유무를 알리는 램프(30,31)가 적색으로 점등되면서 점화대기상태로 된다.In the control means of the present invention having such a structure, pressing the control switches 27 and 28 of the heaters 2 and 3 provided in the control panel 26 enables or disables the heaters 2 and 3 by the display unit 39. The lamps 30 and 31 indicating red light turn on in red and enter the ignition standby state.

그 다음, 점화스위치(41)를 누르고 있으면 점화트랜스(36)가 작동되고, 히터(2,3)의 가스밸브가 작동하면서 점화가 시작된다.Then, pressing and holding the ignition switch 41 activates the ignition transformer 36 and starts ignition while the gas valves of the heaters 2 and 3 are operated.

이와 같이 점화가 이루어지면, 상기 램프(30,31)가 녹색으로 점등되어 히터(2,3)가 완전하게 점화되었다는 것을 알려주고, 이때 상기 점화스위치(41)를 놓으면 점화트랜스(36)는 꺼지게 된다.When the ignition is made in this way, the lamps 30 and 31 light green, indicating that the heaters 2 and 3 are completely ignited, and when the ignition switch 41 is released, the ignition transformer 36 is turned off. .

그리고, 상기 모터(7,8)는 개별적으로 작동시킬 수 있게 되어 있으면서, 히터(2,3)와는 상관없이 작동을 제어할 수 있게 되어 있다.In addition, the motors 7 and 8 can be operated individually, and can control the operation irrespective of the heaters 2 and 3.

마지막으로, 사용이 끝났을 때에는 다시 히터(2,3)의 작동스위치(27,28)를 누르면 가스밸브(37)가 차단되고 표시램프(30,31)도 소등된다.Finally, when the use is finished, pressing the operation switches 27 and 28 of the heaters 2 and 3 again shuts off the gas valve 37 and turns off the display lamps 30 and 31.

한편, 상기 구동모터(7,8)는 각각의 삽입판(5,6)을 구비하고서 개별적으로 작동하도록 병렬연결되어 있으면서, 감속기어를 함께 구비한 감속모터를 사용하는것이 고기구이기 전체의 부피를 줄이는데 적당하다.On the other hand, the drive motor (7,8) is provided with each insertion plate (5,6) and connected in parallel to operate individually, while using a reduction motor with a reduction gear is used as a solid It is suitable to reduce.

본 고안에서는 상기 구동모터(7,8)의 구동속도를 약 4rpm으로 세팅하여 사용한다.In the present invention, the driving speed of the driving motors 7 and 8 is set to about 4 rpm.

따라서, 본 고안의 회전식 고기구이기는 상기 꼬치핀(10)에 고기를 꼿는 후에 이 꼬치핀(10)의 선단을 상기 구동모터(7,8)에 설치되어 있는 삽입판(5,6)의 삽입구멍(22,23)에 각각 끼워 넣고, 이 꼬치핀(10)의 손잡이(11)부분을 상기 걸림통(14)의 지지홈(12)에 걸어 세팅시킨 다음, 상기한 바와 같이 제어기(24)의 제어수단을 가동시키면, 꼬치핀(10)이 회전하면서 히터(2,3)에서 발생하는 열에 의해 고르게 구워진다.Therefore, the rotary roaster according to the present invention inserts the insertion holes of the insertion plates 5 and 6 in which the tip of the skewer pin 10 is installed in the drive motors 7 and 8 after the meat is squeezed onto the skewer pin 10. (22, 23), respectively, the hook 11 of the skewer pin 10 is set in the support groove 12 of the latch 14, and then the controller 24 as described above When the control means is operated, the skewer pin 10 is rotated and baked evenly by the heat generated by the heaters 2 and 3.

이때 상기 꼬치핀(10)의 고기에서 떨어지는 고기기름은 히터(2,3)위에 설치되어 있는 유도판(15,16)과 앞뒤의 측벽(4,9)에 설치되어 있는 기름유도판(18)에 의해 본체(1)의 아래쪽에 배치되어 있는 기름받이통(17)에 모여지게 된다.At this time, the meat oil falling from the meat of the skewer pin 10 is the oil guide plate 18 is provided on the guide plates (15, 16) and the front and rear side walls (4, 9) provided on the heater (2, 3). It collects in the sump cylinder 17 arrange | positioned under the main body 1 by this.

이와 같이 고기가 구워질때 상기 기름받이통(17)에 담겨져 있는 물이 히터(2,3)의 열기에 의해 증발하게 되므로, 꼬치핀(10)에 끼워져 있는 고기가 이 증발되는 습기에 의해 부드럽게 익혀지게 된다.When the meat is baked in this way, the water contained in the oil sump bucket 17 is evaporated by the heat of the heaters 2 and 3, so the meat sandwiched on the skewer pin 10 is cooked gently by the evaporated moisture. You lose.

한편, 꼬치핀(10)에 끼워진 고기가 완전히 익은 상태에서 즉시 먹지 안고 계속하여 히터(2,3)를 가동시키면 고기가 타거나 상기와 같이 기름받이통(17)으로 부터 습기가 공급된다고 하여도 계속되는 가열에 의해 건조해지게 되므로, 이와 같이 익혀진 고기의 공급량이 수요량보다 많은 경우에는 꼬치핀(10)을 빼낸 다음, 이 꼬치핀(10)에 끼워진 고기를 본체(1)의 상판(1a)위에 안착되어 있는 고기저장통(18,19)에 저장한 상태로 두고 천천히 먹을 수가 있다.On the other hand, if the meat inserted in the skewer pin 10 is completely ripe and does not eat immediately and continues to operate the heaters 2 and 3, the meat may burn or moisture may be supplied from the oil sump 17 as described above. Since it is dried by continuous heating, when the supply amount of the cooked meat is larger than the demanded amount, the skewer pin 10 is removed, and the meat sandwiched by the skewer pin 10 is placed on the upper plate 1a of the main body 1. Leave it in the meat reservoirs 18 and 19 that are seated above, and you can eat slowly.

그러므로, 비록 히터(2,3)에서 직접 가열되지는 않지만 식지 않은 고기를 계속 먹을 수가 있는 것이다.Therefore, although it is not directly heated by the heaters 2 and 3, it is possible to continue to eat the uncooked meat.

한편, 고기를 구우면서 발생할 수 있는 쓰레기나 작은 휴지조각 같은 것은 걸림통(14)의 저장홈(13)에 넣어 보관할 수가 있고, 쓰레기가 채워진 걸림통(14)은 간단하게 본체(1)로 부터 빼내어 처리하면 된다.On the other hand, garbage and small pieces of tissue that can be produced while grilling meat can be stored in the storage groove 13 of the catch 14, and the bin 14 filled with waste is simply removed from the main body 1. You can just pull it out and process it.

그리고, 고기의 양이 적거나 마지막의 상태에서 적은 양의 고기를 구워야 하는 경우에는 양쪽 히터(2,3)를 모두 가동시킬 필요가 없으므로, 이러한 경우에는 상기 제어판(26)에 구비되어 있는 제어스위치(27,28)중의 하나만 오프시키면, 이 스위치(27,28)와 연결된 하나의 히터(2,3)가 꺼지게 된다.In the case where the amount of meat is small or the amount of meat is to be grilled in the last state, both heaters 2 and 3 need not be operated. In this case, the control switch provided in the control panel 26 is used. If only one of (27, 28) is off, one heater (2, 3) connected to this switch (27, 28) is turned off.

즉, 양쪽 히터(2,3)가 가동되고 있는 상태에서 한쪽 히터(2,3)를 작동시킬 필요가 없는 경우에는 해당 제어스위치(27,28)를 오프시키면, 상기 2 개의 히터(2,3)중 한쪽 히터만 선택가동되므로 하나의 히터만을 사용하여 고기를 천천히 구울 수가 있는 것이다.That is, when it is not necessary to operate one heater (2, 3) while both heaters (2, 3) are in operation, turning off the control switches (27, 28), the two heaters (2, 3) Only one heater is operated, so you can slowly roast meat using only one heater.

그리고, 고기를 다 구운 마직막에는 메인스위치(41)를 오프시키면 히터(2,3)에는 가스공급이 차단되고, 구동모터(7,8)는 그 동작이 모두 정지되게 된다.When the main switch 41 is turned off at the end of roasting the meat, gas supply is interrupted to the heaters 2 and 3, and the driving motors 7 and 8 are all stopped.

한편, 상기 걸림통(14)은 본체(1)에서 분리할 수 있게 되어 있으면서, 본체(1)의 내부에 설치되어 있는 히터(2,3)와 본체(1)의 벽면에 설치되어 있는 콘트롤박스(25)사이를 열차단하게 되므로, 콘트롤박스(25)에 히터(2,3)의 열기가 전달되어 이상작동을 일으키는 현상을 미연에 방지할 수가 있도록 되어 있다.On the other hand, the catch 14 is detachable from the main body 1, the control box is provided on the heater (2, 3) and the wall surface of the main body 1 is installed inside the main body (1) Since the heat is blocked between the sections 25, the heat of the heaters 2 and 3 is transmitted to the control box 25 so as to prevent the phenomenon of abnormal operation.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 고안에 따른 회전식 고기구이기는 꼬치핀(10)의 회전을 제어하는 구동모터(7,8)와 히터(2,3)가 각각 별도의 제어스위치에 의해 제어되게 되어 있으면서, 이들 전체를 제어하는 메인스위치(41)가 별도로 구비되어 있으므로, 상기 구동모터(7,8)와 히터(2,3)를 각각 별도로 제어할 수가 있을 뿐만 아니라, 양쪽의 히터(2,3)도 개별적으로 제어할 수 있게 되어 있으므로, 고기의 굽는 상태에 따라 좌우측의 히터(2,3)를 선택적으로 제어할 수가 있으므로, 고기를 효율적으로 구울 수가 있는 것이다.As described above, the rotary roaster according to the present invention, while the driving motors 7 and 8 and the heaters 2 and 3 for controlling the rotation of the skewer pin 10 are controlled by separate control switches, Since the main switch 41 which controls all of them is provided separately, not only the drive motors 7 and 8 and the heaters 2 and 3 can be controlled separately, but also the heaters 2 and 3 of both. Since it can control individually, since the heaters 2 and 3 of the left and right sides can be selectively controlled according to the grilling state of meat, it can roast meat efficiently.

또한, 본 고안의 회전식 고기구이기는 상기 꼬치핀(10)을 구동시키는 구동모터(7,8)의 삽입판(5,6)에 반경방향을 향한 3각형의 삽입구멍(22,23)이 형성되어 있으므로, 길이가 긴 꼬치핀(10)을 설치하기가 용이할 뿐만 아니라, 구워지는 고기가 줄어들면서 변형함에 따라 이 고기가 끼워진 꼬치핀(10)이 뒤틀리지 않고 상기 3각형의 삽입구멍(22,23)를 따라 오므려들게 되므로, 꼬치핀(10)을 빼낼 때 간편하게 빼낼 수가 있는 것이다.In addition, the rotary roaster according to the present invention has a triangular insertion hole 22, 23 formed in the radial direction in the insertion plate (5, 6) of the drive motor (7, 8) for driving the skewer pin (10). Therefore, the long skewer pin 10 is not only easy to install, but the skewer pin 10 into which the meat is inserted is not twisted as the grilled meat is reduced and deformed. 23) will be retracted, so that you can easily pull out the skewer pin (10).

또, 본 고안에 따른 회전식 고기구이기는 히터(2,3)의 위쪽과 본체의 내면벽에 고기가 구워질 때 떨어지는 기름을 받아 주는 유도판(15,16)과 기름유도판(18)이 각각 설치되어 있으므로, 고기의 기름이 본체의 벽면이나 히터(2,3)를 오염시키지 않게 할 수가 있을 뿐만 아니라, 본체(1)의 아래쪽에 설치된 기름받이통(17)으로 모아 청소가 간편하게 하는 효과가 있다.In addition, the rotary roaster according to the present invention is installed on the upper surface of the heater (2, 3) and the inner wall of the main body is provided with guide plates (15, 16) and oil induction plate (18) for receiving the oil falling when the meat is grilled, respectively Therefore, the oil of the meat can be prevented from contaminating the wall of the main body and the heaters 2 and 3, and the oil can be collected by the oil sump 17 provided under the main body 1, thereby simplifying the cleaning. .

그리고, 상기한 바와 같이 본체(1)의 하면에 물을 저장할 수 있는 기름받이통(17)이 설치되어 있으므로, 고기를 구울 때 발생하는 히터(2,3)의 열기에 의해 이 기름받이통(17)의 물이 증발하면서 고기를 부드럽게 만들어 주는 효과를 얻을 수 있게 된다.In addition, since the oil sump 17 which can store water is provided in the lower surface of the main body 1 as mentioned above, the oil sump sump (2) by heat of the heaters 2 and 3 which generate | occur | produce when grilling meat ( As the water in 17) evaporates, the meat tends to soften.

또, 상기 걸림통(14)에 꼬치핀(10)을 걸기 위한 지지홈(12)이 형성되어 있으면서, 고기를 구울 때 파생적으로 발생하는 쓰레기가 오물등을 이 걸림통(14)에 담아 버릴 수가 있고, 이 걸림통(14)을 본체로 부터 분리할 수 있게 되어 있으므로, 고객이 사용한 후에는 상기 걸림통(14)을 본체에서 뽑아내어 쓰레기 등을 간단하게 비울 수가 있는 것이다.In addition, while the support groove 12 for hooking the skewer pin 10 is formed in the hook 14, the waste that is generated when the meat is grilled may contain dirt and the like in the hook 14. Since the catch 14 can be separated from the main body, after the customer has used it, the catch 14 can be pulled out of the main body to simply empty the garbage.

한편, 본 고안에 따른 회전식 고기구이기는 꼬치핀(10)의 윗쪽에 덮개판(h)을 덮어 줄 수 있도록 되어 있으므로, 이 덮개판(h)이 꼬치핀(10)의 아래쪽 또는 꼬치핀(10)에 꽂혀져 구워지는 고기에서 발생하는 수분을 꼬치핀(10) 주위에 가두어 둠으로써, 이 꼬치핀(10) 주위에 가두어진 수분이 꼬치핀(10)에서 구워지는 고기(m)에 흡수되게 되므로, 꼬치핀(10)의 고기가 구워질 때 증발하는 수분을 보충해 줄 수가 있어 항상 촉촉하고 부드러운 고기를 구워 먹을 수 있게 한다.On the other hand, since the rotary yaki according to the present invention is to cover the cover plate (h) on the upper side of the skewer pin (10), the cover plate (h) is the lower or skewer pin (10) of the skewer pin (10) By trapping the moisture generated in the meat to be grilled in the skewer pin 10 around, so that the moisture trapped around the skewer pin 10 is absorbed by the meat (m) baked in the skewer pin (10) , Skewer pin (10) can replenish moisture evaporated when the meat is baked so that you always eat moist and tender meat to eat.

또한, 본 고안에서 상기 걸림통(14)이 본체(1)의 내부에 설치된 히터(2,3)와 본체(1)의 벽면에 설치되어 있는 콘트롤박스(25)사이를 열차단할 수 있게 배치되어 있으므로, 콘트롤박스(25)에 히터(2,3)의 열기가 전달되어 이상작동을 일으키는 현상을 방지할 수가 있게 하는 효과를 얻을 수가 있다.In addition, in the present invention, the catching barrel 14 is disposed so as to block heat between the heaters 2 and 3 installed inside the main body 1 and the control box 25 installed on the wall surface of the main body 1. Therefore, the heat of the heaters 2 and 3 is transmitted to the control box 25, and the effect of preventing the phenomenon which causes abnormal operation can be obtained.

Claims

In the rotary barbecue which bakes meat while rotating the meat skewer pin 10 to the drive motor,

The heaters 2 and 3 are installed on both inner surfaces along the longitudinal direction of the main body 1 made of a quadrangle, and the skewer pin insertion plate is formed on the rear side wall 4 of the main body on which the heaters 2 and 3 are not installed. Drive motors 7 and 8 with 5 and 6 are provided, and the handle 11 of the skewer pin 10 can rotate on the side wall 9 opposite the main body where the drive motors 7 and 8 are installed. While having a support groove 12 to be securely fastened, a hook 14 is provided with a storage groove 13 capable of picking up foreign matter such as garbage, etc., while skewers are provided at the top of the heaters 2 and 3. Induction plates 15 and 16 are provided along the longitudinal direction of the heaters 2 and 3 to receive the oil falling from the fins 10 and to induce heat. ), And let the oil dripping from the meat drop into the drip tray on the top of the drip tray on the inner surface of the main body. Rotary meat Roaster oil guide plate 18 is made, characterized in that are provided

2. The rotary roaster according to claim 1, wherein the meat storage containers (18, 19) are detachably seated in the direction in which the heaters (2, 3) are arranged on the upper plate (1a) of the main body (1).

3. The rotary roaster according to claim 2, wherein the meat storage bins (18, 19) are provided with a meat separation pin (21) for simply discharging the meat inserted into the skewer pin (10).

4. The locking jaw of claim 2 or 3, wherein the locking jaws 21d are provided on the inner and outer surfaces of the meat storage bins 18 and 19 in the longitudinal direction, respectively. Rotating roaster, characterized in that the cover plate (h) for moisturizing the meat inserted into the skewer pin (10) in the (21d) is installed.

5. An empty space according to claim 4, wherein the cover plate (h) is only partially installed at the center of the entire lengths of the meat reservoirs (18, 19), and water can pass through both ends of the cover plate (h). Rotary meatballs, characterized in that formed

3. The triangular insertion holes 22 and 23 are formed in the skewer pin insertion plates 5 and 6, and one corner of the insertion holes 22 and 23 is disposed radially inward. Rotating meat roaster characterized in that

2. The rotary roaster according to claim 1, wherein the catching barrel (14) is detachably installed from the main body (1).