KR200159821Y1 - Shaping apparatus for sujebi - Google Patents
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- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/24—Apparatus for cutting out noodles from a sheet or ribbon of dough by an engaging pair of grooved rollers
Abstract
본 고안은 제면기의 수제비성형장치에 관한 것으로 연속판상의 밀가루반죽물을 성형하는 한쌍의 평로울러(10)(10')를 갖는 제면기(12)에서 평로울러(10)(10')에 인접하여 수제비성형요입부(20)가 형성된 수제비성형로울러(24)와 이에 대응하여 상호 작용하는 평로울러(18)가 착설된다. 수제비성형요입부(20)가 수제비성형로울러(24)의 주연방향으로 전둘레에 걸쳐 길이 방향으로 다수 형성되고, 각 수제비성형요입부(20)의 선단부분에 선단이 외향탄지된 판스프링(32)이 착설된다.The present invention relates to a homemade non-molding apparatus of a noodle making machine, which is adjacent to the rollers 10 and 10 'in a noodle machine 12 having a pair of rollers 10 and 10' for forming a continuous dough on a continuous plate. The homemade non-molding roller 24 with the homemade non-molding injection part 20 formed therein and the roller 18 interacting with each other are installed. The hand-made injection molding portion 20 is formed in the longitudinal direction in the circumferential direction of the homemade non-molding roller 24 in the longitudinal direction, and the end of the hand non-molding injection portion 20, the end of the leaf springs (32) ) Is installed.
Description
제1도는 본 고안 수제비성형장치의 두 성형로울러를 보인 사시도.1 is a perspective view showing two molding rollers of the present invention homemade non-molding apparatus.
제2도는 본 고안이 구비된 제면기의 개략단면도.Figure 2 is a schematic cross-sectional view of the noodle making machine provided with the present invention.
제3도는 성형로울러의 확대단면도.3 is an enlarged cross-sectional view of the forming roller.
제4도는 수제비성형로울러에 형성된 수제비성형요입부의 패턴을 보인 전개도.4 is a development view showing the pattern of the homemade non-molding indentation formed in the homemade non-molding roller.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings
12 : 제면기 18 : 평로울러12: noodle making machine 18: roller
20 : 수제비성형요입부 24 : 수제비성형로울러20: Handmade non-molding injection part 24: Handmade non-molding roller
32 : 판스프링32: leaf spring
본 고안은 제면기의 수제비성형장치에 관한 것으로, 특히 얇은 두께를 갖는임의 형상의 수제비를 연속성형할 수 있도록 한 제면기의 수제비성형장치에 관한 것이다.The present invention relates to a handmade non-molding apparatus of a noodle making machine, and more particularly, to a handmade non-molding apparatus of a noodle making machine capable of continuously molding a homemade ratio of arbitrary shapes having a thin thickness.
일반적으로 수제비는 밀가루를 반죽하여 두께를 얇게 한 상태에서 끓는 장국 에 작은 크기로 잘라 넣을 수 있게 된 음식물의 재료이다. 가정에서는 밀가루반죽물을 얇게 펴서 일일이 손으로 잘라 넣어 조리를 하는 바, 이는 매우 번거러운 일이 아니라 할 수 없다.In general, sujebi is a food ingredient that can be cut into small pieces in boiling soup with kneading flour. At home, the dough is thinly sliced and cut into pieces by hand to cook, which is not very cumbersome and can not be done.
본 고안에 있어서는 종래의 이와 같은 점을 감안하여 안출한 것으로, 가정용제면기의 평로울러쌍에서 성형된 연속판상의 밀가루반죽물을 주면에 수제비성형요입부가 형성된 수제비성형로울러와 이에 상호작용하는 평로울러 사이로 공급하여 이들 로울러에 의하여 얇은 두께를 갖는 임의형성의 수제비를 연속성형할 수 있도록 하였다. 또한 수제비성형 로울러의 주면에 형성된 수제비성형요입부는 주연방향으로 로울러의 전둘레에 걸쳐 연장되는 것이 길이 방향으로 다수 형성되고 각 수제비성형요입부에는 그 회전방향의 선단반부분에 그 형상이 거의 일치하고 선단이 외항탄지되며 후단이 고정된 판스프링이 착설되어 평로울러와의 상호작용으로 연속판상의 밀가루반죽물이 이 수제비성형요입부의 형상대로 수제비가 수제비성형요입부에서 성형되어 평로울러와의 접촉부를 지나 배출될 때에 수제비성형요입부에서 성형된 수제비가 판스프링의 외향탄지된 선단에 의하여 그 전진선단부 측에서부터 수제비성형로울러의 주면밖으로 밀려 나와 수제비성형로울러의 후측에 고정적으로 착설된 닥터블레이드에 의해 수제비성형로울러로부터 분리배출될 수 있게 되어 있다.In the present invention, in view of such a conventional point, a continuous plate-like flour dough formed in a flat roller pair of household noodle making machine is made between a homemade non-molding roller having a homemade non-molding insert on the main surface and a horizontal roller interacting therewith. These rollers were used to enable continuous molding of an arbitrary forming ratio having a thin thickness. In addition, a number of homemade non-molded indents formed on the main surface of the non-molded rollers are formed in the longitudinal direction, and the shape of the homemade non-molded indents almost coincides with the front end of the rotational direction. The front end is supported by the outer port and the fixed end of the leaf spring is installed, and the interaction of the flat roller is made by the flour dough of the continuous plate in the shape of the homemade non-molded indent. When the product is discharged, the hand-made ratio formed at the hand-made non-molding portion is pushed out of the main surface of the hand-rolling roller by the outwardly supported tip of the leaf spring, and is drowned out by the doctor blade fixedly placed at the rear of the hand-rolling roller. It can be separated and discharged from the forming roller.
본 고안을 첨부도면에 의거하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.Referring to the present invention in more detail based on the accompanying drawings as follows.
연속판상의 밀가루반죽물을 성형하는 한쌍의 평로울러(10)(10')를 갖는 제면기(12)에서, 이들 평로울러(10)(10')에 인접하여 연속판상의 밀가루반죽물을 투입하는 투입구(14)를 형성하고, 이 투입구(14)의 하측에 핸들(16)로 회전시킬 수 있게 된 평로울러(18)를 착설하며 이에 대응하여 주면에 임의형상의 깊이가 얕은 수개의 수제비성형요입부(20)가 형성되고 이들 사이의 경계에는 산형의 절단돌선(22)이 형성된 수제비성형로울러(24)를 착설하여 평로울러(18)와 수제비성형로울러(24)가 각각의 전동기어(26)(28)에 의하여 회전할 수 있게 하고 수제비성형로울러(24)와 평로울러(18)의 배출측에 수제비분리용 닥터블레이드(30)를 착설한 것에 있어서, 수제비성형요입부(20)를 수제비성형로울러(24)의 주연방향으로 전둘레에 걸쳐 길이방향으로 다수형성하고, 각 수제비성형요입부(20)의 회전방향 선단반부분에 수제비성형요입부(20)의 원호주면에 가까운 상태로 만곡되고 선단이 수제비성형로울러(2, 4)의 주면을 벗어나지 않는 범위로 외향탄지되며 후단이 수제비성형요입부(20)에 고정되는 판스프링(32)을 착설하여서 된 구조이다.In the noodle making machine 12 having a pair of rollers 10 and 10 'forming a continuous plate-like flour dough, a continuous plate-like flour dough is introduced adjacent to these rollers 10 and 10'. In order to form an inlet 14 and to install a roller 18 which can be rotated by the handle 16 on the lower side of the inlet 14, correspondingly, several homemade non-molded moldings having a shallow depth of arbitrary shape on the main surface thereof are installed. A hand roller forming roller 24 having an inlet 20 and a boundary cutting line 22 formed thereon is installed, so that the roller 18 and the roller cutting roller 24 are each electric gears 26. (28), the homemade non-molding indentation portion 20 is made by hand non-molding, in which the homemade non-separable doctor blade 30 is installed on the discharge side of the homemade non-molding roller 24 and the flat roller 18. In the peripheral direction of the roller 24, formed in the longitudinal direction over the entire circumference, each handmade The end portion of the mold indentation part 20 is bent in a state close to the circular circumferential surface of the homemade non-molding indentation part 20, and the tip is outwardly bound to the extent not to deviate from the main surface of the handmade non-molding rollers 2 and 4, and the rear end is The leaf spring 32 fixed to the homemade non-molding indentation portion 20 is installed.
이와 같은 본 고안은 제면기(12)의 평로울러(10)(10')를 이용하여 연속판상의 밀가루반죽물을 얻고 이를 투입구(14)를 통하여 평로울러(18)와 수제비성형로울러(24) 사이로 투입하면서 핸들(16)로 평로울러(18)를 회전시켜 이에 상호작용하는수제비성형로울러(24)가 함께 회전되게 한다. 이들 두 로울러(18)(24) 사이의 니프로 연속판상의 밀가루반죽물이 공급되면 이 밀가루반죽물은 두 로울러(18)(24)의 상호작용으로 수제비성형로울러(24)에 형성된 수제비성형요입부(20)에서 수제비(40)가 성형된다. 이때에 수제비성형요입부(20)의 선단분부분에 후단이 고정되게 착설된 판스프링(32)은 외항탄지된 선단이 성형되는 수제비에 의하여 수제비성형요입부(20)의 저면에 접촉되게 후퇴하였다가 평로울러(18)와 수제비성형로울러(24) 사이의 니프를 벗어나는 경우 판스프링의 선단이 이를 가압하는 요인이 없어지므로 다시 외향으로 탄발하면서 수제비의 선단부분을 수제비성형로울러(24)의 주면밖으로 밀어낸다. 이와 같이 성형되는 수제비(40)는 아직 그 후단부분이 완전히 성형되지 않은 상태이며 후단부분이 완전히 성형되면 먼저 성형되어 분리배출되는 수제비의 선단부에 의하여 연속분리되면서 배출된다. 수제비는 닥터블레이드(30)를 지나면서 수제비성형로울러(24)의 주면밖으로 노출된 수제비의 선단부분이 이들 닥터블레이드(30)에 걸리어 수제비성형로울러(24)에서 완전히 분리되어 아래로 떨어진다. 이로써 수제비의 성형이 완료되며 이러한 과정은 수제비성형로울러(24)와 이에 대응하는 평로울러(18)의 상호유기적인 회전이 계속되고 연속판상의 밀기루반죽물이 공급되는 한 연속하여 반복될 것이다.The present invention, such as using a roller (10, 10 ') of the noodle making machine (12) to obtain a continuous dough of flour on the plate through the inlet (14) between the roller 18 and the homemade non-molding roller (24) Rotating the rollers 18 with the handle 16 during feeding causes the homemade non-molding rollers 24 to rotate together. When the flour dough on the continuous plate is supplied between the two rollers (18) and (24), the dough is made into a homemade non-molding roller (24) formed by the interaction of the two rollers (18) and (24). In the mouth 20, the homemade ratio 40 is shape | molded. At this time, the leaf spring 32 is fixed to the front end portion of the homemade non-molded injection portion 20 is fixed to the bottom surface of the homemade non-molded injection portion 20 by the homemade ratio of the outer edge of the outer edges are molded. If the out of the nip between the roller 18 and the homemade non-molded roller 24, the tip of the leaf spring is no longer a factor that presses it, so it is shot outwards, and the tip of the sujebi outside of the homemade non-molded roller 24 Push out. The handmade ratio 40 thus formed is not yet completely molded at its rear end, and is discharged while being continuously separated by the front end of the homemade ratio which is first molded and separated when the rear end is completely molded. Sujebi is passed through the doctor blade 30, the tip portion of the sujebi exposed outside the main surface of the homemade roller forming roller 24 is caught by these doctor blades 30 is completely separated from the homemade roller forming roller 24 to fall down. This completes the shaping of the sujebi, and this process will be repeated as long as the sujebi roller 24 and the corresponding roller 18 continue their mutual rotation and are supplied with the bran dough on the continuous plate.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR2019970015102U KR200159821Y1 (en) | 1997-06-20 | 1997-06-20 | Shaping apparatus for sujebi |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR2019970015102U KR200159821Y1 (en) | 1997-06-20 | 1997-06-20 | Shaping apparatus for sujebi |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
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| KR19990001629U KR19990001629U (en) | 1999-01-15 |
| KR200159821Y1 true KR200159821Y1 (en) | 1999-11-01 |
Family
ID=19503639
Family Applications (1)
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| KR2019970015102U KR200159821Y1 (en) | 1997-06-20 | 1997-06-20 | Shaping apparatus for sujebi |
Country Status (1)
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|---|---|
| KR (1) | KR200159821Y1 (en) |
-
1997
- 1997-06-20 KR KR2019970015102U patent/KR200159821Y1/en not_active IP Right Cessation
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| KR19990001629U (en) | 1999-01-15 |
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