KR200150632Y1

KR200150632Y1 - Pan for cooker

Info

Publication number: KR200150632Y1
Application number: KR2019970007197U
Authority: KR
Inventors: 정경원
Original assignee: 정경원
Priority date: 1997-04-08
Filing date: 1997-04-08
Publication date: 1999-07-01
Also published as: KR970026908U

Abstract

본 고안은 각종 국이나 찌개류의 음식물을 조리할 수 있도록 하는 조리용 남비에 관한 것으로, 종래에는 국이나 찌개를 조리하는 도중에 국물이 새어나와 조리용 남비의 외표면과 가열수단을 오염시키게 되고, 가열수단을 소화시켜버리게 되는 문제가 있었고, 아울러 조리물의 냄새가 외부로 확산되어 주변사람에게 불쾌감을 주게될 뿐 아니라 조리물의 독특한 향취가 사라져버리게 되어 조리물의 맛이 저하되는 문제가 있었던 바, 남비본체(10)의 외곽 둘레에 연소공간부(32)를 마련하고, 남비본체(10)의 내부압력이 뚜껑(20)의 중력으로 감당할 수 없을 정도로 상승될 때에 그 잉여압력을 연소공간부(32)를 통해 외부로 유출시킬 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 본 고안에 의하면 국이나 찌개를 조리할 때에 뚜껑이 열려 국물이 흘러넘치거나 냄새가 확산되는 것을 방지할 수 있게 되므로 청결한 조리환경을 조성할 수 있게 될 뿐 아니라 조리물의 맛을 향상시킬 수 있게 된다.The present invention relates to a cooking pot for cooking food of various soups or stew, and conventionally, the soup leaks during cooking of soup or stew to contaminate the outer surface of the cooking pot and the heating means, There was a problem of digesting the means, and the smell of the food spreads to the outside, which is not only unpleasant to the surrounding people, but also causes the unique flavor of the food to disappear so that the taste of the food deteriorates. The combustion space portion 32 is provided around the outer periphery of 10), and when the internal pressure of the pot body 10 rises to the point that the gravity of the lid 20 cannot handle it, the surplus pressure is applied to the combustion space portion 32. According to the present invention, the lid is opened when the soup or stew is cooked, so that the soup overflows or the smell spreads. Therefore can be prevented is able not only to be able to create a cleaner cooking environment to enhance the taste of the food.

Description

Cooking Pot

본 고안은 각종 국이나 찌개류의 음식물을 조리할 수 있도록 하는 조리용 남비에 관한 것으로, 더 자세하게는 조리도중에 국물이 넘쳐흐르지 않도록 개선한 것에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking pot for cooking food of various soups or stew, and more particularly, to improve so that the soup does not overflow during cooking.

일반적으로 국이나 찌개류의 음식물을 조리할 수 있도록 하는 조리용 남비는 구이용 팬에 비해서는 내부깊이가 깊고 바닥이 평평한 형태를 갖게 되며, 아울러 개구된 상단부를 밀폐하는 뚜껑을 구비하는 형태를 갖는다.In general, the cooking pot for cooking food of soup or stew has a deeper inner depth and a flat bottom than the roasting pan, and has a lid that seals the opened upper end.

한편 상기 조리용 남비를 사용하여 국이나 찌개 등을 끊이게 될 때에는 조리시간이 점차 경과함에 따라 그 내부의 온도가 상승하게 되면서 국물이 끓게 되므로 증기가 발생하게 되면서 내부압력이 점차 상승되는 바, 상승되는 내부압력이 뚜껑을 통해 적용하는 중력보다 커지게 될 때에는 뚜껑이 열리면서 조리용남비의 내부로부터 증기나 국물이 외부로 새어나오게 된다.On the other hand, when the soup or stew is cut off using the cooking pot, as the cooking time gradually increases, the temperature inside thereof increases and the broth boils, causing steam to rise, thereby increasing the internal pressure. When the internal pressure becomes greater than the applied gravity through the lid, the lid is opened and steam or broth leaks out from the inside of the cooking pot.

따라서 종래에는 국이나 찌개를 조리하는 도중에 국물이 새어나와 조리용 남비의 외표면과 가열수단을 오염시키게 되고, 가열수단을 소화시켜버리게 되는 문제가 있었다.Therefore, conventionally, the soup leaks during cooking of soup or stew, which contaminates the outer surface of the cooking pot and the heating means, and causes the heating means to be extinguished.

상기에서 국물의 흘러넘치는 것을 방지하기 위해 뚜껑을 열게 되면 조리용 남비의 내부압력이 낮아지게 되어 끓어오르는 국물의 상태를 어느 정도 진정시킬 수 있게 되지만 조리물의 냄새가 외부로 확산되어 주변사람에게 불쾌감을 주게 될 뿐 아니라 조리물의 독특한 향취가 사라져버리게 되어 결과적으로 조리물의 맛이 저하되는 문제가 있게 된다.When the lid is opened to prevent the soup from overflowing, the internal pressure of the cooking pot is lowered to calm the state of the boiling soup to some extent, but the smell of the food spreads to the outside, causing discomfort to the people around. In addition, the unique flavor of the food disappears as a result, there is a problem that the taste of the food is degraded.

본 고안은 상기 종래의 실정을 감안하여 안출한 것이며, 그 목적은 조리도중에 뚜껑을 열지 않더라도 국물이 흘러넘치지 않도록 하고, 조리물의 냄새가 외부로 확산되는 것을 방지할 수 있도록 하며, 조리물의 향취를 그대로 유지시켜 조리물의 맛을 향상시킬 수 있도록 하는 조리용 남비를 제공하는 데에 있는 것이다.The present invention has been devised in view of the above-mentioned conventional situation, and its purpose is to prevent the soup from overflowing even when the lid is not opened during cooking, to prevent the smell of the food from spreading to the outside, and to keep the smell of the food as it is. It is to provide a cooking pot that can be maintained to improve the taste of the food.

제1도는 본 고안의 뚜껑을 분리한 상태의 사시도.1 is a perspective view of a state in which the lid of the present invention is removed.

제2도는 본 고안의 종단면도.2 is a longitudinal sectional view of the present invention.

제3도는 제2도의 요부 확대도.3 is an enlarged view illustrating main parts of FIG. 2.

제4도는 본 고안의 저면도.4 is a bottom view of the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

1 : 조리용 남비 10 : 남비본체1: cooking pot 10: pot body

11 : 연결공 20 : 뚜껑11: connector 20: lid

30 : 밀폐원통 31 : 배출공30: sealed cylinder 31: discharge hole

32 : 연소공간부 40 : 마감링32: combustion space 40: finishing ring

41 : 스커트부 50 : 유도링41: skirt portion 50: induction ring

51 : 유도부 52 : 요입부51: guide portion 52: urine inlet

53 : 유도공 54 : 연결공53: guide hole 54: connector

본 고안은 상기의 목적을 달성하기 위해 남비본체의 외곽 둘레에 연소공간부를 마련하고, 남비본체의 내부압력이 뚜껑의 중력으로 감당할 수 없을 정도로 상승될때에 그 잉여압력을 연소공간부를 통해 외부로 유도할 수 있도록 한 것을 특징으로 하며, 이하 그 구체적인 내용을 첨부도면에 의거하여 더욱 자세히 설명하면 다음과 같다.The present invention provides a combustion space portion around the outer periphery of the pot body to achieve the above object, and when the internal pressure of the pot body is raised beyond the gravity of the lid to induce the excess pressure to the outside through the combustion space portion It is characterized in that it can be done, hereinafter, the specific details will be described in more detail based on the accompanying drawings as follows.

즉, 도1에서 도4까지와 같이 본 고안은 남비본체(10)의 상부에 일정중량의 뚜껑(20)이 결합되는 조리용 남비(1)에 있어서, 하단 둘레에 무수한 배출공(31)이 형성된 밀폐원통(30)을 상기 남비본체(10)의 외곽 둘레에 설치하여 남비본체(10)와 밀폐원통(30)의 사이에 연소공간부(32)를 형성하고, 외측에 비스듬하게 경사진 스커트부(41)를 갖는 마감링(40)을 밀폐원통(30)의 상단에 설치하며, 호형으로 굴곡된 유도부(51)의 외곽 둘레에 요입부(52)가 마련되는 동시에 요입부(52)의 내부 일측에 다수의 유도공(53)이 마련되는 유도링(50)을 남비본체(10)의 상단에 설치하는 한편, 유도링(50)과 남비본체(10)의 외곽 둘레에 상기 각 유도공(53) 및 연소공간부(32)와 통하는 다수의 연결공(54)(11)을 형성하여서 되는 것이다.That is, the present invention as shown in Figure 1 to 4 in the cooking pot (1) is coupled to the lid 20 of a certain weight on the upper portion of the pot body 10, a myriad discharge holes 31 around the bottom The formed closed cylinder 30 is installed around the outside of the pot body 10 to form a combustion space 32 between the pot body 10 and the closed cylinder 30, and the skirt inclined obliquely to the outside. The finishing ring 40 having the portion 41 is installed on the upper end of the sealed cylinder 30, and the recess 52 is provided around the outer periphery of the guide portion 51 curved in an arc shape and at the same time The induction ring 50 having a plurality of induction holes 53 provided at one side thereof is installed at the upper end of the pot body 10, while each induction hole 53 is formed around the outside of the induction ring 50 and the pot body 10. And a plurality of connecting holes 54 and 11 communicating with the combustion space 32.

상기와 같이 구성된 본 고안에 있어서는 조리도중에 남비(1)의 내부압력을 일정하게 유지시킬 수 있게 되는 것으로, 남비(1)에서 조리중인 조리물의 국물이 넘쳐 흐르거나 냄새가 새어나오는 것을 방지할 수 있게 되는 것이다.In the present invention configured as described above, it is possible to maintain the internal pressure of the pot 1 constantly during cooking, and to prevent the soup from being cooked in the pot 1 from overflowing or leaking odor. Will be.

즉, 남비본체(10)의 내부에 조리물을 투입한 후 가열수단으로 뚜껑(20)을 덮은 남비본체(10)을 가열하게 되면 국물이 끊으면서 남비본체(10)의 내부압력이 점차 상승하게 된다.That is, when the food is put into the inside of the pot body 10 and the pot body 10 covered with the lid 20 is heated by means of heating, the broth is cut off so that the internal pressure of the pot body 10 gradually increases. do.

상기에서 남비본체(10)의 내부압력이 강해지게 되어 뚜껑(20)의 중력만으로 감당할 수 없을 정도가 되면 유도링(50)의 유도부(51)를 통해 유도되는 증기가 요입부(52)에 형성된 유도공(53) 및 연결공(54), 그리고 남비본체(10)의 연결공(11)을 통해 연소공간부(32)로 진입하게 되고, 밀폐원통(30)의 배출공(31)을 통해 외부로 빠져 나가게 되어 남비(1)의 내부압력을 뚜껑(20)이 열리지 않는 일정한 수준으로 유지시키게 된다.When the internal pressure of the pot body 10 becomes strong so that the gravity of the lid 20 is not sufficient, the steam guided through the induction part 51 of the induction ring 50 is formed in the indentation part 52. The induction hole 53 and the connection hole 54, and enters the combustion space 32 through the connection hole 11 of the pot body 10, the outside through the discharge hole 31 of the closed cylinder 30 The pressure of the pot 1 is maintained at a constant level so that the lid 20 does not open.

한편 연소공간부(32)로 진입한 증기는 뜨겁게 가열된 남비본체(10)의 외주면 및 밀폐원통(30)의 내부면에 연소되어 그에 포함된 냄새가 소멸되므로 배출공(31)을 통해 빠져나가는 공기에는 냄새가 거의 없게 된다.Meanwhile, steam entering the combustion space 32 is burned on the outer circumferential surface of the hot pot body 10 and the inner surface of the sealed cylinder 30, and the odor contained therein is extinguished. There is little smell in the air.

이상에서와 같이 본 고안은 조리용 남비의 내부압력을 일정수준으로 유지시킴으로써 국이나 찌개를 조리할 때에 뚜껑이 열려 국물이 흘러넘치거나 냄새가 확산되는 것을 방지할 수 있게 되는 것으로, 본 고안에 의하면 조리물의 누출을 방지하여 청결한 조리 환경을 조성할 수 있게 될 뿐 아니라 조리물의 향취가 유실되는 것을 방지하여 조리물의 맛을 향상시킬 수 있게 되므로 소비자의 만족도와 제품의 상품성을 크게 향상시킬 수 있게 되는 등의 효과를 얻을 수 있게 된다.As described above, the present invention is to maintain the internal pressure of the cooking pot at a constant level, so that when the soup or stew is cooked, the lid is opened to prevent the soup from spilling or spreading the smell. This prevents leakage of food to create a clean cooking environment, and can prevent the loss of flavor of the food to improve the taste of the food, thereby greatly improving customer satisfaction and product merchandise. The effect of can be obtained.

Claims

In the cooking pot (1) in which a certain weight of the lid 20 is coupled to the upper portion of the pot body (10), the pot body (10) is a sealed cylinder (30) formed with a number of discharge holes (31) around the bottom It is installed around the outer periphery of the pot body 10 and the closed cylinder 30 to form a combustion space portion 32, the sealing ring 40 having a skirt portion 41 inclined obliquely to the outside is sealed Induction is provided on the top of the cylinder 30, the inlet portion 52 is provided around the outer periphery of the induction portion 51 bent in an arc and at the same time a plurality of induction hole 53 is provided on one side of the inlet portion 52 The ring 50 is installed on the top of the pot body 10, while the induction ring 50 and the outer periphery of the pot body 10 are connected to each of the induction hole 53 and the combustion space 32 A pot for cooking, characterized in that the ball (54) (11) is formed.