KR200179454Y1

KR200179454Y1 - Frypan

Info

Publication number: KR200179454Y1
Application number: KR2019990023686U
Authority: KR
Inventors: 장무상
Original assignee: 장무상
Priority date: 1999-11-01
Filing date: 1999-11-01
Publication date: 2000-04-15

Abstract

본 고안은 각종 음식을 조리하는 데 사용하는 프라이팬에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리용기의 저부를 가열하는 열기를 팬의 상부로 유도하여 팬의 내부로 재공급시키므로서 음식을 조리시 열기가 음식의 전체를 고루고루 가열하여 부분적으로 태우지 않고 전체적으로 잘 익힘으로서 음식을 보다 맛있게 조리할 수 있도록안출한 프라이팬에 관한 것이다.The present invention relates to a frying pan used to cook a variety of food, and more particularly, by heating the bottom of the cooking vessel to the top of the pan to re-feed the inside of the pan while cooking food This invention relates to a frying pan that can be cooked more deliciously by heating the whole evenly without being partially burned and cooking well.

본 고안에 따르면, 조리용기의 외부에 외통을 열기 상승용 공간부가 형성되게 이중으로 중첩 설치하고 조리용기를 가열하는 열기를 공간부를 통해 조리용기의 상부로 재공급하여 음식 전체를 고르게 가열하므로서 골고루 음식을 익혀 맛이 있는 음식을 조리할 수 있는 프라이팬이 제공된다.According to the present invention, the outer cylinder of the outer side of the cooking vessel is installed in a double overlap so as to form a space for rising the heat and the cooking container is heated evenly by reheating the entire food by supplying the heat to the upper portion of the cooking vessel through the space portion. A frying pan is provided to cook and cook delicious food.

Description

Frying Pan {Frypan}

본 고안은 각종 음식을 조리하는 데 사용하는 프라이팬에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리용기의 저부를 가열하는 열기를 팬의 상부로 유도하여 팬의 내부로 재공급시키므로서 음식을 조리시 열기가 음식의 전체를 고루고루 가열하여 부분적으로 태우지 않고 전체적으로 잘 익힘으로서 음식을 보다 맛있게 조리할 수있도록 안출한 프라이팬에 관한 것이다.The present invention relates to a frying pan used to cook a variety of food, and more particularly, by heating the bottom of the cooking vessel to the top of the pan to re-feed the inside of the pan while cooking food It relates to a frying pan that is heated to evenly heat the whole and cooks the food more deliciously without being partially roasted.

일반적으로 생선이나 육류를 비롯하여 각종 음식을 조리하는 데 사용되는 프라이팬은 상부가 개방되고 손잡이가 부착된 조리용기로 구성되어 있으므로 음식을 조리시 저부로 공급되는 열기가 집열되지 않고 외부로 발산되어 에너지의 손실이 많고 이로 인해 조리시간이 오래 걸리는 문제점이 있을 뿐 아니라 조리용기의 저면으로 화열이 집중적으로 공급되어 팬 내부의 상하온도 차이가 매우 크므로 음식의 저부는 타고 상부는 덜익어 고르게 조리되지 않아 음식의 맛을 저하시키는 폐단이 있었다.In general, a frying pan used to cook various foods, including fish and meat, is composed of a cooking vessel with an open top and a handle, so that the heat supplied to the bottom when cooking food is radiated to the outside without being collected. There is a lot of loss and it takes a long time to cook, and heat is supplied to the bottom of the cooking container so that the difference between the upper and lower temperature inside the pan is very large. There was a feeling of deterioration.

본 고안의 목적은 종래의 이와같은 문제점을 해소 하고자 한 데 있는 것으로 조리용기의 외부에 외통을 열기 상승용 공간부가 형성되게 이중으로 중첩 설치하고 조리용기를 가열하는 열기를 공간부를 통해 조리용기의 상부로 재공급하여 음식 전체를 고르게 가열하므로서 골고루 음식을 익혀 맛이 있는 음식을 조리할 수 있는 프라이팬을 제공코자 한 데 있는 것으로 이를 첨부도면의 실시예에 의거 상술하면 다음과 같다.The purpose of the present invention is to solve such a problem in the prior art to install a double overlap so as to form a space for opening the outer cylinder to the outside of the cooking vessel and the upper portion of the cooking vessel through the heat to heat the cooking vessel It is to provide a frying pan to cook the food evenly cooked food evenly by re-supply the whole food evenly as described above according to the embodiment of the accompanying drawings as follows.

도 1 은 본 고안의 전개 사시도1 is an exploded perspective view of the present invention

도 2 는 본 고안의 사용상태 단면도2 is a cross-sectional view of the use state of the present invention

＜도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ><Explanation of symbols for main parts of drawings>

1 : 통공부 2 : 내향 절곡부 3 : 받침턱DESCRIPTION OF SYMBOLS 1 Through-hole 2 Inward bending part 3 Base jaw

4 : 손잡이 5,5' : 유입공 6,6' : 배출공4: handle 5,5 ': inlet 6,6': outlet

7 : 뚜껑 8 : 공간부 9 : 외주연의 절곡부7: lid 8: space portion 9: bent portion of the outer periphery

가 : 외통 나 : 조리용기A: External container B: Cooking container

저부에 통공부(1)와 이에 연하여 내향 절곡부(2)를 형성한 상주연에 받침턱 (3)을 단설하고 그 하측에 손잡이(4)를 부착시킨 외통(가)과, 열기 유입공(5)(5')을 외벽 상부에 일렬로 다수개 뚫고 증기 배출공(6)(6')을 상면에 뚫은 뚜껑(7)으로 개폐하는 조리용기(나)를 일정간격의 열기 상승용 공간부(8)가 형성되도록 외주연의 절곡부(9)를 외통(가)의 받침턱(3)에 재치시켜서 됨을 특징으로 하는 것이다.External cylinder (A), which has a base (3) in the upper periphery of the upper periphery where the through hole (1) and the inward bent portion (2) are formed at the bottom and the handle (4) is attached to the lower side thereof, and the hot air inlet hole. (5) A space for raising the heat of the cooking vessel (b) which drills a plurality of lines 5 'in a row on the outer wall and opens and closes the steam discharge holes 6 and 6' with the lid 7 which is drilled on the upper surface. It is characterized in that the bent portion 9 of the outer periphery is placed on the base 3 of the outer cylinder (a) so that the portion 8 is formed.

도면중 미설명부호 10은 가열기이다.In the drawing, reference numeral 10 denotes a heater.

이와같이 된 본 고안은 음식을 직접 조리하는 조리용기(나)는 외벽 상부에 열기 유입공(5)(5')을 일렬로 뚫고, 당해 조리용기(나)의 외부에 통공부(1)를 저부에 뚫은 외면에 손잡이(4)를 부착시킨 외통(가)을 조리용기(나)가 상주연의 받침턱 (3)에 재치되도록 중첩 설치하여 외통(가)과 조리용기(나)의 사이에 열기 상승용 공간부(8)를 형성한 것이므로 조리용기(나)에 조리할 음식물을 넣어 뚜껑(7)을 덮고 도 2 에 도시한 바와 같이 가열기(10)에 재치하여 화열을 가하게 되면 화열은 외통(가)의 통공부(1)와 를 통해 조리용기(나)의 저면에 직열을 가하게 되고 이와 동시에 조리용기(나)의 저면에 부딪쳐 외부로 확산되는 확산열이 외통(가)과의 사이에 형성된 열기 상승용 공간부(8)로 유도되어 상승된 후 조리용기(나)의 외벽 상부에 뚫린 열기 유입공(5)(5')을 통해 조리용기(나)의 내부로 유입되므로 열기가 음식물의 상부에도 저면과 같이 전달되어 음식물 전체를 고루고루 가열하게 되고 이때 음식의 조리시 조리용기(나)의 내부에 충만되는 불필요한 증기와 가스는 뚜껑 (7)에 뚫은 증기배출공(6)(6')으로 배출되므로 음식을 매우 맛있게 조리할 수 있게 되는 것이다.According to the present invention, the cooking vessel (b) for cooking food directly drills the hot air inlet (5) and (5 ') in a row on the outer wall, and the through hole (1) is located at the outside of the cooking vessel (b). The outer cylinder (A) with the handle (4) attached to the outer surface drilled in is installed so that the cooking vessel (B) is placed on the base jaw (3) of the circumferential edge, and the heat rises between the outer cylinder (A) and the cooking vessel (B). Since the space 8 is formed, the food to be cooked is placed in the cooking vessel (b), the lid 7 is covered, and the heat is applied to the heater 10 as shown in FIG. Heat applied to the bottom of the cooking vessel (b) through the through-hole (1) and through the heat sink formed between the outer cylinder (a) and the heat of diffusion that strikes the bottom of the cooking vessel (b) and diffuses to the outside It is led to the rising space (8) is raised through the hot air inlet (5) (5 ') opened in the upper portion of the outer wall of the cooking vessel (b) Since the heat is introduced into the cooking vessel (b), the heat is delivered to the upper portion of the food as the bottom surface to heat the entire food evenly. 7) It is discharged to the steam discharge hole (6) (6 ') is to be able to cook food very delicious.

그리고 외통(가)의 저부에 형성된 통공부(1)의 외주연에는 내향 절곡부(2) 가 형성되어 있으므로 가열기(10)의 화열은 내향 절곡부(2)에 의해 통공부(1)로 유도되어 외부로 방열되는 것을 방지하고 또한 열기 상승용 공간부(8)로도 열기의 상승을 유도함에 따라 에너지의 손실을 감소할 수 있게 된다.And since the inward bending part 2 is formed in the outer periphery of the through-hole part 1 formed in the bottom part of the outer cylinder (a), the heat of the heater 10 is guide | induced to the through-hole part 1 by the inward bending part 2. Therefore, it is possible to prevent the heat dissipation to the outside and also to reduce the loss of energy by inducing the rise of heat to the hot portion rising space (8).

이와같이 본 고안은 가열기의 열기가 조리용기(나)의 상부로 유입되어 음식물의 전체를 고르게 가열하게 되므로 음식을 보다 맛있게 조리하고 조리시간을 단축하며 에너지의 손실도 방지할 수 있는 등 그 효과가 매우 크다.In this way, since the heat of the heater flows into the upper part of the cooking vessel (b) and evenly heats the entire food, the food is cooked more deliciously, the cooking time is shortened and energy loss is prevented. Big.

Claims

Outer cylinder (A) having through hole (1) and handle (4) attached to the bottom, and a plurality of hot air inlet (5) (5 ') in the upper part of the outer wall in a row and steam discharge holes (6) (6') A frying pan which overlaps the cooking vessel (b) which opens and closes with the lid 7 which perforated in the upper surface so that the space for heat rising 8 of a predetermined interval may be formed.

The frying pan according to claim 1, wherein an inward bent portion (2) is formed at an outer circumference of the through hole (1).

The frying pan according to claim 1, wherein the supporting jaw (3) is formed on the circumferential edge of the outer cylinder (a) on which the outer circumference of the cooking vessel (b) is placed.