KR20010078465A - The feed supplement with by-productions of oriental medicine plants for the metabolism,pigmentation and marbling on their meat quality of our domestic animals to activate, thereof its production and feeding methode. - Google Patents

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Abstract

PURPOSE: An assistant feed made of the by-product of herb medicine removed of poisonous for coloring yolks, and the skin of chickens marbling meat, and activating metabolism is provided. CONSTITUTION: A method for preparing an assistant feed made of the by-product of herb medicine comprises the steps of: (i) preparing the by-product of medical decoction containing carotenoid and dried herb medicine respectively; (ii) adding metallic positive ions obtained from ferrous sulphate, or manganese sulphate to prevent decomposition; (iii) drying up to 18% or less of water content respectively, and pulverizing; (iv) mixing the two parts in a ratio of 50:50, and pulverizing in 80 mesh; and (v) packing.

Description

한방 부산물을 이용한 동물의 생리활성화와 착색효과 및 육질의 대리석화를 촉진시키는 보조사료와 이의 제조 및 활용방법.{The feed supplement with by-productions of oriental medicine plants for the metabolism,pigmentation and marbling on their meat quality of our domestic animals to activate, thereof its production and feeding methode.}The feed supplement with by-productions of oriental medicine plants for the metabolism, pigmentation and marbling on their meat quality of our domestic animals to activate, particular its production and feeding methode.}

그 동안 버려져 왔던 한방의 탕제 부산물을 모두 수거하여 건조한 후에 별도로 조제한 여덟 가지 생약제의 열처리 건조한 것을 반반 씩 섞어 곱게 분쇄한 후 이온화시킨 미량광물질을 살포 건조시킨 분말을 보조사료로 만들어 가축 및 양어용 기능성 사료로 첨가하여 사육한다면 부족한 사료자원의 개발일 뿐 아니라 건강하고 빠른 성장으로 우수한 육질을 얻을 뿐 아니라 부존 자원이 부족한 우리 나라로서는 사료비를 절감시켜 생산비를 낮출 수 있어서 농, 어가의 소득에 크게 도움이 되도록 하기 위한 것이다.After collecting and drying all of the Chinese herbal by-products that have been discarded in the meantime, the heat treatment of eight herbal preparations separately prepared and mixed them are mixed in half and then finely ground. In addition, it is not only the development of scarce feed resources, but also excellent meat quality due to healthy and rapid growth. It is to.

한방에서 약제를 추출한 후 남는 찌꺼기는 약물효과는 모두 추출했다고 하나 색소를 형성하면서 추출되지 않은 카로틴은 남아있는데 이 속에 크산토필이 다량 존재하여 훌륭한 영양소 대사작용에 기여하는 것이다.After extracting the medicine from herbal medicine, all the leftover drug effect was extracted, but the carotene that was not extracted while forming the pigment remains, and there is a large amount of xanthophyll in it, which contributes to excellent nutrient metabolism.

또한 카로틴은 체표의 피부색을 진한 노란색으로 착색시키는 특성이 있기 때문에 다리 외부를 진노랑 색상으로 나타나게 하여 소비자의 식성을 자극시키어 먹고자 하는 욕구를 일으켜 주므로 유통업계에서 선호하므로 진노랑 피부색상을 띄우도록 할 때 사용하는 카로틴 즉 크산토필의 별도 공급이 없어도 충족시켜주는 첨가물질이므로 이를 이용하는 목적과 체 지방이 근육내부로 축적되도록 하는 대사작용을 이용한 육질개선 및 육미(肉味)의 개선효과를 목적으로 한 것이다.In addition, since carotene has a characteristic of coloring the skin color of the body surface to a deep yellow color, it appears in the dark yellow color on the outside of the leg, which stimulates the appetite of consumers, and it is preferred by the distribution industry, so it is used to raise the dark yellow skin color. Carotene, which is an additive that meets even without a separate supply of xanthophyll, is intended to use it and to improve meat quality and improve the taste by using metabolism that allows body fat to accumulate inside the muscle. .

그 동안에 소비자의 구미를 돋우기 위하여 제약회사에서 수입하던 크산토필 첨가제는 kg당 기백만원을 호가하여 원가부담이 많아 거의 사용하지 못하고 한동안 인체에 해로운 비소(砒素)를 사용하는 등 중독물질을 첨가하는 악순환도 겪었던 과거의 사료업계 비리도 있었으나 현재에는 카로틴을 첨가하여 원가압박을 피하려는 움직임이 일고있다.In the meantime, xanthophyll additives imported by pharmaceutical companies in order to enhance consumers' tastes cost millions of kilograms per kilogram, costing a lot of them, and adding toxic substances such as arsenic that is harmful to the human body for a while. In the past, there was a vicious cycle of feed industry, but now there is a move to avoid cost pressure by adding carotene.

그러나 효과 면에서는 다소 떨어져도 정제된 크산토필을 사용을 하였으나 원가 면에서 고액으로 지출되므로 게이지(cage) 사육을 하는 계사에서는 적정량 카로틴 첨가를 위하여 육계사료 한가지만은 자신들이 필요에 의거 거의 주문자 사료로 지탱해 온 실정이다.However, even though the effectiveness of refined xanthophyll was used, it was expensive in terms of cost, but in the case of cage breeding houses, only one broiler feed was added to the orderer's feed as needed for the addition of the appropriate amount of carotene. It's been supported.

이러한 생리현상에서 지방의 체내 축적을 고르게 하면서 육계 육질부위 색상이 닭고기를 먹을 때 풍미를 느끼도록 하는 노랑 색상은 일반 닭고기에서 팍팍한 맛보다는 부드러운 육질을 느끼는 마블링이란 순수한 단백질 부위에 지방이 골고루 끼어 맛과 부드러움을 주며 희고 노랑 색상에서 구미를 돋우는 미각의 특성을 최대한 살리는 사육 방법의 비법(秘法)인 것이다.In this physiological phenomenon, the yellow color that makes the body's flesh color feel the flavor when it eats chicken, while the fat color is evenly distributed in the pure protein part, makes the fat taste in the pure protein part. It is the secret of the breeding method that makes the most of the characteristic of taste that gives softness and taste to the taste of white and yellow color.

본 발명은 오랜 육계의 사육과정에서 여러 가지 방법을 사용하며 연구에 연구를 거듭하면서 취득한 실제적인 사육상의 기술로서 인체에 좋은 영향을 준다는 한방의 탕제가 남기는 부산물의 잉여 성분이 어떠한 결과를 가져 올 것인가를 기대하면서 육계사료에 첨가하여 사육한 결과 예상된 성적을 얻게 되어 이를 응용하여 보조사료로 이용하고자 하는 것이다.The present invention is a practical breeding technique obtained by using various methods in the breeding process of a long broiler broiler, and what kind of result will be the result of the excess component of the by-product of the Chinese herbal medicine, which has a good effect on the human body as a practical breeding technique obtained through the research. In anticipation of the broiler feed is added to the broiler breeding results are expected to obtain the results will be used as a supplementary feed.

우리들 식탁에 올리기위해 갖은 약념을 첨가하고 조리를 하여도 역겨운 생 닭 냄새는 가셔지지 않는데 본 한방 부산물을 급여한 닭의 몸에는 근내지방 축적이 많아지고 마블링도 우수한 사육실험 결과를 얻어 본 사료의 특성을 확인한 후 이를 육계용 사료에 첨가하여 얻은 모든 자료를 확인하여 우수성이 인정된 생리효과를 얻게 되었고 이를 실용화하게 된 것이다.The smell of raw chicken does not go away even if we add all kinds of spices to cook on our table, and the chicken body fed with this herbal by-product has increased intramuscular fat accumulation and excellent marbling results. After confirming this, all the data obtained by adding it to broiler feed were obtained, and the physiological effect recognized as excellence was obtained and it was put to practical use.

이러한 생리효과는 잔존한 몇몇 약제 추출 후 남아있는 영향도 있겠으나 이의 확인에는 시간과 비용이 방대하고 아직 뚜렷한 성분을 밝혀낼 기술이 없어 계속 연구할 대상이나 체지방의 근내 축적과 색상의 효과는 추출 후 농축되어진 카로틴에서 가장 중요한 크산토필의 효능임을 확인하게 되어 이에 의한 육계 체내의 근내지방 축적 기능과 색상 발현 기능만으로도 충분한 효과와 목적을 달성할 수 있기 때문에 이에 의한 육계 사육의 목적에 부합하는 효과를 얻을 수 있다는 자신감에서 이를 이용하고자 하는 것이다.These physiological effects may remain after extraction of some remaining drugs, but the confirmation of the physiological effects is very time-consuming and costly, and there is no technology to identify distinctive ingredients. It is confirmed that it is the most important effect of xanthophyll in concentrated carotene, and thus, the effect and purpose can be achieved only by the accumulation of intramuscular fat and color expression function in broiler body. I want to take advantage of this in confidence that I can get it.

육계 사육의 문제점들은 지방의 체내 축적 불량, 고단백질사료 사육으로 인한 육질 색상의 백화 현상, 흉부의 잉여지방 뭉침으로 인한 도축시 도축율 하향으로 인한 도계 수율(屠鷄 收率)의 상승, 등의 목적을 달성하도록 실질적인 성장하는 첨가 사료로 개발하면서 한방의 특이한 냄새가 도체에서도 발산하는 한방 육계 브랜드로 생산하여 소비자의 기호를 충족시켜 육계 사육농가의 선호를 높여 육계사료 생산 공장의 수요를 촉진시키는 원료로 이용시키는 것이다.Problems of broiler breeding include poor fat accumulation in the body, whitening of meat color due to high protein feed, and increased slaughter yield due to lower slaughter rate during slaughter due to agglomeration of excess fat in the chest. A raw material that promotes the demand of broiler feed production factories by raising the preference of broiler breeders by satisfying consumers' preferences by developing them as herbal broiler brands, which develops the unique odor of herbal medicines from carcasses, while developing them into practically growing additive feeds to achieve the purpose. It is to use.

이와 같이 하나의 새로운 사료 원료 품목을 만들면서 한방에서 버려지던 폐자원이 오히려 훌륭한 사료자원화 함으로서 가득 이나 부족한 국내 사료자원의 개발이 필요하였으며 환경을 보호하며 버려지는 자원의 재활용을 위하여 모든 부산물의 자원화는 우리 나라로서 가장 중요한 과제이며 이에 대한 발명이나 연구는 계속되어 지금까지 알려진 카로틴 계통 이외의 효능과 기능을 찾아 이용가치를 높이며 응용의 묘미를 최대한 발전시켜야 할 것이다.In this way, it is necessary to develop domestic feed resources that are full or scarce as the waste resources that were thrown away from the oriental medicine while making a new feed ingredient item are needed.In order to protect the environment and recycle the waste resources, It is the most important task as our country, and the invention or research on it should continue to find the efficacy and function other than the carotene strains known so far, increase the value of use, and develop the best of application.

도 1에서 ㉮는 한방부산물에 사용된 약제와 혼합조성비이며 탕제를 추출한후 섬유질에 남아 있는 총 카로티노이드를 변질되지 않도록 가공하여 사료로 만든 다음 기능을 강화시키기 위하여 동량의 생약 일광 건조물을 혼합한 후 철분과 만강 및 마그네슘의 금속이온 액을 첨가하여 분말로 가공하는 비율을 말한다.In Figure 1, ㉮ is a composition and mixing ratio of the drug used in herbal by-products and after extracting the tangs are processed to avoid deterioration of the total carotenoids remaining in the fiber made of feed and then mixed the same amount of herbal sun-dried to enhance the function of iron powder It refers to the ratio of processing to powder by adding the metal ion solution of Manganese and magnesium.

도 2는 얻고자 하는 주요성분 중 착색효과와 근내 지방 축적을 위한 대사작용의 유도체로 Retinol를 얻는 과정을 구조식으로 설명하는 것이다.2 is a structural formula illustrating a process of obtaining Retinol as a derivative of metabolism for coloring effect and intramuscular fat accumulation among main components to be obtained.

도 3은 한방 부산물의 수집에서 가공하여 보조사료로 만드는 과정을 간단한 도해로 설명하는 것이다.Figure 3 is a simple illustration illustrating the process of processing in the collection of herbal by-products to supplementary feed.

순수한 생약은 찾고자 하는 성분은 가공하기 전 보다 많으며 손실량도 없는 순수한 것이지만 함유되어 있는 비율로 볼 때 그 함유량은 상대적으로 적을 뿐 아니라 오히려 원치 않는 성분과 길항작용을 일으키는 성분으로 피해를 받는 경우가 종종 있다.Pure herbs are more pure and have no loss of ingredients before they are processed, but they are often relatively low in terms of their content and are often damaged by unwanted and antagonistic compounds. .

예를 들면 생약 성분 중에 진한 푸른색을 띄우는 청색 성분은 일명 청색증상을 일으키는 성분이라 하여 생초를 주는 가축에 일단 부분적으로 말려 색상을 누그러트린 다음 주는 이유가 시안화 탄소인 CN성분이 가리 성분과 합쳐져서 KCN이란 독극물인 청산가리성분을 만들면 생명을 앗아가는 경우 등을 본다.For example, the blue component, which has a deep blue color, is a component that causes blue symptoms, and it is partially dried in livestock giving livestock to soften the color, and then the reason for giving it is carbon cyanide. If you make cyanide, a poison in Iran, it will take your life.

이러한 피해를 방지하기 위하여 독극물 성분을 추출하려면 열을 가하여 우려내어야 하는데 이 때에는 제조비용이 많이 들어 원가상승 요인이 되어 채산성이 맞지 않아 생각조차 하지 못하였던 것이다.In order to prevent such damages, extracting the poisonous components has to be done by applying heat. At this time, the manufacturing cost is high, which is a cost increase factor, and the profitability is not suitable.

다행이 탕제를 만들기 위해 열을 가하고 추출하는 한방 부산물은 이러한 독극물인 시안화 가리 성분도 없애 주고 각기 함유한 성분도 추출하므로 남는 카로틴 성분은 농축현상을 보여 육계 사육자가 원하는 크산토필 함량의 보고(寶庫)로 남게 되는 어부지리를 이용하는 것이다.Fortunately, herbal by-products, which are heated and extracted to make tangerine, also remove these poisonous cyanide and extract the respective components, so that the remaining carotene is concentrated, showing the xanthophyll content desired by broilers. It is to use the remaining fishery geography.

남는 성분 중에 카로틴은 가열로 인해 베타 카로티노이드가 되고 이 성분은 체내 Co-enzyme에 의해 두 분자의 Retinol이 되어 비타민 A를 합성시켜 주는 고마운 성분이 되는 것이다. 이 성분의 기능 중에는 혈관을 통하여 각 세포로 수송되면 Retinoic acid로 대사작용을 활성화 시켜 주며 수용성으로 전환되면서 신장을 거쳐 배설되는 기능을 갖는 성분의 특성을 활용하는 것이다.Among the remaining ingredients, carotene becomes a beta carotenoid by heating, and this ingredient becomes a grateful ingredient that synthesizes vitamin A by retinol of two molecules by co-enzyme in the body. Among the functions of this component is to transport metabolism to Retinoic acid as it is transported to each cell through blood vessels, and to take advantage of the characteristics of the component that has the function of excretion through the kidney when converted to water soluble.

일반적으로 베타 카로틴은 구조식 양끝에 6각의 탄소구조로서 연결형의 탄소 이중결합으로 9개의 사슬 중에 중간 연결부위가 메칠 수산화태(蓚酸化態)를 형성하면서 두 분자의 Retinol을 형성하며 베타 카로틴에서 생성된 Retinol은 모두 비타민 A1으로 망막의 기능은 물론 신진대사의 촉진에 의거 근육 내에 지방의 축적을 고르게 비축시키는 역할을하여 근내 지방의 마블린을 돕는 것이다.In general, beta carotene is a hexagonal carbon structure at both ends of the structure, which is a double-linked carbon double bond, which forms two molecules of Retinol, with intermediate linkages forming a hydroxyl group in the nine chains. Retinol is a vitamin A1 that helps the marvel of intramuscular fat by evenly refining the accumulation of fat in the muscle by promoting metabolism as well as the function of the retina.

이러한 성분은 체내에서 산화되면서 신체 말초부위 효과를 주는 부신피질에서 분비되는 Cartroco-Steroid와 성호르몬 양쪽 모두에게 작용하여 지용성 유기체인 Steroid의 대사기능에도 작용하기 때문에 활동적인 체질과 왕성한 성장을 보여 건강한 체질을 보유하게 되는 것이다.These components act on both metabolism of Steroid, a fat-soluble organism, acting on both Cartroco-Steroid and Sex Hormone, which are secreted from the adrenal cortex, which is oxidized in the body and has a peripheral effect on the body. It will have.

Retin-aldehyde에서 Retinol-Alcohol은 산화작용이 양면으로 일어나지만 한쪽 면으로 일어날 때는 Retionoic acid로 나타나 오히려 기능 면에서 우수한 효과를 얻을 수 있어서 어떠한 작용이건 이용 면으로 많은 이익을 얻게 된다.Retinol-Alcohol in Retin-aldehyde is oxidized on both sides, but when it occurs on one side, it appears as Retionoic acid.

그 동안 많은 연구과제로 피부의 착색효과를 위해 여러 가지를 사용하였으나 효과가 우수하지 못하고 비용만 증가하는 결과를 가져왔다. 특히 가축 중에 산란계와 육계에서는 색상이 중요한 인자로 여겨 산란계 계란 난황이 붉은 색에 가까운 난황이어야 하고 난각도 유색란일 때는 더욱 붉은 색에 가까워야 하는 조건들이 소비자의 심리에 뿌리 박혀 생산자들은 이들의 기호성에 부합시키려고 열심히 노력하고 있으나 뽀족한 방법을 찾지 못하고 지금까지도 여러 방법을 통하여 연구 중에 있으며 원가를 낮추어 착색효과를 높일 수 있는 방법 모색에 주야로 노력하며 실험에 몰두하고 있다.Many research projects have been used for the coloring effect of the skin, but the effect is not excellent and only the cost increases. Especially in laying hens and broilers, color is an important factor, so egg laying egg yolk should be close to red, and eggshell egg yolk should be closer to red. We are trying hard to match, but we have not been able to find a sharp way. We are still researching through various methods, and we are devoting ourselves to experimenting day and night trying to find ways to improve the coloring effect by lowering the cost.

이러한 시점에서 버리다시피 하는 한방의 탕제 찌꺼기를 값싸게 수집하여 가공 처리한 후 고가의 우수한 착색원료를 찾게 된 것은 양계농가로는 참으로 다행한 일이라고 보겠다.It is fortunate for poultry farmers to find expensive colored raw materials after cheaply collecting and processing herbal debris discarded at this point.

엄청난 비용을 들여 청색증을 없애고 독극물 성분을 제거한 한방 추출물 찌꺼기가 우수한 카로티노이드 성분을 다량 함유한 원료가 된다는 것은 비싼 비용을 드려 추출하여 만드는 크산토필제재와 버금가는 본 물질은 비용 면에서도 기백 배 이득이고 소화흡수율에서도 큰 차이를 보이므로 더 이상 값싼 물질개발 연구에 투자하거나 시간을 낭비하며 연구할 필요가 없을 정도의 효과를 갖는다.The cost of eliminating cyanosis and removing poisonous ingredients from Chinese herbal extracts is a raw material containing a large amount of excellent carotenoids. Digestive absorption rate is so large that it is no longer necessary to invest in cheap material development research or to waste time.

Claims (4)

한방 탕제 추출 후 남는 약제 부산물을 이용한 카로티노이드 성분 함유에 생약 건조 부산물을 50대 50으로 혼합한 후 유산철과 유산망간 및 유산마그네슘에서 얻어진 금속 양이온을 첨가한 한방 미네랄 사료를 특징으로 하는 한방 부산물을 이용한 동물의 생리활성화와 착색효과 및 육질의 대리석화 작용을 촉진시키는 보조사료와 이의 제조 및 활용방법.Herbal by-products characterized by the herbal mineral feed containing the carotenoid component using the drug by-products left after extracting herbal medicines, mixed with herbal medicine dry by-products 50 to 50, and then added with metal cations obtained from iron lactate, manganese lactate and magnesium lactate Supplementary feed for promoting the physiological activation and coloring effect of animals and marble effect of meat, and its preparation and utilization method. 제1항에 있어서The method of claim 1 한방 미네랄 사료가 제조될 때 고열에 의거 청색증을 유발하며 유해 생리작용물질이 되는 KCN 제거방법과 고열로 정제되어져 농축된 총 카로티노이드의 활용과 체내에서 대사작용으로 얻어지는 다량의 Retinol 활용방법을 특징으로 하는 한방 부산물을 이용한 동물의 생리활성화와 착색효과 및 육질의 대리석화 작용을 촉진시키는 보조사료와 이의 제조 및 활용방법.When herbal mineral feed is manufactured, it is characterized by the method of eliminating KCN, which causes cyanosis based on high fever and is a harmful physiological substance, and the use of concentrated total carotenoids purified by high fever and the use of large amounts of Retinol obtained by metabolism in the body. Supplementary feeds for promoting the physiological activation and coloring effect of animal by-products and the marblening effect of meat, and methods of preparing and using the same. 제2항에 있어서The method of claim 2 한방 부산물이 가열과정에서 정제되어진 베타 카로티노이드에서 함유된 크산토필 등의 Retinol 전위 체가 대사작용으로 비육과정에서 근내에 지방축적을 마블링 시키는 방법으로 사용하는 사료와 이의 이용방법을 특징으로 하는 한방 부산물을 이용한 동물의 생리활성화와 착색효과 및 육질의 대리석화 작용을 촉진시키는보조사료와 이의 제조 및 활용방법.Retinol precursors such as xanthophyll contained in the beta carotenoids purified by the heating process of the herbal by-products are used as a method of marbling fat accumulation in the muscle during the fattening process due to metabolism. Supplementary foods for promoting the physiological activation and coloring effect of the animal and the marble effect of meat, and methods of preparing and using the same. 제2항에 있어서,The method of claim 2, 고열로 정제된 크산토필 등이 산란계의 난황을 짙게 착색시키는 방법과 육계의 피부를 짙은 금색으로 착색 및 조기비육 시키는 목적으로 이를 급여하여 사육하는 방법을 특징으로 하는 한방 부산물을 이용한 동물의 생리활성화와 착색효과 및 육질의 대리석화를 촉진시키는 보조사료와 이의 제조 및 활용방법.Physiological activation of animals using herbal by-products characterized by high-temperature purified xanthophyl and the method of deeply coloring egg yolks of laying hens and feeding them for the purpose of coloring and prematurely fleshing the skin of broilers. And auxiliary feeds to promote the coloring effect and marble quality of meat and methods of making and using them.
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