KR20010047543A - 음용수용 첨가물의 제조방법 및 그 첨가물 - Google Patents

Abstract

본 발명은 일상적으로 섭취하는 음용수에 첨가시켜 음용수와 함께 섭취할 수 있는 첨가물을 제공하여 음용수 섭취시 특이한 맛을 느끼게 함은 물론, 음용수 섭취의 재미를 고취시킴으로서 음용수 섭취자들의 흥미를 유발시키면서도 충분한 영양섭취가 가능하도록 한 음용수용 첨가물의 제조방법 및 그 첨가물에 관한 것으로서, 음용수에 첨가하여 음용수와 함께 섭취할 수 있는 첨가물(10)을 제조함에 있어서; 상기 첨가물(10)은; 쌀을 충분히 불린다음 분쇄하여 아주고운 가루로 만들어진 쌀가루와;

인삼도 분쇄하여 아주고운 분말로 만들어진 인삼가루를 4;1의 비율로 물과 혼합하여 반죽하고;

상기 쌀가루와 인삼가루의 반죽시에는 미감을 높일 수 있는 색상을 표현할 수 있도록 다양한 종류의 식용색소를 첨가하고;

상기 반죽은 충분히 익힌 후 환제로 빚은 후, 녹차를 우려낸 녹차물과 꿀을 혼합하여 만들어진 소스에 넣어 소스가 환제 깊숙히 침투할 정도의 시간(기간)동안 침전된 상태를 유지하여 완성하는 것을 특징으로 한다.

Description

음용수용 첨가물의 제조방법 및 그 첨가물{Manufacturing method of annextion for drinkable and its annextion}

본 발명은 음용수용 첨가물의 제조방법 및 그 첨가물에 관한 것으로서 더욱 상세하게는 통상적으로 섭취하는 음료수나 커피와 같은 서양음료는 물론 식혜와 같은 전통음료에 첨가시켜 음용수와 함께 섭취할 수 있는 첨가물의 제공에 관한 것이다.

일반적으로 음용수는 사람이 섭취할 수 있는 모든종류의 액체음료를 말하는 것으로서, 식용음료와 서양음료 및 전통음료로 크게 구분된다.

식용음료는 일상생활에서 항상 섭취하게 되는 물이나, 생수등을 말하고, 서양음료는 커피, 콜라나 쥬스와 같은 착색 및 탄산음료가 있으며, 전통음료는 수정과, 식혜, 녹차등이 있다.

상기와 같은 서양음료와 전통음료는 일부를 제외한 대부분의 음료가 내용물(과일의 열매나 기타 첨가물질)이 없는 상태에 있기 때문에 섭취자들은 실질적으로 단맛을 느끼는 물을 섭취하는 것과 동일한 감을 가지게 된다.

이러한 이유로, 서양음료의 경우에는 음료에 함유된 탄산가스와 색소등에 의하여 탁소는 맛만 느낄뿐 여타의 감각을 느끼거나 섭취의 재미를 가질 수 없는 단점을 가진다.

특히 이러한 음용수는 음용수에 많이 함유된 당분등에 의하여 음용수를 섭취하더라도 실질적인 갈증해소가 불가능하고, 별도의 영양분이 없는 상태이기 때문에 음용수 섭취후에는 불필요하게 수분을 많이 섭취하게 되는 요인을 제공하는 등 여러 문제점들이 있었다.

이에 본 발명에서는 상기와 같은 문제점들을 해결하기 위하여 발명된 것으로서 일상적으로 섭취하는 음용수에 첨가시켜 음용수와 함께 섭취할 수 있는 첨가물을 제공하여 음용수 섭취시 특이한 맛을 느끼게 함은 물론, 음용수 섭취의 재미를 고취시킴으로서 음용수 섭취자들의 흥미를 유발시키면서도 충분한 영양섭취가 가능하도록 함을 목적으로 한다.

도 1은 본 발명에 의하여 제조된 첨가물을 도시한 도면.

도 2는 본 발명에 의하여 제조된 첨가물의 1섭취예시를 도시한 도면.

도 3은 본 발명에 의하여 제조된 첨가물의 2섭취예시를 도시한 도면.

*도면의 주요 부분에 사용된 부호의 설명*

10; 첨가물

20; 용기

30; 음용수

40; 스트로

이하 첨부되는 도면과 관련하여 상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 제조예와 함께 그 작용에 대하여 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명에 의하여 제조된 첨가물을 도시한 도면, 도 2는 본 발명에 의하여 제조된 첨가물의 1섭취예시를 도시한 도면, 도 3은 본 발명에 의하여 제조된 첨가물의 2섭취예시를 도시한 도면으로서 함께 설명한다.

음용수에 첨가하여 음용수와 함께 섭취할 수 있는 첨가물(10)을 제조함에 있어서;

상기 첨가물(10)은 환제(丸劑)로 만들기위한 쌀과 인삼 및 식용색소로 이루어지는 주재료와, 주재로로 만들어진 환제에 침투시키기 위한 소스를 만들기 위한 녹차와 꿀로 이루어지는 부재료로 만들어진다.

상기 주재료를 이용한 환제의 제조는;

쌀을 충분히 불린다음 불린 쌀을 분쇄하여 아주 고운 가루로 만들고, 인삼도 분쇄하여 아주고운 분말로 만든다.

상기와 같이 분쇄된 쌀가루와 인삼가루를 약 4;1의 비율로 물과 혼합하여 반죽한다.

상기 물의 혼합비율은 쌀가루와 인삼가루를 반죽하여 환제로 빚기에 용이한 정도의 양이면 족하고, 반죽과정에서는 다양한 종류의 식용색소를 첨가하여 성형되는 환제가 다양한 색으로 표현되어 미감을 높일 수 있도록 하고, 반죽이 완료되면 반죽을 충분히 익힌 후 환제로 빚는다.

반죽을 환제로 빚을 때에는 음용수와 함께 섭취하기에 용이할 정도의 크기로 빚는 것이 좋다.

예를 들어 음용수를 컵으로 섭취할 경우에는 5∼10㎜정도의 굵기로 하여도 무방할 것이나, 스트로를 이용하여 섭취할 경우에는 스트로를 통과할 수 있을 정도인 1∼3㎜로 하는 것이 가장 바람직 하다.

상기와 같이 빚어진 환제는 녹차를 우려낸 녹차물과 꿀을 혼합하여 만들어진 소스에 넣어 소스가 환제 깊숙히 침투할 정도의 시간(기간)동안 침전된 상태를 유지하도록 하여 완성한다.

다른 예로서는 소스가 침투한 환제를 저온과 그늘에서 완전히 건조시켜 완성하여도 무방하다.

상기와 같은 본 발명의 첨가물은;

도 2에서와 같이 일반적인 컵과 같은 용기(20)를 이용하여 음용수(30)를 섭취하고자 할 경우에는 용기(20)에 수용된 음용수(30)에 본 발명의 첨가물(10)을 적당량 투입하여 음용수(30)를 섭취하는 과정에서 본 발명의 첨가물(10)이 함께 섭취한다.

그리고, 도 3에 도시된 바와같이 용기(20)에 수용된 음용수(30)내에 첨가물(10)을 투입하여 스트로(40)를 이용하여 음용수(30)와 첨가물(10)을 함께 섭취하여도 될 것이다.

상기와 같이 첨가물(10)을 음용수(30)와 함께 섭취하는 과정에서 첨가물(10)이 섭취자의 입속으로 들어올 경우 이를 씹어먹음으로서 단순히 음용수만 섭취하는 것과는 다른 느낌을 가질 수 있게된다.

상기 첨가물(10)과 음용수(30)를 섭취할 때에는 음용수(30)에 의하여 첨가물(10)이 충분하게 불려진 상태에서 섭취함으로서 첨가물(10)에 함유된 인삼과 녹차 및 꿀향에 의하여 미감을 돋구게 됨은 물론, 녹차와 인삼이 가지는 독특한 향과 영양분에 의하여 단순한 갈증 해소를 벗어나 영양분을 함께 섭취할 수 있게되는 장점을 가진다.

이상과 같은 본 발명은 일상적으로 섭취하는 음용수에 첨가시켜 음용수와 함께 섭취할 수 있는 첨가물을 제공하여 음용수 섭취시 특이한 맛을 느끼게 함은 물론, 음용수 섭취의 재미를 고취시킴으로서 음용수 섭취자들의 흥미를 유발시키면서도 충분한 영양섭취가 가능한 등의 효과를 가진다.

Claims (3)

1. 음용수에 첨가하여 음용수와 함께 섭취할 수 있는 첨가물(10)을 제조함에 있어서;

   상기 첨가물(10)은;

   쌀을 충분히 불린다음 분쇄하여 아주고운 가루로 만들어진 쌀가루와;

   인삼도 분쇄하여 아주고운 분말로 만들어진 인삼가루를 4;1의 비율로 물과 혼합하여 반죽하고;

   상기 쌀가루와 인삼가루의 반죽시에는 미감을 높일 수 있는 색상을 표현할 수 있도록 다양한 종류의 식용색소를 첨가하고;

   상기 반죽은 충분히 익힌 후 환제로 빚은 후, 녹차를 우려낸 녹차물과 꿀을 혼합하여 만들어진 소스에 넣어 소스가 환제 깊숙히 침투할 정도의 시간(기간)동안 침전된 상태를 유지하여 완성하는 것을 특징으로 하는 음용수용 첨가물의 제조방법.
2. 음용수에 첨가하여 음용수와 함께 섭취할 수 있는 첨가물(10)에 있어서;

   쌀가루와 인삼가루에 식용색소가 첨가되어 반죽하여 익혀서 빛어진 환제에 녹차국물과 꿀이 혼합된 소스를 침투시켜 얻어지는 것을 특징으로 하는 용수용 첨가물.
3. 제 1 항에 있어서;

   상기 소스가 침투한 환제를 저온과 그늘에서 완전히 건조시켜 완성하는 것을 특징으로 하는 음용수용 첨가물의 제조방법.