KR20010025928A - 천연 불석 구이판 및 그 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 천연 불석 구이판 및 그 제조방법에 관한 것으로서 특히, 미세공을 가진 알루미노실케이트 결정체로서 독성물질의 정화에 뛰어난 효과를 가지고, 원적외선을 대상물체가 요구하는 파장에 맞춰 통파시키는 기능을 가지는 천연 불석 구이판 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 천연 불석 원석을 분쇄하는 분쇄단계(S1)와; 상기분쇄된 천연 불석 가루와 산청내열점토 및 산청카오린을 혼합하여 물로 반죽하는 혼합 및 반죽단계(S2)와; 성형기에 주입하여 형태를 만드는 성형단계(S3)와; 상기 성형된 반죽을 고압으로 단조 하는 단조단계(S4)와; 상온에서 자연건조 시키는 건조단계(S5)와;상기 재료를 초벌구이 하는 초벌구이단계(S6)와; 유약을 발라 표면처리 하는 표면처리단계(S7)와; 재벌구이하는 재벌구이단계(S8)와;구성되어, 원적외선의 효과로 육류의 육질을 연하고 단백하게 하고, 육류의 조리시간을 단축시키고 열을 오래 유지시키며, 육류의 조리시 육류가 눌러 붙거나 연기가 나지 않도록 하고, 조리 후에 물만으로 세척이 가능하도록 하는 것이다.

Description

천연 불석 구이판 및 그 제조방법{Natural is method}

본 발명은 천연 불석 구이판 및 그 제조방법에 관한 것으로서 특히, 미세공을 가진 알루미노실리케이트 결정체로서 독성물질의 정화에 뛰어난 효과를 가지고, 원적외선을 대상물체가 요구하는 파장에 맞춰 통파하는 기능을 기지는 천연 불석의 성질을 최대한으로 표출하도록 구이판을 제작하여, 원적외성의 효과로 육류의 육질을 연하고 담백하게 하고 육류의 조리시간을 단축시키고 열을 오래 유지시키며, 육류의 조리시 육류가 눌러 붙거나 연기가 나지 않도록 하고, 조리 후에 물만으로 세척이 가능하도록 하는 천연 불석 구이판 및 그 제조방법에 관한 것이다.

육류의 조리용 도구로서, 특히 육류를 굽는 도구로서는 일반적으로는 스테인레스 등의 금속으로 제작된 프라이팬이 사용된다.

상기 일반적인 프라이팬이 사용된다.

상기 일반적인 프라이팬은 잘 알려져 있듯이, 열을 가함에 따라 너무 급속하게 가열되거나 냉각되어, 육류를 구울 때에 눌러붙거나 타기가 쉽고 이때, 프라이팬의 코팅부가 함께 벗어지는 등, 육류의 조리에 있어서, 맛과 영양의 상태를 보존하지 못하는 단점이 있다.

최근에는 상기와 같은 프라이팬의 단점을 보완하기 위한 제품이 많이 개발되었고, 그 중 대표적인 것은 프라이팬의 단점을 보완하기 위한 제품이 많이 개발되었고, 그 중 대표적인 것은 프라이팬에 돌 판을 부착한 것이나 솥뚜껑의 성질을 이용한 것 등이 있다.

그러나 상기와 같은 제품은 비열을 크게 하여 육류가 쉽게 타거나 눌거붙는 것을 방지하나, 영양상태를 보존하거나 독소를 제거하는 데에는 효과가 그리 높지 못한 단점이 있다.

또한, 게르마늄 원석을 이용한 제품이나 맥반석을 이용한 제품이 제작되고 있으나, 이들 또한 객관적인 효과는 아직 입증되지 않고 있다.

본 발명은 상기의 결점을 해소하고 개선하기 위한 것으로, 원적외선의 효과로 육류의 육질을 연하고 담백하게 하고, 육류의 조리시간을 단축시키고 열을 오래 유지시키며, 육류의 조리시 육류가 눌러 붙거나 연기가 나지 않도록 하고, 조리 후에 물만으로 세척이 가능한 구이판을 제공하고자 한다.

이러한 본 발명은 미세공을 가진 알루미노실리케이트 결정체로서 독성물질의 정화에 뛰어난 효과를 가지고, 원적외선을 대상물체가 요구하는 파장에서 맞춰 통파시키는 기능을 가지는 천연불석(제올라니트:zeolite)의 성질을 최대한으로 표출하도록 구이판을 제작함으로써 달성된다.

도 1은 본 발명의 천연 불석 구이판의 제조방법을 나타내는 블록도.

＜도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명＞

S1 : 분쇄단계 S2 : 혼합 및 반죽단계

S3 : 성형단계 S4 : 단조단계

S5 : 건조단계 S6 : 초벌구이단계

S7 : 표면처리단계 S8 : 재벌구이단계

본 발명의 실시 예를 첨부 도면을 참고하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 천연 불석 구이판의 제조방법을 나타내는 블록도로서, 천연 불석 원석을 분쇄하는 분쇄단계(S1)와; 상기 분쇄된 천연 불석 가루와 산청내열점토 및 산청카오린을 혼합하여 물로 반죽하는 혼합 및 반죽단계(S2)와; 성형기에 주입하여 형태를 만드는 성형단계(S3)와; 상기 성형된 반죽을 고압으로 단조 하는 단조단계(S4)와; 상온에서 자연건조 시키는 건조단계(S5)와; 상기 재료를 초벌구이 하는 초벌구이단계(S6)와; 유약을 발라 표면처리 하는 표면처리단계(S7)와; 재벌구이하는 재벌구이단계(S8)구성된다.

상기 천연 불석의 중량 함유비율이 대략 40%가 넘는 경우에는 내화도가 떨어지며, 깨지기 쉬우므로, 상기 혼합 및 반죽단계(S2)에서 상기 천연 불상과, 산청내열점토와, 산청카오린의 중량비율은 15~25%,:35~45%:35~45%로 한다.

특히, 천연 불석과, 산청내열점토와, 산청카오린은 20%:40%:40%로 하는 것이 바람직하다.

상기 성형단계(S3)에서는 육류가 구워지는 부분을 틀로 제작하여 상기 반죽을 압력을 가하여 빈틈이 없도록 틀에 붙인 후에, 그 반대쪽에 적당한 모양의 도구를 반죽의 중심점으로부터 위치시키고, 상기 반죽을 회전시켜 불필요한 부분을 제거시킴으로써, 적당한 모양으로 성형시킨다.

상기 초벌구이단계(S6)의 초벌구이는 대략 800℃에서 7시간 가열한 후에 12시간 냉각시킨다.

상기 표면처리단계는 (S7)에서는 유약에 천연불석 중량 50%와 화산재 50%를 혼합하여 표면에 처리한다.

또한 상기 재벌구이단계(S8)는 대략 1250℃에서 11시간동안 가열한 후 12시간 냉각시킨다.

이하, 본 발명의 작용 밑 효과를 상세히 설명하면 다음과 같다.

천연 불석이란 중생대 쥬라기 이후 제 3기층 기층에 표출되고 있는 알칼리비금속과 칼슘, 칼륨, 마그네슘 및 알루미늄의 알카토류를 함유하고 물을 결정수의 형태로 가지고 있는 알루미늄 함유의 규산염 광물로서, 학명으로는 제올라이트(zeolite)라 불린다.

제올라이트는 끓는 돌이란 뜻으로서, 그 기본적 구조는 SiO(산화 실리콘)와 AIO(산화 알루미늄)의 사면체 결합으로 이루어져 있으며, 중심에 Si, AI원자가 위치하고, 그 주위에는 4개의 산소원자가 공유결합하고 있다.

화학식은 Na₁₂{(AIO₂) (SiO₂)}₁₂XH₂O 로 나타낼 수 있으며, 여기에는 X는 물분자의 수를 나타낸다.

내부의 세공은 결정격자에 의해 정해지며, 세공크기의 분포가 매우 균일한 것이 특징이다.

상기와 같은 특징으로 인하여 불석은 동성물질을 정화시키는 뛰어난 효과를 가지고 있으며, 일정 온도에 이르면 육질이 연해지고 담백해지고, 구이판의 열의 상태가 오래 지속되고, 육류가 눌러 붙거나 연기가 나는 것을 방지한다.

이상과 같은 본 발명은 원적외선의 효과로 육류의 육질이 연하고 담백하게 하고, 육류의 조리시간을 단축시키고 열을 오래 유지시키며, 육류의 조리시 육류가 늘어붙거나 연기가 나지 않도록 하고, 조리 후에 물만으로 세척이 가능한 효과가 있는 발명인 것이다.

Claims (3)

1. 천연 불석 원석을 분쇄하는 분쇄단계는 분쇄단계와;

   상기 분쇄된 천연 불석 가루와 산청내열점토 및 산청카오린을 혼합하여 물로 반죽하는 혼합 및 반죽단계와;

   성형기에 주입하여 형태를 만드는 성형단계와;

   상온에서 형성된 반죽을 고압으로 단조 하는 단조단계와;

   상온에서 자연건조 시키는 건조단계와;

   상기 재료를 초벌구이 하는 초벌구이단계와;

   유약을 발라 표면처리 하는 펴면처리단계와;

   재벌구이 하는 재벌구이로 구성되는 것을 특징하는 천연 불석 구이판의 제조방법.
2. 제 1항에 있어서, 상기 혼합 및 반죽단계에서 상기 천연 불석과, 산청내열점토와, 산청카오린의 중량비율은 15~20% : 35~45% : 35~45% 하고, 상기 표면처리단계에서 상기 유약에는 천연불석 중량 50%와 화산재 50%를 혼합하여 표면처리함을 특징으로 하는 천연 불석 구이판의 제조방법.
3. 제 1항의 천연 불석 구이판의 제조방법으로 제조된 천연 불석 구이판.