KR20000010163U - 오징어의 내장 자동제거 장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 수산물인 오징어의 내장제거 장치에 관한 것으로, 자동 내장제거 장치의 구조를 변경하여 오징어의 몸통 절개 후 몸통에 붙어 있는 내장을 터트리지 않고 쉽게 제거할 수 있는 오징어 재할기의 자동 내장제거 장치에 관한 것이다.

본 고안에 의한 오징어의 내장 자동제거장치는, 오징어를 이송하는 이송수단과, 이송되는 오징어의 몸통을 할복하는 할복수단과, 상기 할복된 오징어의 몸통에 붙어있는 내장을 터짐없이 제거하도록 내장과 몸통을 분리하는 내장분리부가 구비되고 상기 이송수단과 반대방향으로 회전하는 내장제거기 그리고 상기 내장제거기에 의해 내장이 제거된 오징어를 세척하기 위한 세척용솔을 포함하여 구성되며, 그리고, 상기 내장제거기는, 이송수단과 반대방향으로 회전하는 원통형의 몸체부, 상기 몸체부의 외주면에 다수개 형성되는 돌출턱과 상기 돌출턱과 소정간격 이격되어 위치하고 내장을 걸어채는 걸이선으로 이루어진 내장분리부로 구성되어, 상기 몸체부의 회전에 따라 내장이 상기 돌출턱과 걸이선 사이로 걸리어 제거되도록 한다.

Description

오징어의 내장 자동제거 장치

본 발명은 수산물인 오징어의 내장제거 장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 자동 내장제거 장치의 구조를 변경하여 오징어의 몸통 절개 후 몸통에 붙어 있는 내장을 터트리지 않고 쉽게 제거할 수 있는 오징어 재할기의 자동 내장제거 장치에 관한 것이다.

일반적으로 수산물은 주로 천연산 그대로 이용되지만, 때로는 가공을 하여 여러 가지 형태로 소비자들에게 제공되고 있다. 일예를 들어 오징어의 경우 대표적인 것으로, 수분을 제거한 건조오징어를 많이 생산하고 있는데, 이렇게 가공하여 판매함으로서 보관 및 운반상의 편리 그리고 생산자의 수익증대 등 다양한 부가가치가 창출되는 것이다.

상기와 같이 건조오징어를 제조하기 위하여 오징어를 할복하여 몸통에 위치한 내장을 제거하게 되는데, 종래에는 상기 오징어의 내장제거를 위해 사람들이 일일이 수작업으로 진행하였으나, 작업의 속도가 늦을 뿐만 아니라 불량품의 생산이 많아 이를 개선한 오징어의 내장 자동제거 장치가 개발되었다. 상기와 같은 오징어의 내장 자동제거 장치를 통한 종래 오징어의 내장제거를 이하에서 설명하기로 한다.

먼저, 오징어의 일반적인 특징을 살펴보면, 오징어는, 원통형 몸통의 하측에 여러개의 다리를 가지고 있으며, 몸통의 상측에는 납작하고 커다란 형태로 이루어진 귀가 부착되어 있다. 상기 납작한 귀는 비교적 단단한 재질로 이루어진 접합부에 의해 몸통에 부착되게 된다. 그리고, 상기 몸통의 내부에 오징어의 각종 내장기관들이 위치하고 있으며, 오징어 건조업자들은 오징어를 정중앙으로 유도하여 정중앙 할복을 수행하여 오징어를 납작한 형태로 유지한 후 상기 몸통에 붙어 있는 내장을 제거하고 있다.

이하에서는 도 1을 참조하여 오징어의 내장을 제거하는 종래의 자동 내장제거 장치를 살펴보기로 한다. 도시된 바와 같이 오징어의 자동 내장제거장치는, 오징어(1)의 이송을 위한 컨베이어(2), 몸통을 할복하는 할복칼(3) 그리고 내장제거부로 이루어진다. 상기 내장제거부는, 컨베이어상(2)에서 이송되는 할복된 오징어(1)의 내장(1a)을 제거하는 내장제거솔(4)과, 내장(1a)이 제거된 오징어(1)를 세척하기위한 세척용솔(5)로 이루어 진다. 그리고, 도면중 미설명부호는 오징어(1)의 정중앙유도를 위한 유도수단이다.

상기와 같이 구성되는 종래 오징어의 내장 자동제거장치의 작동에 관하여 설명하면, 먼저 컨베이어(2)상에서 오징어(1)가 이송됨에 따라 오징어(1)는 할복칼(3)의 하부로 이송된다. 상기 할복칼(3)에 의해 오징어(1)의 몸통이 할복되어 할복칼(3)을 지난 오징어(1)는 완전히 펼쳐진 상태를 유지하게 된다. 상기의 상태에서 오징어(1)의 몸통에 위치한 오징어(1)의 내장(1a)은 그대로 잔존한 채로 컨베이어(2)상에서 계속하여 이송된다.

상기 할복된 오징어(1)가 컨베이어(2)를 따라 이동되면서 내장제거솔(4)의 하부로 들어가게된다. 이때 내장제거솔(4)은 컨베이어(2)의 이송방향과 반대방향으로 회전하고 있고, 상기 내장제거솔(4)의 하부와 컨베이어(2)면과는 할복된 평면상의 오징어(1) 몸통이 지나갈 수 있는 정도의 거리를 유지하고 있다. 따라서 내장제거솔(4)의 하부로 할복된 오징어(1)가 지나감에 따라 몸통에 붙어있는 내장(1a)은 내장제거솔(4)에 의해 제거되며, 몸통부는 내장제거솔(4)의 하부를 지나게 된다.

상기 내장(1a)이 제거된 상태의 오징어(1)는 정중앙유도수단(6)을 지나 세척용솔(5)에 전달되며, 상기 세척용솔(5) 역시 컨베이어(2)의 회전방향과 반대로 회전하면서 상기 내장제거솔(4)에서 미제거된 내장(1a)과 몸통에 붙어있는 찌꺼기를 제거하게 된다. 물론 상기 내장제거솔(4)과 세척용솔(5)에서 작업이 이루어질 때는 외부에서 물이 공급되어 벗겨진 오징어(1)를 씻게 되어 내장(1a)등이 제거되어 다음 작업을 수행하게된다.

상기와 같이 오징어(1)의 내장(1a)을 제거하는 종래의 장치에서는 다음과 같은 문제점이 발생한다.

내장제거솔(4)의 하부를 지나서 내장(1a)이 제거되면서 상기 내장(1a)이 터져버림에 따라 세척용솔(5)에서 상기 터져버린 내장을 치우기가 상당히 번거러워지는 문제점이 발생한다.

또 다른 문제점은 상기 터져버린 내장(1a)을 제거하기 위하여 과도한 물을 사용하게 되어 비용상승의 요인이 될 뿐만 아니라 상기 처리된 폐수는 환경을 오염시키는 문제점을 발생시킨다.

본 고안은 상기의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 오징어의 내장을 제거하는 작업에 있어서 오징어의 내장이 터짐이 없이 제거될 수 있도록 하여 비용절감과 환경오염을 방지할 수 있는 오징어의 내장 자동제거장치를 공급하는데 그 목적이 있다.

도 1은 종래의 오징어내장 자동제거장치의 개략적인 구성을 보인도.

도 2는 본 고안에 의한 오징어내장 자동제거장치의 개략적인 구성을 보인도.

도 3은 본 고안에 의한 내장제거기의 사시도.

도 4a는 본 고안에 의한 오징어내장 자동제거장치에 의한 오징어내장의 제거작업의 초기모습을 보인도.

도 4b는 본 고안에 의한 오징어내장 자동제거장치에 의한 내장제거기의 내장제거 모습을 보인도.

도 4b는본 고안에 의한 오징어내장 자동제거장치에 의한 내장제거기에서 내장이 분리되는 모습을 보인도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

1 : 오징어 1a : 오징어내장

2 : 컨베이어 3 : 할복기

4 : 내장제거솔 5 : 세척용솔

6 : 정중앙유도수단 10 : 내장제거기

12 : 몸체부 14 : 내장분리부

14a: 돌출턱 14b: 걸이선

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안에 의한 오징어의 내장 자동제거장치는, 오징어를 이송하는 이송수단과, 이송되는 오징어의 몸통을 할복하는 할복수단과, 상기 할복된 오징어의 몸통에 붙어있는 내장을 터짐없이 제거하도록 내장과 몸통을 분리하는 내장분리부가 구비되고 상기 이송수단과 반대방향으로 회전하는 내장제거기 그리고 상기 내장제거기에 의해 내장이 제거된 오징어를 세척하기 위한 세척용솔을 포함하여 구성되는 것을 기술적 요지로 하고 있다.

그리고, 상기 내장제거기는, 이송수단과 반대방향으로 회전하는 원통형의 몸체부 그리고 상기 몸체부의 외주면에 다수개 형성되는 돌출턱과 상기 돌출턱과 소정간격 이격되어 위치하고 내장을 걸어채는 걸이선으로 이루어진 내장분리부로 구성되어, 상기 몸체부의 회전에 따라 내장이 상기 돌출턱과 걸이선 사이로 걸리어 제거되도록 한다. 한편, 상기 돌출턱의 양측에는 상방향으로 지지걸이가 형성되고, 상기 걸이선은 상기 지지걸이에 의해 지지되도록 구성된다.

다음은 본 발명에 의한 오징어의 내장 자동제거장치를 도시한 도2와 도3의 도면을 참조하여 보다 상세히 설명하기로 한다. 이하에서는 종래와 동일한 구성에 대하여는 동일한 부호를 사용하여 설명하기로 한다.

도 2는 본 고안에 의한 오징어의 내장 자동제거장치의 측면도이고, 도 3은 본 고안에 의한 내장제거기의 사시도이다. 도시된 바와 같이, 오징어(1)를 이송하기 위한 이송수단인 컨베이어(2)가 설치되어 있고, 상기 컨베이어(2)의 전방에는 오징어(1)의 몸통을 할복하기 위한 할복기(3)가 설치되어 있다. 상기 할복기(3)는 컨베이어(2)와 약간 이격되어 설치되게 되는데, 따라서 컨베이어(2)를 따라 운반되는 오징어(1)는 상기 할복기(3)의 하부를 지나면서 할복기(3)의 칼날에 의해 할복되어 원통형의 몸체가 펼쳐지게 된다.

한편, 할복기(3)의 후방에는 내장제거기(10)가 설치된다. 상기 내장제거기(10)는 할복기(3)에 의해 할복된 오징어(1)의 몸통에 붙어있는 내장(1a)을 제거하기 위한 것으로 몸체부(12)와 내장분리부(14)로 이루어진다. 먼저 몸체부(12)는 원통형으로 이루어지고, 동력을 전달하는 모터(미도시) 등과 연결되어 컨베이어(2)와 반대방향으로 회전하게 된다. 그리고, 상기 내장분리부(14)는 상기 몸체부(12)의 외주면에 복수개 형성되는데, 본 실시예에서는 4개의 내장분리부(14)가 십자형으로 형성되어 있다. 상기 내장분리부(14)는, 몸체부(12)의 외주면에 돌출된 돌출턱(14a)과, 상기 돌출턱(14a)의 양측에서 상방향으로 형성된 지지걸이(13)의 단부를 통하여 연결되는 걸이선(14b)으로 이루어진다.

그리고, 상기 내장분리부(14)가 몸체부(12)에 설치되어 형성된 내장제거기(10)는 컨베이어(2)면과 약간의 간격을 가지고 설치된다. 즉, 상기 내장분리부(14)가 컨베이어(2)면과 가장근접한 위치에 도달했을 때, 상기 내장분리부(14)의 걸이선(14b)과 컨베이어(2)면 사이의 거리는 펼쳐진 오징어(1)의 몸통 두께와 비슷한 높이를 유지하도록 내장제거기(10)가 설치된다. 따라서 상기 내장제거기(10)가 회전됨에 따라 펼쳐진 오징어(1)의 몸통에 덩어리져 위치하는 내장(1a)이 상기 내장분리부(14)의 걸이선(14b)과 돌출턱(14a) 사이에 형성되는 공간에 끼워짐에 의해 제거 된다.

다음, 상기 내장제거기(10)의 후방에는 내장(1a)이 제거된 오징어(1)의 몸통을 세척하기 위한 세척용솔(5)이 위치한다. 상기 세척용솔(5)은 컨베이어(2)의 진행방향과 반대방향으로 회전되면서 이송되는 내장이 제거된 오징어(1)를 세척하게 된다. 그리고, 내장제거기(10)와 세척용솔(5) 사이에 위치하는 도면중 미설명 부호는 오징어의 정중앙 유도를 위한 정중앙유도수단(5)이다.

다음은, 도 4a 내지 도 4c를 참조하여 본 고안에 의한 오징어의 내장 자동제거장치의 작동에 관하여 설명하기로 한다.

원통형의 오징어(1)를 컨베이어(2)상에 올려놓게 됨에 따라 상기 오징어(1)는 작동되는 컨베이어(2)를 따라 이동된다. 상기 이동되는 오징어(1)는 할복기(3)의 하부로 지나감에 따라 할복기(3)의 칼날에 의해 몸통이 할복되어 원통형의 오징어(1) 몸체는 편평한 상태로 펼쳐지게 된다. 이때 상기 할복기(3)는 단순히 오징어(1)의 몸통을 할복하는 역할에 그치고 몸통내에 위치하는 오징어(1)의 내장(1a)은 편평해진 오징어(1)의 몸통에 그대로 붙은 채로 있게 된다.

상기 할복된 오징어(1)는 계속하여 컨베이어(2)를 따라 이송되면서 내장제거기(10)가 위치한 부분을 지나게 된다. 한편, 오징어(1)의 몸통에 붙어있는 내장(1a)을 상태를 좀더 상세히 설명하면, 상기 내장(1a)은 오징어(1)의 여러내부 기관을 통칭하는 것으로 엷은 막으로 둘러쌓여 덩어리져 몸통면에 부착되어 있다. 그리고, 상기 내장제거기(10)는 컨베이어(2)의 이송방향과 반대방향으로 회전하고 있는 상태이고, 내장제거기(10)가 컨베이어(2)면과 가장 근접한 위치에 있을 때에는 도4a에 도시된 바와 같이 내장분리부(14)의 걸이선(14b)과 컨베이어(2)면과의 사이에는 오징어(1)의 몸통이 지나갈 수 있는 정도의 여유공간 밖에 없다. 따라서 오징어(1)의 몸통에 덩어리져 붙어 있는 내장(1a)은 상기 내장분리부(14)의 걸이선(14b)과 컨베이어(2)면 사이의 여유공간으로는 통과될 수 없으며, 상기 내장분리기(10)에 걸릴 수 밖에 없다.

상기 내장(1a)이 분리되는 과정을 좀 더 자세히 설명하면, 컨베이어(2)면을 따라 이송되는 오징어(1)의 선단부는 도 4a에 도시된 바와 같이 그대로 내장분리기(10)의 하부로 들어가게 된다. 다음, 상기 오징어(1)는 계속하여 이송되고, 내장분리기(10)는 컨베이어(2)의 이송방향과 반대방향으로 회전되므로 도 4b에 도시된 바와 같이 내장분리부(14)의 걸이선(14b)이 오징어(1)의 몸통과 붙어있는 내장(1a)의 밑부분에 걸리게 된다. 따라서 컨베이어(2)면을 따라 이동되는 오징어(1)의 몸통은 회전되는 내장분리부(14)의 걸이선(14b)에 걸린채로 게속하여 이동됨에 따라 내장(1a)은 내장분리부(14)의 걸이선(14b)과 돌출턱(14a) 사이의 공간으로 들어가게 된다.

한편, 내장(1a)의 일부분이 상기 걸이선(14b)과 돌출턱(14a)의 사이공간에 걸린 상태에서 내장제거기(10)가 계속하여 회전됨에 의해 내장(1a)은 도 4c에 도시된 것처럼 오징어(1)의 몸통에서 분리되게 된다.

따라서 오징어(1)의 내장(1a)은 오징어(1)의 몸통에서 완전히 제거가 가능하게 될 뿐만 아니라 종래에서 처럼 내장(1a)이 터지지 않고 막에 둘러쌓인 채로 내장(1a) 제거가 가능하게 된다.

한편, 상기 내장제거기(10)에 의해 내장(1a)이 제거된 오징어(1)는 정중앙유도수단(6)을 거쳐 세척용솔(5)이 위치하는 부위로 계속하여 이동되게 된다. 상기 세척용솔(5)은 상술한 바와 같이 컨베이어(2)의 이동방향과 반대방향으로 회전되며, 상기 세척용솔(5)의 하부로 오징어(1)가 지나감에 따라 오징어(1)는 세척되게 된다. 또한 오징어(1)가 상기 세척용솔(5)을 지나가는 동안에 외부에서 세척용물이 함께 공급되므로 오징어(1)의 몸통에 남아있는 찌꺼기가 완전히 제거된 채로 이후의 공정으로 들어가게 된다.

이상에서 설명한 본 고안에 의한 오징어의 내장 자동제거장치는 오징어의 몸통에서 내장을 분리하되 터지지 않고 내장의 덩어리채로 분리가 가능하므로 작업이 보다 청결하게 이루어질 뿐만 아니라 상기 내장을 여러 가지 다른 용도로 사용함에 의해 생산성을 향상 시킬 수 있는 효과가 있다.

다른 효과로는 종래처럼 내장이 터져버림에 따라 상기 내장을 치우기 위하여 과도한 세척용물이 사용되었으나, 본 고안에서는 상기 세척용물이 상당히 점감됨에 따라 비용절감의 잇점과 폐수방출이 적어져 주변의 환경오염을 일으키지않는 잇점이 발생한다.

Claims (3)

1. 오징어를 이송하는 이송수단과;

   이송되는 오징어의 몸통을 할복하는 할복수단과;

   상기 할복된 오징어의 몸통에 붙어있는 내장을 터짐없이 제거하도록 내장과 몸통을 분리하는 내장분리부가 구비되고, 상기 이송수단과 반대방향으로 회전하는 내장제거기; 그리고

   상기 내장제거기에 의해 내장이 제거된 오징어를 세척하기 위한 세척용솔을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 오징어의 내장 자동제거장치.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 내장제거기는,

   동력을 전달하는 동력전달수단과;

   상기 동력전달수단과 연결되고, 전달되는 동력에 의해 이송수단과 반대방향으로 회전하는 원통형의 몸체부;그리고

   상기 몸체부의 외주면에 다수개 형성되는 돌출턱과, 상기 돌출턱과 소정간격이격되어 위치하고 내장을 걸어채는 걸이선으로 이루어진 내장분리부로 구성되어;

   상기 몸체부의 회전에 따라 내장이 상기 돌출턱과 걸이선 사이로 걸리어 제거됨을 특징으로 하는 오징어의 내장 자동제거장치.
3. 제 2 항에 있어서, 상기 돌출턱의 양측에는 상방향으로 지지걸이가 형성되고, 상기 걸이선은 상기 지지걸이에 의해 지지됨을 특징으로 하는 오징어의 내장 자동제거장치.