KR19990015042U - Charcoal Grill - Google Patents
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- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/04—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
Abstract
본고안은 각종 고기들을 구워 먹을수 있는 숯불구이기에 관한 것으로서,This article is about charcoal grilling of various kinds of meat,
특히, 불판에서 발생되는 연기나 기름분자등을 모우터의 팬 회전력에 의해 강제흡입하여 물받이통에 담겨있는 물과 강제로 부딪치게 함으로서 연기분자나 기름분자등을 물속에 흡수시킬수 있도록 하고 상기 물을 통과한 깨끗한 공기는 재차 숯통으로 공급하여 연소를 도울수 있도록 함으로서 실내로 연기나 고기가 탄 냄새등이 유출되지 않게 되므로 쾌적한 실내에서 맛있는 고기를 먹을수 있는 동시에 연기를 뽑아내기 위한 별도의 닥트시설이 필요치 않토록 안출된 것으로,In particular, smoke or oil molecules generated from the fire plate are forced to be sucked by the fan's fan rotation force to be forced to collide with the water contained in the drip tray so that the smoke molecules or oil molecules can be absorbed into the water and passed through the water. As clean air is supplied to charcoal again to help combustion, smoke and meaty smells are not leaked into the room, so you can eat delicious meat in a comfortable room and do not need a separate duct facility to extract smoke. Has been created so far,
내통체(114)에 안착된 숯통(115)에 담겨져 있는 숯의 열에 의해 불판(120)에 얹혀있는 고기들을 구을때 발생하는 연기나 기름분자등이 섞인 공기를 숯불구이기 내부에서 집진할수 있도록 하기 위해 커버(118)의 주연부에 형성되는 다수개의 흡인공(119)과, 상기 흡인공(119)으로 흡인된 연기나 기름분자등이 섞인 공기를 외통체(101)에 형성된 흡입공(102)으로 강제 흡입하는 집진케이스(104)의 모우터(121)에 연결된 팬(122)과, 상기 팬(122)에 의해 흡입된뒤 배출되는 연기나 기름분자등이,섞인 공기를 배출 하는 배출통로(103)와, 상기 배출통로(103)로 배출되는 연기나 기름분자등과이 섞인 공기를 물과 접촉시켜서 물내부로 연기와 기름분자들을 집진시키는 집진케이스(104)에 결합된 물받이통(123)과, 상기 물받이통(123)에서 여과된 깨끗한 공기를 숯통(115)으로 재공급하기 위하여 내통체(111)의 삽입공(112)으로 결합되는 외통체(101)의 바닥면에 형성된 유도관(110)과, 상기 유도관(110)을 통해 내통체(111)로 유입된 공기를 숯통(115)으로 공급하기 위하여 숯통(115)의 저부에 형성되는 통공(116)을 구비한 것을 특징으로 하는 숯불구이기를 제공한다.In order to be able to collect the air mixed with smoke or oil molecules generated when grilling the meat placed on the fire plate 120 by the heat of the charcoal contained in the inner cylinder 114, the charcoal 115 is charcoal roasting inside A plurality of suction holes 119 formed at the periphery of the cover 118 and air mixed with smoke or oil molecules sucked into the suction holes 119 are forced to the suction holes 102 formed in the outer cylinder 101. A fan 122 connected to the motor 121 of the dust collecting case 104 to be sucked, and a discharge passage 103 for discharging air mixed with smoke or oil molecules sucked by the fan 122 and then discharged. And a drip tray 123 coupled to a dust collecting case 104 for collecting smoke and oil molecules into water by contacting air mixed with smoke or oil molecules discharged to the discharge passage 103 with water, and the drip tray. Resupply clean air filtered in the barrel 123 to the charcoal 115 Induction pipe 110 formed on the bottom surface of the outer cylinder 101 coupled to the insertion hole 112 of the inner cylinder 111, and the air introduced into the inner cylinder 111 through the induction pipe 110 To provide a charcoal grill, characterized in that provided with a through hole 116 formed in the bottom of the charcoal 115 to supply to the charcoal 115.
Description
본고안은 각종 고기들을 구워 먹을수 있는 숯불구이기에 관한 것으로서,This article is about charcoal grilling of various kinds of meat,
특히, 불판에서 발생되는 연기나 기름분자등을 모우터의 팬 회전력에 의해 강제흡입 하여 물받이통에 담겨있는 물과 강제로 부딪치게 함으로서 연기분자나 기름분자등을 물속에 흡수시킬수 있도록 하고 상기 물을 통과한 깨끗한 공기는 재차 숯통으로 공급하여 연소를 도울수 있도록 함으로서 실내로 연기나 고기가 탄 냄새등이 유출되지 않게 되므로 쾌적한 실내에서 맛있는 고기를 먹을수 있는 동시에 연기를 뽑아내기 위한 별도의 닥트시설이 필요치 않은 숯불구이기에 관한 것이다.In particular, smoke or oil molecules generated from the fire plate are forced to be sucked by the fan's fan rotational force to be forced to collide with the water contained in the drip tray so that the smoke molecules or oil molecules can be absorbed into the water and passed through the water. As clean air is supplied to charcoal again to help combustion, smoke and meaty odors are not leaked into the room, so you can eat delicious meat in a comfortable room and do not need a separate duct facility to extract smoke. It's about charcoal grilling.
종래의 가정이나 음식점등지에서 각종 고기들을 숯불에 구워 먹기 위해서는 테이블의 받침통에 숯이 담긴 숯통을 올려 놓은다음 상기 숯통의 상측부로 불판을 올려놓고 상기의 불판에 고기를 올려놓으면 숯열에 의해 불판의 고기들을 구워 먹을수 있게 된다.In order to eat various kinds of meat in charcoal fire in a conventional home or restaurant, put a charcoal container containing charcoal on the base of the table and then put the fire plate on the upper side of the charcoal container and put the meat on the fire plate. The meat will be grilled and eaten.
그러나, 상기와 같이 실내에서 생고기를 구워먹으려면 몇가지 고생을 감수하여야 한다.However, in order to bake raw meat indoors as described above, you must take some trouble.
즉, 상기 고기를 구워 먹을 때에는 고기가 익으면서 발생되는 연기에 의해 고생을 하게 되고 상기의 고기들을 다 먹은 다음에는 옷에 베이는 고기냄새등에 의해 고생을 하게 된다.That is, when the meat is grilled and eaten, the meat suffers from the smoke generated while the meat is cooked. After the meat is eaten, the clothes are subjected to the smell of meat and the like.
따라서, 상기와 같은 문제점등을 해결 보완 하기 위하여 최근의 음식점에서는 환기닥트을 설치하여 팬의 구동에 의해 외부로 연기를 뽑아내면서 고기들을 구워먹을수 있도록 하고 있다.Therefore, in order to solve the above problems and the like, a recent restaurant has installed a ventilation duct so that the meat can be grilled while drawing smoke to the outside by driving the fan.
그러나, 상기와 같은 환기닥트는 각 테이블마다 한개씩 개별적으로 설치되어있지 않고 여러개의 테이블을 연결하여 환기닥트가 설치되기 때문에 환기효율이 높지못한 문제점을 가지고 있었다.However, the ventilation duct as described above has a problem in that the ventilation efficiency is not high because one ventilation duct is installed by connecting several tables instead of individually installing each table.
특히, 상기의 환기닥트를 설치하는데는 상당한 설치비용이 소요되고 실내의 공간을 많이 차지하기 때문에 그리 많이 대중화되지 못하고 있는 실정인 것이다.In particular, the installation of the ventilation duct takes a considerable installation cost and occupies a lot of space in the situation that is not so popularized.
이러한 종래의 문제점등을 해결 보완 하기 위한 본고안의 목적은,The purpose of this paper to solve and complement these conventional problems,
숯불구이기에서 발생되는 연기나 기름분자등을 구이기 자체에서 효과적으로 여과 시킬수 있도록 함으로서 연기의 발생 및 냄새가 옷에 베이는등의 문제점을 일소하는 동시에 적은설치비용으로 설치할수 있도록 하는 목적을 제공한다.The smoke and oil molecules generated from charcoal roasters can be effectively filtered by the roaster itself, thus eliminating problems such as smoke generation and odors on clothes, while providing a low installation cost.
상기의 목적을 달성 하기 위하여 본고안은,In order to achieve the above object,
숯통의 숯불에서 발생되는 열에 의해 불판에서 고기를 구울때 발생되는 연기및 기름분자 등을 모우터에 의해 회전되는 팬에 의해 강제로 숯불구이기 내부로 흡입한뒤 물받이통의 물을 통과시킴으로서 연기및 기름분자등을 물에 의해 여과할수 있도록 하면 본고안의 목적을 달성 할수 있게 된다.Smoke and oil are sucked into the charcoal grill by the fan which is rotated by the motor and smoke and oil molecules generated when the meat is grilled on the grill by the heat generated from the charcoal of the charcoal bucket. If the molecules can be filtered by water, the purpose of this paper can be achieved.
도1은 본고안의 구성을 나타낸 단면도1 is a cross-sectional view showing the configuration of the present invention
도2는 본고안 물받이통의 작용을 나타낸 작용도Figure 2 is a functional diagram showing the action of the water reservoir in the present draft
<도면중 주요부분에 대한 부호설명><Code Description of Main Parts in Drawing>
101-외통체 102-흡입공101-outer body 102-suction hole
103-배출통로 104-집진케이스103-Exhaust Corridor 104-Dust Case
105-콘트롤박스 106-공기조절레버105 control box 106 air control lever
107-모우터스위치 108-로절로드107-Motor switch 108-Roller rod
109-조절판 110-유도관109-throttle 110-guide pipe
111-내통체 112-삽입공111-Inner Cylinder 112-Inlet
113-안내공 114-물받이판113-Guide 114-Dripplate
115-숯통 116-통공115-charcoal barrel
117-지지판 118-커버117-support plate 118-cover
119-흡인공 120-불판119-Suction 120-Unblemished
121-모우터 122-팬121-Motor 122-Fan
123-물받이통123-drip bucket
본고안의 구성을 도1과 도2에 의해 상세히 설명하기로 한다.The configuration of the present invention will be described in detail with reference to FIGS. 1 and 2.
내통체(114)에 안착된 숯통(115)에 담겨져 있는 숯의 열에 의해 불판(120)에 얹혀있는 고기들을 구을때 발생하는 연기나 기름분자등이 섞인 공기를 숯불구이기 내부에서 집진할수 있도록 하기 위해 커버(118)의 주연부에 형성되는 다수개의 흡인공(119)과, 상기 흡인공(119)으로 흡인된 연기나 기름분자등이 섞인 공기를 외통체(101)에 형성된 흡입공(102)으로 강제 흡입하는 집진케이스(104)의 모우터(121)에 연결된 팬(122)과, 상기 팬(122)에 의해 흡입된뒤 배출되는 연기나 기름분자등이,섞인 공기를 배출 하는 배출통로(103)와, 상기 배출통로(103)로 배출되는 연기나 기름분자등과이 섞인 공기를 물과 접촉시켜서 물내부로 연기와 기름분자들을 집진시키는 집진케이스(104)에 결합된 물받이통(123)과, 상기 물받이통(123)에서 여과된 깨끗한 공기를 숯통(115)으로 재공급하기 위하여 내통체(111)의 삽입공(112)으로 결합되는 외통체(101)의 바닥면에 형성된 유도관(110)과, 상기 유도관(110)을 통해 내통체(111)로 유입된 공기를 숯통(115)으로 공급하기 위하여 숯통(115)의 저부에 형성되는 통공(116)을 구비한 구성이다.In order to be able to collect the air mixed with smoke or oil molecules generated when grilling the meat placed on the fire plate 120 by the heat of the charcoal contained in the inner cylinder 114, the charcoal 115 is charcoal roasting inside A plurality of suction holes 119 formed at the periphery of the cover 118 and air mixed with smoke or oil molecules sucked into the suction holes 119 are forced to the suction holes 102 formed in the outer cylinder 101. A fan 122 connected to the motor 121 of the dust collecting case 104 to be sucked, and a discharge passage 103 for discharging air mixed with smoke or oil molecules sucked by the fan 122 and then discharged. And a drip tray 123 coupled to a dust collecting case 104 for collecting smoke and oil molecules into water by contacting air mixed with smoke or oil molecules discharged to the discharge passage 103 with water, and the drip tray. Resupply clean air filtered in the barrel 123 to the charcoal 115 Induction pipe 110 formed on the bottom surface of the outer cylinder 101 coupled to the insertion hole 112 of the inner cylinder 111, and the air introduced into the inner cylinder 111 through the induction pipe 110 In order to supply to the charcoal 115 is a configuration having a through-hole 116 formed in the bottom of the charcoal 115.
그리고, 상기의 숯통(115)으로 외부의 공기를 공급하기 위하여 내통체(111)의 바닥면에 형성되는 다수개의 안내공(113)과, 상기 안내공(113)으로 안내되는 공기의 양을 조절하기 위하여 안내공(113)에 결합되어 안내공(113)을 개방 및 폐쇄시킬수 있는 조절판(109)과, 상기 조절판(109)을 회전시켜서 조절할수 있도록 콘트롤박스(105)의 공기조절레버(106)와 조절판(109)을 연결하고 있는 조절로드(108)를 더 구비하였다.Then, the plurality of guide holes 113 formed on the bottom surface of the inner cylinder 111 and the amount of air guided to the guide hole 113 to supply the outside air to the charcoal 115 Control plate 109 coupled to the guide hole 113 to open and close the guide hole 113, and the air control lever 106 of the control box 105 to be adjusted by rotating the control plate 109 And a control rod 108 connecting the throttle plate 109.
또한, 상기의 모우터(121)의 작동과 정지는 콘트롤박스(105)의 푸쉬보턴스위치(107)의 원터치동작에 의해 이루어지도록 하였다.In addition, the operation and the stop of the motor 121 is to be made by the one-touch operation of the push button switch 107 of the control box 105.
그리고, 상기의 모우터(121)는 비교적 수평상으로 집진케이스(104)에 장착하였다.The motor 121 is mounted on the dust collecting case 104 relatively horizontally.
이와같이된 본고안의 작용을 설명하면 다음과 같다.The operation of this paper is as follows.
먼저, 본고안의 숯불구이기를 이루고 있는 외통체(101)의 내부에 안착된 내통체(111)중앙으로 숯불을 담고 있는 숯통(115)을 결합한 다음 내통체(111)의 상측 으로 불판(120)을 결합한다.First, combining the charcoal container 115 containing charcoal into the center of the inner cylinder 111 seated inside the outer cylinder 101 forming the charcoal grill of the present disclosure, and then the fire plate 120 to the upper side of the inner cylinder 111. To combine.
그리고, 상기의 불판(120)표면에 고기를 올려놓으면 숯통(115)의 숯불에 의해 불판(120)의 고기들을 구울수 있게 된다.Then, when the meat is placed on the surface of the fire plate 120, the meat of the fire plate 120 can be baked by the charcoal fire of the charcoal container 115.
이때, 상기 외통체(101)의 일측에 결합된 콘트롤박스(105)의 푸쉬보턴스위치(107)를 누르면 모우터(121)가 회전하면서 팬(122)을 회전시키게 된다.At this time, when the push button switch 107 of the control box 105 coupled to one side of the outer cylinder 101, the motor 121 rotates to rotate the fan 122.
따라서, 상기 불판(120)에 있는 고기가 숯불에 의해 구워지면서 발생되는 연기및 기름분자들은 상기 팬(122)의 흡인력이 미치는 커버(118)의 흡인공(119)으로 흡인되는 상태가 된다.Therefore, smoke and oil molecules generated while the meat in the grill 120 is grilled by charcoal are sucked into the suction hole 119 of the cover 118 to which the suction force of the fan 122 is applied.
그리고, 상기 흡인공(119)으로 흡인된 연기및 기름분자들은 외통체(101)와 내통체(111)사이를 지나 외통체(101)에 형성된 흡입공(102)으로 흡입되면서 팬(122)내부로 흡입되는 상태가 된다.The smoke and oil molecules sucked into the suction hole 119 are sucked into the suction hole 102 formed in the outer cylinder 101 through the outer cylinder 101 and the inner cylinder 111, and the inside of the fan 122. The state is sucked into.
그리고, 상기 팬(122)내부로 흡입된 연기및 기름분자들은 집진케이스(104)와 연결되는 배출통로(103)로 수직배출되면서 물받이통(123)의 물과 강제적으로 부딪치는 상태가 된다.In addition, the smoke and oil molecules sucked into the fan 122 are discharged vertically into the discharge passage 103 connected to the dust collecting case 104 and are forced to collide with the water of the drip tray 123.
이때, 상기의 연기및 기름분자들은 물과 섞이면서 물속에 잔류를 하게 되고 아울러 공기들은 게속되는 팬(122)의 회전에 의해 외통체(101)의 유도관(110)을 통해 내통체(111)로 유도되는 상태가 된다.At this time, the smoke and oil molecules are mixed with the water and remain in the water and the air to the inner cylinder 111 through the induction pipe 110 of the outer cylinder 101 by the rotation of the fan 122 is continued. Induced state.
그리고, 상기 내통체(111)로 유도된 깨끗한 공기는 숯통(115)의 통공(116)과 지지판(117)을 통해 숯불로 재공급 되어지므로 숯불의 연소를 돕게 된다.And, the clean air guided to the inner cylinder 111 is supplied back to the charcoal through the through hole 116 and the support plate 117 of the charcoal 115 to help the burning of the charcoal.
한편, 본고안에서는 외부의 신선한 공기도 숯통(115)으로 공급할수 있게 된다.On the other hand, in this paper it is also possible to supply the fresh air to the outside charcoal 115.
즉, 콘트롤박스(105)에 결합된 공기조절레버(106)를 회전시키면 조절로드(108)가 좌우로 움직이면서 조절판(109)을 회전시키게 된다.That is, when the air control lever 106 coupled to the control box 105 rotates, the adjustment rod 108 moves left and right to rotate the control plate 109.
따라서, 조절판(109)의 구멍과 외통체(101)의 바닥면에 형성된 안내공(113)이 서로 일치하거나 어긋나면서 외부의 공기를 숯통(115)으로 공급을 하여 숯의 연소를 도울수 있게 된다.Therefore, the holes of the adjusting plate 109 and the guide hole 113 formed on the bottom surface of the outer cylinder 101 are coincided or displaced with each other to supply the outside air to the charcoal 115 to help burn the charcoal. .
그리고, 상기의 모우터(121)의 작동과 정지는 콘트롤박스(105)의 푸쉬보턴스위치(107)를 한번 누르면 모우터(121)가 작동하고 한번을 더 누르면 모우터(121)가 정지하는 원터치동작에 의해 이루어지도록 된것이므로 모우터(121)구동시의 편리함을 얻을수 있게 된다.And, the operation and the stop of the motor 121 is the push button switch 107 of the control box 105 once the motor 121 is operated, and once more press the motor 121 stops one-touch Since it is made by the operation it is possible to obtain the convenience of driving the motor 121.
또한, 상기의 모우터(121)는 비교적 수평상으로 집진케이스(104)에 장착되어 있기 때문에 수직상으로 강하게 연기및 기름분자등을 물받이통(123)의 물과 부딪치게 할수 있게 되므로 보다 효율적인 여과 및 집진작용을 얻을수 있게 된다.In addition, since the motor 121 is mounted on the dust collecting case 104 in a relatively horizontal state, the smoke and oil molecules may be strongly collided with the water of the drip container 123 in a vertical manner, thereby more efficient filtration and Dust collection can be obtained.
한편, 상기의 연기나 기름분자들과 혼합되는 물받이통(123)의 물은 일정시간 사용을 한다음에는 깨끗한 물로 교환해 주워야 하는바, 상기 물받이통(123)은 도2와 같이 외부로 빼낼수있기 때문에 물의 교환 및 보충이 용이하게 되므로 보다 향상된 여과 및 집진효과를 얻을수 있게 된다.On the other hand, the water in the sump container 123 mixed with the smoke or oil molecules should be replaced with clean water after a certain time of use, the drip container 123 can be taken out to the outside as shown in FIG. Therefore, it is easy to exchange and replenish water, thereby obtaining an improved filtration and dust collection effect.
이와같이된 본고안은, 숯통의 숯불에서 발생되는 열에 의해 불판에서 고기를 구울때 발생되는 연기및 기름분자 등을 모우터에 의해 회전되는 팬에 의해 강제로 숯불구이기 내부로 흡입한뒤 물받이통의 물을 통과시킴으로서 연기및 기름분자등을 물에 의해 여과할수 있게 된다.In this way, the smoke and oil molecules generated when the meat is grilled on the grill by the heat generated from the charcoal of the charcoal barrel are forcibly sucked into the charcoal grill by the fan which is rotated by the motor, and then the water of the water reservoir By passing through it, smoke and oil molecules can be filtered by water.
따라서, 상기 숯불구이기에서 발생되는 연기나 기름분자등을 구이기 자체에서 효과적으로 여과 시킬수 있게 되므로 연기의 발생 및 냄새가 옷에 베이는등의 문제점을 일소하는 동시에 적은설치비용으로 설치할수 있는 유용한 효과를 가진다.Therefore, since the smoke or oil molecules generated from the charcoal roaster can be effectively filtered by the roaster itself, it has a useful effect of eliminating the problems such as the occurrence of smoke and odors on clothes and at the same time having a low installation cost.
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