KR19980028621U

KR19980028621U - 예냉기

Info

Publication number: KR19980028621U
Application number: KR2019960041645U
Authority: KR
Inventors: 김재우; 이영선
Original assignee: 김재우; 이영선
Priority date: 1996-11-23
Filing date: 1996-11-23
Publication date: 1998-08-05

Abstract

본 고안은 예냉작업시 청과물, 축산물, 수산물 등의 각종식품의 냉해와 파손을 방지할 수 있도록 한 예냉기에 관한 것이다. 이를 달성하기 위하여 본 고안은 조작반(40)이 구비되고 일정한 온도로 냉각된 냉각수를 이용하여 예냉조(10)에서 각종의 식품을 예냉하는 예냉기에 있어서, 상기 예냉기(1)내로는 격벽(1A)(1B)을 설치하여 예냉조(10)와 냉각조(20) 및 기계실(30)로 각각 구획 형성하며, 상기 예냉조(10)내의 물은 기계실(30)에서 설치된 순환펌프(50)에 의해 필터(52A)가 구비된 유입관(52)와 배출관(54)을 통해 냉각조(20)로 강제 순환되게 하고, 상기 냉각조(20)내로는 응축기(60)와 연결된 냉각관(62)을 설치하여 순환되는 물을 일정한 온도로 냉각되게 하며, 상기 냉각조(20)와 예냉조(10)사이의 격벽(1A)으로는 순환공(70)을 설치하여 냉각수가 예냉조(10)내로 순환공급되게 함과 동시에 순환공(70)으로는 상기 순환되는 예냉조의 물이 냉각조(20)내로 역류되는 것을 방지하기 위한 역지변(72)을 설치하며, 상기 예냉조(10)내로는 냉각수와 예냉물을 혼합하기 위한 물 혼합장치(80)로 설치 구성하여 줌으로써, 각종 식품의 손상을 방지하면서도 예냉기를 유지관리하는데 용이한 여러 가지 효과를 갖는 것이다.

Description

예냉기

본 고안은 대형 냉장고등에 청과물, 축산물, 수산물등(이하, 각종식품이라 한다)을 대량으로 냉장하기 전에 예비적으로 일정한 온도에서 각종식품을 냉각하는 예냉기에 관한 것이다.

일반적으로 청과물은 부패 및 변질이 쉽게 되는 관계로 그 보관 및 저장이 용이하지 않기 때문에 산지에서 대량 구입된 각종식품을 일정기간 보관하기 위해서는 필수적으로 대형냉장고 내에서 보관할 필요가 있다.

이 경우 예비적인 냉각처리과정 없이 각종식품을 대형냉장고내에 다량으로 냉장보관할 경우, 각종식품을 자체의 열에 의하여 냉장고의 냉기를 직접 받지않는 위치, 즉 적층된 각종식품들의 중심부에 존재하는 각종식품은 냉각이 충분히 이루어지지 않아 부패 및 변질 되는 경우가 많이 발생하고 있었다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 종래에도 각종식품을 냉장고에 냉장하기 전에 각종식품을 냉각수에 예비적으로 냉각시키기 위한 예냉기가 사용되어 왔었으나, 그 대부분이 각종식품의 예냉작업이 이루어지는 예냉조내에 냉각관을 직접 부설하여 예냉기내의 물을 냉각하게 되어 있기 때문에, 예냉기 내의 물의 온도차가 심할 뿐만 아니라, 예냉기조의 냉각관 주위에 생성된 얼음의 접착성에 의해 각종식품이 냉각관 주위의 얼음에 접착되어 파손되거나, 또는 매우 낮은 온도의 냉각관에 각종식품이 접촉될 경우 각종식품이 냉해를 입는 문제점이 있었다.

또한 냉각관이 예냉작업이 이루어지는 예냉조내에 직접 노출되어 있음으로 인하여 각종식품 등에 부착되어 있는 흙과 같은 여러 가지의 불순물들이 냉각파이프 둘레에 형성된 얼음에 부착되어 냉각관의 냉각효율이 저하될 뿐 아니라, 예냉작업이 종료되어 예냉조를 청소할 경우 냉각관 둘레에 형성된 흙등과 같은 불순물이 부착된 얼음을 반드시 제거하여야 하므로 냉각관 주위의 얼음이 완전히 해동될 때 까지 예냉조의 청소작업이 지연되어 예냉조 청소에 따른 인력 및 시간손실이 다대한 문제점이 있었다.

본 고안은 이와같은 종래의 제반결점을 해결하기 위하여 안출한 것으로서, 본 고안의 목적은 각종식품을 예냉하기 위한 예냉조와 순환펌프작용으로 순환되는 예냉조의 물을 냉각하기 위한 냉각조를 별도로 분리되게 구획하여 줌으로써 냉각관에 의한 각종식품의 손상을 방지하고 예냉조내의 냉각온도를 항상 일정하게 유지할 수 있도록 구조가 개선된 예냉기를 제공함에 있다.

도1 은 본 고안의 일 실시예 따른 예냉기의 구조를 개략적으로 도시한 사시도.

도 2 는 도 1의 평단면도.

도 3 은 본 고안의 다른 실시예에 따른 예냉기의 구조를 보인 평단면도이다.

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명*

1 : 예냉기본체1A, 1B, 1C : 격벽

10 : 예냉조20 : 냉각조

30 : 기계실40 : 조작반

50 : 순환펌프52 : 유입관

52A : 필터54 : 배출관

60 : 응축기62 : 냉각관

70 : 순환공72 : 역지변

80 : 물 혼합장치82 : 폭기관

84 : 폭기배관84A : 폭기공

100 : 열교환기

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 예냉기의 특징은, 조작반이 구비되고 일정한 온도로 냉각된 냉각수를 이용하여 예냉기에서 각종의 식품을 예냉하는 예냉기에 있어서, 상기 예냉기내로는 격벽을 설치하여 예냉기와 냉각조 및 기계실로 각각 구획 형성하며, 상기 예냉조내의 물은 기계실에 설치된 순환펌프에 의해 필터가 구비된 유입관과 배출관을 통해 냉각조내로 강제 순환되게 하고, 상기 냉각조내로는 응축기와 연결된 냉각관을 설치하여 순환되는 물을 일정한 온도로 냉각되게 하며, 상기 냉각조와 예냉조사이의 격벽으로는 순환공을 설치하여 냉각수가 예냉조내로 순환공급되게 함과 동시에 순환공으로는 상기 순환되는 예냉조의 물이 냉각조내로 역류되는 것을 방지하기 위한 역지변을 설치 하며, 상기 예냉조내로는 냉각수와 예냉물을 혼합하기 위한 물 혼합장치로 구성된 점에 있다.

또한 본 고안에 따르면 물 혼합장치는 외기가 공급되는 폭기관과, 상기 폭기관과 연결되어지고 예냉조내에 배관되어지는 폭기기관 및 폭기기관 하부로 형성되어져 공기를 발산하기 위한 다수의 폭기공으로 구성하여 주는 것이 바람직하다.

또한 본 고안에 따른 예냉기의 다른실시예의 특징은 조작반이 구비되고 일정한 온도로 냉각된 냉각수를 이용하여 예냉조에서 각종의 청과물을 예냉하는 예냉기에 있어서, 상기 예냉기 본체는 격벽을 설치하여 예냉조와 기계실로 각각 구획 형성하며, 상기 예냉조내의 물은 기계실에 설치된 순환펌프에 의해 필터가 구비된 유입관으로 유입되게 하되 이와 연결된 열교환기를 통과하면서 일정한 온도로 냉각되게 하여 배출관을 통해 예냉조내로 냉각수가 반복적으로 순환 냉각되게 함과 동시에 물 혼합장치에 의해 신속히 혼합되도록 구성하여서 된 점에 있다.

이하 본 고안에 따른 예냉기의 바람직한 실시예들을 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1 및 도 2는 본 고안에 따른 예냉기의 일 실시예를 보인 개략 사시도와 평 단면도로서, 도시된 바와같이 예냉기 본체(1)로는 격벽(1A)(1B)에 의해 각종식품이 담겨져 예냉되는 예냉조(10)와, 예냉조(10)내의 물을 냉각하기 위한 냉각조(20) 및 냉각온도조절 및 타이머, 온오프스위치 등이 설치된 조작반(40)이 형성된 기계실(30)로 각각 구획 형성되어 있다.

그리고 기계실(30)의 일측으로는 예냉조(10)내의 물을 냉각조(20)내로 강제 순환시키기 위한 순환펌프(50)가 설치되어 있으며, 이 순환펌프(50)로는 선단부에 설치된 필터(52A)에 의해 각종 이물질이 걸러지는 상태로 예냉조(10)내의 물을 흡입가능하도록 관통 설치된 유입관(52)와, 유입된 물을 다시 냉각조(20)로 공급하기 위한 배출관(54)이 관통 설치되어 있다.

또한 순환펌프에 의해 냉각조(30)내로 공급되어진 물은 기계실(30)에 설치된 응축기(60)와 연결되어지고 냉각조(20)내에 설치된 냉각관(62)으로 이루어진 냉각수단에 의해 일정한 온도로 냉각되어 지게 된다.

그리고 격벽(1A)로는 냉각조(20)의 냉각관(62)에 의해 냉각되어진 냉각수를 예냉조(10)로 순환 공급하기 위한 순환공(70)이 관통 설치되어 있고 순환공(70)으로 예냉조(10)내의 물이 냉각조(20)내로 역류되는 것을 방지하기 위한 역지변(72)이 설치되어 있다. 이때 순환공(70)을 통해 예냉조(10)내로 공급되는 냉각수는 순환펌프(50)작용에 의해 예냉조(10)내의 물이 강제로 순환됨에 따라 발생되는 압력에 의해 일정 수위가 되면 자동적으로 역지변(72)이 순환방향으로 개방되면서 순환되어지는 것이며, 냉각수의 순환이 중단되면 다시 역지변(72)이 순환공(70)을 폐방하게 된다. 그리고 순환공(70)은 가급적 격벽(1A)의 상부쪽에 설치하여 가급적 냉각조(60)내에 냉각수가 오래 머물면서 냉각되어조 배출되게 하는 것이 바람직 하다.

한편 예냉조(10)내에는 순환공(70)을 통해 냉각조(20)로부터 공급되어진 냉각수가 예냉조(10)내에 머물러 있는 물과 신속하게 혼합되도록 하기위한 물혼합장치(80)가 설치되어 있는 바, 이 물혼합장치(80)는 외부에서 공기를 강제공급받는 폭기관(82)과, 폭기관(82)과 연결되어지고 공급된 공기가 발산되는 폭기공(84A)이 하부면으로 균등하게 다수 형성된 폭기배관(84)으로 이루어져 있으며, 이때 폭기배관(84)은 예냉조(10)내의 바닥면에 전체적으로 배관할 수도 있고 또는 예냉되는 청과물의 예냉에 지장을 주지않도록 일측 벽면으로 설치하여 폭기되도록 할 수도 있다. 그리고 본 고안에서 설명한 물혼합장치(80)는 반드시 폭기구조가 아니고 부로워나 교반날개 등의 기타 다른 방법도 얼마든지 채용될 수도 있음은 물론이다.

도면상 미설명부호 90은 예냉조내로 물을 급수하기 위한 물 공급관이며, 92는 예냉조내의 오수를 수시로 빼내기 위한 오수배출관을 나타낸다.

이와 같이 구성된 본 고안의 일 실시예에 따른 예냉기(1)의 구조에 의하면, 예냉기 본체(1)가 격벽(1A)에 의해 각종식품이 담겨져 예냉되는 예냉조(10)와, 예냉에 적합한 냉각수를 예냉조(10)내로 냉각 공급하기 위한 냉각조(20)를 각각 분리 형성하여 줌으로서 예냉조(10)의 예냉 공간을 비교적 넓게 활용할 수 있고, 또한 냉각수가 항상 냉각조(20)에서 별도로 냉각 공급되어 짐에 따라 예냉에 적합한 온도(약 4-6℃)를 유지할 수 있으며, 순환펌프(50)작용에 의해 예냉조(10)내의 예냉물이 항상 냉각조(20)내로 순환되어지고 또한 냉각관(52)에 의해 다시 일정한 온도로 냉각되어진 냉각수가 순환공(70)을 통해 항상 공급되어지는 것이어서 설사 예냉과정에서 각종식품의 자체열에 의한 예냉조(10)내의 온도가 상승되더라도 각종식품은 항상 일정한 냉각온도로 예냉되어 지는 것이다.

한편 냉각조(20)에서 예냉조(10)내로 공급되어지는 냉각수는 물혼합장치(80)의 폭기관(82)을 통해 외부에서 강제 공급된 공기가 폭기배관(84)에 형성된 각 폭기공(84A)으로 발산되어져 형성되는 물방울 현상에 의해 예냉조(10)내에 담겨져 있던 물과 더욱 신속 원활하게 혼합되어 지는 것이어서 예냉조(10)내의 예냉물은 항상 일정한 온도를 유지할 수 있게 되는 것이다.

그리고 냉각조(20)에서 냉각되는 냉각수는 순환펌프(50)작용시 유입관(52)에 설치된 필터(52A)에 의해 각종 이물질이 걸러지는 상태로 순환되어 지고, 또한 순환공(70)에 설치된 역지변(72)에 의해 예냉조(10)내의 오수는 냉각조(20)내로 역류되지 않는 것이어서 항상 깨끗한 상태의 냉각수를 예냉조(10)내로 냉각하여 순환 공급시킬 수 있게 되는 것이다.

도 3은 본 고안에 따른 예냉기(1)의 다른 구조를 보인 개략 평면도로서, 도 1 및 도 2와 동일한 참조부호는 동일부품를 나타내는 것으로서, 이에 대한 상세한 설명은 생략한다.

도 3에 도시된 바와 같이 예냉기 본체(1)는 하나의 격판(1C)을 이용하여 예냉조(10)와 기계실(30)로 구획 형성함과 동시에 예냉조(10)의 물은 순환펌프(50)와 연결되어진 열교환기(100)를 이용하여 반복적으로 순환 냉각되도록 구조를 간단화 한 것이다.

따라서 예냉조(10)내의 물은 순환펌프(50)작용에 의해 각종식품이 예냉되는 과정에서 유입관(52)을 통해 열교환기(100)로 유입되어지고 이를 통과 하면서 일정한 온도로 냉각되어진 냉각수가 배출관(54)을 통해 항상 예냉조(10)냉로 순환 공급됨은 물론 순환된 냉각수가 물혼합장치(80)에 의해 예냉조(10)내의 예냉물과 신속하게 골고루 혼합되어 짐에 따라 예냉물은 항상 일정한 냉각온도를 유지할 수 있게 되는 것이어서 각종식품의 예냉작업을 용이하게 할 수 있는 것이다.

이상과 같은 본 고안에 따른 예냉기에 의하면, 예냉조와 냉각조가 격벽에 의해 분리형성되어 있고, 순환펌프에 의해 예냉조내의 물이 항상 냉각 순환되어 지기 때문에 각종식품의 손상을 방지하면서도 작업종료 후 냉각관을 별도로 해동, 청소할 필요가 없어 예냉기의 청소 및 유지 관리가 용이하며, 예냉조내의 불순물에 의한 냉각효율저하를 근본적으로 방지할 수 있는 등의 효과를 갖는 것이다.

비록 본 고안이 첨부된 도면에 의거하여 기술되었을지라도 하기의 등록청구범위를 벗어나지 않는 범위내에서 많은 변경 및 수정이 있을 수 있다.

Claims

조작반(40)이 구비되고 일정한 온도로 냉각된 냉각수를 이용하여 예냉조(10)에서 각종의 식품을 예냉하는 예냉기에 있어서,

상기 예냉기(1)내로는 격벽(1A)(1B)을 설치하여 예냉조(10)와 냉각조(20) 및 기계실(30)로 각각 구획 형성하며, 상기 예냉조(10)내의 물은 기계실(30)에 설치된 순환펌프(50)에 의해 필터(52A)가 구비된 유입관(52)와 배출관(54)을 통해 냉각조(20)내로 강제 순환되게 하고, 상기 냉각조(20)내로는 응축기(60)와 연결된 냉각관(62)을 설치하여 순환되는 물을 일정한 온도로 냉각되게 하며, 상기 냉각조(20)와 예냉조(10)사이의 격벽(1A)으로는 순환공(70)을 설치하여 냉각수가 예냉조(10)내로 순환공급되게 함과 동시에 순환공(70)으로는 상기 순환되는 예냉조의 물이 냉각조(20)내로 역류되는 것을 방지하기 위한 역지변(72)을 설치하며, 상기 예냉조(10)내로는 냉각수와 예냉물을 혼합하기 위한 물 혼합장치(80)를 설치 구성하여서 됨을 특징으로 하는 예냉기.
제 1 항에 있어서, 물 혼합장치(80)는 외기가 공급되는 폭기관(82)과, 상기 폭기관(82)과 연결되어지고 예냉조(10)내에 배관되어지는 폭기배관(84) 및 폭기배관(84)의 하부로 형성되어져 공기를 발산하기 위한 다수의 폭기공(84A)으로 구성되어 짐을 특징으로 하는 예냉기.
조작반(40)이 구비되고 일정한 온도로 냉각된 냉각수를 이용하여 예냉조(10)에서 각종의 청과물을 예냉하는 예냉기에 있어서,

상기 예냉기 본체(1)는 격벽(1C)을 설치하여 예냉조(10)와 기계실(30)로 각각 구획 형성하며, 상기 예냉조(10)내의 물은 기계실(30)에 설치된 순환펌프(50)에 의해 필터(52A)가 구비된 유입관(52)으로 유입되게 하되 이와 연결된 열교환기(100)를 통과하면서 일정한 온도로 냉각되게 하여 배출관(54)을 통해 예냉조(10)내로 냉각수가 반복적으로 순환 냉각되게 함과 동시에 물 혼합장치(80)에 의해 신속히 혼합되도록 구성하여서 됨을 특징으로 하는 예냉기.