KR102615147B1 - A cosmetic composition of fermented colostrum product for anti-acne - Google Patents
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Abstract
본 발명은 초유의 발효산물의 항여드름용 화장료에 관한 것으로써, 더욱 상세하게는 초유의 발효산물에 대한 새로운 용도로써, 초유를 발효 처리하여 얻어지는 발효산물을 유효성분으로 함유하는 항여드름용 화장료에 관한 것이다,The present invention relates to an anti-acne cosmetic of a fermentation product of colostrum, and more specifically, to a new use for a fermentation product of colostrum, to an anti-acne cosmetic containing a fermentation product obtained by fermenting colostrum as an active ingredient. It's about,
Description
본 발명은 초유의 발효산물의 항여드름용 화장료에 관한 것으로써, 더욱 상세하게는 초유의 발효산물에 대한 새로운 용도로써, 초유를 발효 처리하여 얻어지는 발효산물을 유효성분으로 함유하는 항여드름용 화장료에 관한 것이다,The present invention relates to an anti-acne cosmetic of a fermentation product of colostrum, and more specifically, to a new use for a fermentation product of colostrum, to an anti-acne cosmetic containing a fermentation product obtained by fermenting colostrum as an active ingredient. It's about,
인간이 가지고 있는 기관 중 가장 큰 기관이 피부이다. 피부는 표피와 진피로 구성이 되어있다. 표피는 지속적으로 세포가 분열을 하며, 여러 종류의 층을 만들게 된다. 이때 가장 바깥쪽의 세포들은 죽고 단단해 지게 되어 외부의 스트레스로부터 신체를 보호하여 주는 가장 뛰어난 방어기관 중에 하나이며, 세균 또한 이 피부를 뚫지 못한다. The largest organ that humans have is the skin. The skin is composed of the epidermis and dermis. The epidermis cells continuously divide and create various types of layers. At this time, the outermost cells die and become hard, making it one of the most outstanding defense organs that protects the body from external stress. Even bacteria cannot penetrate this skin.
피부의 경우 피지선과 땀샘을 가지고 있기 때문에 피지선에서는 피지를, 땀샘에서는 수분을 분비하여 인간 스스로 피지막을 만들어 내고 각질층을 보호하게 되는데, 이 때문에 사람의 피부는 항상 촉촉하며, 윤기가 흐르고 매끄러운 상태를 유지할 수 있게 된다. Since the skin has sebaceous glands and sweat glands, the sebaceous glands secrete sebum and the sweat glands secrete moisture to create a sebum film and protect the stratum corneum. For this reason, human skin is always moist, shiny, and smooth. It becomes possible.
사람의 경우 이 각질층의 수분함량이 20%가 되었을 때가 가장 이상적인 피부이며, 아름다움이 한껏 돋보이는 상태이다. 하지만, 수분 함량이 10% 이하로 떨어지게 되면 피부를 지켜주어야 할 각질이 제자리에 있을 수 없고 떨어져 나가거나 그 사이가 벌어지게 되어, 이물질이나 세균의 침투가 용이하게 되어 염증이 생기거나 질병, 알레르기 등이 발생할 확률이 증가한다. 노화 또한 신진대사를 원활히 못하게 되어 위와 같은 자극이 더 가중된다. 게다가 자연 공해, 자외선, 실내 환경 등에 의해 민감성 피부를 가진 사람들이 증가하고 있는 추세이다. 이런 민감성 피부의 경우, 대중적인 피부 화장품 조성물을 사용할 때에 부작용을 일으켜, 홍반, 따가움, 가려움, 심할 경우 염증반응을 나타내게 된다.In the case of humans, the most ideal skin is when the moisture content of the stratum corneum reaches 20%, and this is a state where beauty stands out to the fullest. However, when the moisture content falls below 10%, the dead skin cells that are supposed to protect the skin cannot stay in place and fall off or the space between them widens, making it easier for foreign substances or bacteria to penetrate, causing inflammation, disease, allergies, etc. The probability of this occurring increases. Aging also impedes metabolism, further aggravating the above-mentioned irritation. In addition, the number of people with sensitive skin due to natural pollution, ultraviolet rays, and indoor environments is increasing. In the case of such sensitive skin, side effects occur when using popular skin cosmetic compositions, resulting in erythema, stinging, itching, and in severe cases, inflammatory reactions.
화장품이란 피부를 외부로부터 보호, 단장, 청결을 목적으로 하는 것이지만, 화장품의 조성물을 자세히 보게 되면 본래의 뜻과는 다르게 제품의 형성에 있어서 꼭 필요한 성분이 들어가게 되어 그 성분들이 오히려 피부를 자극할 수 있다. 예를 들어, 유화제, 향료 그리고 방부제 등이 이에 속한다. 이들은 화학 반응 합성으로 만들어지는 경우가 대부분이기 때문에 민감성 피부의 경우, 염증 반응, 알러지, 홍반 등을 동반할 확률이 증가하게 된다. Cosmetics are intended to protect, decorate, and clean the skin from the outside, but if you look closely at the composition of cosmetics, you will see that, contrary to the original meaning, ingredients necessary for the formation of the product are included, and those ingredients may actually irritate the skin. there is. For example, emulsifiers, flavorings, and preservatives are included. Since these are mostly made through chemical reaction synthesis, in the case of sensitive skin, the probability of inflammatory reactions, allergies, and erythema increases.
최근 들어 천연 화장품에 대한 요구가 늘어나면서 각종 천연화장품이 개발되고 있는데 그 중에서도 우유를 이용하여 화장료를 제조하는 기술도 제안되어 있다.Recently, as the demand for natural cosmetics has increased, various natural cosmetics have been developed, and among them, a technology for manufacturing cosmetics using milk has also been proposed.
특히, 기존의 초유에는 락토페린(Lactoferrin)이 존재하기 때문에 항염의 효과가 있다. 락토페린의 경우, Tumor Necrosis Factor-α(TNF-α) 이나 Interleukin-1(IL-1) 등의 조절에 대한 역할을 하는 것으로 익히 알려져 있다(Yamanaka, 2003).In particular, existing colostrum has an anti-inflammatory effect because lactoferrin is present. Lactoferrin is well known to play a role in regulating Tumor Necrosis Factor-α (TNF-α) and Interleukin-1 (IL-1) (Yamanaka, 2003).
또한, 초유에는 Insulin-like Growth Factor-1(IGF-1)이 함유되어 있는데, IGF-1은 전체적인 성장을 촉진하며, 세포 성장과 증폭을 조절할 수 있는 능력을 가지고 있는 것으로 알려져 있다(Uruakpa et al, 2002).In addition, colostrum contains Insulin-like Growth Factor-1 (IGF-1), which is known to promote overall growth and has the ability to regulate cell growth and amplification (Uruakpa et al , 2002).
초유에 함유되어 있는 카세인(casein)의 경우 우유 전체 성분의 3%, 유단백질중 약 80%를 차지하고 있고, 섭취시 우리 몸에 알러지를 일으키는 성분으로 밝혀져 있다(G. H. Docena et al, 1996). 또한, 카세인은 화장품 성분으로 쓰이고 있으나, 연구가 충분히 진행되어 있지 않다.Casein, contained in colostrum, accounts for 3% of all milk components and approximately 80% of milk proteins, and has been found to be an ingredient that causes allergies in our bodies when ingested (G. H. Docena et al, 1996). Additionally, casein is used as a cosmetic ingredient, but research has not been sufficiently conducted.
그 외에도, 초유에는 각질제거 성분이 함유되어 있으며(권유빈, et al. 2007), 멜라닌 색소를 억제하여 미백효과를 야기하는 TGF-beta가 함유되어 있는 것으로도 알려져 있고(Martinez-Esparza M, et al, 1997), 또 초유에는 보습효과가 뛰어다나고 증명된 히알루론산이 많이 함유되어 있다(Pedersen, et al, 2014).In addition, colostrum contains exfoliating ingredients (Kwon Yu-bin, et al. 2007) and is also known to contain TGF-beta, which suppresses melanin pigment and causes a whitening effect (Martinez-Esparza M, et al. , 1997), and colostrum contains a lot of hyaluronic acid, which has been proven to have an excellent moisturizing effect (Pedersen, et al, 2014).
기존에 이러한 초유를 이용한 화장품 조성물로써, 한국등록특허 제10-0964831호에서는 초유를 유효성분을 함유하는 피부 각질분화 촉진용 화장료 조성물이 제안되어 있는데, 여기서는 초유 성분이 항염, 항알러지, 보습 효과에 대해 설명하고 있는 등 초유 성분의 피부각질분화 촉진 효능을 비롯한 화장품 적용의 다양한 유용성에 대해 설명하고 있다.As an existing cosmetic composition using such colostrum, Korean Patent No. 10-0964831 proposes a cosmetic composition for promoting skin keratin differentiation containing colostrum as an active ingredient. Here, the colostrum component has anti-inflammatory, anti-allergy, and moisturizing effects. It explains the various usefulness of cosmetics applications, including the effectiveness of colostrum ingredients in promoting skin keratin differentiation.
또한, 한국등록특허 제10-1003740호에서는 신규한 스트렙토코쿠스 서머필루스(Streptococcus thermophilus) 균주 및 이를 이용한 양돈용 발효초유 프로바이오틱으로 가축의 증체율을 향상시키고, 대장균과 살모넬라 등 장내 유해 미생물의 증식을 억제시켜 세균성 설사 질병을 예방하고 가축의 폐사를 억제시켜 항생제 사용의 감소 및 생산성 향상에 관하여 제안하고 있다. 또한, 한국공개특허 제10-2002-0021908호에서는 초유를 젖산균을 이용해 발효시킨 건강보조식품으로써, 젖산균을 이용한 발효의 방법으로 초유 내 존재하는 유해 미생물의 함량을 줄이고, 초유가 지니는 각종 기능성 물질을 그대로 이용하는 것이 가능한 건강보조식품에 관하여 제안하고 있다.In addition, Korean Patent No. 10-1003740 uses a novel Streptococcus thermophilus strain and fermented colostrum probiotic for pig farming to improve the weight gain of livestock and prevent the growth of harmful intestinal microorganisms such as E. coli and Salmonella. It is proposed to reduce antibiotic use and improve productivity by preventing bacterial diarrhea disease and suppressing livestock mortality. In addition, Korean Patent Publication No. 10-2002-0021908 discloses that it is a health supplement made by fermenting colostrum using lactic acid bacteria. The fermentation method using lactic acid bacteria reduces the content of harmful microorganisms present in colostrum and extracts various functional substances contained in colostrum. We are suggesting health supplements that can be used as is.
그 외에도, 한국등록특허 제10-0619289호에서는 초유의 알부민을 미백제인 알부틴과 연계한 미백 화장품의 제조방법에 대해 공지되어 있고, 한국공개특허 10-2009-0071998호에서는 초유를 유효성분으로 하는 피부각질분화 촉진용 조성물이 제안되어 있으며, 미국등록특허 제5750149호에서는 말의 초유로부터 유래되는 물질을 함유하는 화장품에 관한 기술이 제안되어 있다.In addition, in Korean Patent No. 10-0619289, a method for manufacturing whitening cosmetics is known by combining the albumin of colostrum with arbutin, a whitening agent, and in Korean Patent Publication No. 10-2009-0071998, a method for producing skin keratin using colostrum as an active ingredient is known. A composition for promoting differentiation has been proposed, and US Patent No. 5750149 proposes a technology for cosmetics containing substances derived from horse colostrum.
그러나 상기와 같은 특허발명에서는 일부 초유의 유산균 발효 기술이 알려져 있고, 초유 성분의 여러 효능과 알부틴에 의한 미백 효과 및 초유의 면역 요소의 피부로의 흡수 효과를 제안하고 있지만, 이는 초유를 그대로 이용하는 것에 불과하고 초유의 특성을 제대로 활용하는 것이라고 볼 수 없다.However, in the above patented invention, the lactic acid bacteria fermentation technology of some colostrum is known, and the various effects of colostrum components, the whitening effect by arbutin, and the absorption effect of colostrum's immune elements into the skin are proposed, but this does not apply to using colostrum as is. It cannot be seen as a proper use of the characteristics of colostrum.
또한, 초유를 이용한 화장품 등으로 적용 가능한 실효성이 있는 화장료 성분에 관한 기술을 제대로 제안하고 있지 못하다.In addition, it is not possible to properly propose technologies for effective cosmetic ingredients that can be applied to cosmetics using colostrum.
본 발명은 상기와 같은 종래기술의 문제점을 해결하고, 초유 성분의 활용성을 연구하던 결과를 토대로 하여, 초유 성분을 발효 처리하여 얻어지는 초유의 발효산물에 대한 새로운 용도의 개발을 해결과제로 한다.The present invention solves the problems of the prior art as described above and, based on the results of research on the utility of colostrum components, aims to develop a new use for the fermentation product of colostrum obtained by fermenting colostrum components.
따라서 본 발명의 목적은 초유를 발효 처리한 초유 발효산물의 새로운 용도를 제공하는데 있다.Therefore, the purpose of the present invention is to provide a new use for the colostrum fermentation product obtained by fermenting colostrum.
또한, 본 발명의 다른 목적은 초유의 발효산물을 항여드름용 화장료로 적용하는 용도를 제공하는데 있다.In addition, another object of the present invention is to provide a use of the fermentation product of colostrum as an anti-acne cosmetic.
상기와 같은 과제해결을 위하여, 본 발명은 초유가 발효되어 얻어진 초유의 발효산물을 항여드름 유효성분으로 함유하는 초유 발효산물의 항여드름용 화장료를 제공한다. In order to solve the above problems, the present invention provides an anti-acne cosmetic of a colostrum fermentation product containing the fermentation product of colostrum obtained by fermenting colostrum as an anti-acne active ingredient.
본 발명에 따른 초유의 발효에 의한 발효산물은 발효를 통해 초유에 함유된 특정 유효성분을 증대시키고 특히 여드름균에 대한 항균활성이 우수함으로써 기존의 초유나 우유 등 유사 성분에 비해 특히 우수한 항여드름 효과를 발휘한다.The fermentation product obtained by fermenting colostrum according to the present invention increases specific active ingredients contained in colostrum through fermentation and has particularly excellent antibacterial activity against acne bacteria, thereby providing a particularly excellent anti-acne effect compared to similar ingredients such as existing colostrum or milk. exerts
특히, 본 발명에 따른 초유의 발효산물은 그 제조가 간단하고 용이하며, 종래부터 식품제조에 이용되고 있는 다양한 발효 미생물을 이용하여 발효된 것이므로 인체 독성이 없고 안정성이 높다. In particular, the fermentation product of colostrum according to the present invention is simple and easy to manufacture, and is fermented using various fermentation microorganisms that have been conventionally used in food production, so it is non-toxic to the human body and has high stability.
그러므로 본 발명에 따른 초유의 발효산물을 이용하여 화장품을 제조하는 경우 기존 초유성분에서 발현되는 피부염증 및 피부트러블의 완화 효과와는 달리 초유를 발효 처리에 의해 생성된 발효산물에 함유된 성분 구성으로 인해 치료가 어렵고 피부에 고질적인 문제가 되는 여드름의 제거 및 여드름 발생을 억제 내지 방지하는 화장품 제조에 매우 유용한 효과가 있다.Therefore, when cosmetics are manufactured using the fermentation product of colostrum according to the present invention, unlike the effect of alleviating skin inflammation and skin troubles expressed in existing colostrum components, the composition of the ingredients contained in the fermentation product produced by fermentation processing of colostrum Therefore, it has a very useful effect in removing acne, which is a chronic skin problem that is difficult to treat, and in manufacturing cosmetics that suppress or prevent the occurrence of acne.
도 1은 본 발명에 따른 실험예에서 초유의 발효산물과 다른 비교 성분에 대한 여드륨균에 대한 항균활성 비교실험 결과로써, 각 시료에 대하여 실험한 결과 생육 저해환으로 나타난 디스크 확산 시험 결과를 보여주는 사진이다.
도 2는 본 발명의 실험예에서 초유 발효산물의 함량에 대한 항여드름균 활성에 대한 디스크 확산 시험결과로써, 각 시료에 대한 생육 저해환의 크기를 보여주는 사진이다.
도 3은 본 발명의 실험예에서 초유 발효산물의 함량에 대한 항여드름균 활성에 대한 디스크 확산 시험결과로써, 각 시료에 대한 함량별 생육저해환의 직경크기변화를 도시하여 보여주는 그래프이다.
도 4는 본 발명에 따른 초유의 발효산물에 대한 실험예로써, 실시예에서 제조된 초유 발효산물의 세포 독성에 대한 실험결과를 나타낸 그래프이다.Figure 1 is a comparative test result of the antibacterial activity against colostrum fermentation products and other comparative components in an experimental example according to the present invention, and is a photo showing the results of a disc diffusion test showing growth inhibition as a result of the test for each sample. am.
Figure 2 is a photograph showing the results of a disk diffusion test for anti-acne bacteria activity relative to the content of colostrum fermentation products in an experimental example of the present invention, showing the size of the growth inhibition ring for each sample.
Figure 3 is a graph showing the results of a disk diffusion test for the anti-acne bacteria activity of the content of the colostrum fermentation product in an experimental example of the present invention, showing the change in diameter and size of the growth inhibition ring by content for each sample.
Figure 4 is an experimental example of a colostrum fermentation product according to the present invention, and is a graph showing the results of an experiment on the cytotoxicity of the colostrum fermentation product prepared in the Example.
이하, 본 발명을 하나의 구현예로써 더욱 상세하게 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in more detail as an embodiment as follows.
본 발명은 초유에서 얻어지는 보다 활용성이 우수한 발효산물로써 초유 발효가 가능한 균으로 발효하여 얻어지는 새로운 조성의 초유의 발효산물의 새로운 용도에 관한 것이다. The present invention relates to a new use of a fermentation product of colostrum with a new composition obtained by fermentation with bacteria capable of fermenting colostrum, which is a more useful fermentation product obtained from colostrum.
본 발명에서 얻어진 초유의 발효로 얻어지는 발효산물은 항여드름균 활성이 우수하므로 기존에 화학합성 화장품 조성물을 대체 및 보완하기 위하여, 초유의 발효를 통하여 천연 화장품 조성물 제조에 적용하면 특히 여드름 치료 및 완화 효과를 증진시킨 새로운 화장료 및 의약조성물로 제공될 수 있다.Since the fermentation product obtained by fermentation of colostrum obtained in the present invention has excellent anti-acne bacteria activity, in order to replace and supplement existing chemically synthesized cosmetic compositions, it is particularly effective in treating and alleviating acne when applied to the production of natural cosmetic compositions through fermentation of colostrum. It can be provided as a new cosmetic and pharmaceutical composition that improves.
본 발명은 발효 원료로써 초유를 효율적으로 사용하여 그 활용성을 높이고자 하는 것에서 출발한다.The present invention starts from the goal of efficiently using colostrum as a fermentation raw material to increase its usability.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 초유를 발효균으로 발효시킨 초유 발효산물의 항여드름 화장료를 제공한다.According to a preferred embodiment of the present invention, an anti-acne cosmetic made of colostrum fermentation product obtained by fermenting colostrum with fermenting bacteria is provided.
본 발명의 더욱 바람직한 구현예에 따르면, 초유를 발효시키기 위한 발효균으로써는, 예컨대 유산균으로써 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus delbrueckii subsp . bulgaricus), 락토바실러스 람노서스지지 (Lactobacillus rhamnosus GG), 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus), 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei), 락토바실러스 파라카제이(Lactobacillus paracasei), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 애시도필러스(Lactobacillus acidophilus), 락토바실러스 퍼멘툼(Lactobacillus fermentum), 락토바실러스 헬베티커스(Lactobacillus helveticus), 락토바실러스 루테리(Lactobacillus reuteri) 등이 사용될 수 있고, 비피도박테리엄 비피덤(Bifidobacterium bifidum), 비피도박테리움 롱검(Bifidobacterium longum), 비피도박테리움 락티스(Bifidobacterium lactis), 비피도박테리움 브레브(Bifidobacterium breve), 비피도박테리움 아니말리스(Bifidobacterium animalis) 등이 사용될 수 있으며, 스트렙토코커스 균으로써, 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus)가 사용될 수 있고, 그 외에도 엔테로코커스(Enterococcus), 락토코커스(Lactococcus) 등이 사용될 수 있다.According to a more preferred embodiment of the present invention, the fermenting bacteria for fermenting colostrum include, for example, Lactobacillus bulgaricus (lactic acid bacteria)Lactobacillus delbrueckii subsp . bulgaricus), Lactobacillus rhamnosus (Lactobacillus rhamnosus GG), Lactobacillus rhamnosus (Lactobacillus rhamnosus), Lactobacillus casei (Lactobacillus casei), Lactobacillus paracasei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus (Lactobacillus acidophilus), Lactobacillus fermentum (Lactobacillus fermentum), Lactobacillus helveticus (Lactobacillus helveticus), Lactobacillus reuteri (Lactobacillus reuteri), etc. can be used, and Bifidobacterium bifidum (Bifidobacterium bifidum), Bifidobacterium longum (Bifidobacterium longum), Bifidobacterium lactis (Bifidobacterium lactis), Bifidobacterium breve (Bifidobacterium breve), Bifidobacterium animalis (Bifidobacterium animalis), etc. can be used, and as a Streptococcus bacterium, Streptococcus thermophilus (Streptococcus thermophilus) can be used, and in addition, Enterococcus (Enterococcus), Lactococcus (Lactococcus), etc. may be used.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 초유 발효산물은 초유를 발효균으로 발효시켜 얻은 발효액, 카세인이 제거된 발효액, 살균 처리된 발효액 중에서 어느 하나 이상을 포함할 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, the colostrum fermentation product may include one or more of a fermentation broth obtained by fermenting colostrum with fermenting bacteria, a fermentation broth from which casein has been removed, and a sterilized fermentation broth.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 초유 발효산물은 프로바이오틱스(Probiotics) 또는 유산균과 다른 발효균의 복합균으로 발효된 것이 바람직할 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, the colostrum fermentation product may preferably be fermented with probiotics or a complex of lactic acid bacteria and other fermenting bacteria.
본 발명의 더욱 바람직한 구현예에 따르면, 유산균으로 발효시키는 것이 바람직하다.According to a more preferred embodiment of the present invention, fermentation with lactic acid bacteria is preferred.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 초유 발효산물은 유산균 또는 유산균과 다른 발효균의 복합균으로 발효된 것이 더욱 바람직할 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, it may be more preferable that the colostrum fermentation product is fermented with lactic acid bacteria or a complex of lactic acid bacteria and other fermenting bacteria.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 바람직한 예로써 락토바실러스균(Lactobacillus), 스트렙토코커스균(Streptococcus), 또는 락토바실러스균(Lactobacillus)과 스트렙토코커스균(Streptococcus)이 혼합된 복합균으로 발효된 초유 발효산물이 바람직하게 사용될 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, colostrum fermented with a combination of Lactobacillus , Streptococcus , or a mixture of Lactobacillus and Streptococcus as a preferred example. The product can be used preferably.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 초유 발효산물은 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus)와 락토바실러스(Lactobacillus)로 초유를 발효하여 얻은 용해물을 여과한 락토바실러스 스트렙토코커스 써모필러스 초유 발효 용해 여과물이 바람직하게 사용될 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, the colostrum fermentation product is Streptococcus thermophilus and Lactobacillus , which are obtained by fermenting colostrum and filtering the lysate. Streptococcus thermophilus colostrum fermentation, dissolution and filtration. Water may be preferably used.
본 발명의 더욱 바람직한 구현예에 따르면, 예컨대 초유가 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus delbrueckii subsp . bulgaricus), 락토바실러스 람노서스지지(Lactobacillus rhamnosus GG) 중에서 선택된 하나 이상의 유산균과 여기에 스트렙토코커스균(Streptococcus), 더욱 좋기로는 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus)를 혼합한 복합균으로 발효된 초유의 발효산물이 항여드름용 화장료로 바람직하게 적용될 수 있다.According to a more preferred embodiment of the present invention, for example, colostrum is Lactobacillus bulgaricus ( Lactobacillus delbrueckii subsp . bulgaricus ), Lactobacillus rhamnosus The fermentation product of colostrum fermented with a complex mixture of one or more lactic acid bacteria selected from ( GG ) and Streptococcus , more preferably Streptococcus thermophilus , is preferably used as an anti-acne cosmetic. It can be applied.
본 발명에서 발효 원료로써 사용되는 초유는 통상적으로 분만 후 3일 이내에 짠 젖을 바람직하게 사용할 수 있다.Colostrum used as a fermentation raw material in the present invention is preferably milk expressed within 3 days after delivery.
본 발명은 발효 원료로써 사용되는 초유는 바람직하게는 소 초유를 사용할 수 있고, 여기서 초유는 통상적으로 염소, 산양 등 가축동물의 초유를 포함하는 개념이며, 이에 한정된 것은 아니다. In the present invention, the colostrum used as a fermentation raw material is preferably bovine colostrum, and here, colostrum generally includes colostrum from livestock animals such as goats and goats, but is not limited thereto.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 초유를 이용하기 위해서는 예컨대 초유를 급속 냉각한 다음 저온 살균 처리하여 발효원료를 준비하는 단계를 거친다. According to a preferred embodiment of the present invention, in order to use colostrum, for example, the colostrum is rapidly cooled and then pasteurized to prepare fermentation raw materials.
본 발명에서의 저온 살균처리는 통상의 저온 살균법에 의해 수행할 수 있다.Low-temperature sterilization in the present invention can be performed by a normal low-temperature sterilization method.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 상기 단계에서 얻은 발효원료에 발효균을 접종하고 발효하여 발효액을 얻는 단계를 거칠 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, the fermentation raw material obtained in the above step may be inoculated with fermenting bacteria and fermented to obtain a fermentation broth.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 초유의 발효에는 유산균이나 다른 균이나 유산균과 다른 균의 복합균을 바람직하게 사용할 수 있다. 이러한 복합균의 선택적 사용은 발효산물의 효능에 대한 상승효과로 더욱 바람직한 효과를 발휘할 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, lactic acid bacteria, other bacteria, or a complex of lactic acid bacteria and other bacteria can be preferably used for fermentation of colostrum. Selective use of these complex bacteria can produce a more desirable effect due to a synergistic effect on the efficacy of the fermentation product.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 본 발명에서 초유 발효에 적용 가능한 발효균 중에서 일부 균은 그 자체로써 항여드름 효과에 기여할 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, among the fermenting bacteria applicable to colostrum fermentation in the present invention, some bacteria may themselves contribute to the anti-acne effect.
예컨대, 락토바실러스 람노서스지지 (Lactobacillus rhamnosus GG)는 습진 예방과 아토피 예방에 효과를 발현할 수 있으며, 그람양성균인 포도상구균(staphylococcus aureus)이 각질세포에 자리 잡고 성장하는데 방해하거나, 각질 세포 이동과 세포 번식에 도움을 주어 재상피화(re-epithelialization)에 기여하는 효과를 발현할 수 있다.For example, Lactobacillus rhamnosus GG can be effective in preventing eczema and atopy, and it prevents staphylococcus aureus , a gram-positive bacterium, from settling in and growing in keratinocytes, or helps keratinocyte movement and cell proliferation to prevent re-epithelialization (re). -epithelialization).
또한, 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus)는 피부 각질층 구조 형성이나 이 기능에 필수적인 세라마이드 양을 증가시키는 등 피부에 바람직한 영향을 줄 수 있다.Additionally, Streptococcus thermophilus can have desirable effects on the skin, such as forming the stratum corneum structure or increasing the amount of ceramides essential for this function.
또한, 본 발명에 따르면 예컨대 락토바실러스 람노서스지지(Lactobacillus rhamnosus GG)와 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus)는 그 혼합 사용에 의한 상승효과로써 인터루킨-10(Interleukin-10)을 생성하여, 우수한 항염 효과를 나타낼 수 있다. Additionally, according to the present invention, for example, Lactobacillus rhamnosus GG ) and Streptococcus thermophilus ( Streptococcus thermophilus ) produce interleukin-10 (Interleukin-10) as a synergistic effect of their mixed use, and can exhibit excellent anti-inflammatory effects.
본 발명에 따르면, 상기한 바와 같이 초유의 발효를 통해 항여드름 활성을 크게 증가시킬 수 있으며, 일부 특정 균이나 다양한 균을 복합적으로 사용하는 경우 초유의 락토페린과 함께 항여드름 효과를 더욱 증진시키는 상승효과를 나타낼 수 있다.According to the present invention, the anti-acne activity can be greatly increased through the fermentation of colostrum as described above, and when certain specific bacteria or various bacteria are used in combination, a synergistic effect is achieved that further enhances the anti-acne effect with the lactoferrin of colostrum. can represent.
또한, 본 발명에 따르면, 예컨대 유산균으로 사용되는 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus delbrueckii subsp . bulgaricus)와 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus)는 두 균의 서로에게 폴리아민을 제공하여 산화적 스트레스로부터 스스로를 지킬 수 있게 된다는 점에서 혼합 사용의 경우 더욱 바람직한 상승효과를 기대할 수 있다. In addition, according to the present invention, for example, Lactobacillus bulgaricus ( Lactobacillus delbrueckii subsp . bulgaricus ) and Streptococcus thermophilus , which are used as lactic acid bacteria, provide polyamines to each other to protect themselves from oxidative stress. In the case of mixed use, a more desirable synergistic effect can be expected.
상기와 같은 결과로부터, 본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 다양한 균이 초유 발효산물 제조에 이용될 수 있지만, 예컨대 락토바실러스균(Lactobacillus)과 스트렙토코커스균(Streptococcus)이 혼합된 복합균을 사용하는 경우는 젖산의 생성을 바람직하게 유도하고 항여드름 효과를 더욱 증진시키므로 상기와 같은 상승효과를 기대할 수 있다. From the above results, according to a preferred embodiment of the present invention, various bacteria can be used to produce colostrum fermentation products, for example, using a complex bacteria mixed with Lactobacillus and Streptococcus . In this case, the synergistic effect described above can be expected because it preferably induces the production of lactic acid and further enhances the anti-acne effect.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 더욱 바람직한 초유 발효균으로써 예컨대 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus delbrueckii subsp . bulgaricus), 락토바실러스 람노서스지지(Lactobacillus rhamnosus GG) 및 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus) 등 상기 3종의 균을 함께 사용하는 경우에는 항여드름 활성을 위해 더욱 증진된 상승효과를 나타낼 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, a more preferred colostrum fermenting bacteria is, for example, Lactobacillus bulgaricus ( Lactobacillus delbrueckii subsp . bulgaricus ), Lactobacillus rhamnosus GG ( Lactobacillus rhamnosus GG ), and Streptococcus thermophilus ( Streptococcus thermophilus ), when used together, a further enhanced synergistic effect can be achieved for anti-acne activity.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 초유 발효산물을 제조하는 방법은 발효 원료인 저온 살균한 초유에 상기와 같은 발효균을 접종하고 예컨대 더욱 바람직하게는 유산균 또는 유산균과 다른 균의 복합균을 온도 30~50℃에서 30~120분간 발효시켜서 얻을 수 있다. 경우에 따라서는 발효시간을 더 연장하는 경우 더욱 바람직한 효과를 얻을 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, the method for producing a colostrum fermentation product is to inoculate low-temperature sterilized colostrum, which is a fermentation raw material, with the above fermenting bacteria, and more preferably, lactic acid bacteria or a complex of lactic acid bacteria and other bacteria at a temperature of 30 ~ It can be obtained by fermenting at 50℃ for 30 to 120 minutes. In some cases, more desirable effects can be obtained if the fermentation time is further extended.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 추가적으로 상기 유산균 발효 과정을 거친 다음에는 이를 원심분리하여 얻은 발효액을 얻는 단계를 거쳐서 초유의 발효산물을 얻을 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, after the lactic acid bacteria fermentation process, the fermentation product of colostrum can be obtained by centrifuging the fermentation broth to obtain a fermentation broth.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 본 발명이 초유의 발효산물은 카세인이 제거된 것일 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, the fermentation product of colostrum of the present invention may have casein removed.
따라서 본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 초유의 발효산물은 바람직하게도 추가적으로 상기 발효액을 효소를 이용하여 얻는 초유 발효추출물을 포함할 수 있다.Therefore, according to a preferred embodiment of the present invention, the fermentation product of colostrum may additionally include a colostrum fermentation extract obtained by using the fermentation broth using enzymes.
본 발명에 따르면, 상기 발효액을 효소를 이용하여 초유 발효추출물을 얻는 방법은 예컨대, 발효과정을 거친 초유 발효액을 정제하기 위한 응집과정을 거치는 것이 바람직하다.According to the present invention, the method of obtaining a colostrum fermentation extract by using the fermentation broth with an enzyme is preferably, for example, to undergo a coagulation process to purify the colostrum fermentation broth that has gone through the fermentation process.
이 과정에서는 유산균 발효에 의해 얻어진 발효액에 함유된 카세인(casein) 등의 부정적 영향을 줄 수 있는 것들을 제거하기 위하여, 또는 유단백질 중 함유량이 많은 카세인을 제거함으로써 기능성 성분 함량을 증가시킬 수 있다. 그러므로 효소를 첨가하여 응집반응을 통해 카세인 등의 성분을 제거하는 과정을 거치는 것이다.In this process, the content of functional ingredients can be increased by removing things that may have negative effects, such as casein, contained in the fermented broth obtained by lactic acid bacteria fermentation, or by removing casein, which has a high content in milk proteins. Therefore, enzymes are added to remove components such as casein through agglutination reaction.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 상기 효소 첨가 이후에는 추가적으로 효소 첨가물을 원심분리하고 여과하는 단계를 포함하는 정제 과정을 포함할 수 있다. 이러한 과정을 거친 후 보다 정제된 초유 발효산물인 초유 발효추출물 형태로 초유의 발효산물을 얻을 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, after the addition of the enzyme, a purification process may be further included including centrifuging and filtering the enzyme additive. After going through this process, the fermentation product of colostrum can be obtained in the form of colostrum fermentation extract, which is a more refined colostrum fermentation product.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 카세인 등의 제거를 위해 사용되는 효소로써는 예컨대 응고효소 역할을 위한 효소 복합체를 사용할 수 있으며, 구체적으로는 예를 들어 렌넷(rennet)을 바람직하게 사용할 수 있다. According to a preferred embodiment of the present invention, the enzyme used to remove casein, etc. may be, for example, an enzyme complex for the role of a coagulation enzyme, and specifically, for example, rennet may be preferably used.
여기서 예시된 렌넷은 반추동물의 배속에 있는 효소 복합체를 뜻한다. 즉, 렌넷은 단백질 가수 분해 효소의 하나인 레닌(rennin)을 함유하는 응고효소(凝固酵素)로써, 송아지의 위액(胃液) 속에 펩신과 함께 들어 있는 것으로 알려져 있으며, 이러한 렌넷은 우유에 작용하여 카세인을 침전시키는 특성을 가지는 것으로 알려져 있고, 소의 위장 효소 렌넷을 사용해 짧게 숙성시킨 치즈는 향이 좋고 입에 닿는 느낌이 매끄럽다고 알려져 있다. Rennet, as exemplified here, refers to an enzyme complex found in the stomach of ruminants. In other words, rennet is a coagulation enzyme containing rennin, one of the proteolytic enzymes, and is known to be contained together with pepsin in the gastric juice of calves. This rennet acts on milk to form casein. It is known to have the property of precipitating , and cheese that is short-ripened using the cow's stomach enzyme rennet is known to have a good aroma and a smooth feel in the mouth.
본 발명에서 사용되는 효소는 상기 언급한 렌넷과 유사한 성질을 나타내는 효소를 모두 포함하는 것으로 이해될 수 있다.The enzyme used in the present invention can be understood to include all enzymes that exhibit similar properties to the above-mentioned rennet.
본 발명에 따르면 이러한 렌넷으로 대표되는 효소를 사용하는 경우 발효 초유에 함유된 카세인과 응집반응을 일으켜 카세인을 제거하는데 바람직하게 사용될 수 있다.According to the present invention, when an enzyme represented by rennet is used, it can be preferably used to remove casein by causing a coagulation reaction with casein contained in fermented colostrum.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 효소 첨가 과정에서는 바람직하게는 초유 발효 후 얻어진 초유의 발효액을 30~40℃에서 효소를 첨가한 다음 30~120분간 응집시킬 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, in the enzyme addition process, the fermented broth of colostrum obtained after colostrum fermentation may be flocculated after adding the enzyme at 30 to 40 ° C. for 30 to 120 minutes.
또한, 본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 효소 첨가 과정에서는 추가적으로 이렇게 카세인 등의 성분에 대한 응집과정을 거친 다음 원심분리하고 여과하여 발효액을 회수하는 단계를 거칠 수 있다, 이러한 과정을 거침으로써 카세인 성분이 실질적으로 제거된 초유의 유산균 발효산물을 얻을 수가 있는 것이다. 이렇게 얻어진 초유의 유산균 발효산물은 예컨대 카세인이 제거된 유산균 발효 초유 추출물의 형태로 제조될 수 있는 것이다.In addition, according to a preferred embodiment of the present invention, in the enzyme addition process, a step of recovering the fermentation broth by performing an additional aggregation process for components such as casein, followed by centrifugation and filtration can be performed. By going through this process, the casein component can be recovered. It is possible to obtain a lactic acid bacteria fermentation product of this substantially removed colostrum. The lactic acid bacteria fermentation product of colostrum obtained in this way can be manufactured, for example, in the form of a lactic acid bacteria fermented colostrum extract from which casein has been removed.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 초유 발효산물은 추가적으로 여과하여 살균하는 단계를 거쳐 제조될 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, the colostrum fermentation product can be prepared through additional filtration and sterilization steps.
이와 같이 본 발명에 따라 얻어진 초유 발효산물로써의 초유 발효추출물은 제조 후에 2회 또는 수회의 여과를 거쳐 혹시 있을지 모를 균을 제거하여 사용할 수도 있다.In this way, the colostrum fermentation extract as a colostrum fermentation product obtained according to the present invention can be used by filtering it twice or several times after production to remove any bacteria that may be present.
본 발명에 따라 상기와 같은 단계를 거쳐 얻은 초유 발효추출물은 초유 발효산물의 일예로써, 기존에 초유로부터 유래된 어느 성분과도 상이한 매우 유용한 성질을 나타내는 것으로 확인되었다.The colostrum fermentation extract obtained through the above steps according to the present invention is an example of a colostrum fermentation product, and was confirmed to exhibit very useful properties that are different from any existing components derived from colostrum.
따라서 이러한 본 발명에 따른 초유 발효산물은 초유를 발효하여 얻어지는 발효액, 실질적으로 카세인이 제거된 발효액, 살균 처리된 발효액, 발효액이 정제 처리된 초유 발효추출물 중에서 어느 하나 이상을 포함할 수 있다. 본 발명에 따른 초유의 발효산물로써 가장 바람직한 유형의 일예는 발효액을 정제하여 카세인이 함유되지 않고 살균 처리한 정제된 초유 발효추출물일 수 있다.Therefore, the colostrum fermentation product according to the present invention may include any one or more of a fermentation broth obtained by fermenting colostrum, a fermentation broth from which casein has been substantially removed, a sterilized fermentation broth, and a colostrum fermentation extract in which the fermentation broth has been purified. The most preferred type of colostrum fermentation product according to the present invention may be a purified colostrum fermentation extract obtained by purifying the fermentation broth and sterilizing it to contain no casein.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 상기와 같이 초유를 발효 처리한 초유 발효산물은 우유나 우유 발효산물 또는 초유에 비해 월등하게 우수한 항여드름 효과를 나타낼 수 있으며, 특히 발효균은 복합균, 예컨대 유산균과 다른 균의 복합균으로 발효 처리하여 얻은 초유 발효산물의 경우는 복합균이 상승효과를 발휘하기 때문에, 단독의 발효균을 사용하는 것에 비해 월등하게 우수한 활성을 나타낼 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, the colostrum fermentation product obtained by fermenting colostrum as described above can exhibit a significantly superior anti-acne effect compared to milk, milk fermentation products, or colostrum. In particular, the fermentation bacteria include complex bacteria, such as lactic acid bacteria and In the case of a colostrum fermentation product obtained by fermentation with a complex of different bacteria, the complex bacteria exert a synergistic effect, so it can exhibit significantly superior activity compared to using a single fermenting bacteria.
이와 같이, 본 발명에 따른 초유의 발효산물, 예컨대 특히 초유 발효추출물은 초유의 발효에 의해 사이토카인 발생의 억제, 항염 활성 등 유용한 효과 이외에도 특히 항여드름에 대한 효과를 얻을 수 있는 놀라운 효과가 있다.In this way, the fermentation product of colostrum according to the present invention, such as especially the colostrum fermentation extract, has a surprising effect in that it can achieve anti-acne effects in addition to useful effects such as inhibition of cytokine production and anti-inflammatory activity by fermentation of colostrum.
또한, 초유 발효산물은 정제 과정을 거치는 경우 카세인 등에 의한 단점을 배제함과 동시에 기능성 성분의 함유량을 증가시킴으로써, 특히 우유 발효산물이나 초유에 비해 예측할 수 없었던 우수한 항여드름 효과를 나타낼 수 있는 것이다.In addition, when colostrum fermentation products undergo a purification process, they exclude disadvantages such as casein and increase the content of functional ingredients, thereby showing excellent anti-acne effects that were unpredictable compared to milk fermentation products or colostrum.
일반적으로, 여드름은 피부의 기름샘에 영향을 주는 일종의 질병으로 인식되고 있다. 피부에 있는 작은 모공은 피부 아래의 피지선과 연결되어 있고, 이 피지선에서는 피지라고 부르는 기름기 있는 물질을 만들어 낸다. 그리고 이 피지는 모낭에 있다가 땀과 함께 모공을 통하여 배출되게 된다. 그러나 모공이 막히게 될 경우, 피지는 계속 분비가 되기 때문에 모낭으로 불리는 주머니 안에 배출되지 못한 채 고이게 된다. 이 고인 피지는 시간이 지나면서 딱딱하게 굳게 되어 면포를 형성한다. 이 면포를 좁쌀여드름, 또는 여드름 씨앗이라고 부른다.Generally, acne is recognized as a type of disease that affects the oil glands in the skin. Small pores on the skin are connected to sebaceous glands beneath the skin, which produce an oily substance called sebum. And this sebum stays in the hair follicles and is discharged through the pores along with sweat. However, when pores become clogged, sebum continues to be secreted and accumulates in sacs called hair follicles without being discharged. This accumulated sebum hardens over time and forms comedones. These comedones are called millet acne, or acne seeds.
이러한 여드름은 여러 가지 종류로 분류되는데, 면포가 생성이 되어 산소와 접촉하여 검게 산화되었다면 블랙헤드, 산화가 이루어지지 않았다면 화이트헤드라고 불리운다. 하지만 대부분은 염증을 동반한 화농성 여드름으로 진행된다. 화농성 여드름은 면포가 생성이 되고 여드름균이 침투하여 염증을 일으키면 화농성 여드름이 되는 것이다. 피지의 성분 중 대부분이 글리세롤이기에 이는 세균의 훌륭한 영양분 공급원이 된다. 이를 그냥 방치할 경우, 고름까지 발생하게 된다. These acne are classified into several types. If comedones are formed and oxidized to black in contact with oxygen, they are called blackheads. If no oxidation occurs, they are called whiteheads. However, most cases progress to purulent acne accompanied by inflammation. Purulent acne occurs when comedones are formed and acne bacteria invade and cause inflammation. Since most of the components of sebum are glycerol, it is an excellent source of nutrients for bacteria. If left untreated, pus may form.
대부분의 여드름은 얼굴과 목, 등, 가슴 및 어깨에 생기고, 화농성 여드름은 심각한 건강 위험은 아니지만 치료 후에도 흉터를 남길 수 있으며, 특히 얼굴 피부에 매우 치명적인 경우가 많다.Most acne occurs on the face, neck, back, chest and shoulders. Purulent acne is not a serious health risk, but it can leave scars even after treatment, and is often very serious, especially on facial skin.
기존에 여드름 억제나 치료를 위해 각질제거제와 같은 살리실산을 사용하여 여드름 치료와 직접적인 상관은 없지만 장기적인 관점에서 각질을 제거해 피부 재생을 원활히 하고 모공이 막히는 것을 방지하기 위해 사용하기도 한다. 물리적 각질 제거제의 경우 각질을 제거하는 과정에서 피부에 미세한 상처를 주거나 모공에 무리를 줄 수 있기 때문에 살리실산을 사용하는 경우가 있다, 그러나 살리실산은 레티노이드보다 효과가 떨어지는 것으로 알려져 있다.Previously, salicylic acid, such as an exfoliant, was used to suppress or treat acne. Although it is not directly related to acne treatment, it is also used from a long-term perspective to remove dead skin cells to facilitate skin regeneration and prevent pores from clogging. In the case of physical exfoliants, salicylic acid is sometimes used because it can cause microscopic injuries to the skin or strain pores during the process of removing dead skin cells. However, salicylic acid is known to be less effective than retinoids.
화학적 각질 제거제인 AHA나 BHA는 화장품에도 낮은 농도로 배합이 가능한데, 국내에서 화장품에 배합 가능한 함량을 제한하고 있다.AHA and BHA, which are chemical exfoliants, can be mixed in low concentrations in cosmetics, but the amount that can be mixed in cosmetics is limited in Korea.
또한, 항생성분인 클린다마이신과 소량의 살리실산을 사용하는 경우나 항생제 사용, 과산화벤조일(benzoyl peroxide, BPO)을 이용한 여드름균에 대한 치료, 레티노이드 연고 등의 사용으로 여드름을 치료하거나 일부에서는 여드름 생성을 억제하는 화장품을 이용하고 있다.In addition, the use of the antibiotic clindamycin and a small amount of salicylic acid, use of antibiotics, treatment of acne bacteria using benzoyl peroxide (BPO), and use of retinoid ointment can treat acne or, in some cases, suppress the formation of acne. I am using cosmetics that do this.
이와 같이 여드름 치료를 위한 의약품이나 화장료도 실질적인 여드름 치료 효과를 충분하게 발휘하지 못하고 있으며, 아직까지 이렇다 할 여드름 치료제가 없고, 기존의 항여드름용 화장료는 제대로 효과를 인정받는 것이 있다고 볼 수 없다.Likewise, medicines and cosmetics for acne treatment do not sufficiently demonstrate actual acne treatment effects. There is still no acne treatment of any kind, and the existing anti-acne cosmetics cannot be considered to be properly recognized for their effectiveness.
전형적으로, 여드름은 피지선에서 피지가 분비되고 모낭에 쌓인 뒤 Propionibacterium acnes균이 침입하여 생성된다.Typically, acne occurs when sebum is secreted from the sebaceous glands and builds up in the hair follicles. Propionibacterium It is formed when acnes bacteria invade.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 본 발명의 초유 발효산물은 기존의 우유나 초유와는 달리 여드름 원인균에 대한 실질적인 항여드름 활성을 나타내면서 초유 발효산물에 함유된 다양한 성분들에 의해 피부환경을 개선해 줌으로써, 천연 화장품으로 여드름이 생기지 않도록 피부환경을 만들어 줄 수 있으므로 항여드름용 화장료로 적합하게 이용될 수 있는 것이다.According to a preferred embodiment of the present invention, the colostrum fermentation product of the present invention, unlike existing milk or colostrum, exhibits substantial anti-acne activity against acne-causing bacteria and improves the skin environment by various ingredients contained in the colostrum fermentation product. , Natural cosmetics can create a skin environment that prevents acne from occurring, so it can be appropriately used as an anti-acne cosmetic.
따라서 본 발명에 따른 초유 발효산물의 항여드름용 화장료는 기존에 알려진바 없는 신개념의 천연 화장료인 것이다.Therefore, the anti-acne cosmetic of the colostrum fermentation product according to the present invention is a new concept of natural cosmetic that has not been previously known.
본 발명에 따르면 이러한 초유 발효산물의 항여드름용 화장료는 항여드름 유효성분으로써, 바람직하게는 직접적인 여드름 발생 원인에도 강력한 억제 효과가 있지만 이와 더불어서 염증유발 사토카인의 발생을 억제하고 인터루킨-10 (Interleukin-10) 발현이 촉진되고, 매우 유의성이 있는 피부의 항염 및 피부자극완화 효과를 나타낼 수 있다.According to the present invention, the anti-acne cosmetic of this colostrum fermentation product is an anti-acne active ingredient, and preferably has a strong inhibitory effect on the direct cause of acne, but also suppresses the generation of inflammatory cytokines and interleukin-10 (Interleukin-10). 10) Expression is promoted and can have very significant anti-inflammatory and skin irritation relieving effects.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 상기와 같은 방법으로 제조된 초유의 발효산물은 화장품 조성물에 여러 가지 성상으로 첨가할 수 있으며, 예컨대, 분말상, 액상, 나노캡슐, 복합체 등의 형태로 첨가될 수 있으며, 바람직한 예로써는 액상으로 첨가될 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, the fermentation product of colostrum prepared by the above method can be added to cosmetic compositions in various forms, for example, in the form of powder, liquid, nanocapsules, complexes, etc. And, as a preferred example, it can be added in liquid form.
본 발명에 따르면, 초유의 발효산물이 함유된 화장품 조성물로써는 화장수(스킨로션), 영양로션, 영양크림, 마사지 크림, 영양에센스, 클렌져, 마스크팩 등의 화장료 제형으로 사용될 수 있으며, 특별히 여기에 한정하는 것은 아니며, 기타 다양한 기능성 효과를 위한 피부용 제제에 사용될 수 있다.According to the present invention, the cosmetic composition containing the fermentation product of colostrum can be used in cosmetic formulations such as lotion (skin lotion), nutritional lotion, nutritional cream, massage cream, nutritional essence, cleanser, and mask pack, and is specifically limited thereto. However, it can be used in skin preparations for various other functional effects.
본 발명에 따른 초유 발효산물의 항여드름용 화장료는 그 원료는 초유이고 이를 발효하는데 사용된 발효균은 종래부터 식품제조에 이용되고 있는 천연 미생물이므로 추출물 자체에 대한 안전성이 높으며, 우유나 발효 우유, 초유 등에 비해 월등하게 우수한 효과를 나타낸다.The anti-acne cosmetic of a colostrum fermentation product according to the present invention is made of colostrum as a raw material, and the fermentation bacteria used to ferment it are natural microorganisms that have been conventionally used in food production, so the extract itself has high safety, and the extract itself is highly safe, and the extract itself is highly safe. It shows a far superior effect compared to others.
특히, 초유를 발효시키되 복합균을 사용하여 발효한 초유 발효산물의 경우는 그 복합균 발효에 의한 상승효과로 그 항여드름 효과가 더욱 우수하다.In particular, in the case of colostrum fermentation products made by fermenting colostrum using complex bacteria, the anti-acne effect is more excellent due to the synergistic effect of the complex bacteria fermentation.
이와 같이, 본 발명에 따른 초유 발효산물의 항여드름용 화장료를 적용하여 피부에 사용하는 경우 여드름 발생을 사전에 예방할 수 있을 뿐만 아니라, 현저하게 우수한 항여드름 효과를 나타낼 수 있어서 신개념 화장품 조성물로 매우 유용할 것으로 기대된다. In this way, when the anti-acne cosmetic of the colostrum fermentation product according to the present invention is applied to the skin and used on the skin, not only can the occurrence of acne be prevented in advance, but it can also exhibit a remarkably excellent anti-acne effect, making it very useful as a new concept cosmetic composition. expected to do so.
또한, 본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 초유 발효산물은 여드름의 발생이나 증가에 관여하는 하나의 요인이 되는 Propionibacterium acnes균에 대한 높은 활성을 나타낸다. 그 외에도, 초유 발효산물은 발효초유에 함유된 다양하고 유용한 성분들은 Propionibacterium acnes균의 활성 이외에도 다른 유익한 활동으로 피부에서 여드름 생성을 억제할 수 있는 것으로 확인되었다.In addition, according to a preferred embodiment of the present invention, the colostrum fermentation product is Propionibacterium , which is a factor involved in the occurrence or increase of acne. It shows high activity against acnes bacteria. In addition, the various useful components contained in colostrum fermentation products are Propionibacterium In addition to the activity of acnes bacteria, it has been confirmed that it can suppress the formation of acne on the skin through other beneficial activities.
또한, 염증성 또는 비염증성 병변의 기저치 대비 비율, IGA(Investigator’s Global Assessment), ASI(Michaelson’s Acne Severity Index), 유해사례 발생 평가 통계 Repeated Measure ANOVA(반복측정 분석) 등의 결과 항여드름 효과가 우수하다.In addition, the anti-acne effect is excellent as a result of the ratio of inflammatory or non-inflammatory lesions to baseline, IGA (Investigator’s Global Assessment), ASI (Michaelson’s Acne Severity Index), and adverse event occurrence evaluation statistics Repeated Measure ANOVA (Repeated Measures Analysis).
그러므로 본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 초유 발효산물은 항여드름용 화장료로 매우 유용하고, 또한 여드름 치료용 의약품인 피부연고제에 여드름 치료에 작용하는 유효성분으로 사용할 수 있다.Therefore, according to a preferred embodiment of the present invention, the colostrum fermentation product is very useful as an anti-acne cosmetic, and can also be used as an active ingredient in acne treatment in a skin ointment, which is a medicine for acne treatment.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 초유 발효산물을 여드름 치료용 의약품은 피부연고제로 사용할 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, the colostrum fermentation product can be used as a skin ointment as a medicine for treating acne.
본 발명의 초유 발효산물은 구체적으로는 1-500mg/ml로 피부에 수회 도포하여 적용할 수 있다. The colostrum fermentation product of the present invention can be specifically applied at 1-500 mg/ml by applying it to the skin several times.
이러한 형태는 피부에 적용하는 항여드름 화장료를 적용한 화장품으로 제조하여 적용하는 경우에도 역시 1-500mg/ml로 구성하여 제조할 수 있다.This form can also be manufactured at 1-500 mg/ml even when it is manufactured and applied as a cosmetic with an anti-acne cosmetic applied to the skin.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 더욱 바람직하게는 10-400mg/ml로 적용할 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, it can be more preferably applied at 10-400 mg/ml.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 초유 발효산물이 상기의 함량 범위의 하한치를 벗어나면 그 효과가 현저하게 감소되며, 상한치를 벗어나면 피부 적용을 위한 조성물이나 제형으로 제조하기 곤란하거나, 첨가량에 비하여 항여드름균 효과나 여드름 치료효과가 크게 향상하지 않으므로 경제적인 측면에서 바람직하지 아니하다. According to a preferred embodiment of the present invention, if the colostrum fermentation product exceeds the lower limit of the above content range, the effect is significantly reduced, and if it exceeds the upper limit, it is difficult to prepare a composition or formulation for skin application, or it is difficult to prepare a composition or formulation for skin application, or Since the anti-acne effect or acne treatment effect is not significantly improved, it is not desirable from an economic standpoint.
본 발명의 바람직한 구현예에 따르면, 본 발명에 따른 초유 발효산물을 유효성분으로 함유하는 항여드름용 화장료를 이용한 화장품이나, 초유 발효산물을 유효성분으로 함유하는 여드름 치료용 피부연고제는 상기 함량 범위 내에서 예컨대 50mg/ml, 100mg/ml, 200mg/ml, 400mg/ml로 등의 다양한 함량으로 제조하여 1일 수회 피부에 도포하여 적용할 수 있다.According to a preferred embodiment of the present invention, cosmetics using an anti-acne cosmetic containing a colostrum fermentation product according to the present invention as an active ingredient or a skin ointment for acne treatment containing a colostrum fermentation product as an active ingredient are within the above content range. It can be prepared in various amounts, such as 50 mg/ml, 100 mg/ml, 200 mg/ml, and 400 mg/ml, and applied to the skin several times a day.
따라서 본 발명은 상기와 같은 초유 발효산물의 항여드름용 화장료를 함유하는 화장품을 포함한다.Therefore, the present invention includes cosmetics containing anti-acne cosmetics made from the above-mentioned colostrum fermentation product.
또한, 본 발명은 상기와 같은 초유 발효산물을 유효성분으로 함유하는 여드름 치료용 피부연고제를 포함한다.Additionally, the present invention includes a skin ointment for treating acne containing the above-described colostrum fermentation product as an active ingredient.
위와 같이, 본 발명에 따르면 상기와 같은 초유 발효산물을 항여드름용 화장료로 사용할 수 있으며, 이를 이용하여 화장품을 제조할 수 있을 뿐만 아니라 필요시 여드름 치료용 피부연고제로 적용할 수 있을 것이다. As above, according to the present invention, the above-mentioned colostrum fermentation product can be used as an anti-acne cosmetic, and not only can cosmetics be manufactured using it, but if necessary, it can be applied as a skin ointment for acne treatment.
이하, 본 발명을 실시예에 의해 상세하게 설명하겠는바, 본 발명이 실시예에 의해 한정되는 것은 아니다.Hereinafter, the present invention will be described in detail through examples, but the present invention is not limited by the examples.
실시예 1Example 1
초유로부터 발효산물을 제조하기 위하여 갓 짠 소의 초유를 급속 냉각한 후 항온수조에 넣어 초유의 온도가 63℃가 된 후부터 30분간 살균처리한 후 35℃까지 온도를 낮추어 발효 원료를 준비한다.To manufacture fermentation products from colostrum, freshly squeezed bovine colostrum is rapidly cooled, placed in a constant temperature water tank, sterilized for 30 minutes after the temperature of the colostrum reaches 63°C, and then lowered to 35°C to prepare fermentation raw materials.
제2단계 : 초유 발효액의 제조Step 2: Preparation of colostrum fermentation broth
락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus delbrueckii subsp . bulgaricus , ATCC 11842), 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus , ATCC 19258), 락토바실러스 람노서스지지 (Lactobacillus rhamnosus GG , ATCC 53103)의 3종의 복합균을 상기 제1단계의 발효 원료에 접종하고 온도 35℃에서 60분간 발효시켜 발효물(발효액)을 얻는다.Lactobacillus bulgaricus ( Lactobacillus delbrueckii subsp . bulgaricus , ATCC 11842), Streptococcus thermophilus ( ATCC 19258), and Lactobacillus rhamnosus GG ( ATCC 53103) were inoculated into the fermentation raw material of the first stage and adjusted to temperature. Fermentation is performed at 35°C for 60 minutes to obtain fermented product (fermented liquid).
제3단계 : 초유 발효추출물의 제조Step 3: Preparation of colostrum fermentation extract
상기 제2단계에서 얻은 발효액을 2000rpm, 20분 원심분리하여 부유물을 제거하고 침전물을 제외한 상층액을 회수하여 발효초유액을 초유의 발효산물로 얻는다. The fermentation broth obtained in the second step is centrifuged at 2000 rpm for 20 minutes to remove suspended matter, and the supernatant excluding the sediment is recovered to obtain fermented colostrum liquid as a fermentation product of colostrum.
상기 발효초유액을 33℃로 맞추고 렌넷(Rennet)을 첨가하여 60분간 응집시킨 후 발효액 초유가공물을 회수한다. 상기에서 얻은 발효액 초유가공물을 13000rpm에서 60분 원심분리하여 상층액을 유산균 발효산물인 발효 초유 추출물로 얻는다. The fermented colostrum fluid is adjusted to 33°C, rennet is added, coagulated for 60 minutes, and the fermented colostrum product is recovered. The fermented colostrum product obtained above is centrifuged at 13000 rpm for 60 minutes, and the supernatant is obtained as a fermented colostrum extract, which is a lactic acid bacteria fermentation product.
상기 상층액을 0.4 ㎛와 0.2㎛의 여과지로 2차 여과시킨 후 최종적인 초유 발효산물로써 초유 발효추출물을 제조하였다. The supernatant was secondarily filtered through 0.4 ㎛ and 0.2 ㎛ filter paper, and then colostrum fermentation extract was prepared as the final colostrum fermentation product.
실시예 2 - 9Examples 2-9
상기 실시예 1에서 제1단계의 발효 원료에 접종시킨 균 또는 복합균을 하기 표 1과 같이 조정하여 실시예 1과 동일한 방법으로 초유 발효산물을 제조하였다.Colostrum fermentation product was prepared in the same manner as in Example 1 by adjusting the bacteria or complex bacteria inoculated into the fermentation raw material in the first step in Example 1 as shown in Table 1 below.
+ 락토바실러스 람노서스지지(Lactobacillus rhamnosus GG , ATCC 53103)Lactobacillus bulgaricus ( Lactobacillus delbrueckii subsp . bulgaricus , ATCC 11842)
+ Lactobacillus rhamnosus GG , ATCC 53103)
+ 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus , ATCC 19258)Lactobacillus bulgaricus ( Lactobacillus delbrueckii subsp . bulgaricus , ATCC 11842)
+ Streptococcus thermophilus ( ATCC 19258)
+ 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus , ATCC 19258) Lactobacillus rhamnosus GG , ATCC 53103)
+ Streptococcus thermophilus ( ATCC 19258)
+스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus , ATCC 19258)Lactobacillus acidophilus (ATCC 4356)
+ Streptococcus thermophilus ( ATCC 19258)
실험예 1 : 시료별 항여드름 디스크 확산 시험(Paper Disk diffusion assay)Experimental Example 1: Anti-acne disk diffusion test for each sample (Paper Disk diffusion assay)
여드름은 피지선과 피지에서 과다한 지방 분비 영향을 받아 모낭과 피지선에 Propionibacterium acnes균이 침입하여 생성된다. Propionibacterium acnes균은 Gram 양성균으로 혐기성 조건이 갖추어졌을 때 증식한다. Acne is caused by the invasion of Propionibacterium acnes into the hair follicles and sebaceous glands due to excessive secretion of fat from the sebaceous glands and sebum. Propionibacterium acnes bacteria are Gram-positive bacteria and proliferate when anaerobic conditions are present.
따라서 본 실험에서는 Propionibacterium acnes의 Paper Disk diffusion assay를 통해 생육 저해 정도를 확인하여 항균 효능을 평가하였다. Therefore, in this experiment , Propionibacterium Antibacterial efficacy was evaluated by confirming the degree of growth inhibition of acnes through Paper Disk diffusion assay.
실험 방법으로는 Propionibacterium acnes균을 5ml MH broth에 접종하고, Gas Pack을 이용하여 혐기성 조건을 만들어준 뒤 37℃에서 48-72시간 동안 배양하여 활성화 시켰다. 냉장보관 된 Blood Plate는 사용 전 멸균된 장소에서 air dry를 통해 Plate를 건조하였다. MH 배지 균을 도말하기 전, 도말을 위한 Pipette을 알코올 램프의 열로 삼각형 형태로 구부려서 준비하였다. Experimental methods include Propionibacterium acnes bacteria were inoculated into 5ml MH broth, created anaerobic conditions using a gas pack, and then activated by culturing at 37°C for 48-72 hours. The refrigerated Blood Plate was dried by air drying in a sterilized place before use. Before smearing the MH medium bacteria, the pipette for smearing was prepared by bending it into a triangular shape with the heat of an alcohol lamp.
또한, 우유, 발효우유, 초유, 그리고 상기 실시예 1에서 제조된 발효초유 시료를 ultra pure water로 녹여 준비하였다. Blood Plate에 활성화 시킨 균 배양액 300ul를 분주하였고, 구부린 유리막대를 이용하여 Blood Plate에 균일하게 분포시켰다. 멸균된 공간에서 Blood Plate의 균을 포함한 배양액을 증발시키고 배지 위에 멸균된 8mm filter paper disc를 적정 배율로 배치한 후, 시험군으로써 우유, 발효우유, 초유, 발효초유(실시예 1)의 각각 시료를 500mg/disc의 농도로 흡수시켰다. In addition, milk, fermented milk, colostrum, and fermented colostrum samples prepared in Example 1 were prepared by dissolving them in ultra pure water. 300 ul of activated bacterial culture was dispensed onto the Blood Plate and evenly distributed on the Blood Plate using a bent glass rod. After evaporating the culture medium containing the bacteria in the Blood Plate in a sterilized space and placing a sterilized 8 mm filter paper disc on the medium at an appropriate magnification, samples of milk, fermented milk, colostrum, and fermented colostrum (Example 1) were used as test groups. was absorbed at a concentration of 500 mg/disc.
시험 plate는 Shaking Incubator에서 Gas Pack을 넣어 혐기성 조건을 만들어준 뒤 37℃ 온도 하에 48-72시간 동안 배양하였다. 48-72시간 배양 후 disc 주위의 clear zone의 직경(mm)을 측정하여 생육저해환으로써 항생효과 정도를 비교하였다.The test plate was incubated at 37°C for 48-72 hours after creating anaerobic conditions by placing a gas pack in a shaking incubator. After incubation for 48-72 hours, the diameter (mm) of the clear zone around the disc was measured to compare the degree of antibiotic effect as a growth inhibitor.
대조군으로는 Sample의 용매인 Ultra pure water와 Ampicillin(30mg/disc), Kanamycin(30mg/disc)과 같은 항생제를 사용하였다.As a control group, ultra pure water, which is the sample solvent, and antibiotics such as Ampicillin (30mg/disc) and Kanamycin (30mg/disc) were used.
이렇게 평가된 여드름균 항균 효능 평가 결과는 도 1에 도시한 바와 같다.The results of the evaluation of the antibacterial efficacy against acne bacteria evaluated in this way are as shown in Figure 1.
도 1은 상기 각 시료에 대하여 실험한 결과 생육저해환으로 나타난 디스크 확산 시험 결과를 보여주는 사진이다.Figure 1 is a photograph showing the results of a disk diffusion test, which showed growth inhibition as a result of the experiment for each of the above samples.
도 1의 실험결과에 대하여 생육저해환의 크기를 측정한 결과는 다음 표 2와 같다.The results of measuring the size of growth inhibition rings in relation to the experimental results in Figure 1 are shown in Table 2 below.
상기 표 2와 도 1에서 확인되는 바와 같이, 미발효 초유추출물에 비하여 발효초유 추출물이 Propionibacterium acnes균에 대한 항균 효과가 현저하게 우수한 것을 확인하였다.As seen in Table 2 and Figure 1, fermented colostrum extract contains Propionibacterium compared to unfermented colostrum extract. It was confirmed that the antibacterial effect against acnes bacteria was remarkably excellent.
실험예 2 : 항여드름 시험Experimental Example 2: Anti-acne test
상기 실험예와 같은 방법으로 디스크 확신 시험을 시행하되 실험 대상의 시료 상기 실시에 1에서 제조된 초유 발효산물을 발효초유 시료를 사용하였다.A disc confidence test was performed in the same manner as in the above experimental example, except that the fermented colostrum product prepared in Example 1 was used as the test subject sample.
초유 발효산물의 시료를 하기 표 2의 농도로 각각 Propionibacterium acnes균에 대하여 처리하였을 때의 직경을 측정하였으며, 이렇게 측정된 Propionibacterium acnes균에 대한 항균 효능 평가 결과는 도 2에 도시한 바와 같다.Samples of colostrum fermentation products were Propionibacterium at the concentrations shown in Table 2 below. The diameter when treated with acnes bacteria was measured, and the results of the evaluation of antibacterial efficacy against Propionibacterium acnes bacteria measured in this way are shown in Figure 2.
도 2는 상기 각 시료에 대하여 실험한 결과 생육저해환으로 보여지는 디스크 확산 시험 결과를 보여주는 사진이다.Figure 2 is a photograph showing the results of a disk diffusion test showing growth inhibition as a result of the experiment for each of the above samples.
도 2의 실험결과에 대하여 생육저해환의 크기를 측정한 결과는 다음 표 3과 같다.The results of measuring the size of growth inhibition rings in relation to the experimental results of Figure 2 are shown in Table 3 below.
상기와 같은 실험 결과, 초유 발효산물인 발효초유의 농도가 높아질수록 직경이 증가하는 것을 확인하였다. 그러나 어느 정도의 함량에서는 그 직경이 별차이 없이 유지되는 것으로 확인되었다.As a result of the above experiment, it was confirmed that the diameter increases as the concentration of fermented colostrum, a colostrum fermentation product, increases. However, it was confirmed that the diameter was maintained without much difference at a certain content.
도 3은 상기 실험에 따른 함량별 직경크기 변화를 도시하여 보여주는 그래프이다.Figure 3 is a graph showing the change in diameter size by content according to the above experiment.
실험예 3 : 발효균에 따른 Nitric oxide (NO) 생성 억제 활성 측정Experimental Example 3: Measurement of nitric oxide (NO) production inhibition activity according to fermentation bacteria
상기 실시예에서 사용된 각 사용균을 이용하여 제조한 초유의 발효산물에 대하여 항염 효과를 비교 확인하기 위하여 실험을 진행하였다.An experiment was conducted to compare and confirm the anti-inflammatory effect of the fermentation products of colostrum prepared using each of the bacteria used in the above examples.
염증 모델로 주로 사용되는 Lipopolysaccharide(LPS)는 대식세포를 활성화 시킨다. 활성화된 대식세포는 염증 유발 사이토카인인 TNFα. IL-1β, IL-12, IFNγ 등의 발현양을 증가시킨다. 염증 유발 사이토카인은 Nitric oxide (NO)을 생성한다. 따라서 NO 발현양 감소를 통해 항염증 효과를 평가했다.Lipopolysaccharide (LPS), which is mainly used as an inflammation model, activates macrophages. Activated macrophages produce pro-inflammatory cytokine TNFα. Increases the expression level of IL-1β, IL-12, and IFNγ. Pro-inflammatory cytokines produce nitric oxide (NO). Therefore, the anti-inflammatory effect was evaluated by reducing the amount of NO expression.
실험 방법으로는 RAW 264.7 cell을 10%FBS를 포함하는 DMEM(Dubelccos Modified Eagle Medium, Gibco) 동물세포배양 배지에 현탁하여 24 well plate 각 well 당 5 X 10^5 개씩 넣어 37℃, 5% CO2 조건에서 하루 동안 배양한다. 그 후, 배지를 2번 세척하고 시료를 준비한 후 준비된 시료에 LPS를 1㎍/㎖의 농도로 혼합하여 cell에 동시에 처리하여 37℃, 5% CO2 incubator에서 18시간 더 배양하였다. 배양 후에는 세포 상등액 100 μL와 Griess 시약 100 μL를 혼합하여 96 well plate에서 10분 동안 반응시킨 후 540nm에서 흡광도를 측정한다. 생성된 NO의 양은 Griess 시약을 이용하여 세포 배양액에 존재하는 NO2-의 형태로 측정하였으며 sodium nitrite (NaNO2)를 standard로 사용하였다. As an experimental method, RAW 264.7 cells were suspended in DMEM (Dubelccos Modified Eagle Medium, Gibco) animal cell culture medium containing 10% FBS, and 5 Incubate for one day under these conditions. Afterwards, the medium was washed twice and the sample was prepared. LPS was mixed with the prepared sample at a concentration of 1㎍/ml, treated simultaneously with the cells, and cultured in a 37°C, 5% CO 2 incubator for an additional 18 hours. After incubation, mix 100 μL of cell supernatant and 100 μL of Griess reagent, react for 10 minutes in a 96 well plate, and measure absorbance at 540 nm. The amount of NO produced was measured in the form of NO2- present in the cell culture using Griess reagent, and sodium nitrite (NaNO 2 ) was used as a standard.
LPS 단독 처리 군은 NO의 생성을 유도하였고, 각 시료에 대한 NO 생성 억제 활성을 측정하였다. 각 시료는 상기 실시예 1-9에서 제조된 초유의 발효산물을 사용하였으며, 그 실험결과는 하기 표 4에 기재하였다.The LPS-only treatment group induced NO production, and the NO production inhibition activity for each sample was measured. For each sample, the fermentation product of colostrum prepared in Examples 1-9 was used, and the experimental results are shown in Table 4 below.
b : 락토바실러스 람노서스지지(Lactobacillus rhamnosus GG , ATCC 53103)
c : 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus , ATCC 19258)
d : 락토바실러스 애시도필러스(Lactobacillus acidophilus, ATCC 4356)a: Lactobacillus bulgaricus ( Lactobacillus delbrueckii subsp . bulgaricus , ATCC 11842)
b: Lactobacillus rhamnosus GG , ATCC 53103)
c: Streptococcus thermophilus ( ATCC 19258)
d: Lactobacillus acidophilus (ATCC 4356)
실험예 4 ; 세포 독성 실험Experimental Example 4; Cytotoxicity experiments
EZ-cytox Cell Viability Assay 방법은 살아있는 세포의 미트콘드리아가 가지고 있는 탈수소효소를 이용해서 세포 생존율을 측정하는 방법으로써, 실시예 1에 따른 초유 발효산물(초유 발효추출물)의 독성여부를 평가했다.The EZ-cytox Cell Viability Assay method is a method of measuring cell viability using the dehydrogenase contained in the mitochondria of living cells, and the toxicity of the colostrum fermentation product (colostrum fermentation extract) according to Example 1 was evaluated.
세포주는 RAW 264.7 cell를 사용하고, 동물세포배양 배지로는 10%FBS와 100UL S/P를 포함하는 DMEM(Dubelccos Modified Eagle Medium, Gibco) 사용하였다. 24well plate 각 well에 5x10^ cell을 넣어 37℃, 5% CO2 incubator에서 24시간 동안 배양하였다. 그 후, 배양된 배지 plate에 12개 well에는 추출물을 비첨가하고(대조군), 나머지 12개에는 발효 초유 추출물을 첨가하여(실시예 실험군) 24시간동안 추가 배양하였다. EZ-cytox solution을 모든 well에 넣고 1시간 동안 반응시키고 plate reader로 450nm에서 측정하였다.RAW 264.7 cell was used as the cell line, and DMEM (Dubelccos Modified Eagle Medium, Gibco) containing 10% FBS and 100UL S/P was used as the animal cell culture medium. 5x10^ cells were placed in each well of a 24-well plate and cultured in a 37°C, 5% CO 2 incubator for 24 hours. Afterwards, no extract was added to 12 wells of the cultured medium plate (control group), and fermented colostrum extract was added to the remaining 12 wells (example experimental group) and cultured for an additional 24 hours. EZ-cytox solution was added to all wells, reacted for 1 hour, and measured at 450 nm with a plate reader.
상기 측정결과는 다음 표 5와 도 4에 비교하여 나타내었다.The measurement results are compared and shown in Table 5 and FIG. 4 below.
상기 표 5와 도 4에서 확인할 수 있는 바와 같이, 실시예 1에 따른 초유의 발효산물인 초유 발효추출물은 세포 독성이 없는 것을 확인할 수 있다.As can be seen in Table 5 and Figure 4, it can be confirmed that the colostrum fermentation extract, which is a fermentation product of colostrum according to Example 1, has no cytotoxicity.
Claims (10)
It contains a fermentation product of colostrum obtained by fermenting colostrum as an anti-acne active ingredient, wherein the fermentation product of colostrum is one or more lactic acid bacteria selected from Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Lactobacillus rhamnosus GG . An anti-acne cosmetic of a colostrum fermentation product, characterized in that it is a lactic acid bacteria-fermented colostrum extract fermented with a complex mix of Streptococcus thermophilus and Streptococcus thermophilus .
The anti-acne cosmetic of a colostrum fermentation product according to claim 1, wherein the casein component is removed from the colostrum fermentation product.
The anti-acne cosmetic of a colostrum fermentation product according to claim 1, wherein the colostrum fermentation product is contained at 1-500 mg/ml.
A cosmetic comprising an anti-acne cosmetic of a colostrum fermentation product according to claim 1.
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