KR102594057B1 - Seesaw type gas burner to prevent scorching of food - Google Patents

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KR102594057B1
KR102594057B1 KR1020230061041A KR20230061041A KR102594057B1 KR 102594057 B1 KR102594057 B1 KR 102594057B1 KR 1020230061041 A KR1020230061041 A KR 1020230061041A KR 20230061041 A KR20230061041 A KR 20230061041A KR 102594057 B1 KR102594057 B1 KR 102594057B1
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Abstract

본 발명에 따른 시소식 조리기구는, 화염이 분출되는 버너 헤드가 내부에 구비되는 버너 본체와; 상기 버너 본체의 상부에 설치되어 조리 용기의 안착이 이루어지는 삼발이가 구비된 상부 요동판과; 상기 상부 요동판의 일측 하부의 버너 본체의 내부에 설치한 상부 요동판을 좌우 상하 방향으로 시소식으로 요동시키는 구동부;를 포함하여 상기 구동부 구동 시 상부 요동판의 중앙 전, 후방으로 끼워진 중심축을 중심으로 상부 요동판이 좌우 상하 시소식으로 요동되면서 조리 용기에 담긴 음식물을 흔들어 음식물의 눌음 현상을 방지하게 하는 것을 특징으로 한다.The seesaw type cooking utensil according to the present invention includes a burner body having a burner head through which flame is ejected; an upper rocking plate installed on the upper part of the burner body and provided with a trivet on which a cooking vessel is seated; A driving unit that oscillates the upper oscillating plate installed inside the burner body below one side of the upper oscillating plate in a seesaw manner in the left, right, up and down directions. When the driving unit is driven, it is centered on a central axis inserted in front and behind the center of the upper oscillating plate. As the upper rocking plate swings left, right, up and down, the food contained in the cooking container is shaken to prevent sticking of the food.

Description

시소식 조리기구{Seesaw type gas burner to prevent scorching of food}Seesaw type gas burner to prevent scorching of food}

본 발명은 시소식 조리기구에 관한 것으로서, 좀더 세부적으로 말하자면, 스프, 카레 및 소스 등과 같은 각종 음식물을 조리함에 있어서, 음식물이 담긴 조리 용기를 상, 하 지속적으로 요동시켜 음식물의 조리용기 눌음 현상 발생을 방지하기 위한, 시소식 조리기구에 관한 것이다.The present invention relates to a seesaw-type cooking utensil. To be more specific, when cooking various foods such as soups, curries, and sauces, the cooking container containing the food is continuously rocked up and down, causing the food to stick to the cooking container. It relates to seesaw-style cooking utensils to prevent.

일반적으로, 각종 음식물을 조리하기 위한 용기로는 다양한 형태로 이루어져 있으며, 각각의 요리하고자 하는 음식물 특성에 알맞는 구조로 이루어져 있다.In general, containers for cooking various foods are made of various shapes and have a structure suited to the characteristics of each food to be cooked.

이러한, 종래의 조리용기는 가스 및 전기 등의 가열수단을 이용하여, 용기를 가열시켜 음식물을 조리하게 되는 것이다.Such conventional cooking containers use heating means such as gas and electricity to heat the container to cook food.

한편, 조리 용기를 이용하여 죽, 스프, 카레, 소스 등의 음식물을 조리함에 있어서는 음식물의 조리용기 눌음 현상 발생을 방지하기 위하여 별도로 음식물을 저어 줄 수 있는 보조도구가 요구되고 있고, 이를 위한 상기 보조도구로는 수저나 국자 등이 사용되고 있으며, 별도로 음식물을 저어주기 위한 도구가 사용되고 있지 않다.Meanwhile, when cooking food such as porridge, soup, curry, sauce, etc. using a cooking container, an auxiliary tool that can separately stir the food is required to prevent the food from sticking to the cooking container, and the above-mentioned auxiliary tool for this purpose is required. Tools such as spoons and ladles are used, and no separate tools are used to stir food.

그러므로, 죽, 스프, 카레, 소스 등을 조리함에 있어, 조리되는 음식물이 용기에 눌어 붙거나 타는 것을 방지하기 위해서는 조리하는 사람이 수저나 국자 등과 같은 보조도구를 이용하여, 음식물을 지속적으로 저어 주어야만 하므로 조리 작업이 매우 번거롭고 효율적이지 못하며, 부주의로 저어주지 못할 경우에는 음식물이 눌어 붙어 타게 되고, 버려지게 되므로 음식물에 대한 낭비가 심할 뿐 아니라, 음식물 전체를 일률적으로 고르게 저어 줄 수 없으므로, 보조도구에 의한 저어짐이 미치지 못하는 부위가 쉽게 눌어 붙거나 타버리게 되는 등의 문제점이 발생하였다.Therefore, when cooking porridge, soup, curry, sauce, etc., in order to prevent the food being cooked from sticking to the container or burning, the cook must continuously stir the food using an auxiliary tool such as a spoon or ladle. Therefore, the cooking work is very cumbersome and inefficient. If you are not careful to stir the food, the food will stick, burn, and be thrown away, which not only causes a lot of waste, but also makes it impossible to stir the entire food uniformly and evenly, so use auxiliary tools. Problems arose, such as parts that could not be stirred easily becoming stuck or burned.

또한, 보조도구를 이용하여, 음식물을 저어 주는 과정에서, 가열된 조리용기 또는 음식물에 신체부위가 접촉되어 화상 등과 같은 안전사고가 발생되는 문제점이 지적되고 있다.In addition, in the process of stirring food using an auxiliary tool, a problem has been pointed out that safety accidents such as burns occur due to body parts coming into contact with heated cooking containers or food.

이러한 제반 문제점을 해결하기 위한 음식물 눌음 방지와 관련된 선행기술은 등록특허 제10-2518880호 '눌음 방지 효과를 높인 조리용기용 교반장치' 및 등록특허 제10-0648522호 '음식 조리용 교반장치'에 제시되어 있다.Prior art related to food sticking prevention to solve these problems is registered in Patent No. 10-2518880, ‘Stirring device for cooking containers with improved sticking prevention effect’ and Registered Patent No. 10-0648522, ‘Stirring device for food cooking.’ It is presented.

이들 선행기술 모두는 조리 용기 내부에 담긴 음식물을 음식물에 넣어 삽임된 교반장치에 의하여 음식물을 저어 음식물 눌음 방지효과를 누릴 수 있는 것이나, 음식물 조리 시 조리 용기 각각에 대하여 교반장치를 투입하여 음식물을 저어 지게 한 후 조리가 끝난 후 교반장치를 음식물로 부터 인출해야 하는 번거러움이 있어 조리 시간이 길어지는 폐단이 있을 뿐 아니라 교반장치가 음식물에 투입되게 되므로 교반장치에 묻은 이물질을 매번 세척해야 하는 불편함이 지적되고 있다.All of these prior arts can enjoy the effect of preventing food sticking by putting food inside a cooking container into the food and stirring the food using an inserted stirring device. However, when cooking food, a stirring device is inserted into each cooking container to stir the food. There is the inconvenience of having to remove the stirrer from the food after cooking, which not only has the disadvantage of lengthening the cooking time, but also causes the inconvenience of having to wash foreign substances on the stirrer every time because the stirrer is inserted into the food. It is being pointed out.

본 발명자는 상기 선행기술의 제반 문제점을 해소하기 위한 새로운 타입의 시소식 조리기구를 제안하고자 한다.The present inventor would like to propose a new type of seesaw-type cooking utensil to solve all the problems of the above prior art.

대한민국 등록특허 제10-2518880호Republic of Korea Patent No. 10-2518880 대한민국 등록특허 제10-0648522호Republic of Korea Patent No. 10-0648522

본 발명은 음식물이 담긴 조리 용기를 상, 하 지속적으로 반복 요동시켜 음식물의 조리용기 눌음 현상 발생을 방지하는 것을 기술적 과제로 삼는다.The technical task of the present invention is to prevent food from sticking to the cooking container by repeatedly shaking the cooking container containing food up and down.

상기한 목적을 달성하기 위한 수단으로서 본 발명에 따른 시소식 조리기구는, 화염이 분출되는 버너 헤드가 내부에 구비되는 버너 본체와; 상기 버너 본체의 상부에 설치되어 조리 용기의 안착이 이루어지는 삼발이가 구비된 상부 요동판과; 상기 상부 요동판의 일측 하부의 버너 본체의 내부에 설치한 상부 요동판을 좌우 상하 방향으로 시소식으로 요동시키는 구동부를 포함하며, 상기 구동부의 구동시 상부 요동판의 중앙 전, 후방으로 끼워진 중심축을 중심으로 상부 요동판이 좌우 상하 시소식으로 요동되면서 조리 용기에 담긴 음식물을 흔들어 음식물의 눌음 현상을 방지하면 바람직하다.As a means to achieve the above object, a seesaw-type cooking utensil according to the present invention includes a burner body having a burner head through which flame is ejected; an upper rocking plate installed on the upper part of the burner body and provided with a trivet on which a cooking vessel is seated; It includes a driving unit that swings the upper oscillating plate installed inside the burner body below one side of the upper oscillating plate in a seesaw manner in the left and right up and down directions, and when the driving unit is driven, the central axis inserted in front and rear of the center of the upper oscillating plate It is desirable to prevent the food from sticking by shaking the food in the cooking container while the upper rocking plate swings left, right, up and down around the center.

본 발명은, 열선에 의해 가열이 되는 하이라이트가 내부에 구비되는 버너 본체와; 상기 버너 본체의 상부에 설치되어 조리 용기의 안착이 이루어지는 삼발이가 구비된 상부 요동판과; 상기 상부 요동판의 일측 하부의 버너 본체의 내부에 설치한 상부 요동판을 좌우 상하 방향으로 시소식으로 요동시키는 구동부를 포함하며, 상기 구동부의 구동시 상부 요동판의 중앙 전, 후방으로 끼워진 중심축을 중심으로 상부 요동판이 좌우 상하 시소식으로 요동되면서 조리 용기에 담긴 음식물을 흔들어 음식물의 눌음 현상을 방지하면 바람직하다.The present invention includes a burner body provided therein with a highlight heated by a heating wire; an upper rocking plate installed on the upper part of the burner body and provided with a trivet on which a cooking vessel is seated; It includes a driving unit that swings the upper oscillating plate installed inside the burner body below one side of the upper oscillating plate in a seesaw manner in the left and right up and down directions, and when the driving unit is driven, the central axis inserted in front and rear of the center of the upper oscillating plate It is desirable to prevent the food from sticking by shaking the food in the cooking container while the upper rocking plate swings left, right, up and down around the center.

본 발명은, 자기유도에 의해 가열이 되는 인덕션이 내부에 구비되는 버너 본체와; 상기 버너 본체의 상부에 설치되어 조리 용기의 안착이 이루어지는 삼발이가 구비된 상부 요동판과; 상기 상부 요동판의 일측 하부의 버너 본체의 내부에 설치한 상부 요동판을 좌우 상하 방향으로 시소식으로 요동시키는 구동부를 포함하며, 상기 구동부의 구동시 상부 요동판의 중앙 전, 후방으로 끼워진 중심축을 중심으로 상부 요동판이 좌우 상하 시소식으로 요동되면서 조리 용기에 담긴 음식물을 흔들어 음식물의 눌음 현상을 방지하면 바람직하다.The present invention includes a burner body provided therein with an induction unit heated by magnetic induction; an upper rocking plate installed on the upper part of the burner body and provided with a trivet on which a cooking vessel is seated; It includes a driving unit that swings the upper oscillating plate installed inside the burner body below one side of the upper oscillating plate in a seesaw manner in the left and right up and down directions, and when the driving unit is driven, the central axis inserted in front and rear of the center of the upper oscillating plate It is desirable to prevent the food from sticking by shaking the food in the cooking container while the upper rocking plate swings left, right, up and down around the center.

본 발명은, 상부 요동판의 일측 하부의 버너 본체의 내측면에 스토퍼가 고정 설치되면 바람직하다.In the present invention, it is preferable if the stopper is fixedly installed on the inner surface of the burner body below one side of the upper oscillating plate.

본 발명은, 상부 요동판의 타측 하단을 버너 본체의 타단 내측에 돌출된 받침판 상부에 고정 설치된 난연성 고무재질의 탄성 받침 부재의 상부면에 면접시켜 구성되면 바람직하다.The present invention is preferably constructed by having the lower end of the other side of the upper oscillation plate come into contact with the upper surface of an elastic support member made of flame-retardant rubber fixed to the upper part of the support plate protruding inside the other end of the burner body.

본 발명은, 버너 본체의 타단 내측에 돌출된 받침판 상부에 고정 설치된 스프링 상부 하우징과 하부 하우징 사이에 스프링을 탄력적으로 설치하되, 상기 스프링 상부 하우징의 상부면은 상부 요동판의 타측 하부면에 면접 또는 고정설치되게 하면 바람직하다.In the present invention, a spring is elastically installed between a spring upper housing and a lower housing fixed to the upper part of a protruding support plate on the inside of the other end of the burner body, and the upper surface of the spring upper housing is flat or on the lower surface of the other side of the upper oscillating plate. It is desirable to have it installed fixedly.

본 발명은, 받침 프레임에 고정되어 상향 돌출시킨 중심 받침부의 상부반원형 면접부에 상부 요동판의 중앙 하방을 면접시키면 바람직하다.In the present invention, it is preferable to surface the lower center of the upper rocking plate on the upper semicircular surface of the central support portion that is fixed to the support frame and protrudes upward.

본 발명은, 상부 요동판에 설치된 삼발이 좌측 및 우측에 조리 용기 전도 방지 부재를 설치하되, 상기 조리 용기 전도 방지 부재는 상부 요동판에 고정 설치된 금속재질의 전도 방지 본체의 내측에 만곡부를 형성하여 구성되면 바람직하다.In the present invention, cooking vessel tipping prevention members are installed on the left and right sides of a trivet installed on the upper rocking plate, and the cooking vessel falling prevention member is configured to form a curved portion on the inside of a metal tipping prevention body fixed to the upper rocking plate. It is desirable if possible.

본 발명은, 조리 용기 전도 방지 부재의 전도 방지 본체의 내측에 형성된 만곡부에 스프링으로 탄설시킨 보조 만곡 받침 부재의 작동간을 전도 방지 본체 내부의 작동 공간에 삽입하여 보조 만곡 받침 부재를 설치하면 바람직하다.In the present invention, it is preferable to install the auxiliary curved support member by inserting the operating member of the auxiliary curved support member, which is inserted with a spring into the curved portion formed on the inside of the tipping prevention body of the cooking container tipping prevention member, into the operating space inside the tipping prevention main body. .

본 발명은 상부 요동판을 상하 시소식으로 요동시키면서 조리 용기에 담긴 음식물을 흔들어 버너 헤드로부터 발생 되는 화염이 조리 용기에 분산되게 함으로써 음식물의 눌음 현상을 방지하게 하여 효율적인 음식물 조리가 가능한 효과를 가진다.The present invention has the effect of enabling efficient cooking of food by shaking the food contained in the cooking container while shaking the upper rocking plate in an up and down seesaw pattern so that the flame generated from the burner head is dispersed in the cooking container, thus preventing the food from sticking.

또한, 본 발명은 복수 개의 조리 용기에 담긴 음식물을 동시에 신속하게 상하로 흔들면서 조리하게 함으로써 다수의 식객을 응대하는 음식점에서 음식물 조리 시간을 단축하여 음식물 제공 서비스 효율을 증진시키는 효과를 가진다.In addition, the present invention has the effect of improving food service service efficiency by shortening food cooking time in restaurants serving a large number of diners by allowing food contained in a plurality of cooking containers to be cooked simultaneously by rapidly shaking it up and down.

또한, 본 발명은 조리 용기를 일정시간 동안 지속적으로 상하 자동으로 반복 요동시켜 음식물을 조리하게 되므로 가열된 조리용기 또는 음식물에 신체부위가 접촉되어 화상 등과 같은 안전사고가 발생 되는 것을 방지하는 효과를 가진다.In addition, the present invention cooks food by continuously and automatically repeatedly shaking the cooking container up and down for a certain period of time, so it has the effect of preventing safety accidents such as burns from occurring due to body parts coming into contact with the heated cooking container or food. .

도 1은 본 발명에 따른 일예시의 시소식 조리기구의 개략적인 사시도이다.
도 2는 본 발명에 따른 일예시의 시소식 조리기구의 개략적인 단면도이다.
도 3은 본 발명에 따른 시소식 조리기구의 상부 요동판 타단의 하부에 배치된 다른 실시예에 의한 탄성 받침부의 설치상태 단면도이다.
도 4는 본 발명에 따른 시소식 조리기구의 상부 요동판의 작동상태 도면으로, 도 4(a)는 구동부 작동에 의하여 상부 요동판이 우측으로 기울어진 상태이고, 도 4(b)는 구동부 작동에 의하여 상부 요동판이 좌측으로 기울어진 상태의 도면이다.
도 5는 본 발명에 따른 다른 일예시의 시소식 조리기구의 개략적인 단면도이다.1 is a schematic perspective view of an example of a seesaw-type cooking utensil according to the present invention.
Figure 2 is a schematic cross-sectional view of an example of a seesaw-type cooking utensil according to the present invention.
Figure 3 is a cross-sectional view of the installation state of the elastic support according to another embodiment disposed below the other end of the upper rocking plate of the seesaw-type cooking utensil according to the present invention.
Figure 4 is a diagram showing the operating state of the upper rocking plate of the see-saw cooking utensil according to the present invention. Figure 4(a) shows the upper rocking plate tilted to the right due to the operation of the driving unit, and Figure 4(b) shows the state in which the upper rocking plate is tilted to the right due to the operation of the driving unit. This is a drawing in which the upper rocking plate is tilted to the left.
Figure 5 is a schematic cross-sectional view of another example of a seesaw-type cooking utensil according to the present invention.

도 1은 본 발명에 따른 일예시의 시소식 조리기구의 개략적인 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 일예시의 시소식 조리기구의 개략적인 단면도이다.Figure 1 is a schematic perspective view of an example seesaw-type cooking utensil according to the present invention, and Figure 2 is a schematic cross-sectional view of an example seesaw-type cooking utensil according to the present invention.

도 1 및 도 2에 의하면, 본 발명에 따른 시소식 조리기구는 버너 본체(10) 내부의 받침 프레임(10A) 상부에 안치된 버너 헤드(20)에 가스 공급관(21)을 연결하여 화염이 분출되도록 제시되고, 상기 버너 본체(10)의 상부에 조리 용기(100)의 안착이 이루어지는 삼발이(31)가 구비된 상부 요동판(30)을 설치하여 제공될 수 있다.According to Figures 1 and 2, the seesaw type cooking utensil according to the present invention connects the gas supply pipe 21 to the burner head 20 placed on the upper part of the support frame 10A inside the burner body 10, so that flame ejects. It is presented as such, and can be provided by installing an upper rocking plate 30 provided with a trivet 31 on which the cooking vessel 100 is mounted on the burner body 10.

상기 상부 요동판(30)은 중앙 전, 후방으로 중심축(32)을 끼워 중심축(32)을 중심으로 구동부(40)의 작동에 의하여 상부 요동판(30)이 좌우 상하로 요동되도록 제공될 수 있다.The upper rocking plate 30 is provided so that the upper rocking plate 30 swings left and right up and down by the operation of the driving unit 40 around the central axis 32 by inserting a central axis 32 in front and rear of the center. You can.

상기 구동부(40)는 상부 요동판(30)의 일측 하부의 버너 본체(10)의 내부에 설치되어 상부 요동판(30)을 좌우 상하 방향으로 시소식으로 요동시키게 하는 것으로, 버너 본체(10)의 일측에 고정 설치된 구동 모터(41)와; 상기 구동 모터(41)의 중심 축에 결합된 크랭크 캠(42)과; 상기 크랭크 캠(42)에 편심 축으로 연결된 승강 작동간(43);을 포함하여 구성하되, 상기 승강 작동간(43)의 상부면은 상부 요동판(30)의 일측 하부면에 용접 등 결합 될 수 있고, 상기 구동 모터(41)의 동작 및정지는 버너 본체(10) 전방 일측에 설치된 전원 공급 및 차단용 스위치(SW) 조작에 의하여 이루어지며, 구동 모터(41)의 동작시간은 미 도시한 제어부의 프로그램에 의하여 정해질 수도 있다.The driving unit 40 is installed inside the burner body 10 below one side of the upper oscillating plate 30 and swings the upper oscillating plate 30 in the left, right, up and down directions in a seesaw manner, and the burner main body 10 a drive motor (41) fixedly installed on one side of; a crank cam 42 coupled to the central axis of the drive motor 41; It is configured to include a lifting operation member 43 connected to the crank cam 42 through an eccentric axis, wherein the upper surface of the lifting operation member 43 is coupled to the lower surface of one side of the upper rocking plate 30, such as by welding. The operation and stop of the drive motor 41 is achieved by operating the power supply and cutoff switch (SW) installed on one side in front of the burner body 10, and the operation time of the drive motor 41 is not shown. It may be determined by a program in the control unit.

그리고, 상기 상부 요동판(30)의 일측 하부의 버너 본체(10)의 내측면에는 스토퍼(50)를 고정 설치하여 상부 요동판(30)의 일측이 좌측 방향으로 기울어져 하강할 때 상부 요동판(30)이 승강 작동간(43)의 하강 한계점을 벗어나지 않게 스토퍼(50)에 의하여 하강을 저지하게 함으로써 구동부(40)의 훼손을 방지하게 할 수 있고, 상기 상부 요동판(30)의 일측 및 타단이 좌측 또는 우측 방향으로 기울어지는 각도는 5도 범위 이내의 각도로 기울어지게 하여 조리 용기(100)가 전도되지 않게 하는 것이 바람직하며, 이를 위하여 승강 작동간(43) 작동시 승하강 높이를 크랭크 캠(42)에 편심 축과의 연결 위치를 고려하여 정해질 수 있다.In addition, a stopper 50 is fixedly installed on the inner surface of the burner body 10 below one side of the upper oscillation plate 30, so that when one side of the upper oscillation plate 30 tilts to the left and descends, the upper oscillation plate 30 It is possible to prevent damage to the driving unit 40 by preventing the lowering of the (30) by the stopper (50) so that it does not exceed the lowering limit point of the lifting operation period (43), and one side of the upper rocking plate (30) and It is preferable that the other end is tilted to the left or right at an angle within the range of 5 degrees to prevent the cooking vessel 100 from tipping over. To this end, the raising and lowering height is cranked when the lifting operation 43 is operated. It can be determined by considering the connection position of the cam 42 with the eccentric axis.

또한, 상기 상부 요동판(30)의 타측 하단을 버너 본체(10)의 타단 내측에 돌출된 받침판(60) 상부에 고정 설치된 난연성 고무재질의 탄성 받침 부재(70)의 상부면에 면접시켜 상부 요동판(30)의 타측이 우측 방향으로 기울어져 하강할 때 난연성 고무재질의 탄성 받침 부재(70)가 완충되면서 상부 요동판(30)의 타측이 우측 방향의 하강을 돕게 된다.In addition, the lower end of the other side of the upper rocking plate 30 is brought into contact with the upper surface of an elastic support member 70 made of flame-retardant rubber fixed to the upper part of the supporting plate 60 protruding inside the other end of the burner body 10, so that the upper rocking plate 30 is rotated. When the other side of the plate 30 is tilted to the right and lowered, the elastic support member 70 made of flame-retardant rubber cushions the other side of the upper rocking plate 30 and assists the lowering in the right direction.

또한, 본 발명은 상부 요동판(30)의 타측이 우측 방향으로 기울어져 하강할 때 상기 난연성 고무재질의 탄성 받침 부재(70) 대신에 스프링 탄성 작용에 의하여 상부 요동판(30)의 타측이 우측 방향의 하강 및 상승을 탄력적으로 받쳐줄 수 있게 할 수 있다.In addition, in the present invention, when the other side of the upper rocking plate 30 is tilted to the right and lowered, the other side of the upper rocking plate 30 is tilted to the right by the elastic action of the spring instead of the elastic support member 70 made of flame-retardant rubber. It can flexibly support downward and upward movements.

이를 위하여 도 3과 같이, 버너 본체(10)의 타단 내측에 돌출된 받침판(60) 상부에 고정 설치된 스프링 상부 하우징(81)과 하부 하우징(82) 사이에 스프링(S)을 탄력적으로 설치하되, 상기 스프링 상부 하우징(81)의 상부면은 상부 요동판(30)의 타측 하부면에 면접 또는 고정설치되게 하여 제공될 수 있고, 도 4와 같이 상부 요동판(30)의 타측이 우측 방향으로 기울어져 하강하거나 상승할 때 스프링(S)이 탄압되거나 탄발되면서 상부 요동판(30)의 좌우 상하 작동이 탄력적으로 이루어져 상부 요동판(30)의 요동 작동을 효율적으로 수행하게 할 수 있게 된다.To this end, as shown in FIG. 3, a spring (S) is flexibly installed between the spring upper housing (81) and the lower housing (82) fixed to the upper part of the support plate (60) protruding inside the other end of the burner body (10), The upper surface of the spring upper housing 81 may be provided by surface or fixed installation on the other lower surface of the upper rocking plate 30, and the other side of the upper rocking plate 30 is tilted to the right as shown in FIG. When lowering or rising, the spring (S) is compressed or fired, and the left and right up and down movements of the upper rocking plate 30 are elastically performed, allowing the rocking operation of the upper rocking plate 30 to be performed efficiently.

따라서, 본 발명은 도 4와 같이 구동부(40)의 구동 모터(41) 작동에 따라 회전되는 크랭크 캠(42)에 의하여 승강 작동간(43)에 의하여 상부 요동판(30)이 중심축(32)을 중심으로 상부 요동판(30)의 좌측 또는 우측이 상하방향으로 지속적으로 자동반복 되면서 요동되게 됨으로써 버너 헤드(20)로부터 분출되는 화염이 조리 용기(100)에 멀어지거나 가깝게 되면서 분산되어 음식물의 눌음 현상을 방지할 수 있고, 상부 요동판(30)에는 복수 개의 조리 용기(100)가 복수 개의 버너 헤드(20)에 대응되는 삼발이(31) 각각에 안치시켜 다수의 조리 용기(100)에 담겨진 음식물을 상하로 요동시키면서 신속하게 상하로 흔들면서 음식물을 조리할 수 있게 함으로써 다수의 식객을 응대하는 음식점에서 음식물 조리 시간을 단축할 수 있다.Therefore, in the present invention, as shown in FIG. 4, the upper rocking plate 30 is moved along the central axis 32 by the crank cam 42 that rotates according to the operation of the drive motor 41 of the drive unit 40. ), the left or right side of the upper rocking plate 30 continuously and automatically repeats and swings in the up and down directions, so that the flame emitted from the burner head 20 is dispersed as it moves away from or close to the cooking container 100, thereby destroying the food. It is possible to prevent the pressing phenomenon, and a plurality of cooking vessels 100 are placed on each of the trivets 31 corresponding to the plurality of burner heads 20 on the upper rocking plate 30, so that the plurality of cooking vessels 100 are contained. By allowing food to be cooked quickly by shaking it up and down, cooking time can be shortened in restaurants that serve a large number of customers.

그리고, 본 발명에서 중심축(32)을 중심으로 상부 요동판(30)의 좌측 또는 우측이 상하방향으로 요동될 때 안정적으로 상부 요동판(30)이 요동될 수 있도록 하기 위하여 받침 프레임(10A)에 고정되어 상향 돌출시킨 중심 받침부(33)의 상부반원형 면접부(33A)에 상부 요동판(30)의 중앙 하방을 면접시켜 제공될 수 있다.In addition, in the present invention, in order to stably rock the upper rocking plate 30 when the left or right side of the upper rocking plate 30 is rocked in the vertical direction about the central axis 32, a support frame 10A is provided. It can be provided by interviewing the lower center of the upper rocking plate 30 with the upper semicircular interview portion 33A of the central support portion 33 that is fixed to and protrudes upward.

또한, 본 발명은 중심축(32)을 중심으로 상부 요동판(30)의 좌측 또는 우측이 상하방향으로 기울어질 때 조리 용기(100)가 전도되지 않도록 하기 위하여 상부 요동판(30)에 설치된 삼발이(31) 좌측 및 우측에 조리 용기 전도 방지 부재(90)를 도 1, 도 2 및 도 4에서와 같이 고정 설치하여 제공될 수 있다.In addition, the present invention includes a trivet installed on the upper rocking plate 30 to prevent the cooking vessel 100 from tipping over when the left or right side of the upper rocking plate 30 is tilted up and down about the central axis 32. (31) The cooking vessel tipping prevention member 90 may be fixedly installed on the left and right sides as shown in FIGS. 1, 2, and 4.

상기 조리 용기 전도 방지 부재(90)는 상부 요동판(30)에 고정 설치된 금속재질의 전도 방지 본체(91)의 내측에 만곡부(92)를 형성하여 구성될 수 있고, 조리 용기(100)가 좌측 또는 우측 방향에서 상하로 기울어질 때 기울어진 조리 용기(100)의 하부 좌측 및 우측 굴곡부가 상기 전도 방지 본체(91)의 만곡부(92)에 면접되게 함으로써 요동되는 조리 용기(100)의 전도를 방지하게 할 수 있다.The cooking vessel tipping prevention member 90 may be configured by forming a curved portion 92 on the inside of a metal tipping prevention body 91 fixed to the upper rocking plate 30, and the cooking vessel 100 is positioned on the left side. Alternatively, when tilting up and down in the right direction, the lower left and right curved portions of the tilted cooking container 100 are brought into contact with the curved portion 92 of the tipping prevention main body 91 to prevent the shaking cooking container 100 from falling. You can do it.

또한, 상기 조리 용기 전도 방지 부재(90)는 난연성 고무재질의 탄성 부재로 제공하여 조리 용기(100)의 하부 좌측 및 우측 굴곡부가 상기 전도 방지 본체(91)의 만곡부(92)에 면접될 때 탄력적으로 받쳐주게 함으로써 조리 용기(100)의 훼손 및 소음을 방지할 수 있음은 물론 기울어진 조리 용기(100)를 탄력적으로 밀어 조리 용기(100)에 담긴 음식물을 흔들게 하여 음식물 눌음 방지 효율을 상승시킬 수 있다.In addition, the cooking vessel tipping prevention member 90 is provided as an elastic member made of flame-retardant rubber, so that the lower left and right curved parts of the cooking vessel 100 are elastic when faced with the curved part 92 of the tipping prevention main body 91. By supporting the cooking container 100, damage and noise can be prevented, and the tilted cooking container 100 can be pushed elastically to shake the food contained in the cooking container 100, thereby increasing the efficiency of preventing food sticking. there is.

그리고, 본 발명은 도 4와 같이 조리 용기 전도 방지 부재(90)의 전도 방지 본체(91)의 내측에 형성된 만곡부(92)에 스프링(93)으로 탄설시킨 보조 만곡 받침 부재(94)의 작동간(94A)을 전도 방지 본체(91) 내부의 작동 공간(91A)에 삽입하여 보조 만곡 받침 부재(94)를 설치하여 제공될 수 있다.In addition, the present invention relates to the operation of the auxiliary curved support member 94, which is inserted with a spring 93 into the curved portion 92 formed inside the tipping prevention main body 91 of the cooking container tipping prevention member 90, as shown in FIG. It can be provided by inserting (94A) into the operating space (91A) inside the fall prevention body (91) and installing the auxiliary curved support member (94).

도 5에 의하면, 본 발명에 따른 시소식 조리기구는 버너 본체(10) 내부의 받침 프레임(10A) 상부에 안치된 버너 헤드(20)에 가스 공급관(21)을 연결하여 화염이 분출되도록 제시되고, 상기 버너 본체(10)의 상부에 조리 용기(100)의 안착이 이루어지는 삼발이(31)가 구비된 상부 요동판(30)을 설치하여 제공될 수 있다.According to Figure 5, the seesaw type cooking utensil according to the present invention is presented so that a flame is ejected by connecting a gas supply pipe 21 to the burner head 20 placed on the upper part of the support frame 10A inside the burner body 10. , It can be provided by installing an upper rocking plate 30 equipped with a trivet 31 on which the cooking vessel 100 is mounted on the burner body 10.

아러한 구성의 본 발명은 조리 용기(100)가 좌측 또는 우측 방향에서 상하로 기울어질 때 기울어진 조리 용기(100)의 하부 좌측 및 우측 굴곡부가 보조 만곡 받침 부재(94)에 면접되면서 스프링(93)을 탄압하거나 탄발시켜 조리 용기(100)를 탄력적으로 받쳐주게 함으로써 조리 용기(100)의 훼손 및 소음을 방지할 수 있음은 물론 기울어진 조리 용기(100)를 탄력적으로 밀어 조리 용기(100)에 담긴 음식물을 흔들게 하여 음식물 눌음 방지 효율을 상승시킬 수 있다.The present invention of this configuration is such that when the cooking vessel 100 is tilted up and down in the left or right direction, the lower left and right curved parts of the tilted cooking vessel 100 are in contact with the auxiliary curved support member 94 and the spring 93 ) is suppressed or exploded to elastically support the cooking vessel 100, thereby preventing damage and noise to the cooking vessel 100, as well as elastically pushing the tilted cooking vessel 100 to the cooking vessel 100. You can increase the efficiency of preventing food sticking by shaking the food in it.

도 5는 본 발명에 따른 다른 일예시의 시소식 조리기구의 개략적인 단면도이다.Figure 5 is a schematic cross-sectional view of another example of a seesaw-type cooking utensil according to the present invention.

도 5에 의하면, 본 발명에 따른 시소식 조리기구는, 버너 본체(10)에 가스 공급관(21)과 버너헤드(20)가 설치되는 대신에, 열선에 의해 가열이 되는 하이라이트(22)가 설치되거나, 상기 하이라이트(22)의 위치에 자기유도에 의해서 가열이 되는 인덕션이 설치되는 구조로 이루어진다. 그외의 다른 구조는 동일하게 이루어진다.According to Figure 5, in the seesaw type cooking utensil according to the present invention, instead of installing the gas supply pipe 21 and the burner head 20 in the burner body 10, a highlight 22 that is heated by a heat ray is installed. Alternatively, an induction heater that is heated by magnetic induction is installed at the location of the highlight 22. Other than that, the other structures are the same.

이상에서 기술한 발명의 설명은 본 발명의 이해를 위하여 예를 들어 설명한 것에 불과할 뿐, 본 발명의 범위를 정하고자 하는 것이 아님을 이해하여야 한다. 본 발명의 범위는 아래 첨부된 청구범위에 의하여 정하여지며, 이 범위 내에서 본 발명의 단순한 변형이나 변경은 모두 본 발명의 보호범위에 속하는 것으로 해석되어야 한다.It should be understood that the description of the invention described above is merely an example for understanding the invention and is not intended to define the scope of the invention. The scope of the present invention is defined by the claims attached below, and any simple modification or change of the present invention within this scope should be construed as falling within the scope of protection of the present invention.

10 : 버너 본체 10A : 받침 프레임
20 : 버너 헤드 21 : 가스 공급관
30 : 상부 요동판 31 : 삼발이
32 : 중심축 33 : 중심 받침부
33A : 반원형 면접부 40 : 구동부
41 : 구동 모터 42 : 크랭크 캠
43 : 승강 작동간 SW : 전원 공급 및 차단 스위치
50 : 스토퍼 60 : 받침판
70 : 고무재질의 탄성 받침 부재 81, 82 : 상, 하 스프링 하우징
S : 스프링 90 : 조리 용기 전도 방지 부재
91 : 전도 방지 본체 91A : 작동 공간
92 : 만곡부 93 : 스프링
94 : 보조 만곡 받침 부재 100 : 조리 용기10: Burner body 10A: Support frame
20: burner head 21: gas supply pipe
30: upper rocking plate 31: tripod
32: central axis 33: central support
33A: semicircular interview unit 40: driving unit
41: drive motor 42: crank cam
43: SW between lifting and lowering operations: Power supply and cutoff switch
50: stopper 60: support plate
70: Elastic support member made of rubber 81, 82: Upper and lower spring housings
S: Spring 90: Cooking vessel fall prevention member
91: Fall prevention body 91A: Operating space
92: curved portion 93: spring
94: Auxiliary curved support member 100: Cooking container

Claims (9)

화염이 분출되는 버너 헤드(20)가 내부에 구비되는 버너 본체(10)와;
상기 버너 본체(10)의 상부에 설치되어, 중심 받침부(33)를 중심으로 양측에 조리 용기(100)의 안착이 이루어지는 삼발이(31)가 구비된 상부 요동판(30)과;
상기 상부 요동판(30)의 일측 하부의 버너 본체(10)의 내부에 설치한 상부 요동판(30)을 좌우 상하 방향으로 시소식으로 요동시키는 구동부(40);를 포함하며,
상기 상부 요동판(30)의 일측 하부의 버너 본체(10)의 내측면에 스토퍼(50)가 고정 설치되며,
받침 프레임(10A)에 고정되어 상향 돌출시킨 중심 받침부(33)의 상부반원형 면접부(33A)에 상부 요동판(30)의 중앙 하방을 면접시키며,
상기 상부 요동판(30)에 설치된 삼발이(31) 좌측 및 우측에 조리 용기 전도 방지 부재(90)를 설치하되, 상기 조리 용기 전도 방지 부재(90)는 상부 요동판(30)에 고정 설치된 금속재질의 전도 방지 본체(91)의 내측에 만곡부(92)를 형성하며,
상기 조리 용기 전도 방지 부재(90)의 전도 방지 본체(91)의 내측에 형성된 만곡부(92)에 스프링(93)으로 탄설시킨 보조 만곡 받침 부재(94)의 작동간(94A)을 전도 방지 본체(91) 내부의 작동 공간(91A)에 삽입하여 보조 만곡 받침 부재(94)를 설치하며,
상기 구동부(40) 구동 시 상부 요동판(30)의 중앙 전, 후방으로 끼워진 중심축(32)을 중심으로 상부 요동판(30)이 상하 시소식으로 요동되면서 조리 용기(100)에 담긴 음식물을 흔들어 음식물의 눌음 현상을 방지하게 하는 것을 특징으로 하는 시소식 조리기구.a burner body 10 having a burner head 20 through which flame is ejected;
An upper rocking plate (30) installed on the upper part of the burner body (10) and provided with a trivet (31) on both sides of the central support portion (33) on which the cooking vessel (100) is seated;
It includes a driving unit 40 that oscillates the upper oscillation plate 30 installed inside the burner body 10 below one side of the upper oscillation plate 30 in a seesaw manner in the left, right, and up and down directions,
A stopper 50 is fixedly installed on the inner surface of the burner body 10 below one side of the upper oscillation plate 30,
The center lower part of the upper rocking plate 30 is interviewed on the upper semicircular interview part 33A of the central support part 33 that is fixed to the support frame 10A and protrudes upward,
Cooking vessel tipping prevention members 90 are installed on the left and right sides of the trivet 31 installed on the upper rocking plate 30, and the cooking vessel falling prevention members 90 are made of metal fixed to the upper rocking plate 30. A curved portion 92 is formed on the inside of the fall prevention body 91,
The tipping prevention body (94A) of the auxiliary curved support member 94, which is inserted into the curved portion 92 formed on the inside of the tipping prevention main body 91 of the cooking container tipping prevention member 90 with a spring 93, is 91) Install the auxiliary curved support member 94 by inserting it into the internal operating space 91A,
When the driving unit 40 is driven, the upper rocking plate 30 swings up and down around the central axis 32 inserted in front and behind the center of the upper rocking plate 30, thereby moving the food contained in the cooking container 100. A seesaw-type cooking utensil characterized by shaking to prevent food from sticking. 열선에 의해 가열이 되는 하이라이트(22)가 내부에 구비되는 버너 본체(10)와;
상기 버너 본체(10)의 상부에 설치되어, 중심 받침부(33)를 중심으로 양측에조리 용기(100)의 안착이 이루어지는 삼발이(31)가 구비된 상부 요동판(30)과;
상기 상부 요동판(30)의 일측 하부의 버너 본체(10)의 내부에 설치한 상부 요동판(30)을 좌우 상하 방향으로 시소식으로 요동시키는 구동부(40);를 포함하며,
상기 상부 요동판(30)의 일측 하부의 버너 본체(10)의 내측면에 스토퍼(50)가 고정 설치되며,
받침 프레임(10A)에 고정되어 상향 돌출시킨 중심 받침부(33)의 상부반원형 면접부(33A)에 상부 요동판(30)의 중앙 하방을 면접시키며,
상기 상부 요동판(30)에 설치된 삼발이(31) 좌측 및 우측에 조리 용기 전도 방지 부재(90)를 설치하되, 상기 조리 용기 전도 방지 부재(90)는 상부 요동판(30)에 고정 설치된 금속재질의 전도 방지 본체(91)의 내측에 만곡부(92)를 형성하며,
상기 조리 용기 전도 방지 부재(90)의 전도 방지 본체(91)의 내측에 형성된 만곡부(92)에 스프링(93)으로 탄설시킨 보조 만곡 받침 부재(94)의 작동간(94A)을 전도 방지 본체(91) 내부의 작동 공간(91A)에 삽입하여 보조 만곡 받침 부재(94)를 설치하며,
상기 구동부(40) 구동 시 상부 요동판(30)의 중앙 전, 후방으로 끼워진 중심축(32)을 중심으로 상부 요동판(30)이 상하 시소식으로 요동되면서 조리 용기(100)에 담긴 음식물을 흔들어 음식물의 눌음 현상을 방지하게 하는 것을 특징으로 하는 시소식 조리기구.a burner body 10 having a highlight 22 heated by a heat ray therein;
An upper rocking plate (30) installed on the upper part of the burner body (10) and provided with a trivet (31) on both sides of the central support portion (33) on which the cooking vessel (100) is seated;
It includes a driving unit 40 that oscillates the upper oscillation plate 30 installed inside the burner body 10 below one side of the upper oscillation plate 30 in a seesaw manner in the left, right, and up and down directions,
A stopper 50 is fixedly installed on the inner surface of the burner body 10 below one side of the upper oscillation plate 30,
The center lower part of the upper rocking plate 30 is interviewed on the upper semicircular interview part 33A of the central support part 33 that is fixed to the support frame 10A and protrudes upward,
Cooking vessel tipping prevention members 90 are installed on the left and right sides of the trivet 31 installed on the upper rocking plate 30, and the cooking vessel falling prevention members 90 are made of metal fixed to the upper rocking plate 30. A curved portion 92 is formed on the inside of the fall prevention body 91,
The tipping prevention body (94A) of the auxiliary curved support member 94, which is inserted into the curved portion 92 formed on the inside of the tipping prevention main body 91 of the cooking container tipping prevention member 90 with a spring 93, is 91) Install the auxiliary curved support member 94 by inserting it into the internal operating space 91A,
When the driving unit 40 is driven, the upper rocking plate 30 swings up and down around the central axis 32 inserted in front and behind the center of the upper rocking plate 30, thereby moving the food contained in the cooking container 100. A seesaw-type cooking utensil characterized by shaking to prevent food from sticking. 자기유도에 의해 가열이 되는 인덕션이 내부에 구비되는 버너 본체(10)와;
상기 버너 본체(10)의 상부에 설치되어, 중심 받침부(33)를 중심으로 양측에조리 용기(100)의 안착이 이루어지는 삼발이(31)가 구비된 상부 요동판(30)과;
상기 상부 요동판(30)의 일측 하부의 버너 본체(10)의 내부에 설치한 상부 요동판(30)을 좌우 상하 방향으로 시소식으로 요동시키는 구동부(40);를 포함하며,
상기 상부 요동판(30)의 일측 하부의 버너 본체(10)의 내측면에 스토퍼(50)가 고정 설치되며,
받침 프레임(10A)에 고정되어 상향 돌출시킨 중심 받침부(33)의 상부반원형 면접부(33A)에 상부 요동판(30)의 중앙 하방을 면접시키며,
상기 상부 요동판(30)에 설치된 삼발이(31) 좌측 및 우측에 조리 용기 전도 방지 부재(90)를 설치하되, 상기 조리 용기 전도 방지 부재(90)는 상부 요동판(30)에 고정 설치된 금속재질의 전도 방지 본체(91)의 내측에 만곡부(92)를 형성하며,
상기 조리 용기 전도 방지 부재(90)의 전도 방지 본체(91)의 내측에 형성된 만곡부(92)에 스프링(93)으로 탄설시킨 보조 만곡 받침 부재(94)의 작동간(94A)을 전도 방지 본체(91) 내부의 작동 공간(91A)에 삽입하여 보조 만곡 받침 부재(94)를 설치하며,
상기 구동부(40) 구동 시 상부 요동판(30)의 중앙 전, 후방으로 끼워진 중심축(32)을 중심으로 상부 요동판(30)이 상하 시소식으로 요동되면서 조리 용기(100)에 담긴 음식물을 흔들어 음식물의 눌음 현상을 방지하게 하는 것을 특징으로 하는 시소식 조리기구.A burner body (10) equipped with an induction heater heated by magnetic induction;
An upper rocking plate (30) installed on the upper part of the burner body (10) and provided with a trivet (31) on both sides of the central support portion (33) on which the cooking vessel (100) is seated;
It includes a driving unit 40 that oscillates the upper oscillation plate 30 installed inside the burner body 10 below one side of the upper oscillation plate 30 in a seesaw manner in the left, right, and up and down directions,
A stopper 50 is fixedly installed on the inner surface of the burner body 10 below one side of the upper oscillation plate 30,
The center lower part of the upper rocking plate 30 is interviewed on the upper semicircular interview part 33A of the central support part 33 that is fixed to the support frame 10A and protrudes upward,
Cooking vessel tipping prevention members 90 are installed on the left and right sides of the trivet 31 installed on the upper rocking plate 30, and the cooking vessel falling prevention members 90 are made of metal fixed to the upper rocking plate 30. A curved portion 92 is formed on the inside of the fall prevention body 91,
The tipping prevention body (94A) of the auxiliary curved support member 94, which is inserted into the curved portion 92 formed on the inside of the tipping prevention main body 91 of the cooking container tipping prevention member 90 with a spring 93, is 91) Install the auxiliary curved support member 94 by inserting it into the internal operating space 91A,
When the driving unit 40 is driven, the upper rocking plate 30 swings up and down around the central axis 32 inserted in front and behind the center of the upper rocking plate 30, thereby moving the food contained in the cooking container 100. A seesaw-type cooking utensil characterized by shaking to prevent food from sticking. 삭제delete 제1항 내지 제3항중 어느 한 항에 있어서,
상부 요동판(30)의 타측 하단을 버너 본체(10)의 타단 내측에 돌출된 받침판(60) 상부에 고정 설치된 난연성 고무재질의 탄성 받침 부재(70)의 상부면에 면접시켜 구성되는 것을 특징으로 하는 시소식 조리기구.According to any one of claims 1 to 3,
It is characterized in that it is constructed by interviewing the lower end of the other side of the upper oscillation plate 30 to the upper surface of an elastic support member 70 made of flame-retardant rubber fixed to the upper part of the support plate 60 protruding inside the other end of the burner body 10. Shiso-style cooking utensil. 제1항 내지 제3항중 어느 한 항에 있어서,
버너 본체(10)의 타단 내측에 돌출된 받침판(60) 상부에 고정 설치된 스프링 상부 하우징(81)과 하부 하우징(82) 사이에 스프링(S)을 탄력적으로 설치하되, 상기 스프링 상부 하우징(81)의 상부면은 상부 요동판(30)의 타측 하부면에 면접 또는 고정설치되게 하는 것을 특징으로 하는 시소식 조리기구.

According to any one of claims 1 to 3,
A spring (S) is elastically installed between the spring upper housing (81) and the lower housing (82) fixed to the upper part of the supporting plate (60) protruding inside the other end of the burner body (10), and the spring upper housing (81) A seesaw type cooking utensil, characterized in that the upper surface of the is surfaced or fixedly installed on the other lower surface of the upper rocking plate (30).

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