KR102579773B1 - 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템 - Google Patents

컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템 Download PDF

Info

Publication number
KR102579773B1
KR102579773B1 KR1020210101735A KR20210101735A KR102579773B1 KR 102579773 B1 KR102579773 B1 KR 102579773B1 KR 1020210101735 A KR1020210101735 A KR 1020210101735A KR 20210101735 A KR20210101735 A KR 20210101735A KR 102579773 B1 KR102579773 B1 KR 102579773B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
conveyor
processed pork
pork meat
washing
housing
Prior art date
Application number
KR1020210101735A
Other languages
English (en)
Other versions
KR20230020097A (ko
Inventor
김경훈
김민종
Original Assignee
김경훈
김민종
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 김경훈, 김민종 filed Critical 김경훈
Priority to KR1020210101735A priority Critical patent/KR102579773B1/ko
Publication of KR20230020097A publication Critical patent/KR20230020097A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR102579773B1 publication Critical patent/KR102579773B1/ko

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/08—Cleaning, e.g. washing, meat or sausages
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B5/00—Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/08—Scalding; Scraping; Dehairing; Singeing
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B7/00—Slaughterhouse arrangements
    • A22B7/001—Conveying arrangements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/0093—Handling, transporting or packaging pieces of meat
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F23/00—Mixing according to the phases to be mixed, e.g. dispersing or emulsifying
    • B01F23/20—Mixing gases with liquids
    • B01F23/23—Mixing gases with liquids by introducing gases into liquid media, e.g. for producing aerated liquids
    • B01F23/231—Mixing gases with liquids by introducing gases into liquid media, e.g. for producing aerated liquids by bubbling
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B08—CLEANING
    • B08B—CLEANING IN GENERAL; PREVENTION OF FOULING IN GENERAL
    • B08B3/00—Cleaning by methods involving the use or presence of liquid or steam
    • B08B3/02—Cleaning by the force of jets or sprays
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B08—CLEANING
    • B08B—CLEANING IN GENERAL; PREVENTION OF FOULING IN GENERAL
    • B08B3/00—Cleaning by methods involving the use or presence of liquid or steam
    • B08B3/04—Cleaning involving contact with liquid
    • B08B3/041—Cleaning travelling work
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65G—TRANSPORT OR STORAGE DEVICES, e.g. CONVEYORS FOR LOADING OR TIPPING, SHOP CONVEYOR SYSTEMS OR PNEUMATIC TUBE CONVEYORS
    • B65G47/00—Article or material-handling devices associated with conveyors; Methods employing such devices
    • B65G47/02—Devices for feeding articles or materials to conveyors
    • B65G47/04—Devices for feeding articles or materials to conveyors for feeding articles

Abstract

게시된 내용은 메쉬형태의 컨베이어를 따라 이동되는 돼지가공육의 털을 화염에 의해 연소시키되 돼지가공육에 달라붙은 털 등의 이물질을 버블형태의 물세척으로 청결하게 제거하기 위한, 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템에 관한 것으로,
본 명세서의 일 실시예에 따른 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템은
메쉬형 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템에 적용되고,
안착되는 돼지가공육을 이송시키도록 궤도운동하는 메쉬형태의 제1컨베이어;
상기 제1컨베이어의 임의위치에 설치되고, 상기 제1컨베이어에 의해 이송되는 상기 돼지가공육의 털을 토오치에 의해 연소시켜 제거하기 위한 연소부;
상기 제1컨베이어 후방에 설치되고, 상기 토오치에 의해 연소된 후 이송되는 상기 돼지가공육의 표면에 잔류되는 이물질을 분사노즐에 의해 세척수를 살수시켜 제거하기 위한 제1세척부;
상기 제1세척부에 의해 이물질이 제거된 후 이송되는 상기 돼지가공육의 표면에 잔류되는 미 제거된 이물질을 물과 버블에 의해 재차 제거하기 위한 제2세척부;를 구비하는 것을 특징으로 하는 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템을 제공한다.

Description

컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템{a pig hair removal and washing system using conveyor}
본 명세서는 돼지가공육의 털 제거기에 관한 것으로, 보다 구체적으로 설명하면, 망사형 컨베이어를 따라 이동되는 돼지가공육의 털을 화염에 의해 연소시키되 돼지가공육에 달라붙은 털 등의 이물질을 분사노즐 및 버블형태의 물세척으로 청결하게 제거하기 위한 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템에 관한 것이다.
본 명세서에서 달리 표시되지 않는 한, 이 섹션에 설명되는 내용들은 이 출원의 청구항들에 대한 종래 기술이 아니며, 이 섹션에 포함된다고 하여 종래 기술이라고 인정되는 것은 아니다.
일반적으로, 돼지 등의 가축을 도살하여 용도별로 가공을 함에 있어 도살된 가축의 털을 1차 제거한 후에 가공 단계를 거쳐 출하가 이루어진다.
이와 같이 가공을 통하여 출하가 이루어지는 가축의 부위 중에 잔류된 털을 2차로 제거하는 방법으로 면도기를 사용하게 되는데 돼지털은 굵고 뻣뻣하여 면도날이 면도기에 견고하게 고정되지 않을 경우 면도날이 이탈되거나 흔들림 현상이 발생하여 털 제거에 어려움이 있었다.
또한, 가공육을 뜨거운 물로 부드럽게 한 후에 털을 제거할 때에는 습기를 머금은 돼지의 피부에 면도기의 헤드가 마찰이 일어나게 되어 면도시 많은 힘이 필요하게 되어 사용이 어려운 문제점이 있었다.
그리고, 면도날과 본체는 손잡이를 끼움 결합하여 헤드를 가압하여 면도날이 고정되도록 구성된 것으로, 통상의 손잡이는 알루미늄 재질로 형성되어 견고하게 고정된 상태를 유지하기 위하여 많은 힘을 가하게 되면 손잡이에 크릭이 발생하게 되고, 돼지털의 특성상 면도날을 자주 교체하여야 하는 문제점이 있었다.
대한민국 등록특허공보 등록번호 10-1647943호에 도축된 양과 염소의 탈모기의 자동 배출 개문장치가 등록공고되어 있다.
본 명세서의 실시예는, 망사형 컨베이어를 따라 이동되는 돼지가공육의 털을 화염에 의해 연소시키는 제1공정과, 돼지가공육에 달라붙은 털 등의 이물질을 분사노즐 및 버블형태의 물세척으로 제거하는 제2공정을 일원화시켜 작업시간을 단축할 수 있도록 한, 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템과 관련된다.
본 명세서의 실시예는, 돼지가공육을 버블세척기에서 작업(2차 물세척 작업)후 돼지가공육을 배출시키는 컨베이어를 이를 수용하는 하우징으로부터 들어올려 세척공간을 확보할 수 있도록 한, 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템과 관련된다.
본 명세서의 실시예는, 돼지가공육의 털을 화염에 의해 연소시킬 경우 발생되는 그을린 냄새 및 연기를 덕트를 통해 흡입 및 배출시켜 쾌적한 환경에서 작업할 수 있도록 한, 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템과 관련된다.
상기 및 기타 본 명세서의 목적을 달성하기 위하여 본 명세서의 일 실시예에 따르면,
메쉬형 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템에 적용되고,
안착되는 돼지가공육을 이송시키도록 궤도운동하는 메쉬형태의 제1컨베이어;
상기 제1컨베이어의 임의위치에 설치되고, 상기 제1컨베이어에 의해 이송되는 상기 돼지가공육의 털을 토오치에 의해 연소시켜 제거하기 위한 연소부;
상기 제1컨베이어 후방에 설치되고, 상기 토오치에 의해 연소된 후 이송되는 상기 돼지가공육의 표면에 잔류되는 이물질을 분사노즐에 의해 세척수를 살수시켜 제거하기 위한 제1세척부;
상기 제1세척부에 의해 이물질이 제거된 후 이송되는 상기 돼지가공육의 표면에 잔류되는 미 제거된 이물질을 물과 버블에 의해 재차 제거하기 위한 제2세척부;를 구비하는 것을 특징으로 하는 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템을제공한다.
전술한 구성을 갖는 본 명세서의 실시예에 따른 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템은 아래와 같은 이점을 갖는다.
망사형 컨베이어를 따라 이동되는 돼지가공육의 털을 화염에 의해 연소시키는 제1공정과, 돼지가공육에 달라붙은 털 등의 이물질을 분사노즐 및 버블형태의 물세척으로 자동 제거하는 제2공정을 일원화시켜 작업시간을 단축하고 작업자 투입인원을 줄일 수 있게 된다.
또한, 돼지가공육을 버블세척기에서 세척작업 후 외부로 배출시키는 컨베이어를 이를 수용하는 하우징으로부터 임의높이로 들어올려 세척공간을 확보한 상태에서 세척하므로 작업이 용이하고 컨베이어 및 하우징을 청결한 상태로 반복사용할 수 있게 된다.
또한, 돼지가공육의 털을 화염에 의해 연소시킬 경우 발생되는 불쾌한 냄새(잡내) 및 연기를 덕트를 통해 외부로 배출시켜 작업자를 유해환경으로부터 보호할 수 있게 된다.
도 1은 본 명세서의 바람직한 실시예에 따른 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템의 정면도,
도 2는 도 1에 도시된 시스템에서, 돼지가공육의 표면 잔털을 토오치에 의해 연소시키는 연소부의 도면,
도 3은 도 2에 도시된 'A'부의 확대도,
도 4 및 도 5는 연소부에서 잔털이 연소된 후 이송되는 돼지가공육의 표면에 잔류되는 이물질을 분사노즐에 의해 세척수를 살수시켜 1차 제거하기 위한 제1세척부의 정면도 및 평면도,
도 6은 도 1에 도시된 시스템에서, 제1세척부에서 분사되는 세척수에 의해 이물질이 1차 제거된 후 이송되는 돼지가공육에 잔류된 이물질을 2차로 제거하는 제2세척부의 정면도,
도 7은 도 6의 평면도이다.
이하, 첨부도면을 참조하여 본 명세서의 바람직한 실시예에 따른 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템을 상세히 설명하기로 한다.
도 1 내지 도 7을 참조하면, 본 명세서의 일 실시예에 따른 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템은
메쉬(mesh)형태의 컨베이어(일 예로서, 내부식성 및 내구성을 갖도록 스테인레스스틸재가 사용될 수 있다)를 이용하는 돼지가공육(일 예로서, 돼지가공육을 설명하기 위한 것이지, 도축되는 양, 염소 등의 가축 등에 적용될 수 있음은 물론이다)의 털 제거 및 세척 시스템에 적용되고,
안착되는 돼지가공육(10)을 이송시키도록 궤도운동하는 메쉬형태의 제1컨베이어(11);
제1컨베이어(11)의 임의위치에 설치되고, 제1컨베이어(11)에 의해 이송되는 돼지가공육(10)의 털을 토오치(12) 화염에 의해 연소시켜 제거하기 위한 연소부(13);
제1컨베이어(11) 후방에 설치되고, 토오치(12)에 의해 연소된 후 이송되는 돼지가공육(10)의 표면에 잔류되는 이물질을 분사노즐(42)에 의해 세척수를 살수시켜 1차 제거하기 위한 제1세척부(14);
제1세척부(14)에 의해 이물질이 제거된 후 이송되는 돼지가공육(10)의 표면에 잔류되는 미 제거된 이물질을 물과 버블에 의해 2차 제거하기 위한 제2세척부(15);를 구비하는 것을 특징으로 한다.
더욱 바람직한 실시예에 의하면, 도 1, 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이, 전술한 연소부(13)는
제1컨베이어(11)를 궤도운동하도록 지지하는 좌우측 프레임(16,17)을 가로질러 대향되게 형성되는 제1,2지지판(18,19);
제1,2지지판(18,19) 중 어느 하나에 장착되는 제1구동모터(20);
제1구동모터(20)에 연결되어 제1컨베이어(11) 구동에 대해 직각방향으로 직선왕복운동하도록 제1,2지지판(18,19)에 장착되고, 토오치(12)가 외측면에 축방향으로 복수개 장착되는 샤프트(21);를 구비하는 것을 특징으로 한다.
도 1, 도 4 및 도 5에 도시된 바와 같이, 전술한 제1세척부(14)는
제1컨베이어(11)를 타고 이송되는 돼지가공육(10)이 수용되도록 상부가 개방되고, 안착되는 돼지가공육(10)을 회전시키는 회전판(22)이 내부에 형성되며, 돼지가공육(10)을 세척한 세척수(폐수를 말함)를 경사도에 의해 외부로 배출시키도록 내부 바닥면이 경사지게 형성되는 제1하우징(23)(일 예로서, 위생과 청결을 위해 내부식성 및 내구성을 갖도록 스테인레스스틸재로 형성될 수 있다);
제1하우징(23)이 상부에 장착되는 프레임(24);
프레임(24) 내측에 형성되는 제2구동모터(25)와, 회전판(22)을 회전시키도록 제2구동모터(25)에 연결되는 구동풀리(26) 및 종동풀리(27)와, 회전판(22)에 수직방향으로 연결되고 제2구동모터(25) 구동시 회전판(22)을 회전시키기 위한 회전축(28)을 구비하는 것을 특징으로 한다.
도 1, 도 6 및 도 7에 도시된 바와 같이, 전술한 제2세척부(15)는
제1세척부(14)로부터 이송되는 돼지가공육(10)이 투입구를 통해 투입되도록 상부가 개방되게 형성되며, 돼지가공육(10)을 세척한 세척수를 경사도에 의해 외부로 배출시키도록 내부 바닥면이 경사지게 형성되는 제2하우징(29)(일 예로서, 위생과 청결을 위해 내부식성 및 내구성을 갖도록 스테인레스스틸재로 형성될 수 있다);
제2하우징(29)에서 세척된 돼지가공육(10)을 배출구를 통해 외부로 배출시키기 위한 메쉬형태의 제2컨베이어(30);
제2하우징(29)에 이송된 돼지가공육(10)을 물과 버블에 의해 세척할 수 있도록 제2하우징(29) 내부에 세척수를 세척수 공급관(31)을 통해 공급하기 위한 물펌프(32);
제2하우징(29) 내부에 공급된 세척수에 기포를 형성하도록 임의압력의 공기압을 에어공급관(33)을 통해 공급하기 위한 에어버블기(34);를 구비하는 것을 특징으로 한다.
도 1, 도 6 및 도 7에 도시된 바와 같이, 전술한 제2세척부(15)는
제2하우징(29)에 상방향으로 형성되는 대향되는 한 쌍의 가이드바(35);
가이드바(35) 상단에 장착되는 고정판(36)에 장착되는 제3구동모터(37)와, 제3구동모터(37)에 연결되는 회전축(38) 양단에 형성되는 스프로킷(39);
일단이 제2컨베이어(30)를 가이드바(35)를 따라 승강시 무게중심을 잡을 수 있는 임의위치에 연결되고 타단이 중력에 의해 제2컨베이어(30)를 승강시킬 수 있는 중량을 갖는 무게추(40)(weight)에 연결되는 체인(41);을 구비함에 따라,
제2세척부(15)에서 돼지가공육(10)을 세척작업 후 제2컨베이어(30)를 가이드바(35)를 따라 제2하우징(29)에 대해 상승시켜 세척공간을 확보한 상태에서 제2컨베이어(30)와 제2하우징(29)을 용이하게 세척할 수 있도록 한 것을 특징으로 한다.
이하에서, 본 명세서의 일 실시예에 따른 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템을 첨부도면에 따라 설명한다.
도 1 내지 도 7에서와 같이, 도축된 돼지가공육(10)을 작업자에 의해 메쉬형태의 제1컨베이어(11)에 올려놓을 경우, 제1컨베이어(11)를 지지하는 좌우 프레임(16,17)의 일측에 장착된 제4구동모터(43)에 연결된 회전축의 구동스프로킷(45)과, 좌우 프레임(16,17)의 타단에 장착된 회전축의 종동스프로킷(44)에 설치된 체인에 의해 궤도운동하는 제1컨베이어(11)에 의해 돼지가공육(10)을 연소부(13)쪽으로 이동시킨다.
돼지가공육(10)이 제1컨베이어(11)를 따라 연소부(13)에 이송될 경우, 제1컨베이어(11)를 가로질러 형성된 샤프트(21)에 임의각도로 경사지게 장착된 토오치(12) 화염에 의해 돼지가공육(10)에 잔류된 잔털 등의 이물질을 연소시킬 수 있다.
이때, 샤프트(21)에 장착된 토오치(12)는 제1,2지지판(18,19) 중 어느 하나에 장착된 제1구동모터(20)의 구동에 의해 제1컨베이어(11) 구동에 대해 직각방향으로 반복적으로 직선왕복운동하게 된다.
즉, 전술한 제1구동모터(20)의 회전축에 연결되는 회전판(a)이 회전될 경우, 회전판(a)의 가장자리 일측에 일단이 회동가능하게 고정된 캠레버(b)가 회동하여 캠운동됨에 따라 캠레버(b)의 타단에 회동가능하게 연결된 회전축(21)이 축방향으로 왕복운동하게 된다(회전판(a)의 회전운동을 캠레버(b)의 캠운동에 의해 직선운동으로 변환시켜 회전축(21)을 직선왕복운동시킬 수 있다).
이때, 전술한 제1구동모터(20)를 구동시킬 경우, 회전판(a) 및 캠레버(b)에 의해 회전축(21)을 직선왕복운동시키는 기술내용은 본 명세서가 속하는 기술분야에서 통상적으로 사용되는 것이므로 이들의 구성 및 작동에 대한 상세한 설명은 생략한다.
이로 인해, 제1컨베이어(11)에 올려져 이송되는 돼지가공육(10) 부위의 잔털 을 토오치(12)에 의해 깔끔하게 연소시킬 수 있게 된다.
도면에는 미 도시 되었으나, 전술한 연소부(13)에서 돼지가공육(10)의 털을 토오치(12) 화염에 의해 연소시키는 과정에서 발생되는 불쾌한 냄새(잡내) 및 연기를 덕트(미 도시) 및 배출팬(후드)을 통해 외부로 배출시킴에 따라 작업자를 유해환경으로부터 보호할 수 있게 된다.
전술한 바와 같이 토오치(12) 화염에 의해 잔털 등이 연소되어 제거된 돼지가공육(10)은 제1컨베이어(11)를 따라 이송되어 제1세척부(14)의 상부가 개방된 제1하우징(23)에 투입된다(이때 돼지가공육(10)을 제1컨베이어(11) 구동에 의해 연소부(13)로 이송시키는 동작이 잠시 정지된다).
전술한 제1하우징(23)이 상부에 장착된 프레임(24)에 설치된 제2구동모터(25) 구동시 구동풀리(26) 및 종동풀리(27)에 의해 회전축(28)을 회전시킴에 따라, 제1하우징(23)에 수용되고 회전축(28) 상단에 연결된 회전판(22)을 회전시킬 수 있다.
따라서 회전판(22)에 안착되어 회전되는 돼지가공육(10)에 제1하우징(23) 상단에 형성된 분사노즐(42)을 통해 세척수를 분사시킴에 따라 연소부(13)에서 돼지가공육(10)의 털을 연소시킨 후 표면에 잔류된 털 등의 이물질을 1차 세척할 수 있게 된다.
전술한 회전판(22)의 회전에 의해 돼지가공육(10)을 회전시키는 동시에 분사노즐(42)을 통해 세척수를 분사시킴에 따라 돼지가공육(10)의 구석구석을 청결하게 세척할 수 있게 된다.
이때, 제1하우징(23)의 내부 바닥면이 중앙쪽으로 경사지게 형성됨에 따라 세척수(돼지가공육(10)을 1차 세척한 폐수를 말함)를 바닥면의 경사도에 의해 중앙쪽으로 용이하게 집수시켜 외부로 배출시킬 수 있다.
제1하우징(23) 내부에서 설정된 시간동안 1차 세척된 돼지가공육(10)은 배출구(47)(자동 또는 수동에 의해 개폐됨)를 통해 제3컨베이어(46)에 배출된 후, 제3컨베이어(46) 궤도운동에 의해 상부가 개방된 제2하우징(29)에 투입된다.
이와 같이 제1하우징(23)으로부터 1차 세척된 돼지가공육(10)이 제3컨베이어(46)로 이동될 경우, 제1컨베이어(11)의 궤도운동에 의해 돼지가공육(10)을 연소부(13)로 이동시키는 동작이 재개된다.
전술한 제1세척부(14)에서 1차 세척된 돼지가공육(10)이 제3컨베이어(46) 구동에 의해 이송되어 제2하우징(29)에 투입될 경우 물과 버블에 의해 돼지가공육(10) 표면을 2차로 청결하게 세척할 수 있다.
이를 상세하게 설명하면, 전술한 제2하우징(29)의 바닥에 형성된 물펌프(32) 구동에 의해 세척수를 세척수 공급관(31)을 통해 제2하우징(29) 내부에 공급할 수 있게 된다.
또한, 제2하우징(29)의 바닥에 형성된 에어버블기(34)에 의한 압축공기를 에어공급관(33)을 통해 제2하우징(29) 내부에 공급하여 버블을 생성시킴에 따라 제2하우징(29)에 이송된 돼지가공육(10)의 표면에 잔류된 미 제거된 이물질을 물과 버블에 의해 2차로 청결하게 세척하여 제거할 수 있게 된다.
제2하우징(29)에서 물과 버블에 의해 돼지가공육(10)을 2차로 세척하는 작업이 종료될 경우, 제2컨베이어(30) 일측에 장착된 제5구동모터(48)의 회전축에 형성된 구동스프로킷(c)과 제2컨베이어(30) 타측의 회전축에 형성된 종동스프로킷(d)에 설치된 체인에 의해 궤도운동하는 제2컨베이어(30) 구동에 의해 2차 세척완료된 돼지가공육(10)을 제2하우징(29) 외부로 배출시킬 수 있게 된다.
이때, 에어버블기(34)에 의해 생성되어 제2하우징(29)의 세척수에 공급된 압축공기에 생성되는 버블에 의해 돼지가공육(10)을 청결하게 세척할 수 있는 기술내용은 본 명세서가 속하는 기술분야에서 통상적으로 사용되는 기술내용이므로 이들의 구성 및 작동에 대한 상세한 설명은 생략한다.
전술한 바와 같이 제2하우징(29)에서 돼지가공육(10)의 2차 세척작업이 종료될 경우 돼지가공육(10)을 배출구로 이송시키는 제2컨베이어(30)를 제2하우징(29)으로부터 임의높이로 상승시킬 수 있다.
즉, 제2하우징(29)에 상방향으로 한 쌍의 가이드바(35)를 설치하되, 가이드바(35) 상단에 장착된 고정판(36)에 장착되는 제3구동모터(37)를 구동시킴에 따라, 제3구동모터(37)에 연결된 회전축(38) 양단에 형성된 스프로킷(39)을 따라 구동되는 체인(41)에 의해 제2컨베이어(30)를 승강시킬 수 있는 중량을 갖는 무게추(40)(weight)를 승강시킬 수 있게 된다.
즉, 제3구동모터(37) 구동으로 체인(41)에 의해 무게추(40)를 상승시킬 경우, 체인(41)에 의해 제2컨베이어(30)를 가이드 바(35)를 따라 슬라이딩시켜 제2하우징(29) 바닥측으로 하강시킬 수 있다.
이와 반면에, 제3구동모터(37) 구동으로 체인(41)에 의해 무게추(40)를 하강시킬 경우, 체인(41)에 의해 제2컨베이어(30)를 가이드 바(35)를 따라 슬라이딩시켜 제2하우징(29)으로부터 임의높이로 상승시킬 수 있다.
따라서, 제2세척부(15)에서 돼지가공육(10)을 세척하는 작업완료 후 제2컨베이어(30)를 가이드 바(35)를 따라 제2하우징(29)에 대해 상승시켜 세척할 수 있는 공간을 확보할 수 있게 된다. 이로 인해 제2컨베이어(30)와 제2하우징(29) 바닥면에 달라붙은 세척수(폐수) 찌꺼기, 돼지가공육(10)의 털 등의 이물질 등을 용이하게 세척할 수 있게 된다.
여기에서, 전술한 본 명세서에서는 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당 기술분야에서 숙련된 당업자는 하기의 청구범위에 기재된 본 명세서의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 명세서를 다양하게 수정 및 변경할 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
10; 돼지가공육
11; 제1컨베이어
12; 토오치
13; 연소부
14; 제1세척부
15; 제2세척부
16; 좌측 프레임
17; 우측 프레임
18; 제1지지판
19; 제2지지판
20; 제1구동모터
21; 샤프트
22; 회전판
23; 제1하우징
24; 프레임
25; 제2구동모터
26; 구동풀리
27; 종동풀리
28; 회전축
29; 제2하우징
30; 제2컨베이어
31; 세척수 공급관
32; 물펌프
33; 에어공급관
34; 에어버블기
35; 가이드바
36; 고정판
37; 제3구동모터
38; 회전축
39; 스프로킷
40; 무게추
41; 체인
42; 분사노즐
43; 제4구동모터
44; 종동스프로킷
45; 구동스프로킷
46; 제3컨베이어
47; 배출구
48; 제5구동모터

Claims (5)

  1. 메쉬형 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템에 적용되고,
    안착되는 돼지가공육을 이송시키도록 궤도운동하는 메쉬형태의 제1컨베이어;
    상기 제1컨베이어의 임의위치에 설치되고, 상기 제1컨베이어에 의해 이송되는 상기 돼지가공육의 털을 토오치에 의해 연소시켜 제거하기 위한 연소부;
    상기 제1컨베이어의 후방에 설치되고, 상기 토오치에 의해 연소된 후 이송되는 상기 돼지가공육의 표면에 잔류되는 이물질을 분사노즐에 의해 세척수를 살수시켜 제거하기 위한 제1세척부;
    상기 제1세척부에 의해 이물질이 제거된 후 이송되는 상기 돼지가공육의 표면에 잔류되는 미 제거된 이물질을 물과 버블에 의해 재차 제거하기 위한 제2세척부;를 구비하는 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템에 있어서:
    상기 제2세척부는
    상기 제1세척부로부터 이송되는 상기 돼지가공육이 투입구를 통해 투입되도록 상부가 개방되게 형성되며, 상기 돼지가공육을 세척한 세척수를 경사도에 의해 외부로 배출시키도록 내부 바닥면이 경사지게 형성되는 제2하우징;
    상기 제2하우징에서 세척된 돼지가공육을 배출구를 통해 외부로 배출시키기 위한 메쉬형태로 형성되는 제2컨베이어;
    상기 제2하우징에 이송된 상기 돼지가공육을 물과 버블에 의해 세척할 수 있도록 상기 제2하우징의 내부에 세척수를 세척수공급관을 통해 공급하기 위한 물펌프;
    상기 제2하우징의 내부에 공급된 세척수에 기포를 형성하도록 임의압력의 공기압을 에어공급관을 통해 공급하기 위한 에어버블기;
    상기 제2하우징에 상방향으로 형성되는 대향되는 가이드바;
    상기 가이드바의 상단에 장착되는 고정판에 장착되는 제3구동모터와, 상기 제3구동모터에 연결되는 회전축 양단에 형성되는 스프로킷;
    일단이 상기 제2컨베이어를 상기 가이드바를 따라 승강시 무게중심을 잡을 수 있는 임의위치에 연결되고 타단이 중력에 의해 상기 제2컨베이어를 승강시킬 수 있는 중량을 갖는 무게추에 연결되는 체인;을 구비함에 따라,
    상기 제2세척부에서 상기 돼지가공육을 세척작업 후 상기 제2컨베이어를 상기 가이드바를 따라 상기 제2하우징에 대해 상승시켜 공간을 확보한 상태에서 상기 제2컨베이어와 제2하우징을 세척할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 연소부는
    상기 제1컨베이어를 궤도운동하도록 지지하는 좌우측 프레임을 가로질러 대향되게 형성되는 제1,2지지판;
    상기 제1,2지지판 중 어느 하나에 장착되는 제1구동모터;
    상기 제1구동모터에 연결되어 상기 제1컨베이어에 대해 직각방향으로 직선왕복운동하도록 상기 제1,2지지판에 장착되고, 상기 토오치가 외측면에 축방향으로 복수개 장착되는 샤프트;를 구비하는 것을 특징으로 하는 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 제1세척부는
    상기 제1컨베이어를 타고 이송되는 상기 돼지가공육이 수용되도록 상부가 개방되고, 안착되는 상기 돼지가공육을 회전시키는 회전판이 내부에 형성되며, 상기 돼지가공육을 세척한 세척수를 경사도에 의해 외부로 배출시키도록 내부 바닥면이 경사지게 형성되는 제1하우징;
    상기 제1하우징이 상부에 장착되는 프레임;
    상기 프레임의 내측에 형성되는 제2구동모터와, 상기 회전판을 회전시키도록 제2구동모터에 연결되는 구동풀리 및 종동풀리와, 상기 회전판에 수직방향으로 연결되고 상기 제2구동모터의 구동시 상기 회전판을 회전시키기 위한 회전축을 구비하는 것을 특징으로 하는 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템.
  4. 삭제
  5. 삭제
KR1020210101735A 2021-08-03 2021-08-03 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템 KR102579773B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020210101735A KR102579773B1 (ko) 2021-08-03 2021-08-03 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020210101735A KR102579773B1 (ko) 2021-08-03 2021-08-03 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20230020097A KR20230020097A (ko) 2023-02-10
KR102579773B1 true KR102579773B1 (ko) 2023-09-19

Family

ID=85223476

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020210101735A KR102579773B1 (ko) 2021-08-03 2021-08-03 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR102579773B1 (ko)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR102651614B1 (ko) 2023-04-14 2024-03-26 이순정 돼지 족발 제모 방법

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2001231438A (ja) * 2000-02-22 2001-08-28 Itoham Foods Inc 食肉獣の体毛除去方法および装置
JP2006006160A (ja) 2004-06-24 2006-01-12 Shokuniku Seisan Gijutsu Kenkyu Kumiai 縦形豚足毛焼き機
KR101870967B1 (ko) 2016-11-15 2018-06-25 김동권 돼지 다리털 제거시스템
KR102037033B1 (ko) 2019-09-06 2019-10-25 방형효 돼지가공육의 돼지털 제거장치

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL8002849A (nl) * 1980-05-16 1981-12-16 Abele Guenter Werkwijze en inrichting voor het ontharen van slachtvee, in het bijzonder van varkens.
KR20030063690A (ko) * 2002-01-23 2003-07-31 유득주 식육용 머리고기 탈모기

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2001231438A (ja) * 2000-02-22 2001-08-28 Itoham Foods Inc 食肉獣の体毛除去方法および装置
JP2006006160A (ja) 2004-06-24 2006-01-12 Shokuniku Seisan Gijutsu Kenkyu Kumiai 縦形豚足毛焼き機
KR101870967B1 (ko) 2016-11-15 2018-06-25 김동권 돼지 다리털 제거시스템
KR102037033B1 (ko) 2019-09-06 2019-10-25 방형효 돼지가공육의 돼지털 제거장치

Also Published As

Publication number Publication date
KR20230020097A (ko) 2023-02-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR100927000B1 (ko) 초음파를 이용한 세척장치
KR100926997B1 (ko) 초음파를 이용한 세척장치
KR102579773B1 (ko) 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거 및 세척 시스템
WO2005068665A1 (en) Apparatus and method for processing fur
CN213593540U (zh) 一种塑料瓶胚自动剪水口机
KR102631785B1 (ko) 컨베이어방식의 돼지가공육의 털 제거용 연소장치
CN107931191A (zh) 一种具有表面擦洗装置的喷房系统
KR100926998B1 (ko) 초음파를 이용한 세척장치
JPH0561119U (ja) ベルトコンベヤの清浄装置
US20030186638A1 (en) Apparatus for and method of processing meat
CN212754213U (zh) 一种卤制品冷却装置
EP0263883A1 (en) Washing machine
CN108420362A (zh) 一种桌椅表面污垢清理装置
CN210131835U (zh) 一种签子自动清洗装置
EP1055368B1 (en) Improvements in and relating to hide cleaning
CN211171776U (zh) 一种厂房用垃圾清理装置
CN213734184U (zh) 一种瓦楞纸箱喷码装置
CN217595440U (zh) 一种筒状机械零件清洗设备
CN210115799U (zh) 一种新型金属钢管除锈抛光机
CN218319133U (zh) 一种食品传送带多道清洁装置
JPH04265185A (ja) 金網グローブ洗浄装置
CN213416636U (zh) 一种污泥翻抛干燥装置
CN214071472U (zh) 一种生猪屠宰去毛装置
CN211938325U (zh) 一种生物化学实验器材清洗设备
CN219211965U (zh) 一种激光加工机床

Legal Events

Date Code Title Description
E902 Notification of reason for refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant