KR102460232B1 - Air conditioning system of solid fermentation apparatus and method of control thereof - Google Patents

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KR102460232B1 KR1020220009547A KR20220009547A KR102460232B1 KR 102460232 B1 KR102460232 B1 KR 102460232B1 KR 1020220009547 A KR1020220009547 A KR 1020220009547A KR 20220009547 A KR20220009547 A KR 20220009547A KR 102460232 B1 KR102460232 B1 KR 102460232B1
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박봉예
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신우산기(주)
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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12M—APPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY; APPARATUS FOR CULTURING MICROORGANISMS FOR PRODUCING BIOMASS, FOR GROWING CELLS OR FOR OBTAINING FERMENTATION OR METABOLIC PRODUCTS, i.e. BIOREACTORS OR FERMENTERS
    • C12M41/00—Means for regulation, monitoring, measurement or control, e.g. flow regulation
    • C12M41/12—Means for regulation, monitoring, measurement or control, e.g. flow regulation of temperature
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12M—APPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY; APPARATUS FOR CULTURING MICROORGANISMS FOR PRODUCING BIOMASS, FOR GROWING CELLS OR FOR OBTAINING FERMENTATION OR METABOLIC PRODUCTS, i.e. BIOREACTORS OR FERMENTERS
    • C12M21/00—Bioreactors or fermenters specially adapted for specific uses
    • C12M21/16—Solid state fermenters, e.g. for koji production

Abstract

The present invention relates to an air conditioning system of a solid fermenter and a control method thereof, wherein the air conditioning system comprises: a main flow control unit controlling the circulation, discharge, and supply of air; a circulation unit having an outlet and an inlet connected to a fermenter body and passing through the main flow control unit; a supply unit connected to the main flow control unit, supplying air to the circulation unit and capable of setting the temperature of the air; an exhaust unit connected to the main flow control unit and discharging air from the fermenter body to the outside; a humidity control unit disposed on the outlet side of the circulation unit to control the humidity of the air supplied to the fermenter body; a fan disposed in the circulation unit and circulating the air; and a control unit measuring the temperature and humidity of the air inside the fermenter body and setting the temperature of the air. The air flowing through a circulation duct and an exhaust duct is not introduced into the supply unit under the control of the main flow control unit. The air conditioning system of the solid fermenter can prevent contamination of raw materials due to harmful bacteria.

Description

고체 발효기 공조 시스템 및 그 제어 방법{Air conditioning system of solid fermentation apparatus and method of control thereof}Air conditioning system of solid fermentation apparatus and method of control thereof

본 발명은 고체 발효기 공조 시스템 및 그 제어 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a solid fermentor air conditioning system and a method for controlling the same.

고체 발효기는 고추장, 된장, 간장 등의 장류와 주정의 원료를 발효시키는 장치이다. 고체 발효기의 원료가 발효되는 공간인 제국실에는 원료를 투입하고 배출하는 입출곡장치, 투입된 원료를 교반하는 교반장치 등이 설치되어 있다. 또한, 고체 발효기에는 원료의 발효 환경을 최적 조건으로 유지하기 위한 온도, 습도 등을 유지하는 공조 시스템이 설치되어 있다.A solid fermenter is a device that ferments raw materials for soy sauce and alcohol such as red pepper paste, soybean paste, and soy sauce. In the imperial room, which is the space where the raw materials of the solid fermenter are fermented, an input and output device for input and discharge of raw materials, and a stirring device for stirring the input raw materials are installed. In addition, the solid fermenter is provided with an air conditioning system for maintaining temperature, humidity, etc. for maintaining the fermentation environment of the raw material in an optimal condition.

도면 도 1 및 도 2를 참고하여 종래 고체 발효기 공조 시스템에 대해 설명한다.A conventional solid fermentor air conditioning system will be described with reference to FIGS. 1 and 2 .

도 1은 종래 고체 발효기 공조 시스템을 나타낸 개략도이고, 도 2는 오염된 공조박스의 내부를 나타낸 사진이다.Figure 1 is a schematic view showing a conventional solid fermentor air conditioning system, Figure 2 is a photograph showing the inside of the contaminated air conditioning box.

도면 도 1을 참고하면, 종래 고체 발효기 공조 시스템은 원료가 투입되어 발효가 이루어지는 발효기 본체(1), 발효기 본체(1)의 내부 공기를 배출하는 배출덕트(2), 유입구(3a)를 가지며 배출덕트(2)와 발효기 본체(1)를 연결하는 유입덕트(3), 유입덕트(3)에 배치되어 있는 팬(4), 유입덕트(3)에 배치되어 있는 공조박스(5), 배출덕트(2)의 단부에 배치된 제1 댐퍼(6a), 유입덕트(3)에 배치되어 있는 제2 댐퍼(6b)를 포함한다.1, the conventional solid fermentor air conditioning system has a fermenter body 1 in which raw materials are input and fermentation is performed, an exhaust duct 2 for discharging the internal air of the fermenter body 1, and an inlet 3a and discharged The inlet duct 3 connecting the duct 2 and the fermenter body 1, the fan 4 disposed in the inlet duct 3, the air conditioning box 5 disposed in the inlet duct 3, the exhaust duct A first damper 6a disposed at the end of (2) and a second damper 6b disposed at the inlet duct 3 are included.

공조박스(5)의 내부에는 공기의 온도를 조절하는 열교환부(5a), 습도조절을 위해 물을 분사하는 노즐(5b) 등이 배치되어 있다. 그리고 공조박스(5)에는 스팀 생성을 위해 물이 수용될 수 있다. 열교환부(5a)는 공기의 온도를 높이는 히팅부(h1)와 공기의 온도를 낮추는 냉각부(h2)를 포함한다.A heat exchange unit 5a for controlling the temperature of air, a nozzle 5b for spraying water for humidity control, and the like are disposed inside the air conditioning box 5 . And water may be accommodated in the air conditioning box 5 for steam generation. The heat exchange unit 5a includes a heating unit h1 that increases the air temperature and a cooling unit h2 that lowers the air temperature.

팬(4)이 구동한 상태에서 제1 댐퍼(6a)가 열리고 제2 댐퍼(6b)가 닫히면 발효기 본체(1)의 내부 공기는 외부로 배출될 수 있다.When the first damper 6a is opened and the second damper 6b is closed while the fan 4 is driven, the internal air of the fermenter body 1 may be discharged to the outside.

반면, 제1 댐퍼(6a)가 닫히고 제2 댐퍼(6b)가 열린 상태에서 발효기 본체(1)의 내부 공기는 배출덕트(2)와 유입덕트(3)를 통해 순환할 수 있다. 공기는 공조박스(5)를 통과하면서 온도 및 습도 조절될 수 있다.On the other hand, in a state in which the first damper 6a is closed and the second damper 6b is open, the internal air of the fermentor body 1 may circulate through the outlet duct 2 and the inlet duct 3 . The air may be temperature and humidity controlled while passing through the air conditioning box (5).

한편, 순환하는 공기에는 원료가 입자 형태로 포함되어 있다. 공조박스(5)로 유입된 원료는 열교환부(5a) 등의 표면에 쌓이게 되었다. 쌓인 원료는 스팀에 의해 탄화되어 고착되었다. 또한 쌓인 원료는 물 접촉으로 부패하게 되었다. 또한 공조박스(5)의 내부가 부식되었다(도면 도 2 참조). 이에 공조박스(5)의 내부는 오염되었으며, 탄화, 부패한 원료에 유해균이 발생하게 되었다. 유해균은 순환하는 공기를 따라 발효기 본체(1)로 유입되었으며 발효기 본체(1)에서 발효중인 원료와 접촉되면서 원료가 오염되는 문제가 발생하였다.On the other hand, the circulating air contains the raw material in the form of particles. The raw material introduced into the air conditioning box 5 was accumulated on the surface of the heat exchange unit 5a and the like. The accumulated raw materials were carbonized and fixed by steam. In addition, the accumulated raw material became decomposed by contact with water. Also, the inside of the air conditioning box 5 was corroded (refer to FIG. 2). Accordingly, the inside of the air conditioning box 5 was contaminated, and harmful bacteria were generated in the carbonized and decayed raw materials. Harmful bacteria were introduced into the fermenter body 1 along the circulating air, and as the fermenter body 1 came into contact with the raw material being fermented, the problem of contamination of the raw material occurred.

오염된 원료는 질병, 식중독 등을 일으키며 제조 식품에 대한 신뢰성을 저하시켰다.Contaminated raw materials cause diseases, food poisoning, etc., and lowered the reliability of manufactured foods.

대한민국 등록특허 제10-2122863호 (2020.06.09.)Republic of Korea Patent Registration No. 10-2122863 (2020.06.09.) 대한민국 등록특허 제10-1956798호 (2019.03.05.)Republic of Korea Patent Registration No. 10-1956798 (2019.03.05.)

본 발명은 발효기 본체에서 배출되어 순환하는 공기가 열교환부를 경유하지 않고 순환하는 기술을 제공한다.The present invention provides a technology in which the circulating air discharged from the fermentor body circulates without passing through the heat exchange unit.

본 발명은 외기를 여과유닛링하여 이물질 유입을 방지하며, 열교환부에 의해 발효온도제어를 설정 값 기준 내에서 제어하여 발효제품의 품질을 높이는 기술을 제공한다.The present invention provides a technology for improving the quality of fermented products by preventing the inflow of foreign substances by filtering the outside air and controlling the fermentation temperature within a set value standard by the heat exchange unit.

본 발명은 열풍으로 발효기 본체의 내부를 살균 건조하여 발효제품에 유해균이 발생하지 않도록 하는 기술을 제공한다.The present invention provides a technology for preventing harmful bacteria from occurring in fermented products by sterilizing and drying the inside of the fermenter body with hot air.

본 발명의 한 실시예에 따른 고체 발효기 공조 시스템은 공기의 순환, 배출 및 공급을 제어하는 메인유동제어부, 출구와 입구가 발효기 본체와 연결되어 있고 상기 메인유동제어부를 경유하는 순환부, 상기 메인유동제어부와 연결되어 있고 공기를 상기 순환부에 공급하며 상기 공기의 온도를 설정할 수 있는 공급부, 상기 메인유동제어부와 연결되어 있고 상기 발효기 본체의 공기를 외부로 배출하는 배기부, 상기 순환부의 출구 측에 배치되어 상기 발효기 본체로 공급되는 공기의 습도를 조절하는 습도조절부, 상기 순환부에 배치되어 있고 공기를 유동시키는 팬 및 상기 발효기 본체의 내부 공기 온도 및 습도를 측정하고 공기의 온도를 설정하는 제어부를 포함한다.A solid fermentor air conditioning system according to an embodiment of the present invention includes a main flow control unit for controlling air circulation, discharge and supply, a circulation unit having an outlet and an inlet connected to the fermenter body and passing through the main flow control unit, the main flow A supply unit connected to a control unit and supplying air to the circulation unit and capable of setting the temperature of the air, an exhaust unit connected to the main flow control unit and discharging the air of the fermenter body to the outside, on the outlet side of the circulation unit A humidity control unit arranged to adjust the humidity of the air supplied to the fermenter body, a fan disposed in the circulation unit and flowing air, and a control unit for measuring the internal air temperature and humidity of the fermenter body and setting the temperature of the air includes

상기 순환부 및 상기 배기부를 유동하는 공기는 상기 메인유동제어부의 제어로 상기 공급부로 유입되지 않을 수 있다.Air flowing through the circulation unit and the exhaust unit may not flow into the supply unit under the control of the main flow control unit.

상기 습도조절부는 연무 또는 스팀을 생성하여 상기 발효기 본체의 내부로 공급할 수 있다.The humidity control unit may generate mist or steam and supply it to the inside of the fermenter body.

상기 공급부는 여과유닛이 배치되어 있는 유입덕트, 상기 여과유닛과 상기 메인유동제어부를 연결하고 제1 열교환부와 제1 공급유동제어부가 배치된 제1 열교환덕트 및 상기 여과유닛과 상기 제1 열교환덕트를 연결하고 제2 열교환부와 제2 공급유동제어부가 배치된 제2 열교환덕트를 포함할 수 있다.The supply unit includes an inlet duct in which a filtration unit is disposed, a first heat exchange duct connecting the filtration unit and the main flow control unit and disposed with a first heat exchange unit and a first supply flow control unit, and the filtration unit and the first heat exchange duct It may include a second heat exchange duct connecting the second heat exchange unit and the second supply flow control unit are disposed.

상기 제어부는 상기 유입덕트에 배치된 제1 온도센서, 상기 제1 열교환덕트에 배치된 제2 온도센서, 상기 발효기 본체의 내부에 배치된 제3 온도센서 및 상기 순환부의 입축에 배치된 제4 온도센서를 포함할 수 있다.The control unit includes a first temperature sensor disposed on the inlet duct, a second temperature sensor disposed on the first heat exchange duct, a third temperature sensor disposed inside the fermenter body, and a fourth temperature disposed on the vertical axis of the circulation unit It may include a sensor.

본 발명의 한 실시예에 따른 고체 발효기 공조 시스템 제어 방법은 발효기 본체의 내부 온도 및 습도 설정 단계, 메인유동제어부의 제어로 순환부의 입구와 배기부를 연결하고, 공급부와 순환부의 출구를 연결하는 단계, 팬의 구동으로 상기 발효기 본체의 내부로 공기를 주입하는 단계, 상기 발효기 본체의 내부 온도가 설정 값 이하이면 제1 열교환덕트를 통해 가열된 공기를 상기 메인유동제어부로 공급하고, 온도가 설정 값을 초과하면 제2 열교환덕트를 통해 냉각된 공기를 상기 메인유동제어부를 통해 순환부로 공급하여 공기의 온도를 조절하는 단계 및 상기 발효기 본체의 내부 습도가 기준 값 미만이면 습도조절부를 통해 순환부에서 상기 발효기 본체의 내부로 유입되는 공기의 습도를 조절하는 단계를 포함한다.A solid fermentor air conditioning system control method according to an embodiment of the present invention includes the steps of setting the internal temperature and humidity of the fermentor body, connecting the inlet and the exhaust of the circulation unit under the control of the main flow control unit, and connecting the supply unit and the outlet of the circulation unit; Injecting air into the inside of the fermenter body by driving a fan, if the internal temperature of the fermenter body is less than or equal to a set value, the heated air is supplied to the main flow control unit through the first heat exchange duct, and the temperature is set to the set value If it exceeds, supplying air cooled through the second heat exchange duct to the circulation unit through the main flow control unit to control the temperature of the air, and if the internal humidity of the fermenter body is less than the reference value, the fermenter in the circulation unit through the humidity control unit and adjusting the humidity of the air introduced into the body.

상기 고체 발효기 공조 시스템 제어 방법은 상기 발효기 본체의 내부 온도가 설정 값을 유지하면 공기가 상기 순환부를 유동하도록 배기부와 공급부를 차단하는 단계를 더 포함할 수 있다.The solid fermentor air conditioning system control method may further include blocking the exhaust unit and the supply unit so that air flows through the circulation unit when the internal temperature of the fermenter body maintains a set value.

상기 고체 발효기 공조 시스템 제어 방법은 상기 습도조절부를 통해 상기 발효기 본체의 내부로 스팀을 공급하는 단계를 더 포함할 수 있다.The solid fermentor air conditioning system control method may further include supplying steam to the inside of the fermenter body through the humidity control unit.

본 발명의 실시예에 따르면, 발효기 본체에서 배출되어 순환부를 유동하는 공기는 제1 열교환부 또는 제2 열교환부를 경유하지 않는다. 제1 열교환부와 제2 열교환부에 발효기 본체에서 공기와 함께 배출되는 가루 형태의 원료가 유입되지 않으므로 원료는 제1 열교환부, 제2 열교환부에 쌓이지 않는다. 따라서, 제1 열교환부, 제2 열교환부에서 유해균이 발생하지 않아 원료가 유해균에 의해 오염되는 것을 방지하는 효과가 있다.According to an embodiment of the present invention, the air discharged from the fermentor body and flowing through the circulation unit does not pass through the first heat exchange unit or the second heat exchange unit. Since the raw material in the form of powder discharged together with the air from the fermenter body does not flow into the first heat exchange unit and the second heat exchange unit, the raw material does not accumulate in the first heat exchange unit and the second heat exchange unit. Accordingly, harmful bacteria do not occur in the first heat exchange unit and the second heat exchange unit, thereby preventing contamination of raw materials by harmful bacteria.

도 1은 종래 고체 발효기 공조 시스템을 나타낸 개략도.
도 2는 오염된 공조박스의 내부를 나타낸 사진.
도 3은 본 발명의 한 실시예에 따른 고체 발효기 공조 시스템 개략도.
도 4는 본 발명의 한 실시예에 따른 고체 발효기 공조 시스템 흐름도.1 is a schematic diagram showing a conventional solid fermentor air conditioning system.
2 is a photograph showing the inside of the contaminated air conditioning box.
3 is a schematic diagram of a solid fermentor air conditioning system according to an embodiment of the present invention.
4 is a flow chart of a solid fermentor air conditioning system according to an embodiment of the present invention.

이하, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예에 대하여 첨부한 도면을 참고로 하여 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다. 명세서 전체를 통하여 유사한 부분에 대해서는 동일한 도면 부호를 붙였다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings so that those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains can easily carry out the present invention. However, the present invention may be embodied in several different forms and is not limited to the embodiments described herein. Throughout the specification, like reference numerals are assigned to similar parts.

그러면 본 발명의 한 실시예에 따른 고체 발효기 공조 시스템에 대하여 도 3을 참고하여 설명한다.Then, a solid fermentor air conditioning system according to an embodiment of the present invention will be described with reference to FIG. 3 .

도 3은 본 발명의 한 실시예에 따른 고체 발효기 공조 시스템 개략도이다.3 is a schematic diagram of a solid fermentor air conditioning system according to an embodiment of the present invention.

도 3을 참고하면, 본 실시예에 따른 고체 발효기 공조 시스템은 순환부(10), 메인유동제어부, 팬(30), 공급부(40), 배기부(50), 습도조절부(60) 및 제어부(도시하지 않음)를 포함하며 발효기 본체에서 배출되어 순환하는 공기가 열교환부를 경유하지 않고 순환할 수 있도록 한다.Referring to FIG. 3 , the solid fermentor air conditioning system according to this embodiment has a circulation unit 10 , a main flow control unit, a fan 30 , a supply unit 40 , an exhaust unit 50 , a humidity control unit 60 and a control unit. (not shown) is included, and the air discharged from the fermentor body and circulated can circulate without passing through the heat exchange unit.

발효기 본체(1)의 내부에는 고추장, 된장, 간장 등의 장류와 주정의 원료가 투입되어 발효되는 발효공간(도시하지 않음)이 성형되어 있다. 발효공간의 내부는 공조 시스템의 작동으로 온도, 습도 등이 설정되어 원료 발효에 따른 최적의 조건을 유지할 수 있다.A fermentation space (not shown) in which raw materials of soy sauce and alcohol such as red pepper paste, soybean paste, and soy sauce are input and fermented inside the fermenter body 1 are molded. Temperature, humidity, etc. are set inside the fermentation space by the operation of the air conditioning system to maintain optimal conditions according to the fermentation of raw materials.

순환부(10)는 공기가 유동할 수 있는 덕트구조를 가지며 일단과 타단이 발효기 본체(1)와 연결되어 있다. 순환부(10)의 일단은 발효기 본체(1)의 내부 공기가 유입되는 입구(11)를 형성하며 타단은 발효기 본체(1)의 내부로 공기를 주입하는 출구(12)를 형성한다. 발효기 본체(1)의 내부 공기는 순환부(10)를 통해 순환 또는 배출될 수 있다.The circulation unit 10 has a duct structure through which air can flow, and one end and the other end are connected to the fermentor body 1 . One end of the circulation unit 10 forms an inlet 11 through which the internal air of the fermenter body 1 is introduced, and the other end forms an outlet 12 for injecting air into the fermenter body 1 . The internal air of the fermenter body 1 may be circulated or discharged through the circulation unit 10 .

메인유동제어부(20)는 순환부(10) 상에 배치되어 있다. 순환부(10)를 순환하는 공기는 메인유동제어부(20)를 경유할 수 있으며 메인유동제어부(20)의 제어로 유동 방향이 절환될 수 있다.The main flow control unit 20 is disposed on the circulation unit 10 . The air circulating in the circulation unit 10 may pass through the main flow control unit 20 , and the flow direction may be switched by the control of the main flow control unit 20 .

메인유동제어부(20)는 복수의 개방부를 가지고 있으며 내부가 순환부(10)의 내부와 연결된 하우징(21), 하우징의 내부에 축으로 결합되어 축을 중심으로 회전 가능하게 배치되어 유동하는 공기의 방향을 절환하는 댐퍼날개(22) 및 댐퍼날개를 회전시키는 구동모터(도시하지 않음)를 포함한다. 댐퍼날개(22)는 구동모터의 작동으로 회전하여 순환부(10)의 입구(11)와 출구(12)를 연결할 수 있다. 이에 입구(11)로 유입된 공기는 순환부(10)를 따라 유동하여 출구(12)를 통해 다시 발효기 본체(1) 내부로 유입되도록 제어할 수 있다. 그러나 댐퍼날개(22)는 순환부(10)의 입구(11)와 출구(12)를 차단하여 입구(11)로 유입된 공기를 외부로 배기하며 유입되는 외부 공기를 출구(12)로 유동하도록 제어할 수 있다.The main flow control unit 20 has a plurality of openings, the inside of which is connected to the inside of the circulation unit 10, the housing 21, is axially coupled to the inside of the housing and is rotatably arranged about the axis, and the direction of the flowing air It includes a damper blade 22 for switching and a driving motor (not shown) for rotating the damper blade. The damper wing 22 may be rotated by the operation of the driving motor to connect the inlet 11 and the outlet 12 of the circulation unit 10 . Accordingly, the air introduced into the inlet 11 flows along the circulation unit 10 and can be controlled to flow back into the fermentor body 1 through the outlet 12 . However, the damper wing 22 blocks the inlet 11 and the outlet 12 of the circulation unit 10 to exhaust the air introduced into the inlet 11 to the outside and to flow the incoming external air to the outlet 12 . can be controlled

팬(30)은 순환부(10)에 위치하여 출구(12)와 메인유동제어부(20)의 사이에 배치되어 있다. 팬(30)의 구동으로 공기는 유동하여 발효기 본체(1)의 내부로 유입되고 순환부(10)를 순환할 수 있다.The fan 30 is located in the circulation unit 10 and is disposed between the outlet 12 and the main flow control unit 20 . With the operation of the fan 30 , the air flows and flows into the fermentor body 1 , and may circulate the circulation unit 10 .

공급부(40)는 유입덕트(41), 제1 열교환덕트(42) 및 제2 열교환덕트(43)를 포함하며 댐퍼날개(22)가 순환부(10)의 입구(11)와 출구(12)를 차단하고 있을 때 발효기 본체(1)의 외부 공기를 메인유동제어부(20)를 통해 순환부(10)의 출구(12) 방향으로 공급한다.The supply unit 40 includes an inlet duct 41 , a first heat exchange duct 42 , and a second heat exchange duct 43 , and the damper blade 22 includes an inlet 11 and an outlet 12 of the circulation unit 10 . When blocking the fermentor body (1), the external air is supplied to the outlet (12) direction of the circulation unit (10) through the main flow control unit (20).

유입덕트(41)에는 필터를 포함하는 여과유닛(411)이 배치되어 있다. 필터는 헤파필터, 프리필터, 소자필터 중 선택된 어느 하나를 포함한다. 필터를 헤파필터, 프리필터, 소자필터로 한정하는 것은 아니다. 필터의 종류는 외부에서 유입된 공기 중에 포함된 오염물을 제거할 수 있는 것이라면 다양하게 적용될 수 있다.A filtration unit 411 including a filter is disposed in the inlet duct 41 . The filter includes any one selected from a HEPA filter, a pre-filter, and an element filter. The filter is not limited to a HEPA filter, a pre-filter, and an element filter. The type of filter can be applied in various ways as long as it can remove contaminants contained in the air introduced from the outside.

유입덕트(41)의 입구에는 루버가 배치되어 있다. 여과유닛(411)은 루버에서 차단되지 않은 공기 중에 포함된 먼지, 해충 등의 이물질을 제거할 수 있다. 여과유닛(411)에는 공기를 살균하기 위한 자외선 램프 따위가 설치될 수 있다.A louver is disposed at the entrance of the inlet duct 41 . The filtration unit 411 may remove foreign substances such as dust and pests contained in the air that is not blocked by the louver. An ultraviolet lamp for sterilizing air may be installed in the filtration unit 411 .

제1 열교환덕트(42)는 여과유닛(411)과 메인유동제어부(20)를 연결하고 있다. 여과유닛(411)을 통과한 공기는 제1 열교환덕트(42)를 유동할 수 있다.The first heat exchange duct 42 connects the filtration unit 411 and the main flow control unit 20 . The air passing through the filtration unit 411 may flow through the first heat exchange duct 42 .

제1 열교환덕트(42)에는 유동하는 공기의 온도를 높이기 위한 제1 열교환부(421)가 배치되어 있다. 제1 열교환부(421)에는 공기와 열교환하는 스팀이 유동할 수 있다. 제1 열교환부(421)는 전기 에너지에 의해 발열하는 히팅선을 포함할 수 있다.A first heat exchange unit 421 for increasing the temperature of flowing air is disposed in the first heat exchange duct 42 . Steam that exchanges heat with air may flow in the first heat exchange unit 421 . The first heat exchange unit 421 may include a heating wire that generates heat by electric energy.

제1 열교환덕트(42)에서 메인유동제어부(20)와 제1 열교환부(421)의 사이에는 제1 공급유동제어부(422)가 배치되어 있다. 제1 공급유동제어부(422)는 제1 열교환덕트(42)를 유동하는 공기를 단속할 수 있다. 제1 공급유동제어부(422)의 세부적인 구성은 공지된 구성의 전동댐퍼 또는 추가 달린 프리댐퍼와 동일하므로, 자세한 설명은 생략한다. 프리댐퍼의 경우 추 무게 조절로 열리고 닫힐 수 있다. 제1 공급유동제어부(422)를 전동댐퍼, 프리댐퍼 등으로 한정하는 것은 아니다.A first supply flow control unit 422 is disposed between the main flow control unit 20 and the first heat exchange unit 421 in the first heat exchange duct 42 . The first supply flow control unit 422 may control the air flowing through the first heat exchange duct 42 . Since the detailed configuration of the first supply flow control unit 422 is the same as the known configuration of an electric damper or an additional pre-damper, a detailed description will be omitted. The pre-damper can be opened and closed by adjusting the weight of the weight. The first supply flow control unit 422 is not limited to an electric damper, a pre-damper, and the like.

제2 열교환덕트(43)는 여과유닛(411)과 제1 열교환덕트(42)를 연결하고 있다. 제2 열교환덕트(43)는 메인유동제어부와 제1 열교환부(421)의 사이에서 제1 열교환덕트(42)와 연결되어 있다. 여과유닛(411)을 통과한 공기는 제2 열교환덕트(43)를 유동할 수 있다.The second heat exchange duct 43 connects the filtration unit 411 and the first heat exchange duct 42 . The second heat exchange duct 43 is connected to the first heat exchange duct 42 between the main flow control unit and the first heat exchange unit 421 . The air passing through the filtration unit 411 may flow through the second heat exchange duct 43 .

제2 열교환덕트(43)에는 유동하는 공기의 온도를 낮추기 위한 제2 열교환부(431)가 배치되어 있다. 제2 열교환부(431)는 냉동사이클을 포함한다. 이에 제2 열교환부(431)에는 공기와 열교환하는 냉매가 유동할 수 있다.A second heat exchange unit 431 for lowering the temperature of the flowing air is disposed in the second heat exchange duct 43 . The second heat exchange unit 431 includes a refrigeration cycle. Accordingly, a refrigerant exchanging heat with air may flow in the second heat exchange unit 431 .

제2 열교환덕트(43)에서 제1 열교환덕트(42)와 제2 열교환부(431)의 사이에는 제2 공급유동제어부(432)가 배치되어 있다. 제2 공급유동제어부(432)는 제2 열교환덕트(43)를 유동하는 공기를 단속할 수 있다. 제2 공급유동제어부(432)의 세부적인 구성은 공지된 구성의 전동댐퍼 또는 추가 달린 프리댐퍼와 동일하므로, 자세한 설명은 생략한다. 프리댐퍼의 경우 추 무게 조절로 열리고 닫힐 수 있다. 제2 공급유동제어부(432)를 전동댐퍼, 프리댐퍼 등으로 한정하는 것은 아니다.A second supply flow control unit 432 is disposed between the first heat exchange duct 42 and the second heat exchange unit 431 in the second heat exchange duct 43 . The second supply flow control unit 432 may control the air flowing through the second heat exchange duct 43 . Since the detailed configuration of the second supply flow control unit 432 is the same as the known configuration of the electric damper or the additional pre-damper, a detailed description thereof will be omitted. The pre-damper can be opened and closed by adjusting the weight of the weight. The second supply flow control unit 432 is not limited to an electric damper, a pre-damper, and the like.

배기부(50)는 공기가 유동할 수 있는 덕트 구조를 가지며 메인유동제어부(20)와 연결되어 있다. 배기부(50)에는 루버가 설치되어 있다. 댐퍼날개(22)가 입구(11)와 출구(12)를 차단하고 있을 때 입구(11)로 유입된 공기는 배기부(50)의 방향으로 유동하여 배기될 수 있다.The exhaust unit 50 has a duct structure through which air can flow and is connected to the main flow control unit 20 . The exhaust part 50 is provided with a louver. When the damper wing 22 blocks the inlet 11 and the outlet 12 , the air introduced into the inlet 11 may flow in the direction of the exhaust unit 50 and be exhausted.

배기부(50)에는 공기의 유동을 단속하는 배기유동제어부(51)가 배치되어 있다. 배기유동제어부(51)의 세부적인 구성은 공지된 구성의 전동댐퍼 또는 추가 달린 프리댐퍼와 동일하므로, 자세한 설명은 생략한다. 프리댐퍼의 경우 추 무게 조절로 열리고 닫힐 수 있다. 배기유동제어부(51)를 전동댐퍼, 프리댐퍼 등으로 한정하는 것은 아니다.An exhaust flow control unit 51 for controlling the flow of air is disposed in the exhaust unit 50 . Since the detailed configuration of the exhaust flow control unit 51 is the same as that of an electric damper of a known configuration or a pre-damper with additional, a detailed description thereof will be omitted. The pre-damper can be opened and closed by adjusting the weight of the weight. The exhaust flow control unit 51 is not limited to an electric damper, a pre-damper, and the like.

습도조절부(60)는 순환부(10)에 위치하여 팬(30)과 출구(12)의 사이 부분에 배치되어 있다. 습도조절부(60)는 순환부(10)와 결합되어 있는 몸체(도시하지 않음), 몸체의 내부에 배치되어 있고 공기와 물을 분사하는 습도노즐(도시하지 않음) 및 몸체의 내부에 배치되어 있고 외부에서 공급된 스팀을 분사하는 스팀노즐(도시하지 않음)을 포함한다.The humidity control unit 60 is located in the circulation unit 10 and is disposed between the fan 30 and the outlet 12 . The humidity control unit 60 includes a body (not shown) coupled to the circulation unit 10, a humidity nozzle (not shown) that is disposed inside the body and sprays air and water, and is disposed inside the body. and a steam nozzle (not shown) for jetting steam supplied from the outside.

습도노즐은 물과 공기를 몸체의 내부로 분사하여 연무를 발생시켜 공기와 함께 발효기 본체(1)의 내부로 유입되도록 한다. 연무는 발효기 본체(1)의 내부 습도를 조절한다. 또한 스팀은 공기와 함께 발효기 본체(1)의 내부로 유입되어 발효기 본체(1)의 내부 온도를 높이며 살균할 수 있다.The humidity nozzle sprays water and air into the body to generate mist, so that it flows into the interior of the fermenter body 1 together with the air. Haze controls the internal humidity of the fermenter body (1). In addition, steam may be introduced into the interior of the fermentor body 1 together with air to increase the internal temperature of the fermenter body 1 and sterilize.

제어부는 발효기 본체(1), 메인유동제어부(20), 팬(30), 습도조절부(60), 제1 열교환부(421) 제1 공급유동제어부(422), 제2 열교환부(431) 및 제2 공급유동제어부(432)와 전기적으로 연결되어 온도, 습도에 따라 작동을 제어할 수 있다. 제어부는 유입덕트(41)에 배치되어 유입되는 공기의 온도를 측정할 수 있는 제1 온도센서(TE1), 제1 열교환덕트(42)에 배치된 열교환된 공기의 온도를 측정할 수 있는 제2 온도센서(TE2), 발효기 본체(1)의 내부에 배치되어 발효기 본체(1)의 내부 온도를 측정할 수 있는 제3 온도센서(TE3) 및 입구(11)와 이웃하여 순환부로 유입되는 공기의 온도를 측정할 수 있는 제4 온도센서(TE4)를 포함한다. 제어부는 발효기 본체(1)의 내부에 배치된 습도센서(도시하지 않음)를 더 포함할 수 있다. 제어부는 온도센서들과 습도센서를 통해 측정된 온도와 습도가 설정 값 미만이거나 초과하는 경우 발효기 본체(1)의 내부 공기가 설정 값을 유지할 수 있도록 제어할 수 있도록 한다.The control unit includes a fermenter body (1), a main flow control unit (20), a fan (30), a humidity control unit (60), a first heat exchange unit (421), a first supply flow control unit (422), a second heat exchange unit (431) and electrically connected to the second supply flow control unit 432 to control the operation according to temperature and humidity. The control unit includes a first temperature sensor TE1 disposed in the inlet duct 41 to measure the temperature of the incoming air, and a second temperature sensor TE1 disposed in the first heat exchange duct 42 to measure the temperature of the heat-exchanged air. Temperature sensor (TE2), disposed inside the fermenter body (1), a third temperature sensor (TE3) capable of measuring the internal temperature of the fermenter body (1) and adjacent to the inlet (11) of the air flowing into the circulation and a fourth temperature sensor TE4 capable of measuring a temperature. The control unit may further include a humidity sensor (not shown) disposed inside the fermenter body (1). When the temperature and humidity measured through the temperature sensors and the humidity sensor are less than or exceeding the set value, the control unit can control the internal air of the fermenter body 1 to maintain the set value.

다음으로 도면 도 4를 참고하여 고체 발효기 공조 시스템 제어 방법에 대해 설명한다.Next, a method for controlling a solid fermentor air conditioning system will be described with reference to FIG. 4 .

도 4는 본 발명의 한 실시예에 따른 고체 발효기 공조 시스템 흐름도이다.4 is a flow chart of a solid fermentor air conditioning system according to an embodiment of the present invention.

도 4를 참고하면, 고체 발효기 공조 시스템 제어 방법은 발효기 본체 온도 및 습도 설정 단계(S20), 메인유동제어부 조절단계(S30), 발효기 본체로 공기를 주입하는 단계(S40), 공기 온도를 조절하는 단계(S50, S60) 및 습도를 조절하는 단계(S80)를 포함한다. 고체 발효기 공조 시스템 제어 방법은 공기 온도에 따라 메인유동제어부 재 조절단계(SS70), 그리고 발효기 본체로 스팀을 공급하는 단계(S10)를 더 포함할 수 있다.Referring to Figure 4, the solid fermentor air conditioning system control method is a fermenter body temperature and humidity setting step (S20), the main flow control unit control step (S30), the step of injecting air into the fermenter body (S40), controlling the air temperature It includes steps (S50, S60) and a step (S80) of adjusting the humidity. The solid fermentor air conditioning system control method may further include a main flow control unit re-regulating step (SS70) according to the air temperature, and supplying steam to the fermentor body (S10).

발효기 본체(1)의 내부에 원료가 투입되기 전에 발효기 본체(1) 내부로 스팀을 공급하여 발효기 본체(1)의 내부를 살균할 수 있다. 스팀은 습도조절부(60)에서 발생하여 팬(30)의 구동으로 유동하는 공기에 의해 발효기 본체(1)의 내부로 유입될 수 있다(S10).It is possible to sterilize the inside of the fermenter body (1) by supplying steam to the inside of the fermenter body (1) before the raw material is put into the inside of the fermenter body (1). Steam may be introduced into the interior of the fermenter body 1 by the air generated by the humidity control unit 60 and flowing by the driving of the fan 30 (S10).

발효기 본체(1)의 내부에 원료가 투입되면 최적으로 발효 환경을 형성하기 위해 온도와 습도를 설정한다(S20).When raw materials are put into the interior of the fermenter body 1, the temperature and humidity are set to optimally form a fermentation environment (S20).

발효기 본체(1)의 내부로 공기를 공급하는 초기에 메인유동제어부의 댐퍼날개(22)는 순환부(10)의 입구(11)와 배기부(50)를 연결하며, 공급부(40)와 출구(12)를 연결한다(S30).In the initial stage of supplying air to the inside of the fermenter body 1, the damper wing 22 of the main flow control unit connects the inlet 11 and the exhaust unit 50 of the circulation unit 10, and the supply unit 40 and the outlet (12) is connected (S30).

팬(30)의 구동으로 발효기 본체(1)의 외부 공기는 공급부(40)와 메인유동제어부(20)를 통해 순환부(10)로 유입되어 습도조절부(60)를 경유하여 발효기 본체(1)의 내부로 공급될 수 있다(S40).With the driving of the fan 30, the external air of the fermenter body 1 flows into the circulation unit 10 through the supply unit 40 and the main flow control unit 20, and passes through the humidity control unit 60 to the fermenter body 1 ) may be supplied to the inside of (S40).

발효기 본체(1)의 내부 공기는 공급되는 공기에 의해 순환부(10)의 입구로 유입되어 메인유동제어부(20)의 제어로 배기부(50)를 통해 발효기 본체(1)의 외부로 배기될 수 있다. 이때 배기유동제어부(51)는 열린 상태를 유지한다. 배기유동제어부(51)가 프리댐퍼로 구성된 경우 추 무게 조절로 배출 풍압에 의해 열릴 수 있다.The internal air of the fermenter body 1 is introduced into the inlet of the circulation unit 10 by the supplied air and is exhausted to the outside of the fermenter body 1 through the exhaust unit 50 under the control of the main flow control unit 20. can At this time, the exhaust flow control unit 51 maintains an open state. When the exhaust flow control unit 51 is configured as a pre-damper, it may be opened by the exhaust wind pressure by adjusting the weight.

제어부는 발효기 본체(1)의 내부 온도와 공급부에서 공급되는 온도를 비교한다(S50).The control unit compares the internal temperature of the fermenter body 1 and the temperature supplied from the supply unit (S50).

비교한 공기의 온도가 발효기 본체(1)의 설정 온도와 비교하며, 설정 온도 보다 낮으면 제1 열교환부(421)를 통해 공기가 열교환이 이루어지도록 하여 공기의 온도를 높인다. 이때 제1 공급유동제어부(422)는 열리고 제2 공급유동제어부(432)는 닫힌다. 제1 공급유동제어부(422)와 제2 공급유동제어부(432)가 프리댐퍼로 구성된 경우 추 무게 조절로 닫힘 상태를 설정할 수 있다.The temperature of the compared air is compared with the set temperature of the fermentor body 1, and if it is lower than the set temperature, the air is subjected to heat exchange through the first heat exchange unit 421 to increase the temperature of the air. At this time, the first supply flow control unit 422 is opened and the second supply flow control unit 432 is closed. When the first supply flow control unit 422 and the second supply flow control unit 432 are configured as a pre-damper, the closed state may be set by adjusting the weight of the weight.

이와 반대로 제어부는 공급되는 공기의 온도가 발효기 본체(1)의 설정 온도 보다 높으면 제2 열교환부(431)를 통해 공기가 열교환이 이루어지도록 하여 공기의 온도를 낮춘다(S60). 이때 제2 공급유동제어부(432)는 열리고 제1 공급유동제어부(422)는 닫힌다.Conversely, when the temperature of the supplied air is higher than the set temperature of the fermentor body 1, the control unit lowers the temperature of the air by allowing the air to exchange heat through the second heat exchange unit 431 (S60). At this time, the second supply flow control unit 432 is opened and the first supply flow control unit 422 is closed.

제어부는 발효기 본체(1)의 온도와 공급부(40)에서 공급되는 온도를 다시 비교하며 설정 온도를 유지하면 메인유동제어부(20)의 댐퍼날개(22)를 작동시켜 순환부(10)의 입구(11)와 출구(12)를 연결하여 공기의 유동 방향을 절환시킨다. 이때 배기유동제어부(51)의 닫히어 입구(11)로 유입된 공기는 배기부로 배기되지 않는다. 또한 제1 공급유동제어부(422)와 제2 공급유동제어부(432)의 닫힘으로 외부 공기 또한 순환부(10)로 유입되지 않는다. 팬(30)의 지속적인 작동으로 발효기 본체(1)의 내부 공기는 순환부(10)를 통해 순환할 수 있다(S70).The control unit compares the temperature of the fermenter body 1 with the temperature supplied from the supply unit 40 again, and when the set temperature is maintained, the damper wing 22 of the main flow control unit 20 is operated to operate the inlet of the circulation unit 10 ( 11) and the outlet 12 are connected to change the direction of air flow. At this time, the air introduced into the inlet 11 after the exhaust flow control unit 51 is closed is not exhausted to the exhaust unit. In addition, due to the closing of the first supply flow control unit 422 and the second supply flow control unit 432 , external air is also not introduced into the circulation unit 10 . Due to the continuous operation of the fan 30, the internal air of the fermenter body 1 may circulate through the circulation unit 10 (S70).

제어부는 발효기 본체(1)의 내부 습도를 측정하여 설정 습도 미만이며 팬(30)이 작동하여 공기가 순환부(10)를 순환하는 상태에서 습도조절부(60)를 통해 연무를 발생시킨다. 연무는 순환부(10)를 유동하는 공기를 따라 출구(12)를 통해 발효기 본체(1)의 내부로 유입된다. 공급되는 연무에 의해 발효기 본체(1)의 내부는 설정 습도를 유지할 수 있다(S80).The control unit measures the internal humidity of the fermenter body 1 and is less than the set humidity, and the fan 30 operates to generate mist through the humidity control unit 60 in a state in which the air circulates through the circulation unit 10 . The mist is introduced into the interior of the fermenter body 1 through the outlet 12 along the air flowing through the circulation unit 10 . The inside of the fermenter body 1 by the mist supplied can maintain the set humidity (S80).

따라서, 발효기 본체(1)에서 배출되어 순환부(10)를 유동하는 공기는 제1 열교환부(421) 또는 제2 열교환부(431)를 경유하지 않는다. 이에 제1 열교환부(421)와 제2 열교환부(431)에 발효기 본체(1)에서 공기와 함께 배출되는 가루 형태의 원료가 유입되지 않으므로 원료에 의해 제1 열교환부(421), 제2 열교환부(431)가 오염되는 것을 방지할 수 있다.Accordingly, the air discharged from the fermentor body 1 and flowing through the circulation unit 10 does not pass through the first heat exchange unit 421 or the second heat exchange unit 431 . Accordingly, the raw material in the form of powder discharged together with the air from the fermenter body 1 does not flow into the first heat exchange unit 421 and the second heat exchange unit 431 , so the first heat exchange unit 421 and the second heat exchange unit 431 by the raw material It is possible to prevent the portion 431 from being contaminated.

이상에서 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세하게 설명하였지만 본 발명의 권리범위는 이에 한정되는 것은 아니고 다음의 청구범위에서 정의하고 있는 본 발명의 기본 개념을 이용한 당업자의 여러 변형 및 개량 형태 또한 본 발명의 권리범위에 속하는 것이다.Although the preferred embodiment of the present invention has been described in detail above, the scope of the present invention is not limited thereto, and various modifications and improvements by those skilled in the art using the basic concept of the present invention as defined in the following claims are also provided. is within the scope of the

1: 발효기 본체 10: 순환부
11: 입구 12: 출구
20: 메인유동제어부 21: 하우징
22: 댐퍼날개 30: 팬
40: 공급부 41: 유입덕트
411: 여과유닛 42: 제1 열교환덕트
421: 제1 열교환부 422: 제1 공급유동제어부
43: 제2 열교환덕트 431: 제2 열교환부
432: 제2 공급유동제어부 50: 배기부
51: 배기유동제어부 60: 습도조절부
TE1: 제1 온도센서 TE2: 제2 온도센서
TE3: 제3 온도센서 TE4: 제4 온도센서1: fermenter body 10: circulation part
11: Entrance 12: Exit
20: main flow control unit 21: housing
22: damper wing 30: fan
40: supply 41: inlet duct
411: filtration unit 42: first heat exchange duct
421: first heat exchange unit 422: first supply flow control unit
43: second heat exchange duct 431: second heat exchange unit
432: second supply flow control unit 50: exhaust unit
51: exhaust flow control unit 60: humidity control unit
TE1: first temperature sensor TE2: second temperature sensor
TE3: third temperature sensor TE4: fourth temperature sensor

Claims (7)

공기의 순환, 배출 및 공급을 제어하는 메인유동제어부,
출구와 입구가 발효기 본체와 연결되어 있고 상기 메인유동제어부를 경유하는 순환부,
상기 메인유동제어부와 연결되어 있고 공기를 상기 순환부에 공급하며 상기 공기의 온도를 높이는 제1 열교환부와 상기 공기의 온도를 낮추는 제2 열교환부가 배치되어 있는 공급부,
상기 메인유동제어부와 연결되어 있고 상기 발효기 본체의 공기를 외부로 배출하는 배기부,
상기 순환부의 출구 측에 배치되어 상기 발효기 본체로 공급되는 공기의 습도를 조절하는 습도조절부,
상기 순환부에 배치되어 있고 공기를 유동시키는 팬 및
상기 발효기 본체의 내부 공기 온도 및 습도를 측정하고 공기의 온도를 설정하는 제어부
를 포함하며,
상기 순환부 및 상기 배기부를 유동하는 공기는 상기 메인유동제어부의 제어로 상기 공급부로 유입되지 않아 상기 제1 열교환부와 상기 제2 열교환부를 경유하지 않는
고체 발효기 공조 시스템.Main flow control unit that controls air circulation, exhaust and supply;
A circulation unit having an outlet and an inlet connected to the fermenter body and passing through the main flow control unit,
A supply unit connected to the main flow control unit, in which a first heat exchange unit for supplying air to the circulation unit and raising the temperature of the air and a second heat exchange unit for lowering the temperature of the air are disposed;
An exhaust unit connected to the main flow control unit and discharging the air of the fermenter body to the outside;
A humidity control unit disposed on the outlet side of the circulation unit to control the humidity of the air supplied to the fermenter body,
a fan disposed in the circulation unit and flowing air; and
A control unit for measuring the internal air temperature and humidity of the fermenter body and setting the temperature of the air
includes,
Air flowing through the circulation unit and the exhaust unit does not flow into the supply unit under the control of the main flow control unit and does not pass through the first heat exchange unit and the second heat exchange unit.
Solid Fermenter Air Conditioning System. 제1항에서,
상기 습도조절부는 연무 또는 스팀을 생성하여 상기 발효기 본체의 내부로 공급하는 고체 발효기 공조 시스템.In claim 1,
The humidity control unit is a solid fermentor air conditioning system for generating mist or steam and supplying it to the inside of the fermenter body. 제1항에서,
상기 공급부는
여과유닛이 배치되어 있는 유입덕트,
상기 여과유닛과 상기 메인유동제어부를 연결하고 제1 공급유동제어부와 상기 제1 열교환부가 배치된 제1 열교환덕트 및
상기 여과유닛과 상기 제1 열교환덕트를 연결하고 제2 공급유동제어부와 상기 제2 열교환부가 배치된 제2 열교환덕트
를 포함하는
고체 발효기 공조 시스템.In claim 1,
the supply unit
Inlet duct in which the filtration unit is arranged,
a first heat exchange duct connecting the filtration unit and the main flow control unit and in which a first supply flow control unit and the first heat exchange unit are disposed;
A second heat exchange duct connecting the filtration unit and the first heat exchange duct and disposed with a second supply flow control unit and the second heat exchange unit
containing
Solid Fermenter Air Conditioning System. 제3항에서,
상기 제어부는
상기 유입덕트에 배치된 제1 온도센서,
상기 제1 열교환덕트에 배치된 제2 온도센서,
상기 발효기 본체의 내부에 배치된 제3 온도센서 및
상기 순환부의 입축에 배치된 제4 온도센서
를 포함하는
고체 발효기 공조 시스템.In claim 3,
the control unit
a first temperature sensor disposed in the inlet duct;
a second temperature sensor disposed in the first heat exchange duct;
a third temperature sensor disposed inside the fermenter body; and
A fourth temperature sensor disposed on the vertical axis of the circulation unit
containing
Solid Fermenter Air Conditioning System. 발효기 본체의 내부 온도 및 습도 설정 단계,
메인유동제어부의 제어로 순환부의 입구와 배기부를 연결하고, 공급부와 순환부의 출구를 연결하는 단계,
팬의 구동으로 상기 발효기 본체의 내부로 공기를 주입하는 단계,
상기 발효기 본체의 내부 온도가 설정 값 이하이면 공기의 온도를 높이는 제1 열교환부가 배치된 제1 열교환덕트를 통해 가열된 공기를 상기 메인유동제어부로 공급하고, 온도가 설정 값을 초과하면 공기의 온도를 낮추는 제2 열교환부가 배치된 제2 열교환덕트를 통해 냉각된 공기를 상기 메인유동제어부를 통해 순환부로 공급하여 공기의 온도를 조절하는 단계,
상기 발효기 본체의 내부 습도가 기준 값 미만이면 습도조절부를 통해 순환부에서 상기 발효기 본체의 내부로 유입되는 공기의 습도를 조절하는 단계 및
상기 발효기 본체의 내부 온도가 설정 값을 유지하면 공기가 상기 순환부를 유동하도록 배기부와 공급부를 차단하는 단계
를 포함하며,
상기 메인유동제어부의 제어로 상기 공기가 상기 순환부를 유동하도록 상기 배기부와 상기 공급부가 차단되면 상기 순환부를 유동하는 공기는 상기 공급부로 유입되지 않아 상기 제1 열교환부와 상기 제2 열교환부를 경유하지 않는
고체 발효기 공조 시스템 제어 방법.Step of setting the internal temperature and humidity of the fermenter body;
Connecting the inlet and exhaust of the circulation unit under the control of the main flow control unit, and connecting the supply unit and the outlet of the circulation unit;
Injecting air into the interior of the fermenter body by driving a fan,
When the internal temperature of the fermentor body is below the set value, heated air is supplied to the main flow control unit through the first heat exchange duct in which the first heat exchange unit for raising the temperature of the air is disposed, and when the temperature exceeds the set value, the temperature of the air controlling the temperature of the air by supplying air cooled through a second heat exchange duct in which a second heat exchange unit for lowering the temperature is disposed to the circulation unit through the main flow control unit;
If the internal humidity of the fermenter body is less than the reference value, adjusting the humidity of the air flowing into the fermenter body from the circulation unit through the humidity control unit;
When the internal temperature of the fermenter body maintains a set value, blocking the exhaust and the supply so that air flows through the circulation
includes,
When the exhaust unit and the supply unit are blocked so that the air flows through the circulation unit under the control of the main flow control unit, the air flowing through the circulation unit does not flow into the supply unit and does not pass through the first heat exchange unit and the second heat exchange unit. not
A method of controlling a solid fermentor air conditioning system. 삭제delete 제5항에서,
상기 습도조절부를 통해 상기 발효기 본체의 내부로 스팀을 공급하는 단계를 더 포함하는 고체 발효기 공조 시스템 제어 방법.In claim 5,
The solid fermentor air conditioning system control method further comprising the step of supplying steam to the inside of the fermenter body through the humidity control unit.
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KR20090044325A (en) * 2007-10-31 2009-05-07 배상면 Koji manufacturing apparatus and manufacturing method thereof
KR20160056238A (en) * 2014-11-11 2016-05-19 장활석 Small rice mold incubation device for research
KR101956798B1 (en) 2018-07-10 2019-03-13 신우산기(주) Apparatus for solid fermentation
KR102122863B1 (en) 2019-10-29 2020-06-15 신우산기(주) Solid fermentation apparatus for multi-layered preventing dew condensation

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