KR102448743B1 - 음식 포장세트 및 이를 위한 음식정보 시트 - Google Patents

Abstract

본 발명은, 음식물을 수용해서 포장된 상태로 소비자에게 제공하기 위한 음식 포장세트 및 이를 위한 음식정보 시트를 개시한다. 상기 음식 포장세트는: 상기 음식물이 담기는 음식 용기와, 상기 음식 용기에 구비되며 상기 음식 용기에 담긴 상기 음식물에 대한 정보를 제공하는 음식정보 표시부를 포함할 수 있다.
본 발명에 따르면, 포장음식의 종류나 이름이나 부위나 주재료나 맛이나 식감이나 포장 음식물의 특징 등과 같은 음식정보를 주문자(음식 소비자)가 쉽게 알 수 있으며, 음식의 종류에 맞게 이미지화하는 등의 방식으로 음식 종류와 함께 취식방법(맛있게 먹는 법) 등과 같은 음식 관련 설명이 주문자에게 시각적으로 전달될 수 있으므로 음식을 즐기는 맛과 풍미가 극대화될 수 있다.

Description

음식 포장세트 및 이를 위한 음식정보 시트{Food Package Set And Food Information Sheet}

본 발명은 음식물을 수용하는 음식 포장세트에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 음식물을 수용하며 내부에 수용되는 음식물에 대한 정보를 제공하는 음식 포장세트, 예를 들면 음식 배달용 또는 테이크아웃(Takeout)용 음식 포장세트 및 이를 위한 음식정보 시트에 관한 것이다.

근래 외식사업이 크게 활성화되어 있으며, 그와 함께 음식배달과 음식 테이크아웃(Takeout) 등과 같은 포장음식 제공문화가 현대인에게 매우 친숙하게 되었으며 그와 관련된 산업도 동반성장하고 있는 추세이다.

다시 말해서, 소비자로부터 주문된 음식물은, 포장박스나 포장케이스 등의 음식 포장용기를 포함한 음식 포장세트에 수용된 채로 소비자에게 직접 제공되거나, 배달기사 등의 음식 전달자를 통해 소비자 즉 주문자에게 배달되며, 소비자 예를 들면 구매자는 음식물 매장를 벗어난 다른 위치, 예를 들면 가정이나 사무실이나 야외 등의 장소에서 상술한 포장용기를 열고 그 내부에 수용된 음식물을 취식하게 된다.

한편, 인류사회는 각종 전염병의 창궐로 인해 고통을 받아 왔으며, 전염병의 유행 기간에는 자발적 및/또는 비자발적으로 대면 접촉이 감소되고, 비대면 접촉 예를 들면 온라인을 통한 대면 즉 온택트(Ontact) 등 언택트에 의한 사회적 교류가 성행하게 된다.

2000년 이후에 들어서도 신종플루와 메르스(MERS; 중동호흡기증후군) 등의 창궐로 인해 인류사회는 고통을 겪어 왔으며, 특히 코로나바이러스감염증(COVID-19)의 전세계적 대유행(Pandemic)은 인류사회의 각 분야에서 패러다임의 전환을 일으키고 있다.

상술한 코로나바이러스감염증 등과 같이 현재 또는 미래에 유행성 질병이 창궐하는 경우에는 더욱 상술한 포장음식 제공문화가 성행하게 되고, 음식매장의 직접 방문을 통한 주문 또는 각종 유무선 통신망을 통해 주문된 음식물을 소비자에게 제공하기 위해서는 음식 포장용기 등의 음식물 포장세트 관련 산업과 제품도 중요한 부분을 차지하며, 음식물의 종류에 따라 포장방식에 다양한 차이가 있게 마련이다.

이와 같이, 직접 음식점을 방문해서 해당 매장(음식점)에서 음식물을 취식하는 방식에서 테이크아웃 또는 배달주문 방식으로 음식물을 취하는 사람이 급증하게 되었으며, 이는 요식업계와 배달업계 자체의 성장뿐만 아니라 포장용기 제조업체의 성장을 동반하게 된다.

그리고 소비자들이 테이크아웃이나 배달주문을 통해 음식물을 취하는 경우가 급증하면서, 예전에는 잘 시켜먹지 않았던 음식 등 생소한 음식이나 고급 요리들도 음식 포장세트에 담긴 채로 소비자에게 직/간접적으로 제공되고 있다.

이때 소비자 예를 들면 음식 주문자에게 익숙한 음식물의 경우, 음식물 자체에 대한 기본 정보를 알고 해당 음식물의 재료나 취식 방법(예를 들면 맛있게 먹는 방법)도 이미 알고 있는 경우가 있으나, 처음 접하거나 개인적으로 익숙지 못한 음식물의 경우에는 포장된 음식이 부분별로 어떤 종류나 어느 부위의 음식이며 어떻게 먹는 것이 더 맛있게 먹는 취식방법인지 모른 채로 각자의 직감이나 기호대로 포장 음식을 먹게 된다.

다시 말해서, 음식 소비자는, 자신이 주문한 음식에 대한 지식이나 정보없이 단순히 플라스틱 용기나 스티로폼 용기나 종이박스 용기 등을 포함한 음식 포장세트에 담긴 음식물을 먹는 현실에 있다.

보다 구체적인 예로서, 초밥, 회, 참치 등과 같은 음식물의 경우에, 음식 소비자가 해당 음식점을 직접 방문해서 먹으면, 자신이 먹고 있는 부위나 취식방법을 음식 서비스 제공자 예를 들면 요리사나 접객원으로부터 설명을 들을 수 있으며 이를 통해 더 음식을 더 맛있게 먹는 느낌과 대접받는 느낌을 받게 된다.

그러나, 테이크아웃 또는 배달을 통해 위의 음식물 예를 들면 모둠 초밥이나 모듬회 등과 같은 음식물을 취하는 경우, 어떻게 먹으면 더 맛있는지 용기 내부에 수용된 여러 종류이 초밥이 어떠한 어종을 재료로 한 것인지 초보자는 알기 어렵고, 포장된 음식의 풍미를 제대로 느끼기에 한계가 있음을 실감하게 된다.

대한민국 등록특허 제10-1509161호, 소스분리형 음식물 포장세트 및 포장방법, 2015년 3월 31일 등록 대한민국 공개실용신안공보 제20-2017-0003762호, 음식배달용 포장상자, 2017년 11월 1일 공개 대한민국 공개특허공보 제10-2016-0066116호, 음식배달용 조립식 포장박스, 2016년 6월 10일 공개 대한민국 등록실용신안 제20-0354406호, 음식물 포장세트, 2004년 6월 14일 등록

본 발명은 상술한 문제점을 해결하기 위해 창안된 것으로서, 음식 매장에서 포장 상태로 제공되는 포장 음식물에 대한 정보, 예를 들면 음식물의 종류나 재료의 명칭이나 취식방법 등과 같은 음식정보가 구비된 음식 포장세트 및 이를 위한 음식정보 시트를 제공하는 데 그 목적이 있다.

본 발명의 일 형태는, 음식물을 수용해서 포장된 상태로 소비자에게 제공하기 위한 음식 포장세트로서: 상기 음식물이 담기는 음식 용기와, 상기 음식 용기에 구비되며 상기 음식 용기에 담긴 상기 음식물에 대한 정보를 제공하는 음식정보 표시부를 포함하는 것을 특징으로 하는 음식 포장세트를 제공한다.

상기 음식 용기는, 상기 음식물이 놓여지는 용기 베이스와, 상기 용기 베이스를 덮는 용기 커버를 포함할 수 있으며; 상기 음식정보 표시부는, 상기 용기 베이스와 용기 커버 중 적어도 하나에 구비될 수 있다. 상기 용기 커버는, 상기 음식물이 보이도록 투시 가능한 재질로 제공될 수도 있다. 예를 들면, 상기 용기 커버는, 합성수지 재질로 이루어질 수 있다.

상기 음식정보 표시부는; 인쇄 방식과 각인 방식과 스티커 부착방식 중 적어도 하나의 방식에 의해 상기 음식 용기에 구비될 수도 있다. 예를 들면, 상기 음식정보 표시부가 상기 음식 용기에 일체화된 상태로 제공될 수 있다.

상기 음식정보 표시부는; 상기 음식 용기에 고정되거나 상기 음식 용기에 분리 가능하게 장착되며 상기 음식물에 대한 정보가 기록된 음식정보 시트(Sheet)를 포함할 수도 있다.

상기 음식정보 시트는; 상기 음식 용기에 부착되거나 상기 음식 용기를 둘러서 상기 음식 용기에 장착될 수 있다. 예를 들면, 상기 음식정보 시트는 상기 음식 용기를 두르는 루프(Loop) 형상을 가지며; 상기 음식 용기는 상기 음식정보 시트의 내부에 끼워져서 상기 음식정보 시트의 내부에 구비될 수 있다. 물론, 상기 음식정보 시트가 접착제나 접착 테이프 등의 부착 수단에 의해 음식 용기에 부착될 수도 있으며, 상기 음식정보 시트가 스티커 형태로 상기 음식 용기에 고정될 수도 있다.

상기 음식정보 시트는; 상기 음식물에 대한 정보가 인쇄된 인쇄물의 형태 예를 들면 인쇄 스티커나 띠형 인쇄물 등을 포함할 수 있다.

상기 음식정보 표시부는; 상기 음식 용기에 수용된 복수 종류의 음식물을 구분해서 각 음식물의 종류와 이름과 부위와 주재료 표기 중 적어도 하나를 포함할 수 있다.

상기 음식정보 표시부는; 상기 음식 용기에 수용된 모둠 음식물을 구분해서 모둠 음식물을 구성하는 각 음식물의 이름과 부위 중 적어도 하나의 제1정보를 포함할 수 있다. 그리고 상기 음식정보 표시부는, 모둠 음식물을 구성하는 각 음식물의 맛과 식감과 효능과 영양소 중 적어도 하나의 음식물 특징에 대한 제2정보를 더 포함할 수 있다. 구체적인 예로서, 상기 제2정보는, 상기 식별 표시별로 각 음식물이나 각 부위의 맛과 식감과 효능에 대한 정보를 포함하거나, 맛과 식감과 영양소에 대한 정보를 포함할 수 있음을 알 수 있다. 또한, 상기 음식정보 표시부는, 모둠 음식물을 구성하는 각 음식물을 맛있게 먹는 법에 대한 정보를 더 포함할 수도 있다.

예를 들면, 상기 모둠 음식물은 모둠 회와 모둠 초밥과 회와 초밥 모둠 중 어느 하나이며; 상기 음식정보 표시부의 제1정보는, 상기 음식 용기 내부의 각 영역별 회나 초밥의 이름과 부위 중 적어도 하나를 포함할 수 있다.

그리고 상기 음식정보 표시부는, 상기 음식물의 취식 방법과 맛있게 먹는 방법에 대한 설명 정보를 포함할 수도 있다. 음식을 만든 사람(요리사)나 주방장 등과 같은 음식 전문가가 제공하는 맛있게 먹는 팁(Tip)이 상기 음식정보 표시부에 포함될 수 있다.

상기 음식정보 표시부는, 상기 음식물의 맛과 식감과 효능과 영양소 중 적어도 하나의 음식물 특징에 대한 정보를 포함할 수 있다.

상기 음식정보 표시부는, 상기 음식 용기에 담긴 음식물을 보여주는 음식 이미지와, 상기 음식물에 대한 설명 정보를 포함할 수 있다.

본 발명의 다른 일 형태는 음식정보 시트로서: 음식 용기에 담긴 모둠 음식물을 구성하는 각 음식물의 이름과 부위 중 적어도 하나의 정보와, 각 음식물의 맛과 식감과 영양소와 효능 중 적어도 하나의 음식물 특징에 대한 정보를 포함하는 포장음식 정보; 그리고 상기 포장음식 정보가 기록된 베이스 기재를 포함하는 음식정보 시트를 제공한다.

상기 베이스 기재에는 상기 포장음식 정보가 인쇄 등의 방식으로 기록되며, 상기 베이스 기재는 상기 포장음식 정보가 인쇄 등의 방식으로 기록된 스티커 형태이거나, 상기 음식 용기에 부착되거나 상기 음식 용기에 두를 수 있는 띠(Strip) 형태 등의 시트 형태로 제공될 수 있다.

본 발명에 따른 음식 포장세트 및 이를 위한 음식정보 시트는 다음과 같은 효과를 갖는다.

본 발명에 따르면, 포장음식의 종류나 이름이나 부위나 주재료나 맛이나 식감이나 포장 음식물의 특징 등과 같은 음식정보를 주문자(음식 소비자)가 쉽게 알 수 있으며, 음식의 종류에 맞게 이미지화하는 등의 방식으로 음식 종류와 함께 취식방법(맛있게 먹는 법) 등과 같은 음식 관련 설명이 주문자에게 시각적으로 전달될 수 있으므로 음식을 즐기는 맛과 풍미가 극대화될 수 있다. 보다 구체적인 예로서, 모둠 초밥이나 모둠 회 등과 같이 모둠 음식이 배달되는 경우, 구별이 어렵거나 생소한 복수 종류의 음식이나 부위의 명칭이 내용물의 배치에 맞춰 음식 용기와 함께 제공됨으로써, 해당 음식에 익숙하지 않거나 관련 정보나 지식이 없는 소비자의 경우에도 음식 가게(매장)에서 직접 음식 설명을 들으며 먹는 것처럼 맛있고 친절하게 손님을 접객하는 느낌을 줄 수 있다.

본 발명의 특징 및 장점들은 후술되는 본 발명의 실시 예들에 대한 상세한 설명과 함께 다음에 설명되는 도면들을 참고하여 더 잘 이해될 수 있으며, 상기 도면들 중:
도 1은 본 발명에 따른 음식 포장세트의 일 실시 예를 개략적으로 나타낸 사시도;
도 2는 본 발명에 따른 음식 포장세트의 다른 실시 예로서 초밥 포장용기를 나타낸 사시도;
도 3은 도 2에 도시된 초밥 포장용기의 뚜껑(용기 커버)가 열린 상태를 나타낸 사시도;
도 4는 본 발명에 따른 음식 포장세트의 일 예인 초밥 포장용기에 적용 가능한 음식정보 표시부의 구체적인 일 예로서, 스티커 형태의 음식정보 표시부를 나타낸 도면;
도 5는 본 발명에 따른 음식 포장세트의 다른 실시 예가 적용된 모둠 회 포장을 나타낸 도면;
도 6은 도 5에 도시된 모둠 회 포장에 적용 가능한 스티커 형태의 음식정보 표시부의 일 예를 나타낸 도면;
도 7은 본 발명에 따른 음식 포장세트의 또 다른 실시 예를 개략적으로 나타낸 도면;
도 8은 본 발명에 따른 음식 포장세트를 위한 음식정보 표시부의 구체적인 일 실시 예로서 모둠 초밥 포장세트용 음식정보 표시부를 나타낸 이미지;
도 9는 음식정보 표시부의 일 예가 음식 용기에 합체되기 전의 상태를 보여주는 사진
도 10은 도 8의 음식정보 표시부를 갖는 음식 포장세트로서 모움 초밥 포장세트를 보여주는 사진;
도 11은 도 8의 음식정보 표시부에 포함되는 음식 정보의 내용을 예시한 도면;
도 12는 본 발명에 따른 음식 포장세트를 위한 음식정보 표시부의 구체적인 일 실시 예로서 모둠 참치회 포장세트용 음식정보 표시부를 나타낸 이미지;
도 13은 도 12의 음식정보 표시부에 포함되는 음식 정보의 내용을 예시한 도면;
도 14는 도 12의 음식정보 표시부를 갖는 음식 포장세트로서 모움 참치회 포장세트를 보여주는 사진;
도 15는 본 발명에 따른 음식 포장세트를 위한 음식정보 표시부의 구체적인 일 실시 예로서 모둠회 포장세트용 음식정보 표시부를 나타낸 이미지;
도 16은 도 15의 음식정보 표시부에 포함되는 음식 정보의 내용을 예시한 도면; 그리고
도 17은 도 15의 음식정보 표시부를 갖는 음식 포장세트로서 모움회 포장세트를 보여주는 사진;이다.

이하, 본 발명의 목적이 구체적으로 실현될 수 있는 본 발명의 바람직한 실시 예들이 첨부된 도면을 참조하여 설명된다. 본 실시 예들을 설명함에 있어서, 동일 구성에 대해서는 동일 명칭 및 동일 부호가 사용되며 이에 따른 부가적인 설명은 하기에서 생략된다.

본 명세서에서 사용되는 용어는 본 발명의 실시 예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "연결되어" 있다거나 "접속되어" 있다고 언급된 때에는, 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되어 있거나 또는 접속되어 있을 수도 있지만, 중간에 다른 구성요소가 존재하는 연결 관계 즉 간접적으로 연결되는 관계도 포함한다고 이해되어야 할 것이다.

본 명세서에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 의미하는 것이며, 하나 또는 그 이상의 다른 특징이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 즉 부가 가능성을 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.

본 발명에 따른 음식 포장세트는, 소비자(음식 취식자)가 음식 매장을 직접 방문해서 자신이 구매한 포장 음식물을 수령하거나, 배달자 예를 들면 배달기사를 통해 간접적으로 포장 음식물을 전달받고자 할 때, 구매 음식물을 수용하고 포장하는 데 사용되는 음식 포장용품 즉 음식 포장재로서, 포장 음식물에 대한 정보를 소비자에게 함께 제공한다. 즉, 본 명세서의 음식정보 표시부를 갖는 배달음식 포장용기(배달음식 포장세트) 등 테이크아웃 포장용기는 본 발명에 따른 음식 포장세트에 속한다.

먼저, 도 1을 참조해서 본 발명에 따른 음식 포장세트의 일 실시 예가 설명된다. 도 1을 참조하면, 본 발명의 일 실시 예에 따른 음식 포장세트(100)는 주문 음식이 수용/포장되는 음식 포장재로서, 음식물이 담기는 음식 용기와 상기 음식 용기에 구비되는 음식정보 표시부를 포함한다. 본 발명에 따른 음식 포장세트의 일 실시 예와 후술되는 본 발명의 다른 실시 예들의 설명을 위한 도면들을 참조하면, 본 발명의 실시 예들에서 상기 음식정보 표시부는, 도 1 내지 도 17을 통해 확인할 수 있듯이, 상기 음식 용기에 육안으로 확인 가능하게 구비되는 구성요소임을 알 수 있다.

예를 들면, 상기 음식 용기는, 음식물이 놓여지는 용기 베이스(110)와, 상기 용기 베이스(110)를 덮는 용기 커버(120)를 포함할 수 있다. 그리고 상기 용기 베이스(110)와 용기 커버(120) 중 적어도 하나에는, 상기 포장용기(100)에 수용된 음식물에 대한 정보를 알려주는 음식정보 표시부(130)가 구비될 수 있다.

상기 용기 베이스(110)는 접시 형태나 오목한 그릇 형태 등 다양하게 형태가 될 수 있으며, 디자인 역시 원형 타원형 사각형 등 다양하게 이루어질 수 있다. 상기 용기 베이스(110)의 재질 역시, 종이 재질이나 플라스틱 재질이나 스티로폼 재질이나 나무재질 등 (반)투명 또는 불투명한 다양한 재질로 이루어질 수 있다.

상기 용기 커버(120)는 상기 용기 베이스(110)를 개폐하는 구성으로서, 음식 용기 내부의 포장 음식물이 보이도록 투시 가능한 재질 예를 들면 투명하거나 반투명한 재질로 이루어질 수 있으며, 이에 따라 주문자 즉 음식 소비자가 뚜껑 즉 용기 커버(120)를 열지 않은 상태에서도 내부에 수용된 음식물을 시각적으로 확인할 수 있다. 물론, 상기 용기 커버(120)가 불투명한 재질로 제조되는 것이 배제되는 것은 아니다.

보다 구체적으로, 상기 용기 커버(120)는 합성수지 예를 들면 플라스틱 또는 위생 랩 등과 같은 비닐계 재질로 이루어질 수 있으나 상기 용기 커버의 재질이 이에 한정되는 것은 아니다.

그리고 상기 음식정보 표시부(130)는, 인쇄 방식과 각인 방식과 스티커 부착방식이나 스탬핑(Stamping) 방식이나 전사 방식 등 다양한 방식에 의해, 상기 용기 커버(120)와 용기 베이스(110) 중 적어도 하나에 구비될 수 있다. 상기 용기 베이스와 용기 커버는 동종 재질로 제조될 수도 있고, 서로 다른 재질 즉 이종 재질로 제조될 수도 있다.

상기 음식정보 표시부(130)는, 음식 표기(131)와 설명 표기(132) 중 적어도 하나를 포함할 수 있다. 상기 음식 표기(131)는, 상기 포장용기(100)에 수용된 복수 종류의 음식물을 영역별로 구분해서 나타내는 표기, 예를 들면 각 음식물의 종류나 이름이나 주재료 표기 등과 같은 표기를 포함할 수 있다.

그리고 상기 설명 표기(132)는, 상기 음식물의 취식 방법 예를 들면 포장용기 내부의 음식물을 맛있게 먹는 법이나 음식 조리법에 대한 설명이나 음식 재료에 대한 부가 설명에 대한 표기를 포함할 수도 있다.

보다 구체적인 예로서, 본 발명의 실시 예들은 여러 종류의 음식물, 예를 들면 모둠 회나 모둠 초밥 등의 모둠 음식물을 포장하고 이들 음식에 대한 정보를 제공하는 모둠음식 포장세트의 형태가 될 수 있으며, 이러한 모둠음식 포장세트에서 상기 음식정보 표시부(130)는 포장된 모둠 음식물을 구별해서 개별 음식물의 종류/이름(명칭)과 부위(해당 음식물이 취출된 부분) 중 적어도 하나와 개별 음식물의 특징을 제공할 수 있다.

상기 개별 음식물의 특징에는 개별 음식물의 맛과 식감이 포함되며 해당 음식물의 효능과 영양소가 더 포함될 수 있다. 그리고 상기 음식정보 표시부(130)는 상기 모듬 음식물에 포함된 개별 음식물을 맛있게 먹는 법, 예를 들면 음식 전문가가 제공하는 팁(Tip)을 더 포함할 수 있다.

효능 표시의 예로는, '○○는 성인병 예방에 좋다', '△△는 피부 개선에 좋다', '□□는 스테이너 강화에 좋다' 등과 같이 그 음식물이 갖는 사람에게 이로운 효과를 들 수 있다.

그리고 영양소 표시의 예로는, '○○에는 타우린이 많이 함유되어 있다', '△△는 콜라겐 함량이 많다' '□□는 비타민B와 아연이 풍부하다' 등과 같이 해당 음식물에 함유되어 있는 사람의 몸에 좋은 성분을 들 수 있다.

상기 음식정보 표시부(130)는 여러 부분으로 분리된 형태로 상기 음식 용기의 복수 부위에 분산될 수도 있고, 하나로 연결된 형태의 바탕면 예를 들면 종이 시트에 상술한 음식에 대한 정보가 기록된 구조가 될 수도 있다.

도 1에 도시된 배달용기 포장용기(100)에서는, 상기 음식 표기(131)가 상기 용기 커버(120)에 구비되고, 상기 설명 표기(132)가 상기 용기 베이스(110)에 구비되어 있으나 이에 한정되는 것은 아니며, 예를 들면 상기 음식 표기(131)와 상기 설명 표기(132)가 모두 상기 용기 커버(120)에 구비될 수도 있다.

보다 구체적으로 설명하면, 상기 용기 커버(120)는 투시 가능한 재질이며, 상기 음식정보 표시부(130)는 투명한 재질의 상기 용기 커버(120)에 구비될 수 있다. 물론, 상기 음식정보 표시부(130)는 상기 용기 커버(120)의 바깥쪽에 구비될 수도 있고 용기 커버(120)의 안쪽에 구비될 수도 있다.

상기 용기 베이스(110)에 복수 종류의 음식물 즉 모둠 음식물이 담긴 경우, 상기 음식정보 표시부(130)는, 각 음식물이 놓여진 영역별로 상기 용기 커버에 구분 표시되는 종류 표기와 부위 표기와 주재료 표기 중 어느 하나의 표기 즉 상술한 음식 표기(131)를 포함할 수 있다. 보다 구체적인 예로, 모둠 음식물이 포장된 음식 용기에 각 음식물의 이름이 각 음식물이 담긴 영역에 표시될 수 있다.

도 1에서 용기 커버(120)에 구비된 'AA'와 'BB'와 'CC'는, 해당 영역의 아래에 수용된 음식의 이름이나 부위 등을 나타내는 표기 즉 음식 표기(131)가 된다.

보다 구체적으로 설명하면, 모둠 꼬치가 포장된 음식 포장세트, 예를 들면 닭꼬치와 양고기 꼬치와 소고기 꼬치 세가지 종류의 모둠 꼬치 포장세트의 경우, 음식 용기에 개별 음식물의 이름 즉 'AA'는 '닭꼬치'로 표시되고 'BB'는 '양고기 꼬치'로 표시되며 'CC'는 '소고기 꼬치'라고 표시될 수 있고, 닭고기와 양고기와 소고기는 각각 닭과 양과 소의 어느 부위인지도 함께 또는 별도로 제공될 수 있으며, 이름이나 부위가 표시된 영역에 맞춰서 닭꼬치와 양고기 꼬치와 소고기 꼬치가 수용된다.

그리고 용기 베이스(110)에 구비되는 설명 표기(132)에는, 닭꼬치와 양고기 꼬치와 소고기 꼬치를 맛있게 먹는 방법에 대한 설명, 예를 들면 포장음식과 함께 동봉된 여러 종류의 소스(Sauce)가 어느 종류의 꼬치에 적합한지, 어떤 맛을 주는지 등에 대한 설명(맛있게 먹는 팁)이 제공될 수 있다.

도시되지는 않았으나, 상기 음식정보 표시부(130)에는, 포장된 음식의 조리법, 재료의 출처(원산지), 음식물의 맛과 식감과 효능과 함유 영양소 등과 같은 음식물의 특징, 사용된 양념 등에 대한 설명 내용이 포함될 수도 있다.

따라서, 소비자는 상술한 음식정보 표시부(130)를 보고 포장 내용물 즉 포장 음식물을 정확하게 확인할 수 있고, 포장 음식물에 대한 맛과 풍미를 더 깊이 즐길 수 있게 된다.

상기 음식 포장세트 예를 들면 배달음식 포장세트는 회나 초밥 배달용 포장재로 구현될 수도 있으며, 이때 상기 음식정보 표시부는, 상기 음식 용기의 각 영역별 회나 초밥의 종류 또는 이름 표기를 포함할 수 있다. 보다 구체적으로, 상기 회나 초밥의 종류 표기는 어종 표기나 부위 표기를 포함할 수 있다. 현실적으로 보면, 음식물의 종류와 이름은 혼용되는 유사한 개념으로 사용될 수 있다.

도 2는 매장에서 직접 구매해서 테이크아웃을 하거나 포장배달 등을 위한 음식 포장세트의 구체적인 일 예로서, 모둠 초밥이 내장된 초밥 포장세트를 나타낸 사시도이고, 도 3은 도 2에 도시된 초밥 포장세트의 뚜껑(용기 커버)가 열린 상태를 나타낸 사시도이다.

도 2 및 도 3을 참조하면, 용기 베이스(110)에 복수 종류의 초밥이 담기고, 초밥은 용기 커버(120)에 표시된 음식 표기(131) 즉 초밥의 종류나 이름(명칭) 표기에 맞춰서 배치된다. 상술한 이름이나 종류 표기 등과 같은 음식 표기(131)는 상기 용기 커버(120) 즉 뚜껑에 프린트(Print)에 의해 형성될 수도 있고, 음식 표기가 기록 예를 들면 프린트(인쇄)된 스티커 부착 등 다른 방식에 의해 구비될 수도 있다.

도 4는 본 발명에 따른 음식 포장세트의 일 예인 초밥 포장세트에 적용 가능한 음식정보 표시부의 구체적인 다른 일 예로서 스티커 형태의 음식정보 표시부를 나타낸 이미지이다.

도 4를 참조하면, 스티커 형태의 음식정보 표시부(130)에는, 모둠 음식물 예를 들면 모둠 초밥의 이미지와 함께 초밥 종류(이름)가 표시(음식 표기)되고, 음식 표기(131)의 일 예인 종류 표기의 아래측에는 초밥에 대한 설명, 예를 들면 해당 음식점에서 재료를 어떻게 구하는지, 어떤 어종의 어느 부위인지, 각각의 초밥에 대한 맛이나 식감 등과 같은 각 초밥의 특징, 각 초밥을 맛있게 먹는 법 등에 대한 설명 표기(132)가 함께 제공될 수 있다.

설명 표기(132)의 구체적인 일 예로서, 광어 초밥의 아래측 사각 박스 영역에는 '매일 가락시장에서 공수한 국내산 대광어를 두툼하게 썰어낸 고퀄리티 초밥'이라는 내용의 설명 표기가 제공되고, 연어 초밥 아래측의 사각 박스 영역에는 '사장님만의 비법으로 연어 특유의 비린내를 잡은 여심저격 초밥'이라는 내용의 설명 표기가 제공될 수 있으며, 각 음식점은 자신들이 원하는 표현을 상기 음식정보 표시부의 설명 표기(132)를 통해 제공할 수 있다.

상술한 스티커 형태의 음식정보 표시부(130)는, 상기 음식 용기, 예를 들면 용기 커버에 부착되어서 소비자에게 제공될 수 있으며, 소비자는 음식정보 표시부(130)의 내용을 보면서 포장 내용물(모둠 초밥)의 맛과 풍미를 즐길 수 있다.

다음으로, 도 5 및 도 6을 참조해서 음식 포장세트의 또 다른 예인 모둠 회 포장세트가 설명된다. 도 5는 본 발명에 따른 음식 포장세트의 예로서 모둠 회 포장세트를 예시한 도면이고, 도 6은 도 5에 도시된 모둠 회 포장에 적용 가능한 스티커 형태의 음식정보 표시부의 일 예를 나타낸 이미지이다.

회를 좋아하고 즐기는 사람이라 하더라도, 여러 어종의 회로 이루어진 모둠 회의 경우 영역별로 어느 부분이 어떤 어종인지 잘 알기 어려우므로, 회를 덮는 구성 즉 용기 커버에 영역별로 도 3에 예시된 방식처럼 종류나 이름 표기 예를 들면 어종 표기가 제공될 수 있다.

다른 방식으로는, 도 5와 도 6에 도시된 예처럼, 모둠 회가 배치된 각 영역별로 용기 커버 예를 들면 비닐 랩(Wrap) 커버에 번호를 표시하고, 각 번호에 해당되는 영역별로 음식 정보가 기재된 스티커(도 6 참조)를 음식 포장세트에 부착 등의 방식으로 고정되거나 분리 가능하게 장착된 형태(예를 들면 음식 용기가 끼워지는 루프 형태)로 음식정보 표시부가 제공하면, 소비자가 음식정보 표시부의 내용을 보고 각 영역별 회의 종류를 알 수 있고, 자신이 취식하는 회에 대한 정보 예를 들면 각 회의 특징을 알 수 있다. 스티커는 용기 커버의 번호를 가리지 않는 영역에 구비되는 것이 바람직하며, 각 번호 영역별로 설명 스티커가 분할되어서 각 번호 영역에 해당 설명 표기가 구비될 수도 있다.

한편, 도 7은 본 발명에 따른 음식 포장세트의 또 다른 실시 예를 개략적으로 나타낸 도면으로서, 소의 내장이 포장된 음식 포장세트 즉 모둠 내장 포장세트를 예시한 것이다.

도 7을 참조하면, 용기 베이스(110)는 복수의 공간으로 구획될 수 있으며, 용기 커버(120)에는 음식정보 표시부(131, 132)가 구비될 수 있다. 도 7에 도시된 예에서는, 상기 음식정보 표시부(131, 132)가 상기 용기 커버(120)의 안쪽면에 구비되어 있으며, 용기 커버(120)가 용기 베이스(110)의 일측 가장자리에 연결된 채로 개폐되는 구조 예를 들면 회전 개폐 구조이다.

이에 따라 소비자 즉 구매자는 용기 커버에 구비되어 있는 종류 표기(131)를 보고 용기 베이스 내의 각 영역별로 소의 어떤 부위 내장이 담겨 있는지 알 수 있고, 취식 방법에 대한 설명(132)를 따라서 음식을 맛있게 즐길 수 있다.

상기 음식정보 표시부는, 상기 음식 용기에 고정되거나 상기 음식 용기에 분리 가능하게 장착되며 상기 음식물에 대한 정보 즉 음식 정보가 기록된 음식정보 시트(Sheet)를 포함할 수 있다.

상기 음식정보 시트는, 상기 음식 용기에 스티커 형태로 부착되거나, 접착제 또는 접착 테이프에 의해 음식 용기에 부착되거나, 상기 음식 용기를 두르는 형태 예를 들면 루프(Loop) 형상(도 9 및 도 10 참조)으로 상기 음식 용기에 장착될 수 있다.

루프형 음식정보 표시부 즉 루프 형상의 음식정보 시트의 경우, 상기 음식정보 시트의 내부에 상기 음식 용기가 끼워지며, 상기 음식정보 시트의 내부에 상기 음식 용기가 구비되고, 상기 음식정보 시트가 상기 음식 용기에서 벗겨져서 분리될 수 있다. 즉, 상기 루프(Loop) 형상의 음식정보 시트는 상기 음식 용기에 분리 가능하게 장착될 수 있다.

상기 음식정보 시트는 상기 음식 정보가 인쇄형식으로 기록된 인쇄물의 형태가 될 수 있다 그리고 상기 음식정보 표시부, 예를 들면 상기 음식정보 시트는, 상기 음식 용기에 담긴 음식물을 보여주는 음식 이미지와, 상기 음식물에 대한 설명 정보 예를 들면 음식물의 이름, 부위, 특징에 대한 정보를 포함할 수 있으며, 맛있게 먹는 법에 대한 설명 팁을 더 포함할 수도 있다. 보다 구체적으로는, 도 8 내지 도 17에 도시된 예처럼, 상기 음식 이미지는, 상기 음식 용기에 상술한 모둠 회와 모둠 초밥 등과 같은 모둠 음식물이나 모둠 참치회가 담긴 상태와 위치를 보여주는 이미지로 이루어질 수 있다. 그리고, 상기 음식 이미지에는 음식의 종류 또는 부위별로 후술되는 식별 표시가 표기(Marking)될 수 있으며, 상기 식별 표시별로 상기 모둠 음식물이나 모둠 참치회에 대한 설명 정보가 제공될 수 있다.

상기 음식정보 표시부는, 음식물의 이름이나 부위에 대한 정보와 함께 상기 음식물의 맛과 식감과 효능과 영양소 중 적어도 하나의 음식물 특징에 대한 정보를 포함할 수 있다.

상술한 음식정보 시트의 구체적인 예는, 포장음식 정보; 그리고 상기 포장음식 정보가 기록된 베이스 기재를 포함할 수 있다. 상기 포장음식 정보는, 음식 용기에 담긴 모둠 음식물을 구성하는 각 음식물의 이름과 부위 중 적어도 하나의 정보와, 각 음식물의 맛과 식감과 영양소와 효능 중 적어도 하나의 음식물 특징에 대한 정보를 포함할 수 있다.

그리고 상기 베이스 기재는 상기 음식 용기에 부착되거나 음식 용기를 두르는 형태 등 다양한 형태로 상기 음식 용기에 합체될 수 있으며, 상기 음식정보 시트는 상기 베이스 기재 예를 들면 음식정보 인쇄용 시트에 구비되는 음식 이미지를 더 포함할 수 있다.

상기 베이스 기재에는 상기 포장음식 정보가 인쇄 등의 방식으로 기록되며, 상기 베이스 기재는 상기 포장음식 정보가 인쇄 등의 방식으로 기록된 스티커 형태이거나, 상기 음식 용기에 부착되거나 상기 음식 용기에 두를 수 있는 띠(Strip) 형태 등의 시트 형태로 제공될 수 있다.

이하에서는, 본 발명에 따른 음식 포장세트의 보다 구체적인 예로서 모둠 초밥 포장세트와 모둠 참치회 포장세트와 모둠회 포장세트의 예가 설명된다.

먼저, 도 8 내지 도 11을 참조해서 모둠 초밥 포장세트의 보다 구체적인 일 예가 설명된다. 도 8은 본 발명에 따른 음식 포장세트를 위한 음식정보 표시부의 구체적인 일 실시 예로서 모둠 초밥 포장세트용 음식정보 표시부를 나타낸 이미지이고, 도 9는 음식정보 표시부의 일 예가 음식 용기에 합체되기 전의 상태를 보여주는 사진이다.

그리고, 도 10은 도 8의 음식정보 표시부를 갖는 음식 포장세트(음식정보 표시부의 일 예가 음식 용기에 합체된 상태)로서 모움 초밥 포장세트를 보여주는 사진이고, 도 11은 도 8의 음식정보 표시부에 포함되는 음식 정보의 내용을 예시한 도면이다.

도 8의 음식정보 표시부는, 음식 용기에 포장된 음식의 이미지(음식 이미지)와, 음식물에 대한 설명 정보(음식 정보)를 포함하는 음식정보 시트이며, 상기 음식 이미지와 상기 음식 정보가 용지(베이스 기재)에 인쇄된 형태이다.

이러한 음식정보 시트는 음식 용기의 형상과 크기를 고려해서 상기 음식 용기에 부착하거나 두를 수 있는 형태, 예를 들면 스티커 형태나 좁고 긴 띠(Strip) 형태로 제공될 수 있으며, 띠 형상 음식정보 시트의 양단을 붙이면 도 9처럼 루프 형태가 될 수 있다.

그리고, 이러한 루프 형태의 음식정보 표시부에 모둠 음식물(모둠 초밥)이 포장된 음식 용기을 끼워서 도 10처럼 음식 용기에 음식정보 표시부를 합체하면, 본 발명에 따른 음식 포장세트의 일 예가 될 수 있다.

실제로는 음식 매장마다 음식 용기의 형상과 크기가 다를 수 있으므로, 음식 정보의 내용과 음식 용기에 포장되는 음식의 이미지가 주어지면, 음식 용기의 형상과 사이즈에 맞춰서 선택되는 폭과 길이의 음식정보 시트가 인쇄방식으로 제조될 수 있다. 상기 음식정보 시트는 해당 음식 매장에서 직접 프린팅 등의 방식으로 만들 수도 있고, 별도의 공급자에 의해 제조된 후에 해당 음식 매장에 제공될 수도 있다.

그리고 음식 이미지에는 개별 음식 즉 개별 초밥 설명에 대응되는 표시(예를 들면 숫자나 알파벳이나 기호 등)가 부여되는 것이 좋으며, 상기 음식 이미지는 실제 포장 음식물의 배치상태를 반영한 이미지, 즉 상기 음식 용기에 상술한 모둠 음식물이나 모둠 참치회가 담긴 상태와 위치를 보여주는 이미지인 것이 바람직하다.

도 8의 음식 이미지(초밥 포장이미지)에 모둠 초밥의 종류별로 해당 부위에 번호(식별 표시)가 마킹(Marking)될 수 있으며, 도 11처럼 개별 초밥의 식별 표시 즉 각 번호별로 음식 정보(재료의 이름, 부위, 맛, 식감 기타의 정보)가 제공될 수 있다.

도 11을 참조하면, 상기 음식정보 시트에 기록되는 음식 정보, 특히 모둠초밥 포장세트의 음식정보 표시부(음식정보 시트)에 기록되는 초밥 정보의 일 예는 아래의 [표 1]에 예시되어 있으나, 음식 정보 즉 초밥 정보의 내용이 이에 한정되는 것이 아님은 당연하다.

즉, 식별 표시 1번 부분의 초밥의 이름은 참다랑어 초밥이며 참다랑어의 대뱃살 부위를 사용해서 만든 초밥이고 고소한 식감임을 알 수 있고, 2번은 참다랑어 초밥이며 참다랑어의 중뱃살 부위를 사용해서 만든 초밥이고 쓴맛과 단맛을 주는 초밥임을 알 수 있다.

그리고 루프형 음식정보 표시부의 뒷면(음식 용기의 바닥면) 또는 측면에는 음식 전문가(주방장)이 제공 팁(Tip)으로서 초밥은 맛있게 먹는 법이 제공됨을 알 수 있다.

1. 참다랑어대뱃살 초밥 참다랑어에서 5%밖에 나오지 않은 최고의 부위 살살 녹는다는 일본어 '도로도'에서 유래할 만큼 고소한 맛이 일품인 부위입니다. 2. 참다랑어중뱃살 초밥 참다랑어 중 고급부위로 육질이 부드럽고 깔끔한 맛, 담백한 맛을 선호하는 사람들이 많이 찾는 부위입니다. 3. 참다랑어속살 초밥 기름기는 적지만 깊은 풍미는 여기에 느낄 수 있습니다. 쓴맛과 단맛이 동시에 느껴지며,묘한 식감은 참치 매니아에게 인기! 4. 광어초밥 쫄깃하고 담백한 맛, 지방량이 적고 단백질 많은 음식이라 다이어트할 때 안성맞춤! 5. 문어초밥 식감이 탄력적이며, 씹을수록 감칠맛이 일품! 타우린이 풍부하여 피로회복에 좋습니다. 6. 참돔초밥 처음에 씹으면 쫄깃한 느낌이지만, 더 씹을수록 마치 고기가 살살 녹는듯한 느낌 7. 농어초밥 생선살은 부드럽고 감칠맛이 나며 비린맛이 없다. 미식가들 사이에선 농어를 먹지 않으면 여름이 지나가지 않는다고 할 정도로 여름을 대표하는 생선! 8. 연어초밥 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나이며, 야들야들하고 부드러운 식감과 비린내가 나지 않아 전 세계적으로 가장 인기있는 초밥! *주방장 TIP은 뒷면에!

본 실시 예(모둠 초밥 포장세트)의 음식정보 표시부를 통해 제공되는 음식 전문가의 팁(맛있게 먹는 법), 예를 들면 초밥을 맛있게 먹는 법의 일 예는 아래의 [표 2]에 예시되어 있으나, 그 내용이 이에 한정되는 것은 아니다. 그리고 이러한 팁이 음식 용기의 뒷면(바닥면)에 위치하기 위해서, 위의 음식 정보와 아래의 팁 정보 사이에 일정한 간격이 존재한 상태로 출력될 수 있다.

*주방장 TIP 1. 초밥 본연의 맛을 더욱 느끼기 위해서는 간장은 재료위에 살짝만 찍어서 드세요. 밥에 찍을 경우, 많은 간장을 흡수하여 본연의 맛이 느끼기 어렵습니다. 2. 다른 초밥을 먹기전에 생강을 드셔보세요. 입안을 행궈 다른 초밥의 맛을 더욱 잘 느끼실 수 있을 겁니다.

다음으로, 도 12 내지 도 14를 참조해서 모둠 참치회 포장세트의 구체적인 일 예가 설명된다. 도 12는 본 발명에 따른 음식 포장세트를 위한 음식정보 표시부의 구체적인 일 실시 예로서 모둠 참치회 포장세트용 음식정보 표시부의 일 예인 음식정보 시트를 나타낸 이미지이며, 도 13은 도 12의 음식정보 표시부에 포함되는 음식 정보의 내용을 예시한 도면이고, 도 14는 도 12의 음식정보 표시부를 갖는 음식 포장세트로서 모움 참치회 포장세트를 보여주는 사진이다.

상술한 모둠 초밥 포장세트의 예처럼, 본 실시 예(모둠 참치회 포장세트)의 음식정보 표시부에도 음식 이미지와 음식 정보가 존재하며, 음식 이미지에는 참치회 부위별로 식별 표시 예를 들면 넘버링(번호)이 표기될 수 있고, 도 13처럼 개별 초밥의 식별 표시 즉 각 번호별로 음식 정보(재료의 이름, 부위, 맛, 식감 기타의 정보)가 제공될 수 있다.

도 13을 참조하면, 상기 음식정보 시트에 기록되는 음식 정보, 특히 모둠 참치회 포장세트의 음식정보 표시부(음식정보 시트)에 기록되는 참치회 정보의 일 예는 아래의 [표 3]에 예시되어 있으나, 음식 정보 즉 참치회 정보의 내용이 이에 한정되는 것이 아님은 당연하다.

1. 참다랑어 대뱃살(오도로) : 참치회 중 최고급 재료로, 대뱃살의 마블링은 쇠고기와 비교를 불허할 정도로 뛰어납니다. 살살 녹는다는 일본어 '도로도'에서 유래할 만큼 고소한 맛이 일품인 부위입니다. 2. 참다랑어 속살(아카미) : 기름기는 적지만 깊은 풍미는 여기에 느낄 수 있습니다. 쓴맛과 단맛이 동시에 느껴지며,묘한 식감은 참치 매니아에게 인기! 3. 황새치 등살 표면이 거칠어, 또 다른 사각한 식감을 느낄 수 있습니다. 맛이 밍밍하다고 느끼시면 초밥으로 드시 길 추천합니다. 4. 참다랑어 배꼽살 배꼽같이 생겨서 배꼽살! 뱃살 중 맨 앞쪽에 위치하며, 흰색 지방과 붉은색 살점이 독특한 모양으로 녹진한 맛과 꼬들꼬들한 맛을 모두 충족해주는 최고급 부위! 5. 황새치 뱃살 '메카도로'라 불리며, 새치 종류 중에서는 가장 고급부위! 마블링이 촘촘히 박혀있어 부드럽고,고소한 맛이나며, 배꼽살과 같이 피막이 있어 쫄깃한 식감까지 느껴보세요 6. 눈다랑어 속살 지방이 없고, 힘줄도 없기 때문에 부드러운 느낌이 일품! 눈다랑어는 상대적으로 특유의 비린맛이 적어, 참치회 입문하시는 분들에게 추천 드립니다. 7. 참다랑어 중뱃살(주도로) 대뱃살에 비해 지방이 적은 편이라서 고소한 맛은 덜 하지만 육질이 부드럽고 깔끔한 맛을 가지고 있습니다. 고급재료 중 하나로 녹는듯한 식감을 느껴보세요! *주방장 TIP은 뒷면에!

본 실시 예(모둠 참치회 포장세트)의 음식정보 표시부를 통해 제공되는 음식 전문가의 팁(맛있게 먹는 법), 예를 들면 참치회를 맛있게 먹는 법의 일 예는 아래의 [표 4]에 예시되어 있으나, 그 내용이 이에 한정되는 것은 아니다. 그리고 이러한 팁이 음식 용기의 뒷면(바닥면)에 위치하기 위해서, 위의 음식 정보와 아래의 팁 정보 사이에 일정한 간격이 존재한 상태로 출력될 수 있다.

*주방장 TIP 1. 와사비를 간장에 풀지말고, 생와사비를 회 위에 살짝 얹어 참치 고유의 맛을 느껴보세요. 2. 지방함유량이 많은 고급부위는 소금 찍어 드셔보세요. 쇠고기와 다른 색다른 맛을 느낄 수 있습니다. 3 상큼한 레몬 향을 즐기고 싶다면, 간장에 레몬을 살짝 뿌려 드세요. 레몬즙을 회에 직접 뿌리시면, 신선도가 빨리 떨어지니 주의하세요. 4. 기름기가 적은 부위에서 많은 부위 순으로 드시면 더욱 각 부위별 고유의 맛을 더욱 느낄 수 있습니다.

아울러, 위에 예시된 모둠 참치회 포장세트의 음식정보 표시부처럼, 음식정보 시트의 일 부위, 예를 들면 주방장 팁 표시부의 하단부에는 참치회 부위별 맛이 도식화된 상태로 표시될 수도 있다.

다음으로, 도 15 내지 도 17을 참조해서 모둠회 포장세트의 구체적인 일 예가 설명된다. 도 15는 내지 도 17을 참조하면, 상술한 모둠 초밥 포장세트나 모둠 참치회 포장세트의 예처럼, 본 실시 예(모둠회 포장세트)의 음식정보 표시부에도 음식 이미지와 음식 정보가 존재하며, 음식 이미지에는 회종류별로 식별 표시 예를 들면 넘버링(번호)이 표기될 수 있고, 도 16처럼 개별 초밥의 식별 표시 즉 각 번호별로 음식 정보(재료의 이름, 부위, 맛, 식감 기타의 정보)가 제공될 수 있다.

도 16을 참조하면, 상기 음식정보 시트에 기록되는 음식 정보, 특히 모둠회 포장세트의 음식정보 표시부(음식정보 시트)에 기록되는 모둠회 정보의 일 예가 아래의 [표 5]에 예시되어 있으나, 음식 정보 즉 모둠회 정보의 내용이 이에 한정되는 것이 아님은 당연하다. 그리고 모둠회 포장세트에도 주방장 팁처럼 모둠회를 맛있게 먹는 방법이 제공될 수도 있다.

1. 참돔회 백어의 왕이라 불리며 붉은 혈압육인 특징인 회. 질 기지 않으면서, 처음에는 쫄깃한 느낌이지만 씹을수록 마치 고기가 살살 녹는듯한 느낌! 2. 우럭회 광어와 같은 흰살이지만 검은빛이 사이사이 도는 은색의 껍질막이 우럭회의 특징! 기름기가 적어 담백한 맛이 좋고, 솔향이 은은하게 나며, 씹는 질감은 광어보다 훨씬 쫄깃 합니다 3. 숭어회 뻘속의 먹이를 먹고자라서, 특유의 흑냄새가 나지만, 그만큼 우리몸에 좋다고 소문난 숭어! 겨울철 숭어는 냄세도 적으며 육질의 쫄깃함은 '다금바리'와 견줄정도입니다. 4. 광어회 저렴해서 맛이 떨어질 것이라는 편견은 NO. 쫄깃하고 담백한 맛으로 회를 잘 먹지 못하는 초보 입문자들이 가장 선호하는 회입니다. 지방량이 적고 단백질 많아 다이어트에도 좋습니다. 5. 광어지느러미 광어에서 귀한 생선 부위로, 꼬들꼬들하면서 씹을수록 고소한데다 지방의 감칠맛까지 모든 풍미를 느낄 수 있습니다. 6. 연어회 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나. 야들야들하고 부드러운 식감과 맛은 전 세계적으로 남녀노소에게 인기! 기호에 따라 초밥이나 양파채와 크림치즈 등 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. 7. 송어회 연어회와 비슷해보이지만, 연어와 달리 쫄깃한 맛을 느낄 수 있습니다. 비타민과 무기질, 불포화 지방산을 두루 함유하고 있어 우리 몸에 좋습니다.

도 15에 도시된 음식정보 표시부는 띠 형태로 출력된 후에 도 17처럼 루프 형태로 음식 용기 즉 모둠회 용기에 장착된 상태로 소비자에게 제공될 수 있으며, 소비자는 음식정보 표시부를 통해 모둠회를 구성하는 회의 종류 및 각 종류의 회가 갖는 맛과 식감 등을 확인할 수 있다.

본 발명의 실시 예들은 음식점이나 대형 마트와 백화점 등의 음식코너 기타 음식을 포장해서 판매하는 음식 판매파트 즉 다양한 종류의 음식 매장에서 사용될 수 있으며, 위와 같이 본 발명의 실시 예들에 의하면 모둠 음식물 예를 들면 상술한 모둠 초밥이나 모둠회 등을 실제 음식 매장에서 접객원이나 주방장의 설명을 들어면서 취식하는 풍미를 느낄 수 있으며 모둠 음식물을 제대로 알고 취식할 수 있게 된다.

이상과 같이 본 발명에 따른 실시 예들을 살펴보았으며, 앞서 설명된 실시 예들 이외에도 본 발명이 그 취지나 범주에서 벗어남이 없이 다른 특정 형태로 구체화될 수 있다는 사실은 해당 기술에 통상의 지식을 가진 이들에게는 자명한 것이다.

그러므로 상술한 실시 예는 제한적인 것이 아니라 예시적인 것으로 여겨져야 하고, 이에 따라 본 발명은 상술한 설명에 한정되지 않고 첨부된 청구항의 범주 및 그 동등 범위 내에서 변경될 수도 있다.

100: 음식 포장세트 110: 용기 베이스
120: 용기 커버 130: 음식정보 표시부
131: 종류(이름, 명칭) 표기 132: 설명 표기

Claims (16)

1. 모둠 음식물 또는 모둠 참치회를 수용해서 포장된 상태로 소비자에게 제공하기 위한 음식 포장세트로서:
   상기 모둠 음식물 또는 모둠 참치회가 담기는 음식 용기와,
   상기 음식 용기에 육안으로 확인 가능하게 구비되며 상기 음식 용기에 담긴 상기 모둠 음식물 또는 모둠 참치회에 대한 정보를 제공하는 음식정보 표시부를 포함하고;
   상기 음식정보 표시부는,
   상기 음식 용기에 상기 모둠 음식물이나 모둠 참치회가 담긴 상태와 위치를 보여주는 음식 이미지와,
   상기 음식 이미지에 음식의 종류 또는 부위별로 표기되는 식별 표시와,
   상기 식별 표시별로 제공되는 상기 모둠 음식물이나 모둠 참치회에 대한 설명 정보와,
   주방장이 제공하는 주방장 팁(Tip)으로서, 상기 모둠 음식물 또는 모둠 참치회를 맛있게 먹는 방법에 대한 정보를 포함하며;
   상기 음식정보 표시부의 설명 정보는,
   상기 식별 표시별로 상기 모둠 음식물의 종류나 상기 모둠 참치회의 부위를 알려주는 제1정보와,
   상기 식별 표시별로 각 음식물이나 각 부위의 맛과 식감과 함께 효능과 영양소 중 적어도 하나의 음식물 특징에 대한 제2정보를 포함하는 것을 특징으로 하는 음식 포장세트.
2. 제1항에 있어서,
   상기 음식 용기는, 상기 모둠 음식물 또는 모둠 참치회가 놓여지는 용기 베이스와, 상기 용기 베이스를 덮는 용기 커버를 포함하며;
   상기 음식정보 표시부는, 상기 용기 베이스와 용기 커버 중 적어도 하나에 구비되는 것을 특징으로 하는 음식 포장세트.
3. 제2항에 있어서,
   상기 용기 커버는, 상기 모둠 음식물 또는 모둠 참치회가 보이도록 투시 가능한 재질인 것을 특징으로 하는 음식 포장세트.
4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 음식정보 표시부는, 상기 음식 용기에 고정되거나 상기 음식 용기에 분리 가능하게 장착되는 것을 특징으로 하는 음식 포장세트.
5. 제4항에 있어서,
   상기 음식정보 표시부는;
   상기 음식 용기에 부착되거나 상기 음식 용기를 둘러서 상기 음식 용기에 장착되는 음식정보 시트(Sheet)인 것을 특징으로 하는 음식 포장세트.
6. 제5항에 있어서,
   상기 음식정보 시트는, 상기 음식 용기를 두르는 루프(Loop) 형상을 가지며;
   상기 음식 용기는 상기 음식정보 시트의 내부에 끼워져서 상기 음식정보 시트의 내부에 구비되고, 상기 루프(Loop) 형상의 음식정보 시트는 상기 음식 용기에 분리 가능하게 장착되는 것을 특징으로 하는 음식 포장세트.
7. 삭제
8. 삭제
9. 삭제
10. 제1항에 있어서,
    상기 모둠 음식물은, 모둠 회와 모둠 초밥과 회와 초밥 모둠 중 어느 하나인 것을 특징으로 하는 음식 포장세트.
11. 삭제
12. 삭제
13. 삭제
14. 삭제
15. 삭제
16. 삭제

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