KR102340121B1

KR102340121B1 - Device for shaping food

Info

Publication number: KR102340121B1
Application number: KR1020140072839A
Authority: KR
Inventors: 마사토시 스미요시; 미스즈 하토리
Original assignee: 콤비 가부시키가이샤
Priority date: 2013-06-18
Filing date: 2014-06-16
Publication date: 2021-12-16
Also published as: CN104223982B; KR20140147031A; TW201511724A; HK1202233A1; TWI613988B; CN104223982A; JP2015000306A; JP6168871B2

Abstract

식품의 성형시에 별개의 기구를 사용하지 않고, 간단하고 신속하게 식품의 성형이 가능한 식품성형기구를 제공하는 것을 과제로 한다. 식품성형기구(1)가 식품을 수용하는 오목부(7)를 구성하는 성형부(2)와, 성형부(2)에 한쪽 끝이 접속된 틀부(3)를 구비하는 식품성형기구(1)로서, 성형부(2)가 누름부(5)와 보형부(6)로 형성되며, 누름부(5)가 가요성을 가진다. 성형부(2)는 2색 성형에 의하여 형성된다.An object of the present invention is to provide a food forming apparatus capable of forming food simply and quickly without using a separate apparatus for forming food. A food forming apparatus (1) in which the food forming apparatus (1) includes a forming portion (2) constituting a concave portion (7) for accommodating food, and a frame portion (3) having one end connected to the forming portion (2) As a result, the molding part 2 is formed of the pressing part 5 and the shape retaining part 6, and the pressing part 5 has flexibility. The shaping|molding part 2 is formed by two-color shaping|molding.

Description

Food shaping equipment {Device for shaping food}

본 발명은 식품성형기구에 관한 것이다.The present invention relates to a food forming apparatus.

식품을 먹기 쉽게 하거나 보기에 아름답게 할 목적을 위하여, 식품을 성형하는 다양한 기구가 사용되고 있다. 예를 들어, 식품으로서 밥을 성형하여 주먹밥으로 만드는 성형틀이 공지이다(특허문헌 1). 특허문헌 1에 기재된 주먹밥 성형틀은, 한쌍의 누름틀부와, 한쌍의 누름틀부의 누름틀면이 서로 근접하도록 성형틀부를 안내하는 통형의 가이드부를 가지고 있다.For the purpose of making food easy to eat or beautiful to look at, various tools for shaping food are used. For example, a molding die for molding rice as a food product into a rice ball is known (Patent Document 1). The rice ball forming die described in Patent Document 1 has a pair of presser parts and a cylindrical guide part for guiding the forming die so that the presser surfaces of the pair of presser parts are close to each other.

선행기술문헌Prior art literature

(특허문헌)(Patent Literature)

특허문헌 1: 일본공개특허공보 2002-112901호Patent Document 1: Japanese Patent Application Laid-Open No. 2002-112901

특허문헌 1에 기재된 주먹밥 성형틀은, 누름틀부를 별개의 가이드부에 대하여 슬라이딩 이동시킴으로써, 누름틀부와 가이드부 사이에서 밥이 눌려 벽면에 부착되어 버려, 세정이 번거로운 경우가 있다. 더욱이, 주먹밥을 성형하기 위하여, 소정량의 밥을 누름틀부 및 가이드부에 대하여 공급하기 위하여, 주걱이나 숟가락 등의 다른 기구를 사용할 필요가 있어 번거로움을 느끼는 경우가 있다.As for the rice ball forming die described in Patent Document 1, by sliding the presser part with respect to a separate guide part, rice is pressed between the presser part and the guide part and adheres to the wall surface, and washing may be cumbersome. Moreover, in order to shape the rice balls, it is necessary to use other tools such as a spatula or a spoon to supply a predetermined amount of rice to the press and guide parts, which may feel cumbersome.

본 발명은, 식품의 성형시에 별개의 기구를 사용하지 않고, 단단하고 신속하게 식품의 성형이 가능한 식품성형기구를 제공하는 것을 목적으로 한다. It is an object of the present invention to provide a food forming apparatus capable of forming a food firmly and quickly without using a separate instrument for forming the food.

본 발명의 일 실시형태에 따르면, 식품을 수용하는 오목부를 구성하는 성형부와, 그 성형부에 한쪽 끝이 접속된 틀부를 구비하는 식품성형기구로서, 상기 성형부가 제1 부분과 제2 부분으로 형성되며, 상기 제1 부분이 가요성을 가지는 것을 특징으로 하는 식품성형기구가 제공된다.According to one embodiment of the present invention, there is provided a food molding apparatus comprising a molding part constituting a concave part for accommodating food, and a frame part having one end connected to the molding part, wherein the molding part is divided into a first part and a second part. It is formed, and there is provided a food forming apparatus, characterized in that the first part has flexibility.

또한, 본 발명의 다른 실시형태에 따르면, 상기 성형부가 2색 성형에 의하여 형성되는 것을 특징으로 하는 식품성형기구가 제공된다.In addition, according to another embodiment of the present invention, there is provided a food molding apparatus, characterized in that the molding portion is formed by two-color molding.

그리고, 본 발명의 다른 실시형태에 따르면, 상기 제1 부분이 상기 오목부의 바닥부를 포함하는 것을 특징으로 하는 식품성형기구가 제공된다.And, according to another embodiment of the present invention, there is provided a food forming apparatus, wherein the first portion includes a bottom portion of the concave portion.

또한, 본 발명의 다른 실시형태에 따르면, 상기 제1 부분과 상기 제2 부분의 경계선을 포함하는 평면이, 상기 오목부의 개구단을 포함하는 평면과 평행한 것을 특징으로 하는 식품성형기구가 제공된다.Further, according to another embodiment of the present invention, there is provided a food forming apparatus, characterized in that a plane including a boundary line between the first part and the second part is parallel to a plane including an open end of the concave part. .

그리고, 본 발명의 다른 실시형태에 따르면, 상기 제1 부분이 열가소성 엘라스토머에 의하여 형성되는 것을 특징으로 하는 식품성형기구가 제공된다.And, according to another embodiment of the present invention, there is provided a food forming apparatus, characterized in that the first portion is formed by a thermoplastic elastomer.

또한, 본 발명의 다른 실시형태에 따르면, 상기 틀부의 다른쪽 끝에는, 그 틀부보다 폭넓고 평판형상의 주걱부가 접속되는 것을 특징으로 하는 식품성형기구가 제공된다.Further, according to another embodiment of the present invention, there is provided a food forming apparatus, characterized in that the other end of the frame portion, a spatula portion wider than the frame portion and a flat plate-shaped spatula is connected.

본 발명에 따르면, 식품의 성형시에 별도의 기구를 사용하지 않고, 간편하고 신속하게 식품의 성형이 가능하게 된다는 공통의 효과를 나타낸다.According to the present invention, there is a common effect that food can be molded simply and quickly without using a separate tool for molding food.

도 1은 본 발명의 실시형태에 따른 식품성형기구이다.
도 2는 도 1의 식품성형기구의 평면도이다.
도 3은 도 1의 식품성형기구의 측면도이다.
도 4는 도 1의 식품성형기구의 바닥면도이다.
도 5는 도 4의 선 A-A에서의 단면도이다.
도 6은 도 1의 식품성형기구의 사용방법을 설명하는 도면이다.1 is a food molding apparatus according to an embodiment of the present invention.
FIG. 2 is a plan view of the food forming apparatus of FIG. 1 .
3 is a side view of the food forming apparatus of FIG. 1 .
4 is a bottom view of the food forming apparatus of FIG. 1 .
Fig. 5 is a cross-sectional view taken along line AA of Fig. 4;
FIG. 6 is a view for explaining a method of using the food forming apparatus of FIG. 1 .

이하, 도면을 참조하면서 본 발명의 실시형태를 상세하게 설명한다. 모든 도면에 걸쳐, 대응하는 구성요소에는 공통의 참조부호를 붙인다.EMBODIMENT OF THE INVENTION Hereinafter, embodiment of this invention is described in detail, referring drawings. Throughout all the drawings, corresponding elements are denoted by common reference numerals.

도 1은, 본 발명의 실시형태에 따른 식품성형기구(1)이고, 도 2는 도 1의 실품성형기구(1)의 평면도이며, 도 3은 도 1의 식품성형기구(1)의 측면도이고, 도 4는 도 1의 식품성형기구(1)의 바닥면도이며, 도 5는 도 4의 선 A-A에서의 단면도이다.1 is a food forming apparatus 1 according to an embodiment of the present invention, FIG. 2 is a plan view of the real product forming apparatus 1 of FIG. 1, and FIG. 3 is a side view of the food forming apparatus 1 of FIG. , FIG. 4 is a bottom view of the food forming apparatus 1 of FIG. 1 , and FIG. 5 is a cross-sectional view taken along line AA of FIG.

식품성형기구(1)는, 식품을 성형하기 위한 성형부(2)와, 식품성형기구(1)를 사용할 때에 잡는 틀부(3)와, 주걱부(4)를 가지고 있다. 성형부(2)는 틀부(3)의 한쪽 끝에 접속되고, 주걱부(4)는 틀부(3)의 다른쪽 끝에 접속되어 있다. 본 실시형태에 있어서, 성형부(2)와 틀부(3)와 주걱부(4)는, 일체로 형성되어 있는데, 각각 별개로 형성하여도 좋다.The food forming apparatus 1 has a forming part 2 for forming food, a mold part 3 to hold when the food forming apparatus 1 is used, and a spatula part 4 . The molding part 2 is connected to one end of the mold part 3 , and the spatula part 4 is connected to the other end of the mold part 3 . In this embodiment, although the shaping|molding part 2, the frame part 3, and the spatula part 4 are integrally formed, you may form each separately.

성형부(2)는 제1 부분으로서 누름부(5)와, 제2 부분으로서 보형부(6)를 가지고 있다. 누름부(5)와 보형부(6)는, 식품을 수용하는 오목부(7)를 구성한다. 오목부(7)의 내면은 그 바닥부(7a), 즉 가장 움푹 패인 부분에서 오목부(7)의 입구인 개구단(7b)을 향하여 넓어지도록 경사져 있다(도 5). 오목부(7)의 개구단(7b) 전체의 형상은, 타원형 또는 원형이다. 따라서, 오목부(7)는 전체적으로 오목한 곡면 형상으로 형성되어 있다. 그리고, 오목부(7)의 개구단(7b), 즉 보형부(6)의 가장자리부는, 안전을 위하여 둥글게 되어 형성되어 있다.The shaping|molding part 2 has the press part 5 as a 1st part, and the shape-retaining part 6 as a 2nd part. The pressing part 5 and the shape retaining part 6 constitute the recessed part 7 which accommodates food. The inner surface of the concave portion 7 is inclined so as to widen from its bottom portion 7a, that is, the most concave portion, toward the open end 7b, which is the inlet of the concave portion 7 (Fig. 5). The overall shape of the open end 7b of the concave portion 7 is elliptical or circular. Accordingly, the concave portion 7 is formed in a concave curved surface shape as a whole. And the open end 7b of the recessed part 7, ie, the edge part of the shape-retaining part 6, is rounded for safety, and is formed.

누름부(5)는 오목부(7)의 바닥부(7a)를 포함하고 있다. 오목부(7)의 내면에서의 누름부(5)와 보형부(6)의 경계선 전체의 형상은, 오목부(7)의 개구단(7b) 전체의 형상과 대략 닮은꼴이고, 아주 약간 작다. 또한, 오목부(7)의 내면에서의 누름부(5)와 보형부(6)의 경계선을 포함하는 평면(P1)은, 오목부(7)의 개구단(7b)을 포함하는 평면(P2)과 평행하다(도 3). 누름부(5)와 보형부(6)는, 오목부(7)의 내면에서의 누름부(5)와 보형부(6)의 경계선을 포함하는 평면(P1)이, 오목부(7)의 깊이, 즉 바닥부(7a)와 오목부(7)의 개구단(7b)을 포함하는 평면(P2)과의 거리의 중간 근방에 배치되도록 형성된다.The pressing part 5 includes the bottom part 7a of the recessed part 7 . The overall shape of the boundary line between the pressing part 5 and the shape retaining part 6 on the inner surface of the recessed part 7 is substantially similar to the shape of the entire open end 7b of the recessed part 7, and is very slightly smaller. . Further, the plane P1 including the boundary line between the pressing part 5 and the shape retaining part 6 on the inner surface of the recess 7 is a plane P2 including the open end 7b of the recess 7 . ) and parallel to (Fig. 3). As for the pressing part 5 and the shape retaining part 6 , a plane P1 including the boundary line between the pressing part 5 and the shape retaining part 6 on the inner surface of the recessed part 7 is the recessed part 7 . It is formed so that it may be arrange|positioned in the middle vicinity of the depth, ie, the distance between the bottom part 7a and the plane P2 containing the open end 7b of the recessed part 7 .

성형부(2)의 누름부(5)와 보형부(6)는, 2색 성형에 의하여 형성되어 있다. 한편, 본 실시형태에서는, 식품성형기구(1)의 누름부(5) 이외의 부분, 즉 성형부(2)의 보형부(6)와 틀부(3)와 주걱부(4)를 우선 1차 성형하고, 이어서 누름부(5)를 2차 성형하고 있다. 오목부(7)의 내면 및 성형부(2)의 외면에서의 누름부(5)와 보형부(6)의 경계부분에는, 홈이나 단차 등은 없으며, 연속된 곡면을 형성하고 있다.The pressing part 5 and the shape-retaining part 6 of the shaping|molding part 2 are formed by two-color shaping|molding. On the other hand, in this embodiment, parts other than the pressing part 5 of the food molding mechanism 1, that is, the shape-retaining part 6, the frame part 3, and the spatula part 4 of the shaping|molding part 2 are first primary After molding, the pressing part 5 is secondary-molded. There are no grooves, steps, or the like, and a continuous curved surface is formed at the boundary between the pressing portion 5 and the shape retaining portion 6 on the inner surface of the concave portion 7 and the outer surface of the forming portion 2 .

식품성형기구(1)에 있어서 2차 성형용 재료, 즉 누름부(5)를 형성하는 재료는, 가요성을 가지는 재료인 엘라스토머, 예를 들어 스티렌계 열가소성 엘라스토머이고, 1차 성형용 재료, 즉 성형부(2)의 보형부(6)와 틀부(3)와 주걱부(4)는, 경질의 플라스틱, 예를 들어 폴리프로필렌이다.In the food molding machine 1, the material for secondary molding, that is, the material for forming the pressing portion 5, is an elastomer that is a material having flexibility, for example, a styrenic thermoplastic elastomer, and the material for primary molding, that is, The shape-retaining part 6, the frame part 3, and the spatula part 4 of the shaping|molding part 2 are hard plastics, for example, polypropylene.

따라서, 성형부(2)의 압출부(5)를 외측에서 손가락 등에 의하여 누르면, 누름부(5)의 부분은 오목부(7) 내로 돌출하도록 탄성 변형하는 것에 대하여, 보형부(6)는 실질적으로 변형되지 않는다. 바꿔말하면, 손가락 등에 의하여 힘을 가한 경우, 탄성 변형되도록 누름부(5)의 재료가 선택되며, 변형되지 않도록 보형부(6)의 재료가 선택된다.Accordingly, when the extruded portion 5 of the molding portion 2 is pressed by a finger or the like from the outside, the portion of the pressing portion 5 is elastically deformed to protrude into the concave portion 7 , whereas the shape-retaining portion 6 is substantially is not transformed into In other words, when a force is applied by a finger or the like, the material of the pressing portion 5 is selected so as to be elastically deformed, and the material of the shape-retaining portion 6 is selected so as not to be deformed.

한편, 보형부(6)가 변형되지 않는 것은, 경질의 플라스틱으로 형성되어 있는 것에 기인하는데, 그 형상에도 기인하고 있다. 즉, 성형부(2)의 누름부(5)를 외측에서 손가락 등에 의하여 누르면, 그 힘은 고리형상의 보형부(6)의 벽면을 따른 방향으로 가해진다. 따라서, 누름부(5)와 같이 벽면에 대하여 수직으로 힘이 가해지는 데에 비교하여, 벽면을 따른 방향으로 힘이 가해지는 보형부(6)는, 가령 동일한 재료로 동일하게 형성하였더라도 변형되기 어렵다.On the other hand, the reason that the shape-retaining part 6 is not deformed is due to the fact that it is formed of hard plastic, but also due to its shape. That is, when the pressing part 5 of the molding part 2 is pressed by a finger or the like from the outside, the force is applied in a direction along the wall surface of the annular shape-retaining part 6 . Therefore, compared to the case where the force is applied perpendicularly to the wall surface like the pressing part 5, the shape-retaining part 6 to which the force is applied in the direction along the wall surface is difficult to deform even if it is formed in the same way with the same material, for example. .

틀부(3)는 성형부(2)의 상술한 평면(P2)으로부터 평면(P1) 방향으로 이간하도록 연장되어, 주걱부(4)에 접속하고 있다. 사용자가 틀부(3)를 잡을 수 있는 한에서, 임의의 형상으로 할 수 있다.The frame part 3 is extended so that it may be spaced apart in the plane P1 direction from the above-mentioned plane P2 of the shaping|molding part 2, and it is connected to the spatula part 4. As long as the user can hold the frame part 3, it can be made into any shape.

주걱부(4)는 틀부(3)보다 폭넓고 평판 형상으로 형성되어 있다. 또한, 주걱부(4)는 그 선단을 향할수록 얇게 형성되고, 틀부(3)가 연장되는 방향으로 배치된 주걱부(4) 면에는 맞닿음면(4a)이 형성되어 있다.The spatula portion 4 is wider than the frame portion 3 and is formed in a flat plate shape. In addition, the spatula part 4 is formed thinner toward the front end, and the abutting surface 4a is formed on the spatula part 4 surface arrange|positioned in the direction in which the frame part 3 extends.

식품성형기구(1)의 일 실시예로서 주요한 치수를 들면, 전체길이(L)는 163.8mm, 성형부(2)의 폭(W1)은 35mm, 주걱부(4)의 폭(W2)은 26.3mm이다(도 4). 또한, 오목부(7)의 개구단(7b)을 포함하는 평면(P2)과 주걱부(4)의 맞닿음면(4a)의 거리(D)는 38.7mm, 성형부(2)의 높이(H)는 22.8mm이다(도 3).Taking the main dimensions as an embodiment of the food forming apparatus 1, the overall length (L) is 163.8 mm, the width (W1) of the forming part (2) is 35 mm, the width (W2) of the spatula part (4) is 26.3 mm (Fig. 4). In addition, the distance D between the plane P2 including the open end 7b of the recess 7 and the abutting surface 4a of the spatula 4 is 38.7 mm, the height of the molded part 2 ( H) is 22.8 mm (Fig. 3).

도 6은 도 1의 식품성형기구(1)의 사용방법을 설명하는 도면이다. 도 6에서는, 성형되는 식품으로서 밥을 사용하고 있다. 우선, 사용자는 통상의 숟가락을 다루는 것처럼 하여 식품성형기구(1)의 틀부(3)를 잡고, 밥그릇 등의 용기(10)에 수용된 밥에서 적량의 밥을 푼다(도 6의 (a)). 그에 따라서, 밥이 성형부(2)의 오목부(7) 내에 수용된다. 그때, 밥을 푼 상태로 용기(10)의 내면에 대하여 성형부(2)를 누름으로써, 오목부(7)로부터 돌출된 밥을 오목부(7) 내를 향하여 압축하고, 그 표면을 눌려진 벽면에 따라서 평탄 또는 곡면 형상으로 정리할 수 있다.FIG. 6 is a view for explaining a method of using the food forming apparatus 1 of FIG. 1 . In Fig. 6, rice is used as the food to be molded. First, the user holds the frame 3 of the food forming device 1 as if handling a normal spoon, and loosens an appropriate amount of rice from the rice accommodated in the container 10 such as a rice bowl (FIG. 6 (a)) . Accordingly, the rice is accommodated in the concave portion 7 of the forming portion 2 . At that time, the rice protruding from the recess 7 is compressed toward the inside of the recess 7 by pressing the molding part 2 against the inner surface of the container 10 in a state in which the rice is unpacked, and the surface is pressed against the wall surface. According to this, it can be arranged in a flat or curved shape.

이어서, 사용자는 오목부(7)를 아래쪽을 향하도록 틀부(3)를 바꿔 쥐고, 성형부(2)의 누름부(5)를 외측으로부터, 예를 들어 엄지손가락으로 누른다. 그에 따라서, 누름부(5)가 오목부(7) 내로 돌출하도록 탄성 변형하고, 오목부(7) 내에 수용된 밥이, 작은 주먹밥 형상으로 밀려 나가, 접시 등의 식기(11)에 담긴다(도 6의 (b)).Next, the user grips the frame part 3 so that the recessed part 7 faces downward, and presses the pressing part 5 of the shaping|molding part 2 from the outside, for example with a thumb. Accordingly, the pressing portion 5 elastically deforms so as to protrude into the concave portion 7, and the rice accommodated in the concave portion 7 is pushed out in the shape of a small rice ball and placed in the tableware 11 such as a plate (Fig. 6). of (b)).

식품성형기구(1)는 영유아용 식품에 대하여도 사용할 수 있다. 예를 들어, 성형부(2)의 오목부(7)는 오목부(7) 내에 수용 가능한 밥의 양이 10g 정도가 되도록 크기를 결정하여도 좋다. 10g 정도의 밥 양은, 이유식 후기(예를 들어, 생후 9개월 이후)의 유아가 먹기에 적합한 크기 및 양이다. 또한, 성형된 밥은, 전체적으로 구체 또는 타원체로 형성되므로, 유아가 씹기에 적합한 형상이 되며, 보기에도 귀여운 형상으로 할 수 있다.The food forming device 1 can also be used for food for infants and toddlers. For example, the size of the concave portion 7 of the forming portion 2 may be determined such that the amount of rice that can be accommodated in the concave portion 7 is about 10 g. The amount of rice of about 10 g is a suitable size and amount for infants of the late weaning period (eg, after 9 months of age) to eat. In addition, since the molded rice is formed in a sphere or an ellipsoid as a whole, it becomes a shape suitable for an infant to chew, and it can be made into a shape that is cute to look at.

한편, 식품성형기구(1)에 의하여 성형할 수 있는 식품은 밥으로 한정되지 않는다. 식품성형기구(1)는 성형부(2)로 성형하여 밀어낸 후에도 형상이 유지되는 한에서, 임의의 식품에 대하여 사용 가능하다. 또한, 본 실시형태에 있어서, 식품은 구체 또는 타원체로서 형성되도록 오목부(7)가 형성되어 있는데, 식품이 그 밖의 형상, 예를 들어 삼각형이나 사각형, 더욱이는 동물이나 탈것의 형상으로서 형성되도록, 성형부(2)의 오목부(7)를 형성하여도 좋다.On the other hand, food that can be molded by the food forming mechanism 1 is not limited to rice. The food forming mechanism 1 can be used for any food as long as the shape is maintained even after being molded and pushed out by the forming unit 2 . Further, in this embodiment, the food is formed as a concave portion 7 to be formed as a sphere or an ellipsoid, so that the food is formed in other shapes, for example, a triangle or a square, furthermore, in the shape of an animal or a vehicle, The recessed part 7 of the shaping|molding part 2 may be formed.

그리고, 누름부(5)는 외측에서 눌러, 성형부(2)의 오목부(7)에 수용된 식품을 밀어낼 수 있는 한에서, 임의의 크기, 배치 및 형상으로 할 수 있다. 예를 들어, 도 6의 (b)에 있어서, 보다 틀부(3)측에 누름부(5)가 배치되도록 하여도 좋다. 이때, 누름부(5)는 오목부(7)의 바닥부(7a)를 포함하는 크기 등으로 하여도 좋고, 오목부(7)의 바닥부(7a)를 포함하지 않도록 구성하여도 좋다.And, as long as the pressing part 5 can push the food accommodated in the recessed part 7 of the shaping|molding part 2 by pressing from the outside, it can be set as arbitrary size, arrangement|positioning, and a shape. For example, in FIG.6(b), you may make it the press part 5 arrange|positioned more on the frame part 3 side. At this time, the pressing part 5 may be made into a size etc. including the bottom part 7a of the recessed part 7, and may be comprised so that the bottom part 7a of the recessed part 7 may not be included.

식품성형기구(1)에 따르면, 성형부(2)로의 식품의 공급이, 푼다라고 하는 그 형상을 이용한 행위에 의하여 실현할 수 있으므로, 식품의 성형시에 별개의 기구를 사용할 필요가 없어, 간단하고 신속하게, 더욱이 한 손으로 식품의 성형이 가능하게 된다. 또한, 이러한 일련의 동작에 의하면, 사용자는 손으로 직접 식품을 다룰 필요가 없으므로, 뜨거운 식품에 대하여도, 직접 손을 접촉하지 않고, 성형할 수 있으며 청결하다. 그리고, 오목부(7)의 내면이 바닥부로부터 개구단을 향하여 넓어지도록 경사져 있으므로, 식품을 밀어낼 때에 성형부(2)로부터 식품이 이탈하기 쉬워진다. 더욱이, 성형부(2)가 2색 성형에 의하여 형성되므로, 성형되는 식품이 접속하는 표면에 홈이나 단차 등은 없으며, 따라서 식품이 잔존하기 어렵고 세정도 쉽다.According to the food forming mechanism 1, the supply of food to the forming unit 2 can be realized by an action using the shape such as unscrewing, so there is no need to use a separate mechanism at the time of forming the food. It is possible to quickly and moreover mold the food with one hand. In addition, according to this series of operations, since the user does not need to directly handle the food by hand, even with respect to the hot food, without directly touching the hand, it can be molded and it is clean. And since the inner surface of the recessed part 7 is inclined so that it may spread from a bottom part toward an open end, it becomes easy to detach|detach a food from the shaping|molding part 2 when pushing out a food. Furthermore, since the molded portion 2 is formed by two-color molding, there are no grooves or steps on the surface to which the food to be molded is connected, so that the food is difficult to remain and easy to clean.

틀부(3)의 다른쪽 끝에 접속된 평판형상의 주걱부(4)의 맞닿음면(4a)은 삶은 야채를 으깨기 위하여 사용할 수 있다. 예를 들어, 삶은 감자를 식품성형기구(1)의 주걱부(4)의 맞닿음면(4a)으로 으깸으로써 매시드 포테이토를 작성할 수 있다. 더욱이, 이러한 매시드 포테이토를, 도 6을 참조하면서 상술한 바와 같이, 성형부(2)를 사용하여 성형하여도 좋다. 주걱부(4)는 식품을 으깰 수 있을 정도의 강성 및 형상을 가지는 한에서, 임의의 강성 및 형상으로 할 수 있다. 한편, 식품성형기구(1)가 주걱부(4)를 가지지 않는 구성이어도 좋다.The abutment surface 4a of the flat spatula part 4 connected to the other end of the frame part 3 can be used to crush boiled vegetables. For example, mashed potatoes can be prepared by crushing boiled potatoes with the abutting surface 4a of the spatula part 4 of the food forming mechanism 1 . Moreover, you may shape|mold this mashed potato using the shaping|molding part 2 as mentioned above, referring FIG. The spatula part 4 may have any rigidity and shape as long as it has a rigidity and shape sufficient to crush food. On the other hand, the food forming mechanism 1 may have a configuration in which the spatula portion 4 is not provided.

한편, 성형부(2) 및 주걱부(4)의 맞닿음면(4a), 또는 식품성형기구(1) 전체의 표면에 대하여 미소한 요철 가공, 즉 주름 가공을 실시하여도 좋다. 그에 따라서, 밥 등의 식품이 표면에 부착되기 어려워져서, 식품의 성형 후 밀어내기나 으깨기를 정확하고 쉽게 할 수 있다. 더욱이, 식품성형기구(1)를 잡을 때에도 미끄러지기 어려워진다.On the other hand, the contact surface 4a of the shaping|molding part 2 and the spatula part 4, or the surface of the whole food shaping|molding tool 1 may be subjected to minute concavo-convex processing, ie, wrinkling. Accordingly, food such as rice is difficult to adhere to the surface, and it is possible to accurately and easily push or crush the food after molding. Moreover, it becomes difficult to slip even when holding the food forming tool 1 .

또한, 틀부(3)의 강성을 조정함으로써, 성형된 식품의 경도를 조절할 수 있게 된다. 즉, 틀부(3)의 강성을 높임으로써, 상술한 바와 같이 식품을 수용한 성형부(2)를 용기(10)의 내면에 누를 때, 틀부(3)가 그 반발력에 의하여 변형되기 쉽워지므로, 오목부(7) 내를 향하여 밥을 보다 압축할 수 있게 된다.In addition, by adjusting the rigidity of the frame portion 3, it is possible to adjust the hardness of the molded food. That is, by increasing the rigidity of the frame portion 3, as described above, when the molding portion 2 containing food is pressed against the inner surface of the container 10, the frame portion 3 is easily deformed by the repulsive force, It becomes possible to further compress rice toward the inside of the recessed part 7 .

상술한 실시형태에서는, 누름부(5)와 보형부(6)가 2색 성형에 의하여 형성되어 있는데, 누름부를 변형시킬 수 있고 누름부를 변형시켰을 때에 보형부가 동시에 변형되지 않도록 그 밖의 방법으로 형성함으로써, 상술한 실시형태와 같은 효과를 나타내도록 하여도 좋다. 이것은 예를 들어, 누름부(5) 및 보형부(6) 부분의 두께, 즉 두껍기를 변경하여, 누름부를 얇게 하고 보형부를 누름부보다 두껍게 하도록 하여도 좋다.In the above-described embodiment, the pressing part 5 and the shape-retaining part 6 are formed by two-color molding, but the pressing part can be deformed and when the pressing part is deformed, the shape-retaining part is formed by other methods so as not to be deformed at the same time. , you may make it show the same effect as the above-mentioned embodiment. This, for example, may change the thickness, ie, thickness, of the pressing portion 5 and the shape retaining portion 6 to make the pressing portion thinner and to make the shape retaining portion thicker than the pressing portion.

1: 식품성형기구
2: 성형부
3: 틀부
4: 주걱부
5: 누름부
6: 보형부
7: 오목부1: Food molding equipment
2: molding part
3: frame
4: Spatula
5: Press part
6: implantation part
7: recess

Claims

A food forming apparatus comprising: a forming part constituting a concave part for accommodating food; and a frame part having one end connected to the forming part;
The molded part is formed of a first part and a second part, the first part having flexibility,
The first portion is configured to have a size that does not include the bottom portion of the concave portion, and is further disposed on the frame portion side.

The method of claim 1,
Food molding apparatus, characterized in that the molding part is formed by two-part molding.

The method of claim 1,
Food forming apparatus, characterized in that the first part is formed by a thermoplastic elastomer.

3. The method of claim 2,
Food forming apparatus, characterized in that the first part is formed by a thermoplastic elastomer.

5. The method according to any one of claims 1 to 4,
Food forming apparatus, characterized in that connected to the other end of the frame part, a spatula part wider than the mold part and having a flat plate shape.

delete