KR102323739B1 - Automatic cutting device of chicken meat - Google Patents

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KR102323739B1
KR102323739B1 KR1020200121848A KR20200121848A KR102323739B1 KR 102323739 B1 KR102323739 B1 KR 102323739B1 KR 1020200121848 A KR1020200121848 A KR 1020200121848A KR 20200121848 A KR20200121848 A KR 20200121848A KR 102323739 B1 KR102323739 B1 KR 102323739B1
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Abstract

The present invention relates to an automatic cutting device for chicken, and more specifically, to an automatic cutting device for chicken provided with a rotating blade part cutting a raw chicken transported on a plurality of transfer chopping boards continuously rotating along a pair of chain belts installed on a frame. In addition, a chopping board rotating member rotatably installed on a chain connection plate connecting the pair of chain belts and fixedly coupled to upper surfaces of the transfer chopping boards on which the raw chicken is loaded rotates the transfer chopping boards transferred to the rotating blade part by inducing the rotation of a rotation inducing member installed on the frame.

Description

닭고기 자동절단장치{Automatic cutting device of chicken meat}Automatic cutting device of chicken meat

본 발명은 닭고기 자동절단장치에 관한 것으로, 좀 더 상세하게는 프레임에 설치되는 한 쌍의 체인벨트를 따라 연속으로 회전하는 다수개의 이송도마에 실려 이송되는 생닭을 절단하는 회전칼날부가 구비되고, 상기 한 쌍의 체인벨트 사이를 연결하는 체인연결판에 회전 가능하게 설치되어 생닭이 실리는 상기 이송도마를 상면에 고정결합한 도마회전부재가, 상기 프레임에 설치되는 회전유도부재에 회전이 유도되어, 상기 회전칼날부로 이송되는 상기 이송도마를 회전시키는 닭고기 자동절단장치에 관한 것이다.The present invention relates to an automatic chicken cutting device, and more particularly, provided with a rotary blade part for cutting raw chicken transported on a plurality of transfer chopping boards that continuously rotate along a pair of chain belts installed on a frame, A chopping board rotating member that is rotatably installed on a chain connection plate connecting between a pair of chain belts and fixedly coupled to the upper surface of the transfer chopping board on which raw chicken is loaded, rotation is induced by the rotation inducing member installed in the frame, It relates to an automatic chicken cutting device for rotating the transfer chopping board transferred to the rotary blade unit.

보통 닭튀김용이나 닭볶음탕 등의 요리 재료로 제공되는 닭고기 상품은 보통 생닭 한마리를 12~16 조각 정도로 절단한 다음, 이를 하나의 상품으로 포장한 상태로 유통된다. 그리고 이러한 포장용 닭고기를 절단할 때는 생닭 한 마리를 각 부위별로 일정하게 절단함으로써 소비자가 각 부위의 존재를 육안으로 확인할 수 있도록 해 줄 필요가 있다.Chicken products that are usually provided as cooking ingredients such as fried chicken or fried chicken soup are usually distributed as a single raw chicken cut into 12 to 16 pieces and then packaged as a single product. And when cutting the chicken for packaging, it is necessary to allow the consumer to visually check the existence of each part by cutting a raw chicken uniformly for each part.

종래에도 생닭을 일정한 크기로 자동 절단하는 장치들이 개발되어 있다. 예를 들면, 공개특허 제10-2018-0107472호(2018년 10월 02일) 및 등록특허 제10-1986041호(2019년 05월 29일)에는 하부에 생닭을 배치하고, 절단칼이 상하로 구동하면서 닭고기를 일정한 크기로 절단하는 장치들이 소개되어 있다. 이러한 상하구동 방식의 닭고기 절단장치는 작업효율이 낮고, 안전사고의 위험이 높으며, 특히 포장공정 등 후속작업과의 자동 연계가 곤란한 단점이 있다. In the prior art, devices for automatically cutting raw chicken to a predetermined size have been developed. For example, in Patent Publication No. 10-2018-0107472 (October 02, 2018) and Patent Registration No. 10-1986041 (May 29, 2019), a raw chicken is placed in the lower part, and the cutting knife is vertically Devices that cut chicken to a certain size while driving are introduced. This vertical drive type chicken cutting device has disadvantages such as low working efficiency, high risk of safety accidents, and difficulty in automatic connection with subsequent operations such as packaging process.

한편, 본 출원인은 등록실용신안 제20-0413656호(2006년 04월 04일)에서, 테이블 형상의 프레임 상에서 일정구간을 선상 회전하도록 설치된 컨베이어 시스템과, 상기 컨베이어 시스템 상에 설치되고 닭 날개 수납부가 형성되어 있는 다수개의 도마와, 상기 도마의 닭 날개 수납부와 교차하면서 회전하는 원판형 회전칼날로 이루어지는 닭 날개 절단장치를 제안한 바 있다. 이러한 컨베이어 구동방식의 절단장치는 상대적으로 작업효율이 높고, 후속공정과의 연계작업이 용이한 장점이 있다. On the other hand, the present applicant, in Utility Model Registration No. 20-0413656 (April 04, 2006), a conveyor system installed to rotate in a predetermined section on a table-shaped frame, and a chicken wing receiving unit installed on the conveyor system A chicken wing cutting device comprising a plurality of formed cutting boards and a disk-shaped rotary blade rotating while crossing the chicken wing receiving portion of the cutting board has been proposed. This conveyor-driven cutting device has the advantage of relatively high working efficiency and easy linkage with subsequent processes.

또한, 공개특허 제10-2009-0010006호(2009년 01월 28일)에는 내장을 제거한 닭고기를 몸통과 닭다리 부위로 분리하는 1차 절단장치(B)와, 1차 분할된 닭다리와 몸통을 다시 여러 조각으로 분할하는 2차 절단장치(D)로 구성되어 있어서, 한 마리 분의 닭고기를 용도에 따라 부위별로 편리하게 절단할 수 있는 닭고기 절단장치가 소개되어 있다. In addition, Patent Publication No. 10-2009-0010006 (January 28, 2009) discloses a primary cutting device (B) that separates a chicken from which the intestines have been removed into a body and a chicken leg part, and the first divided chicken leg and body again. A chicken cutting device is introduced, which is composed of a secondary cutting device (D) that divides it into several pieces, and can conveniently cut a piece of chicken for each part according to the use.

첨부 도 1은 상기 1차 절단장치의 구조를 나타낸 것으로, 한쌍의 체인벨트(133) 사이에 닭고기절단틀(131)과 이를 지지하는 장치판(135)이 설치되어 있고, 상기 닭고기 절단틀(131)에는 내장을 제거한 닭고기(300)를 엎어서 투입할 수 있는 닭고기 고정홈(132)과 절단칼 안내홈(132a)이 형성되어 있다.1 shows the structure of the primary cutting device, a chicken cutting frame 131 and a device plate 135 supporting it are installed between a pair of chain belts 133, and the chicken cutting frame 131 ) is formed with a chicken fixing groove 132 and a cutting knife guide groove 132a that can be turned over and put in the chicken 300 from which the intestines have been removed.

그리고, 상기 체인밸트(133)를 따라 이동하는 닭고기 절단틀(131)의 전방에는 전동기(142)에 의하여 구동되는 회전칼날(141)이 설치되어 있다. 그래서 상기 회전칼날(141)이 상기 닭고기 절단틀(131)의 절단칼 안내홈(132a)을 통과하면서 닭고기(300)의 몸통과 닭다리 부분을 서로 분할하도록 구성되어 있다.In addition, a rotating blade 141 driven by an electric motor 142 is installed in front of the chicken cutting frame 131 moving along the chain belt 133 . So, the rotary blade 141 is configured to divide the body and the chicken leg portion of the chicken 300 while passing through the cutting knife guide groove 132a of the chicken cutting frame 131 .

그런데 상기 닭고기 절단장치는 닭고기절단틀(131)이 사용되는 1차 절단장치(B)에서 닭고기를 몸통과 닭다리 부위로 분리한 다음, 작업자가 닭고기절단틀(131)의 절단된 닭을 부위별절단틀(231)로 옮겨담은 후 부위별절단틀(231)이 사용되는 2차 절단장치(D)를 이용하여 상기 닭다리와 몸통을 다시 여러 조각으로 분할해야 하는 번거러움이 있었다.However, the chicken cutting device separates the chicken into the body and the chicken leg in the primary cutting device (B) using the chicken cutting frame 131, and then the operator cuts the cut chicken of the chicken cutting frame 131 for each part. After transferring to the frame 231, there was a hassle of dividing the chicken leg and body into several pieces again using the secondary cutting device D using the cutting frame 231 for each part.

국내 공개특허 제10-2018-0107472호(2018.10.02.공개)Domestic Patent Publication No. 10-2018-0107472 (published on October 2, 2018) 국내 등록특허 제10-1986041호(2019.05.29.등록)Domestic Registered Patent No. 10-1986041 (Registered on May 29, 2019) 국내 등록실용신안 제20-0413656호(2006.04.04.등록)Domestic Registered Utility Model No. 20-0413656 (Registered on Apr. 2006) 국내 공개특허 제10-2009-0010006호(2009.01.28.공개)Domestic Patent Publication No. 10-2009-0010006 (published on January 28, 2009)

본 발명의 목적은 이송도마에 한 번 올려진 생닭이 작업자의 관여없이도 이송과정에서 자동으로 회전하면서 전진하여, 각기 다른 방향으로 절단되는 닭고기 자동절단장치를 제공하는 것이다.It is an object of the present invention to provide an automatic chicken cutting device in which raw chicken, which has been placed on a transfer board, is automatically rotated and advanced in the transfer process without the involvement of an operator, and is cut in different directions.

또한, 본 발명은 생닭의 부위별 절단작업의 높은 효율성 뿐만아니라, 절단된 생닭의 포장 등과 같은 후속공정과의 연계작업이 원활한 닭고기 자동절단장치를 제공하는 것이다.In addition, the present invention is to provide an automatic chicken cutting device that not only has high efficiency of cutting operation for each part of the raw chicken, but also has a smooth linkage operation with a subsequent process such as packaging of the cut raw chicken.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 프레임에 설치되는 한 쌍의 체인벨트를 따라 연속으로 회전하는 다수개의 이송도마에 실려 이송되는 생닭을 절단하는 회전칼날부가 구비되고, 상기 회전칼날부의 칼날이 지나는 슬릿홈을 구비한 상기 이송도마는 이 이송도마를 지지하는 도마지지판의 저면으로 고정결합된 고정축에 고정설치되는 다각형의 캠롤러를 갖는 도마회전부재를 통해 상기 한 쌍의 체인벨트 사이를 연결하는 체인연결판에 회전 가능하게 설치되며, 상기 프레임의 일변에 설치되는 회전유도부재는 상기 캠롤러의 각 변을 따라 구비된 가이드홈에 대응하는 가이드판과 이 가이드판의 중간부인 유도홈 상에 걸림돌출편을 구비하여, 다각형의 한 변에 구비된 상기 가이드홈이 상기 가이드판에 유도되어 전진하던 상기 캠롤러가, 이 캠롤러의 모서리에 형성된 방향전환홈이 상기 걸림돌출편에 걸려 상기 고정축을 중심으로 회전하여 상기 가이드판에 다른 한 변의 가이드홈이 전진유도되도록 전환됨에 따라, 상기 이송도마도 함께 회전되어 상기 회전칼날부로 이송되는 구성을 포함하는 닭고기 자동절단장치를 기본적인 특징으로 한다.The present invention for achieving the above object is provided with a rotary blade part for cutting raw chickens transported on a plurality of transfer chopping boards that are continuously rotated along a pair of chain belts installed on a frame, and the blade of the rotary blade part is The transfer chopping board having a slit groove passing through is connected between the pair of chain belts through a chopping board rotating member having a polygonal cam roller fixed to a fixed shaft fixedly coupled to the bottom surface of the chopping board supporting plate supporting the transfer chopping board. The rotation guide member installed on one side of the frame is rotatably installed on a chain connection plate to The cam roller having a locking protrusion, the guide groove provided on one side of the polygon is guided to the guide plate, and the direction changing groove formed at the corner of the cam roller is caught by the locking protrusion and the center of the fixed shaft It is a basic feature of an automatic chicken cutting device including a configuration in which the transfer cutting board is also rotated and transferred to the rotating blade unit as the guide groove on the other side of the guide plate is rotated and switched to be guided forward.

본 발명에 따른 닭고기 자동절단장치는, 생닭을 수납한 이송도마가 체인벨트를 따라 연속적으로 이동하면서 제1회전칼날부와 제2회전칼날부에서 상기 생닭을 가로방향 및 세로방향으로 연속적으로 절단하여 주기 때문에 작업효율이 높고 포장 등 후속공정과의 연계작업이 원활하다는 장점이 있다.The chicken automatic cutting device according to the present invention continuously cuts the raw chicken in the horizontal and vertical directions in the first rotating blade part and the second rotating blade part while the transfer chopping board housing the raw chicken is continuously moved along the chain belt. It has the advantage of high work efficiency and smooth linkage with subsequent processes such as packaging.

또한 본 발명에 따른 닭고기 자동절단장치는, 이송도마의 몸통수용홈에 설치된 한쌍의 가슴살 받침판이 생닭의 절개된 양쪽 가슴살 부분이 늘어지지 않도록 받쳐주기 때문에 절단 과정에서 부스러기 고기조각이 발생할 우려가 없고, 또한 다리정렬부가 상기 다리수용홈 내에 수용되어 있는 양쪽 다리의 위치를 바로 잡아주기 때문에 닭다리의 관절부위를 정확하게 절단할 수 있는 장점이 있다.In addition, in the automatic chicken cutting device according to the present invention, since a pair of breast meat support plates installed in the body receiving groove of the transfer chopping board support the incised parts of both breasts of the raw chicken so that they do not sag, there is no fear of pieces of meat being generated during the cutting process. Since the leg alignment part corrects the position of both legs accommodated in the leg receiving groove, there is an advantage in that the joint part of the chicken leg can be accurately cut.

도 1은 종래 닭고기 자동절단장치의 사시도.
도 2는 본 발명 닭고기 자동절단장치의 사시도.
도 3은 도 2의 평면 개념도.
도 4는 도 2의 측면 개념도.
도 5는 본 발명에 따른 도마회전부재를 포함하는 분리사시도.
도 6은 본 발명에 따른 도마회전부재와 회전유도부재의 작동 개념도.1 is a perspective view of a conventional automatic chicken cutting device.
Figure 2 is a perspective view of the automatic chicken cutting device of the present invention.
3 is a plan conceptual view of FIG. 2 ;
Figure 4 is a side conceptual view of Figure 2;
Figure 5 is an exploded perspective view including a chopping board rotating member according to the present invention.
Figure 6 is a conceptual diagram of the operation of the chopping board rotating member and the rotation inducing member according to the present invention.

이하, 첨부한 도면을 이용하여 본 발명을 상세하게 설명한다. 다만, 첨부 도면은 본 발명의 바람직한 실시예를 예시한 것이므로 이들 실시예에 의해서 본 발명의 권리범위가 제한되는 것은 아니다. 또한 본 발명을 실시하는데 꼭 필요한 구성이라 하더라도 종래기술에 소개되어 있거나, 통상의 기술자가 공지기술로부터 용이하게 실시할 수 있는 사항에 대해서는 구체적인 설명을 생략한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. However, since the accompanying drawings illustrate preferred embodiments of the present invention, the scope of the present invention is not limited by these embodiments. In addition, even if it is a necessary configuration for carrying out the present invention, a detailed description of the matters introduced in the prior art or that can be easily implemented by those skilled in the art from the known technology will be omitted.

도 2 내지 도 4와 같이, 본 발명에 따른 닭고기 자동절단장치는 한 쌍의 체인벨트(11)가 설치되어 있는 프레임(10), 생닭을 수납한 이송도마(20), 상기 이송도마(20)를 상단에 고정설치하고 상기 한 쌍의 체인벨트(11) 사이를 연결하는 체인연결판(30) 상에 축회전 가능하게 설치되는 도마회전부재(40), 상기 한 쌍의 체인벨트(11)를 따라 연속적으로 전진하는 이송도마(20)에 수납된 생닭을 절단하는 회전칼날부(50), 상기 도마회전부재(40)를 회전시키는 회전유도부재(60)를 포함하여 구성된다.2 to 4, the automatic chicken cutting device according to the present invention includes a frame 10 on which a pair of chain belts 11 are installed, a transfer chopping board 20 accommodating raw chicken, and the transfer chopping board 20. The cutting board rotating member 40 and the pair of chain belts 11 are fixedly installed on the upper end and axially rotatably installed on the chain connecting plate 30 connecting the pair of chain belts 11 to each other. It is configured to include a rotary blade part 50 for cutting the raw chicken accommodated in the transfer chopping board 20 that advances continuously, and a rotation inducing member 60 for rotating the chopping board rotary member 40.

본 발명에 따른 닭고기 자동절단장치의 골격을 구성하는 상기 프레임(10)은 전체적으로 길이방향으로 확장된 테이블 구조로 이루어진다. 이러한 테이블 구조의 프레임(10) 상부 양변에는 길이방향으로 연속하여 일정한 궤도가 만들어져 무한 회전하는 한 쌍의 체인벨트(11)가 설치된다. 그리고 상기 프레임(10)의 일측에는 상기 체인벨트(11)를 구동하는 모터에 대한 전원과 회전속도 등을 제어하는 제어부(12)가 설치된다.The frame 10 constituting the skeleton of the automatic chicken cutting device according to the present invention has a table structure extending in the longitudinal direction as a whole. A pair of chain belts 11 are installed on both sides of the upper side of the frame 10 of this table structure to continuously rotate in the longitudinal direction and make constant tracks. In addition, a control unit 12 is installed on one side of the frame 10 to control power and rotation speed for a motor driving the chain belt 11 .

도 5와 같이, 상기 이송도마(20)는 내장을 제거하고 가슴 부위를 양쪽으로 절개한 생닭을 엎어서 수납하는 수용홈(21)과, 상기 수용홈(21)을 가로지르는 슬릿홈(22)으로 구성된다. 여기서 상기 슬릿홈(22)은 바람직하게 상기 수용홈(21)을 적어도 2개의 다른 방향성으로 가로지르도록 형성된다. 여기서 2개의 다른 방향성이란, 닭의 머리에서 다리까지의 직립상태를 기준으로, 위에서 아래로 향하는 세로방향과, 한 쪽 어깨에서 다른 한 쪽 어깨로 향하는 가로방향과 같이, 서로 다른 방향으로 가로지르는 것을 의미한다. 이를 기준으로 한 바람직한 상기 슬릿홈(22)의 방향성 형태는 세로슬릿홈(22a)과 가로슬릿홈(22b)이 수직으로 교차하는 2가지 형태의 슬릿홈(22)이다. 수직으로 교차하는 방향성을 갖는 슬릿홈(22)의 형태 이외에도 생닭의 크기와 요리 목적 등에 따라 슬릿홈(22)의 방향성은 변경될 수 있다.As shown in Figure 5, the transfer chopping board 20 has a receiving groove 21 for accommodating a raw chicken in which the internal organs are removed and the chest is cut on both sides, and a slit groove 22 crossing the receiving groove 21. is composed of Here, the slit groove 22 is preferably formed to cross the receiving groove 21 in at least two different directions. Here, the two different directions refer to crossing in different directions, such as a vertical direction from top to bottom and a horizontal direction from one shoulder to the other, based on the upright state from the head to the legs of the chicken. it means. A preferable directional shape of the slit groove 22 based on this is two types of slit grooves 22 in which the vertical slit grooves 22a and the horizontal slit grooves 22b vertically intersect. In addition to the shape of the slit groove 22 having the directionality crossing vertically, the directionality of the slit groove 22 may be changed according to the size of the raw chicken and the purpose of cooking.

또한, 방향성을 갖는 상기 슬릿홈(22)은 하나의 방향성 내에서 동일한 방향으로 다수개가 형성될 수 있다. 본 발명에서는 세로슬릿홈(22a)이 3개, 가로슬릿홈(22b)이 4개인 경우를 예시하고 있으나, 생닭의 크기 및 요리 목적 등에 따라 그 개수는 적절히 변경될 수 있다.In addition, a plurality of the slit grooves 22 having a directionality may be formed in the same direction within one directionality. In the present invention, three vertical slit grooves 22a and four horizontal slit grooves 22b are exemplified in the present invention, but the number may be appropriately changed according to the size of the raw chicken and the purpose of cooking.

그리고, 상기 슬릿홈(22)은 상기 회전칼날부(50)의 칼날이 지나가는 자리이다. 따라서 이 슬릿홈(22)은 이송도마(20)의 한 변에서 다른 한 변을 완전히 가로질러 통과되는 형태이어야 함은 당연하다.And, the slit groove 22 is a seat through which the blade of the rotating blade part 50 passes. Therefore, it is natural that the slit groove 22 should be of a type to completely cross from one side of the transfer chopping board 20 to the other side.

또한, 상기 이송도마(20)의 전체적인 형태는 다양한 형태일 수 있다. 바람직하게는 좌우 폭에 비해 상하 높이가 낮은 납작한 육면체이다. 이 육면체의 윗면에 수용홈(21)이 형성되고, 이 수용홈(21)의 깊이에 대응하여 슬릿홈(22)이 형성된다. 그리고 육면체의 아랫면에는 사방 테두리의 폭이 좁아지는 끼움단턱(23)이 돌출형성될 수 있다. 이 끼움단턱(23)은 후술할 도마지지판(41)의 절곡테(411)에 끼움결합된다. 여기서 이송도마(20)와 도마지지판(41)의 결합시 상기 회전칼날부(50)의 칼날이 도마지지판(41)의 절곡테(411)에 방해받지 않고 원활하게 슬릿홈(22)을 통과하도록, 슬릿홈(22)의 하단은 끼움단턱(23)의 상단보다 높게 형성한다.In addition, the overall shape of the transfer chopping board 20 may have various shapes. Preferably, it is a flat hexahedron whose vertical height is lower than the left and right width. A receiving groove 21 is formed on the upper surface of the hexahedron, and a slit groove 22 is formed corresponding to the depth of the receiving groove 21 . And on the lower surface of the hexahedron, the fitting step 23 in which the width of the four-sided rim is narrowed may be protruded. This fitting step 23 is fitted to the bending frame 411 of the cutting board support plate 41 to be described later. Here, when the transfer cutting board 20 and the cutting board support plate 41 are combined, the blade of the rotary blade part 50 smoothly passes through the slit groove 22 without being disturbed by the bending frame 411 of the cutting board support plate 41. , the lower end of the slit groove 22 is formed higher than the upper end of the fitting step 23 .

상기 회전칼날부(50)는 상기 체인벨트(11)를 따라 공전하는 상기 이송도마(20)와 교차하도록 상기 프레임(10) 상에 지지설치 된다. 도 2 및 도 3과 같이, 이렇게 설치되는 상기 회전칼날부(50)는 바람직하게 상기 프레임(10)을 따라 간격을 두고 2개가 설치된다. The rotary blade unit 50 is supported and installed on the frame 10 so as to intersect the transfer chopping board 20 revolving along the chain belt 11 . As shown in Figures 2 and 3, the rotary blade unit 50 thus installed is preferably installed at a distance along the frame 10, two.

그래서 상기 이송도마(20)가 상기 체인벨트(11)를 따라 이동하면, 전방에 설치된 상기 회전칼날부(50)가 상기 세로슬릿홈(22a)을 따라 회전하면서 생닭을 세로방향으로 절단한다. 이때, 바람직한 상기 전방 회전칼날부(51)의 회전칼날의 개수는 세로슬릿홈(22a)의 개수와 동일하다. 그리고 후방에 설치된 상기 회전칼날부(50)는 상기 가로슬릿홈(22b)을 따라 회전하면서 생닭을 가로방향으로 절단한다. 이때, 바람직한 상기 후방 회전칼날부(52)의 회전칼날의 개수는 가로슬릿홈(22b)의 개수와 동일하다.So, when the transfer chopping board 20 moves along the chain belt 11, the rotating blade unit 50 installed in the front rotates along the vertical slit groove 22a to vertically cut the raw chicken. At this time, the preferred number of rotating blades of the front rotating blade unit 51 is the same as the number of vertical slit grooves (22a). And the rotary blade unit 50 installed at the rear cuts the raw chicken in the horizontal direction while rotating along the horizontal slit groove (22b). At this time, the preferred number of rotating blades of the rear rotating blade portion 52 is the same as the number of horizontal slit grooves (22b).

상기 한 쌍의 체인벨트(11) 사이에는 상기 프레임(10)의 길이방향을 따라 일정간격으로 다수개의 상기 체인연결판(30)이 설치된다.A plurality of the chain connecting plates 30 are installed at regular intervals along the longitudinal direction of the frame 10 between the pair of chain belts 11 .

도 5처럼, 상기 체인연결판(30)은 상기 한 쌍의 체인벨트(11) 사이에 서로 마주보게 설치되는 부착편(31)에 고정수단(33)을 이용해 결합고정되어 개별 체인벨트(11)를 연결한다. 여기서 상기 고정수단(33)은 바람직하게 볼트이거나 또는 볼트와 너트이다. 그리고 상기 체인연결판(30)의 판 상에는 설치공(32)이 관통형성되는데, 바람직하게 상기 설치공(32)은 판의 중심부에 관통형성된다.As shown in FIG. 5 , the chain connection plate 30 is coupled and fixed using a fixing means 33 to the attachment piece 31 installed to face each other between the pair of chain belts 11 , and thus the individual chain belts 11 . connect Here, the fixing means 33 is preferably a bolt or a bolt and a nut. And the installation hole 32 is formed through the plate of the chain connection plate 30, preferably the installation hole 32 is formed through the center of the plate.

상기 체인연결판(30)의 설치공(32)에는 상기 도마회전부재(40)가 회전 가능하게 설치된다. 상기 도마회전부재(40)는 상기 체인연결판(30)에 설치되어 상기 체인벨트(11)의 회전 궤도를 따라 일렬로 연속적으로 공전(公轉)한다. 그리고 동시에 상기 이송도마(20)를 고정결합한 도마지지판(41)의 저면 중앙에 돌출결합된 고정축(42)을 중심으로 자전(自轉) 가능하도록 설치된다. 이때, 상기 도마지지판(41)의 자전은 후술할 상기 고정축(42)에 고정설치되는 캠롤러(44)와 상기 회전유도부재(60)의 연동에 의해 이루어진다.The cutting board rotating member 40 is rotatably installed in the installation hole 32 of the chain connection plate 30 . The chopping board rotating member 40 is installed on the chain connection plate 30 and revolves continuously in a line along the rotation track of the chain belt 11 . And at the same time, it is installed so as to be able to rotate around the fixed shaft 42 protrudingly coupled to the center of the bottom surface of the chopping board support plate 41 to which the transfer chopping board 20 is fixedly coupled. At this time, the rotation of the cutting board support plate 41 is made by interlocking the cam roller 44 and the rotation inducing member 60 fixedly installed on the fixed shaft 42 to be described later.

도 4 및 도 5에서와 같이, 바람직한 상기 도마회전부재(40)는 상단에 상기 이송도마(20)를 고정결합하는 도마지지판(41), 상기 도마지지판(41)의 저면으로 돌출결합되는 고정축(42), 상기 고정축(42)을 상기 체인연결판(30)에 회전 가능하게 지지하는 축회전지지부(43), 상기 고정축(42)의 하부에서 상기 회전유도부재(60)와 연동하여 상기 도마지지판(41)을 회전시키는 캠롤러(44)로 구성된다.4 and 5, the preferred chopping board rotating member 40 is a chopping board support plate 41 for fixedly coupling the transfer chopping board 20 to the upper end, and a fixed shaft protrudingly coupled to the bottom surface of the chopping board support plate 41 (42), a shaft rotation support part 43 for rotatably supporting the fixed shaft 42 on the chain connection plate 30, in conjunction with the rotation inducing member 60 at the lower portion of the fixed shaft 42 It is composed of a cam roller 44 for rotating the cutting board support plate (41).

상기 도마지지판(41)의 상단에는 상기 이송도마(20)가 고정설치된다. 바람직하게 상기 도마지지판(41)은 판체의 테두리가 상향으로 절곡되어 절곡테(411)를 형성는데, 이 절곡테(411)의 안쪽으로 상기 이송도마(20)의 저면에 구비된 끼움단턱(23)이 억지끼움방식으로 안착결합한다. 이때, 이송도마(20)와 도마지지판(41)은 서로 대응하는 위치에 나사공을 형성하여 나사결합함으로써 고정결합을 향상시킬 수 있다.The transfer chopping board 20 is fixedly installed on the upper end of the chopping board support plate 41 . Preferably, the cutting board support plate 41 has the edge of the plate body bent upward to form a bending frame 411, and a fitting step 23 provided on the bottom surface of the transfer cutting board 20 to the inside of the bending frame 411. ) is seated and joined by the interference fit method. At this time, the transfer chopping board 20 and the chopping board support plate 41 can improve the fixed coupling by forming screw holes at positions corresponding to each other and screwing them together.

그리고 상기 도마지지판(41)의 중심부에는 상기 고정축(42)이 결합되는 지지판공(412)이 형성되는데, 이 지지판공(412)의 일측에는 바람직하게 판공돌출키(413)가 돌출형성된다.And a support plate hole 412 to which the fixed shaft 42 is coupled is formed in the center of the cutting board support plate 41, and a plate hole protrusion key 413 is preferably formed on one side of the support plate hole 412 to protrude.

상기 고정축(42)은 원기둥 형태로, 바람직하게는 상하부에 각각 키홈(422,723)이 형성됨과 함께 상단에는 걸림머리(421)가 구비된다. 이러한 구성을 통해 상기 고정축(42)이 상기 도마지지판(41)의 지지판공(412)에 끼워지면, 걸림머리(421)가 도마지지판(41)의 지지판공(412) 상단 테두리에 걸려 지지되고, 상부 키홈(422)은 지지판공(412)의 판공돌출키(413)에 끼움결합된다. 이로 인해 고정축(42)과 도마지지판(41)이 한 몸으로 축회전하게 된다.The fixed shaft 42 is in the form of a cylinder, and preferably, key grooves 422 and 723 are formed in the upper and lower portions, respectively, and a locking head 421 is provided at the upper end thereof. Through this configuration, when the fixed shaft 42 is fitted in the support plate hole 412 of the chopping board support plate 41, the locking head 421 is hung on the upper edge of the support plate hole 412 of the chopping board support plate 41 and supported. , the upper keyway 422 is fitted to the plate hole protrusion key 413 of the support plate hole 412 . This causes the fixed shaft 42 and the chopping board support plate 41 to rotate as one body.

상기 축회전지지부(43)는 상기 도마지지판(41)이 상기 체인연결판(30)에 회전 가능하게 결합지지되도록 하는 역할을 수행한다. 이러한 축회전지지부(43)는 상기 고정축(42)을 회전지지하는 베어링(431)과, 상기 베어링(431)을 감싸는 베어링하우징(432)과, 상기 베어링하우징(432)을 상기 체인연결판(30)에 고정하는 하우징브래킷(433)으로 구성된다. 그리고 상기 베어링(431), 베어링하우징(432) 및 하우징브래킷(433)을 덮는 판받침대(434)가 더 설치될 수 있는데, 이 판받침대(434)는 상기 도마지지판(41)의 간섭을 차단하여 상기 베어링(431)이 원활하게 동작되도록 한다. 여기서 당연하게도 상기 베어링하우징(432), 하우징브래킷(433) 및 판받침대(434)의 중앙부에는 상기 고정축(42)이 관통하는 관통공이 형성된다.The shaft rotation support part 43 serves to support the cutting board support plate 41 to be rotatably coupled to the chain connection plate 30 . The shaft rotation support 43 includes a bearing 431 for rotatingly supporting the fixed shaft 42, a bearing housing 432 surrounding the bearing 431, and the bearing housing 432 to the chain connection plate ( 30) is composed of a housing bracket 433 fixed to the. And a plate support 434 covering the bearing 431, the bearing housing 432 and the housing bracket 433 may be further installed, and the plate support 434 blocks the interference of the chopping board support plate 41, The bearing 431 is operated smoothly. Here, of course, a through hole through which the fixing shaft 42 passes is formed in the center of the bearing housing 432 , the housing bracket 433 , and the plate support 434 .

상기 캠롤러(44)는 전체적으로 다각형 형태를 이루는 다각형부(442)의 상단 또는 하단에 원기둥형태의 원기둥부(443)가 일체로 구성된다. 상기 다각형부(442)는 다양한 형태의 다각형으로 형성될 수 있다. 바람직하게는 상기 다각형부(442)는 정사각형의 형태로 형성되고, 정사각형태의 중심에 상기 고정축(42)이 결합한다. The cam roller 44 is integrally formed with a cylindrical cylindrical portion 443 at the upper end or lower end of the polygonal portion 442 having a polygonal shape as a whole. The polygonal portion 442 may be formed in various shapes of polygons. Preferably, the polygonal portion 442 is formed in a square shape, and the fixed shaft 42 is coupled to the center of the square shape.

그리고 상기 다각형부(442)와 상기 원기둥부(443)로 구성되는 캠롤러(44)의 몸체 중앙에는 고정축공(441)이 형성된다. 상기 고정축공(441)에는 상기 고정축(42)의 하부가 고정결합되는데, 캠롤러(44) 상에는 상기 고정축(42)의 하부 키홈(423)에 끼움결합하여 고정축(42)을 고정시키는 캠돌출키(452)가 구비될 수 있다. 상기 캠돌출키(452)는 고정축공(441)의 내면 일측에 형성될 수 있으며, 바람직하게는 캠롤러(44)의 하단면에 결합하는 캠보강판(45)에 형성된 캠판공(451)의 일측에 돌출키 형태로 캠돌출키(452)가 형성된다. 이러한 구성을 통해 고정축(42)과 캠롤러(44) 또한 한 몸으로 축회전한다. 앞서 고정축(42)과 도마지지판(41)이 한 몸으로 축회전함을 감안하면, 고정축(42)을 중심으로 이송도마(20), 도마지지판(41) 및 캠롤러(44)가 모두 한 몸으로 축회전한다.And a fixed shaft hole 441 is formed in the center of the body of the cam roller 44 composed of the polygonal portion 442 and the cylindrical portion 443 . A lower portion of the fixed shaft 42 is fixedly coupled to the fixed shaft hole 441, and on the cam roller 44, it is fitted into the lower key groove 423 of the fixed shaft 42 to fix the fixed shaft 42. A cam protrusion key 452 may be provided. The cam protrusion key 452 may be formed on one side of the inner surface of the fixed shaft hole 441, preferably of the cam plate hole 451 formed in the cam reinforcement plate 45 coupled to the lower surface of the cam roller 44. A cam protrusion key 452 is formed on one side in the form of a protrusion key. Through this configuration, the fixed shaft 42 and the cam roller 44 also rotate as one body. Considering that the fixed shaft 42 and the chopping board support plate 41 rotate in one body, the transfer chopping board 20, the chopping board support plate 41 and the cam roller 44 are all made around the fixed shaft 42. rotate with the body

그리고 테두리가 다각형의 형태로 구비되는 상기 다각형부(442)는 캠롤러(44)의 일측에 자리하는데, 바람직하게는 캠롤러(44)의 하부에 구비된다. 상기 다각형부(442)의 테두리인 각 변에는 변의 길이방향을 따라 가이드홈(442a)이 형성된다. 상기 개별 가이드홈(442a)은 이웃하는 가이드홈(442a)과 동일 평면상에서 연속적으로 서로 연결되는 형태이다. 또한, 상기 다각형부(442)의 각 모서리에는 방향전환홈(442b)이 구비된다. 바람직하게 상기 각 방향전환홈(442b)은 모두 다각형부(442)의 중심점을 향해 안쪽으로 움푹하게 절개된 형태이다.And the polygonal portion 442 having a polygonal edge is positioned on one side of the cam roller 44 , and is preferably provided under the cam roller 44 . A guide groove 442a is formed on each side, which is an edge of the polygonal part 442 , along the longitudinal direction of the side. The individual guide grooves 442a are continuously connected to each other on the same plane as the neighboring guide grooves 442a. In addition, each corner of the polygonal portion 442 is provided with a direction changing groove (442b). Preferably, each of the direction changing grooves 442b is in the form of a hollow cut inward toward the center point of the polygonal portion 442 .

상기와 같이 구성되는 다각형부(442)의 상단에 상기 원기둥부(443)가 바람직하게 일체로 구비된다. 상기 원기둥부(443)에 중앙에는 상기 고정축(42)을 상기 체인연결판(30)에 대해 회전지지하는 상기 축회전지지부(43)의 베어링(431)과 베어링하우징(432)이 캠롤러(44)와 간섭없이 작동하도록 하는 작동홀이 형성될 수 있다. 이러한 작동홀의 중앙으로 고정축공(441)이 형성된다.The cylindrical portion 443 is preferably integrally provided on the upper end of the polygonal portion 442 configured as described above. In the center of the cylindrical part 443, a bearing 431 and a bearing housing 432 of the shaft rotation support part 43 for rotationally supporting the fixed shaft 42 with respect to the chain connection plate 30 are cam rollers ( 44) and an operation hole to operate without interference may be formed. A fixed shaft hole 441 is formed in the center of the operation hole.

상기와 같은 구성을 갖는 캠롤러(44)가 상기 회전유도부재(60)에 유도되어 상기 고정축(42)을 중심으로 축회전동작함으로써, 상기 체인벨트(11)를 따라 연속적으로 이동하는 상기 개별 이송도마(20)가 순차적으로 자전하게 된다.The cam roller 44 having the above configuration is guided to the rotation inducing member 60 and axially rotates about the fixed shaft 42 , thereby continuously moving along the chain belt 11 . The transfer cutting board 20 rotates sequentially.

이러한 기능을 수행하는 상기 회전유도부재(60)는 상기 프레임(10) 상에서 상기 전후방 회전칼날부(51, 52)의 사이에 고정설치되거나, 또는 상기 개별 회전칼날부(50)의 전방에 각각 고정설치될 수 있다. 이러한 회전유도부재(60)에 회전 유도되는 상기 캠롤러(44)는 그 형태가 전체적으로 정사각형태로, 정사각형의 중심에 결합하는 상기 고정축(42)을 축으로 회전한다. 따라서 상기 회전유도부재(60)에 유도되는 캠롤러(44)(또는 다각형부(442))의 한 변에 회전하여 다른 한 변이 회전유도부재(60)에 유도되더라도, 회전유도부재(60)와 캠롤러(44)의 사이는 동일하게 유지된다.The rotation inducing member 60 performing this function is fixedly installed between the front and rear rotary blade parts 51 and 52 on the frame 10, or is fixed to the front of the individual rotary blade part 50, respectively. can be installed. The cam roller 44, which is rotationally induced by the rotation inducing member 60, has an overall square shape, and rotates around the fixed shaft 42 coupled to the center of the square. Therefore, even if the cam roller 44 (or polygonal portion 442) is rotated on one side and the other side is guided to the rotation inducing member 60, the rotation inducing member 60 and The gap between the cam rollers 44 is kept the same.

또한, 상기 회전유도부재(60)는 상기 캠롤러(44)의 다각형부(442)에 구비된 가이드홈(442a)을 안내하는 가이드판(61)과, 상기 캠롤러(44)의 원기둥부(443)의 둘레면을 안내하는 보조가이드판(62)으로 구성될 수 있다.In addition, the rotation guide member 60 includes a guide plate 61 for guiding a guide groove 442a provided in the polygonal portion 442 of the cam roller 44, and a cylindrical portion ( It may be composed of an auxiliary guide plate 62 for guiding the circumferential surface of the 443).

상기 가이드판(61)은 길이방향 중간부분에 유도홈(611)이 형성되며, 상기 유도홈(611) 상에는 걸림돌출편(612)이 돌출형성된다. 이러한 상기 가이드판(61)의 구성으로 인해, 상기 캠롤러(44)의 가이드홈(442a)이 상기 가이드판(61)을 따라 이동하다가 상기 유도홈(611) 상에서 걸림돌출편(612)에 상기 캠롤러(44)의 방향전환홈(442b)이 걸리면서 방향전환하게 되는데, 이러한 결과로 상기 이송도마(20)의 방향이 바뀌게 된다. The guide plate 61 has a guide groove 611 formed in the middle portion in the longitudinal direction, and a locking protrusion piece 612 is formed on the guide groove 611 to protrude. Due to the configuration of the guide plate 61, the guide groove 442a of the cam roller 44 moves along the guide plate 61, and then on the guide groove 611, the locking protrusion piece 612 is attached to the cam. The direction is changed while the direction changing groove 442b of the roller 44 is caught, and as a result of this, the direction of the transfer cutting board 20 is changed.

다시 말해, 도 6(A)의 (a')처럼, 캠롤러(44)의 한쪽 테두리에 형성된 가이드홈(442a)이 가이드판(61)에 유도됨에 따라 캠롤러(44)는 가이드판(61)에 진입하여 이동한다. 가이드판(61)을 따라 이동하던 캠롤러(44)는 도 6(A)의 (a)처럼 이 캠롤러(44)의 전방 모서리가 가이드판(61)의 중간에 형성된 유도홈(611)의 걸림돌출편(612)에 걸림 동작한다. 여기서 캠롤러(44)는 상기 체인벨트(11)의 사이를 연결하는 상기 체인연결판(30)의 중앙에 상기 축회전지지부(43)를 통해 회전가능하게 상기 고정축(42)과 고정 결합된 상태이고, 상기 체인벨트(11)는 계속하여 전전하는 상태이다. 따라서 캠롤러(44)의 전방 모서리가 걸림돌출편(612)에 걸리는 것과 무관하게 캠롤러(44)는 계속하여 전진한다. 체인벨트(11)의 계속된 전진에 따라 모서리가 걸림돌출편(612)에 걸린 캠롤러(44)는 체인연결판(30) 상에서 축회전지지부(43)에 지지되어 고정축(42)과 함께 축회전하게 된다. 이러한 축회전은 먼저, 캠롤러(44)의 전방 모서리가 걸림돌출편(612)과 접촉하면(도 6(A)의 (a)), 캠롤러(44)는 고정축(42)과 축회전을 시작한다(도 6(A)의 (b)). 그리고 체인벨트(11)의 계속된 전진에 따라, 캠롤러(44)의 전방 모서리에 형성된 방향전환홈(442b)은 걸림돌출편(612)을 수용한체 방향전환홈(442b)의 내벽이 걸림돌출편(612)과 접촉하면서 캠롤러(44)를 계속 회전시킨다(도 6(A)의 (c), 도 6(B)의 (c) 및 도 6(B)의 (d)). 이때, 유도홈(611)은 캠롤러(44)의 모서리 보다 크게 형성하여 캠롤러(44)의 모서리가 원활하게 회전할 수 있도록 한다. 그리하여, 한쪽 테두리에 형성된 가이드홈(442a)이 가이드판(61)의 전방부에 구속되어 안내되던 캠롤러(44)는 걸림돌출편(612)을 거치면서 회전됨에 따라, 가이드판(61)의 후방부에서는 상기 한쪽 테두리에 이웃하는 다른 한쪽 테두리의 가이드홈(442a)이 구속된체 전진하게 된다(도 6(B)의 (e) 및 (e')). 앞서 살폈듯이, 캠롤러(44)는 고정축(42)을 이용해 이송도마(20)가 결합된 도마지지판(41)과 한몸으로 회전동작하도록 구성되어 있다. 따라서, 캠롤러(44)의 축회전 동작에 의해 이송도마(20)도 함께 축회전한다. 이렇게 이송도마(20)가 적어도 상기 회전칼날부(50)의 사이에서 회전동작함에 따라, 전방 회전칼날부(51)와 후방 회전칼날부(52)는 각각 생닭을 다른 방향으로 절단하게 된다.In other words, as the guide groove 442a formed on one edge of the cam roller 44 is guided to the guide plate 61, as shown in (a') of FIG. 6(A), the cam roller 44 is the guide plate 61 ) to enter and move. The cam roller 44 moving along the guide plate 61 has a front edge of the cam roller 44 as shown in (a) of FIG. 6(A) of the guide groove 611 formed in the middle of the guide plate 61. The locking operation is performed on the locking protrusion piece 612 . Here, the cam roller 44 is fixedly coupled to the fixed shaft 42 rotatably through the shaft rotation support part 43 at the center of the chain connection plate 30 connecting between the chain belts 11 . state, and the chain belt 11 continues to rotate. Accordingly, the cam roller 44 continues to advance regardless of whether the front edge of the cam roller 44 is caught by the locking protrusion piece 612 . As the chain belt 11 continues to advance, the cam roller 44 whose edge is caught on the engaging protrusion piece 612 is supported by the shaft rotation support part 43 on the chain connection plate 30 and is a shaft together with the fixed shaft 42 . will rotate This shaft rotation is first, when the front edge of the cam roller 44 contacts the locking protrusion piece 612 ((a) of FIG. 6(A)), the cam roller 44 performs shaft rotation with the fixed shaft 42 start ((b) of FIG. 6(A)). And as the chain belt 11 continues to advance, the direction changing groove 442b formed at the front edge of the cam roller 44 accommodates the locking protrusion piece 612 and the inner wall of the direction changing groove 442b is the locking protrusion piece. The cam roller 44 is continuously rotated while making contact with the 612 (Fig. 6(A)(c), Fig. 6(B)(c), and Fig. 6(B)(d)). At this time, the guide groove 611 is formed to be larger than the edge of the cam roller 44 so that the edge of the cam roller 44 can rotate smoothly. Thus, as the guide groove 442a formed on one edge is constrained to the front of the guide plate 61 and guided, the cam roller 44 rotates while passing through the locking protrusion piece 612 , the rear of the guide plate 61 . In the part, the guide groove 442a of the other edge adjacent to the one edge moves forward while restrained ((e) and (e') of FIG. 6(B)). As seen above, the cam roller 44 is configured to rotate in one body with the cutting board support plate 41 to which the transfer cutting board 20 is coupled using the fixed shaft 42 . Accordingly, the transfer chopping board 20 is also shaft-rotated by the shaft rotation operation of the cam roller 44 . In this way, as the transfer chopping board 20 rotates between at least the rotating blade unit 50, the front rotating blade unit 51 and the rear rotating blade unit 52 cut the raw chicken in different directions, respectively.

상기 가이드판(61)이 상기 프레임(10)의 일변에 고정설치되어 동작함과 아울러, 상기 가이드판(61)의 맞은 편 프레임(10) 상인 타변에는 보조가이드판이 바람직하게 설치된다. The guide plate 61 is fixedly installed on one side of the frame 10 to operate, and an auxiliary guide plate is preferably installed on the other side of the frame 10 opposite the guide plate 61 .

도 4 및 도 6과 같이, 상기 보조가이드판은 상기 다각형부(442)의 가이드홈(442a)이 상기 가이드판(61)에 유도되어 진입하고 빠져나가는 동안 상기 원기둥부(443)의 둘레면에 접촉하여 캠롤러(44)의 전진을 안내하게 된다.4 and 6, the auxiliary guide plate is on the circumferential surface of the cylindrical part 443 while the guide groove 442a of the polygonal part 442 is guided to the guide plate 61 to enter and exit. It is brought into contact to guide the advancement of the cam roller 44 .

10: 프레임 11: 체인벨트
12: 제어부 20: 이송도마
21: 수용홈 22: 슬릿홈
22a: 세로슬릿홈 22b: 가로슬릿홈
23: 끼움단턱 30: 체인연결판
31: 부착편 32: 설치공
33: 고정수단 40: 도마회전부재
41: 도마지지판 411: 절곡테
412: 지지판공 413: 판공돌출키
42: 고정축 421: 걸림머리
422, 423: 키홈 43: 축회전지지부
431: 베어링 432: 베어링하우징
433: 하우징브래킷 434: 판받침대
44: 캠롤러 441: 고정축공
442: 다각형부 442a: 가이드홈
442b: 방향전환홈 443: 원기둥부
45: 캠보강판 451: 캠판공
452: 캠돌출키 50: 회전칼날부
51: 전방 회전칼날부 52: 후방 회전칼날부
60: 회전유도부재 61: 가이드판
611: 유도홈 612: 걸림돌출편
62: 보조가이드판10: Frame 11: Chain belt
12: control unit 20: transfer chopping board
21: receiving groove 22: slit groove
22a: vertical slit groove 22b: horizontal slit groove
23: fitting step 30: chain connection plate
31: attachment piece 32: installer
33: fixing means 40: chopping board rotating member
41: cutting board support plate 411: bending frame
412: support plate hole 413: plate hole protrusion key
42: fixed shaft 421: catch head
422, 423: keyway 43: shaft rotation support
431: bearing 432: bearing housing
433: housing bracket 434: plate support
44: cam roller 441: fixed shaft hole
442: polygonal portion 442a: guide groove
442b: direction change groove 443: cylindrical part
45: cam reinforcing plate 451: cam plate hole
452: cam protrusion key 50: rotating blade part
51: front rotating blade part 52: rear rotating blade part
60: rotation inducing member 61: guide plate
611: guide groove 612: protruding piece
62: auxiliary guide plate

Claims (7)

프레임(10)에 설치되는 한 쌍의 체인벨트(11)를 따라 연속으로 회전하는 다수개의 이송도마(20)에 실려 이송되는 생닭을 절단하는 회전칼날부(50)가 구비되고, 상기 회전칼날부(50)의 칼날이 지나는 슬릿홈(22)을 구비한 상기 이송도마(20)는 이 이송도마(20)를 지지하는 도마지지판(41)의 저면으로 고정결합된 고정축(42)에 고정설치되는 다각형의 캠롤러(44)를 갖는 도마회전부재(40)를 통해 상기 한 쌍의 체인벨트(11) 사이를 연결하는 체인연결판(30)에 회전 가능하게 설치되며, 상기 도마회전부재(40)의 축회전을 안내하는 회전유도부재(60)가 상기 프레임(10)에 설치되는 구성을 포함하되,
상기 캠롤러(44)는, 다각형 형태의 각 변을 따라 형성된 가이드홈(442a)과 각 모서리마다 형성된 방향전환홈(442b)을 구비한 다각형부(442)와, 상기 다각형부(442)의 상단에 돌출형성된 원기둥부(443) 및 상기 다각형부(442)와 원기둥부(443)를 관통하여 상기 고정축(42)이 삽입고정되는 고정축공(441)으로 구성되고,
상기 회전유도부재(60)는, 상기 가이드홈(442a)에 대응하여 상기 캠롤러(44)의 전진을 안내하도록 상기 프레임(10)의 일변에 판체로 설치되되 상기 판체의 길이방향 중간부인 유도홈(611) 상에 형성된 걸림돌출편(612)을 통해 전진하는 상기 캠롤러(44)의 방향전환홈(442b)을 걸어 상기 캠롤러(44)의 진행방향을 전환시키는 가이드판(61)과, 상기 가이드판(61)에 대응하는 상기 프레임(10)의 타변에 설치되어 상기 원기둥부(443)의 둘레면을 안내하는 보조가이드판(62)으로 구성되는 닭고기 자동절단장치.
A rotary blade part 50 for cutting raw chickens transported on a plurality of transfer chopping boards 20 that are continuously rotated along a pair of chain belts 11 installed in the frame 10 is provided, and the rotary blade part The transfer chopping board 20 having a slit groove 22 through which the blade of 50 passes is fixedly installed on the fixed shaft 42 fixedly coupled to the bottom surface of the chopping board support plate 41 supporting the transfer chopping board 20 It is rotatably installed on the chain connecting plate 30 connecting between the pair of chain belts 11 through the chopping board rotating member 40 having a polygonal cam roller 44, and the chopping board rotating member 40 ) including a configuration in which the rotation inducing member 60 for guiding the shaft rotation is installed in the frame 10,
The cam roller 44 includes a polygonal portion 442 having a guide groove 442a formed along each side of the polygonal shape and a direction changing groove 442b formed for each corner, and an upper end of the polygonal portion 442 . It is composed of a cylindrical portion 443 protruding on the and the fixed shaft hole 441 into which the fixed shaft 42 is inserted and fixed through the polygonal portion 442 and the cylindrical portion 443,
The rotation guiding member 60 is installed as a plate body on one side of the frame 10 to guide the advance of the cam roller 44 in correspondence with the guide groove 442a, and is a guide groove that is a longitudinal middle part of the plate body. A guide plate 61 for changing the traveling direction of the cam roller 44 by hooking the direction changing groove 442b of the cam roller 44 moving forward through the locking protrusion piece 612 formed on the 611, and the Automatic chicken cutting device comprising an auxiliary guide plate (62) installed on the other side of the frame (10) corresponding to the guide plate (61) to guide the circumferential surface of the cylindrical part (443).
 삭제delete 삭제delete 제 1항에 있어서, 상기 캠롤러(44)의 다각형부(442)는 정사각형인 것을 특징으로 하는 닭고기 자동절단장치.
The automatic chicken cutting device according to claim 1, wherein the polygonal portion (442) of the cam roller (44) has a square shape.
 제1항에 있어서,
상기 체인벨트(11)는 상기 프레임(10)의 길이방향으로 연속하여 회전하도록 구성되고, 상기 회전칼날부(50)는 상기 프레임(10)의 상부에 전방 회전칼날부(51)와 후방 회전칼날부(52)로 설치되며, 상기 이송도마(20)는 생닭을 수용하는 수용홈(21)과 상기 수용홈(21)을 수직방향으로 교차하여 가로지르는 다수개의 세로슬릿홈(22a) 및 가로슬릿홈(22b)이 구비되며, 상기 회전유도부재(60)는 상기 전방 회전칼날부(51)와 상기 후방 회전칼날부(52)의 사이에 설치되어, 상기 회전유도부재(60)가 상기 체인벨트(11) 사이를 연결하는 상기 체인연결판(30)에 회전가능하게 결합되는 상기 도마회전부재(40)의 상기 캠롤러(44)를 90도로 회전시킴으로써, 상기 전방 회전칼날부(51)와 상기 후방 회전칼날부(52)는 서로 다른 방향으로 상기 이송도마(20)의 생닭을 절단하는 닭고기 자동절단장치.
According to claim 1,
The chain belt 11 is configured to rotate continuously in the longitudinal direction of the frame 10 , and the rotating blade part 50 is a front rotating blade part 51 and a rear rotating blade part on the upper part of the frame 10 . It is installed as a part 52, and the transfer chopping board 20 has a plurality of vertical slit grooves 22a and horizontal slits crossing the receiving groove 21 for accommodating the raw chicken and the receiving groove 21 in the vertical direction. A groove (22b) is provided, and the rotation inducing member (60) is installed between the front rotating blade part (51) and the rear rotating blade part (52), and the rotation inducing member (60) is the chain belt. (11) By rotating the cam roller 44 of the chopping board rotating member 40 rotatably coupled to the chain connecting plate 30 connecting between them by 90 degrees, the front rotating blade part 51 and the The rear rotary blade 52 is a chicken automatic cutting device for cutting the raw chicken of the transfer chopping board 20 in different directions.
 제1항에 있어서,
상기 체인벨트(11)는 상기 프레임(10)의 길이방향으로 연속하여 회전하도록 구성되고, 상기 회전칼날부(50)는 상기 프레임(10)의 상부에 전방 회전칼날부(51)와 후방 회전칼날부(52)로 설치되며, 상기 이송도마(20)는 생닭을 수용하는 수용홈(21)과 상기 수용홈(21)을 수직방향으로 교차하여 가로지르는 다수개의 세로슬릿홈(22a) 및 가로슬릿홈(22b)이 구비되며, 상기 회전유도부재(60)는 상기 각 회전칼날부(50)의 전방에 설치되어, 상기 회전유도부재(60)가 상기 체인벨트(11) 사이를 연결하는 상기 체인연결판(30)에 회전가능하게 결합되는 상기 도마회전부재(40)의 상기 캠롤러(44)를 90도로 회전시킴으로써, 상기 전방 회전칼날부(51)는 상기 이송도마(20)의 세로슬릿홈(22a)을 따라 절단하고, 상기 후방 회전칼날부(52)는 상기 이송도마(20)의 가로슬릿홈(22b)을 따라 절단하는 닭고기 자동절단장치.According to claim 1,
The chain belt 11 is configured to rotate continuously in the longitudinal direction of the frame 10 , and the rotating blade part 50 is a front rotating blade part 51 and a rear rotating blade part on the upper part of the frame 10 . It is installed as a part 52, and the transfer chopping board 20 has a plurality of vertical slit grooves 22a and horizontal slits crossing the receiving groove 21 for accommodating the raw chicken and the receiving groove 21 in the vertical direction. A groove (22b) is provided, and the rotation guide member (60) is installed in front of each of the rotary blade parts (50), and the rotation guide member (60) connects between the chain belts (11). By rotating the cam roller 44 of the chopping board rotating member 40 rotatably coupled to the connecting plate 30 by 90 degrees, the front rotating blade part 51 is a vertical slit groove of the transfer chopping board 20 . (22a), the rear rotary blade part 52 is a chicken automatic cutting device for cutting along the horizontal slit groove (22b) of the transfer chopping board (20). 삭제delete
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