KR102312024B1 - rice cooker - Google Patents

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KR102312024B1
KR102312024B1 KR1020150061767A KR20150061767A KR102312024B1 KR 102312024 B1 KR102312024 B1 KR 102312024B1 KR 1020150061767 A KR1020150061767 A KR 1020150061767A KR 20150061767 A KR20150061767 A KR 20150061767A KR 102312024 B1 KR102312024 B1 KR 102312024B1
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전종인
권오윤
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주식회사 위니아딤채
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    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/08—Pressure-cookers; Lids or locking devices specially adapted therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
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Abstract

본 발명은 솥 어셈블리 및 솥 어셈블리 제어방법에 관한 것으로써, 특히, 상부에 개방부가 형성된 솥과, 상기 솥을 통해 조리되는 식품에 오일을 공급하는 오일공급부를 포함하여, 쌀(탄수화물을 포함하는 식품)을 조리시 쌀에 오일을 첨가하여 밥의 맛을 향상시키고, 밥에 저항전분이 형성되도록 하여 비만방지효과를 줄 수 있는 솥 어셈블리 및 솥 어셈블리 제어방법에 관한 것이다.The present invention relates to a pot assembly and a method for controlling the pot assembly, and more particularly, to rice (food containing carbohydrates), including a pot having an opening formed thereon, and an oil supply section for supplying oil to food cooked through the pot. ), to improve the taste of rice by adding oil to rice, and to form resistant starch in the rice, thereby providing an anti-obesity effect, and a method for controlling the pot assembly.

Description

전기밥솥{rice cooker}electric rice cooker {rice cooker}

본 발명은 솥 어셈블리 및 솥 어셈블리 제어방법에 관한 것으로써, 특히, 상부에 개방부가 형성된 솥과, 상기 솥을 통해 조리되는 식품에 오일을 공급하는 오일공급부를 포함하는 솥 어셈블리 및 솥 어셈블리 제어방법에 관한 것이다.The present invention relates to a pot assembly and a method for controlling the pot assembly, and more particularly, to a pot assembly and a method for controlling a pot assembly comprising a pot having an opening formed thereon and an oil supply section for supplying oil to food cooked through the pot it's about

전기밥솥은 전기적 에너지를 이용하여 조리하고자 하는 음식물을 가열하여 취식 가능한 형태로 생성하는 가전기기의 한 종류이며, 대표적으로 쌀을 가열하여 취식 가능한 밥의 형태로 생성하는 기능을 수행하게 된다. 이때, 상기 전기밥솥은 전기를 이용하는 발열체를 내부에 장착하여 쌀과 물을 넣어 가열함으로써 밥을 생성하도록 구성된다.An electric rice cooker is a type of home appliance that heats food to be cooked by using electrical energy to generate it in an edible form, and typically performs a function of heating rice and generating it in an edible form. At this time, the electric rice cooker is configured to generate rice by heating the rice and water by mounting a heating element using electricity therein.

최근에는 상기 전기밥솥은 밥을 생성하는 기능을 비롯하여 생성된 밥을 일정시간 보관하는 보온 기능이 겸비되는 전기밥솥이 주로 제공되며, 사용자의 조작에 의해 다양한 형태의 음식물의 조리가 가능한 전기밥솥이 제공되고 있다.Recently, the electric rice cooker is mainly provided with an electric rice cooker having a function of generating rice and a function of keeping the generated rice for a certain period of time, and an electric rice cooker capable of cooking various types of food by a user's operation is provided is becoming

미설명부호 10은 본체이며, 11은 입력부이고, 12는 표시창이고, 30은 본체커버이며, 40은 커버핸들이다.Reference numeral 10 is a main body, 11 is an input unit, 12 is a display window, 30 is a body cover, and 40 is a cover handle.

종래의 이러한 전기밥솥을 이용한 취반시 압력 형성에 의한 밥맛을 찰지게 하는 기능을 가지고 있다.It has a function of thickening the taste of rice by forming pressure during cooking using such a conventional electric rice cooker.

그러나, 종래의 전기밥솥은 밥 취반시 밥의 건강 기능성(저항전분 향상)을 향상시킬 수 있는 장치가 없다.However, the conventional electric rice cooker does not have a device capable of improving the health function (improving starch resistance) of rice when cooking.

한국공개특허공보 제2015-0007106호Korean Patent Publication No. 2015-0007106

본 발명은 전술한 문제를 해결하기 위하여 안출된 것으로, 쌀(탄수화물을 포함하는 식품)을 조리시 쌀에 오일을 첨가하여 밥의 맛을 향상시키고, 밥에 저항전분이 형성되도록 하여 비만방지효과를 줄 수 있는 솥 어셈블리 및 솥 어셈블리 제어방법을 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention has been devised to solve the above problem, and when cooking rice (food containing carbohydrates), oil is added to the rice to improve the taste of rice, and to form resistant starch in the rice, thereby preventing obesity. An object of the present invention is to provide a pot assembly and a method for controlling the pot assembly.

전술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 솥 어셈블리는, 상부에 개방부가 형성된 솥과, 상기 솥을 통해 조리되는 식품에 오일을 공급하는 오일공급부를 포함하는 것을 특징으로 한다.The pot assembly of the present invention for achieving the above object is characterized in that it includes a pot having an opening formed thereon, and an oil supply unit for supplying oil to food cooked through the pot.

상면이 개방되고 상기 솥이 안착되는 솥안착부가 형성되는 본체와, 상기 솥을 개폐하는 뚜껑부를 더 포함하며, 상기 오일공급부는 오일저장탱크와, 상기 오일저장탱크에 연결된 오일이송호스와, 상기 오일저장탱크의 오일을 상기 오일이송호스로 이송하는 오일 이송장치를 포함하며, 상기 오일저장탱크는 상기 본체의 외측에 배치될 수 있다.It further comprises a main body having an upper surface open and a pot seating portion on which the pot is seated, and a lid for opening and closing the pot, wherein the oil supply unit includes an oil storage tank, an oil transfer hose connected to the oil storage tank, and the oil and an oil transfer device for transferring the oil from the storage tank to the oil transfer hose, wherein the oil storage tank may be disposed outside the main body.

상기 솥 상부에는 상기 오일이송호스에 연결되는 오일배출구가 형성될 수 있다.An oil outlet connected to the oil transfer hose may be formed in the upper portion of the pot.

전술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 솥 어셈블리 제어방법은, 솥에 조리될 식품이 투입되었는지 확인하는 단계와, 솥에 조리될 식품이 투입되었으면, 상기 식품에 오일을 공급하는 오일공급단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.The method for controlling a pot assembly of the present invention for achieving the above object includes the steps of checking whether food to be cooked is put into the pot, and an oil supply step of supplying oil to the food when the food to be cooked is put into the pot characterized in that

상기 오일공급단계 이후에 상기 솥에 열을 가하는 가열단계를 더 포함할 수 있다.It may further include a heating step of applying heat to the pot after the oil supply step.

상기 식품은 쌀일 수 있다.The food may be rice.

이상에서 설명한 바와 같은 본 발명의 솥 어셈블리 및 솥 어셈블리 제어방법에 따르면, 다음과 같은 효과가 있다.According to the pot assembly and the pot assembly control method of the present invention as described above, the following effects are obtained.

상부에 개방부가 형성된 솥과, 상기 솥을 통해 조리되는 식품에 오일을 공급하는 오일공급부를 포함하여, 쌀(탄수화물을 포함하는 식품)을 조리시 쌀에 오일을 첨가하여 밥의 맛을 향상시키고, 밥에 저항전분이 형성되도록 하여 비만방지효과를 줄 수 있다. 상세하게는, 쌀이 포도당으로 전환되는 비율을 상기 저항전분이 감소시켜서 섭취된 밥이 소장에서 소화되어 흡수되는 것이 억제된다. 따라서, 밥을 많이 먹어도 흡수율이 낮아져서 비만방지효과를 가지게 된다.To improve the taste of rice by adding oil to the rice when cooking rice (food containing carbohydrates), including a pot having an opening at the top, and an oil supply section for supplying oil to food cooked through the pot, By allowing the formation of resistant starch in the rice, it can give an anti-obesity effect. Specifically, the resistant starch reduces the rate at which rice is converted to glucose, so that the ingested rice is digested and absorbed in the small intestine is suppressed. Therefore, even if you eat a lot of rice, the absorption rate is lowered, so it has an anti-obesity effect.

상면이 개방되고 상기 솥이 안착되는 솥안착부가 형성되는 본체와, 상기 솥을 개폐하는 뚜껑부를 더 포함하며, 상기 오일공급부는 오일저장탱크와, 상기 오일저장탱크에 연결된 오일이송호스와, 상기 오일저장탱크의 오일을 상기 오일이송호스로 이송하는 오일 이송장치를 포함하며, 상기 오일저장탱크는 상기 본체의 외측에 배치되어 사용자가 오일의 양 및 상태를 유관으로 용이하게 확인할 수 있으며, 사용자가 오일저장탱크에 용이하게 오일을 주입할 수 있다.It further comprises a main body having an upper surface open and a pot seating portion on which the pot is seated, and a lid for opening and closing the pot, wherein the oil supply unit includes an oil storage tank, an oil transfer hose connected to the oil storage tank, and the oil and an oil transfer device for transferring the oil in the storage tank to the oil transfer hose, wherein the oil storage tank is disposed on the outside of the main body so that the user can easily check the amount and state of the oil through the oil pipe, and the user can Oil can be easily poured into the storage tank.

상기 솥 상부에는 상기 오일이송호스에 연결되는 오일배출구가 형성되어 장치의 구조가 단순해질 수 있고, 상기 솥과 상기 뚜껑부 사이의 패킹도 원활하게 될 수 있다.An oil outlet connected to the oil transfer hose is formed in the upper part of the pot, so that the structure of the device can be simplified, and the packing between the pot and the lid part can be smooth.

도 1은 종래의 전기밥솥의 구성을 나타낸 사시도.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 솥 어셈블리 정면도.
도 3은 도 2의 A-A단면도.1 is a perspective view showing the configuration of a conventional electric rice cooker.
Figure 2 is a front view of a pot assembly according to a preferred embodiment of the present invention.
3 is a cross-sectional view taken along line AA of FIG.

이하, 본 발명의 바람직한 일실시예를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, a preferred embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

참고적으로, 이하에서 설명될 본 발명의 구성들 중 종래기술과 동일한 구성에 대해서는 전술한 종래기술을 참조하기로 하고 별도의 상세한 설명은 생략한다.For reference, among the components of the present invention to be described below, for the same components as those of the prior art, reference will be made to the above-described prior art, and a separate detailed description thereof will be omitted.

도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이, 본 실시예의 솥 어셈블리는, 상부에 개방부가 형성된 솥(120)과, 상기 솥(120)을 통해 조리되는 식품에 오일을 공급하는 오일공급부(300)를 포함하는 것을 특징으로 한다.As shown in Figures 2 and 3, the pot assembly of this embodiment, the pot 120 with an opening formed at the top, and an oil supply unit 300 for supplying oil to food cooked through the pot 120. characterized by including.

본 실시예의 솥 어셈블리는 전기를 통해 쌀로 밥을 짓는 전기밥솥을 예로 들어 설명하기로 한다.The pot assembly of this embodiment will be described by taking an electric rice cooker that cooks rice with electricity as an example.

솥(120)은 상부에 개방부가 형성되는 조리용기이다. 솥(120)은 열전달이 잘되는 소재로 형성된다. 솥(120)에는 조리되는 식품(이하 '쌀'이라 함)이 담겨지게 된다. 본 실시예에서는 조리되는 식품이 쌀인 것을 예로 들어 설명하나 탄수화물을 포함하는 다른 식품이 될 수도 있다.The pot 120 is a cooking vessel in which an opening is formed at the upper portion. The pot 120 is formed of a material that conducts heat well. Cooked food (hereinafter referred to as 'rice') is contained in the pot 120 . In this embodiment, it is described that the food to be cooked is rice as an example, but it may be other food containing carbohydrates.

솥(120)의 상부에는 오일배출구가 관통되어 형성된다. An oil outlet is formed through the upper portion of the pot 120 .

본체(110)는 상면이 개방되고 솥(120)이 안착되는 솥안착부가 형성된다.The main body 110 has an open upper surface and a pot seating portion on which the pot 120 is seated is formed.

본체(110)에는 솥(120)을 가열하는 히터가 구비되고, 솥(120)의 온도를 유지시키기 위해 단열부재가 솥(120)을 둘러싸도록 구비된다.A heater for heating the pot 120 is provided in the body 110 , and a heat insulating member is provided to surround the pot 120 to maintain the temperature of the pot 120 .

또한, 본체(110)에는 본체(110)의 동작을 조작하거나 정보를 입력할 수 있도록 입력부(111) 및 디스플레이부가 형성되어 있다.In addition, an input unit 111 and a display unit are formed in the main body 110 to manipulate the operation of the main body 110 or to input information.

뚜껑부(200)는 본체(110)에 힌지(112)를 통해 회동가능하게 설치되어 솥(120)을 개폐한다. 뚜껑부(200)에는 증기배출구(210)가 형성될 수 있다.The lid part 200 is rotatably installed on the body 110 through a hinge 112 to open and close the pot 120 . A steam outlet 210 may be formed in the lid part 200 .

오일공급부(300)는 솥(120)에 담긴 쌀(1)에 오일을 공급한다.The oil supply unit 300 supplies oil to the rice 1 contained in the pot 120 .

오일공급부(300)는 오일저장탱크(310)와, 상기 오일저장탱크(310)에 연결된 오일이송호스(320)와, 상기 오일저장탱크(310)의 오일을 상기 오일이송호스(320)로 이송하는 오일 이송장치(330)를 포함한다.The oil supply unit 300 transfers the oil storage tank 310 , the oil transfer hose 320 connected to the oil storage tank 310 , and the oil in the oil storage tank 310 to the oil transfer hose 320 . It includes an oil conveying device 330 that does.

오일저장탱크(310)는 본체(110)의 외주면에 형성된 탱크안착홈에 안착되어 설치된다. 오일저장탱크(310)는 본체(110)에 탈착가능하게 설치될 수 있다. The oil storage tank 310 is installed in a tank seating groove formed on the outer peripheral surface of the main body 110 . The oil storage tank 310 may be detachably installed on the body 110 .

따라서, 오일저장탱크(310)는 본체(110)의 외측에 배치된다. 따라서, 오일저장탱크(310)와 솥(120) 사이에는 상기 단열부재가 배치된다.Accordingly, the oil storage tank 310 is disposed on the outside of the body 110 . Accordingly, the heat insulating member is disposed between the oil storage tank 310 and the pot 120 .

이와 같이 오일저장탱크(310)가 배치되어 솥(120)에 가해지는 열이 오일에 전달되는 것을 최소화하여 오일이 변질되는 것을 방지할 수 있다. 또한, 사용자가 오일의 양 및 상태를 유관으로 용이하게 확인할 수 있으며, 사용자가 오일저장탱크(310)에 용이하게 오일을 주입할 수 있다.As such, the oil storage tank 310 is disposed to minimize the transfer of heat applied to the pot 120 to the oil, thereby preventing the oil from being deteriorated. In addition, the user can easily check the amount and state of the oil through the pipe, and the user can easily inject the oil into the oil storage tank 310 .

나아가, 오일저장탱크(310)는 상부에 오일을 주입할 수 있는 주입구가 형성되고, 상기 주입구를 개폐하는 캡이 구비될 수 있다. 이로 인해 사용자가 오일저장탱크(310)를 본체(110)로부터 분리하지 않고도 상기 캡을 열고 상기 주입구를 통해 오일을 용이하게 주입할 수 있다.Furthermore, the oil storage tank 310 may be provided with an inlet through which oil can be injected, and a cap for opening and closing the inlet. Due to this, the user can open the cap without separating the oil storage tank 310 from the body 110 and easily inject oil through the inlet.

상기 오일은 코코넛 오일, 포도씨유, 옥수수유, 식용류, 참기름, 기타 곡물 도는 과일의 오일 등이 될 수 있다.The oil may be coconut oil, grapeseed oil, corn oil, edible oils, sesame oil, and other grain or fruit oils.

오일이송호스(320)는 플랙서블한 소재로 형성될 수 있으며, 내열성이 높은 실리콘재질로 형성될 수 있다.The oil transfer hose 320 may be formed of a flexible material, and may be formed of a silicone material having high heat resistance.

오일이송호스(320)의 일측은 오일저장탱크(310)에 담겨지고, 타측은 상기 오일배출구에 연결된다.One side of the oil transfer hose 320 is contained in the oil storage tank 310, and the other end is connected to the oil outlet.

나아가, 오일이송호스(320)의 타측에는 노즐이 설치되어 오일이 솥(120)에 담긴 쌀(1) 전체에 고르게 분사될 수 있다. 본체(110)의 상기 솥안착부에 솥(120)을 안착시키면 상기 오일배출구에 상기 노즐의 끝이 연결되도록 상기 노즐은 본체(110)에 설치될 수 있다.Furthermore, a nozzle is installed on the other side of the oil transfer hose 320 so that oil can be evenly sprayed over the entire rice 1 contained in the pot 120 . When the pot 120 is seated in the pot seating portion of the body 110 , the nozzle may be installed in the body 110 so that the tip of the nozzle is connected to the oil outlet.

오일 이송장치(330)는 전기로 작동되는 펌프로 구비되어 오일이 자동으로 쌀(1)에 공급되도록 할 수 있다. The oil transfer device 330 may be provided as an electrically operated pump so that oil is automatically supplied to the rice 1 .

이와 다르게 오일 이송장치(330)는 수동으로 작동되는 펌프로 구비될 수도 있다.Alternatively, the oil transfer device 330 may be provided as a manually operated pump.

이와 같이 솥(120)에 밥을 할 때 쌀(1)에 오일공급부(300)를 통해 오일을 공급하여 밥의 맛을 향상시키고, 밥에 저항전분이 형성되도록 하여 비만방지효과를 줄 수 있다.In this way, when cooking rice in the pot 120, oil is supplied to the rice 1 through the oil supply unit 300 to improve the taste of the rice, and to form resistant starch in the rice, thereby preventing obesity.

이하, 전술한 구성을 갖는 본 실시예의 솥 어셈블리 제어방법을 설명한다.Hereinafter, a method for controlling the pot assembly of this embodiment having the above-described configuration will be described.

본 실시예의 솥 어셈블리 제어방법은, 솥(120)에 조리될 쌀(1)이 투입되었는지 확인하는 단계와, 솥(120)에 조리될 쌀(1)이 투입되었으면, 쌀(1)에 오일을 공급하는 오일공급단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.The pot assembly control method of this embodiment includes the steps of checking whether rice 1 to be cooked is put into the pot 120, and if the rice 1 to be cooked is put into the pot 120, oil is added to the rice 1 It is characterized in that it comprises an oil supply step for supplying.

솥(120)에 쌀(1) 및 물을 담은 후에 솥(120)을 본체(110)의 상기 솥안착부에 안착시킨다.After the rice (1) and water are put in the pot 120, the pot 120 is seated on the pot seating portion of the main body 110.

이어서, 제어부는 사용자가 입력부(111)를 통해 취사를 입력하면 솥(120)에 조리될 쌀(1)이 투입된 것으로 판단한다. 이와 다르게, 상기 제어부는 솥(120)의 중량 등을 감지하는 센서를 별도로 구비해서 솥(120)에 조리될 쌀(1)이 투입되었는지 확인할 수도 있다.Then, when the user inputs cooking through the input unit 111 , the control unit determines that the rice 1 to be cooked is put into the pot 120 . Alternatively, the controller may separately include a sensor for detecting the weight of the pot 120 to check whether the rice 1 to be cooked is put into the pot 120 .

상기 제어부는 솥(120)에 조리될 쌀(1)이 투입된 것으로 확인되고 뚜껑부(200)가 닫힌 것으로 판단되면, 오일 이송장치(330)를 정해진 시간 동안 작동시킨다. 이로인해 오일은 오일이송호스(320)를 통해 이송되고, 상기 오일배출구를 통해 솥(120) 내부로 배출된다. 따라서, 쌀(1)에 오일이 공급된다. 뚜껑부(200)의 닫힘 여부는 뚜껑개폐감지센서 등을 구비하여 감지될 수 있다.When it is confirmed that the rice 1 to be cooked is put into the pot 120 and it is determined that the lid part 200 is closed, the control unit operates the oil transfer device 330 for a predetermined time. As a result, the oil is transferred through the oil transfer hose 320 and discharged into the pot 120 through the oil outlet. Accordingly, oil is supplied to the rice 1 . Whether the lid part 200 is closed may be detected by providing a lid opening/closing detection sensor.

상기 제어부는 솥(120)에 열을 가하는 가열단계 이전에 쌀(1)에 오일을 공급한다.The control unit supplies oil to the rice 1 before the heating step of applying heat to the pot 120 .

예를 들어, 상기 제어부는 쌀(1)을 불리는 단계에 쌀(1)에 오일을 공급한다.For example, the control unit supplies oil to the rice (1) in the step of calling the rice (1).

상술한 바와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당기술분야의 당업자는 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 또는 변형하여 실시할 수 있다.As described above, although described with reference to preferred embodiments of the present invention, those skilled in the art can variously modify or modify the present invention within the scope without departing from the spirit and scope of the present invention as set forth in the following claims. can be carried out.

** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 **
110 : 본체 120 : 솥
200 : 뚜껑부 300 : 오일공급부
310 : 오일저장탱크 320 : 오일이송호스
330 : 오일 이송장치** Explanation of symbols for the main parts of the drawing **
110: body 120: pot
200: lid part 300: oil supply part
310: oil storage tank 320: oil transfer hose
330: oil transfer device

Claims (7)

상부에 개방부가 형성된 솥;
상면이 개방되고, 상기 솥이 안착되는 솥안착부가 형성되며, 상기 솥의 온도를 유지시키기 위해 단열부재가 구비되어 있는 본체; 및
상기 솥을 통해 조리되는 식품에 오일을 공급하는 오일공급부를 포함하되,
상기 솥 상부에는 오일이송호스에 연결되는 오일배출구가 형성되어 있으며,
상기 오일공급부는,
상기 본체의 외측에 배치되는 오일저장탱크와,
상기 오일저장탱크에 연결된 오일이송호스와,
상기 오일저장탱크의 오일을 상기 오일이송호스로 이송하는 오일 이송장치를 포함하여,
상기 오일저장탱크는 상기 본체의 외측에 배치되고, 상기 오일저장탱크와 상기 솥 사이에는 상기 단열부재가 배치됨으로써, 상기 솥에 가해지는 열이 오일에 전달되는 것을 최소화할 수 있는 것을 특징으로 하는 전기밥솥.a pot with an opening formed at the top;
a main body having an open upper surface, a pot seating portion on which the pot is seated, and a heat insulating member to maintain the temperature of the pot; and
Including an oil supply unit for supplying oil to food cooked through the pot,
An oil outlet connected to an oil transfer hose is formed at the top of the pot,
The oil supply unit,
an oil storage tank disposed on the outside of the body;
an oil transfer hose connected to the oil storage tank;
Including an oil transfer device for transferring the oil in the oil storage tank to the oil transfer hose,
The oil storage tank is disposed on the outside of the main body, and the heat insulating member is disposed between the oil storage tank and the pot, so that it is possible to minimize the transfer of heat applied to the pot to the oil. rice cooker. 삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete 삭제delete
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