KR102287847B1 - 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법 및 장치 - Google Patents
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Abstract
본 발명은, 적어도 식단 목적 정보, 영양성분 정보, 유전자 타입 정보 및 개인문진 정보를 포함하는 식자재 정보로 구성된 식자재 데이터베이스를 마련하는 단계; 제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보를 포함하는 개인별 건강 정보를 고객으로부터 수신받아 개인별 건강 정보 데이터베이스에 저장하는 단계; 상기 고객으로부터 수신받은 제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보와 일치하는 식단 목적 정보, 유전자 타입 정보 및 개인문진 정보를 포함하는, 하나 이상의 식자재 정보들을 추출하여, 이 추출된 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보에 기초하여 소정 기간 동안의 식단을 제시하는 단계; 및 상기 제시된 식단에 기초하여 주문을 받고 상기 주문된 식단이 상기 고객에게 실제로 제공되도록 조치하는 단계를 포함하는, 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법에 관한 것이다. 이로써, 고객의 니즈에 적합하여 개인의 건강 증진 및 이에 따른 만족감을 최대화시킬 수 있다
Description
본 발명은 식단 제공 방법 및 장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법 및 장치에 관한 것이다.
근래 돈 보다는 삶의 질을 우선시하는 분위기가 형성되면서 워라밸, 즉 워크 앤 라이프 밸런스를 직장 선택의 기준으로 삼는 사람들이 증가하고 있다. 이는 세대가 변화함에 따라 긍정적인 태도로 자기애를 표현하고 삶의 질을 높이는 것을 중요한 가치로 여기는 것이 보편화되었기 때문인 것으로 풀이된다.
또한, 의학의 발달로 인해 평균 수명이 점차 늘어나 앞으로는 많은 사람들이 100세까지 장수하게 되는 시대가 도래할 것이라고 예측되고 있다. 특히, 100세까지 젊고 건강하게 사는 것에 사람들의 관심이 집중되고 있다.
이와 같은 사회적인 분위기 속에서, 건강과 젊음을 유지하기 위해 적절한 운동 뿐만 아니라 균형잡힌 영양 공급에도 관심이 증가하면서 고객의 니즈에 부합하는 건강 식단을 제공하기 위한 다양한 연구 및 서비스가 진행되고 있다.
이로써, 본 발명의 목적은 고객의 식단 목적, 유전자 타입, 및 개인문진에 기초하여 식자재 및 식단을 제시하고 또한 실제로 제공되도록 조치할 수 있는, 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법 및 장치를 제공하는 데 있다.
본 발명의 다른 목적은 고객의 식단 목적, 유전자 타입, 및 개인문진에 기초하여 식자재 및 식단을 제시하고 또한 실제로 제공되도록 조치함으로써 고객의 니즈에 적합하여 개인의 건강 증진 및 이에 따른 만족감을 최대화시킬 수 있는 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법 및 장치를 제공하는 데 있다.
본 발명이 해결하고자 하는 과제들은 이상에서 언급한 과제들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
상기 목적은, 본 발명의 일 측면에 따라, 적어도 식단 목적 정보, 영양성분 정보, 유전자 타입 정보 및 개인문진 정보를 포함하는 식자재 정보로 구성된 식자재 데이터베이스를 마련하는 단계; 제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보를 포함하는 개인별 건강 정보를 고객으로부터 수신받아 개인별 건강 정보 데이터베이스에 저장하는 단계; 상기 고객으로부터 수신받은 제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보와 일치하는 식단 목적 정보, 유전자 타입 정보 및 개인문진 정보를 포함하는, 하나 이상의 식자재 정보들을 추출하여, 이 추출된 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보에 기초하여 소정 기간 동안의 식단을 제시하는 단계; 및 상기 제시된 식단에 기초하여 주문을 받고 상기 주문된 식단이 상기 고객에게 실제로 제공되도록 조치하는 단계를 포함하는, 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법에 의해 달성된다.
여기서, 상기 식단 목적 정보 및 상기 제1 식단 목적 정보는, 다이어트, 항노화, 건강, 두뇌건강 중 적어도 하나를 포함하고, 상기 유전자 타입 정보 및 상기 제1 유전자 타입 정보는 피부노화, 체질량, 콜레스테롤, 혈압, 중성지방, 혈당, 탈모, 야맹증, 치매, 아토피 중 적어도 하나를 포함하고, 상기 개인문진 정보 및 상기 제1 개인문진 정보는 콜레스테롤감소, 혈압낮춤, 면역력강화, 당뇨개선, 변비 중 적어도 하나를 포함하는 것이 바람직하다.
또한, 상기 개인별 건강 정보는, 키, 체중, 나이, 성별 등을 포함하는 신체 정보를 더 포함할 수 있다.
나아가, 상기 소정 기간 동안의 식단을 제시하는 단계에 있어서, 이때 상기 소정 기간은 21일 또는 1일인 것을 포함하고, 상기 제시되는 식단은, 도시락, 샐러드, 스무디, 클렌즈 쥬스, 아침간편식 중 적어도 하나일 수 있다.
더 나아가, 상기 주문된 식단이 상기 고객에게 실제로 제공되도록 조치하는 단계는, 상기 고객에 의해 선택된 가맹점으로부터 상기 주문된 식단에 따라 조리된 음식을 제공받는 단계를 더 포함할 수 있다.
이때, 상기 식자재 데이터베이스에 저장되는 식자재 정보는 칼로리 정보를 더 포함하고, 상기 주문된 식단에 포함되어 있는, 상기 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보들, 및 칼로리 정보들은 이에 기초하여 섭취 영양 성분 정보, 및 섭취 칼로리 정보로 상기 개인별 건강 정보 데이터베이스에 저장되는 단계를 더 포함하는 것이 바람직하다.
또한, 다수의 레시피들이 저장되어 있는 레시피 정보 데이터베이스를 마련하는 단계를 더 포함하고; 상기 소정 기간 동안의 식단을 제시하는 단계는, 상기 추출된 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보에 기초하여 상기 레시피 정보 데이터베이스로부터 하나 이상의 레시피들을 선택하여 식단을 구성하는 것을 특징으로 할 수 있다.
한편, 상기의 목적은 본 발명의 다른 측면에 따라, 적어도 식단 목적 정보, 영양성분 정보, 유전자 타입 정보 및 개인문진 정보를 포함하는 식자재 정보로 구성된 식자재 데이터베이스; 및 고객으로부터 제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보를 포함하는 개인별 건강 정보를 수신받아 저장되는 개인별 건강 정보 데이터베이스를 포함하고; 상기 고객으로부터 수신받은 제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보와 일치하는 식단 목적 정보, 유전자 타입 정보 및 개인문진 정보를 포함하는, 하나 이상의 식자재 정보들을 추출하여, 이 추출된 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보에 기초하여 소정 기간 동안의 식단을 제시하고, 상기 제시된 식단에 기초하여 주문을 받고 상기 주문된 식단이 상기 고객에게 실제로 제공되도록 조치하는, 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 장치에 의해 달성될 수 있다.
여기서, 상기 식단 목적 정보 및 상기 제1 식단 목적 정보는, 다이어트, 항노화, 건강, 두뇌건강 중 적어도 하나를 포함하고, 상기 유전자 타입 정보 및 상기 제1 유전자 타입 정보는 피부노화, 체질량, 콜레스테롤, 혈압, 중성지방, 혈당, 탈모, 야맹증, 치매, 아토피 중 적어도 하나를 포함하고, 상기 개인문진 정보 및 상기 제1 개인문진 정보는 콜레스테롤감소, 혈압낮춤, 면역력강화, 당뇨개선, 변비 중 적어도 하나를 포함할 수 있다.
또한, 상기 개인별 건강 정보는, 키, 체중, 나이, 성별 등을 포함하는 신체 정보를 더 포함할 수 있다.
나아가, 상기 소정 기간은 21일 또는 1일인 것을 포함하고, 상기 제시되는 식단은, 도시락, 샐러드, 스무디, 클렌즈 쥬스, 아침간편식 중 적어도 하나일 수 있다.
더 나아가, 상기 주문된 식단이 상기 고객에게 실제로 제공되도록 조치하는 것은, 상기 고객에 의해 선택된 가맹점으로부터 상기 주문된 식단에 따라 조리된 음식을 제공받는 것일 수 있다.
이때, 상기 식자재 데이터베이스에 저장되는 식자재 정보는 칼로리 정보를 더 포함하고, 상기 주문된 식단에 포함되어 있는, 상기 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보들, 및 칼로리 정보들은 이에 기초하여 섭취 영양 성분 정보, 및 섭취 칼로리 정보로 상기 개인별 건강 정보 데이터베이스에 저장되는 것이 바람직하다.
또한, 다수의 레시피들이 저장되어 있는 레시피 정보 데이터베이스를 더 포함하고; 상기 추출된 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보에 기초하여 상기 레시피 정보 데이터베이스로부터 하나 이상의 레시피들을 선택하여 식단을 구성하는 것을 특징으로 할 수 있다.
상기한 바와 같은 본 발명의 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법 및 장치에 따르면, 고객의 식단 목적, 유전자 타입, 및 개인문진에 기초하여 식자재 및 식단을 제시하고 또한 실제로 제공되도록 조치할 수 있다는 장점이 있다.
또한 본 발명의 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법 및 장치에 따르면 고객의 식단 목적, 유전자 타입, 및 개인문진에 기초하여 식자재 및 식단을 제시하고 또한 실제로 제공되도록 조치함으로써 고객의 니즈에 적합하여 개인의 건강 증진 및 이에 따른 만족감을 최대화시킬 수 있다는 장점이 있다.
도 1은 본 발명에 따른 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법이 구현되는 식단 제공 시스템의 구성도이다.
도 2는 본 발명에 따른 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법의 흐름도이다.
도 3은 본 발명에 따른 식자재 정보 데이터베이스의 구성 예이다.
도 4는 본 발명에 따른 식자재의 구분의 예이다.
도 5는 본 발명에 따른 식자재의 구분을 이용한 식단 짜기의 예이다.
도 6은 본 발명에 따른 item no. 각각에 대한 유전자타입 정보의 일 예이다.
도 2는 본 발명에 따른 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법의 흐름도이다.
도 3은 본 발명에 따른 식자재 정보 데이터베이스의 구성 예이다.
도 4는 본 발명에 따른 식자재의 구분의 예이다.
도 5는 본 발명에 따른 식자재의 구분을 이용한 식단 짜기의 예이다.
도 6은 본 발명에 따른 item no. 각각에 대한 유전자타입 정보의 일 예이다.
이하, 첨부된 도면들에 기재된 내용들을 참조하여 본 발명에 따른 예시적 실시예를 상세하게 설명한다. 다만, 본 발명이 예시적 실시예들에 의해 제한되거나 한정되는 것은 아니다. 각 도면에 제시된 동일한 참조부호는 실질적으로 동일한 기능을 수행하는 부재를 나타낸다.
제1, 제2 등과 같이 서수를 포함하는 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 의해 한정되지는 않는다. 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다. 예컨대, 본 발명의 권리 범위를 벗어나지 않으면서 제1 구성요소는 제2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성요소도 제1 구성요소로 명명될 수 있다. 본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다.
본 발명에서 사용되는 용어는 본 발명에서의 기능을 고려하면서 가능한 현재 널리 사용되는 일반적인 용어들을 선택하였으나, 이는 당 분야에 종사하는 기술자의 의도 또는 판례, 새로운 기술의 출현 등에 따라 달라질 수 있다. 또한, 특정한 경우는 출원인이 임의로 선정한 용어도 있으며, 이 경우 해당되는 발명의 설명 부분에서 상세히 그 의미를 기재할 것이다. 따라서 본 발명에서 사용되는 용어는 단순한 용어의 명칭이 아닌, 그 용어가 가지는 의미와 본 발명의 전반에 걸친 내용을 토대로 정의되어야 한다.
명세서 전체에서 어떤 부분이 어떤 구성요소를 "포함"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있음을 의미한다.
도 1은 본 발명에 따른 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법이 구현되는 식단 제공 시스템의 구성도이다. 도면을 참조하면, 서비스 제공 서버(11)는 네트워크를 통해 다수의 고객 클라이언트(10)들 및 다수의 가맹 클라이언트(12)들과 연결되어 있다.
서비스 제공 서버(11)는 네트워크를 통해 접속한 고객 클라이언트(10)들로 본 발명에 따른 식단 제공 서비스를 제공하는데, 물리적으로 단일 서버 또는 복수의 서버로 구성될 수 있다.
고객 클라이언트(10)들은 고객 사이드에서 식단 제공 서비스를 제공받을 수 있도록 해주는 앱을 다운받은 다음 자신의 계정을 이용해 서비스 제공 서버(11)에 접속하는데, 이때 고객 클라이언트(10)는 바람직하게는 스마트폰일 수 있으나, 이에 한정되지 않고, 네트워크를 통해 서비스 제공 서버(11)에 접속할 수 있는, 예를 들어 개인용 컴퓨터(Personal Computer)나 타블렛 등의 전자 기기일 수도 있다.
가맹 클라이언트(12)들 역시 가맹점 사이드에서 식단 제공 서비스를 제공할 수 있도록 해주는 앱을 다운받은 다음 자신의 계정을 이용해 서비스 제공 서버(11)에 접속하는데, 이때 가맹 클라이언트(12)는 바람직하게는 스마트폰일 수 있으나, 이에 한정되지 않고, 네트워크를 통해 서비스 제공 서버(11)에 접속할 수 있는, 예를 들어 개인용 컴퓨터(Personal Computer)나 타블렛 등의 전자 기기일 수도 있다.
도 2는 본 발명에 따른 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법의 흐름도이다.
도면을 참조하면, 본 발명에 따른 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법은, 적어도 식단 목적 정보, 영양성분 정보, 유전자 타입 정보 및 개인문진 정보를 포함하는 식자재 정보로 구성된 식자재 데이터베이스를 마련하는, 식자재 데이터베이스 구축 단계(S200)로부터 시작한다.
이때, 식자재 정보 데이터베이스는, 예를 들어 도 3에 도시된 바와 같은, 항목을 포함할 수 있다. 도면을 참조하면, 식자재 정보 데이터베이스는, 기본적으로 식자재 명칭(이름 참조), 분류(구분, item no. 참조), 식단 목적, 영양성분, 유전자타입, 및 개인문진을 포함하고, 칼로리, 궁합음식, 다이어트, 효능 등을 추가적으로 포함할 수 있다. 식자재 정보 데이터베이스는 대한민국 식재총람, 농촌진흥청, 및 농림수산식품교육문화정보원 등에서 제공하는 데이터들을 이용하여 구축될 수 있다.
여기서, 분류는, 예를 들어 구분 및 item no.의 항목으로 세분화될 수 있다. 구분은 곡물, 채소, 과일, 생선류, 육류, 해산물, 조미료, 기타 등의 식자재 종류 중 하나일 수 있다. item no.는 예를 들어 도 4에 도시된 바와 같이, 식자재 종류를 좀 더 세분화하여 일련번호를 부여한 것에 해당되는데, 밥인지, 반찬인지, 디저트인지 식단의 구성요소 등으로 세분화된 후 일련번호가 부여될 수 있고, 대안적으로 또는 추가적으로 조리법에 따라 구분된 후 일련번호가 부여될 수 있다.
이때, 이 item no.의 구분은 식단을 짤 때 영양성분 및 칼로리의 밸런스를 위해 이용될 수 있다. 예를 들어 본 발명에 따른 식자재의 구분을 이용한 식단 짜기의 예를 보여주는 도 5를 참조하면, (a)는 한식식단 영양소 구성의 예로서, 밥(M2)으로부터 탄수화물을, 주 반찬(M1)으로부터 단백질을 주로 섭취하고, 샐러드(M3)로부터 비타민과 지방을 섭취할 수 있도록 식자재를 구성하여 식단을 짤 수 있다. 이와 유사하게, (b)는 양식식단 영양소 구성의 예로서, 밥(M4)으로부터 탄수화물을, 메인 메뉴(M5)로부터 단백질을, 샐러드(M3)로부터 비타민을 섭취할 수 있도록 식자재를 구성하여 식단을 짤 수 있다. 여기서, 각각이 차지하는 면적은 전체 칼로리에서 차지하는 비율을 의미할 수 있다. 여기서, 그 대체 비율은 미리 시스템에서 정해져 있거나, 또는 고객이 원하는 대체 비율이 설명되어 있어 이에 따라 정해질 수도 있다.
나아가, 식단 영양소 구성에서, 예를 들어 밥(M2)으로부터 탄수화물을 섭취하도록 식단이 짜여져 있는 경우, 밥은, 후술할 식단 목적 및 유전자타입에 따라, 쌀 외에, 율무, 발아현미, 현미, 검은콩, 치아씨드 등으로 대체되거나 또는 부분적으로 대체혼합될 수 있다(도 6 참조).
한편, 식단 목적은, 고객이 제시된 식단으로부터 성취하고자 하는 목적에 해당되는 것으로서, 다이어트(slim), 항노화(young), 건강(health), 두뇌건강(smart) 중 적어도 하나를 포함할 수 있다. 또한, 그 각각은 더 세분화하여, 칼로리 제한, 노화방지, 피부 건강, 탈모, 눈 건강, 및 뼈 건강, 심혈관 대사, 면역력 증대, 신진대사 원활, 두뇌 건강, 스트레스 완화 중 적어도 하나를 포함할 수 있다.
또한 유전자 타입은, 특히 가족력이나 이력이 있어, 유전적으로 관심이 있거나 주의해야 하는 건강지표에 해당되는 것으로서, 피부노화, 체질량, 콜레스테롤, 혈압, 중성지방, 혈당, 탈모, 야맹증, 치매, 아토피 중 적어도 하나를 포함할 수 있다. 또한, 개인문진은 의사의 진단이나 권고가 있거나 또는 자체 진단에 따른, 콜레스테롤감소, 혈압낮춤, 면역력강화, 당뇨개선, 변비 중 적어도 하나를 포함할 수 있다.
이러한 식단 목적, 유전자 타입 및 개인문진에 대한 예들은 이에 한정되지 않고, 적어도 이들의 대부분을 포함하는 더 많은 예들을 포함할 수 있다.
영양성분은, 해당 식자재가 함유하고 있는 단위 그램당 영양성분별 절대적 함량을 의미하는 것으로서, 함유된 영양성분들 전체 또는 주요한 몇 가지, 즉 일 부분만을 표시할 수도 있다. 이 영양성분은, 상기에서 이미 언급한 바와 같이, 칼로리를 계산하거나 식단을 짤 때 이용될 수 있다. 나아가, 예를 들어 함유된 영양성분들 중 일부만을 이용해, 예를 들어 탄수화물, 지방, 단백질만을 이용해 칼로리 베이스로 식단을 짤 경우에는 부족한 다른 영양성분을 보충할 수 있는 건강보조식품을 식단과 함께, 또는 별도로 추천하게 할 수도 있다.
이러한 식자재 명칭(이름 참조), 분류(구분, item no. 참조), 식단 목적, 영양성분, 유전자타입, 및 개인문진 외에, 부가적으로 칼로리, 궁합음식, 다이어트, 효능 등을 포함할 수 있어, 식단을 짤 때 식단 목적에 더 잘 부합하고 보다 효율적인 영양 공급을 위해 적극적으로 이용될 수 있다.
다음으로, 또는 그 이전에, 제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보를 포함하는 개인별 건강 정보를 고객으로부터 수신받고 또한 개인별 건강 정보 데이터베이스에 저장하는, 개인별 건강 정보 데이터베이스 구축 단계(S201)가 수행될 수 있다.
여기서, 제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인 문진 정보 각각은, 이전에 설명된, 식자재 정보 데이터베이스에 저장되는 식단 목적 정보, 유전자 타입 정보 및 개인 문진 정보와 실질적으로 동일한 정보일 수 있다.
이때 개인별 건강 정보는, 키, 체중, 나이, 성별 등을 포함하는 신체 정보를 더 포함할 수 있고, 이러한 개인별 건강 정보는, 식단 제공 서비스를 제공받기 위해 고객 클라이언트에 예를 들어 앱을 설치하고 회원가입을 할 때 입력될 수 있다. 물론, 식단 목적 정보, 유전자 타입 정보 및 개인 문진 정보 등은 특히 식단을 주문할 때마다 개인적인 상황에 맞게 재입력될 수 있다.
추가적으로, 매일매일의 상황에 맞게 식단이 주문될 수 있도록 오늘 컨디션 항목이 개인별 건강 정보 데이터베이스에 마련되어 있을 수 있다. 이러한 오늘 컨디션은, 피로 회복, 숙취 해소, 단백질 보충, 디톡스, 스트레스 해소, 및 변비 중 적어도 하나를 포함할 수 있고, 식단을 주문할 때마다 재입력될 수 있다. 다음 단계에서, 이에 따라 식단의 종류가, 예를 들어 오버나이트 오트, 스무디, 클렌즈 쥬스, 요거트, 선식, 샐러드 등으로 추천, 한정되거나 또는 자동 변경선택될 수 있다.
다음으로, 고객으로부터 수신받은 제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보와 일치하는 식단 목적 정보, 유전자 타입 정보 및 개인문진 정보를 포함하는, 하나 이상의 식자재 정보들을 추출하여, 이 추출된 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보에 기초하여 소정 기간 동안의 식단을 제시하는, 식단 제시 단계(S202)가 수행된다.
즉, 고객이 제1 식단 목적 정보, 제2 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보를 입력하고, 선택적으로 오늘 컨디션 정보, 21일 또는 1일인 소정의 기간 및 도시락, 샐러드, 스무디, 클렌즈 쥬스, 아침간편식 중 적어도 하나인, 식단 종류를 선택하여 입력하면, 고객이 입력한 정보와 일치하는 식자재 정보들을 식자재 정보 데이터베이스로부터 추출하여, 이 추출된 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보에 기초하여 고객의 선택에 따른 소정 기간 동안의 식단이 제시되게 된다.
이때 식단을 구성할 때 전제 조건들이 있을 수 있는데, 예컨대, 1일의 식단에 포함되는 영양성분은 탄수화물: 단백질: 지방 = 60:30:10을 기본으로 하고, 지방은 50g을 넘지 않게, 단백질은 적어도 체중에 대응하는 g수 만큼, 나트륨은 2300mg 이상 섭취되지 않도록 하는 것을 전제 조건으로 하여 식단이 구성될 수 있다.
선별된 식자재들로 구성되는 식단의 구성은 예를 들어 다음과 같다:
제1 예에 있어서, 도 5에 도시된 바와 같은, 한식식단이나 양식식단의 경우, 해당하는 식자재의 구분(item no.의 일 부분)을 참조하여, 영양성분 및 칼로리에 기초하여 이러한 한식식단이나 양식식단에 맞는 식자재들로 구성되는 요리를 선택하여 식단을 구성할 수 있다.
제 2 예에 있어서, 특정 식단 목적 정보, 유전자 타입 정보 및 개인문진 정보에 적합한 식자재들을 포함하고, 이 식자재들이 또한 한식식단이나 양식식단의 식자재의 구분에 맞게 구성되어 있는 다수의 레시피들이 저장되어 있는 레시피 정보 데이터베이스가 마련되어 있어, 이로부터 고객의 니즈에 적합하면서 동시에 선택적으로 고객의 입맛에 맞는 요리에 해당되는 레시피들을 선택하여 식단을 구성할 수 있다. 이때 미리 저장된 레시피들은 이러한 식단 제공 서비스를 하는 업체와 계약을 맺은 일반음식점 고유의 레시피에 기초한 것일 수 있다.
제 3 예에 있어서, 이러한 특정 식단 목적 정보, 유전자 타입 정보 및 개인문진 정보에 적합한 식자재들을 포함하고, 이 식자재들이 또한 한식식단이나 양식식단의 식자재의 구분에 맞게 구성되어 있는 레시피들로 구성된 다수의 식단들이 저장되어 있는 식단 정보 데이터베이스가 마련되어 있어, 이로부터 고객의 니즈에 적합하면서 동시에 빠르고 간편하게 식단을 구성할 수 있다.
상기에서 설명한 바와 같이, 제1 예, 제2 예, 및 제3 예는 각각 식단 구성의 편이 정도 및 구성 시간에 따라 달라진다고 볼 수 있는데, 제1 예는 소정 기간 동안의 식단 뿐만 아니라 하루치 식단 자체도 수동으로 구성해야 하는 번거로움이 있는 한편, 제2 예는 하루치 식단 만이, 제3 예는 소정 기간 동안의 식단이 이미 마련되어 있어 선택만 하면 소정 기간 동안의 식단이 구성될 수 있도록 되어 있다.
서비스 제공 서버에 의해 이렇게 구성된 소정 기간 동안의 식단은 네트워크를 통해 고객의 앱으로 전송되어 고객에게 제시되고, 선택적으로 식자재 교체 또는 식단 교체의향이 있는지 고객에게 질의하여 고객의 입맛에 맞는 식단으로 재구성할 수 있는 기회가 제공되도록 구현될 수 있다.
마지막으로, 상기에서 제시된 식단에 기초하여 주문을 받고 상기 주문된 식단이 상기 고객에게 실제로 제공되도록 조치하는, 조치 단계(S203)가 서비스 제공 서버에서 수행될 수 있다.
제시된 식단에 대하여, 또는 재구성된 식단에 대하여 고객이 주문을 하면, 이러한 주문을 받은 서비스 제공 서버는 주문된 식단이 실제로 고객에게 제공될 수 있도록 가맹 클라이언트에게 주문된 식단을 전달한다.
이때 가맹 클라이언트는 식단 제공 서비스를 하는 업체의 직영점이나 가맹점에 설치된 기기일 수 있고, 또는 이러한 식단 제공 서비스를 하는 업체와 계약을 맺은 일반음식점에 설치된 기기일 수 있다.
주문된 식단이 고객에게 실제로 제공되도록 조치한다는 것은, 자동으로 또는 고객에 의해 선택된 직영점, 가맹점, 또는 일반음식점(이하, 가맹점으로 지칭함)으로부터 주문된 식단에 따라 조리된 음식을 제공받게 하는 것을 의미한다. 예를 들어, 가맹점은 주문된 식단에 따라 직접 조리하거나 또는 이미 조리 또는 반조리되어 있는 식단의 요리를 고객에게 실제로 제공될 수 있는 상태로 만들어 놓는다. 여기서, 고객이 픽업을 할지 배달을 시킬 것인지는 주문시 선택될 수 있다.
이에 더하여, 주문이 완료되면, 상기의 주문된 식단에 포함되어 있는, 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보들, 및 칼로리 정보들은, 주문 완료와 동시에 섭취된 것으로 간주되고, 이에 기초하여 섭취 영양성분 정보, 및 섭취 칼로리 정보로 개인별 건강 정보 데이터베이스에 저장될 수 있다. 이렇게 저장된 식자재 정보, 섭취 영양성분 정보 및 섭취 칼로리 정보는, 고객의 다음 주문에 반영되어 고객의 건강에 도움을 줄 수 있는 최적의 식단을 제시하는 데 일조할 수 있다. 예를 들어, 고객이 선호하는 식자재를 다음 식단에 반영하거나, 식자재 교체로 섭취 영양성분이나 섭취 칼로리에 변동이 생긴 경우, 다음 식단에 이를 반영하여 전체 영양성분이나 칼로리가 조정된 식단을 제시할 수 있다.
이와 같은 본 발명에 따른 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법이 구현되는 식단 제공 장치는, 상기에서 설명한 바와 같이, 적어도 식단 목적 정보, 영양성분 정보, 유전자 타입 정보 및 개인문진 정보를 포함하는 식자재 정보로 구성된 식자재 데이터베이스; 및 고객으로부터 제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보를 포함하는 개인별 건강 정보를 수신받아 저장되는 개인별 건강 정보 데이터베이스를 포함하고; 고객으로부터 수신받은 제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보와 일치하는 식단 목적 정보, 유전자 타입 정보 및 개인문진 정보를 포함하는, 하나 이상의 식자재 정보들을 추출하여, 이 추출된 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보에 기초하여 소정 기간 동안의 식단을 제시하고, 제시된 식단에 기초하여 주문을 받고 상기 주문된 식단이 상기 고객에게 실제로 제공되도록 조치하는 기능을 가진 수단, 예를 들어 데이터베이스들, 통신 모듈 및 웹 브라우저에 포함되거나 또는 이와 연동되는 프로그램 모듈로 구성될 수 있다.
한편, 본 발명에 의한 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법은 프로그램 코드로 구현되어 컴퓨터로 읽을 수 있는 기록 매체에 수록될 수 있다. 이때, 컴퓨터가 읽을 수 있는 기록매체는 컴퓨터 시스템에 의하여 읽을 수 있는 데이터가 저장되는 모든 종류의 매체를 포함할 수 있으며, 그 예로는 DVD-ROM, CD-ROM, 하드 디스크, USB 메모리, 플래쉬 메모리 등을 들 수 있다. 한편, 기록매체에 수록된다는 표현은 대량으로 기록매체에 수록되어 패키지 형태로 유통되는 경우는 물론 데이터 패킷의 형태로 네트워크를 통해 제공되어 기록매체에 수록되는 경우를 모두 포함한다.
상기에서는 "서버"라는 표현을 사용하였으나, 분산 컴퓨팅 환경에서는 기능이나 부하를 다수의 서버로 분할하여 처리하는 것이 일반적이므로 "서버"는 반드시 단일한 하드웨어 구성요소를 지칭하지 아니하며, 기능적으로 구분되는 서버군을 포함할 수 있다.
한편, 상기에서는 네트워크라는 표현을 사용하였으나 이때 네트워크는 거리와 규모에 따라서는 Local Area Network), WAN(Wide Area Network), 접속경로의 특징에 따라서는 인트라넷, VPN(Virtual Private Network), 접속방식에 따라서는 WiFi, 블루투스 등과 같이 지칭되는 공지의 유무선 통신방식을 포괄하는 광의의 개념으로 해석되어야 한다.
일반적으로 본 명세서에서 사용된 용어는, 특히 청구항에서(예를 들어, 청구항의 본문) 일반적으로 "개방적인" 용어로 의도된다(예를 들어, "포함하는"은 "포함하나 이에 제한되지 않는"으로, "가지다"는 "적어도 그 이상으로 가지다"로, "포함하다"는 "포함하나 이에 제한되지 않는다"로 해석되어야 함) 도입된 청구항 기재에 대하여 특정한 개수가 의도되는 경우, 이러한 의도는 해당 청구항에서 명시적으로 기재되며, 이러한 기재가 부재하는 경우 이러한 의도는 존재하지 않는 것으로 이해된다.
본 발명의 특정 특징만이 본 명세서에서 도시되고 설명되었으며, 다양한 수정 및 변경이 당업자에 대하여 발생할 수 있다. 그러므로 청구항은 본 발명의 사상 내에 속하는 변경 및 수정을 포함하는 것으로 의도된다는 점이 이해된다.
10: 고객 클라이언트
11: 서비스 제공 서버
12: 가맹 클라이언트
11: 서비스 제공 서버
12: 가맹 클라이언트
Claims (14)
- 적어도 식단 목적 정보, 영양성분 정보, 유전자 타입 정보, 개인문진 정보 및 칼로리 정보를 포함하는 식자재 정보로 구성된 식자재 데이터베이스를 마련하는 단계;
제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보를 포함하는 개인별 건강 정보를 고객으로부터 수신받아 개인별 건강 정보 데이터베이스에 저장하는 단계;
상기 고객으로부터 수신받은 제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보와 일치하는 식단 목적 정보, 유전자 타입 정보 및 개인문진 정보를 포함하는, 하나 이상의 식자재 정보들을 추출하여 이 추출된 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보 및 칼로리 정보, 및 기 저장된 섭취 영양성분 정보 및 섭취 칼로리 정보에 기초하여 소정 기간 동안의 식단을 제시하는 단계; 및
상기 제시된 식단에 기초하여 주문을 받고 상기 주문된 식단이 상기 고객에게 실제로 제공되도록 조치하는 단계를 포함하고,
상기 주문된 식단이 상기 고객에게 실제로 제공되도록 조치하는 단계는,
주문 시 상기 고객으로부터 상기 조리된 음식을 자동으로 또는 상기 고객에 의해 선택된 가맹점으로부터 픽업을 할지 배달을 시킬지에 대한 선택 결과를 받고,
주문 후 상기 주문된 식단에 포함된 식자재 정보들의 영양성분 정보 및 칼로리 정보를 각각 섭취 영양성분 정보 및 섭취 칼로리 정보로 상기 개인별 건강 정보 데이터베이스에 저장하고,
주문 후 해당 가맹점으로부터 상기 주문된 식단에 따라 조리된 음식을 제공받는 단계를 더 포함하고,
이때, 상기 소정 기간 동안의 식단을 제시하는 단계는,
상기 고객으로부터 수신받은 제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보와 일치하는 식단 목적 정보, 유전자 타입 정보 및 개인문진 정보를 포함하는, 하나 이상의 식자재 정보들을 추출하여, 이 추출된 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보 및 칼로리 정보, 및 기 저장된 섭취 영양성분 정보 및 섭취 칼로리 정보에 기초하여 식단을 구성하거나, 또는 미리 구성되어 저장된 식단 중 선택하는 단계, 및
다수의 레시피들이 저장되어 있는 레시피 정보 데이터베이스 및 다수의 식단들이 저장되어 있는 식단 정보 데이터베이스를 마련하는 단계를 더 포함하고,
이때 미리 구성되어 저장된 식단 중 선택하는 단계는, 상기 소정 기간에 따라 상기 추출된 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보, 및 기 저장된 섭취 영양성분 정보 및 섭취 칼로리 정보에 기초하여 상기 레시피 정보 데이터베이스로부터 하나 이상의 레시피들을 선택하여 식단을 구성하거나 또는 상기 식단 정보 데이터베이스로부터 다수의 식단들을 선택하여 식단을 구성하는 것을 특징으로 하는, 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법. - 제 1 항에 있어서,
상기 개인별 건강 정보는, 키, 체중, 나이, 성별 등을 포함하는 신체 정보를 더 포함하는, 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법. - 제 1 항에 있어서,
상기 소정 기간은 21일 또는 1일인 것을 포함하는, 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 방법. - 적어도 식단 목적 정보, 영양성분 정보, 유전자 타입 정보, 개인문진 정보 및 칼로리 정보를 포함하는 식자재 정보로 구성된 식자재 데이터베이스; 및
고객으로부터 제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보를 포함하는 개인별 건강 정보를 수신받아 저장되는 개인별 건강 정보 데이터베이스를 포함하고;
상기 고객으로부터 수신받은 제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보와 일치하는 식단 목적 정보, 유전자 타입 정보 및 개인문진 정보를 포함하는, 하나 이상의 식자재 정보들을 추출하여, 이 추출된 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보 및 칼로리 정보, 및 기 저장된 섭취 영양성분 정보 및 섭취 칼로리 정보에 기초하여 소정 기간 동안의 식단을 제시하고,
상기 제시된 식단에 기초하여 주문을 받고 상기 주문된 식단이 상기 고객에게 실제로 제공되도록 조치하는데,
이때 이러한 조치는 주문 시 상기 고객으로부터 상기 조리된 음식을 자동으로 또는 상기 고객에 의해 선택된 가맹점으로부터 픽업을 할지 배달을 시킬지에 대한 선택 결과를 받고,
주문 후 상기 주문된 식단에 포함된 식자재 정보들의 영양성분 정보 및 칼로리 정보를 각각 섭취 영양성분 정보 및 섭취 칼로리 정보로 상기 개인별 건강 정보데이터베이스에 저장하고,
주문 후 해당 가맹점으로부터 상기 주문된 식단에 따라 조리된 음식을 제공받고,
이때, 상기 소정 기간 동안의 식단을 제시하는 것은,
상기 고객으로부터 수신받은 제1 식단 목적 정보, 제1 유전자 타입 정보 및 제1 개인문진 정보와 일치하는 식단 목적 정보, 유전자 타입 정보 및 개인문진 정보를 포함하는, 하나 이상의 식자재 정보들을 추출하여, 이 추출된 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보 및 칼로리 정보, 및 기 저장된 섭취 영양성분 정보 및 섭취 칼로리 정보에 기초하여 식단을 구성하거나, 또는 미리 구성되어 저장된 식단 중 선택하는 것을 특징으로 하고, 또한
다수의 레시피들이 저장되어 있는 레시피 정보 데이터베이스 및 다수의 식단들이 저장되어 있는 식단 정보 데이터베이스를 더 포함하고,
이때 미리 구성되어 저장된 식단 중 선택하는 것은, 상기 소정 기간에 따라 상기 추출된 하나 이상의 식자재 정보들의 영양성분 정보, 및 기 저장된 섭취 영양성분 정보 및 섭취 칼로리 정보에 기초하여 상기 레시피 정보 데이터베이스로부터 하나 이상의 레시피들을 선택하여 식단을 구성하거나 또는 상기 식단 정보 데이터베이스로부터 다수의 식단들을 선택하여 식단을 구성하는 것을 특징으로 하는, 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 장치. - 제 4 항에 있어서,
상기 개인별 건강 정보는, 키, 체중, 나이, 성별 등을 포함하는 신체 정보를 더 포함하는, 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 장치. - 제 4 항에 있어서,
상기 소정 기간은 21일 또는 1일인 것을 포함하는, 개인별 건강 정보에 기초한 식단 제공 장치. - 삭제
- 삭제
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| Country | Link |
|---|---|
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|---|---|---|---|---|
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| KR102496382B1 (ko) * | 2022-05-18 | 2023-02-06 | 주식회사 맛의향연 | 체지방 관리 대상자를 위한 전용 밀키트 제조 방법, 장치 및 컴퓨터-판독 가능 기록 매체 |
Family Cites Families (3)
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|---|---|---|---|---|
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-
2019
- 2019-01-11 KR KR1020190003891A patent/KR102287847B1/ko active IP Right Grant
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 공개특허공보 제10-2007-0113178호(2007.11.28.) 1부* |
| 등록특허공보 제10-1761741호(2017.07.20.) 1부* |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR20200087516A (ko) | 2020-07-21 |
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Legal Events
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