KR102286349B1 - 돼지 중량에 맞도록 적정전압이 공급되는 맞춤형 전살장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 돼지를 이송컨베이어에 적재하여 전살부로 이동시켜 전살함에 있어서 이송컨베이어에 적재되기 전에 돼지의 중량을 계량하여 중량에 적합한 적정 전압을 선택하고, 선택된 적정전압을 머리양측에 가해 기절시키고, 이어서 돼지의 심장에 가해 심장을 마비시키도록 한 순차적으로 작동되는 스위치장치를 구비하여서되는 맞춤형 전살장치에 관한 것인데 이를 통해 중량에 적합한 전압을 선택하여 도살함으로써, 전살된 돼지고기에 이상육이 발생하지 않아 질 좋은 돈육을 생산할 수 있게 하는 돼지 중량에 맞도록 적정전압이 공급되는 맞춤형 전살장치이다.

Description

돼지 중량에 맞도록 적정전압이 공급되는 맞춤형 전살장치{Customized prefabricated device with low bolts to meet pig we}

본 발명은 돼지를 이송컨베이어에 적재하여 전살부로 이동시켜 전살함에 있어서 이송컨베이어에 적재되기 전에 돼지의 중량을 계량하여 중량에 적합한 적정 전압을 선택하고, 선택된 적정전압을 머리양측에 가해 기절시키고, 이어서 돼지의 심장에 가해 심장을 마비시키도록 한 순차적으로 작동되는 스위치장치를 구비하여서되는 맞춤형 전살장치에 관한 것인데 이를 통해 중량에 적합한 전압을 선택하여 도살함으로써, 전살된 돼지고기에 이상육이 발생하지 않아 질 좋은 돈육을 생산할 수 있게 하는 것이다.

종래의 돼지 전살장치는 돼지의 머리부위에 380~440V의 고전압을 가하여 순간적으로 기절시켜 전살하는 장치로서 돼지가 고전압을 받아 전신마비를 일으키게 하여 도축이 가능토록 한 것이다.

그러나 돼지는 예민한 동물이기 때문에 전살장치로 유도하는 과정에서 스트레스를 받아 PSE 라고 하는 이상육이 발생하므로, 돼지의 육질 조직에 탄력이 없어지고, 육즙이 흘러나오는 등 질좋은 돈육생산이 이루어질 수 없는 불편이 있었다.

또, 돼지를 고전압으로 전살하면 돼지 생체내에 모세혈관이 과도한 충격을 받아 파열되면서 육질내에 혈반이 생성되어 고기의 품질을 저하시키고, 신선 냉장육으로 판매가 어렵게 되는 까닭에 경제적인 손실이 수반되고 있었다.

선행기술 국제출원 공개번호 PCT/EP1995/03883

본 발명은 상기 불편을 해소하기 위하여 개발된 것으로 돼지를 전살부로 이송하기 전에 돼지중량을 계체하여 중량을 감지하고, 중량에 맞는 적정전압을 선택하여 머리와 심장에 순차 공급하여 기절시키고, 심장을 마비시키는 방법으로 도살함으로써, 육질내의 혈반이 없는 고품질의 돈육을 생산하고, 계체단계에서 돼지가 좋아하는 음악을 틀어줌으로써, 돼지의 스트레스를 해소시킬 수 있게 한 것이다.

본 발명은 돼지이송을 안내하는 이송통로, 이송통로에 장치되어 컨베이어 구동모터에 의해 구동하는 구동스프로킷휠과, 종동스프로킷휠 사이에 장치되어 회전하고, 돼지를 적재하여 이송하는 컨베이어와, 컨베이어의 이동구간내에 위치하며, 이송되는 돼지가 컨베이어에서 이탈되지 않도록 가이드하는 가이드판, 이송되는 돼지의 머리부위와 심장이 있는 가슴 부위를 감지하는 체위감지센서, 체위감지센서의 감지신호에 따라 돼지의 귀밑부분에 접근하고, 이완하는 지지장치를 구비하여 지지장치가 구동되면, 머리전극으로 돼지의 귀밑부분에 100~350V의 전압을 10초간 접촉시켜 돼지를 기절시키는 머리전극, 체위감지센서의 감지신호에 따라 돼지의 심장이 있는 가슴부위에 접근하고, 이완하는 지지장치를 구비하여 지지장치가 구동되면 가슴전극에 돼지의 심장에 75~250V의 전압을 1~2초간 심장부위에 접촉시져 돼지의 심장을 마비시키는 가슴전극, 공압장치를 이용하여 기절한 돼지를 이송통로 배출부에서 외부로 밀어내는 공압장치로 된 배출기, 머리전극을 머리쪽으로 이동시키고, 원위치시키는 공압장치와 가슴전극을 심장쪽으로 이동시키고, 원위치시키는 공압장치를 구비하여 이루어지는 것에 있어서,

돼지 이송통로의 투입부쪽에 수평으로 설치되어 돼지의 중량을 계측할 수 있도록 설치되는 안내판, 안내판 밑에 중량센서를 장치하여 돼지의 중량을 계측하고 숫자로 표시하는 전자체중기, 전자체중기에 의하여 파악된 돼지중량에 적정한 전압을 계산하고, 제어하는 기계콘트롤센터와, 머리극과 가슴극에 선택된 적정 전압을 일정시간 공급할 수 있게 만든 스위치 장치를 갖추어서 되는 맞춤형 전살장치이다.

또한, 본 발명은 돼지 이송통로의 투입부 쪽에 음악장치를 구비하는 것이 포함된다.

이와 같이 된 본 발명은 살처분할 돼지가 이송통로 투입부에 들어와서 안내판 위에 올라서면 안내판 밑에 장치된 중량센서의 동작에 의하여 돼지의 체중이 감지되어 숫자로 표시되고, 돼지의 체중이 감지되면 연산장치에 의하여 돼지의 체중에 합당한 적정전압이 계산되며, 계산된 적정전압은 기계콘트롤센터에 입력되어 돼지의 자세를 잡아주고 제어장치가 작동하여 머리전극과 가슴전극에 계산된 전압을 일정시간 순차 공급할 수 있게 되고, 이로인해 돼지의 중량에 적절한 전압을 머리에 공급하여 기절시키고, 이어서 심장에 공급하여 심장을 마비시킬 수 있게 되므로 과잉 전류에 의한 피해를 최소화할 수 있게 되는 마춤형 저전압 전살이 이루어지고, 이로인하여 육질이 좋고 신선 냉장육 생산이 가능한 도살이 이루어지게 되는 이점이 있다.

도 1은 본 발명의 구성도
도 2는 도 1의 측면도
도 3은 돼지 가이드
도 4는 머리전극 구성도
도 5는 가슴전극 구성도
도 6은 본 발명의 전원 제어 구성도이다.

본 발명은 돼지이송을 안내하는 일정길이의 이송통로(1)를 형성하여 양측에 투입부(1a)와, 배출부(1b)를 형성하고, 투입부(1a)와 배출부(1b)에 배치되어 구동모터(2a)에 의해 회전되는 컨베이어 구동스프로킷휠(2b)과, 종동스프로킷휠(2c) 사이에 장치되어 회전하고, 무한궤도 형상으로 되어 돼지를 적재하여 이송하는 컨베이어(2)와, 컨베이어의 배출부(1b)에 장치된 배출안내관(3)과, 컨베이어(2)의 이동구간 상부에 장치되어 안내레일(4)에 결합되어 공압장치에 의거 일정구간을 왕복하는 장치판(5), 양지판 양측에 배치되어 작동간에 공압실린더가 장치되어 폭방향으로 개폐되고, 이송되는 돼지의 양측면을 가압하고, 해지하는 돼지가이드판(6), 장치판(5)에 배치되어 돼지의 머리부분과 심장이 있는 부분을 감지하는 체위감지센서(7), 체위감지센서의 신호에 따라 돼지의 귀밑 부분에 접근하고, 이완되는 지지장치를 구비하여 지지장치가 구동되면 머리전극이 돼지 귀밑에 접근하여 100~350v의 전압을 10초간 공급하여 돼지를 기절시키고 복귀하는 머리전극(9), 체위감지센세의 감지신호에 따라 돼지의 심장이 있는 가슴부위에 접근하고, 이완하는 지지장치를 구비하여 지지장치가 구동되면 가슴전극에 75~250v의 전압을 1~2초간 심장부위에 접촉시켜 돼지의 심장을 마비시키는 가슴전극(10), 공압장치를 이용하여 기절한 돼지를 이송통로 배출부에서 외부로 밀어내는 배출기(3a), 머리전극(9)을 머리쪽으로 접근시키고, 원위치시키는 지지장치(9a)와, 가슴전극(10)을 심장쪽으로 이동시키고, 원위치시키는 지지장치(10a)를 구비하여 공압장치(8)로 구동시키는 돼지 전살기에 있어서,

이송통로(1)의 투입부(1a) 쪽에 수평으로 설치되어 돼지의 중량을 계측할 수 있도록 설치되는 안내판(12), 안내판 밑에 중량감지센서를 장치하여 돼지의 중량을 계측하고, 숫자로 표시하는 전자체중기(13), 전자체중기에 의하여 파악된 돼지의 중량을 기계콘트롤센터(14)에 입력하여 전압을 선택하고, 엑츄에이터(8)를 작동시키며, 선택된 적정전압을 머리전극(9)과, 가슴전극(10)에 일정시간 순차적으로 공급할 수 있게 스위치(19)(20)를 적정전압이 공급되는 맞춤형 돼지 잔살장치를 구성한다.

상기에서, 기계콘트롤센터(14)는 시중의 장치를 조합하여 구성하므로 구체적인 설명을 생략한다.

1 : 이송통로 1a : 투입부
1b : 배출부 2 : 컨베이어
2a : 구동모터 2b : 구동스프로킷휠
2c : 종동스프로킷휠 3 : 배출안내관
3a : 배출기 4 : 안내레일
5 : 장치판 6 : 돼지가이드판
7 : 체위감지센서 8 : 공압장치
9 : 머리전극 10 : 가슴전극
12 : 안내판 13 : 전자체중기
14 : 기계콘트롤센터

Claims (1)

1. 돼지 이송을 안내하는 일정길이의 이송통로(1)를 형성하여 양측에 투입부(1a)와, 배출부(1b)를 형성하고, 투입부(1a)와, 배출부(1b)에 배치되어 구동모터(2a)에 의해 회전되는 컨베이어 구동스프로킷휠(2b)과 종동스프로킷휠(2c) 사이에 장치되어 회전하고, 무한궤도 형상으로 되어 돼지를 적재하여 이송하는 컨베이어(2)와, 컨베이어의 배출부(1b)에 장치된 배출안내관(3)과, 컨베이어(2)의 이동구간 상부에 장치되어 안내레일(4)에 결합되어 공압장치에 의거 일정구간을 왕복하는 장치판(5), 양지판 양측에 배치되어 작동간에 공압실린더가 장치되어 폭방향으로 개폐되고, 이송되는 돼지의 양측면을 가압하고, 해지하는 돼지가이드판(6), 장치판(5)에 배치되어 돼지의 머리부분과 심장이 있는 부분을 감지하는 체위감지센서(7), 체위감지센서의 신호에 돼지의 귀밑 부분에 접근하고 이완되는 지지장치를 구비하여 지지장치가 구동되면 돼지 귀밑에 접근하여 100~350v의 전압을 10초간 공급하여 돼지를 기절시키고 복귀하는 머리전극(9), 체위감지센서의 감지신호에 따라 돼지의 심장이 있는 가슴부분에 접근하고 이완하는 지지장치를 구비하여 지지장치가 구동되면, 가슴부분에 75~250v의 전압을 1~2초간 공급하여 돼지의 심장을 마비시키는 가슴전극(10),
   공압장치를 이용하여 기절한 돼지를 배출안내관(3)에서 외부로 밀어내는 배출기(3a),
   머리전극과 가슴전극을 머리쪽과 가슴쪽에 접근시키고, 이완시킬 수 있게 지지장치를 구동시키는 공압장치(8)를 구비하는 돼지 전살기에 있어서,
   이송통로(1)의 투입부(1a) 쪽에 수평으로 설치되어 돼지의 중량을 계측할 수 있도록 설치되는 안내판(12), 안내판 밑에 중량감지센서를 장치하여 돼지의 중량을 계측하고, 숫자로 표시하는 전자체중기(13), 전자체중기에 의하여 파악된 돼지의 중량을 기계콘트롤센터(14)에 입력하여 전압을 선택하고, 엑츄에이터를 작동시키며, 선택된 적정전압을 머리전극(9)과 가슴전극(10)에 일정시간 순차적으로 공급할 수 있게 스위치장치를 갖추어서 되는 돼지 중량에 맞도록 적정전압이 공급되는 맞춤형 전살장치.

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