KR102263780B1 - 스마트 자동 버너 제어 시스템 - Google Patents

Abstract

본 발명은 스마트 자동 버너 제어 시스템에 관한 것으로, 그 구성은 거버너와 송풍팬을 통해 공급되는 연료와 공기를 기반으로 화력을 공급하는 가스버너;와, 외부에서 주문되는 요리정보가 입력되고, 그 입력된 정보를 유·무선 통신방식을 통해 제어부로 전송하는 입력부;와, 상기 가스버너를 자동 점화하되, 상기 입력부에서 전송되는 요리정보를 기반으로 상기 거버너와 송풍팬의 작동을 제어하여 상기 가스버너로 공급되는 연료와 공기의 양을 조절하는 방식으로 상기 입력부로 주문된 요리를 조리하기 위한 최적의 세기를 갖는 화력이 상기 가스버너를 통해 점화 공급되도록 제어하는 제어부;와, 상기 가스버너의 점화 및 화력의 세기를 수동으로 제어하는 조작 스위치;로 이루어지는 것을 특징으로 하는 것으로서,
입력부를 통해 외부에서 주문되는 요리정보가 제어부로 전송되면, 그 전송된 요리정보를 기반으로 제어부는 가스버너를 자동으로 점화하는 동시에, 주문된 요리의 종류와 용량 정보를 기반으로 가장 효과적으로 조리할 수 있는 최적의 세기로 화염을 조절 공급함으로써, 종래에 요리를 주문 받은 후에 조리사가 가스버너를 점화하고 화염의 세기를 조절하는 일련의 과정을 생략하여 음식을 신속하게 조리할 수 있을 뿐만 아니라, 요리의 조리에 바람직한 세기의 화염을 통해 요리가 조리되므로 조리되는 요리는 우수한 맛을 기대할 수 있는 효과가 있다.
더욱이, 제어부는 입력부를 통해 입력 주문된 요리의 종류와 용량 정보를 기반으로 가스버너의 화염 세기를 제어함과 함께 타이머를 통해 적합한 시간 동안 가스버너의 화염이 유지되도록 제어함으로, 가스버너를 통해 조리되는 요리의 맛이 더욱 향상되도록 함과 동시에, 불필요한 가스버너의 작동으로 낭비되는 에너지의 손실을 방지하여 식당의 경제적인 운영을 유도할 수 있는 효과가 있다.

Description

스마트 자동 버너 제어 시스템{Smart automatic burner control system}

본 발명은 스마트 자동 버너 제어 시스템에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 입력부를 통해 외부에서 주문되는 요리정보가 제어부로 전송되면, 그 전송된 요리정보를 기반으로 제어부는 가스버너를 자동으로 점화하는 동시에, 주문된 요리의 종류와 용량 정보를 기반으로 가장 효과적으로 조리할 수 있는 최적의 세기로 화염을 조절 공급함으로써, 종래에 요리를 주문 받은 후에 조리사가 가스버너를 점화하고 화염의 세기를 조절하는 일련의 과정을 생략하여 음식을 신속하게 조리할 수 있을 뿐만 아니라, 요리의 조리에 바람직한 세기의 화염을 통해 요리가 조리되므로 조리되는 요리는 우수한 맛을 기대할 수 있는 스마트 자동 버너 제어 시스템에 관한 것이다.

일반적으로 조리기구의 하나인 가스버너는 가정이나 음식점과 같은 식당에서 널리 이용되고 있다.

여기서, 식당에 사용되는 가스버너는 통상적으로 외부에서 요리가 주문되면, 그 주문을 받은 조리사가 수동으로 직접 점화 및 화염의 세기를 조절하는 방식으로 사용된다.

하지만, 상기와 같이 가스버너를 사용하는 경우에는 조리사가 요리를 주문 받은 후에 직접 가스버너를 점화하고 요리의 종류나 용량에 적합한 세기의 화력으로 조절이 요구되므로 요리의 조리에 너무 많은 시간이 소요되어 효율적인 조리가 곤란하다는 문제점이 있었다.

또한, 요리의 조리에 있어 화력의 세기나 시간의 조절은 음식맛을 결정하는 중요한 요소인데, 조리사의 인위적인 실수로 인해 요리를 조리하는 과정에서 가스버너의 불을 너무 일찍 또는 늦게 꺼서 요리의 맛을 저하시키는 경우가 빈번하게 발생하였다.

더욱이, 요리를 조리하는 과정에서 가스버너의 불을 늦게 꺼서 불필요하게 에너지가 소요되는 경우에는 금전적인 손실이 발생하여 식당의 경제적인 운영을 방해하는 문제점이 있었다.

본 발명은 상기한 바와 같은 제반 문제점을 해결하기 위하여 제안된 것으로, 그 목적은 입력부를 통해 외부에서 주문되는 요리정보가 제어부로 전송되면, 그 전송된 요리정보를 기반으로 제어부는 가스버너를 자동으로 점화하는 동시에, 주문된 요리의 종류와 용량 정보를 기반으로 가장 효과적으로 조리할 수 있는 최적의 세기로 화염을 조절 공급함으로써, 종래에 요리를 주문 받은 후에 조리사가 가스버너를 점화하고 화염의 세기를 조절하는 일련의 과정을 생략하여 음식을 신속하게 조리할 수 있을 뿐만 아니라, 요리의 조리에 바람직한 세기의 화염을 통해 요리가 조리되므로 조리되는 요리는 우수한 맛을 기대할 수 있는 스마트 자동 버너 제어 시스템을 제공함에 있다.

더욱이, 제어부는 입력부를 통해 입력 주문된 요리의 종류와 용량 정보를 기반으로 가스버너의 화염 세기를 제어함과 함께 타이머를 통해 적합한 시간 동안 가스버너의 화염이 유지되도록 제어함으로, 가스버너를 통해 조리되는 요리의 맛이 더욱 향상되도록 함과 동시에, 불필요한 가스버너의 작동으로 낭비되는 에너지의 손실을 방지하여 식당의 경제적인 운영을 유도할 수 있는 스마트 자동 버너 제어 시스템을 제공함에 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 스마트 자동 버너 제어 시스템은 거버너와 송풍팬을 통해 공급되는 연료와 공기를 기반으로 화력을 공급하는 가스버너;와, 외부에서 주문되는 요리정보가 입력되고, 그 입력된 정보를 유·무선 통신방식을 통해 제어부로 전송하는 입력부;와, 상기 가스버너를 자동 점화하되, 상기 입력부에서 전송되는 요리정보를 기반으로 상기 거버너와 송풍팬의 작동을 제어하여 상기 가스버너로 공급되는 연료와 공기의 양을 조절하는 방식으로 상기 입력부로 주문된 요리를 조리하기 위한 최적의 세기를 갖는 화력이 상기 가스버너를 통해 점화 공급되도록 제어하는 제어부;와, 상기 가스버너의 점화 및 화력의 세기를 수동으로 제어하는 조작 스위치;를 포함하여 이루어지며,
상기 제어부로 제어명령을 전송하여 상기 가스버너의 점화 및 화력의 세기를 수동으로 원격 제어하는 컨트롤러;를 더 포함하며,
상기 제어부를 통해 상기 가스버너가 점화되어 동작하는 시간을 측정하고, 그 측정된 시간정보를 상기 제어부로 전송하는 타이머;를 더 포함하여 구성되어, 상기 제어부는 상기 입력부를 통해 입력된 요리정보를 기반으로 상기 가스버너를 점화시켜 적합한 세기의 화력을 공급하는 동시에, 상기 타이머의 시간정보를 통해 요리에 적합한 시간 동안 상기 가스버너를 통해 화력이 공급되도록 하며,
상기 제어부는 상기 가스버너의 작동정보를 수집하여 외부로 전송하며, 그 전송되는 작동정보는 어플리케이션이 설치된 스마트폰을 통해 출력 제공되도록 하며, 상기 스마트폰은 상기 제어부를 통해 상기 가스버너의 작동을 원격으로 제어하는 것을 특징으로 한다.

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이상에서와 같이 본 발명에 따른 스마트 자동 버너 제어 시스템에 의하면, 입력부를 통해 외부에서 주문되는 요리정보가 제어부로 전송되면, 그 전송된 요리정보를 기반으로 제어부는 가스버너를 자동으로 점화하는 동시에, 주문된 요리의 종류와 용량 정보를 기반으로 가장 효과적으로 조리할 수 있는 최적의 세기로 화염을 조절 공급함으로써, 종래에 요리를 주문 받은 후에 조리사가 가스버너를 점화하고 화염의 세기를 조절하는 일련의 과정을 생략하여 음식을 신속하게 조리할 수 있을 뿐만 아니라, 요리의 조리에 바람직한 세기의 화염을 통해 요리가 조리되므로 조리되는 요리는 우수한 맛을 기대할 수 있는 효과가 있다.

더욱이, 제어부는 입력부를 통해 입력 주문된 요리의 종류와 용량 정보를 기반으로 가스버너의 화염 세기를 제어함과 함께 타이머를 통해 적합한 시간 동안 가스버너의 화염이 유지되도록 제어함으로, 가스버너를 통해 조리되는 요리의 맛이 더욱 향상되도록 함과 동시에, 불필요한 가스버너의 작동으로 낭비되는 에너지의 손실을 방지하여 식당의 경제적인 운영을 유도할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 스마트 자동 버너 제어 시스템의 개념도
도 2는 도 1에 도시된 스마트 자동 버너 제어 시스템을 설명하기 위한 도면

본 발명의 바람직한 실시예에 따른 스마트 자동 버너 제어 시스템을 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명한다. 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 기술은 생략한다.

도 1과 도 2는 본 발명의 실시예에 따른 스마트 자동 버너 제어 시스템을 도시한 것으로, 도 1은 본 발명의 실시예에 따른 스마트 자동 버너 제어 시스템의 개념도를, 도 2는 도 1에 도시된 스마트 자동 버너 제어 시스템을 설명하기 위한 도면을 각각 나타낸 것이다.

상기 도면에 도시한 바와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 스마트 자동 버너 제어 시스템(100)은 가스버너(10)와, 입력부(20)와, 제어부(30)와, 조작 스위치(40)를 포함하고 있다.

도 1에 도시된 바와 같이, 상기 가스버너(10)는 거버너(1)와 송풍팬(2)을 통해 공급되는 연료와 공기를 기반으로 화력을 공급하도록 한다.

여기서, 상기 가스버너(10)는 요리를 전문적으로 수행하는 식당에 설치될 수 있는 고화력의 주물 버너, 메탈 화이버 버너 등의 버너가 선택적으로 사용되되, 이러한 다양한 버너는 플랜지 연결방식을 통해 간편히 교체 설치될 수 있음은 물론이다.

도 1에 도시된 바와 같이, 상기 입력부(20)는 외부에서 주문되는 요리정보가 입력되고, 그 입력된 정보를 유·무선 통신방식을 통해 제어부(30)로 전송하도로 한다.

여기서, 도 2a에 도시된 바와 같이 상기 입력부(20)는 관리자 또는 요리를 주문하는 주문자에 의해 원하는 요리가 선택되고, 그 선택된 요리정보를 상기 제어부(30)로 전송하는 구성으로, 통상의 무인 주문기로 구현될 수 있으나, 이러한 기기로 한정하여 구현하는 것은 물론 아니다.

도 1에 도시된 바와 같이, 상기 제어부(30)는 상기 가스버너(10)를 자동 점화하되, 상기 입력부(20)에서 전송되는 요리정보를 기반으로 상기 거버너(1)와 송풍팬(2)의 작동을 제어하여 상기 가스버너(10)로 공급되는 연료와 공기의 양을 조절하는 방식으로 상기 입력부(20)로 주문된 요리를 조리하기 위한 최적의 세기를 갖는 화력이 상기 가스버너(10)를 통해 점화 공급되도록 제어하도록 한다.

즉, 상기 제어부(30)는 상기 입력부(20)를 통해 주문되는 요리정보를 수신하면, 도 2b에 도시된 바와 같이 상기 가스버너(10)를 자동 점화시켜 화염을 공급함으로, 종래에 요리를 조리하는 조리사가 주문된 요리정보를 확인하고 상기 가스버너(10)를 점화한 후에 화력의 세기를 조절하는 일련의 과정을 생략할 수 있어 매우 편리한 조리를 유도할 뿐만 아니라, 신속하고 효율적인 요리의 조리를 유도하게 된다.

더욱이, 상기 제어부(30)는 상기 입력부(20)를 통해 입력되는 요리정보, 즉 요리의 종류, 용량 등의 세부적인 정보를 기반으로 상기 가스버너(10)의 화력의 세기를 정밀하게 조절하여 요리에 최적화된 화력을 공급함으로 조리되는 요리의 우수한 맛을 확보할 수 있다.

여기서, 상기 제어부(30)에는 요리의 종류, 용량 등에 대응하여 상기 가스버너(10)를 통해 공급되는 적합한 화력의 세기에 대한 정보가 프로그램을 통해 입력 설정되고, 그 설정된 정보를 통해 상기 가스버너(10)의 화력 세기를 정밀하게 조절할 수 있다. 도 4b에 도시된 바와 같이 이때, 상기 제어부(30)를 통해 상기 가스버너(10)의 화력을 정확하게 제어하기 위해 상기 가스버너(10)로부터 출력되는 화력의 온도를 측정하는 별도의 열감지센서(70)가 사용될 수 있음은 물론이다.

만약, 상기 열감지센서(70)를 통해 상기 가스버너(10)가 초기 동작시 점화가 수행되지 않음이 감지되면 상기 가스버너(10)의 점화를 중지(소화)하여 장치의 안정적인 관리를 수행함은 물론이다.

한편, 도 2b 내지 도 2d에 도시된 바와 같이 상기 제어부(30)는 통상의 액정 등과 같은 디스플레이 구성을 통해 상기 가스버너(10)의 화력 세기 및 화력이 유지되는 시간 정보를 출력 제공하여 관리자가 상기 가스버너(10)의 작동상태를 명확하게 인지할 수 있도록 구현할 수 있다.

도 1에 도시된 바와 같이, 상기 조작 스위치(40)는 상기 가스버너(10)의 점화 및 화력의 세기를 수동으로 제어하도록 한다.

여기서, 도 2d에 도시된 바와 같이 상기 조작 스위치(40)는 조리사가 수동으로 상기 가스버너(10)의 점화 및 화력의 세기를 수동으로 제어 조절하는 용도로 사용되는 구성으로, 화력의 세기를 강, 중, 약 버튼으로 조절하는 버튼식 기기 또는 최대(Max)부터 최소(Min)까지 다이얼을 돌리는 방식으로 조절하는 회전식 기기로 구현될 수 있다.

따라서 조리사는 상기 제어부(30)를 통한 상기 가스버너(10)의 자동 점화 방식 및 상기 조작 스위치(40)를 통한 수동 점화 방식을 통해 자신의 요리 성향이나 취향에 맞게 자유롭고 원활하게 조리를 수행할 수 있도록 한다.

또한, 도 1에 도시된 바와 같이 상기 제어부(30)로 제어명령을 전송하여 상기 가스버너(10)의 점화 및 화력의 세기를 수동으로 원격 제어하는 컨트롤러(50);를 더 포함하여 구성된다.

즉, 도 2d에 도시된 바와 같이 조리사는 상기 컨트롤러(50)를 통해 멀리서 원격으로 상기 가스버너(10)의 점화 및 화력의 세기를 자유롭게 조절할 수 있으므로 상기 가스버너(10)가 사용되는 요리실(주방)을 보다 효과적으로 제어할 수 있도록 한다.

여기서, 상기 컨트롤러(50)는 무선으로 원격 제어명령을 전송할 수 있는 리모컨 형태로 구현되나, 이러한 형태로 한정하여 구현하는 것은 물론 아니다.

또한, 도 1에 도시된 바와 같이 상기 제어부(30)를 통해 상기 가스버너(10)가 점화되어 동작하는 시간을 측정하고, 그 측정된 시간정보를 상기 제어부(30)로 전송하는 타이머(60);를 더 포함하여 구성되어,

상기 제어부(30)는 상기 입력부(20)를 통해 입력된 요리정보를 기반으로 상기 가스버너(10)를 점화시켜 적합한 세기의 화력을 공급하는 동시에, 상기 타이머(60)의 시간정보를 통해 요리에 적합한 시간 동안 상기 가스버너(10)를 통해 화력이 공급되도록 제어한다.

즉, 도 2c에 도시된 바와 같이 상기 제어부(30)는 상기 입력부(20)를 통해 입력되는 요리정보, 즉 요리의 종류, 용량 등의 세부적인 정보를 기반으로 상기 가스버너(10)를 통해 요리에 적합한 화력을 상기 타이머(60)를 통해 설정된 시간 동안 정확하게 공급하여 요리의 완성도가 향상되도록 한다.

따라서 조리사의 인위적인 실수로 인해 요리를 조리하는 과정에서 상기 가스버너(10)의 불을 너무 일찍 또는 늦게 꺼서 요리의 맛이 저하되는 것을 방지하는 동시에, 상기 가스버너(10)에 소요되는 에너지가 불필요하게 낭비되는 것을 방지하여 본 발명의 스마트 자동 버너 제어 시스템(100)이 설치되는 식당의 경제적인 운영을 유도할 수 있다.

또한, 도 2d에 도시된 바와 같이 상기 제어부(30)는 상기 가스버너(10)의 작동정보를 수집하여 외부로 전송하며, 그 전송되는 작동정보는 어플리케이션이 설치된 스마트폰(3)을 통해 출력 제공되도록 하며,

상기 스마트폰(3)은 상기 제어부(30)를 통해 상기 가스버너(10)의 작동을 원격으로 제어한다.

즉, 사용자는 스마트폰(3)을 통해 실시간으로 상기 가스버너(10)의 작동 상황을 명확하게 인지할 수 있을 뿐만 아니라, 스마트폰(3)의 간편한 조작을 통해 상기 가스버너(10)의 작동을 제어할 수 있어 사용자는 매우 용이하게 상기 가스버너(10)의 동작을 제어할 수 있다.

여기서, 상기 스마트폰(3)에 설치되는 어플리케이션은 본 발명의 스마트 자동 버너 제어 시스템(100) 전용으로 사용될 수 있도록 프로그램 됨은 물론이다.

상기와 같은 구성으로 이루어지는 본 발명의 스마트 자동 버너 제어 시스템(100)은 입력부(20)를 통해 외부에서 주문되는 요리정보가 상기 제어부(30)로 전송되면, 그 전송된 요리정보를 기반으로 상기 제어부(30)는 상기 가스버너(10)를 자동으로 점화하는 동시에, 주문된 요리의 종류와 용량 정보를 기반으로 가장 효과적으로 조리할 수 있는 최적의 세기로 화염을 조절 공급함으로써, 종래에 요리를 주문 받은 후에 조리사가 가스버너를 점화하고 화염의 세기를 조절하는 일련의 과정을 생략하여 음식을 신속하게 조리할 수 있을 뿐만 아니라, 요리의 조리에 바람직한 세기의 화염을 통해 요리가 조리되므로 조리되는 요리는 우수한 맛을 기대할 수 있는 효과가 있다.

더욱이, 상기 제어부(30)는 상기 입력부(20)를 통해 입력 주문된 요리의 종류와 용량 정보를 기반으로 상기 가스버너(10)의 화염 세기를 제어함과 함께 상기 타이머(60)를 통해 적합한 시간 동안 상기 가스버너(10)의 화염이 유지되도록 제어함으로, 상기 가스버너(10)를 통해 조리되는 요리의 맛이 더욱 향상되도록 함과 동시에, 불필요한 상기 가스버너(10)의 작동으로 낭비되는 에너지의 손실을 방지하여 식당의 경제적인 운영을 유도할 수 있는 효과가 있다.

상기와 같은 구성을 가진 본 발명의 실시예에 따른 스마트 자동 버너 제어 시스템(100)은 다음과 같이 동작한다.

먼저, 도 2a에 도시된 바와 같이 외부에서 입력부(20)를 통해 요리가 주문되면, 그 주문된 요리정보는 상기 입력부(20)를 통해 제어부(30)로 전송된다.

그러면, 도 2b와 도 2c에 도시된 바와 같이 상기 제어부(30)는 가스버너를 점화하되, 주문된 요리정보를 기반으로 적합한 세기의 화염을 설정된 시간 동안 공급하고, 타이머(60)의 측정정보를 통해 설정된 시간이 종료되면 상기 가스버너(10)를 소화시켜 요리의 조리를 완료하는 동시에, 불필요한 가스버너(10)의 작동으로 인한 에너지 낭비를 방지한다.

본 발명은 첨부된 도면에 도시된 실시예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것으로 상술한 실시예에 한정되지 않으며, 당해 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시예가 가능하다는 점을 이해할 수 있을 것이다. 또한, 본 발명의 사상을 해치지 않는 범위 내에서 당업자에 의한 변형이 가능함은 물론이다. 따라서, 본 발명에서 권리를 청구하는 범위는 상세한 설명의 범위 내로 정해지는 것이 아니라 후술되는 청구범위와 이의 기술적 사상에 의해 한정될 것이다.

1. 거버너 2. 송풍팬
3. 스마트폰
10. 가스버너 20. 입력부
30. 제어부 40. 조작 스위치
50. 컨트롤러 60. 타이머
100. 스마트 자동 버너 제어 시스템

Claims (4)

1. 거버너(1)와 송풍팬(2)을 통해 공급되는 연료와 공기를 기반으로 화력을 공급하는 가스버너(10);
   외부에서 주문되는 요리정보가 입력되고, 그 입력된 정보를 유·무선 통신방식을 통해 제어부(30)로 전송하는 입력부(20);
   상기 가스버너(10)로부터 출력되는 화력의 온도를 측정하고, 그 측정정보를 상기 제어부(30)로 전송하는 열감지센서(70);
   상기 가스버너(10)를 자동 점화하여 상기 열감지센서의 정보를 기반으로 화력을 제어하되, 상기 입력부(20)에서 전송되는 요리정보를 기반으로 상기 거버너(1)와 송풍팬(2)의 작동을 제어하여 상기 가스버너(10)로 공급되는 연료와 공기의 양을 조절하는 방식으로 상기 입력부(20)로 주문된 요리를 조리하기 위한 최적의 세기를 갖는 화력이 상기 가스버너(10)를 통해 점화 공급되도록 제어하는 제어부(30); 및
   상기 가스버너(10)의 점화 및 화력의 세기를 수동으로 제어하는 조작 스위치(40);를 포함하여 이루어지며,
   상기 제어부(30)로 제어명령을 전송하여 상기 가스버너(10)의 점화 및 화력의 세기를 수동으로 원격 제어하는 컨트롤러(50);를 더 포함하며,
   상기 제어부(30)를 통해 상기 가스버너(10)가 점화되어 동작하는 시간을 측정하고, 그 측정된 시간정보를 상기 제어부(30)로 전송하는 타이머(60);를 더 포함하여 구성되어, 상기 제어부(30)는 상기 입력부(20)를 통해 입력된 요리정보를 기반으로 상기 가스버너(10)를 점화시켜 적합한 세기의 화력을 공급하는 동시에, 상기 타이머(60)의 시간정보를 통해 요리에 적합한 시간 동안 상기 가스버너(10)를 통해 화력이 공급되도록 하며,
   상기 제어부(30)는 상기 가스버너(10)의 작동정보를 수집하여 외부로 전송하며, 그 전송되는 작동정보는 어플리케이션이 설치된 스마트폰(3)을 통해 출력 제공되도록 하며, 상기 스마트폰(3)은 상기 제어부(30)를 통해 상기 가스버너(10)의 작동을 원격으로 제어하는 것을 특징으로 하는 스마트 자동 버너 제어 시스템.
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