KR102241548B1

KR102241548B1 - A Large Sized Roasting Steel Plate

Info

Publication number: KR102241548B1
Application number: KR1020190170302A
Authority: KR
Inventors: 조태중
Original assignee: 조태중
Priority date: 2019-12-18
Filing date: 2019-12-18
Publication date: 2021-04-19

Abstract

The present invention relates to a large-sized steel plate grill apparatus using gas, and more specifically, to a large-sized steel plate grill apparatus which consists of a combustion chamber and a thick and large meat grilling plate, wherein a smoke pipe is installed through the center of the meat grilling plate, a gas combustion chamber is coupled to the lower part of the meat grilling plate, heat generated in the gas combustion chamber is transferred to the meat grilling plate, and at the same time, smoke generated from the gas combustion chamber is discharged to the outside through the smoke pipe. The large-sized steel plate grill apparatus using gas comprises the combustion chamber (1000), the grilling plate (2000), an extension panel (3000), a food overflow prevention step (4000), a panel for eating (5000), the smoke pipe (6000), a space part for cooking (7000), and a gas supply device (8000).

Description

Large-sized Roasting Steel Plate with gas applied {A Large Sized Roasting Steel Plate}

본 발명은 가스를 적용한 대형 철판구이 장치에 관한 것으로, 특히 연소실과, 두껍고 크기가 큰 고기 구이판으로 이루어지되, 고기 구이판의 중심부를 통해 연통을 설치하고, 고기 구이판의 하부에 가스 연소실을 결합하며, 상기 가스 연소실에서 발생되는 열이 고이 구이판으로 전달되고, 동시에 가스 연소실에서 발생한 연기가 연통을 통해 외부로 배출되도록 구성한 것을 특징으로 하는 가스를 적용한 대형 철판구이 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a large-sized teppanyaki apparatus to which gas is applied, and in particular, a combustion chamber and a meat grilling plate having a thick and large size, and a communication channel is installed through the center of the grilling plate, and a gas combustion chamber is coupled to the lower portion of the grilling plate, It relates to a large-sized iron plate grilling apparatus employing gas, characterized in that the heat generated in the gas combustion chamber is transferred to the grilling plate, and the smoke generated in the gas combustion chamber is simultaneously discharged to the outside through communication.

일반적으로, 소고기나 돼지고기 등 육류를 조리하는 방법으로는 삶거나 튀기는 조리 방법도 있으나 일반 식당이나 가정에서는 양념한 고기를 구워서 조리하는 방법도 많이 사용된다.In general, as a method of cooking meat such as beef or pork, there is also a cooking method of boiling or frying, but a method of cooking by grilling seasoned meat is often used in general restaurants or homes.

육류를 굽기 위해 과거부터 사용되는 방법은 숯(Charcoal)을 이용하는 것으로, 이러한 숯불로 구운 고기가 맛이 좋은 것은 숯에서 나오는 원적외선 때문으로 알려져 있다.The method used in the past to roast meat is to use charcoal, and the taste of meat grilled over charcoal is known to be due to the far-infrared rays from the charcoal.

원적외선이란 적외선 중에서 파장이 긴 적외선 영역에 해당하는 것으로, 다른 영역의 적외선에 비해 열을 많이 포함하고 있다. 고기를 구울 때 그 불에는 다양한 파장의 빛이 존재하는데, 가열은 적외선 영역의 빛이 주로 담당한다.Far-infrared rays correspond to an infrared region with a long wavelength among infrared rays, and contain more heat than infrared rays in other regions. When meat is roasted, light of various wavelengths exists in the fire, and the light in the infrared region is mainly responsible for heating.

그런데, 적외선 영역 중에서도 파장이 짧은 영역의 빛은 고온으로 육류를 익히는 과정에서 육류가 많이 타게 되나, 적외선 영역 중에서 파장이 긴 원적외선의 경우에는 온도는 낮으나 열량이 풍부하여 육류를 태우지 않고 익힐 수 있는 장점이 있다.However, even in the infrared region, the light in the short wavelength region burns a lot of meat during the process of cooking meat at high temperatures. There is this.

즉, 숯불은 일반 불에 비해 원적외선을 많이 방출하기 때문에 태우는 것보다 주로 익히는 작용을 하게 되어 육류가 잘 타지 않으면서도 겉과 속이 잘 익게 된다.In other words, since charcoal fires emit far-infrared rays more than ordinary fires, it is mainly cooked rather than burning, so meat is cooked well on the outside and inside without burning well.

또한, 숯불을 이용하는 경우에는 숯불의 복사열로 육류를 익히게 되므로 육류의 육즙이 증발하지 않게 되어 육류의 풍부한 맛을 느끼게 하는 장점이 있다.In addition, in the case of using charcoal fire, the meat is cooked by the radiant heat of the charcoal fire, so that the meat juice does not evaporate, so that the rich taste of the meat is felt.

그러나, 종래 사용되는 숯불구이기는 숯불이 넣어지는 화덕이 하부측에 구성되고 상부측에는 고기가 올려지는 불판이 구성되어 불판에 올려진 고기가 숯불구이기의 숯불열을 직접적으로 받게 되어 고기가 구워지는 과정에서 고기가 쉽게 타는 등의 문제점이 발생된다.However, in the conventional charcoal grill, the furnace in which the charcoal fire is put is configured on the lower side, and the meat is placed on the upper side, so that the meat placed on the fire plate is directly received by the charcoal fire heat of the charcoal grill, and the meat is grilled. Problems such as burning meat easily occur.

다시 말해, 불판에 올려진 고기가 구워지는 과정에서 고기에 함유된 기름이 떨어지게 되는 바, 이러한 기름이 불판의 하부측에 구성되는 숯불측으로 그대로 떨어지게 되고 떨어진 기름에 의해 숯불에 강한 화염이 발생되어 화염이 직접적으로 구워지는 고기에 닿게 됨으로써 고기가 타게 되는 문제점이 있다.In other words, while the meat on the fire plate is grilled, the oil contained in the meat falls off, and this oil falls on the charcoal side of the lower side of the fire plate, and a strong flame is generated in the charcoal fire by the fallen oil. There is a problem in that the meat is burned by directly touching the grilled meat.

또한, 양념갈비의 경우에는 갈비에 묻혀진 양념국물이 그대로 숯불에 떨어지기 때문에, 고기를 굽는 과정에서 많은 연기가 발생되고 또한 직접적인 화염에 의해 고기가 쉽게 타는 불편함이 있다.Also, in the case of seasoned ribs, since the seasoning broth buried in the ribs falls on the charcoal fire as it is, a lot of smoke is generated during the process of grilling the meat, and there is an inconvenience that the meat is easily burned by direct flame.

또한, 근자들어서는, 가스를 이용하여 고기를 직접 굽는 방식도 많이 사용하고 있으며, 이와 같이 가스를 이용하여 고기를 굽는 방법은 편리한 반면 가스불의 센 화력에 의해 고기가 쉽게 타게 되는 문제점이 있다.In addition, in recent years, a method of directly grilling meat using gas is also widely used, and while the method of grilling meat using gas is convenient, there is a problem in that meat is easily burned by the strong heat of the gas fire.

또한, 원적외선에 의한 복사열로 고기를 익히는 것이 아니라 대류열에 의하여 고기를 익히게 되므로 고기의 육즙이 증발하여 고기의 풍부한 맛을 잃게 하는 단점이 있다.In addition, since meat is cooked by convective heat rather than by radiant heat by far-infrared rays, there is a disadvantage in that the meat juice evaporates and loses the rich taste of the meat.

이러한 문제점을 해결하기 위해 전기열을 이용한 할로겐과 같은 발열램프를 구성하여 고기를 전기열로 굽는 전기 로스터가 안출되고 있다.In order to solve this problem, an electric roaster for grilling meat with electric heat by constituting a heating lamp such as halogen using electric heat has been devised.

종래 기술의 전기 로스터를 살펴보면, 등록실용신안 제20-0371734호인 개량형 전기 로스터가 안출된 바 있으며, 이는 일정크기이며 중앙 하부로 경사지는 내부판이 내측에 구비되는 외통과, 상기 내부판의 상측에 설치되어 열기를 발산하는 할로겐 히터와, 상기 할로겐 히터의 후측에 설치되되, 상기 할로겐 히터에서 발생되는 열기를 반사하도록 상기 할로겐 히터에 일정간격을 유지하며 설치되며 상기 할로겐 히터에 의해 발생되는 열기에 의해 원적외선을 발생하는 세라믹재질의 반사판과, 상기 내부판의 상측에 착탈이 가능하게 구비되되 고기가 그 상부에 놓여지는 구이판으로 구성되어 있다.Looking at the electric roaster of the prior art, an improved electric roaster, which is registered utility model No. 20-0371734, was devised, which is of a certain size and installed on the upper side of the inner plate and an outer cylinder having an inner plate inclined to the bottom of the center. And a halogen heater that emits heat and is installed on the rear side of the halogen heater, and is installed at a certain interval to the halogen heater to reflect heat generated from the halogen heater, and far infrared rays by the heat generated by the halogen heater It is composed of a reflecting plate made of ceramic material to generate a light, and a grilling plate which is detachably provided on the upper side of the inner plate and on which meat is placed.

이러한 종래 기술의 개량형 전기식 로스터는 할로겐 히터에서 발산되는 원적외선 열기와 세라믹 재질의 반사판에 의해 반사되거나 자체발생되는 원적외선을 이용하여 고기의 내외부를 단시간에 굽는 효과를 기대하고 있다.The improved electric roaster of the prior art is expected to burn the inside and outside of the meat in a short time by using the far-infrared heat emitted from the halogen heater and the far-infrared ray that is reflected or self-generated by a ceramic reflector.

그러나, 이러한 종래 기술의 경우에는 반사판이 할로겐 히터의 측면에서 할로겐 히터열을 상부측으로만 반사하도록 구성되어 있음에 따라, 반사판의 반사효과가 제대로 이루어지지 않을 뿐만 아니라, 고기를 구워먹음과 동시에 국물이 있는 불고기나 전골류 찌개 등을 같이 조리하여 먹을 수 없는 문제점이 있다.However, in the case of such a conventional technology, since the reflector is configured to reflect only the heat of the halogen heater from the side of the halogen heater to the upper side, the reflective effect of the reflector is not properly achieved, and the broth is obtained at the same time as the meat is grilled. There is a problem that you cannot cook and eat bulgogi or hot pot stew.

본 발명은 상기와 같은 문제를 해결코자 하는 것으로, 원통 또는 다각형통 형태의 연소실을 구비하고, 상기 연소실의 상부에 고기 구이판을 설치하되, 상기 고기 구이판의 중앙에 홀을 형성하고 그 홀을 통해 연통을 설치하여 구성토록하고, 이로 인하여 고기 구이판을 이용하여 고기를 굽도록함과 동시에 상기 고기 구이판에 전달되는 열기를 통해 각종 구이와 찌게류 등을 뎁혀서 취식할 수 있도록하며, 아울러 연소실을 통해 곧바로 연통이 연결되는 구조이므로 연기가 실내에 퍼지지 않고 실외로 곧바로 출력되도록 구성하는데 그 목적이 있다.The present invention is to solve the above problems, provided with a combustion chamber in the form of a cylindrical or polygonal cylinder, and installing a meat grilling plate on the upper portion of the combustion chamber, forming a hole in the center of the grilling plate and communicating through the hole By installing and constituting, the meat grilling plate is used to grill meat, and at the same time, various grilled and stewed meats can be heated and eaten through the heat transmitted to the meat grilling plate, and at the same time, it is possible to eat directly through the combustion chamber. Since the communication is connected, the purpose is to configure the smoke to be output directly to the outside without spreading indoors.

또한, 본 발명은 고기 구이판의 일단에 오염 물질을 제거하는 오염물질 제거수단을 더 설치하여 고기 구이 과정에서 발생하는 오염 물질을 적절히 제거토록하여 양질의 식사 환경을 제공코자 하는데 그 목적이 있다.In addition, an object of the present invention is to provide a high-quality dining environment by installing a contaminant removing means for removing contaminants at one end of the meat grilling plate to appropriately remove contaminants generated during the meat roasting process.

상기 목적을 달성하기 위한 수단으로,As a means to achieve the above object,

본 발명은 연소실(1000)과; 상기 연소실의 상부에 결합되며 원형패널로 이루어지며, 패널의 상부에 고기를 탑재한 상태에서 연소실에서 제공되는 열기를 이용하여 고기를 굽기위한 구이판(2000)과; 상기 구이판에 일체형으로 연장 설치되며, 연소실에 직접 맞닿지는 않지만 구이판의 열기를 전달받아 잔열이 존재하며 구워진 고기를 탑재하여 식지 않은 상태를 유지시키는 연장 패널(3000)과; 상기 연장 패널의 외측에 설치되며 볼록하게 돌출 설치되어 조리시에 음식물이 넘치는 것을 방지하는 음식물 넘침 방지용 단턱(4000)과; 상기 음식물 넘침 방지용 단턱의 외측에 설치되며 구이판의 열기를 완전히 차단한 상태이고 반찬이가 밥을 탑재할 수 있고, 취식자가 구워진 고기를 꺼내어 취식할 수 있도록 하는 취식용 패널(5000)과; 상기 구이판의 정 중앙에 설치하되 연소실의 정 중앙에 위치하며 연소실에서 발생된 연기를 실외로 배출시키는 연통(6000)과; 상기 취식용 패널과 구이판의 일부를 절단하여 이루어지며, 조리사가 들어가서 구이판에 각종 재료를 투입후 요리 작업을 진행하기 용이한 조리 공간을 제공하는 조리용 공간부(7000)와; 상기 연소실의 내부에 설치하되 구이판의 하단에 설치하며 외부 가스를 공급받아 점화되어 구이를 위한 발열을 제공하여 구이판을 가열시키는 가스공급장치(8000)를 포함하여 구성함이 특징이다.The present invention is a combustion chamber 1000 and; A grilling plate (2000) coupled to the upper part of the combustion chamber and made of a circular panel, and for baking meat using heat provided from the combustion chamber while the meat is mounted on the upper part of the panel; An extension panel 3000 that is integrally extended to the grilling plate, does not directly contact the combustion chamber, but has residual heat by receiving heat from the grilling plate, and keeps the grilled meat uncooled; A stepped step 4000 for preventing food overflow which is installed on the outside of the extension panel and protrudes convexly to prevent overflow of food during cooking; An eating panel (5000) installed on the outside of the stepped jaws for preventing food overflow, completely blocking the heat of the grilling plate, and allowing a side dish to mount rice, and allowing the eater to take out and eat grilled meat; A communication (6000) installed at the center of the grilling plate, but located at the center of the combustion chamber, for discharging smoke generated from the combustion chamber to the outside; A cooking space part 7000 which is made by cutting a part of the eating panel and the grilling plate, and provides a cooking space for easy cooking after a cook enters and inserts various ingredients into the grilling plate; It is installed inside the combustion chamber, but is installed at the lower end of the grilling plate, and is characterized by including a gas supply device 8000 for heating the grilling plate by providing heat for roasting by being ignited by receiving external gas.

또한, 상기 연소실의 일단에는 오염공기를 태우기 위한 오염공기 버너부(20)를 더 설치하여 이루어지되, 상기 오염공기 버너부는, 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)과; 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)에 장착되어 아크방전을 자동으로 재점화 시키기 위한 아크방전 재점화 스위칭 수단(22)과; 상기 아크방전 재점화 스위칭 수단(22)에 연결되어 아크방전 재점화를 위한 신호를 출력하는 아크방전 재점화 회로부(23)가 설치되어 이루어지는 것이 특징이다.Further, at one end of the combustion chamber, a contaminated air burner unit 20 for burning contaminated air is further installed, and the contaminated air burner unit includes: a switching means 21 for supplying arc discharge electricity; Arc discharge re-ignition switching means 22 mounted on the switching means 21 for supplying arc discharge electricity to automatically re-ignite the arc discharge; The arc discharge re-ignition circuit unit 23 is connected to the arc discharge re-ignition switching means 22 and outputs a signal for re-ignitioning the arc discharge.

또한, 상기 아크방전 재점화 스위치 수단(22)은, 상기 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)의 테두리면에 설치되어 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)이 회전하면 동시에 회전하는 피니언 기어(22a)와; 상기 피니언 기어(22a)의 회전에 의해서 수평으로 슬라이딩 이동하도록 원기둥 또는 사각기둥 형상이며 피니언 기어(22a)와 접촉면에 랙기어(22e)가 형성되어 이루어지는 제 1 슬라이딩 이송부재(22b)와; 상기 제 1 슬라이딩 이송부재(22b)의 내측에 결합되며 제 1 슬라이딩 이송부재(22b)가 움직이면 이에 연동하여 움직이면서 아크방전 재점화 회로부(23)를 스위칭 시키는 제 2 슬라이딩 이송부재(22c)와; 상기 제 1 슬라이딩 이송부재(22b)의 끝단과 제 2 슬라이딩 이송부재(22b)의 시작단에 각각 접속되며 아크방전 재점화 회로부(23)의 스위칭 상태를 유지시키는 역할을 하는 인장 스프링(22d)을 포함하여 이루어짐이 특징이다.In addition, the arc discharge re-ignition switch means 22 is installed on the edge surface of the arc discharge electricity supply switching means 21 and rotates simultaneously when the arc discharge electricity supply switching means 21 rotates ( 22a) and; A first sliding transfer member (22b) formed by forming a rack gear (22e) on a contact surface with the pinion gear (22a) and having a cylindrical or square column shape so as to slide horizontally by the rotation of the pinion gear (22a); A second sliding transfer member (22c) coupled to the inner side of the first sliding transfer member (22b) and moving in conjunction with the first sliding transfer member (22b) to switch the arc discharge re-ignition circuit unit (23); A tension spring 22d that is connected to the end of the first sliding transfer member 22b and the start of the second sliding transfer member 22b and serves to maintain the switching state of the arc discharge re-ignition circuit unit 23. It is characterized by being made to include.

또한, 상기 아크방전 재점화 회로부(23)는, 12볼트 리듐전지, 차량용 축전지 또는 일반용 전지를 다수개 직렬 연결하여 필요한 전압을 공급하기 위해 설치되는 직류 전원부(101)와; 상기 직류 전원부에 일단이 연결되고, 아크방전 재점화 스위칭 수단이 회전될때 스위칭되어 온이 되는 아크방전 재점화 스위치(102)와; 상기 아크방전 재점화 스위치가 온 되면 전기가 공급되어 승압된 교류 전류를 출력하는 발진 승압 회로부(103)와; 상기 발진 승압 회로부의 출력단에 연결되어 전기적 공급에 의해서 온 되는 방전 전극 전기 공급용 스위칭부(108)와; 상기 방전 전극 전기 공급용 스위칭부의 출력단에 설치되며 고압을 발생시키는 고압 승압 회로부(107)와; 상기 고압 승압 회로부에 의해서 공급되는 고압의 전원이 연결되어 이루어지는 고압 방전 간격제(113a, 113b)와; 상기 고압 방전 간격제에 의해서 제공된 전원을 이용하여 방전이 이루어지면서 점화시켜 불꽃이 타오르도록 유도하는 방전 전극(114)과; 상기 방전 전극과 베이스단이 연결되고 에미터단 및 콜렉터단이 발진 트랜스 및 방전 전극 점화용 스위칭부에 연결되며, 공간부에 불꽃이 발생되면 열전자에 의해서 폐회로를 형성하면서 스위칭되어 방전 전극 전기 공급용 스위칭부로 향하는 전원을 차단시켜 방전 전극이 점화되는 것을 차단하고, 외부 바람이나 습기에 의해서 아크 방전 불꽃이 꺼지면 열전자의 소멸로 인하여 폐회로가 깨지면서 스위칭이 오프되고 이에 따라 방전 전극 전기 공급용 스위칭부로 향하는 전원을 온 시켜 방전 전극이 점화되도록 유도하는 기능을 하는 방전 전극 차단용 스위칭부(118)를 포함하여 구성함이 특징이다.In addition, the arc discharge re-ignition circuit unit 23 includes a DC power supply unit 101 installed to supply a required voltage by connecting a plurality of 12 volt lithium batteries, vehicle storage batteries, or general batteries in series; An arc discharge re-ignition switch 102 which has one end connected to the DC power supply and is switched on when the arc discharge re-ignition switching means is rotated; An oscillation booster circuit part 103 for outputting a boosted AC current by supplying electricity when the arc discharge re-ignition switch is turned on; A switching unit 108 for supplying electricity to a discharge electrode connected to the output terminal of the oscillation booster circuit unit and turned on by electric supply; A high voltage boosting circuit part 107 installed at an output terminal of the switching part for supplying electricity to the discharge electrode and generating a high voltage; A high-pressure discharge spacer (113a, 113b) formed by connecting a high-voltage power supplied by the high-voltage boosting circuit unit; A discharge electrode 114 for inducing a flame to burn by igniting the discharge while being discharged using the power provided by the high-pressure discharge spacer; The discharge electrode and the base end are connected, the emitter end and the collector end are connected to the oscillation transformer and the switching unit for ignition of the discharge electrode, and when a spark is generated in the space, it is switched while forming a closed circuit by hot electrons, and the discharge electrode is switched for electricity supply. When the arc discharge flame is turned off by external wind or moisture, the closed circuit is broken due to the extinction of the hot electrons and the switching is turned off. Accordingly, the power to the switching unit for supplying electricity to the discharge electrode is turned off. It is characterized by including a switching unit 118 for blocking the discharge electrode that functions to induce the discharge electrode to be ignited by turning it on.

상술한 바와 같이 본 발명은 원통 또는 다각형통 형태의 연소실을 구비하고, 상기 연소실의 상부에 고기 구이판을 설치하되, 상기 고기 구이판의 중앙에 홀을 형성하고 그 홀을 통해 연통을 설치하여 구성토록하고, 이로 인하여 고기 구이판을 이용하여 고기를 굽도록함과 동시에 상기 고기 구이판에 전달되는 열기를 통해 각종 구이와 찌게류 등을 뎁혀서 취식할 수 있도록하며, 아울러 연소실을 통해 곧바로 연통이 연결되는 구조이므로 연기가 실내에 퍼지지 않고 실외로 곧바로 출력시키는 효과를 제공한다.As described above, the present invention comprises a combustion chamber in the form of a cylinder or a polygonal cylinder, and a meat grilling plate is installed on the upper part of the combustion chamber, and a hole is formed in the center of the meat grilling plate and a communication is installed through the hole. Because of this, the meat grilling plate is used to grill meat, and at the same time, various types of grilled meat and stew can be heated and eaten through the heat transmitted to the meat grilling plate, and the communication is connected directly through the combustion chamber. It provides the effect of outputting the smoke directly to the outside without spreading the smoke indoors.

도 1은 본 발명의 고기 구이 장치 전체 구성도.
도 2는 본 발명의 단면도.
도 3은 본 발명에 있어서 가스 설치 예시도.
도 4는 본 발명의 오염공기 제거를 위한 아크방전 구성 블록도.
도 5는 본 발명의 아크방전 회로의 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단 제 1 동작도.
도 6은 본 발명의 아크방전 회로의 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단 제 2 동작도.
도 7은 본 발명의 아크방전 회로의 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단 제 3 동작도.1 is an overall configuration diagram of a meat roasting apparatus of the present invention.
Figure 2 is a cross-sectional view of the present invention.
Figure 3 is a gas installation example in the present invention.
Figure 4 is a block diagram of an arc discharge configuration for removing contaminated air of the present invention.
5 is a first operation diagram of a switching means for supplying arc discharge electricity of the arc discharge circuit of the present invention.
6 is a second operation diagram of a switching means for supplying arc discharge electricity of the arc discharge circuit of the present invention.
7 is a third operation diagram of a switching means for supplying arc discharge electricity of the arc discharge circuit of the present invention.

이하 첨부된 도면과 설명을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대한 동작 원리를 상세히 설명한다. 다만, 하기에 도시되는 도면과 후술되는 설명은 본 발명의 특징을 효과적으로 설명하기 위한 여러 가지 방법 중에서 바람직한 실시 방법에 대한 것이며, 본 발명이 하기의 도면과 설명만으로 한정되는 것은 아니다.Hereinafter, the operating principle of a preferred embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings and description. However, the drawings and the description to be described below are for a preferred implementation method among various methods for effectively describing the features of the present invention, and the present invention is not limited to the following drawings and description.

또한, 하기에서 본 발명을 설명함에 있어 관련된 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략할 것이다. 그리고 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서, 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례 등에 따라 달라질 수 있다. 그러므로 그 정의는 본 발명에서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.In addition, in the following description of the present invention, when it is determined that a detailed description of a related known function or configuration may unnecessarily obscure the subject matter of the present invention, a detailed description thereof will be omitted. In addition, terms to be described later are terms defined in consideration of functions in the present invention, which may vary according to the intention or custom of users or operators. Therefore, the definition should be made based on the overall contents of the present invention.

또한, 이하 실시되는 본 발명의 바람직한 실시예는 본 발명을 이루는 기술적 구성요소를 효율적으로 설명하기 위해 각각의 시스템 기능구성에 이미 구비되어 있거나, 또는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상적으로 구비되는 시스템 기능구성은 가능한 생략하고, 본 발명을 위해 추가적으로 구비되어야 하는 기능구성을 위주로 설명한다.In addition, a preferred embodiment of the present invention to be implemented below is already provided in each system function configuration in order to efficiently describe the technical components constituting the present invention, or system functions commonly provided in the technical field to which the present invention belongs. The configuration will be omitted as much as possible, and the functional configuration that must be additionally provided for the present invention will be mainly described.

만약 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면, 하기에 도시하지 않고 생략된 기능구성 중에서 종래에 이미 사용되고 있는 구성요소의 기능을 용이하게 이해할 수 있을 것이며, 또한 상기와 같이 생략된 구성요소와 본 발명을 위해 추가된 구성요소 사이의 관계도 명백하게 이해할 수 있을 것이다.If one of ordinary skill in the art to which the present invention pertains, among the functional configurations not shown below and omitted, the functions of the components already used in the prior art will be easily understood, and the configurations omitted as described above. The relationship between the elements and the elements added for the present invention will also be clearly understood.

또한, 이하 실시예는 본 발명의 핵심적인 기술적 특징을 효율적으로 설명하기 위해 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 명백하게 이해할 수 있도록 용어를 적절하게 변형하여 사용할 것이나, 이에 의해 본 발명이 한정되는 것은 결코 아니다.In addition, the following examples will be used by appropriately modifying terms so that those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains can be clearly understood in order to efficiently describe the key technical features of the present invention. It is by no means limited.

결과적으로, 본 발명의 기술적 사상은 청구범위에 의해 결정되며, 이하 실시예는 진보적인 본 발명의 기술적 사상을 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 효율적으로 설명하기 위한 하나의 수단일 뿐이다.As a result, the technical idea of the present invention is determined by the claims, and the following embodiments are one means for efficiently explaining the technical idea of the present invention to those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains. It is only.

또한, 본 발명의 원리, 관점 및 실시 예들 뿐만 아니라 특정 실시 예를 열거하는 모든 상세한 설명은 이러한 사항의 구조적 및 기능적 균등물을 포함하도록 의도되는 것으로 이해되어야 한다. 또한 이러한 균등물들은 현재 공지된 균등물뿐만 아니라 장래에 개발될 균등물 즉 구조와 무관하게 동일한 기능을 수행하도록 발명된 모든 소자를 포함하는 것으로 이해되어야 한다.In addition, it is to be understood that all detailed descriptions listing specific embodiments as well as principles, aspects and embodiments of the present invention are intended to include structural and functional equivalents of these matters. It should also be understood that these equivalents include not only currently known equivalents, but also equivalents to be developed in the future, that is, all devices invented to perform the same function regardless of the structure.

따라서, 예를 들어, 본 명세서의 블럭도는 본 발명의 원리를 구체화하는 예시적인 회로의 개념적인 관점을 나타내는 것으로 이해되어야 한다. 이와 유사하게, 모든 흐름도, 상태 변환도, 의사 코드 등은 컴퓨터가 판독 가능한 매체에 실질적으로 나타낼 수 있고 컴퓨터 또는 프로세서가 명백히 도시되었는지 여부를 불문하고 컴퓨터 또는 프로세서에 의해 수행되는 다양한 프로세스를 나타내는 것으로 이해되어야 한다.Thus, for example, the block diagrams herein are to be understood as representing a conceptual perspective of exemplary circuits embodying the principles of the invention. Similarly, all flow charts, state transition diagrams, pseudocodes, etc. are understood to represent various processes performed by a computer or processor, whether or not the computer or processor is explicitly depicted and can be represented substantially in a computer-readable medium. It should be.

프로세서 또는 이와 유사한 개념으로 표시된 기능 블럭을 포함하는 도면에 도시된 다양한 소자의 기능은 전용 하드웨어뿐만 아니라 적절한 소프트웨어와 관련하여 소프트웨어를 실행할 능력을 가진 하드웨어의 사용으로 제공될 수 있다. 프로세서에 의해 제공될 때, 상기 기능은 단일 전용 프로세서, 단일 공유 프로세서 또는 복수의 개별적 프로세서에 의해 제공될 수 있고, 이들 중 일부는 공유될 수 있다.The functions of the various elements shown in the drawings, including a processor or functional block represented by a similar concept, may be provided by the use of dedicated hardware as well as hardware having the ability to execute software in association with appropriate software. When provided by a processor, the function may be provided by a single dedicated processor, a single shared processor, or a plurality of individual processors, some of which may be shared.

또한 프로세서, 제어 또는 이와 유사한 개념으로 제시되는 용어의 명확한 사용은 소프트웨어를 실행할 능력을 가진 하드웨어를 배타적으로 인용하여 해석되어서는 아니되고, 제한 없이 디지털 신호 프로세서(DSP) 하드웨어, 소프트웨어를 저장하기 위한 롬(ROM), 램(RAM) 및 비 휘발성 메모리를 암시적으로 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 주지관용의 다른 하드웨어도 포함될 수 있다.In addition, the explicit use of terms presented as processor, control, or similar concepts should not be interpreted exclusively by quoting hardware capable of executing software, and without limitation, digital signal processor (DSP) hardware, ROM for storing software. It should be understood to implicitly include (ROM), RAM (RAM) and non-volatile memory. Other commonly used hardware may also be included.

본 명세서의 청구범위에서, 상세한 설명에 기재된 기능을 수행하기 위한 수단으로 표현된 구성요소는 예를 들어 상기 기능을 수행하는 회로 소자의 조합 또는 펌웨어/마이크로 코드 등을 포함하는 모든 형식의 소프트웨어를 포함하는 기능을 수행하는 모든 방법을 포함하는 것으로 의도되었으며, 상기 기능을 수행하도록 상기 소프트웨어를 실행하기 위한 적절한 회로와 결합된다. 이러한 청구범위에 의해 정의되는 본 발명은 다양하게 열거된 수단에 의해 제공되는 기능들이 결합되고 청구항이 요구하는 방식과 결합되기 때문에 상기 기능을 제공할 수 있는 어떠한 수단도 본 명세서로부터 파악되는 것과 균등한 것으로 이해되어야 한다.In the claims of the present specification, components expressed as means for performing the functions described in the detailed description include all types of software including, for example, combinations of circuit elements or firmware/microcodes that perform the above functions. It is intended to include all methods of performing a function to perform the function, and is combined with suitable circuitry for executing the software to perform the function. Since the invention defined by these claims is combined with the functions provided by the various enumerated means and combined with the manner required by the claims, any means capable of providing the above functions are equivalent to those conceived from this specification. It should be understood as.

상술한 목적, 특징 및 장점은 첨부된 도면과 관련한 다음의 상세한 설명을 통하여 보다 분명해질 것이며, 그에 따라 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명의 기술적 사상을 용이하게 실시할 수 있을 것이다. 또한, 본 발명을 설명함에 있어서 본 발명과 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에 그 상세한 설명을 생략하기로 한다.The above-described objects, features, and advantages will become more apparent through the following detailed description in connection with the accompanying drawings, whereby those of ordinary skill in the technical field to which the present invention pertains can easily implement the technical idea of the present invention. There will be. In addition, in describing the present invention, when it is determined that a detailed description of a known technology related to the present invention may unnecessarily obscure the subject matter of the present invention, a detailed description thereof will be omitted.

본 발명의 여러 실시예들을 상세히 설명하기 전에, 다음의 상세한 설명에 기재되거나 도면에 도시된 구성요소들의 구성 및 배열들의 상세로 그 응용이 제한되는 것이 아니라는 것을 알 수 있을 것이다. 본 발명은 다른 실시예들로 구현되고 실시될 수 있고 다양한 방법으로 수행될 수 있다. 또, 장치 또는 요소 방향(예를 들어 "전(front)", "후(back)", "위(up)", "아래(down)", "상(top)", "하(bottom)", "좌(left)", "우(right)", "횡(lateral)")등과 같은 용어들에 관하여 본원에 사용된 표현 및 술어는 단지 본 발명의 설명을 단순화하기 위해 사용되고, 관련된 장치 또는 요소가 단순히 특정 방향을 가져야 함을 나타내거나 의미하지 않는다는 것을 알 수 있을 것이다.Before describing various embodiments of the present invention in detail, it will be appreciated that the application is not limited to the details of configurations and arrangements of elements described in the following detailed description or illustrated in the drawings. The present invention can be implemented and practiced in different embodiments, and can be carried out in various ways. Also, device or element orientation (eg "front", "back", "up", "down", "top", "bottom" The expressions and predicates used herein with respect to terms such as ", "left", "right", "lateral"), etc. are used only to simplify the description of the present invention, and related devices Or you will find that the element simply does not indicate or implies that it should have a particular orientation.

도 1은 본 발명의 고기 구이 장치 전체 구성도.1 is an overall configuration diagram of a meat roasting apparatus of the present invention.

도 2는 본 발명의 단면도.Figure 2 is a cross-sectional view of the present invention.

도 3은 본 발명에 있어서 가스 설치 예시도.Figure 3 is an exemplary view of gas installation in the present invention.

도 4는 본 발명의 오염공기 제거를 위한 아크방전 구성 블록도.Figure 4 is a block diagram of an arc discharge configuration for removing contaminated air of the present invention.

도 5는 본 발명의 아크방전 회로의 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단 제 1 동작도.5 is a first operation diagram of a switching means for supplying arc discharge electricity of the arc discharge circuit of the present invention.

도 6은 본 발명의 아크방전 회로의 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단 제 2 동작도.6 is a second operation diagram of a switching means for supplying arc discharge electricity of the arc discharge circuit of the present invention.

도 7은 본 발명의 아크방전 회로의 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단 제 3 동작도로서,7 is a third operation diagram of a switching means for supplying arc discharge electricity of the arc discharge circuit of the present invention,

본 발명의 구성요소는 크게 연소실(1000)과, 구이판(2000)과, 열 전달용 연장패널(3000)과, 음식물 넘침 방지용 단턱(4000)과, 취식용 패널(5000)과, 연통(6000)과, 조리용 공간부(7000)와, 가스공급장치(8000)로 이루어진다.The components of the present invention are largely a combustion chamber 1000, a grilling plate 2000, an extension panel 3000 for heat transfer, a stepped step 4000 for preventing food overflow, an eating panel 5000, and a communication 6000. And, it consists of a space for cooking (7000), and a gas supply device (8000).

상기 연소실(1000)은 지면에 설치되며 원통형 또는 다각형통 형태로 이루어지며, 내부에 공간부가 형성되어 상기 공간부를 통해 가스 공급장치를 삽입하여 불을 피울수 있다.The combustion chamber 1000 is installed on the ground and has a cylindrical or polygonal shape, and a space part is formed therein, and a gas supply device is inserted through the space part to make a fire.

상기 구이판(2000)은 연소실의 상부에 결합되며 원형 패널로 이루어지며, 패널의 상부에 고기를 탑재한 상태에서 연소실에서 제공되는 열기를 이용하여 고기를 굽는다.The grilling plate 2000 is coupled to the upper part of the combustion chamber and is made of a circular panel, and the meat is grilled using the heat provided from the combustion chamber while the meat is mounted on the upper part of the panel.

상기 연장 패널(3000)은 구이판에 일체형으로 연장 설치되며, 연소실에 직접 맞닿지는 않지만 구이판의 열기를 전달받아 잔열이 존재하며 구워진 고기를 탑재하여 식지 않은 상태를 유지시킨다.The extension panel 3000 is integrally extended to the grilling plate, does not directly contact the combustion chamber, but receives the heat from the grilling plate, so that residual heat is present, and the grilled meat is mounted to keep the grilled meat uncooled.

상기 음식물 넘침 방지용 단턱(4000)은 연장 패널의 외측에 설치되며 볼록하게 돌출 설치되어 조리시에 음식물이 넘치는 것을 방지한다.The food overflow prevention step 4000 is installed on the outside of the extension panel and is convexly installed to prevent overflow of food during cooking.

상기 취식용 패널(5000)은 음식물 넘침 방지용 단턱의 외측에 설치되며 구이판의 열기를 완전히 차단한 상태이고 반찬이가 밥을 탑재할 수 있고, 취식자가 구워진 고기를 꺼내어 취식할 수 있는 영역이다.The eating panel 5000 is installed outside the stepped jaws for preventing food overflow, completely blocked the heat of the grilling plate, a side dish can mount rice, and the eater can take out and eat grilled meat.

상기 연통(6000)은 구이판의 정 중앙에 설치하되 연소실의 정 중앙에 위치하며 연소실에서 발생된 연기를 실외로 배출시키는 역할을 한다.The communication (6000) is installed in the center of the grilling plate, but is located in the center of the combustion chamber, and serves to discharge smoke generated in the combustion chamber to the outside.

상기 조리용 공간부(7000)는 취식용 패널과 구이판의 일부를 절단하여 이루어지며, 조리사가 들어가서 구이판에 각종 재료를 투입후 요리 작업을 진행하기 용이한 조리 공간을 제공한다.The cooking space part 7000 is formed by cutting a part of an eating panel and a grilling plate, and provides a cooking space in which a cook enters and inserts various ingredients into the grilling plate and then facilitates a cooking operation.

상기 가스공급장치(8000)는 연소실의 내부에 설치하되 구이판의 하단에 설치하며 외부 가스를 공급받아 점화되어 구이를 위한 발열을 제공하여 구이판을 가열시킨다.The gas supply device 8000 is installed inside the combustion chamber, but is installed at the lower end of the grilling plate, and is ignited by receiving external gas to provide heat for grilling to heat the grilling plate.

이하에서 본 발명의 조립방법에 대해 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the assembly method of the present invention will be described.

본 발명은 연소실(1000)과, 구이판(2000)과, 열 전달용 연장패널(3000)과, 음식물 넘침 방지용 단턱(4000)과, 취식용 패널(5000)과, 연통(6000)과, 조리용 공간부(7000)로 이루어지는바, 먼저 지면에 연소실(1000)을 설치한다. 이때 상기 연소실(1000)은 원통형 또는 다각형통으로 설치가능하며, 본 발명의 실시예에서는 가장 많이 사용되는 원통형 연소실(1000)을 예시하고 있다.The present invention is a combustion chamber 1000, a grilling plate 2000, an extension panel for heat transfer 3000, a stepped step 4000 for preventing food overflow, an eating panel 5000, a communication 6000, and a cooking method. Bar consisting of a space portion 7000, first install the combustion chamber 1000 on the ground. At this time, the combustion chamber 1000 can be installed in a cylindrical or polygonal cylinder, and the embodiment of the present invention illustrates the cylindrical combustion chamber 1000 that is most commonly used.

상기 연소실(1000)은 공간부를 갖도록 구비되기 때문에 상기 공간부에 가스 연소장치를 삽입하고 가스를 연소시킬 수 있게 된다.Since the combustion chamber 1000 is provided to have a space, it is possible to insert a gas combustion device into the space and burn the gas.

상기 연소실(1000)의 상부에는 구이판(2000)을 설치하는바, 상기 구이판(2000)은 철재로 이루어져 연소실(1000)에서 발생되는 열기를 보다 용이하게 구이판 몸체로 흡수하여 구이판의 상부에 올려지는 고기를 보다 용이하게 구울 수 있도록 한다.A grilling plate 2000 is installed on the upper part of the combustion chamber 1000, and the grilling plate 2000 is made of iron to more easily absorb the heat generated from the combustion chamber 1000 by the grilling plate body and placed on the grilling plate. To make it easier to bake.

그리고, 구이판(2000)은 연소실(1000)의 모양에 상응하게 구비하는 것이 바람직한바, 연소실(1000)의 형태가 원통형이면 원형패널로 제작한다.In addition, the grilling plate 2000 is preferably provided to correspond to the shape of the combustion chamber 1000, and if the shape of the combustion chamber 1000 is cylindrical, it is manufactured as a circular panel.

상기 구이판(2000)의 외측에는 열 전달용 연장패널(3000)이 일체형으로 설치되며, 상기 열 전달용 연장패널(3000)은 구이판(2000)에 발생된 열기를 전달받아 일정한 열을 유지하도록 하여, 특히 구이판(2000)에서 구워진 고기가 식지 않은 상태로 유지되도록 역할을 한다.An extension panel 3000 for heat transfer is integrally installed outside the grilling plate 2000, and the extension panel for heat transfer 3000 receives heat generated by the grilling plate 2000 to maintain constant heat, In particular, it serves to keep the meat grilled on the grilling plate (2000) uncooled.

그리고, 열 전달용 패널(3000)의 외측에 취식용 패널(5000)을 설치하고, 상기 취식용 패널(5000)은 열차단막 외측에 설치되므로 열기가 없는 상태이며, 취식용 패널(5000)에는 각종 반찬류와 밥이나 국 등을 탑재한 상태에서 취식자가 식사를 할 수 있으며, 아울러 열 전달용 연장패널에 존재하는 고기를 가져다가 취식할 수 있게 된다.In addition, an eating panel 5000 is installed outside the heat transfer panel 3000, and since the eating panel 5000 is installed outside the heat shield, there is no heat. The eater can eat with side dishes, rice, soup, etc., and also take the meat existing in the heat transfer extension panel and eat it.

그리고, 본 발명은 구이판의 정중앙에 연통(6000)을 설치하여 연소실(1000)의 정 중앙에 연통이 위치되도록하며, 상기 연통(6000)을 통해 연소실(1000)에서 발생하는 연기가 출력되도록 한다. 특히, 본 발명은 연통(6000)과 연소실(1000)이 접면되기 때문에 연소실(1000)에서 발생되는 연기가 연통(6000)을 통해 실외로 빠져나가게 되어 실내에는 연기가 존재하지 않는 쾌적한 상태가 된다.In addition, in the present invention, a communication (6000) is installed in the center of the grilling plate so that the communication is located in the center of the combustion chamber (1000), and smoke generated in the combustion chamber (1000) is output through the communication (6000). In particular, in the present invention, since the communication chamber 6000 and the combustion chamber 1000 are in contact with each other, the smoke generated in the combustion chamber 1000 escapes to the outdoors through the communication 6000, so that there is no smoke in the room.

물론, 필요에 따라 연통(6000)의 끝단부에 송풍시설을 더 설치할 수 있으며, 연통(6000)을 통해 연기를 강제로 배기하게 되면 보다 더 연기의 출력이 원할하게 이루어져 고기를 굽는 실내가 보다 쾌적한 상태가 될 수 있다.Of course, if necessary, a ventilation facility can be further installed at the end of the flue (6000), and if the smoke is forcibly exhausted through the flue (6000), the smoke output becomes more smooth, making the interior where the meat is grilled more comfortable. Can be in a state.

이하에서 본 발명의 작용 효과에 대해 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the operation and effect of the present invention will be described.

먼저, 연소실(1000)에 가스 공급장치를 장착하고 가스를 공급하면서 불을 붙여서 가열시키며, 이때 연소실(1000)에서 발생된 연기는 연통(6000)을 통해 실외로 출력되도록한다.First, a gas supply device is mounted in the combustion chamber 1000 and heated by lighting a fire while supplying gas. At this time, the smoke generated in the combustion chamber 1000 is output to the outside through the communication channel 6000.

일정하게 구이판(2000)이 가열되면 구이판(2000) 위에 삼겹살이나 오리 고기 등 숯불에 구울 다양한 고기를 올려놓는다.When the grilling plate 2000 is constantly heated, various meats to be grilled over charcoal such as pork belly or duck are placed on the grilling plate 2000.

필요에 따라 상기 고기를 다양한 야채류와 섞으면서 굽도록하며, 바람직하게는 콩나물이나 부추 등을 동시켜 비벼서 조리한다.If necessary, the meat is grilled while mixing with various vegetables, and preferably, bean sprouts or leeks are mixed and cooked.

고기가 구이판(2000) 위에서 다 익으면 주걱이나 기타 도구를 이용하여 열 전달용 연장패널(3000)에 고기를 위치시킨다.When the meat is finished on the grilling plate 2000, the meat is placed on the heat transfer extension panel 3000 using a spatula or other tool.

상기 열 전달용 연장패널(3000)은 구이판(2000)에 일체형으로 생성되어 있어서 구이판(2000)으로부터 열기를 전달받되 고기가 타지 않을 정도로 열기를 전달하므로 고기가 식지 않은 상태로 유지되도록 유도한다.The heat transfer extension panel 3000 is integrally created with the grilling plate 2000 and receives heat from the grilling plate 2000, but transfers the heat to the extent that the meat does not burn, so that the meat is kept in an uncooled state.

그리고, 취식자는 취식용 패널(5000)로 필요한 만큼의 고기를 옮겨와서 식사를 한다.Then, the eater moves the meat as much as necessary to the eating panel 5000 and eats.

한편, 고기를 철판으로 굽게 되면 고기를 굽는 과정에서 다양한 오염이 발생하고, 특히 냄새를 유발하는 오염물질이 다수 발생할 수 있는바, 본 발명은 오염공기 버너부를 연소실의 일단에 부가 설치하여 오염 공기를 아크방전에 의해서 불꽃 점화시킴으로서 오염물질을 태워 없애도록 장치를 구성한다.On the other hand, when meat is grilled on an iron plate, various contaminations may occur in the process of grilling the meat, and in particular, a large number of pollutants that cause odors may be generated. The device is configured to burn off contaminants by igniting sparks by arc discharge.

오염 공기 버너부(20)의 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)에 아크방전 재점화 스위칭 수단(22)을 더 장착하여 구성하고, 상기 아크방전 재점화 스위칭 수단(22)에는 아크방전 재점화를 위한 아크방전 재점화 회로부(23)가 접점되도록 설치되고, 상기 아크방전 재점화 회로부(23)의 끝단은 연료 출력단에 연결되어 이루어진다.The arc discharge re-ignition switching means 22 is further mounted to the switching means 21 for supplying arc discharge electricity of the contaminated air burner unit 20, and the arc discharge re-ignition switching means 22 has an arc discharge re-ignition. The arc discharge re-ignition circuit unit 23 is installed so as to be contacted, and the end of the arc discharge re-ignition circuit unit 23 is connected to the fuel output terminal.

즉, 본 발명은 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)을 작동시킬때 아크방전 재점화 스위칭 수단(22)이 동시에 작동되며, 이에 따라 초기 아크방전을 점화시키고, 이후 아크방전이 외부의 바람이나 습기의 요인에 의해서 꺼지게 되면 아크방전 재점화 스위칭 수단(22)에 연동된 아크방전 재점화 회로부(23)가 작동하여 아크방전을 재점화시켜 아크방전이 꺼지는 것을 방지하게 되는 것이다.That is, in the present invention, when the switching means 21 for supplying arc discharge electricity is operated, the arc discharge re-ignition switching means 22 is operated at the same time, and accordingly, the initial arc discharge is ignited. When turned off due to moisture, the arc discharge re-ignition circuit unit 23 interlocked with the arc discharge re-ignition switching means 22 operates to re-ignite the arc discharge to prevent the arc discharge from being turned off.

즉, 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)을 회전시키게 되면 아크방전 재점화 스위칭 수단(22)이 동시에 회전하면서 아크방전 재점화 회로부(23)를 온 시키게 되고, 이에 따라 아크방전 재점화 회로부(23)의 출력단에 연결된 방전 전극이 점화되면서 연료를 점화시키게 된다. 방전 전극에 의해서 점화되면 방전 전극에 제공되는 전원이 오프되어 더이상 방전이 이루어지지 않는다.That is, when the switching means 21 for supplying arc discharge electricity is rotated, the arc discharge re-ignition switching means 22 rotates at the same time to turn on the arc discharge re-ignition circuit part 23, and accordingly, the arc discharge re-ignition circuit part ( As the discharge electrode connected to the output terminal of 23) is ignited, the fuel is ignited. When ignited by the discharge electrode, the power supplied to the discharge electrode is turned off, so that no more discharge occurs.

그리고, 이때 아크방전 재점화 스위칭 수단(22)이 스위칭 상태를 유지하기 때문에 아크방전 재점화 회로부(23)는 계속 작동상태를 유지하고 있으며, 이에 따라 외부 바람이나 습기의 요인에 의해서 아크방전의 불꽃이 꺼지게 되면 아크방전 재점화 회로부(23)가 자동으로 작동하여 다시 방전 전극을 점화시켜 아크방전을 점화시키게 되어 아크방전에 의한 불꽃이 계속적으로 유지된다.And, at this time, since the arc discharge re-ignition switching means 22 maintains the switching state, the arc discharge re-ignition circuit unit 23 continues to operate, and accordingly, the arc discharge sparks due to external wind or moisture. When this is turned off, the arc discharge re-ignition circuit unit 23 automatically operates to ignite the discharge electrode again to ignite the arc discharge, so that the spark caused by the arc discharge is continuously maintained.

도면에서 미설명부호 200은 아크전원 공급부이고, 210은 전원 공급 조절부이며, 220은 아크 전원공급 라인이다. 이때 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)을 회전시키게 되면 아크 방전을 위한 전기가 공급되어 아크 방전 불꽃이 발생된다.In the drawings, reference numeral 200 denotes an arc power supply unit, 210 denotes a power supply control unit, and 220 denotes an arc power supply line. At this time, when the switching means 21 for supplying arc discharge electricity is rotated, electricity for arc discharge is supplied to generate arc discharge sparks.

본 발명은 상기 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)에 아크방전 재점화 스위칭 수단(22)이 결합되어 있어서 아크 방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)을 가동시키면 동시에 아크방전 재점화 스위칭 수단(22)이 작동되면서 아크방전 재점화 회로부(23)를 스위칭 시키는 것이 주요한 특징이다.In the present invention, the arc discharge re-ignition switching means (22) is coupled to the arc discharge electricity supply switching means (21), and the arc discharge re-ignition switching means (22) is operated while the arc discharge power supply switching means (21) is operated. The main feature is that the arc discharge re-ignition circuit part 23 is switched while the) is operated.

즉, 본 발명은 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)을 작동시키게 되면 아크방전 재점화 스위칭 수단이 작동되면서 아크방전 재점화 회로부(23)를 기계적으로 터치하여 작동시키게 되는 것이다.That is, in the present invention, when the switching means 21 for supplying arc discharge electricity is operated, the arc discharge re-ignition switching means is operated by mechanically touching the arc discharge re-ignition circuit unit 23 to operate.

본 발명의 아크방전 재점화 스위칭 수단(22)은, 피니언 기어(22a)와, 제 1 슬라이딩 이송부재(22b)와, 제 2 슬라이딩 이송부재(22c)와, 인장 스프링(22d)으로 구성한다.The arc discharge re-ignition switching means 22 of the present invention includes a pinion gear 22a, a first sliding transfer member 22b, a second sliding transfer member 22c, and a tension spring 22d.

상기 피니언 기어(22a)는 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)의 테두리면에 설치되어 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)이 회전하면 동시에 회전한다.The pinion gear 22a is installed on the edge of the switching means 21 for supplying arc discharge electricity and rotates simultaneously when the switching means 21 for supplying arc discharge electricity rotates.

상기 제 1 슬라이딩 이송부재(22b)는 피니언 기어(22a)의 회전에 의해서 수평으로 슬라이딩 이동하도록 원기둥 또는 사각기둥 형상이며 피니언 기어(22a)와 접촉면에 랙기어(22e)가 형성되어 이루어진다.The first sliding transfer member 22b has a cylindrical or square column shape so as to slide horizontally by rotation of the pinion gear 22a, and a rack gear 22e is formed on a contact surface with the pinion gear 22a.

상기 제 2 슬라이딩 이송부재(22c)는 제 1 슬라이딩 이송부재(22b)의 내측에 결합되며 제 1 슬라이딩 이송부재(22b)가 움직이면 이에 연동하여 움직이면서 아크방전 재점화 회로부(23)를 스위칭 시킨다.The second sliding transfer member 22c is coupled to the inner side of the first sliding transfer member 22b, and when the first sliding transfer member 22b moves, it moves in conjunction with it to switch the arc discharge re-ignition circuit unit 23.

상기 인장 스프링(22d)은 제 1 슬라이딩 이송부재(22b)의 끝단과 제 2 슬라이딩 이송부재(22b)의 시작단에 각각 접속되며 아크방전 재점화 회로부(23)의 스위칭 상태를 유지시키는 역할을 한다.The tension spring 22d is connected to the end of the first sliding transfer member 22b and the starting end of the second sliding transfer member 22b, respectively, and serves to maintain the switching state of the arc discharge re-ignition circuit unit 23. .

이하에서 아크방전 재점화 스위칭 수단(22)의 동작을 살펴보면 다음과 같다.Hereinafter, the operation of the arc discharge re-ignition switching means 22 will be described.

아크방전을 점화시키기 위해서 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)을 회전시키게 되면 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)의 테두리면에 형성된 피니언 기어(22a)가 회전하게 된다.When the switching means 21 for supplying arc discharge electricity is rotated to ignite the arc discharge, the pinion gear 22a formed on the edge of the switching means 21 for supplying arc discharge electricity is rotated.

상기 피니언 기어(22a)가 회전하게 되면 제 1 슬라이딩 이송부재(22b)의 랙기어(22e)가 움직이면서 제 1 슬라이딩 이송부재(22b)가 오른쪽으로 움직인다.When the pinion gear 22a rotates, the rack gear 22e of the first sliding transfer member 22b moves, and the first sliding transfer member 22b moves to the right.

그러면, 제 1 슬라이딩 이송부재(22b)의 내측에 결합되 제 2 슬라이딩 이송부재(22c)가 움직여서 아크방전 재점화 회로부(23)를 스위칭 시킨다.Then, the second sliding transfer member 22c is coupled to the inner side of the first sliding transfer member 22b to move the arc discharge re-ignition circuit unit 23 to be switched.

이후, 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단을 계속 회전시켜 아크방전 불꽃을 크게 하기 위해 전기 공급량을 증가시키게 되면 제 1 슬라이딩 이송부재(22b)가 계속 오른쪽으로 움직이게 되며, 이때 제 2 슬라이딩 이송부재(22c)는 아크방전 재점화 회로부에 터치된 상태이므로 인장 스프링이 늘어나서 더이상 제 2 슬라이딩 이송부재(22c)가 움직이지 않토록 한다.Thereafter, when the switching means for supplying arc discharge electricity is continuously rotated to increase the amount of electricity supplied to increase the arc discharge spark, the first sliding transfer member 22b continues to move to the right, and at this time, the second sliding transfer member 22c Since is in a state of being touched on the arc discharge re-ignition circuit, the tension spring is stretched so that the second sliding transfer member 22c does not move any more.

즉, 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)을 계속적으로 회전시켜 피니언 기어가 계속 회전되더라도 제 2 슬라이딩 이송부재(22c)는 움직이지 않고 단지 아크방전 재점화 회로부(23)의 스위칭 상태만을 계속 유지시키는 것이다.That is, even if the pinion gear is continuously rotated by continuously rotating the switching means 21 for supplying arc discharge electricity, the second sliding transfer member 22c does not move and only keeps the switching state of the arc discharge re-ignition circuit unit 23. It is to let you do.

아울러, 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)을 반대로 회전시켜 아크방전 불꽃을 줄이도록 동작시키면 제 1 슬라이딩 이송부재(22b)가 좌측으로 움직이게 되며 이때 인장 스프링(22d)이 작동하게 되므로 제 2 슬라이딩 이송부재(22c)는 움직이지 않고 아크방전 재점화 회로부(23)의 스위칭 상태를 계속 유지시키게 된다.In addition, when the switching means 21 for supplying arc discharge electricity is rotated in the opposite direction to reduce the arc discharge flame, the first sliding transfer member 22b moves to the left, and at this time, the tension spring 22d operates. The transfer member 22c does not move and keeps the switching state of the arc discharge re-ignition circuit unit 23.

이후, 아크방전 전기 공급용 스위칭 수단(21)을 완전히 돌리게 되면 그때서야 제 1 슬라이딩 이송부재(22b)를 따라 제 2 슬라이딩 이송부재(22c)가 움직여 아크방전 재점화 회로부(23)의 스위칭을 오프시키게 된다.Thereafter, when the switching means 21 for supplying arc discharge electricity is completely turned, the second sliding transfer member 22c moves along the first sliding transfer member 22b to turn off the switching of the arc discharge re-ignition circuit unit 23. Will be ordered.

이하에서 본 발명에 적용되는 아크방전 재점화 회로부의 구체적인 구성에 대해 살펴보면 다음과 같다.Hereinafter, a detailed configuration of the arc discharge re-ignition circuit unit applied to the present invention will be described.

본 발명의 아크방전 재점화 회로부는 직류 전원부(101)와, 아크방전 재점화 스위치(102)와, 발진 승압회로부(103)와, 방전 전극 전기 공급용 스위칭부(108)와, 고압 승압회로부(107)와, 고압 방전 간격제(113a, 113b)와, 방전 전극(114)과, 방전 전극 오프용 스위칭부(118)로 이루어진다.The arc discharge re-ignition circuit unit of the present invention includes a DC power supply unit 101, an arc discharge re-ignition switch 102, an oscillation booster circuit part 103, a switching part 108 for supplying electricity to a discharge electrode, and a high voltage booster circuit part ( 107), high-pressure discharge spacers 113a and 113b, a discharge electrode 114, and a switching unit 118 for discharging electrode off.

상기 직류 전원부(101)는 12볼트 리듐전지, 차량용 축전지 또는 일반용 전지를 다수개 직렬 연결하여 필요한 전압을 공급하기 위해 설치된다.The DC power supply unit 101 is installed to supply a required voltage by connecting a plurality of 12 volt lithium batteries, vehicle storage batteries, or general batteries in series.

상기 아크방전 재점화 스위치(102)는 직류 전원부에 일단이 연결되고, 아크방전 재점화 스위칭 수단이 회전될때 스위칭되어 온이 된다.The arc discharge re-ignition switch 102 has one end connected to the DC power supply, and is switched on when the arc discharge re-ignition switching means is rotated.

상기 발진 승압 회로부(103)는 아크방전 재점화 스위치가 온 되면 전기가 공급되어 승압된 교류 전류를 출력한다.When the arc discharge re-ignition switch is turned on, the oscillation boosting circuit unit 103 is supplied with electricity and outputs a boosted AC current.

상기 방전 전극 전기 공급용 스위칭부(108)는 발진 승압 회로부의 출력단에 연결되어 전기적 공급에 의해서 온 된다.The discharge electrode electricity supply switching unit 108 is connected to the output terminal of the oscillation booster circuit unit and is turned on by electric supply.

상기 고압 승압 회로부(107)는 방전 전극 전기 공급용 스위칭부의 출력단에 설치되며 고압을 발생시킨다.The high voltage boosting circuit part 107 is installed at the output terminal of the switching part for supplying electricity to the discharge electrode and generates a high voltage.

상기 고압 방전 간격제(113a, 113b)는 고압 승압 회로부에 의해서 공급되는 고압의 전원이 연결되어 이루어진다.The high-pressure discharge spacers 113a and 113b are formed by connecting high-voltage power supplied by a high-pressure boosting circuit.

상기 방전 전극(114)은 고압 방전 간격제에 의해서 제공된 전원을 이용하여 방전이 이루어지면서 점화시켜 불꽃이 발생되도록 유도한다.The discharge electrode 114 is ignited while being discharged using a power provided by a high-pressure discharge spacer to induce a spark to be generated.

상기 방전 전극 차단용 스위칭부(118)는 방전 전극과 베이스단이 연결되고 에미터단 및 콜렉터단이 발진 트랜스 및 방전 전극 전기 공급용 스위칭부에 연결되며, 아크방전에 따른 불꽃이 발생되면 열전자에 의해서 폐회로를 형성하면서 스위칭되어 방전 전극 전기 공급용 스위칭부로 향하는 전원을 차단시켜 방전 전극이 점화되는 것을 차단하고, 외부 바람이나 습기에 의해서 아크방전 불꽃이 꺼지면 열전자의 소멸로 인하여 폐회로가 깨지면서 스위칭이 오프되고 이에 따라 방전 전극 전기 공급용 스위칭부로 향하는 전원을 온 시켜 방전 전극이 점화되도록 유도하는 기능을 한다.The discharge electrode blocking switching unit 118 is connected to the discharge electrode and the base end, and the emitter end and the collector end are connected to the oscillation transformer and the switching unit for supplying electricity to the discharge electrode. It is switched while forming a closed circuit and cuts off the power to the switching unit for discharging electrode electricity supply to block the discharging electrode from being ignited.When the arc discharge flame is extinguished by external wind or moisture, the closed circuit is broken due to the extinction of hot electrons and the switching is turned off. Accordingly, it serves to induce the discharge electrode to be ignited by turning on the power to the switching unit for supplying electricity to the discharge electrode.

이하에서 아크방전 재점화 회로부의 동작을 살펴보면 다음과 같다.Hereinafter, the operation of the arc discharge re-ignition circuit unit will be described.

먼저, 아크방전 재점화 스위치(102)가 온 되면 직류 전원(101)이 연결되어 발진 승압 회로부(103)에 전원이 인가되고, 발진 승압 회로부(103)의 2차측에 높은 전압이 인가된다.First, when the arc discharge re-ignition switch 102 is turned on, the DC power supply 101 is connected to supply power to the oscillation booster circuit part 103, and a high voltage is applied to the secondary side of the oscillation booster circuit part 103.

2차측에 유기된 전원은 정류다이오드(106)를 통해 반파의 직류 전원이 되고, 이 반파 직류전원은 콘덴서(121)의 충방전 작용으로 인하여 보다 안정된 직류 전원이 된다.The power induced in the secondary side becomes a half-wave DC power through the rectifier diode 106, and this half-wave DC power becomes a more stable DC power source due to the charging/discharging action of the capacitor 121.

이 직류 전원은 고압 승압 회로부(107)의 1차 코일을 거쳐 사이리스터(방전 전극 스위칭부, 108)의 애노드단에 인가되고, 한편 이 직류 전원은 저항을 통해 콘덴서(110)에 충전작용을 하게 된다. 상승된 전압은 다이악(111)을 통과하면서 방전 전극 스위칭부(108)를 트리거하여 에노드단과 케소드단이 스위칭되어 고압 ㅅ트랜승압 회로부(107)의 동작이 이루어지도록하고, 이에 따라 고압 승압 회로부(107)의 2차 코일에 고압 전압이 유기되며, 이 유기된 고압 전압은 방전 간격제(113a, 113b) 사이에 2차 방전을 일으키고 방전 전극(114) 사이에 불꽃 방전을 일으킨다.This DC power is applied to the anode end of the thyristor (discharge electrode switching unit, 108) through the primary coil of the high voltage booster circuit unit 107, while this DC power is charged to the capacitor 110 through a resistor. . The increased voltage passes through the diak 111 and triggers the discharge electrode switching unit 108 so that the anode end and the cathode end are switched so that the operation of the high voltage oi transformer booster circuit unit 107 is performed, and accordingly, the high voltage boost A high voltage voltage is induced in the secondary coil of the circuit unit 107, and the induced high voltage causes a secondary discharge between the discharge spacers 113a and 113b and spark discharge between the discharge electrodes 114.

이 불꽃 방전은 방전 전극(114) 사이에 위치하고 있는 공간부에 점화작용을 하게 된다. 이렇게 공간부에 점화가 되면 불꽃에 의해 방전 전극 양단에 열전자에 의해서 유기 전압이 발생하게 된다.This spark discharge causes an ignition function in the space located between the discharge electrodes 114. When the space is ignited in this way, an induced voltage is generated by hot electrons at both ends of the discharge electrode by the spark.

상기 유기 전압은 방전 전극 차단용 스위칭부(118)의 베이스단을 활성화시키면서 방전 전극 차단용 스위칭부(118)의 에미터단 및 콜렉터단에 폐회로를 유도하여 방전 전극 전기 공급용 스위칭부로 향하는 전원을 오프시키게 된다.The induced voltage induces a closed circuit at the emitter end and the collector end of the discharge electrode blocking switching unit 118 while activating the base end of the discharge electrode blocking switching unit 118 to turn off the power to the switching unit for supplying electricity to the discharge electrode. Will be ordered.

즉, 저항(119)과 콘덴서(110) 사이의 전압이 다이오드(120)를 통해 방전 전극 오프용 스위칭부(118)의 에미터 단자 및 콜렉터 단자 사이로 흘러 바이패스되며 이 바이패스에 의한 저항(109)과 콘덴서(110) 사이의 전압이 낮아지게 되고, 이렇게 저항(109)과 콘덴서(110) 사이의 전압이 낮아지게 되면 방전 전극 전기 공급용 스위칭부(108)로 향하는 트리거 신호를 멈추게 되어 에노드단과 케스단이 오프되면서 고압 승압 회로부(107)의 1차 코일 및 2차 코일에 전류가 흐르지 않아 방전 전극 사이의 불꽃 방전을 멈추게 된다.That is, the voltage between the resistor 119 and the capacitor 110 flows through the diode 120 between the emitter terminal and the collector terminal of the switching unit 118 for discharging electrode off and is bypassed. ) And the condenser 110 decreases, and when the voltage between the resistor 109 and the condenser 110 decreases, the trigger signal directed to the switching unit 108 for supplying electricity to the discharge electrode is stopped. As the stage and the casing stage are turned off, current does not flow in the primary coil and the secondary coil of the high-voltage booster circuit unit 107 to stop the spark discharge between the discharge electrodes.

만약 외부 바람등의 영향으로 아크 방전 작용이 멈추게 되면 방전 전극(114)의 양단에는 열전자에 의해서 흐르전 전류의 흐름이 없어지게 되고, 이렇게 됨으로서 방전 전극 차단용 스위칭부(118)의 에미터단과 베이스단 사이에 흐르는 바이어스 전압이 사라져서 방전 전극 차단용 스위칭부(118)가 오프된다.If the arc discharge action is stopped due to the influence of external wind, etc., the flow of current before flowing by hot electrons at both ends of the discharge electrode 114 disappears, and by doing so, the emitter end and the base of the switching unit 118 for blocking the discharge electrode Since the bias voltage flowing between the stages disappears, the switching unit 118 for blocking the discharge electrode is turned off.

상기 방전 전극 차단용 스위칭부(118)가 오프되면서 다이오드(120)를 통한 저항(109)과 콘덴서(110) 사이의 바이패스 전압이 없어지고 이 전압은 콘덴서(110)에 충전된다.As the switching unit 118 for blocking the discharge electrode is turned off, the bypass voltage between the resistor 109 and the capacitor 110 through the diode 120 disappears, and this voltage is charged in the capacitor 110.

이 충전된 전압이 다이악(111)의 브레이크 오버 현상을 이르키게 되고 다이악에서 트리거 신호를 방전 전극 전기 공급용 스위칭부(108)에 보냄으로서 다시 아크방전을 시작하게 된다.This charged voltage leads to a break-over phenomenon of the diak 111 and the diac sends a trigger signal to the switching unit 108 for supplying electricity to the discharge electrode to start arc discharge again.

1000: 연소실
2000: 구이판
3000: 열 전달용 연장패널
4000: 음식물 넘침 방지용 단턱
5000: 취식용 패널
6000: 연통
7000: 조리용 공간부
8000: 가스공급장치1000: combustion chamber
2000: grilled pan
3000: extension panel for heat transfer
4000: food overflow prevention step
5000: panel for eating
6000: flue
7000: cooking space
8000: gas supply device

Claims

A combustion chamber 1000;
A grilling plate (2000) coupled to the upper part of the combustion chamber and made of a circular panel, and for baking meat using heat provided from the combustion chamber while the meat is mounted on the upper part of the panel;
An extension panel 3000 that is integrally extended to the grilling plate, does not directly contact the combustion chamber, but has residual heat by receiving heat from the grilling plate, and keeps the grilled meat uncooled;
A stepped step 4000 for preventing food overflow which is installed on the outside of the extension panel and protrudes convexly to prevent overflow of food during cooking;
An eating panel (5000) installed on the outside of the stepped jaws for preventing food overflow, completely blocking the heat of the grilling plate, and allowing a side dish to mount rice, and allowing the eater to take out and eat grilled meat;
A communication (6000) installed at the center of the grilling plate, but located at the center of the combustion chamber, for discharging smoke generated from the combustion chamber to the outside;
A cooking space part 7000 which is made by cutting a part of the eating panel and the grilling plate, and provides a cooking space for easy cooking after a cook enters and inserts various ingredients into the grilling plate;
And a gas supply device 8000 installed inside the combustion chamber, installed at the lower end of the grilling plate, and ignited by receiving external gas to provide heat for grilling to heat the grilling plate;

At one end of the combustion chamber, a contaminated air burner unit 20 for burning contaminated air is further installed,
The contaminated air burner part,
A switching means 21 for supplying arc discharge electricity; Arc discharge re-ignition switching means 22 mounted on the switching means 21 for supplying arc discharge electricity to automatically re-ignite the arc discharge; An arc discharge re-ignition circuit unit 23 connected to the arc discharge re-ignition switching means 22 and outputting a signal for re-ignitioning the arc discharge is installed;

The arc discharge re-ignition switch means 22,
A pinion gear (22a) installed on the edge of the switching means (21) for supplying arc discharge electricity and rotating at the same time when the switching means (21) for supplying arc discharge electricity is rotated;
A first sliding transfer member (22b) formed by forming a rack gear (22e) on a contact surface with the pinion gear (22a) and having a cylindrical or square column shape so as to slide horizontally by the rotation of the pinion gear (22a);
A second sliding transfer member (22c) coupled to the inner side of the first sliding transfer member (22b) and moving in conjunction with the first sliding transfer member (22b) to switch the arc discharge re-ignition circuit unit (23);
A tension spring 22d, which is connected to the end of the first sliding transfer member 22b and the start end of the second sliding transfer member 22b, and serves to maintain the switching state of the arc discharge re-ignition circuit unit 23. A large-sized teppanyaki apparatus to which gas is applied, characterized in that it includes.

delete

The method of claim 1,
The arc discharge re-ignition circuit unit 23,
A DC power supply unit 101 installed to supply a required voltage by connecting a plurality of 12 volt lithium batteries, vehicle storage batteries or general batteries in series;
An arc discharge re-ignition switch 102 which has one end connected to the DC power supply and is switched on when the arc discharge re-ignition switching means is rotated;
An oscillation booster circuit part 103 for outputting a boosted AC current by supplying electricity when the arc discharge re-ignition switch is turned on;
A switching unit 108 for supplying electricity to a discharge electrode connected to the output terminal of the oscillation booster circuit unit and turned on by electric supply;
A high voltage boosting circuit part 107 installed at an output terminal of the switching part for supplying electricity to the discharge electrode and generating a high voltage;
A high-pressure discharge spacer (113a, 113b) formed by connecting a high-voltage power supplied by the high-voltage boosting circuit unit;
A discharge electrode 114 for inducing a flame to burn by igniting the discharge while being discharged using the power provided by the high-pressure discharge spacer;
The discharge electrode and the base end are connected, the emitter end and the collector end are connected to the oscillation transformer and the switching unit for ignition of the discharge electrode, and when a spark is generated in the space, it is switched while forming a closed circuit by hot electrons, and the discharge electrode is switched for electricity supply. When the arc discharge flame is extinguished by external wind or moisture, the closed circuit is broken due to the extinction of hot electrons and the switching is turned off. Accordingly, the power to the switching unit for supplying electricity to the discharge electrode is turned off. A large-sized iron plate grilling apparatus to which gas is applied, comprising a switching unit 118 for blocking the discharge electrode that serves to induce the discharge electrode to be ignited by turning it on.