KR102196517B1 - 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 주문 중개 장치 및 방법 - Google Patents

음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 주문 중개 장치 및 방법 Download PDF

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Abstract

본 발명의 일 실시예에 따른 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 중개 장치는 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용하여 향토음식, 가정음식, 해외음식 중 어느 하나에 해당하는 음식 및 해당 음식의 조리주의사항이 포함된 음식주문정보를 제공하는 구매자 단말; 상기 음식주문정보에 기초하여 조리된 음식을 조리 및 공급하는 음식 공급자 단말; 및 상기 소비자 단말의 주문 정보에 부합하는 음식을 공급하는 공급자 단말을 선정하여, 상기 소비자 단말과 상기 공급자 단말을 연결시켜주는 중개서버를 포함한다.

Description

음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 주문 중개 장치 및 방법{APPARATUS AND METHOD FOR ORDERING CUSTOMIZED FOOD}
본 발명은 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 주문 중개 장치 및 방법에 관한 것이다.
자신의 학업 또는 취업 목표를 이루기 위하여 타지로 이동하는 유동인구가 점차 증가하고 있다. 이러한 유동 인구들의 식사는 음식점에서 제공가능한 음식으로 대체한다.
그러나, 타지로 인동한 유동인구의 경우, 고향 음식(향토음식) 또는 어머니가 차려준 밥상을 그리워한다.
이에, 요즘들어, “어머니 손맛” 또는 “고향 맛집”이라는 타이틀을 앞세워 유동인구로 하여금 음식 판매를 유혹하는 경우가 대부분이다.
그러나, 취준생, 고시생, 외국 유학생 등은 가정집이라는 공간 내에서 제조된 가정음식을 먹기를 그리워한다.
등록특허공보 제10-1612809호
본 발명이 해결하고자 하는 과제는 유학생, 자취생, 외국인 등에게 가정집 내에서 가정식 음식 또는 향토음식을 제공하고, 또한, 음식사업장이 없더라도, 개인 공간을 활용하여 음식을 주문받아 조리한 후, 취식공간을 제공할 수 있고, 이로 인한 음식 공급에 따른 수익, 공간 대여에 따른 수익, 배송에 따른 파생 수익을 창출시킬 수 있는 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 주문 장치 및 방법을 제공하는 데 그 목적이 있다.
상기 과제를 해결하기 위한 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 중개 장치는 유학생, 자취생, 외국인에게 가정집 내에서 향토음식, 가정음식, 해외음식을 제공하고, 개인공간을 활용하여 음식을 주문받아 조리한 후, 취식공간을 제공함에 따른 수익을 창출시키기 위한 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 주문 장치로서, 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)을 이용하여 향토음식, 가정음식, 해외음식 중 어느 하나에 해당하는 음식 및 해당 음식의 조리주의사항이 포함된 음식주문정보를 제공하는 구매자 단말; 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)을 통해 상기 음식주문정보를 수신한 후, 상기 음식주문정보에 기초하여 조리된 음식을 조리 및 공급하는 음식 공급자 단말; 및 상기 구매자 단말의 음식주문정보에 부합하는 음식을 공급하는 공급자 단말을 선정하여, 상기 구매자 단말과 상기 공급자 단말을 연결시켜주는 중개서버를 포함하고, 상기 중개서버는 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)을 통해 음식을 구매한 구매자의 신상정보, 구매한 음식, 구매한 음식의 공급자를 구매자 별로 저장 및 관리하는 구매자 관리부; 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)을 이용하여 음식을 조리하여 공급하는 공급자를 저장 및 관리하는 공급자 관리부; 공간(취사공간 또는 취식공간)을 대여하는 공간 대여자를 관리하는 공간 대여자 관리부; 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)과 제휴된 배송업체 또는 개인 택배원을 배송비용에 따라 분류하여 관리하는 배송업체 관리부; 구매자가 주문한 음식주문정보를 수용할 수 있는 공급자를 상기 공급자 관리부에서 추출하고, 상기 공급자 단말에서 요청한 배송비용에 부합하는 배송업체를 상기 배송업체 관리부에서 추출하고, 상기 공급자 단말에서 요청한 공간 대여 요청에 부합하는 공간을 소지한 대여자를 상기 공간 대여자 관리부에서 검색하여 추출하는 검색부; 상기 공급자 단말의 공급자가 판매한 판매금액을 일, 주, 월, 년 단위로 분류하여 정산처리하고, 공급자 별로 발생된 판매금액(매출실적)을 공급한 음식종류, 공급시간, 구매자 별로 카테고리화한 판매 리포트를 생성하여 상기 공급자 단말로 제공하는 판매금액 처리부; 상기 공급자 단말에서 판매된 금액들 중 공급자가 이용한 공간 대여 비용, 배송비용을 차감한 금액 중 중개수수료를 제외한 금액을 공급자의 수익으로 산출하여 제공하는 수익배분 처리부; 및 지역별로 위치한 공급자의 수에 기초하여 구매자의 수요를 판단하고, 공급자의 평점 점수 및 평가 등급에 따른 노출 순위를 관리하는 수요공급 검증/판단부를 포함하고, 상기 구매자 단말은 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)을 이용하여 구매한 음식의 맛, 양, 서비스에 대한 평가정보를 구매 1회에 1번 제공하고, 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)은 주문하고자 하는 음식카테고리(향토음식, 일반 가정식, 외국음식)을 선택하고, 선택된 카테고리의 세부항목(지역선택, 지역음식 종류)을 선택하고, 구매자가 선택한 음식에 대한 개인 취향 또는 음식 조리시에 주의할 사항에 대한 내용을 기록하기 위한 인터페이스를 포함하고, 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)은 음식 공급자의 지위를 부여받기 위한 필수정보를 제공하기 위한 인터페이스를 포함하고, 상기 필수정보는 출신지역, 조리가능한 음식의 종류, 등록한 음식에 대한 공급가액을 포함한다.
상기 과제를 해결하기 위한 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 중개 방법은 음식 주문 맞춤형 플랫폼이 설치된 구매자 단말에서 음식주문정보를 제공하는 제1 단계; 중개서버에서 상기 음식주문정보 내의 음식 조리가 가능한 공급자를 선별한 후, 선별된 공급자의 단말로 음식공급을 요청하는 제2 단계; 공급자 단말에서 음식공급을 수락한 후, 상기 음식주문정보 내의 음식주의사항이 고려된 음식을 구매자가 요청한 시간 내에 취식 또는 취득할 수 있도록 조리한 이미지 사진 및 조리완료 메시지를 중개서버로 전송하는 제3 단계; 상기 중개서버에서 상기 이미지 사진 및 상기 조리완료 메시지를 공급자 단말로 전송하는 제4 단계; 상기 구매자 단말의 구매자가 상기 공급자 단말의 공급자가 조리한 음식에 대한 맛 평가를 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼에 등록하는 제5 단계; 상기 중개서버가 상기 공급자 단말의 판매금액 중 공급자가 이용한 공간 대여 비용, 배송비용을 차감한 금액 중 중개수수료를 제외한 금액을 공급자의 수익으로 산출하여 공급자 단말로 제공하는 제6 단계를 포함하고, 상기 중개서버는 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)을 통해 음식을 구매한 구매자의 신상정보, 구매한 음식, 구매한 음식의 공급자를 구매자 별로 저장 및 관리하는 구매자 관리부; 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)을 이용하여 음식을 조리하여 공급하는 공급자를 저장 및 관리하는 공급자 관리부; 공간(취사공간 또는 취식공간)을 대여하는 공간 대여자를 관리하는 공간 대여자 관리부; 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)과 제휴된 배송업체 또는 개인 택배원을 배송비용에 따라 분류하여 관리하는 배송업체 관리부; 구매자가 주문한 음식주문정보를 수용할 수 있는 공급자를 상기 공급자 관리부에서 추출하고, 상기 공급자 단말에서 요청한 배송비용에 부합하는 배송업체를 상기 배송업체 관리부에서 추출하고, 상기 공급자 단말에서 요청한 공간 대여 요청에 부합하는 공간을 소지한 대여자를 상기 공간 대여자 관리부에서 검색하여 추출하는 검색부; 상기 공급자 단말의 공급자가 판매한 판매금액을 일, 주, 월, 년 단위로 분류하여 정산처리하고, 공급자 별로 발생된 판매금액(매출실적)을 공급한 음식종류, 공급시간, 구매자 별로 카테고리화한 판매 리포트를 생성하여 상기 공급자 단말로 제공하는 판매금액 처리부; 상기 공급자 단말에서 판매된 금액들 중 공급자가 이용한 공간 대여 비용, 배송비용을 차감한 금액 중 중개수수료를 제외한 금액을 공급자의 수익으로 산출하여 제공하는 수익배분 처리부; 및 지역별로 위치한 공급자의 수에 기초하여 구매자의 수요를 판단하고, 공급자의 평점 점수 및 평가 등급에 따른 노출 순위를 관리하는 수요공급 검증/판단부를 포함하고, 상기 구매자 단말은 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)을 이용하여 구매한 음식의 맛, 양, 서비스에 대한 평가정보를 구매 1회에 1번 제공하고, 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)은 주문하고자 하는 음식카테고리(향토음식, 일반 가정식, 외국음식)을 선택하고, 선택된 카테고리의 세부항목(지역선택, 지역음식 종류)을 선택하고, 구매자가 선택한 음식에 대한 개인 취향 또는 음식 조리시에 주의할 사항에 대한 내용을 기록하기 위한 인터페이스를 포함하고, 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)은 음식 공급자의 지위를 부여받기 위한 필수정보를 제공하기 위한 인터페이스를 포함하고, 상기 필수정보는 출신지역, 조리가능한 음식의 종류, 등록한 음식에 대한 공급가액을 포함하는 정보이다.
따라서, 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 중개 장치 및 방법을 이용하면, 유학생, 자취생, 외국인 등에게 가정식 음식 또는 향토음식을 제공할 수 있다.
또한, 음식사업장이 없더라도, 개인 공간을 활용하여 음식을 주문받아 조리한 후, 취식공간을 제공할 수 있고, 이로 인한 음식 공급에 따른 수익, 공간 대여에 따른 수익, 배송에 따른 파생 수익을 창출시킬 수 있다는 이점이 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 주문 중개 장치를 나타낸 블록도이다.
도 2는 도 1에 도시된 중개 서버의 세부 구성을 나타낸 블록도이다.
도 3 내지 도 9는 도 1에 도시된 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)의 실행 화면을 나타낸 도이다.
도 10 내지 도 12는 도 1에 도시된 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)의 실행 화면을 나타낸 일 예시도이다.
도 13은 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 주문 중개 방법의 흐름도이다.
도 14는 본 명세서에 개진된 하나 이상의 실시 예가 구현될 수 있는 예시적인 컴퓨팅 환경을 도시한 도이다.
이하, 본 명세서의 실시예가 첨부된 도면을 참조하여 기재된다. 그러나, 이는 본 명세서에 기재된 기술을 특정한 실시 형태에 대해 한정하는 것이 아니며, 본 명세서의 실시예의 다양한 변경(modifications), 균등물(equivalents), 및/또는 대체물(alternatives)을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 도면의 설명과 관련하여, 유사한 구성요소에 대해서는 유사한 참조 부호가 사용될 수 있다. 본 명세서에서, "가진다," "가질 수 있다," "포함한다," 또는 "포함할 수 있다" 등의 표현은 해당 특징(예: 수치, 기능, 동작, 또는 부품 등의 구성요소)의 존재를 가리키며, 추가적인 특징의 존재를 배제하지 않는다.
본 명세서에서, "A 또는 B," "A 또는/및 B 중 적어도 하나," 또는 "A 또는/및 B 중 하나 또는 그 이상"등의 표현은 함께 나열된 항목들의 모든 가능한 조합을 포함할 수 있다. 예를 들면, "A 또는 B," "A 및 B 중 적어도 하나," 또는 "A 또는 B 중 적어도 하나"는, (1) 적어도 하나의 A를 포함, (2) 적어도 하나의 B를 포함, 또는 (3) 적어도 하나의 A 및 적어도 하나의 B 모두를 포함하는 경우를 모두 지칭할 수 있다.
본 명세서에서 사용된 "제 1," "제 2," "첫째," 또는 "둘째,"등의 표현들은 다양한 구성요소들을, 순서 및/또는 중요도에 상관없이 수식할 수 있고, 한 구성요소를 다른 구성요소와 구분하기 위해 사용될 뿐 해당 구성요소들을 한정하지 않는다. 예를 들면, 제 1 사용자 기기와 제 2 사용자 기기는, 순서 또는 중요도와 무관하게, 서로 다른 사용자 기기를 나타낼 수 있다. 예를 들면, 본 명세서에 기재된 권리 범위를 벗어나지 않으면서 제 1 구성요소는 제 2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제 2 구성요소도 제 1 구성요소로 바꾸어 명명될 수 있다.
어떤 구성요소(예: 제 1 구성요소)가 다른 구성요소(예: 제 2 구성요소)에 "(기능적으로 또는 통신적으로) 연결되어((operatively or communicatively) coupled with/to)" 있다거나 "접속되어(connected to)" 있다고 언급된 때에는, 상기 어떤 구성요소가 상기 다른 구성요소에 직접적으로 연결되거나, 다른 구성요소(예: 제 3 구성요소)를 통하여 연결될 수 있다고 이해되어야 할 것이다. 반면에, 어떤 구성요소(예: 제 1 구성요소)가 다른 구성요소(예: 제 2 구성요소)에 "직접 연결되어" 있다거나 "직접 접속되어" 있다고 언급된 때에는, 상기 어떤 구성요소와 상기 다른 구성요소 사이에 다른 구성요소(예: 제 3 구성요소)가 존재하지 않는 것으로 이해될 수 있다.
본 명세서에서 사용된 표현 "~하도록 구성된(또는 설정된)(configured to)"은 상황에 따라, 예를 들면, "~에 적합한(suitable for)," "~하는 능력을 가지는(having the capacity to)," "~하도록 설계된(designed to)," "~하도록 변경된(adapted to)," "~하도록 만들어진(made to)," 또는 "~를 할 수 있는(capable of)"과 바꾸어 사용될 수 있다. 용어 "~하도록 구성된(또는 설정된)"은 하드웨어적으로 "특별히 설계된(specifically designed to)" 것만을 반드시 의미하지 않을 수 있다. 대신, 어떤 상황에서는, "~하도록 구성된 장치"라는 표현은, 그 장치가 다른 장치 또는 부품들과 함께 "~할 수 있는" 것을 의미할 수 있다. 예를 들면, 문구 "A, B, 및 C를 수행하도록 구성된(또는 설정된) 프로세서"는 해당 동작을 수행하기 위한 전용 프로세서(예: 임베디드 프로세서), 또는 메모리 장치에 저장된 하나 이상의 소프트웨어 프로그램들을 실행함으로써, 해당 동작들을 수행할 수 있는 범용프로세서(generic-purpose processor)(예: CPU 또는 application processor)를 의미할 수 있다.
본 명세서에서 사용된 용어들은 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 다른 실시예의 범위를 한정하려는 의도가 아닐 수 있다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함할 수 있다. 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 용어들은 본 명세서에 기재된 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가질 수 있다. 본 명세서에 사용된 용어들 중 일반적인 사전에 정의된 용어들은, 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 동일 또는 유사한 의미로 해석될 수 있으며, 본 명세서에서 명백하게 정의되지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다. 경우에 따라서, 본 명세서에서 정의된 용어일지라도 본 명세서의 실시예들을 배제하도록 해석될 수 없다.
이하, 첨부된 도면들에 기초하여 본 발명의 일 실시예에 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 주문 중개 장치 및 방법을 보다 상세하게 설명하도록 한다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 주문 중개 장치를 나타낸 블록도이고, 도 2는 도 1에 도시된 중개 서버의 세부 구성을 나타낸 블록도이고, 도 3 내지 도 9는 도 1에 도시된 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)의 실행 화면을 나타낸 도이고, 도 10 내지 도 13은 도 1에 도시된 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)의 실행 화면을 나타낸 일 예시도이다.
도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일 실시예에 따른 빅 데이터 기반의 음식 중개 시스템(100)은 구매자 단말(200), 음식 공급자 단말(300), 공간 대여자 단말(400), 배송자 단말(500) 및 중개서버(600)를 포함한다.
상기 구매자 단말(200)은 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)을 이용하여 향토음식, 가정음식, 해외음식 중 어느 하나에 해당하는 음식 및 상기 음식의 조리주의 요청사항이 포함된 음식주문정보를 제공한다.
또한, 상기 구매자 단말(200)은 주문하고자 하는 음식의 지불비용을 설정하여 미리 제공할 수 있다.
또한, 상기 구매자 단말(200)은 구매자가 설정한 검색 반경 내에 위치하는 음식 공급자 단말(300)의 위치를 검색할 수 있다. 상기 검색 반경은 구매자의 위치로부터 기 설정된 반경까지 제한될 수 있다.
또한, 상기 구매자 단말(200)은 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)을 통해 구매한 음식에 대한 맛 품평을 기록할 수 있고, 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)은 구매자의 SNS 계정과 연동되어, 기록된 평가정보를 SNS 계정에 자동 등록시킬 수 있다.
예컨대, 구매자는 음식 공급자의 음식을 구입 완료한 후, 기 설정된 시간(예컨대, 1시간) 뒤에 음식 맛, 음식 양, 서비스 항목에 대한 평가를 기록할 수 있다. 여기서, 평가는 구매 1회에 1번이며, 판매자에 블랙 컨슈머의 피해를 예방하기 위함일 수 있다.
여기서, 구매자는 여행자, 유학생, 자취생 등과 같이, 가족과 떨어져 지내는 사람들을 대상으로 한다.
따라서, 본원발명은 앞에서 상술한 바와 같이, 부모의 음식맛, 지역 음식을 그리워하는 사람들에게 원하는 가정식, 향토음식, 해외음식 등을 제공받게 하기 위함이다.
이하에서는, 도 3 내지 도 10을 참조, 본원발명에서 제시하는 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)을 보다 상세하게 설명하도록 한다.
- 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용) -
음식주문 플랫폼(구재자용)은 구매자의 현 위치로부터 기 설정된 반경에 위치하는 ①음식 공급자을 검색/찾기 인터페이스 및 ②서비스 평가 인터페이스를 포함할 수 있다.
음식 공급자을 검색/찾기 인터페이스는 도 4를 참조, 주문하고자 하는 음식 카테고리(향토음식, 일반 가정식, 외국음식)를 선택할 수 있고, 선택된 카테고리(예를 들어, 향토음식 선택)의 세부항목(지역선택, 지역음식 종류)을 선택하는 기능을 포함한다.
또한, 도 7을 참조, 음식 공급자을 검색/찾기 인터페이스는 선택된 향토음식의 분량을 위한 인원체크, 날짜확인, 방문식사 또는 포장 배달 선택, 음식주의사항 및 선결제 기능을 포함할 수 있다.
여기서, 음식주문사항 기능은 구매자가 선택된 음식에 대한 개인 취향 또는 음식 조리시에 주의할 사항에 대한 내용을 기록하기 위함이다.
예컨대, 도 8을 참조, 구매자가 주문한 음식이 냉이조갯국일 경우, “냉이조갯국에 냉이가 많이 들어갔으면 좋다거나 저염식으로 조리를 요청” 등의 내용을 기재함으로서, 공급자로 하여금 해당 개인취향을 반영하여 조리하도록 하기 위함이다.
한편, 도 7을 참조, 음식 공급자을 검색/찾기 인터페이스 선택한 음식에 대한 음식주문을 요청하면, 지도 인터페이스가 활성화되고, 기 설정된 반경 내에서 해당 음식을 공급하기 위한 공급자가 승인하면, 해당 공급자의 위치가 표시되고, 해당 음식의 주문은 완료된다.
다음으로, 도 10 내지 도 13을 참조, 음식 공급자 단말(300)은 구매자 단말(200)에서 제공된 음식주문정보에 기초하여 음식을 조리하는 조리자의 단말일 수 있다.
상기 음식 공급자 단말(300)은 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)을 이용하여 중개서버(600)에 접속한 후, 음식을 공급하기 위한 주체로서의 필수정보를 등록한 후, 음식 공급자의 지위를 부여받는다.
여기서, 필수정보는 출신지역, 조리가능한 음식의 종류, 등록한 음식에 대한 공급가액 및 은행계좌정보 등을 포함하는 정보일 수 있다.
상기 음식 공급자 단말(300)은 조리 공간 및 취식 공간을 대여하는 대여자 단말을 검색 및 선택하고, 선택된 공간 대여자에게 공간 대여 정보를 제공받는다.
상기 음식 공급자 단말(300)은 음식주문정보에 기초하여 조리된 음식이 완료되면, 조리된 음식을 촬영한 음식 이미지 정보 및 음식을 취식하기 위한 공간정보를 구매자 단말(200)로 제공할 수 있다.
상기 음식 공급자 단말(300)은 조리된 음식을 구매자가 취득할 수 있도록 배송자 단말로 조리된 음식의 배송을 요청할 수 있다. 이때, 음식 공급자 단말(300)은 배송비, 배송 가능지역으로 표시된 배송자를 선택할 수 있다.
상기 공급자는 구매자 평가에 의해 평점을 받게 되고, 평점에 따른 판매(공급) 등급 레벨을 받을 수 있다. 또한, 공급자 중 일정 금액 이상의 음식을 공급하는 공급자는 사업자 등록 및 위생확인 절차 등을 중개 서버(600)에 등록한 후, 음식 공급에 대한 자격을 취득할 수 있다.
한편, 공급자 단말(300)은 공급자 등급을 기초로 GPS 기반 노출 리스트의 순위로 등업될 수 있다.
여기서, GPS 기반 노출 리스트는 평점 등급, 구매자와의 거리, 판매 목록 등에 따라 노출 순위가 바뀔 수 있다.
상기 공급자는 가장 자신있는 음식 1를 등록한 후, 등급 레벨에 따라 후속 음식의 추가공급(판매)를 신청할 수 있다.
여기서, 공급자는 조리가능한 음식 사진/공급시간에 대한 내용을 필수사항으로 제공한다.
참고로, 공급자는 등록한 공급시간 외의 시간에는 일절 공급(판매) 노출이 제한된다.
- 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용) -
음식주문 플랫폼(공급자용)은 ①구매자 선택, 공간 ②대여자 선택, ③배송자 선택, ④음식 공급, ⑤수익정산 기능을 갖는 인터페이스를 포함할 수 있다.
구매자 선택 기능은 도 11 참조, 해당 공급자에게 주문 요청한 구매자들의 주문시각, 음식종류, 선불금액, 취식요청일이 구매자별로 표시하고, 표시된 구매자들 중 원하는 구매자의 주문을 승인처리하는 기능을 포함한다.
다음으로, 대여자 선택 기능은 도 12를 참조, 공급자에게 취사공간 또는 취식공간을 대여하는 대여자들을 표시한다.
다음으로, 배송자 선택 기능은 조리된 음식의 포장 및 배송하는 배송자를 표시 및 선택하는 기능일 수 있다.
다음으로, 음식공급 기능은 조리된 음식에 대한 설명 및 이미지를 음식 주문 맞춤형 플랫폼에 삽입 및 등록시켜, 구매자 단말로 전송하는 기능일 수 있다.
다음으로, 수익정산 기능은 공급자가 판매한 판매금액을 일, 주, 월, 년 단위로 분류하여 정산처리하고, 공급자 별로 발생된 판매금액(매출실적)을 공급한 음식종류, 공급시간, 구매자 별로 카테고리화한 판매 리포트를 표시하는 기능을 한다.
또한, 공급자가 판매한 금액들 중 공급자가 이용한 공간 대여 비용, 배송비용을 차감한 금액 중 중개수수료를 제외한 금액을 공급자의 수익으로 표시하는 기능을 한다.
다음으로, 중개서버(600)는 구매자 단말(200)로부터 제공된 음식주문정보에 부합하는 음식을 공급하는 공급자 단말을 선정하여, 상기 구매자 단말(200)과 상기 공급자 단말(300)을 연결시켜주는 기능을 한다.
보다 구체적으로, 중개서버(600)는 도 2를 참조, 구매자 관리부(610), 공급자 관리부(620), 공간 대여자 관리부(630), 배송업체 관리부(640), 검색부(650), 구매비용 처리부(660), 수익배분 처리부(670), 데이터베이스(680) 및 플랫폼 제공부(690)를 포함할 수 있다.
구매자 관리부(610)는 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)을 통해 음식을 구매한 구매자의 신상정보, 구매한 음식, 구매한 음식의 공급자를 구매자 별로 저장 및 관리한다.
공급자 관리부(620)는 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)을 이용하여 음식을 조리하여 공급하는 공급자를 저장 및 관리한다.
상기 공급자 관리부(620)는 공급자의 개인정보, 입금계좌정보, 조리가능한 음식정보, 공급가능한 시간 등을 공급자 별로 저장 및 관리한다.
여기서, 공급자는 가정주부 또는 조리사 자격증을 보유한 자 또는 일반 개인일 수 있다. 즉, 공급자는 취사 공간을 보유한 개인일 수 있고, 취사 공간이 없는 개인일 수 있다.
취사 공간이 없는 개인의 경우, 후술하는 공간 대여자로부터 취사 공간을 대여받아, 구매자가 주문한 음식을 조리할 수 있다.
상기 공간 대여자 관리부(630)는 공간(취사공간 또는 취식공간)을 대여하는 공간 대여자를 관리하는 기능을 한다.
상기 공간 대여 관리부(630)는 공간 대여자가 대여하는 공간정보, 공간정보의 크기/설비 등을 고려한 대여비를 대여자 별로 저장 및 관리한다.
참고로, 공간 대여자는 전문적으로 취사공간 또는 취식 공간을 대여하는 업체일 수 있거나, 또는 일반 가정집일 수 있다.
다음으로, 배송업체 관리부(640)는 음식 주문 맞춤형 플랫폼과 제휴된 배송업체 또는 개인 택배원을 배송비용에 따라 분류하여 관리한다.
상기 검색부(650)는 구매자가 주문한 음식주문정보를 수용할 수 있는 공급자를 공급자 관리부의 저장된 정보로부터 추출한다.
상기 검색부(650)는 공급자 단말에서 요청한 배송비용에 부합하는 배송업체를 배송업체 관리부 내에 등록된 정보로부터 추출한다.
상기 검색부(650)는 공급자 단말에서 요청한 공간 대여 요청에 부합하는 공간을 소지한 대여자를 공간 대여자 관리부 내에서 검색하여 추출한다.
상기 판매금액 처리부(660)는 등록된 공급자에서 판매한 판매금액을 일, 주, 월, 년 단위로 분류하여 정산처리한다.
상기 판매금액 처리부(660)는 공급자 별로 발생된 판매금액(매출실적)을 공급한 음식종류, 공급시간, 구매자 별로 카테고리화한 판매 리포트를 생성하여 공급자 단말로 제공한다.
따라서, 공급자는 판매금액 처리부(660)에서 생성한 판매 리포트를 통해 주된 수익원(음식의 종류, 시간)을 파악할 수 있고, 이를 통해 수익매출을 증가시키기 위한 개선방향을 찾을 수 있다.
다음으로, 수익배분 처리부(670)는 공급자 단말에서 판매된 금액들 중 공급자가 이용한 공간 대여 비용, 배송비용을 차감한 금액 중 중개수수료를 제외한 금액을 공급자의 수익으로 산출하여 제공한다.
상기 플랫폼 제공부(680)는 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용, 구매자용)을 구매자 단말 및 공급자 단말로 제공한다.
상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼의 세부 기능은 상술한 내용으로 대체하도록 한다.
상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼은 네트워크(10)를 통하여 구매자 단말(200)에 설치 또는 구동되는 애플리케이션, 프로그램, 웹 페이지 등을 포함할 수 있다.
여기서, 상기 웹 브라우저는 웹(WWW: World Wide Web) 서비스를 이용할 수 있게 하는 프로그램으로 HTML(hyper text mark-up languge)로 서술된 하이퍼 텍스트를 받아서 보여주는 프로그램을 의미하며, 예를 들어 넷스케이프(Netscape), 익스플로러(Explorer), 크롬(chrome) 등을 포함한다. 또한, 애플리케이션은 단말 상의 응용프로그램(application)을 의미하며, 예를 들어, 모바일 단말(스마트폰)에서 실행되는 앱(app)을 포함한다. 앱(app)은 모바일 콘텐츠를 자유롭게 사고 파는 가상의 장터인 애플리케이션 마켓에서 다운로드 받아서 설치할 수 있다.
다음으로, 수요공급 검증/판단부(690)는 지역별로 위치한 공급자의 수에 기초하여 구매자의 수요를 판단한다.
상기 수요공급 검증/판단부(690)는 공급자의 평점 점수 및 레벨에 따른 노출 리스트를 관리한다.
상기 수요공급 검증/판단부(690)는 공급자 및 구매자의 평점에 기초하여 블랙 프로바이더 및 블랙 컨슈머를 착출하여 해당 서비스 이용을 제한시킬 수 있다.
참고로, 본 발명의 일 실시에에서 제공한 중개 서버(600)는 빅데이터를 구축하기 위하여, 저장된 로우 데이터 내에 포함된 비정형(Unstructed) 데이터, 정형(Structured) 데이터 및 반정형 데이터(Semi-structured)를 정제하고, 메타 데이터로 분류를 포함한 전처리를 실시할 수 있고, 전처리된 데이터를 데이터 마이닝(Data Mining)을 포함하는 분석을 실시할 수 있다.
그리고, 분석된 데이터를 시각화하여 출력할 수 있다. 이때, 데이터 마이닝은, 전처리된 데이터 간의 내재된 관계를 탐색하여 클래스가 알려진 훈련 데이터 셋을 학습시켜 새로운 데이터의 클래스를 예측하는 분류(Classification) 또는 클래스 정보 없이 유사성을 기준으로 데이터를 그룹짓는 군집화(Clustering)를 수행할 수 있다. 물론, 이외에도 다양한 마이닝 방법이 존재할 수 있으며, 수집 및 저장되는 빅데이터의 종류나 이후에 요청될 질의(Query)의 종류에 따라 다르게 마이닝될 수도 있다. 이렇게 구축된 빅데이터는, 인공신경망 딥러닝이나 기계학습 등으로 검증과정을 거칠 수도 있다.
이때, 인공 신경망은 CNN(Convolutional neural network) 구조가 이용될 수 있는데, CNN은 컨볼루션 층을 이용한 네트워크 구조로 이미지 처리에 적합하며, 이미지 데이터를 입력으로 하여 이미지 내의 특징을 기반으로 이미지를 분류할 수 있기 때문이다.
또한, 텍스트 마이닝(Text Mining)은 비/반정형 텍스트 데이터에서 자연어처리 기술에 기반하여 유용한 정보를 추출, 가공하는 것을 목적으로 하는 기술이다. 텍스트 마이닝 기술을 통해 방대한 텍스트 뭉치에서 의미 있는 정보를 추출해 내고, 다른 정보와의 연계성을 파악하며, 텍스트가 가진 카테고리를 찾아내거나 단순한 정보 검색 그 이상의 결과를 얻어낼 수 있다. 이를 이용하여, 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 맞춤 서비스에서는, 질의로 입력되는 식별자나 자연어를 분석하고, 그 안에 숨겨진 정보를 발굴해 내기 위해 대용량 언어자원과 통계적, 규칙적 알고리즘이 사용될 수 있다.
또한, 중개 서버(600)는 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 편리하게 이용할 수 있도록. 사람이 사용하는 검색조건을 기계가 이해할 수 있는 시맨틱 검색기반의 검색엔진을 이용한다.
도 14는 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 주문 중개 방법의 흐름도이다.
도 14를 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 중개 방법(S700)은 구매자 단말(200)에서 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용하여 음식종류 및 음식주의사항이 포함된 음식주문정보를 제공(S710)한다.
중개서버(600)는 음식주문정보 내의 음식 조리가 가능한 공급자(음식 종류, 공급시간 등을 토대로)를 선별한 후, 선별된 공급자에게 음식주문을 요청(S720)한다.
이때, 공급자는 구매자가 선지급으로 등록한 금액을 기초로 음식주문요청에 대한 승낙 또는 거부의사를 표시할 수 있다.
공급자 단말에서 음식주문요청을 수락하면, 공급자 단말은 음식주문정보 내의 음식주의사항을 고려하여 해당 음식을 구매자가 요청한 시간 내에 취식 또는 취득할 수 있도록 조리하고, 조리가 완료된 이미지 사진 및 조리완료 메시지를 중개서버로 전송(S730)한다.
상기 S730은 공급자가 취사 공간이 없는 상태일 경우, 공급자 단말에서 공간 대여자 단말로 공간 대여(취사 공간 또는 취식 공간)를 요청하는 과정을 포함할 수 있다.
또한, 상기 S730은 구매자가 원하는 지정장소로 조리된 음식을 배송하기를 원할 경우, 공급자 단말은 배송업체를 선정한 후, 배송업체의 배송자 단말로 배송요청하는 과정을 포함할 수 있다.
중개서버(600)는 이미지 사진 및 조리완료 메시지를 공급자 단말로 전송(S740)한다.
이후, 구매자는 공급자 단말이 위치한 지역 또는 지정한 지역으로 이동하여 음식을 취식하거나 또는 배송된 음식을 취식한 후, 취식한 음식에 대한 맛 평가를 음식 주문 맞춤형 플랫폼에 등록(S750)한다.
이후, 중개서버(600)는 공급자 단말(300)에서 판매된 금액들 중 공급자가 이용한 공간 대여 비용, 배송비용을 차감한 금액 중 중개수수료를 제외한 금액을 공급자의 수익으로 산출하여 제공(S760)한다.
한편, 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 중개 방법(S700)은 중개서버(600)에서 등록된 공급자가 판매한 판매금액을 일, 주, 월, 년 단위로 분류하여 정산처리한 후, 공급자 별로 발생된 판매금액(매출실적)을 공급한 음식종류, 공급시간, 구매자 별로 카테고리화한 판매 리포트를 생성하여 공급자 단말로 제공하는 과정을 더 포함할 수 있다.
공급자는 판매 리포트를 통해 주된 매출요인(음식의 종류, 시간)을 파악할 수 있고, 이를 통해 수익을 증가시키기 위한 개선방향을 찾을 수 있다.
따라서, 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 중개 장치 및 방법을 이용하면, 유학생, 자취생, 외국인 등에게 가정식 음식 또는 향토음식을 제공할 수 있다.
또한, 음식사업장이 없더라도, 개인 공간을 활용하여 음식을 주문받아 조리한 후, 취식공간을 제공할 수 있고, 이로 인한 음식 공급에 따른 수익, 공간 대여에 따른 수익, 배송에 따른 파생 수익을 창출시킬 수 있다는 이점이 있다.
도 15는 본 명세서에 개진된 하나 이상의 실시 예가 구현될 수 있는 예시적인 컴퓨팅 환경을 도시하는 도면으로, 상술한 하나 이상의 실시 예를 구현하도록 구성된 컴퓨팅 디바이스(1100)를 포함하는 시스템(1000)의 예시를 도시한다. 예를 들어, 컴퓨팅 디바이스(1100)는 개인 컴퓨터, 서버 컴퓨터, 핸드헬드 또는 랩탑 디바이스, 모바일 디바이스(모바일폰, PDA, 미디어 플레이어 등), 멀티프로세서 시스템, 소비자 전자기기, 미니 컴퓨터, 메인프레임 컴퓨터, 임의의 전술된 시스템 또는 디바이스를 포함하는 분산 컴퓨팅 환경 등을 포함하지만, 이것으로 한정되는 것은 아니다.
컴퓨팅 디바이스(1100)는 적어도 하나의 프로세싱 유닛(1110) 및 메모리(1120)를 포함할 수 있다. 여기서, 프로세싱 유닛(1110)은 예를 들어 중앙처리장치(CPU), 그래픽처리장치(GPU), 마이크로프로세서, 주문형 반도체(Application Specific Integrated Circuit, ASIC), Field Programmable Gate Arrays(FPGA) 등을 포함할 수 있으며, 복수의 코어를 가질 수 있다. 메모리(1120)는 휘발성 메모리(예를 들어, RAM 등), 비휘발성 메모리(예를 들어, ROM, 플래시 메모리 등) 또는 이들의 조합일 수 있다. 또한, 컴퓨팅 디바이스(1100)는 추가적인 스토리지(1130)를 포함할 수 있다. 스토리지(1130)는 자기 스토리지, 광학 스토리지 등을 포함하지만 이것으로 한정되지 않는다. 스토리지(1130)에는 본 명세서에 개진된 하나 이상의 실시 예를 구현하기 위한 컴퓨터 판독 가능한 명령이 저장될 수 있고, 운영 시스템, 애플리케이션 프로그램 등을 구현하기 위한 다른 컴퓨터 판독 가능한 명령도 저장될 수 있다. 스토리지(1130)에 저장된 컴퓨터 판독 가능한 명령은 프로세싱 유닛(1110)에 의해 실행되기 위해 메모리(1120)에 로딩될 수 있다. 또한, 컴퓨팅 디바이스(1100)는 입력 디바이스(들)(1140) 및 출력 디바이스(들)(1150)을 포함할 수 있다.
여기서, 입력 디바이스(들)(1140)은 예를 들어 키보드, 마우스, 펜, 음성 입력 디바이스, 터치 입력 디바이스, 적외선 카메라, 비디오 입력 디바이스 또는 임의의 다른 입력 디바이스 등을 포함할 수 있다. 또한, 출력 디바이스(들)(1150)은 예를 들어 하나 이상의 디스플레이, 스피커, 프린터 또는 임의의 다른 출력 디바이스 등을 포함할 수 있다. 또한, 컴퓨팅 디바이스(1100)는 다른 컴퓨팅 디바이스에 구비된 입력 디바이스 또는 출력 디바이스를 입력 디바이스(들)(1140) 또는 출력 디바이스(들)(1150)로서 사용할 수도 있다.
또한, 컴퓨팅 디바이스(1100)는 컴퓨팅 디바이스(1100)가 다른 디바이스(예를 들어, 컴퓨팅 디바이스(1300))와 통신할 수 있게 하는 통신접속(들)(1160)을 포함할 수 있다.
여기서, 통신 접속(들)(1160)은 모뎀, 네트워크 인터페이스 카드(NIC), 통합 네트워크 인터페이스, 무선 주파수 송신기/수신기, 적외선 포트, USB 접속 또는 컴퓨팅 디바이스(1100)를 다른 컴퓨팅 디바이스에 접속시키기 위한 다른 인터페이스를 포함할 수 있다. 또한, 통신 접속(들)(1160)은 유선 접속 또는 무선 접속을 포함할 수 있다. 상술한 컴퓨팅 디바이스(1100)의 각 구성요소는 버스 등의 다양한 상호접속(예를 들어, 주변 구성요소 상호접속(PCI), USB, 펌웨어(IEEE 1394), 광학적 버스 구조 등)에 의해 접속될 수도 있고, 네트워크(1200)에 의해 상호접속될 수도 있다. 본 명세서에서 사용되는 "구성요소", "시스템" 등과 같은 용어들은 일반적으로 하드웨어, 하드웨어와 소프트웨어의 조합, 소프트웨어, 또는 실행중인 소프트웨어인 컴퓨터 관련 엔티티를 지칭하는 것이다.
예를 들어, 구성요소는 프로세서 상에서 실행중인 프로세스, 프로세서, 객체, 실행 가능물(executable), 실행 스레드, 프로그램 및/또는 컴퓨터일 수 있지만, 이것으로 한정되는 것은 아니다. 예를 들어, 컨트롤러 상에서 구동중인 애플리케이션 및 컨트롤러 모두가 구성요소일 수 있다. 하나 이상의 구성요소는 프로세스 및/또는 실행의 스레드 내에 존재할 수 있으며, 구성요소는 하나의 컴퓨터 상에서 로컬화될 수 있고, 둘 이상의 컴퓨터 사이에서 분산될 수도 있다.
본 발명은 전술한 실시 예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니다. 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명에 다른 구성요소를 치환, 변형 및 변경할 수 있다는 것이 명백할 것이다.
100: 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 중개 장치
200: 구매자 단말
300: 공급자 단말
400: 공간 대여자 단말
500: 배송자 단말
600: 중개서버
610: 구매자 관리부
620: 공급자 관리부
630: 공간 대여자 관리부
640: 배송업체 관리부
650: 검색부
660: 판매금액 처리부
670: 수익배분 처리부
680: 플랫폼 제공부
690: 수요공급 검증/판단부

Claims (10)

  1. 유학생, 자취생, 외국인에게 가정집 내에서 향토음식, 가정음식, 해외음식을 제공하고, 개인공간을 활용하여 음식을 주문받아 조리한 후, 취식공간을 제공함에 따른 수익을 창출시키기 위한 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 주문 장치에 있어서,
    음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)을 이용하여 향토음식, 가정음식, 해외음식 중 어느 하나에 해당하는 음식 및 해당 음식의 조리주의사항이 포함된 음식주문정보를 제공하는 구매자 단말;
    음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)을 통해 상기 음식주문정보를 수신한 후, 상기 음식주문정보에 기초하여 조리된 음식을 조리 및 공급하는 음식 공급자 단말; 및
    상기 구매자 단말의 음식주문정보에 부합하는 음식을 공급하는 공급자 단말을 선정하여, 상기 구매자 단말과 상기 공급자 단말을 연결시켜주는 중개서버를 포함하고,
    상기 중개서버는
    상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)을 통해 음식을 구매한 구매자의 신상정보, 구매한 음식, 구매한 음식의 공급자를 구매자 별로 저장 및 관리하는 구매자 관리부;
    상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)을 이용하여 음식을 조리하여 공급하는 공급자를 저장 및 관리하는 공급자 관리부;
    공간(취사공간 또는 취식공간)을 대여하는 공간 대여자를 관리하는 공간 대여자 관리부;
    상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)과 제휴된 배송업체 또는 개인 택배원을 배송비용에 따라 분류하여 관리하는 배송업체 관리부;
    구매자가 주문한 음식주문정보를 수용할 수 있는 공급자를 상기 공급자 관리부에서 추출하고, 상기 공급자 단말에서 요청한 배송비용에 부합하는 배송업체를 상기 배송업체 관리부에서 추출하고, 상기 공급자 단말에서 요청한 공간 대여 요청에 부합하는 공간을 소지한 대여자를 상기 공간 대여자 관리부에서 검색하여 추출하는 검색부;
    상기 공급자 단말의 공급자가 판매한 판매금액을 일, 주, 월, 년 단위로 분류하여 정산처리하고, 공급자 별로 발생된 판매금액(매출실적)을 공급한 음식종류, 공급시간, 구매자 별로 카테고리화한 판매 리포트를 생성하여 상기 공급자 단말로 제공하는 판매금액 처리부;
    상기 공급자 단말에서 판매된 금액들 중 공급자가 이용한 공간 대여 비용, 배송비용을 차감한 금액 중 중개수수료를 제외한 금액을 공급자의 수익으로 산출하여 제공하는 수익배분 처리부; 및
    지역별로 위치한 공급자의 수에 기초하여 구매자의 수요를 판단하고, 공급자의 평점 점수 및 평가 등급에 따른 노출 순위를 관리하는 수요공급 검증/판단부를 포함하고,
    상기 구매자 단말은 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)을 이용하여 구매한 음식의 맛, 양, 서비스에 대한 평가정보를 구매 1회에 1번 제공하고,
    상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)은
    주문하고자 하는 음식카테고리(향토음식, 일반 가정식, 외국음식)을 선택하고, 선택된 카테고리의 세부항목(지역선택, 지역음식 종류)을 선택하고, 구매자가 선택한 음식에 대한 개인 취향 또는 음식 조리시에 주의할 사항에 대한 내용을 기록하기 위한 인터페이스를 포함하고,
    상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)은 음식 공급자의 지위를 부여받기 위한 필수정보를 제공하기 위한 인터페이스를 포함하고, 상기 필수정보는 출신지역, 조리가능한 음식의 종류, 등록한 음식에 대한 공급가액을 포함하는 정보인 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 중개 장치.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 삭제
  5. 제1항에 있어서,
    상기 수요공급 검증/판단부는
    상기 공급자의 평점 점수에 기초하여 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼의 노출 빈도 또는 노출 순위를 제한하는 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 중개 장치.
  6. 제1항에 있어서,
    상기 수요공급 검증/판단부는
    상기 구매자의 평점 점수에 기초하여 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼의 음식 구매를 제한시키는 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 중개 장치.
  7. 음식 주문 맞춤형 플랫폼이 설치된 구매자 단말에서 음식주문정보를 제공하는 제1 단계;
    중개서버에서 상기 음식주문정보 내의 음식 조리가 가능한 공급자를 선별한 후, 선별된 공급자의 단말로 음식공급을 요청하는 제2 단계;
    공급자 단말에서 음식공급을 수락한 후, 상기 음식주문정보 내의 음식주의사항이 고려된 음식을 구매자가 요청한 시간 내에 취식 또는 취득할 수 있도록 조리한 이미지 사진 및 조리완료 메시지를 중개서버로 전송하는 제3 단계;
    상기 중개서버에서 상기 이미지 사진 및 상기 조리완료 메시지를 공급자 단말로 전송하는 제4 단계;
    상기 구매자 단말의 구매자가 상기 공급자 단말의 공급자가 조리한 음식에 대한 맛 평가를 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼에 등록하는 제5 단계; 및
    상기 중개서버가 상기 공급자 단말의 판매금액 중 공급자가 이용한 공간 대여 비용, 배송비용을 차감한 금액 중 중개수수료를 제외한 금액을 공급자의 수익으로 산출하여 공급자 단말로 제공하는 제6 단계를 포함하고,
    상기 중개서버는
    상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)을 통해 음식을 구매한 구매자의 신상정보, 구매한 음식, 구매한 음식의 공급자를 구매자 별로 저장 및 관리하는 구매자 관리부;
    상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)을 이용하여 음식을 조리하여 공급하는 공급자를 저장 및 관리하는 공급자 관리부;
    공간(취사공간 또는 취식공간)을 대여하는 공간 대여자를 관리하는 공간 대여자 관리부;
    상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)과 제휴된 배송업체 또는 개인 택배원을 배송비용에 따라 분류하여 관리하는 배송업체 관리부;
    구매자가 주문한 음식주문정보를 수용할 수 있는 공급자를 상기 공급자 관리부에서 추출하고, 상기 공급자 단말에서 요청한 배송비용에 부합하는 배송업체를 상기 배송업체 관리부에서 추출하고, 상기 공급자 단말에서 요청한 공간 대여 요청에 부합하는 공간을 소지한 대여자를 상기 공간 대여자 관리부에서 검색하여 추출하는 검색부;
    상기 공급자 단말의 공급자가 판매한 판매금액을 일, 주, 월, 년 단위로 분류하여 정산처리하고, 공급자 별로 발생된 판매금액(매출실적)을 공급한 음식종류, 공급시간, 구매자 별로 카테고리화한 판매 리포트를 생성하여 상기 공급자 단말로 제공하는 판매금액 처리부;
    상기 공급자 단말에서 판매된 금액들 중 공급자가 이용한 공간 대여 비용, 배송비용을 차감한 금액 중 중개수수료를 제외한 금액을 공급자의 수익으로 산출하여 제공하는 수익배분 처리부; 및
    지역별로 위치한 공급자의 수에 기초하여 구매자의 수요를 판단하고, 공급자의 평점 점수 및 평가 등급에 따른 노출 순위를 관리하는 수요공급 검증/판단부를 포함하고,
    상기 구매자 단말은 상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)을 이용하여 구매한 음식의 맛, 양, 서비스에 대한 평가정보를 구매 1회에 1번 제공하고,
    상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(구매자용)은
    주문하고자 하는 음식카테고리(향토음식, 일반 가정식, 외국음식)을 선택하고, 선택된 카테고리의 세부항목(지역선택, 지역음식 종류)을 선택하고, 구매자가 선택한 음식에 대한 개인 취향 또는 음식 조리시에 주의할 사항에 대한 내용을 기록하기 위한 인터페이스를 포함하고,
    상기 음식 주문 맞춤형 플랫폼(공급자용)은 음식 공급자의 지위를 부여받기 위한 필수정보를 제공하기 위한 인터페이스를 포함하고, 상기 필수정보는 출신지역, 조리가능한 음식의 종류, 등록한 음식에 대한 공급가액을 포함하는 정보인 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 중개 방법.
  8. 제7항에 있어서,
    상기 제3 단계는
    공급자가 취사 공간이 없는 상태일 경우, 상기 공급자 단말에서 공간 대여자 단말로 공간 대여(취사 공간 또는 취식 공간)를 요청하는 단계를 포함하는 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 중개 방법.
  9. 제8항에 있어서,
    상기 제3 단계는
    구매자가 원하는 지정장소로 조리된 음식을 배송하기를 원할 경우, 상기 공급자 단말에서 배송업체를 선정한 후, 배송업체의 배송자 단말로 배송요청하는 단계를 포함하는 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 중개 방법.
  10. 제7항에 있어서,
    상기 중개서버에서 등록된 공급자가 판매한 판매금액을 일, 주, 월, 년 단위로 분류하여 정산처리한 후, 공급자 별로 발생된 판매금액(매출실적)을 공급한 음식종류, 공급시간, 구매자 별로 카테고리화한 판매 리포트를 생성하여 공급자 단말로 제공하는 단계를 더 포함하는 음식 주문 맞춤형 플랫폼을 이용한 음식 중개 방법.
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