KR101994034B1 - 식육부산물 소독장치 - Google Patents

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김성완
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이태훈
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Abstract

본 발명은 공기를 이용하여 오존가스를 생성하는 오존생성모듈; 및 내부에 물을 수용하고, 상기 오존생성모듈에서 생성된 오존가스를 물에 용해하여 오존수를 생성하며, 탈착가능한 복수의 바스켓을 구비하여 식육부산물을 소독하는 소독모듈을 포함하는 식육부산물 소독장치에 관한 것이다. 이러한 본 발명에 따르면 탈착가능한 바스켓에 식육부산물을 내장하여 식육부산물의 소독 및 소독된 식육부산물의 탈수를 용이하게 할 수 있고, 소독 후 다음 단계로의 이동이 용이하다.

Description

식육부산물 소독장치 { Disinfection Apparatus for food by products }
본 발명은 소독장치에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 도축장에서 식육부산물을 소독하기 위한 식육부산물 소독장치에 관한 것이다.
오존가스를 생성하는 방법에는 무성방전법, 전해법, 광화학반응 등 여러 가지 방법이 있으나 위의 세 가지 방법이 주로 이용된다.
먼저, 무성방전법은 한 쌍의 전극 사이에 유리 또는 세라믹 같은 유전체를 끼우고 산소함유 공기를 불어 넣으면서 전극에 6 ~ 18kV의 교류 전압을 통해주면 방전공간에서 오존이 발생되는 원리이다.
그리고, 전해법은 전기분해에 의해 오존을 생성하는 방법으로 백금전극에 전해액으로 황산 또는 염산수용액을 쓰고 있으나 이는 소비전력이 크다.
최근에는 여러 가지 새로운 전해법이 개발되었으며, 그중 불화붕소산을 전해액으로 하여 오존을 생성하는 방식은 다른 전해법에 비해 소비전력이 낮고, 고농도의 오존을 얻을 수 있다.
마지막으로, 광화학반응은 산소에 파장 130-242nm의 자외선을 비추면 다음 반응에 의해 오존이 발생된다.
Figure 112018011261879-pat00001
이 방법은 지구표면 성층권에서 태양광선이 자외선에 의해 오존이 발생하는 것과 동일한 방법이다.
한국공개특허 제10-2005-0088156호 (2005. 09. 01), "위생처리 시스템 및 오존처리된 액체를 만들어 내는 시스템 구성요소" 한국등록실용신안 제20-0265948호 (2002.02.14), "오존수 및 청정수 제조 장치"
본 발명의 목적은 탈착가능한 바스켓에 식육부산물을 내장하여 식육부산물의 소독 및 소독된 식육부산물의 탈수를 용이하게 할 수 있는 식육부산물 소독장치를 제공하는 것이다.
상기한 본 발명의 목적을 실현하기 위한 하나의 특징에 따른 식육부산물 소독장치는, 공기를 이용하여 오존가스를 생성하는 오존생성모듈; 및 내부에 물을 수용하고, 상기 오존생성모듈에서 생성된 오존가스를 물에 용해하여 오존수를 생성하며, 탈착가능한 복수의 바스켓을 구비하여 식육부산물을 소독하는 소독모듈을 포함한다.
여기서, 상기 오존생성모듈은, 공기를 흡입하여 공급하는 컴프레셔; 상기 컴프레셔로부터 공급되는 공기에 포함된 불순물을 제거하는 필터; 공기에 포함된 산소를 추출하는 산소발생기; 상기 산소발생기에서 추출되는 산소의 유량을 측정하는 유량계; 상기 산소발생기에서 추출된 산소를 냉각하는 쿨러; 및 상기 산소발생기에서 추출된 산소를 이용하여 오존가스를 생성하는 오존발생기를 포함할 수 있다.
또한, 상기 오존생성모듈은, 상기 소독모듈내에 배치되어 오존수의 오존농도를 측정하는 오존센서; 및 상기 오존발생기에서 생성되어 배출되는 오존가스의 양을 제어하는 제어밸브를 더 포함할 수 있다.
그리고, 상기 소독모듈은, 내부에 물을 수용하는 챔버; 상면이 개방된 상자 형상으로 측면 및 하면이 메쉬망형상으로 구비되고, 상기 챔버에 탈착 가능하게 구비되어 내부에 식육부산물을 수용하는 복수의 바스켓; 상기 오존발생기로부터 오존가스를 공급받아 상기 챔버에 수용된 물에 오존가스를 용해시키는 오존용해기; 및 한 쌍으로 구비되어 상기 챔버 내부 오존수의 최소량 및 최대량을 감지하는 오존수유지센서를 포함할 수 있다.
또한, 상기 소독모듈은, 물에 용해되지 않은 잔여 오존가스를 가열하여 산소로 전환해 외부로 방출하는 잔여가스제거부를 더 포함할 수 있다.
나아가, 상기 소독모듈은, 물에 용해되지 않은 잔여 오존가스를 가열하여 산소로 전환해 외부로 방출하는 잔여가스제거부; 상기 챔버에 물을 공급하는 물공급라인; 및 상기 챔버에 수용된 액체를 외부로 방출시키는 드레인라인을 더 포함할 수 있다.
또한, 상기 오존센서, 상기 제어밸브, 상기 오존수유지센서, 상기 물공급라인 및 상기 드레인라인과 연동되어 오존수의 오존농도 및 오존수의 양을 유지하는 제어모듈을 더 포함할 수 있다.
본 발명의 실시예에 따른 식육부산물 소독장치에 따르면,
첫째, 탈착가능한 바스켓에 식육부산물을 내장하여 식육부산물의 소독 및 소독된 식육부산물의 탈수를 용이하게 할 수 있고, 소독 후 다음 단계로의 이동이 용이하다.
둘째, 식육부산물을 바스켓에 내장하여 소독하므로 식육부산물과 식육부산물에서 떨어져 나온 입자가 센서들의 동작을 방해하는 것을 방지할 수 있다.
셋째, 식육부산물이 바스켓에 담겨져 있기 때문에 식육부산물에서 떨어져 나온 입자가 드레인라인을 막지 않아 오존수의 배출이 용이하다.
넷째, 오존수유지센서에 의해 챔버 내부의 오존수를 적정량으로 유지할 수 있다.
다섯째, 오존센서에 의해 오존수의 오존농도를 유지할 수 있다.
여섯째, 쿨러에 의해 공기를 냉각시켜 오존가스 생성 효율을 높일 수 있다.
일곱째, 드레인라인에 의해 챔버에 남은 잉여 오존수 또는 챔버 청소에 사용된 물을 외부로 용이하게 빼낼 수 있다.
여덟째, 잔여가스제거부를 이용하여 물에 용해되지 않을 잔여 오존가스를 산소로 전환하여 외부로 배출할 수 있다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 식육부산물 소독장치를 나타낸 개념도이다.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 식육부산물 소독장치의 개략적인 블럭도이다.
도 3은 도 1에 도시된 소독모듈의 사시도이다.
도 4는 도 3에 도시된 챔버의 사시도이다.
도 5는 도 3에 도시된 바스켓의 사시도이다.
도 6은 도 3에 도시된 소독모듈의 적용 예시도이다.
도 7은 도 3에 도시된 소독모듈의 적용 예시도이다.
이하, 첨부한 도면들을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 보다 상세하게 설명한다. 이때, 첨부된 도면에서 동일한 구성 요소는 가능한 동일한 부호로 나타내고 있음에 유의한다. 또한, 본 발명의 요지를 흐리게 할 수 있는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 설명은 생략할 것이다. 마찬가지 이유로 첨부 도면에 있어서 일부 구성 요소는 과장되거나 생략되거나 개략적으로 도시되었다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 식육부산물 소독장치를 나타낸 개념도이고, 도 2는 본 발명의 실시예에 따른 식육부산물 소독장치의 개략적인 블럭도이며, 도 3은 도 1에 도시된 소독모듈의 사시도이고, 도 4는 도 3에 도시된 챔버의 사시도이며, 도 5는 도 3에 도시된 바스켓의 사시도이다.
도 1 내지 도 5를 참조하면, 식육부산물 소독장치(1000)는 오존생성모듈(100), 소독모듈(200) 및 제어모듈(300)을 포함한다.
오존생성모듈(100)은 공기를 이용하여 오존가스를 생성한다.
그리고, 오존생성모듈(100)은 컴프레셔(110), 필터(120), 산소발생기(130), 유량계(140), 쿨러(150), 오존발생기(160), 오존센서(170) 및 조절밸브(180)를 포함한다.
컴프레셔(110)는 공기를 흡입하여 공급하고, 필터(120)는 컴프레셔(110)로부터 공급되는 공기에 포함된 불순물을 제거한다.
그리고, 산소발생기(130)는 공기에 포함된 산소를 추출하고, 유량계(140)는 산소발생기(130)에서 추출된 산소의 유량을 측정한다.
또한, 쿨러(150)는 산소발생기(130)에서 추출되는 산소를 냉각하고, 오존발생기(160)는 산소발생기(130)에서 추출된 산소를 이용하여 오존가스를 생성한다.
오존가스는 열에 매우 약하기 때문에 오존가스 생성 시 공기의 온도가 높으면 오존가스의 생산효율이 낮아지게 되므로 쿨러(150)를 구비하여 공기의 온도를 낮춰 오존가스 생성효율을 높일 수 있다.
그리고, 오존센서(170)는 소독모듈(200) 내에 배치되어 오존수의 오존농도를 측정하고, 제어밸브(180)는 오존발생기(160)에서 생성되어 배출되는 오존가스의 양을 제어한다.
소독모듈(200)은 내부에 물을 수용하고, 오존생성모듈(100)에서 생성된 오존가스를 물에 용해하여 오존수를 생성하며, 탈착가능한 복수의 바스켓(220)을 구비하여 식육부산물을 소독한다.
그리고, 소독모듈(200)은 챔버(210), 바스켓(220), 오존용해기(230), 오존유지센서(240), 잔여가스제거부(250), 물공급라인(260) 및 드레인라인(270)을 포함한다.
챔버(210)는 내부에 물을 수용하고, 바스켓(220)은 상면이 개방된 상자 형상으로 측면 및 하면이 메쉬망형상으로 구비되고, 복수로 마련되어 챔버(210)에 탈착 가능하게 구비되어 내부에 식육부산물을 수용한다.
그리고, 바스켓(220)은 사용자가 쉽게 이동시킬 수 있도록 손잡이(221)를 포함한다.
따라서, 측면 및 하면이 메쉬망형상으로 구비된 바스켓에 식육부산물을 내장하여 식육부산물의 소독 및 소독된 식육부산물의 탈수를 용이하게 할 수 있다.
그리고, 챔버(210)에 탈착 가능하므로 식육부산물의 소독 후 다음 단계로의 이동이 용이하다.
또한, 바스켓에 식육부산물을 내장하여 소독하므로 식육부산물과 식육부산물에서 떨어져 나온 입자가 센서들의 동작을 방해하는 것을 방지할 수 있다.
나아가, 바스켓에 식육부산물이 담겨져 있기 때문에 식육부산물에서 떨어져 나온 입자가 후술할 드레인라인(270)을 막지 않아 오존수의 배출에 용이하다.
그리고, 오존용해기(230)는 오존발생기(160)로부터 오존가스를 공급받아 챔버(210)에 수용된 물에 오존가스를 용해시킨다.
오존수유지센서(240)는 한 쌍으로 구비되어 챔버(210) 내부 오존수의 최소량 및 최대량을 감지한다.
도 1에 도시된 것처럼 오존수유지센서(240)는 최대량을 감지하는 상부센서(241) 및 최소량을 감지하는 하부센서(242)로 구비된다.
따라서, 상부센서(241) 및 하부센서(242)에 의해 오존수를 적정범위로 유지할 수 있다.
그리고, 잔여가스제거부(250)는 물에 용해되지 않은 잔여 오존가스를 가열하여 산소로 전환해 외부로 방출한다.
물공급라인(260)은 챔버(210)에 물을 공급하고, 드레인라인(270)은 챔버(210)에 수용된 액체를 외부로 방출시킨다.
그리고, 물공급라인(260) 및 드레인라인(270)은 밸브(261, 271)을 포함한다.
따라서, 드레인라인(270)에 의해 챔버(210)에 남은 잉여 오존수 또는 챔버(210) 청소에 사용된 물을 외부로 용이하게 배출할 수 있다.
또한, 소독모듈(200)은 오존가스공급라인(280)을 포함하는데, 오존가스공급라인(280)은 오존발생기(160)에서 생성된 오존을 오존용해기(230)로 공급한다.
제어모듈(300)은 오존센서(170), 제어밸브(180), 오존수유지센서(240), 물공급라인(260) 및 드레인라인(270)과 연동되어 오존수의 오존농도 및 오존수의 양을 유지한다.
따라서, 오존수 농도의 변화와 챔버(210) 내부의 오존수 양의 변화와 같은 모든 변수에도 오존수의 농도를 일정하게 유지할 수 있고, 오존수의 양을 항상 적정범위로 유지할 수 있다.
예를들어, 오존센서(170)에서 측정된 오존수의 오존농도가 설정된 오존농도보다 높은 경우 제어밸브(180)를 폐쇄하여 오존수의 오존농도가 높아지는 것을 방지하고, 드레인라인(270)을 개방하여 일정량을 외부로 배출한 뒤 물공급라인(260)을 개방하여 물을 챔버(210) 내부로 유입시켜 오존수의 오존농도를 유지할 수 있다.
반면, 오존수의 오존농도가 설정된 오존농도 보다 낮은 경우 제어밸브(180)의 개방 정도를 제어하여 오존수의 오존농도를 설정된 오존농도로 맞춰 오존수의 오존농도를 유지할 수 있다.
그리고, 오존수유지센서(240)에서 오존수의 양이 최대량을 초과한 경우, 드레인라인(270)을 개방하여 외부로 일정량 배출하여 오존수의 양을 적정범위로 유지할 수 있고,
오존수의 양이 최소량 미만인 경우, 물공급라인(260)을 개방하여 오존수의 양을 적정범위로 유지할 수 있다.
이 경우, 물이 챔버(210) 내부로 유입되면 오존수의 오존농도가 낮아지게 되므로 오존수의 오존농도를 유지하기 위해 제어모듈(300)은 제어밸브(180)을 제어하여 오존수의 오존농도를 유지할 수 있다.
도 6 및 도 7은 도 3에 도시된 소독모듈의 적용 예시도이다.
도 6에 도시된 것처럼 소독모듈(200)은 챔버(210)에 오존수가 내장되고, 식육부산물이 담긴 복수의 바스켓(220)이 챔버(210)에 결합되어 식육부산물을 소독하게 된다.
그리고, 소독이 끝나면 도 7에 도시된 것처럼 바스켓(220)을 챔버(210)에서 제거하여 다음 가공단계로 용이하게 이동시킬 수 있다.
이상 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당 기술 분야의 숙련된 당업자는 하기의 특허 청구의 범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
100...오존생성모듈 110...컴프레셔
120...필터 130...산소발생기
140...유량계 150...쿨러
160...오존발생기 170...오존센서
180...제어밸브 200...소독모듈
210...챔버 220...바스켓
230...오존용해기 240...오존유지센서
250...잔여가스제거부 260...물공급라인
270...드레인라인 300...제어모듈

Claims (6)

  1. 공기를 이용하여 오존가스를 생성하는 오존생성모듈; 및
    내부에 물을 수용하고, 상기 오존생성모듈에서 생성된 오존가스를 물에 용해하여 오존수를 생성하며, 탈착가능한 복수의 바스켓을 구비하여 식육부산물을 소독하는 소독모듈을 포함하고,
    상기 오존생성모듈은,
    공기를 흡입하여 공급하는 컴프레셔;
    상기 컴프레셔로부터 공급되는 공기에 포함된 불순물을 제거하는 필터;
    공기에 포함된 산소를 추출하는 산소발생기;
    상기 산소발생기에서 추출되는 산소의 유량을 측정하는 유량계;
    상기 산소발생기에서 추출되는 산소를 냉각하는 쿨러; 및
    상기 산소발생기에서 추출된 산소를 이용하여 오존가스를 생성하는 오존발생기를 포함하며,
    상기 소독모듈은,
    내부에 물을 수용하는 챔버;
    상면이 개방된 상자 형상으로 측면 및 하면이 메쉬망 형상으로 구비되고, 상기 챔버에 탈착 가능하게 구비되어 내부에 식육부산물을 수용하는 복수의 바스켓;
    상기 오존발생기로부터 오존가스를 공급받아 상기 챔버에 수용된 물에 오존가스를 용해시키는 오존용해기; 및
    한 쌍으로 구비되어 상기 챔버 내부 오존수의 최소량 및 최대량을 감지하는 오존수유지센서를 포함하는 것을 특징으로 하는 식육부산물 소독장치.
  2. 삭제
  3. 제1항에 있어서,
    상기 오존생성모듈은,
    상기 소독모듈내에 배치되어 오존수의 오존농도를 측정하는 오존센서; 및
    상기 오존발생기에서 생성되어 배출되는 오존가스의 양을 제어하는 제어밸브를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 식육부산물 소독장치.
  4. 삭제
  5. 제3항에 있어서,
    상기 소독모듈은,
    물에 용해되지 않은 잔여 오존가스를 가열하여 산소로 전환해 외부로 방출하는 잔여가스제거부;
    상기 챔버에 물을 공급하는 물공급라인; 및
    상기 챔버에 수용된 액체를 외부로 방출시키는 드레인라인을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 식육부산물 소독장치.
  6. 제5항에 있어서,
    상기 오존센서, 상기 제어밸브, 상기 오존수유지센서, 상기 물공급라인 및 상기 드레인라인과 연동되어 오존수의 오존농도 및 오존수의 양을 유지하는 제어모듈을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 식육부산물 소독장치.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH0580291U (ja) * 1992-04-03 1993-11-02 山陽電子工業株式会社 オゾン殺菌法による殺菌装置
KR200265948Y1 (ko) 2001-11-26 2002-02-25 한국전기연구원 오존수 및 청정수 제조 장치
KR20050088156A (ko) 2003-01-10 2005-09-01 테르사노 아이엔씨. 위생처리 시스템 및 오존처리된 액체를 만들어내는 시스템구성요소
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