KR101950653B1 - Device for supplying a draft beer - Google Patents

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KR101950653B1
KR101950653B1 KR1020180161155A KR20180161155A KR101950653B1 KR 101950653 B1 KR101950653 B1 KR 101950653B1 KR 1020180161155 A KR1020180161155 A KR 1020180161155A KR 20180161155 A KR20180161155 A KR 20180161155A KR 101950653 B1 KR101950653 B1 KR 101950653B1
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지구환
오현주
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지구환
오현주
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Abstract

The present invention relates to a device for supplying a draft beer for mixing frozen bubbles in the draft beer, wherein a structure is remarkably improved to cool the draft beer supplied to the inside of an evaporator so as to be allowed to freeze on an inner circumferential surface of the evaporator, and then frozen bubbles are stirred in the draft beer by using a blade. Accordingly, this device is possible to prevent the draft beer from bouncing off a beer glass surface when the draft beer is taken out, thereby reducing the amount of bubbles generated. In addition, by applying the structure allowing the draft beer to flow in a take-out structure, this device provides an advantage of mixing the draft beer mixed with the frozen bubble and also improving the softness of the draft beer. At the same time, the structure which overcomes problems caused by an increase in carbonic acid and an increase in the amount of bubbles generated by artificially allowing the draft beer to flow.

Description

생맥주 공급장치{DEVICE FOR SUPPLYING A DRAFT BEER}BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a draft beer supply device,

본 발명은 생맥주 내에 냉동거품이 섞이도록 하는 생맥주 공급장치에 관한 것으로, 그 구조를 획기적으로 개선하여 증발기의 내부로 공급된 생맥주를 냉각시켜 증발기의 내주면에 결빙되도록 한 다음 블레이드를 이용하여 긁어내 생맥주 내에 냉동거품이 교반되도록 한 것이다.The present invention relates to a draft beer supply device that mixes frozen froth in a draft beer, and dramatically improves the structure thereof to cool the draft beer supplied to the inside of the evaporator to freeze on the inner circumferential surface of the evaporator, So that the frozen froth is agitated.

이에 따르면, 생맥주 취출시 생맥주가 맥주잔 표면에서 튕기는 것을 방지하여 거품발생양을 감소할 수 있다.Accordingly, it is possible to prevent the draft beer from bouncing off the beer glass surface when the draft beer is taken out, thereby reducing the amount of bubbles generated.

뿐만 아니라, 취출구조에 있어서 생맥주를 유동시킬 수 있는 구조를 채용함으로써, 냉동거품과 혼합된 생맥주를 혼합하는데 유리하고, 아울러 생맥주의 부드러움을 향상시킬 수 있도록 한다.In addition, by employing a structure capable of flowing the draft beer in the take-out structure, it is advantageous to mix the draft beer mixed with the frozen froth, and also to improve the softness of the draft beer.

동시에, 생맥주를 인위적으로 유동시킴에 의해 발생되는 탄산 증가 및 거품량 증가에 따른 문제점을 극복한 구조를 채용하도록 한다.At the same time, a structure which overcomes the problems caused by an increase in carbonic acid and an increase in amount of foam generated by artificially flowing draft beer is adopted.

일반적으로, 생맥주 영업점 등에서는 생맥주 냉각기를 이용해 탄산가스가 혼합된 생맥주를 냉각시킨 상태로 취출하여 판매하고 있다.Generally, in draft beer stores and the like, draft beer mixed with carbon dioxide gas is taken out in a cooled state using a draft beer cooler.

이러한 생맥주를 컵에 따를 때 발생하는 거품은 발효과정이나 인공적으로 첨가하는 이산화탄소에 의하여 결정되는데, 이러한 거품은 맥주가 공기와 닿아 빨리 산화되는 것을 방지하고 이산화탄소가 더 이상 방출되는 것을 방지하는 역할을 하게 된다.The bubbles generated when the beer is added to the cup are determined by the fermentation process or artificially added carbon dioxide. These bubbles prevent beer from oxidizing quickly due to contact with air, and prevent the release of carbon dioxide do.

특히, 맥주의 거품은 맥주를 마실 때 입술과 혀끝에 닿는 느낌이 맥주의 맛을 더 좋게 느끼게 한다고 알려져 있을 뿐만 아니라 그 맛을 위하여 꼭 필요한 존재로 인식되고 있어 모든 사람들이 자연스럽게 여기고 있다.Especially, the beer bubbles are known to make beer taste better when they drink beer, and they are perceived as a necessity for the taste.

그러나 최근 들어 생맥주를 결빙온도에 가까운 0℃ ~ -2℃의 영하 온도로 냉각시켜 크림같이 부드러운 거품과 상쾌함이 한층 더 강화된 과냉각 맥주가 소비자들 사이에서 더 높은 선호도를 얻고 있다.Recently, however, the draft beer has been cooled to freezing temperatures of 0 ° C to -2 ° C, which is close to the freezing temperature, resulting in a higher preference among consumers for supercooled beer, which is further enhanced in creamy softness and refreshingness.

도 1은 종래의 생맥주의 슬러시 생성장치를 나타낸 구성도이고 도 2는 종래의 증발기를 나타낸 상세도로써, 생맥주의 슬러시 생성장치(100)의 구성은 생맥주공급부(110)와, 세척수공급부(120)와, 드럼부(130)와, 가압가스공급부(140)와, 냉각부(150)와, 교반부(160)와, 제어모듈(170) 및 측정부(180)로 이루어져 있다.FIG. 1 is a schematic view of a conventional draft beer slusher, and FIG. 2 is a detailed view of a conventional evaporator. The configuration of the draft beer maker 100 includes a draft beer supply unit 110, a wash water supply unit 120, A cooling unit 150, a stirring unit 160, a control module 170, and a measuring unit 180. The control unit 170 controls the operation of the stirring unit 160,

생맥주를 냉각하여 슬러시를 생성하는 드럼부(130)는 생맥주공급부(110)로부터 공급되는 생맥주 또는 세척수공급부(120)로부터 공급되는 세척수가 체류하는 밀폐된 공간을 형성하게 된다.The drum 130 that generates the slush by cooling the draft beer forms an enclosed space in which the wash water supplied from the draft beer or the wash water supply unit 120 supplied from the draft beer supply unit 110 stays.

즉, 드럼부(130)는 생맥주의 슬러시 생성장치(100)가 운전동작을 수행하는 경우 생맥주공급부(110)로부터 생맥주를 공급받아 체류시키는 수용체 역할을 하고, 생맥주의 슬러시 생성장치(100)가 세척동작을 수행하는 경우 생맥주공급부(110)로부터 세척수를 공급받아 체류시키는 수용체 역할을 하게 된다.That is, the drum 130 serves as a receiver for receiving draft beer from the draft beer supply part 110 when the slush generating device 100 of the draft beer performs a driving operation, and the slush generating device 100 of the draft beer, And serves as a receiver for supplying and retaining the washing water from the draft beer feeding part 110 when performing the operation.

상기 드럼부(130)는 내부드럼(131)과, 외부드럼(133)과, 커버부(135)(137) 및 배출부(139)를 포함하여 구성되어 있다.The drum portion 130 includes an inner drum 131, an outer drum 133, cover portions 135 and 137, and a discharge portion 139.

상기 내부드럼(131)은 중공이 형성된 원통 형상으로 형성되며, 드럼부(130)[0010] 의 내측에 배치되는데, 이러한 내부드럼(131)은 생맥주공급부(110)로부터 공급되는 생맥주 또는 세척수공급부(120)로부터 공급되는 세척수가 체류하는 체류공간(S)을 내부에 형성하며, 이처럼 내부드럼(131)의 내부에 형성된 체류공간(S)에는 교반부(160)가 설치되어 있다.The inner drum 131 is formed in a hollow cylindrical shape and is disposed inside the drum 130. The inner drum 131 is connected to the draft beer or wash water supply portion The stirring space 160 is provided in the retention space S formed in the inner drum 131. The stirring space 160 is formed in the inner space of the inner drum 131,

또한, 내부드럼(131)에는 제1주입구(131a)와, 제2주입구(131b) 및 제3주입구(131c)가 형성되어 있다.A first injection port 131a, a second injection port 131b, and a third injection port 131c are formed in the inner drum 131.

상기 제1주입구(131a)는 생맥주공급부(110)의 제1연결관(113)과 연결되어 생맥주공급부(110)로부터 공급되는 생맥주가 내부드럼(131)으로 주입되는 입구를 형성하게 된다.The first injection port 131a is connected to the first connection pipe 113 of the draft beer supply unit 110 to form an inlet through which the draft beer supplied from the draft beer supply unit 110 is injected into the inner drum 131. [

그리고 제2주입구(131b)는 세척수공급부(120)의 제2연결관(123)과 연결되어 세척수공급부(120)로부터 공급되는 세척수가 내부드럼(131)으로 주입되는 입구를 형성하게 된다.The second injection port 131b is connected to the second connection pipe 123 of the wash water supply unit 120 to form an inlet through which the wash water supplied from the wash water supply unit 120 is injected into the inner drum 131.

아울러, 제3주입구(131c)는 후술할 가압가스공급부(140)의 제2 가스공급관(145)과 연결되어 가압가스공급부(140)로부터 공급되는 가압가스가 내부드럼(131)으로 주입되는 입구를 형성하게 된다.The third inlet 131c is connected to the second gas supply pipe 145 of the pressurized gas supply unit 140 to be described later and is connected to an inlet through which the pressurized gas supplied from the pressurized gas supply unit 140 is injected into the inner drum 131 Respectively.

상기 외부드럼(133)은 중공이 형성된 원통 형상으로 형성되며, 내부드럼(131)을 둘러싸도록 내부드럼(131)의 외측에 구비되어 있다.The outer drum 133 is formed in a hollow cylindrical shape and is provided on the outer side of the inner drum 131 so as to surround the inner drum 131.

이와 같이 구비된 외부드럼(133)과 내부드럼(131) 사이에는 냉각부(150)가 설치되기 위한 공간이 형성되는데, 상기 외부드럼(133)은 드럼부(130) 내부와 드럼부(130) 외부 간의 열전달이 차단되도록 단열성이 높은 재질로 형성되어 있다.A space for installing the cooling unit 150 is formed between the outer drum 133 and the inner drum 131. The outer drum 133 is disposed inside the drum 130 and the drum 130, And is formed of a material having a high heat insulating property so as to prevent heat transfer to the outside.

상기 커버부(135)(137)는 내부드럼(131) 내부의 체류공간(S)이 드럼부(130) 외부로부터 밀폐되도록 내부드럼(131)의 개방된 일측과 타측에 결합되어 있다.The cover parts 135 and 137 are coupled to one side and the other side of the inner drum 131 so that the retention space S inside the inner drum 131 is sealed from the outside of the drum part 130.

상기 냉각부(150)는 드럼부(130)에 체류되는 원료를 냉각시키는 역할을 하는 것으로, 압축기(151)와, 응축기(153)와, 팽창밸브(155) 및 증발기(157)를 포함하는 형태로 구비되어 있다.The cooling unit 150 serves to cool the material retained in the drum unit 130 and includes a compressor 151, a condenser 153, an expansion valve 155 and an evaporator 157 Respectively.

상기 압축기(151)는 냉매가스를 일정 압력으로 압축시킨 후 냉매관(159)을 따라 순환시키며, 응축기(153)는 압축기(151)에 의해 압축된 냉매가스를 응축시킨다 응축기(153)에 의해 응축된 냉매가스는 팽창밸브(155)에 의해 팽창되어 증발기(157)로 전달되며, 증발기(157)는 팽창밸브(155)를 통과하며 팽창된 냉매가스를 증발시킴으로써 드럼부(130)에 체류되는 원료를 냉각시키게 된다.The compressor 151 compresses the refrigerant gas to a predetermined pressure and then circulates the refrigerant along the refrigerant pipe 159. The condenser 153 condenses the refrigerant gas compressed by the compressor 151. The condenser 153 condenses The refrigerant gas expanded by the expansion valve 155 is delivered to the evaporator 157. The evaporator 157 is passed through the expansion valve 155 and evaporates the expanded refrigerant gas, .

상기 증발기(157)는 내부드럼(131)과 외부드럼(133) 사이에 형성된 공간에 설치되는데, 내부드럼(131)의 외주면에 접하는 형태로 설치되어 있다.The evaporator 157 is installed in a space formed between the inner drum 131 and the outer drum 133 and is disposed in contact with the outer circumferential surface of the inner drum 131.

그리고 증발기(157)의 외측에는 도 2와 같이 냉각자켓(158)이 증발기(157)의 외측을 둘러싸도록 설치되어 있다.As shown in FIG. 2, a cooling jacket 158 is installed outside the evaporator 157 so as to surround the outside of the evaporator 157.

상기 증발기(157)는 내부드럼(131)과 냉각자켓(158)으로 둘러싸여 밀폐된 공간의 내부에 설치되고, 이처럼 증발기(157)가 설치된 냉각자켓(158)의 내부 공간에는 냉각유체가 채워지게 된다.The evaporator 157 is installed inside the closed space surrounded by the inner drum 131 and the cooling jacket 158 and the inner space of the cooling jacket 158 in which the evaporator 157 is installed is filled with the cooling fluid .

상기와 같이 냉각유체가 채워진 냉각자켓(158)의 내부에 설치되는 증발기(157)는, 증발기(157)를 둘러싸도록 채워져 있는 냉각유체를 냉각시키고, 이처럼 냉각된 냉각유체는 내부드럼(131)을 냉각시킨다.The evaporator 157 installed inside the cooling jacket 158 filled with the cooling fluid as described above cools the cooling fluid filled to surround the evaporator 157. The cooling fluid thus cooled passes through the inner drum 131 And cooled.

즉, 증발기(157)는 냉각유체를 냉각시켜 이를 통해 내부드럼(131)을 냉각시키는 간접 냉각 방식으로 내부드럼(131)을 냉각시킴으로써 내부드럼(131) 전체를 일정한 온도로 고르게 냉각시킬 수 있다.That is, the evaporator 157 can cool the inner drum 131 to a constant temperature by cooling the inner drum 131 by an indirect cooling method in which the cooling fluid is cooled to cool the inner drum 131.

이에 따라, 드럼부(130), 즉 내부드럼(131) 내부에 형성된 체류공간(S)에 체류되는 생맥주는, 상기와 같이 냉각된 내부드럼(131)에 의해 슬러시 거품이 생성될 수 있는 온도로 고르게 냉각됨과 동시에 교반부(160)의 교반스크류(161)가 회전하면서 생맥주와 슬러시를 골고루 교반시키게 되므로 양질의 슬러시 거품을 제조하게 된다.Accordingly, the draft beer staying in the drum 130, i.e., the retention space S formed in the inner drum 131, is cooled to a temperature at which slushing foam can be generated by the inner drum 131 cooled as described above The slurry is uniformly cooled and the stirring screw 161 of the stirring part 160 is rotated to uniformly stir the draft beer and the slush.

따라서, 생맥주에 슬러시가 포함된 상태로 취출하기 위해 도 3과 같이 맥주잔(105)을 취출부재(106)의 직하방에 위치시킨 상태에서 취출레버(107)를 누르면 001 내지 05MPa의 압력을 갖으며 거품형태의 슬러시가 포함된 생맥주가 취출부재(106)의 취출구(106a)를 통해 취출되므로 맥주잔(105)에 담기게 된다.3, when the take-out lever 107 is pressed in a state in which the beer cup 105 is positioned directly below the take-out member 106 in order to take out the draft beer while containing the slush, the pressure of 001 to 05 MPa And the draft beer containing the bubble-shaped slush is taken out through the outlet 106a of the take-out member 106, so that the draft beer is contained in the beer glass 105. [

등록특허공보 제10-1505162호(2015.03.17. 등록)Patent Registration No. 10-1505162 (Registered on Mar. 17, 2015)

본 발명의 목적은, 생맥주 내에 냉동거품이 섞이도록 하는 생맥주 공급장치에 관한 것으로, 그 구조를 획기적으로 개선하여 증발기의 내부로 공급된 생맥주를 냉각시켜 증발기의 내주면에 결빙되도록 한 다음 블레이드를 이용하여 긁어내 생맥주 내에 냉동거품이 교반되도록 하되,An object of the present invention is to provide a draft beer supply device for mixing frozen froth in a draft beer and dramatically improving the structure thereof to cool the draft beer supplied to the inside of the evaporator and freeze on the inner circumferential surface of the evaporator, Allow the frozen foam to stir in the scalded draft beer,

생맥주 취출시 생맥주가 맥주잔 표면에서 튕기는 것을 방지하여 거품발생양을 감소할 수 있고,It is possible to prevent the draft beer from bouncing off the beer glass surface when the draft beer is taken out,

취출구조에 있어서 생맥주를 유동시킬 수 있는 구조를 채용함으로써, 냉동거품과 혼합된 생맥주를 혼합하는데 유리하고, 아울러 생맥주의 부드러움을 향상시킬 수 있도록 하며,By employing a structure capable of flowing the draft beer in the take out structure, it is advantageous to mix the draft beer mixed with the frozen froth, and also to improve the softness of the draft beer,

동시에, 생맥주를 인위적으로 유동시킴에 의해 발생되는 탄산 증가 및 거품량 증가에 따른 문제점을 극복한 구조를 채용하도록 하는, 생맥주 공급장치에 관한 것이다.At the same time, the present invention relates to a draft beer feeding apparatus which adopts a structure that overcomes the problems caused by an increase in carbonic acid and an increase in foam amount caused by artificially flowing draft beer.

상기와 목적을 달성하기 위한 것으로 본 발명에 따른 생맥주 공급장치는,According to another aspect of the present invention, there is provided a draft beer supply device,

생맥주통 내의 생맥주를 가압가스에 의해 증발기로 공급한 다음 교반기에 의해 교반하여 취출부재를 통해 취출하는 생맥주의 냉동거품 생성장치에 있어서, A drafting device for a draft beer in which draft beer in a draft beer barrel is fed to an evaporator by a pressurized gas, stirred by a stirrer and taken out through a takeout member,

함체형상으로 이루어진 본체(50)와; A main body 50 formed in a box shape;

내부드럼(11) 및 외부드럼(12)의 사이에 형성된 공간부(S)와, 상기 내부드럼(11)의 외주면 및 외부드럼(12)의 내주면에 양단이 접속되도록 나선형태로 권회 고정하여 공간부(S)가 나선형태를 이루도록 하는 격벽부재(13)로 구성되어 본체(50)의 내부에 설치된 증발기(10)와; A space S formed between the inner drum 11 and the outer drum 12 and a spiral wound so as to be connected to the outer circumferential surface of the inner drum 11 and the inner circumferential surface of the outer drum 12, An evaporator 10 installed in the main body 50 and composed of a partition member 13 having a spiral S shape;

한 쌍의 지지판(21)(22) 사이에 고정된 복수 개의 지지봉(23)과, 상기 지지봉(23)에 한 쌍의 지지판까지 연장되게 고정된 스크류형태의 지지프레임(24)과, 분할 형성됨과 동시에 각각 수직 장공(25a)이 형성되어 수직 장공(25a)을 통해 스크류(26)로 지지프레임(24)의 전 구간에 걸쳐 상, 하 이동 가능하게 설치된 블레이드(25)와, 상기 스크류(26)에 의해 지지되며 양단이 블레이드(25)의 하부에 걸리도록 하여 블레이드(25)가 항상 내부드럼(11)의 내주벽에 긴밀히 접속되도록 하는 텐션스프링(27)으로 구성되어 증발기(10)의 내부에 설치된 교반기(20)와; A plurality of support rods 23 fixed between a pair of support plates 21 and 22, a screw-shaped support frame 24 fixed to the support rods 23 so as to extend to a pair of support plates, A blade 25 provided so as to be vertically movable over the entire length of the support frame 24 with a screw 26 through a vertical slot 25a with a vertical slot 25a formed therein, And a tension spring 27 for allowing the blade 25 to be tightly connected to the inner circumferential wall of the inner drum 11 at all times so that both ends of the blade 25 are caught by the lower portion of the blade 25. In the evaporator 10, An installed stirrer 20;

하부가 폐쇄되고 측면에 다수개의 통공(31a)이 형성된 내부 취출부재(31)와, 상기 내부 취출부재(31)와 소정의 틈새를 유지하며 하부가 개구된 외부 취출부재(32)로 구성되어 차가운 생맥주와 동결된 냉동거품을 함께 취출하는 취출부(30)로 구성되되,An inner take-out member 31 in which a lower portion is closed and a plurality of through holes 31a are formed in a side face thereof and an outer take-out member 32 which keeps a predetermined gap with the inner take- And a take-out part (30) for taking out frozen frozen frozen with the draft beer together,

상기 스크류(26)의 나사산이 형성된 기둥영역으로 블레이드(25)의 상, 하 이동이 가능하도록 하는 가이드부재를 더 포함하며,Further comprising a guide member for allowing the blade (25) to move up and down to a threaded column area of the screw (26)

상기 가이드부재는 그 폭이 수직 장공(25a)의 폭 보다 큰 폭을 갖는 원형 디스크의 형태로 구성되고, 일측에 폭 방향으로 관통된 관통홀이 형성되어 상기 스크류(26)가 관통될 수 있도록 구성되며,The guide member is formed in the shape of a circular disk having a width larger than the width of the vertical slot 25a, and a through hole is formed in one side in the width direction to penetrate the screw 26 And,

상기 관통홀의 직경은 스크류(26)의 기둥영역의 직경에 대응되도록 구성되고, The diameter of the through hole is configured to correspond to the diameter of the columnar region of the screw 26,

상기 가이드부재의 외경으로는 상기 수직 장공(25a)과 동일한 폭을 갖는 홈이 가이드부재의 외경의 원주방향을 따라 형성되어,A groove having the same width as the vertical slot 25a is formed along the circumferential direction of the outer diameter of the guide member as the outer diameter of the guide member,

상기 블레이드(25)의 상, 하 이동이 원활하게 이루어지도록 하는 것을 특징으로 한다.So that the blade 25 can be smoothly moved upward and downward.

본 발명에 따른 생맥주 공급장치에 의하면,According to the draft beer supply device of the present invention,

첫째, 생맥주 취출시 생맥주가 맥주잔 표면에서 튕기는 것을 방지하여 거품발생양을 감소할 수 있다.First, when the draft beer is taken out, the draft beer can be prevented from bouncing off the beer glass surface, thereby reducing the amount of bubbles generated.

둘째, 취출구조에 있어서 생맥주를 유동시킬 수 있는 구조를 채용함으로써, 냉동거품과 혼합된 생맥주를 혼합하는데 유리하고, 아울러 생맥주의 부드러움을 향상시킬 수 있도록 한다.Second, by employing a structure capable of flowing the draft beer in the take out structure, it is advantageous to mix the draft beer mixed with the frozen froth, and also to improve the softness of the draft beer.

셋째, 생맥주를 인위적으로 유동시킴에 의해 발생되는 탄산 증가 및 거품량 증가에 따른 문제점을 극복한 구조를 채용하도록 한다.Third, a structure that overcomes problems due to an increase in carbonic acid and an increase in foam amount caused by artificially flowing draft beer, is adopted.

도 1은 종래의 생맥주의 슬러시 생성장치를 나타낸 구성도
도 2는 종래의 증발기를 나타낸 상세도
도 3은 종래의 취출부재를 나타낸 종단면도
도 4는 본 발명의 구성을 나타낸 사시도
도 5는 본 발명의 증발기를 나타낸 종단면도
도 6은 본 발명에 적용되는 격벽부재의 일 실시예를 나타낸 사시도
도 7은 본 발명의 다른 실시예를 나타낸 격벽부재의 종단면도
도 8은 본 발명의 교반기를 나타낸 분해 사시도
도 9는 도 8의 조립상태 사시도
도 10은 본 발명의 교반기가 증발기의 내부에 설치된 상태의 종단면도
도 11은 본 발명의 취출부를 나타낸 종단면도1 is a block diagram showing a conventional draft beer slush generating apparatus
2 is a detailed view showing a conventional evaporator
3 is a longitudinal sectional view showing a conventional take-
4 is a perspective view showing the configuration of the present invention.
5 is a longitudinal sectional view showing the evaporator of the present invention
6 is a perspective view showing an embodiment of a partition member applied to the present invention.
7 is a longitudinal sectional view of a partition member showing another embodiment of the present invention
8 is an exploded perspective view showing the stirrer of the present invention
9 is an assembled state perspective view of FIG.
10 is a longitudinal sectional view of the stirrer of the present invention in a state in which the stirrer is installed inside the evaporator
11 is a longitudinal sectional view showing the take-out portion of the present invention

본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 안되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.The terms and words used in the present specification and claims should not be construed as limited to ordinary or dictionary meanings and the inventor can properly define the concept of the term to describe its invention in the best possible way And should be construed in accordance with the principles and meanings and concepts consistent with the technical idea of the present invention.

따라서, 본 명세서에 기재된 실시 예와 도면에 도시된 사항은 본 발명의 가장 바람직한 실시 예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형 예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.Therefore, the embodiments described in the present specification and the drawings are only the most preferred embodiments of the present invention and are not intended to represent all of the technical ideas of the present invention. Therefore, various equivalents It should be understood that water and variations may be present.

이하, 도면을 참조하여 설명하기에 앞서, 본 발명의 요지를 드러내기 위해서 필요하지 않은 사항 즉 통상의 지식을 가진 당업자가 자명하게 부가할 수 있는 공지 구성에 대해서는 도시하지 않거나, 구체적으로 기술하지 않았음을 밝혀둔다.Before describing the present invention with reference to the accompanying drawings, it should be noted that the present invention is not described or specifically described with respect to a known configuration that can be easily added by a person skilled in the art, Let the sound be revealed.

도 4는 본 발명의 구성을 나타낸 사시도이고 도 5는 본 발명의 증발기를 나타낸 종단면도이며 도 6은 본 발명에 적용되는 격벽부재의 일 실시예를 나타낸 사시도이다.FIG. 4 is a perspective view showing the construction of the present invention, FIG. 5 is a vertical sectional view showing an evaporator of the present invention, and FIG. 6 is a perspective view showing an embodiment of a partition member applied to the present invention.

본 발명은 함체형상으로 이루어진 본체(50)와, 내부드럼(11) 및 외부드럼(12)의 사이에 형성된 공간부(S)와, 상기 내부드럼(11)의 외주면 및 외부드럼(12)의 내주면에 양단이 접속되도록 나선형태로 권회 고정하여 공간부(S)가 나선형태를 이루도록 하는 격벽부재(13)로 구성되어 본체(50)의 내부에 설치된 증발기(10)와; 한 쌍의 지지판(21)(22) 사이에 고정된 복수 개의 지지봉(23)과, 상기 지지봉(23)에 한 쌍의 지지판까지 연장되게 고정된 스크류형태의 지지프레임(24)과, 분할 형성됨과 동시에 각각 수직 장공(25a)이 형성되어 수직 장공(25a)을 통해 스크류(26)로 지지프레임(24)의 전 구간에 걸쳐 상, 하 이동 가능하게 설치된 블레이드(25)와, 상기 스크류(26)에 의해 지지되며 양단이 블레이드(25)의 하부에 걸리도록 하여 블레이드(25)가 항상 내부드럼(11)의 내주벽에 긴밀히 접속되도록 하는 텐션스프링(27)으로 구성되어 증발기(10)의 내부에 설치된 교반기(20)와; 하부가 폐쇄되고 측면에 다수개의 통공(31a)이 형성된 내부 취출부재(31)와, 상기 내부 취출부재(31)와 소정의 틈새를 유지하며 하부가 개구된 외부 취출부재(32)로 구성되어 차가운 생맥주와 동결된 냉동거품을 함께 취출하는 취출부(30)로 구성된 것을 특징으로 한다. The present invention is characterized in that it comprises a main body 50 made of a box shape and a space S formed between the inner drum 11 and the outer drum 12 and a space S formed between the outer peripheral surface of the inner drum 11 and the outer peripheral surface of the outer drum 12. [ An evaporator 10 installed inside the main body 50 and composed of a partition wall member 13 for spirally winding the space S in a spiral shape so that both ends are connected to the inner circumferential surface; A plurality of support rods 23 fixed between a pair of support plates 21 and 22, a screw-shaped support frame 24 fixed to the support rods 23 so as to extend to a pair of support plates, A blade 25 provided so as to be vertically movable over the entire length of the support frame 24 with a screw 26 through a vertical slot 25a with a vertical slot 25a formed therein, And a tension spring 27 for allowing the blade 25 to be tightly connected to the inner circumferential wall of the inner drum 11 at all times so that both ends of the blade 25 are caught by the lower portion of the blade 25. In the evaporator 10, An installed stirrer 20; An inner take-out member 31 in which a lower portion is closed and a plurality of through holes 31a are formed in a side face thereof and an outer take-out member 32 which keeps a predetermined gap with the inner take- And a takeout part (30) for taking frozen frozen frozen with draft beer together.

상기 증발기(10)의 격벽부재(13)는 외부드럼(12)의 내주면에 접속되는 장변부(13a)와, 내부드럼(11)의 외주면에 접속되는 단변부(13b)를 갖는 단면이 "T"자 형상으로 이루어져 있는데, 이때, 상기 단변부(13b)를 다른 실시예로 나타낸 도 7과 같이 쐐기형태로 형성하면 외부드럼(12)의 내주면에 장변부(13a)를 고정시킨 상태에서 내부드럼(11)을 조립하는 과정에서 내부드럼(11)의 외주면에 단변부(13b)를 보다 용이하게 조립할 수 있으므로 보다 바람직하다.The partition member 13 of the evaporator 10 has a long side portion 13a connected to the inner peripheral surface of the outer drum 12 and a short side portion 13b connected to the outer peripheral surface of the inner drum 11, 7, when the short side 13b is formed as a wedge shape, the long side portion 13a is fixed to the inner peripheral surface of the outer drum 12, The short side portion 13b can be more easily assembled to the outer peripheral surface of the inner drum 11 in the process of assembling the inner drum 11. [

상기한 바와 같이 단변부(13b)로 내부드럼(11)을 조립할 때, 쐐기형태의 단변부(13b)에 접착제(도시는 생략함)를 도포한 상태에서 실시하면 내부드럼(11)의 외주면에 격벽부재(13)를 보다 긴밀한 상태로 고정할 수 있으므로 보다 바람직하다.As described above, when the inner drum 11 is assembled with the short side portion 13b, when the wedge-shaped short side portion 13b is applied with an adhesive (not shown) applied thereto, It is more preferable that the partition member 13 can be fixed more tightly.

그러나 상기 격벽부재(13)를 오링으로 적용 가능함은 이해 가능한 것이다.However, it can be understood that the partition member 13 can be applied as an O-ring.

또한, 복수 개의 블레이드(25)는 첨부된 도면의 도 8과 같이 상, 하 이동 가능하게 수직 장공(25a)을 통해 스크류(26)로 지지프레임(24)의 전 구간에 걸쳐 설치되어 있고 상기 스크류(26)에 의해 지지되는 텐션스프링(27)의 절곡부(27a)가 블레이드(25)의 저면에 각각 걸리도록 설치되어 있어 교반기(20)를 내부드럼(11)의 내부에 설치하면 도 10과 같이 블레이드(25)가 항상 내부드럼(11)의 내주벽에 긴밀히 접속되도록 구성되어 있다.The plurality of blades 25 are installed over the entire length of the support frame 24 with screws 26 through vertical slots 25a so as to be movable upward and downward as shown in FIG. 8 of the accompanying drawings, When the stirrer 20 is installed inside the inner drum 11 so that the bent portion 27a of the tension spring 27 supported by the blade 26 is hooked on the bottom surface of the blade 25, The blade 25 is always connected to the inner peripheral wall of the inner drum 11 closely.

이때, 상기 블레이드(25)의 저면 양측에 텐션스프링(27)의 절곡부(27a)가 각각 걸리는 걸림홈(25d)을 형성하면 상기 블레이드(25)가 보다 안정적으로 내부드럼(11)의 내주벽에 긴밀히 접속되므로 바람직하다.In this case, when the engaging grooves 25d for catching the bent portions 27a of the tension springs 27 are formed on both sides of the bottom surface of the blade 25, the blade 25 can stably contact the inner peripheral wall of the inner drum 11 So that it is preferable.

상기 내부드럼(11)의 내주벽에 긴밀히 접속되는 블레이드(25)의 외주면에는 경사면(25b)이 형성되어 있는데, 이는 블레이드(25)가 내부드럼(11)의 내주벽에 생성된 생맥주얼음을 긁어낼 때 블레이드(25)에 걸리는 부하를 최소화하여 모터(도시는 생략함)의 수명을 연장시킬 수 있도록 하기 위한 것이다.An inclined surface 25b is formed on the outer circumferential surface of the blade 25 which is tightly connected to the inner peripheral wall of the inner drum 11. This is because the blade 25 scrapes the draft beer ice generated in the inner peripheral wall of the inner drum 11 So that the load on the blade 25 can be minimized and the life of the motor (not shown) can be prolonged.

또, 상기 지지프레임(24)에 탄력 설치되는 블레이드(25)의 양면에 경사면(25c)이 각각 형성되어 있는데, 이는 분할 형성된 블레이드(25)가 내부드럼(11)의 내주벽에 생성된 생맥주얼음을 긁어낼 때 블레이드(25)의 경계부위에서 생맥주얼음이 남는 현상을 방지하기 위한 것이다.The blades 25 are provided on both sides of the support frame 24 so that the blades 25 are formed on both sides of the support frame 24. This is because the divided blades 25 are formed on the inner peripheral wall of the inner drum 11, So as to prevent the draft beer ice from remaining on the boundary of the blade 25 when it is scratched.

한편, 도면에 도시되지는 않았지만, 스크류(26)의 나사산이 형성된 기둥영역으로는 블레이드(25)의 상, 하 이동이 원활하게 가능하도록 하는 가이드부재(도면에 미도시)가 구비될 수 있다.Although not shown in the drawings, a guide member (not shown) for smoothly moving the blade 25 up and down can be provided in the threaded column area of the screw 26. [

상기 가이드부재는 그 폭이 수직 장공(25a)의 폭과 보다 조금 더 큰 폭을 갖는 원형 디스크의 형태로 구성되되, 일측에 폭 방향으로 관통된 관통홀이 형성되어 상기 스크류(26)가 관통될 수 있도록 구성된다.The guide member is formed in the shape of a circular disk having a width that is slightly larger than the width of the vertical slot 25a, and a through hole is formed at one side in the width direction so that the screw 26 penetrates .

즉, 상기 관통홀의 직경은 스크류(26)의 기둥영역의 직경에 대응되도록 구성된다.That is, the diameter of the through hole is configured to correspond to the diameter of the columnar region of the screw 26.

또한, 상기 가이드부재의 외경으로는 상기 수직 장공(25a)과 동일한 폭을 갖는 홈이 형성될 수 있는데, 상기 홈은 가이드부재의 외경의 원주방향을 따라 형성되도록 구성되어,In addition, a groove having the same width as that of the vertical slot 25a may be formed at the outer diameter of the guide member, the groove being formed along the circumferential direction of the outer diameter of the guide member,

최종적으로 결합되는 경우, 상기 블레이드(25)의 상, 하 이동이 원활하게 이루어지도록 할 수 있다.The blade 25 can be smoothly moved upwardly and downwardly.

상기 생맥주를 증발기(10)로 공급하는 생맥주 공급라인(42)과 가스를 증발기(10)로 공급하는 라인(43)에 연결되어 생맥주와 가스를 믹싱하여 이를 증발기(10)로 공급하는 교반펌프(40)가 더 구비되어 있는데, 이는 생맥주 및 가스를 증발기(10)의 내부로 공급하기 전에 교반펌프(40)에 의해 이들을 골고루 믹싱함에 따라 생맥주의 풍미를 더욱 향상시킬 수 있도록 하기 위한 것이다.A draft beer supply line 42 for supplying the draft beer to the evaporator 10 and a stirring pump connected to the line 43 for supplying the gas to the evaporator 10 and mixing the draft beer with the gas and supplying it to the evaporator 10 40 to further enhance the flavor of the draft beer as the draft beer and the gas are evenly mixed by the stirring pump 40 before supplying the inside of the evaporator 10.

또한, 상기 생맥주 공급라인(42)에 증발기(10)의 공급 라인 전체를 세척하기 위한 세척수 공급라인(44)이 연결되어 있고 상기 세척수 공급라인(44)에는 유로를 개폐하기 위한 솔레노이드 밸브(45)가 설치되어 있으며 상기 세척수 공급라인(44)이 연결된 생맥주 공급라인(42)의 후단에는 세척수가 생맥주 공급라인(42)으로 역류되지 않도록 하는 체크밸브(46)가 설치되어 있다.A wash water supply line 44 for washing the entire supply line of the evaporator 10 is connected to the draft beer supply line 42 and a solenoid valve 45 for opening and closing the flow path is connected to the wash water supply line 44. [ And a check valve 46 is provided at the rear end of the draft beer supply line 42 to which the wash water supply line 44 is connected so that the wash water does not flow back to the draft beer supply line 42.

이에 따라, 본체를 분해하지 않고도 간편하게 증발기(10)의 공급 라인 전체의 청소가 가능해지게 된다.Accordingly, the entire supply line of the evaporator 10 can be easily cleaned without disassembling the main body.

한편, 상기 내부 취출부재(31)를 상광하협된 깔대기형태로 형성하는 것이 보다 바람직한데, 이는 내부 취출부재(31)에 형성된 통공(31a)을 통해 동결시킨 냉동거품과 함께 소정의 압력으로 취출되는 생맥주가 모든 통공(31a)을 통해 동일한 양으로 취출되도록 하기 위한 것이다.It is more preferable that the internal take-out member 31 is formed in the form of a funnel-like funnel which is taken out at a predetermined pressure together with the frozen frozen frozen through the through hole 31a formed in the internal take-out member 31 So that the draft beer is taken out in the same amount through all the through holes 31a.

이때, 상기 통공(31a)은 첨부된 도면의 도 10과 같이 하방을 향해 경사지도록 구성될 수 있다.At this time, the through hole 31a may be configured to be inclined downward as shown in FIG. 10 of the accompanying drawings.

또한, 상기 내부 취출부재(31)의 하부 일측으로는 내부 취출부재(31)의 내벽에 축으로 연결된 회전부재(31b)를 포함할 수 있는데, 상기 회전부재(31b)의 외경으로는 첨부된 도면의 도 11과 같이 외경의 원주방향으로 일정 간격 배열된 복수 개의 홈이 형성되되, 이때, 홈의 내벽 경사가 회전방향(도면 기준으로 시계방향)으로 경사지도록 구성될 수 있다.In addition, the lower portion of the inner take-out member 31 may include a rotary member 31b connected to the inner wall of the inner take-out member 31 by an axis. As the outer diameter of the rotary member 31b, A plurality of grooves arranged at regular intervals in the circumferential direction of the outer diameter as shown in FIG. 11 are formed. At this time, the inner wall inclination of the grooves may be inclined in the rotating direction (clockwise direction in the drawing).

또한, 내부 취출부재(31)의 상부일측으로는 도면 기준으로 좌방향에서 우방향으로 하방을 향해 경사진 가이드(31c)가 형성될 수 있는데, 상기 가이드(31c)는 판의 형태로 구성되며, 취출관(34)으로부터 취출되는 생맥주가 가이드(31c)를 따라 하방으로 유동되도록 할 수 있다.A guide 31c inclined downward from the left to the right may be formed on one side of the upper side of the inside takeout member 31. The guide 31c is formed in the shape of a plate, The draft beer taken out from the take-out tube 34 can be caused to flow downward along the guide 31c.

이때, 가이드(31c)를 따라 유동된 생맥주는 상기 회전부재(31b)의 회전에 의해 일부는 우측의 통공(31a)으로 배출되고, 나머지 일부는 내부 취출부재(31) 내에서 시계방향으로 회전되어 좌측의 통공(31a)으로 배출될 수 있고,At this time, a portion of the draft beer flowed along the guide 31c is discharged to the right through hole 31a by the rotation of the rotary member 31b, and the remaining portion is rotated clockwise in the inner take-out member 31 Can be discharged to the left through hole 31a,

뿐만 아니라, 좌측의 통공(31a)으로 배출되지 못한 생맥주는 다시 회전부재(31b)의 회전력에 의해 우측의 통공(31a)으로 배출되거나 재회전되어 배출되면서 선입선출의 원리로 내부 취출부재(31)의 외측인 외부 취출부재(32)로 배출될 수 있을 것이다.In addition, the draft beer which has not been discharged to the left through hole 31a is discharged to the right through hole 31a by the rotational force of the rotary member 31b, Out member 32, which is the outside of the outer take-out member 32.

이러한 회전부재(31b)를 거쳐 배출되는 생맥주의 거품이 더욱 부드러워지도록 할 수 있다.The bubbles of the draft beer discharged through the rotary member 31b can be smoothed.

다만, 회전부재(31b)의 회전에 의해 생맥주가 부드러워지는 대신 거품의 양이 증가되고, 이에 따른 맥주 내 탄산량이 증가되는 문제점으로 인해, 섭취를 불편하게 할 수도 있고, 맥주잔(35)에 맥주를 따르는 것도 거품에 의한 문제가 발생될 수 있다.However, the rotation of the rotating member 31b may cause the beer glass 35 to be uncomfortable because of the problem that the amount of bubbles is increased and the amount of carbon dioxide in the beer is increased, The problem of bubbles may occur.

이러한 문제를 극복하기 위하여 본 발명에서는 첨부된 도면의 도 10과 같이 외부 취출부재(32)의 개방된 배출구(32a)를 외부 취출부재(32)의 총 직경에 비해 좁게 형성하되, 좁아지면서 하부방향으로 점점 넓어지는 상협하광의 구조를 갖도록 하고, 배출구(32a) 외의 폐쇄된 외부 취출부재(32)의 단부에 보조 배출구(32b)를 형성하도록 한다. 이때, 상기 보조 배출구(32b)는 상기 배출구(32a)의 상협하광 구조 중 하측 일측에 연통되도록 구성될 수 있다.In order to overcome this problem, in the present invention, as shown in FIG. 10 of the accompanying drawings, the open outlet 32a of the external take-out member 32 is formed to be narrower than the total diameter of the external take-out member 32, And the auxiliary discharge port 32b is formed at the end of the closed external take-out member 32 outside the discharge port 32a. At this time, the auxiliary discharge port 32b may be configured to communicate with a lower side of the downflow structure of the discharge port 32a.

이로 인해, 생맥주의 급격한 배출을 방지함으로써, 거품 발생을 방지할 수 있다.Thus, sudden release of draft beer is prevented, thereby preventing foaming.

또한, 발생된 탄산에 대해서는, 내부 취출부재(32)의 폐쇄된 하부면 일측에 미세통공(33c, 도 10에서는 본 발명의 쉬운 이해를 위해 보다 크게 도시함)을 구비하되, 상기 미세통공(33c)에 마개(33d)를 구성함으로써, 내부 취출부재(32) 내부의 생맥주는 통과하지 못하되, 하부방향에서 상부방향으로 유동되는 탄산은 유입될 수 있도록 한다. 이는 방독면이나 스노쿨링 마스크에 구성된 마개의 물이나 이물질은 통과되지 못하고 공기는 배출되도록 하는 마개의 원리를 반대로 적용하는 것이다.The generated carbonic acid is provided with a fine hole 33c (shown in greater detail in FIG. 10 for easy understanding of the present invention) at one side of the closed lower surface of the inner take-out member 32, The carbonic acid flowing in the upward direction from the lower direction can not flow through the draft beer inside the inner take-out member 32. As a result, This is to reverse the principle of the stopper to prevent water or foreign matter from passing through the stopper or snorkeling mask.

이때, 마개(33d)를 구성하는데 있어서, 마개(33d)의 주변부, 즉 내부 취출부재(31)의 하부면의 내부 중 마개(33d)의 주변부로는 마개(33d)의 직경과 내경이 동일하고, 마개(33d)와 형태가 동일한 마개이탈방지벽(33e)이 구성되도록 한다.At this time, in the peripheral portion of the stopper 33d, that is, the peripheral portion of the stopper 33d of the inside of the lower surface of the internal takeout member 31, the diameter and the inner diameter of the stopper 33d are the same And a detent prevention wall 33e having the same shape as that of the stopper 33d.

이러한 마개이탈방지벽(33e)은 상기 회전부재(31b)의 회전에 의해 유동되는 생맥주에 의해 마개(33d)의 일측이 들려지는 것을 방지하도록 하는 구성이다.The stopper separation preventing wall 33e is a structure for preventing one side of the stopper 33d from being lifted by the draft beer flowing by the rotation of the rotary member 31b.

상기 취출레버(33)를 눌러 취출관(34)의 유로를 개폐하는 구성은 당해분야에서 이미 널리 알려진 구성이므로 이에 대한 구체적인 도시 및 설명은 생략하기로 한다.The structure for opening and closing the flow path of the take-out tube 34 by pushing the take-out lever 33 is well known in the art, so that detailed description and explanation thereof will be omitted.

이와 같이 구성된 본 발명의 작용을 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the operation of the present invention will be described.

먼저, 냉각부(도시는 생략함)에 의해 차가운 냉매가 유입구(14)를 통해 증발기의 외부드럼(12)과 내부드럼(11) 사이에 형성된 나선형태의 공간부(S)로 유입되면 공간부(S)의 내부가 격벽부재(13)에 의해 나선형태로 구획되어 있어 나선형태의 공간부(S)를 따라 순차적으로 이동하게 되므로 증발기(10)가 전체적으로 균일하게 냉각된다.First, when cold refrigerant flows into the spiral space S formed between the outer drum 12 and the inner drum 11 of the evaporator through the inlet 14 by the cooling section (not shown) The inside of the evaporator S is divided into the spiral shape by the partition wall member 13 and sequentially moved along the spiral space S so that the evaporator 10 is uniformly cooled as a whole.

이와 같이 나선형태의 공간부(S)를 이동하면서 열 교환하고 난 냉매는 배출구(15)를 통해 냉각부로 이송된다.The refrigerant, which is heat exchanged while moving in the spiral space S, is conveyed to the cooling section through the discharge port 15.

상기 증발기가 전체적으로 균일하게 냉각된 상태에서 가스의 압력에 의해 생맥주가 생맥주 공급라인(42)을 통해 증발기(10)의 내부로 공급되기 전에 가스 공급라인(43)으로 공급되는 가스와 함께 교반펌프(40)에서 골고루 믹싱하여 증발기(10)의 내부로 공급하게 된다.The gas is supplied to the gas supply line 43 before the draft beer is supplied to the interior of the evaporator 10 through the draft beer supply line 42 in the state where the evaporator is entirely uniformly cooled, 40, and supplied to the inside of the evaporator 10.

따라서 도 5에 나타낸 바와 같이 내부드럼(11)에 가스와 골고루 교반된 생맥주가 공급됨과 동시에 교반기(20)가 작동하여 생맥주를 교반하면 냉각된 내부드럼(11)의 내주면에서 차거운 냉매와의 열 교환으로 생맥주가 결빙되므로 내부드럼(11)의 내주면에 생맥주얼음이 생성된다.5, when the draft beer is stirred and the stirrer 20 is operated to supply the draft beer stirred evenly with the gas to the inner drum 11, heat exchange with the cool refrigerant is performed on the inner peripheral surface of the cooled inner drum 11 The draft beer is frozen so that draft beer ice is produced on the inner peripheral surface of the inner drum 11. [

이와 같이 내부드럼(11)의 내주벽에 생맥주얼음이 생성되면 블레이드(25)가 내부드럼(11)의 내주벽에 생성된 생맥주얼음을 연속적으로 긁어내게 되므로 차가운 생맥주에는 냉동거품(냉각실린더의 내주벽으로부터 긁어진 생맥주얼음)이 섞임과 동시에 지지프레임(24) 및 블레이드(25)에 의해 골고루 믹싱된다.When draft beer is produced on the inner peripheral wall of the inner drum 11 as described above, the blade 25 continuously scoops the draft beer ice produced on the inner peripheral wall of the inner drum 11 so that the frozen froth The draft beer ice scraped from the peripheral wall) are mixed and mixed evenly by the support frame 24 and the blade 25. [

전술한 바와 같이 블레이드(25)를 이용하여 내부드럼(11)의 내부에 생성된 생맥주얼음을 반복적으로 긁어냄에 따라 블레이드(25)의 외주면이 마모되더라도 블레이드(25)는 텐션스프링(27)의 복원력에 의해 항상 내부드럼(11)의 내주벽에 긴밀한 상태로 접속되므로 내부드럼(11)의 내주벽에 결빙된 생맥주얼음을 계속해서 긁어내게 된다.The blades 25 can be moved in the direction of the tension spring 27 even if the outer peripheral surface of the blade 25 is worn out by repeatedly scraping the draft beer ice produced inside the inner drum 11 by using the blade 25 as described above. It is always connected to the inner circumferential wall of the inner drum 11 by the restoring force in a tight state, so that the draft beer ice that has frozen on the inner circumferential wall of the inner drum 11 is continuously scratched.

이러한 상태에서 생맥주를 맥주잔(35)에 담기 위해 취출레버(33)를 누르면 내부드럼(11)의 내부에 0.01 내지 0.5MPa의 압력으로 존재하는 생맥주가 동결시킨 냉동거품과 함께 취출관(34)을 통해 취출된다.In this state, if the draft lever 33 is pressed in order to store the draft beer in the beer glass 35, the draft beer present in the inner drum 11 at a pressure of 0.01 to 0.5 MPa is frozen in the take- .

이와 같이 생맥주가 동결시킨 냉동거품과 함께 취출관(34)을 통해 취출되면 상기 취출관(34)의 끝단에는 내부 취출부재(31) 및 외부 취출부재(32)로 이루어진 취출부(30)가 구비되어 있어 내부 취출부재(31)를 통해 취출된다.When the draft beer is taken out through the take-out tube 34 together with the frozen frozen frozen product, the take-out tube 30 is provided at the end of the take-out tube 34 with the internal take-out member 31 and the external take- And is taken out through the internal take-out member 31.

이때, 상기 내부 취출부재(31)의 상술된 구성에 의하여 생맥주의 부드러움이 더해지는 한편, 발생되는 탄산과 거품량의 증가를 방지함으로써,At this time, the above-described structure of the inner take-out member 31 adds softness of the draft beer, while preventing an increase in the amount of carbonic acid and foam produced,

최종적으로 탄산이 증가되지 않고 거품이 증가되지 않은, 더욱 부드러운 생맥주를 취출(배출)할 수 있게 되는 장점을 갖는다.It is possible to take out (discharge) the smoother draft beer which does not increase the carbonic acid finally and increase the bubbles.

상술된 구조를 갖는 본 발명에 따른 생맥주 공급장치에 의하면,According to the draft beer supply apparatus of the present invention having the above-described structure,

첫째, 생맥주 취출시 생맥주가 맥주잔 표면에서 튕기는 것을 방지하여 거품발생양을 감소할 수 있다.First, when the draft beer is taken out, the draft beer can be prevented from bouncing off the beer glass surface, thereby reducing the amount of bubbles generated.

둘째, 취출구조에 있어서 생맥주를 유동시킬 수 있는 구조를 채용함으로써, 냉동거품과 혼합된 생맥주를 혼합하는데 유리하고, 아울러 생맥주의 부드러움을 향상시킬 수 있도록 한다.Second, by employing a structure capable of flowing the draft beer in the take out structure, it is advantageous to mix the draft beer mixed with the frozen froth, and also to improve the softness of the draft beer.

셋째, 생맥주를 인위적으로 유동시킴에 의해 발생되는 탄산 증가 및 거품량 증가에 따른 문제점을 극복한 구조를 채용하도록 한다.Third, a structure that overcomes problems due to an increase in carbonic acid and an increase in foam amount caused by artificially flowing draft beer, is adopted.

넷째, 외부드럼 및 내부드럼 사이에 형성되는 공간부가 나선형태를 이루고 있어 유입구를 통해 유입된 냉매가 나선형태를 이루는 공간부를 따라 이동하면서 공간부의 내부에서 최대한 오랫동안 머물게 되므로 생맥주의 냉각효율을 종래의 증발기에 비해 약 30% 향상시키게 된다.Fourthly, since the space formed between the outer drum and the inner drum is in the form of a spiral, the refrigerant flowing through the inlet moves along the spiral space while staying in the space for a maximum of a long time, Which is about 30% higher than that of

다섯째, 증발기의 공간부로 유입된 차가운 냉매가 공간부의 전체에 걸쳐 균일하게 분포되므로 증발기의 전체 온도를 균일하게 유지할 수 있게 된다.Fifth, since the cold refrigerant flowing into the space portion of the evaporator is uniformly distributed throughout the space portion, the entire temperature of the evaporator can be maintained uniformly.

여섯째, 교반기의 교반스크류가 증발기의 내주벽에 결빙된 생맥주 얼음을 긁어내어 생맥주와 교반하게 되므로 생맥주의 풍미를 배가시키게 된다.Sixth, the agitating screw of the agitator scrapes the ice of the drafted beer on the inner peripheral wall of the evaporator and stirs it with the draft beer, thereby doubling the flavor of the draft beer.

일곱째, 취출되는 생맥주에 동결된 냉동거품이 포함되어 있어 외기의 온도가 높은 여름철에도 오랜 시간 담소를 즐기더라도 생맥주를 전부 마실 때까지 시원한 상태를 유지할 수 있게 된다.Seventh, the draft beer contains frozen frozen bubbles that can be kept cool until the beer is completely drunk even in the summer when the temperature of the outside air is high and for a long time.

여덟째, 복수 개로 분할 형성된 블레이드가 스크류형태의 지지프레임에 탄력 설치되어 있어 모터에 걸리는 부하를 최소화하므로 모터의 수명을 연장시킬 수 있게 된다.Eighth, since a plurality of divided blades are provided in a resilient manner in the screw-shaped support frame, the load applied to the motor is minimized, so that the life of the motor can be extended.

아홉째, 반복 사용으로 블레이드가 마모되더라도 지지프레임에서 블레이드만을 교체하면 교반기를 계속해서 사용할 수 있게 되므로 유지비를 최소화하게 된다.Ninthly, even if the blades are worn out by repeated use, replacement of only the blades in the support frame makes it possible to continue to use the stirrer, thereby minimizing the maintenance cost.

열째, 취출레버를 눌러 생맥주를 동결된 냉동거품과 함께 소정의 압력으로 취출할 때 소정의 압력을 갖는 생맥주가 내부 취출부재의 통공을 통해 취출되어 외부 취출부재의 내주면에 부딪힌 다음 하부 개구부를 통해 자연스럽게 흘러내리게 되므로 맥주잔에서 튕겨져나가는 현상을 근본적으로 해소할 수 있게 된다.When draft beer is taken out at a predetermined pressure together with the frozen frozen frozen product by pressing the take-out lever, the draft beer having a predetermined pressure is taken out through the through-hole of the internal take-out member and hit the inner circumferential surface of the external take-out member, So that it can fundamentally solve the problem of being thrown out of the beer glass.

상기에서 도면을 이용하여 서술한 것은, 본 발명의 주요 사항만을 서술한 것으로, 그 기술적 범위 내에서 다양한 설계가 가능한 만큼, 본 발명이 도면의 구성에 한정되는 것이 아님은 자명하다.It is apparent that the present invention is not limited to the configuration of the drawings, as described above with reference to the drawings, only the main points of the present invention are described, and various designs can be made within the technical scope thereof.

10 : 증발기 11 : 내부드럼
12 : 외부드럼 13 : 격벽부재
13a : 장변부 13b : 단변부
20 : 교반기 21, 22 : 지지판
23 : 지지봉 24 : 지지프레임
25 : 블레이드 27 : 텐션스프링
30 : 취출부 31 : 내부 취출부재
31a : 통공 32 : 외부 취출부재
33 : 취출레버 40 : 교반펌프
S : 공간부10: evaporator 11: inner drum
12: external drum 13: partition wall member
13a: Long side portion 13b: Short side portion
20: stirrer 21, 22: support plate
23: support rod 24: support frame
25: blade 27: tension spring
30: take-out part 31: internal take-out member
31a: through hole 32: external take-out member
33: extraction lever 40: stirring pump
S: space portion

Claims (3)

생맥주통 내의 생맥주를 가압가스에 의해 증발기로 공급한 다음 교반기에 의해 교반하여 취출부재를 통해 취출하는 생맥주의 냉동거품 생성장치에 있어서,
함체형상으로 이루어진 본체(50)와;
내부드럼(11) 및 외부드럼(12)의 사이에 형성된 공간부(S)와, 상기 내부드럼(11)의 외주면 및 외부드럼(12)의 내주면에 양단이 접속되도록 나선형태로 권회 고정하여 공간부(S)가 나선형태를 이루도록 하는 격벽부재(13)로 구성되어 본체(50)의 내부에 설치된 증발기(10)와;
한 쌍의 지지판(21)(22) 사이에 고정된 복수 개의 지지봉(23)과, 상기 지지봉(23)에 한 쌍의 지지판까지 연장되게 고정된 스크류형태의 지지프레임(24)과, 분할 형성됨과 동시에 각각 수직 장공(25a)이 형성되어 수직 장공(25a)을 통해 스크류(26)로 지지프레임(24)의 전 구간에 걸쳐 상, 하 이동 가능하게 설치된 블레이드(25)와, 상기 스크류(26)에 의해 지지되며 양단이 블레이드(25)의 하부에 걸리도록 하여 블레이드(25)가 항상 내부드럼(11)의 내주벽에 긴밀히 접속되도록 하는 텐션스프링(27)으로 구성되어 증발기(10)의 내부에 설치된 교반기(20)와;
하부가 폐쇄되고 측면에 다수개의 통공(31a)이 형성된 내부 취출부재(31)와, 상기 내부 취출부재(31)와 소정의 틈새를 유지하며 하부가 개구된 외부 취출부재(32)로 구성되어 차가운 생맥주와 동결된 냉동거품을 함께 취출하는 취출부(30)로 구성되되,
상기 스크류(26)의 나사산이 형성된 기둥영역으로 블레이드(25)의 상, 하 이동이 가능하도록 하는 가이드부재를 더 포함하며,
상기 가이드부재는 그 폭이 수직 장공(25a)의 폭 보다 큰 폭을 갖는 원형 디스크의 형태로 구성되고, 일측에 폭 방향으로 관통된 관통홀이 형성되어 상기 스크류(26)가 관통될 수 있도록 구성되며,
상기 관통홀의 직경은 스크류(26)의 기둥영역의 직경에 대응되도록 구성되고,
상기 가이드부재의 외경으로는 상기 수직 장공(25a)과 동일한 폭을 갖는 홈이 가이드부재의 외경의 원주방향을 따라 형성되어,
상기 블레이드(25)의 상, 하 이동이 원활하게 이루어지도록 하는 것을 특징으로 하는, 생맥주 공급장치.
A drafting device for a draft beer in which draft beer in a draft beer barrel is fed to an evaporator by a pressurized gas, stirred by a stirrer and taken out through a takeout member,
A main body 50 formed in a box shape;
A space S formed between the inner drum 11 and the outer drum 12 and a spiral wound so as to be connected to the outer circumferential surface of the inner drum 11 and the inner circumferential surface of the outer drum 12, An evaporator 10 installed in the main body 50 and composed of a partition member 13 having a spiral S shape;
A plurality of support rods 23 fixed between a pair of support plates 21 and 22, a screw-shaped support frame 24 fixed to the support rods 23 so as to extend to a pair of support plates, A blade 25 provided so as to be vertically movable over the entire length of the support frame 24 with a screw 26 through a vertical slot 25a with a vertical slot 25a formed therein, And a tension spring 27 for allowing the blade 25 to be tightly connected to the inner circumferential wall of the inner drum 11 at all times so that both ends of the blade 25 are caught by the lower portion of the blade 25. In the evaporator 10, An installed stirrer 20;
An inner take-out member 31 in which a lower portion is closed and a plurality of through holes 31a are formed in a side face thereof and an outer take-out member 32 which keeps a predetermined gap with the inner take- And a take-out part (30) for taking out frozen frozen frozen with the draft beer together,
Further comprising a guide member for allowing the blade (25) to move up and down to a threaded column area of the screw (26)
The guide member is formed in the shape of a circular disk having a width larger than the width of the vertical slot 25a, and a through hole is formed in one side in the width direction to penetrate the screw 26 And,
The diameter of the through hole is configured to correspond to the diameter of the columnar region of the screw 26,
A groove having the same width as the vertical slot 25a is formed along the circumferential direction of the outer diameter of the guide member as the outer diameter of the guide member,
So that the blade (25) can be smoothly moved upward and downward.
청구항 1에 있어서,
상기 블레이드(25)의 저면 양측에 텐션스프링(27)의 절곡부(27a)가 각각 걸리는 걸림홈(25d)이 형성된 것을 특징으로 하는, 생맥주 공급장치.
The method according to claim 1,
Characterized in that a latching groove (25d) is formed on both sides of the bottom surface of the blade (25) so that the bent portion (27a) of the tension spring (27) is engaged.
청구항 1에 있어서,
상기 내부 취출부재(31)가 상광하협된 깔대기형태로 형성된 것을 특징으로 하는, 생맥주 공급장치.The method according to claim 1,
Characterized in that the inner take-out member (31) is formed in the form of a funnel-like funnel.
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