KR101880391B1

KR101880391B1 - Low temperature espresso extractor

Info

Publication number: KR101880391B1
Application number: KR1020170028466A
Authority: KR
Inventors: 최범수
Original assignee: 최범수
Priority date: 2017-03-06
Filing date: 2017-03-06
Publication date: 2018-07-19

Abstract

The present invention relates to a low temperature espresso extractor which automatically extracts espresso using a low temperature. The low temperature espresso extractor comprises: an extraction driving unit to supply low temperature water to coffee powder, and supply a prescribed pressure to the coffee powder to extract low temperature espresso; a porter filter which is detachably coupled to a lower end of the extraction driving unit, and includes an accommodation hole to which a filter basket accommodating the coffee powder is coupled, a filter housing having a discharge pipe to discharge extracted low temperature espresso, and a pressure generating member improving residence time of the low temperature water and the coffee powder and an extraction amount of a flexible component included in the coffee powder, and forming crema of low temperature espresso; and an extraction frame allowing the extraction driving unit to be mounted thereon, and setting and controlling a supply amount of low temperature water and extraction time of low temperature espresso.

Description

Low temperature espresso extractor < RTI ID = 0.0 >

본 발명은 저온 에스프레소 추출장치에 관한 것이다. 더욱 상세하게는 저온을 이용한 에스프레소를 자동으로 추출하며, 저온 에스프레소 추출시 소정의 압력을 가해 물과 커피 파우더 간의 체류 시간을 향상시켜 파우더의 팽창 현상이 이루어지도록 함으로써, 풍부한 크레마를 형성한 저온 에스프레소의 추출이 가능한 저온 에스프레소 추출장치에 관한 것이다. The present invention relates to a low temperature espresso extracting apparatus. More particularly, the present invention relates to a process for extracting espresso using a low temperature and by applying a predetermined pressure when extracting low-temperature espresso to improve the residence time between water and coffee powder, thereby causing expansion of the powder, Temperature espresso extracting apparatus capable of extracting a low-temperature espresso.

커피 추출 방식은 사람의 손에 의존하던 터키식 침출법에서부터 핸드드립, 기계드립, 모카포트, 프렌치 프레스, 사이폰 등 개별적인 추출기구들과 더불어, 레버식, 피스톤식, 스프링식 등의 에스프레소 커피머신에 이어 오늘날에는 디지털 기술을 접목한 전자동 커피머신 등이 개발되어 사용되고 있다.The coffee extraction method is a combination of leaching, piston and spring espresso coffee machines, as well as individual extraction devices such as hand drip, mechanical drip, mocha pot, French press and siphon, Today, a fully automatic coffee machine incorporating digital technology has been developed and used.

그 중 포트에 커피를 담은 후 고압상태로 고온의 물을 통과시켜 커피액을 추출하는 에스프레소 커피머신을 이용한 추출법 역시 고가의 기계를 구입해야 하는 단점과 차가운 물로 커피를 추출할 수 없다는 단점을 가지고 있다.Among them, the extraction method using the espresso coffee machine which extracts the coffee liquid by passing hot water at a high pressure after putting the coffee in the port has a disadvantage that it is necessary to purchase an expensive machine and the coffee can not be extracted by cold water .

이에, 대한민국 등록특허 제10-1696190호에는, 냉수탱크; 커피원액 추출부; 상기 커피원액 추출부에서 추출된 커피 원액을 보관하는 추출수 저장부; 상기 냉수탱크 내 물을 상기 커피원액 추출부로 공급하기 전에 보관하고 있는 공급수 탱크; 상기 공급수 탱크 내로 물이 공급될 때 1차로 가열하여 살균한 후 공급수 탱크로 공급하고, 이후 공급수 탱크 내의 물을 추출에 필요한 온도인 0~50℃의 온도로 냉각하여 조절하는 것인 온도 조절부; 상기 커피원액 추출부로 공급되는 물의 양을 조절해주는 공급수 조절부; 상기 공급수 탱크 내 물을 10 내지 50 bar의 압력으로 상기 커피원액 추출부에 공급하는 압력 조절부; 상기 커피원액 추출부 내부 압력이 설정된 압력을 초과할 경우, 커피원액 추출부 내부 압력을 설정된 압력으로 낮춰 주는 압력조절밸브;를 포함하는 것을 특징으로 하는 압력조절방식을 이용한 고속 더치커피 추출장치가 게재된 바 있다. Accordingly, Korean Patent No. 10-1696190 discloses a cold water tank; A coffee stock solution extracting part; An extraction water storage unit for storing the coffee liquid extracted from the coffee liquid extraction unit; A supply water tank storing water in the cold water tank before supplying the water to the coffee stock solution extracting unit; Wherein the water is firstly heated and sterilized when water is supplied into the supply water tank, and then supplied to the supply water tank, and then the water in the supply water tank is cooled to a temperature of 0 to 50 ° C A control unit; A supply water regulating unit for regulating the amount of water supplied to the coffee liquid extracting unit; A pressure regulating unit for supplying water in the feed water tank to the coffee stock solution extracting unit at a pressure of 10 to 50 bar; And a pressure control valve for lowering the internal pressure of the coffee liquid extracting part to a predetermined pressure when the pressure inside the coffee liquid extracting part exceeds a set pressure. .

그러나, 전술한 선행기술문헌은 저온을 이용하여 커피를 추출할 때 물에 압력을 가해 추출이 이루어지게 됨으로써, 오히려 커피의 추출시간을 단축시키게 되어 커피 파우더와 물이 추출전 체류하는 시간이 부족하게 되어 커피의 맛을 저하시키는 한편, 커피만이 가지는 특유의 크레마의 형성이 이루어지지 않는 문제점이 있다. However, in the above-mentioned prior art documents, when extracting coffee using a low temperature, the extraction is performed by applying pressure to the water, thereby shortening the extraction time of the coffee rather than shortening the time for coffee powder and water to stay before extraction Thereby deteriorating the taste of the coffee. On the other hand, there is a problem that the unique crema of coffee alone is not formed.

즉, 커피를 추출함에 있어 고온의 물을 이용하는 경우에는 물의 온도를 통해 커피 파우더가 팽창이 이루어지면서 커피가 가지는 크레마의 형성이 이루어지게 되는데, 선행기술문헌은 공급되는 냉수에 압력을 가해 추출을 진행함에 따라 커피 파우더와의 체류 시간을 확보할 수 없을 뿐만 아니라, 낮은 온도로 인한 커피 파우더의 팽창이 이루어지지 않게 되면서 커피의 맛을 저하시키는 문제점이 발생하게 되는 것이다.That is, when high-temperature water is used in extracting coffee, the coffee powder is expanded through the water temperature to form a crema of coffee. In the prior art literature, the extraction is performed by applying pressure to the supplied cold water It is not possible to secure the residence time with the coffee powder, and the coffee powder is not expanded due to the low temperature, resulting in a problem of deteriorating the taste of the coffee.

대한민국 등록특허 제10-1696190호Korean Patent No. 10-1696190

이와 같은 문제점을 해결하기 위하여 본 발명은 전술한 배경기술에 의해서 안출된 것으로, 저온을 이용한 에스프레소를 자동으로 추출하며, 저온 에스프레소 추출시 소정의 압력을 가해 물과 커피 파우더 간의 체류 시간을 향상시켜 파우더의 팽창 현상이 이루어지도록 함으로써, 풍부한 크레마를 형성한 저온 에스프레소의 추출이 가능한 저온 에스프레소 추출장치를 제공하는데 그 목적이 있다. In order to solve such problems, the present invention has been made in view of the above-mentioned background, and it is an object of the present invention to provide a method and apparatus for automatically extracting espresso using low temperature and improving the residence time between water and coffee powder by applying a predetermined pressure in extracting low temperature espresso, Temperature espresso extracting apparatus capable of extracting low-temperature espresso in which a rich crema is formed.

또한, 본 발명은 포터필터의 내부에 압력 발생부재를 더 구성함으로써, 커피의 추출 후 추출 실린더의 승강이 이루어질 때, 커피 파우더와 저온의 물이 체류하는 공간에 압력을 가해 상기 공간에 남아있는 잔여 추출물들의 배출이 이루어지도록 하여 커피의 추출량을 향상시킬 수 있는 저온 에스프레소의 추출이 가능한 저온 에스프레소 추출장치를 제공하는데 그 목적이 있다. Further, according to the present invention, the pressure generating member is further provided inside the porter filter, so that when the extraction cylinder is lifted after the extraction of the coffee, the residual powder remaining in the space by applying pressure to the space where the coffee powder and the low- Temperature espresso extracting apparatus capable of extracting low-temperature espresso which can increase the extraction amount of coffee by allowing the discharged coffee beans to be discharged.

이와 같은 과제를 달성하기 위한 본 발명의 일 실시예에 따르면, 커피 파우더에 저온의 물을 공급하며, 저온의 에스프레소의 추출이 이루어지도록 상기 커피 파우더에 소정의 압력을 제공하는 추출 구동부; 상기 추출 구동부의 하측 단부에 분리 가능하게 결합되고, 상기 커피 파우더가 수용되는 필터 바스켓이 결합되는 수용홀과, 추출이 완료된 저온의 에스프레소를 배출하는 배출관이 형성된 필터 하우징과, 상기 저온의 물과 커피 파우더의 체류 시간과 커피 파우더에 포함된 가요성 성분의 추출량을 향상시키며, 저온 에스프레소의 크레마를 형성하는 압력 발생부재를 포함하는 포터필터; 및 상기 추출 구동부가 장착되며, 저온의 물의 공급량, 저온 에스프레소의 추출시간을 설정 및 제어하는 추출 프레임;을 포함하는 것을 특징으로 한다.According to an aspect of the present invention, there is provided a coffee machine comprising: an extraction driving unit for supplying low-temperature water to coffee powder and providing a predetermined pressure to the coffee powder so as to extract low-temperature espresso; A filter housing detachably coupled to a lower end of the extraction driving unit and having a receiving hole to which a filter basket accommodating the coffee powder is coupled, a filter housing having a discharge pipe for discharging low-temperature espresso after extraction, A porter filter including a pressure generating member for improving the retention time of the powder and the extraction amount of the flexible component contained in the coffee powder and forming a crema of the low temperature espresso; And an extraction frame to which the extraction driving unit is mounted and which sets and controls the supply amount of the low temperature water and the extraction time of the low temperature espresso.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 필터 하우징에는 상기 수용홀의 하측 내주면으로 상기 압력 발생부재의 슬라이딩 이동을 가이드하며, 추출액의 유동이 이루어지도록 안내하는 유동홀이 형성되고, 상기 유동홀의 상측으로 연통되게 형성되며, 상기 압력 발생부재의 위치에 따라 상기 추출액이 배출되는 추출액 유출공이 더 형성되는 것을 특징으로 한다.According to an embodiment of the present invention, the filter housing is provided with a flow hole for guiding the sliding movement of the pressure generating member to the lower inner circumferential surface of the receiving hole, guiding the flow of the extract liquid, And an extract liquid outlet hole through which the extract liquid is discharged is formed according to the position of the pressure generating member.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 압력 발생부재는, 상기 필터 바스켓의 하부면에 배치되며, 상기 필터 바스켓의 하부면과 압력패널의 상부면 사이에 형성되는 압력의 저항을 향상시키는 압력 저항홀이 형성된 압력패널; 상기 유동홀에 안착되며, 상기 압력패널의 하부에 배치되어 상기 추출액 유출공을 선택적으로 차단하는 탄성링; 및 상기 필터 바스켓과 상기 압력패널 사이에 남아 있는 잔류 추출물들이 소정의 탄성 복원력에 의해 상기 추출액 유출공과 상기 유동홀을 통해 배출되도록 하는 스프링;을 포함하는 것을 특징으로 한다.According to an embodiment of the present invention, the pressure generating member may include a pressure resistance hole disposed on a lower surface of the filter basket, for enhancing resistance of pressure formed between a lower surface of the filter basket and an upper surface of the pressure panel, A pressure panel formed thereon; An elastic ring that is seated in the flow hole and disposed at a lower portion of the pressure panel to selectively block the extract outlet hole; And a spring for allowing residual extracts remaining between the filter basket and the pressure panel to be discharged through the extract outlet hole and the flow hole by a predetermined elastic restoring force.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 추출 구동부는, 상기 커피 파우더를 가압하는 구동축을 승하강시키는 구동모터; 상기 구동축의 승하강 작동을 지지하는 구동 하우징; 상기 구동축의 승하강 작동에 대한 작동신호를 상기 추출 프레임으로 전송하는 상부 리미트 및 하부 리미트와, 상기 구동축의 외주면에 수직하게 연결되며, 상기 구동축의 승하강 작동시 상기 상부 및 하부 리미트와 접촉되면서 센싱이 이루어는 접속축과, 상기 접속축의 승하강 작동을 가이드하는 가이드홀을 포함하는 설정 가이드부; 상기 설정 가이드부의 하부에 구성되며, 상기 구동축의 직진 이동을 가이드하는 안내부; 및 상기 안내부의 하측 단부에 구성되며, 상기 포터필터가 분리 가능하게 결합되고, 상기 포터필터로 일정량의 저온의 물을 토출시키는 포터 고정부를 포함하는 것을 특징으로 한다.According to an embodiment of the present invention, the extraction driver includes: a driving motor for moving up and down a driving shaft for pressing the coffee powder; A driving housing for supporting the lifting and lowering operation of the driving shaft; An upper limit and a lower limit for transmitting an operation signal for the up / down operation of the drive shaft to the extracting frame, and a control unit connected to the upper and lower limits at the time of raising and lowering the drive shaft, A setting guide portion including a connection shaft and a guide hole for guiding the upward and downward movement of the connection shaft; A guiding unit disposed at a lower portion of the setting guide unit and guiding the linear movement of the driving shaft; And a porter fixing part which is disposed at a lower end of the guide part and is detachably coupled to the porter filter and discharges a predetermined amount of low temperature water by the porter filter.

본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 추출 프레임은, 저온의 물이 저장되는 물탱크; 저온 에스프레소 추출장치의 구동 여부를 제어하며, 상기 물탱크의 물 공급 여부 및 공급량을 제어하고, 상기 추출 구동부의 구동을 제어하는 구동 제어부; 및 상기 포터필터로부터 방출되는 잔여 추출물을 배출하는 배출 프레임;을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.According to an embodiment of the present invention, the extraction frame includes a water tank in which low-temperature water is stored; A drive control unit for controlling whether the low temperature espresso extracting apparatus is driven, controlling whether or not water is supplied to the water tank, supplying amount of the water to the water tank, and controlling driving of the extraction driving unit; And a discharge frame for discharging the residual extract discharged from the porter filter.

이와 같은 본 발명의 실시예에 의하면, 저온 에스프레소 추출시 소정의 압력을 가해 물과 커피 파우더 간의 체류 시간을 향상시켜 파우더의 팽창 현상이 이루어지도록 함으로써, 풍부한 크레마를 형성한 저온 에스프레소의 추출이 가능한 효과가 있다.According to the embodiment of the present invention, the retention time between the water and the coffee powder is increased by applying a predetermined pressure during the extraction of the low-temperature espresso, so that the expansion phenomenon of the powder is performed, thereby enabling the extraction of the low-temperature espresso .

또한, 본 발명의 실시예에 의하면, 포터필터의 내부에 압력 발생부재를 더 구성함으로써, 커피의 추출 후 추출 실린더의 승강이 이루어질 때, 커피 파우더와 저온의 물이 체류하는 공간에 압력을 가해 상기 공간에 남아있는 잔여 추출물들의 배출이 이루어지도록 하여 커피의 추출량을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.According to the embodiment of the present invention, the pressure generating member is further provided inside the porter filter, so that when the extraction cylinder is lifted after the extraction of the coffee, the coffee powder and the low- So that the extraction amount of the coffee can be improved.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 저온 에스프레소 추출장치를 개략적으로 나타낸 사시도,
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 저온 에스프레소 추출장치의 추출 구동부를 나타낸 확대 사시도,
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 저온 에스프레소 추출용 포터필터를 나타낸 분해 사시도,
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 포터필터를 나타낸 결합 단면도,
도 5 및 도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 포터필터에 구성된 압력 발생부재의 작동 상태를 나타낸 도면이다.1 is a perspective view schematically showing a low temperature espresso extracting apparatus according to an embodiment of the present invention,
2 is an enlarged perspective view illustrating an extraction driving unit of a low-temperature espresso extracting apparatus according to an embodiment of the present invention,
3 is an exploded perspective view showing a porter filter for extracting low-temperature espresso according to an embodiment of the present invention,
FIG. 4 is an assembled cross-sectional view of a porter filter according to an embodiment of the present invention,
5 and 6 are views showing the operation of the pressure generating member in the porter filter according to the embodiment of the present invention.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명한다. 우선 각 도면의 구성요소들에 참조 부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성요소들에 대해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 동일한 부호를 가지도록 하고 있음에 유의해야 한다. 또한, 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지 구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략한다. Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. In the drawings, the same reference numerals are used to designate the same or similar components throughout the drawings. In the following description of the present invention, a detailed description of known functions and configurations incorporated herein will be omitted when it may make the subject matter of the present invention rather unclear.

또한, 본 발명의 구성 요소를 설명하는 데 있어서, 제 1, 제 2, A, B, (a), (b) 등의 용어를 사용할 수 있다. 이러한 용어는 그 구성 요소를 다른 구성 요소와 구별하기 위한 것일 뿐, 그 용어에 의해 해당 구성 요소의 본질이나 차례 또는 순서 등이 한정되지 않는다. 어떤 구성 요소가 다른 구성요소에 "연결", "결합" 또는 "접속" 된다고 기재된 경우, 그 구성 요소는 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되거나 또는 접속될 수 있지만, 각 구성 요소 사이에 또 다른 구성 요소가 "연결", "결합" 또는 "접속"될 수도 있다고 이해되어야 할 것이다.In describing the components of the present invention, terms such as first, second, A, B, (a), and (b) may be used. These terms are intended to distinguish the constituent elements from other constituent elements, and the terms do not limit the nature, order or order of the constituent elements. When a component is described as being "connected", "coupled", or "connected" to another component, the component may be directly connected to or connected to the other component, It should be understood that an element may be "connected," "coupled," or "connected."

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 저온 에스프레소 추출장치를 개략적으로 나타낸 사시도, 도 2 및 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 저온 에스프레소 추출장치의 추출 구동부 및 저온 에스프레소 추출용 포터필터를 나타낸 도면, 도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 포터필터를 나타낸 결합 단면도, 도 5 및 도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 포터필터에 구성된 압력 발생부재의 작동 상태를 나타낸 도면이다.FIG. 1 is a perspective view schematically showing a low-temperature espresso extracting apparatus according to an embodiment of the present invention, and FIG. 2 and FIG. 3 are sectional views of a porter filter for extracting a low-temperature espresso, FIG. 4 is an engaging sectional view showing a porter filter according to an embodiment of the present invention, and FIGS. 5 and 6 are views showing an operating state of a pressure generating member formed in a porter filter according to an embodiment of the present invention.

도시된 바와 같이, 본 발명의 저온 에스프레소 추출장치는 추출 프레임(100), 추출 구동부(200) 및 포터필터(300)를 포함하여 구성된다. As shown in the figure, the low temperature espresso extracting apparatus of the present invention includes an extracting frame 100, an extracting driving unit 200, and a porter filter 300.

추출 프레임(100)은 저온을 이용하여 에스프레소를 추출하기 위해 추출 구동부(200)가 장착되며, 상기 추출 구동부(200)의 구동 여부를 제어함과 동시에 커피 추출시 일정량의 물을 공급하는 구성요소이다. The extraction frame 100 is an element for mounting an extraction driving unit 200 for extracting espresso using a low temperature and controlling whether the extraction driving unit 200 is driven and supplying a predetermined amount of water at the time of extracting coffee .

이러한 추출 프레임(100)은 저온의 물이 저장되며, 추출 구동부(200)의 설정 가이드부(230)의 작동 여부에 따라 일정량의 물을 공급하는 물탱크(110)와, 추출 구동부(200)의 구동 여부, 물의 공급량, 커피의 추출시간을 설정 및 제어하는 구동 제어부(130)를 포함하여 구성된다. The extraction frame 100 includes a water tank 110 for storing a low temperature water and supplying a predetermined amount of water according to operation of the setting guide unit 230 of the extraction driving unit 200, And a drive control unit 130 for setting and controlling the driving state, the supply amount of water, and the coffee extraction time.

물탱크(110)는 저온의 물이 저장되는 것으로, 구동 제어부(130)에서 설정한 추출 시간에 따라 일정량의 물을 후술할 필터 고정부(250)로 공급하여 포터필터(300)측으로 토출될 수 있도록 한다. The water tank 110 stores low temperature water and supplies a predetermined amount of water to the filter fixing unit 250 to be described later according to the extraction time set by the drive control unit 130 so that the water can be discharged to the porter filter 300 side .

이때, 물탱크(110)에는 저장된 물의 온도를 일정하게 유지시키는 냉각라인이 더 구성될 수 있으나, 이에 한정하는 것은 아니다. At this time, the water tank 110 may further include a cooling line for keeping the temperature of the stored water constant, but the present invention is not limited thereto.

구동 제어부(130)는 저온 에스프레소 추출장치의 구동을 위해 소정의 전원을 공급하는 전원 공급부(120)와 연결되어 전원 인가 여부를 제어하고, 물탱크(100)의 물 공급 여부 및 공급량을 제어한다. The driving control unit 130 is connected to a power supply unit 120 that supplies a predetermined power for driving the low temperature espresso extracting apparatus to control whether or not the power supply is applied and controls whether the water tank 100 is supplied with water or supplies water.

또한, 구동 제어부(130)는 상기 물탱크(100)로부터 공급되는 물의 공급량을 제어하기 위해 물 공급시간을 설정할 수 있으며, 설정된 물 공급시간에 따라 후술할 설정 가이드부(230)의 구동 시간을 제어할 수 있다.In addition, the drive control unit 130 may set a water supply time to control the supply amount of water supplied from the water tank 100, and may control the drive time of the setting guide unit 230, which will be described later, can do.

즉, 상기 설정된 물 공급시간이 3초로 설정되었다면, 상기 설정 가이드부(230)의 구동시간 역시 3초 동안 승강 작동이 이루어지면서 물탱크(110)에서 공급되는 저온의 물을 포터필터(300)측으로 공급하게 되고, 설정된 3초의 시간을 초과하게 되면 설정 가이드부(230)의 구동이 정지되면서 물의 공급을 차단하게 되는 것이다. That is, if the set water supply time is set to 3 seconds, the driving time of the setting guide unit 230 is also raised and lowered for 3 seconds, and the low temperature water supplied from the water tank 110 is directed toward the potter filter 300 If the set time exceeds the set time of 3 seconds, the driving of the setting guide unit 230 is stopped and the water supply is interrupted.

이때, 설정 가이드부(230)의 구동시간은 후술할 구동모터(210)와 연결된 구동축(미도시)의 승강 작동 시간과 동일한 작동시간이며, 상기 구동축의 승강이 완료되면, 설정 가이드부(230)의 상부 리미트(232)에서 이를 감지하여 구동 정지 신호를 구동 제어부(130)로 전송함으로써, 물탱크(110)의 물 공급 여부를 제어하게 된다. In this case, the driving time of the setting guide unit 230 is the same as the operating time of the driving shaft (not shown) connected to the driving motor 210. When the driving shaft is lifted up, The upper limit 232 senses this and transmits a drive stop signal to the drive control unit 130 to control whether the water tank 110 is supplied with water.

이와 같은 추출 프레임(100)에는 저온의 에스프레소를 추출할 때 발생하는 이물질들, 또는 포터필터(300)로부터 방출되는 잔여 추출물 등을 배출하는 배출 프레임(140)과, 커피 파우더 등이 추출 프레임(100)의 외부로 비산하는 것을 방지하는 비산 방지패널(150)이 더 구성될 수 있으나, 이에 한정하는 것은 아니다.The extraction frame 100 includes a discharge frame 140 for discharging foreign substances generated when extracting low-temperature espresso or residual extracts discharged from the porcelain filter 300, But it is not limited thereto. [0051] As shown in FIG.

한편, 본 발명의 저온 에스프레소 추출장치는 상기 물탱크(110)를 복수 구성하되, 저온의 물이 저장되는 저온 물탱크와, 고온의 물이 저장되는 고온 물탱크로 분할 구성되어 사용자의 기호에 따라 저온 에스프레소 뿐만 아니라, 통상의 고온 에스프레소에 대한 추출 역시 가능하도록 구성될 수 있다.On the other hand, the low-temperature espresso extracting apparatus of the present invention is divided into a low-temperature water tank in which a plurality of the water tanks 110 are stored, in which low-temperature water is stored, and a high-temperature water tank in which hot water is stored, Extraction to conventional hot espresso as well as low temperature espresso can also be configured to be possible.

일 예로, 적어도 하나 이상의 추출 구동부(200)를 장착하여 하나의 추출 구동부(200)에서는 저온의 에스프레소를 추출하고, 또 다른 추출 구동부(200)에서는 고온의 에스프레소를 추출할 수 있도록 구성될 수 있는 것이다. For example, at least one extraction driving unit 200 may be installed to extract the low temperature espresso from one extraction driving unit 200 and extract espresso of high temperature from another extraction driving unit 200 .

추출 구동부(200)는 구동모터(210), 구동 하우징(220), 설정 가이드부(230), 안내부(240), 포터 고정부(250)를 포함하여 구성된다. The extraction driving unit 200 includes a driving motor 210, a driving housing 220, a setting guide unit 230, a guide unit 240, and a porter fixing unit 250.

구동모터(210)는 추출 구동부(200)의 상부에 배치되며, 그 하단부로 승하강 작동이 이루어지는 구동축이 구비되어 구동 제어부(130)에서 설정한 설정시간에 따라 구동축의 승강 및 하강 작동이 이루어지도록 구성된다. The driving motor 210 is disposed on the upper portion of the extraction driving unit 200 and includes a driving shaft for moving up and down the driving shaft according to the set time set by the driving control unit 130 .

구동 하우징(220)은 상기 구동축의 승하강 작동을 지지하기 위해 내부에 별도의 지지수단이 구성될 수 있으며, 그 하부면에는 설정 가이드부(230)와 구동모터(210) 및 구동축이 동축선상에 서로 연결되게 결합을 이루도록 하는 연결패널(222)이 더 구성된다. The driving housing 220 may be provided with a separate supporting means for supporting the lifting and lowering operation of the driving shaft. On the lower surface of the driving housing 220, the setting guide unit 230, the driving motor 210, and the driving shaft are coaxially The connecting panel 222 is further configured to be coupled to each other.

여기서, 지지수단은 구동축의 형상에 따라 다양하게 구성될 수 있으며, 통상의 베어링이 구비될 수 있고, 상기 구동축의 볼 스크류인 경우에는 나선형의 홈이 더 형성될 수도 있을 것이다. Here, the support means may be variously configured according to the shape of the drive shaft, and may include a normal bearing, and in the case of the ball screw of the drive shaft, a spiral groove may be further formed.

설정 가이드부(230)는 상단부가 상기 연결패널(222)에 분리 가능하게 결합되며, 내부에 구동축이 승하강 작동이 가능하도록 관통하는 것으로, 외주 일면으로 상기 구동축의 승하강 작동에 대한 신호를 구동 제어부(230)로 전송하는 상부 리미트(232) 및 하부 리미트(234)가 구성된다. The setting guide part 230 is detachably coupled to the connection panel 222 at its upper end and penetrates the driving shaft so that the driving shaft can move up and down. An upper limit 232 and a lower limit 234 for transmitting to the controller 230 are configured.

이때, 설정 가이드부(230)는 구동축의 외주면에 수직하게 연결되며, 상기 구동축의 승하강 작동시 상기 상부 및 하부 리미트(232, 234)와 접촉되면서 센싱이 이루어지도록 하는 접속축(236)과, 상기 접속축(236)의 승하강 작동을 가이드하는 가이드홀(238)이 이 더 구성된다. At this time, the setting guide unit 230 is connected to the outer circumferential surface of the driving shaft and includes a connecting shaft 236 for sensing the upper and lower limits 232 and 234 while being in contact with the upper and lower limits 232 and 234, And a guide hole 238 for guiding the upward and downward movement of the connecting shaft 236 is further constructed.

접속축(236)은 구동축의 축방향으로 수직하게 연결되며, 설정 가이드부(230)의 가이드홀(238)을 관통하여 구동축의 승하강 작동 여부에 따라 선택적으로 상부 리미트(232), 또는 하부 리미트(234)와 접속을 이루도록 구성된다. The connection shaft 236 is vertically connected to the axial direction of the drive shaft and passes through the guide hole 238 of the setting guide unit 230 to selectively connect the upper limit 232 or the lower limit 232, (234).

또한, 상기 상부 및 하부 리미트(232, 234)에는 각각 상부 센싱패널(232a) 및 하부 센싱패널(234a)을 더 형성하여 상기 접속축(236)과 직접 접촉에 의한 신호 전송이 이루어지도록 구성된다. An upper sensing panel 232a and a lower sensing panel 234a are further formed on the upper and lower limits 232 and 234 so that signal transmission by direct contact with the connection shaft 236 is performed.

즉, 구동 제어부(130)를 통해 설정된 시간만큼 구동모터(210)를 구동하여 구동축의 승강, 또는 하강이 이루어지도록 하고, 이와 동시에 구동축에 연결된 접속축(236)이 상부 센싱패널(232a) 및 하부 센싱패널(234a) 중 어느 하나에 접속이 이루어지게 되면, 접속된 상부 리미트(232), 또는 하부 리미트(234) 중 어느 하나가 구동모터(210)의 방향 전환신호를 구동 제어부(130)로 전송하게 되며, 이에 따라 구동축의 작동 방향이 전환되면서 물의 공급, 또는 소정의 압력을 포터필터(300)측으로 제공하게 된다. That is, the drive motor 210 is driven by the drive control unit 130 for a predetermined period of time so that the drive shaft can be lifted or lowered. At the same time, the connection shaft 236 connected to the drive shaft is connected to the upper sensing panel 232a, When either one of the upper limit 232 and the lower limit 234 is connected to one of the sensing panels 234a, the direction switching signal of the driving motor 210 is transmitted to the driving control unit 130 Accordingly, the operation direction of the drive shaft is changed, and the supply of water or a predetermined pressure is provided to the porter filter 300 side.

예를 들어, 구동 제어부(130)를 통해 물의 공급시간이 3초간 설정이 이루어진 경우, 구동모터(210)가 구동축을 3초간 승강시키면서 일정량의 저온의 물이 공급되게 하고, 상기 구동축에 연결된 접속축(236)이 승강 작동을 하면서 상부 센싱패널(232a)과 접속되어 상부 리미트(232)에 접속신호의 전달이 이루어지도록 한다. For example, when the water supply time is set for 3 seconds through the drive control unit 130, the drive motor 210 causes the drive shaft to move up and down for 3 seconds to supply a certain amount of low temperature water, So that the connection signal is transmitted to the upper limit 232 by being connected to the upper sensing panel 232a.

이후, 상부 리미트(232)는 이 접속신호를 구동 제어부(130)로 전송하게 되고, 구동 제어부(130)는 구동모터(210)의 회전 방향을 전환하여 구동축의 하강 작동이 이루어지면서 물의 공급을 중단함과 동시에 포터필터(300)의 개방된 상부에 진입하면서 소정의 압력을 가하여 저온의 에스프레소 추출이 이루어지도록 하는 것이다. Thereafter, the upper limit 232 transmits the connection signal to the drive control unit 130, and the drive control unit 130 switches the rotation direction of the drive motor 210 to stop the supply of water as the drive shaft is lowered At the same time, a predetermined pressure is applied while entering the open upper part of the porter filter 300, so that low-temperature espresso extraction is performed.

본 발명에서는 3초 ~ 10초 간격으로 구동시간을 설정할 수 있으며, 이는 커피의 취향에 따라 3초 미만이나, 10초를 초과하는 범위로도 설정이 가능함은 물론이다.In the present invention, the driving time can be set at an interval of 3 seconds to 10 seconds, which can be set to a range of less than 3 seconds or more than 10 seconds depending on the taste of the coffee.

안내부(240)는 구동축의 하부가 삽입 및 관통하며 상기 구동축의 직진 이동이 이루어지도록 가이드하는 한편, 단부측으로 포터필터(300)가 분리 가능하게 결합되는 포터 고정부(250)가 구성된다.The guide unit 240 includes a pot fixing unit 250 that guides the lower portion of the driving shaft to insert and penetrate the driving shaft, and the porter filter 300 is detachably coupled to the end portion.

포터 고정부(250)는 안내부(240)의 단부에 고정되며, 안내부(240)로부터 인출되는 구동축의 단부가 포터필터(300)의 개방된 상부로 진입이 이루어지도록 함과 동시에 물탱크(110)와 통상의 공급라인 등을 통해 연결되어 일정량의 물을 포터필터(300)측으로 토출시키는 역할을 한다. The porter fixing unit 250 is fixed to the end of the guide unit 240 and allows the end of the driving shaft extended from the guide unit 240 to enter the opened upper portion of the porter filter 300, 110 and a normal supply line so as to discharge a predetermined amount of water to the porter filter 300 side.

이러한 포터 고정부(250)는 하부면으로 저온의 물을 포터필터(300)로 공급하는 공급홀이 더 구성되며, 하측 외주면으로 포터필터(300)가 분리 가능하게 결합되는 고정홀(252)이 더 형성됨은 물론이다. The porter fixing unit 250 further includes a supply hole for supplying low temperature water to the porter filter 300 on the lower surface and a fixing hole 252 for detachably coupling the porter filter 300 to the lower outer circumferential surface. Of course.

포터필터(300)는 포터 고정부(250)에 분리 가능하게 결합되며, 분쇄된 원두로 이루어진 일정량의 커피 파우더가 수용되고, 상기 구동축으로부터 제공되는 소정의 압력에 의해 저온의 에스프레소를 추출하는 구성요소이다.The porter filter 300 is detachably coupled to the porter fixing part 250 and includes a component for receiving a predetermined amount of coffee powder made of pulverized beans and extracting low-temperature espresso by a predetermined pressure provided from the drive shaft to be.

이러한 포터필터(300)는 포터 고정부(250)와 결합되며, 내부에 저온의 에스프레소를 추출하기 위한 각 구성요소들이 내장되는 필터 하우징(310)과, 필터 하우징(310)의 일면에 연장되게 형성된 필터핸들(320)과, 필터 하우징(310)의 하부에 구성되며, 추출이 이루어진 저온의 에스프레소를 배출하는 커피 공급부재(330)와, 및 필터 하우징(310)의 상부에 탈착 가능하게 결합되며, 커피 파우더가 수용되는 필터 바스켓(340)을 포함하여 구성된다. The porter filter 300 includes a filter housing 310 coupled to the porter retainer 250 and having respective components for extracting low temperature espresso therein, A filter handle 320 and a coffee supply member 330 formed at a lower portion of the filter housing 310 for discharging the extracted low temperature espresso, And a filter basket 340 in which coffee powder is received.

필터 하우징(310)은 상부가 개방된 형태로 구성되며, 내부에 각 구성요소들이 내장 및 장착되는 수용홀(312)이 형성되고, 이 수용홀(312)의 내주면으로 필터 바스켓(340)이 탈착 가능하게 결합되는 고정수단(314)이 구성된다.The filter housing 310 is formed in an open top shape and has a receiving hole 312 in which the components are mounted and mounted. The filter basket 340 is detachably attached to the inner peripheral surface of the receiving hole 312. The fastening means 314 is configured to be engaged as far as possible.

또한, 필터 하우징(310)에는 상부 외주면으로 포터 고정부(250)에 형성된 고정홈(252)에 탈착 가능하게 결합되면서 상기 포터 고정부(250)에 필터 하우징(310)을 고정시키는 고정돌기(318)가 원주면을 따라 적어도 2개 이상 구성된다. The filter housing 310 is detachably coupled to the fixing groove 252 formed on the upper portion of the porter fixing portion 250 by an upper outer circumferential surface of the filter housing 310 so as to fix the filter housing 310 to the porter fixing portion 250. [ ) Are formed along the circumferential surface at least two or more.

아울러, 필터 하우징(310)에는 그 하부로 추출이 완료된 저온의 에스프레소를 배출하여 사용자에게 제공이 이루어지도록 하는 배출관(315)이 연장되게 형성되며, 이 배출관(315)에는 필터 하우징(310)의 수용부와 연통되게 형성되어 저온의 에스프레소 추출액을 배출관(315)측으로 배출하는 추출액 배출구(316)가 더 형성된다.The filter housing 310 is provided with a discharge pipe 315 for discharging low-temperature espresso to the lower part of the filter housing 310 so as to be supplied to the user. The discharge pipe 315 is provided with a filter housing 310 And an outlet 316 for discharging the low-temperature espresso extract to the discharge pipe 315 is further formed.

이와 같은 본 발명의 필터 하우징(310)에는 수용홀(312)의 하측 내주면, 다시말해 후술할 압력 발생부재(302)의 압력패널(350)의 하부에 위치하는 내주면으로 탄성링(360)이 장착되며, 추출액의 유동이 이루어지도록 안내하는 유동홀(362)이 형성된다. The elastic ring 360 is mounted on the inner circumferential surface of the lower side of the receiving hole 312, that is, the inner circumferential surface located below the pressure panel 350 of the pressure generating member 302, which will be described later, And a flow hole 362 for guiding the flow of the extract liquid is formed.

여기서, 유동홀(362)은 수용홀(312)의 내주면과 압력패널(350)의 외주면 사이에 형성되는 추출액 유출공(354)의 하부에 위치하며, 상기 추출액 유출공(354)과 탄성링(360)의 이동 위치에 따라 서로 연통되게 형성될 수 있다. Here, the flow hole 362 is located below the extract liquid outlet hole 354 formed between the inner peripheral surface of the receiving hole 312 and the outer peripheral surface of the pressure panel 350, and the liquid outlet hole 354 and the elastic ring 360, respectively.

한편, 본 발명의 압력 발생부재(302)는 압력패널(350), 탄성링(360) 및 스프링(370)을 포함하여 구성된다. On the other hand, the pressure generating member 302 of the present invention comprises a pressure panel 350, an elastic ring 360, and a spring 370.

압력패널(350)은 필터 바스켓(340)의 하부에 배치되며, 저온의 에스프레소를 추출할 때, 저온의 물과 커피 파우더 간의 체류 시간을 향상시키면서 커피 파우더에 포함된 가요성 성분의 추출량을 극대화하는 구성요소이다. The pressure panel 350 is disposed under the filter basket 340 and maximizes the extraction amount of the flexible component contained in the coffee powder while improving the residence time between the low temperature water and the coffee powder when extracting the low temperature espresso Lt; / RTI >

이러한 압력패널(350)은 그 중앙부에 관통 형성되며, 필터 바스켓(340)의 하부면과 압력패널(350)의 상부면 사이에 형성되는 압력의 저항을 향상시키기 위해 압력패널(350)의 상부와 하부에 대한 공간을 서로 연통시키면서 공기의 유출입만이 이루어지도록 구성되는 압력 저항홀(352)이 형성된다.The pressure panel 350 is formed at a central portion of the pressure panel 350 and is disposed at an upper portion of the pressure panel 350 to improve the resistance of pressure formed between the lower surface of the filter basket 340 and the upper surface of the pressure panel 350 A pressure resistance hole 352 is formed which communicates with the space for the lower portion while allowing only the inflow and outflow of air.

이와 같은 압력 저항홀(352)은 분쇄된 원두의 크기에 따라 달라질 수 있으나, 0.5mm ~ 1.0mm 의 직경으로 형성되며, 바람직하게는 0.7mm의 직경을 이루도록 구성된다. The pressure resistance hole 352 may vary depending on the size of the pulverized beans, but is formed to have a diameter of 0.5 mm to 1.0 mm, and preferably a diameter of 0.7 mm.

탄성링(360)은 압력패널(350)의 하부 외주면측에 배치가 이루어지며, 수용홀(312)의 내주면에 형성된 유동홀(362) 상에 안착되어 압력패널(350)의 상,하 슬라이딩 이동에 대한 이동 범위를 제한하는 한편, 상기 추출액 유출공(354)을 선택적으로 차단하여 저온의 에스프레소 추출시 저온의 물과 커피 파우더 간의 체류 시간을 연장시키는 역할을 한다. The elastic ring 360 is disposed on the lower outer circumferential surface of the pressure panel 350 and is seated on the flow hole 362 formed in the inner circumferential surface of the accommodation hole 312 to move the pressure panel 350 upward, And restricts the movement range of the coffee beans while selectively blocking the extract outlet hole 354 to extend the residence time between the low temperature water and the coffee powder when extracting the low-temperature espresso.

이러한 탄성링(360)은 압력패널(350)이 일정 범위 만큼 하향 이동하게 된 경우, 더 이상 이동이 이루어지지 않도록 하면서 압력패널(350)의 위치를 고정시키고, 이와 동시에 유동홀(362)과 연통되게 형성되는 추출액 유출공(354)을 밀폐시켜 커피 추출액이 추출액 배출구(316)측으로 유동하는 것을 최소화하면서 필터 바스켓(340)의 하부면과 압력패널(350)의 상부면 사이에 형성되는 공간에서 저온의 물과 커피 파우더가 서로 혼합되면서 커피 파우더에 포함된 가요성 성분의 추출이 더 많이 이루어지도록 함으로써, 저온을 통해서도 커피 특유의 크레마가 형성될 수 있도록 하는 것이다. When the pressure panel 350 is moved downward by a certain range, the elastic ring 360 fixes the position of the pressure panel 350 while preventing the movement of the pressure panel 350. At the same time, The lower portion of the filter basket 340 and the upper surface of the pressure panel 350 while minimizing the flow of the coffee extract to the side of the extracting outlet 316 by sealing the extract outlet hole 354, The water and the coffee powder are mixed with each other so that the extraction of the flexible component contained in the coffee powder is performed more, so that the crema unique to the coffee can be formed even at a low temperature.

즉, 온수를 이용하여 에스프레소를 추출하는 경우에는, 물의 온도가 고온이기 때문에 짧은 시간에서도 커피 파우더를 팽칭시켜 커피가 가지는 특유의 맛과 크레마의 형성이 용이한 반면, 일반적인 더치커피와 같은 경우에는 별도의 압력을 제공하지 못하는 이상 크레마를 형성할 수 없을 수밖에 없다. 그러나, 본 발명은 저온의 물과 커피 파우더 간의 체류 시간을 연장하면서도 소정의 압력을 제공함으로써, 저온을 이용하여 커피를 제조한다 하더라도 커피 특유의 크레마의 형성이 이루어지게 되는 것으로, 이에 커피의 맛을 더욱 좋게할 수 있는 것이다. That is, in the case of extracting espresso using hot water, since the water temperature is high, the coffee powder is swollen even in a short time, and the unique taste and crema of coffee are easy to form. It is inevitable that the crema can not be formed. However, the present invention provides a predetermined pressure while extending the residence time between the low-temperature water and the coffee powder, so that even if coffee is produced at a low temperature, the formation of crema unique to the coffee is achieved, I can do better.

한편, 본 발명의 포터필터(300)는 잔여 추출물에 대한 배출이 이루어질 수 있도록 하기 위하여 압력패널(350)의 하부에서 소정의 탄성 복원력을 제공하는 스프링(370)이 더 구성된다. Meanwhile, the porter filter 300 of the present invention further comprises a spring 370 for providing a predetermined elastic restoring force at the lower portion of the pressure panel 350 in order to discharge the remaining extract.

스프링(370)은 구동축이 하강하면서 필터 바스켓(340)의 내부로 진입하여 커피 파우더를 가압할 때 발생하는 압력에 의해 압축 작동이 이루어지며, 상기 구동축의 승강 작동시 소정의 탄성력에 의해 팽창하면서 압력패널(350)을 상측 방향으로 가압하여 필터 바스켓(340)과 압력패널(350) 사이에 남아 있는 잔류 추출물들이 추출액 유출공(354)과 유동홀(362)을 통해 배출이 이루어지도록 한다. The spring 370 is compressed by the pressure generated when the drive shaft descends into the filter basket 340 and presses the coffee powder. When the drive shaft is moved up and down by the predetermined elastic force, The panel 350 is pressed upward to allow the residual extracts remaining between the filter basket 340 and the pressure panel 350 to be discharged through the extraction liquid outlet hole 354 and the flow hole 362.

이에 따라, 저온의 에스프레소를 추출한다 하더라도 필터 하우징(310)의 내부에 남아있는 잔여 추출물을 최소화할 수 있어 커피 추출량을 더욱 향상시킬 수 있게 된다. Accordingly, even if the low-temperature espresso is extracted, the residual extract remaining in the filter housing 310 can be minimized, and the coffee extracting amount can be further improved.

이상에서 기재된 "포함하다", "구성하다" 또는 "가지다" 등의 용어는, 특별히 반대되는 기재가 없는 한, 해당 구성 요소가 내재될 수 있음을 의미하는 것이므로, 다른 구성 요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성 요소를 더 포함할 수 있는 것으로 해석되어야 하며, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함한 모든 용어들은, 다르게 정의되지 않는 한, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가진다. It is to be understood that the terms "comprises", "comprising", or "having" as used in the foregoing description mean that the constituent element can be implanted unless specifically stated to the contrary, And all terms including technical or scientific terms are to be construed as further including other elements unless the context clearly dictates otherwise as generally understood by one of ordinary skill in the art to which this invention belongs. Have the same meaning.

또한, 이상의 설명은 본 발명의 기술 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서, 본 발명에 개시된 실시예들은 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.It will be apparent to those skilled in the art that various modifications and variations can be made in the present invention without departing from the spirit or essential characteristics thereof. . Therefore, the embodiments disclosed in the present invention are intended to illustrate rather than limit the scope of the present invention, and the scope of the technical idea of the present invention is not limited by these embodiments. The scope of protection of the present invention should be construed according to the following claims, and all technical ideas within the scope of equivalents should be construed as falling within the scope of the present invention.

100: 추출 프레임 110: 물탱크
120: 전원 공급부 130: 구동 제어부
140: 배출 프레임 200: 추출 구동부
210: 구동 모터 220: 구동 하우징
230: 설정 가이드부 240: 안내부
250: 포트 고정부 300: 포터필터
302: 압력 발생부재 310: 필터 하우징
320: 필터핸들 330: 커피 공급부재
340: 필터 바스켓 350: 압력패널
360: 탄성링 370: 스프링100: Extraction frame 110: Water tank
120: Power supply unit 130:
140: discharge frame 200: extraction drive
210: drive motor 220: drive housing
230: setting guide part 240: guide part
250: Port fixing part 300: Porter filter
302: pressure generating member 310: filter housing
320: filter handle 330: coffee supply member
340: Filter basket 350: Pressure panel
360: elastic ring 370: spring

Claims

An extracting driving unit for supplying a low temperature water to the coffee powder and providing a predetermined pressure to the coffee powder so as to extract espresso at a low temperature;
A filter housing detachably coupled to a lower end of the extraction driving unit and having a receiving hole to which a filter basket accommodating the coffee powder is coupled, a filter housing having a discharge pipe for discharging low-temperature espresso after extraction, A porter filter including a pressure generating member for improving the retention time of the powder and the extraction amount of the flexible component contained in the coffee powder and forming a crema of the low temperature espresso; And
And an extraction frame to which the extraction driving unit is mounted and which sets and controls the supply amount of the low temperature water and the extraction time of the low temperature espresso,
Wherein the filter housing is provided with a flow hole for guiding the sliding movement of the pressure generating member to a lower inner circumferential surface of the receiving hole and guiding the flow of the extract liquid,
And an extraction liquid outlet hole formed to communicate with the upper side of the flow hole and through which the extract liquid is discharged according to a position of the pressure generating member.

delete

The method according to claim 1,
The pressure-
A pressure panel disposed on a lower surface of the filter basket, the pressure panel having a pressure resistance hole formed between the lower surface of the filter basket and the upper surface of the pressure panel to improve resistance of pressure;
An elastic ring that is seated in the flow hole and disposed at a lower portion of the pressure panel to selectively block the extract outlet hole; And
A spring for allowing residual extracts remaining between the filter basket and the pressure panel to be discharged through the extract outlet hole and the flow hole by a predetermined elastic restoring force;
Temperature espresso extracting apparatus.

The method according to claim 1,
The extraction driver includes:
A driving motor for raising and lowering a driving shaft for pressing the coffee powder;
A driving housing for supporting the lifting and lowering operation of the driving shaft;
An upper limit and a lower limit for transmitting an operation signal for the up / down operation of the drive shaft to the extracting frame, and a control unit connected to the upper and lower limits at the time of raising and lowering the drive shaft, A setting guide portion including a connection shaft and a guide hole for guiding the upward and downward movement of the connection shaft;
A guiding unit disposed at a lower portion of the setting guide unit and guiding the linear movement of the driving shaft; And
The porter filter is detachably coupled to the lower end of the guide portion. The porter filter is detachably coupled to the porter filter,
Temperature espresso extracting apparatus.

The method according to claim 1,
Wherein the extraction frame comprises:
A water tank in which low-temperature water is stored;
A drive control unit for controlling whether the low temperature espresso extracting apparatus is driven, controlling whether or not water is supplied to the water tank, supplying amount of the water to the water tank, and controlling driving of the extraction driving unit; And
A discharge frame for discharging the residual extract discharged from the porter filter;
Temperature espresso extracting apparatus.