KR101876505B1 - 베타 사이클로덱스트린 기반의 푸코잔틴 미세분말 및 이의 제조방법 - Google Patents

베타 사이클로덱스트린 기반의 푸코잔틴 미세분말 및 이의 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 명세서에는 베타 사이클로덱스트린 기반의 푸코잔틴 미세분말 및 이의 제조방법이 개시된다. 상기 푸코잔틴 미세분말은 사이클로덱스트린으로 코팅 또는 캡슐화된 것으로서 나노 크기의 평균 입경을 갖고 화학적 안정성이 높아 유제품 또는 물에 쉽게 분산, 용해되며 생체에 효과적으로 흡수되어 푸코잔틴의 높은 생리활성을 구현할 수 있는 효과가 있다.

Description

베타 사이클로덱스트린 기반의 푸코잔틴 미세분말 및 이의 제조방법{FUCOXANTHIN FINE POWDER BASED ON BETA CYCLODEXTRIN AND METHOD FOR MANUFACTURING THE SAME}
본 명세서에는 베타 사이클로덱스트린 기반의 푸코잔틴 미세분말 및 이의 제조방법이 개시된다.
푸코잔틴 (fucoxanthin)은 카로티노이드 (carotenoid) 색소류 잔토필의 일종으로서, 갈조식물과 황색식물에 함유되어 있고 에폭사이드와 수산기들을 갖는 알렌 구조 (allene structure)를 가지고 있다. 생리활성 면에서, 푸코잔틴은 비만, 당뇨, 암, 그리고 염증 등에 효과가 있다고 보고된 바 있다 (Maeda H, Tsukui T, Sashima T, Hosokawa M and Miyashita K. (2008). Seaweed carotenoid, fucoxanthin, as a multi-functional nutrient. Asia Pac J Clin Nutr, 17:196-199).
푸코잔틴의 생산은 대부분 육상식물 및 해양 거대조류 (다시마 등), 혹은 이를 섭취하는 생물의 내장에서 추출하여 왔으나, 함유량이 매우 적어 생산 원가가 매우 비싼 단점이 있다. 최근에는, 미세조류에서 기존 원료 대비 10배에서 최대 200배 이상을 함유하고 있는 것이 확인되어 이러한 색소류의 생산이 육상식물 및 거대조류로부터 미세조류로 확대되고 있다.
한편, 푸코잔틴은 폴리엔 (polyene) 구조로 인하여 빛, 열 그리고 산소에 대해서 매우 불안정하다 (Delgado-Vargas F, Jimenez AR and Paredes-Lopez O. (2000). Natural pigments: carotenoids, anthocyanins, and betalains-characteristics, biosynthesis, processing, and stability. Crit Rev Food Sci Nutr, 40:173-289). 따라서, 푸코잔틴의 높은 생리활성을 얻기 위해서는, 푸코잔틴이 화학적으로 안정해야 하고 생체에 흡수가 효과적으로 잘 되어야 한다.
한국 공개특허공보 제10-2010-0030895호
일 측면에서, 본 명세서는 푸코잔틴을 화학적으로 안정화시키고 용해도 및 생체 이용률을 높이기 위해 사이클로덱스트린으로 코팅 또는 캡슐화한 나노 입자 크기의 푸코잔틴 미세분말을 제조하는 방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.
다른 측면에서, 본 명세서는 푸코잔틴을 화학적으로 안정화시키고 용해도 및 생체 이용률을 높이기 위해 사이클로덱스트린으로 코팅 또는 캡슐화한 나노 입자 크기의 푸코잔틴 미세분말을 제공하는 것을 목적으로 한다.
일 측면에서, 본 명세서에 개시된 기술은 (1) 푸코잔틴을 알코올 용매에 용해시켜 푸코잔틴 용액을 제조하는 단계; (2) 사이클로덱스트린 용액을 제조하는 단계; 및 (3) 상기 푸코잔틴 용액 및 사이클로덱스트린 용액을 혼합하는 단계를 포함하는 푸코잔틴 미세분말의 제조방법을 제공한다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 (1)단계에서 푸코잔틴은 해조류 또는 미세조류에서 분리된 것이고 80% 이상의 순도를 갖는 것일 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 (1)단계에서 알코올 용매는 탄소수 1 내지 6의 알코올 용매일 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 알코올 용매는 에탄올 용매일 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 사이클로덱스트린은 베타 사이클로덱스트린일 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 푸코잔틴 미세분말은 푸코잔틴과 사이클로덱스트린을 각각 1 : 50 내지 300의 중량비로 포함하는 것일 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 방법은 (3)단계에서 혼합한 혼합 용액을 40 내지 60 ℃에서 교반하는 단계를 포함할 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 방법은 (3)단계에서 혼합한 혼합 용액을 2 내지 20 시간 동안 교반하는 단계를 포함할 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 방법은 (3)단계에서 혼합한 혼합 용액을 2 내지 10 ℃에서 저장하는 단계를 포함할 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 저장 시간은 10 내지 40 시간일 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 방법은 (3)단계에서 혼합한 혼합 용액을 여과한 후 건조시키는 단계를 포함할 수 있다.
다른 측면에서, 본 명세서에 개시된 기술은 푸코잔틴을 포함하는 코어; 및 상기 코어의 외면에 형성되고, 사이클로덱스트린을 포함하는 외층;을 포함하는 용해도가 증진된 푸코잔틴 미세분말을 제공한다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 푸코잔틴 미세분말은 1 ㎛ 이하의 평균 입경을 갖는 것일 수 있다.
일 측면에서, 본 명세서에 개시된 기술은 푸코잔틴을 화학적으로 안정화시키고 용해도 및 생체 이용률을 높이기 위해 사이클로덱스트린으로 코팅 또는 캡슐화한 나노 입자 크기의 푸코잔틴 미세분말을 제조하는 방법을 제공하는 효과가 있다.
다른 측면에서, 본 명세서에 개시된 기술은 푸코잔틴을 화학적으로 안정화시키고 용해도 및 생체 이용률을 높이기 위해 사이클로덱스트린으로 코팅 또는 캡슐화한 나노 입자 크기의 푸코잔틴 미세분말을 제공하는 효과가 있다.
본 명세서에 따른 푸코잔틴 미세분말은 나노 크기의 평균 입경을 가져 유제품 또는 물에 쉽게 분산 및 용해되며 화학적 안정성이 높아 생체에 효과적으로 흡수되어 푸코잔틴의 높은 생리활성을 구현할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 명세서의 일 실시예에서 제조한 푸코잔틴 미세분말의 외관 사진을 나타낸 것이다.
도 2는 본 명세서의 일 실시예에서 제조한 푸코잔틴 미세분말의 확대 이미지를 나타낸 것이다.
도 3은 본 명세서의 일 실시예에서 제조한 푸코잔틴 미세분말의 강도에 의한 크기 분포를 나타낸 것이다.
도 4는 본 명세서의 일 실시예에서 제조한 푸코잔틴 미세분말 (CD-FX)의 포집 효율을 나타낸 것이다. CAS-FX는 카세인과 복합체를 이룬 푸코잔틴 미세분말을 의미하며, CS-CAS-FX는 키토산으로 코팅된 CAS-FX를 의미한다.
도 5는 종래 푸코잔틴 분말 (FX-fr)의 물에 대한 용해도를 나타낸 것이다.
도 6은 본 명세서의 일 실시예에서 제조한 푸코잔틴 미세분말의 물에 대한 용해도를 나타낸 것이다.
도 7은 위장관 모사액의 위액 (gastric juice) 및 장액 (intestinal juice)에서 본 명세서의 일 실시예에서 제조한 푸코잔틴 미세분말로부터 용출되는 푸코잔틴의 함량을 비교한 것이다.
이하, 본 발명을 상세히 설명한다.
일 측면에서, 본 명세서에 개시된 기술은 (1) 푸코잔틴을 알코올 용매에 용해시켜 푸코잔틴 용액을 제조하는 단계; (2) 사이클로덱스트린 용액을 제조하는 단계; 및 (3) 상기 푸코잔틴 용액 및 사이클로덱스트린 용액을 혼합하는 단계를 포함하는 푸코잔틴 미세분말의 제조방법을 제공한다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 (1)단계에서 푸코잔틴은 80% 이상, 더욱 구체적으로 80 내지 99%의 순도를 갖는 것일 수 있다.
하기 화학식 1의 구조를 갖는 푸코잔틴은 갈조류가 띠는 갈색의 원인물질이며 엽록체의 부분색소이기도 하다. 푸코잔틴은 갈조식물과 황색식물에 함유되어 있으며, 예컨대 미역, 모자반, 다시마, 톳 등의 해조류, 페오닥틸룸 트리코르누툼 (Phaeodactylum tricornutum), 아이소크리시스 갈바나 (Isochrysis galbana), 체토세로스 그라실리스 (Chaetoceros gracilis), 사이린드로데카 클로스테리움 (Cylindrotheca closterium), 오돈텔라 아루리타 (Odontella aurita) 등의 미세조류로부터 분리될 수 있다. 본 명세서에서 푸코잔틴은 당해 기술분야에서 이용되는 통상의 방법에 따라 추출 또는 분리될 수 있으며, 시판되는 것 등의 제한이 없이 사용 가능하다.
[화학식 1]
Figure 112016108036436-pat00001
사이클로덱스트린 (CD)은 D-글루코피라노스가 α-1,4-글루코시드 결합에 의해 원형으로 결합된 환상물질로서, 흰색의 결정 또는 결정성 가루로 냄새가 없고 약간의 단맛이 난다. 연결된 D-글루코스의 중합도에 따라 α-CD (6개), β-CD (7개), γ-CD (8개) 등이 존재하고 9-10개의 것도 알려져 있다. 사이클로덱스트린은 환상형의 도넛 구조로 이루어져 내부는 소수성, 외부는 친수성을 갖는 독특한 특성을 가지고 있고, 이러한 특성으로 인해 포접 기능을 가지며 각종 유성 물질의 유화 및 균질화를 통해 안정한 유화액을 만들어 준다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 사이클로덱스트린은 베타 사이클로덱스트린인 것이 푸코잔틴의 포집 효율 면에서 바람직할 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 푸코잔틴 미세분말은 푸코잔틴과 사이클로덱스트린을 각각 1 : 50 내지 300, 또는 1 : 50 내지 250, 또는 1 : 50 내지 200, 또는 1 : 50 내지 150, 또는 1 : 50 내지 100의 중량비로 포함할 수 있다. 이에 따라, 푸코잔틴의 포집 효율을 높이고 화학적 안정성이 우수한 나노 크기의 푸코잔틴 미세분말을 제공하는 효과가 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 방법은 (3)단계에서 혼합한 혼합 용액을 40 내지 60 ℃, 또는 40 내지 50 ℃에서 교반하여 균질화하는 단계를 포함할 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 방법은 (3)단계에서 혼합한 혼합 용액을 2 내지 20 시간 동안 교반하여 균질화는 단계를 포함할 수 있다.
상기 균질화는 혼합물의 각 성분들을 분산시켜 전체를 균질하게 하는 공정을 의미한다. 상기와 같이 균질화함으로써 사이클로덱스트린으로 둘러싸인 푸코잔틴 미세분말 구조를 형성하여 푸코잔틴의 화학적 안정성을 증가시킬 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 방법은 (3)단계에서 혼합한 혼합 용액을 2 내지 10 ℃에서 저장하는 단계를 포함할 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 저장 시간은 10 내지 40 시간일 수 있다. 상기와 같이 저장 단계를 포함하여 푸코잔틴의 포집 효율을 높이고 화학적 안정성이 우수한 나노 크기의 푸코잔틴 미세분말을 제조할 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 방법은 (3)단계에서 혼합한 혼합 용액을 여과한 후 건조시키는 단계를 포함할 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 방법은 혼합 용액을 분무건조 (spray drying)하여 푸코잔틴 미세분말을 제조할 수 있다. 분무건조는 혼합 용액을 뜨거운 바람 중에 분무 분산시켜 열풍으로 수분을 제거하고 급속히 건조시켜 파우더 상태의 생성물을 얻는 건조법을 의미한다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 방법은 70% 이상, 구체적으로 70 내지 99%, 또는 70 내지 90%, 또는 70 내지 80%의 푸코잔틴 포집 효율을 가질 수 있다.
다른 측면에서, 본 명세서에 개시된 기술은 푸코잔틴을 포함하는 코어; 및 상기 코어의 외면에 형성되고, 사이클로덱스트린을 포함하는 외층;을 포함하는 용해도가 증진된 푸코잔틴 미세분말을 제공한다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 푸코잔틴 미세분말은 푸코잔틴이 사이클로덱스트린으로 둘러싸인 구조를 갖는 것일 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 푸코잔틴 미세분말의 형태는 구형 (bulb shape)일 수 있다.
예시적인 일 구현예에서, 상기 푸코잔틴 미세분말은 1 ㎛ 이하의 평균 입경을 갖는 것일 수 있다. 다른 측면에서, 상기 푸코잔틴 미세분말은 100 nm 이상, 200 nm 이상 또는 300 nm 이상이면서 900 nm 이하, 800 nm 이하, 700 nm 이하, 600 nm 이하, 500 nm 이하, 400 nm 이하 또는 300 nm 이하의 평균 입경을 갖는 것일 수 있다. 평균 입경은 미세분말 입자들의 평균 직경을 말한다.
본 명세서는 해조류 또는 미세조류에서 분리된 80% 이상의 순도를 갖는 푸코잔틴을 높은 포집 효율로 코팅 또는 캡슐화하여 화학적 안정성이 우수한 푸코잔틴 미세분말을 제공하는 효과가 있다. 상기 푸코잔틴 미세분말은 pH, 빛, 열 및 산소 등에 대한 화학적 안정성이 높다.
또한, 본 명세서에 따른 푸코잔틴 미세분말은 나노 크기의 평균 입경을 갖는 것으로서 푸코잔틴의 용해도를 증가시키고 푸코잔틴의 분산성을 높여 용해 시 응집 현상이 발생하는 것을 방지한다. 따라서, 유제품 또는 물에 쉽게 용해 및 분산되어 식품 소재로 활용이 높고 생체에 효과적으로 흡수되어 높은 생리활성을 구현할 수 있는 효과가 있다.
다른 측면에서, 본 명세서에 개시된 기술은 상기 푸코잔틴 미세분말을 포함하는 식품 또는 식품 조성물을 제공한다.
이하, 실시예를 통하여 본 발명을 더욱 상세히 설명하고자 한다. 이들 실시예는 오로지 본 발명을 예시하기 위한 것으로서, 본 발명의 범위가 이들 실시예에 의해 제한되는 것으로 해석되지 않는 것은 당업계에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 자명할 것이다.
실시예 1. 푸코잔틴 미세분말의 제조
BioOne Co. Ltd. (Gangneung-si, Gangwon-do, Korea)로부터 Phaeodactylum tricornutum 유래 푸코잔틴 분획 분말 (이하 FX-fr로 지칭) 및 Sigma-Aldrich (St. Louis, MO, USA)로부터 베타 사이클로덱스트린 (Beta cyclodextrin)을 입수하여 하기 시험에 사용하였다.
30 mg의 푸코잔틴 분말 (FX-fr)을 5 mL의 에탄올 용매에 용해시켜 푸코잔틴 용액을 제조하고, 2 g의 베타 사이클로덱스트린을 40 mL의 물에 용해시켜 베타 사이클로덱스트린 용액을 제조하였다. 이후, 상기 제조한 2개의 용액을 혼합하고 혼합 용액을 50 ℃에서 7시간 동안 교반하여 푸코잔틴과 사이클로덱스트린 복합체를 형성하였다. 교반 과정이 끝난 혼합 용액은 4 ℃에서 24시간 동안 저장한 후 페이퍼 여과하고 여과액을 5 mL의 물과 5 mL의 에탄올로 3번 세척하였다. 이후, 동결 건조하여 노란색을 띠는 사이클로덱스트린 기반의 푸코잔틴 미세분말 (이하 CD-FX로 지칭)을 수득하여 도 1에 나타내었다.
시험예 1. 푸코잔틴 미세분말의 표면 관찰
상기 제조된 푸코잔틴 미세분말의 형태는 300 ㎛ (좌), 1 ㎛ (우)의 스케일 바에서 전계방사형 주사전자현미경 (Field emission scanning electron microscope, FE-SEM; SU70, Hitachi, Tokyo, Japan)으로 관찰하였다.
그 결과, 도 2에서 보는 바와 같이 CD-FX는 구형에 가까운 형태를 갖는 것을 확인하였다.
시험예 2. 푸코잔틴 미세분말의 특성 분석
상기 제조된 푸코잔틴 미세분말의 입자 크기는 NanoZS (Malvern Instruments, Worcestershire, UK)를 사용하여 측정하였다.
또한, 푸코잔틴 미세분말의 포집 효율 (Encapsulation efficiency)은 실질적인 입자 내 함유된 푸코잔틴의 함량으로서, 정확히 측정된 양 (0.1 g)을 에탄올에 분산 및 용해시키고 1시간 동안 초음파 처리하여 하기 식과 같이 측정되었다. 이론적 함량은 제조 과정 동안 어떠한 손실 없이 모든 푸코잔틴이 입자 내 포집되었음을 가정한 것이다.
포집 효율 (Encapsulation efficiency, %) = 포집된 푸코잔틴의 실제 함량(actual amount) / 이론적 함량(theoretical amount) × 100
강도에 의한 크기 분포를 측정한 결과, 본 명세서에 따른 푸코잔틴 미세분말은 약 1 ㎛ 이하의 나노 입자 크기를 갖는 확인하였다(도 3 참조). 이에 따라, 본 명세서에 따른 푸코잔틴 미세분말은 음료 제형에 적용 시 용해도를 높일 수 있을 뿐만 아니라 수용액 내 분산성을 높여 하층부에 응집 현상이 발생하는 것을 방지할 수 있음을 알 수 있었다.
또한, 도 4에서 보는 바와 같이 상기 실시예에서 제조된 푸코잔틴 미세분말은 약 80%에 해당하는 푸코잔틴 포집 효율을 나타내어 푸코잔틴이 사이클로덱스트린에 의해 캡슐화 또는 코팅되어 안정한 상태로 존재하는 것을 확인하였다. 사이클로덱스트린은 푸코잔틴의 우수한 포집 효율과 미세분말 나노입자의 높은 안정성을 제공한다.
시험예 3. 푸코잔틴 미세분말의 용해도 관찰
상기 제조된 푸코잔틴 미세분말과 종래 푸코잔틴 분말 FX-fr을 동일한 농도로 물에 첨가하여 동일한 온도 및 시간 조건에서 용해도를 관찰하였다.
그 결과, 도 5 및 6에서 보는 바와 같이 CD-FX는 침전 현상을 보이지 않고 물에 잘 분산되어 완전히 용해된 반면, FX-fr은 분산되지 못하고 튜브 벽과 바닥에 응집물을 형성하여 물에 완전히 용해되지 못하는 것으로 나타났다. 따라서, 본 명세서에 개시된 푸코잔틴 미세분말은 사이클로덱스트린을 사용함에 따라 캡슐화된 지용성 성분의 물에 대한 용해도가 친수성 코팅 물질에 의해 개선됨을 알 수 있었다.
한편, PDI는 이질성 지수를 나타내며, PDI 값이 높을수록 이질성이 높은 분산 상태를 나타낸다. 도 6에서 보는 바와 같이, CD-FX는 안정하고 동질의 양호한 분산 상태를 갖는 것을 알 수 있었다.
시험예 4. 푸코잔틴 미세분말의 화학적 안정성 분석
푸코잔틴은 낮은 pH와 산소에 의해 쉽게 분해될 수 있고, 위장관에서 소화 과정 동안 푸코잔틴은 위산과 산화적 화학 물질에 의해 이러한 요인에 노출된다. 따라서, 소화 과정 동안 푸코잔틴의 소화 안정성은 식품 소재 개발에 있어서 중요한 요소이다.
본 시험예에서는 위장관 모사액, pH 2의 위액 (gastric juice)과 pH 7의 장액 (intestinal juice)에서 푸코잔틴 미세분말로부터 용출되는 푸코잔틴의 함량을 분석하여 상기 실시예에서 제조한 푸코잔틴 미세분말의 화학적 안정성을 시험하였다.
그 결과, 도 7에서 보는 바와 같이 위액에서는 미세분말 내 푸코잔틴이 용출되지 않고 보호된 채로 존재하지만 장액에서는 사이클로덱스트린의 코팅이 풀어지면서 푸코잔틴이 용출되는 것을 확인하였다. 이에 따라, 본 명세서에 따른 푸코잔틴 미세분말은 위산에 의해 보호되어 장에 도달된 후 푸코잔틴을 용출시켜 생체에 효과적으로 흡수되어 높은 생리활성을 구현할 수 있음을 알 수 있었다. 즉, 본 명세서에 따른 푸코잔틴 미세분말은 우수한 소화 안정성 및 생체 접근률을 나타내는 효과가 있다.
시험예 5. 푸코잔틴 함량 분석
본 명세서에서 푸코잔틴은 다이오드 어레이 디텍터 (1200 series, Agilent, Santa Clara, CA, USA)와 연결된 고압 액체 크로마토그래피 (High pressure liquid chromatography)로 정량하였다. 분리를 위해 YMC C-30 카로티노이드 컬럼 (150 × 4.6 mm 내경, 3 μm 입자 크기, Waters, Milford, MA, USA)을 사용하였고, 메탄올 및 물 용매 시스템을 이동상으로 35 ℃의 컬럼 온도로 0.7 mL/min의 유량에서 실시하였다. 메탄올/물 비율은 20분 이상 90:10 내지 100:0으로 증가시켰고 다음 5분간 100% 메탄올에서 고정하였다. 450 nm에서 얻은 크로마토그램을 푸코잔틴의 정량 분석에 사용하였다.
시험예 6. 통계적 분석
모든 시험은 3번 반복하였고 모든 데이터는 평균±표준편차로 나타내었다. 평균 간 유의적 차이는 t-test 및 one-way ANOVA (P < 0.05)로 분석되었다.
이상, 본 발명내용의 특정한 부분을 상세히 기술하였는바, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서, 이러한 구체적인 기술은 단지 바람직한 실시태양일 뿐이며, 이에 의해 본 발명의 범위가 제한되는 것이 아닌 점은 명백할 것이다. 따라서 본 발명의 실질적인 범위는 첨부된 청구항들과 그것들의 등가물에 의해 정의된다고 할 것이다.

Claims (13)

  1. 푸코잔틴 미세분말의 제조방법으로,
    (1) 푸코잔틴을 에탄올 용매에 용해시켜 푸코잔틴 용액을 제조하는 단계;
    (2) 사이클로덱스트린 용액을 제조하는 단계;
    (3) 상기 푸코잔틴 용액 및 사이클로덱스트린 용액을 혼합 및 교반하여 균질화하는 단계; 및
    (4) 상기 균질화한 혼합 용액을 2 내지 10 ℃에서 저장하는 단계를 포함하고,
    상기 푸코잔틴 미세분말은 푸코잔틴과 사이클로덱스트린을 각각 1 : 50 내지 300의 중량비로 포함하며,
    상기 푸코잔틴 미세분말은 푸코잔틴이 사이클로덱스트린으로 코팅된 구형 (bulb shape)의 나노입자인 것인, 푸코잔틴 미세분말의 제조방법.
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 (1)단계에서 푸코잔틴은 해조류 또는 미세조류에서 분리된 것이고 80% 이상의 순도를 갖는 것인, 푸코잔틴 미세분말의 제조방법.
  3. 삭제
  4. 삭제
  5. 제 1항에 있어서,
    상기 사이클로덱스트린은 베타 사이클로덱스트린인, 푸코잔틴 미세분말의 제조방법.
  6. 삭제
  7. 제 1항에 있어서,
    상기 (3)단계에서 교반 온도는 40 내지 60 ℃인, 푸코잔틴 미세분말의 제조방법.
  8. 제 1항에 있어서,
    상기 (3)단계에서 교반 시간은 2 내지 20 시간인, 푸코잔틴 미세분말의 제조방법.
  9. 삭제
  10. 제 1항에 있어서,
    상기 (4)단계에서 저장 시간은 10 내지 40 시간인, 푸코잔틴 미세분말의 제조방법.
  11. 제 1항에 있어서,
    상기 방법은 (4)단계에서 저장 과정이 완료된 혼합 용액을 여과한 후 건조시키는 단계를 포함하는, 푸코잔틴 미세분말의 제조방법.
  12. 제 1항, 제 2항, 제 5항, 제 7항, 제 8항, 제 10항 및 제 11항 중 어느 한 항의 제조방법에 따라 제조된 용해도가 증진된 푸코잔틴 미세분말.
  13. 제 12항에 있어서,
    상기 푸코잔틴 미세분말은 100 내지 800 nm의 평균 입경을 갖는 것인, 용해도가 증진된 푸코잔틴 미세분말.
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