KR101851468B1 - 커피 원두의 로스팅 장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 생두(Green Bean)에 열을 가하여 볶는 로스팅 작업을 거쳐 커피 특유의 맛과 향을 생성하는 것으로 생두의 가열효율을 효율적으로 개선하여 원활한 로스팅 작업을 가능하게 하기 위한 커피 원두의 로스팅 장치에 관한 것이다.
이와 같은 목적을 해결하기 위해 본 발명은; 커피 원두의 로스팅 장치로서, 호퍼(120)를 통해 생두가 드럼(130)에 공급되게 하고, 드럼(130)에 공급된 생두를 가열하면서 드럼(130)을 회전시켜 로스팅 작업을 수행하게 하는 로스팅부(100)와; 상기 로스팅부(100)를 지지하는 본체부(200)와; 상기 드럼(130)에 모터의 동력을 전달시켜 드럼(130)이 회전되는 동력을 제공하는 기계실(300)로 구성된 것을 포함하는데, 상기 로스팅부(100)의 안쪽에는 드럼(130)의 내부 공간과 통하는 유입로(114)를 갖되, 상기 유입로(114)의 배출공(115)에 단일 유로로 연결되는 유도관체(410)와, 상기 배출공(115)의 개폐면적이 자유 조절 가능하게 결합되는 댐퍼부재(420) 및, 상기 유도관체(410)에 연결되어 공기의 강제 흡입기능을 하는 펌프(430)로 이루어져, 드럼(130) 내부의 공기 및 생두 찌꺼기를 배출시키는 배출 유닛(400)을 포함하여 구성된다.

Description

커피 원두의 로스팅 장치 {Apparatus for roasting coffee bean}

본 발명은 생두(Green Bean)에 열을 가하여 볶는 로스팅 작업을 거쳐 커피 특유의 맛과 향을 생성하는 것으로 생두의 가열효율을 효율적으로 개선하여 원활한 로스팅 작업을 가능하게 하기 위한 커피 원두의 로스팅 장치에 관한 것이다.

일반적으로, 커피는 인스턴트 커피, 드립 커피, 에스프레소 등으로 나뉘는데, 인스턴트 커피는 열매인 생두를 볶은 원두를 빻아 분말을 물에 타서 마시는 커피이고, 드립 커피는 커피 원두를 갈아낸 후 뜨거운 물을 부어서 내려 마시는 커피이며, 에스프레소는 커피 원두를 곱게 간 후 고온고압의 물을 이용해 단시간에 추출해낸 커피로서, 모든 종류의 커피는 커피 원두를 사용하게 된다.

이러한 커피 원두는 커피나무의 열매 안에 있는 생두를 음용 가능한 커피 원두로 가공하기 위해 열을 가하여 볶는 과정에서 조직을 최대한 팽창시켜 생두가 가는 여러 성분을 조화롭게 표현하여 커피 특유의 맛과 향을 생성하는 로스팅 작업을 수행하며, 이와 같은 로스팅의 방법에는 전통적인 가정식 방법인 팬 로스팅과, 근래 가장 널리 사용되는 드럼 로스팅, 주로 인스턴트 커피 제조용으로 쓰이는 열풍 로스팅 방법이 있다.

이와 같은 기술과 관련하여 종래 등록특허공보 제10-1638824호를 살펴보면, 커피 생원두 로스팅머신은, 바닥면에 놓여지는 램프지지패널에 설치되며, 설정된 각도를 이루며 배치되는 가열램프를 포함하는 가열부; 상기 가열램프 상방에 또 다른 설정된 각도를 이루며 배치되고, 내부공간에 커피 생원두가 담겨져서 로스팅되는 로스팅 튜브를 포함하며, 상방으로는 가스배출공이 구비되고 하방으로는 껍질배출공이 구비되는 로스팅부; 상기 로스팅 튜브 내측으로 삽입,배치되는 메인축, 그리고 메인축에 나란하게 결합되는 다수개의 지지봉을 포함하는 프레임부; 상기 로스팅부와 프레임부를 설정된 시간 동안 회동시키는 구동모터를 포함하는 구동부; 및 상기 가열램프와 구동모터를 제어하는 제어기를 가지는 제어부로 구성된다.

그러나 종래 선행기술문헌과 같이 다양한 로스팅 장치가 개발되고 있지만, 이들은 개선해야할 기술적 문제점들이 노출되고 있는 상황이다.

이를 살펴보면, 종래의 경우 생두를 볶기 위한 드럼에 통풍 구조가 없기 때문에 생두를 볶는 과정에서 형성되는 불쾌한 냄새가 원두에 그대로 스며들어 커피의 맛과 향을 저하하는 원인이 되고, 생두의 껍질 및 이물질 등의 배출이 드럼의 원심력에 의해 밀려서 수동적으로 배출되기 때문에 껍질 배출 구멍이 막힐 수 있는 문제점이 있었다.

또한, 종래의 경우 드럼에 껍질 배출을 위한 구멍이 필수로 구비되는데, 그 껍질 배출 구멍을 통해 드럼에 전달되는 열이 손실될 수 있어 드럼의 전 영역에 대한 가열이 좋지 못하고, 생두가 원활하게 로스팅되지 않는 문제점이 있었다.

국내 등록특허공보 제10-1638824호(등록일:2016.07.06)가 제시되어 있다.

본 발명은 종래 문제점들을 해결하기 위한 것으로서, 생두를 볶는 과정에서 드럼의 내부 공기가 강제적 환기될 수 있도록 송풍기능을 부가하여 개선함에 따라 생두의 로스팅 과정에서의 불쾌한 냄새가 원두에 스며들지 않게 하여 커피의 맛과 향을 향상시키게 하고, 생두의 껍질 및 이물질 등이 송풍과정에서 강제 배출되게 하여 껍질 배출 구멍이 막히지 않도록 하는 커피 원두의 로스팅 장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

또한, 본 발명은 껍질이 배출되는 구멍의 크기를 자유롭게 조절가능하게 개선함에 따라 껍질 배출 구멍으로 드럼의 열이 손실되는 것을 조절하여 드럼의 전 영역에 대한 가열을 좋게 하고, 열손실을 최소화하여 생두가 원활하게 로스팅되도록 하는데 또 다른 목적이 있다.

이와 같은 목적을 해결하기 위해 본 발명은;

커피 원두의 로스팅 장치로서,

호퍼를 통해 생두가 드럼에 공급되게 하고, 드럼에 공급된 생두를 가열하면서 드럼(130)을 회전시켜 로스팅 작업을 수행하게 하는 로스팅부와;

상기 로스팅부를 지지하는 본체부와;

상기 드럼에 모터의 동력을 전달시켜 드럼이 회전되는 동력을 제공하는 기계실로 구성된 것을 포함하는데,

상기 로스팅부의 안쪽에는 드럼의 내부 공간과 통하는 유입로를 갖되, 상기 유입로의 배출공에 단일 유로로 연결되는 유도관체와, 상기 배출공의 개폐면적이 자유 조절 가능하게 결합되는 댐퍼부재 및, 상기 유도관체에 연결되어 공기의 강제 흡입기능을 하는 펌프로 이루어져, 드럼 내부의 공기 및 생두 찌꺼기를 배출시키는 배출 유닛을 포함하는 것을 특징으로 하는 커피 원두의 로스팅 장치를 제공한다.

이러한 본 발명에 따르면, 드럼의 강제 송풍기능에 의해 로스팅 과정에서 불쾌한 냄새가 원두에 스며들지 않아 커피의 맛과 향이 향상되고, 생두의 껍질 및 이물질 등이 송풍과정에서 강제 배출되어 껍질 배출 구멍이 막히지 않는 효과가 있다.

또한, 껍질 배출 구멍으로 드럼의 열이 손실되는 것이 조절되어 드럼의 전 영역에 대한 가열이 좋아지고, 열손실이 최소화되어 생두가 원활하게 로스팅되는 효과가 있다.

도 1 내지 도 3은 본 발명의 제1 실시 예에 따른 커피 원두의 로스팅 장치에 대한 각부 구성도.
도 4는 본 발명의 각 실시 예에 따른 커피 원두의 로스팅 장치에 대한 작동 상태도.

본 발명에 따른 커피 원두의 로스팅 장치를 첨부된 도면을 참고로 하여 이하 상세히 기술되는 실시 예들에 의해 그 특징들을 이해할 수 있을 것이다.

한편, 실시 예를 설명함에 있어서 본 발명이 속하거나 속하지 아니한 기술분야에서 광범위하게 널리 알려져 사용되고 있는 구성요소에 대해서는 이에 대한 상세한 설명은 생략하도록 하며, 이는 불필요한 설명을 생략함과 더불어 이에 따른 본 발명의 요지를 더욱 명확하게 전달하기 위함이다.

도 1 내지 도 4는 본 발명의 각 실시 예에 따른 커피 원두의 로스팅 장치를 설명하기 위해 도시한 도면들이다.

이에 따른 로스팅 장치(1)를 개략적으로 살펴보면, 드럼(130)을 회전시켜 로스팅 작업을 수행하게 하는 로스팅부(100)와, 로스팅부(100)를 지지하는 본체부(200)와, 드럼(130)이 회전하는 동력을 제공하는 기계실(300)과, 드럼(130)의 내부 공기 및 생두 찌꺼기를 배출시키는 배출 유닛(400)을 포함하여 구성된다.

이하, 본 발명의 기본구성으로서, 제1 실시 예에 따른 커피 원두의 로스팅 장치에 대한 각부 구성을 도 1 내지 도 3을 참고로 구체적으로 설명한다. 도 1은 제1 실시 예에 따른 로스팅 장치의 정면도, 도 2는 제1 실시 예에 따른 로스팅 장치의 측면도, 도 3은 제1 실시 예에 따른 로스팅 장치의 요부확대도 이다.

먼저, 상기 로스팅부(100)는; 호퍼(120)를 통해 생두가 드럼(130)에 공급되게 하고, 드럼(130)에 공급된 생두를 가열하면서 드럼(130)을 회전시켜 로스팅 작업을 수행하게 하는 것이다.

본 발명의 기본 실시 예에 따른 로스팅부(100)는; 드럼본체(110), 호퍼(120), 드럼(130), 히터(140)로 구성된다.

예를 들면, 상기 로스팅부(100)는;

내부로 드럼(130)이 설치되는 공간을 갖는 중앙커버(111)와, 상기 중앙커버(111)의 전면 및 후면에 각각 결합되되, 안쪽으로 드럼(130)의 내부 공간과 통하는 유입로(114)가 형성된 전,후면커버(113)로 이루어진 드럼본체(110)를 더 포함한다.

상기 중앙커버(111)는, 상부 및 측부는 차폐되고, 전,후면은 개방된 형태로 제작되는데 바람직하게는 단면이 아치형으로 이루어져 내부로 드럼(130)이 설치되어 제자리 회전할 수 있는 공간을 제공하고, 상기 중앙커버(111)의 하단은 후술하는 본체부(200)의 상부에 볼트체결 또는 용접 등으로 고정되는 구조이다.

상기 전,후면커버(113)는, 중앙커버(111)의 단면 형태에 대응한 패널로 제작되는데, 상기 전면커버(112)는 중앙커버(111)의 전면에, 후면커버(113)는 중앙커버(111)의 후면에 각각 결합되고, 상기 전,후면커버(113)의 내측에는 드럼(130)과 연결되는 연결구멍(116)이 각각 형성되고, 상기 연결구멍(116)은 드럼(130)의 회전에 간섭이 없도록 형성되는 구조이다.

이때, 상기 전,후면커버(113)의 안쪽에는 상기 연결구멍(116)과 통하면서 하부로 연통되는 유입로(114)가 각각 마련되고, 상기 유입로(114)는 연결구멍(116)을 통해 드럼(130)의 내부공간과 연결된다.

이와 함께 상기 전면커버(112)에는 로스팅이 완료된 원두를 외부로 반출하기 위한 개폐문이 구비될 수 있고, 이렇게 구비된 개폐문은 별도 레버를 통해 열고 닫을 수 있다.

또한, 상기 로스팅부(100)는;

상기 드럼본체(110)의 전면커버(112)의 상방에 관통결합되되, 상기 관통된 부분이 드럼(130)의 내부로 위치되어 드럼(130)의 내부공간과 연결됨으로 외부에서 공급되는 생두를 드럼(130)에 공급하는 호퍼(120)를 더 포함한다.

상기 호퍼(120)는, 상부는 각추상(角錐狀)의 통 형상을 갖으며, 하부는 파이프 형태로 드럼본체(110)의 전면커버(112)에 일부 관통되면서, 그 관통된 부분이 드럼(130)의 내부 공간 측으로 위치되어 드럼(130)의 내부공간과 연결된다. 이때, 상기 호퍼(120)의 상부로 공급되는 생두는 호퍼(120)를 통해 드럼(130)의 내부공간에 공급되게 된다.

상기 호퍼(120)는 필요에 따라 상단에 청결을 위한 개폐 덮개를 추가 구비할 수 있다.

또한, 상기 로스팅부(100)는;

상기 드럼본체(110)의 중앙커버(111) 내부 공간에 수평으로 축 결합되어 제자리 회전작동하고, 히터(140)의 열이 직접 전달됨으로 내부로 공급되는 생두를 로스팅하는 드럼(130)을 더 포함한다.

상기 드럼(130)은, 금속재질의 원통형으로 제작됨으로 후술하는 히터(140)의 열이 전달되면 가열되면서 드럼(130)의 내부로 공급되는 생두를 로스팅하고, 상기 드럼(130)의 양단이 각각 상기 전,후면커버(113)에 형성된 연결구멍(116)에 끼워질 수 있을 정도의 길이로 제작되는데 드럼(130)의 후단은 동력이 공급되기 위한 드럼축(131)이 드럼(130)에 일체형으로 마련된 구조이다.

이때, 상기 드럼(130)의 양단에는 생두의 유출을 차단하면서 생두의 찌꺼기 및 드럼 내부의 공기를 유입로(114) 측으로 유입되게 하는 타공판을 구비할 수 있다.

또한, 상기 로스팅부(100)는;

상기 드럼본체(110)의 중앙커버(111) 내부에 구비되되, 상기 드럼(130)의 하부에 인접하게 위치된 상태에서 자체 열을 상기 드럼(130)에 직접 전달시킴으로 드럼(130)을 가열시키는 히터(140)를 더 포함한다.

상기 히터(140)는 전기히터이며, 전원을 인가받으면 전열을 발생하는 전열봉들이 다수개가 구비되는 카트리지 히터로 이루어지고, 다수의 전열봉들은 드럼(130)의 외주를 감싸는 형태로 배열됨이 바람직한 것이다.

그리고, 상기 본체부(200)는; 상기 로스팅부(100)를 지지하는 한편, 후술하는 기계실(300)과 드럼(130)을 연결하는 공간을 제공하고, 기계실(300)의 제어를 위한 전기장치들이 설치되면서 그 전기장치들을 포함한 로스팅 장치(1)의 제반적인 사항을 통합적으로 제어하기 위한 것이다.

본 발명의 기본 실시 예에 따른 본체부(200)는; 메인케이스(210)로 구성된다.

예를 들면, 상기 본체부(200)는;

내부로 공간을 갖으며, 상기 로스팅부(100)가 상부에 설치되고, 후방으로 기계실(300)이 구비되는 메인케이스(210)를 더 포함한다.

상기 메인케이스(210)는, 내부로 공간을 갖는 대략적인 직사각의 함체 형상으로 구성되고, 로스팅 장치(1)가 설치되는 위치에 고정되는 부분이며, 메인케이스(210)의 상부에는 로스팅부(100)가 결합되고, 후측 직 상방에는 드럼(130)을 구동시키기 위한 기계실(300)이 구비된 구조이다.

한편, 상기 메인케이스(210)는 로스팅부(100)가 설치된 내측으로 상기 로스팅부(100)의 유입로(114)와 통하는 하나 이상의 배출공(115)이 마련되고, 상기 배출공(115)은 유입로(114)의 위치 및 형상과 동일하게 관통된 구멍이다.

여기서, 메인케이스(210)는 후방에 유도관체(410)와 펌프(430)를 상호 연결하기 위한 배출관(431)이 구비되고, 상기 배출관(431)은 주름관으로 구성되며, 배출관(431)의 일측은 상기 유도관체(410)에 연결되고 타측은 펌프(430)에 연결되어 펌프(430)의 강제 흡입을 위한 유로가 된다.

그리고, 상기 기계실(300)은; 상기 드럼(130)에 모터의 동력을 전달시켜 드럼(130)이 회전되는 동력을 제공하기 위한 것이다.

본 발명의 기계실(300)은, 메인케이스(210)의 후측 직 상방으로 별도 케이스를 통해 감싸서 마련되는데, 기계실(300)의 내부에는 모터가 벨트 또는 체인을 통해 드럼(130)의 드럼축(131)에 연결되어 구비되고, 모터의 회전동력이 드럼(130)의 드럼축(131)에 전달됨으로 회전동력을 전달받은 드럼(130)이 제자리 회전작동하게 된다.

이때, 상기 기계실(300)의 동력 전달 구조는 로스팅 장치(1)의 사양에 따라 다양하게 모터와 드럼축(131)의 연결구조를 다양하게 구성할 수 있는 것이고, 필요에 따라서는 기계실(300)의 모터 구조와 별도로, 드럼축(131)에 핸들을 연결하여 사용자가 직접 손으로 회전시키는 수동방식을 채택할 수 있다.

그리고, 상기 배출 유닛(400)은; 드럼(130) 내부의 공기 및 생두 찌꺼기를 외부로 강제 배출시키기 위한 것이다.

본 발명의 기본 실시 예에 따른 배출 유닛(400)은; 유도관체(410), 댐퍼부재(420), 펌프(430)로 구성된다.

예를 들면, 상기 배출 유닛(400)은;

상기 로스팅부(100)의 유입로(114)와 통하는 배출공(115)에 단일 유로로 연결되는 유도관체(410)를 더 포함한다.

상기 유도관체(410)는, 상향 개방된 직사각의 함체로 상기 메인케이스(210)의 내부 공간 상단에 결합되는데, 상기 배출공(115)이 유도관체(410)의 상부 개방된 측에 수용되게 하여 배출공(115)의 단일 유로가 되고, 상기 유도관체(410)의 후단은 배출관(431)에 연결되는 구조이다.

이때, 상기 유도관체(410)의 상부 양측에는 배출공(115)에 대응한 위치로 하나 이상의 개폐홈(411)이 형성되고, 상기 개폐홈(411)은 유도관체(410)의 측부 상단 양측에 사각 홈으로 형성되는데, 상기 배출공(115)의 길이보다 크게 형성되고, 후술하는 개폐판(421)의 두께와 동일한 깊이를 갖는다.

또한, 상기 배출 유닛(400)은;

상기 배출공(115)의 개폐면적이 자유 조절 가능하게 상기 유도관체(410)에 결합되는 댐퍼부재(420)를 더 포함한다.

여기서, 상기 댐퍼부재(420)는; 유도관체(410)의 상부에 마련되는 개폐홈(411)에 조립되어 상기 배출공(115)에 밀착되는데, 상기 개폐홈(411)을 통해 전후 이동이 안내되는 슬라이드 작동구조를 갖고, 상기 슬라이드 작동구조를 통해 배출공(115)의 개폐면적을 가변시키는 개폐판(421)과;

상기 개폐판(421)의 직 하부로 연장되어 하부에 체결홀(422a)을 갖는 연결판(422) 및,

상기 연결판(422)의 체결홀(422a)에 밀대(441)를 이용해 연결되되, 상기 밀대(441)가 전,후진하는 동작을 통해 개폐판(421)의 슬라이드 작동을 제어하여 배출공(115)의 개폐면적을 임의 조절되게 하는 조절부재(440)를 더 포함하여 구성된다.

상기 개폐판(421)은, 배출공(115)을 막는 하나 이상의 상판(421a) 및, 상기 상판(421a)을 지지하는 측판(421b)으로 구성되고, 상기 상판(421a)은 배출공(115)을 막을 수 있을 정도의 수평 판재이고, 상기 측판(421b)의 하나 이상의 상판(421a)을 연결하여 지지하기 위한 구성이다.

이때, 상기 상판(421a)은 배출공(115)과 동일한 크기로 제작되는데 상기 유도관체(410)의 상부 양측에 마련된 개폐홈(411)에 수평으로 걸치는 형태로 삽입되어 조립되고, 상기 상판(421a)이 개폐홈(411)에 걸치면 측판(421b)을 통해 지지되는 구조로 개폐판(421)이 유도관체(410)에 조립되고, 상기 하나 이상의 상판(421a)이 측판(421b)을 통해 지지됨으로 개폐홈(411)에 삽입된 상태에서 슬라이드 동작을 수행할 수 있다.

상기 연결판(422)은, 개폐판(421)을 후술하는 조절부재(440)에 연결하기 위한 것이며, 상기 연결판(422)은 측판(421b)의 반대 방향에서 하나 이상의 상판(421a) 직 하부로 삼각 판 형태로 연장된 부분으로, 상기 연결판(422)의 하부에는 체결홀(422a)이 형성되고, 상기 체결홀(422a)은 후술하는 조절부재(440)의 밀대(441)에 연결된다.

상기 댐퍼부재(420)는, 래크(441a) 구조를 갖는 밀대(441)와, 상기 밀대(441)에 피니언(442a)을 통해 연결되어 상기 피니언(442a)의 회전작동으로 상기 밀대(441)를 전,후진시키는 피니언조립체(442) 및, 상기 피니언(442a)에 축 연결되되, 본체부(200)의 외부로 노출됨으로 피니언(442a)을 필요에 따라 조작가능하게 하는 다이얼(443)로 구성된다.

상기 밀대(441)는, 막대 형태로 한쪽은 연결판(422)의 체결홀(422a)에 결합되고 그 반대쪽은 피니언조립체(442)의 피니언(442a)에 래크(441a)를 이용해 기어결합되는 구조이다.

상기 피니언조립체(442)는, 피니언(442a)이 결합된 브래킷이 메인케이스(210)의 내부 측벽에 고정된 상태에서 피니언(442a)이 밀대(441)의 래크(441a)에 결합되는 구조이다.

상기 다이얼(443)은, 메인케이스(210)의 외부로 노출된 상태에서 상기 피니언(442a)에 축 결합되어 피니언(442a)을 회전조작할 수 있는 구조이다.

여기서, 상기 다이얼(443)은, 피니언(442a)의 회전범위에 따라 밀대(441)의 전,후 이동거리를 수치로 표시하여 배출공(115)의 크기가 정밀하게 조절가능하게 하는 눈금판(443a)을 더 포함한다.

상기 눈금판(443a)은, 다이얼(443)의 외곽으로 부착되는 것으로 눈금판(443a)의 노출된 면에는 피니언(442a)의 회전범위에 따라 밀대(441)가 전,후 이동하는 거리에 대응한 구획 눈금이 단계별로 표시되어 있다.

또한, 상기 배출 유닛(400)은;

상기 유도관체(410)에 연결되어 공기의 강제 흡입기능을 하는 펌프(430)를 더 포함한다.

상기 펌프(430)는, 로스팅 장치(1)의 외부 임의 위치에 설치되어 강제 흡입을 통해 드럼(130) 내부의 공기 및 로스팅 과정에서 발생하는 생두 찌꺼기를 외부로 배출되는 흡입력을 제공하는 것이며, 상기 펌프(430)는 배출관(431)을 통해 유도관체(410)에 연결됨으로 흡입력이 유도관체(410)를 통해 유입로(114)를 거쳐 드럼(130)에 전달되게 하는 것이다.

즉, 배출 유닛(400)이 적용된 본 발명은; 드럼(130)의 내부 공기가 강제적 환기될 수 있도록 유도관체(410), 펌프(430)를 부가함에 따라 생두의 로스팅 과정에서 불쾌한 냄새 및 생두 찌꺼기가 유도관체(410) 및 펌프(430)를 통해 외부로 강제 배출됨으로 커피의 맛과 향이 향상되고, 생두의 껍질 및 이물질 등에 의해 배출 구멍이 막히지 않게 된다.

또한, 본 발명은; 개폐면적의 자유 조절이 가능한 댐퍼부재(420)를 부가함에 따라 드럼(130)을 고온으로 가열하는 상황에서는 댐퍼부재(420)를 이용해 배출공(115)을 막아 드럼(130)의 잔열이 외부로 배출됨을 방지하여 열손실을 최소화하여 드럼(130)의 전 여, 영역에서 가열을 좋게 하고,

드럼(130)의 로스팅이 마무리되는 상황에서 배출공(115)을 어느정도 개방시키면 잔열이 송풍과정에서 냄새와 생두 찌꺼기와 함께 배출됨으로 드럼(130)의 온도를 빠르게 냉각시킬 수 있게 된다.

한편, 도 4는 본 발명의 각 실시 예에 따른 커피 원두의 로스팅 장치에 대한 작동 상태를 나타낸 도면이다.

이에 따르면, 전술한 구조의 본 발명은, 최초 호퍼(120)를 통해 생두를 드럼(130)의 내부로 유입시키면, 히터(140)를 작동시켜 드럼(130)을 가열하고, 히터(140)의 가열과 함께 기계실(300)이 작동하여 드럼(130)을 제자리 회전시킴으로 생두에 대한 로스팅 작업을 수행하게 된다.

이때, 로스팅 작업중 발생하는 불쾌한 냄새(잡내) 및 생두의 찌꺼기를 제거해야 하는데, 이를 위해 배출 유닛(400)의 펌프(430)를 작동시키고, 펌프(430)의 작동에 의해 드럼(130)의 내부 공기가 유입로(114)를 통해 배출공(115)을 통과하면서 유도관체(410)를 거쳐 배출관(431)으로 외부로 배출됨으로 드럼(130)의 내부 공기에 대한 강제 송풍기능 및 생두의 찌꺼기를 제거할 수 있게 된다.

한편, 상기 배출 유닛(400)의 작동과정에서 댐퍼부재(420)를 이용함으로 드럼(130)을 고온으로 가열하는 상황 및, 드럼(130)의 로스팅이 마무리되는 상황에서 배출공(115)의 개폐면적을 조절하여 이에 간편하게 대응하도록 한다.

이상 설명한 바와 같이. 본 발명은 특정의 바람직한 실시 예를 예시한 설명과 도면으로 표현하였으나, 여기서 사용하는 용어들은 본 발명을 용이하게 설명하기 위함이며, 이 용어들에 대한 의미 한정이나, 특허청구범위에 기재된 범위를 제한하기 위함이 아니며,

본 발명은 상기한 실시 예에 따른 특허청구범위에 의해 나타난 발명의 사상 및 영역을 벗어나지 않는 범위 내에서 당해 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변경 및 개조, 수정 등이 가능할 수 있음을 누구나 쉽게 알 수 있을 것이다.

1; 로스팅 장치 100; 로스팅부
110; 드럼본체 120; 호퍼
130; 드럼 140; 히터
200; 본체부 210; 메인케이스
300; 기계실 400; 배출 유닛
410; 유도관체 420; 댐퍼부재
430; 펌프 440; 조절부재

Claims (5)

1. 커피 원두의 로스팅 장치로서,
   호퍼(120)를 통해 생두가 드럼(130)에 공급되게 하고, 드럼(130)에 공급된 생두를 가열하면서 드럼(130)을 회전시켜 로스팅 작업을 수행하게 하는 로스팅부(100)와;
   상기 로스팅부(100)를 지지하는 본체부(200)와;
   상기 드럼(130)에 모터의 동력을 전달시켜 드럼(130)이 회전되는 동력을 제공하는 기계실(300)로 구성된 것을 포함하는데,
   상기 로스팅부(100)의 안쪽에는 드럼(130)의 내부 공간과 통하는 유입로(114)를 갖되, 상기 유입로(114)의 배출공(115)에 단일 유로로 연결되는 유도관체(410)와, 상기 배출공(115)의 개폐면적이 자유 조절 가능하게 결합되는 댐퍼부재(420) 및, 상기 유도관체(410)에 연결되어 공기의 강제 흡입기능을 하는 펌프(430)로 이루어져, 드럼(130) 내부의 공기 및 생두 찌꺼기를 배출시키는 배출 유닛(400)을 포함하여 구성되고,
   상기 댐퍼부재(420)는, 유도관체(410)의 상부에 마련되는 개폐홈(411)에 조립되어 상기 배출공(115)에 밀착되는데, 상기 개폐홈(411)을 통해 전후 이동이 안내되는 슬라이드 작동구조를 갖고, 상기 슬라이드 작동구조를 통해 배출공(115)의 개폐면적을 가변시키는 개폐판(421)과;
   상기 개폐판(421)의 직 하부로 연장되어 하부에 체결홀(422a)을 갖는 연결판(422)을 더 포함하며,
   상기 유도관체(410)는, 상부 양측에 배출공(115)에 대응한 위치로 하나 이상의 개폐홈(411)이 형성되는데, 상기 개폐홈(411)은 유도관체(410)의 측부 상단 양측에 사각 홈으로 형성되는 것을 더 포함하며,
   상기 개폐판(421)은, 배출공(115)을 막는 하나 이상의 상판(421a) 및, 상기 상판(421a)을 지지하는 측판(421b)으로 구성되고,
   상기 상판(421a)은, 유도관체(410)의 상부 양측에 마련된 개폐홈(411)에 수평으로 걸치는 형태로 삽입되어 조립되고, 상기 상판(421a)이 개폐홈(411)에 걸치면 측판(421b)을 통해 지지되는 구조로 개폐판(421)이 유도관체(410)에 조립되는 것을 더 포함하며,
   상기 배출 유닛(400)은, 상기 연결판(422)의 체결홀(422a)에 밀대(441)를 이용해 연결되되, 상기 밀대(441)가 전,후진하는 동작을 통해 개폐판(421)의 슬라이드 작동을 제어하여 배출공(115)의 개폐면적을 임의 조절되게 하는 조절부재(440)를 더 포함하며,
   상기 조절부재(440)는,
   래크(441a) 구조를 갖는 밀대(441)와;
   상기 밀대(441)에 피니언(442a)을 통해 연결되어 상기 피니언(442a)의 회전작동으로 상기 밀대(441)를 전,후진시키는 피니언조립체(442) 및,
   상기 피니언(442a)에 축 연결되되, 본체부(200)의 외부로 노출됨으로 피니언(442a)을 필요에 따라 조작가능하게 하는 다이얼(443)을 더 포함하고,
   상기 다이얼(443)은, 피니언(442a)의 회전범위에 따라 밀대(441)의 전,후 이동거리를 수치로 표시하여 배출공(115)의 크기가 단계별 정밀조절가능하게 하는 눈금판(443a)을 더 포함하는 커피 원두의 로스팅 장치.
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