KR101846738B1 - 기밀유지장치 및 이를 포함하는 조리기구 - Google Patents

기밀유지장치 및 이를 포함하는 조리기구 Download PDF

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Abstract

본 발명은 기밀유지장치 및 이를 포함하는 조리기구에 관한 것으로, 배치공간을 가지는 조리본체에 놓일 수 있는 패킹부, 그리고 상기 조리본체와 힌지 연결된 조리덮개에 승강할 수 있게 결합된 가압부를 포함하고, 상기 가압부는 회전하면서 승강할 수 있고 하강시 상기 패킹부를 상기 조리본체로 가압할 수 있다.

Description

기밀유지장치 및 이를 포함하는 조리기구{Sealing apparatus and cooking apparatus comprising the same}
본 발명은 기밀유지장치 및 이를 포함하는 밥솥에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 본체부와 덮개 사이에 배치함으로 밀폐성능을 향상시켜 증기가 외부로 노출되는 것을 차단하고, 밥솥 내의 압력을 유지할 수 있어 취사 성능을 향상시킨 기밀을 유지하는 기밀유지장치 및 이를 포함하는 조리기구에 관한 것이다.
주방에서 사용하는 조리기구 중 전기압력밥솥은 밑바닥에 열을 가해 솥 속의 증기가 빠져나가지 못하도록 하여 압력이 높아지도록 만든 방식으로 고온, 고압 상태에서 밥을 짓는다. 전기압력밭솥의 본체와 덮개 사이에는 패킹이 배치되어 있다. 패킹은 덮개에 결합되어 있으며, 덮개가 본체 결합될 때 압착되어 본체와 덮개 사이의 기밀을 유지하게 된다.
전기압력밥솥의 지속적인 사용으로 패킹과 덮개 사이에 조리물이 끼일 수 있다. 이 경우 패킹을 덮개에서 분리한 후 세척을 해야 한다. 그러나 덮개와 패킹의 결합력을 높이기 위해 패킹은 덮개에 견고히 결합되어 있다. 이에 패킹을 쉽게 분리할 수 없어 패킹의 세척 효율이 저하되었다. 아울러, 패킹을 분리하여 세척 후 결합하더라도 결합에 어려움이 있고 패킹을 덮개에 정확하게 결합하지 않으면 기밀성이 저하되었다.
[특허문헌 0001] 대한민국 공개실용신안 제1999-0042017호, (1999.12.27) [특허문헌 0002]] 대한민국 특허등록 제10-0707811호, (2007.04.09)
상기와 같은 문제점을 해소하기 위한 본 발명은 기밀유지장치 및 이를 포함하는 조리기구는 기밀성을 높이고 청소가 용이한 기밀유지장치 및 이를 포함하는 밥솥은 제공한다.
본 발명의 한 실시예에 따른 기밀유지장치는 배치공간을 가지는 조리본체에 놓일 수 있는 패킹부, 그리고 상기 조리본체와 힌지 연결된 조리덮개에 승강할 수 있게 결합된 가압부를 포함하고, 상기 가압부는 회전하면서 승강할 수 있고 하강시 상기 패킹부를 상기 조리본체로 가압한다.
본 발명에 따르면, 상기 가압부는 상기 조리덮개에 결합되어 있고 하면이 개방된 하우징, 상기 하우징 내부에 회전할 수 있게 결합되어 있고 상기 패킹부를 가압할 수 있는 승강부재 및 상기 승강부재와 상기 하우징 사이에 배치된 승강가이드를 포함할 수 있고, 상기 승강부재는 회전 시 상기 승강가이드를 따라 회전하여 승강할 수 있다.
본 발명에 따르면, 상기 기밀유지장치는 상기 조리덮개 외부에 회전할 수 있게 배치된 레버 및 상기 레버와 상기 승강부재를 연결하는 로드를 더 포함할 수 있고, 상기 레버의 회전으로 상기 승강부재는 상기 승강가이드를 따라 회전할 수 있다.
본 발명에 따르면, 상기 패킹부는 상기 조리본체에 놓일 수 있는 지지대, 상기 지지대 위에 배치되어 있는 고정부재, 상기 지지대로부터 상기 고정부재를 탄성 지지하는 탄성부재 및 상기 고정부재에 결합되어 있고 상기 조리본체의 내솥과 접할 수 있는 패킹을 포함할 수 있으며, 상기 탄성부재는 상기 패킹이 상기 내솥으로부터 멀어지는 방향으로 탄성력을 제공할 수 있다.
본 발명의 조리기구는 배치공간을 가지는 조리본체, 상기 조리본체에 힌지 결합되어 있고 상기 배치공간을 열고 닫는 조리덮개 및 상기와 같이 기재된 기밀유지장치를 포함하며, 상기 기밀유지장치는 상기 조리본체와 상기 조리덮개 사이에 위치하며, 상기 기밀유지장치의 가압부는 상기 조리덮개의 잠금부와 연결되어 있고, 상기 잠금부의 회전으로 상기 기밀유지장치의 패킹은 상기 내솥과 접한다.
상술한 바와 같이 구성된 본 발명의 기밀유지장치 및 이를 포함하는 조리기구는 기밀유지장치에 의해 조리 중 내솥에서 증가 누출되지 않는다. 이에 조리물이 설익지 않으며 조리물을 더욱 맛있게 조리할 수 있다. 그리고 패킹이 무독성 실리콘으로 환경에 해를 끼치지 않는다. 패킹의 표면처리에 의해 더 오래 동안 사용할 수 있다. 더욱이 표면에 음식물이 붙지 않는다. 항균과 소독기능을 가지며, 뜨거운 물의 살균소독이 가능하다. 환경호르몬이 검출되지 않아 사회에도 건강하다.
본 발명의 기밀유지장치 및 이를 포함하는 조리기구는 기밀유지장치의 패킹부가 조리본체 또는 조리덮개에 고정되지 않고 조리본체에 놓인 상태를 유지하므로 패킹부를 조리본체에서 손쉽게 분리할 수 있다. 분리의 용이함에 의해 패킹부의 세척이 용이하다. 세척이 용이한 패킹부에 의해 조리기구의 위생적으로 유지할 수 있다.
도 1은 본 발명의 한 실시예에 따른 조리기구를 나타낸 단면도.
도 2는 도 1의 기밀유지장치를 나타낸 확대 단면도.
도 3은 도 2의 사시도.
도 4는 도 3의 분해 사시도.
도 5는 도 2의 기밀유지장치 작동 상태도.
이하, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예에 대하여 첨부한 도면을 참고로 하여 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다. 명세서 전체를 통하여 유사한 부분에 대해서는 동일한 도면 부호를 붙였다.
본 발명의 실시예에 따른 기밀유지장치는 본 발명의 실시예인 조리기구에 적용될 수 있는 바, 이하에서는 기밀유지장치가 적용된 조리기구 위주로 설명한다.
그러면 본 발명의 한 실시예에 따른 조리기구는 대하여 도 1 내지 도 5를 참고하여 설명한다.
도 1은 본 발명의 한 실시예에 따른 조리기구를 나타낸 단면도이고, 도 2는 도 1의 기밀유지장치를 나타낸 확대 단면도이며, 도 3은 도 2의 사시도이고, 도 4는 도 3의 분해 사시도이며, 도 5는 도 2의 기밀유지장치 작동 상태도이다.
본 실시예에 따른 조리기구는 열이 가해지면서 내부 압력이 높아지면서 조리물을 가열하는 것으로 압력밥솥, 보온밥솥, 중탕기 등일 수 있다. 이하에서는 이해를 돕기 위하여 조리기구를 밥솥으로 설명한다. 또한 조리기구는 조리물을 보관할 수 있는 압력용기일 수 있다.
먼저, 도 1을 참고하면 조리기구(1)는 조리본체(10), 조리덮개(30) 및 기밀유지장치(50)를 포함하며 기밀성을 높이고 청소가 용이하도록 한다.
조리본체(10)는 내솥(20)이 수용될 수 있고 바닥에는 내솥(20)에 열을 가하는 가열부(21)가 배치된 배치공간(11)이 형성되어 있다. 내솥(20)은 배치공간(11)에서 분리될 수 있고 상면은 기설정된 넓이를 갖는다.
조리덮개(30)는 조리본체(10) 상면에 일측이 힌지(31) 연결되어 있다. 조리덮개(30)에는 잠금부(40)가 배치되어 있다. 잠금부(40)는 조리 시 내솥(20)에 가해지는 압력에 의해 조리덮개(30)가 열리지 않도록 고정한다.
이와 같은 조리본체(10), 내솥(20), 가열부(21), 조리덮개(30), 잠금부(40)의 세부적인 구성은 공지된 구성의 압력밥솥과 동일하므로, 이하 자세한 설명은 생략한다.
다음으로 도 2 내지 도 4를 참고하여 기밀유지장치에 대해 설명한다.
도 2 내지 도 4를 참고하면, 본 실시예에 따른 기밀유지장치(50)는, 조리본체(10)에 놓일 수 있는 패킹부(52), 조리덮개(30)에 승강할 수 있게 결합된 가압부(51), 조리덮개(30) 외부에 회전할 수 있게 배치된 레버(41) 및 레버(41)와 가압부(51)를 연결하는 로드(42)를 포함하고 가압부(51)는 회전하면서 승강할 수 있고 하강 시 패킹부(52)를 조리본체(10)로 가압할 수 있다. 기밀유지장치(50)는 조리덮개(30)가 조리본체(10)에 결합되면 내솥(20)의 증기가 외부로 누출되지 않도록 한다.
가압부(51)는, 조리덮개(30)에 결합되어 있고 하면이 개방된 하우징(511), 하우징(511) 내부에 회전할 수 있게 결합되어 있고 패킹부(52)를 가압할 수 있는 승강부재(512) 및 승강부재(512)와 하우징(511) 사이에 배치된 승강가이드(513)를 포함한다. 승강부재(512)는 회전 시 승강가이드(513)를 따라 회전할 수 있다.
하우징(511)의 내부는 상하 관통되어 링 형태로 형성되어 있다. 하우징(511)은 세척을 위해 조리덮개(30)에서 분리될 수 있다.
승강부재(512)는 하우징(511) 내부에 회전하면서 승강할 수 있게 배치된 승강몸체(512a) 및 승강몸체(512a) 중앙에서 돌출되어 조리덮개(30)와 연결된 샤프트(512b)를 포함한다.
승강몸체(512a)의 상면 일측에는 기설정된 깊이로 결합홈(512c)이 형성되어 있다. 결합홈(512c)의 둘레에는 플랜지(512d)가 형성되어 있다. 승강몸체(512a)는 내솥(20)의 개방부를 덮을 수 있다.
샤프트(512b)는 승강몸체(512a)의 회전 중심이며 조리덮개(30)와 승강몸체(512a)를 연결한다. 샤프트(512b)는 조리덮개(30)로부터 분리될 수 있다.
승강가이드(513)는 승강몸체(512a)의 외부 둘레와 하우징(511) 내부 둘레 사이에 형성되어 있다. 승강가이드(513)는 나사로 형성되어 있다. 하우징(511)의 내부 둘레에는 암나사가 형성되고 승강몸체(512a) 외부 둘레는 수나사가 형성되어 있다. 그러나 암나사와 수나사의 위치는 변경될 수 있다. 나사는 둥근나사 또는 사각나사일 수 있다. 작은 회전으로 승강부재(512)의 상하 이동범위를 크게 형성하기 위해 피치(pitch) 거리는 크다. 승강가이드(513)를 나사로 한정하는 것은 아니다. 승강부재(512)가 승강할 수 있는 구조라면 다양하게 적용될 수 있다.
이와 같은 가압부(51)는 스테인리스강(stainless steel)으로 만들어질 수 있다.
패킹부(52)는, 내솥(20) 외측에 배치되어 조리본체(10) 상면에 놓일 수 있는 지지대(521), 지지대(521) 위에 배치되어 있고 승강몸체(512a)와 접하는 고정부재(522), 지지대(521)로부터 고정부재(522)를 탄성 지지하는 탄성부재(523) 및 고정부재(522)에 결합되어 있고 내솥(20) 상면과 접할 수 있는 패킹(524)을 포함한다. 탄성부재(523)는 내솥(20)으로부터 멀어지는 방향으로 패킹(524)에 탄성력을 제공한다.
지지대(521)는 내솥(20) 외측에 위치하여 조리본체(10) 상면을 따라 배치되어 있고 기설정된 폭(W1)을 가지는 바닥면(521a), 그리고 바닥면(521a) 외곽에서 수직하게 돌출된 둘레면(521b)을 포함한다. 지지대(521)는 조리본체(10)에서 분리될 수 있다. 한편, 조리본체(10)의 상면에는 지지대(521)가 놓이는 놓임홈(도시하지 않음)이 기설정된 깊이로 형성되어 있다. 그러나 놓임홈은 생략될 수 있다.
고정부재(522)는 기설정된 두께를 가지면 내부가 상하 관통되어 링 형태로 형성되어 있고 둘레면(521b) 내측에 위치하여 바닥면(521a)과 마주한다. 고정부재(522)의 폭(W2)은 바닥면(521a)의 폭(W1) 보다 넓다. 이에 고정부재(522)의 외측은 바닥면(521a)과 마주하고 내측은 내솥(20)의 상면과 마주한다.
고정부재(522)는 둘레면(521b) 및 바닥면(521a)과 떨어져 있고 승강할 수 있다. 고정부재(522)의 상면은 승강몸체(512a) 하면과 접할 수 있다. 이에 승강몸체(512a)가 하강하면 고정부재(522)는 가압되어 바닥면(521a) 방향으로 이동할 수 있다.
도면에는 도시하지 않았지만 고정부재(522)와 승강몸체(512a) 사이에 실링부재(도시하지 않음)가 배치되어 있다. 실링부재는 고정부재(522)와 승강몸체(512a) 사이로 증기 등이 누출되지 않도록 차단할 수 있다.
패킹(524)은 상면이 고정부재(522) 내측에 결합되어 하면 내솥(20) 상면과 마주한다. 패킹(524)은 고정부재(522)에서 분리될 수 있다. 패킹(524)은 인체에 무해한 무독성 실리콘으로 만들어질 수 있다. 패킹(524)은 승강몸체(512a) 하강 시 고정부재(522)에 의해 가압되어 내솥(20) 상면과 접하여 압착될 수 있다. 패킹(524)의 압착으로 내솥(20)과 조리덮개(30) 사이에 기밀이 유지될 수 있다.
이러한 패킹(524)은 미국 FDA 승인소재 실리콘을 백금 촉매공법으로 제조하여 사용하며, 환경호르몬이 검출되지 않는다는 장점을 가진다. 패킹(524)은 뛰어난 항균력과 내열성(250℃까지 견딤)의 효과를 지닌다. 패킹(524)의 표면을 특수표면처리를 함으로써 음식물이 패킹에 달라붙지 않는다.
더욱이 패킹(524) 내부에 나무가 해충이나 미생물의 공격을 막고, 자신을 보호하기 위해 발산하는 천연 항균물질 피톤치드 분말 또는 액상을 삽입하여 항균성을 지닌다. 이에 패킹은 쾌적감, 소취, 탈취, 항균, 방충 등의 효과를 발휘할 수 있다.
탄성부재(523)는 바닥면(521a)과 고정부재(522) 외측 사이에 배치되어 원주방향을 따라 배열되어 있다. 탄성부재(523)는 바닥면(521a)에 고정되어 고정부재(522)를 바닥면(521a)으로부터 탄성 지지한다. 탄성부재(523)는 코일 스프링일 수 있다. 탄성부재(523)는 고정부재(522) 가압으로 패킹(524)이 압착될 때 고정부재(522)와 바닥면(521a) 사이에서 압축된다. 그러나 승강몸체(512a) 상승으로 고정부재(522)에 압력이 가해지지 않으면 탄성부재(523)는 팽창될 수 있다. 팽창된 탄성부재(523)에 의해 고정부재(522)가 상승하게 되어 패킹(524)의 압착은 해제될 수 있다.
레버(41)는 사용자가 파지할 수 있도록 형성되어 있고 조리덮개(30) 상면에 결합되어 있다. 레버(41)는 공지의 밥솥 잠금장치(도시하지 않음)와 연결되어 있다. 조리덮개(30)가 닫힌 상태에서 레버(41)를 일 방향으로 회전시키면 조리덮개(30)는 조리본체(10)에 결합되어 잠금 상태를 유지할 수 있다.
로드(42)는 기설정된 길이를 가지며 조리본체(10) 내부에 배치되어 일측이 레버(41)와 연결되어 있고 타측이 결합홈(512c)에 배치되어 있다. 로드(42)의 타측은 플랜지(512d)에 걸려 있다. 이에 레버(41)를 회전시키면 로드(42)를 통해 승강몸체(512a)에 전달되어 승강몸체(512a)가 회전할 수 있다. 회전하는 승강몸체(512a)가 승강할 때 로드(42)와 간섭되지 않도록 로드(42)의 타측은 유격을 두고 승강몸체(512a)와 연결되어 있다.
다음으로 도 5를 더 참고하여 위에서 설명한 조리기구의 작용에 대하여 설명한다.
내솥(20)이 배치된 조리본체(10)를 조리덮개(30)(도 1 참조)가 덮고 있으며 그 사이에 기밀유지장치(50)가 배치되어 있고 잠금장치의 작동 전 상태에서는 탄성부재(523)는 팽창되어 있고 패킹(524)은 내솥(20) 상면으로부터 떨어져 있다(도 5의 (a) 참조).
잠금장치를 작동하기 위해 레버를 일 방향으로 회전시키면 로드(42)를 통해 회전력이 승강몸체(512a)에 전달되고 승강몸체(512a)는 레버(42) 회전 방향을 따라 회전할 수 있다. 이때 승강가이드(513)(도 4 참조) 안내로 승강몸체(512a)는 하우징(511) 외부로 인출되어 고정부재(522) 방향으로 하강하여 하면이 고정부재(522) 상면과 접하게 된다(도 5의 (b) 참조).
레버를 지속적으로 회전시키면 승강몸체(512a)는 더욱 하강하게 되며 고정부재(522)를 내솥(20) 상면 방향으로 가압한다. 이때 패킹(524)은 고정부재(522)가 내솥(20) 상면 방향으로 가압하게 되면서 내솥(20) 상면에 압착되고, 탄성부재(523)는 압축된 상태가 된다(도 5의 (c) 참조). 고정부재(522)를 누르는 승강몸체(512a)의 압력에 의해 내솥(20)과 패킹(524)의 밀착력은 증대될 수 있다. 그리고 잠금장치는 잠금 상태를 유지한다. 압착된 패킹(524)에 의해 내솥(20) 내의 증기가 외부로 누출되지 않는다.
한편, 잠금장치의 잠금이 해제되면 타방향으로 회전하는 레버에 의해 로드를 통해 회전력이 승강몸체(512a)에 전달되어 승강몸체(512a)는 하우징(511) 내부로 이동하여 승강한다. 승강몸체(512a) 승강으로 고정부재(522)에 가하는 압력이 해제되어 압축된 탄성부재(523)는 팽창한다. 탄성부재(523) 팽창으로 고정부재(522)가 승강하게 되어 압착된 패킹(524)은 원상태로 복귀하게 된다. 패킹(524)은 내솥(20) 상면으로부터 떨어질 수 있다.
따라서, 본 실시예에 따르면 기밀유지장치(50)에 의해 조리 중 내솥(20)에서 증가 누출되지 않는다. 이에 조리물이 설익지 않으며 조리물을 더욱 맛있게 조리할 수 있다. 그리고 패킹이 무독성 실리콘으로 환경에 해를 끼치지 않는다. 패킹의 표면처리에 의해 더 오랫동안 사용할 수 있다. 더욱이 표면에 음식물이 붙지 않는다. 항균과 소독기능을 가지며, 뜨거운 물의 살균소독이 가능하다. 환경호르몬이 검출되지 않아 사회에도 건강하다.
아울러, 기밀유지장치(50)의 패킹부(52)가 조리본체(10) 또는 조리덮개(30)에 고정되지 않고 조리본체(10)에 놓인 상태를 유지하므로 패킹부(52)를 조리본체(10)에서 손쉽게 분리할 수 있다. 분리의 용이함에 의해 패킹부(52)의 세척이 용이하다. 세척이 용이한 패킹부(52)에 의해 조리기구(1)의 위생적으로 유지할 수 있다.
이상에서 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세하게 설명하였지만 본 발명의 권리범위는 이에 한정되는 것은 아니고 다음의 청구범위에서 정의하고 있는 본 발명의 기본 개념을 이용한 당업자의 여러 변형 및 개량 형태 또한 본 발명의 권리범위에 속하는 것이다.
1: 조리기구 10: 조리본체
11: 배치공간 20: 내솥
21: 가열부 30: 조리덮개
31: 힌지 40: 잠금부
41: 레버 42: 로드
50: 기밀유지장치 51: 가압부
511: 하우징 512: 승강부재
512a: 승강몸체 512b: 샤프트
512c: 결합홈 512d: 플랜지
513: 승강가이드 52: 패킹부
521: 지지대 521a: 바닥면
521b: 둘레면 522: 고정부재
523: 탄성부재 524: 패킹
W1: 바닥면 폭 W2: 고정부재 폭

Claims (5)

  1. 배치공간을 가지는 조리본체에 놓일 수 있는 패킹부,
    상기 조리본체와 힌지 연결된 조리덮개에 결합되어 있고 하면이 개방된 하우징과, 상기 하우징 내부에 회전할 수 있게 결합되어 있고 상기 패킹부를 가압할 수 있는 승강부재와, 상기 승강부재와 상기 하우징 사이에 배치된 승강가이드를 포함하는 가압부,
    상기 조리덮개 외부에 회전할 수 있게 배치된 레버 및
    상기 레버와 상기 승강부재를 연결하는 로드를 포함하고,
    상기 승강부재는 회전 시 상기 승강가이드를 따라 회전하여 승강하되, 하강시 상기 패킹부를 상기 조리 본체로 가압하며,
    상기 레버의 회전으로 상기 승강부재는 상기 승강가이드를 따라 회전하는 것을 특징으로 하는 기밀유지장치.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 제1항에 있어서,
    상기 패킹부는,
    상기 조리본체에 놓일 수 있는 지지대,
    상기 지지대 위에 배치되어 있는 고정부재,
    상기 지지대로부터 상기 고정부재를 탄성 지지하는 탄성부재 및
    상기 고정부재에 결합되어 있고 상기 조리본체의 내솥과 접할 수 있는 패킹을 포함하며, 상기 탄성부재는 상기 내솥으로부터 멀어지는 방향으로 상기 패킹에 탄성력을 제공하는 것을 특징으로 하는 기밀유지장치.
  5. 배치공간을 가지는 조리본체,
    상기 배치공간에 분리할 수 있게 배치된 내솥,
    상기 조리본체에 힌지 결합되어 있고 상기 배치공간을 열고 닫는 조리덮개 및
    제1항 및 제4항 중 선택된 어느 한 항에 정의되어 있는 기밀유지장치를 포함하고, 상기 기밀유지장치는 상기 조리본체와 상기 조리덮개 사이에 위치하며, 상기 기밀유지장치의 가압부는 상기 조리덮개의 잠금부와 연결되어 있고, 상기 잠금부의 회전으로 상기 기밀유지장치의 패킹은 상기 내솥과 접하는 것을 특징으로 하는 조리기구.
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