KR101749090B1

KR101749090B1 - Apparatus for frying donuts having helical member

Info

Publication number: KR101749090B1
Application number: KR1020150035112A
Authority: KR
Inventors: 박성규
Original assignee: 주식회사 디앤푸드
Priority date: 2015-03-13
Filing date: 2015-03-13
Publication date: 2017-06-20
Also published as: KR20160109888A

Abstract

본 발명은 나선형 부재가 구비되는 도넛 유탕기에 관한 것으로서, 도넛을 유탕기에서 튀길 때 고온으로 인하여 도넛이 기름의 수면으로 떠올라 고르게 튀겨지지 않는 것을 방지하고, 도넛을 튀긴 후에 자동으로 수거할 수 있는 나선형 부재가 구비되는 도넛 유탕기에 관한 것이다. 상세하게는, 나선형 부재가 구비되는 도넛 유탕기는 나선형 날개로 구비되는 나선부재가 일 방향 회전 시 유지류에서 튀겨짐에 따라 부력에 의해 떠오르는 도넛을 나선부재의 저면으로 다시 잠수시키고, 나선부재가 타 방향으로 회전 시 나선부재의 상면으로 도넛을 수거할 수 있는 나선형 부재가 구비되는 도넛 유탕기에 관한 것이다.The present invention relates to a donut-type molten ironing machine equipped with a spiral member, in which a donut is prevented from being evenly splashed on the water surface of oil due to high temperature when the donut is splashed in a boiler, The present invention relates to a donut- Specifically, the donut-type molten metal machine provided with the spiral member submerges the donut rising by the buoyancy into the bottom surface of the spiral member as the spiral member provided with the spiral wing is splashed from the oil flow in one rotation, And a spiral member capable of collecting the donut on the upper surface of the spiral member when rotated.

Description

BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001] The present invention relates to a donut-

본 발명은 나선형 부재가 구비되는 도넛 유탕기에 관한 것으로서, 도넛을 유탕기에서 튀길 때 고온으로 인하여 도넛이 기름의 수면으로 떠올라 고르게 튀겨지지 않는 것을 방지하고, 도넛을 튀긴 후에 자동으로 수거할 수 있는 나선형 부재가 구비되는 도넛 유탕기에 관한 것이다.
The present invention relates to a donut-type molten ironing machine equipped with a spiral member, in which a donut is prevented from being evenly splashed on the water surface of oil due to high temperature when the donut is splashed in a boiler, The present invention relates to a donut-

도넛 등과 같이 고온의 유지류에 튀김으로 제작되는 제빵류는 고온의 유지류를 사용하기 때문에 도넛을 튀길 때 사용자가 지속적으로 도넛을 관찰하지 않게 되면 도넛이 타게 되고, 도넛이 맛있게 튀겨지려면 적절한 온도 및 시간을 요하는데, 이로 인해 사용자가 피로도를 느끼게 되는 문제점이 있다.Baked goods such as donuts and the like are made of high-temperature frying oil. When baking donuts, when the user does not continuously observe the donuts, the donuts are burned. In order to fry the donuts, However, there is a problem that the user feels fatigue.

도넛 등과 같이 유지류에 튀겨서 제조되는 제빵류는 대량 생산시설에서 제빵라인과 같이 모든 제조과정이 자동화되는 기계가 개발되어 왔지만, 이는 큰 면적을 차지하기 때문에 일반적인 가정 또는 소형 제빵점에서 사용하기 힘들고, 비용적인 문제도 사용자에게 부담감을 느끼게 된다는 문제점이 있다.Baked beverages such as donuts have been developed in a mass production facility such as a baking line, in which all manufacturing processes are automated. However, since this takes up a large area, it is difficult to use in a general household or a small bakery, There is a problem that the user feels a burden.

또한, 도넛이 유지류에 튀겨질 때 부력에 의해 떠오르기 때문에 상면이 공기 중으로 노출되면 도넛이 고루 튀겨지지 않는 문제점이 있고, 도넛이 잠수되어 튀겨지더라도 유지류의 하측방향 온도와 상측방향온도에 차이가 있기 때문에 도넛이 고루 튀겨지지 않는다는 문제점이 있으며, 이로 인해 도넛의 내용물이 일 방향으로 쏠리는 문제점도 있다.
In addition, since the donut is floated by the buoyant force when the donut is fried in oil, there is a problem that the donut does not spread evenly when the top surface is exposed to the air. Even if the donut is submerged and fried, the difference between the lower- There is a problem in that the donut does not fry evenly, which causes the contents of the donut to move in one direction.

선행문헌1: 대한민국 공개특허 제10-2001-0111990호
Prior Art 1: Korean Patent Publication No. 10-2001-0111990

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 도넛이 부력에 의해 유지류 상면으로 떠올라 도넛이 고루 튀겨지지 않는 것을 방지하는 유탕기를 제공하는 것을 목적으로 한다.SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made to solve the above-mentioned problems, and it is an object of the present invention to provide a boiler for preventing a donut from floating evenly on a top surface of a fuel oil by buoyancy.

또한, 본 발명은 사용자가 지속적으로 튀겨지는 도넛을 관찰하지 않더라도 손쉽게 도넛이 튀겨지는 시간 및 온도를 제어할 수 있는 유탕기를 제공하기 위한 것을 목적으로 한다.It is another object of the present invention to provide a boiler which can easily control the time and temperature at which the donut is fried, even if the user does not observe the continuously fried donut.

더 나아가, 본 발명은 도넛이 유지류에서 다 튀겨졌을 때 손쉽게 도넛을 수거할 수 있는 유탕기를 제공하기 위한 것을 목적으로 한다.
Still further, the present invention aims to provide a boiler which can easily collect donuts when the donuts are fried in oil.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 원통의 박스 형상으로 구비되는 몸체부, 상기 몸체부의 중심축을 따라 형성되어 회전운동하는 축부 및 상기 축부에 구비되어 상기 축부의 회전운동에 따라 함께 회전운동 하는 나선부재;를 포함하고, 상기 나선부재의 회전운동으로 부력에 의해 떠오르는 도넛을 유지류 속으로 잠수시키는 유탕기를 제공한다.
In order to attain the above object, the present invention provides a spindle motor comprising a body portion provided in a box shape of a cylinder, a shaft portion formed along a central axis of the body portion and rotating, and a spiral portion provided on the shaft portion, And a donut which is floated by buoyancy by the rotational motion of the spiral member is submerged into the oil.

본 발명에 따르면 나선부재를 일 방향으로 회전운동시켜 부력에 의해 유지류 상면으로 떠오르는 도넛을 다시 유지류로 잠수시키기 때문에 도넛이 고루 익게 되는 특징이 있다.According to the present invention, the helical member is rotated in one direction, and the donut, which rises to the upper surface of the oil by the buoyancy force, is again submerged by the fuel oil.

또한, 본 발명에 따르면 나선부재를 타 방향으로 회전시켜 튀겨진 도넛을 유지류 속에서 수거할 수 있다.Further, according to the present invention, the spiral member can be rotated in the other direction to collect the fried donut in the oil flow.

한편, 본 발명에 따르면, 나선부재는 제어부로 회전운동을 제어할 수 있기 때문에 보다 수월하게 사용자가 도넛을 튀길 수 있다.Meanwhile, according to the present invention, since the spiral member can control the turning motion to the control unit, the user can more easily flip the donut.

더 나아가, 본 발명에 따르면, 지지부재는 높낮이를 조절할 수 있기 때문에 유지류의 양에 따라 적절한 높낮이로 이동시켜 작업할 수 있다.
Furthermore, according to the present invention, since the height of the support member can be adjusted, it is possible to move the support member at a suitable height according to the amount of the oil flow.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 나선형 부재가 구비되는 도넛 유탕기를 나타낸 사시도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 나선형 부재가 구비되는 도넛 유탕기를 나타낸 절단면도이다.
도 3은 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 나선형 부재가 구비되는 도넛 유탕기의 지지부재를 나타낸 절단면도이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 나선형 부재가 구비되는 도넛 유탕기의 지지부재 구1을 나타낸 절단면도이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 나선형 부재가 구비되는 도넛 유탕기의 나선부재를 나타낸 사시도이다.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 나선형 부재가 구비되는 도넛 유탕기의 턱부 및 나선부재를 나타낸 단면도로서, 도 5의 a를 도시하는 도면이다.
도 7 내지 10은 본 발명의 일 실시예에 따른 나선형 부재가 구비되는 도넛 유탕기를 이용해 도넛을 제조하는 과정을 나타낸 순서도이다.
도 11은 본 발명의 또 다른 실시예에 따른 나선형 부재가 구비되는 도넛 유탕기의 벽부 및 몸체부를 나타낸 절단면도이다.1 is a perspective view of a donut-type water heater provided with a spiral member according to an embodiment of the present invention.
FIG. 2 is a sectional view of a donut-type molten metal machine having a spiral member according to an embodiment of the present invention.
3 is a cross-sectional view illustrating a support member of a donut-type molten metal machine having a spiral member according to another embodiment of the present invention.
FIG. 4 is a sectional view showing a support member 1 of a donut-type molten metal machine having a spiral member according to an embodiment of the present invention.
FIG. 5 is a perspective view illustrating a spiral member of a donut-type molten metal machine having a spiral member according to an embodiment of the present invention.
FIG. 6 is a cross-sectional view showing a jaw and a spiral member of a donut-type molten metal machine having a spiral member according to an embodiment of the present invention, and is a view showing FIG.
FIGS. 7 to 10 are flowcharts illustrating a process of manufacturing a donut using a donut-type molten metal maker having a spiral member according to an embodiment of the present invention.
FIG. 11 is a sectional view showing a wall portion and a body portion of a donut-type water heater in which a spiral member is provided according to another embodiment of the present invention.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 실시예를 상세히 설명한다. 이 과정에서 도면에 도시된 구성요소의 크기나 형상 등은 설명의 명료성과 편의상 과장되게 도시될 수 있다. 또한, 본 발명의 구성 및 작용을 고려하여 특별히 정의된 용어들은 사용자, 운용자의 의도 또는 관례에 따라 달라질 수 있다. 이러한 용어들에 대한 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 한다. 그리고 본 발명의 사상은 제시되는 실시예에 제한되지 아니하고 본 발명의 사상을 이해하는 당업자는 동일한 사상의 범위 내에서 다른 실시예를 용이하게 실시할 수 있을 것이나, 이 또한 본 발명의 범위 내에 속함은 물론이다.
Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. The sizes and shapes of the components shown in the drawings may be exaggerated for clarity and convenience. In addition, terms defined in consideration of the configuration and operation of the present invention may be changed according to the intention or custom of the user, the operator. Definitions of these terms should be based on the content of this specification. It will be apparent to those skilled in the art that various modifications and variations can be made in the present invention without departing from the spirit or scope of the inventions. Of course.

도 2를 참고하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 나선형 부재가 구비되는 도넛 유탕기는 몸체부(100), 지지부재(200), 축부(300), 나선부재(400), 동력부(500) 및 제어부(600)로 구성된다.
2, the donut-type hot water apparatus according to the embodiment of the present invention includes a body portion 100, a support member 200, a shaft portion 300, a spiral member 400, a power unit 500, And a control unit 600.

몸체부(100)는 유지류(20)가 위치되는 구성으로서, 원통의 박스형상으로 구비되고, 내측에 유지류(20)를 수용할 수 있는 공간이 형성된다. 또한, 본 명세서에서는 상면이 개구된 원통의 박스형상으로 구비되는 몸체부(100)를 일례로 설명하지만, 원통형에 한정되는 것은 아니지만, 본 발명의 가장 바람직한 실시예로서 몸체부(100)를 원통형으로 구비하는 것이 가장 바람직하다. 한편, 몸체부(100)는 하측에 구비되는 가열부로 인해 몸체부(100) 내측에 구비되는 유지류(20)의 온도를 높일 수 있다.
The body 100 has a structure in which the oil 20 is located, and is provided in a box-like shape of a cylinder, and a space for accommodating the oil 20 is formed inside. Although the present invention is described in the context of a body 100 having a box-like shape with a top opening, it is not limited to a cylindrical shape. However, as a most preferred embodiment of the present invention, Most preferably, On the other hand, the body 100 can increase the temperature of the oil 20 provided inside the body 100 due to the heating part provided on the lower side.

도 2 내지 도 4를 참고하면, 지지부재(200)는 몸체부(100)에 체결되어 몸체부(100) 중심축에 구비되는 축부(300)를 지지하는 구성으로서, 지지부재(200)는 타단이 몸체부(100)의 일측면에 체결되고, 일단이 몸체부(100)의 중심축까지 신장되어 일단에 축부(300)가 체결된다. 또한, 지지부재(200)는 타단에 축부(300)를 회전운동 시킬 수 있는 동력부(500)가 더 구비되는데, 여기 벨트(250)부가 더 구비되어 동력부(500)에서 발생되는 회전운동을 축부(300)로 전달한다. 상세하게는, 동력부(500)는 회전운동하는 일반적인 모터로 구비되고, 몸체부(100)의 일측면에 구비되는 동력부(500)에서 발생되는 회전운동을 몸체부(100)의 중심축에 구비되는 축부(300)로 벨트(250)를 통해 힘을 전달하는 구성이다. 이때, 지지부재(200)는 몸체부(100)의 크기, 형상 및 사용되는 공간에 따라 “ㄱ”형상 “ㅡ”막대 형상 등과 같이 다양한 형상으로 구비될 수 있는데, 본 명세서에서는 “ㄱ”형상으로 구비되는 것을 일례로 설명한다. 추가적으로, 지지부재(200)는 몸체부(100)에 직접 체결되어 탈장착 가능하도록 구비되는 고정부재(210), 고정부재(210)에 체결되어 이동되는 이동부재(220) 및 이동부재(220)의 상단에 구비되어 몸체부(100)의 중심축 방향으로 신장되는 횡부재(230)로 이루어진다. “ㄱ”형상으로 구비되는 지지부재(200)의 경우 이동부재(220) 및 고정부재(210)는 몸체부(100)의 일측면에 한 개가 구비되지만, 몸체부(100)의 양 측면에 횡단 방향으로 구비되어 몸체부(100)와 체결되는 “ㅡ”과 같이 막대형상으로 지지부재(200)가 구비되는 경우에는 이동부재(220) 및 고정부재(210)가 두 개 구비된다. 상세하게는, 지지부재(200)는 몸체부(100)에 체결되어 고정되는 고정부재(210)에 고정부재(210)의 길이방향(몸체부(100)의 높이방향)을 따라 이동되는 이동부재(220)가 체결되고, 이동부재(220)의 상단에는 몸체부(100)의 중심축에 구비되는 축부(300)와 체결될 수 있도록 횡방향으로 신장된 횡부재(230)가 구비되는 구성이다. 고정부재(210)와 이동부재(220)는 서로 톱니기어, 벨트(250) 및 실린더 등과 같이 다양한 방법으로 높낮이 조절이 가능하고, 이동부재(220) 또는 동력부(500)재에 구동부(240)가 구비되어 작동될 수 있다, 위와 같이 동력을 이용한 구성뿐만 아니라, 사용자가 수종적으로 이동부재(220)를 직접 파지하여 높낮이를 조절할 수 있도록 구비될 수 있다. 이동부재(220)의 상단에 구비되는 횡부재(230)는 내측이 개구되어 있고, 개구된 내측으로 벨트(250)가 구비된다. 벨트(250)는 일단이 동력부(500)와 체결되고 타단이 축부(300)와 체결되어 동력부(500)의 동력을 축부(300)로 전달한다. 이때, 벨트(250)를 일례로 들어 설명하지만, 반드시 벨트(250)에 한정되는 것은 아니며, 벨트(250) 외에 톱니기어, 웜기어 등과 같이 회전운동을 전달할 수 있는 관절구조로 구비될 수 있음은 물론이다. 이때, 동력부(500)가 몸체부(100) 외면 방향인 지지부재(200)의 일단에 구비되는 이유는 동력부(500)가 유탕기의 상면 방향에 구비된다면 유탕기에 구비되는 유지류(20)에서 발생되는 기름기가 동력부(500)에 스며들어 동력부(500)가 파손되는 것을 방지하고, 동력부(500)에서 발생되는 먼지와 같은 오염물이 다시 유지류(20) 속으로 들어가는 것을 방지해 위생적으로 깨끗함을 도모하기 위한 것이다. 또한, 횡부재(230)의 외측이 아닌 내측에 벨트(250)가 구비되어 축부(300)와 체결되는 것도 이와 같이 동일한 이유를 갖는다.
2 to 4, the support member 200 is configured to support the shaft portion 300 which is fastened to the body portion 100 and is provided on the central axis of the body portion 100, And one end thereof is extended to the center axis of the body part 100, and the shaft part 300 is fastened to one end of the body part 100. The support member 200 further includes a power unit 500 capable of rotating the shaft 300 at the other end. The exciter belt 250 is further provided to rotate the power unit 500, To the shaft portion (300). In detail, the power unit 500 is provided as a general motor that rotates. The power unit 500 includes a power unit 500 disposed on one side of the body unit 100, And the force is transmitted through the belt 250 by the shaft portion 300 provided. In this case, the support member 200 may be formed in various shapes such as a " shape " and " rod shape " depending on the size and shape of the body 100 and the space used. As shown in Fig. The supporting member 200 may include a fixing member 210 that is directly coupled to the body 100 to be removably attached to the body 100, a moving member 220 coupled to the fixing member 210, And a transverse member 230 provided at the upper end and extending in the central axis direction of the body part 100. In the case of the supporting member 200 provided in the shape of "a", the moving member 220 and the fixing member 210 are provided on one side of the body part 100, but on both sides of the body part 100, The movable member 220 and the fixing member 210 are provided in the case where the supporting member 200 is provided in the shape of a rod such as "?" The supporting member 200 is fixed to the fixing member 210 fastened to and fixed to the body 100 and is moved along the longitudinal direction of the fixing member 210 (the height direction of the body 100) And a transverse member 230 extending in the transverse direction so as to be coupled with the shaft portion 300 provided at the central axis of the body portion 100 is provided at the upper end of the movable member 220 . The fixing member 210 and the moving member 220 can be adjusted in height by various methods such as a toothed gear, a belt 250 and a cylinder, and the driving unit 240 is mounted on the moving member 220 or the power unit 500, In addition to the configuration using power as described above, the user may be provided to adjust the height by holding the moving member 220 directly. The transverse member 230 provided at the upper end of the shifting member 220 is opened at the inside and the belt 250 is provided at the inside of the opening. One end of the belt 250 is coupled to the power unit 500 and the other end is coupled to the shaft unit 300 to transmit the power of the power unit 500 to the shaft unit 300. The belt 250 is not limited to the belt 250. The belt 250 may be provided with a joint structure capable of transmitting rotational motion such as a saw tooth gear or a worm gear in addition to the belt 250, to be. The reason why the power unit 500 is provided at one end of the support member 200 in the outer surface direction of the body 100 is that if the power unit 500 is provided in the direction of the top surface of the water heater, And prevents the contaminants such as dust generated in the power unit 500 from entering into the oil-repellent 20 again, so that the hygienic To ensure cleanliness. The belt 250 is provided on the inner side of the outer side of the transverse member 230 so as to be fastened to the shaft portion 300 as described above.

축부(300)는 원통의 막대형상으로 구비되어 몸체부(100)의 중심축에 위치하고, 지지부재(200)에 체결되어 회전운동하는 구성으로 외면에 나선부재(400)가 구비된다. 상세하게는, 축부(300)는 외면에 나선의 날개 형상의 나선부재(400)가 구비되고, 일단에 지지부재(200)와 체결되어 회전운동하는데, 보다 상세하게는 축부(300)의 일단은 지지부재(200)의 횡부재(230)에 삽입되고, 횡부재(230)의 내측에 구비되는 벨트(250)에 체결되어 동력부(500)에서 발생되는 동력을 벨트(250)를 통해 전달받는다.
The shaft portion 300 is provided in the shape of a rod of a cylinder and is positioned on the central axis of the body portion 100 and is coupled to the support member 200 to rotate. The spiral member 400 is provided on the outer surface. Specifically, the shaft portion 300 is provided with a spiral member 400 having a spiral shape on its outer surface, and is coupled to the support member 200 at one end to rotate. More specifically, one end of the shaft portion 300 The power generated by the power unit 500 is transmitted through the belt 250 by being inserted into the transverse member 230 of the support member 200 and being fastened to the belt 250 provided inside the transverse member 230 .

도 4 내지 도 6을 참고하면, 나선부재(400)는 축부(300)의 외면에 형성되는 구성으로 나선의 날개형상으로 구비되고, 나선부재(400)의 높이는 몸체부(100)의 상면에서부터 몸체부(100)에 구비되는 유지류(20)에 일부분이 잠수될 수 있는 높이로 구비되며, 나선부재(400)의 지름은 원통형으로 구비되는 몸체부(100)의 내측 지름보다 작게 구비된다. 또한, 나선부재(400)의 나선 회전 수는 본 명세서에는 두 바퀴(720도)의 회전 수를 가지는 것을 일례로 설명하지만, 이에 한정되지 아니하고 반 바퀴, 한 바퀴 및 세 바퀴 등 다양한 회전 수를 가지는 것은 물론이다. 한편, 나선부재(400)의 날개면은 면 형상으로 구비될 수 있지만, 본 명세서에서는 메시(mesh)로 구비되는 것을 일례로 설명한다. 메시로 이루어진 나선부재(400)를 갖는 나선부재(400)는 도넛(10)을 유지류(20)로 잠수시킬 때 도넛(10)에서 튀겨지며 발생되는 튀김가루 등과 같은 불순물이 유지류(20) 상면으로 보다 수월하게 떠오를 수 있도록 하여 사용자가 유지류(20) 관리에 있어 보다 수월하게 청결을 유지할 수 있다는 특징이 있다. 또한, 나선 날개가 메시로 구비되면 도넛(10)을 수거할 때 나선부재(400) 상면에 도넛(10)이 위치되어 나선부재(400)의 회전운동에 따라 상측으로 이동되는데, 나선부재(400)가 메시로 이루어지면 수거와 동시에 도넛(10)에 있는 유지류(20)를 제거할 수 있어, 도넛(10) 수거와 동시에 탈유 과정을 함께 도모한다는 특징이 있다. 한편, 나선부재(400)는 보다 효과적인 도넛(10) 수거를 위해 저면 끝단에 상측 방향으로 돌출된 턱부(410)가 형성될 수 있다. 나선부재(400)에 턱부(410)가 구비됨으로써 나선부재(400)가 타 방향으로 회전운동함으로써 도넛(10)이 나선부재(400)의 상면에 얹혀 수거될 때 구형상으로 구비되는 도넛(10)이 나선부재(400)를 따라 다시 유지류(20) 속으로 떨어지지 않도록 하는 구성이다. 추가적으로, 턱부(410)는 보다 더 효과적으로 도넛(10)을 수거할 수 있도록 나선부재(400)의 상면에 나선을 따라 복수개 구비될 수 있다. 또한, 턱부(410)는 돌출된 턱의 높이가 나선부재(400) 저면 방향이 상면 방향보다 더 낮게 구비될 수 있는데, 구체적으로 설명하자면, 턱부(410)는 나선부재(400)의 저면 끝단방향의 높이가 반대되는 대항 면의 높이보다 더 낮게 구비될 수 있다. 이는 나선부재(400)가 타 방향으로 회전운동하여 도넛(10)을 수거할 때 턱의 일면이 낮게 구비되어 나선부재(400) 상면으로 수월하게 도넛(10)이 수집될 수 있고, 수집된 도넛(10)은 턱부(410)의 타면이 일면보다 높게 구비되기 때문에 도넛(10)이 손쉽게 나선부재(400)에서 떨어지지 않는 특징이 있다. 또한, 턱부(410)는 돌출된 돌기형상 또는 일면 및 타면의 높낮이가 상이한 턱부(410)를 일례로 들어 설명했지만, 고리 등과 같은 다양한 형상의 턱부(410)가 구비될 수 있음은 물론이다.4 to 6, the spiral member 400 is formed on the outer surface of the shaft portion 300 and has a spiral shape. The spiral member 400 has a height from the upper surface of the body portion 100 to the body The spiral member 400 has a diameter smaller than the inner diameter of the cylindrical body portion 100. The spiral member 400 has a diameter that is smaller than the inner diameter of the cylindrical body portion 100. [ In addition, although the spiral rotation number of the spiral member 400 is described in the present specification as having a rotation number of two wheels (720 degrees), the present invention is not limited thereto. For example, Of course it is. On the other hand, the wing surface of the spiral member 400 may be provided in the form of a plane, but in the present specification, a mesh is provided as an example. A spiral member 400 having a spiral member 400 made of a mesh fritter in the donut 10 when the donut 10 is submerged with the oil 20 is filled with impurities such as frying powder, So that the user can maintain cleanliness more easily in the management of the fuels 20. When the helical member 400 is provided with a mesh, the donut 10 is positioned on the upper surface of the helical member 400 when the donut 10 is collected and moved upward according to the rotational movement of the helical member 400. The grease 20 in the donut 10 can be removed at the same time as the collection of the donut 10 is performed so that the deodorization process is performed simultaneously with the collection of the donut 10. Meanwhile, the spiral member 400 may be formed with a chin 410 protruding upward from the bottom end thereof for collecting the donut 10 more effectively. The spiral member 400 is provided on the spiral member 400 so that the spiral member 400 is rotated in the other direction so that the donut 10 is placed on the upper surface of the spiral member 400, Is prevented from falling back into the oil mist 20 along the spiral member 400. In addition, the jaws 410 may be provided in plurality on the top surface of the spiral member 400 along the spiral so as to more effectively collect the donuts 10. The jaw 410 may be provided such that the height of the protruding jaw is lower than that of the top surface of the spiral member 400. Specifically, May be provided lower than the height of the opposing surface of which the height is opposite. When the helical member 400 rotates in the other direction and collects the donut 10, one side of the jaw may be lowered so that the donut 10 can be collected easily on the upper surface of the spiral member 400, Since the other surface of the jaw portion 410 is higher than the other surface of the jaw portion 10, the donut 10 can be easily detached from the spiral member 400. In addition, the jaw portion 410 has a protruding shape or a jaw portion 410 having a different height on one surface and the other surface. However, it is needless to say that the jaw portion 410 having various shapes such as a ring may be provided.

또한, 나선부재(400)의 상측 끝단에는 나선부재(400)의 상측 끝단에서 연장되고 평면을 이루는 보관부(420)가 더 구비될 수 있다. 보관부(420)는 나선부재(400)가 타 방향으로 회전운동하여 도넛(10)을 수거할 때 수거된 도넛(10)들이 나선의 기울기를 따라 유기류 속으로 다시 빠지지 않도록 수거되는 도넛(10)을 보관하는 구성이다. 또한, 보관부(420) 역시 나선부재(400)와 마찬가지로 수거된 도넛(10)에 남아있는 유기류를 제거할 수 있도록 메시(mesh)로 구비하는 것이 바람직하다. 이때, 보관부(420)는 평면으로 구비되지만, 나선부재(400)에 도넛(10)이 이동되는 것을 감안하여 나선날부재의 날개의 층간 사이에 도넛(10)이 통과될 수 있도록 소정 공간을 확보하는 크기의 보관부(420)로 구비하는 것이 바람직하다. 또한, 보관부(420)의 끝단은 보관된 도넛(10)이 나선 다시 떨어지지 않도록 상측 방향으로 돌출된 보관턱(421)이 구비된다.
In addition, the upper end of the spiral member 400 may further include a storage unit 420 extending from the upper end of the spiral member 400 and forming a flat surface. The storage part 420 is provided with a donut 10 which is collected so that the donuts 10 collected when the spiral member 400 rotates in the other direction and collect the donut 10 do not fall back into the organic flow along the slope of the spiral ). Also, it is preferable that the storage part 420 is provided with a mesh so as to remove organic matter remaining in the collected donut 10 like the spiral member 400. [ In this case, the storage unit 420 is provided in a plane. However, considering that the donut 10 is moved to the spiral member 400, the storage space 420 is formed in a predetermined space so as to allow the donut 10 to pass between the spiral- It is preferable that the storage part 420 is provided with a size to secure the storage space. In addition, the end of the storage part 420 is provided with a storage step 421 protruding upward to prevent the stored donut 10 from falling back again.

도 3을 참고하면, 제어부(600)는 동력부(500) 및 구동부(240)와 전기적으로 연결되어 동력부(500) 및 구동부(240)를 제어하는 구성이다. 상세하게는, 동력부(500)는 축부(300)와 벨트(250)를 통해 연결되어 축부(300)를 회전운동 시키는 구성으로서, 축부(300)가 회전함에 따라 나선부재(400)가 일 방향 또는 타 방향으로 회전되는데, 제어부(600)가 동력부(500)와 전기적으로 연결되어 동력부(500)의 회전 속도 및 동력부(500)의 회전방향을 제어할 수 있다. 또한, 구동부(240)는 지지부재(200)의 높낮이를 조절하는 구성으로서, 상세하게는, 구동부(240)가 고정부재(210)에 이동부재(220)가 체결되고, 이동부재(220)를 고정부재(210)의 길이방향(몸체부(100)의 높이 방향)을 따라 이동시킬 수 있는 구성이다. 이때, 구동부(240)에 제어부(600)가 전기적으로 연결되어 사용자가 손쉽게 높낮이를 조절할 수 있다. 한편, 제어부(600)에는 사용자가 원하는 시간, 속도 및 방향 등을 조절할 수 있도록 조작부(610)를 포함한다. 조작부(610)는 사용자가 구동부(240)를 작동시켜 높낮이를 조절할 수 있을 뿐만 아니라 높낮이를 조절하는 시간을 함께 조절할 수 있기 때문에 도넛(10)을 수거하는 시간에 맞춰 자동으로 수거시킬 수 있고, 또한, 조작부(610)는 동력부(500)를 제어해 동력부(500)의 회전운동에 따라 동력부(500)와 연결되는 나선부재(400)의 회전시간, 회전속도 및 회전방향 등을 조절할 수 있어 사용자가 도넛(10)의 종류, 상태 및 상황에 따라 알맞은 조작을 할 수 있다는 특징이 있다.
3, the control unit 600 is electrically connected to the power unit 500 and the driving unit 240 to control the power unit 500 and the driving unit 240. FIG. The power unit 500 is connected to the shaft unit 300 through a belt 250 to rotate the shaft unit 300 such that the spiral member 400 rotates in one direction The control unit 600 may be electrically connected to the power unit 500 to control the rotational speed of the power unit 500 and the rotational direction of the power unit 500. [ The driving unit 240 controls the height of the supporting member 200. More specifically, the driving unit 240 includes the moving member 220 fastened to the fixing member 210 and the moving member 220 (The height direction of the body part 100) of the fixing member 210. [0064] At this time, the control unit 600 is electrically connected to the driving unit 240, so that the user can easily adjust the height. Meanwhile, the control unit 600 includes an operation unit 610 to control the user's desired time, speed, and direction. The operation unit 610 can automatically adjust the time for collecting the donuts 10 because the user can control the height by controlling the driving unit 240 and also adjust the time for adjusting the height. The operation unit 610 controls the power unit 500 to adjust the rotation time, rotation speed and rotation direction of the spiral member 400 connected to the power unit 500 according to the rotation of the power unit 500 So that the user can perform an appropriate operation according to the type, state, and situation of the donut 10.

도 11을 참고하면, 벽부(700)는 나선부재(400)의 외면에 구비되어 나선부재(400)를 감싸는 구성으로서, 상세하게는, 벽부(700)는 나선부재(400)의 외면을 감싸는 형상으로 구비되고, 나선부재(400)보다 유지류(20)에 더 잠수되는 높이를 가지도록 구비된다. 또한, 벽부(700)는 나선부재(400)와 마찬가지로 메시(mesh) 재질로 구비될 수 있다. 위와 같이 구비되는 벽부(700)는 원통형으로 구비되는 몸체부(100)의 직경이 나선부재(400)의 직경과 상이할 때 도넛(10)이 나선부재(400)에 잠수 또는 수집되지 않고 외부로 이탈되는 것을 방지하는 구성으로, 상면이 개구된 원통형의 벽부(700)가 몸체부(100), 지지부재(200) 또는 나선부재(400)에 일체형으로 구비될 수 있다. 벽부(700)는 저면이 개구되거나 차단될 수 있는데, 벽부(700)의 저면이 박스 형상으로 차단되도록 구비하면 도넛(10)이 지나치게 몸체부(100)의 저면까지 가지 않기 때문에 도넛(10)이 타는 것을 방지할 수 있고 도넛(10)의 수집도 보다 효율적이고 신속하게 할 수 있다. 또한, 벽부(700)의 저면이 개구되었을 때에는 지지부재(200)를 몸체부(100)에서 분리하여 사용할 때 신속하게 도넛(10)을 유지류(20)에 집어넣거나, 수거할 수 있다는 특징이 있다. 한편 추가적으로, 나선형 날개 형상으로 구비되는 나선부재(400)가 회전운동을 통해 도넛(10)을 조리하기 때문에 유지류(20)가 이에 따라 함께 회전하여 유지류(20)가 몸체부(100)에서 넘치거나 사용자의 피부에 튀어 화상을 입힐 수 있는데, 벽부(700)가 구비되면 유지류(20)의 회전운동을 효과적으로 차단할 수 있다는 특징이 있다.
11, the wall part 700 is provided on the outer surface of the spiral member 400 and surrounds the spiral member 400. More specifically, the wall part 700 has a shape that surrounds the outer surface of the spiral member 400 And has a height higher than that of the helical member 400 so as to be submerged in the oil current 20. In addition, the wall portion 700 may be formed of a mesh material similar to the spiral member 400. When the diameter of the cylindrical body portion 100 is different from the diameter of the spiral member 400, the wall portion 700 provided as above is not drowned or collected on the spiral member 400, A cylindrical wall portion 700 having an opened upper surface may be integrally formed with the body portion 100, the support member 200, or the spiral member 400. [ The bottom wall of the wall 700 may be opened or closed so that the bottom wall of the wall 700 is blocked in a box shape so that the donut 10 does not extend to the bottom of the body 100, The burning can be prevented and the collection of donuts 10 can be performed more efficiently and quickly. When the bottom surface of the wall portion 700 is opened, the donut 10 can be quickly inserted into or collected from the fuel oil 20 when the support member 200 is separated from the body portion 100 . In addition, since the helical member 400 provided in the form of a spiral blade cooks the donut 10 through the rotational movement, the oil 20 rotates together with the oil, so that the oil 20 flows over the body 100 The skin of the user can be exposed to the skin. If the wall portion 700 is provided, the rotational motion of the oil-based material 20 can be effectively blocked.

즉, 도 7 내지 도 10을 참고하면 본 발명의 일 실시예에 따른 나선형 부재가 구비되는 도넛 유탕기는 몸체부(100)에 수용되는 유지류(20) 속에 도넛(10)을 넣어 조리를 시작하고, 이와 동시에 조작부(610)를 조작하여 나선부재(400)를 일 방향으로 회전시켜 도넛(10)이 튀겨짐에 따라 부력에 의해 떠오르는 도넛(10)을 나선부재(400)의 나선부재(400) 저면으로 다시 유지류(20) 속으로 잠수 시키는 특징이 있다.7 to 10, a donut-type hot water apparatus in which a spiral member is provided according to an embodiment of the present invention includes a donut 10 inserted into a frying oil 20 contained in a body portion 100, At the same time, the operation unit 610 is operated to rotate the spiral member 400 in one direction so that the donut 10, which floats by the buoyancy force as the donut 10 is splashed, passes through the bottom surface of the spiral member 400 of the spiral member 400 And then submerged into the fuel oil 20 again.

또한, 사용자는 조작부(610)를 통해 동력부(500)를 조작하여 나선부재(400)를 일 방향으로 회전시키고, 또한, 나선부재(400)의 회전속도를 조절해 도넛(10)이 파손되는 것을 방지할 수 있으며, 나선부재(400)의 회전 수 및 회전 시간을 조작하여 적절한 조리시간을 맞출 수 있는 특징이 있으며, 또한, 조작부(610)를 통해 동력부(500)와 함께 구동부(240)를 조작하여 조리가 완료되는 시간에 맞춰 자동으로 나선부재(400)를 타 방향으로 회전시켜 나선부재(400)의 상면으로 도넛(10)을 수거할 수 있으며, 구동부(240)를 조작함으로써, 나선부재(400)를 유지류(20) 속에서 꺼낼 수 있으며, 높낮이가 상이한 유지류(20)의 수면에 맞춰 지지부재(200)를 이동시킬 수 있는 특징이 있다.The user also operates the power unit 500 through the operating unit 610 to rotate the spiral member 400 in one direction and adjusts the rotational speed of the spiral member 400 to break the donut 10 The driving unit 240 is coupled to the power unit 500 via the operating unit 610. The power unit 500 is connected to the driving unit 240, The donut 10 can be collected on the top surface of the spiral member 400 by rotating the spiral member 400 in the other direction automatically according to the time when the cooking is completed, The member 400 can be taken out from the oil flow 20 and the support member 200 can be moved in accordance with the surface of the oil 20 having a different height.

또한, 나선부재(400)는 날개면이 메시로 구비되어 도넛(10)을 수거함 과 동시에 도넛(10)에서 유지류(20)를 제거할 수 있어 보다 바삭한 맛을 느끼게 할 수 있고, 나선부재(400)에 구비되는 턱부(410)로 인해 도넛을 수거 시 도넛(10)이 다시 유지류(20)에 빠지는 것을 방지하는 특징도 갖는다.The helical member 400 is provided with a wing surface as a mesh to collect the donut 10 and remove the grease 20 from the donut 10 so that the crisp taste can be felt. The donut 10 is prevented from falling back into the oil mist 20 when the donut is collected.

더 나아가, 몸체부(100) 저면에 구비되는 가열부로 몸체부(100)를 가열 시, 몸체부(100) 내부의 유지류(20)의 온도가 상승하여 도넛(10)을 튀기게 되는데, 이때, 유지류(20)의 온도는 저면과 상면이 상이하기 때문에 도넛(10)의 내용물 또는 외면의 튀김 정도가 달라 맛이 떨어질 수 있는데, 본 발명에서는 나선부재(400)의 저면으로 도넛(10)을 유지류(20) 속으로 다시 잠수시켜 모든 면을 고루 튀기고, 이와 동시에 부력에 의해 떠오르는 도넛(10)과 회전운동하는 나선부재(400)의 저면의 마찰력으로 인해 도넛(10)이 잠수됨과 동시에 유지류(20) 속에서 자체 회전하기 때문에, 상하의 온도가 상이한 유지류(20) 속에서도 모든면이 고루 튀겨질 수 있고, 또한, 이와 같이 마찰력으로 인한 도넛(10)의 자체 회전운동으로 도넛(10) 내부의 내용물이 일 방향으로 쏠리지 않고 고루 익어 보다 더 맛있게 튀겨지는 특징이 있다.
When the body 100 is heated by the heating unit provided at the bottom of the body 100, the temperature of the oil 20 inside the body 100 rises and the donut 10 is splashed. At this time, The content of the donut 10 or the outer surface of the donut 10 may vary depending on the degree of frying of the contents or the outer surface of the donut 10 because the temperature of the oil 20 is different from that of the bottom surface of the donut 10. In the present invention, The donut 10 is submerged due to the frictional force of the bottom surface of the helical member 400 rotating with the donut 10 raised by the buoyant force, The contents of the inside of the donut 10 can be prevented from being deformed by the self-rotation movement of the donut 10 due to the frictional force, Do not aim in one direction, There is a feature that fried more delicious than ripe.

본 발명은 본 발명의 요지와 필수적 특징을 벗어나지 않는 범위에서 다른 특정한 형태로 구체화될 수 있음은 당업자에게 자명하다.
It will be apparent to those skilled in the art that the present invention may be embodied in other specific forms without departing from the spirit or essential characteristics thereof.

10 : 도넛 20 : 유지류
100 : 몸체부 200 : 지지부재
210 : 고정부재 220 : 이동부재
230 : 횡부재 240 : 구동부
250 : 벨트 300 : 축부
400 : 나선부재 410 : 턱부
420 : 보관부 421 : 보관턱
500 : 동력부 600 : 제어부
610 : 조작부 700 : 벽부10: donut 20: oil
100: body part 200: support member
210: fixing member 220: moving member
230: transverse member 240:
250: Belt 300: Shaft
400: helical member 410: jaw
420: Storage part 421: Storage jaw
500: power unit 600: control unit
610: Operation part 700: Wall part

Claims

A body part 100 provided in a cylindrical box shape;
A shaft portion 300 formed and rotated along the central axis of the body portion 100;
A spiral member 400 provided on the shaft portion 300 and rotating together with the rotation of the shaft portion 300;
A support member 200 having one end fastened to the shaft portion 300 and the other end fastened to the body portion 100 to adjust the height;
A power unit 500 provided at the other end of the support member 200 to rotate the shaft unit 300; And
And a control unit (600) for controlling the height of the support member (200) and the direction of rotation of the shaft (300)
The power unit 500 is provided at one end of the support member 200 in the outer surface direction of the body 100,
When the helical member 400 rotates in one direction, the donut 10 floating on the bottom surface of the spiral member 400 by buoyancy is submerged into the oil 20,
When the helical member 400 rotates in the other direction, the donut is collected on the upper surface of the helical member 400,
A jaw portion 410 protruding upward from the bottom end of the spiral member 400 is formed,
The jaw portion 410 is further provided along the spiral on the upper surface of the spiral member 400,
Wherein the helical member (400) is provided as a mesh,
The control unit 600 further includes an operation unit 610 for controlling the rotation speed of the shaft unit 300 and adjusting the time, speed and direction desired by the user. And the spiral member (400) rotating in one direction is rotated in the other direction to automatically collect the donut (10).

delete

The method according to claim 1,
Characterized in that a cylindrical wall portion (700) shaped to surround the spiral member (400) is provided integrally with the spiral member (400).