KR101685200B1 - Manufacturing method of dried mulberry and dried mulberry manufactured using the same - Google Patents
Manufacturing method of dried mulberry and dried mulberry manufactured using the same Download PDFInfo
- Publication number
- KR101685200B1 KR101685200B1 KR1020140134726A KR20140134726A KR101685200B1 KR 101685200 B1 KR101685200 B1 KR 101685200B1 KR 1020140134726 A KR1020140134726 A KR 1020140134726A KR 20140134726 A KR20140134726 A KR 20140134726A KR 101685200 B1 KR101685200 B1 KR 101685200B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- dried
- dry
- drying
- chlorine dioxide
- water
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/02—Dehydrating; Subsequent reconstitution
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
본 발명은 건조 오디의 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 건조 오디에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 수확된 오디를 동결하는 단계와, 상기 동결된 오디를 상온에서 해동하는 단계, 상기 오디를 저온제습 건조시키는 단계 및, 상기 저온제습 건조된 오디에 이산화염소수를 살포하는 것을 포함하는 건조 오디의 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 건조 오디에 관한 것이다. The present invention relates to a process for the production of dry edible dough and to a dry edible dough produced using the same, and more particularly to a method for producing dried edible dough comprising freezing the harvested oud, defrosting the frozen oud at room temperature, Drying deodorizing water, and spraying the low temperature dehumidified dried ODI water to a drying ODI and a drying ODI produced using the same.
Description
본 발명은 건조 오디의 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 건조 오디에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 수확한 동결된 오디를 상온에서 해동하는 단계, 상기 오디를 저온제습 건조시키는 단계 및, 상기 저온제습 건조된 오디에 이산화염소수를 살포하는 것을 포함하는 건조 오디의 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 건조 오디에 관한 것이다.
The present invention relates to a process for producing dry oak and a dry oak produced by using the same, and more particularly to a process for producing dried oak by defrosting harvested frozen oak at room temperature, low temperature dehumidifying and drying the oak, The present invention relates to a process for the production of a dry odor comprising spraying water with chlorine dioxide to the dried odor and a dry odor prepared using the same.
오디는 뽕나무과에 속하는 뽕나무 또는 산뽕나무에 열리는 열매로서, 늦은 봄에서 이른 여름 사이에 익기 시작한다. 오디는 당분, 카로틴, 탄닌산, 능금산, 비타민 B1, B2, C 및 노코틴산 등 유기산이 있으며, 특히 오디의 씨에는 지방산이 많이 함유되어 있어 건강에 꼭 필요한 리놀스테아린산과 올레인산, 동맥경화의 예방과 치료에 좋은 리노레인산을 가지고 있다. Audi is a mulberry or mulberry tree belonging to the genus Morcophagus, which starts to ripen from late spring to early summer. There are many organic acids such as sugar, carotene, tannic acid, malic acid, vitamin B1, B2, C and nocotin acid. Especially, it contains a lot of fatty acids, It has a good Reno lane acid.
이와 같이 오디는 보건상 강장의 효과가 널리 인정되어 왔으나, 당분이 10 % 이상이 되고 상온에서 숙성 처리하면 발효열에 의해 맛이 변하고 또한 공기와 접하면 쉽게 산패되는 결점이 있어 장기 저장이 불가능하여 이를 가공식품으로 처리하지 못하기 때문에 이용 범위가 극히 제한되고 있다. In this way, although the effect of the tonic for health is widely recognized in the health, the sugar is 10% or more, and when the fermentation is performed at room temperature, the taste changes due to the fermentation heat, The processing range is limited because it can not be processed with processed food.
오디는 현재 300ha에서 연간 400여 톤이 생산되어 유통되고 있으며 대부분 생과 및 냉동저장되어 오디즙, 오디주로 이용되고 있고, 오디는 과실의 생리 및 구조적인 특성으로 인하여 수확 후 상온에서 하루 정도밖에 유통이 되지 않기 때문에 이를 가공하지 않으면 소비 창출에 어려움이 많다. 오디의 생과 및 가공품 생산액은 연간 100억여 원에 이르고 있으나 건조 오디시장은 전혀 없는 실정이다.
At present, about 300 tons of oodine is produced and circulated about 400 tons per year. Most of them are used as frozen and stored in frozen storage. As a result of its physiological and structural characteristics, If you do not process it, there is a lot of difficulty in creating the consumption. Audi's production and processing of finished products reaches 10 billion won per year, but there is no market for dried-up audiences at all.
본 발명은 상기와 같은 오디의 문제점을 해결하고 수확 후 장기 보관이 가능한 건조 오디의 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 건조 오디를 제공하는 것을 목적으로 한다.
It is an object of the present invention to provide a method for manufacturing dry oats which can solve the above-mentioned problems of oats and which can be stored for a long time after harvesting, and drying oats manufactured using the method.
본 발명은 상기와 같은 과제를 해결하기 위하여The present invention has been made to solve the above problems
동결된 오디를 상온에서 2시간 내지 5시간 해동하는 해동 단계;A thawing step in which frozen oats are thawed at room temperature for 2 hours to 5 hours;
상기 오디를 저온제습 건조시키는 단계; 및Low-temperature dehumidifying and drying the Odie; And
상기 건조 오디에 이산화염소수를 살포하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 건조 오디의 제조방법을 제공한다.And spraying the dried water with chlorine dioxide water.
본 발명에 의한 건조 오디의 제조방법에 있어서, 상기 동결된 오디를 해동 단계전, 농도가 1~3중량% NaCl 수용액을 살포하는 것을 특징으로 한다.In the method of the present invention, it is characterized in that the aqueous solution of NaCl having a concentration of 1 to 3% by weight is sprayed before the frozen odor is defrosted.
본 발명에 의한 건조 오디의 제조방법에 있어서, 상기 저온제습 건조단계는 오디를35~ 50℃에서 13시간 내지 18시간 동안 건조시키는 것을 특징으로 한다.In the method of the present invention, the low temperature dehumidifying and drying step is characterized in that the oder is dried at 35 to 50 DEG C for 13 to 18 hours.
본 발명에 의한 건조 오디의 제조방법에 있어서, 상기 저온제습 건조단계에서는 습도가 10 내지 20 % 인 건조 공기를 공급하는 것을 특징으로 한다.In the method for producing a dry eddy according to the present invention, dry air having a humidity of 10 to 20% is supplied in the low temperature dehumidifying and drying step.
본 발명에 의한 건조 오디의 제조방법에 있어서, 상기 저온제습 건조단계에서는 오디의 함수율이 30 % 미만이 될 때까지 저온제습 건조시키는 것을 특징으로 한다. In the method for producing a dry eddy according to the present invention, the low temperature dehumidifying and drying step is characterized by low temperature dehumidification drying until the water content of the eddy becomes less than 30%.
본 발명에 의한 건조 오디의 제조방법에 있어서, 상기 건조 오디에 이산화염소수를 살포하는 단계에서 이산화염소수의 농도는 10 내지 30 ppm 인 것을 특징으로 한다. In the method for producing a dried orchid according to the present invention, the concentration of the chlorine dioxide water in the step of spraying the chlorine dioxide water to the dried orchid is 10 to 30 ppm.
농수축산물을 소독하기 위해 예전부터 소독 및 탈취 목적으로 차아염소산 나트륨 등의 염소계 소독제 또는 포르말린이 가장 광범위하게 사용됐다. 그러나 염소계 소독제는 소독부산물로 발암 물질인 트리할로메탄(Trihalometanes， THMs)을 비롯해 할로아세틱에시드(Halo Acetic Acids， HAAs)， 할로아세토니트릴(HaloAceto Nitriles， HANs)， 클로랄(Chloral Hydrate) 등이 생성돼 인체에 유해함은 물론 2차 사용한 후 하수로 흘러들어 환경오염을 유발시키는 단점을 가진다. 또한, 그간 널리 사용해왔던 포르말린도 현재는 발암성이 의심돼 국내에서는 양식 어류 기생충 예방 및 치료용으로만 사용범위를 극히 제한하고 있다.To disinfect agricultural and fishery products, chlorine disinfectants such as sodium hypochlorite or formalin have been widely used for disinfection and deodorization. However, chlorine disinfectants are disinfection byproducts, including trihalometanes (THMs), halo acetic acids (HAAs), haloaceto nitriles (HANs), chloral hydrates Which is not only harmful to human body but also flows into sewage after secondary use and causes environmental pollution. In addition, formalin, which has been widely used in the past, is currently suspected of carcinogenicity, and its use is limited only for the prevention and treatment of aquatic fish parasites in Korea.
최근 이산화염소(Chlorine Dioxide， ClO2)가 유해 물질 발생을 억제하는 소독제 및 탈취제로써 각광받고 있다. 이산화염소는 염소계 소독제 대비 2.5배 산화력이 강하기 때문에 강력한 살균， 소독， 탈색， 탈취 효과가 있으며， 소독능은 염소보다 5배나 크므로 각종 바이러스， 녹조류， 포자류(탄저균 등) 제거에 가장 효과적인 소독제 및 탈취제로 사용될 수 있다. 본 발명에서 사용되는 이산화염소수는 이산화염소가스가 물에 녹아있는 수용성 산화제로, 비염소계 살균소독제로써 오존에 이어 강력한 살균력과 탈취 표백력을 가진다고 알려져 있다. Recently, Chlorine Dioxide (ClO2) has been attracting attention as a disinfectant and deodorant to suppress the generation of harmful substances. The chlorine dioxide is stronger than the chlorine disinfectant by a factor of 2.5, so it has powerful sterilization, disinfection, decolorization and deodorizing effect. The disinfecting power is 5 times larger than chlorine, so it is the most effective disinfectant for removing various viruses, green algae, spores It can be used as a deodorant. The chlorine dioxide water used in the present invention is a water-soluble oxidizing agent in which chlorine dioxide gas is dissolved in water. It is known that it has strong disinfecting power and deodorant bleaching power after ozone as a non-chlorine sterilizing disinfectant.
일반적인 기존 소독제의 주성분인 염소는 pH(용액의 산성도를 가늠하는 척도)가 알칼리로 올라갈수록 탈취， 살균 및 소독 효능이 급격히 감소하는데 반해， 이산화염소는 pH에 무관하게 탈취력，살균력 및 소독력의 감소가 없는 양호한 pH 무의존성을 가지고 있다. 종래 농수축산물 보호제로 사용돼 왔던 포르말린，염소제제 등을 빠르게 대체하고 있다. 또한，넓은 pH 범위에서 살균효능을 유지하는 장점이 있고， 부산물로 인한 발암물질 등의 생성이 없고 빛에 의해 쉽게 분해되는 환경친화적 특성 때문에 염소계 소독제의 대체약품으로 활용도가 급속히 확대되고 있는 물질이다. As chlorine, the main component of conventional disinfectants, decreases in deodorizing, sterilizing and disinfecting effect as the pH (the measure of acidity of solution) increases to alkaline, chlorine dioxide decreases deodorizing power, sterilization power and disinfection power regardless of pH. Have no good pH independence. It is rapidly replacing formalin and chlorine formulations, which have traditionally been used as preservatives for agricultural and marine products. In addition, it has the advantage of maintaining the germicidal efficacy in a wide pH range, and it is a substance that is rapidly used as an alternative medicine of chlorine disinfectant because of the environment friendly characteristic that by-products do not generate carcinogenic substances and are easily decomposed by light.
이와 같이 이산화염소는 식품의 표면 살균에 실용적으로 적용할 수 있는 강력한 살균，산화력을 가지고，염소의 6배 높은 효능을 나타내며 액상으로 식품에 살균하는 것이 용이하다. 이러한 특성 때문에 미국 FDA와 한국 식약청이 2007년 과일과 야채의 세정에 이산화염소를 허용(식품의약품 안전청 고시 제2007-74호)한 이후 관련 분야에서의 실용화에 대한 관심이 증가하고 있다.As such, chlorine dioxide has strong sterilizing and oxidizing power that can be practically applied to the surface disinfection of foods, and exhibits 6 times higher efficacy than chlorine, and it is easy to sterilize food into liquid form. Due to these characteristics, the US FDA and the Korea Food and Drug Administration (KFDA) approved chlorine dioxide to clean fruits and vegetables in 2007 (Korea Food and Drug Administration Notice No. 2007-74).
본 발명은 또한, 본 발명에 의한 건조 오디의 제조방법에 의하여 제조된 건조 오디를 제공한다.
The present invention also provides the dry eddy produced by the process for the production of dried eddies according to the present invention.
본 발명에 의한 건조 오디의 제조방법 및 이에 의하여 제조된 건조 오디는 저온제습 건조방법을 사용하여 건조 단계에서 오디의 영양소가 파괴되는 것을 막으면서 NaCl 수용액을 도포하여 건조 과정에서 오디가 부패하는 것을 막고, 건조된 오디를 이산화염소수로 소독하여 장기 보관이 가능하게 되는 효과가 있다.
The process for producing the dry oak according to the present invention and the dry oak produced by the method according to the present invention can prevent the degradation of the nutrients of the oak during the drying step by using the low temperature dehumidifying and drying process and prevent the decay of the oak during the drying process by applying the aqueous solution of NaCl , And it is possible to sterilize the dried orchid with chlorine dioxide water for long-term storage.
도 1은 저온제습 건조 시간에 따른 함수율을 측정한 결과를 나타낸다.
도 2는 관능평가 결과를 나타낸다.
도 3은 이산화염소수 후처리 결과를 나타낸다. Fig. 1 shows the result of measuring the water content according to the low temperature dehumidification drying time.
Fig. 2 shows the results of sensory evaluation.
Fig. 3 shows the results of chlorine dioxide post-treatment.
이하에서는 본 발명을 실시예에 의하여 더욱 상세히 설명한다. 그러나, 본 발명이 이하의 실시예에 의하여 한정되는 것은 아니다.
Hereinafter, the present invention will be described in more detail by way of examples. However, the present invention is not limited by the following examples.
<실시예 1> 건조 오디 제조≪ Example 1 >
수확한 오디를 영하 70℃에서 급속 동결하였다. 이렇게 보관된 동결 오디에 농도가 1~3중량% NaCl 수용액을 살포하고, 이후 상온에서 2시간 내지 5시간 해동시킨 후, 상기 오디를 50℃에서 저온제습 건조시키면서 건조 오디의 함수율을 측정하고 그 결과를 아래 표 1 및 도 1에 나타내었다.
The harvested Odi was frozen rapidly at minus 70 ° C. The moisture content of the dried oodi was measured while spraying the 1 to 3 wt% NaCl aqueous solution with the ozone concentration of 1 to 3 wt% and then thawing the ozone at room temperature for 2 hours to 5 hours. Are shown in Table 1 and FIG. 1 below.
상기 표 1 및 도 1에서 보는 바와 같이 오디의 함수율은 건조 시간에 따라 감소하며, 15시간 건조시 함수율이 22.6%로 가장 적절한 것으로 판단되었다.
As shown in Table 1 and FIG. 1, the moisture content of the sesame oil decreased with the drying time, and the water content was found to be the most appropriate at 22.6% when dried for 15 hours.
<실험예> 건조 오디 관능 평가≪ Experimental Example >
건조된 오디에 대한 관능평가 결과는 훈련된 요원 15명을 대상으로 3차에 걸쳐서 실시하였으며, 그 결과는 아래 표 2 및 도 2와 같다.
The results of the sensory evaluation for the dried orchids were conducted for the third time in 15 trained personnel. The results are shown in Table 2 and FIG. 2 below.
<실시예 2> 건조 오디 후처리≪ Example 2 >
상기 실시예 1에서 제조된 건조 오디에 20 ppm 농도의 이산화염소수를 살포하여 건조 오디를 제조하고, 비교예로서 이산화염소수를 살포하지 않은 건조 오디를 제조하였다.Dry Odi prepared by spraying chlorine dioxide water at a concentration of 20 ppm in the dried odor prepared in Example 1 was prepared, and as a comparative example, dry Odi without chlorine dioxide water was prepared.
상기 이산화염소수를 살포한 건조 오디와 살포하지 않은 건조 오디를 상온에서 1주일간 방치하여 결과를 관찰하고 그 결과를 도 3에 나타내었다. 도 3에서 이산화염소수 무처리구에서는 곰팡이가 발생하였으나, 20 ppm 농도의 이산화염소수를 살포한 경우 곰팡이가 발생하지 않는 것을 확인할 수 있다.The dried ODO sprayed with the chlorine dioxide water and the dried ODO not sprayed were left at room temperature for one week, and the results were observed. The results are shown in FIG. In FIG. 3, the mold was generated in the chlorine dioxide-free water treatment zone, but it was confirmed that the mold was not generated when the chlorine dioxide water concentration of 20 ppm was sprayed.
Claims (7)
동결된 오디를 상온에서 2시간 내지 5시간 해동하는 해동 단계;
상기 오디를 50℃에서 습도가 10 내지 20%인 건조 공기를 15시간 동안 공급하여 오디의 함수율이 30% 미만이 될 때까지 저온제습 건조시키는 단계; 및
상기 건조 오디에 이산화염소수 20 ppm을 살포하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 건조 오디의 제조방법.
Spraying an aqueous solution of NaCl with a concentration of 1 to 3% by weight in a frozen oder;
A thawing step in which frozen oats are thawed at room temperature for 2 hours to 5 hours;
Drying air at 50 DEG C with dry air having a humidity of 10 to 20% for 15 hours to perform low temperature dehumidification drying until the water content of the ODY becomes less than 30%; And
And spraying 20 ppm of chlorine dioxide to the dry Oddi.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020140134726A KR101685200B1 (en) | 2014-10-07 | 2014-10-07 | Manufacturing method of dried mulberry and dried mulberry manufactured using the same |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020140134726A KR101685200B1 (en) | 2014-10-07 | 2014-10-07 | Manufacturing method of dried mulberry and dried mulberry manufactured using the same |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20160041205A KR20160041205A (en) | 2016-04-18 |
| KR101685200B1 true KR101685200B1 (en) | 2016-12-12 |
Family
ID=55916368
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020140134726A KR101685200B1 (en) | 2014-10-07 | 2014-10-07 | Manufacturing method of dried mulberry and dried mulberry manufactured using the same |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR101685200B1 (en) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2003116507A (en) * | 2001-10-10 | 2003-04-22 | Akira Shibazaki | Method and apparatus for drying moisture-containing food |
| KR101367995B1 (en) * | 2012-01-05 | 2014-02-28 | 대한민국 | Manufacturing method for semi-dried mulberry improved taste and semi-dried mulberry manufactured using the same |
-
2014
- 2014-10-07 KR KR1020140134726A patent/KR101685200B1/en active IP Right Grant
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2003116507A (en) * | 2001-10-10 | 2003-04-22 | Akira Shibazaki | Method and apparatus for drying moisture-containing food |
| KR101367995B1 (en) * | 2012-01-05 | 2014-02-28 | 대한민국 | Manufacturing method for semi-dried mulberry improved taste and semi-dried mulberry manufactured using the same |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 텅후이 외 2인, 전해수와 이산화염소수 세척에 따른 뽕나무 오디의 살균효과, 동아시아 식생활학회지, 2013년, 제23권 제5호, pp.654~661* |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR20160041205A (en) | 2016-04-18 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Jemni et al. | Combined effect of UV-C, ozone and electrolyzed water for keeping overall quality of date palm | |
| Jemni et al. | Conventional and emergent sanitizers decreased Ectomyelois ceratoniae infestation and maintained quality of date palm after shelf-life | |
| CN104663869B (en) | A kind of room temperature storage preservation method of fresh white fungus | |
| KR102298372B1 (en) | Antimicrobial copper compositions and their use in treatment of foodstuffs and surfaces | |
| CN104705358A (en) | Sterilization disinfectant as well as preparation method and application thereof | |
| JP6684567B2 (en) | Process for producing sterilized green vegetables | |
| KR101083319B1 (en) | The manufacturing method of a new semi-drying garlic | |
| KR20130011721A (en) | Method for producing dried persimmon using ascorbic acid and dried persimmon produced by the same method | |
| KR101622517B1 (en) | Manufacturing method of dried persimmon and dried persimmon prepared therefrom | |
| KR101685200B1 (en) | Manufacturing method of dried mulberry and dried mulberry manufactured using the same | |
| KR20130056577A (en) | Source for smoke food | |
| CN106720231A (en) | A kind of preservation method of bamboo shoots | |
| US20030100254A1 (en) | Method of sterilizing mammal carcasses | |
| CA2327738A1 (en) | Lemon extract and treatment methods | |
| CN106174272A (en) | The method for salting of Caulis et Folium Brassicae junceae | |
| KR100522582B1 (en) | Smoked-Salmon Manufacturing Method and Smoked-Salmon | |
| KR100692630B1 (en) | Process for Salted-dried Corbina flavoring with Pine Leaves Extracts | |
| KR20140039814A (en) | Disinfectant granule soap using the extract of natural japanese apricot | |
| KR102569537B1 (en) | Manufacturing method for a dried persimmon by chlorine dioxide gas | |
| US20170215444A1 (en) | Composition and process for obtaining peeled prickly pears coated with an edible film based on cellulose derivatives | |
| TW201102012A (en) | A method of fresh-keeping and disinfection | |
| Monica et al. | Ozone Technologies in Food Processing, Preservation | |
| KR101782896B1 (en) | The method of producing roses of improved storage stability and pathogen control | |
| KR100520296B1 (en) | Smoked-Salmon Manufacturing Method and Smoked-Salmon | |
| KR101155292B1 (en) | Manufacturing Method for Dried Green Onions |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| AMND | Amendment | ||
| E601 | Decision to refuse application | ||
| X091 | Application refused [patent] | ||
| AMND | Amendment | ||
| X701 | Decision to grant (after re-examination) | ||
| GRNT | Written decision to grant | ||
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 20200106 Year of fee payment: 4 |