KR101623060B1 - 항균력을 가진 기능성 식품 포장재 제조 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 항균력 및 탈취력을 가진 기능성 식품포장재 제조 방법에 관한 것으로 구체적으로는 합성수지를 주원료로 하고, 미세 분말의 거정석을 혼합하여 제조하는 식품포장재에 관한 것이다. 특히 거정석은 마그네슘, 나트륨, 규소, 칼슘 등의 인체에 필요한 성분 뿐만 아니라 베릴륨, 우라늄, 니오브, 탄탈, 세륨 등의 희소 광물이 함유되어 있고, 특히 인체의 재생 능력을 도우는 유익한 생리 필수 미네랄 들이 가장 이상적인 조화를 이루면서 함유되어 있으며, 특히 유해 성분 흡착력 및 항균, 항곰팡이 기능이 있어 식품의 저장성이 탁월하고 신선도를 장기간 유지시켜 주는 효과가 있다.

Description

항균력을 가진 기능성 식품 포장재 제조 방법{antimicrobial functional food film with mineral matter development method}

본 발명은 항균력을 가진 기능성 식품 포장재 제조 방법에 관한 것으로, 구체적으로는 합성수지를 주원료로 하고 미세 분말의 거정석(페그마타이트)을 혼합하여 제조하는 식품용 포장재에 관한 것이다.

거정석은 심성암을 함유하는 암맥에서 주로 발견되는 조립질 화성암으로서 심성암이 되고 남은 마그마 잔액에 염소, 불소, 물 등의 휘발성 물질들이 농집하여 서서히 냉각되어 생기는 광물로 베릴륨, 우라늄, 니오브, 탄탈, 세륨 등의 희소 광물이 많이 침전되어 있고, 특히 인체의 재생 능력을 도우는 유익한 생리 필수 미네랄 들이 가장 이상적인 조화를 이루면서 함유되어 있다.

또한 거정석은 마그네슘, 나트륨, 규소, 칼슘 등의 인체에 필요한 성분들이 풍부하게 함유되어 있는 기석으로 다량의 음이온을 방출하며, 유해 성분을 흡착하고 항균 및 항곰팡이의 기능이 있어 이를 이용하여 만든 포장재는 식품으로서의 저장성이 탁월하고 신선도가 장시간 유지되는 효과가 있다.

식품 포장재에 관한 사업 중에 가장 핵심적인 분야는 신선도 유지 및 저장성에 있다. 특히 야채, 과일 등은 산소, 미생물 및 수분에 의해 보존 기간이 정해지는데 현재까지는 뚜렷한 대안이 없이 인공 첨가물인 방부제 등을 사용해 왔다. 허나 이런 방부제는 인체에 유해하여 건강에 악영향을 끼칠 뿐 아니라 식품의 고유한 맛과 향에도 영향을 끼치므로 새로운 형태의 식품 포장재가 개발되고 있는 실정이다.이러 한식품 포장재에는 황토, 맥반석, 은나노 등의 항균성을 가진 물질을 합성 수지에 혼합하여 개발되긴 했지만 그 효능이 미비하여 충분히 시장에 적용되지 못했다. 그래서 거정석(페그마타이트)을 이용한 합성수지를 개발하려 하는 것이다.

본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위해 개발된 것으로 거정석이 갖고 있는 각종 기능을 살려 원적외선 및 음이온의 방출, 항균 및 살균력을 갖고 있는 인체에 유익한 식품 포장재를 제조하려 한다.

상기 목적은 규소, 산화알미늄, 산화칼슘 뿐만 아니라 티타늄, 홀뮴, 셀레늄, 니오브 및 탄탈 등의 희소 광물질을 함유하고 있는 거정석을 2,000메쉬 정도로 분쇄 흡착하여 합성수지와 혼합하여 항균용 식품포장재를 제조하려는 것이다.

본 발명에 따른 식품 포장재는 원적외선 및 음이온을 방출하며, 중금속 및 유해성분이나 에틸렌 가스의 흡착력을 향상시켜, 항균활성과 항산화 활성이 증진되어 식품의 저장성이 월등히 증대되는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 식품포장재 제조 방법을 나타낸 플로우차트.
도 2는 거정석의 원적외선 방출량을 나타낸 시험성적서.
도 3은 거정석이 음이온의 방출량을 나타낸 시험성적서.
도 4는 거정석의 탈취 시험 결과를 나타낸 시험성적서.
도 5는 대장균 및 녹농균의 24시간 후의 감소율을 나타낸 시험성적서.
도 6은 석면 검출 현황을 나타낸 시험성적서.
도 7은 시간에 따른 포름알데히드 검출량을 나타낸 시험성적서.
도 8은 유해 물질 검출 테스트를 한 사진.
도 9는 포도 테스트 사진.
도 10은 고추 테스트 사진.
도 11은 브로코리 테스트 사진.
도 12는 단감 테스트 사진.
도 13은 콩나물 테스트 사진.
도 14는 피망 테스트 사진.
도 15는 깻잎 테스트 사진.

본 발명은 항균력을 가진 기능성 식품 포장재 제조 방법에 관한 것으로, 저밀도 폴리에틸렌과 거정석을 혼합한 식품포장재로서, 거정석 분말입자는 2,000 ~ 5,000메쉬의 크기이며, 저밀도 폴리에틸렌 100중량부에 대하여 거정석 분말입자 5~15중량부로 포함되어,

(1) 규소, 마그네슘, 칼슘을 포함하는 거정석을 350메쉬로 분쇄하는 단계;

(2) 상기 350메쉬의 거정석 분말을 공기 고속 와류 또는 고주파 압력변동에 따른 진동을 이용하여 2,000 ~ 5,000메쉬로 자기 파쇄하는 단계;

(3) 저밀도 폴리에틸렌 100중량부에 대하여 거정석분말 5 ~ 15 중량부로 혼합하여 마스터배치를 만드는 단계;

(4) 실링층에서 테르폴리머 100중량부에 대하여 마스터배치를 5 ~ 15 중량부를 혼합하여 실린더를 통해 3층의 필름을 생산하는 단계;를 포함하는 것이다.

본 발명의 실시예를 참조하여 본 발명을 상세히 설명한다. 다만 이들 실시예는 발명을 구체적으로 설명하기 위해 제시한 것일 뿐, 본 발명의 범위가 이들 실시예에 의해 제한되지 않는다는 것은 이 분야에 통상의 지식을 가진 자에게는 자명한 것이므로 그 설명은 생략하기로 한다.

실시예 1. 식품포장재 제조

본 실시예에서는 거정석을 이용하여 식품포장재를 제조하였다. (도 1 참고)

먼저 식품포장재에 첨가되는 천연광물질인 거정석의 덩어리(직경 1센티미터 이하) 5킬로그램과 저밀도 폴리에틸린 수지를 준비하였다. 그런 다음 상기 거정석 덩어리를 350메쉬의 분말로 1차 분쇄하였다.

상기 분쇄된 거정석 분말을 공기의 고속와류 또는 고주파 압력변동에 따른 진동을 이용한 자기파쇄 방식의 고성능 분쇄설비로 약 2,500메쉬로 2차 가공하였다. 2,500메쉬로 가공한 것은 완제품 인쇄시 발생할 수 있는 기계의 마모 및 완제품의 투명도를 고려하였다.

준비된 2,500메쉬의 거정석 분말과 저밀도 폴리에틸렌 원료를 1: 10의 비율로 계량한 후 (거정석 분말 5킬로그램, 저밀도 폴리에틸렌 원료 50킬로그램),혼합기에 넣고 약 10분간 교반시켰다. 이때 교반 속도는 약 100rpm으로 하였다.

획득된 원료로 만든 마스터배치를 실링층에서 테르폴리머 95중량%에 대하여 마스터배치 5중량% 수준으로 첨가하여 고온의 진공성형관을 거치면서 고체구조로 변화되었다.

실시예 : 거정석을 포함하는 포장재와 포함하지 않은 포장재 제조 후 저장성 평가

포장재 제조시 거정석을 전혀 첨가하지 않은 상태에서 폴리에틸렌 50킬로그램만을 이용하여 포장재를 제조하고, 거정석을 첨가한 것도 같은 양으로 포장재를 제조하였다. 각각의 포장재에 7가지의 야채와 채소를 넣고 실험하였다. (도 9), (도 10), (도 11), (도 12), (도 13), (도 14), (도 15) 참조.

그 저장성에 대한 결과는 현저하게 차이가 나는 것으로 나타났다.

Claims (1)

1. 저밀도 폴리에틸렌과 거정석을 혼합한 식품포장재로서, 거정석 분말입자는 2,000 ~ 5,000메쉬의 크기이며, 저밀도 폴리에틸렌 100중량부에 대하여 거정석 분말입자 5~15중량부로 포함되어,
   규소, 마그네슘, 칼슘을 포함하는 거정석을 분쇄하는 단계;
   상기 분쇄된 거정석 분말을 공기 고속 와류 또는 고주파 압력변동에 따른 진동을 이용하여 2,000 ~ 5,000메쉬로 자기 파쇄하는 단계;
   저밀도 폴리에틸렌 100중량부에 대하여 거정석분말 5 ~ 15 중량부로 혼합하여 마스터배치를 만드는 단계;
   실링층에서 테르폴리머 100중량부에 대하여 마스터배치를 5 ~ 15 중량부를 혼합하여 실린더를 통해 필름을 생산하는 단계;를 포함하는 항균력을 가진 기능성 식품 포장재 제조 방법.

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