KR101576389B1 - 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 발효식품용기의 상단에 기밀적으로 결합되어 발효액을 덜어내기 편리하도록 하면서 그 발효식품용기의 내부에서 발효과정 중에 발생되는 발효가스가 일정한 레벨 이상으로 상승되면 자동으로 배출시켜 과도한 발효가스의 압력에 의한 악영향을 배제하도록 된 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑에 관한 것이다.
바람직한 실시예에 따른 상기 안전구조를 갖춘 뚜껑은 상측면에는 상기 발효식품용기 내의 발효액이 토출되는 토출공이 형성된 토출구와, 상기 발효액의 토출경로 개폐를 위한 승강작동공으로서의 제 1의 관통공 및, 상기 발효식품용기 내에서 상기 발효식품의 발효 도중에 발생되는 발효가스의 배출을 위한 배기공으로서의 제 2의 관통공이 형성된 뚜껑본체와; 상기 뚜껑본체 상에 전/후방향으로 슬라이드되도록 결합되어 상기 토출구와 상기 제 1 및 제 2의 관통공을 외부에 대해 커버링하는 커버부재 및; 상기 뚜껑본체의 하측 내부에 결합되어 상기 커버부재의 전/후진 슬라이드작동에 따라 상기 토출공으로의 발효액 토출경로를 개폐하고 상기 발효식품용기의 내부의 발효가스 압력이 일정 레벨 이상이면 자동으로 배출되도록 하는 발효액토출/배기제어부를 포함하는 것이다.

Description

발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑{CAP HAVING SAFETY STRUCTURE FOR FERMENTED FOOD CONTAINER}
본 발명은 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑에 관한 것으로, 보다 상세하게는 발효식품용기의 상측에 구성된 발효대상식품에서 추출된 발효액의 토출구를 외부로부터 위생적이면서 기밀(氣密)적으로 커버링하면서 그 발효식품의 발효 중에 발생되는 발효가스가 일정 레벨 이상이면 자동으로 배출해주도록 된 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑에 관한 것이다.
일반적으로, 발효식품은 곰팡이라든지 세균 또는 효모와 같은 미생물의 작용에 의해 발효식품재료의 유기물이 분해되어 새로운 성분을 합성하는 발효라는 작용을 이용해 영양성, 기호성, 저장성이 향상되도록 한 식품으로, 알콜발효, 젖산발효, 초산발효, 아미노산발효 등과 같이 발효균의 종류와 식품의 재료에 따라 본래 그 재료에 함유되어 있지 않던 천연의 항생물질을 포함하는 유익한 성분들이 생성되도록 함으로써, 항암 효과 및 소화/정장 작용이 탁월하며, 성인병 및 각종 질병의 예방에 효과적이다.
또한, 발효식품 대부분은 특유의 맛과 색깔로 식욕을 증진시키고 다이어트에도 효과적인 바, 그 발효식품은 지방의 축적을 억제시키고 장내 환경을 개선시켜 변비를 예방하고 풍부한 효소로 인해 대사를 좋게 하여 과도한 지방을 배출시키기 위한 체질로 변화시켜 줌으로써 다이어트 효능을 증대시키게 된다.
그러한 발효식품의 경우에는 발효균의 종류(즉, 알콜발효, 젖산발효, 초산발효, 아미노산발효 등)와 식품의 재료에 따라 발효작용 및 저장을 위해서는 밀폐성을 포함하여 발효작용에 적합한 용기의 사용이 필요하게 된다.
예컨대, 과일이라든지 약초 등의 발효식품재료를 예컨대 알콜발효시키는 경우에는 발효작용 중에 발효가스가 발생되는 바, 그 발효가스가 과도하게 발생되면 발효작용이 원활하게 이루어지지 못하게 되거나, 그 발효식품용기의 상측을 밀폐하기 위한 뚜껑의 말착결합력이 약한 경우에는 발효가스에 의해 뚜껑이 폭발적으로 이탈되면서 그 발효식품용기의 내용물도 분출되기 쉽다.
따라서, 발효식품용기의 상측에 결합되는 뚜껑에 대해서는 발효가스가 일정한 레벨 이상으로 되면 자동으로 배출되도록 하는 안전구조가 적용될 필요가 있게 된다.
또, 대개의 발효식품용기에 대응하는 뚜껑은 대개 그 발효식품용기의 어귀를 개폐하기 위한 기능만이 상정되기 때문에, 그 발효식품용기에서 액상의 발효식품을 덜어내려는 경우 그 뚜껑을 완전히 개방한 상태에서 행해져야만 되기 때문에 양(量)의 조절이 어려울 뿐만 아니라 외기(外氣)에 발효식품이 접촉하기 쉬워 산폐의 가능성이 높아지게 된다.
본 발명은 상기한 종래기술의 사정을 감안하여 이루어진 것으로, 발효식품용기의 상단에 기밀적으로 결합되어 산폐의 가능성을 감소시킴과 더불어 발효액을 덜어내기 편리하도록 하고, 그 발효식품용기의 내부에서 발효과정 중에 발생되는 발효가스가 일정한 레벨 이상으로 상승되면 자동으로 배출시켜 과도한 발효가스의 압력에 의한 악영향을 배제하도록 된 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑을 제공함에 그 목적이 있다.
상기의 목적을 달성하기 위해, 본 발명의 바람직한 실시예에 따르면 발효식품의 발효 및 저장을 위한 발효식품용기의 상측에 착탈식으로 결합되는 발효식품용기의 뚜껑에 있어서, 상측면에는 상기 발효식품용기 내의 발효액이 토출되는 토출공이 형성된 토출구와, 상기 발효액의 토출경로 개폐를 위한 승강작동공으로서의 제 1의 관통공 및, 상기 발효식품용기 내에서 상기 발효식품의 발효 도중에 발생되는 발효가스의 배출을 위한 배기공으로서의 제 2의 관통공이 형성된 뚜껑본체와; 상기 뚜껑본체 상에 전/후방향으로 슬라이드되도록 결합되어 상기 토출구와 상기 제 1 및 제 2의 관통공을 외부에 대해 커버링하는 커버부재 및; 상기 뚜껑본체의 하측 내부에 결합되어 상기 커버부재의 전/후진 슬라이드작동에 따라 상기 토출공으로의 발효액 토출경로를 개폐하고 상기 발효식품용기의 내부의 발효가스 압력이 일정 레벨 이상이면 자동으로 배출되도록 하는 발효액토출/배기제어부를 포함하는 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑이 제공된다.
본 발명에 따르면, 상기 발효액토출/배기제어부는 외주단의 실링부재장착요홈에 제 1의 실링부재가 안착되어 상기 토출공이 연통되는 상기 뚜껑본체의 하측 내부의 상기 발효액 토출경로를 개폐하기 위한 발효액토출개폐판과,
상기 발효액토출개폐판의 중앙에 상향으로 형성되고 그 상단 외주면에는 상기 뚜껑본체의 상기 제 1의 관통공을 통해 노출된 상태를 유지하도록 제 1의 스토퍼링이 끼움결합되는 스토퍼링장착홈이 환형으로 형성된 승강작동봉,
상기 제 1의 관통공을 통해 노출된 상기 승강작동봉의 상단에 결합된 상기 스토퍼링과 상기 뚜껑본체의 상면 사이에 개재된 제 1의 탄성스프링,
상기 발효액토출개폐판의 소정 위치에 형성된 제 3의 관통공에 설치되고 그 중앙에서 하향적으로 연설되어 상기 제 3의 관통공을 통과하는 하단에는 제 2의 스토퍼링이 끼움결합되는 배기제어작동간,
상기 배기제어작동간과 상기 발효액토출개폐판의 사이를 밀폐시키기 위한 제 2의 실링부재,
상기 발효액토출개폐판의 저면과 상기 배기제어작동간의 하단에 결합된 상기 제 2의 실링부재의 사이에 개재되는 제 2의 탄성스프링을 포함하여 구성된다.
상기 커버부재의 저면 중앙에는 후방을 향해 점차 높아지는 경사각을 갖는 승강작동봉안내돌기가 형성되어 상기 승강작동봉의 선단이 접면되어, 상기 커버부재의 전/후진 슬라이드이동에 따라 상기 발효액토출개폐판에 의해 상기 발효액 토출경로가 개폐되도록 하게 된다.
본 발명에 따르면, 상기 발효액토출개폐판의 하측에는 상기 발효식품의 고형물(건더기)의 토출을 방지하기 위한 거름망이 더 설치된다.
상기한 본 발명에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑에 의하면, 발효식품용기의 상측에 착탈가능하게 결합되는 뚜껑본체의 상측에는 슬라이드방식으로 전.후진작동되는 커버부재가 제공되어 발효액이 토출되는 토출구를 외부에 대해 커버링함으로써 그 토출구의 토출공이 먼지 등의 오물이 침착되는 일을 방지할 수 있게 된다.
또, 상기 커버부재의 전/후진 슬라이드 작동만으로 발효액토출/배기제어부의 발효액토출개폐판에 의해 상기 토출공에 연통되는 상기 뚜껑본체의 하측 내부의 발효액 토출경로가 개폐됨에 따라 발효액의 토출이 편리할 뿐만 아니라 상기 토출공을 통해서만 발효액의 토출이 이루어지기 때문에 필요한 양의 발효액 토출이 가능하게 된다.
그에 더하여, 상기 발효액토출개폐부에 제공된 배기제어작동간이 탄성스프링에 의해 배기공으로서의 제 3의 관통공을 차단한 상태에서 발효가스가 상기 탄성스프링의 탄성력 이상으로 발생되면 자동으로 배기제어작동간이 상승되어 상기 제 3의 관통공이 개방됨으로써 과도한 발효가스의 압력이 배출됨에 따라 적정한 발효가 가능하게 된다.
또, 상기 발효액토출개폐판의 하측에 거름망이 제공되면 발효식품용기 내의 발효식품의 고형물(건더기 등)이 걸러지게 되어 상기 토출공을 통해서는 발효액만이 토출되기 때문에 사용 상의 편리함이 더욱 향상된다.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑을 설명하기 위한 개략사시도.
도 2는 도 1에 도시된 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑을 나타낸 사시도.
도 3은 도 1과 도 2에 도시된 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑에 형성된 토출구의 구조를 설명하기 위한 도면.
도 4는 도 3에 도시된 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑에 형성된 토출구의 변형 구조를 설명하기 위한 도면.
도 5는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑의 개략적인 분해사시도.
도 6은 도 1 내지 도 5에 도시된 본 발명에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑의 조립상태를 나타낸 단면도.
도 7은 본 발명에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑에 구성되는 뚜껑본체와 커버부재의 결합구조를 설명하기 위한 도면.
도 8은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑의 작동상태를 설명하는 도면.
도 9는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑의 변형예를 나타낸 도면.
이하, 본 발명의 바람직한 실시예에 대해 첨부 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑을 설명하기 위한 개략사시도이다.
도면을 참조하면, 예컨대 투명 또는 불투명의 플라스틱재질 또는 유리재질로 형성되는 발효식품용기(10)의 상부(어귀)에는 뚜껑본체(20)가.착탈가능하게 결합되고, 그 뚜껑본체(20)에는 전후방향으로 슬라이드가능한 커버부재(22)가 제공된다.
도 2는 도 1에 도시된 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑을 나타낸 사시도로서, 상기 뚜껑본체(20)의 상측에 상기 커버부재(22)가 슬라이드방식으로 제공되고, 상기 뚜껑본체(20)의 상단 외주연의 일부가 액상의 발효식품(발효액)을 따르기에 편리하도록 하방향의 원호형상으로 발효식품의 토출가이드(24)가 형성되며, 그 토출가이드(24)에 인접한 위치에는 상기 발효식품용기(10)의 내부에 수용된 발효액을 토출해내는 토출구(26)가 형성된다.
상기 토출구(26)는 발효액을 토출해 내지 않는 상태에서는 상기 커버부재(22)에 의해 커버링되고 그 커버부재(22)를 후방향으로 슬라이드시키면 그 토출구(26)가 노출되어 발효액을 덜어낼 수 있게 된다.
도 3은 도 1과 도 2에 도시된 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑에 형성되는 토출구의 구조를 설명하기 위한 도면으로, 상기 토출구(26)의 상면(26a)은 후방으로 약간 경사지도록 가공됨으로써 그 토출구(26)의 토출공(28)을 통해 액상의 발효식품을 덜어내는 경우에 유리한 구조를 제공하게 된다.
도 4는 도 3에 도시된 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑에 형성된 토출구의 변형 구조를 설명하기 위한 도면으로, 상기 상기 토출공(28)이 형성된 상기 토출구(26)의 내주면에는 상기 토출공(28)을 통해 토출되는 액상의 발효식품이 비산되지 않도록 하기 위한 다수의 비산방지돌기(28a)가 형성된다.
도 5는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑의 개략적인 분해사시도이고, 도 6은 도 1 내지 도 5에 도시된 본 발명에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑의 조립상태를 나타낸 단면도이다.
도면을 참조하면, 본 실시예에서는 상기 뚜껑본체(20)의 상측면은 대체로 그 중앙을 향해 오목해지는 원호형상을 이루도록 형성되고, 그 뚜껑본체(20)의 상측면 전방에는 상기 토출구(26)가 형성되며, 그 후방에는 후술하는 발효액 토출경로의 개폐를 위한 승강작동봉이 수용되는 제 1의 관통공(20A)과 배기가스가 외부로 배출되도록 하기 위한 제 2의 관통공(20B)이 형성된다.
상기 제 1 및 제 2의 관통공(20A,20B)에 대해서는 실제 상기 발효식품용기(10)에 저장된 발효액의 토출 및 발효가스의 배출을 개폐하기 위한 발효액토출/배기제어부(34)가 설치된다.
즉, 상기 토출/배기제어부(34)에 따르면, 상기 토출공(28)이 형성된 상기 토출구(26)가 연통되는 상기 뚜껑본체(20)의 하측 내부를 개폐하기 위한 발효액토출개폐판(36)을 포함하게 되는 바, 그 발효액토출개폐판(36)은 상기 뚜껑본체(20)의 하측 내부에 대응하는 형상(본 예에서는 원형)을 이루면서 그 외주단에는 발효액에 대한 수밀성 및 외기 및 배출가스에 대한 기밀성을 유지하기 위한 예컨대 고무 또는 실리콘재질의 제 1의 실링부재(40)가 안착되는 실링부재안착요홈(36a)이 형성된다.
또, 상기 발효액토출개폐판(36)의 중앙에는 일정한 길이의 상향적인 승강작동봉(38)이 일체로 형성되는 바, 그 승강작동봉(38)의 상단 외주면에는 상기 뚜껑본체(20)의 상면에 형성된 제1 의 관통공(20A)을 통해 노출된 상태를 유지하도록 제 1의 스토퍼링(42)이 끼움결합되는 스토퍼링장착홈(38a)이 환형으로 형성된다.
여기서, 상기 제 1의 관통공(20A)을 통해 노출된 상기 승강작동봉(38)의 상단에 결합된 상기 스토퍼링(42)과 상기 뚜껑본체(20)의 상면 사이에는 제 1의 탄성스프링(52)이 개재(도 6 내지 도 8 참조)되어 상기 커버부재(22)가 후방으로 이동되지 않는 상태(즉, 상기 토출공(28)의 폐쇄상태)에서는 항시 승강작동봉(38)이 하향적으로 탄성력을 받도록 함으로써 상기 발효액토출개폐판(36)(및 상기 실링부재(40))에 의해 상기 뚜껑본체(20)의 하측 내부에서 상기 토출공(28)에 이르는 발효액의 토출경로가 밀폐되도록 하게 된다.
또, 상기 발효액토출개폐판(36)의 소정 위치에 형성된 제 3의 관통공(44)에는 배기제어작동간(46)이 배치되는 바, 그 배기제어작동간(46)의 중앙에서 하향적으로 연설되어 상기 제 3의 관통공(44)을 통과하는 하단에는 제 2의 스토퍼링(50)이 끼움결합된다.
여기서, 상기 배기제어작동간(46)과 상기 발효액토출개폐판(36)의 사이에는 평상시에 발효가스가 누설되지 않도록 하기 위한 예컨대 고무 또는 실리콘 재질의 제 2의 실링부재(48)가 개재되고, 상기 발효액토출개폐판(36)의 저면과 상기 배기제어작동간(46)의 하단에 결합된 상기 제 2의 실링부재(48)의 사이에는 제 2의 탄성스프링(54)이 개재되는 바, 그 제 2의 탄성스프링(54)은 해당하는 발효식품용기(10)의 내부에서 발효 중에 발생하는 발효가스의 압력이 그 제 2의 탄성스프링(54)의 탄성력을 초과하지 않는 상태에서는 항시 배기제어작동간(46)이 하향으로 탄성력을 받도록 작용하게 된다.
그리고, 상기 커버부재(22)의 저면에서 대체로 중앙에는 후방을 향해 점차 높아지는 경사각을 갖는 승강작동봉안내돌기(23)가 형성되는 바, 그 승강작동안내돌기(23)에는 상기 승강작동봉(38)의 선단이 접면된다.
따라서, 상기 커버부재(22)가 후방으로 슬라이드이동되지 않는 상태에서는 상기 승강작동봉(38)이 상기 승강작동안내돌기(23)의 후방에 위치(도 6 참조)됨으로써 상기 제 1의 탄성스프링(52)의 탄성력의 지원 하에 상기 발효액토출개폐판(36)(및 상기 제 1의 실링부재(40))이 상기 뚜껑본체(20)의 하측 내부에서 상기 토출공(28)에 이르는 발효액의 토출경로를 밀폐시키게 된다.
그 반면에, 상기 커버부재(22)가 후방으로 슬라이드이동되면 상기 토출구(26)의 토출공(28)이 외부적으로 노출됨과 더불어, 상기 승강작동봉(38)이 상기 승강작동안내돌기(23)의 하향의 경사면을 따라 점차 하강되면서 상기 발효액토출개폐판(36)을 하강시키게 되고, 그에 따라 그 발효액토출개폐판(36)과 상기 뚜껑본체(20)의 하측 내부의 사이가 개방되면서 상기 발효식품용기(10)내의 발효액이 상기 토출구(26)의 토출공(28)을 통해 토출이 가능하게 된다.
도 7은 본 발명에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑에 구성되는 뚜껑본체와 커버부재의 결합구조를 설명하기 위한 도면으로, 상기 뚜껑본체(20)의 상면은 상기 커버부재(20)가 슬라이드방식으로 전진/후진 조작가능하도록 하향적인 원호형의 요(凹)형상으로 정의된다.
상기 뚜껑본체(20)의 상기 원호형 요형상의 양측단에는 상기 커버부재(20)의 슬라이드가능한 결합을 위해 결합돌기(62)가 형성되고, 그에 대응하여 상기 커버부재(20)의 양측에는 상기 결합돌기(62)가 끼움결합되는 결합요홈(60a)이 형성된다.
또, 도면을 참조하면, 상기 결합돌기(62)와 상기 결합요홈(60a)에 의해 상기 뚜껑본체(20)에 상기 커버부재(22)가 결합되는 경우 그 커버부재(22)의 저면에 형성된 상기 승강작동봉안내돌기(23)의 하단면에 상기 승강작동봉(38)의 상단면이 접면되어 그 커버부재(22)의 전/후진 슬라이드이동에 따라 발효액의 토출을 위한 경로가 개폐되게 된다.
즉, 상기한 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑이 도 6 내지 도 8에 도시된 형태로 조립되어 도 1에 도시된 발효식품용기(10)의 상단에 결합된 상태에서, 평상시(또는 발효 과정 중)에는 상기 커버부재(22)가 상기 토출구(26)(및 토출공(28))을 커버링하는 위치에 유지되고, 그에 따라 상기 커버부재(22)의 저면에 형성된 상기 승강작동봉안내돌기(23)의 후방(즉, 도 6에 예시된 최고 위치의 경사면)에 상기 승강작동봉(38)이 접면된 상태로 유지되기 때문에 상기 발효액토출개폐판(36)(및 제 1의 실링부재(38))에 의해 상기 토출구(26)의 토출공(26)에 이르는 발효액토출경로가 차단된다.
그 상태에서, 상기 발효식품용기(10)내에 수용된 발효식품의 발효 도중에 발생되는 발효가스가 상기 제 2의 탄성스프링(54)이 탄성력 범위 이내이면 그 제 2의 탄성스프링(54)의 탄성력에 의해 상기 배기제어작동간(46)이 하향으로 가세(加勢)되어 그 배기제어작동간(46)과 상기 제 2의 실링부재(48)의 사이에서 기밀성(氣密性)이 유지된다.
반면에, 상기 발효식품용기(10)내에 수용된 발효식품의 발효 도중에 발생되는 발효가스가 상기 제 2의 탄성스프링(54)이 탄성력 이상으로 되면 상기 제 2의 스토퍼링(50)에 가해지는 압력에 의해 상기 배기제어작동간(46)이 상승되기 때문에 상기 발효식품용기(10)내의 발효가스가 상기 제 3의 관통공(44)을 통과하여 상기 뚜껑본체(20)의 상면측에 형성된 제 2의 관통공(20B)을 통해 배기되어 상기 커버부재(22)의 틈새를 통해 외부로 배출되고, 그에 따라 과도한 발효가스가 상기 발효식품용기(10)내에 발생되어 유지되는 현상이 방지되어 안정적인 발효가 가능하게 된다.
그리고, 도 8에 예시된 바와 같이 상기 발효식품용기(10)내의 발효액을 토출시키기 위해 상기 커버부재(22)를 후방으로 슬라이드시키면 상기 토출구(26)의 토출공(28)이 외부적으로 노출됨과 더불어, 상기 승강작동봉(38)이 상기 승강작동안내돌기(23)의 점차 낮아지는 경사면을 따라 점차 하강되면서 상기 발효액토출개폐판(36)을 하강시키게 되고, 그에 따라 그 발효액토출개폐판(36)과 상기 뚜껑본체(20)의 하측 내부의 사이가 개방되면서 상기 발효식품용기(10)내의 발효액이 상기 토출구(26)의 토출공(28)을 통해 토출이 가능하게 된다.
도 9는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑의 변형예를 나타낸 도면이다.
즉, 본 변형예에 따르면 상기 발효액토출개폐판(36)의 하측에 위치되어 고형물(즉, 발효식품 건더기 등)이 토출되지 않도록 걸러내기 위한 거름망(60)이 배치되는 바, 그 거름망(60)은 그 외주변이 일정한 높이로 상향되게 형성되어 상기 뚜껑본체(20)의 하측 내부에서 상기 발효액토출개폐판(36)의 하측에 위치되도록 제공된다.
따라서, 본 변형예에서는 상기 커버부재(22)를 후진 슬라이드시킴에 따라 상기 토출공(28)이 개방된 상태에서 상기 발효식품용기(10)에서 발효액을 토출시키는 경우 그 발효식품용기(10)내의 발효식품의 고형물(건더기 등)이 상기 거름망(60)에 의해 걸러짐에 따라 상기 토출공(28)을 통해서는 발효액만이 토출된다.
한편, 본 발명은 상기한 실시예로 한정되지는 않고 발명의 기술적 요지 및 요점을 이탈하지 않는 범위 내에서 다양한 변경 및 변형 실시가 가능하게 된다.
또, 상기한 설명에서는 본 발명이 발효가스가 발생되는 발효식품이 수용되는 발효식품용기에 적용된 경우를 상정하고 있지만, 본 발명의 실시예는 경시적으로 가스가 발생되는 어떠한 액체 또는 유체를 보관하는 액체보관용기의 형태로도 적용이 가능하게 된다.
10: 발효식품용기, 20: 뚜껑본체,
22: 커버부재, 23: 승강작동봉안내돌기,
26: 토출구, 28: 토출공,
34: 발효액토출/배기제어부, 36: 발효액토출개폐판,
38: 승강작동봉, 40: 제 1의 실링부재,
42: 제 1의 스토퍼링, 46: 배기제어작동간,
50: 제 2의 스토퍼링, 60: 거름망.

Claims (3)

  1. 발효식품의 발효 및 저장을 위한 발효식품용기의 상측에 착탈식으로 결합되는 발효식품용기의 뚜껑에 있어서,
    상측면에는 상기 발효식품용기 내의 발효액이 토출되는 토출공이 형성된 토출구와, 상기 발효액의 토출경로 개폐를 위한 승강작동공으로서의 제 1의 관통공 및, 상기 발효식품용기 내에서 상기 발효식품의 발효 도중에 발생되는 발효가스의 배출을 위한 배기공으로서의 제 2의 관통공이 형성된 뚜껑본체와;
    상기 뚜껑본체 상에 전/후방향으로 슬라이드되도록 결합되어 상기 토출구와 상기 제 1 및 제 2의 관통공을 외부에 대해 커버링하는 커버부재 및;
    상기 뚜껑본체의 하측 내부에 결합되어 상기 커버부재의 전/후진 슬라이드작동에 따라 상기 토출공으로의 발효액 토출경로를 개폐하고 상기 발효식품용기의 내부의 발효가스 압력이 일정 레벨 이상이면 자동으로 배출되도록 하는 발효액토출/배기제어부를 포함하는 것을 특징으로 하는 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑.
  2. 제 1항에 있어서, 상기 발효액토출/배기제어부는 외주단의 실링부재안착요홈에 제 1의 실링부재가 안착되어 상기 토출공이 연통되는 상기 뚜껑본체의 하측 내부를 개폐하기 위한 발효액토출개폐판과,
    상기 발효액토출개폐판의 중앙에 상향으로 형성되고 그 상단 외주면에는 상기 뚜껑본체의 상기 제 1의 관통공을 통해 노출된 상태를 유지하도록 제 1의 스토퍼링이 끼움결합되는 스토퍼링장착홈이 환형으로 형성된 승강작동봉,
    상기 제 1의 관통공을 통해 노출된 상기 승강작동봉의 상단에 결합된 상기 스토퍼링과 상기 뚜껑본체의 상면 사이에 개재된 탄성스프링,
    상기 발효액토출개폐판의 소정 위치에 형성된 제 3의 관통공에 설치되고 그 중앙에서 하향적으로 연설되어 상기 제 3의 관통공을 통과하는 하단에는 제 2의 스토퍼링이 끼움결합되는 배기제어작동간,
    상기 배기제어작동간과 상기 발효액토출개폐판의 사이를 밀폐시키기 위한 제 2의 실링부재,
    상기 발효액토출개폐판의 저면과 상기 배기제어작동간의 하단에 결합된 상기 제 2의 실링부재의 사이에 개재되는 제 2의 탄성스프링을 포함하여 구성되고,
    상기 커버부재의 저면 중앙에는 후방을 향해 점차 높아지는 경사각을 갖는 승강작동봉안내돌기가 형성되어 상기 승강작동봉의 선단이 접면되는 것을 특징으로 하는 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑.
  3. 제 2항에 있어서, 상기 발효액토출개폐판의 하측에는 상기 발효식품의 고형물(건더기)의 토출을 방지하기 위한 거름망이 더 설치되는 것을 특징으로 하는 발효식품용기의 안전구조를 갖춘 뚜껑.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN110218644A (zh) * 2019-07-01 2019-09-10 胡小鹤 一种环中环交互式一体化厌氧发酵反应装置

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