KR101466626B1 - Method for valuating food and recording-medium recorded program thereof - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 식품 평가에 관한 것으로서, 좀 더 상세하게는 식품의 영양성분 또는 첨가물에 대한 평가 방법 및 그 방법이 기록된 기록매체에 관한 것이다.
BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to food evaluation, and more particularly, to a recording medium on which evaluation methods and methods for nutritional components or additives of foods are recorded.
최근에는 가공식품의 소비비율이 개별식단에서 차지하는 비율의 50%이상을 차지하면서 올바른 식품선택을 위한 가공식품에 대한 품질정보와 올바른 식생활에 대한 관심이 높아지고 있다. 또한 문화의 발달과 국제적인 교류의 증대로 인하여 급격한 식생활 변화, 불규칙한 식사 및 운동 부족 등으로 비만, 성인병 등의 생활습관성 질환이 지속적인 증가를 보이고 있다. 이러한 생활습관성 질환은 장기간 약물을 복용하게 되면 합병증에 의해서 생명까지 위협받게 된다. 이에 따라 대부분의 국가들은 약물 요법보다는 식이요법이나 식단 구성에 관심을 두고 식생활개선과 관련된 교육, 가공식품의 품질표시 섭취기준 홍보등 다양한 정책을 실천하고 있다. 하지만, 현대인들은 바쁜 생활 속에서, 직접 음식을 요리하여 섭취하기가 힘들어 점점 가공 식품을 선택하는 비율이 높아지고 있다. 심지어 기본적인 영양 섭취도 가공식품을 주로 이용하게 되는데, 이러한 경우 각 식품의 영양 상태를 인지하기가 쉽지 않다. 식품마다 영양성분 또는 첨가물에 대한 정보가 기재되어 있는 경우가 많지만, 일반인들이 해당 내용을 읽고 이해하기란 쉬운 일이 아니다.In recent years, consumption of processed foods accounts for more than 50% of the individual diets, and quality information on processed foods for proper food selection and interest in correct eating habits are increasing. In addition, due to the development of culture and the increase of international exchanges, lifestyle-related diseases such as obesity and adult diseases are continuously increasing due to rapid dietary change, irregular eating and lack of exercise. These lifestyle-related diseases are threatened with life-threatening complications if they take long-term medication. Therefore, most countries are focusing on diet and diet rather than pharmacotherapy, and are implementing various policies such as education related to improvement of dietary habits and promotion of quality indication of processed foods. However, in modern life, it is difficult to eat and cook food directly in the busy life, so the rate of selecting processed food is increasing. Even the basic nutritional intake is mainly processed foods, in which case it is not easy to recognize the nutritional status of each food. While food often contains information on nutrients or additives, it is not easy for the public to read and understand the content.
따라서, 각 가공식품들에 대한 보다 객관적이고 편리한 평가 방식이 필요한 실정이다.
Therefore, a more objective and convenient evaluation method for each processed food is needed.
따라서, 본 발명은 상술한 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 사용자들이 시중에 판매되는 가공식품의 품질표시 정보를 쉽게 인지할 수 있도록 영양성분 또는 첨가물에 대한 평가를 객관적으로 수행할 수 있는 식품 평가 방법 및 그 방법이 기록된 기록매체를 제공하기 위한 것이다.SUMMARY OF THE INVENTION Accordingly, the present invention has been made in order to solve the above-mentioned problems, and it is an object of the present invention to provide a food product evaluation method and a food product evaluation method capable of objectively evaluating a nutritional ingredient or an additive, And a recording medium on which the method is recorded.
또한, 본 발명은 가공식품의 섭취만으로는 부족한 영양분을 보충 또는 대체할 수 있는 추가 식품에 대한 정보를 추가적으로 제공함으로써, 사용자들이 자신에게 적절한 식품을 편리하게 선택하여 섭취할 수 있도록 하는 식품 평가 방법 및 그 방법이 기록된 기록매체를 제공하기 위한 것이다. In addition, the present invention provides a food evaluation method that allows users to conveniently select and consume appropriate foods by providing additional information on supplementary foods that can supplement or replace nutrients that are insufficient only by ingesting processed foods, and And a recording medium on which a method is recorded.
본 발명의 다른 목적들은 이하에 서술되는 바람직한 실시예를 통하여 보다 명확해질 것이다.
Other objects of the present invention will become more apparent through the following preferred embodiments.
본 발명의 일 측면에 따르면, 평가대상식품의 유형을 구분하는 단계; 상기 유형에 따른 일일권장량으로 상기 평가대상식품의 함유용량을 변환하는 단계; 상기 유형에 따른 표준식품정보를 기반으로, 함유용량이 변환된 상기 평가대상식품의 각 영양성분에 대해 평가하여 영양성분 점수를 산출하고, 상기 평가대상식품의 원재료에 대해 평가하여 원재료 점수를 산출하는 단계; 및 상기 영양성분 점수와 상기 원재료 점수를 이용하여 상기 평가대상식품의 평가점수를 산출하는 단계를 포함하는 식품 평가 방법 및 그 방법을 수행하기 위한 프로그램이 컴퓨터가 읽을 수 있도록 기록된 기록 매체가 제공된다.According to an aspect of the present invention, Converting the contained amount of the food to be evaluated into a daily recommended amount according to the type; Based on the standard food information according to the type, the nutrient components of the food to be evaluated in which the contained capacity has been converted are evaluated to calculate the nutritional ingredient score, the raw material of the food to be evaluated is evaluated, and the raw material score is calculated step; And a step of calculating an evaluation score of the food to be evaluated by using the nutrition component score and the raw material score, and a program for performing the method, wherein the computer-readable recording medium is provided .
여기서, 상기 영양성분 점수의 산출은 상기 평가대상식품의 각 영양성분 마다 상기 표준식품정보에 따른 권장섭취량 및 상한섭취량과의 비교를 통해 수행될 수 있다.Here, the calculation of the nutrient component score may be performed by comparing the recommended intake amount and the upper limit intake amount according to the standard food information for each nutritional component of the food to be evaluated.
또한, 상기 원재료 점수의 산출은 상기 평가대상식품의 각 첨가물의 용량과 원산지에 대한 정보를 이용하여 수행하되, 인공첨가물 대비 천연첨가물의 함량비율과, 전체원산지 대비 국산원산지의 비율이 이용될 수 있다.In addition, the calculation of the raw material score may be performed using information on the capacity and the country of origin of each additive of the food to be evaluated, and the ratio of the content of the natural additive to that of the artificial additive and the ratio of the country of origin to the whole country of origin .
또한, 상기 원재료 점수의 산출은 상기 평가대상식품의 각 첨가물에 대해, 허용 가능한 인공첨가물의 함량 범위의 초과 여부, 금지된 첨가물의 존재 여부를 더 이용하여 수행될 수 있다.In addition, the calculation of the raw material score may be performed for each additive of the food to be evaluated by further using whether or not the allowable range of the artificial additive content is exceeded and whether or not the prohibited additive is present.
또한, 상기 유형에 따라 상기 영양성분 점수 또는 상기 원재료 점수에 가중치를 두어 합산한 값이 상기 평가점수로서 산출될 수 있다.In addition, a value obtained by adding a weight to the nutritional ingredient score or the raw material score according to the type may be calculated as the evaluation score.
또한, 상기 평가점수의 산출에는 상기 평가대상식품의 함유용량과 상기 일일권장량의 차이가 이용될 수 있다.In calculating the evaluation score, a difference between the capacity of the food to be evaluated and the daily recommended amount may be used.
또한, 상기 영양성분 점수가 일정수치 이하로 낮은 경우, 부족 영양성분을 독출하는 단계; 및 상기 부족 영양성분의 함량을 보충할 수 있는 보완식품을 검색하는 단계를 더 포함할 수 있다.Reading the tributary component when the nutritional score is lower than a predetermined value; And searching a supplementary food that can supplement the content of the tributary component.
또한, 상기 평가점수가 일정수치 이하로 낮은 경우, 상기 유형에 따른 다른 식품들 중 상기 평가대상식품의 영양성분과는 유사하며 평가점수가 높은 대체식품을 검색하는 단계를 더 포함할 수 있다.In addition, if the evaluation score is lower than a predetermined value, the method may further include searching for a substitute food having a high evaluation score, which is similar to the nutrition category of the food to be evaluated among other foods according to the type.
본 발명에 따르면, 식품에 함유된 영양성분 또는 첨가물에 대해 평가한 평가정보를 제공함으로써, 사용자들이 섭취하고자 하는 식품에 대해 보다 정확한 영양상태를 인지할 수 있도록 하여 자신에게 필요한 식품의 선택을 용이하게 할 수 있다.According to the present invention, it is possible to provide users with evaluation information on nutritional components or additives contained in food, thereby enabling users to recognize a more accurate nutritional state for the food to be consumed, can do.
또한, 본 발명에 따르면 가공식품의 부족한 영양분을 보충 또는 대체할 수 있는 추가 식품에 대한 정보를 추가적으로 제공함으로써, 사용자들이 자신에게 적절한 식품을 편리하게 선택하여 섭취할 수 있도록 한다.
Further, according to the present invention, information on additional foods that can supplement or replace the deficient nutrients of processed foods is additionally provided so that users can conveniently select and consume appropriate foods for themselves.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 식품 평가의 개략적인 과정을 도시한 흐름도.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 일일권장량을 이용한 식품 평가 과정을 도시한 흐름도.
도 3 내지 도 5는 본 발명의 각 실시예에 따른 식품정보를 예시한 테이블.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 식품 평가 결과에 상응하는 추가 식품 검색 과정을 도시한 흐름도.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS Figure 1 is a flow chart illustrating a schematic process of food evaluation according to one embodiment of the present invention.
FIG. 2 is a flowchart illustrating a food evaluation process using a daily recommended amount according to an embodiment of the present invention. FIG.
Figs. 3 to 5 are tables illustrating food information according to each embodiment of the present invention. Fig.
6 is a flow chart illustrating an additional food retrieval process corresponding to a food evaluation result according to an embodiment of the present invention.
본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 실시예를 가질 수 있는 바, 특정 실시예들을 도면에 예시하고 상세한 설명에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.While the invention is susceptible to various modifications and alternative forms, specific embodiments thereof are shown by way of example in the drawings and will herein be described in detail. It should be understood, however, that the invention is not intended to be limited to the particular embodiments, but includes all modifications, equivalents, and alternatives falling within the spirit and scope of the invention.
이하, 첨부한 도면들을 참조하여 본 발명에 따른 실시예들을 상세히 설명하기로 하며, 첨부 도면을 참조하여 설명함에 있어 도면 부호에 상관없이 동일하거나 대응하는 구성 요소는 동일한 참조번호를 부여하고 이에 대한 중복되는 설명은 생략하기로 한다.
DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Reference will now be made in detail to embodiments of the present invention, examples of which are illustrated in the accompanying drawings, wherein like reference numerals refer to the like elements throughout the specification and claims. The description will be omitted.
이하에서 설명되는 식품 평가 방법은 컴퓨팅 장치에 의해 수행될 수 있으며, 컴퓨팅 장치는 일반 컴퓨터뿐 아니라 스마트폰, 태블릿PC 등의 개인용 컴퓨터뿐 아니라, 서버 장치와 같은 온라인 상의 통신 기능을 구비한 컴퓨팅 장치 등일 수 있으며, 이는 이하의 설명들을 통해 당업자에게는 보다 자명하게 될 것이다. 다만, 이하에서는 설명의 편의상 그 수행 주체는 생략하기로 한다.The food evaluation method described below may be performed by a computing device, and the computing device may be not only a general computer but also a personal computer such as a smart phone or a tablet PC, a computing device having an online communication function such as a server device Which will become more apparent to those skilled in the art from the following description. Hereinafter, the subject of execution will be omitted for convenience of explanation.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 식품 평가의 개략적인 과정을 도시한 흐름도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 일일권장량을 이용한 식품 평가 과정을 도시한 흐름도이고, 도 3 내지 도 5는 본 발명의 각 실시예에 따른 식품정보를 예시한 테이블이다.FIG. 1 is a flow chart showing a schematic process of food evaluation according to an embodiment of the present invention, FIG. 2 is a flowchart showing a food evaluation process using a daily recommended amount according to an embodiment of the present invention, 5 is a table illustrating food information according to each embodiment of the present invention.
도 1을 참조하면, 본 실시예에 따른 식품의 평가 과정은 평가대상식품의 유형 구분 단계(S10), 유형에 따른 표준식품정보 검색 단계(S20) 및 표준식품정보를 이용한 평가대상식품의 평가 점수 산출 단계(S30~S50)를 포함한다.Referring to FIG. 1, the process of evaluating food according to the present embodiment includes a type classification step S10 of food to be evaluated, a standard food information search step S20 according to the type, and an evaluation score And calculation steps S30 to S50.
각 식품들은 각각의 유형으로 구분될 수 있는데, 식품의 기본정보를 예시한 도 3을 참조하면, 제품명 [레몬초밥유부]의 경우 그 유형은 [가공두부/살균제품]일 수 있다.Each of the foods can be classified into respective types. Referring to FIG. 3 illustrating the basic information of the food, in the case of the product name [lemon sushi rice flour], the type may be [processed tofu / sterilizing product].
각 유형마다 표준식품에 대한 정보가 데이터베이스(Database)에 저장되어 관리될 수 있는데, 표준식품정보로는 일일권장량, 식품을 구성하는 영양성분의 권장섭취량 및 상한섭취량 등의 기준영양성분 정보와, 허용 가능한 인공첨가물의함량 범위, 함유될 수 없는 첨가물 종류 등의 기준첨가물 정보가 포함될 수 있다. For each type, information on standard foods can be stored and managed in a database. Standard food information includes daily recommended amounts, reference nutritional information such as the recommended intake and maximum intake of the nutrients constituting the food, The range of possible artificial additives, and the type of additives that can not be contained.
일례에 따르면, 성별, 연령에 따른 [한국인 영양섭취기준(KDRIs)(한국영양학회, 한국인영양섭취기준위원회, 2010)]의 평균필요량(EAR), 권장섭취량(RNI), 충분섭취량(AI) 및 상한섭취량(UL) 등 기준영양성분 정보와, [식품첨가물공전(식품첨가물의 기준 및 규격 고시전문, 고시 제2012-34호, 2012.06.01)]의 일반사용기준 및 품목별 사용기준 등 기준첨가물 정보와 같이 식품평가점수산정에 지표가 되는 기준정보를 표준식품정보라 정의할 수 있다. 이에 따르면, 식품평가 점수산정 시 사용된 영양성분 정보의 평가지표는 권장섭취량의 적합여부, 상한섭취량의 초과여부 등 평가를 위한 권장섭취량 또는 충분섭취량, 상한섭취량이 기준지표가 되며, 첨가물 정보는 식품의 잔류허용량 초과 사용여부 등 평가를 위해 잔류허용량이 기준지표가 될 수 있다. According to one example, the average requirement (EAR), the recommended intake (RNI), the sufficient intake (AI) and the total intake (RDA) of [Korean Nutrition Intake Standards (KDRIs) (UL), etc., and [Standard for the Use of Food Additives (Standards and Specification for Notification of Food Additives, Notification No. 2012-34, 2012.06.01)] The standard information that can be used as an index to calculate food score is defined as standard food information. According to this, the index of the nutritional information used in the calculation of the food score is a reference index of the recommended intake amount or the sufficient intake amount or the upper limit consumption amount for evaluation such as the suitability of the recommended intake amount and the upper limit of the intake amount, The residual allowable amount may be used as a reference index for the evaluation of whether or not to use the residual allowable amount of the product.
따라서, 평가대상식품의 유형이 구분되면(S10), 해당 유형에 따른 표준식품정보를 검색하여 추출한다(S20). 추출된 표준식품정보에 기반하여 평가대상식품의 영양성분에 대한 점수(이하 영양성분 점수라 칭함)와 원재료에 대한 점수(이하 원재료 점수라 칭함)를 산출한다(S30, S40).Therefore, if the type of food to be evaluated is classified (S10), standard food information according to the type is retrieved and extracted (S20). (Hereinafter referred to as nutritional ingredient score) and the raw material (hereinafter referred to as raw material score) are calculated based on the extracted standard food information (S30, S40).
영양성분 점수의 산출 방식으로는, 표준식품정보에 따른 권장섭취량 및 상한섭취량을 이용하여, 각 영양성분의 함량이 상한섭취량을 초과하지 않는 범위에서 권장섭취량에 근접할 수록 높은 점수가 부여되는 방식이 이용될 수 있다. 여기서, 평가대상식품의 식품정보로서 영양성분의 함량에 대한 정보 자체가 존재하지 않을 수도 있는데, 이러한 경우 영양성분 점수의 산출은 생략되거나, 기본점수(예를 들어, 최하점수 또는 중간점수 등)로 책정될 수 있다.As a method of calculating the nutritional composition score, a method in which a higher score is given as the recommended intake amount and the upper limit intake amount according to the standard food information are used and the content of each nutritional ingredient does not exceed the upper limit intake amount, Can be used. Here, the information on the nutrient content may not exist as the food information of the food to be evaluated. In such a case, the calculation of the nutritional score may be omitted, or the basic score (for example, Can be settled.
원재료 점수의 산출 방식으로는, 일례에 따르면 평가대상식품에 함유된 모든 첨가물의 개수에 대비하여 천연첨가물의 개수 및 인공첨가물의 개수의 비율이 이용될 수 있는데, 예를 들어 천연첨가물의 비율이 높을수록 높은 점수가 부여될 수 있다.As a method of calculating the raw material score, for example, the ratio of the number of natural additives and the number of artificial additives may be used in comparison with the number of all the additives contained in the food to be evaluated. For example, Higher scores can be given.
또한, 다른 일례에 따르면 식품의 각 유형별로 허용 가능한 인공첨가물의 함량 범위가 정의될 수 있으며, 인공첨가물의 함량이 그 범위를 많이 초과할수록 낮은 원재료 점수가 산출될 수 있다.According to another example, the range of acceptable artificial additives can be defined for each type of food, and the higher the content of the artificial additive is, the lower the raw material score can be calculated.
또 다른 일례에 따르면, 식품의 각 유형별로 함유될 수 없는 첨가물에 대한 목록이 정의될 수 있으며, 평가대상식품에 함유될 수 없는 첨가물이 존재할 경우 원재료 점수는 보다 낮게 부여(예를 들어, 최저 점수 부여)될 수 있다.According to another example, a list of additives that can not be contained in each type of food can be defined, and when there is an additive that can not be contained in the food to be evaluated, the raw material score is given lower (for example, .
또한, 평가대상식품에 함유된 원재료에 대한 원산지 정보를 추출하여 전체 원산지수 대비 국산원산지수의 비율이 높을수록 높은 원재료 점수가 부여될 수도 있다. 원산지가 해외인 경우 유통과정 등에 의해 품질이 저하될 수도 있음을 고려하여, 원재료의 원산지가 국산일수록 높은 원재료 점수가 부여되는 것이다.In addition, the higher the ratio of the number of domestic origin to the total number of origin, the higher the raw material score may be given. If the country of origin is overseas, considering the fact that the quality may be deteriorated due to the distribution process, the higher the raw material's country of origin, the higher the raw material score.
이러한 방식으로 산출된 영양성분 점수와 원재료 점수를 이용하여 최종적으로 평가대상식품에 대한 평가점수가 산출된다. 쉬운 예로는, 영양성분 점수와 원재료 점수를 합산한 점수가 평가점수로서 활용될 수 있을 것이다. The nutritional score and the raw material score calculated in this way are used to finally calculate the evaluation score for the food to be evaluated. As an easy example, a score that combines a nutritional score and a raw score can be used as an evaluation score.
다른 예를 더 들자면, 식품의 유형에 따라, 영양성분 점수와 원재료 점수에 서로 다른 가중치가 부여될 수도 있다. 쉬운 예를 들자면, 유제품은 영양성분도 중요하지만 그 신선도가 더 중요할 수 있으므로, 원재료 점수에 가중치 2가 부여되어 평가점수는 [영양성분 점수/2 + 원재료 점수*2]로 산출될 수 있다.As another example, depending on the type of food, the nutritional score and the raw material score may be given different weights. As an easy example, dairy products are also important in nutrition, but their freshness may be more important, so a weight of 2 is assigned to the raw material score and the score can be calculated as [nutrition score / 2 + raw score * 2].
그리고, 관리의 편의상 평가점수 대별 등급이 결정될 수도 있는데, 예를 들어 90~100점은 A등급, 80~90점은 B등급, 70~80점은 C등급, 70점 미만은 D등급일 수 있다.For example, 90 to 100 points can be classified as A, 80 to 90 points as B, 70 to 80 points as C, and less than 70 as D grade for convenience of management .
여기서, 각 평가대상식품의 1회제공량(즉, 도 3을 참조하면 그 용량)은 서로 다를 수 있으므로, 평가대상식품의 보다 정확한 평가를 위해서는 동일한 용량을 기준으로 평가하는 것이 바람직하다.
Here, since the amount of one serving of each food to be evaluated (that is, the capacity thereof with reference to Fig. 3) may be different from each other, it is preferable to evaluate based on the same capacity for more accurate evaluation of the food to be evaluated.
이에 따른 처리 방식을 도시한 도 2를 참조하면, 평가대상식품의 1회제공량(즉, 함유된 용량)을 해당 유형의 표준식품정보에 따른 일일권장량의 용량으로 변환한다. 쉽게 말해, 일일권장량이 340그램(g)이고 평가대상식품의 1회제공량이 170그램이라면, 평가대상식품의 함유용량은 340그램(2가 곱해짐)으로 변환함으로써, 각 영양성분(예를 들어, 열량, 탄수화물, 당류 등)도 동일한 비율로 변환된다. 이해의 편의를 위해 도 3 및 평가대상식품의 영양성분을 예시한 도 5를 함께 참조하면, 용량이 170g에서 340g으로 변환되었으므로, 열량은 150kcal에서 300kcal로 변환되고, 탄수화물은 16g에서 32g으로 변환되며, 동일한 방식으로 각 영양성분의 함량이 변환되는 것이다.Referring to FIG. 2 showing a processing method according to this, a single serving amount (i.e., contained amount) of the food to be evaluated is converted into a daily recommended amount of capacity according to the standard food information of that type. Put simply, if the daily recommended dose is 340 grams (g) and the single serving of the food to be evaluated is 170 grams, then the containing capacity of the food to be evaluated is converted to 340 grams (doubly multiplied) , Calories, carbohydrates, sugars, etc.) are also converted at the same rate. For ease of understanding, referring to FIG. 3 and FIG. 5 illustrating the nutritional components of the food to be evaluated, since the capacity has been changed from 170 g to 340 g, the calorie is converted from 150 kcal to 300 kcal and the carbohydrate is converted from 16 g to 32 g , And the content of each nutrient is converted in the same manner.
함유용량이 변환되면, 변환된 식품정보를 기반으로 영양성분과 원재료 점수를 해당 유형의 표준식품정보를 이용하여 산출한다(S220).When the containing capacity is converted, the nutrient component and the raw material score are calculated based on the converted food information using the standard food information of the corresponding type (S220).
본 실시예에 따르면, 표준식품정보에 설정된 일일권장량과 같은 표준용량으로 평가대상식품의 함유용량을 변환한 이후 평가함으로써, 보다 객관적인 평가가 가능해 지는 것이다.According to the present embodiment, by comparing the capacity of the food to be evaluated with a standard capacity equal to the daily recommended amount set in the standard food information, the evaluation can be performed more objectively.
그리고 상술한 바와 같이 일일권장량과 평가대상식품의 실제 함유용량은 서로 다를 수 있는데, 일례에 따른 본 실시예에 의하면 그 차이를 평가점수의 산출에 함께 이용할 수 있다(S230). 예를 들자면, 평가대상식품의 실제 함유용량이 일일권장량과 차이가 많이 날수록 평가점수는 낮게 산출될 수 있을 것이다.As described above, the daily recommended amount and the actual contained amount of the food to be evaluated may be different from each other. According to the embodiment of the present invention, the difference may be used in calculating the evaluation score (S230). For example, the greater the difference between the actual dosage of the food to be evaluated and the daily recommended amount, the lower the score will be.
본 발명의 다른 실시예에 따르면, 산출된 최종 평가점수를 활용함에 있어, 해당 평가대상식품에 부족한 영양성분을 보충할 수 있는 보완식품, 또는 평가대상식품과 유형은 동일하면서 보다 평가점수가 높은 대체식품을 검색하여 사용자에게 제안할 수 있다. 따라서, 사용자는 섭취하고자 하는 식품에 부족한 영양성분을 보완식품으로써 보충할 수 있으며, 또는 평가점수가 높은 다른 대체식품으로 이용할 수도 있을 것이다.
According to another embodiment of the present invention, in utilizing the calculated final evaluation score, the supplementary food that can supplement the nutritional component lacking in the food to be evaluated, or the complementary food that has the same type as the food to be evaluated, Food can be searched and suggested to the user. Therefore, the user may supplement the nutritional ingredient that is insufficient for the food to be supplemented as complementary food or may use it as another alternative food having a high evaluation score.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 식품 평가 결과에 상응하는 추가 식품 검색 과정을 도시한 흐름도이다.6 is a flowchart illustrating an additional food retrieval process corresponding to a food evaluation result according to an embodiment of the present invention.
도 6을 참조하면, 평가대상식품에 대해 산출된 평가점수가 K1(미리 설정된 특정 점수) 미만인지 여부가 판단된다(S610). 평가점수가 K1이상인 경우 해당 평가대상식품은 좋은 평가점수를 얻은 식품이므로, 처리 절차는 종료될 수 있다.Referring to FIG. 6, it is determined whether the evaluation score calculated for the food to be evaluated is less than K1 (a predetermined score set in advance) (S610). When the evaluation score is K1 or more, the food to be evaluated is a food having a good evaluation score, so that the processing procedure can be terminated.
이와 달리, 평가점수가 K1미만이라면, 평가점수가 K2(K1보다는 낮은 점수임) 미만인지 여부가 판단된다(S620). K2는 평가대상식품이 평가점수가 낮은 불량식품인지 여부를 판단하기 위한 점수일 수 있다.Alternatively, if the evaluation score is less than K1, it is determined whether the evaluation score is less than K2 (a score lower than K1) (S620). K2 may be a score for judging whether the food to be evaluated is a defective food having a low evaluation score.
만일 평가점수가 K2미만인 경우 대체식품이 검색된다(S630). 즉, 평가대상식품과 같은 유형의 다른 식품이 대체식품으로서 검색될 수 있는데, 예를 들어 해당 유형의 표준식품정보와 가장 유사한(즉 평가점수가 높은) 식품이 대체식품으로써 검색될 수 있다. 또는 평가점수는 최대한 높으면서도, 평가대상식품과 동일 또는 유사한 영양성분을 가진 식품이 대체식품으로서 검색될 수도 있다.If the evaluation score is less than K2, the substitute food is searched (S630). That is, other foods of the same type as the food to be evaluated may be searched as a substitute food, for example, foods that are most similar to (ie have a high score) the standard food information of that type can be searched as a substitute food. Or a food having the same or similar nutrient content as the food to be evaluated may be searched as a substitute food even if the score is as high as possible.
이와 달리 평가점수가 K2이상이면서 K1미만인 경우, 해당 평가대상식품의 영양성분 점수가 K3 미만인지 여부가 판단된다(S640). 쉽게 말해, 평가점수가 많이 낮지도 않으면서 높지도 않은 경우, 그 영양성분 점수를 확인하여 그 점수가 일정수준 이하로 낮은 경우 영양성분을 보완할 보완식품을 검색하기 위한 것이다.In contrast, when the evaluation score is K2 or more and less than K1, it is determined whether the nutritional score of the food to be evaluated is less than K3 (S640). In other words, if the score is not very low or high, check the nutritional score, and if the score is below a certain level, search for supplementary foods that will complement nutritional ingredients.
따라서, 영양성분 점수가 K3보다 낮은 경우, 평가대상식품의 부족한 영양성분을 분석하여, 부족 영양성분을 보충할 수 있는 보완식품이 검색되는 것이다(S650). 영양성분 점수가 K3이상인 경우엔 원재료 점수에 의해 평가점수가 K1이하로 산출된 경우라 판단될 수 있으므로, 이때에는 그 처리 절차가 종료될 수 있다. 본 실시예와는 다른 예에 따르면, 이 때 즉 원재료 점수가 낮은 경우 보다 원재료 점수가 높은 대체식품을 검색할 수도 있을 것이다.Therefore, when the nutritional score is lower than K3, the nutritional component of the food to be evaluated is analyzed and a supplementary food that can supplement the nutritional component is searched (S650). If the nutritional component score is K3 or higher, it can be judged that the evaluation score is calculated as K1 or lower by the raw material score, so that the processing procedure may be terminated at this time. According to a different example from this embodiment, a substitute food having a higher raw material score may be searched at this time, that is, when the raw material score is low.
이렇게 검색된 대체식품 또는 보완식품에 대한 정보는 해당 평가대상식품에 대한 평가정보와 함께 저장되어, 차후 사용자에게 제공되는 평가대상식품에 대한 관련정보로서 활용될 수 있다.The information about the substitute food or the supplementary food thus searched is stored together with the evaluation information about the food to be evaluated, and can be utilized as related information on the food to be evaluated provided to the future user.
여기서, 사용자에 보다 적합한 식품 평가를 위해, 일례에 따르면 사용자의 신체적 특징(연령, 신장, 체중, 4대만성질환 여부, 비만도, 임신여부, 수유 여부 등) 또는 이전 섭취 식품(이전에 섭취한 식품에 대한 기록을 이용)에 대한 정보를 더 반영하여 영양성분 점수, 원재료 점수 및 그에 따른 평가점수가 달라지도록 할 수도 있을 것이다. 따라서, 사용자는 자신의 신체적 특징에 맞는 평가점수 등에 따라 보완 또는 대체되는 추가 식품에 대한 정보를 받아볼 수 있게 된다.
Here, in order to evaluate the food more suitable for the user, it is preferable that, according to one example, the user's physical characteristics (age, height, weight, 4 Taiwanese condition, obesity, pregnancy, The nutritional score, the raw material score, and the resulting score may be different. Therefore, the user can receive information on supplementary food supplemented or replaced according to the evaluation score according to his or her physical characteristics.
상술한 본 발명에 따른 식품 평가 방법은 컴퓨터로 읽을 수 있는 기록 매체에 컴퓨터가 읽을 수 있는 코드로서 구현되는 것이 가능하다. 컴퓨터가 읽을 수 있는 기록매체로는 컴퓨터 시스템에 의하여 해독될 수 있는 데이터가 저장된 모든 종류의 기록 매체를 포함한다. 예를 들어, ROM(Read Only Memory), RAM(Random Access Memory), 자기 테이프, 자기 디스크, 플래쉬 메모리, 광 데이터 저장장치 등이 있을 수 있다. 또한, 컴퓨터가 읽을 수 있는 기록매체는 컴퓨터 통신망으로 연결된 컴퓨터 시스템에 분산되어, 분산방식으로 읽을 수 있는 코드로서 저장되고 실행될 수 있다. The food evaluation method according to the present invention can be implemented as a computer-readable code on a computer-readable recording medium. The computer-readable recording medium includes all kinds of recording media storing data that can be decoded by a computer system. For example, it may be a ROM (Read Only Memory), a RAM (Random Access Memory), a magnetic tape, a magnetic disk, a flash memory, an optical data storage device, or the like. In addition, the computer-readable recording medium may be distributed and executed in a computer system connected to a computer network, and may be stored and executed as a code readable in a distributed manner.
또한, 상기에서는 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 하기의 특허 청구의 범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
It will be apparent to those skilled in the art that various modifications and variations can be made in the present invention without departing from the spirit or scope of the invention as defined in the appended claims. It will be understood that various modifications and changes may be made.
S10 : 유형 구분 단계
S20 : 표준식품정보 검색 단계
S30 : 영양성분 점수 산출 단계
S40 : 원재료 점수 산출 단계
S50 : 평가점수 산출 단계S10: Type classification step
S20: Standard Food Information Retrieval Phase
S30: Nutritional score calculation step
S40: Raw material score calculation step
S50: Evaluation score calculation step
Claims (9)
평가대상식품의 유형을 구분하는 단계;
상기 유형에 따른 일일권장량으로 상기 평가대상식품의 함유용량을 변환하는 단계;
상기 유형에 따른 표준식품정보를 기반으로, 함유용량이 변환된 상기 평가대상식품의 각 영양성분에 대해 평가하여 영양성분 점수를 산출하고, 상기 평가대상식품의 원재료에 대해 평가하여 원재료 점수를 산출하는 단계; 및
상기 영양성분 점수와 상기 원재료 점수를 이용하여 상기 평가대상식품의 평가점수를 산출하는 단계를 포함하는 식품 평가 방법.
CLAIMS 1. A method for evaluating food performed by a computing device,
Classifying the type of food to be evaluated;
Converting the contained amount of the food to be evaluated into a daily recommended amount according to the type;
Based on the standard food information according to the type, the nutrient components of the food to be evaluated in which the contained capacity has been converted are evaluated to calculate the nutritional ingredient score, the raw material of the food to be evaluated is evaluated, and the raw material score is calculated step; And
And calculating an evaluation score of the food to be evaluated using the nutritional ingredient score and the raw material score.
상기 영양성분 점수의 산출은 상기 평가대상식품의 각 영양성분 마다 상기 표준식품정보에 따른 권장섭취량 및 상한섭취량과의 비교를 통해 수행되는 것을 특징으로 하는 식품 평가 방법.
The method according to claim 1,
Wherein the calculation of the nutrient component score is performed by comparing the nutrient components of the food to be evaluated with the recommended intakes and the upper limit intakes according to the standard food information.
상기 원재료 점수의 산출은 상기 평가대상식품의 각 첨가물의 용량과 원산지에 대한 정보를 이용하여 수행하되, 인공첨가물 대비 천연첨가물의 함량비율과, 전체원산지 대비 국산원산지의 비율이 이용되는 것을 특징으로 하는 식품 평가 방법.
The method according to claim 1,
Wherein the calculation of the raw material score is performed by using information on the capacity and the country of origin of each additive of the food to be evaluated, wherein the ratio of the content of the natural additive to the artificial additive and the ratio of the country of origin to the whole country of origin is used Food evaluation method.
상기 원재료 점수의 산출은 상기 평가대상식품의 각 첨가물에 대해, 허용 가능한 인공첨가물의 함량 범위의 초과 여부, 금지된 첨가물의 존재 여부를 더 이용하여 수행되는 것을 특징으로 하는 식품 평가 방법.
The method of claim 3,
Wherein the calculation of the raw material score is carried out by further using, for each additive of the food to be evaluated, whether or not the allowable content range of the artificial additive is exceeded and whether or not the prohibited additive is present.
상기 유형에 따라 상기 영양성분 점수 또는 상기 원재료 점수에 가중치를 두어 합산한 값이 상기 평가점수로서 산출되는 것을 특징으로 하는 식품 평가 방법.
The method according to claim 1,
Wherein a value obtained by adding a weight to the nutritional ingredient score or the raw material score according to the type is summed up as the evaluation score.
상기 평가점수의 산출에는 상기 평가대상식품의 함유용량과 상기 일일권장량의 차이가 이용되는 것을 특징으로 하는 식품 평가 방법.
The method according to claim 1,
Wherein the evaluation score is calculated by using a difference between the capacity of the food to be evaluated and the daily recommended amount.
상기 영양성분 점수가 일정수치 이하로 낮은 경우, 부족 영양성분을 분석하는 단계; 및
상기 부족 영양성분의 함량을 보충할 수 있는 보완식품을 검색하는 단계를 더 포함하는 식품 평가 방법.
The method according to claim 1,
Analyzing the tributary component if the nutritional score is lower than a predetermined value; And
And searching for a supplementary food that can supplement the content of the tributary component.
상기 평가점수가 일정수치 이하로 낮은 경우, 상기 유형에 따른 다른 식품들 중 상기 평가대상식품의 영양성분과는 유사하며 상기 평가대상식품보다 평가점수가 높은 대체식품을 검색하는 단계를 더 포함하는 식품 평가 방법.
The method according to claim 1,
Further comprising a step of, if the evaluation score is lower than a predetermined value, searching for a substitute food similar to the nutritional component of the food to be evaluated and having a higher evaluation score than the food to be evaluated among other foods according to the type Way.
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