KR101456014B1 - 열변형 방지 구조를 구비한 조리 용기 - Google Patents

열변형 방지 구조를 구비한 조리 용기 Download PDF

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Abstract

본 발명은 열변형 방지 구조를 구비한 조리 용기를 제공하는 것을 목적으로 하는 것으로, 본 발명의 구성은 용기 본체(10); 상기 용기 본체(10)의 바깥면에 부착된 외측 스테인레스판(14); 상기 용기 본체(10)의 안쪽면에 부착된 내측 스테인레스판(12); 및 상기 외측 스테인레스판(14)과 상기 용기 본체(10)의 바닥부에 형성되어 상기 용기 본체(10) 가열시 상기 바닥부의 열변형을 차단하는 변형 방지홈(16)을 포함하며, 상기 용기 본체(10)는 비도전성 금속으로 구성되고, 상기 내측 스테인레스판(12)은 비도전성 스테인레스로 구성되며, 상기 외측 스테인레스판(14)은 도전성 스테인레스로 구성되어 상기 용기 본체(10)의 상기 바닥부에서 유도 가열이 이루어지며, 상기 변형 방지홈(16)은 상기 외측 스테인레스판(14)에서 상기 용기 본체(10)의 바닥부 위쪽 방향으로 오목하도록 형성된 것을 특징으로 한다.

Description

열변형 방지 구조를 구비한 조리 용기{Cooking vessel with heat deformation prevention structure}
본 발명은 열변형 방지 구조를 구비한 조리 용기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 용기 본체의 바닥부가 부풀어오르게 되는 열변형 현상을 방지하여 용기 본체의 바닥부 전체면에 유도 가열이 균일하게 이루어지도록 하는 새로운 열변형 방지 구조를 구비한 조리 용기에 관한 것이다.
유도 가열 조리 용기가 많이 사용되고 있다. 유도 가열 조리 용기는 바닥면에서 전기(자력) 소용돌이 효과에 의한 유도 가열 작용에 의해 급속하게 스스로 발열됨으로써, 용기 내부의 음식물을 가열하여 조리할 수 있도록 한 것이다.
상기 유도 가열 조리 용기 중에는 경량성을 위해 비교적 가벼운 비도전성의 알루미늄 재질로 된 용기 본체와, 이 용기 본체의 바깥면에 부착된 외측 스테인레스판과, 상기 용기 본체의 안쪽면에 부착된 내측 스테인레스판으로 구성된 것이 있다. 이때, 유도 가열이 원활하게 이루어지도록 외측 스테인레스판은 자석에 붙는 도전성 재질의 스테인레스)로 구성되고 내측 스테인레스판은 자석에 붙지 않는 비도전성 재질의 스테인레스로 구성되는 경우가 많다.
상기와 같은 유도 가열 조리용기를 인덕션 랜지와 같은 유도 가열원에 올려놓은 다음 조리용기를 구성하는 용기 본체의 내부로 조리하고자 하는 음식물을 담아놓고, 인덕션 랜지에서 자력(磁力)을 발생시키면 용기의 바닥면에 전자력선의 흐름이 용기 본체의 외측 바닥면에 구비된 스테인레스판을 통해 알루미늄판으로 전달되어 알루미늄판이 발열하고, 알루미늄판으로부터 발생하는 열이 곧바로 내측 스테인레스판을 통해 음식물로 전달되므로 상기 용기 본체 내에 투입된 음식물이 가열 조리된다. 즉, 유도 가열기로 불리는 인덕션 랜지induction range)는 자력을 발생시켜 용기의 바닥면에 전기(자력) 소용돌이 효과에 의하여 용기가 급속하게 스스로 발열되도록 함으로써, 용기 내부의 음식물을 가열하여 조리할 수 있도록 한 것인데, 인덕션 랜지 위에 상기 유도 가열 조리 용기를 올려놓고 인덕션 랜지에서 발생한 자력에 의해 조리 용기의 바닥면에서 상기 전기(자력) 소용돌이 효과를 일으켜서 조리 용기가 급속하게 발열되도록 함으로써 음식물의 가열 조리가 이루어지도록 하는 것이다.
그런데, 상기 용기 본체의 바닥면과 스테인레스판 사이로 자력선이 전달되면서 상기 알루미늄 용기 본체가 발열할 때에 자력선의 흐름은 그 특성상 용기 본체의 바닥면 중심부에서 가장 강하고 주변부로 갈수록 약해져서 조리 용기의 바닥부 중심부에서 가장 많은 변형이 되려고 하는 성질이 있는 반면, 상기 조리 용기의 바닥부는 둘레부의 측벽부가 잡고 있는 구조(홀딩하고 있는 구조)이므로, 상기 조리 용기의 바닥부가 바깥으로 볼록하게 부풀어오는 변형이 생기게 된다.
따라서, 음식물 조리 중에는 발열에 의해 조리 용기의 바닥부가 바깥으로 볼록하게 부풀어 오른 상태에서 음식물을 조리하게 되는데, 이러한 상태에서 조리를 할 경우 열분포도가 조리 용기의 바닥부 가운데 부분으로만 몰리게 되고 볼록해진 가운데 부분 이외의 주위에는 열분포가 제대로 되지 못하는 문제가 생긴다. 즉, 용기의 바닥부 전체면에 걸쳐 고른 열분포가 이루어지지 못하는 것이다. 조리 용기의 바닥부로 유도 가열이 고르게 이루어져야 하지만, 상기 조리 용기의 바닥부가 부풀어오르게 되므로 유도 가열이 균일하게 이루어지지 못하는 문제가 생기는 것이며, 이처럼 균질한 유도 가열이 달성되지 못함으로 인하여 열효율이 저하되는 등의 여러 가지 문제가 생기는 것이다.
다시 말해, 조리 용기는 바닥부의 둘레부에 측벽부가 일체형으로 구비되어, 상기 조리 용기를 유도 가열에 의해 발열시킬 경우 조리 용기의 바닥부는 중심부에서 반경 방향 외측으로 늘어나려는 성질이 있는데, 상기와 같이, 조리 용기의 바닥부를 측벽부에 의해 잡고 있는 구조(바닥부를 측벽부가 홀딩하고 있는 구조)라서 상기 바닥부가 유도 가열시 중심부에서 반경 방향 외측으로 늘어나지 못하고 바닥부의 중심부 근방이 바깥 방향으로 볼록해지는 현상이 생길 수밖에 없고, 이처럼 조리 용기의 바닥부가 유도 가열시 볼록하게 바깥으로 늘어나는 현상을 제대로 막지 못함으로 인하여 조리 용기의 바닥부 전체면에서 유도 가열이 고르게 이루어지지 못하는 결과가 초래되는 것이며, 나아가, 이처럼 조리 용기의 바닥부 전체에서 유도 가열이 균질하게 이루어지지 못하기 때문에 열효율이 저하되는 등의 여러 가지 문제가 생기는 것이다. 그리고, 상기 조리 용기의 바닥부가 볼록해지는 현상으로 인해 스테인레스판이 알루미늄 재질의 용기 본체 표면에서 박리되는 문제가 생긴다. 특히, 알루미늄 용기 본체의 바닥부 부분에서 스테인레스판이 박리되어 버리는 문제가 있다.
본 발명은 전술한 바와 같은 문제를 해결하기 위해 개발된 것으로, 본 발명의 목적은 주요부인 용기 본체의 바닥부가 부풀어오르게 되는 열변형 현상을 방지하여 용기 본체의 바닥부 전체면에 유도 가열이 균일하게 이루어지도록 하면서도 용기 본체의 바닥부가 부풀어오르는 변형을 방지하는 구조를 심플하게 구현한 새로운 열변형 방지 구조를 구비한 조리 용기를 제공하고자 하고자 하는 것이다.
상기와 같은 과제를 해결하기 위한 본 발명에 의하면, 내부에 바닥부와 연통된 공간부를 구비한 용기 본체; 상기 용기 본체의 바깥면에 부착된 외측 스테인레스판; 상기 용기 본체의 안쪽면에 부착된 내측 스테인레스판; 및 상기 외측 스테인레스판과 상기 용기 본체의 바닥부에 형성되어 상기 용기 본체 가열시 상기 바닥부의 열변형을 차단하는 변형 방지홈을 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 열변형 방지 구조를 구비한 조리 용기가 제공된다.
상기 변형 방지홈은 상기 외측 스테인레스판을 상기 용기 본체의 바닥부 바깥면에 결합하도록 오목하게 형성되어 상기 용기 본체의 상기 바닥부 가열시 열변형을 차단하도록 구성된다.
상기 변형 방지홈은 상기 외측 스테인레스판에서 상기 용기 본체의 상기 바닥부까지 오목하게 연장되도록 가공된 홈 구조이다.
상기 용기 본체는 비도전성 금속으로 구성되고, 상기 내측 스테인레스판은 비도전성 스테인레스로 구성되며, 상기 외측 스테인레스판은 도전성 스테인레스로 구성되어 상기 용기 본체의 상기 바닥부에서 유도 가열이 이루어지며, 상기 변형 방지홈은 상기 외측 스테인레스판에서 상기 용기 본체의 바닥부 바깥면 위쪽까지 오목하도록 형성된다.
상기 변형 방지홈의 깊이는 상기 외측 스테인레스판의 두께보다 상대적으로 더 크게 구성된다.
상기 변형 방지홈은 상기 용기 본체의 상기 바닥부에 폐루프 형상으로 구성된 것을 특징으로 한다.
상기 변형 방지홈은 상기 외측 스테인레스판에서 상기 용기 본체의 바닥부 방향으로 오목하게 돌출된 홈포밍부의 내측에 구비되고, 상기 홈포밍부는 상기 용기 본체의 바닥부에서 아래 방향으로 오목하게 형성된 결합 지지홈에 끼워져서 상기 용기 본체와 일체형으로 결합된 것을 특징으로 한다.
상기 홈포밍부의 하부에는 바깥 방향으로 더 돌출된 픽싱 지지돌부가 구비되고, 상기 용기 본체의 상기 결합 지지홈에는 상기 픽싱 지지돌부가 걸려지는 픽싱 지지홈부가 구비된다.
상기 변형 방지홈은 상기 용기 본체의 상기 바닥부의 중심부에서 반경 방향으로 라인 형태로 연장되고, 상기 용기 본체의 상기 바닥부에는 중심부를 기준을 상기 변형 방지홈이 방사 방향으로 복수개로 배치되도록 구성된다.
본 발명의 조리 용기를 인덕션 랜지와 같은 유도 가열원에 올려놓은 다음 자력을 발생시키면 용기 본체의 바닥면에서 생성된 전자력선의 흐름이 용기 본체의 외측 바닥면에 구비된 스테인레스판을 통해 알루미늄판으로 전달되어 알루미늄판이 발열하고, 알루미늄판으로부터 발생하는 열이 곧바로 내측 스테인레스판을 통해 음식물로 전달되므로 용기 본체의 내부에 담겨 있는 음식물이 가열 조리되는데, 상기 용기 본체의 바닥부에 상기 변형 방지홈이 형성되어 있어서, 상기 용기 본체의 바닥부 중심부에서 가장 많은 변형이 되려고 하는 성질 때문에 용기 본체의 바닥부(즉, 조리 용기의 바닥부)가 바깥으로 볼록하게 부풀어오는 변형이 생기려고 하더라도 상기 복수개의 변형 방지홈들이 원래의 내경에서 좁혀지게 되면서 상기 용기 본체의 바닥부가 바깥 방향으로 부풀어오르려는 힘을 차단하게 되므로, 유도 가열 중에 용기 본체의 바닥부가 대략 가운데 부분을 중심으로 볼록하게 부풀어오는 현상을 완전히 차단하는 효과가 있다.
또한, 상기 용기 본체가 바닥부가 부풀어오르는 현상이 반복되면서 고착되어 버리는 현상을 방지하므로, 용기 본체의 볼록해진 바닥부에 의해 유도 가열이 고르게 이루어지지 못하는 경우를 완전히 방지하는 효과가 있다.
또한, 본 발명에서 바닥부의 팽창 방지를 위한 변형 방지홈은 외측 스테인레스판에서 용기 본체의 바닥부 방향으로 오목하게 상향 돌출된 홈포밍부의 내측에 구비되고, 상기 홈포밍부는 용기 본체의 바닥부에서 아래 방향으로 오목하게 형성된 결합 지지홈에 끼워져서 용기 본체와 일체형으로 결합되는데, 이에 더하여 홈포밍부의 하부에는 바깥 방향으로 더 돌출된 픽싱 지지돌부가 구비되고, 상기 용기 본체의 결합 지지홈에는 픽싱 지지돌부가 걸려지는 픽싱 지지홈부가 더 구비되어, 상기 외측 스테인레스판의 홈포밍부 자체가 변형 방지홈 상단부에 반경 방향 외측으로 더 돌출되도록 형성된 픽싱 지지돌부와 픽싱 지지홈부에 의해 더 안정적으로 고정되어 있으므로, 상기 외측 스테인레스판이 용기 본체의 바닥부에서 박리되는 등의 소손을 보다 확실하게 방지할 수 있는 장점을 가진다.
도 1은 본 발명에 의한 열변형 방지 구조를 구비한 조리 용기의 사시도
도 2는 도 1에 도시된 조리 용기의 주요부인 변형 방지홈을 저면에서 보여주는 사시도
도 3은 도 2의 조리 용기의 바닥부 바깥면을 보여주는 사시도
도 4는 도 1의 종단면도
도 5는 도 1에 도시된 조리 용기의 반 절단 사시도
도 6은 본 발명의 다른 실시예의 조리 용기 구조를 보여주는 종단면도
도 7은 도 6에 도시된 조리 용기의 바닥부의 부분 확대 종단면도
도 8은 본 발명의 또 다른 실시예에 의한 조리 용기의 바닥의 바닥부 바깥면을 보여주는 사시도
도 9는 본 발명의 다른 실시예에 의한 조리 용기의 구조를 보여주는 저면도
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세히 설명한다. 상기 본 발명의 목적과 특징 및 장점은 첨부도면 및 다음의 상세한 설명을 참조함으로써 더욱 쉽게 이해될 수 있을 것이다. 또한, 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지 구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략한다.
또한, 본 발명의 구성 요소를 설명하는 데 있어서, 제 1, 제 2, A, B, (a), (b) 등의 용어를 사용할 수 있다. 이러한 용어는 그 구성 요소를 다른 구성 요소와 구별하기 위한 것일 뿐, 그 용어에 의해 해당 구성 요소의 본질이나 차례 또는 순서 등이 한정되지 않는다. 어떤 구성 요소가 다른 구성요소에 "연결", "결합" 또는 "접속"된다고 기재된 경우, 그 구성 요소는 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되거나 접속될 수 있지만, 각 구성 요소 사이에 또 다른 구성 요소가 "연결", "결합" 또는 "접속"될 수도 있다고 이해되어야 할 것이다
또한, 본 발명에서 특정한 구조 내지 기능적 설명들은 단지 본 발명의 개념에 따른 실시예를 설명하기 위한 목적으로 예시된 것으로, 본 발명의 개념에 따른 실시예들은 다양한 형태로 실시될 수 있으며 본 명세서 또는 출원에 설명된 실시예들에 한정되는 것으로 해석되어서는 아니 된다.
도면을 참조하면, 본 발명의 실시예에 의한 열변형 방지 구조를 구비한 조리 용기는 알루미늄 재질로 된 용기 본체(10)의 안쪽면과 바깥면에 각각 비도전성의 스테인레스판과 도전성의 스테인레스판을 부착하여 전기(자력) 소용돌이 효과에 의하여 급속하게 스스로 발열하는 유도 가열 조리 용기로서, 유도 가열시 조리 용기의 바닥부가 볼록하게 부풀어오는 변형을 방지하는 구성을 갖춘 것에 주요 특징이 있는 발명이다.
이를 위하여 본 발명의 조리 용기는 비도전성 재질(알루미늄 재질)의 용기 본체(10) 바깥면에 부착된 외측 스테인레스판(14)과, 상기 용기 본체(10)의 안쪽면에 부착된 내측 스테인레스판(12)으로 구성된 것에 있어서, 상기 용기 본체(10)의 바닥부 가열시 열변형을 차단하는 변형 방지홈(16)을 구비한다.
상기 용기 본체(10)는 비도전성 금속으로 성형된다. 본 발명에서는 알루미늄(Al)으로 용기 본체(10)가 성형되며, 용기 본체(10)의 내부에는 음식물을 담아서 조리가 가능하도록 공간부가 구비된다.
상기 용기 본체(10)의 안쪽면과 바깥면에는 각각 내측 스테인레스판(12)과 외측 스테인레스판(14)이 부착된다. 내측 스테인레스판(12)과 외측 스테인레스판(14)은 접착제와 같은 접합수단에 의해 용기 본체(10)의 안쪽면에 부착된 상태에서 가압되는 등의 방식에 의해 부착될 수 있다. 내측 스테인레스판(12)이 용기 본체(10)의 바닥부 안쪽면과 측벽부 안쪽면에 부착되고, 외측 스테인레스판(14)은 용기 본체(10)의 바닥부 바깥면과 측벽부 바깥면에 부착된 구조를 가진다. 내측 스테인레스판(12)과 외측 스테인레스판(14)을 용기 본체(10)의 안쪽면과 바깥면에 부착하는 방식은 공지의 부착 방식을 채용할 수 있음을 이해해야 한다. 이때, 본 발명에서 내측 스테인레스판(12)은 자석이 붙지 않는 비도전성의 SUS 304로 구성되고, 외측 스테인레스판(14)은 자석이 붙는 도전성의 SUS 430으로 구성된다. 물론, SUS 304와 SUS430은 각각 비도전성 스테인레스와 도전성 스테인레스의 일례이고 상기 내측 스테인레스판(12)이 비도전성을 띠는 것은 모두 채용 가능하고 외측 스테인레스판(14)이 도전성을 띠는 것은 모두 채용 가능하다. 상기 내측 스테인레스판(12)과 외측 스테인레스판(14)이 부착된 용기 본체(10)에 손잡이가 착설될 수 있다.
상기 용기 본체(10)의 바닥부에는 본 발명의 특징을 이루는 변형 방지홈(16)이 구비된다. 변형 방지홈(16)은 외측 스테인레스판(14)과 용기 본체(10)의 바닥부에 형성되어 용기 본체(10) 가열(유도 가열)이 이루어질 때에 바닥부가 볼록해지는 열변형을 차단하게 된다.
상기 변형 방지홈(16)은 외측 스테인레스판(14)과 용기 본체(10)의 바닥부 바깥면이 위쪽으로 오목한 홈 구조를 가진다. 본 발명에서는 외측 스테인레스판(14)과 용기 본체(10)의 바닥부를 프레스핀과 같은 푸시 수단에 의해 위쪽으로 일정 깊이만큼 눌러줌으로써 변형 방지홈(16)을 형성한다. 예를 들어, 프레스에 장착된 프레스 금형에 폐루프형의 프레스핀이 중심부를 기준으로 동심원 형태로 배열된 상태에서 프레스 금형의 프레스핀으로 상기 외측 스테인레스판(14)과 용기 본체(10)의 바닥부를 눌러주는 방식에 의해 상기 변형 방지홈(16)을 용기 본체(10)의 바닥부 바깥면에서 위쪽 방향으로 오목하게 눌려진 홈 형태로 형성할 수 있다. 상기 용기 본체(10)는 비도전성 금속(본 발명에서는 알루미늄)으로 구성되고, 상기 내측 스테인레스판(12)은 비도전성 스테인레스로 구성되고, 상기 외측 스테인레스판(14)은 도전성 스테인레스로 구성됨으로써 용기 본체(10)의 바닥부에서 유도 가열이 이루어지는데, 상기 변형 방지홈(16)은 외측 스테인레스판(14)에서 용기 본체(10)의 바닥부 바깥면에서 위쪽으로 오목하도록 형성된 것이다. 이때, 변형 방지홈(16)의 너비는 대략 2mm 정도이다. 또한, 변형 방지홈(16)의 깊이는 외측 스테인레스판(14)의 두께보다 상대적으로 더 크게 구성된 것이 중요하다. 변형 방지홈(16)의 깊이는 외측 스테인레스판(14)의 두께보다 대략 2배 정도 깊이로 형성되도록 한다. 예를 들어, 알루미늄 용기 본체(10)의 두께가 1.2~1.3mm 정도이고 외측 스테인레스판(14)의 두께는 0.4~0.5mm 정도이면, 상기 변형 방지홈(16)의 깊이가 외측 스테인레스판(14) 두께의 대략 2배인 0.8mm~1mm 정도가 되는 것이다. 상기 변형 방지홈(16)의 깊이가 외측 스테인레스판(14)의 두께보다 더 크게 형성되어야 외측 스테인레스판(14)이 용기 본체(10)의 바닥부에 견고하게 걸려져서 결합된 상태를 유지할 수 있다. 즉, 상기 변형 방지홈(16)은 외측 스테인레스판(14)에서 용기 본체(10)의 바닥부의 바깥면에서 위쪽 방향으로 오목하게 돌출된 홈포밍부(16a)의 내측에 구비되고, 상기 홈포밍부(16a)는 용기 본체(10)의 바닥부에서 아래 방향으로 오목하게 형성된 결합 지지홈(16b)에 끼워지므로, 상기 용기 본체(10)와 일체형으로 결합된 상태를 유지한다. 상기 외측 스테인레스판(14)의 홈포밍부(16a)와 용기 본체(10) 바닥부의 결합 지지홈(16b)은 외측 스테인레스판(14)이 용기 본체(10)의 바닥부에 견고하게 부착된 상태를 유지하는 기능을 가지면서 동시에 상기 홈포밍부(16a)에 의해서는 변형 방지홈(16)이 형성된 구조를 가진다. 전술한 바와 같이, 프레스 등을 이용하여 프레스 금형의 프레싱핀에 의해 외측 스테인레스판(14)을 눌러줌으로써 외측 스테인레스판(14)에서 용기 본체(10)의 바닥부 방향으로 오목하게 돌출된 홈포밍부(16a)가 형성되고 동시에 용기 본체(10)의 바닥부에도 오목한 홈 형태의 결합 지지홈(16b)이 형성되므로, 상기 외측 스테인레스판(14)이 자체의 홈포밍부(16a)와 용기 본체(10) 바닥부의 결합 지지홈(16b)에 의해 견고하게 결합된 상태를 유지하게 된다.
이때, 상기 변형 방지홈(16)은 용기 본체(10)의 바닥부에 폐루프 형상으로 구성된다. 용기 본체(10)의 바닥부에 직경이 다른 복수개의 폐루프형 변형 방지홈(16)이 동심원 형태로 배열되어 있다. 본 발명에서는 직경이 서로 다른 복수개의 원형 폐루프 홈 형태의 변형 방지홈(16)이 용기 본체(10)의 바닥부에 중심부를 기준으로 동심원 형태로 배열된 구조이다. 한편, 도 9에 도시된 바와 같이, 변형 방지홈(16)이 사각형 폐루프 형태인 것도 가능하다. 상기 변형 방지홈(16)이 원형 폐루프 형태로 이루어지거나 사각형 폐루프 형태로 이루어지는 것 이외에 육각형과 같이 다양한 모양으로 형성될 수 있다. 상기 용기 본체(10)의 바닥부가 볼록하게 팽창되는 힘을 차단하는 폐루프 구조이면 모두 변형 방지홈(16)으로 채용할 수 있음을 이해해야 할 것이다.
상기한 구성의 본 발명의 조리 용기를 인덕션 랜지와 같은 유도 가열원에 올려놓은 다음 자력을 발생시키면 용기 본체(10)의 바닥면에서 생성된 전자력선의 흐름이 용기 본체(10)의 외측 바닥면에 구비된 스테인레스판을 통해 알루미늄판으로 전달되어 알루미늄판이 발열하고, 알루미늄판으로부터 발생하는 열이 곧바로 외측 스테인레스판(14)을 통해 음식물로 전달되므로 용기 본체(10)의 내부에 담겨 있는 음식물이 가열 조리된다. 이때, 상기 용기 본체(10)의 바닥부 상면에 상기 변형 방지홈(16)이 형성되어 있어서, 상기 용기 본체(10)의 바닥부 중심부에서 가장 많은 변형이 되려고 하는 성질 때문에 용기 본체(10)의 바닥부(즉, 조리 용기의 바닥부)가 바깥으로 볼록하게 부풀어오는 변형이 생기려고 하더라도 상기 복수개의 변형 방지홈(16)들이 원래의 내경에서 좁혀지게 되면서 상기 용기 본체(10)의 바닥부가 바깥 방향으로 부풀어오르려는 힘을 차단하게 되므로, 유도 가열 중에 용기 본체(10)의 바닥부가 대략 가운데 부분을 중심으로 볼록하게 부풀어오는 현상을 차단하는 효과가 있다.
기존에는 음식물 조리 중에 발열로 인해 조리 용기의 바닥부가 바깥으로 볼록하게 부풀어 오른 상태에서 음식물을 조리하게 되는데, 이러한 상태에서 조리를 할 경우 열분포도가 조리 용기의 바닥부 가운데 부분으로만 몰리게 되고 볼록해진 가운데 부분 이외의 주위에는 열분포가 제대로 되지 못하는 문제가 생기지만, 본 발명에서는 용기 본체(10)의 바닥부가 부풀어오르는 힘이 작용하려 하여도 각각의 변형 방지홈(16)이 이러한 부풀어 오르려는 힘을 끊어버리기 때문에, 용기 본체(10)의 바닥부가 볼록하게 부풀어오르는 일이 없으며, 이로 인하여 조리 용기의 바닥부 전체면에 고른 열분포가 이루어지는 장점을 갖는 것이다. 상기와 같이, 본 발명은 조리 용기의 바닥부의 주로 가운데 부분이 볼록하게 팽창되는 현상을 방지하여 조리 용기의 바닥부 전체면에서 유도 가열이 고르게 이루어지도록 함으로써 열효율이 저하되는 등의 여러 가지 문제를 방지한다는 데에 주요 특징이 있는 것이라 하겠다.
부언하면, 조리 용기는 바닥부의 둘레부에 측벽부가 일체형으로 구비되어, 상기 조리 용기를 유도 가열에 의해 발열시킬 경우 조리 용기의 바닥부는 중심부에서 반경 방향 외측으로 늘어나려는 성질이 있는 반면, 조리 용기의 바닥부를 측벽부에 의해 잡고 있는 구조이기 때문에, 상기 바닥부가 유도 가열시 중심부에서 반경 방향 외측으로 늘어날 곳이 없게 되어서 상기 바닥부의 중심부 근방이 바깥 방향으로 볼록해지는 현상이 생길 수밖에 없고, 이처럼 조리 용기의 바닥부가 유도 가열시 볼록하게 바깥으로 늘어나는 현상을 제대로 막지 못함으로 인하여 조리 용기의 바닥부 전체면에서 유도 가열이 고르게 이루어지지 못하는 결과가 초래되는 것이며, 이처럼 조리 용기의 바닥부 전체에서 유도 가열이 균질하게 이루어지지 못하기 때문에 열효율이 저하되는 등의 여러 가지 문제가 생기는 것이다.
그러나, 본 발명에서는 유도 가열시 용기 본체(10)의 바닥부에 형성된 복수개의 변형 방지홈(16)마다 상하 중심선 방향으로 좁혀지면서 바닥부의 부풀어 오름을 초래하는 힘(팽창력)을 차단하는 팽창 방지 작용이 일어나기 때문에, 용기 본체(10)의 바닥부가 바깥 방향으로 볼록하게 부풀어오르는 현상을 미연에 방지하는 것이다. 용기 본체(10)의 바닥부가 마치 스프링이 줄어드는 것과 같은 팽창 방지용 완충 스프링 기능을 하는 것과 같아서 용기 본체(10)의 바닥부가 볼록해지는 현상(배불뚝이 현상)을 방지하는 것이라 하겠다. 여기서, 팽창 방지 스프링 기능이라 함은 용기 본체(10)에 스프링을 설치한다는 것이 아니라 유도 가열로 용기 본체(10)의 바닥부가 불룩해지려는 팽창력이 생길 때에 이러한 팽창력을 각각의 변형 방지홈(16)이 줄어들면서 팽창력을 소멸시키기 때문에 스프링이 줄어드는 것과 같은 팽창 변형 방지 기능을 하는 것으로 이해해야 할 것이다.
한편, 본 발명에 의하면, 상기와 같이 조리 용기의 바닥부가 볼록해지는 현상을 방지함으로 인하여 스테인레스판이 알루미늄 재질의 용기 본체(10) 표면에서 박리되는 문제도 미연에 차단하게 된다. 특히, 알루미늄 용기 본체(10)의 바닥부 부분에서 스테인레스판이 박리되어 버리는 문제를 해결할 수 있다는 점에서 의미가 크다.
한편, 본 발명에 의하면, 변형 방지홈(16)이 하부에서 상부로 갈수록 직경이 점점 줄어드는 테이퍼홈 구조를 갖도록 홈포밍부(16a)가 하부에서 상부로 갈수록 단면적이 점점 줄어들도록 구성되고, 상기 용기 본체(10)의 바닥부에 형성된 결합 지지홈(16b)의 내경도 상부로 갈수록 직경이 점점 줄어드는 테이퍼홈 구조로 한다. 그러면, 상기 외측 스테인레스판(14)의 홈포밍부(16a)가 용기 본체(10)의 바닥부에 형성된 결합 지지홈(16b)에 걸려지게 되므로, 상기 스테인레스판이 용기 본체(10)의 바닥부에서 위로 박리되는 현상을 보다 확실하게 방지할 수 있게 된다.
이때, 상기 변형 방지홈(16)은 외측 스테인레스판(14)에서 용기 본체(10)의 바닥부 방향으로 오목하게 돌출된 홈포밍부(16a)의 내측에 구비되고, 상기 홈포밍부(16a)는 용기 본체(10)의 바닥부에서 아래 방향으로 오목하게 형성된 결합 지지홈(16b)에 끼워져서 용기 본체(10)와 일체형으로 결합되는데, 이에 더하여 홈포밍부(16a)의 하부에는 바깥 방향으로 더 돌출된 픽싱 지지돌부(16c)가 구비되고, 상기 용기 본체(10)의 결합 지지홈(16b)에는 픽싱 지지돌부(16c)가 걸려지는 픽싱 지지홈부(16d)가 더 구비되도록 하는 것이 바람직하다.
상기 픽싱 지지돌부(16c)와 픽싱 지지홈부(16d)를 형성하기 위해서는 상기 프레싱핀을 위에서 위에서 아래로 갈수록 점점 외경이 커지는 핀 구조를 가지도록 형성하여 상기 프레싱핀으로 용기 본체(10)의 바닥부에 상기 변형 방지홈(16)을 형성하도록 구성할 수 있다. 즉, 상기 프레싱핀이 위에서 위에서 아래로 갈수록 점점 외경이 커지는 핀 구조를 가지도록 형성한 상태에서 외측 스테인레스판(14)과 용기 본체(10)의 바닥부를 눌러준다. 그러면, 상기 프레싱핀이 외측 스테인레스판(14)과 용기 본체(10)의 바닥부를 아래 방향으로 눌러서 홈포밍부(16a)와 결합 지지홈(16b)을 형성하고, 상기 홈포밍부(16a)와 결합 지지홈(16b)의 형성에 의해 변형 방지홈(16)이 형성된 다음에는 프레싱핀을 변형 방지홈(16)에서 빠지도록 위로 들어올리면 상기 외측 스테인레스판(14)의 홈포잉부와 용기 본체(10)의 결합 지지홈(16b) 부분이 각자의 탄성 복원력에 의해 어느 정도 변형 방지홈(16)의 상하 방향 중심부를 향하여 어느 정도 밀려나는 복원 현상이 생기면서 상기 외측 스테인레스판(14)의 홈포밍부(16a)와 용기 본체(10)의 결합 지지홈(16b) 및 변형 방지홈(16) 자체가 아래 방향에서 위쪽 방향으로 단면적이 점점 커지는 테이퍼홈 형태로 구성되면서 상기 외측 스테인레스판(14)의 픽싱 지지돌부(16c)와 용기 본체(10)의 픽싱 지지홈부(16d)가 형성된다. 즉, 상기 용기 본체(10)의 바닥부에 변형 방지홈(16)을 형성하되, 변형 방지홈(16)의 하단부측에 픽싱 지지돌부(16c)와 픽싱 지지홈부(16d)로 이루어진 걸림부를 더 형성한다.
따라서, 상기 외측 스테인레스판(14)의 홈포밍부(16a)가 자체가 변형 방지홈(16) 상단부에 반경 방향 외측으로 더 돌출되도록 형성된 픽싱 지지돌부(16c)와 픽싱 지지홈부(16d), 다시 말해, 상기 걸림부에 의해 더 안정적으로 고정되어 있으므로, 상기 외측 스테인레스판(14)이 용기 본체(10)의 바닥부에서 박리되는 등의 소손을 보다 확실하게 방지할 수 있게 된다.
또한, 바람직하게, 상기 외측 스테인레스판(14)의 홈포밍부(16a)와 용기 본체(10)의 결합홈의 천정부와 사이드월 사이에는 곡면부를 가지도록 구성한다. 즉, 상기 홈포밍부(16a)의 상측 천정부와 상측 사이드월 사이의 이어지는 부분을 상측 곡면부로 형성하고, 상기 결합 지지홈(16b)의 하측 천정부와 하측 사이드월 사이의 이어지는 부분을 하측 곡면부로 형성한다. 이러한 경우에는 용기 본체(10)의 바닥부에 외측 스테인레스판(14)이 견고하게 부착되도록 잡아주면서도 상기 변형 방지홈(16)을 형성할 때에 외측 스테인레스판(14)이 프레싱핀의 뾰족한 부분에 의해 찍혀서 파단되는 현상(찢어지는 현상)도 방지하고 상기 곡면부에 의해 외측 스테인레스판(14)을 변형 방지홈(16)의 상측에서 잡아주는 힘도 더 높일 수 있어서 보다 좋다. 이때, 상기 프레스핀의 저면 프레싱면과 상하 방향 사이드 프레싱면 사이의 이어지는 부분을 프레싱 곡면부를 형성하여, 상기 프레싱핀으로 외측 스테인레스판(14)을 눌러서 외측 스테인레스판(14)의 홈포밍부(16a)와 용기 본체(10)의 결합 지지홈(16b) 및 변형 방지홈(16)을 형성할 때에, 상기 프레싱핀의 프레싱 곡면부에 의해 상기 변형 방지홈(16) 아래에 곡면 구조의 픽싱 지지돌부(16c)와 픽싱 지지홈부(16d)가 형성되며, 상기 프레싱핀의 끝부분(즉, 상기 프레스핀의 저면 프레싱면과 상하 방향 사이드 프레싱면 사이의 이어지는 부분)이 프레싱 곡면부로 형성되어 있으므로, 상기 프레싱핀이 외측 스테인레스판(14)과 용기 본체(10)의 바닥부를 누를 때에 외측 스테인레스판(14)이 프레싱핀의 뾰족한 부분에 의해 찍혀서 파단되는 현상이 방지될 수 있는 것이며, 상기 변형 방지홈(16)을 형성할 때에 외측 스테인레스판(14)이 파단되는 등의 소손이 발생되는 현상을 방지하므로 작업 신뢰성 내지 안정성을 보다 높이는 효과도 기대할 수 있게 된다.
또한, 본 발명의 다른 실시예에 의하면, 변형 방지홈(16)이 용기 본체(10)의 바닥부 바깥면에는 중심부에서 반경 방향으로 라인 형태로 연장되고, 상기 용기 본체(10)의 바닥부 바깥면에는 중심부를 기준으로 상기 변형 방지홈(16)이 방사 방향으로 복수개로 배치되도록 구성된다. 본 발명의 다른 실시예에서는 복수개의 라인형(일자 라인형)의 변형 방지홈(16)이 상기 용기 본체(10)의 바닥부의 중심부를 기준으로 햇살 모양으로 배치된 구조를 가진다.
따라서, 본 발명의 다른 실시예는 유도 가열시 용기 본체(10)의 바닥부가 부풀어오르는 힘(팽창력)이 작용하려 할 때에 이러한 팽창력이 전달되는 경로를 상기 각각의 라인형 변형 방지홈(16)이 차단하므로, 상기 용기 본체(10)의 바닥부 안쪽면에 형성된 변형 방지홈(16)과 함께 용기 본체(10)의 바닥부가 부풀어오르는 현상을 방지하게 된다. 유도 가열시 용기 본체(10)의 바닥부가 부풀어오르려 할 때에 상기 라인형 변형 방지홈(16)에 의해 선팽창력이 중간 중간에서 차단되기 때문에, 상기 용기 본체(10)의 바닥부 안쪽면의 변형 방지홈(16)에 더하여 라인형 변형 방지홈(16)에 의해 용기 본체(10)의 바닥부가 볼록하게 변형되는 현상을 더욱 확실하게 차단할 수 있다. 즉, 라인형 변형 방지홈(16)이 조리 용기의 바닥부가 볼록해지려는 힘을 잘게 잘라서 차단하기 때문에, 상기 용기 본체(10)의 바닥부가 볼록해지는 현상을 방지할 수 있다.
이상에서 기재된 "포함하다", "구성하다" 또는 "가지다" 등의 용어는, 특별히 반대되는 기재가 없는 한, 해당 구성 요소가 내재할 수 있음을 의미하는 것이므로, 다른 구성 요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성 요소를 더 포함할 수 있는 것으로 해석되어야 한다. 기술적이거나 과학적인 용어를 포함한 모든 용어들은, 다르게 정의되지 않는 한, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미가 있다. 사전에 정의된 용어와 같이 일반적으로 사용되는 용어들은 관련 기술의 문맥상의 의미와 일치하는 것으로 해석되어야 하며, 본 발명에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.
이상의 설명은 본 발명의 기술 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서, 본 발명에 개시된 실시예들은 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.
10. 용기 본체 12. 내측 스테인레스판
14. 외측 스테인레스판 16. 변형 방지홈
16a. 홈포밍부 16b. 결합 지지홈
16c. 픽싱 지지돌부 16d. 픽싱 지지홈부

Claims (8)

  1. 용기 본체(10);
    상기 용기 본체(10)의 안쪽면과 바깥면에 각각 부착된 내측 스테인레스판(12)과 외측 스테인레스판(14); 및
    상기 외측 스테인레스판(14)과 상기 용기 본체(10)의 바닥부에 형성되어 상기 용기 본체(10) 가열시 상기 바닥부의 열변형을 차단하는 변형 방지홈(16);을 포함하여 구성되고,
    상기 변형 방지홈(16)은 상기 외측 스테인레스판(14)에서 상기 용기 본체(10)의 상기 바닥부까지 오목하게 형성되어 상기 용기 본체(10)의 상기 바닥부 가열시 열변형을 차단하도록 구성되며,
    상기 용기 본체(10)는 비도전성 금속으로 구성되고, 상기 내측 스테인레스판(12)은 비도전성 스테인레스로 구성되며, 상기 외측 스테인레스판(14)은 도전성 스테인레스로 구성되어 상기 용기 본체(10)의 상기 바닥부에서 유도 가열이 이루어지며, 상기 변형 방지홈(16)은 상기 외측 스테인레스판(14)에서 상기 용기 본체(10)의 바닥부 바깥면 위쪽까지 오목하도록 형성된 것을 특징으로 하는 열변형 방지 구조를 구비한 조리 용기.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 제1항에 있어서,
    상기 변형 방지홈(16)의 깊이는 상기 외측 스테인레스판(14)의 두께보다 상대적으로 더 크게 구성된 것을 특징으로 하는 열변형 방지 구조를 구비한 조리 용기.
  5. 제4항에 있어서,
    상기 변형 방지홈(16)은 상기 용기 본체(10)의 상기 바닥부에 폐루프 형상으로 구성된 것을 특징으로 하는 열변형 방지 구조를 구비한 조리 용기.
  6. 제1항에 있어서,
    상기 변형 방지홈(16)은 상기 외측 스테인레스판(14)에서 상기 용기 본체(10)의 바닥부 방향으로 오목하게 돌출된 홈포밍부(16a)의 내측에 구비되고, 상기 홈포밍부(16a)는 상기 용기 본체(10)의 바닥부에서 아래 방향으로 오목하게 형성된 결합 지지홈(16b)에 끼워져서 상기 용기 본체(10)와 일체형으로 결합된 것을 특징으로 하는 열변형 방지 구조를 구비한 조리 용기.
  7. 제6항에 있어서,
    상기 홈포밍부(16a)의 하부에는 바깥 방향으로 더 돌출된 픽싱 지지돌부(16c)가 구비되고, 상기 용기 본체(10)의 상기 결합 지지홈(16b)에는 상기 픽싱 지지돌부(16c)가 걸려지는 픽싱 지지홈부(16d)가 구비된 것을 특징으로 하는 열변형 방지 구조를 구비한 조리 용기.
  8. 제1항에 있어서,
    상기 변형 방지홈(16)은 상기 용기 본체(10)의 상기 바닥부의 중심부에서 반경 방향으로 라인 형태로 연장되고, 상기 용기 본체(10)의 상기 바닥부에는 중심부를 기준을 상기 변형 방지홈(16)이 방사 방향으로 복수개로 배치되도록 구성된 것을 특징으로 하는 열변형 방지 구조를 구비한 조리 용기.
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