KR101439991B1

KR101439991B1 - Automatic cooking apparatus for porridge

Info

Publication number: KR101439991B1
Application number: KR1020130058853A
Authority: KR
Inventors: 이필수
Original assignee: (주)푸른가족
Priority date: 2013-05-24
Filing date: 2013-05-24
Publication date: 2014-09-12

Abstract

Disclosed is an apparatus for automatically cooking porridge which enables indirect heat of heat transfer materials to heat objects in a cooking utensil to be cooked, thereby preventing the porridge from being burnt, and makes a high quality of porridge with uniform concentration and viscosity in mass by automatically center wings and side wings agitating the object in the cooking utensil in predetermined rotation speed during cooking the porridge.

Description

{AUTOMATIC COOKING APPARATUS FOR PORRIDGE}

본 발명은 열전달물질의 간접 열에 의해 조리용기에 담긴 조리대상물을 가열함으로써 죽이 조리과정에서 타는 것을 방지하고, 중앙날개와 측면날개가 미리 설정된 죽의 조리에 적합한 회전속도로 조리용기에 담긴 조리대상물을 자동 교반함으로써, 농도와 점도가 일정한 고품질의 죽을 대량으로 조리할 수 있도록 한 죽 자동 조리장치에 관한 것이다.
The present invention relates to a method for preventing a burn in a cooking process by heating an object to be cooked contained in a cooking container by indirect heat of a heat transfer material and preventing the burning of the object to be cooked in the cooking container at a rotational speed suitable for pre- So that a large quantity of high-quality dough having a constant concentration and viscosity can be cooked.

최근 인구의 급속한 노령화가 이루어지고 있고 노인들은 자손의 보살핌 보다는 전문노인병원 및 노인전문요양원을 선택하고 있다. 정부에서도 국민건강보험료 중에서 일정비율(6.55%)의 장기요양지원금을 확보하여 정책적으로 노인들이 복지 혜택을 받을 수 있도록 적극적으로 지원하고 있다. 그리하여 전국적으로 노인전문요양원이 4,200개가 넘고 요양원이 급속도로 증가하는 추세이며, 요양원 및 요양병원에 입원한 노인환자들 중 하루 3끼니 모두를 죽으로 해결하는 노인환자는 대략 30%에 육박하고 있는 실정이다.
Recently, the population is rapidly aging, and elderly people are choosing professional geriatric hospitals and geriatric nursing homes rather than the care of offspring. The government is actively supporting the elderly to receive welfare benefits by securing a certain proportion (6.55%) of long-term care allowance from the national health insurance premiums. Thus, there are more than 4,200 geriatric nursing homes nationwide, and the number of nursing homes is rapidly increasing. The elderly patients who are hospitalized in nursing homes and nursing homes are about 30% to be.

그러나 요양원은 물론 국내 어디에도 노인환자 전문 죽 제품은 현재 국내에서 개발되지 않고 있으며, 유아용이나 어린이 전용 죽 제품 또한 특별하게 개발된 것이 없다. 그리고 죽 제품이 개발된다 하더라도 요양원 등과 같이 노인환자들을 위해 죽을 대량으로 조리할 수 있는 죽 전용 자동 조리기가 개발되어 있지 않아 죽을 주방에서 재래방식으로 솥, 냄비, 전기밥솥 등으로 조리하다 보니 죽을 전문적으로 조리할 수 있는 많은 인력이 필요하고 죽 조리과정에서의 뜨거운 열에 의한 화상위험과 죽을 조리하는 사람마다 죽을 조리하는 방법이 달라 죽의 맛과 품질이 달라지는 등의 문제점이 있었다. 따라서 요양원 등과 같이 죽을 대량으로 조리하는 곳에서 죽을 자동으로 조리할 수 있는 죽 자동 조리장치의 개발이 시급한 실정이다.
However, there are no special products developed for domestic and child-specific porridge products. Even if a porridge is developed, there is no automatic cooker for porridge that can be cooked in large quantities for elderly patients such as nursing home, so it is cooked with a pot, a pot, an electric rice cooker, etc. There is a problem in that it requires a lot of manpower to be cooked, the risk of burning due to the hot heat in the cooking process, and the way of cooking the porridge for each person who cooks the porridge. Therefore, it is urgent to develop an automatic cooking device that can automatically cook porridge in a place where a large amount of porridge is cooked, such as a nursing home.

이러한 기술적인 문제점을 해결하기 위해 본 출원인은 『교반기의 교반시간과 회전속도를 제어하는 제어부와, 상부 중앙에 죽 조리를 위한 버너가 설치되는 본체; 본체 중앙에 설치된 버너에 안치되어 버너에서 전달된 열에 의해 내부에 담긴 죽을 조리하는 반구 형태의 조리용기; 본체 상면의 좌우 양측에 세워진 상태로 설치되는 좌측 수직프레임 및 우측 수직프레임과, 좌측 수직프레임의 상단과 좌측 끝단이 경첩에 의해 연결되어 좌측 수직프레임과 직각을 이루도록 경첩을 중심으로 회전하여 우측 끝단이 우측 수직프레임 상면에 안치되도록 눕혀지거나 경첩을 중심으로 회전하여 좌측 수직프레임 쪽으로 세워지는 수평프레임으로 이루어지는 지지프레임; 수평프레임을 경첩을 중심으로 회전하여 우측 끝단이 우측 수직프레임 상면에 안치되도록 눕혔을 때 회전 봉의 끝단에 설치된 교반날개가 조리용기의 중앙에 위치하도록 수평프레임 중앙에 연결설치되는 것으로서, 죽의 조리시 모터와 연결된 회전 봉이 회전하면서 회전 봉 끝단의 교반날개가 죽이 조리용기에 눌어붙거나 넘치지 않도록 설정된 회전속도로 회전하면서 조리용기에 담긴 죽을 교반하는 교반기;를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 죽 자동 조리장치.』를 특허출원한바 있다(특허출원 제10-2012-0119358호).
In order to solve such a technical problem, the applicant of the present invention proposed " a control unit for controlling the stirring time and the rotating speed of the stirrer, a main body in which a burner for porridge cooking is installed at the upper center, A hemispherical cooking container which is placed in a burner installed at the center of the main body and which cooks porridge inside by the heat transmitted from the burner; A left vertical frame and a right vertical frame installed on both right and left sides of the upper surface of the main body, and a right vertical frame connected to the upper end and the left end of the left vertical frame by a hinge so as to rotate at right angles to the left vertical frame, A support frame consisting of a horizontal frame laid down so as to be laid on the upper surface of the right vertical frame or being rotated about the hinge and rising toward the left vertical frame; The stirring frame is connected to the center of the horizontal frame so that the stirring blade installed at the end of the rotating rod is positioned at the center of the cooking container when the horizontal frame is rotated about the hinge and the right end is laid on the upper surface of the right vertical frame, And a stirrer for stirring the die contained in the cooking vessel while rotating the rotating rod connected to the motor while rotating at a predetermined rotational speed so that the stirring blade at the end of the rotating rod does not come in contact with or overflow into the cooking vessel. (Patent Application No. 10-2012-0119358).

그러나 종래의 죽 자동 조리장치는 가스를 연료로 하여 죽을 조리하는 가스방식의 죽 조리장치로 가스는 대중적이기는 하나, 전기 방식에 비하여 가스방식의 죽 조리장치는 완성 죽의 수율이 낮고 깔끔하지 못하며 사용이 불편한 기술적인 문제점이 있었다. 특히 가스방식의 죽 조리장치는 조리용기에 직접 열을 가하여 죽을 조리하기 때문에 죽이 타는 문제가 발생할 수 있다.
However, the conventional porridge automatic cooking apparatus is a gas type porridge cooking apparatus for cooking porridge with gas as a fuel. However, the gas type porridge cooking apparatus is less clean than the electric type and the yield of porridge is low and it is not clean There was this uncomfortable technical issue. Particularly, since the gas-type porridge cooking apparatus directly cooks the porridge to cook the porridge, the porridge burning problem may occur.

전술한 문제를 해결하기 위하여, 본 발명은 열전달물질의 간접 열에 의해 조리용기에 담긴 조리대상물을 가열함으로써 죽이 조리과정에서 타는 것을 방지하고 중앙날개와 측면날개가 미리 설정된 죽의 조리에 적합한 회전속도로 조리용기에 담긴 조리대상물을 자동 교반함으로써, 농도와 점도가 일정한 고품질의 죽을 대량으로 조리할 수 있도록 한 죽 자동 조리장치를 제공함에 그 목적이 있다.In order to solve the above-mentioned problems, the present invention provides a method of heating a cooking object contained in a cooking container by indirect heat of a heat transfer material to prevent burning during cooking, The object of the present invention is to provide a porridge automatic cooking apparatus capable of automatically cooking a high-quality porridge having a constant concentration and viscosity by automatically stirring a cooking object contained in the cooking vessel.

전술한 목적을 이루기 위해, 본 발명은 작동모터의 회전시간과 회전속도를 컨트롤하는 제어부가 구비되는 본체; 본체 중앙에 위치하도록 설치되는 것으로서, 속이 빈 형태로 형성되면서 내부바닥은 아래로 볼록한 호형으로 형성되며 측벽 또는 바닥 벽의 내부에 공간을 형성하여 이 공간에 열전달물질을 채워 전기히터가 열전달물질을 가열하여 열전달물질의 간접 열에 의해 조리용기에 담긴 조리대상물을 가열할 수 있도록 하는 조리용기; 조리용기 내부 바닥에 설치되는 것으로서, 열전달물질을 가열하는 전기히터; 죽의 조리시 제어부의 컨트롤에 의해 조리용기 내부에 조리대상물을 설정시간과 설정속도로 저어주는 교반장치;를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 죽 자동 조리장치를 제공한다.According to an aspect of the present invention, there is provided a control apparatus for an internal combustion engine, comprising: a main body having a control unit for controlling a rotation time and a rotation speed of an operation motor; The inner bottom is formed into a convex arc shape and the space is formed inside the side wall or the bottom wall to fill the space with the heat transfer material so that the electric heater heats the heat transfer material So that the object to be cooked contained in the cooking container can be heated by the indirect heat of the heat transfer material; An electric heater installed on a bottom of the cooking vessel for heating the heat transfer material; And a stirrer for stirring the object to be cooked into the cooking container at a set time and a preset speed by control of the control unit during cooking of the porridge.

또한, 열전달 물질은 파라핀 또는 상변화물질임을 특징으로 한다.Further, the heat transfer material is characterized by being a paraffin or a phase change material.

또한, 조리용기 일측에는 조리완료 후 조리용기 내부에 담긴 조리대상물을 쏟을 수 있도록 조리용기를 기울이는 회전장치가 설치되며, 회전장치는 조리용기의 외측 하부 좌우 양측으로 설치되면서 끝단이 본체의 좌우에 회전가능하도록 설치되는 회전축; 한쪽 끝단이 좌우 회전축 중 어느 한 회전축의 끝단과 연결되는 연결레버; 하단의 슬리브 요크가 연결레버의 다른 쪽 끝단과 힌지축에 의해 연결되는 회전손잡이; 회전손잡이 쪽의 본체에 복수로 배열되는 것으로서, 조리용기를 회전시키기 위해 회전손잡이를 전방으로 당긴 상태에서 회전손잡이를 끼워서 고정할 수 있도록 하는 걸림홈;을 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 죽 자동 조리장치.In addition, a rotary device for tilting the cooking container so that the object to be cooked can be poured into the cooking container after the completion of the cooking is provided on one side of the cooking container, and the rotary device is installed on both sides of the outer lower side of the cooking container, A rotary shaft installed so as to be able to rotate; A connecting lever having one end connected to an end of one of the left and right rotating shafts; A rotary knob having a lower sleeve yoke connected to the other end of the connecting lever by a hinge shaft; And a plurality of locking grooves arranged in the main body of the rotary knob to allow the rotary knob to be inserted and fixed while the rotary knob is pulled forward to rotate the cooking container. .

또한, 교반장치는 조리용기의 상부와 외측을 감싸도록 상부는 조리용기 위쪽에 위치하고 좌우는 상부 좌우 양 끝단으로부터 하향 연장되면서 하단이 본체의 좌우 상면에 고정되도록 설치되는 지지프레임; 선단 축이 아래를 향하도록 지지프레임의 상부에 설치되는 작동모터; 작동모터의 선단 축과 커플링에 의해 연결되는 회전 봉; 회전 봉 하단에 연결설치되는 것으로서, 회전 봉과 함께 회전하면서 조리용기에 담긴 조리대상물을 저어주는 교반날개;를 포함하여 구성됨을 특징으로 한다.The stirring device includes a support frame installed at an upper portion of the cooking container so as to surround an upper portion and an outer side of the cooking container, and a lower portion extending downward from left and right ends of the cooking chamber and fixed to left and right upper surfaces of the main body. An operation motor installed at an upper portion of the support frame such that its tip shaft is directed downward; A rotating rod connected by a coupling with a leading end shaft of the operating motor; And a stirring blade connected to the lower end of the rotating rod and stirring the object to be cooked contained in the cooking container while rotating together with the rotating rod.

또한, 교반날개는 조리용기의 내부 지름에 부합하는 길이로 형성되면서 조리용기 내부 바닥에 부합하도록 아래로 볼록한 호형으로 형성되는 중앙날개; 중앙날개의 양단으로부터 상향으로 연장되는 측면날개;를 포함하여 구성됨을 특징으로 한다.The stirring blade may be formed in a length corresponding to the inner diameter of the cooking vessel, and may be formed as a downwardly convex arc to conform to the bottom of the cooking vessel. And a side wing extending upward from both ends of the central wing.

또한, 커플링은 내부에 형성된 구멍에 작동모터의 축을 끼운 다음 외측에서 고정볼트를 조여 고정볼트의 끝단이 작동모터 축을 가압하여 작동모터의 축을 연결하는 상부연결부; 상부연결부 아래로 연장형성되는 것으로서 내부에 형성된 구멍에 회전 봉을 끼운 다음 외측에서 고정볼트를 조여 고정볼트의 끝단이 회전 봉을 가압하여 회전 봉을 연결하는 하부연결부;를 포함하여 구성됨을 특징으로 한다.In addition, the coupling has an upper connecting portion for connecting the shaft of the operating motor to the operating motor shaft by inserting the shaft of the operating motor into the hole formed in the inner portion and then pressing the fixing bolt from the outside by pressing the end of the fixing bolt against the operating motor shaft. And a lower connection part which is formed to extend under the upper connection part and which has a rotating rod inserted into a hole formed therein and which fastens the fixing bolt from the outside to press the rotating rod to connect the rotating rod .

또한, 본체 저면에는 이동이 용이하도록 캐스터가 설치됨을 특징으로 한다.Further, a castor is provided on the bottom surface of the main body so as to be easily moved.

또한, 열전달물질 높이와 간격을 두고 조리용기 측벽 내부 공간에는 차단벽이 설치됨을 특징으로 한다.
In addition, a barrier wall is provided in a space inside the side wall of the cooking vessel with a height and a distance of the heat transfer material.

본 발명에 따르면, 열전달물질의 간접 열에 의해 조리용기에 담긴 조리대상물을 가열함으로써 죽이 조리과정에서 타는 것을 방지하고, 중앙날개와 측면날개가 미리 설정된 죽의 조리에 적합한 회전속도로 조리용기에 담긴 조리대상물을 자동 교반함으로써, 농도와 점도가 일정한 고품질의 죽을 대량으로 조리할 수 있다.According to the present invention, the object to be cooked contained in the cooking container is heated by the indirect heat of the heat transfer material to prevent burning during the cooking process, and the center wing and the side wing are placed in the cooking container at a rotation speed suitable for pre- By automatically stirring the object to be cooked, it is possible to cook a large quantity of high-quality dough having a constant concentration and viscosity.

또한, 죽이 조리용기에 눌어붙지 않도록 저어주는 작업을 조리자가 직접 하지 않아도 되므로 작업인력을 줄일 수 있고 이에 인건비를 대폭 절감할 수 있으며 죽 자동 조리장치에 의해 죽의 조리가 자동으로 이루어지므로 죽이 타거나 조리용기에 눌어붙지 않아 고품질의 죽을 대량으로 조리할 수 있고, 죽 조리가 안전하고 죽의 맛과, 농도 등이 일정하여 표준화가 가능하며, 교반날개가 부착된 회전축의 탈부착이 용이하고 안전하여 세척 및 설거지가 편리하다.
In addition, since the cooker does not have to manually stir the dough to prevent the dough from sticking to the cooking vessel, it is possible to reduce the work force and drastically reduce labor costs, and the die is automatically cooked by the automatic cooking device, It is possible to cook a large quantity of high-quality dough without burning or sticking to the cooking vessel, and it is possible to standardize the dough and concentration of the porridge in a safe manner, and the porridge can be standardized. It is convenient to wash and wash dishes.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 사시도.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 정단면도.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 측면도.1 is a perspective view according to an embodiment of the present invention;
2 is a front sectional view according to an embodiment of the present invention;
3 is a side view in accordance with an embodiment of the present invention;

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 사시도이고, 도 2는 본 발명의 실시예에 따른 정단면도이며, 도 3은 본 발명의 실시예에 따른 측면도를 각각 도시한 것으로 이하 첨부되는 도면을 참조하여 본 발명의 구성을 설명한다.
FIG. 1 is a perspective view according to an embodiment of the present invention, FIG. 2 is a front sectional view according to an embodiment of the present invention, FIG. 3 is a side view according to an embodiment of the present invention, The configuration of the present invention will be described.

본 발명은 도 1 내지 3에 도시된 바와 같이, 중앙에 조리용기(20)가 설치되는 본체(10)와, 내부에 조리대상물을 담을 수 있는 조리용기(20)와, 조리용기(20) 내부 바닥에 설치되는 전기히터(30)와, 조리용기(20)를 회전시키는 회전장치(40)와, 전기히터(30)로 조리용기(20)를 가열하면서 조리용기(20)에 담긴 조리대상물을 교반하는 교반장치(50)로 구성된다.
1 to 3, the present invention is characterized in that it comprises a main body 10 in which a cooking vessel 20 is installed at the center, a cooking vessel 20 capable of containing an object to be cooked therein, An electric heater 30 installed on the floor, a rotating device 40 for rotating the cooking container 20, and a cooking object 20 contained in the cooking container 20 while heating the cooking container 20 with the electric heater 30 And an agitating device 50 for stirring.

구체적으로 본체(10)의 중앙에는 조리용기(20)가 설치되어 전후로 회전할 수 있도록 공간이 마련되고, 본체(10) 좌우 중 어느 한쪽에는 제어부(11)가 설치된다. 제이부(11)는 작동모터(52)의 회전시간과 회전속도를 컨트롤한다. 그리고 본체(10) 저면 네 귀퉁이에는 죽 자동 조리장치의 이동이 용이하도록 캐스터(70:CASTER)가 부착된다.
Specifically, a cooking vessel 20 is provided at the center of the main body 10, and a space is provided so as to be rotatable forward and backward. A control unit 11 is installed on either side of the main body 10. The jig (11) controls the rotation time and the rotation speed of the operation motor (52). A caster 70 (CASTER) is attached to the four corners of the bottom of the main body 10 to facilitate the movement of the automatic cooking apparatus.

조리용기(20)는, 본체(10) 중앙의 공간에 설치되는 것으로서 내부에 죽의 재료 등과 같은 조리대상물을 넣을 수 있도록 속이 빈 원통형으로 형성된다. 조리용기(20) 내부 바닥은 아래로 볼록한 호형으로 형성된다.
The cooking vessel 20 is installed in a space in the center of the main body 10 and is formed into a hollow cylindrical shape so that a cooking object such as a porridge can be placed therein. The inner bottom of the cooking vessel 20 is formed into a downward convex arc shape.

한편, 조리용기(20)의 측벽과 바닥 벽 내부에는 공간을 형성하여 이 공간에 열전달물질(21)을 주입한다. 이 열전달물질(21)은 전기히터(30)에서 발생한 열을 전달받아 조리용기(20) 내부의 조리대상물을 가열한다. 이와 같이 본 발명은 열전달물질(21)의 간접 열에 의해 조리대상물이 가열되기 때문에 조리대상물이 타는 것을 방지할 수 있으며, 전기히터(30)의 작동을 멈추더라도 열전달물질(21)의 열이 급속하게 식지 않고 은은하게 유지되므로 죽을 따뜻한 상태로 보온할 수 있다.
On the other hand, a space is formed in the side wall and the bottom wall of the cooking vessel 20 to inject the heat transfer material 21 into the space. The heat transfer material 21 receives heat generated from the electric heater 30 and heats the object to be cooked in the cooking container 20. As described above, according to the present invention, since the object to be cooked is heated by the indirect heat of the heat transfer material 21, burning of the object to be cooked can be prevented and even if the operation of the electric heater 30 is stopped, heat of the heat transfer material 21 rapidly It can be kept in a warm condition because it is kept silent without cooling down.

여기서, 열전달물질(21) 높이와 간격을 두고 조리용기(20) 측벽 내부 공간의 대략 중앙에는 차단벽(22)이 설치된다. 이러한 차단벽(22)의 역할은 조리용기(20)를 기울였을 때 측벽 내부 공간의 열전달물질(21)이 조리용기(20)의 측벽 내부 공간의 최상부 측으로 이동하지 않고 조리용기(20) 바닥 벽 공간 쪽으로 바로 떨어지도록 하기 위한 것이다. 열전달물질(21)로서 역할을 하기 위해서는 열전달물질(21)이 조리용기(20)의 바닥 벽 공간에 위치하여야 하나 만일 차단벽(22)이 없을 경우 조리용기(20)를 기울였을 때 측벽 내부 공간의 열전달물질(21)이 조리용기(20)의 측벽 내부 공간의 최상부 측으로 이동하여 굳기 때문에 열전달물질(21)의 역할을 할 수 없게 된다.
Here, a blocking wall 22 is provided at a substantially central portion of the inner space of the side wall of the cooking container 20 with a height and a distance from the heat transfer material 21. The blocking wall 22 serves to prevent the heat transfer material 21 in the inner space of the side wall from moving to the uppermost side of the inner space of the side wall of the cooking container 20 when the cooking container 20 is tilted, So that it falls directly into space. In order to serve as the heat transfer material 21, the heat transfer material 21 must be located in the bottom wall space of the cooking container 20, but when the cooking container 20 is tilted in the absence of the blocking wall 22, The heat transfer material 21 of the cooking cavity 20 can not act as the heat transfer material 21 because the heat transfer material 21 moves to the uppermost side of the space inside the side wall of the cooking container 20 and is hardened.

열전달물질(21)로는 파라핀 또는 상변화물질을 사용할 수 있다. 파리핀(PARAFFIN)은 원유를 정제할 때 생기는, 희고 냄새가 없는 반투명한 고체로 양초, 연고, 화장품 따위를 만드는 데 쓰이는 것으로 알려져 있다.
As the heat transfer material 21, paraffin or a phase change material can be used. PARAFFIN is known to be used to make candles, ointments, cosmetics, etc., as a semi-transparent solid with no odor when it is refined.

상변화물질(PCM:Phase Change Material)은, 잠열재, 축열재, 축냉재, 열조절성물질로 이해할 수 있으며, 상변화물질은 상변화과정을 통하여 많은 양의 열에너지를 축적하거나 저장된 열에너지를 방출하는 것으로 알려져 있다. 상변화물질은 어떤 물질이 고체에서 액체상태, 액체에서 고체상태, 액체에서 기체, 기체에서 액체상태 등, 하나의 상태에서 다른 상태로 변하는 일종의 물리적 변화과정을 통하여 열을 축적하거나 저장한 열을 방출하는 물질로서, 상변화과정에서 모든 물질은 화학적 결합이나 형성 같은 화학적 반응이 아닌 분자의 물리적인 배열이 바뀌는 것으로 알려져 있다. 상변화물질은 크게 유기물질과 무기물질로 분류할 수 있으며 4천 여종이 상변화물질로 분류되고 있지만 실질적으로 적용가능한 물질은 200여종 정도로 알려져 있다. 유기물질의 예로는 탄소와 수소로 이루어진 탄화수소계열의 테트라데칸, 옥타데칸, 노나데칸 등의 물질이 있으며, 무기물질의 예로는 6개의 물분자가 결합된 수화물형태의 염화칼슘 등이 있다.
Phase change material (PCM) can be understood as a latent heat material, a heat accumulating material, a cold storage material, a heat control material, and a phase change material accumulates a large amount of heat energy or releases stored heat energy . Phase change materials are substances that accumulate or store heat through a kind of physical change process, from solid to liquid, from liquid to solid, from liquid to gas, from gas to liquid, from one state to another. In the phase change process, all substances are known to change the physical arrangement of molecules, not chemical reactions such as chemical bonding or formation. Phase change materials can be broadly divided into organic and inorganic materials, and about 4,000 species are classified as phase change materials, but about 200 substances are practically applicable. Examples of organic materials include hydrocarbons such as tetradecane, octadecane, and nonadecane, which are composed of carbon and hydrogen. Examples of inorganic materials include calcium chloride in the form of a hydrate in which six water molecules are combined.

조리용기(20) 외측 일단에는 조리용기(20)의 측벽과 바닥 벽 내부공간으로 열전달물질(21)을 주입할 수 있는 주입구와 배출구가 형성됨이 바람직하다.
And an inlet and an outlet through which the heat transfer material 21 can be injected into the sidewall of the cooking vessel 20 and the inner space of the bottom wall are formed at the outer side of the cooking vessel 20.

전기히터(30)는, 열전달물질(21)을 가열하는 것으로서 외부에서 보이지 않도록 열전달물질(21)이 주입되는 조리용기(20)의 바닥 공간 아래 조리용기(20)의 내부 바닥에 설치된다.
The electric heater 30 heats the heat transfer material 21 and is installed on the inner bottom of the cooking container 20 below the bottom space of the cooking container 20 into which the heat transfer material 21 is injected so as not to be seen from the outside.

회전장치(40)는, 조리용기(20)에 담긴 조리가 완료된 죽을 한번에 쏟을 수 있도록 조리용기(20)를 전방으로 기울이는 장치로서, 조리용기(20) 하부 좌우에 설치되는 회전축(41)과, 좌측 회전축(41)의 끝단과 연결되는 연결레버(42)와, 연결레버(42)와 연결되는 회전손잡이(43)와, 회전손잡이(43)를 전방으로 당긴 상태에서 고정하는 걸림홈(44)으로 구성된다.
The rotating device 40 is a device for tilting the cooking container 20 forward so as to pour the cooked dough contained in the cooking container 20 at one time. The rotating device 40 includes a rotating shaft 41 provided on the left and right sides under the cooking container 20, A connecting lever 42 connected to an end of the left rotary shaft 41, a rotary knob 43 connected to the connecting lever 42, a latching groove 44 for fixing the rotary knob 43 in a forwardly pulled state, .

구체적으로 회전축(41)은, 조리용기(20)의 외측 하부 좌우 양측에 설치되는 것으로서 한쪽 끝단은 조리용기(20)에 설치되고 다른 쪽 끝단은 본체(10)의 좌우에 회전가능하도록 설치된다. 회전축(41)을 지지하는 본체(10) 부위에는 베어링을 설치하여 회전축(41)의 회전이 원활히 이루어질 수 있도록 한다.
Concretely, the rotary shaft 41 is installed on both sides of the outside lower side of the cooking vessel 20, and one end is installed in the cooking vessel 20 and the other end is installed to be rotatable on the left and right sides of the main body 10. A bearing is provided at a portion of the main body 10 supporting the rotating shaft 41 so that the rotating shaft 41 can be smoothly rotated.

좌측 회전축(41)의 끝단은 연결레버(42)의 한쪽 끝단과 수직을 이루도록 연결된다. 연결레버(42)의 다른 쪽 끝단은 회전손잡이(43)의 하단과 연결된다. 이때 회전손잡이(43)의 하단은 슬리브 요크(431) 형태로서 안쪽에 연결레버(42)가 끼워진 상태로 힌지축(432)에 의해 결합된다.
The end of the left rotary shaft 41 is connected to one end of the connecting lever 42 in a vertical direction. The other end of the connecting lever 42 is connected to the lower end of the rotary knob 43. The lower end of the rotary knob 43 is in the form of a sleeve yoke 431 and is coupled to the hinge shaft 432 with the connection lever 42 inserted therein.

따라서, 회전손잡이(43)를 앞으로 당기면 연결레버(42)에 의해 연결된 좌측 회전축(41)이 회전하면서 조리용기(20)가 앞쪽으로 기울어진다. 이 상태를 유지하기 위해 회전손잡이(43)를 앞쪽으로 당긴 상태에서 회전손잡이(43)를 힌지축(432)을 중심으로 좌측 방향으로 회전시켜 회전손잡이(43)를 걸림홈(44)에 끼움 결합하면 회전손잡이(43)에서 손을 놓더라도 조리용기(20)가 기울어진 상태를 그대로 유지할 수 있다.
Therefore, when the rotary knob 43 is pulled forward, the left rotary shaft 41 connected by the connecting lever 42 is rotated and the cooking container 20 is tilted forward. The rotary knob 43 is rotated in the leftward direction around the hinge shaft 432 in the state in which the rotary knob 43 is pulled forward and the rotary knob 43 is fitted into the engagement groove 44 Even when the user rotates the rotary knob 43, the cooking container 20 can be kept tilted.

걸림홈(44)은, 회전손잡이(43)가 위치하는 본체(10) 부위에 형성되는 것으로서, 일정 간격을 두고 복수로 배열 형성된다. 회전손잡이(43)의 작동시 간섭이 생기지 않도록 걸림홈(44)이 형성되는 본체(10) 부위에는 회전손잡이(43) 작동공간이 형성되고, 이 작동공간과 간격을 두고 작동공간과 동일방향으로 걸림홈(44)이 복수로 배열 형성된다. 도면상에는 걸림홈(44)이 2개인 것으로 도시되어 있으나 이에 한정되는 것은 아니며 걸림홈(44)을 2개 이상 형성할 수도 있다.
The latching grooves 44 are formed in the body 10 where the rotary knob 43 is located, and are arranged in plural numbers at regular intervals. An operating space for the rotary knob 43 is formed at a portion of the main body 10 where the latching grooves 44 are formed so as not to cause interference during operation of the rotary knob 43, A plurality of latching grooves 44 are arranged. Although two engaging grooves 44 are illustrated in the drawing, the present invention is not limited thereto and two or more engaging grooves 44 may be formed.

교반장치(50)는, 조리용기(20)에 담긴 조리대상물을 교반하기 위한 장치로서 작동모터(52)와 회전 봉(53)을 설치하기 위한 지지프레임(51)과, 지지프레임(51)에 설치되어 회전 봉(53)에 회전을 전달하는 작동모터(52)와, 작동모터(52)와 연결되는 회전 봉(53)과, 회전 봉(53) 하단에 설치되어 조리용기(20)에 담긴 조리대상물을 저어주는 교반날개(54)로 구성된다.
The stirring device 50 includes a support frame 51 for mounting an operation motor 52 and a rotation rod 53 as a device for stirring the object to be cooked contained in the cooking container 20, A rotating rod 53 connected to the operating motor 52 and a rotating rod 53 provided at the lower end of the rotating rod 53 and provided in the cooking vessel 20 And a stirring vane 54 for stirring the object to be cooked.

구체적으로 지지프레임(51)은, 작동모터(52)와 회전 봉(53)을 설치하기 위한 수단으로서 상부는 조리용기(20)의 위쪽에 설치되고 좌우는 상부 좌우 끝단으로부터 하향으로 연결되면서 하단이 본체(10) 좌우 상면에 고정된다. 지지프레임(51)은 조리용기(20)의 상부와 측면을 감싸는 형태로 작동모터(52)와 회전 봉(53)을 안정적으로 설치할 수 있도록 정면에서 볼 때“П”와 같은 형태로 형성된다.
Specifically, the support frame 51 is a means for installing the operation motor 52 and the rotating rod 53. The upper part is provided above the cooking container 20 and the left and right sides are connected downward from the upper left and right ends, And is fixed to the left and right upper surfaces of the main body 10. The support frame 51 is formed in the shape of " P " when viewed from the front so that the operation motor 52 and the rotating rod 53 can be stably installed in the form of wrapping the top and sides of the cooking vessel 20.

작동모터(52)는 회전 봉(53)과 커플링(60)에 의해 연결되어 회전 봉(53)에 회전력을 전달하는 장치로서, 선단 축이 지지프레임(51) 상부 저면에 위치하면서 조리용기(20) 중심에 위치하도록 지지프레임(51) 상부 면에 고정설치된다. 작동모터(52)의 회전작동과 회전시간은 제어부(11)에 의해 제어된다.
The operation motor 52 is connected to the rotary shaft 53 by a coupling 60 and transmits a rotational force to the rotary shaft 53. The rotary shaft 53 is rotatably supported by a rotary shaft 20 on the upper surface of the support frame 51 so as to be located at the center. The rotation operation and the rotation time of the operation motor 52 are controlled by the control unit 11. [

회전 봉(53)은, 커플링(60)에 의해 작동모터(52) 축과 연결된다. 회전 봉(53)은 조리용기(20) 중심에 위치하며 회전 봉(53) 하단은 조리용기(20) 내부 바닥 바로 위쪽에 위치한다. 회전 봉(53)은 커플링(60)에 의해 작동모터(52) 축에 탈부착 가능하다.
The rotation rod 53 is connected to the shaft of the operation motor 52 by a coupling 60. The rotating rod 53 is positioned at the center of the cooking vessel 20 and the lower end of the rotating rod 53 is located just above the bottom of the cooking vessel 20. The rotating rod 53 is attachable to and detachable from the shaft of the operation motor 52 by a coupling 60.

커플링(60)은, 회전 봉(53)의 상단과 작동모터(52) 축을 연결하는 것으로서 작동모터(52) 축과 연결되는 상부연결부(61)와 회전 봉(53)의 상단과 연결되는 하부연결부(62)로 구성된다.
The coupling 60 connects the upper end of the rotary shaft 53 to the shaft of the operation motor 52 and includes an upper connection portion 61 connected to the shaft of the operation motor 52, And a connecting portion 62.

구체적으로 상부연결부(61)는, 내부에 작동모터(52) 축과 연결되는 구멍이 형성되고 이 구멍에 작동모터(52)를 끼움 결합한 상태에서 상부연결부(61) 외측에서 고정볼트(63)를 조여 작동모터(52) 축과 연결한다. 물론 상부연결부(61) 외측에는 고정볼트(63)에 부합하는 나사부가 천공된다.
Specifically, the upper connection portion 61 is formed with a hole which is connected to the shaft of the operation motor 52, and the fixing bolt 63 is fixed on the outer side of the upper connection portion 61 in a state where the operation motor 52 is fitted in the hole. Tighten and connect to the operating motor (52) shaft. Of course, a screw portion corresponding to the fixing bolt 63 is formed outside the upper connecting portion 61.

하부연결부(62) 역시 내부에 회전 봉(53) 상단과 연결되는 구멍이 형성되고 이 구멍에 회전 봉(53)의 상단을 끼움 결합한 상태에서 하부연결부(62) 외측에서 고정볼트(63)를 조여 회전 봉(53)의 상단과 연결한다. 물론 하부연결부(62) 외측에는 고정볼트(63)에 부합하는 나사부가 천공된다.
The lower connection part 62 also has an opening in the interior thereof to be connected to the upper end of the rotation rod 53. The upper end of the rotation rod 53 is fitted to the hole and the fixing bolt 63 is tightened outside the lower connection part 62 And connects to the upper end of the rotating rod (53). Of course, a screw portion corresponding to the fixing bolt 63 is perforated outside the lower connecting portion 62.

한편, 작동모터(52)의 축보다 회전 봉(53)의 외경이 작기 때문에 상부연결부(61)의 외경보다 하부연결부(62)의 외경이 작다. 고정볼트(63)는 공구를 이용하여 체결하는 육각 볼트, 육각 렌치 볼트보다는 공구 없이 작동모터(52) 축과 회전 봉(53)의 탈부착이 용이하도록 머리 부분이 나비 모양인 나비 볼트(WING BOLT)를 사용하는 것이 바람직하다.
On the other hand, since the outer diameter of the rotating rod 53 is smaller than the axis of the operating motor 52, the outer diameter of the lower connecting portion 62 is smaller than the outer diameter of the upper connecting portion 61. The fixing bolt 63 is formed of a hexagonal bolt to be fastened with a tool, a wing bolt having a butterfly shape at its head portion to facilitate detachment and attachment of the shaft of the operation motor 52 and the rotating rod 53, Is preferably used.

회전 봉(53) 아래에 연결설치되는 교반날개(54)는, 중심이 회전 봉(53)의 하단에 연결되는 중앙날개(541)와 중앙날개(541) 양단으로부터 상향으로 연장형성되는 측면날개(542)로 구성된다.
The stirring vane 54 connected to the lower portion of the rotating rod 53 includes a central vane 541 whose center is connected to the lower end of the rotating rod 53 and a side vane 541 extending upward from both ends of the central vane 541 542).

중앙날개(541)는 조리용기(20) 내부 바닥에 부합하도록 아래로 볼록한 곡선의 호형으로 형성된다. 중앙날개(541) 양단에 형성되는 양쪽 측면날개(542) 사이의 폭은 조리용기(20) 내경에 부합하는 폭으로 형성된다.
The central vane 541 is formed into a downwardly convex arc shape so as to coincide with the inner bottom of the cooking vessel 20. [ The width between the side wings 542 formed at both ends of the central vane 541 is formed to have a width corresponding to the inner diameter of the cooking container 20.

도면상에는 도시되어 있지 않으나 중앙날개(541) 상부 라인과 측면날개(542)의 안쪽 라인을 따라 파형의 요철부를 형성할 수 있다. 이러한 요철부가 형성된 중앙날개(541)와 측면날개(542)가 회전할 경우 요철이 없는 중앙날개(541) 하부 라인과 측면날개(542) 바깥쪽 라인은 조리용기(20)에 담긴 조리대상물에 강한 교반력을 전달하는 반면, 중앙날개(541) 상부 라인과 측면날개(542) 안쪽 라인은 요철부로 이루어져 요철부의 오목한 요부 사이로 조리대상물이 그대로 통과하기 때문에 조리대상물에 교반력은 그대로 전달하면서 조리대상물과의 마찰 면적을 최소화하여 과도한 교반에 의해 중앙날개(541)와 측면날개(542)에 과부하게 걸리는 것을 방지할 수 있다.
Although not shown in the drawing, a corrugated portion of the corrugation can be formed along the upper line of the central vane 541 and the inner line of the side vane 542. When the center vane 541 and the side vane 542 having such concave and convex portions are rotated, the bottom line of the central vane 541 and the outside line of the side vane 542, which are free from irregularities, are resistant to the object to be cooked contained in the cooking container 20 The upper line of the central vane 541 and the inner line of the side vane 542 are formed as concave and convex portions so that the object to be cooked passes through the concave portions of the concave and convex portion as it is. It is possible to prevent excessive friction with the central blade 541 and the side blade 542 by excessive stirring.

이하 첨부되는 도면을 참조하여 본 발명의 죽 조리과정을 설명한다. 도 1 내지 3과 같이 조리용기(20) 내부에 죽을 조리할 수 있는 죽의 재료인 조리대상물을 담는다. 조리용기(20) 내부에 조리대상물을 담은 상태에서 전원을 인가하면 전기히터(30)가 작동되면서 작동모터(52)의 회전이 커플링(60)에 의해 연결된 회전 봉(53)에 전달된다.
The porridge cooking process of the present invention will be described below with reference to the accompanying drawings. As shown in Figs. 1 to 3, a cooking object, which is a porridge material that can be cooked to die, is contained in the cooking container 20. When the electric power is applied in the state that the object to be cooked is contained in the cooking container 20, the electric heater 30 is operated and the rotation of the operation motor 52 is transmitted to the rotating rod 53 connected by the coupling 60.

구체적으로 작동모터(52)의 구동에 의해 회전 봉(53)이 회전하게 되고 회전 봉(53)의 회전과 연동하여 회전 봉(53) 하단에 연결설치된 중앙날개(541)와 측면날개(542)가 회전하면서 조리용기(20)에 담긴 조리대상물을 교반하게 된다. 이와 동시에 전기히터(30)는 조리용기(20) 바닥 벽 내부에 채워진 열전달물질(21)을 가열한다.
More specifically, the central wing 541 and the side wing 542, which are connected to the lower end of the rotating rod 53 by interlocking with the rotation of the rotating rod 53 by the rotation of the rotating rod 53 by the operation of the operation motor 52, So that the object to be cooked contained in the cooking container 20 is stirred. At the same time, the electric heater (30) heats the heat transfer material (21) filled in the bottom wall of the cooking container (20).

중앙날개(541)는 하부 라인이 조리용기(20) 내부 바닥에 부합하는 호형으로 형성되어 있기 때문에 조리용기(20) 바닥의 조리대상물을 집중적으로 교반하고, 측면날개(542)는 조리용기(20) 측면의 조리대상물을 집중적으로 교반한다. 이와 같이 중앙날개(541)와 측면날개(542)에 의해 조리용기(20) 내부 바닥과 측면의 조리대상물이 동시에 교반됨에 따라 조리용기(20)에 담긴 조리대상물 전체에 교반이 고르게 이루어진다. 중앙날개(541)와 측면날개(542)의 교반에 의해 조리용기(20)에 담긴 조리대상물이 눌어붙는 현상이 전혀 없어 죽을 편리하게 조리할 수 있다.
The central blade 541 is intensively agitated at the bottom of the cooking vessel 20 because the lower line is formed in an arc shape conforming to the bottom of the cooking vessel 20 and the side blade 542 is concentrated in the cooking vessel 20 ) Side of the object to be cooked. The central blade 541 and the side blades 542 simultaneously stir the bottom of the cooking vessel 20 and the side of the cooking vessel 20 so that the entire object to be cooked contained in the cooking vessel 20 is evenly stirred. There is no phenomenon that the object to be cooked contained in the cooking container 20 is squeezed by the stirring of the central vane 541 and the side vane 542,

전기히터(30)에 의해 열전달물질(21)이 가열되고 열전달물질(21)은 조리용기(20)에 담긴 조리대상물을 가열한다. 이와 같이 비점이 100도 이상인 열전달물질(21)의 간접 열에 의해 조리대상물이 가열되기 때문에 가스버너의 직접 열로 조리대상물을 가열할 경우의 조리대상물이 타는 등의 문제를 완벽하게 해결할 수 있다. 한편, 본 발명에 있어 죽의 조리속도는 열전달물질(21)의 주입량에 좌우되므로 죽의 조리속도를 최대한 단축하고 싶을 경우 조리용기(20) 바닥 벽 내부 공간의 높이를 최소로 줄여 공간에 투입되는 열전달물질(21)을 최소화한다.
The heat transfer material (21) is heated by the electric heater (30) and the heat transfer material (21) heats the object to be cooked contained in the cooking container (20). Since the object to be cooked is heated by the indirect heat of the heat transfer material 21 having a boiling point of 100 degrees or more, the problem of burning the object to be cooked when heating the object with direct heat of the gas burner can be completely solved. Meanwhile, in the present invention, since the cooking speed of the porridge depends on the injection amount of the heat transfer material 21, when the cooking speed of the porridge is to be shortened as much as possible, the height of the inner space of the bottom wall of the cooking container 20 is minimized, Minimizing the heat transfer material (21).

또한, 열전달물질(21)은 죽의 조리완료 후 전기히터(30)의 작동을 멈추더라도 열전달물질(21)의 특성상 일정시간 열이 유지되므로 조리용기(20)에 담긴 죽을 보온하여 따뜻한 상태의 죽을 취식할 수 있다.
In addition, although the heat transfer material 21 stops the operation of the electric heater 30 after the completion of the cooking of the porridge, the heat is maintained for a predetermined period of time due to the characteristics of the heat transfer material 21, You can eat.

제어부(11)에 의해 교반시간과 교반속도가 자동으로 컨트롤 되기 때문에 죽 조리가 완료되면 제어부(11)의 컨트롤에 의해 작동모터(52)와 전기히터(30)가 작동을 멈춘다.
The control unit 11 automatically controls the stirring time and the stirring speed so that the operation motor 52 and the electric heater 30 are stopped by the control of the control unit 11 when the cooking process is completed.

이 상태에서 조리용기(20)에 담긴 죽을 쏟기 위해 작동모터(52) 축과 연결된 회전 봉(53)을 분리한다. 회전 봉(53)의 분리시 커플링(60)의 상부연결부(61)과 하부연결부(62)에 조여져 있던 각각의 고정볼트(63)를 풀어 작동모터(52) 축과 회전 봉(53)의 고정상태를 해제한다. 그런 다음 중앙날개(541)와 측면날개(542)가 결합된 회전 봉(53) 전체를 조리용기(20) 내부로부터 인출한다.
In this state, the rotating rod 53 connected to the axis of the working motor 52 is separated to pour the juice contained in the cooking vessel 20. When the rotating rod 53 is separated, the respective fixing bolts 63 fastened to the upper connecting portion 61 and the lower connecting portion 62 of the coupling 60 are released to separate the shaft of the operating motor 52 and the rotating rod 53 Release the fixed state. Then, the entire rotating rod 53, to which the central blade 541 and the side blade 542 are coupled, is pulled out from the inside of the cooking container 20.

다음 회전장치(40)를 작동하여 조리용기(20)에 담긴 죽을 쏟을 수 있도록 조리용기(20)를 전방으로 기울어지게 한다. 구체적으로 회전손잡이(43)를 손으로 잡고 전방으로 당기면 연결레버(42)에 의해 회전손잡이(43)와 회전축(41)이 연결되어 있기 때문에 조리용기(20) 하단과 연결된 회전축(41)이 회전하면서 조리용기(20)에 담긴 죽을 쏟을 수 있도록 조리용기(20)가 전방으로 기울어지게 된다.
Next, the rotary device 40 is operated to tilt the cooking container 20 forward so that the porridge contained in the cooking container 20 can be poured. The rotary knob 43 and the rotary shaft 41 are connected by the connecting lever 42 when the rotary knob 43 is pulled forward by hand and the rotary shaft 41 connected to the lower end of the cooking container 20 is rotated The cooking container 20 is tilted forward so that the porridge contained in the cooking container 20 can be poured.

다음 앞으로 당겨진 회전손잡이(43)를 걸림홈(44)에 끼움 결합하여 회전손잡이(43)를 놓더라도 조리용기(20)의 기울어진 상태가 그대로 유지될 수 있도록 한다. 이때, 걸림홈(44)은 복수로 배열 형성되어 있어 조리용기(20)를 최고로 기울어지게 하고 싶을 경우에는 회전손잡이(43)를 최전방 쪽 걸림홈(44)에 끼움 결합한다.
The rotation of the rotary knob 43 can be maintained even when the rotary knob 43 is inserted by engaging the rotary knob 43 pulled forward with the engagement groove 44. [ At this time, the plurality of locking grooves 44 are formed, and when the cooking container 20 is to be tilted to the maximum, the rotary knob 43 is engaged with the foremost locking groove 44.

살펴본 바와 같이 본 발명은 열전달물질(21)의 간접 열에 의해 조리용기(20)에 담긴 조리대상물을 가열함으로써 죽이 조리과정에서 타는 것을 방지할 수 있고 중앙날개(541)와 측면날개(542)가 미리 설정된 죽의 조리에 적합한 회전속도로 조리용기(20)에 담긴 조리대상물을 자동 교반함으로써, 농도와 점도가 일정한 고품질의 죽을 대량으로 조리할 수 있다.
As described above, according to the present invention, the object to be cooked contained in the cooking container 20 is heated by the indirect heat of the heat transfer material 21 to prevent burning during cooking, and the central blade 541 and the side blade 542 By automatically stirring the object to be cooked contained in the cooking container 20 at a rotational speed suitable for cooking of a predetermined porridge, it is possible to cook a large quantity of high-quality porridge with a constant concentration and viscosity.

뿐만 아니라 죽이 조리용기(20)에 눌어붙지 않도록 저어주는 작업을 조리자가 직접 하지 않아도 되므로 작업인력을 줄일 수 있고 이에 인건비를 대폭 절감할 수 있으며, 죽 자동 조리장치에 의해 죽의 조리가 자동으로 이루어지므로 죽이 타거나 조리용기(20)에 눌어붙지 않아 고품질의 죽을 대량으로 조리할 수 있고, 죽 조리가 안전하고 죽의 맛과, 농도 등이 일정하여 표준화가 가능하며, 중앙날개(541)와 측면날개(542)가 부착된 회전 봉(53)의 탈부착이 용이하고 안전하여 세척 및 설거지가 편리하다.
In addition, since the cooker does not have to manually perform the operation of pouring the pie so that the pie does not stick to the cooking vessel 20, the work force can be reduced and the labor cost can be reduced drastically. So that it is possible to standardize the quality and stability of the porridge and the quality of the porridge, and the central blade 541 can be used for cooking, And the detachable attachment / detachment of the rotating rod 53 with the side wings 542 is easy and safe, and washing and washing dishes are convenient.

이상, 첨부 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세히 설명하였으나, 이는 예시에 불과한 것이며, 본 발명의 기술적 사상의 범주 내에서 다양한 변형과 변경이 가능하다. 따라서, 본 발명의 권리범위는 이하의 특허청구범위의 기재에 의하여 정하여져야 할 것이다.
While the preferred embodiments of the present invention have been described in detail with reference to the accompanying drawings, it is to be understood that the invention is not limited to the details of the illustrated embodiments, but various modifications and changes may be made without departing from the scope of the present invention. Accordingly, the scope of the present invention should be defined by the following claims.

10:본체 11:제어부 20:조리용기
21:열전달물질 22:차단벽 30:전기히터
40:회전장치 41:회전축 42:연결레버
43:회전손잡이 44:걸림홈 50:교반장치
51:지지프레임 52:작동모터 53:회전 봉
54:교반날개 60:커플링 61:상부연결부
62:하부연결부 63:고정볼트 70:캐스터
431:슬리브 요크 432:힌지축 541:중앙날개
542:측면날개10: main body 11: control unit 20: cooking vessel
21: heat transfer material 22: blocking wall 30: electric heater
40: rotating device 41: rotating shaft 42: connecting lever
43: rotary knob 44: latching groove 50: stirring device
51: support frame 52: operation motor 53:
54: stirring blade 60: coupling 61: upper connection
62: lower connection part 63: fixing bolt 70: caster
431: Sleeve yoke 432: Hinge shaft 541: Center wing
542: side wing

Claims

A main body having a control unit for controlling a rotation time and a rotation speed of the operation motor;
The inner bottom is formed into a convex arc shape and the space is formed inside the side wall or the bottom wall to fill the space with the heat transfer material so that the electric heater heats the heat transfer material So that the object to be cooked contained in the cooking container can be heated by the indirect heat of the heat transfer material;
An electric heater installed on the bottom of the cooking vessel for heating the heat transfer material,
The upper part is located above the cooking vessel and the lower part is located downward from the upper left and right ends so as to surround the upper and outer sides of the cooking vessel. A support frame installed to be fixed to left and right upper surfaces of the main body,
An operation motor installed at an upper portion of the support frame such that its tip shaft is directed downward;
A rotating rod connected to the front end shaft of the operating motor by coupling,
And is connected to the lower end of the rotating rod and is rotated together with the rotating rod to stir the object to be cooked in the cooking container. The cooking chamber is formed to have a length corresponding to the inner diameter of the cooking container, An agitating device composed of a wing and a stirring blade composed of side wings extending upward from both ends of the central wing;
And an automatic cooking device for cooking porridge.

The method according to claim 1,
The heat transfer material,
Paraffin or phase change material.

The method according to claim 1,
A rotary device for tilting the cooking container is installed at one side of the cooking container so that the object to be cooked can be poured into the cooking container after the completion of cooking,
The rotating device,
A rotary shaft installed at both the left and right lower sides of the outer side of the cooking vessel and rotatably installed at the left and right sides of the main body; A connecting lever having one end connected to an end of one of the left and right rotating shafts; A rotary knob having a lower sleeve yoke connected to the other end of the connecting lever by a hinge shaft; And a plurality of locking grooves arranged in the main body of the rotary knob to allow the rotary knob to be inserted and fixed while the rotary knob is pulled forward to rotate the cooking container. .

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The method according to claim 1,
In the coupling,
An upper connecting portion connecting the shaft of the operating motor to the operating motor shaft by inserting the shaft of the operating motor into the hole formed in the inner portion and then tightening the fixing bolt from the outside by pressing the end of the fixing bolt to operate the motor shaft;
A lower connection part extending below the upper connection part, the lower connection part connecting the rotary rod by pressing the rotary rod at the end of the fixing bolt by inserting the rotary rod into the hole formed inside and fixing the fixing bolt from the outside;
And an automatic cooking device for cooking porridge.

The method according to claim 1,
On the bottom surface of the main body,
And a caster is installed to facilitate movement of the cooking utensil.

The method according to claim 1,
Wherein a blocking wall is provided in the inner space of the side wall of the cooking vessel with a height and an interval of the heat transfer material.