KR101435276B1 - Food information service method and system using ingredient-based food genealogy network - Google Patents

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Abstract

재료 기반의 음식 계보 네트워크를 이용한 음식 정보 서비스 방법 및 시스템이 개시된다. 음식 정보 서비스 방법은, 기준음식에 대한 정보와 상기 기준음식에 대한 유사도에 기초하여 분류된 대상음식에 대한 정보를 서로 연관하여 데이터베이스에 저장 및 관리하는 단계, 사용자로부터 상기 기준음식에 대한 정보가 요청되는 경우, 상기 기준음식에 대한 정보 및 상기 기준음식과 서로 연관하여 저장된 대상음식에 대한 정보를 상기 데이터베이스에서 추출하는 단계 및 상기 추출된 정보를 제공하는 단계를 포함할 수 있다. 여기서, 상기 유사도는 상기 기준음식의 재료 및 상기 재료의 맛을 기준으로 상기 대상음식에 대해 계산될 수 있다.A method and system for a food information service using a food based genealogy network is disclosed. The food information service method comprises the steps of: storing and managing information on a target food classified based on information about a reference food and the reference food based on the information about the reference food and storing the information in a database; Extracting information on the reference food and information on a target food stored in association with the reference food from the database, and providing the extracted information. Here, the similarity may be calculated for the target food based on the material of the reference food and the taste of the material.

Description

재료 기반의 음식 계보 네트워크를 이용한 음식 정보 서비스 방법 및 시스템{FOOD INFORMATION SERVICE METHOD AND SYSTEM USING INGREDIENT-BASED FOOD GENEALOGY NETWORK}TECHNICAL FIELD [0001] The present invention relates to a method and system for providing food information using a food-grade genealogy network based on a material,

본 발명의 실시예들은 재료 기반의 음식 계보 네트워크를 이용한 음식 정보 서비스 방법 및 시스템에 관한 것이다.Embodiments of the present invention relate to a method and system for providing food information services using a food-based genealogy network.

타 지역 관광의 방문동기에서 음식/미식탐방이 중요한 비중을 차지하고 있다. 예를 들어, 한국문화관광연구원의 2010년 외래관광객 실태조사 보고서에 따르면, 한국 방문목적을 묻는 질문에 쇼핑 59.8% 다음으로 음식/미식탐방이 40.2%와 같이 중요한 비중을 차지하고 있음을 알 수 있다. 이에, 많은 관광 목적지에서 음식과 관련된 상품이나 프로그램 개발로 관광객을 유치하고 있는 실정이다.Food / gourmet visits are an important part of the motivation for visiting other regions. For example, according to the survey report of foreign tourists in 2010 by the Korea Culture & Tourism Institute, it can be seen that 59.8% of shopping is followed by food / gourmet visits as 40.2%. Therefore, many tourist destinations attract tourists by developing food-related products and programs.

따라서, 관련시장의 성장과 더불어 음식/미식탐방의 어려움을 줄이고 경험의 폭을 넓히기 위한 서비스에 대한 사용자들의 니즈(needs)가 증가하고 있다. 예를 들어, 한국공개특허 제10-2010-0082282호에는 한국음식 비디오 전시와 통신에 의거한 주문에 대한 기술이 개시되어 있다.Therefore, along with the growth of related markets, the needs of users for services to reduce the difficulties of food / gourmet visits and broaden their experience are increasing. For example, Korean Patent Laid-Open No. 10-2010-0082282 discloses a technique for ordering based on Korean food video display and communication.

본 명세서에서는, 보다 효과적으로 음식 정보를 제공할 수 있는 시스템 및 방법이 제공된다.In this specification, a system and method are provided that can more effectively provide food information.

음식의 재료와, 재료를 바탕으로 한 맛을 기준으로 유사성이 높은 음식들을 묶어 음식 정보를 제공함으로써, 사용자가 처음 접하는 음식에 대한 정보를 사용자가 잘 아는 음식을 통해 인식하게 할 수 있는 음식 정보 서비스 방법 및 시스템을 제공한다.Food information service that bundles foods having high similarity based on the food ingredients and the taste based on the ingredients to provide food information so that the user can recognize the information about the food that the user first acquires through the food that the user knows Method and system.

기준음식에 대한 정보와 상기 기준음식에 대한 유사도에 기초하여 분류된 대상음식에 대한 정보를 서로 연관하여 데이터베이스에 저장 및 관리하는 단계, 사용자로부터 상기 기준음식에 대한 정보가 요청되는 경우, 상기 기준음식에 대한 정보 및 상기 기준음식과 서로 연관하여 저장된 대상음식에 대한 정보를 상기 데이터베이스에서 추출하는 단계 및 상기 추출된 정보를 제공하는 단계를 포함하고, 상기 유사도는 상기 기준음식의 재료 및 상기 재료의 맛을 기준으로 상기 대상음식에 대해 계산되는 것을 특징으로 하는 음식 정보 서비스 방법이 제공된다.Storing and managing information related to a target food classified on the basis of information about a reference food and a similarity with respect to the reference food in a database and managing the information in the database when the information about the reference food is requested from a user, Extracting information about a target food stored in association with the reference food from the database, and providing the extracted information, wherein the similarity is determined based on the material of the reference food and the taste of the material Is calculated for the target food on the basis of the target food.

일측에 따르면, 서버로 기준음식에 대한 정보를 요청하는 단계, 상기 서버로부터 상기 기준음식에 대한 정보 및 상기 기준음식에 대한 유사도에 기초하여 분류된 대상음식에 대한 정보를 수신하는 단계 및 상기 수신된 정보를 디스플레이를 통해 표시하는 단계를 포함할 수 있고, 상기 유사도는 상기 기준음식의 재료 및 상기 재료의 맛을 기준으로 상기 대상음식에 대해 결정되는 것을 특징으로 할 수 있다.According to one aspect, there is provided a method comprising: requesting information about a reference food to a server; receiving information about a reference food that is classified based on information about the reference food and the reference food from the server; Displaying the information through a display, wherein the degree of similarity is determined for the target food based on the material of the reference food and the taste of the material.

다른 측면에 따르면, 상기 대상음식은, 상기 사용자에 의해 설정된 국가 또는 지역 특유의 음식을 포함하는 것을 특징으로 할 수 있다.According to another aspect of the present invention, the target food may include food specific to the country or region set by the user.

또 다른 측면에 따르면, 상기 대상음식이 상기 설정된 국가 또는 지역 특유의 음식인 경우, 상기 대상음식에 대해 결정된 유사도에 기설정된 가중치가 부여되는 것을 특징으로 할 수 있다.According to another aspect of the present invention, when the target food is food specific to the set country or region, a predetermined weight is assigned to the similarity determined for the target food.

또 다른 측면에 따르면, 상기 유사도는, 상기 기준음식과 상기 대상음식간의 재료가 유사한 정도를 나타내는 재료 유사도 및 상기 재료 중 향신료가 유사한 정도를 나타내는 맛 유사도를 이용하여 계산되는 것을 특징으로 할 수 있다.According to another aspect, the similarity may be calculated using a material similarity indicating a degree of similarity between materials of the reference food and the target food, and a taste similarity indicating a degree of similarity of the spices in the material.

또 다른 측면에 따르면, 상기 향신료는, 후각에 영향을 주는 향그룹 및 미각에 영향을 주는 맛그룹 중 하나의 그룹으로 기분류될 수 있고, 상기 맛 유사도는, 상기 향그룹으로 분류된 상기 기준음식과 상기 대상음식의 향신료들간의 비교 및 상기 맛그룹으로 분류된 상기 기준음식과 상기 대상음식의 향신료들간의 비교를 통해 계산되는 것을 특징으로 할 수 있다.According to another aspect, the spices can be pre-classified into one of a flavor group that affects the smell and a taste group that affects the taste, and the flavor similarity is determined based on the taste of the reference food A comparison between the spices of the target food and the spices of the target food, and a comparison between the spices of the target food and the reference food classified into the taste group.

또 다른 측면에 따르면, 상기 맛 유사도는, 상기 기준음식과 상기 대상음식의 향신료들간의 비교결과가 존재하지 않는 경우, 상기 기준음식과 상기 대상음식의 재료들 중 상기 향신료들을 제외한 나머지 재료들간의 비교를 통해 계산될 수 있고, 상기 나머지 재료들간의 비교를 통해 계산된 맛 유사도에는, 상기 맛 유사도의 값을 감소시키기 위한 가중치가 부여되는 것을 특징으로 할 수 있다.According to another aspect of the present invention, the taste similarity is determined based on a comparison between the reference food and the rest of the ingredients of the target food other than the spices, when there is no comparison result between the reference food and the spices of the target food. And a weight for decreasing the value of the taste similarity may be given to the taste similarity calculated through the comparison between the remaining materials.

또 다른 측면에 따르면, 상기 유사도는, 상기 기준음식과 상기 대상음식간의 코스(course) 정보, 외형(display) 정보 및 요리방법(method) 정보 중 적어도 하나의 유사 정도에 따라 결정되는 추가정보를 더 이용하여 계산되는 것을 특징으로 할 수 있다.According to another aspect of the present invention, the degree of similarity further includes additional information determined according to a similarity degree of at least one of course information, display information, and cooking method information between the reference food and the target food And calculating the difference between the two values.

기준음식에 대한 정보와 상기 기준음식에 대한 유사도에 기초하여 분류된 대상음식에 대한 정보를 서로 연관하여 데이터베이스에 저장 및 관리하는 음식 정보 관리부, 사용자로부터 상기 기준음식에 대한 정보가 요청되는 경우, 상기 기준음식에 대한 정보 및 상기 기준음식과 서로 연관하여 저장된 대상음식에 대한 정보를 상기 데이터베이스에서 추출하는 음식 정보 추출부 및 상기 추출된 정보를 제공하는 음식 정보 제공부를 포함하고, 상기 유사도는 상기 기준음식의 재료 및 상기 재료의 맛을 기준으로 상기 대상음식에 대해 계산되는 것을 특징으로 하는 음식 정보 서비스 시스템이 제공된다.A food information management unit for storing and managing information on a reference food and information on a food to be classified based on the similarity with respect to the reference food in a database and, when information on the reference food is requested from a user, A food information extracting unit for extracting information on a reference food and information on a target food stored in association with the reference food from the database and a food information providing unit for providing the extracted information, Is calculated for the target food on the basis of the material of the food and the taste of the material.

서버로 기준음식에 대한 정보를 요청하는 음식 정보 요청부, 상기 서버로부터 상기 기준음식에 대한 정보 및 상기 기준음식에 대한 유사도에 기초하여 분류된 대상음식에 대한 정보를 수신하는 음식 정보 수신부 및 상기 수신된 정보를 디스플레이를 통해 표시하는 음식 정보 표시부를 포함하고, 상기 유사도는 상기 기준음식의 재료 및 상기 재료의 맛을 기준으로 상기 대상음식에 대해 결정되는 것을 특징으로 하는 음식 정보 서비스 시스템이 제공된다.A food information requesting unit for requesting information about a reference food to the server, a food information receiving unit for receiving information about the food to be classified classified based on information about the reference food and the reference food from the server, Wherein the degree of similarity is determined for the target food based on the material of the reference food and the taste of the material.

음식의 재료와, 재료를 바탕으로 한 맛을 기준으로 유사성이 높은 음식들을 묶어 음식 정보를 제공함으로써, 사용자가 처음 접하는 음식에 대한 정보를 사용자가 잘 아는 음식을 통해 인식하게 할 수 있다.By providing food information by grouping foods having high similarity based on the food ingredients and the taste based on the ingredients, it is possible to allow the user to recognize the information about the food that the user first grasps through the food that the user knows well.

도 1은 본 발명의 일실시예에 있어서, 음식 정보 서비스 시스템의 개괄적인 모습을 도시한 도면이다.
도 2는 본 발명의 일실시예에 있어서, 음식의 재료와, 재료를 바탕으로 한 맛을 기준으로 유사성이 높은 음식을 분류한 모습을 나타낸 일례이다.
도 3은 본 발명의 일실시예에 있어서, 음식의 재료와, 재료를 바탕으로 한 맛을 기준으로 유사성이 높은 음식을 분류한 모습을 나타낸 다른 예이다.
도 4는 본 발명의 일실시예에 있어서, 한 핏줄 음식에 대한 정보를 제공한 화면의 일례이다.
도 5는 본 발명의 일실시예에 있어서, 음성 정보를 서비스하는 서버와 사용자 단말기의 내부 구성을 설명하기 위한 블록도이다.
도 6은 본 발명의 일실시예에 있어서, 음성 정보 서비스 방법을 도시한 흐름도이다.
도 7은 본 발명의 일실시예에 있어서, 대상음식의 범위 및 가중치를 설정하는 인터페이스를 나타낸 도면이다.
1 is a diagram showing an overview of a food information service system in an embodiment of the present invention.
FIG. 2 is an example of a food classified according to an embodiment of the present invention, in which food having high similarity is classified based on taste based on the material and the material.
FIG. 3 is another example showing a food material classifying food having high similarity based on a taste based on a material and a material in an embodiment of the present invention.
FIG. 4 is an example of a screen providing information on a blood vessel food according to an embodiment of the present invention.
5 is a block diagram for explaining an internal configuration of a server for providing voice information and a user terminal according to an embodiment of the present invention.
6 is a flowchart illustrating a method of providing a voice information service according to an embodiment of the present invention.
7 is a diagram showing an interface for setting a range and a weight of a target food in an embodiment of the present invention.

이하, 본 발명의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 일실시예에 있어서, 음식 정보 서비스 시스템의 개괄적인 모습을 도시한 도면이다. 본 실시예에 따른 음식 정보 서비스 시스템(100)은 유무선 네트워크를 통해 접근하는 사용자 단말기(110)의 요청에 따라, 요청된 음식에 대한 정보를 제공하는 서버일 수 있다. 여기서, 사용자 단말기(110)는 PC나 스마트폰과 같이 유무선 네트워크를 통해 음식 정보 서비스 시스템(100)에 접근 가능한 모든 종류의 단말기기를 의미할 수 있으며, 음식 정보 서비스 시스템(100)이 제공하는 웹사이트를 통해 음식 정보 서비스를 제공받거나 또는 사용자 단말기(110)에 설치되는 어플리케이션을 통해 음식 정보 서비스를 제공받을 수 있다.1 is a diagram showing an overview of a food information service system in an embodiment of the present invention. The food information service system 100 according to the present embodiment may be a server for providing information about a requested food according to a request of the user terminal 110 accessing through a wired / wireless network. Here, the user terminal 110 may be any type of terminal device that can access the food information service system 100 through a wired or wireless network such as a PC or a smart phone, and may be a web site provided by the food information service system 100 The user can receive the food information service through the application installed in the user terminal 110 or receive the food information service through the application installed in the user terminal 110.

이때, 음식 정보 서비스 시스템(100)은 서비스하기 위한 다양한 음식들에 대해, 음식의 재료와 재료를 바탕으로 한 맛을 기준으로 유사성이 높은 음식들(이하, '한 핏줄 음식)을 미리 분류하여 관리할 수 있으며, 사용자 단말기(110)로부터 요청된 음식에 대한 정보를 제공하는 경우, 한 핏줄 음식들에 대한 정보들, 특히 한 핏줄 음식들 중 사용자 단말기(110)의 사용자와 연관된 음식에 대한 정보를 함께 제공할 수 있다.At this time, the food information service system 100 classifies and manages foods (hereinafter, " one line food ") having high similarity on the basis of the taste based on the material and the material of the food, And when information on the requested food is provided from the user terminal 110, it is possible to store information on one blood vessel food, in particular, information on a food associated with the user of the user terminal 110 among blood vessel foods Can be provided together.

도 2 및 도 3은 본 발명의 일실시예에 있어서, 음식의 재료와, 재료를 바탕으로 한 맛을 기준으로 유사성이 높은 음식을 분류한 모습의 예들을 나타낸 도면이다. 도 2는 본 발명의 일실시예에 따라, 한 핏줄 음식을 분류함에 있어서, 인도네시아의 '소또 아얌(soto ayam)'과 한국의 '닭곰탕' 그리고 베트남의 '포가(Pho Ga)'가 서로 유사성이 높은 음식으로 분류된 일례를 나타내고 있다. 또한, 도 3은 본 발명의 일실시예에 따라 한 핏줄 음식을 분류함에 있어서, 태국의 '깽 누아(Gaeng Neua)'와 한국의 '소고기카레' 및 베트남의 '카리가(ca ri ga)'가 서로 유사성이 높은 음식으로 분류된 일례를 나타내고 있다.FIG. 2 and FIG. 3 are views showing examples of classification of a food having a high similarity based on a food and a taste based on the material in an embodiment of the present invention. FIG. FIG. 2 is a graph showing the similarity between 'soto ayam' in Indonesia, 'chicken gourmet' in Korea, and 'Pho Ga' in Vietnam in classifying one blood line food according to an embodiment of the present invention And high food. FIG. 3 is a graph showing the results of a comparison between the 'Gaeng Neua' in Thailand, the 'beef curry' in Korea, and the 'ca ri ga' in Vietnam in order to classify a vein food according to an embodiment of the present invention. Are categorized into foods that are highly similar to each other.

예를 들어, 한국을 방문한 인도네시아 관광객이 '닭곰탕'에 대한 정보를 원하는 경우, '닭곰탕'에 대한 정보뿐만 아니라, 유사성이 높은 인도네시아 음식인 '소또 아얌(soto ayam)'에 대한 정보를 함께 제공함으로써, 인도네시아 관광객에게 '닭곰탕'에 대한 이해를 높일 수 있다. 일례로, 인도네시아 음식인 '소또 아얌(soto ayam)'의 사진이 '닭곰탕'에 대한 정보와 함께 제공될 수 있다.For example, if an Indonesian tourist visiting Korea wants information on 'Chicken Mantang', he / she can provide information on 'soto ayam', which is a similar Indonesian food, as well as information on 'Chicken Mantang' , Indonesian tourists can get a better understanding of 'Chikmangtang'. For example, a photo of the Indonesian food "soto ayam" can be provided with information about the 'chicken pie'.

즉, 음식을 '재료'와 '맛'이라는 측면에서 각각 유사한 속성을 가진 음식을 소개해줌으로써, 사용자들은 처음 접하는 음식에 대한 정보를 자신이 잘 아는 음식을 통해 인식할 수 있게 된다.In other words, by introducing foods having similar properties in terms of 'ingredients' and 'tastes', users can recognize the information about the food that they are first acquiring through the food that they know well.

일례로, 대표적인 한식 100개의 영문 재료 데이터베이스와 인도네시아 음식의 영문 재료 데이터베이스를 바탕으로, 하나 이상의 음식 재료 유사도가 높고, 음식 조리법에 나와있는 재료의 양을 기준으로 하나 이상의 음식 맛 유사도가 높은 음식이 사용자에게 추천될 수 있다. 즉, 음식의 재료에 기반한 추천뿐만 아니라 음식의 맛에 기반한 추천이 가능해진다. 여기서, 음식의 맛은 4대 미각(단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛) 및 2대 통각(매운맛, 떫은맛)의 정도가 유사한 정도에 따라 결정될 수 있다.For example, based on a database of 100 representative English-language materials and an English material database of Indonesian food, a food having a high degree of similarity of one or more food ingredients and a high similarity of at least one food taste based on the amount of ingredients shown in the food recipe . ≪ / RTI > That is, recommendations based on the taste of the food as well as recommendations based on the ingredients of the food become possible. Here, the taste of food can be determined according to the degree of similarity between the four major tastes (sweet taste, salty taste, sour taste, bitter taste) and the degree of the two major aches (spicy taste, pungent taste).

이와 같이, 본 발명의 실시예들에 따르면, 재료기반으로 구조화된 음식 정보를 구축하여 식재료 선호도에 따른 음식 추천이 가능해지며, 사용자가 모르는 음식을 사용자가 아는 유사한 다른 음식으로 설명함으로써, 요청된 음식에 대한 직관적인 설명이 가능하기 때문에 처음 접하는 음식에 대한 거부감을 낮추어 식도락의 경험 수준을 향상시킬 수 있다.Thus, according to embodiments of the present invention, structured food information can be constructed on the basis of a material, so that food recommendation based on food preference can be made. By describing the food that the user does not know as a similar other food the user knows, , It is possible to improve the level of experience of the food by lowering the resistance to the first-ever food.

이때, 미국, 한국, 일본 등 각국의 FDA(Food and Drug Administration) 자료를 바탕으로 주요 요리 별 재료 정보 및 분류 체계에 대한 데이터베이스가 구축될 수 있다. 이때, 영어 재료명을 기반으로 재료 데이터베이스가 구축될 수 있으며, 각국의 조리법을 기반으로 음식 재료 데이터베이스가 구축될 수 있다.At this time, based on the FDA (Food and Drug Administration) data of each country such as the United States, Korea, and Japan, a database on material information and classification system for each main dish can be constructed. At this time, a material database can be constructed based on English material names, and a food material database can be constructed based on recipes of respective countries.

또한, 음식의 재료와 맛뿐만 아니라, 코스(course), 외형(display) 및 요리방법(method) 중 적어도 하나가 한 핏줄 음식을 분류하는데 더 이용될 수 있다. 아래 표 1은 코스, 외형 및 요리방법을 일례를 나타내고 있다.In addition, at least one of the course, the display and the cooking method, as well as the material and taste of the food, can be further used to classify a blood vessel food. Table 1 below shows an example of a course, an outline, and a cooking method.

분류Classification 예시 및 설명Examples and Explanations 코스course appetizer, soup, main, dessert, street food, snack, side dishappetizer, soup, main, dessert, street food, snack, side dish 외형Appearance bread, buger, cake(떡), casserole, crepe, crockett, curry, dumpling, fry, gratin, meat, mix, noodle, omelet, pan-cake, pasta, pie, pizza, porridge, pudding, rice, roll, sausage, salad, sandwich, skewer, slice, stew, strip, whole, wrapbread, buger, cake, casserole, crepe, crockett, curry, dumpling, fry, gratin, meat, mix, noodle, omelet, pan-cake, pie, pie, pizza, porridge, pudding, rice roll sausage , salad, sandwich, skewer, slice, stew, strip, whole, wrap 요리Cooking
방법Way
BlanchedBlanched 야채는 완전히 익히고 그 외의 재료는 부분조리 Vegetables are fully cooked and other ingredients are partially cooked HardHard -- boiledboiled 팔팔 끓이는 것Boil
PoachedPoached 온도 조절하면서 천천히 조리한 것Slowly cooked while controlling temperature WrappedWrapped 감싸서 접어 만든 것들, 월남 쌈 등Wrapped and folded things, BoiledBoiled 끓는 물에 펄펄 삶는 것Boiling in boiling water SimmeredSimmered 약한 불에 오래 삶는 것Long boiling in a weak fire SteamedSteamed 찌는 것Steam MixedMixed 섞는 것Mixing FriedFried 기름에 튀기는 것Frying oil DeepDeep -- friedfried 프렌치 프라이처럼 기름에 푹 담가서 튀기는 것Frying in oil like French fries broiledbroiled =  = grilledgrilled 석쇠 위, 아래에서 굽는 것 Grilling on a grill StirStir -- friedfried 중국요리처럼 기름을 많이 두른 후 볶는 것I like to eat Chinese food like a lot of oil RoastedRoasted 오븐에 넣어서 익히는 것 Ovens SautedSauted 적은 기름으로 빨리 볶는 것Fry quickly with less oil BakedBaked 빵 굽는 것처럼 재료를 건조한 열로 지방이나 액체 첨가 없이 요리Cooking without the addition of fat or liquid with dry heat as the material is baked BraisedBraised 주로 육류를 약간의 재료에서 나오는 juice를 넣고 뚜껑을 덮어 오븐이나 압력솥에서 조리Mainly cooked in an oven or pressure cooker with the juice coming from a few ingredients and covering the lid PanPan ?? riedried 부침개 Korean pancake charcoalcharcoal grilledgrilled 숯불구이Charcoal grill GratinatedGratinated 높은 온도로 위쪽만 가열 = 그라탕 Only heated up to high temperature = gratin ButterButter
?? oastedoasted
기름을 두르고, 낮은 온도로 뚜껑 덮고 오븐조리 Cover the oven with oil, cover it with low temperature
GlazedGlazed 야채를 약간의 액체로 살짝 코팅하듯 가열 Heat the vegetables as if they were slightly coated with a little liquid SkeweredSkewered 꼬치요리. 이후 grill해서 요리하는 방식이 보편Cooking on skewers. Since then, grill cooking is universal StuffedStuffed 한 재료에 다른 것을 채움Fill one material with another FermentedFermented 발효시킨 것Fermented TossedTossed 재료가 부서지지 않도록 살살 섞는 것. 샐러드Mix gently so that the material does not break. salad StewedStewed 조리 시 나온 즙에 약간 액체 첨가하여 조리Add some liquid to the juice from cooking to cook CaramelizedCaramelized 설탕 넣고 갈색의 맑은 시럽이 될 때까지 가열Add sugar and heat to a brown clear syrup CandiedCandied 설탕시럽에 절임/시럽에 넣고 끊인 다음 말린 것Pickled in sugar syrup / put in syrup, dried and then dried

본 실시예에서, 코스(course)는 전채요리(appetizer)에서 디저트까지 음식의 순서에 해당하는 요리 코스를 입력하되 스낵(snack)이나 사이드 디쉬(side dish) 등, 음식의 특징을 나타낼 수 있는 명칭도 포함하여 입력될 수 있다. 외형(display)은 음식의 외형을 직관적으로 설명하는 말, 혹은 해당 음식이 포함되는 카테고리 이름이 아주 보편적으로 잘 쓰이는 경우 해당 명칭이 입력될 수 있다. 요리방법(method)은 요리의 방식을 28가지로 분류하여 입력하되, 방식이 중복될 경우 요리의 최종 형태를 결정하는 방법을 선택하여 입력할 수 있다.In the present embodiment, a course is a cooking course corresponding to the order of food from an appetizer to a dessert, and includes a name such as a snack or a side dish, May be input. The display can either be an intuitive description of the appearance of the food, or a name if the category name containing the food is very common and well used. The cooking method can be classified into 28 kinds of cooking methods, and if the methods are overlapped, a method of determining the final cooking type can be selected and inputted.

또한, 각 음식 고유의 맛과 향을 결정하는데 중요한 요소로서 "향신료"는 따로 분류하여 정의될 수 있다. 향신료는 음식에 함유된 양에 상관없이 고유의 맛을 결정하거나 다른 요리와의 차별 점을 제공할 수 있기 때문에, USDA에서 개별 재료 입력 시, 향신료에 해당하는 재료는 따로 구분하여 표기하고, 후에 한 핏줄 음식을 분류할 때, 가중치를 주어 별도로 반영할 수 있다.In addition, "spices" as an important factor for determining the taste and flavor inherent to each food can be classified and defined separately. Since the spice can determine its own flavor regardless of the amount contained in the food or provide a differentiating point from other dishes, when entering individual ingredients in USDA, spice ingredients are marked separately, When classifying a blood vessel food, weighting can be given separately.

향신료는 크게 두 가지 카테고리로 분류될 수 있으며, 후각에 영향을 강하게 미치는 '향그룹'과 미각에 영향을 강하게 미치는 '맛그룹'으로 구분하여 표기될 수 있다. 아래 표 2는 '향그룹'과 '맛그룹' 정의 및 예시를 나타내고 있다.Spices can be classified into two categories, and they can be classified into 'flavor group' that strongly affects the smell and 'flavor group' that strongly affects the taste. Table 2 below shows definition and examples of 'incense group' and 'taste group'.

향그룹Incense group 분류Classification 맛그룹Taste Group 사람의 코로 지각할 수가 있는 음식의 성질 또는 음식 자체를 의미하며, 특징적인 향만을 결정할 수 있는 스파이스를 향으로 정의
(식품과학기술대사전, 한국식품과학회, 2008)
It refers to the nature of food that can be perceived by a person's nose, or the food itself, and is defined as a spice that can determine only the characteristic flavor
(Food Science and Technology Dictionary, Korean Society of Food Science and Technology, 2008)
정의Justice 식품을 입에 넣어 씹었을 때에 맛과 향기 성분이 비강으로 벗어날 때 느끼는 종합적인 감각을 의미하며, 맛과 향에 모두 영향을 미치는 스파이스로 정의 (식품과학기술대사전, 한국식품과학회, 2008)The term "spice" refers to a comprehensive sense of taste and flavor when the food is chewed in the mouth. It is defined as a spice that affects both taste and flavor (Food Science and Technology Dictionary, Korean Food Science Society, 2008)
올스파이스, 정향, 시나몬, 아니스, 고수, 넛멕Allspice, clove, cinnamon, anise, coriander, nutmeg 예시example 커민, 마늘, 로즈마리, 타임 등.Cumin, garlic, rosemary, time and so on.

이와 같이, '한 핏줄 음식'은 음식의 재료와 음식의 맛에 기초하여 분류될 수 있으며, 분류 기준으로 코스, 외형 및 요리방법 중 적어도 하나가 더 이용될 수 있다. 여기서, 음식의 재료는 주재료와 부재료로 분류하여 이용될 수 있다. 일례로, 한 핏줄 음식은, 재료 유사도(주재료 유사도 + 부재료 유사도)와 맛 유사도의 합계에 따라 결정되는 각 후보군 음식들의 유사도 점수에 따라 결정될 수 있다. 이때, 유사도 점수에는 상술한 코스, 외형 및 요리방법 중 적어도 하나에 다른 유사도가 더 계산되어 추가점수로서 반영될 수도 있다.As such, 'one line food' can be classified based on the food and the taste of the food, and at least one of the course, the outline, and the cooking method can be further used as a classification standard. Here, the food material can be classified into main material and sub material. For example, one line of food may be determined according to the similarity score of each candidate group food, which is determined according to the sum of material similarity (main material similarity + material similarity) and taste similarity. At this time, the degree of similarity score may be further calculated and reflected as an additional score in at least one of the above-described course, outline, and cooking method.

주재료 유사도는 일례로, 다음과 같이 결정될 수 있다. 재료에 대한 정보들 각각에 'majority' 항목을 두고, 재료 정보 중 'majority' 항목이 체크된 경우, 해당 재료를 주재료로 판단할 수 있다. 검색의 기준이 되는 음식의 주재료 정보를 이용하여 나머지 음식들에 대해서도 주재료가 일치(대표 주재료만 이용 가능)하는지 확인할 수 있다. 예를 들어, '탕수육'을 기준으로 한 핏줄 음식을 검색하고자 하는 경우, '탕수육'의 주재료가 "pork, fresh, loin, sirloin(chopsorroasts), boneless, separableleanonly"라고 결정되어 있는 경우, 결정된 정보로부터 'pork' 정보를 읽어 들여, 주재료가 'pork'인 모든 음식들이 한 핏줄 음식의 후보군으로 선정될 수 있다.The similarity degree of the main material is, for example, determined as follows. If the 'majority' item is placed in each of the information on the material and the 'majority' item in the material information is checked, the material can be judged as the main material. Using the main ingredient information of the food serving as a basis of the search, it is possible to confirm whether the main ingredients are matched (only representative main ingredients can be used) for the remaining foods. For example, if you want to search for blood foods based on "sweet and sour", if the main ingredients of "sweet and sour" are determined to be "pork, fresh, loin, sirloin (chopsorroasts), boneless, separableleanonly" Reading 'pork' information, all foods whose main ingredient is 'pork' can be selected as candidates for one line of food.

이때, 선정된 후보군들에 대해 주재료 유사도가 다음과 같이 결정될 수 있다. 우선, 100점을 기준으로, 100점을 기준음식(일례로, '탕수육)의 개별 재료 구성의 개수(재료 열의 개수)로 나누어 각 개별 재료 구성(각 열)의 점수를 계산하고, 기준음식의 개별 재료 구성과 대상음식(일례로, 중국의 '탕추러우')의 개별 재료 구성이 서로 순서대로 매칭되는 개수와 각 열의 점수에 따라 후보군들 각각에 대한 주재료 유사도가 계산될 수 있다. 이때, 기준음식의 개별 재료 구성과 대상음식의 개별 재료 구성이 서로 매칭이 되지 않는 시점 이후의 매칭은 결과값에 반영되지 않을 수 있다.At this time, the similarity degree of the main material can be determined as follows for the selected candidates. First, the score of each individual material composition (each column) is divided by the number of individual material constitutions (number of material columns) of the reference food (for example, "sweet and sour pork") on the basis of 100 points, The similarity of the main material to each candidate group can be calculated according to the number of the individual material composition and the individual material composition of the target food (for example, 'tantalizing' in China) in order, and the score of each column. At this time, the matching after the point in time when the individual material composition of the reference food and the individual material composition of the target food do not match may not be reflected in the result value.

예를 들어, 앞서 '탕수육'이 기준음식인 경우, 한 핏줄 음식의 후보군으로 중국의 '탕추러우'가 결정되었다고 가정하자. 이때, '탕추러우'의 메인 재료가 "pork, fresh, loin, toploin(chops), boneless, separableleanonly"이라면, '탕수육'과는 아래와 같이 비교될 수 있다.For example, suppose that 'sweet and sour pork' is the standard food. At this time, if the main ingredients of 'Tantuleleu' are 'pork, fresh, loin, toploin (chops), boneless, separableleanonly', then 'sweet and sour' can be compared as follows.

기준(탕수육): pork, fresh, loin, sirloin(chopsorroasts), boneless, separableleanonlyStandard (sweet and sour): pork, fresh, loin, sirloin (chopsorroasts), boneless, separableleanonly

대상(탕추러우): pork, fresh, loin, toploin(chops), boneless, separableleanonlyTarget: pork, fresh, loin, toploin (chops), boneless, separableleanonly

이 경우, 순차적인 매칭에 따라 3번째 개별 재료 구성인 "loin"까지 서로 매칭이 됨을 알 수 있다. 기준음식의 개별 재료 구성은 총 6개이기 때문에 각 개별 재료 구성의 점수는 16.6점씩(100/6)이고, 기준음식과 대상음식의 개별 재료 구성이 3개가 매칭되었다. 따라서, 후보군 '탕추러우'의 주재료 유사도는 49.8(16.6 * 3)점과 같이 계산될 수 있다.In this case, it can be seen that they match each other up to the third individual material composition "loin" according to the sequential matching. The total score of each individual material composition was 16.6 points (100/6), and the individual material composition of the reference food and the target food were matched to each other. Therefore, the similarity of the main material of the candidate 'Tantuleleu' can be calculated as 49.8 (16.6 * 3).

부재료는 상술한 'majority' 항목이 체크되지 않은 재료로서 식별될 수 있다. 이때, 부재료 유사도는 기준음식의 부재료들과 후보군의 음식들의 부재료들을 개별적으로 비교하여 주재료 유사도를 계산하는 경우와 동일한 방식으로 계산될 수 있다. 예를 들어, 기준음식 '탕수육'의 부재료가 총 10가지이고, 대상음식 '탕추러우'의 부재료가 7가지인 경우, 부재료 유사도는 기준음식의 부재료와 매칭되는 대상음식의 부재료를 찾아 비교 후 각 부재료별 점수를 더하는 방식으로 계산될 수 있다.The material fee can be identified as a material whose 'majority' item is not checked. At this time, the similarity degree of the material can be calculated in the same manner as the case of calculating the similarity degree of the main material by individually comparing the materials of the reference food and the foods of the candidate group. For example, if there are a total of 10 parts of reference food 'sweet and sour pork' and there are 7 parts of the target food 'pork loin', the similarity degree of the substitute food is found by comparing And can be calculated in such a way as to add the score for each item.

맛 유사도는 표 2를 통해 설명한 향신료 정보의 향그룹 및 맛그룹에 대한 정보를 이용하여 계산될 수 있다. 이러한 향신료 정보는 향그룹 태그 정보 및 맛그룹 태그 정보의 형태로 음식의 부재료로 분류되어 기술될 수 있으며, 그 예는 아래 표 3과 같이 기술될 수 있다.The taste similarity can be calculated using the information on the flavor group and flavor group of the spice information described in Table 2. Such spice information can be classified as a food ingredient in the form of fragrance group tag information and taste group tag information, and an example thereof can be described as Table 3 below.

재료식별자Material identifier 조리법식별자Recipe identifier 재료이름Material name 수량Quantity 단위unit MajorityMajority 66576657 8888 Soy sauce made from soy and wheat(shoyu)._tasteSoy sauce made from soy and wheat (shoyu) ._ taste 55 gg 00 53875387 8989 Spices.Sichuan peppercoms._flavorSpices.Sichuan peppercoms._flavor 22 tt 00 53885388 8989 Spice.star anise._flavorSpice.star anise._flavor 66 eaea 00 53895389 8989 Spice.fennelseed._flavorSpice.fennelseed._flavor 1One tt 00 53865386 8989 Spice.cinnamon.ground._flavorSpice.cinnamon.ground._flavor 1One TT 00 25122512 9191 Spice.pepper.red or cayenne._flavorSpice.pepper.red or cayenne._flavor 33 gg 00 25092509 9191 Soy sauce made from soy and wheat(shoyu)._tasteSoy sauce made from soy and wheat (shoyu) ._ taste 55 gg 00

표 3에서 재료이름 필드의 마지막 값에 _taste, _flavor 값이 들어간 재료의 경우, 각각이 맛그룹 및 향그룹에 속함을 인지하며 각 그룹별 비교 및 교차 비교가 수행될 수 있다. 예를 들어, 기준음식 및 대상음식들에 대해 비교검색 대상 및 후보 음식들에 대해, 맛(taste)과 향(flavor) 각각에 대한 비교 및 교차 비교가 수행될 수 있다. 이때, 맛그룹과 향그룹 각각에 대해, 기준음식의 향신료와 대상음식의 향신료가 서로 비교될 수 있으며, 각 그룹별로 맛 유사도가 계산될 수 있다. 일례로, 각 그룹별 맛 유사도는 상술한 주재료 유사도를 계산하는 방식과 동일한 방식으로 계산될 수 있고, 맛그룹 맛 유사도와 향그룹 맛 유사도를 가중합하여 대상음식의 맛 유사도가 계산될 수 있다.In the case of the material in which the values of _taste and _flavor are included in the last value of the material name field in Table 3, it is recognized that each belongs to the taste group and the fragrance group, and a comparison and a cross comparison of each group can be performed. For example, a comparison and a cross-comparison can be performed on taste and flavor, respectively, for the reference food and the target food, and for the comparative food and the candidate food. At this time, for each of the taste group and the fragrant group, the spice of the reference food and the spice of the food of interest can be compared with each other, and the taste similarity degree can be calculated for each group. For example, the taste similarity for each group can be calculated in the same manner as the method for calculating the similarity of the main ingredients described above, and the taste similarity of the target food can be calculated by weighting the taste group similarity and the incense group taste similarity.

맛그룹과 향그룹 각각에 대한 비교의 결과값이 존재하지 않는 경우에는 상술한 교차 비교로서, 맛그룹 태그 정보와 향그룹 태그 정보를 제외한 재료간의 매칭을 통해 맛 유사도가 계산될 수 있다. 예를 들어, 맛그룹 태그 정보와 그룹 태그 정보를 제외한 재료가 매칭되는 경우에는 해당 매칭이 이루어진 재료에 대해, 기설정된 가중치(일례로, 50%)가 부여되어 맛 유사도가 계산될 수 있다.When there is no result value of the comparison for each of the taste group and the fragrance group, the taste similarity can be calculated through the matching between the taste group tag information and the ingredients excluding the fragrance tag information as the above-described cross-comparison. For example, when materials other than the taste group tag information and the group tag information are matched, a predetermined weight (for example, 50%) is given to the matched material, and the taste similarity can be calculated.

외형 및 요리방법에 따른 유사도는 개별 음식에 속하는 외형 태그 정보 및 요리방법 태그 정보간의 비교를 통해 계산될 수 있다. 즉, 기준음식과 대상음식의 외형 태그 정보와 유리방법 태그 정보를 비교하여 개별 정보들이 서로 일치하는 정도에 따라 외형 및 요리방법에 따른 유사도가 계산될 수 있다. 예를 들어, 요리방법들은 차이점이 확인하여 구별이 뚜렷한 조리법들의 모음인 A 그룹과 개별적인 특징은 있으나, 서로간에 유사성이 높은 조리법들인 B 그룹으로 나누어질 수 있다. 이때, 기준음식과 대상음식간에 A 그룹에 속한 요리방법 태그 정보가 매칭되는 경우에는 100점이 부여될 수 있고, 매칭되지 않는 경우에는 0점이 부여될 수 있다. 또한, 기준음식과 대상음식간에 B 그룹에 속한 요리방법 태그 정보가 매칭되는 경우에는 100점이 부여될 수 있고, 관련 요리방법 태그 정보가 매칭되는 경우에는 50점이 부여될 수 있다The degree of similarity according to the external form and the cooking method can be calculated through comparison between the external tag information belonging to the individual food and the cooking method tag information. That is, the external tag information of the reference food and the target food is compared with the free tag information, and the similarity according to the external shape and the cooking method can be calculated according to the degree of matching of the individual information. For example, cooking methods can be divided into group A, which is a collection of distinctive recipes with differentiations identified, and group B, which has individual characteristics but is highly similar to each other. At this time, 100 points may be assigned to the cooking method tag information belonging to the A group between the reference food and the target food, and 0 point may be given to the cooking food tag information if the cooking method tag information is not matched. In the case where the cooking method tag information belonging to the B group is matched between the reference food and the target food, 100 points may be given, and when the related cooking method tag information is matched, 50 points may be assigned

기준음식에 대한 대상음식의 유사도 점수는 일례로, 아래 수학식 1과 같이 계산될 수 있다.The similarity score of the target food to the reference food can be calculated, for example, as shown in Equation 1 below.

유사도 점수 = a * A + b * B + c * C + d * D + e * E + f * FThe similarity score = a * A + b * B + c * C + d * D + e * E + f * F

여기서, 소문자 a, b, c, d, e, f는 각각의 항목별 가중치를, 대문자 A는 주재료 유사도를, 대문자 B는 부재료 유사도를, 대문자 C는 맛 유사도를, 대문자 D, E, F는 각각 코스, 외형 및 요리방법에 따라 계산되는 추가점수를 각각 의미할 수 있다. 항목별 가중치가 0으로 설정된 항목은, 해당 항목을 유사도 점수의 계산에 반영하지 않음을 의미할 수 있다. 즉, 상술한 6가지 항목이 항상 유사도 점수의 계산에 이용될 필요는 없다.The capital letters A, B, and C correspond to the degree of similarity, and the capital letters D, E, and F are the capital letters, Each of which may be an additional score calculated according to the course, the outline, and the cooking method. An item with an item weighting of 0 may mean that the item is not reflected in the calculation of the similarity score. That is, the above-mentioned six items do not always have to be used for calculating the similarity score.

도 4는 본 발명의 일실시예에 있어서, 한 핏줄 음식에 대한 정보를 제공한 화면의 일례이다. 화면(400)은 그리스 음식 '치킨 수블라키'를 검색한 결과에, 한국 음식 '닭꼬치'가 유사도 점수에 따라 한 핏줄 음식으로 선택되어 정보가 추가 제공되는 모습을 나타낸 일례이다. 이때, 화면(400)에 노출되는 한 핏줄 음식은 유사도 점수가 가장 높은 음식이거나 또는 유사도 점수가 기설정된 점수 이상인 음식일 수 있다. 또한, 기본적으로 한 핏줄 음식에 대한 추가 정보는 사용자와 관련된 음식에 대한 정보가 우선순위를 가질 수 있다. 예를 들어, 사용자가 한국인인 경우, 후보군 중에서 한국음식이 한 핏줄 음식으로 선택되어 정보가 추가 제공될 수 있다.FIG. 4 is an example of a screen providing information on a blood vessel food according to an embodiment of the present invention. The screen 400 shows an example of a Korean food "chicken skewer" selected as a blood meal according to the similarity score as a result of a search for a Greek dish "chicken sulbaki". At this time, one blood line food exposed on the screen 400 may be a food having the highest similarity score or a food having a similarity score higher than a predetermined score. In addition, basically, additional information on one line of blood can be prioritized with respect to the food associated with the user. For example, if the user is a Korean, Korean food may be selected as one of the candidate foods, and additional information may be provided.

도 5는 본 발명의 일실시예에 있어서, 음성 정보를 서비스하는 서버와 사용자 단말기의 내부 구성을 설명하기 위한 블록도이고, 도 6은 본 발명의 일실시예에 있어서, 음성 정보 서비스 방법을 도시한 흐름도이다. 본 실시예에 따른 음성 정보 서비스 방법은 서버(510)에 의해 수행되는 단계들과 사용자 단말기(520)에 의해 수행되는 단계들을 모두 포함하고 있으나, 필요에 따라 서버(510)에 의해 수행되는 단계들(단계(610), 단계(630) 및 단계(640))만을 포함하거나 사용자 단말기(520)에 위해 수행되는 단계들(단계(620), 단계(650) 및 단계(660))만을 포함할 수도 있다.FIG. 5 is a block diagram illustrating an internal configuration of a server and a user terminal for providing voice information according to an exemplary embodiment of the present invention. FIG. 6 is a block diagram illustrating a voice information service method according to an exemplary embodiment of the present invention. It is a flow chart. The voice information service method according to the present embodiment includes both the steps performed by the server 510 and the steps performed by the user terminal 520, (Steps 620, 650, and 660) that only include or are performed for the user terminal 520, which may include only (step 610, step 630, and step 640) have.

단계(610)에서 서버(510)는 기준음식에 대한 정보와 기준음식에 대한 유사도에 기초하여 분류된 대상음식에 대한 정보를 서로 연관하여 데이터베이스에 저장 및 관리한다. 이때, 기준음식과 대상음식은 서로 다른 국가 또는 지역 특유의 음식들일 수 있다. 이 경우, 대상음식은, 사용자에 의해 설정된 국가 또는 지역 특유의 음식을 포함하거나 또는 대상음식이 설정된 국가 또는 지역 특유의 음식인 경우, 대상음식에 대해 결정된 유사도에 가중치가 부여될 수 있다. 여기서, 유사도는, 기준음식과 대상음식간의 재료가 유사한 정도를 나타내는 재료 유사도 및 각 재료의 향신료 정보에 기초한 맛 유사도를 이용하여 계산될 수 있다. 유사도는, 기준음식과 대상음식간의 코스(course) 정보, 외형(display) 정보 및 요리방법(method) 정보 중 적어도 하나의 유사 정도에 따라 결정되는 추가정보를 더 이용하여 계산될 수 있다. 이러한 단계(610)은 서버(510)가 포함하는 음식 정보 관리부(511)에 의해 수행될 수 있다.In step 610, the server 510 stores and manages the information about the target food classified based on the information about the reference food and the similarity with respect to the reference food, in a database. At this time, the reference food and the target food may be different country or region-specific foods. In this case, the target food may be weighted to the similarity determined for the target food, if the target food includes food specific to the country or region set by the user, or food specific to the country or region where the target food is set. Here, the degree of similarity can be calculated using the similarity degree of the material showing the similarity degree of the material between the reference food and the object food, and the taste similarity degree based on the spice information of each material. The degree of similarity may be calculated by further using additional information determined according to the degree of similarity of at least one of course information, display information and cooking method information between the reference food and the target food. The step 610 may be performed by the food information management unit 511 included in the server 510.

단계(620)에서 사용자 단말기(520)는 서버(510)로 기준음식에 대한 정보를 요청한다. 예를 들어, 사용자는 사용자 단말기(520)를 통해 서버(510)가 제공하는 웹사이트에 접속하여, 웹사이트가 제공하는 사용자 인터페이스를 통해 기준음식에 대한 정보를 요청할 수 있다. 다른 예로, 사용자는 사용자 단말기(520)에 설치된 어플리케이션의 제어에 따라 서버(510)로 기준음식에 대한 정보를 요청할 수 있다. 이 경우, 어플리케이션은 사용자가 기준음식에 대한 정보를 요청할 수 있는 사용자 인터페이스를 포함할 수 있다. 이러한 단계(620)은 사용자 단말기(520)가 포함하는 음식 정보 요청부(521)에 의해 수행될 수 있다.In step 620, the user terminal 520 requests the server 510 for information about the reference food. For example, the user may access the web site provided by the server 510 through the user terminal 520 and request the information about the reference food through the user interface provided by the web site. As another example, the user may request information about the reference food to the server 510 according to the control of the application installed in the user terminal 520. [ In this case, the application may include a user interface through which the user can request information about the reference food. The step 620 may be performed by the food information requesting unit 521 included in the user terminal 520.

단계(630)에서 서버(510)는 사용자로부터 기준음식에 대한 정보가 요청되는 경우, 기준음식에 대한 정보 및 기준음식과 서로 연관하여 저장된 대상음식에 대한 정보를 데이터베이스에서 추출한다. 이때, 일실시예로, 대상음식은, 이미 설명한 바와 같이, 사용자에 의해 설정된 국가나 지역 특유의 음식만을 포함할 수 있다. 이 경우, 사용자에게는 해당 국가나 지역의 음식이 기준음식에 대한 추가정보로서 제공될 수 있다. 또한, 다른 실시예로, 대상음식이 사용자에 의해 설정된 국가 또는 지역 특유의 음식인 경우에 해당 대상음식에 대해 결정된 유사도에 가중치를 부여할 수도 있다.In step 630, when information about the reference food is requested from the user, the server 510 extracts information on the reference food and information on the food stored in association with the reference food in the database. At this time, in one embodiment, the target food may include only food specific to the country or region set by the user, as described above. In this case, the user may be provided with additional information about the reference food in the corresponding country or region. In another embodiment, when the target food is food specific to the country or region set by the user, the similarity determined for the target food may be weighted.

단계(640)에서 서버(510)는 추출된 정보를 제공한다. 예를 들어, 서버(510)는 사용자 단말기(520)가 웹사이트를 통해 접근한 경우, 웹사이트를 통해 추출된 정보를 제공할 수 있다. 다른 예로, 사용자 단말기(520)가 사용자 단말기(520)에 설치된 어플리케이션의 제어에 따라 서버(510)에 접근한 경우, 사용자 단말기(520)로 추출된 정보를 제공할 수 있다.In step 640, the server 510 provides the extracted information. For example, the server 510 may provide information extracted through a web site when the user terminal 520 accesses the web site. As another example, if the user terminal 520 accesses the server 510 under the control of an application installed in the user terminal 520, the extracted information may be provided to the user terminal 520.

단계(650)에서 사용자 단말기(520)는 서버(510)로부터 기준음식에 대한 정보 및 기준음식에 대한 유사도에 기초하여 분류된 대상음식에 대한 정보를 수신한다.At step 650, the user terminal 520 receives information about the reference food from the server 510 and information about the food to be classified based on the similarity to the reference food.

단계(660)에서 사용자 단말기(520)는 수신된 정보를 디스플레이를 통해 표시한다.At step 660, the user terminal 520 displays the received information via the display.

이와 같이, 본 발명의 실시예들에 따르면, 음식의 재료와, 재료를 바탕으로 한 맛을 기준으로 유사성이 높은 음식들을 묶어 음식 정보를 제공함으로써, 사용자가 처음 접하는 음식에 대한 정보를 사용자가 잘 아는 음식을 통해 인식하게 할 수 있다.As described above, according to the embodiments of the present invention, by providing the food information by bundling the foods having high similarity on the basis of the food and the taste based on the material, Knowing food can make you aware of it.

도 7은 본 발명의 일실시예에 있어서, 대상음식의 범위 및 가중치를 설정하는 인터페이스를 나타낸 도면이다. 화면(700)은 사용자나 관리자가 직접 대상음식의 국가를 설정하거나 또는 유사도를 계산하는데 이용되는 각 항목들의 가중치를 직접 설정할 수 있는 사용자 인터페이스를 나타내고 있다. 설정된 국가는 사용자에게 제공할 대상음식에 대한 정보를 선택함에 있어, 가중치로 이용되거나 또는 설정된 국가의 음식만이 대상음식에 포함될 수 있다.7 is a diagram showing an interface for setting a range and a weight of a target food in an embodiment of the present invention. The screen 700 shows a user interface by which a user or an administrator can directly set the country of the target food or directly set the weight of each item used for calculating the similarity. In selecting the information about the target food to be provided to the user, the set country may be used as the weight or only the food of the set country may be included in the target food.

또한, 본 발명의 실시예들에 따른 음식 정보 서비스 시스템은 소셜 네트워크 서비스를 더 제공할 수 있다. 예를 들어, 음식 정보 서비스 시스템이 제공하는 웹사이트나 사용자 단말기에 설치되는 어플리케이션을 통해 단순히 음식 정보만을 제공받는 것이 아니라, '음식'을 통해 묶인 사용자들간에 음식 기반의 소셜 네트워크 서비스를 제공함으로써, 특정 식재료 선호자들간의 인맥관계나 채식주의자, 종교인들 등 사용자들이 다양한 분야의 인맥을 확장할 수 있는 서비스가 제공될 수 있다. 즉, 음식에 기반한 소셜 네트워크 서비스를 통해 파생된 식도락 경함으로 관련 산업의 확장 및 발전을 꾀할 수 있다.Further, the food information service system according to the embodiments of the present invention may further provide a social network service. For example, rather than simply receiving food information through a web site provided by a food information service system or an application installed in a user terminal, a food-based social network service is provided between users bundled through 'food' Services such as networking relationships among certain food ingredients, vegetarians, religious people, etc., can be provided to extend the connections of various fields. In other words, it is possible to expand and develop the related industry by the food style derived from the food-based social network service.

이상에서 설명된 장치는 하드웨어 구성요소, 소프트웨어 구성요소, 및/또는 하드웨어 구성요소 및 소프트웨어 구성요소의 조합으로 구현될 수 있다. 예를 들어, 실시예들에서 설명된 장치 및 구성요소는, 예를 들어, 프로세서, 콘트롤러, ALU(arithmetic logic unit), 디지털 신호 프로세서(digital signal processor), 마이크로컴퓨터, FPA(field programmable array), PLU(programmable logic unit), 마이크로프로세서, 또는 명령(instruction)을 실행하고 응답할 수 있는 다른 어떠한 장치와 같이, 하나 이상의 범용 컴퓨터 또는 특수 목적 컴퓨터를 이용하여 구현될 수 있다. 처리 장치는 운영 체제(OS) 및 상기 운영 체제 상에서 수행되는 하나 이상의 소프트웨어 애플리케이션을 수행할 수 있다. 또한, 처리 장치는 소프트웨어의 실행에 응답하여, 데이터를 접근, 저장, 조작, 처리 및 생성할 수도 있다. 이해의 편의를 위하여, 처리 장치는 하나가 사용되는 것으로 설명된 경우도 있지만, 해당 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는, 처리 장치가 복수 개의 처리 요소(processing element) 및/또는 복수 유형의 처리 요소를 포함할 수 있음을 알 수 있다. 예를 들어, 처리 장치는 복수 개의 프로세서 또는 하나의 프로세서 및 하나의 콘트롤러를 포함할 수 있다. 또한, 병렬 프로세서(parallel processor)와 같은, 다른 처리 구성(processing configuration)도 가능하다.The apparatus described above may be implemented as a hardware component, a software component, and / or a combination of hardware components and software components. For example, the apparatus and components described in the embodiments may be implemented within a computer system, such as, for example, a processor, a controller, an arithmetic logic unit (ALU), a digital signal processor, a microcomputer, a field programmable array (FPA) A programmable logic unit (PLU), a microprocessor, or any other device capable of executing and responding to instructions. The processing device may execute an operating system (OS) and one or more software applications running on the operating system. The processing device may also access, store, manipulate, process, and generate data in response to execution of the software. For ease of understanding, the processing apparatus may be described as being used singly, but those skilled in the art will recognize that the processing apparatus may have a plurality of processing elements and / As shown in FIG. For example, the processing unit may comprise a plurality of processors or one processor and one controller. Other processing configurations are also possible, such as a parallel processor.

소프트웨어는 컴퓨터 프로그램(computer program), 코드(code), 명령(instruction), 또는 이들 중 하나 이상의 조합을 포함할 수 있으며, 원하는 대로 동작하도록 처리 장치를 구성하거나 독립적으로 또는 결합적으로(collectively) 처리 장치를 명령할 수 있다. 소프트웨어 및/또는 데이터는, 처리 장치에 의하여 해석되거나 처리 장치에 명령 또는 데이터를 제공하기 위하여, 어떤 유형의 기계, 구성요소(component), 물리적 장치, 가상 장치(virtual equipment), 컴퓨터 저장 매체 또는 장치, 또는 전송되는 신호 파(signal wave)에 영구적으로, 또는 일시적으로 구체화(embody)될 수 있다. 소프트웨어는 네트워크로 연결된 컴퓨터 시스템 상에 분산되어서, 분산된 방법으로 저장되거나 실행될 수도 있다. 소프트웨어 및 데이터는 하나 이상의 컴퓨터 판독 가능 기록 매체에 저장될 수 있다.The software may include a computer program, code, instructions, or a combination of one or more of the foregoing, and may be configured to configure the processing device to operate as desired or to process it collectively or collectively Device can be commanded. The software and / or data may be in the form of any type of machine, component, physical device, virtual equipment, computer storage media, or device , Or may be permanently or temporarily embodied in a transmitted signal wave. The software may be distributed over a networked computer system and stored or executed in a distributed manner. The software and data may be stored on one or more computer readable recording media.

실시예에 따른 방법은 다양한 컴퓨터 수단을 통하여 수행될 수 있는 프로그램 명령 형태로 구현되어 컴퓨터 판독 가능 매체에 기록될 수 있다. 상기 컴퓨터 판독 가능 매체는 프로그램 명령, 데이터 파일, 데이터 구조 등을 단독으로 또는 조합하여 포함할 수 있다. 상기 매체에 기록되는 프로그램 명령은 실시예를 위하여 특별히 설계되고 구성된 것들이거나 컴퓨터 소프트웨어 당업자에게 공지되어 사용 가능한 것일 수도 있다. 컴퓨터 판독 가능 기록 매체의 예에는 하드 디스크, 플로피 디스크 및 자기 테이프와 같은 자기 매체(magnetic media), CD-ROM, DVD와 같은 광기록 매체(optical media), 플롭티컬 디스크(floptical disk)와 같은 자기-광 매체(magneto-optical media), 및 롬(ROM), 램(RAM), 플래시 메모리 등과 같은 프로그램 명령을 저장하고 수행하도록 특별히 구성된 하드웨어 장치가 포함된다. 프로그램 명령의 예에는 컴파일러에 의해 만들어지는 것과 같은 기계어 코드뿐만 아니라 인터프리터 등을 사용해서 컴퓨터에 의해서 실행될 수 있는 고급 언어 코드를 포함한다. 상기된 하드웨어 장치는 실시예의 동작을 수행하기 위해 하나 이상의 소프트웨어 모듈로서 작동하도록 구성될 수 있으며, 그 역도 마찬가지이다.The method according to an embodiment may be implemented in the form of a program command that can be executed through various computer means and recorded in a computer-readable medium. The computer-readable medium may include program instructions, data files, data structures, and the like, alone or in combination. The program instructions to be recorded on the medium may be those specially designed and configured for the embodiments or may be available to those skilled in the art of computer software. Examples of computer-readable media include magnetic media such as hard disks, floppy disks and magnetic tape; optical media such as CD-ROMs and DVDs; magnetic media such as floppy disks; Magneto-optical media, and hardware devices specifically configured to store and execute program instructions such as ROM, RAM, flash memory, and the like. Examples of program instructions include machine language code such as those produced by a compiler, as well as high-level language code that can be executed by a computer using an interpreter or the like. The hardware devices described above may be configured to operate as one or more software modules to perform the operations of the embodiments, and vice versa.

이상과 같이 실시예들이 비록 한정된 실시예와 도면에 의해 설명되었으나, 해당 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 상기의 기재로부터 다양한 수정 및 변형이 가능하다. 예를 들어, 설명된 기술들이 설명된 방법과 다른 순서로 수행되거나, 및/또는 설명된 시스템, 구조, 장치, 회로 등의 구성요소들이 설명된 방법과 다른 형태로 결합 또는 조합되거나, 다른 구성요소 또는 균등물에 의하여 대치되거나 치환되더라도 적절한 결과가 달성될 수 있다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments. For example, it is to be understood that the techniques described may be performed in a different order than the described methods, and / or that components of the described systems, structures, devices, circuits, Lt; / RTI > or equivalents, even if it is replaced or replaced.

그러므로, 다른 구현들, 다른 실시예들 및 특허청구범위와 균등한 것들도 후술하는 특허청구범위의 범위에 속한다.Therefore, other implementations, other embodiments, and equivalents to the claims are also within the scope of the following claims.

510: 음식 정보 제공 시스템
511: 음식 정보 관리부
512: 음식 정보 추출부
513: 음식 정보 제공부
520: 사용자 단말기
521: 음식 정보 요청부
522: 음식 정보 수신부
523: 음식 정보 표시부
510: Food information providing system
511: Food Information Management Department
512: food information extracting unit
513: Food Information Offering
520: User terminal
521: Food Information Request Section
522: Food information receiver
523: Food Information Display

Claims (11)

기준음식에 대한 정보와 상기 기준음식에 대한 유사도에 기초하여 분류된 대상음식에 대한 정보를 서로 연관하여 데이터베이스에 저장 및 관리하는 단계;
사용자로부터 상기 기준음식에 대한 정보가 요청되는 경우, 상기 기준음식에 대한 정보 및 상기 기준음식과 서로 연관하여 저장된 대상음식에 대한 정보를 상기 데이터베이스에서 추출하는 단계; 및
상기 추출된 정보를 제공하는 단계
를 포함하고,
상기 유사도는 상기 기준음식과 상기 대상음식간의 재료가 유사한 정도를 나타내는 재료 유사도 및 상기 재료 중 향신료가 유사한 정도를 나타내는 맛 유사도를 이용하여 계산되고,
상기 향신료는, 후각에 영향을 주는 향그룹 및 미각에 영향을 주는 맛그룹 중 하나의 그룹으로 기분류되고,
상기 맛 유사도는, 상기 향그룹으로 분류된 상기 기준음식과 상기 대상음식의 향신료들간의 비교 및 상기 맛그룹으로 분류된 상기 기준음식과 상기 대상음식의 향신료들간의 비교를 통해 계산되고,
상기 유사도는, 상기 기준음식과 상기 대상음식간의 코스(course) 정보 및 외형(display) 정보의 유사도에 따라 결정되는 추가정보를 더 이용하여 계산되고,
선호하는 음식을 기준으로 사용자들의 관계가 설정되는 소셜 네트워크 서비스를 제공하는 것을 특징으로 하는 음식 정보 서비스 방법.
Storing and managing the information on the reference food and the information on the food to be classified based on the similarity to the reference food in a database in association with each other;
Extracting, from the database, information about the reference food and information about the food stored in association with the reference food when information on the reference food is requested from the user; And
Providing the extracted information
Lt; / RTI >
Wherein the degree of similarity is calculated using a material similarity degree indicating a degree of similarity between materials of the reference food and the target food and a taste similarity degree indicating a degree of similarity of the spices in the material,
The spices are classified into one group of fragrance groups that affect the smell and taste groups that affect the taste,
Wherein the taste similarity is calculated through comparison between spices of the reference food and the target food classified into the fragrance group and spices of the reference food and the target food classified into the taste group,
The degree of similarity is calculated by further using additional information determined according to the degree of similarity between course information and display information between the reference food and the target food,
And providing a social network service in which a relationship of users is set based on a preferred food.
서버로 기준음식에 대한 정보를 요청하는 단계;
상기 서버로부터 상기 기준음식에 대한 정보 및 상기 기준음식에 대한 유사도에 기초하여 분류된 대상음식에 대한 정보를 수신하는 단계; 및
상기 수신된 정보를 디스플레이를 통해 표시하는 단계
를 포함하고,
상기 유사도는 상기 기준음식과 상기 대상음식간의 재료가 유사한 정도를 나타내는 재료 유사도 및 상기 재료 중 향신료가 유사한 정도를 나타내는 맛 유사도를 이용하여 계산되고,
상기 향신료는, 후각에 영향을 주는 향그룹 및 미각에 영향을 주는 맛그룹 중 하나의 그룹으로 기분류되고,
상기 맛 유사도는, 상기 향그룹으로 분류된 상기 기준음식과 상기 대상음식의 향신료들간의 비교 및 상기 맛그룹으로 분류된 상기 기준음식과 상기 대상음식의 향신료들간의 비교를 통해 계산되고,
상기 유사도는, 상기 기준음식과 상기 대상음식간의 코스(course) 정보 및 외형(display) 정보의 유사도에 따라 결정되는 추가정보를 더 이용하여 계산되고,
선호하는 음식을 기준으로 사용자들의 관계가 설정되는 소셜 네트워크 서비스를 제공하는 것을 특징으로 하는 음식 정보 서비스 방법.
Requesting information about the reference food to the server;
Receiving information about a target food classified based on the information about the reference food and the similarity to the reference food from the server; And
Displaying the received information via a display
Lt; / RTI >
Wherein the degree of similarity is calculated using a material similarity degree indicating a degree of similarity between materials of the reference food and the target food and a taste similarity degree indicating a degree of similarity of the spices in the material,
The spices are classified into one group of fragrance groups that affect the smell and taste groups that affect the taste,
Wherein the taste similarity is calculated through comparison between spices of the reference food and the target food classified into the fragrance group and spices of the reference food and the target food classified into the taste group,
The degree of similarity is calculated by further using additional information determined according to the degree of similarity between course information and display information between the reference food and the target food,
And providing a social network service in which a relationship of users is set based on a preferred food.
삭제delete 제1항 또는 제2항에 있어서,
상기 대상음식이 사용자에 의해 설정된 국가 또는 지역 특유의 음식인 경우, 상기 대상음식에 대해 결정된 상기 유사도에 기설정된 가중치가 부여되는 것을 특징으로 하는 음식 정보 서비스 방법.
3. The method according to claim 1 or 2,
Wherein a predetermined weight is assigned to the degree of similarity determined for the target food when the target food is food specific to a country or region set by the user.
삭제delete 삭제delete 제1항에 있어서,
상기 맛 유사도는, 상기 기준음식과 상기 대상음식의 향신료들간의 비교결과가 존재하지 않는 경우, 상기 기준음식과 상기 대상음식의 재료들 중 상기 향신료들을 제외한 나머지 재료들간의 비교를 통해 계산되고,
상기 나머지 재료들간의 비교를 통해 계산된 맛 유사도에는, 상기 맛 유사도의 값을 감소시키기 위한 가중치가 부여되는 것을 특징으로 하는 음식 정보 서비스 방법.
The method according to claim 1,
Wherein the taste similarity is calculated through comparison among the materials of the reference food and the target food excluding the spices when there is no comparison result between the reference food and the spices of the target food,
Wherein a weight for decreasing the value of the taste similarity is given to the taste similarity calculated through the comparison between the remaining materials.
삭제delete 제1항 또는 제2항 중 어느 한 항의 방법을 수행하는 프로그램을 기록한 컴퓨터 판독 가능 기록 매체.A computer-readable recording medium having recorded thereon a program for performing the method of any one of claims 1 to 3. 기준음식에 대한 정보와 상기 기준음식에 대한 유사도에 기초하여 분류된 대상음식에 대한 정보를 서로 연관하여 데이터베이스에 저장 및 관리하는 음식 정보 관리부;
사용자로부터 상기 기준음식에 대한 정보가 요청되는 경우, 상기 기준음식에 대한 정보 및 상기 기준음식과 서로 연관하여 저장된 대상음식에 대한 정보를 상기 데이터베이스에서 추출하는 음식 정보 추출부; 및
상기 추출된 정보를 제공하는 음식 정보 제공부
를 포함하고,
상기 유사도는 상기 기준음식과 상기 대상음식간의 재료가 유사한 정도를 나타내는 재료 유사도 및 상기 재료 중 향신료가 유사한 정도를 나타내는 맛 유사도를 이용하여 계산되고,
상기 향신료는, 후각에 영향을 주는 향그룹 및 미각에 영향을 주는 맛그룹 중 하나의 그룹으로 기분류되고,
상기 맛 유사도는, 상기 향그룹으로 분류된 상기 기준음식과 상기 대상음식의 향신료들간의 비교 및 상기 맛그룹으로 분류된 상기 기준음식과 상기 대상음식의 향신료들간의 비교를 통해 계산되고,
상기 유사도는, 상기 기준음식과 상기 대상음식간의 코스(course) 정보 및 외형(display) 정보의 유사도에 따라 결정되는 추가정보를 더 이용하여 계산되고,
선호하는 음식을 기준으로 사용자들의 관계가 설정되는 소셜 네트워크 서비스를 제공하는 것을 특징으로 하는 음식 정보 서비스 시스템.
A food information management unit for storing and managing the information about the reference food and the information about the food to be classified based on the similarity to the reference food in a database;
A food information extracting unit for extracting information on the reference food and information on a target food stored in association with the reference food from the database when the information about the reference food is requested from the user; And
And providing the extracted information.
Lt; / RTI >
Wherein the degree of similarity is calculated using a material similarity degree indicating a degree of similarity between materials of the reference food and the target food and a taste similarity degree indicating a degree of similarity of the spices in the material,
The spices are classified into one group of fragrance groups that affect the smell and taste groups that affect the taste,
Wherein the taste similarity is calculated through comparison between spices of the reference food and the target food classified into the fragrance group and spices of the reference food and the target food classified into the taste group,
The degree of similarity is calculated by further using additional information determined according to the degree of similarity between course information and display information between the reference food and the target food,
And providing a social network service in which a relationship of users is set based on a preferred food.
서버로 기준음식에 대한 정보를 요청하는 음식 정보 요청부;
상기 서버로부터 상기 기준음식에 대한 정보 및 상기 기준음식에 대한 유사도에 기초하여 분류된 대상음식에 대한 정보를 수신하는 음식 정보 수신부; 및
상기 수신된 정보를 디스플레이를 통해 표시하는 음식 정보 표시부
를 포함하고,
상기 유사도는 상기 기준음식과 상기 대상음식간의 재료가 유사한 정도를 나타내는 재료 유사도 및 상기 재료 중 향신료가 유사한 정도를 나타내는 맛 유사도를 이용하여 계산되고,
상기 향신료는, 후각에 영향을 주는 향그룹 및 미각에 영향을 주는 맛그룹 중 하나의 그룹으로 기분류되고,
상기 맛 유사도는, 상기 향그룹으로 분류된 상기 기준음식과 상기 대상음식의 향신료들간의 비교 및 상기 맛그룹으로 분류된 상기 기준음식과 상기 대상음식의 향신료들간의 비교를 통해 계산되고,
상기 유사도는, 상기 기준음식과 상기 대상음식간의 코스(course) 정보 및 외형(display) 정보의 유사도에 따라 결정되는 추가정보를 더 이용하여 계산되고,
선호하는 음식을 기준으로 사용자들의 관계가 설정되는 소셜 네트워크 서비스를 제공하는 것을 특징으로 하는 음식 정보 서비스 시스템.
A food information requesting unit for requesting information about the reference food to the server;
A food information receiving unit for receiving information about a target food classified based on the information about the reference food and the similarity to the reference food from the server; And
A food information display unit for displaying the received information through a display,
Lt; / RTI >
Wherein the degree of similarity is calculated using a material similarity degree indicating a degree of similarity between materials of the reference food and the target food and a taste similarity degree indicating a degree of similarity of the spices in the material,
The spices are classified into one group of fragrance groups that affect the smell and taste groups that affect the taste,
The taste similarity is calculated by comparing the spices of the reference food and the target food classified into the fragrance group and the spices of the reference food and the target food classified into the taste group,
The degree of similarity is calculated by further using additional information determined according to the degree of similarity between course information and display information between the reference food and the target food,
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