KR101425731B1 - Apparatus for steaming for manufacturing red ginseng - Google Patents

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Abstract

개시된 본 발명에 따른 홍삼제조용 증삼 장치에 의하면 증삼기 본체 내부에 적절한 수의 온도센서를 설치하고 이들 중 온도편차가 작은 설정된 개수의 온도센서의 평균값(온도설정값)을 선택하여 온도 제어에 활용하고 시간에 비례하여 일정하게 온도를 올리도록 함으로써 증삼기 본체 내부의 온도 편차를 줄일 수 있게 된다. 또한, 증삼기 본체 네측면에 열전모듈부를 추가로 설치하여, 온도 제어에 활용되지 않은 센서들의 온도값과 온도 제어에 활용된 온도설정값과 일정 차이가 발생하는 경우 해당 온도센서와 가까운 열전모듈부를 구동하도록 함으로써 증삼기 본체 내부의 온도 뷸균형을 더욱 줄일 수 있게 한다. 결국 본 발명에 의하면 증삼기 본체 내부의 전체 온도의 편차를 줄이고 정밀하게 온도제어를 함으로써, 홍삼의 품질을 극대화시키는 효과가 있다.According to the present invention, a suitable number of temperature sensors are provided inside the booster body, and an average value (temperature set value) of the set number of temperature sensors having a small temperature deviation among them is selected and used for temperature control By increasing the temperature constantly in proportion to the time, it is possible to reduce the temperature variation within the main body. In addition, if a thermoelectric module is additionally installed on four sides of the main body, if there is a certain difference between the temperature value used for temperature control and the temperature set value used for temperature control, the thermoelectric module part close to the temperature sensor So that the temperature inside the main body can be further reduced. As a result, according to the present invention, there is an effect of maximizing the quality of red ginseng by reducing the deviation of the total temperature inside the main body and precisely controlling the temperature.

Description

홍삼제조용 증삼 장치{Apparatus for steaming for manufacturing red ginseng}[0001] Apparatus for steaming for manufacturing red ginseng [

본 발명은 홍삼제조용 증삼 장치에 관한 것으로써, 보다 상세하게는 수삼을 홍삼으로 가공하기 위한 증삼 공정을 수행하기 위한 홍삼제조용 증삼 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a red ginseng device for manufacturing red ginseng, and more particularly, to a red ginseng device for red ginseng production for performing a ginseng process for processing ginseng with red ginseng.

우리나라 사람이 가장 애용하는 건강기능식품은 홍삼(紅蔘)이며, 전체 건강기능식품 매출액의 약 36%를 차지하고 있다. 홍삼은 인삼의 재배 적지에서 생산된 좋은 품질의 6년근 수삼을 엄선하여 껍질을 벗기지 않은 상태로 장시간 증기로 쪄서 건조시킨 담황갈색 또는 담적갈색을 띠는 인삼이다. 즉 밭에서 캔 수삼은 우선 크기와 모양 등을 따져 1∼5등급으로 분류하여 씻기, 찌기, 건조를 거쳐 홍삼으로 변한다.The most favorite health food for Koreans is red ginseng, which accounts for about 36% of total health functional food sales. Red ginseng is a ginseng that is selected from the good quality 6 year old root ginseng produced in the cultivation area of ginseng and is dried with steam for a long time without peeling and dried. In other words, the ginseng in the field is classified into 1 ~ 5 grades according to the size and shape, and then it is converted into red gins through washing, boiling, and drying.

홍삼의 제조 과정 중에서 제일 중요한 과정이 증숙 과정인데, 증숙 과정은 보통 선별된 수삼을 증삼기(증삼 장치)에 증기로 찌는 과정을 의미한다. 이 때에 조직중의 전분입자가 호화되어 건조 후에 조직이 견고해지고, 또한 증숙 과정을 거치는 동안 각종 효소들이 불활성화되어 자가소화작용이 일어나지 않아 품질 안정성이 우수하고 장기보관해도 내용성분의 변화가 없게 되는 것이다. 한편, 증삼이란 스팀을 이용하여 온도를 대략 95℃ 내외로 일정시간 정도 증숙하는 공정과, 증숙 후 60℃ 내외로 일정시간 정도 후숙하는 공정을 포함하는데, 보통 증삼과 증숙을 동일한 의미로 사용한다.The most important process in the manufacturing process of red ginseng is the steaming process. Steaming process usually refers to a process of steaming the selected ginseng with steam to make steamed ginseng. At this time, the starch particles in the tissue are enriched to solidify the structure after drying, and various enzymes are inactivated during the steaming process, so that the self-digestion does not occur and the quality stability is excellent. will be. On the other hand, roasted ginseng roots include steam roasting process at a temperature of about 95 ℃ for a certain time and roasting process at around 60 ℃ after steam roasting.

홍삼의 제조 특성상 증숙 과정에서의 온도변화에 매우 민감하여 수삼의 표면이 쉽게 터지거나 뒤틀림이 생기는 등 품질이 저하되고 생산량이 저하되는 문제점이 발생한다. 즉, 증숙 과정에서 수삼이 터지거나 뒤틀림이 생기는 등의 표피 균열이 발생하지 않도록 하는 것이 홍삼 제조에 있어서 가장 큰 과제이며, 이를 위해서는 증삼 장치 내부의 온도를 편차 없이 균일하게 그리고 정밀하게 조절하는 것이 관건이다.Due to the characteristics of the red ginseng production, it is very sensitive to the temperature change during the steaming process, so that the surface of the ginseng is easily cracked or distorted, resulting in deteriorated quality and reduced production. In other words, it is the biggest problem in manufacturing red ginseng to prevent the occurrence of skin cracks such as cracking or distortion of ginseng during the steaming process. For this purpose, it is important to uniformly and precisely control the temperature inside the ginseng sauce apparatus to be.

종래의 증삼 장치는 증삼기 본체 내부에 온도센서가 한 개 설치되고 이를 이용하여 증삼기 내부에 스팀을 온/오프 방식으로 공급하였다. 즉, 도 1에 도시된 바와 같이 원하는 온도를 시간 내에 올려서 유지한 후 다음 목표의 온도를 정하여 올리고 다시 유지키는 방식인데 이러한 방식은 아무래도 증삼기 본체 내부의 온도 조절이 정밀하지 못하게 된다. 또한, 증삼기 본체 내부의 온도 편차를 줄이기 위해 스팀분사부 이외에 히터가 별도로 설치되어 증삼과 건조를 하는 것이 제시된 바 있으나, 이 역시 온도 편차를 줄이는 것에 한계가 따른다. In the conventional steam apparatus, a temperature sensor is installed in the steam generator main body, and steam is supplied to the steam generator in an on / off manner. That is, as shown in FIG. 1, the desired temperature is maintained within a predetermined time, and then the temperature of the next target is set up and maintained again. However, in this method, the temperature control inside the main body can not be precisely controlled. In addition, in order to reduce the temperature variation inside the steam generator main body, a steam generator and a heater are separately installed to perform steam drying and drying. However, this also has a limitation in reducing the temperature deviation.

대한민국 등록실용신안공보 제411032호Registered Utility Model No. 411032 of Korea Register 대한민국 등록실용신안공보 제411043호Registered Utility Model No. 411043 of Korea Register 대한민국 공개특허공보 제2009-0100092호Korean Patent Publication No. 2009-0100092

본 발명은 상기와 같은 점을 감안하여 안출된 것으로써, 증삼기 본체 내부의 온도 편차을 없애고 균일하게 그리고 정밀하게 조절하도록 하는 홍삼제조용 증삼 장치를 제공하는데 그 목적이 있다.SUMMARY OF THE INVENTION It is an object of the present invention to provide a red ginseng preparation apparatus for red ginseng, which is capable of uniformly and precisely adjusting the temperature inside the main body of the ginseng.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 홍삼제조용 증삼 장치는, 내부에 수삼이 적재되며 상면에 배기팬(130)이 설치되는 증삼기 본체(100); 상기 증삼기 본체 내부에 일정 간격으로 복수 개 설치되어 증삼기 본체 내부의 온도를 감지하는 증삼기 온도센서(110); 상기 증삼기 본체(100)에 스팀을 공급하는 배관라인(230) 상에 설치되어 스팀의 분사 유량을 비례적으로 공급하는 비례제어밸브(210); 및, 상기 복수 개의 증삼기 온도센서(110)들로부터 온도 정보를 수신하고, 상기 증삼기 온도센서들로부터 수신된 온도 정보 중 편차가 적은 설정된 개수의 온도 정보를 선정하여 이들의 평균값(TAVE)를 산출하여 온도설정값을 정하고, 이 산출된 온도설정값(TAVE)을 이용하여 상기 비례제어밸브(210)의 공급 유량 및 배기팬(130)의 출력을 제어하는 메인 콘트롤러(300)를 포함한다. To achieve the above object, according to a preferred embodiment of the present invention, there is provided a ginseng system for manufacturing red ginseng, comprising: a ginseng main body 100 in which fresh ginseng is placed inside and an exhaust fan 130 is installed on an upper surface; A plurality of temperature sensors 110 installed at predetermined intervals in the main body to sense the temperature inside the main body; A proportional control valve (210) installed on a piping line (230) for supplying steam to the steam generator main body (100) and supplying the steam flow rate proportionally; And temperature information from the plurality of stochastic temperature sensors (110), selects a predetermined number of temperature information having a small deviation from the temperature information received from the stochastic temperature sensors, and calculates an average value (T AVE ) And a main controller 300 for controlling the supply flow rate of the proportional control valve 210 and the output of the exhaust fan 130 by using the calculated temperature set value T AVE do.

구체적으로 상기 메인 콘트롤러(300)는, 상기 복수 개의 증삼기 온도센서(110)들로부터 온도 정보를 수신하고, 이들로부터 수신된 온도 정보 중 편차가 적은 설정된 개수의 온도 정보를 선정하는 온도정보 선정부(310)와, 상기 온도정보 선정부(310)로부터 선정된 설정된 개수의 온도 정보의 평균값(TAVE)을 산출하여 온도설정값을 정하고, 이 산출된 온도설정값(TAVE)을 이용하여 상기 비례제어밸브(210)의 공급 유량을 제어하는 제어 신호와 배기팬(130)의 출력을 제어하는 제어 신호를 송출하는 온도설정 제어부(320)와, 상기 온도설정 제어부(320)의 출력 제어신호에 의해 상기 비례제어밸브(210)를 제어하는 밸브 제어부(330), 및 상기 온도설정 제어부(320)의 출력 제어신호에 의해 상기 배기팬(130)의 구동 및 출력을 제어하는 배기팬 제어부(350)를 포함한다.More specifically, the main controller 300 receives the temperature information from the plurality of amplification temperature sensors 110 and selects a predetermined number of temperature information having a small deviation among the temperature information received from the plurality of amplification temperature sensors 110, (T AVE ) of the set number of temperature information selected from the temperature information selection unit 310, determines a temperature setting value, and uses the calculated temperature setting value (T AVE ) A temperature setting control unit 320 for sending a control signal for controlling the supply flow rate of the proportional control valve 210 and a control signal for controlling the output of the exhaust fan 130; An exhaust fan control unit 350 for controlling driving and outputting of the exhaust fan 130 by an output control signal of the temperature setting control unit 320, .

한편, 상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 다른 실시예에 따른 홍삼제조용 증삼장치에 의하면, 상기 증삼기 본체의 네측면에는 열전모듈부(120)가 각각 설치되고, 상기 메인 콘트롤러(300)는 상기 복수 개의 온도센서들 중 온도설정에 사용된 설정된 개수의 온도센서들을 제외한 나머지 온도센서들 중에서 해당 온도센서의 온도 정보가 상기 온도설정값(TAVE)과의 온도차이(ΔT)가 미리 설정된 기준치를 넘는 경우, 상기 기준치를 넘는 해당 온도 센서와 가까운 열전모듈부(120)를 구동하도록 제어한다.According to another aspect of the present invention, there is provided a steam generator for red ginseng according to the present invention, wherein a thermoelectric module part 120 is installed on four sides of the steam generator main body, Wherein temperature information of the temperature sensor of the temperature sensors other than the predetermined number of temperature sensors used for temperature setting among the plurality of temperature sensors is set to a preset reference value (? T) from the temperature setting value (T AVE ) , The controller controls to drive the thermoelectric module part 120 close to the temperature sensor that exceeds the reference value.

구체적으로 상기 메인 콘트롤러(300)는, 상기 복수 개의 증삼기 온도센서(110)들로부터 온도 정보를 수신하고, 이들로부터 수신된 온도 정보 중 편차가 적은 설정된 개수의 온도 정보를 선정하는 온도정보 선정부(310)와, 상기 온도정보 선정부(310)로부터 선정된 설정된 개수의 온도 정보의 평균값(TAVE)을 산출하여 온도설정값을 정하고, 이 산출된 온도설정값(TAVE)을 이용하여 상기 비례제어밸브(210)의 공급 유량을 제어하는 제어 신호와 배기팬(130)의 출력을 제어하는 제어 신호를 송출하며, 또한 복수 개의 온도센서들 중 온도설정에 사용된 설정된 개수의 온도센서를 제외한 나머지 온도센서들 중에서 그 온도 정보가 상기 온도설정값(TAVE)과의 온도차이(ΔT)가 미리 설정된 기준치를 넘는 경우 상기 기준치를 넘는 해당 온도 센서와 가까운 열전모듈부(120)를 구동하도록 제어 신호를 송출하는 온도설정 제어부(320)와, 상기 온도설정 제어부(320)의 출력 제어신호에 의해 상기 열전모듈부(120)의 출력 및 극성 전환을 제어하는 열전모듈 제어부(340)와, 상기 온도설정 제어부(320)의 출력 제어신호에 의해 상기 비례제어밸브(210)를 제어하는 밸브 제어부(330), 및 상기 온도설정 제어부(320)의 출력 제어신호에 의해 상기 배기팬(130)의 구동 및 출력을 제어하는 배기팬 제어부(350)를 포함한다.More specifically, the main controller 300 receives the temperature information from the plurality of amplification temperature sensors 110 and selects a predetermined number of temperature information having a small deviation among the temperature information received from the plurality of amplification temperature sensors 110, (T AVE ) of the set number of temperature information selected from the temperature information selection unit 310, determines a temperature setting value, and uses the calculated temperature setting value (T AVE ) A control signal for controlling the supply flow rate of the proportional control valve 210 and a control signal for controlling the output of the exhaust fan 130 are sent out and a predetermined number of temperature sensors When the temperature difference between the temperature information of the remaining temperature sensors and the temperature setting value T AVE exceeds a predetermined reference value, the thermoelectric module unit 12 The thermoelectric module control unit 320 controls the output of the thermoelectric module unit 120 and the polarity switching by the output control signal of the temperature setting control unit 320 A valve control unit 330 for controlling the proportional control valve 210 according to an output control signal of the temperature setting control unit 320 and an exhaust control unit And an exhaust fan control unit 350 for controlling the driving and the output of the exhaust fan control unit 130.

본 발명에 의하면 증삼기 본체 내부에 적절한 수의 온도센서를 설치하고 이들 중 온도편차가 작은 설정된 개수의 온도센서의 평균값(온도설정값)을 선택하여 온도 제어에 활용하고 시간에 비례하여 일정하게 온도를 올리도록 함으로써 증삼기 본체 내부의 온도 편차를 줄일 수 있는 효과가 있다. 또한, 증삼기 본체 네측면에 열전모듈부를 추가로 설치하여, 온도 제어에 활용되지 않은 센서들의 온도값과 온도 제어에 활용된 온도설정값과 일정 차이가 발생하는 경우 해당 온도센서와 가까운 열전모듈부를 구동하도록 함으로써 증삼기 본체 내부의 온도 뷸균형을 더욱 줄일 수 있는 효과가 있다. 결국 본 발명에 의하면 증삼기 본체 내부의 전체 온도의 편차를 줄이고 정밀하게 온도제어를 함으로써, 홍삼의 품질을 극대화시키는 효과가 있다.According to the present invention, an appropriate number of temperature sensors are provided in the main body of the booster, and an average value (temperature set value) of a set number of temperature sensors having a small temperature deviation among them is selected and used for temperature control. The temperature deviation within the main body can be reduced. In addition, if a thermoelectric module is additionally installed on four sides of the main body, if there is a certain difference between the temperature value used for temperature control and the temperature set value used for temperature control, the thermoelectric module part close to the temperature sensor So that it is possible to further reduce the temperature irregularity inside the main body. As a result, according to the present invention, there is an effect of maximizing the quality of red ginseng by reducing the deviation of the total temperature inside the main body and precisely controlling the temperature.

도 1은 종래기술에 따른 홍삼제조용 증삼 장치의 온도 제어 방식을 나타낸 도면,,
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 홍삼제조용 증삼 장치의 개략 구성도,
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 홍삼제조용 증삼 장치의 블록 구성도,
도 4는 본 발명의 다른 실시예에 따른 홍삼제조용 증삼 장치의 개략 구성도,
도 5는 본 발명의 다른 실시예에 따른 홍삼제조용 증삼 장치의 블록 구성도,
도 6은 본 발명의 실시예에 따른 홍삼제조용 증삼 장치의 온도 제어 방식을 나타낸 도면,
도 7은 본 발명의 실시예에 따른 홍삼제조용 증삼 장치의 동작을 설명하기 위해 증삼기 본체 내부의 온도센서들 및 열전모듈부의 배치를 개략적으로 나타낸 도면이다.1 is a view showing a temperature control method of a red meat ginseng device for manufacturing red ginseng according to the prior art,
FIG. 2 is a schematic configuration diagram of a red ginseng device for manufacturing red ginseng according to an embodiment of the present invention;
FIG. 3 is a block diagram of a red ginseng preparation apparatus for red ginseng according to an embodiment of the present invention;
FIG. 4 is a schematic configuration diagram of a red ginseng device for manufacturing red ginseng according to another embodiment of the present invention;
FIG. 5 is a block diagram of a red ginseng apparatus for manufacturing red ginseng according to another embodiment of the present invention,
6 is a view illustrating a temperature control method of the red ginseng apparatus for red ginseng according to an embodiment of the present invention,
FIG. 7 is a view schematically showing the arrangement of temperature sensors and thermoelectric module units in the main body of the booster for illustrating operation of the red ginseng apparatus for red ginseng according to an embodiment of the present invention.

본 발명의 상기와 같은 목적, 특징 및 다른 장점들은 첨부도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명함으로써 더욱 명백해질 것이다. 이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시예에 따른 홍삼제조용 증삼 장치에 대해 상세히 설명하기로 한다.These and other objects, features and other advantages of the present invention will become more apparent by describing in detail preferred embodiments of the present invention with reference to the accompanying drawings. DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENT Hereinafter, a red ginseng system for manufacturing red ginseng according to an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 2 및 도 3을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 홍삼제조용 증삼 장치는 증삼기 본체(100), 스팀분사 유닛(200) 및 메인 콘트롤러(300)를 포함한다. 2 and 3, the red ginseng system for manufacturing red ginseng according to an embodiment of the present invention includes a steam generator main body 100, a steam injection unit 200, and a main controller 300.

증삼기 본체(100) 내부에는 증삼 공정을 위해 수삼이 적재된다. 보통 증삼기 본체(100) 내부는 수삼을 담은 채반을 대차에 차곡차곡 소정 간격으로 쌓아 놓고, 대차를 증삼기 본체에 넣어 증삼하도록 구성되어진다. 증삼기 본체 내부의 구조는 본 발명에 있어서 중요한 사항이 아니므로 상세한 설명은 생략하기로 한다. In the main body 100, fresh ginseng is loaded for the ginseng process. Usually, the inside of the main body 100 is constructed such that a tray containing fresh ginseng is piled up at a predetermined interval on the truck, and the truck is placed in the main body of the boiler. Since the structure inside the main body is not important in the present invention, a detailed description thereof will be omitted.

증삼기 온도센서(110)는 증삼기 본체(100) 내부에 일정 등간격으로 복수개 설치되어 증삼기 내부의 온도를 감지하게 된다. 증삼기 온도센서(110)의 설치개수는 특정의 개수에 한정되지 않으며, 증삼기 본체 내부의 온도를 편차없이 감지할 수 있는 개수이면 족하며, 대략 10개 내지 20개 정도인 것이 바람직하다. 또한, 증삼기 온도센서(110)의 배치 역시 특정의 실시예에 한정되지 않으며 일열다행 또는 다열다행으로 다양하게 배치될 수 있다. The plurality of temperature sensors 110 are installed at equal intervals in the main body 100 so as to sense the temperature inside the main heater 100. The number of the heat accumulation temperature sensors 110 is not limited to a specific number, and it is desirable that the temperature inside the heat accumulation body can be detected without any variation, and it is preferably about 10 to 20. Also, the arrangement of the vapor-phase temperature sensor 110 is not limited to the specific embodiment, and may be variously arranged in a single row or in multiple rows.

배기팬(130)은 증삼기 본체(100)의 상면에 적어도 하나 이상이 설치되어, 증삼기 본체(100) 내부의 가열공기를 외부로 강제 배기시키게 된다. 배기팬(130)은 증숙기 본체를 일정시간 가열 후 냉각시킬 때 사용하게 된다.At least one exhaust fan 130 is installed on the upper surface of the steam generator main body 100 to forcibly exhaust the heated air inside the steam generator main body 100 to the outside. The exhaust fan 130 is used when the main body of the boiler is heated for a certain period of time and cooled.

자연배기구(140)는 증삼기 본체(100)의 일측 상면에 형성되어 증삼기 본체(100) 내부의 가열공기가 자연적으로 배기되도록 하는 역할을 하며, 필요시 댐퍼 또는 밸브가 적용될 수 있다.The natural exhaust port 140 is formed on the upper surface of one side of the steam generator main body 100 to naturally exhaust the heated air inside the steam generator main body 100 and a damper or a valve can be applied if necessary.

스팀분사 유닛(200)은 스팀분사기(220)와, 증삼기 본체(100)와 스팀분사기(220)를 연결하는 배관라인(230)을 구비한다. 한편, 비례제어밸브(210)는 배관라인(230) 상에 설치되어 메인 콘트롤러(300)의 제어에 의해 증삼기 본체 내부에 스팀 공급을 비례적으로 제어한다. 본 발명에 따르면 비례제어밸브(210)는 메인 콘트롤러의 밸브 제어부(330)의 제어신호에 의해 스팀의 분사 유량이 자동으로 조절된다. 비례제어밸브(210)는 압력이나 온도에 따라 상대적으로 조절되므로 결국 증삼기 본체(100) 내부의 온도를 정밀하게 제어할 수 있게 된다.The steam injection unit 200 includes a steam injector 220 and a pipe line 230 connecting the steam generator main body 100 and the steam injector 220. On the other hand, the proportional control valve 210 is installed on the piping line 230 and controls the steam supply proportionally in the steam generator main body under the control of the main controller 300. According to the present invention, the proportional control valve 210 automatically adjusts the injection flow rate of steam by the control signal of the valve control unit 330 of the main controller. The proportional control valve 210 is relatively controlled according to the pressure or the temperature so that the temperature inside the booster main body 100 can be precisely controlled.

메인 콘트롤러(300)는 온도센서들로부터의 온도 정보를 받아 이를 이용하여 온도제어를 위한 온도설정값을 정하고, 이 온도설정값을 이용하여 비례제어밸브(210)와 배기유닛의 배기팬(130)의 동작을 제어하게 된다. 구체적으로 메인 콘트롤러(300)는 온도정보 선정부(310)와, 온도설정 제어부(320)와, 밸브 제어부(330) 및 배기팬 제어부(350)를 구비한다. 메인 콘트롤러(300)는 증삼기 본체(100)의 일측 외면에 제어반 형식으로 구비되거나 또는 별도의 장치로서 구현될 수 있다. 도시되지 않았으나 메인 콘트롤러는 각종 설정값의 입력을 위한 입력부, 정보 표시를 위한 디스플레이부, 전원공급버튼 등이 설치될 수 있다.The main controller 300 receives the temperature information from the temperature sensors and determines a temperature setting value for temperature control using the temperature information. The main controller 300 controls the proportional control valve 210 and the exhaust fan 130 of the exhaust unit, As shown in FIG. Specifically, the main controller 300 includes a temperature information selection unit 310, a temperature setting control unit 320, a valve control unit 330, and an exhaust fan control unit 350. The main controller 300 may be provided on the outer surface of one side of the steam generator main body 100 in the form of a control panel or may be implemented as a separate device. Although not shown, the main controller may include an input unit for inputting various set values, a display unit for information display, and a power supply button.

온도정보 선정부(310)는 증삼기 본체(100)에 설치된 복수개의 증삼기 온도센서(110)들로부터 온도 정보를 수신하고, 이들로부터 수신된 온도 정보 중에서 일정 시간동안 편차값이 적은 특정 개수의 온도 센서들로부터 수신된 온도 정보를 선정하게 된다. 상기 특정 개수는 특정의 실시예에 한정되지 않고 다양한 설계치를 반영하여 적용할 수 있는데, 너무 적은 경우 온도 정보의 대표성을 담보하기 힘들고 너무 많은 경우 연산부담 또는 실시간 응답속도의 지연 등의 이유로 대략 3개 내지 5개 정도로 설정하는 것이 바람직하다.The temperature information selecting unit 310 receives the temperature information from the plurality of wobble temperature sensors 110 installed in the wobbler main body 100 and selects a specific number of the wobbles Temperature information received from the temperature sensors is selected. The specific number is not limited to a specific embodiment but can be applied in accordance with various design values. If too small, it is difficult to guarantee the representativeness of temperature information, and if too many, there are roughly three To 5 < / RTI >

온도설정 제어부(320)는 온도정보 선정부(310)로부터 선정되어 입력된 특정 개수의 온도센서들로부터 수신된 온도 정보의 평균치(TAVE)를 산출하여 온도설정값을 정하고, 이 산출된 온도설정값을 입력 제어값으로 하여 밸브 제어부(330), 배기팬 제어부(350) 각각에 대응하는 출력 제어신호를 보낸다. 예를 들어, 온도정보 선정부(310)가 온도편차가 적은 3개의 온도센서의 온도 정보를 선정하게 되면, 온도설정 제어부는 이 3개의 온도 정보의 평균값(TAVE)를 산출하고, 이를 온도설정값으로 정하여 이를 이용해 온도 제어에 활용하게 된다. The temperature setting controller 320 calculates an average value (T AVE ) of the temperature information received from the predetermined number of temperature sensors selected and input from the temperature information selector 310, determines a temperature setting value, And outputs the output control signal corresponding to each of the valve control unit 330 and the exhaust fan control unit 350 as the input control value. For example, when the temperature information selection unit 310 selects the temperature information of the three temperature sensors having a small temperature deviation, the temperature setting control unit calculates the average value (T AVE ) of the three temperature information, Value and use it for temperature control.

밸브 제어부(330)는 온도설정 제어부(320)의 출력 제어신호 값이 입력되고, 이 제어신호에 의해 비례제어밸브(210)의 개폐 유량을 비례제어하게 된다. 이러한 입출력 제어는 PID 방식이 적용될 수 있다.The valve control unit 330 receives the output control signal value of the temperature setting control unit 320, and proportionally controls the opening / closing flow rate of the proportional control valve 210 based on the output control signal value. This input / output control can be applied to the PID method.

배기팬 제어부(350)는 온도설정 제어부(320)의 출력 제어신호에 의해 배기팬의 구동 및 출력을 제어하게 된다. The exhaust fan control unit 350 controls the driving and output of the exhaust fan by the output control signal of the temperature setting control unit 320. [

도 4 및 도 5는 본 발명의 다른 실시예에 따른 홍삼제조용 증삼 장치를 나타낸 것이다. 본 발명의 다른 실시예에 따른 홍삼제조용 증삼 장치는 본 발명의 일 실시예에 따른 홍삼제조용 증삼 장치에 열전모듈부(120)와 열전모듈 제어부(340)가 더 설치된다. 따라서, 동일한 기능과 동작을 하는 구성요소에 대해서는 동일한 참조 부호를 병기하며, 구체적인 설명은 생략하기로 한다.4 and 5 show a red ginseng system for manufacturing red ginseng according to another embodiment of the present invention. The thermostat module unit 120 and the thermoelectric module control unit 340 are further installed in the red ginseng apparatus for red ginseng according to an embodiment of the present invention. Therefore, components having the same function and operation are denoted by the same reference numerals, and a detailed description thereof will be omitted.

열전모듈부(120)는 증삼기 본체(100)의 네측면에 각각 설치되어 히트펌프 또는 냉각기의 기능을 수행한다. 열전모듈부(120)는 증삼기 본체의 네측면에 열전소자(열전반도체)가 대향되게 설치되고, 열전소자 반대면에는 방열기가 부착되는 구조를 갖는다. 열전모듈은 냉각시스템 또는 열펌프로서의 기능을 수행할 수 있게 되는 전자부품으로써, 열전모듈은 다수의 열전소자가 배치되어 있어서 제어기의 제어에 의해 전원공급부로부터 공급된 전원의 극성 전환에 의해 양측면을 통하여 흡열 또는 방열하게 된다. 열전모듈은 열에너지를 전기에너지로 또는 전기에너지를 열에너지로 직접 변환시킬 수 있는 전자부품으로서, 공급되는 전원의 극성을 제어함에 따라 열전방향을 역전시킴으로써 냉각 또는 가열로의 기능변환이 가능하여 열을 흡열면에서 방열면으로 이동시킬 수 있고 또한, 공급되는 전압이나 전류를 제어함에 따라 0.05℃ 수준의 정밀한 온도제어도 가능하고, 소자를 가동시키기 위한 구동부분이 없기 때문에 진동 소음이 없으며, 열전반도체의 열전특성으로 이용하므로 냉매를 이용한 냉각시스템과 같은 오염이나 공해가 없는 특징이 있다. 열전모듈의 구성은 본 발명이 속하는 기술분야에서 널리 알려진 사항에 해당하므로 그 상세한 설명은 생략하기로 한다.The thermoelectric module part 120 is installed on four sides of the main body 100, and functions as a heat pump or a cooler. The thermoelectric module part 120 has a structure in which thermoelectric elements (thermoelectric semiconductors) are provided on four sides of the main body of the multiplier body, and a radiator is attached to the opposite side of the thermoelectric elements. The thermoelectric module is an electronic component capable of performing a function as a cooling system or a heat pump. The thermoelectric module has a plurality of thermoelectric elements arranged therein. By controlling the polarity of the power supplied from the power supply unit under the control of the controller, Endothermic or radiating heat. The thermoelectric module is an electronic component that can convert heat energy directly into electric energy or electric energy into thermal energy. By controlling the polarity of the power supplied, it reverses the direction of heat transfer, The temperature can be precisely controlled to 0.05 ° C by controlling the supplied voltage or current, and there is no vibration part because there is no driving part for operating the device, and the thermoelectric And therefore, there is no pollution or pollution such as a cooling system using a refrigerant. The configuration of the thermoelectric module is well known in the technical field to which the present invention pertains, so that a detailed description thereof will be omitted.

열전모듈 제어부(340)는 온도설정 제어부(320)의 출력 제어신호에 의해 정밀 제어되어 열전모듈부(120)의 출력 및 극성전환을 제어하게 된다.The thermoelectric module control unit 340 is precisely controlled by the output control signal of the temperature setting control unit 320 to control the output of the thermoelectric module unit 120 and the polarity switching.

한편, 본 발명의 다른 실시예에 따르면 온도설정 제어부(320)는 복수 개의 온도센서들 중 온도설정에 사용된 설정된 개수의 온도센서들을 제외한 나머지 온도센서들 중에서 감지한 온도 정보가 상기 온도설정값과의 온도 편차가 미리 설정된 기준치를 넘는 경우 상기 기준치를 넘는 온도 센서와 가까운 열전모듈부(120)가 구동하도록 열전모듈 제어부(340)에 출력 제어신호를 보내게 된다. Meanwhile, according to another embodiment of the present invention, the temperature setting controller 320 determines whether the temperature information sensed among the plurality of temperature sensors, excluding the set number of temperature sensors used for temperature setting, The control unit 340 sends an output control signal to the thermoelectric module control unit 340 so that the thermoelectric module unit 120 close to the temperature sensor that exceeds the reference temperature is driven.

증삼기 본체에 설치된 복수 개의 온도센서 중 온도설정에 이용된 편차가 적은 3개의 온도센서를 제외한 나머지 온도센서들의 감지온도 중에서, 상기 온도설정값(TAVE)과 온도의 편차가 많이 발생할 수 있다. 그 경우 해당 온도센서가 설치된 곳에서는 온도편차가 발생하는 것이므로 이를 보완해야할 필요가 있으므로, 온도설정 제어부(320)는 해당 온도센서와 가까은 열전모듈부(120)를 구동(가열 또는 냉각)하게 하여 온도편차를 줄이도록 한다. 이를 위해 온도센서에 대한 위치 정보도 메인 콘트롤러의 온도설정 제어부에 입력되어 있다.A deviation of the temperature set value (T AVE ) from the temperature of the remaining temperature sensors other than the three temperature sensors used for temperature setting among the plurality of temperature sensors provided in the main body of the booster may occur. In this case, since the temperature deviation occurs in the place where the temperature sensor is installed, it is necessary to compensate for the temperature difference. Therefore, the temperature setting control unit 320 drives (thermally or cool) the thermoelectric module unit 120 close to the temperature sensor, Reduce the deviation. To this end, position information on the temperature sensor is also input to the temperature setting control unit of the main controller.

이하 상기 구조를 갖는 본 발명의 실시예에 따른 홍삼제조용 증삼 장치의 동작을 도 6 및 도 7을 참조하여 살펴보기로 한다.Hereinafter, the operation of the red ginseng manufacturing apparatus for red ginseng according to the embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. 6 and 7. FIG.

증삼기 본체(100) 내부에 증숙 과정을 위한 수삼이 적재되면, 메인 콘트롤러(300)의 밸브 제어부(330)는 비례제어밸브(210)의 개폐유량을 제어하여 증삼기 본체(100) 내부를 가열하게 된다. 여기서, 메인 콘트롤러(300)는 증삼기 본체(100) 내부에 설치된 온도센서들로부터 온도 정보를 입력받고 이를 제어입력값으로 하여 원하는 시간에 비례하게 일정하게 온도를 제어하게 된다. 이에 의한 온도 제어 방식은 도 6과 같다. 예를 들어 증삼기 본체(100) 내부에 12개의 온도센서들(T1~T12)이 도 7에 도시된 바와 같이 배치되었다고 하면, 온도정보 선정부(310)는 상기 온도센서들로부터 수신된 온도정보 중 온도편차가 적은 설정된 개수의 온도 정보를 선정하게 된다. 예를 들어 본 실시예에서는 3개의 온도 정보를 이용한다고 하고, T3, T4, T10로부터 수신된 온도정보가 일정시간 동안 온도 편차가 적은것으로 하여 온도센서들이 선정된다고 가정하기로 한다.When the fresh ginseng for the steaming process is loaded in the steam generator main body 100, the valve controller 330 of the main controller 300 controls the opening and closing flow rate of the proportional control valve 210 to heat the inside of the steam generator main body 100 . Here, the main controller 300 receives temperature information from temperature sensors installed in the main body 100 and controls the temperature to be proportional to a desired time as a control input value. The temperature control method by this is shown in Fig. For example, if twelve temperature sensors T1 to T12 are disposed in the main body 100 as shown in FIG. 7, the temperature information selection unit 310 may receive the temperature information received from the temperature sensors The set number of temperature information having a small temperature deviation is selected. For example, in the present embodiment, it is assumed that three pieces of temperature information are used, and that the temperature sensors received from T3, T4, and T10 have a small temperature deviation for a certain period of time.

온도설정 제어부(320)는 온도정보 선정부(310)로부터 선정된 상기 3개(T3,T4,T10)의 온도센서의 온도 정보값의 평균치(TAVE)를 산출하여 온도설정값을 정한다. 따라서, 이 온도설정값(TAVE)을 제어입력값으로 하여 온도설정 제어부(320)는 밸브 제어부(330)에 제어출력신호를 보내고 밸브 제어부(330)는 비례제어밸브(210)의 공급 유량을 제어하게 된다. 또한 이 온도설정값(TAVE)을 제어입력값으로 하여 온도설정 제어부(320)는 배기팬 제어부(350)에 제어출력신호를 보내고 배기팬 제어부(350)는 배기팬(130)의 구동 및 출력량을 제어하게 된다. 이와 같이 본 발명에 따르면 증삼기 본체 내부를 원하는 시간에 비례하게 일정하게 온도를 올리도록 정밀 제어함으로써 증삼기 내부의 온도 편차를 줄일 수 있는 이점이 있다. The temperature setting control unit 320 calculates the average value T AVE of the temperature information values of the three temperature sensors T3, T4 and T10 selected from the temperature information selection unit 310 to determine the temperature setting value. Therefore, the supply flow rate of the temperature set value (T AVE) for setting the temperature to a control input control unit 320 sends a control output signal to the valve controller 330, the valve controller 330 proportional control valve (210) Respectively. In addition, the temperature set value (T AVE) set by the control input value temperature controller 320 sends a control output signal to the exhaust fan control unit 350, an exhaust fan control unit 350 drives and the output quantity of the exhaust fan 130 . As described above, according to the present invention, there is an advantage that the temperature deviation inside the steam generator can be reduced by precisely controlling the temperature inside the steam generator main body to be proportionally constant at a desired time.

한편, 온도설정에 이용된 편차가 적은 3개의 온도센서(T3,T4,T10)를 제외하면 총 9개의 온도센서가 남게 되는데, 일 예로 증삼기 본체(100)의 좌측변 근처에 설치된 T12와 온도설정값에 이용된 TAVE의 온도차이(ΔT)가 설정된 기준치를 넘어 온도편차가 많다고 판단되는 경우, 온도설정 제어부(320)는 열전모듈 제어부(340)에 출력 제어신호를 보내어 근처에 있는(좌측변)에 설치된 열전모듈부(120a)를 구동(가열 또는 냉각)하게 하여 온도편차를 더욱 정밀하게 줄이도록 한다. A total of nine temperature sensors are left except for the three temperature sensors T3, T4 and T10 having a small deviation used in the temperature setting. For example, the temperature sensors T12 and T12 installed near the left side of the main body 100, When it is determined that the temperature difference T of the T AVE used for the set value exceeds the set reference value and the temperature deviation is large, the temperature setting control unit 320 sends an output control signal to the thermoelectric module control unit 340, (Heating or cooling) the thermoelectric module portion 120a provided on the side of the thermoelectric module 120a, thereby further reducing the temperature deviation more precisely.

이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 의하면, 증삼기 본체 내부에 적절한 수의 온도센서를 설치하고 이들 중 온도편차가 작은 설정된 개수의 온도센서의 평균값(온도설정값)을 선택하여 온도 제어에 활용하고 시간에 비례하여 일정하게 온도를 올리도록 함으로써 증삼기 본체 내부의 온도 편차를 줄일 수 있는 이점이 있다. 또한, 증삼기 본체 네측면에 열전모듈부를 추가로 설치하여, 온도 제어에 활용되지 않은 센서들의 온도값과 온도 제어에 활용된 온도설정값과 일정 차이가 발생하는 경우 해당 온도센서와 가까운 열전모듈부를 구동하도록 함으로써 증삼기 본체 내부의 온도 뷸균형을 더욱 줄일 수 있는 이점이 있다. 결국 본 발명에 의하면 증삼기 본체 내부의 전체 온도의 편차를 줄이고 정밀하게 온도제어를 함으로써, 홍삼의 품질을 극대화시키는 효과가 있다.As described above, according to the present invention, an appropriate number of temperature sensors are provided in the main body of the booster, and an average value (temperature set value) of a set number of temperature sensors having a small temperature deviation among them is selected and used for temperature control. The temperature difference within the main body can be reduced. In addition, if a thermoelectric module is additionally installed on four sides of the main body, if there is a certain difference between the temperature value used for temperature control and the temperature set value used for temperature control, the thermoelectric module part close to the temperature sensor So that the temperature balance inside the main body can be further reduced. As a result, according to the present invention, there is an effect of maximizing the quality of red ginseng by reducing the deviation of the total temperature inside the main body and precisely controlling the temperature.

이상에서 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 설명하였으나 본 발명은 상술,한 특정의 실시예에 한정되지 아니한다. 즉, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가지는 자라면 첨부된 특허청구범위의 사상 및 범주를 일탈함이 없이 본 발명에 대한 다수의 변경 및 수정이 가능하며, 그러한 모든 적절한 변경 및 수정의 균등물들도 본 발명의 범위에 속하는 것으로 간주되어야 할 것이다.Although the preferred embodiments of the present invention have been described, the present invention is not limited to the specific embodiments described above. It will be apparent to those skilled in the art that numerous modifications and variations can be made in the present invention without departing from the spirit or scope of the appended claims. And equivalents should also be considered to be within the scope of the present invention.

100. 증삼기 본체 110. 증삼기 온도센서
120. 열전 모듈부 130. 배기팬
200. 스팀분사 유닛 210. 비례제어밸브
300. 메인 콘트롤러 310. 온도정보 선정부
320. 온도설정 제어부 330. 밸브 제어부
340. 열전모듈 제어부 350. 배기팬 제어부100. Main body 110. Thresher temperature sensor
120. Thermoelectric module part 130. Exhaust fan
200. Steam injection unit 210. Proportional control valve
300. Main controller 310. Temperature information selection unit
320. Temperature setting controller 330. Valve controller
340. Thermoelectric module control unit 350. Exhaust fan control unit

Claims (4)

내부에 수삼이 적재되며 상면에 배기팬(130)이 설치되는 증삼기 본체(100);
상기 증삼기 본체 내부에 일정 간격으로 복수 개 설치되어 증삼기 본체 내부의 온도를 감지하는 증삼기 온도센서(110);
상기 증삼기 본체(100)에 스팀을 공급하는 배관라인(230) 상에 설치되어 스팀의 분사 유량을 비례적으로 공급하는 비례제어밸브(210); 및,
상기 복수 개의 증삼기 온도센서(110)들로부터 온도 정보를 수신하고, 상기 증삼기 온도센서들로부터 수신된 온도 정보 중 편차가 적은 설정된 개수의 온도 정보를 선정하여 이들의 평균값(TAVE)를 산출하여 온도설정값을 정하고, 이 산출된 온도설정값(TAVE)을 이용하여 상기 비례제어밸브(210)의 공급 유량 및 배기팬(130)의 출력을 제어하는 메인 콘트롤러(300)를 포함하며,
상기 증삼기 본체의 네측면에는 열전모듈부(120)가 각각 설치되고,
상기 메인 콘트롤러(300)는,
상기 복수 개의 증삼기 온도센서(110)들로부터 온도 정보를 수신하고, 이들로부터 수신된 온도 정보 중 편차가 적은 설정된 개수의 온도 정보를 선정하는 온도정보 선정부(310)와,
상기 온도정보 선정부(310)로부터 선정된 설정된 개수의 온도 정보의 평균값(TAVE)을 산출하여 온도설정값을 정하고, 이 산출된 온도설정값(TAVE)을 이용하여 상기 비례제어밸브(210)의 공급 유량을 제어하는 제어 신호와 배기팬(130)의 출력을 제어하는 제어 신호를 송출하며, 또한 복수 개의 온도센서들 중 온도설정에 사용된 설정된 개수의 온도센서를 제외한 나머지 온도센서들 중에서 그 온도 정보가 상기 온도설정값(TAVE)과의 온도차이(ΔT)가 미리 설정된 기준치를 넘는 경우 상기 기준치를 넘는 해당 온도 센서와 가까운 열전모듈부(120)를 구동하도록 제어 신호를 송출하는 온도설정 제어부(320)와,
상기 온도설정 제어부(320)의 출력 제어신호에 의해 상기 열전모듈부(120)의 출력 및 극성 전환을 제어하는 열전모듈 제어부(340)와,
상기 온도설정 제어부(320)의 출력 제어신호에 의해 상기 비례제어밸브(210)를 제어하는 밸브 제어부(330), 및
상기 온도설정 제어부(320)의 출력 제어신호에 의해 상기 배기팬(130)의 구동 및 출력을 제어하는 배기팬 제어부(350)를 포함하는 것을 특징으로 하는 홍삼제조용 증삼 장치.
A steam generator main body 100 on which fresh ginseng is placed and an exhaust fan 130 is installed on an upper surface thereof;
A plurality of temperature sensors 110 installed at predetermined intervals in the main body to sense the temperature inside the main body;
A proportional control valve (210) installed on a piping line (230) for supplying steam to the steam generator main body (100) and supplying the steam flow rate proportionally; And
The temperature information is received from the plurality of stochastic temperature sensors 110 and a predetermined number of temperature information having a small deviation among the temperature information received from the stochastic temperature sensors is selected to calculate the average value T AVE And a main controller 300 for controlling the supply flow rate of the proportional control valve 210 and the output of the exhaust fan 130 using the calculated temperature set value T AVE ,
A thermoelectric module part 120 is provided on each of four sides of the booster body,
The main controller 300,
A temperature information selection unit 310 for receiving temperature information from the plurality of amplification temperature sensors 110 and selecting a set number of temperature information having a small deviation from the temperature information received from the plurality of amplification temperature sensors 110,
(T AVE ) of a predetermined number of temperature information selected from the temperature information selection unit 310 and determines a temperature setting value. Using the calculated temperature setting value T AVE , the proportional control valve 210 And a control signal for controlling the output of the exhaust fan 130. In addition, among the plurality of temperature sensors, among the temperature sensors other than the set number of temperature sensors used for temperature setting, And a temperature control unit for controlling the temperature of the thermoelectric module unit 120 so as to drive the thermoelectric module unit 120 closer to the temperature sensor that exceeds the reference temperature when the temperature information of the temperature information T AVE exceeds the predetermined reference value A setting control unit 320,
A thermoelectric module control unit 340 for controlling output and polarity switching of the thermoelectric module unit 120 according to an output control signal of the temperature setting control unit 320,
A valve control unit 330 for controlling the proportional control valve 210 by an output control signal of the temperature setting control unit 320,
And an exhaust fan control unit (350) for controlling the driving and output of the exhaust fan (130) by an output control signal of the temperature setting control unit (320).
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