KR101419889B1 - 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치 - Google Patents

음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치 Download PDF

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Abstract

본 발명은 니들로 음료용 원재료 수용 캡슐을 관통시킨 후에 가압된 유체를 분사하는, 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치에 관한 것으로서, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치는, 유체공급 유닛과, 캡슐을 수용하며 이 유체공급 유닛에 회전 결합되는 캡슐 홀더를 구비하며, 유체공급 유닛은 캡슐을 상부를 가압하는 대경 돌출부와, 상기 대경 돌출부의 중심부에 위치하여 캡슐 내부로 가압된 유체를 공급할 수 있는 니들과, 캡슐 홀더 결합용 가이드 턱을 갖고, 캡슐 홀더의 외주면에는 상기 가이드 턱에 의해 가이드 되는 결합돌기가 형성된다.

Description

음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치{Apparatus of extracting beverage from capsule containing raw material for beverage}
본 발명은 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는, 니들이 음료용 원재료 수용 캡슐을 관통한 상태에서 가압된 유체를 분사하는, 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치에 관한 것이다.
일반적인 캡슐식 커피머신은 홀더에 캡슐을 넣고, 캡슐의 상부를 향하여 니들을 구비한 스팀분사 기구를 눌러서 가압하는 방식을 사용하고 있으며, 한국공개실용신안 제20-2011-0010665호(이하, '선행발명'이라 함)는 이러한 일반적인 캡슐식 커피머신을 개시하고 있다.
상기 선행발명의 도 3과 도 4를 참조하면, 크랭크 슬라이딩 기구의 일단에는 레버가 형성되고 타단에는 스팀분사 기구가 형성되어 있으며, 레버를 아래로 회동시키면서 내리면 스팀분사 기구가 캡슐이 위치한 하방으로 슬라이딩하여 이동하는 구조가 도시 되어 있다. 그러나, 스팀분사 기구가 최하방으로 이동한 상태에서는 구조적으로 크랭크 슬라이딩 기구가 고정되지 않고 다시 위로 딸려 올라갈 수 있다. 따라서, 크랭크 슬라이딩 기구를 고정시키기 위해서는 스팀분사 기구가 최하방으로 이동한 상태에서 레버를 더 눌러야 하며, 스팀분사 기구는 최하방보다 다소 상승한 위치에서 고정된다. 이 경우, 스팀분사 기구와 캡슐 사이의 밀착력이 약해져서, 캡슐의 내부에만 분사되어야 할 스팀이 캡슐의 덮개 윗부분으로도 새는 문제가 발생한다.
또한, 스팀분사 기구가 스팀을 분사하는 본연의 역할을 수행해야 할 뿐만 아니라 상하로 이동해야 하기 때문에 스팀분사 기구의 구조가 복잡해지며, 크랭크 슬라이딩 기구의 축을 중심으로 스팀분사 기구가 미세하게 요동할 수 있어서, 스팀분사 기구가 캡슐의 상부에 밀착되는 밀착력이 더욱 떨어지는 문제가 있다.
본 발명은 상술한 문제점을 해결하기 위해 착상된 것으로서, 종래의 캡슐식 커피머신에 비하여 유체를 공급하는 유닛을 캡슐에 더욱 밀착시킬 수 있는, 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.
본 발명의 다른 목적은, 캡슐에 유체를 공급하는 유닛의 구조를 간소화할 수 있는, 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치를 제공하는 것에 있다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 순간 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치는, 음료용 원재료 수용 캡슐에 가압된 유체를 공급하기 위한 유체공급 유닛; 및 상부에 상기 음료용 원재료 수용 캡슐을 수납하기 위한 개구부가 형성되며 상기 유체공급 유닛에 회전시켜 결합할 수 있는 캡슐 홀더;를 구비하며, 상기 유체공급 유닛은, 상기 음료용 원재료 수용 캡슐의 상부를 가압하기 위하여 아래로 볼록하게 돌출된 형상을 갖는 대경 돌출부와, 상기 대경 돌출부의 중심부에 위치하며 상기 음료용 원재료 수용 캡슐의 상부를 덮고 있는 시트형 덮개를 관통하여 상기 음료용 원재료 수용 캡슐의 내부로 가압된 유체를 공급할 수 있는 니들과, 하부 내주면에 경사지게 형성된 가이드 턱을 갖고, 상기 캡슐 홀더는, 상기 가이드 턱에 의해 가이드 되는 결합돌기가 그 외주면에 형성되며, 상기 결합돌기를 상기 가이드 턱에 밀어 넣고 회전시키는 것에 의하여 상기 캡슐 홀더가 상기 유체공급 유닛에 결합된다.
바람직하게, 상기 니들은, 가압된 유체를 분출하는 측면 유체 분출공(134, 134")을 하단부 외주면에 하나 이상 갖는다.
바람직하게, 상기 니들의 하단에는 가압된 유체를 분출하는 하단 유체 분출공(136, 136')이 형성된다.
바람직하게, 상기 하단 유체 분출공이 상기 니들의 중심을 기준으로 이루는 각(θ)은 90°~180°이다.
바람직하게, 상기 니들은 상기 유체공급 유닛에 상대 위치가 고정되어 있다.
바람직하게, 상기 유체공급 유닛은, 상기 대경 돌출부의 중앙에 상기 대경 돌출부로부터 아래로 볼록하게 돌출된 형상을 갖는 소경 돌출부를 갖고, 상기 대경 돌출부의 중심과, 상기 소경 돌출부의 중심과, 상기 니들의 중심은 서로 일치하도록 배치된다.
바람직하게, 상기 대경 돌출부는 고무 또는 실리콘 재질로 형성된다.
바람직하게, 상기 소경 돌출부는 상기 대경 돌출부와 동일한 재질로 형성된다.
바람직하게, 상기 소경 돌출부는 8mm~12mm의 직경을 갖고 1.5mm~2.5mm의 두께만큼 상기 대경부의 중심으로부터 돌출된다.
본 발명의 바람직한 실시예에 따른 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치에 의하면 다음과 같은 효과가 있다.
첫째, 종래의 캡슐식 커피머신에 비하여 유체를 공급하는 유닛을 캡슐에 더욱 밀착시킬 수 있는, 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치를 제공할 수 있다.
둘째, 캡슐에 유체를 공급하는 유닛의 구조를 간소화할 수 있는, 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치를 제공할 수 있다.
본 명세서에 첨부되는 다음의 도면들은 본 발명의 바람직한 실시예를 예시하는 것이며, 전술된 발명의 상세한 설명과 함께 본 발명의 기술사상을 더욱 이해시키는 역할을 하는 것이므로, 본 발명은 그러한 도면에 기재된 사항에만 한정되어 해석되지 않아야 한다.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치의 사시도이다.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치의 부분 단면도이다.
도 3a 내지 도 3c는 유체공급 유닛에 캡슐 홀더를 결합하는 과정을 나타낸 도면이다.
도 4a 내지 도 4c는 니들의 종단면도이다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치(이하, '음료 추출 장치'라 함)에 대하여 상세히 설명하기로 한다.
본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다. 따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과하고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.
도면에서 각 구성요소 또는 그 구성요소를 이루는 특정 부분의 크기는 설명의 편의 및 명확성을 위하여 과장되거나 생략되거나 또는 개략적으로 도시되었다. 따라서, 각 구성요소의 크기는 실제크기를 전적으로 반영하는 것은 아니다. 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우, 그러한 설명은 생략하도록 한다.
커피 분말이 수용되어 있는 캡슐에 가압된 유체를 분사하여 커피 추출액을 얻는 경우를 예로 들어 본 발명에 따른 음료 추출 장치에 대하여 설명하겠으나, 이는 설명의 편의를 위한 것일 뿐, 캡슐의 내부에는 커피 분말 외에도 찻잎이나, 건조 식물, 곡물 등, 가압된 유체로 우려내기에 적합한 재료가 충진될 수 있다. 따라서, 커피 이외의 재료가 충진된 캡슐로부터 추출액을 얻기 위한 목적으로도 본 발명에 따른 음료 추출 장치가 사용될 수 있음은 물론이다.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치의 사시도이다.
도 1을 참조하면, 음료 추출 장치는 메인 바디(2)와, 메인 바디(2)에 상대 위치가 고정되며 음료용 원재료 수용 캡슐(10)(이하, '캡슐'이라 함)에 가압된 유체를 공급하기 위한 유체공급 유닛(100)과, 상부에 캡슐(10)을 수납하기 위한 개구부가 형성되며 유체공급 유닛(100)에 회전시켜 결합할 수 있는 캡슐 홀더(200)를 구비한다.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치의 부분 단면도이다.
도 2를 참조하여, 유체공급 유닛(100)과, 캡슐 홀더(200)의 구조에 대하여 보다 상세하게 설명하도록 한다.
유체공급 유닛(100)은 캡슐(10)의 상부를 가압하기 위하여 아래로 볼록하게 돌출된 형상을 갖는 대경 돌출부(122)와, 이 대경 돌출부(122)의 중심에 위치하며 캡슐(10)의 상부를 덮고 있는 시트형 덮개(14)를 관통하여 캡슐(10) 내부로 가압된 유체를 공급할 수 있는 니들(130)을 갖는다. 니들(130)은 니들 고정부(110)에 고정되어 있고, 니들 고정부(110)는 유체공급 유닛(100)에 상대 위치가 고정되어 있으며, 유체공급 유닛(100)은 메인 바디(2)에 고정되어 있다. 따라서, 니들(130)은 음료 추출 장치에 그 위치가 변하지 않은 채로 고정되어 있다.
니들(130)의 양단 중 상단부에는 체크 밸브(112)가 형성될 수 있으며, 이 체크 밸브(112)는 니들(130)을 통해 원하는 만큼의 유체만 캡슐(10) 내부로 공급되고, 그 이상의 유체가 니들(130)의 하단부로 계속 새는 현상을 방지한다. 체크 밸브(112)의 상단에는 호스 니플(114)이 형성되며, 호스 니플(114)에 연결 호스(116)가 결합되어 연결 호스(116)로부터의 유체가 니들(130)로 공급될 수 있다. 이와 같이, 니들(130) 및 대경 돌출부(122)를 상방 또는 하방으로 이동시키기 위한 기구는 본 발명에 따른 음료 추출 장치에 구비되지 않기 때문에, 선행기술에 비하여 유체공급 유닛(100)의 구조를 간소화할 수 있는 장점이 있다.
유체공급 유닛(100)의 하부에는 대경 돌출부(122)와 니들(130)이 노출되어 있으며, 유체공급 유닛(100)의 하부 내주면에는 경사진 가이드 턱(142)이 형성되어 있다. 이 가이드 턱(142)에는 후술할 캡슐 홀더(200)의 결합돌기(220)가 결합된다.
대경 돌출부(122)의 중앙에는 대경 돌출부(122)로부터 아래로 볼록하게 돌출된 형상을 갖는 소경 돌출부(124)가 형성되며, 대경 돌출부(122)의 중심과, 소경 돌출부(124)의 중심과, 니들(130)의 중심은 서로 일치하도록 배치된다.
캡슐 홀더(200)는, 상부에 캡슐(10)을 수용하기 위한 개구부가 형성된 홀더 바디(210)와, 캡슐 홀더(200)를 회동시키기 편하도록 홀더 바디(210)에 형성된 손잡이부(214)와, 상기 홀더 바디(210)의 상단 외주면에 형성되어 상기 가이드 턱(142)에 의해 가이드 되는 결합돌기(220)를 갖는다. 그리고, 캡슐(10)에서 배출되는 음료가 외부로 빠져나갈 수 있도록 홀더 바디(210)의 하부에는 하부 관통공(212)이 형성된다. 한편, 니들(130)은 시트형 덮개(14)의 정중앙부를 관통하므로, 캡슐 홀더(200)를 회전시키더라도 시트형 덮개(14)의 정중앙부에 뚫린 구멍이 커지지 않는다.
도 3a 내지 도 3c는 유체공급 유닛에 캡슐 홀더를 결합하는 과정을 나타낸 도면이다.
먼저, 캡슐 홀더(200)의 개구부로 캡슐(10)을 삽입한 후에, 도 3a에 도시된 것과 같이, 결합돌기(220)를 가이드 턱(142)에 밀어 넣고 회전시키면, 도 3b에 도시된 것과 같이, 결합돌기(220)가 가이드 턱(142)의 경사면을 따라 가이드 되면서 캡슐 홀더(200)가 상승하게 된다. 캡슐 홀더(200)를 끝까지 회전시키면 도 3c에 도시된 것과 같이, 캡슐 홀더(200)가 최고점에 위치한 상태에서 유체공급 유닛(100)에 안정적으로 결합될 수 있다.
본 발명에 따른 음료 추출 장치는 캡슐(10)의 상부를 유체공급 유닛(100)에 가압하기 위하여 별도의 크랭크 슬라이딩 기구를 사용하지 않고 상술한 것과 같이 가이드 턱(142)과 결합돌기(220)를 사용하기 때문에, 결합돌기(220)를 가이드 턱(142)에 끝까지 결합하였을 때 캡슐(10)과 유체공급 유닛(100)이 가장 근접한 상태로 된다는 장점이 있다.
도 2를 참조하면 캡슐(10)의 시트형 덮개(14)가 대경 돌출부(122) 및 소경 돌출부(124)에 접촉되어 있으며 동시에 니들(130)에 의하여 중앙부가 관통되어 있는 것을 확인할 수 있다. 니들(130)이 시트형 덮개(14)의 중앙부를 누르면서 관통하기까지 시트형 덮개(14)의 중앙부는 시트형 덮개(14)의 나머지 부분에 비하여 더 많이 늘어날 수 있으며, 특히 니들(130)의 하단부가 뭉뚝한 경우에는 이러한 현상이 더 심화될 수 있다. 게다가, 시트형 덮개(14)의 중앙부는 시트형 덮개(14)에서 유일하게 구멍이 뚫리게 되는 부위이므로 가압된 유체가 니들(130)을 통하여 분사되는 도중에 시트형 덮개(14)의 중앙부에 뚫린 구멍으로 유체가 새는 상황에 대비할 필요가 있다. 따라서, 시트형 덮개(14)의 중앙부는 시트형 덮개(14)의 나머지 부분보다 더욱 강도 높게 씰링할 필요성이 있고, 소경 돌출부(124)는 이러한 필요성 때문에 구비된 구성이다.
소경 돌출부(124)가 지나치게 돌출되고 직경이 너무 큰 경우에는 시트형 덮개(14)의 중앙부를 제외한 나머지 부분이 대경 돌출부(122)에 밀착되지 않으며, 소경 돌출부(124)가 너무 적게 돌출되고 직경이 너무 작은 경우에는 시트형 덮개(14)의 중앙부에 뚫린 구멍을 통하여 가압된 유체가 샐 수 있다. 따라서, 시트형 덮개(14)의 중앙부를 제외한 나머지 부분이 대경 돌출부(122)에 충분히 밀착될 수 있는 것, 이와 동시에 시트형 덮개(14)의 중앙부에 뚫린 구멍을 통하여 가압된 유체가 새는 것을 방지하는 것, 이 두가지 요건을 모두 만족할 수 있도록 상기 소경 돌출부(124)는 8mm~12mm의 직경을 갖고 1.5mm~2.5mm의 두께만큼 상기 대경부의 중심으로부터 돌출되도록 형성된 것이 바람직하다.
시트형 덮개(14)가 대경 돌출부(122)와 소경 돌출부(124)에 효과적으로 밀착될 수 있도록, 대경 돌출부(122)는 고무 또는 실리콘 재질로 형성되는 것이 바람직하며, 소경 돌출부(124)도 대경 돌출부(122)와 동일한 재질로 형성되는 것이 바람직하다. 한편, 도 2에 도시된 것과 같이, 소경 돌출부(124)는 대경 돌출부(122)와 일체로 형성될 수 있다.
도 4a 내지 도 4c는 니들의 종단면도이다.
가압된 유체에 의하여 우려진 음료는 캡슐 바디(12)의 하부에 형성된 음료 배출공(16)을 통하여 외부로 배출되는데, 니들(130)은 시트형 덮개(14)의 정중앙을 뚫게 되므로, 만약, 니들(130)의 직하방으로만 가압된 유체가 분출된다면 가압된 유체가 캡슐(10)에 충진된 커피가루를 충분히 거치지 못하고 단지 니들(130)과 음료 배출공(16) 근방의 커피 가루만 거쳐서 음료 배출공(16)을 통하여 외부로 배출될 것이다. 따라서, 유체가 캡슐(10)에 충진된 대부분의 커피를 거쳐서 음료 배출공(16)으로 배출되기에 적합하도록 니들 바디(132)에 분출공이 형성되는 것이 바람직하다. 그리고, 바람직한 니들(130)의 형상에 대하여 이하에서 예를 들어 설명하도록 한다.
도 4a를 참조하면, 니들(130)은 관상체인 니들 바디(132)와, 니들 바디(132)의 하단에 형성되어 가압된 유체를 분출하는 하단 유체 분출공(136)과, 니들 바디(132)의 하단부 외주면에 형성되어 가압된 유체를 분출하는 측면 유체 분출공(134)을 갖는다. 하단 유체 분출공(136)을 통하여 유체가 하방으로 분출되며 측면 유체 분출공(134)에 의하여 유체가 캡슐(10)의 내주면을 향하여 분출되므로, 유체가 캡슐(10) 내부의 커피 가루를 충분히 거친 후에 음료 배출공(16)을 통하여 외부로 배출될 수 있다.
도 4b를 참조하면, 니들(130')은 관상체인 니들 바디(132')와, 니들 바디(132')의 하단에 형성되어 가압된 유체를 분출하는 하단 유체 분출공(136')을 갖는다. 여기서, 하단 유체 분출공(136')이 니들(130')의 중심을 기준으로 이루는 각(θ)은 90°~180°이다. 도 4b에 도시된 니들(130')은 비록 하단 유체 분출공(136')만을 갖지만, 가압된 유체가 니들(130')의 직하방으로 분사되는 것이 아니라, 원호를 그리면서 분사되며 가압된 유체가 캡슐(10)의 내주면을 치고 나오면서 캡슐(10) 내부에 충진된 커피를 충분히 거친 후에 음료 배출공(16)을 통하여 외부로 배출될 수 있다.
도 4c를 참조하면, 니들(130")은 관상체인 니들 바디(132")와, 니들 바디(132")의 하단부 외주면에 형성되어 가압된 유체를 분출하는 측면 유체 분출공(134")을 갖는다. 가압된 유체가 측면 유체 분출공(134")을 통하여 캡슐(10)의 내주면을 향하여 분출되고, 가압된 유체가 빠져나갈 수 있는 통로는 음료 배출공(16) 밖에 없기 때문에 가압된 유체는 하방으로 이동하면서 캡슐(10) 내부에 충진된 커피를 충분히 거친 후에 음료 배출공(16)을 통하여 외부로 배출될 수 있다.
도 4a 내지 도 4c를 통하여 설명한 니들(130, 130', 130") 및 분출공 외에도 다양한 니들(130, 130', 130") 및 분출공이 적절히 선택될 수 있으며, 도 4a 내지 도 4c에 도시된 예시들이 조합될 수도 있음은 물론이다. 또한, 니들(130, 130', 130")의 직하방이 아닌 방향, 즉, 사선 방향 또는 캡슐(10)의 내주면을 향하는 방향으로 가압된 유체를 분출하는 분출공이 니들(130, 130', 130")에 형성되는 것이 바람직하다.
이상에서 본 발명은 비록 한정된 실시예와 도면에 의해 설명되었으나, 본 발명은 이것에 의해 한정되지 않으며 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 본 발명의 기술사상과 아래에 기재될 특허청구범위의 균등범위 내에서 다양한 수정 및 변형이 가능함은 물론이다.
2 : 메인 바디 10 : 음료용 원재료 수용 캡슐
12 : 캡슐 바디 14 : 시트형 덮개
16 : 음료 배출공 100 : 유체공급 유닛
110 : 니들 고정부 112 : 체크 밸브
114 : 호스 니플 116 : 연결 호스
122 : 대경 돌출부 124 : 소경 돌출부
130, 130', 130" : 니들 132 : 니들 바디
134, 134" : 측면 유체 분출공 136, 136' : 하단 유체 분출공
142 : 가이드 턱 200 : 캡슐 홀더
210 : 홀더 바디 212 : 하부 관통공
214 : 손잡이부 220 : 결합돌기

Claims (9)

  1. 음료용 원재료 수용 캡슐에 가압된 유체를 공급하기 위한 유체공급 유닛; 및
    상부에 상기 음료용 원재료 수용 캡슐을 수납하기 위한 개구부가 형성되며 상기 유체공급 유닛에 회전시켜 결합할 수 있는 캡슐 홀더;를 구비하며,
    상기 유체공급 유닛은,
    상기 음료용 원재료 수용 캡슐의 상부를 가압하기 위하여 아래로 볼록하게 돌출된 형상을 갖는 대경 돌출부와, 상기 대경 돌출부의 중심부에 위치하며 상기 음료용 원재료 수용 캡슐의 상부를 덮고 있는 시트형 덮개를 관통하여 상기 음료용 원재료 수용 캡슐의 내부로 가압된 유체를 공급할 수 있는 니들과, 하부 내주면에 경사지게 형성된 가이드 턱을 갖고,
    상기 캡슐 홀더는,
    상기 가이드 턱에 의해 가이드 되는 결합돌기가 그 외주면에 형성되며,
    상기 결합돌기를 상기 가이드 턱에 밀어 넣고 회전시키는 것에 의하여 상기 캡슐 홀더가 상기 유체공급 유닛에 결합되고,
    상기 유체공급 유닛은, 상기 대경 돌출부의 중앙에 상기 대경 돌출부로부터 아래로 볼록하게 돌출된 형상을 갖는 소경 돌출부를 갖고,
    상기 대경 돌출부의 중심과, 상기 소경 돌출부의 중심과, 상기 니들의 중심은 서로 일치하도록 배치된 것을 특징으로 하는, 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 니들은, 가압된 유체를 분출하는 측면 유체 분출공(134, 134")을 하단부 외주면에 하나 이상 갖는 것을 특징으로 하는, 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 니들의 하단에는 가압된 유체를 분출하는 하단 유체 분출공(136, 136')이 형성된 것을 특징으로 하는, 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치.
  4. 제3항에 있어서,
    상기 하단 유체 분출공이 상기 니들의 중심을 기준으로 이루는 각(θ)은 90°~180°인 것을 특징으로 하는, 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 니들은 상기 유체공급 유닛에 상대 위치가 고정되어 있는 것을 특징으로 하는, 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치.
  6. 삭제
  7. 제1항에 있어서,
    상기 대경 돌출부는 고무 또는 실리콘 재질로 형성된 것을 특징으로 하는, 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치.
  8. 제7항에 있어서,
    상기 소경 돌출부는 상기 대경 돌출부와 동일한 재질로 형성된 것을 특징으로 하는, 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치.
  9. 제1항에 있어서,
    상기 소경 돌출부는 8mm~12mm의 직경을 갖고 1.5mm~2.5mm의 두께만큼 상기 대경부의 중심으로부터 돌출된 것을 특징으로 하는, 음료용 원재료 수용 캡슐로부터 음료를 추출하는 장치.
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