KR101414686B1 - peeling machine of bulbous using a steam - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 구근류 스팀 박피장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 대량으로 감자, 고구마, 당근 등의 겉부분을 살짝 익힌 후, 껍질을 벗기는 구근류 스팀 박피장치에 관한 것이다.More particularly, the present invention relates to a device for peeling off a skin after peeling potatoes, sweet potatoes, carrots and the like in a large amount and then peeling them.
일반적으로 감자, 고구마, 토란, 생강 및 강황 등과 같은 구근류는 여러 가지 요리에 다양하게 사용되고 있다. 이에 따라 여러 가지 탈피 장치들이 개발되어 상업적으로 사용되고 있다. Generally, potatoes, sweet potatoes, taro, ginger, and turmeric are used variously in various dishes. Accordingly, various removing apparatuses have been developed and used commercially.
종래기술로서 등록실용신안공보, 등록번호 제20-0361864호(감자박피기)에 의하면, 상기 감자박피기는 감자박피기에 관한 것으로, 이 감자박피기는 물이 입수되는 입수구, 복수개의 껍질제거 칼날이 일렬로 그내면에 부착되어 있는 원통, 원통의 하단에 설치되고, 그 일부에 축을 중심으로 대향하는 볼록부가 형성되고, 표면에 돌기가 설치되어 회전하는 바닥회전판, 바닥회전판의 하부에 부착되어 바닥회전판을 정회전 및 역회전시키는 모터, 원통과 연결되어, 감자박피후 입수되어 있는 물과 감자 껍질을 배출하는 배출구 및 감자가 박피된후, 원통안에 남아있는 감자를 꺼낼수 있도록 개폐되는 배출 뚜껑을 구비한다. 이 감자박피기에서는, 물과 감자를 원통에 채우고 상기 모터를 동작시키면, 물과 감자가 바닥회전판의 회전에 따라서 원통의 원주를 따라서 회전하고, 회전시 칼날과 감자가 접촉하여 감자껍질이 벗겨지도록 동작한다. 본 고안에 의하면, 다량의 감자를 자동으로 빠른 시간안에 박피할 수 있다고 기재되어 있다.The potato peeling machine according to the Registration Practical Utility Model No. 20-0361864 (Potato Peeling Machine) as a prior art relates to a potato peeling machine, in which the inlet port through which water is taken, a plurality of peeling knives A bottom rotating plate provided on a lower surface of the cylinder and installed at a lower end of the cylinder and having a convex portion opposed to a portion of the convex portion about an axis thereof and provided with a projection on the surface thereof, A motor for forward rotation and reverse rotation, a discharge port for discharging water and potato peel which is obtained after peeling off the potatoes, and a discharge cap which is opened and closed so that the potatoes remaining in the cylinder can be taken out after peeling off the potatoes . In this potato puller, when the water and the potato are filled in the cylinder and the motor is operated, the water and the potato are rotated along the circumference of the cylinder according to the rotation of the bottom rotary plate, and the potato peel is peeled off . According to the present invention, it is described that a large amount of potatoes can be automatically peeled off in a short time.
다른 종래기술로서 등록특허공보, 등록번호 제10-0881590호(컷팅모듈 및 이를 이용한 탈피장치)에 의하면, 상기 컷팅모듈 및 이를 이용한 탈피장치는 컷팅모듈 및 이를 이용한 탈피장치가 개시된다. 회전판과, 피가공물의 외피를 컷팅할 수 있도록 상기 회전판에 결합된 칼날과, 상기 회전판이 회전시 상기 피가공물이 부양될 수 있도록 상기 회전판에 돌출된 제1 단턱과, 상기 회전판이 회전시 상기 피가공물이 부양될 수 있도록 상기 제1 단턱보다 낮은 높이로 상기 회전판에 돌출된 제2 단턱을 포함하는 컷팅모듈이 제공된다고 기재되어 있다.As another prior art, a cutting module and a peeling apparatus using the cutting module according to Registration No. 10-0881590 (a cutting module and a peeling apparatus using the same) disclose a cutting module and a peeling apparatus using the same. A blade coupled to the rotating plate so as to cut the outer surface of the workpiece; a first step protruding from the rotating plate to allow the workpiece to float when the rotating plate rotates; And a second step protruding from the rotary plate at a height lower than the first step so that the workpiece can be floated.
또한, 청구항1항에는 회전판과 피가공물의 외피를 컷팅할 수 있도록 상기 회전판에 결합된 칼날과 상기 회전판이 회전시 상기 피가공물이 부양될 수 있도록 상기 회전판에 돌출된 제1 단턱과, 상기 회전판이 회전시 상기 피가공물이 부양될 수 있도록 상기 제1 단턱보다 낮은 높이로 상기 회전판에 돌출된 제2 단턱을 포함하는 컷팅모듈이라고 기재되어 있다. According to a first aspect of the present invention, there is provided a cutting apparatus for cutting a workpiece, comprising a blade coupled to the blade to cut an outer surface of the blade, a first step protruding from the blade to allow the workpiece to float when the blade is rotated, And a second step protruding from the rotating plate at a lower height than the first step so that the workpiece can be floated when rotated.
그러나, 상기와 같은 종래의 장치는 감자의 껍질이 제대로 벗겨지지 않아서 사람이 다시 손으로 일일이 벗겨야 하기 때문에 많은 시간이 소요되는 등 작업의 효율성이 떨어진다는 단점이 있었다.However, in the conventional device as described above, since the peel of the potato is not peeled off properly, it takes a lot of time for the person to peel off the potato by hand.
따라서 본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하고자 안출된 것으로서, 감자, 고구마, 당근 등의 구근류의 겉부분을 살짝 익힌 후에 껍질을 벗김으로써 탈피작업시간을 단축시키는 구근류 스팀 박피장치를 제공하고자 하는 것이다.SUMMARY OF THE INVENTION Accordingly, the present invention has been made in an effort to solve the above-mentioned problems, and it is an object of the present invention to provide a nebulization apparatus for shortening the peeling time by peeling the outer shell of potatoes, sweet potatoes, carrots and the like.
본 발명은 구근류 스팀 박피장치에 관한 것으로, 스팀으로 구근류의 껍질을 벗기는 구근류 스팀 박피장치에 있어서, 상기 구근류 스팀 박피장치(100)는 감자를 증숙시키는 증숙부(120)와; 상기 증숙부(120)에서 표면이 익은 구근류의 표면을 벗겨내는 박피부(130);로 구성되는 것으로, 상기 증숙부(120)는 상부면과 하부면에 각각 투입구(124)와 배출구(126)가 형성된 원통형상의 증숙통(121)과; 상기 증숙통(121)을 지지하는 지지프레임(122);으로 구성되되, 상기 투입구(124)에는 상부에 에어실린더(22)가 수직으로 결합되어 상기 투입구(124)를 개폐하는 상부덮개판(125)이 설치되며, 배출구(126)에는 승하강실린더(20)에 의해 배출구(126)를 개폐하는 하부덮개판(127)이 설치되는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a bulbous-type steam peeling apparatus, wherein the bulbous-type steam peeling apparatus for peeling a bulbous shell with steam is characterized in that the bulbous-type steam peeling apparatus (100) comprises a mashing section (120) And a
따라서 본 발명은 감자, 고구마, 당근 등의 구근류의 겉부분을 살짝 익힌 후에 껍질을 벗김으로써 탈피작업시간을 단축시키는 등 작업의 효율성을 향상시키는 현저한 효과가 있다.Accordingly, the present invention has a remarkable effect of improving the efficiency of the work such as shortening the peeling time by peeling the outer portion of the potatoes, sweet potatoes, carrots,
도1은 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 개략적인 사시도
도2는 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 증숙부의 개략적인 사시도
도3은 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 증숙부의 정면도
도4는 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 증숙부의 다른 정면도
도5는 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 증숙부의 측면도
도6은 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 증숙부의 사진
도7은 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 박피부의 개략도
도8은 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 박피부의 사진
도9는 도8의 박피통 내부사진
도10은 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 증숙부의 배면도(회동실린더의 개략적인 동작도)
도11은 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 증숙부의 또 다른 배면도(회동실린더의 개략적 동작도)BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS Figure 1 is a schematic perspective view of a bulbous steam-
FIG. 2 is a schematic perspective view of the boiling portion of the bulbous-type steam peeling device of the present invention. FIG.
Fig. 3 is a front view of the roasting portion of the bulbous-gas steam peeling device of the present invention
Fig. 4 is another front view of the boiling portion of the bulbous-type steam peeling device of the present invention
Fig. 5 is a side view of the boiling portion of the bulbous-type steam peeling device of the present invention
Fig. 6 is a photograph of the roughening part of the bulbous steam removing device of the present invention
FIG. 7 is a schematic view of a thin skin of the bulbous-gas-
FIG. 8 is a photograph of the thin skin of the bulbous-type steam peeling device of the present invention
9 is a cross-sectional view
10 is a rear view (a schematic operation diagram of a rotating cylinder) of a boiling portion of a bulbous-type steam peeling apparatus of the present invention;
11 is a rear view (schematically showing the operation of the pivoting cylinder) of the boiling portion of the bulbous-type steam peeling device of the present invention.
본 발명은 구근류 스팀박피장치에 관한 것으로, 구근류의 껍질을 벗기는 구근류 스팀 박피장치에 있어서, 상기 구근류 스팀 박피장치(100)는 감자를 증숙시키는 증숙부(120)와; 상기 증숙부(120)에서 표면이 익은 구근류의 표면을 벗겨내는 박피부(130);로 구성되는 것으로, 상기 증숙부(120)는 상부면과 하부면에 각각 투입구(124)와 배출구(126)가 형성된 원통형상의 증숙통(121)과; 상기 증숙통(121)을 지지하는 지지프레임(122);으로 구성되되, 상기 투입구(124)에는 상부에 에어실린더(22)가 수직으로 결합되어 상기 투입구(124)를 개폐하는 상부덮개판(125)이 설치되며, 배출구(126)에는 승하강실린더(20)에 의해 배출구(126)를 개폐하는 하부덮개판(127)이 설치되는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a nebulized-steel steam peeling device, wherein the nebulized-steel steam peeling device (100) comprises a mashing section (120) for mashing potatoes; And a
또한, 상기 박피부(130)는 상부면이 커버에 의해 개폐되는 하우징(131)과 상기 하우징(131)의 내부 바닥면에 설치되며, 구동모터에 연결되어 회전되는 회전판(134)과 상기 하우징(131)을 지지하는 지지프레임(133);으로 구성되는 것으로, 상기 하우징(131)의 내측면과 회전판(134)의 상면에는 돌기(138)가 형성되며, 상기 하우징(131)의 하면에는 배수구(137)가 형성되고, 측면에는 감자배출구(135)가 형성되되, 상기 구근류배출구(135)는 배출판(136)에 의해 개폐되는 것을 특징으로 한다.The
이하 본 발명을 첨부도면에 의해 설명하면 다음과 같다.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG.
도1은 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 개략적인 사시도, 도2는 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 증숙부의 개략적인 사시도, 도3은 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 증숙부의 정면도, 도4는 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 증숙부의 다른 정면도, 도5는 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 증숙부의 측면도, 도6은 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 증숙부의 사진, 도7은 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 박피부의 개략도, 도8은 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 박피부의 사진, 도9는 도8의 박피통 내부사진, 도10은 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 증숙부의 배면도(회동실린더의 개략적인 동작도), 도11은 본 발명의 구근류 스팀 박피장치의 증숙부의 또 다른 배면도(회동실린더의 개략적 동작도)이다.
FIG. 1 is a schematic perspective view of the bulbous steam removing apparatus of the present invention, FIG. 2 is a schematic perspective view of the bulging section of the bulbous steam removing apparatus of the present invention, FIG. 3 is a front view of the bulging section of the bulbous- 5 is a side view of the roughening part of the bulbous steam removing device of the present invention, FIG. 6 is a photograph of the roughening part of the bulbous steam removing device of the present invention, FIG. 7 is a side view of the roughening part of the present invention Fig. 9 is a photograph of the inside of the peeling barrel of Fig. 8, Fig. 10 is a view showing the inside of the bulb skin of the bulbous steam removing device of the
본 발명은 구근류 스팀 박피장치에 관한 것으로, 상기 구근류 스팀 박피장치는 감자를 증숙시키는 증숙부와, 상기 증숙부에서 표면이 익은 구근류의 표면을 벗겨내는 박피부로 구성된다.The present invention relates to a bulbous steam peeling apparatus, wherein the bulbous steam purifying apparatus comprises a mashing section for mashing potatoes, and a thin skin which peels off the surface of the bulbs from the mashing section.
본 발명은 감자, 고구마, 당근 등의 구근류 스팀 박피장치이나, 감자를 예로 들어 설명한다. The present invention will be described by taking as an example a potato, a sweet potato, a carrot, and the like, or a potato.
작업자는 투입대에 감자를 투입하면, 투입대의 일측에 설치된 관용의 수단수단에 의해 감자는 증숙부로 이송되는 것으로, 상기 증숙부는 감자에 스팀을 분사하여 감자의 껍질부분을 익히게 된다.When the operator puts the potato into the input stand, the potato is transferred to the boiled-in boiling section by means of the common means provided at one side of the input stand. The boiled boiler injects steam into the boiled potato so as to acquire the shell portion of the potato.
상기 증숙부는 감자가 투입되는 원통형상의 증숙통과, 상기 증숙통을 지지하는 지지프레임으로 구성된다.The mash-up section comprises a cylindrical mash-up passage into which potatoes are fed, and a support frame for supporting the mashing sash.
상기 증숙통의 상부면에는 감자가 투입되는 투입구가 형성되고, 상기 투입구의 상부에는 투입호퍼가 설치되며, 하부면에는 감자가 배출되는 배출구가 형성되되, 상기 투입구에는 상기 투입구를 개폐하는 상부덮개판이 설치되고, 배출구에는 상기 배출구를 개폐하는 하부덮개판이 설치된다. The upper surface of the boiling puddle is provided with a charging port for charging potatoes. A charging hopper is installed on the charging port. An outlet port for discharging potatoes is formed on a lower surface of the charging port. And the discharge port is provided with a lower cover plate for opening and closing the discharge port.
상기 상부덮개판의 수직단면은 ‘
그리고 상기 상부덮개판의 상면에는 수직으로 에어실린더가 결합되고, 상기 에어실린더에 의해 상부덮개판은 투입구를 개폐하게 되는 것으로, 상기 덮개판이 투입구를 막게 되면 투입구가 폐쇄되고, 덮개판이 하부로 이동하여 증숙통의 내부로 들어가게되면 투입구가 개방된다.
An air cylinder is vertically coupled to the upper surface of the upper lid plate, and the upper lid plate opens and closes the inlet port. When the lid plate closes the inlet, the inlet is closed and the lid plate moves downward When you enter the inside of the steaming bowl, the inlet is opened.
한편, 하부덮개판은 상,하방향으로 수직운동 및 좌,우방향으로의 회동이 가능하다.On the other hand, the lower cover plate can vertically move upward and downward and rotate in the left and right directions.
상기 하부덮개판의 수직단면은 ‘
그리고 상기 하부덮개판이 상,하로 수직운동을 함에 따라 증숙통의 배출구가 개폐되는 것으로, 상기 하부덮개판이 상부에 위치할 때, 하부덮개판과 배출구의 사이공간으로 감자가 배출되고, 하부덮개판이 하부로 이동하면 상기 하부덮개판이 배출구를 막게되므로 증숙통 내부가 밀페되는 것이다.When the lower cover plate is positioned at the upper portion, the potato is discharged into the space between the lower cover plate and the discharge port, and the lower cover plate is moved upward and downward, The lower cover plate blocks the discharge port, so that the inside of the vat is squeezed.
또한, 상기 하부덮개판이 위치하는 증숙통의 내부하부에는 하부덮개판과 동일한 형상의 하부호퍼가 설치되어 감자가 하부호퍼의 벽면을 타고 원활하게 하부로 배출되도록 한다.In addition, a lower hopper having the same shape as that of the lower cover plate is installed in the lower part of the inner portion of the boiling trough where the lower cover plate is located, so that the potato is smoothly discharged downward through the wall surface of the lower hopper.
또한, 상기 하부덮개판은 좌,우로 회전되는 것으로, 상기 하부덮개판이 회전됨에 따라 증숙통 내부로 투입된 감자는 상부로만 쌓이지 않고, 증숙통 내부에 고르게 분포되어지는 것이다.
Also, the lower cover plate is rotated left and right. As the lower cover plate is rotated, the potato put into the steaming bowl is not only accumulated in the upper portion but is evenly distributed inside the steaming bowl.
상기 하부덮개판의 하면에는 수직으로 샤프트가 결합되고, 상기 샤프트의 하부에는 수평으로 회동실린더가 연결된다.A shaft is vertically coupled to a lower surface of the lower cover plate, and a rotating cylinder is horizontally connected to a lower portion of the shaft.
이 때, 도10 및 11에 도시된 바와 같이, 상기 샤프트와 회동실린더는 연결고리를 사이에 두고 결합되는 것으로, 상기 연결고리의 일측에는 샤프트가 고정되고, 타측에는 회동실린더가 힌지 결합된다.In this case, as shown in FIGS. 10 and 11, the shaft and the rotating cylinder are coupled with each other with a connecting ring interposed therebetween, a shaft is fixed to one side of the connecting ring, and a rotating cylinder is hinged to the other side.
그리고 상기 회동실린더는 가이드플레이트의 저면에 힌지 결합되어, 상기 회동실린더가 수평으로 직선왕복운동을 함에 따라 연결고리는 샤프트를 중심축으로 하여 샤프트와 일체로 회전되고, 이에 따라 샤프트에 고정된 하부덮개판도 함께 회전된다.The rotation cylinder is hinged to the bottom surface of the guide plate. As the rotation cylinder linearly reciprocates horizontally, the linking ring is rotated integrally with the shaft about the shaft as a center axis. Thus, The plate is rotated together.
또한, 상기 회동실린더는 가이드플레이트의 하면에 힌지결합되며, 상기 가이드플레이트는 지지플레이트에 설치된 승하강실린더에 결합되어 상,하부로 직선왕복운동을 하게된다.In addition, the pivoting cylinder is hinged to the lower surface of the guide plate, and the guide plate is coupled to an up-down cylinder installed on the support plate to linearly reciprocate upward and downward.
그리고 상기 가이드플레이트에는 상하로 관통된 홀이 형성되어 있어서 하부덮개판의 하면에 체결된 회전축이 가이드 플레이트에 형성된 홀을 관통하여 연장되어 있는 것이 바람직하다.In addition, the guide plate may have a hole penetrating the upper and lower portions, and a rotation shaft coupled to the lower surface of the lower cover plate may extend through the hole formed in the guide plate.
즉, 도3 및 4에 도시된 바와 같이, 상기 승하강실린더에 의해 가이드플레이트가 상,하부로 움직이면, 상기 가이드플레이트에 결합된 회동실린더도 함께 상,하부로 움직이게 되고, 이에 따라 샤프트 및 하부덮개판도 상,하부로 움직이게 되는 것이다.
3 and 4, when the guide plate moves up and down by the lifting cylinder, the rotating cylinder coupled to the guide plate also moves upward and downward, and accordingly, the shaft and the lower cover It moves on the upper and lower sides.
그리고 본 발명에서는 실시례로서 하부덮개판의 하부에 결합된 샤프트를 감싸도록 중공축을 설치하는 것으로, 상기 중공축의 상부끝단부는 하부덮개판의 하면에 결합되어 상부의 하부덮개판을 지지하고 있으며, 하부끝단부는 가이드플레이트에 결합된다.
According to an embodiment of the present invention, a hollow shaft is installed to surround a shaft coupled to a lower portion of a lower cover plate. The upper end of the hollow shaft is coupled to a lower surface of a lower cover plate to support an upper lower cover plate, The end portion is coupled to the guide plate.
즉, 상기 중공축은 샤프트가 회동실린더에 의해 자유롭게 회전되도록 하되, 가이드플레이트가 승하강실린더에 의해 승,하강함에 따라 하부덮개판도 안정적으로 승,하강 되도록 하부덮개판을 지지하는 역할을 하는 것이다. That is, the hollow shaft supports the lower cover plate so that the shaft is freely rotated by the rotation cylinder, and the lower cover plate is also raised and lowered stably as the guide plate is lifted and lowered by the lifting cylinder.
그리고 본 발명에서 사용되는 회동실린더 및 승하강실린더는 에어실린더를 사용한다.
The pivoting cylinder and the ascending / descending cylinder used in the present invention use an air cylinder.
또한, 증숙통의 하부에는 배출구에서 배출되는 감자가 상하지 않고 미끄러져 내려오도록 하기위해 미끄럼판이 설치된다.
In addition, a sliding plate is installed at the lower part of the vat for preventing the potatoes discharged from the outlet from slipping down.
한편, 상기 증숙통의 곁에는 스팀을 공급하는 스팀공급기가 별개로 설치되고, 증숙통 내부와 배관으로 연결된다.On the other hand, a steam supply unit for supplying steam is separately provided beside the steam-fed barrel, and the barrel is connected to the inside of the barrel-barrel by piping.
그리고 증숙통에서 감자를 증숙할 때, 스팀의 압력은 4~6 kgf/㎠ 임이 바람직한 것으로, 압력이 4kgf/㎠ 이하일 경우에는 압력이 너무 작아 감자의 겉표면이 덜 익게 되고, 스팀 압력이 6 kgf/㎠ 이상일 경우에는 압력이 너무 커서 감자의 속까지 익게 되는 문제점이 있기 때문에 상기 스팀 압력은 4~6 kgf/㎠ 임이 바람직하다. When the potato is cooked in the steaming vessel, the pressure of the steam is preferably 4 to 6 kgf / cm 2. When the pressure is 4 kgf / cm 2 or less, the pressure is so small that the surface of the potato becomes less ripe and the steam pressure is 6 kgf / Cm < 2 >, the pressure is too large to ripen into the potato, so that the steam pressure is preferably 4 to 6 kgf / cm < 2 >.
또한, 스팀의 온도는 110~130℃ 임이 바람직한 것으로, 온도가 110℃ 이하일 경우에는 감자의 겉표면이 덜 익게 되고, 온도가 130℃ 이상일 경우에는 감자의 속까지 익게 되는 문제점이 있기 때문에 상기 스팀 온도는 110~130℃ 임이 바람직하다. The temperature of the steam is preferably 110 to 130 ° C. If the temperature is lower than 110 ° C., the outer surface of the potato becomes less ripe. If the temperature is higher than 130 ° C., Is preferably 110 to 130 ° C.
아울러 상기 증숙통에서 감자를 증숙할 때 증숙시간은 20~30초가 임이 바람직한 것으로, 증숙시간이 20초 이하일 경우에는 감자의 겉표면이 덜 익어서 후공정에서 감자의 껍질이 잘 벗겨지지 않게 되고, 증숙시간이 30초 이상일 경우에는 감자의 속까지 익게 되어, 감자의 껍질을 벗기는 후공정에서 감자의 속까지 버리게 되어 상품가치가 없어지기 때문에 상기 증숙시간은 20~30초임이 바람직하다.
When the potato is cooked in the above-mentioned steamed pot, it is desirable that the steaming time is 20 to 30 seconds. When the steaming time is less than 20 seconds, the surface of the potato is less ripe and the peel of the potato is not easily peeled off in the post- When the steaming time is more than 30 seconds, the potato is ripened to the inside of the potato, and the potato is peeled off from the potato after the stripping of the potato peel, so that the value of the product is lost, so that the steaming time is preferably 20 to 30 seconds.
한편, 증숙부에서 겉 표면이 익은 감자는 이송컨베이어에 의해 정량화되어 박피부로 이송되는 것이다.On the other hand, the potatoes whose surface is ripe in the mashing section are quantified by the conveying conveyor and conveyed to the thin skin.
상기 박피부는 상부면이 커버에 의해 개폐되는 하우징과, 상기 하우징의 내부 바닥면에 설치되되, 구동모터에 연결되어 회전되는 회전판과, 상기 하우징을 지지하는 지지프레임으로 구성된다. The thin skin includes a housing having an upper surface opened and closed by a cover, a rotating plate installed on an inner bottom surface of the housing, connected to the driving motor and rotated, and a support frame supporting the housing.
또한, 상기 하우징의 하면에는 감자 껍질찌꺼기와 물이 배출되는 배수구가 형성되며, 하부 외측면에는 배출판에 의해 개폐가능하고, 박피된 감자가 배출되는 구근류배출구가 형성된다.The lower surface of the housing is formed with a drain hole through which potato peel residue and water are discharged. On the lower outer surface, a discharge port for discharging the peeled potato is formed.
그리고 상기 배출판은 에어실린더에 의해 구근류배출구를 개폐하게 되는 것으로, 상기 에어실린더는 이미 널리 사용되고 있는 관용의 장치이므로, 자세한 설명은 생략한다.In addition, since the air cylinder opens and closes the discharge port of the bulbous gas by the air cylinder, the air cylinder is a widely used conventional apparatus, and thus a detailed description thereof will be omitted.
그리고 상기 구근류배출구는 배수구보다 비교적 높은 위치에 형성되어, 감자껍질찌꺼기와 물이 구근류배출구를 통해 배출되지 않도록 한다.
And the bulbous outlet is formed at a position relatively higher than the drainage port so that the potato shell residue and water are not discharged through the bulbous outlet.
또한, 상기 하우징에는 입수구멍이 형성되는 것으로, 상기 입수구멍을 통해 하우징 내부로 물이 공급되어진다.In addition, the housing is provided with a water inlet, and water is supplied into the housing through the water inlet.
그리고 상기 하우징의 바닥면에 설치되는 회전판의 상면에는 상부로 돌출된 다수개의 돌기가 결합되고, 하우징의 내부 벽면에도 다수개의 돌기가 형성되는 것으로, 상기 회전판 및 하우징에 결합된 다수개의 돌기들은 하우징 내부로 투입되어 회전되는 감자와 마찰되므로 감자의 껍질이 벗겨지게 되는 것이다. A plurality of protrusions protruding upward are coupled to a top surface of a rotating plate installed on a bottom surface of the housing, and a plurality of protrusions are formed on an inner wall surface of the housing. A plurality of protrusions coupled to the rotating plate and the housing, So that the potato peel is peeled off.
그리고 상기 회전판 및 하우징에 결합된 다수개의 돌기들은 실리콘 등의 연질의 소재로 형성되어, 돌기에 부딪히는 감자가 상하지 않도록 한다.
The plurality of protrusions coupled to the rotating plate and the housing are formed of a soft material such as silicon so that potatoes striking the protrusions are not damaged.
이하에서는 박피부에서 감자의 껍질이 벗겨지는 과정을 설명한다.Hereinafter, the process of peeling the potato peel from the puck skin will be described.
하우징 내부로 투입된 감자는 회전판이 회전하는 회전력에 의해 하우징 내부에서 같이 회전하게 되는 것으로, 상기 감자는 상기 회전판 및 하우징에 결합된 다수개의 돌기와 마찰되어 감자의 표면이 벗겨지게 된다. The potato inserted into the housing is rotated in the housing by the rotating force of the rotating plate. The potato is rubbed against the plurality of protrusions coupled to the rotating plate and the housing, so that the surface of the potato is peeled off.
이 때, 하우징의 흡수구멍을 통해 하우징 내부에는 물이 공급되어지는 것으로, 상기 물은 감자의 껍질찌꺼기와 함께 배수구로 배출되어지고, 껍질이 제거된 감자는 구근류배출구를 통해 외부로 배출된다.At this time, water is supplied to the inside of the housing through the absorption hole of the housing, and the water is discharged to the drain port together with the potato shell residue, and the potato from which the skin is removed is discharged to the outside through the discharge port.
그리고 감자가 배출된 후에도 물을 계속적으로 하우징 내부로 공급하여 감자의 박피과정에서 분리된 껍질 및 찌꺼기 등을 물과 함께 용이하게 배출되도록 함은 물론이고, 하우징 내부를 용이하게 청소할 수 있다. In addition, after the potato is discharged, the water is continuously supplied into the housing to easily remove the peel and debris separated in the peeling process of the potato together with the water, and the inside of the housing can be easily cleaned.
그리고 상기 감자를 회전시키는 회전판은 1초당 15회 회전되며, 감자는 하우징 내부에서 20~30초 정도 회전되는 것이 바람직한 것으로, 감자가 회전되는 시간이 20초 이하일 경우에는 감자의 껍질이 다 벗겨지지 않게 되고, 30초 이상일 경우에는 감자가 하우징 벽면 및 회전판에 결합된 돌기에 너무 많이 마찰되어 손상되는 문제점이 있기 때문에 상기 회전시간은 20~30초임이 바람직하다.
It is preferable that the rotary plate for rotating the potato is rotated 15 times per second and the potato is rotated for about 20 to 30 seconds within the housing. When the time for rotating the potato is 20 seconds or less, the potato peel is not peeled off If the time is more than 30 seconds, the potatoes may be damaged by too much rubbing against the wall surface of the housing and the protrusions coupled to the rotating plate. Therefore, the rotation time is preferably 20 to 30 seconds.
따라서 본 발명은 감자, 고구마, 당근 등의 구근류의 겉부분을 살짝 익힌 후에 껍질을 벗김으로써 탈피작업시간을 단축시키는 등 작업의 효율성을 향상시키는 현저한 효과가 있다.Accordingly, the present invention has a remarkable effect of improving the efficiency of the work such as shortening the peeling time by peeling the outer portion of the potatoes, sweet potatoes, carrots,
100:구근류 스팀 박피장치
110:이송수단 111:투입대
120:증숙부 121:증숙통
122:지지프레임 123:투입호퍼
124:투입구 125:상부덮개판
126:배출구 127:하부덮개판
128:미끄럼판 129:하부호퍼
20:승하강실린더 21:샤프트
22:에어실린더 23:회동실린더
24:가이드플레이트 25:힌지
26:연결고리
130:박피부 131:하우징
132:커버 133:지지프레임
134:회전판 135:구근류배출구
136:배출판 137:배수구
138:돌기 139:에어실린더
140:이송 컨베이어100: bulbous steam removing device
110: conveying means 111: input tray
120: steaming portion 121: steaming bowl
122: Support frame 123: Feed hopper
124: inlet 125: upper cover plate
126: outlet 127: lower cover plate
128: Slide plate 129: Lower hopper
20: ascending / descending cylinder 21: shaft
22: Air cylinder 23: Rotating cylinder
24: guide plate 25: hinge
26: Connection ring
130: thin skin 131: housing
132: Cover 133: Support frame
134: spindle 135: bulb outlet
136: Boe Publishing 137: Drain
138: projection 139: air cylinder
140: conveying conveyor
Claims (2)
상기 구근류 스팀 박피장치(100)는 구근류를 증숙시키는 증숙부(120)와; 상기 증숙부(120)에서 표면이 익은 구근류의 표면을 벗겨내는 박피부(130);로 구성되는 것으로, 상기 증숙부(120)는 상부면과 하부면에 각각 투입구(124)와 배출구(126)가 형성된 원통형상의 증숙통(121)과 상기 증숙통(121)을 지지하는 지지프레임(122);으로 구성되되, 상기 투입구(124)에는 상부에 에어실린더(22)가 수직으로 결합되어 상기 투입구(124)를 개폐하는 상부덮개판(125)이 설치되며, 배출구(126)에는 승하강실린더(20)에 의해 배출구(126)를 개폐하는 하부덮개판(127)이 설치되는 것으로,
상기 하부덮개판(127)의 하면에는 수직으로 샤프트(21)가 결합되고 그 하부에 수평으로 회동실린더(23)가 연결고리(26)에 의해서 힌지결합되어 상기 하부덮개판(127)이 좌,우로 회전됨으로써 구근류가 상부로만 쌓이는 것을 방지하며,
또한, 상기 박피부(130)는 상부면이 커버에 의해 개폐되는 하우징(131)과 상기 하우징(131)의 내부 바닥면에 설치되며, 구동모터에 연결되어 회전되는 회전판(134)과 상기 하우징(131)을 지지하는 지지프레임(133);으로 구성되는 것으로, 상기 하우징(131)의 내측면과 회전판(134)의 상면에는 돌기(138)가 형성되며, 상기 하우징(131)의 하면에는 배수구(137)가 형성되고, 측면에는 구근류배출구(135)가 형성되되, 상기 구근류배출구(135)는 배출판(136)에 의해 개폐되는 것을 특징으로 하는 구근류 스팀 박피장치1. A method for peeling off a shell of a rhizome with steam,
The bulbous steam purifying apparatus (100) includes a mashing section (120) for mashing the bulbous flow; And a thin skin 130 peeling off the surface of the ripe rhizome from the mashing unit 120. The mashing unit 120 has an inlet 124 and an outlet 126 on the upper and lower surfaces, And a support frame 122 for supporting the boiling water trough 121. The air cylinder 22 is vertically coupled to the inlet 124 so as to be vertically coupled to the inlet port 124, And a lower cover plate 127 for opening and closing the discharge port 126 by the lifting cylinder 20 is installed on the discharge port 126,
A shaft 21 is vertically coupled to a lower surface of the lower cover plate 127 and a rotary cylinder 23 is hinged to a lower portion of the lower cylinder by a connection ring 26 horizontally, By rotating to the right, it is possible to prevent the bulbous flow from accumulating only in the upper part,
The thin skin 130 includes a housing 131 on which an upper surface is opened and closed by a cover, a rotation plate 134 installed on an inner bottom surface of the housing 131 and connected to the driving motor, A protrusion 138 is formed on the inner surface of the housing 131 and the upper surface of the rotary plate 134. A lower surface of the housing 131 is provided with a drain hole 137) is formed on the side surface of the bulb-like steam discharging port (135), and a bulb-like discharging port (135) is formed on a side surface thereof.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020130133630A KR101414686B1 (en) | 2013-11-05 | 2013-11-05 | peeling machine of bulbous using a steam |
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| KR1020130133630A KR101414686B1 (en) | 2013-11-05 | 2013-11-05 | peeling machine of bulbous using a steam |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR101414686B1 true KR101414686B1 (en) | 2014-07-04 |
Family
ID=51741014
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| KR1020130133630A KR101414686B1 (en) | 2013-11-05 | 2013-11-05 | peeling machine of bulbous using a steam |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR101414686B1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105581349A (en) * | 2016-03-23 | 2016-05-18 | 陈烁 | Efficient potato peeling machine |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2001103946A (en) | 1999-10-12 | 2001-04-17 | Aiho Corp | Parer |
| KR20050003601A (en) * | 2003-06-27 | 2005-01-12 | 타프기계공업(주) | potato's pare machine |
| KR20120126520A (en) * | 2011-05-12 | 2012-11-21 | (주)군도기술산업 | Disk type bulb peeling apparatus |
-
2013
- 2013-11-05 KR KR1020130133630A patent/KR101414686B1/en active IP Right Grant
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