KR101383962B1 - Medical wine and its manufacturing method - Google Patents

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Abstract

본 발명은 약술 및 그 제조방법에 관한 것으로, 소주, 상기 소주 2L를 기준으로, 황정20~ 60g, 우슬10~40g, 사상자5~20g, 토사자5~20g, 파고지5~20g, 원지5~20g을 주재료로 하여, 이들 재료를 용기에 투입하여 밀봉한 후, 황토로 제조되고 빛이 들지 않는 창고 내에서 바닥에 땅을 파고 그 내부에 용기를 보관하면서 온도와 습도가 일정하게 유지되도록 하여 숙성한 후, 여과지로 고형물을 걸러내어 여액을 취함으로서, 품질이 균일하고 중장년층에게 적합한 약술 및 그 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a medicine and a method for manufacturing the same, based on soju, 2L of soju, yellow 20 ~ 60g, dew 10 ~ 40g, casualty 5 ~ 20g, earthenware 5 ~ 20g, pagoji 5 ~ 20g, paper 5 ~ 20g Its main material is put into the container and sealed, then it is made of ocher and digging the ground in the light-free warehouse and keeping the container inside to keep the temperature and humidity constant. After that, by filtering the solids with a filter paper to take the filtrate, the present invention relates to a medicine and a method for producing the same, suitable for the elderly.

Description

약술 및 그 제조방법{Medical wine and its manufacturing method}Medicine and its manufacturing method

본 발명은 약술 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 한방재료를 이용한 품질이 균일하고 중장년층에게 적합한 약술 및 그 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a medicine and a method for manufacturing the same, and more particularly to a medicine and a method for manufacturing the same with a uniform quality of the herbal material suitable for the elderly.

술은 인류의 문명과 더불어 만들어지고 발전되어 왔는바, 그 제조방법 및 재료에 따라 여러 분류로 나뉘어지고 있는데, 제조방법에 따라서는 발효주와 증류주로 나뉜다. Liquor has been made and developed along with human civilization, and it is divided into several categories according to its manufacturing method and materials, which are divided into fermented liquor and distilled liquor.

발효주는 곡물이나 과일의 즙을 효모를 이용하여 발효한 술이다. 발효주는 대개 1~8%의 알코올을 함유하며 함유량이 높아도 12% 정도이다. 효모가 생존할 수 있는 최대 알코올 함유량이 13%이기 때문이다. Fermented liquor is a liquor made by fermenting the juice of cereals or fruits using yeast. Fermented liquor usually contains between 1 and 8% alcohol, with a high content of about 12%. This is because the maximum alcohol content of yeast is 13%.

증류주는 일단 만든 술을 다시 증류해서 도수를 높인 술로서, 위스키·브랜디·소주 따위가 있다. 그리고, 상기한 증류주에 약용 재료를 넣어 약주(약술)를 만들수도 있다.
Distilled spirits are distilled liquor once again to increase the frequency, such as whiskey, brandy, shochu. In addition, the medicinal material may be put in the distilled liquor to make a liquor.

일반적으로 약술이란 약초, 향미가 뛰어난 의료나 강정(强精)에 도움이 될만한 물질의 성분을 침출한 술의 약칭으로, 민간에 전해져 내려오는 약술로서는 모과주, 사과주, 포도주, 살구주, 앵두주, 진달래주, 머루주, 다래주 등의 과일이나 열매등을 주정(증류주)에 침지, 발효시켜 제조한 술이나, 인삼주, 칡주, 마늘주 등의 인체에 유익한 한약재 등의 재료를 주정에 침지시켜 유효성분을 추출하여서 된 것이 있다.In general, medicine is an abbreviation of medicinal herbs, substances with excellent flavors or substances that may be beneficial to Gangjeong (强 精). The medicines handed down to the public include quince, apple, wine, apricot, cherry, It is an active ingredient that is made by immersing and fermenting fruits and berries such as azalea, maroon, and dalju in alcohol (distilled liquor), and herbs such as ginseng, sake, garlic, etc. There is something extracted by.

이러한 약술은 한약재를 포함한 재료를 신선한 상태 혹은 건조한 상태 그대로 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 후 시원한 곳에 보관하면서 일정한 시간이 경과되면 마개를 열어 액을 걸러내는 것으로, 필요한 경우 밀봉 초기에는 하루에 1 내지 수차례 용기를 흔들어주기도 한다.Such a medicine is to put the ingredients containing the herbal medicine in a fresh or dry state in a container, pour the soju, seal and store in a cool place after a certain period of time to open the stopper to filter the liquid, if necessary, in the early 1 to 1 day You may shake the container several times.

그러나, 이러한 종래 약술 제조 방법은 재료를 신선한 상태 혹은 건조한 상태 그대로 첨가하므로 재료의 유용성분이 충분히 용출되지 않고, 술의 제조과정에서 온도와 습도 등의 유지가 용이하지 않아서 균일한 품질의 약술을 얻을 수 없는 문제점이 있었다.
However, since the conventional method of manufacturing a medicine is added in a fresh state or in a dry state, the useful ingredients of the material are not sufficiently eluted, and it is not easy to maintain the temperature and humidity in the manufacturing process of the wine, so that the medicine of uniform quality can be obtained. There was no problem.

한편, 최근 고령화가 사회문제로 대두되면서 건강하게 오래 살기 위한 관심이 증가하고 있는데, 중장년 이후 연령대에서는 통상 혈액순환, 관절 등의 질환이 많이 발생되므로 이들의 질환을 예방하기 위한 식품 등의 수요가 지속적으로 증가하고 있는 실정이나, 종래 약술은 이러한 요구를 충분히 만족시켜주지 못하고 있는 실정이다.On the other hand, as the aging population has recently emerged as a social problem, there is a growing interest in living a long and healthy life. In the middle age and older age, there are many diseases such as blood circulation and joints. Increasingly, but the conventional medicine does not fully satisfy these requirements.

본 발명은 약술제조과정에서 재료의 유용성분의 용출이 최대화되도록 하면서 혈액순환, 관절 등 중장년 이후 연령대에서 주로 문제가 되는 질환에 유용한 약술을 제공하는 데 목적이 있다.An object of the present invention is to provide a useful medicine for the disease that is mainly a problem in the middle age, such as blood circulation, joints while maximizing the dissolution of useful components of the material in the manufacturing process.

그리고, 본 발명의 다른 목적은 상기한 약술의 제조 과정에서 재료의 유용성분이 최대로 용출되도록 하면서, 약술 제조과정에서 황토로 제조된 창고에서 바닥에 환기구를 형성하여 땅속의 지열과 습기를 이용하여 저장 창고내의 온도와 습도가 일정하게 유지되도록 하여 균일한 품질의 약술생산이 가능하도록 하는 데 다른 목적이 있다.In addition, another object of the present invention is to ensure that the useful components of the material in the manufacturing process of the aforementioned medicine to the maximum eluted, while forming a vent in the warehouse made of ocher during the medicine manufacturing process by using geothermal heat and moisture in the ground Another purpose is to enable uniform production of uniform quality by keeping the temperature and humidity in the warehouse constant.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징은, 소주, 상기 소주 2L를 기준으로, 황정20~ 60g, 우슬10~40g, 사상자5~20g, 토사자5~20g, 파고지5~20g, 원지5~20g으로 구성되는 약술에 있다.Characteristic of the present invention for achieving the above object, shochu, based on 2L of soju, yellow 20 ~ 60g, dew 10 ~ 40g, casualty 5 ~ 20g, earthenware 5 ~ 20g, pagoji 5 ~ 20g, paper 5 ~ It is in the outline consisting of 20g.

그리고, 상기 약술에는 오미자 5~20g, 대추 1~10g, 감초1-10g, 오가피 10~40g, 당귀 5~20g이 더 포함된다.
And, the summary includes Schizandra 5 ~ 20g, jujube 1 ~ 10g, licorice 1-10g, Ogapi 10 ~ 40g, Angelica 5 ~ 20g is further included.

그리고, 본 발명의 다른 특징은 상기한 재료들을 용기에 투입하여 밀봉한 후, 황토로 제조되고 빛이 들지 않는 창고 내에서 바닥에 땅을 파고 그 내부에 용기를 보관하면서 온도와 습도가 일정하게 유지되도록 하여 숙성한 후, 여과지로 고형물을 걸러내어 여액을 취하는 약술 제조방법에 있다.In addition, another feature of the present invention is to keep the temperature and humidity constant while putting the above materials in the container and sealed, digging the ground on the floor in a warehouse made of ocher and light-free and storing the container therein After aging so as to ripen, the method of producing a medicine to filter the solids with a filter paper to take the filtrate.

한편, 상기에서 황정은 살짝 볶아서 준비하고, 우슬은 술에 씻어 살짝 쪄서 말려 준비하며, 원지는 가운데 심을 빼주고, 사상자는 술에 씻어 살짝만 열을 가하여 준비한다.On the other hand, in the above is prepared by roasting the yellow slightly, simmered in the liquor, slightly steamed and dried to prepare, remove the core from the base paper, the casualties are prepared by applying only heat to the alcohol.

그리고, 술은 알코올도수 30도와 20도의 술을 2:1로 희석하여 사용한다.
And, alcohol is used by diluting the alcohol of 30 degrees and 20 degrees alcohol 2: 1.

상기에서 황정(黃精)은 일반적으로 둥굴레 속에 해당되는 여러 종의 식물을 통틀어 말하는데, 그 뿌리는 자양강장제로서 폐를 보하고 뼈와 근육을 튼튼하게 하며, 흰머리를 검게 하고 추위에 내성을 길러주며 안색을 좋게 한다.In the above, Hwangjeong (黃 精) generally refers to a variety of plants that belong to the round stalk, its root is a nourishing tonic, which protects the lungs, strengthens bones and muscles, blackens the gray hair and develops resistance to cold. Improves complexion

우슬은 비름과(Amaranthaceae)에 속하는 다년생초인 쇠무릎(Achyranthes japonica)의 뿌리를 말하는 것으로, 주요성분은 사포닌·칼륨·점액질 등이다. 성질은 평(平)하고 독이 없으며, 맛은 쓰고 시다. 주로 간경·신경(腎經)에 작용하면서 폐경·위경·심포경(心包經)에도 작용한다. 우슬을 생것으로 사용하면 활혈거어(活血祛瘀:혈을 소통시키고 어혈을 제거함)·통리관절(通利關節:관절을 부드럽게 함)·인혈하행(引血下行:혈을 신체의 아랫부분으로 보냄)하고 주제(酒製)하면 간신(肝腎)을 보하고, 허리와 무릎을 강하게 해준다.The dew is the root of Achyranthes japonica, a perennial herb belonging to the Amaranthaceae. The main components are saponin, potassium, and mucus. The nature is flat and nonpoisonous, and the taste is bitter. It mainly acts on the liver and nerves, and also on menopause, the stomach and the heart. If you use raw beef as raw meat, it will be a vigorous blood (活血 祛瘀: to communicate blood and remove the blood), ankle joint (通 利 關節: soften the joint), descending human blood (引 血 下行: blood to the lower part of the body Sent) and motif (酒 製), barely (肝腎), and strengthens the waist and knees.

사상자, 산형과(傘形科 Apiaceae)에 속하는 2년생초의 열매를 7월에 따서 햇볕에 말린 것을 사상자라고 하여 한방에서 수렴성(收斂性) 소염제나 강장제로 쓴다.Casualties, the fruit of two-year-old herb belonging to the Apiaceae family, dried in July in the sun, are called casualties, and are used as astringent anti-inflammatory or tonic in Chinese medicine.

토사자란 메꽃과에 속하는 한해살이 덩굴성 식물인 새삼의 씨앗으로 새삼씨라고도 한다. 동의보감에 의하면 새삼은 성질은 평하고 맛이 맵고도 달며 독은 없는 약재로, 입맛이 쓰고 말라서 갈증이 나는증세, 골수를 이롭게 하는데, 허리가 아프고 무릎이 찬 증세를 제거한다고 기록하고 있다.Tosaja is a seed of the annual ginseng, a vine plant belonging to the meeraceae family, also called bird ginseng seed. According to the agreement, the new ginseng is flat, spicy and sweet, without poison, and the taste is bitter and thirsty due to dryness and benefiting the bone marrow.

파고지(破古紙)는 보골지(補骨脂)라고도 하는데 이름에서 알 수 있듯이 오래된 종이를 뚫는다는 의미와 뼈를 보해주는 의미를 갖고 있다. 허리, 무릎이 아프거나, 낭습, 냉증, 소변이 자주 마려운 경우에 치료해주는 효과가 있고, 몸을 보하고 정력을 보충한다.Pagoji (破 古 紙) is also known as Bogolji (補骨脂), as the name implies that it is meant to penetrate old paper and to show bones. If you have a sore back, knee pain, depression, cold, or urinating often, the effect is to cure.

원지(遠志, Polygala tenuifolia)는 한반도 중부 이북의 산지에 나는 여러해살이풀로, 신경 안정과 진정, 빈혈, 불면에 좋고, 오미자는 강정, 강장, 진해, 자양제로 좋으며 대추는 완화 작용이 있어 진통에 효능이 있다. 윈지, 오미자, 대추의 약 성분이 서로 상호 작용하여 허약한 사람, 과로에 시달리는 사람, 노화 방지, 식욕 증진에 탁월한 효과를 발휘한다.Polygala tenuifolia is a perennial herb in the north of the central peninsula. It is good for nerve stabilization, soothing, anemia and insomnia. Schisandra chinensis is good for Gangjeong, tonic, Jinhae, and nourishment. It is effective. The ingredients of Winji, Schisandra chinensis and Jujube interact with each other, and are excellent for fragile people, overworked people, anti-aging, and appetite.

오미자는 갈증을 해소하고 동맥경화를 예방하며, 심폐기능 보호 및 강화하고, 잇몸 및 치아 기능 강화, 피로회복, 스트레스 해소, 집중력 강화에 효과가 있으며, 자양 강장 및 치매 예방, 관절염에 효과가 이쏙, 흉통 및 요통 완화 및 예방효과가 있다.Schisandra chinensis is effective in quenching thirst, preventing arteriosclerosis, protecting and strengthening cardiopulmonary function, strengthening gums and teeth, relieving fatigue, relieving stress, strengthening concentration, and preventing nutrient tonic and dementia, and arthritis. It is effective in alleviating and preventing chest pain and low back pain.

대추는 약을 달이거나 한방 건강식을 만들 때 빠트리지 않고 넣는 음식이다. 모든 약재와 조화를 이루며 약물의 독성과 자극을 덜어주고 부작용을 중화시켜주기 때문이다. 또 위를 보호해 한약 복용 시 위가 상하는 것을 막아준다. 또 ‘동의보감’에 의하면 ‘대추는 맛이 달고 독이 없으며 속을 편안하게 하고 오장을 보호한다. 오래 먹으면 안색이 좋아지고 몸이 가벼워지면서 늙지 않게 된다’고 기록되어 있다. 이처럼 대추는 오래전부터 노화를 막는 음식으로 여겨져 노인들에게 특히 권해왔다. Jujube is a food that can be added without any medicine or herbal medicine. It is in harmony with all medicines, reducing the toxicity and irritation of the drug and neutralizing side effects. It also protects your stomach and prevents your stomach from being damaged when you take herbal medicines. In addition, according to 'Dong-gam Bogam', 'jujube is sweet, non-poisonous, comfortable inside, and protects the five intestines. If you eat it for a long time, your complexion will improve and your body will become lighter and you won't get old. ' Jujube has long been regarded as an anti-aging food and has been especially recommended to the elderly.

감초는 심장의 혈기 부족으로 맥박이 고르지 않고 가슴이 뛰는 증상에 쓰며, 정신을 안정시켜 히스테리를 다스리고, 폐에 작용하여 진해 거담의 효과를 보이며, 위장의 경련과 동통을 그치게 한다. 또한 사지의 근육 경련을 풀어주고, 독극성 물질의 해독작용이 있다. Licorice is used for heartbeat and heartbeat due to lack of blood pressure in the heart. It stabilizes the mind, controls hysteria, acts on the lungs, shows the effect of antitussive expectoration, and stops cramping and pain in the stomach. It also relieves muscle cramps in the extremities, and detoxification of toxic substances.

오가피는 동의보감이나 본초강목에 의하면 뿌리, 줄기 및 가지의 껍질 등을 장기복용하면 몸을 가볍게 한다하여 오래 전부터 사용해왔으며, '제2의 인삼'으로 불린다. 주요 성분은 트리테르페노이드계 배당체로 7종류가 밝혀졌고 에레오테로시드 A ∼ G로 명명되었다. 기타 생리활성 성분은 스테롤, 쿠마린(혈압강하, 진정작용), 시린진(항피로작용), 흥분작용), 세사민(기침 멎음), 하이페린(관상동맥 확장) 등이다. 중추신경계통 흥분작용, 강장작용, 유기체의 비특이적 저항성을 높이는 작용, 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하는 작용 등이 있는데, 다리를 쓰지 못할 때,팔 다리가 오그라든 때 쓰면 효과가 좋다. 풍습을 없애고 기를 돋우며 뼈와 힘줄을 강하게 하며 허약성 부종이나 각종 마비증상의 치료와 생식기능 쇠약에 따른 각종 증상을 치료한다. Ogapi has been used for a long time because it is lightened by long-term use of roots, stems and eggplants. The main component was identified as triterpenoid glycosides, seven kinds and named eoteoroside A ~ G. Other physiologically active ingredients are sterols, coumarins (hypertensive, sedative), sirin (antifatigue), excitatory), sesamin (coughing), and hyperin (coronary dilation). Central nervous system excitement, tonic action, increase the non-specific resistance of the organism, and strengthen the tendons and bones, etc. When the legs can not be used, when the limbs are large, the effect is good. It eliminates customs, promotes energy, strengthens bones and tendons, and treats fragile edema or various paralysis symptoms and various symptoms caused by reproductive insufficiency.

당귀는 통증을 완화하고 혈액순환을 원활히 하며 인체의 독소를 중화시키는 효능이 있고, 음식에 첨가할 경우 쓴맛을 제거한다.Angelica has the effect of relieving pain, improving blood circulation and neutralizing human toxins, and removing bitter taste when added to food.

상기한 바와 같은 구성을 갖는 본 발명의 약술은 재료를 볶는 등 열처리를 함으로서 재료의 유용성분 용출이 최대로 이루어지게 되고, 황토로 지은 창고에서 바닥에 환기구를 형성함으로서 지하의 온도와 습도를 이용하여 일정한 상태를 유지해주게 되어 약술의 품질이 균일하며, 주로 혈액순환, 관절에 유용한 성분들을 이용하므로 중장년층에게 최적화된 약술을 제공할 수 있는 효과가 있다.The outline of the present invention having the configuration as described above is to maximize the useful components of the material by heat treatment, such as roasting the material, by using a temperature and humidity of the basement by forming a vent in the floor in the warehouse made of ocher It maintains a constant state of uniform quality of medicine, mainly blood circulation, using the useful components for joints has the effect of providing an optimized medicine for the elderly.

이하 본 발명의 실시예를 살펴본다.
Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described.

본 발명에 따른 약술 재료는 황정40g, 우슬20g, 사상자10g, 토사자10g, 파고지10g, 원지10g, 오미자 10g, 대추 5g, 감초5g, 오가피 20g, 당귀10g, 술 2L이다.The pharmaceutical material according to the present invention is 40g of yellow goose, 20g of loin, 10g of sapling, 10g of sesame seed, 10g of green onion, 10g of raw paper, 10g of Schizandra chinensis, 10g of jujube, 5g of licorice, 5g of licorice, 20g of oakpi, 10g of liquor.

상기에서 황정은 물이 든 솥에 체반을 놓고 김이 올라오면 3분정도 찐 후 가열용기에 넣어 60-70℃ 정도에서 건조가 될 수 있도록 5분 동안 볶아 준비하고, 우슬은 술에 씻어 물이 든 솥에 체반을 깔고 김이 올라오면 3분 찐 후 말려 준비하며, 원지는 가운데 심을 빼주고, 사상자는 술에 씻어 가열용기에 80℃로 열을 가하여 5분정도 덖어 준비한다.In the above, Hwangjeong puts the rice in a pot of water and steams it for 3 minutes when steaming, then puts it in a heating container and stir-fry it for 5 minutes so that it can be dried at 60-70 ℃. Lay the pan in a pot and steam it for 3 minutes when steaming, and prepare it for drying. Take out the core in the middle, and wash the casualties in alcohol and heat it to 80 ℃ for 5 minutes.

그리고, 술은 알코올도수 30도와 20도의 술을 2:1로 희석하여 사용한다.
And, alcohol is used by diluting the alcohol of 30 degrees and 20 degrees alcohol 2: 1.

상기한 바와 같이 준비된 재료들은 술에 씻어 용기(옹기를 사용한다)에 각각 분량대로 넣은 후 술을 부어 밀봉을 한 후 빛이 들지 않는 숙성용 창고에 보관한다.The materials prepared as described above are rinsed in alcohol and put into containers (using Onggi), respectively, and poured into alcohol, sealed, and stored in a light-free aging warehouse.

이때 숙성용 창고는 황토로 건축되거나 벽면에 황토를 도포하여, 빛이 들지 않도록 하면서 지면에 땅을 파서 환기구를 형성하여 재료가 든 용기를 그 내부에 보관함으로서 땅속의 온도와 습도를 이용하여 창고 내부 온도와 습도가 일정하게 유지되도록 한다.
At this time, the aging warehouse is constructed with ocher or coated with ocher on the wall, digging the ground to prevent light and forming a vent to store the container with the material inside the warehouse by using the temperature and humidity of the ground. Ensure that temperature and humidity are kept constant.

상기한 숙성과정을 보다 구체적으로 살펴보면, 처음 이틀은 아침, 저녁으로 용기를 흔들어주고, 사흘째부터는 하루에 한번만 10일 정도 흔들어주며, 이후 100일이지나면 약제만 건져내고 다시 밀봉하여 저장용 창고에 보관하면서 빛이 들지 않게 하여 100일정도 다시 숙성한다. 이때는 흔들어주지 않아도 되며 온도가 25℃되도록 유지하여준다. Looking at the above aging process in more detail, the first two days to shake the container in the morning and evening, the third day shakes only about 10 days once a day, and after 100 days, only the drug is taken out and sealed again and stored in a storage warehouse Do not let the light aging for 100 days again. At this time, you do not have to shake, keep the temperature to 25 ℃.

이와 같이 숙성된 술은 여과지를 이용하여 깨끗이 여과하여 약술을 얻으며, 얻어진 약술은 투명한 갈색을 띄고 부드럽고 달콤한 향이 난다.The wine thus aged is filtered through filter paper to obtain a medicine, and the medicine is clear brown with a soft and sweet scent.

Claims (7)

소주와,
상기 소주 2L를 기준으로, 물이 든 솥에 체반을 놓고 김이 올라오면 3분 찐 후 가열용기에 넣어 60-70℃에서 건조가 될 수 있도록 5분 동안 볶아 준비한 황정 20~ 60g과 술에 씻어 물이 든 솥에 체반을 깔고 김이 올라오면 3분 찐 후 말려 준비한 우슬 10~40g과 술에 씻어 가열용기에 80℃로 열을 가하여 5분 덖어 준비한 사상자 5~20g과 토사자5~20g과 파고지5~20g 및, 원지5~20g으로 구성되는 것을 특징으로 하는 약술.
Shochu,
Based on the 2L of soju, place the rice in a pot with water and steam it for 3 minutes when steaming up, put it in a heating container, stir-fry it for 5 minutes so that it can be dried at 60-70 ℃, and wash it with alcohol. Place steamed rice in a pot of water and steam it for 3 minutes, steam it, dry it, prepare 10 ~ 40g of dried dew, wash it in alcohol, heat it to 80 ℃ in a heating vessel, and steam it for 5 minutes. 5 to 20 g, and 5 to 20 g of raw paper, characterized in that the outline.
제 1항에 있어서, 오미자 5~20g과, 대추 1~10g과, 감초1-10g과, 오가피 10~40g 및 당귀 5~20g이 더 포함되는 것을 특징으로 하는 약술.The medicine according to claim 1, further comprising 5-20 g of Schizandra chinensis, 1-10 g of Jujube, 1-10 g of Licorice, 10-40 g of Ogapi, and 5-20 g of Angelica. 소주, 상기 소주 2L를 기준으로 황정20~ 60g과, 우슬10~40g과, 사상자5~20g과, 토사자5~20g과, 파고지5~20g 및, 원지5~20g을 용기에 투입하여 밀봉한 후,
황토로 제조되고 빛이 들지 않는 창고 내에서 바닥에 땅을 파고 그 내부에 용기를 보관하면서 온도와 습도가 일정하게 유지되도록 하여 숙성한 후, 여과지로 고형물을 걸러내어 여액을 취하는 것을 특징으로 하는 약술 제조방법.
Soju, based on 2L of shochu, 20 ~ 60g yellow wine, 10 ~ 40g dew, 5 ~ 20g casualty, 5 ~ 20g earthworm, 5 ~ 20g pagoji, and 5 ~ 20g paper ,
An ophthalmology characterized by digging the ground on the floor in a warehouse made of ocher and keeping no light and keeping the container inside so as to keep the temperature and humidity constant, and then aging the filter paper to filter the solids and take the filtrate. Manufacturing method.
제 3항에 있어서, 오미자 5~20g과, 대추 1~10g과, 감초1-10g과, 오가피 10~40g 및 당귀 5~20g이 용기에 더 투입되는 것을 특징으로 하는 약술 제조방법.The method of claim 3, wherein 5 to 20 g of Schizandra chinensis, 1 to 10 g of Jujube, 1 to 10 g of Licorice, 10 to 40 g of Ogapi, and 5 to 20 g of Angelica are further added to the container. 제 3항에 있어서, 상기 황정은 물이 든 솥에 체반을 놓고 김이 올라오면 3분정도 찐 후 가열용기에 넣어 60-70℃ 정도에서 건조가 될 수 있도록 5분 동안 볶아 준비하는 것을 특징으로 하는 약술 제조방법.The method of claim 3, wherein the crust is placed in a pot of water and steamed steamed for about 3 minutes when steaming up and put in a heating vessel to prepare for roasting for 5 minutes to be dried at about 60-70 ℃ Medicine manufacturing method. 제 3항에 있어서, 우슬은 술에 씻어 물이 든 솥에 체반을 깔고 김이 올라오면 3분 찐 후 말려 준비하는 것을 특징으로 하는약술 제조방법.4. The method of claim 3, wherein the hyssop is washed with liquor and placed in a pot of water and steamed after steaming for 3 minutes. 제 3항에 있어서, 사상자는 술에 씻어 가열용기에 80℃로 열을 가하여 5분정도 덖어 준비하는 것을 특징으로 하는 약술 제조방법.4. The method of claim 3, wherein the casualties are washed in alcohol and heated to 80 ° C. in a heating vessel and steamed for about 5 minutes.
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