KR101333644B1 - 업소용 식기세척기의 젓가락 랙 - Google Patents

Abstract

본 발명은 다수의 젓가락을 수직으로 세워 위생적이면서 효율적으로 세척할 수 있는 업소용 식기세척기의 젓가락 랙에 관한 것으로, 상부가 개방된 사각형 본체(2)와, 상기 본체(2) 상부에 분리 결합되고 젓가락(22)의 상부를 지지하는 지지체(3)와, 상기 본체(2) 내부의 세척실(5)을 복수로 구획시키는 칸막이(6)와, 상기 본체(2)와 바닥(4)에 형성되는 복수의 구멍(8)(9)과, 상기 지지체(3)에 형성되는 복수의 삽입공(10)을 포함하여 구성되며, 상기 바닥(4)은 복수의 가로부재(19) 및 세로부재(18)와, 상기 가로부재(19) 및 세로부재(18) 사이에 각각 형성되는 유입공(24)과, 상기 유입공(24)의 대각선 방향으로 형성되는 "×"형 연결부재(20)와, 상기 연결부재(20)의 중앙부에 형성되어 젓가락 하단부를 지지하는 하향 요입형의 받침부(21)와, 상기 가로부재(19) 및 세로부재(18)와 연결부재(20) 사이에 각각 형성되고 젓가락(22)의 하단부(23)가 빠지지 않는 크기의 구멍(9)을 포함하여 구성된다.

Description

업소용 식기세척기의 젓가락 랙{CHOPSTICKS RACK OF DISHWASHER FOR A RESTAURANT}

본 발명은 다수의 젓가락을 수직으로 세워 위생적이면서 효율적으로 세척할 수 있는 업소용 식기세척기의 젓가락 랙에 관한 것이다.

일반적으로 식기세척기는 세제와 린스 및 세척수와 헹굼수 공급장치가 구비된 기기 내부에 다수의 식기(그릇)를 랙(Rack:세척 랙)에 담아 수납한 상태에서 소정시간 동작시켜 식기가 자동 세척되게 한 것으로 많은 수의 식기를 취급하는 일반 음식점 등에서 널리 사용되고 있다.

일반 음식점에서 널리 사용되는 상기 업소용 식기세척기는 형상, 모양 등이 다양한 식기(그릇)들을 효율적으로 세척할 수 있도록 제조된 다양한 구조의 세척 랙(Rack)을 여러 벌 준비한 다음 세척 대상 식기에 맞춰 선택 사용하게 된다. 예컨대, 수저, 가위, 집게, 컵종류 등을 담아 세척할 수 있도록 내부 바닥이 평평한 평랙, 접시 등을 수납시켜 세척하는 핀랙 등을 예로 들 수 있다.

상기 평랙은 세척 대상에 따라 종류가 다양하지만, 통상 분사되는 세척수 및 헹굼수가 평랙 내부로 유입될 수 있게 가로 1㎝ × 세로 1㎝ 크기의 공간이 형성되고, 상기 공간 주변에는 약 3㎜ 두께의 가로부재 및 세로부재가 사각형(격자형)으로 연결되어 아주 조밀하게 구성되며, 많은 수의 젓가락을 평랙의 바닥에 눕혀 세척(헹굼을 포함한다)하고 있어서 젓가락 끼리 서로 겹쳐지기 때문에 겹쳐지거나 접하는 부분은 세척이 제대로 되지 않아 세척수와 헹굼수 및/또는 세제와 린스가 잔류하게 되므로 세척효율이 크게 떨어지며, 또한 얼룩이 남고 끈적거리는 등 비위생적이며, 사용자에게는 불쾌감을 주는 문제점이 있었다.

또한 젓가락을 평랙에 눕혀 세척하는 경우, 젓가락 끼리 겹쳐지지 않도록 눕혀 세척하므로 세척할 수 있는 수량이 적어 경제성과 세척효율이 낮을 뿐 아니라, 세척된 젓가락의 건조가 더디므로 평랙을 다시 사용하기 위하여 세척된 젓가락을 다른 용기, 이를테면 소쿠리 등으로 옮기는 경우에도 뜨거워서 작업성이 떨어지는 등의 여러 문제점이 있었다.

대한민국 실용신안 등록번호 제20-0377671호(2005. 3. 10. 공고) "업소용 식기 세척기의 랙구조" 대한민국 특허 등록번호 제10-0692376호(2007. 3. 12. 공고) "업소용 식기세척기의 랙"

본 발명은 다수의 젓가락을 수직으로 세워 위생적이면서 효율적으로 세척할 수 있는 업소용 식기세척기의 젓가락 랙을 제공함에 목적이 있다.

본 발명 업소용 식기세척기의 젓가락 랙은, 상부가 개방되고 하부에 바닥이 형성된 사각형 본체와, 상기 본체 상부에 분리 결합되고 젓가락의 상부를 지지하는 지지체와, 상기 본체 내부의 세척실을 복수로 구획하는 칸막이와, 상기 본체와 바닥에 형성되는 복수의 구멍과, 상기 지지체에 형성되는 복수의 삽입공을 포함하여 구성된다.

상기 본체 상단부에 형성되는 보강테와, 상기 보강테 내측에 형성되는 걸림턱과, 상기 보강테의 가운데 부분에 형성되는 삽입홈을 더 포함하여 구성된다.

상기 바닥(4)에 형성되는 복수의 가로부재(19) 및 세로부재(18)와, 상기 가로부재(19) 및 세로부재(18) 사이에 각각 형성되는 유입공(24)과, 상기 유입공(24)의 대각선 방향으로 형성되는 "×"형 연결부재(20)와, 상기 연결부재(20)의 중앙부에 형성되어 젓가락 하단부를 지지하는 하향 요입형의 받침부(21)와, 상기 가로부재(19) 및 세로부재(18)와 연결부재(20) 사이에 각각 형성되고 젓가락(22)의 하단부(23)가 빠지지 않는 크기의 구멍(9)을 포함하여 구성된다.

본 발명은 많은 수의 젓가락을 수직으로 세워 세척하므로 이웃하는 젓가락 끼리 서로 접촉하지 않아 세척효율이 크게 향상되고, 세척수 및/또는 세제가 잔류하지 않아 위생적인 세척이 이루어지는 효과가 있다.

또한 본 발명은 본체(2) 상부에 결합되는 지지체(3)에 의해 한꺼번에 여러개의 젓가락(22)을 간편하게 수납할 수 있을 뿐 아니라, 세척 후 지지체(3)를 분리시키면, 젓가락(22) 상부가 자연스럽게 모아지므로 한주먹식 쥐고 빼낼 수 있어서 작업이 간편한 효과가 있다.

또한 본 발명의 젓가락 랙(1)은 젓가락(22)을 꽂을 때 지지체(3)를 결합시킨 다음 세척 대상 젓가락(22)을 한주먹씩 쥐고 손을 조금만 움직이면서 꽂으면 삽입공(10)을 통하여 쉽게 삽입되며, 일정 간격의 삽입공과 칸막이(6)에 의해 복수의 세척실(5)에 골고루 수납되어 수직 상태로 유지되므로 위생적이면서 효율적인 세척이 달성되는 효과가 있다.

또한 본 발명은 본체(2) 상부의 보강테(11)는 바깥측으로 약간 돌출되어 있어서 손잡이로 사용할 수 있으므로 별도의 손잡이를 구성하거나 설치할 필요가 없는 효과가 있다.

또한 본 발명의 젓가락 랙(1)은 세척 대상 젓가락(22)의 양에 따라 한 개 또는 여러개의 젓가락 랙(1)을 평랙 등에 담아 세척한 다음 평랙으로부터 분리시켜 소정의 장소에 두면 헹굼 열에 의해 젓가락(22)이 빨리 건조되며, 또한 지지체(3)를 분리시켜 젓가락(22)을 보관하고 건조하는 용도로 사용할 수 있는 효과가 있다.

종래에는 평랙(41)의 바닥에 젓가락(22)을 눕혀 세척하므로, 세척과 건조 효율이 크게 떨어질 뿐 아니라, 적은 양의 젓가락(22)을 세척할 때에도 하나의 평랙(41)에 담아 세척하기 때문에 경제성이 떨어지며, 또한 세척을 마친 뒤 평랙(41)을 다시 사용하기 위해 바닥에 눕혀있는 젓가락(22)을 빼서 소쿠리 등에 옮길 경우 헹굼에 의해 뜨거워진 상태이므로 작업하기가 매우 어려운 등의 문제점이 있었으나, 본 발명은 이러한 종래 문제점들이 한꺼번에 해결되는 효과가 있다.

또한 본 발명 젓가락 랙(1)은 칸막이(6)에 의해 세척실(5)이 복수 개로 구획되므로 넓은 공간(세척실)에서 젓가락(22)이 과도하게 기울어지는 현상이 방지되므로 한 손으로 쉽게 잡을 수 있을 뿐 아니라, 젓가락의 상부(손잡이 부분)만 잡은 상태에서 위생적으로 빼낼 수 있어서 보다 깨끗한 세척과 위생적인 음식문화를 기대할 수 있는 등의 효과가 있는 매우 유용한 발명이다.

도 1 : 본 발명 일 예로 도시한 사시도.
도 2 : 본 발명 일 예로 도시한 지지체를 분리한 상태의 사시도.
도 3 : 본 발명 일 예로 도시한 정면도.
도 4 : 본 발명 일 예로 도시한 평면도.
도 5 : 본 발명 일 예로 도시한 세로 단면도.
도 6 : 본 발명 일 예로 도시한 도 3의 A-A`선 단면도,
도 7 : 본 발명 일 예로 도시한 젓가락 지지부 확대 단면도.
도 8 : 본 발명 일 예로 도시한 젓가락 지지부 사시도.
도 9 : 본 발명 일 예로 도시한 젓가락 지지 상태 사시도.
도 10 : 본 발명 다른 예로 도시한 젓가락 지지부 사시도.
도 11 : 본 발명 다른 예로 도시한 젓가락 지지 상태 사시도.
도 12 : 본 발명 일 예로 도시한 젓가락 삽입 상태 단면도.
도 13 : 본 발명 일 예로 도시한 젓가락 세척 상태 단면도.
도 14 : 본 발명 일 예로 도시한 세척 후 지지체를 제거시켜 젓가락의 상부가 뭉쳐진 상태도.
도 15 : 본 발명에서 업소용 식기세척기를 이용하여 젓가락 또는 젓가락과 숟가락(숟가락 세척 랙 이용)을 세척하는 상태의 단면도.

이하, 본 발명의 바람직한 실시 예들을 첨부한 도면에 따라 상세히 설명하고자 한다. 본 발명의 실시 예들을 설명함에 있어 도면들 중 동일한 구성 요소들은 가능한 한 동일 부호로 기재하고, 관련된 공지구성이나 기능에 대한 구체적인 설명은 본 발명의 요지가 모호해지지 않도록 생략한다.

도 1은 본 발명 일 예로 도시한 젓가락 (세척)랙(1)의 사시도이고, 도 2는 본체(2)와 지지체(3)를 분리시킨 상태의 사시도이고, 도 5, 도 6은 그 단면도를 도시한 것이다.

본 발명 젓가락 (세척)랙(1)은, 세척 대상 젓가락(22)이 수직으로 수납되는 사각형 본체(2)와, 본체(2) 상부에 분리 결합되고 수납된 젓가락(22)의 상부를 지지하는 지지체(3)와, 본체(2) 내부의 세척실(5)을 복수로 구획시켜 수납되는 젓가락(22)을 분산 격리시키는 칸막이(6)와, 세척수 및 헹굼수가 세척실(5)로 유입 및 유출될 수 있도록 본체(2)와 바닥(4)과 지지체(3)에 각각 형성되는 복수의 구멍(8)(9)과 삽입공(10)으로 구성된다.

상기 본체(2) 상단부에는 보강테(11)가 형성되고, 상기 보강테(11) 내측에는 지지체(3)의 가장자리에 위치하는 테두리부(12)의 바깥면(12a)과 저부 모서리면이 결합 및 걸림되는 걸림턱(13)이 각각 형성되고, 보강테(11)의 대략 가운데 부분에는 지지체(3)를 본체(2)로부터 분리시킬 때 지지체(3)의 테두리부(12) 부분을 잡는 손가락이 삽입될 수 있도록 삽입홈(15)이 각각 형성된다.

상기 보강테(11)는 바깥측으로 약간 돌출되어 있어서 손잡이로 사용할 수 있으므로 별도의 손잡이를 구성하거나 설치할 필요가 없다.

상기 본체(2)는, 지지체(3)가 분리 결합되는 상부가 개방되고 젓가락(22)이 지지되는 하부에 바닥(4)이 형성된 사각형상이며, 본체(2) 부분에는 복수의 구멍(8)이 각각 배열 형성되고, 내부 세척실(5)은 칸막이(6)에 의해 복수로 구획된다. 도 2에서는 3개의 가로부재(16)와 3개의 세로부재(17)에 의해 상기 세척실(5)을 16개로 구획하였으나, 물론 젓가락 랙(1)의 크기에 따라 16개 미만이거나 초과하여 구성할 수 있음은 물론이다.

상기 칸막이(6)는 본체(2)에 일체로 형성되거나 분리형으로 구성될 수 있으며 칸막이(6)의 상부면(6a)은 걸림턱(13)의 높이와 같거나 조금 낮은 정도로 구성하여 지지체(3)가 본체(2)의 걸림턱(13)에 쉽게 결합될 수 있도록 한다.

상기 칸막이(6)의 상부면과 지지체(3)의 저부면이 너무 이격되면 그 틈사이로 젓가락(22)이 끼임될 수 있으므로 서로 접촉하거나 0.2~1㎜ 정도 이격되는 것이 바람직하다.

상기 칸막이(6)는 손가락이 삽입될 수 있도록 삽입홈(15)의 중간에 형성되거나, 또는 비켜 형성되거나, 또는 삽입홈(15) 부근에 위치하는 칸막이(6)의 일부를 손가락이 들어갈 수 있게 요입형으로 형성할 수 있다.

상기 바닥(4)은, 도 6 ~ 도 14와 같이 소정간격과 소정폭의 가로부재(19) 및 세로부재(18)에 의해 격자형의 유입공(24)이 각각 형성되며, 유입공(24) 하부에는 젓가락(22)의 하단부(23)를 지지하는(떠 받치는) 하향 요입형의 받침부(21)가 각각 형성된다.

상기 받침부(21)는 도 8, 도 9와 같이, 사각형 유입공(24)의 대각선 방향으로 교차하여 연결되는 "×"형 연결부재(20)와, 연결부재(20)의 중앙부에 하향 요입형으로 형성되어 세척실(5)로 유입된 젓가락(22)의 하단부(23)를 지지하는 받침부(21)와, 가로부재(19) 및 세로부재(18)와 연결부재(20) 사이에 각각 형성되고 젓가락(22)의 하단부(23)가 빠지지 않는 크기이면서 세척수 및 헹굼수가 유입 및 유출되는 크기의 구멍(9)으로 구성된다.

상기 받침부(21)의 저부면은 도 7과 같이 하향 할수록 뽀족한 삼각부(21a)를 형성하여 저부의 세척노즐(34)로부터 분사되는 세척수(35) 및 헹굼노즐(39)에서 분사되는 헹굼수가 세척실(5)로 쉽게 유입될 수 있도록 구성함이 바람직하다.

상기 본체(2)의 저부에는 하향 돌출부(25)를 구성하되 받침부(21)의 저부면 또는 삼각부(21a) 보다 소정 높이(h4), 이를테면 1~5㎜ 정도 낮게 구성함으로써 젓가락 랙(1)을 업소의 주방 바닥에 놓거나 평랙에 수납할 때 받침부(21)의 저부면이 주방 바닥이나 평랙에 닿지 않아 오염 등이 방지된다.

도 8은 젓가락(22)이 지지되기 전의 사시도이고, 도 9는 받침부(21)에 젓가락(22)의 하단부(23)가 지지되는 상태의 사시도이다.

도 10, 도 11은 받침부(21)의 다른 실시예 사시도로, 가로부재(19)는 생략하고 세로부재(18)는 연결부 형태나 망점 형태로 구성할 수 있음을 도시한 것이다.

상기 도 8, 도 9의 경우 바닥(4)이 견고한 구조이므로 칸막이(6)를 분리 결합할 수 있게 구성할 수 있으며, 도 10, 도 11의 경우 바닥(4)이 다소 약한 구조이므로 칸막이(6)를 바닥(4) 및 본체(2)와 일체형으로 구성함이 바람직하며, 물론 이에 한정되지 않는다.

본 발명 지지체(3)는, 본체(2)의 걸림턱(13)에 결합되는 사각형의 테두리부(12)가 형성되고, 테두리부(12) 내부에는 소정간격의 가로부재(27) 및 세로부재(26)가 격자형으로 연결되어 젓가락(22)이 쉽게(헐겁게) 삽입 및 분리될 수 있는 크기의 사각형 삽입공(10)이 각각 형성된다.

상기 삽입공(10)의 크기는 젓가락(22)의 지름(또는 외경)의 2~4배의 크기로 형성하여 젓가락(22)이 쉽게 삽입 및 분리될 수 있도록 구성된다.

상기 가로부재(27) 및 세로부재(26)의 높이(h2)는 도 12와 같이 테두리부(12) 높이(h1)의 약 1/2 높이가 되게 구성하여 젓가락(22)을 삽입할 때 기울어진 젓가락(22a)이 테두리부(12)의 안쪽면(12b)의 유도에 의해 지지체(3) 바깥으로 이탈하지 않고 삽입공(10)으로 유입되면서 세척실(5)로 전부 수납된다.

상기 가로부재(27) 및 세로부재(26)의 상부면은 상부로 향 할수록 좁아지는 삼각형 구조이거나 또는 반원형 구조로 구성하여 젓가락(22) 삽입이 보다 쉽도록하고, 또한 상부의 세척노즐(31)로부터 분사되는 세척수(32) 및 헹굼노즐(37)에서 분사되는 헹굼수가 세척실(5)로 쉽게 유입될 수 있도록 구성함이 바람직하다.

상기 걸림턱(13)의 높이(h3)는 보강테(11)의 폭보다 조금 높게 구성하여 지지체(3)가 충분히 지지되도록 한다.

도 12는 본체(2) 상부에 지지체(3)가 결합된 상태에서 지지체(3) 상부에 복수의 세척 대상 젓가락(22)을 놓게되면, 자중에 의해 삽입공(10)으로 하향(C 방향) 삽입된 다음 세척실(5)을 지나 바닥(4)에 형성된 유입공(24)으로 유입된 다음 받침부(21)에 하단부(23)가 지지되면서 수직으로 수납되며, 테두리부(12) 부근에 위치하는 일부 젓가락(22a)의 경우 지지체(3) 바깥으로 기울어지더라도 가로부재(27) 및 세로부재(26) 보다 높은 테두리부(12)의 안쪽면(12b)에 의해 지지체(3) 바깥으로의 이탈이 방지되면서 세척실(5)로 무난히 수납되어 수직상태로 유지된다.

도 13은 세척 상태의 단면도로, 젓가락(22)의 수납이 완료되면 상부의 세척수 공급관(30)으로 공급되는 세척수가 세척노즐(31)을 통하여 하향(D 방향) 분사되면서 젓가락(22)이 세척되고, 일부의 세척수(32)는 세척실(5)로 유입되어 젓가락(22)을 세척한 다음 바닥(4)의 구멍(9)을 통하여 젓가락 랙(1) 저부로 유출되며, 또한 하부의 세척수 공급관(33)으로 공급되는 세척수가 세척노즐(34)을 통하여 상향(E 방향) 분사되면서 구멍(9)을 통하여 세척실(5) 내부로 유입되어 젓가락(22)을 세척한 다음 낙하하면서 바닥(4)의 구멍(9)을 통하여 젓가락 랙(1) 저부로 유출되며, 세척 후에 헹굼수 공급관(36)(38)을 통하여 헹굼노즐(37)(39)로 분사되는 헹굼수의 경우도 마찬가지이다.

한편 세척과 헹굼 및/또는 건조가 완료되면, 젓가락 랙(1)을 업소용 식기세척기(40)로부터 끄집어낸 다음 본체(2)의 삽입홈(15)으로 손가락을 집어넣어 지지체(3)를 파지(압지)한 다음 도 14와 같이 위로(B 방향) 들어올리면 지지체(3)가 본체(2)로부터 쉽게 분리되며, 젓가락(22)의 상부를 지지하고 있던 지지체(3)가 분리 제거됨으로써 젓가락(22)의 상부가 뭉쳐지게 되므로 한손으로 여러 개의 젓가락(22)을 잡고 들어 올리면 젓가락 랙(1)으로 부터 쉽게 분리되며, 또한 위생적이면서 효율적으로 분리된다.

세척된 상기 젓가락(22)은 도 14와 같이 칸막이(6)에 의해 여러 개로 자연스럽게 뭉쳐지게 되므로 젓가락 랙(1)으로 부터 쉽게 분리시킬 수 있다.

본 발명 젓가락 랙(1)은 업소용 식기세척기(40)에 투입시켜 젓가락(22)을 세척하거나, 또는 복수의 젓가락 랙(1), 예컨대 4개의 젓가락 랙(1)을 평랙(41)에 수납한 다음 업소용 식기세척기(40)에 투입시켜 세척하거나, 또는 복수의 젓가락 랙(1)과 숟가락(43) 세척 랙(42)을 업소용 식기세척기(40)에 투입시켜 한꺼번에 세척하게 된다.

도 15는 업소용 식기세척기(40)의 세척실에 젓가락(22)이 수납된 본 발명 젓가락 랙(1)과 숟가락(43) 세척 랙(42)을 투입시켜 한꺼번에 세척하는 상태의 단면 예시도이다.

상기 업소용 식기세척기(40)는, 기대 상부에 설치되어 젓가락 랙(1)을 투입 및 배출시킬 수 있도록 상하(또는 좌우로)로 개폐되는 덮개(45)와, 세척실 내부를 관망할 수 있게 덮개(45) 전면에 설치되는 유리창(46)과, 덮개(45)의 저부면이 안착하여 밀폐되는 안착홈(47)과, 세척수 및 헹굼수가 낙하할 수 있게 다공(多孔)이 형성되고 젓가락 랙(1), 또는 복수의 젓가락 랙(1)이나 젓가락 랙(1) 및 숟가락(43) 세척 랙(42)이 수납된 평랙(41)을 지지하는 받침대(44)와, 상기 받침대(44)의 상/하 공간부에 각각 설치되어 축을 중심으로 회전하면서 젓가락 랙(1) 및/또는 숟가락(43) 세척 랙(42) 방향으로 세척수(32)(35)를 소정시간 분사시켜 세척하는 상/하부 세척수 공급관(30)(33) 및 세척노즐(31)(34)과, 상/하부 세척수 공급관(30)(33)의 상/하부에 각각 설치되어 축을 중심으로 회전하면서 젓가락 랙(1) 및/또는 숟가락(43) 세척 랙(42) 방향으로 헹굼수를 소정시간 분사시켜 세척된 젓가락(22) 및/또는 숟가락(43)을 헹굼시키는 상/하부 헹굼수 공급관(36)(38) 및 헹굼노즐(37)(39)과, 하부 헹굼수 공급관(38) 아래에 설치되는 세척실 바닥(48)과, 세척실 바닥(48)에 설치되어 외부로 배관되는 출수관(49)과, 세척수 공급관(30)(33)과 헹굼수 공급관(36)(38)으로 세척수 및 헹굼수를 공급하는 급수관(50)(51)과, 세척수탱크(56) 및 헹굼수탱크(58)와, 40℃ 전후의 온수가 공급되는 온수공급관(60)과, 온수공급관(60)의 온수를 상기 세척수탱크(56) 및 헹굼수탱크(58)로 각각 공급하는 분배기(61)와, 세척수탱크(56)의 세척수를 배출관(52) 및 급수관(50)(51)으로 공급하는 세척수 공급모터(57)와, 헹굼수탱크(58)의 헹굼수를 배출호스(53)와 분배호스(54)(55)를 통하여 급수관(50)(51)으로 공급하는 헹굼수 공급모터(59)로 구성되며, 상기 세척수탱크(56)에는 도시안된 세제모터에 의해 소정량의 세제가 공급되며, 또한 상기 헹굼수탱크(58)에는 도시안된 린스모터에 의해 소정량의 린스가 공급된다. 상기 헹굼수탱크(58) 내부에는 도시안된 전열히터가 내장되어 80℃ 전후의 온도로 가온(加溫)되어 효과적인 헹굼이 이루어지며, 제어기(64)는 업소용 식기세척기(40)를 총괄적으로 제어하게 된다.

본 발명은 본체(2) 상부에 결합되는 지지체(3)에 의해 한꺼번에 여러개의 젓가락(22)을 간편하게 수납할 수 있을 뿐 아니라, 세척 후 지지체(3)를 분리시키면, 도 14와 같이 젓가락(22) 상부가 자연스럽게 모아지므로 많은 수의 젓가락(22)을 젓가락 랙(1)으로부터 하나 하나 빼내지 않고 한주먹식 쥐고 빼낼 수 있어서 작업이 간편하고 매우 효율적이다.

본 발명의 젓가락 랙(1)은 젓가락(22)을 꽂을 때 지지체(3)를 결합시킨 다음 세척 대상 젓가락(22)을 한주먹씩 쥐고 손을 조금만 움직이면서 꽂으면 삽입공(10)을 통하여 쉽게 삽입되며, 일정 간격의 삽입공과 칸막이(6)에 의해 복수의 세척실(5)에 골고루 수납되어 수직 상태로 유지되므로 보다 위생적이면서 효율적인 세척이 달성된다.

본 발명의 젓가락 랙(1)은 세척 대상 젓가락(22)의 양에 따라 한개 또는 여러개를 젓가락 랙(1)을 평랙 등에 담아 세척을 마친뒤 젓가락 랙(1)만 분리시켜 소정의 장소에 두면 헹굼에 사용된 헹굼수의 뜨거운 열에 의해 젓가락(22)이 보다 빨리 건조되며 또한 지지체(3)를 분리시켜 젓가락(22)을 보관하고 건조하는 용도로 사용할 수 있는 장점이 있다.

종래의 젓가락 세척과정을 살펴보면, 평랙(41)의 바닥에 젓가락(22)을 눕혀 세척하므로 세척과 건조 효율이 크게 떨어질 뿐 아니라, 적은 양의 젓가락(22)을 세척할 때에도 하나의 평랙(41)에 담아 세척하기 때문에 경제성이 떨어지며, 또한 세척을 마친 뒤 평랙(41)을 다시 사용하기 위해 바닥에 눕혀있는 젓가락(22)을 손으로 잡아 소쿠리 등에 옮길 경우 헹굼에 의해 뜨거워진 상태이므로 작업하기가 매우 어려운 등의 문제점이 있었으나, 본 발명의 젓가락 랙(1)은 이러한 종래 문제점들이 한꺼번에 해결된다.

또한 본 발명 젓가락 랙(1)은 칸막이(6)에 의해 세척실(5)이 복수 개로 구획되므로 넓은 공간(세척실)에서 젓가락(22)이 과도하게 기울어지는 현상이 방지되며, 따라서 한 손으로 여러 개의 젓가락(22)을 쉽게 잡을 수 있을 뿐 아니라, 젓가락(22)의 상부(손잡이 부분)만 잡은 상태에서 위생적으로 빼낼 수 있어서 보다 깨끗한 세척과 위생적인 음식 문화를 기대할 수 있다.

또한 젓가락(22) 끼리의 접촉이 방지되므로 서로 가려지거나 세척수 및 행굼수가 제대로 침투하지 않는 현상이 방지되므로 세척 및 헹굼효율이 크게 향상되며, 세척수와 헹굼수 및/또는 세제와 린스가 젓가락(22)에 잔류하지 않아 위생적이며, 건조시간이 짧아지는 등의 장점이 있다.

이상과 같이 설명한 본 발명은 본 실시 예 및 첨부된 도면에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능하며, 이는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어 자명한 것이다.

(1)--젓가락 (세척)랙 (2)--본체
(3)--지지체 (4)--바닥
(5)--세척실 (6)--칸막이
(6a)--칸막이 상부면 (8)(9)--구멍
(10)--삽입공 (11)--보강테
(12)--테두리부 (12a)--테두리부의 바깥면
(12b)--테두리부의 안쪽면 (13)--걸림턱
(15)--삽입홈 (16)(19)(27)--가로부재
(17)(18)(26)--세로부재 (20)--연결부재
(21)--받침부 (21a)--삼각부
(22)(22a)--젓가락 (23)--젓가락의 하단부
(24)--유입공 (25)--돌출부
(30)(33)--세척수 공급관 (31)(34)--세척노즐
(32)(35)--세척수 (37)(39)--헹굼노즐
(36)(38)--헹굼수 공급관

Claims (4)

1. 상부가 개방되고 하부에 바닥이 형성된 사각형 본체;
   상기 본체 상부에 설치되는 젓가락 지지체;
   상기 본체 내부의 세척실을 복수로 구획하는 칸막이;
   상기 본체와 바닥에 각각 형성되는 복수의 구멍;
   상기 지지체에 형성되는 복수의 삽입공;
   을 포함하되,
   
   상기 본체 상단부에 형성되는 보강테;
   상기 보강테 내측에 형성되는 걸림턱;
   상기 보강테의 가운데 부분에 형성되는 삽입홈;
   상기 걸림턱에 분리 결합되는 지지체의 테두리부;
   를 더 포함하는 업소용 식기세척기의 젓가락 랙.
2. 삭제
3. 삭제
4. 청구항 1에 있어서 ;
   상기 지지체의 테두리부 내부에 격자형으로 연결되는 가로부재 및 세로부재를 더 포함하되, 상기 가로부재 및 세로부재의 높이(h2)는 테두리부 높이(h1)의 1/2 높이임을 특징으로 하는 업소용 식기세척기의 젓가락 랙.
   
   

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