KR101266765B1 - A guider for cooling device of fried fish plate - Google Patents

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Abstract

본 발명은 냉각실(1) 내부에 복수개의 이송벨트(10, 20)가 상하로 지그재그 배치되어 어묵(5)이 상측 이송벨트(10)에서 하측 이송벨트(20)를 따라 지그재그로 이송되면서 냉각되는 어묵 냉각장치에 구비되는 가이더를 제공하며, 이 가이더는 어묵(5)이 상측 이송벨트(10)에서 하측 이송벨트(20)로 낙하되는 부분인 상측 이송벨트(10)의 단부에 구비된 이송롤러(11)와 평행하게 배치되며, 상기 상측 이송벨트(10)의 단부보다 전방으로 더 돌출된 하측 이송벨트(20)의 돌출부(23) 상측에 배치되는 축부재(30); 이 축부재(30)에 축결되어 상기 상측 이송벨트(10)의 단부에 구비된 이송롤러(11)의 측방에 근접되게 배치된 가이드롤러(40); 및 상기 가이드롤러(40) 또는 축부재(30)에 구비되며, 상측 이송벨트(10)에서 하측 이송벨트(20)로 낙하되는 어묵(5)이 가이드롤러(40)의 둘레면 하측을 따라 이송되는 것을 방지하는 어묵이탈방지봉(50);을 포함하며, 상측 이송벨트(10)에서 하측 이송벨트(20)로 낙하되는 어묵(5)이 상측 이송벨트(10)와 상기 가이드롤러(40) 사이에 끼워져서, 상기 이송롤러(11)의 회전력이 어묵(5)을 매개로 가이드롤러(40)에 전달되는 것을 특징으로 하는 어묵 냉각장치용 가이더를 제공한다. In the present invention, a plurality of conveying belts 10 and 20 are zigzag disposed up and down inside the cooling chamber 1 so that the fish cake 5 is zigzag transferred along the lower conveying belt 20 from the upper conveying belt 10. Provides a guider which is provided in the fish cake cooling device, which is provided at the end of the upper conveying belt 10 which is the portion of the fish cake (5) is dropped from the upper conveying belt 10 to the lower conveying belt (20) A shaft member 30 disposed in parallel with the roller 11 and disposed above the protrusion 23 of the lower transfer belt 20 that protrudes further forward than an end of the upper transfer belt 10; A guide roller (40) condensed on the shaft member (30) and disposed close to the side of the feed roller (11) provided at the end of the upper feed belt (10); And a fish cake 5 provided in the guide roller 40 or the shaft member 30 and falling from the upper conveying belt 10 to the lower conveying belt 20 along the lower side of the circumferential surface of the guide roller 40. Fish cake detachment prevention bar (50) to prevent it from being included, the fish cake (5) falling from the upper conveying belt 10 to the lower conveying belt 20, the upper conveying belt 10 and the guide roller 40 It is sandwiched between, the rotational force of the feed roller 11 provides a guide for a fish cake cooling apparatus, characterized in that the transfer to the guide roller 40 via the fish cake (5).

Description

어묵 냉각장치용 가이더{A guider for cooling device of fried fish plate}A guider for cooling device of fried fish plate}

본 발명은 어묵 냉각장치용 가이더에 관한 것으로, 보다 상세하게는 구조가 간단하면서도 어묵의 냉각공정에서 어묵의 이송이 원활할 뿐만 아니라 제품불량을 줄여서 포장공정이 보다 원활하게 이루어지고 불량품 선별을 위한 별도의 작업인력이 요구되지 않아서 생산원가를 낮출 수 있으며, 더욱이 세척도 매우 용이하게 식품가공시 엄격히 요구되는 위생상태를 항상 청결하게 유지할 수 있는 어묵 냉각장치용 가이더에 관한 것이다.
The present invention relates to a guide for a fish cake cooling device, and more particularly, the structure is simple, but the conveying of the fish cake in the cooling process of the fish cake is not only smooth, but also the packaging process is made more smoothly by reducing product defects and separate for the selection of defective products. It is possible to reduce the production cost because no manpower is required, and moreover, it is very easy to clean it, and relates to a guide for a fish cake cooling apparatus that can always keep the hygiene condition strictly required during food processing.

일반적으로 가공식품으로서 어묵은 보통 막대형상이나 판형상 등으로 이루어진다. 한편, 상기 판형상의 어묵은 자동생산라인을 통해 대량생산되고 있는데, 이 자동생산라인은 보통 재료를 혼합하는 믹서공정과, 혼합된 재료를 판형상으로 성형하는 성형공정과, 성형된 판형상의 어묵을 컨베이어벨트를 따라 이송하면서 기름에 튀기는 후라이공정과, 튀겨진 어묵에서 기름을 제거하는 탈유공정을 포함하며, 이와 같은 공정들을 통해 판형상의 어묵이 제조된다. 그리고, 상기 후라이공정을 통해 기름에 튀겨진 후 탈유공정을 거친 어묵은 온도가 매우 높기 때문에, 어묵을 포장하기에 앞서 냉각공정을 거치게 된다. In general, as a processed food, the fish cake is usually made of a rod or plate. Meanwhile, the plate-shaped fish cake is mass-produced through an automatic production line, which is usually a mixer process of mixing materials, a molding process of molding the mixed material into a plate shape, and a plate-shaped fish cake. It includes a frying process to fry in oil while transporting along the conveyor belt, and a deoiling process to remove oil from the fried fish cake, and through such processes, a plate-shaped fish cake is manufactured. And, after being fried in oil through the frying process, the fish cake is subjected to a cooling process prior to packing the fish cake, because the fish cake has a very high temperature.

도 1은 상기 냉각공정을 위해 사용되는 냉각장치의 일례를 개략적으로 도시하였다. 도시된 바와 같이, 상기 냉각장치는 소정크기의 냉각실(1) 내부에 상하로 다단 형성되며 매쉬 형태로 이루어진 복수개의 이송벨트(2, 3)가 설치된다. 그리고, 상기 이송벨트(2, 3)는 인접된 이송벨트(2, 3)와 진행방향이 반대방향으로 이루어져서, 어묵(5)이 상측에서 하측으로 이동될 때 지그재그 형태로 이송되도록 하여 어묵(5)의 이송경로를 늘려줌으로써 어묵(5)이 냉각되는 시간을 지연시키도록 하고 있다. 이때, 도 1에서 편의상 상측 첫 번째 이송벨트를 상측 이송벨트(2)라고 하고, 두 번째 이송벨트를 하측 이송벨트(3)로 하여 설명하기로 한다. 한편, 도시된 바와 같이, 이송방향이 왼쪽을 향하는 상측 이송벨트(2)의 왼쪽단부보다 이송방향이 오른쪽을 향하는 하측 이송벨트(3)의 왼쪽단부가 좀 더 왼쪽으로 돌출되도록 설치되어, 상측 이송벨트(2)를 따라 이송되는 어묵(5)이 하측 이송벨트(3)로 낙하된다. 1 schematically shows an example of a cooling device used for the cooling process. As shown, the cooling device is formed in the cooling chamber 1 of a predetermined size up and down in multiple stages and a plurality of transfer belts (2, 3) made of a mesh form is installed. And, the conveying belt (2, 3) is made in the opposite direction to the adjoining conveying belt (2, 3), so that the fish cake 5 is transferred in a zigzag form when moved from the upper side to the lower side (5) By increasing the feed path of the c), the fish cake 5 is allowed to delay the cooling time. At this time, for convenience in the upper first conveying belt is referred to as the upper conveying belt (2), the second conveying belt will be described as a lower conveying belt (3). On the other hand, as shown, the left end of the lower conveyance belt 3, the conveying direction of which is directed to the right than the left end of the upper conveying belt 2, the conveying direction of the left side is installed so as to project more to the left, the upper conveyance The fish cake 5 conveyed along the belt 2 falls to the lower conveyance belt 3.

그런데, 어묵(5)이 하측으로 이송됨에 따라 냉각되면서 점도가 떨어져서 점차 이송벨트(2, 3)에 밀착되지 않게 되면서 어묵(5)이 상기 상측 이송벨트(2)에서 하측 이송벨트(3)로 낙하될 때, 어묵(5)이 하측 이송벨트(3)에 무작위적으로 떨어지게 되는데, 특히 납작하고 두께가 얇은 어묵(5)은 낙하되면서 일부가 접히거나 구부러지는 등의 문제가 발생된다. 더욱이, 도 1의 확대도시된 부분에서, 낙하되는 어묵(5)의 전단이 하측 이송벨트(3)와 접할 때 어묵(5)의 중간부(A)가 상측 이송벨트(2)의 단부에 구비된 이송롤러(4)의 최상단에 위치하지 않으므로, 점도가 떨어진 어묵(5)은 그 후단이 상측 이송벨트(2)에서 이격되면서 어묵(5)의 전단으로 하중이 집중되면서 어묵(5)이 하측 이송벨트(3)의 이송속도보다 더욱 빨리 낙하되어, 상기 어묵(5)이 접히는 등의 문제가 더욱 더 쉽게 발생하게 된다. 그리고, 어묵(5)이 상기와 같이 접히거나 구부러진 상태로 냉각공정을 통해 냉각되면 어묵(5)의 형태가 훼손된 것이어서 어묵(5)의 품질이 떨어지게 되는 문제가 있다. 또한, 포장작업시 작업자가 상기와 같이 훼손된 어묵(5)을 일일이 선별해야 하므로 작업이 번거로워질 뿐만 아니라 별도의 작업인력이 요구되므로 인건비가 증가되며, 선별된 어묵(5)은 다시 가공해야 하므로 어묵(5) 제조비용이 증가되는 문제가 있다. By the way, as the fish cake (5) is transported to the lower side, the viscosity decreases while gradually cooling, so that the fish cake (5) does not come into close contact with the conveying belts (2, 3). When it is dropped, the fish cake 5 is randomly dropped on the lower conveyance belt 3, and in particular, the flat and thin fish cake 5 has a problem such as being partially folded or bent while falling. Furthermore, in the enlarged portion of FIG. 1, the middle portion A of the fish cake 5 is provided at the end of the upper conveying belt 2 when the front end of the falling fish paste 5 contacts the lower conveying belt 3. Since it is not located at the top of the feed roller 4, the fish cake 5, which has a low viscosity, is concentrated at the front end of the fish cake 5 while its rear end is spaced apart from the upper feed belt 2, and the fish cake 5 is lowered. Falling faster than the conveying speed of the conveying belt (3), the fish cake (5) is more likely to be a problem such as folding. In addition, when the fish cake 5 is cooled through the cooling process in a folded or bent state as described above, the shape of the fish cake 5 is impaired, thereby degrading the quality of the fish cake 5. In addition, during the packaging operation, the worker must sort out the damaged fish cake (5) as described above, which not only becomes cumbersome but also requires a separate working manpower, thus increasing labor costs, and the selected fish cake (5) must be processed again. (5) There is a problem that the manufacturing cost is increased.

본 발명은 전술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 구조가 간단하면서도 어묵의 냉각공정에서 어묵이 좀 더 원활하게 이송되도록 해줄 뿐만 아니라 이송시 어묵이 접히는 등 불량률을 낮추어 어묵의 포장공정 전에 불량제품을 선별할 별도의 작업인력이 투입되지 않아도 되므로 인건비 등의 생산비용을 줄일 수 있으며, 게다가 냉각장치에서 쉽게 분리되어 세척이 용이하므로 위생상태도 청결하게 유지할 수 있어서 위생상태가 우수한 어묵을 제조할 수 있게 되는 어묵 냉각장치용 가이더를 제공하는 것에 있다.
The present invention is to solve the problems as described above, the object of the present invention is to simplify the transfer of the fish cake in the cooling process of the fish cake, but also to lower the defect rate such as folding the fish cake during the transfer of the fish cake It is possible to reduce production costs such as labor costs because there is no need for a separate working manpower to sort out the defective products before the packaging process.In addition, it can be easily separated and cleaned from the cooling system, so it can be kept clean. An object of the present invention is to provide a guider for a fish cake cooling apparatus that can produce fish cake.

본 발명의 특징에 따르면, 냉각실(1) 내부에 복수개의 이송벨트(10, 20)가 상하로 지그재그 배치되어 어묵(5)이 상측 이송벨트(10)에서 하측 이송벨트(20)를 따라 지그재그로 이송되면서 냉각되는 어묵 냉각장치에 구비되는 가이더를 제공하고, 이 가이더는 어묵(5)이 상측 이송벨트(10)에서 하측 이송벨트(20)로 낙하되는 부분인 상측 이송벨트(10)의 단부에 구비된 이송롤러(11)와 평행하게 배치되며, 상기 상측 이송벨트(10)의 단부보다 전방으로 더 돌출된 하측 이송벨트(20)의 돌출부(23) 상측에 배치되는 축부재(30); 이 축부재(30)에 축결되어 상기 상측 이송벨트(10)의 단부에 구비된 이송롤러(11)의 측방에 근접되게 배치된 가이드롤러(40); 및 상기 가이드롤러(40) 또는 축부재(30)에 구비되며, 상측 이송벨트(10)에서 하측 이송벨트(20)로 낙하되는 어묵(5)이 가이드롤러(40)의 둘레면 하측을 따라 이송되는 것을 방지하는 어묵이탈방지봉(50);을 포함하며, 상기 상측 이송벨트(10)에서 하측 이송벨트(20)로 낙하되는 어묵(5)이 상측 이송벨트(10)와 상기 가이드롤러(40) 사이에 끼워져서, 상기 이송롤러(11)의 회전력이 어묵(5)을 매개로 가이드롤러(40)에 전달되는 것을 특징으로 하는 어묵 냉각장치용 가이더가 제공된다.
According to a feature of the present invention, the plurality of conveying belts 10 and 20 are arranged zigzag up and down inside the cooling chamber 1 so that the fish cake 5 is zigzag along the lower conveying belt 20 from the upper conveying belt 10. Provided with a guider provided in the fish cake cooling device to be cooled while being transferred to the end, the end of the upper conveying belt 10, which is the portion of the fish cake 5 is dropped from the upper conveying belt 10 to the lower conveying belt 20 A shaft member (30) disposed in parallel with the feed roller (11) provided at the upper side of the protrusion (23) of the lower feed belt (20), which projects further forward than the end of the upper feed belt (10); A guide roller (40) condensed on the shaft member (30) and disposed close to the side of the feed roller (11) provided at the end of the upper feed belt (10); And a fish cake 5 provided in the guide roller 40 or the shaft member 30 and falling from the upper conveying belt 10 to the lower conveying belt 20 along the lower side of the circumferential surface of the guide roller 40. Fish cake detachment prevention bar (50) to prevent it from being included, the fish cake (5) falling from the upper conveying belt 10 to the lower conveying belt 20 is the upper conveying belt 10 and the guide roller 40 It is sandwiched between the), the rotational force of the feed roller 11 is provided with a guider for a fish cake cooling device, characterized in that transmitted to the guide roller 40 via the fish cake (5).

본 발명의 다른 특징에 따르면, 상기 가이드롤러(40)에는 그 외주면이 축경된 형태의 축경부(41)가 소정간격 이격되게 복수개가 형성되고, 상기 어묵이탈방지봉(50)은 상기 상측 이송벨트(10)의 단부와 마주보도록 상기 가이드롤러(40)의 축경부(41)에 안착된 것을 특징으로 하는 어묵 냉각장치용 가이더가 제공된다.
According to another feature of the invention, the guide roller 40 is formed with a plurality of shaft diameter portion 41 of the outer circumferential shape is reduced in a predetermined interval spaced, the fish cake removal prevention bar 50 is the upper conveying belt There is provided a guider for a fish cake cooling device, characterized in that seated on the shaft diameter portion 41 of the guide roller 40 to face the end of the (10).

이상에서와 같이 본 발명에 의하면, 가이드롤러(40)와 어묵이탈방지봉(50)을 어묵(5)이 하측 이송벨트(20)로 낙하되는 상측 이송벨트(10)의 단부에 설치함으로써, 어묵(5)이 상측 이송벨트(10)와 가이드롤러(40) 사이에 끼워져서 상측 이송벨트(10)와 가이드롤러(40)에 의해 부드럽게 가이드되면서 하측 이송벨트(20)로 낙하됨과 동시에 하측 이송벨트(20)에 의해 이송되므로, 어묵(5)이 신속히 낙하되면서 접히는 등의 문제가 발생되지 않고 어묵(5)이 원활하게 이송되어 제품의 불량률이 낮아짐은 물론 품질이 향상될 뿐만 아니라 불량품 선별을 위한 별도의 작업이 요구되지 않아서 제품의 생산성 및 인건비 등의 비용이 증가되는 것이 방지되는 효과가 있다. According to the present invention as described above, by installing the guide roller 40 and the fish cake detachment prevention bar 50 at the end of the upper conveying belt 10 in which the fish cake 5 falls to the lower conveying belt 20, (5) is sandwiched between the upper conveying belt 10 and the guide roller 40 so as to be gently guided by the upper conveying belt 10 and the guide roller 40 while falling to the lower conveying belt 20 and at the same time the lower conveying belt Since it is conveyed by the 20, the fish cake 5 falls quickly and does not cause a problem such as folding, and the fish cake 5 is smoothly conveyed, thereby lowering the defective rate of the product as well as improving the quality of the defective product. Since no additional work is required, cost increases such as productivity and labor costs of the product are prevented.

또한, 상기 가이드롤러(40)가 설치된 축부재(30) 하나만을 지지프레임(9)에서 분리시킬 수 있으므로, 가이드롤러(40)의 세척이 매우 용이한 장점이 있다. 이에 따라, 식품가공장치의 위생을 보다 청결히 하여 좀 더 안전한 먹거리인 어묵(5)을 제공할 수 있는 효과가 있다. 그리고, 상기 가이드롤러(40)에 외주면이 축경된 형태의 복수개의 축경부(41)를 형성하고, 이 축경부(41)에 상기 어묵이탈방지봉(50)을 배치시켜서 상측 이송벨트(10)와 마주보도록 함으로써, 어묵이탈방지봉(50)이 보다 간단하게 설치될 뿐만 아니라 보다 효과적으로 어묵(5)의 이탈을 방지할 수 있는 효과가 있다.
In addition, since only one shaft member 30 in which the guide roller 40 is installed can be separated from the support frame 9, the washing of the guide roller 40 is very easy. Accordingly, there is an effect that can provide a more safe food fish cake (5) by making the hygiene of the food processing device more clean. In addition, the guide roller 40 forms a plurality of shaft diameters 41 of which the outer circumferential surface is reduced in diameter, and the fish cake release preventing rod 50 is disposed on the shaft diameters 41 to allow the upper conveyance belt 10 to be disposed. By facing with, the fish cake departure prevention rod 50 is not only more simply installed, there is an effect that can effectively prevent the separation of the fish cake (5).

도 1은 종래 어묵 냉각장치의 일례를 개략적으로 보인 도면
도 2는 본 발명에 따른 어묵 냉각장치용 가이더의 일실시예를 도시한 사용상태도
도 3은 상기 실시예의 일부를 확대한 사시도
도 4는 상기 실시예의 작동상태도1 is a view schematically showing an example of a conventional fish cake cooling device
Figure 2 is a state diagram showing an embodiment of the guider for fish cake cooling apparatus according to the present invention
3 is an enlarged perspective view of a part of the embodiment
4 is an operating state diagram of the embodiment

상술한 본 발명의 목적, 특징들 및 장점은 다음의 상세한 설명을 통하여 보다 분명해질 것이다. 이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 의거하여 설명하면 다음과 같다.The objects, features and advantages of the present invention will become more apparent from the following detailed description. Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

도 2는 본 발명에 따른 어묵 냉작장치용 가이더의 바람직한 일실시예를 도시한 사용상태도이고, 도 3은 상기 실시예의 일부분을 확대도시한 사시도이며, 도 4는 상기 실시예의 작동상태도이다. Figure 2 is a state diagram showing a preferred embodiment of the fish cake chiller chiller according to the present invention, Figure 3 is an enlarged perspective view of a portion of the embodiment, Figure 4 is an operating state diagram of the embodiment.

도시된 바와 같이, 본 발명의 일실시예에 따른 어묵 냉각장치용 가이더는 복수개의 이송벨트(10, 20)가 상하로 지그재그 배치되어 어묵(5)이 상측 이송벨트(10)에서 하측 이송벨트(20)를 따라 지그재그로 이송되면서 냉각되는 어묵 냉각장치에 구비되는 것으로, 어묵(5)이 상측 이송벨트(10)에서 하측 이송벨트(20)로 낙하되는 부분인 상측 이송벨트(10)의 단부에 구비된 이송롤러(11)와 평행하게 배치되는 축부재(30); 이 축부재(30)에 축결되어 상기 상측 이송벨트(10)의 이송롤러(11)에 근접되게 배치된 가이드롤러(40); 상기 가이드롤러(40)의 축경부(41)에 안착되며 상측 이송벨트(10)의 단부와 마주보도록 하측으로 연장된 어묵이탈방지봉(50)을 포함하여 구성된다. As shown, the guide for a fish cake cooling apparatus according to an embodiment of the present invention is a plurality of conveying belts (10, 20) are arranged zigzag up and down so that the fish cake (5) from the upper conveying belt (10) lower conveying belt ( 20 is provided in the fish cake cooling apparatus that is cooled while being transferred in a zigzag, and the fish cake (5) is at the end of the upper conveying belt (10), which is a portion falling from the upper conveying belt (10) to the lower conveying belt (20). A shaft member 30 disposed in parallel with the provided feed roller 11; A guide roller 40 condensed on the shaft member 30 and disposed close to the feed roller 11 of the upper transfer belt 10; It is configured to include a fish-cake detachment prevention bar 50 which is seated on the shaft diameter portion 41 of the guide roller 40 and extended downward to face the end of the upper transfer belt (10).

우선, 어묵 냉각장치의 개략적인 설명을 하면, 즉 배경기술에서 설명한 바에 더하자면, 냉각실(1) 내부에 복수개의 이송벨트(10, 20)가 상하로 다단 형성되는데, 각 이송벨트(10, 20)의 단부가 일측방으로 더 돌출되도록 지그재그 형태로 설치된다. 이때, 도 2는 6개의 이송벨트(10, 20)를 예시하여 도시하였으나, 이송벨트(10, 20)의 수량은 이에 한정되지 않으며, 설명의 편의를 위해 최상단 두 개의 이송벨트(10, 20)를 중심으로 설명하기로 한다. 이때, 두 개의 이송벨트(10, 20) 중 하측 이송벨트(20)의 왼쪽단부는 상측 이송벨트(10)의 왼쪽단부보다 왼쪽으로 더 돌출되게 설치되며, 설명의 편의를 위해 이하에서는 상기 돌출된 부분을 돌출부(23)라고 칭하기로 한다. First, to give a brief description of the fish cake cooling apparatus, that is, in addition to what is described in the background art, a plurality of conveying belts 10 and 20 are formed in the cooling chamber 1 in multiple stages up and down. ) End is installed in a zigzag form so as to protrude further to one side. At this time, Figure 6 illustrates the six conveying belts (10, 20) by way of example, the number of the conveying belts (10, 20) is not limited to this, the top two conveying belts (10, 20) for convenience of description It will be described with reference to. At this time, the left end of the lower transfer belt 20 of the two transfer belts (10, 20) is installed to protrude further to the left than the left end of the upper transfer belt (10), for convenience of description below The part will be referred to as the protrusion 23.

또한, 상기 이송벨트(10, 20)의 단부에는 이송롤러(11, 21)가 구비되며, 이 이송롤러(11, 21)의 회전축(12, 22)의 양단은 이송벨트(10, 20)의 양측방에 구비된 판 형상인 한 쌍의 지지프레임(8)에 회전가능하게 결합된다. 그리고, 상기 이송롤러(11, 21)는 도시안된 구동모터의 구동에 의해 회전되며, 이송롤러(11, 21)의 회전에 의해 이송벨트(10, 20)가 작동된다. 이때, 상측 이송벨트(10)에 구비된 이송롤러(11)의 회전축(12)의 회전방향과 하측 이송벨트(20)에 구비된 이송롤러(21)의 회전축(22)의 회전방향은 서로 반대방향으로 세팅된다. 한편, 상측 이송벨트(10)의 진행방향은 왼쪽단부 방향을 향하며, 하측 이송벨트(20)의 진행방향은 오른쪽 방향을 향하도록 도시하였으며, 이에 따라 상측 이송벨트(10)의 상면에 올려진 어묵(5)은 도시된 왼쪽단부를 향해 이송된다. In addition, the end of the conveying belt (10, 20) is provided with a conveying roller (11, 21), both ends of the rotating shaft (12, 22) of the conveying roller (11, 21) of the conveying belt (10, 20) It is rotatably coupled to a pair of support frames 8 that are plate-shaped provided on both sides. In addition, the feed rollers 11 and 21 are rotated by the driving of a driving motor (not shown), and the feed belts 10 and 20 are operated by the rotation of the feed rollers 11 and 21. At this time, the rotation direction of the rotary shaft 12 of the feed roller 11 provided in the upper conveying belt 10 and the rotation direction of the rotating shaft 22 of the feed roller 21 provided in the lower conveying belt 20 are opposite to each other. Direction is set. Meanwhile, the traveling direction of the upper transfer belt 10 is directed toward the left end, and the traveling direction of the lower transfer belt 20 is directed to the right. Accordingly, the fish cake raised on the upper surface of the upper transfer belt 10 is shown. 5 is conveyed toward the left end shown.

상기 축부재(40)는 양단이 지지프레임(8)에 회전가능하게 결합되는데, 이 축부재(40)는 상기 하측 이송벨트(20)의 돌출부(23) 상측에 설치되며, 상측 이송벨트(10)의 이송롤러(11)와 평행하게 설치된다. 그리고, 도시된 바와 같이, 축부재(40)의 중심은 이송롤러(11)의 회전축(12)의 중심보다 약간 상측에 배치된다. Both ends of the shaft member 40 are rotatably coupled to the support frame 8, and the shaft member 40 is installed above the protrusion 23 of the lower transfer belt 20 and the upper transfer belt 10. It is installed in parallel with the feed roller (11) of. And, as shown, the center of the shaft member 40 is disposed slightly above the center of the rotation shaft 12 of the feed roller (11).

상기 가이드롤러(40)는 상기 축부재(30)에 축결되어 축부재(30)의 회전에 따라 회전되도록 구성된다. 이 가이드롤러(40)는 외주면에 톱니가 형성되어 어묵(5)과 접할 때 미끄러지는 것을 방지하도록 구성된다. 또한, 가이드롤러(40)에는 외주면의 직경이 축경된 복수개의 축경부(41)가 소정간격 이격 형성되는데, 축경부(41)는 소정의 폭을 갖는 디스크 형상을 이룬다. 이때, 상기 가이드롤러(40)의 외주면의 직경은 상측 이송롤러(11)의 직경보다 상대적으로 크게 형성되어, 축부재(30)에 축결된 가이드롤러(40)의 하단은 상측 이송벨트(10)의 하단면보다 좀 더 하측에 배치된다. The guide roller 40 is condensed to the shaft member 30 is configured to rotate in accordance with the rotation of the shaft member (30). The guide roller 40 is configured to prevent slipping when the teeth are formed on the outer circumferential surface thereof so as to contact the fish cake 5. In addition, the plurality of shaft diameters 41 of which the diameter of the outer circumferential diameter is reduced is formed in the guide roller 40, and the shaft diameters 41 have a disc shape having a predetermined width. At this time, the diameter of the outer circumferential surface of the guide roller 40 is formed relatively larger than the diameter of the upper feed roller 11, the lower end of the guide roller 40 condensed on the shaft member 30 is the upper feed belt (10) It is placed on the lower side of the lower surface.

그리고, 도 4에 도시된 바와 같이, 가이드롤러(40)의 둘레부 일측 즉, 일측부는 상측 이송벨트(10)의 단부면과 소정간격 이격되도록 배치되며, 이 상측 이송벨트(10)의 단부면과 가이드롤러(40)의 둘레면 사이에 어묵(5)이 삽입되어, 상기 이송롤러(10)의 회전력이 어묵(5)을 매개로 가이드롤러(40)에 전달된다. And, as shown in Figure 4, one side of the circumference of the guide roller 40, that is, one side is disposed to be spaced apart from the end surface of the upper conveying belt 10 by a predetermined interval, the end surface of the upper conveying belt 10 Fish cake 5 is inserted between the circumferential surface of the guide roller 40, the rotational force of the feed roller 10 is transmitted to the guide roller 40 via the fish cake (5).

상기 어묵이탈방지봉(50)은 상기 가이드롤러(40)의 축경부(41)에 배치되어, 상측 이송벨트(10)에서 하측 이송벨트(20)로 낙하되는 어묵(5)이 가이드롤러(40)의 둘레면 하측을 따라 함께 회동되는 것을 방지하기 위한 것이다. 한편, 도 3에서와 같이, 축부재(30)의 일측방에 구비된 상측 이송벨트(10)와 대향되도록 축부재(30)의 타측방에는 양단부가 지지프레임(8)에 결합되며 상기 축부재(30)와 평행하게 배치된 지지바(9)가 구비된다. 그리고, 상기 어묵이탈방지봉(50)은 대략 기역자 형상으로 이루어져셔, 그 상단이 상기 지지바(9)에 결합되고 절곡부가 가이드롤러(40)의 축경부(41)를 감싸도록 배치되어, 결국 지지바(9)의 하측부가 상측 이송벨트(10)의 단부와 마주보도록 연장 배치된다. The fish cake separation prevention bar 50 is disposed in the shaft diameter portion 41 of the guide roller 40, the fish cake 5 falling from the upper conveying belt 10 to the lower conveying belt 20 is guide roller 40 It is for preventing rotation together along the lower side of the circumferential surface. Meanwhile, as shown in FIG. 3, opposite ends of the shaft member 30 are coupled to the support frame 8 so as to face the upper conveying belt 10 provided at one side of the shaft member 30, and the shaft member. A support bar 9 disposed in parallel with 30 is provided. And, the fish cake detachment prevention bar 50 is formed in a roughly detractor shape, the upper end is coupled to the support bar 9 and the bent portion is arranged to surround the shaft diameter portion 41 of the guide roller 40, eventually The lower side of the support bar 9 is extended to face the end of the upper transfer belt 10.

한편, 상기 상측 이송벨트(10)와 하측 이송벨트(20)간의 간격을 종래보다 상당히 줄였으며, 도 4b에서와 같이, 상기 상측 이송벨트(10)의 단부에 구비된 이송롤러(11) 둘레면의 길이는 이송되는 어묵(5)의 이송방향 길이보다 상대적으로 작게 형성되어, 어묵(5)의 전단이 상측 이송벨트(10)에서 낙하되어 하측 이송벨트(20)에 접하더라도 어묵(5)의 후단이 상측 이송벨트(10)에 밀착되며 상측 이송벨트(10)와 이격되지 않도록 하는 구성됨이 바람직하다. 즉, 어묵(5)의 전단이 하측 이송벨트(20)에 접하더라도 어묵(5)의 무게중심인 중간부가 상측 이송롤러(11)의 최상단에 의해 지지되도록 해야만 어묵(5)의 후단이 상측 이송벨트(10)와 이격되지 않게 된다.On the other hand, the distance between the upper conveying belt 10 and the lower conveying belt 20 is significantly reduced than before, as shown in Figure 4b, the peripheral surface of the conveying roller 11 provided at the end of the upper conveying belt 10 The length of the fish cake 5 is formed relatively smaller than the conveying direction length of the fish cake 5, even if the front end of the fish cake 5 falls from the upper conveying belt 10 to contact the lower conveying belt 20 of the fish cake 5 The rear end is preferably configured to be in close contact with the upper conveying belt 10 and not to be spaced apart from the upper conveying belt 10. That is, even if the front end of the fish cake 5 is in contact with the lower conveyance belt 20, the rear end of the fish cake 5 is conveyed upward only when the middle portion, which is the center of gravity of the fish cake 5, is supported by the uppermost end of the upper feed roller 11. It is not spaced apart from the belt 10.

부연하면, 어묵(5)이 냉각장치를 거치면서 하측 이송벨트(20)로 갈수록 점차 단단하게 굳어져서 점도가 떨어짐에 따라 이송롤러(11)의 둘레면 길이를 길게 하면, 즉 이송롤러(11)의 직경을 상당히 크게 하면 어묵(5)의 전단이 하측 이송벨트(20)에 접할 때 어묵(5)의 무게중심인 중간부가 이송롤러(11)의 최상단에 위치되지 않게 되어, 어묵(5)의 후단이 상측 이송벨트(10)에서 이격되어 상측으로 들림에 따라 어묵(5)의 낙하되고 있는 전단부에 하중이 집중되면서 어묵(5)이 상측 이송벨트(10)를 따라 부드럽게 이송되지 않을 뿐만 아니라 가이드롤러(40)에 과부하가 걸릴 수가 있어서 어묵(5)이 하측 이송벨트(20)로 원활하게 이송되지 않을 수 있게 된다. In other words, when the fish cake 5 is hardened gradually toward the lower conveyance belt 20 while passing through the cooling device, the length of the circumferential surface of the conveying roller 11 increases as the viscosity decreases, that is, the conveying roller 11. When the diameter of the fish cake 5 is considerably increased, the intermediate portion, which is the center of gravity of the fish cake 5, is not located at the top of the feed roller 11 when the front end of the fish cake 5 is in contact with the lower feed belt 20. As the rear end is spaced apart from the upper conveying belt 10 and lifted upward, the load is concentrated at the front end of the fish cake 5, and the fish cake 5 is not smoothly conveyed along the upper conveying belt 10. Since the guide roller 40 may be overloaded, the fish cake 5 may not be smoothly transferred to the lower conveyance belt 20.

이와 같이 구성된 본 발명의 일실시예에 따른 어묵 냉각장치용 가이더의 작동상태를 도 4를 참조하여 설명하면 다음과 같다. Referring to Figure 4 describes the operating state of the guider for fish cake cooling apparatus according to an embodiment of the present invention configured as described above.

우선, 도 4의 (a)는 어묵(5)이 상측 이송벨트(10)의 상면을 따라 왼쪽의 단부로 이송되는 상태를 도시하였다. 그리고, 도 4의 (b)에서와 같이, 이송되는 어묵(5)이 계속 왼쪽으로 이송되면, 어묵(5)의 전단부가 가이드롤러(40)와 상측 이송벨트(10) 사이로 삽입된다. 이때, 상측 이송벨트(10)의 이송롤러(11)가 계속 회전됨에 따라 어묵(5)이 상측 이송벨트(10)와 가이드롤러(40) 사이를 통과하게 되는데, 어묵(5)을 매개로 이송롤러(11)의 회전력이 가이드롤러(40)에 전달되어, 어묵(5)이 상측 이송벨트(10)와 가이드롤러(40)의 회전에 의해 좀 더 부드럽게 가이드된다. 또한, 어묵(5)의 전단이 점차 하측 이송벨트(20)에 근접될 때, 어묵이탈방지봉(50)에 의해 어묵(5)의 전단이 가이드롤러(40)의 둘레면 하측을 따라 가이드롤러(40)와 함께 회전되는 것이 방지되게 된다. 그리고, 어묵(5)의 전단이 하측 이송벨트(20)의 상면에 접하게 되면, 도 4의 (c)에서와 같이, 하측 이송벨트(20)가 그 이송롤러(21)의 회전에 따라 상측 이송벨트(10)와 반대방향으로 작동되므로, 어묵(5)의 전단부가 하측 이송벨트(20)에 의해 오른쪽으로 힘을 받게 되어 자연스럽게 어묵(5)이 하측 이송벨트(20)를 따라 오른쪽으로 이송된다. First, FIG. 4 (a) shows a state in which the fish cake 5 is conveyed to the left end along the upper surface of the upper conveyance belt 10. And, as shown in (b) of FIG. 4, when the fish cake 5 to be conveyed continues to the left, the front end of the fish cake 5 is inserted between the guide roller 40 and the upper conveying belt (10). At this time, as the feed roller 11 of the upper conveying belt 10 is continuously rotated, the fish cake 5 passes between the upper conveying belt 10 and the guide roller 40, and the fish cake 5 is conveyed through the medium. The rotational force of the roller 11 is transmitted to the guide roller 40, the fish cake 5 is guided more smoothly by the rotation of the upper feed belt 10 and the guide roller 40. In addition, when the front end of the fish cake 5 gradually approaches the lower conveyance belt 20, the front end of the fish cake 5 is guided along the lower side of the circumferential surface of the guide roller 40 by the fish cake release prevention bar 50. Rotation with 40 is prevented. Then, when the front end of the fish cake 5 is in contact with the upper surface of the lower conveying belt 20, as shown in Figure 4 (c), the lower conveying belt 20 is conveyed to the upper side in accordance with the rotation of the conveying roller 21 Since the belt 10 is operated in the opposite direction, the front end of the fish cake 5 is forced to the right by the lower conveying belt 20 so that the fish cake 5 is naturally conveyed to the right along the lower conveying belt 20. .

따라서, 가이드롤러(40)와 어묵이탈방지봉(50)을 어묵(5)이 하측 이송벨트(20)로 낙하되는 상측 이송벨트(10)의 단부에 설치함으로써, 어묵(5)이 상측 이송벨트(10)와 가이드롤러(40) 사이에 끼워져서 상측 이송벨트(10)와 가이드롤러(40)에 의해 부드럽게 가이드되면서 하측 이송벨트(20)로 낙하됨과 동시에 하측 이송벨트(20)에 의해 이송되므로, 어묵(5)이 신속히 낙하되면서 접히는 등의 문제가 발생되지 않고 어묵(5)이 원활하게 이송되어 제품의 품질이 향상됨은 물론 불량품 선별을 위한 별도의 작업이 요구되지 않아서 제품의 생산성 및 인건비 등의 비용이 증가되는 것이 방지되는 장점이 있다. Therefore, by installing the guide roller 40 and the fish cake release prevention bar 50 at the end of the upper conveying belt 10 in which the fish cake 5 falls to the lower conveying belt 20, the fish cake 5 is conveyed to the upper conveying belt. Since it is sandwiched between the 10 and the guide roller 40 and gently guided by the upper conveying belt 10 and the guide roller 40 while falling to the lower conveying belt 20 and at the same time is conveyed by the lower conveying belt (20) , The fish cake (5) falls quickly and does not cause a problem such as folding, the fish cake (5) is smoothly transferred to improve the quality of the product, as well as no additional work required for selection of defective products, productivity and labor costs, etc. There is an advantage that the cost of the increase is prevented.

뿐만 아니라, 상기 가이드롤러(40)가 설치된 축부재(30) 하나만을 지지프레임(9)에서 분리시킬 수 있으므로, 가이드롤러(40)의 세척이 매우 용이한 장점이 있다. 이에 따라, 식품가공장치의 위생을 보다 청결히 하여 좀 더 안전한 먹거리인 어묵(5)을 제공할 수 있는 장점이 있다. 그리고, 상기 가이드롤러(40)에 외주면이 축경된 형태의 복수개의 축경부(41)를 형성하고, 이 축경부(41)에 상기 어묵이탈방지봉(50)을 배치시켜서 상측 이송벨트(10)와 마주보도록 함으로써, 어묵이탈방지봉(50)이 보다 간단하게 설치될 뿐만 아니라 보다 효과적으로 어묵(5)의 이탈을 방지할 수 있는 장점이 있다. In addition, since only one shaft member 30 in which the guide roller 40 is installed can be separated from the support frame 9, the cleaning of the guide roller 40 is very easy. Accordingly, there is an advantage that can provide a more safe food fish cake (5) by making the hygiene of the food processing device more clean. In addition, the guide roller 40 forms a plurality of shaft diameters 41 of which the outer circumferential surface is reduced in diameter, and the fish cake release preventing rod 50 is disposed on the shaft diameters 41 to allow the upper conveyance belt 10 to be disposed. By facing with, there is an advantage that the fish cake departure prevention rod 50 is not only more simply installed, but also more effectively prevent the separation of the fish cake (5).

이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명백할 것이다.It will be apparent to those skilled in the art that various modifications and variations can be made in the present invention without departing from the spirit or scope of the inventions. It will be apparent to those of ordinary skill in the art.

Claims (2)

냉각실(1) 내부에 복수개의 이송벨트(10, 20)가 상하로 지그재그 배치되어 어묵(5)이 상측 이송벨트(10)에서 하측 이송벨트(20)를 따라 지그재그로 이송되면서 냉각되는 어묵 냉각장치에 구비되는 가이더로서,
상기 가이더는 어묵(5)이 낙하되는 상측 이송벨트(10)의 단부보다 전방으로 더 돌출된 하측 이송벨트(20)의 돌출부(23) 상측에 배치되며, 상측 이송벨트(10)의 단부에 구비된 이송롤러(11)의 회전축(12)과 평행하게 배치된 단일의 축부재(30);
상기 축부재(30)에 회전가능하게 결합되며, 상기 상측 이송벨트(10)의 단부에 구비된 이송롤러(11)의 측방에 근접배치된 가이드롤러(40); 및
상기 가이드롤러(40) 또는 축부재(30)에서 하향 돌출되며, 상측 이송벨트(10)에서 하측 이송벨트(20)로 낙하되는 어묵(5)이 가이드롤러(40)의 둘레면 하측에 달라붙어 이송되는 것을 방지하는 어묵이탈방지봉(50);을 포함하여 구성되며,
상기 상측 이송벨트(10)에서 이송되는 어묵(5)이 상측 이송벨트(10)와 가이드롤러(40) 사이로 통과됨에 따라 하측 이송벨트(20)로 낙하될 때 어묵(5)이 접히는 것이 방지되는 것을 특징으로 하는 어묵 냉각장치용 가이더.
Fish cake cooling in which the plurality of conveying belts 10 and 20 are zigzag arranged up and down in the cooling chamber 1 so that the fish cake 5 is zigzag-cooled along the lower conveying belt 20 from the upper conveying belt 10. As a guider provided in the apparatus,
The guider is disposed above the protrusion 23 of the lower transfer belt 20 which protrudes further forward than the end of the upper transfer belt 10 on which the fish cake 5 falls, and is provided at the end of the upper transfer belt 10. A single shaft member 30 disposed in parallel with the rotating shaft 12 of the feed roller 11;
A guide roller (40) rotatably coupled to the shaft member (30) and disposed close to the side of the feed roller (11) provided at an end of the upper feed belt (10); And
The fish cake 5 protruding downward from the guide roller 40 or the shaft member 30 and falling from the upper conveying belt 10 to the lower conveying belt 20 adheres to the lower side of the circumferential surface of the guide roller 40. Consists of including; fish cake departure prevention rod 50 to prevent the transfer;
The fish cake 5 is prevented from being folded when the fish cake 5 is transferred from the upper conveying belt 10 to the lower conveying belt 20 as it passes between the upper conveying belt 10 and the guide roller 40. Guide for fish cake cooling apparatus characterized in that.
제1항에 있어서, 상기 가이드롤러(40)에는 그 외주면이 축경된 형태의 축경부(41)가 소정간격 이격되게 복수개가 형성되고, 상기 어묵이탈방지봉(50)은 상기 상측 이송벨트(10)의 단부와 마주보도록 상기 가이드롤러(40)의 축경부(41)에 안착된 것을 특징으로 하는 어묵 냉각장치용 가이더. According to claim 1, The guide roller 40 is formed with a plurality of shaft diameter portion 41 of the outer circumferential shape is reduced in a predetermined interval spaced, the fish cake removal prevention bar 50 is the upper conveying belt (10) Guide to the shaft diameter portion 41 of the guide roller 40 so as to face the end of the guide.
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