KR101223166B1 - Apparatus for opening egg - Google Patents

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KR101223166B1
KR101223166B1 KR1020120083288A KR20120083288A KR101223166B1 KR 101223166 B1 KR101223166 B1 KR 101223166B1 KR 1020120083288 A KR1020120083288 A KR 1020120083288A KR 20120083288 A KR20120083288 A KR 20120083288A KR 101223166 B1 KR101223166 B1 KR 101223166B1
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권익섭
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(주)파머스
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Abstract

PURPOSE: An egg-breaking machine is provided to remove the egg shell before extracting liquid egg only by breaking an egg while rotating the egg. CONSTITUTION: An egg transfer unit(10) transfers individual eggs separately. A cracker generates cracks on the egg shell when the egg is rotated. An extraction unit(50) fixes the transferred egg, and extracts liquid egg from the fixed egg. The rotary unit(30) rotates the extraction unit at a designated radius. A holder guide(70) is mutually intervened with the extraction unit when the extraction unit is rotated, and operates the extraction unit. A liquid egg transfer unit receives and transfers the extracted liquid egg. A cracker(60) generates cracks on the egg shell fixed to the extraction unit. An arm is fixed to the rotary unit and is rotated. A guide body(72) is formed in a circular shape around the center of axis of the rotary unit. A holding interference section(76) is mutually intervened with an operating bar, and rotates a second supporting part. A extraction module(80) catches and holds the egg conveyed to the egg transfer unit, and extends the egg shell by the interference with the holder guide. A first supporting part is fixed to the arm, and supports one side of the egg(1). A second supporting part supports, and fixes the other side of the egg. A link connects and fixes the first and second supporting parts so that the second supporting part is relatively rotated according to the first supporting part. The operating bar is mutually intervened with the holder guide, and provides the operating power to the second supporting part.

Description

할란기{Apparatus for opening egg}Harlangi {Apparatus for opening egg}

본 발명은 할란기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 계란을 회전시키면서 할란을 실시하여 난각을 제거하고 액란만을 추출할 수 있는 할란기에 관한 것이다.
The present invention relates to a harlan group, and more particularly, to a harlan group capable of removing eggshells by extracting egg eggs by rotating the eggs.

생란은 단일식품으로서 아미노산 조성이 가장 우수한 식품이며 기타 여러 가지 영양성분들을 함유하고 있는 완전식품에 가까운 식품 중의 하나이다. Dandelion is a single food, one of the best amino acid foods, and one of the nearest complete foods containing a variety of other nutrients.

그리고 난각을 제거한 가식부에는 특히 칼슘(Ca)과 인(P)의 함량비율이 1:3.5 비율로 함유되어 있으며, 난황에는 동물성 콜레스테롤(cholesterol)이 많이 함유되어 있다.In addition, the edible portion removed egg shells contains calcium and phosphorus in a ratio of 1: 3.5, and egg yolk contains a lot of animal cholesterol.

닭의 알인 달걀이라고도 칭하는 계란은, 계란찜, 계란말이, 계란볶음밥, 스크램블 에그, 계란죽 등 다양하게 음식을 조리하여 섭취할 수 있다.Eggs, also called eggs, which are chicken eggs, can be cooked and eaten in various ways, such as steamed eggs, rolled eggs, fried rice, scrambled eggs, and egg porridge.

그리고 프라이(fry)는, 수육 또는 생선 같은 것을 밀가루를 묻혀 기름에 튀기는 일이나 음식을 말하는 것으로, 이와 같은 프라이는 프라이 팬(fan)을 이용하고 있다.And fry is a thing which fried in oil or stuffed with flour like fish or fish and refers to food, and such fry uses a fryer.

이렇게 조리하게 되는 음식들 중 계란 프라이는, 연탄불이나 가스레인지 등에서 공급받는 불을 이용하여 프라이를 하게 되는데, 이를 위해서는 프라이팬에 일단 계란이 달라붙지 않도록 기름을 발라준 이후 날계란을 깨트려 올려놓고 계란을 익힘으로써 완성하는 음식이다.
한편, 종래의 할란기는 국내특허공보 특1995-7000008 및 국내특허공고 특1996-0015946에 다수개의 계란을 할란하는 장치가 공개되어 있다.
Among these foods, egg fry is cooked using fires supplied from briquettes and gas ranges. To do this, you must first put oil on the frying pan so that the eggs do not stick, It is a food to be completed by cooking.
On the other hand, the conventional harlan group is disclosed in the domestic patent publication No. 195-7000008 and the domestic patent publication No. 1996-0015946 to harness a plurality of eggs.

본 발명은 계란을 회전시키면서 할란을 실시하여 난각을 제거하고 액란만을 추출할 수 있는 할란기를 제공하는데 목적이 있다.
It is an object of the present invention to provide a harlan group capable of removing eggshells and extracting only liquid eggs by carrying out harlans while rotating eggs.

본 발명은 낱개의 계란을 고정시켜 할란시키는 할란기에 있어서, 낱개의 계란을 개별적으로 이송시키는 계란이송유닛(10); 상기 계란이송유닛(10)을 통해 이송된 계란을 잡아 고정시키고 고정된 계란에서 액란을 추출시키는 추출유닛(50); 상기 추출유닛(50)을 소정 반경으로 회전시키는 회전유닛(30); 상기 추출유닛(50)의 회전 시 상기 추출유닛(50)과 상호 간섭되어 상기 추출유닛(50)을 작동시키는 홀더가이드(70); 상기 추출유닛(50)에서 추출된 액란을 받아 이송시키는 액란이송유닛(40); 상기 추출유닛(50)에 고정된 계란의 난각에 크랙을 발생시키는 크랙커(60)를 포함하는 회전식 할란기를 제공한다. In the present invention, the egg-transfer unit (10) for individually conveying the individual eggs in the harlan group to fix the individual eggs; An extraction unit 50 for catching and fixing the eggs transferred through the egg transfer unit 10 and extracting the liquid eggs from the fixed eggs; A rotating unit 30 for rotating the extraction unit 50 to a predetermined radius; A holder guide 70 for operating the extraction unit 50 by interfering with the extraction unit 50 when the extraction unit 50 rotates; Liquid transfer unit 40 for receiving and transferring the liquid extracted from the extraction unit 50; It provides a rotary halan group comprising a cracker 60 for generating a crack in the eggshell of the egg fixed to the extraction unit 50.

상기 추출유닛(50)은 상기 회전유닛(30)에 고정되어 회전되는 암(52); 상기 계란이송유닛(10)에 공급된 계란을 잡아 고정시키고, 상기 홀더가이드(70)와의 상호 간섭을 통해 상기 계란의 난각을 확장시키는 추출모듈(80)을 포함할 수 있다. The extraction unit 50 is the arm 52 is fixed to the rotating unit 30 to rotate; It may include an extraction module 80 for holding and fixing the egg supplied to the egg transfer unit 10, and extending the eggshell of the egg through mutual interference with the holder guide (70).

상기 추출모듈(80)은 상기 암(52)에 고정되어 상기 계란(1)의 일측을 지지하는 제 1 지지부(82); 상기 계란(1)의 타측을 지지하여 고정시키는 제 2 지지부(84); 상기 제 1 지지부(82)를 기준으로 상기 제 2 지지부(84)가 상대 회전되도록 상기 제 1, 2 지지부(82)(84)를 연결하여 고정시키는 링크(86); 상기 제 2 지지부(84)가 상기 제 1 지지부(82)에 대하여 상대 회전되도록 힌지(85)가 설치되고, 회전 시 상기 홀더가이드(70)와 상호 간섭되어 상기 제 2 지지부(84)에 작동력을 제공하는 작동바(88)를 포함할 수 있다. The extraction module 80 is fixed to the arm 52, the first support portion 82 for supporting one side of the egg (1); A second support part 84 supporting and fixing the other side of the egg 1; A link (86) for connecting and fixing the first and second supports (82) (84) so that the second support (84) is rotated relative to the first support (82); The hinge 85 is installed so that the second support 84 is rotated relative to the first support 82, and when the rotation is rotated, the hinge 85 is interfered with the holder guide 70 to provide an operating force to the second support 84. It may include an operating bar 88 to provide.

상기 힌지(85)는 상기 링크(86) 및 상기 제 1 지지부(82)의 연결부분에 설치될 수 있다. The hinge 85 may be installed at a connection portion of the link 86 and the first support portion 82.

상기 제 2 지지부(84)가 상기 계란(1) 측으로 가압되어 밀착될 수 있도록 상기 링크(86)에 탄성력을 제공하는 탄성부재를 더 포함할 수 있다. The second support part 84 may further include an elastic member that provides an elastic force to the link 86 so that the second support part 84 is pressed against the egg 1 side.

상기 홀더가이드(70)는 상기 회전유닛(30)의 축중심을 기준으로 원형태로 형성된 가이드바디(72); 상기 가이드바디(72)에 설치되어 상기 작동바(88)와 상호 간섭되어 상기 제 2 지지부(84)를 회전시키는 추출간섭부(74)를 포함할 수 있다. The holder guide 70 has a guide body 72 formed in a circular shape on the basis of the axis center of the rotary unit 30; It may include an extraction interference portion 74 installed on the guide body 72 to interfere with the operation bar 88 to rotate the second support portion 84.

상기 계란이송유닛(10)에서 공급된 계란(1)을 잡아 고정시키기 위해 상기 가이드바디(72)에는 상기 계란(1)을 잡아 고정시킬 때 상기 작동바(88)와 상호 간섭되어 상기 제 2 지지부(84)를 회전시키는 홀딩간섭부(76)가 더 배치될 수 있다.
When holding and fixing the egg 1 to the guide body 72 to hold and fix the egg 1 supplied from the egg transfer unit 10, the second support part is interfered with each other by the operation bar 88. Holding interference portion 76 for rotating 84 may be further disposed.

본 발명에 따른 회전식 할란기는 낱개의 계란을 회전시키면서 난각에 크랙을 발생시켜 액란을 하나씩 추출하기 때문에, 낱개의 계란을 이용한 계란 프라이와 같은 요리를 대량 생산할 수 있는 효과가 있다. The rotary harlanizer according to the present invention generates cracks in the egg shell while rotating the individual eggs, thereby extracting the egg eggs one by one, thereby producing a mass production of a dish such as an egg fry using the individual eggs.

또한 본 발명에 따른 회전식 할란기는 추출유닛(50)을 회전시키면서 계란의 할란 과정을 수행하기 때문에 설치공간을 최소화할 수 있고, 낱개 계란의 할란을 자동으로 수행하는 효과가 있다.
In addition, the rotary harlanizer according to the present invention can minimize the installation space because it performs the egg-harling process while rotating the extraction unit 50, there is an effect to automatically perform the egg of the individual eggs.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 회전식 할란기가 도시된 평면도
도 2는 도 1의 추출유닛이 도시된 정면도
도 3은 도 1의 추출유닛이 도시된 평면도
도 4는 도 1의 추출유닛이 도시된 측면도
도 5는 도 1의 홀더가이드가 도시된 평면도
도 6은 도 3에 도시된 홀더의 작동상태가 도시된 예시도
도 7은 도 1에 도시된 크래커의 사시도1 is a plan view showing a rotary halan group according to an embodiment of the present invention
Figure 2 is a front view showing the extraction unit of Figure 1
3 is a plan view showing the extraction unit of FIG.
4 is a side view showing the extraction unit of FIG.
5 is a plan view showing the holder guide of FIG.
6 is an exemplary view showing an operating state of the holder shown in FIG.
7 is a perspective view of the cracker shown in FIG.

이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 대해 구체적으로 살펴보기로 한다. DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

다만, 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략한다. 용어가 동일하더라도 표시하는 부분이 상이하면 도면 부호가 일치하지 않음을 미리 말해두는 바이다.In the following description of the present invention, a detailed description of known functions and configurations incorporated herein will be omitted when it may make the subject matter of the present invention rather unclear. Even if the terms are the same, it is to be noted that when the portions to be displayed differ, the reference signs do not coincide.

그리고 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 설정된 용어들로서 이는 실험자 및 측정자와 같은 사용자의 의도 또는 관례에 따라 달라질 수 있으므로 그 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.The terms to be described below are terms set in consideration of functions in the present invention, and may be changed according to a user's intention or custom such as an experimenter and a measurer, and the definitions should be made based on the contents throughout the present specification.

본 명세서에서 제1, 제2 등의 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 의해 한정되어서는 안 된다. 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다. 예를 들어, 본 발명의 권리범위를 벗어나지 않으면서 제1 구성요소는 제2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성요소도 제1 구성요소로 명명될 수 있다. 및/또는 이라는 용어는 복수의 관련된 기재된 항목들의 조합 또는 복수의 관련된 기재된 항목들 중의 어느 항목을 포함한다. The terms first, second, etc. in this specification may be used to describe various elements, but the elements should not be limited by the terms. The terms are used only for the purpose of distinguishing one component from another. For example, without departing from the scope of the present invention, the first component may be referred to as a second component, and similarly, the second component may also be referred to as a first component. And / or < / RTI > includes any combination of a plurality of related listed items or any of a plurality of related listed items.

본 명세서에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한 복수의 표현을 포함한다. The terminology used herein is for the purpose of describing particular embodiments only and is not intended to be limiting of the invention. The singular expressions include plural expressions unless the context clearly dictates otherwise.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥 상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가진 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다. Unless defined otherwise, all terms used herein, including technical or scientific terms, have the same meaning as commonly understood by one of ordinary skill in the art to which this invention belongs. Terms such as those defined in commonly used dictionaries should be interpreted as having a meaning consistent with the meaning in the context of the relevant art and are to be interpreted in an ideal or overly formal sense unless explicitly defined in the present application Do not.

또한, 어떤 부분이 어떤 구성 요소를 "포함"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다. Also, when a part is referred to as "including " an element, it does not exclude other elements unless specifically stated otherwise.

본 실시예에서 계란은 난백과 난황을 포함하는 것을 액란이라 하고, 상기 액란을 둘러싼 껍질을 난각이라 칭한다. In the present embodiment, the egg includes egg white and egg yolk, and the egg is called egg shell, and the shell surrounding the egg egg is called egg shell.

도시된 바와 같이, 본 실시예에 따른 할란기는 낱개의 계란을 개별적으로 이송시키는 계란이송유닛(10)과, 상기 계란이송유닛(10)을 통해 이송된 계란을 잡아 고정시키고 고정된 계란에서 액란을 추출시키는 추출유닛(50)과, 상기 추출유닛(50)을 소정 반경으로 회전시키는 회전유닛(30)과, 상기 추출유닛(50)의 회전 시 상기 추출유닛(50)과 상호 간섭되어 상기 추출유닛(50)을 작동시키는 홀더가이드(70)와, 상기 추출유닛(50)에서 추출된 액란을 받아 이송시키는 액란이송유닛(40)과, 상기 추출유닛(50)에 고정된 계란의 난각에 크랙을 발생시키는 크랙커(60)를 포함한다. As shown, the harlan according to the present embodiment, the egg transfer unit 10 for individually transporting the individual eggs, and holding the egg transferred through the egg transfer unit 10 to fix the liquid egg from the fixed egg The extraction unit 50 to extract, the rotation unit 30 for rotating the extraction unit 50 to a predetermined radius, and the extraction unit 50 when the rotation of the extraction unit 50 is mutually interfered with the extraction unit The holder guide 70 to operate the 50, the liquid transfer unit 40 for receiving and transferring the liquid extracted from the extraction unit 50, and cracks in the eggshell of the egg fixed to the extraction unit 50 And a cracker 60 to generate.

상기 계란이송유닛(10)은 무한궤도 형태로 회전되는 무한궤도모듈(12)과, 상기 무한궤도모듈(12)에 고정되어 상기 계란이송 구동유닛(12)과 함께 이송되면서 상기 계란을 상기 추출유닛(50) 측으로 이동시키는 이송대(14)를 포함한다. The egg transfer unit 10 is fixed to the endless track module 12 and the endless track module 12 is rotated in an endless track form while being transferred together with the egg transfer drive unit 12 the extraction unit And a transfer table 14 moving to the 50 side.

상기 무한궤도모듈(12)은 체인 또는 벨트를 이용한 컨베이어벨트이고, 미도시된 구동장치에 의해 작동된다.The track module 12 is a conveyor belt using a chain or a belt, and is operated by a driving device not shown.

상기 이송대(14)는 상기 계란을 하나씩 거치하여 이동시키기 위한 것으로서, 본 실시예에서는 원통 형태의 롤러 사이에 상기 계란이 거치된다. The transfer table 14 is for mounting and moving the eggs one by one, in this embodiment the eggs are mounted between the rollers of the cylindrical form.

상기 회전유닛(30)은 상기 추출유닛(50)을 소정 속도로 회전시키기 위한 것으로서, 회전베이스(32)와, 상기 회전베이스(32)를 회전시키는 회전장치(미도시)를 포함한다. 상기 회전베이스(32)에는 상기 추출유닛(50)이 고정되고, 상기 회전장치의 구동에 의해 상기 회전베이스(32)를 중심으로 원형태로 회전된다. The rotating unit 30 is for rotating the extraction unit 50 at a predetermined speed, and includes a rotating base 32 and a rotating device (not shown) for rotating the rotating base 32. The extraction unit 50 is fixed to the rotating base 32, and is rotated in a circular shape around the rotating base 32 by driving the rotating device.

여기서 회전장치는 상기 계란이송유닛(10)에서 공급되는 계란이 상기 추출유닛(50)에 의해 고정되기 위해 상기 계란이송유닛(10)의 위치에서 일시 정지하거나 회전속도가 저감되도록 구현할 수 있다. Here, the rotating device may be implemented so that the egg supplied from the egg transfer unit 10 is paused at the position of the egg transfer unit 10 to be fixed by the extraction unit 50 or the rotation speed is reduced.

상기 추출유닛(50)은 상기 회전베이스(32)에 고정되어 회전되는 암(52)과, 상기 계란이송유닛(10)에 공급된 계란을 잡아 고정시키고 상기 홀더가이드70)와의 상호 간섭을 통해 상기 계란의 난각을 확장시키는 추출모듈(80)을 포함한다. The extraction unit 50 is fixed to the rotating base 32 to rotate the arm 52 and the egg supplied to the egg transfer unit 10 to hold the fixed and through the mutual interference with the holder guide 70 Extraction module 80 to extend the eggshell of the egg.

상기 추출모듈(80)은 상기 암(52)에 고정되어 상기 계란(1)의 일측을 지지하는 제 1 지지부(82)와, 상기 계란(1)의 타측을 지지하여 고정시키는 제 2 지지부(84)와, 상기 제 1 지지부(82)를 기준으로 상기 제 2 지지부(84)가 상대 회전되도록 상기 제 1, 2 지지부(82)(84)를 연결하여 고정시키는 링크(86)와, 상기 제 2 지지부(84)가 상대 회전되도록 상기 제 2 지지부(84)에 작동력을 제공하는 작동바(88)를 포함한다.The extraction module 80 is fixed to the arm 52, the first support portion 82 for supporting one side of the egg (1), and the second support portion 84 for supporting and fixing the other side of the egg (1) ), A link 86 for connecting and fixing the first and second supports 82 and 84 so that the second support 84 is rotated relative to the first support 82, and the second And an actuation bar 88 that provides actuation force to the second support 84 such that the support 84 is rotated relative to the support 84.

상기 링크(86)는 상기 제 2 지지부(84)에 고정되고 상기 제 1 지지부(82)에 힌지(85) 연결되며, 상기 링크(86)는 상기 계란(1)의 측면을 감싸도록 절곡되어 형성된다. 특히 본 실시예에서 상기 링크(86)는 'ㄷ'자 형상으로 형성된다. The link 86 is fixed to the second support 84 and is connected to the hinge 85 to the first support 82, the link 86 is formed to be bent to surround the side of the egg (1) do. In particular, in the present embodiment, the link 86 is formed in a '-' shape.

상기 작동바(88)는 상기 제 2 지지부(84)에 고정되고, 상측으로 연장되어 형성되며, 상기 홀더가이드(70)와 상호 간섭되어 상기 제 2 지지부(84)에 작동력을 제공한다. The operation bar 88 is fixed to the second support portion 84, is formed to extend upward, and interfere with the holder guide 70 to provide an operating force to the second support portion 84.

상기 힌지(85)는 상기 링크(86) 및 제 1 지지부(82)를 연결시키도록 설치된다.The hinge 85 is installed to connect the link 86 and the first support 82.

특히 상기 제 2 지지부(84)가 상기 계란(1) 측으로 가압되어 밀착될 수 있도록 탄성부재가 배치되고, 본 실시예에서 상기 탄성부재는 상기 힌지(85)에 설치된 토션스프링이다. 본 실시예와 달리 상기 탄성부재는 상기 제 1 지지부(82)에 설치되어 상기 링크(86)에 탄성력을 제공하도록 설치되어도 무방하다. In particular, the elastic member is disposed so that the second support portion 84 is pressed against the egg 1 side, the elastic member is disposed, in this embodiment the elastic member is a torsion spring installed in the hinge (85). Unlike the present embodiment, the elastic member may be installed on the first support part 82 to provide an elastic force to the link 86.

그리고 상기 제 2 지지부(84) 및 링크(86)는 상기 계란(1)의 각 측부를 감싸 고정하도록 복수개가 설치되고, 본 실시예와 달리 상기 제 1 지지부(82)가 상기 계란(1)의 측부도 감싸도록 형성되는 경우 하나만 설치되어도 무방하다. The second support 84 and the link 86 are provided in plural to wrap and fix each side of the egg 1, and unlike the present embodiment, the first support 82 is a If it is formed so as to surround the side may be installed only one.

상기 홀더가이드(70)는 상기 회전베이스(32)의 축중심을 기준으로 원형태로 형성된 가이드바디(72)와, 상기 가이드바디(72)에 설치되어 상기 작동바(88)와 상호 간섭되어 상기 제 2 지지부(84)를 회전시키는 추출간섭부(74)를 포함한다.The holder guide 70 is installed on the guide body 72 in a circular shape on the basis of the axis center of the rotating base 32, the guide body 72 is installed to interfere with the operation bar 88 to the And an extraction interference portion 74 for rotating the second support portion 84.

상기 추출간섭부(74)는 상기 추출모듈(80)의 회전 시 상기 작동바(88)와 접촉되는 접촉구간(74a)과, 상기 접촉구간(74a)과 연결되고 회전 시 상기 작동바(88)를 반경방향으로 밀어 상기 제 2 지지부(84)를 소정각도 회전시키는 추출구간(74b)과, 상기 추출구간(74b)과 연결되고 상기 작동바(88)를 원위치 시키는 복귀구간(74c)을 포함한다.The extraction interference portion 74 is connected to the contact section 74a that is in contact with the operation bar 88 when the extraction module 80 rotates, the contact section 74a and the operation bar 88 when rotated And a return section 74b for radially pushing the second support portion 84 to rotate the predetermined angle, and a return section 74c connected to the extraction section 74b and returning the operation bar 88 to its original position. .

여기서 상기 추출구간(74b)은 상기 접촉구간(74a)보다 폭이 넓게 형성되어 상기 작동바(88)를 반경방향으로 더 이동시키게 하고, 본 실시예에서는 상기 작동바(88)가 복수개 형성되는 바, 상기 접촉구간(74a) 및 추출구간(74b)이 대칭되게 배치된다. Here, the extraction section 74b is formed to be wider than the contact section 74a to move the operation bar 88 further in the radial direction, and in this embodiment, a plurality of the operation bars 88 are formed. The contact section 74a and the extraction section 74b are symmetrically arranged.

그리고 상기 추출구간(74b)에서 상기 제 2 지지부(84)가 최대로 회전되어 확장되고, 이를 통해 상기 계란(1)의 난각이 벌려져 액란이 추출되며, 상기 추출구간(74b)의 하측에 상기 액란이송유닛(40)이 배치되어 낙하되는 액란을 받아 이송시키는 것이 바람직하다. And the second support portion 84 is rotated to the maximum in the extraction section (74b) is expanded, through which the eggshell (1) of the egg is opened to extract the fluid, the lower portion of the extraction section (74b) It is preferable that the liquid transfer unit 40 is arranged to receive and transfer the falling liquid.

또한, 상기 계란이송유닛(10)에서 공급된 계란(1)을 잡아 고정시키기 위해 상기 홀더가이드(70)의 가이드바디(72)에는 상기 계란(1)을 잡아 고정시킬 때 상기 작동바(88)와 상호 간섭되어 상기 제 2 지지부(84)를 회전시키는 홀딩간섭부(76)가 배치된다.In addition, the operation bar 88 when holding the egg (1) to the guide body 72 of the holder guide 70 to hold and fix the egg (1) supplied from the egg transfer unit (10) And a holding interference portion 76 for interfering with and rotating the second support portion 84.

상기 홀딩간섭부(76)는 상기 작동바(88)를 반경방향으로 밀어 상기 제 2 지지부(84)를 소정각도 회전시키는 확장구간(76a)과, 상기 확장구간(76a)과 연결되고 상기 작동바(88)를 원위치시키는 복귀구간(76c)을 포함한다.The holding interference part 76 includes an extension section 76a for radially pushing the operation bar 88 to rotate the second support portion 84 by a predetermined angle, and is connected to the extension section 76a and connected to the operation bar. And a return section 76c for repositioning 88.

그래서 상기 계란이송유닛(10)에서 계란(1)이 공급될 때 상기 추출모듈(80)이 상기 홀딩간섭부(76)를 통과하면서 상기 제 2 지지부(84)가 확장되고, 상기 제 2 지지부(84)가 확장되는 순간 상기 계란(1)이 상기 제 1, 2 지지부(82)(84) 사이로 투입되며, 상기 작동바(88)가 원위치되면서 상기 제 2 지지부(84)가 투입된 계란(1)의 타측을 밀착하여 상기 계란(1)을 고정시킨다. Thus, when the egg 1 is supplied from the egg transfer unit 10, the extraction module 80 passes through the holding interference part 76, and the second support part 84 is expanded, and the second support part ( As soon as 84 is expanded, the egg 1 is introduced between the first and second supports 82 and 84, and the operation bar 88 is in place, and the second support 84 is introduced into the egg 1. The other side of the tight to fix the egg (1).

다음으로, 상기 크래커(60)는 상기 추출모듈(80)에 고정된 상태로 회전되는 상기 계란(1)의 난각을 타격하여 크랙을 발생시키기 위한 것으로서, 상기 추출유닛(50)에 고정되어 회전되는 계란(1)의 난각에 크랙을 발생시키는 크랙나이프(62)와, 상기 크랙나이프(62)를 지지하는 나이프프레임(64)과, 상기 크랙나이프(62)가 회전되도록 상기 크랙나이프(62)를 상기 나이프프레임(64)에 연결시키는 나이프축(66)을 포함한다. Next, the cracker 60 is to generate a crack by hitting the eggshell of the egg (1) rotated in a fixed state to the extraction module 80, is fixed to the extraction unit 50 is rotated The crack knife 62 for generating cracks in the eggshell of the egg 1, the knife frame 64 for supporting the crack knife 62, and the crack knife 62 so that the crack knife 62 is rotated. And a knife shaft 66 connected to the knife frame 64.

상기 크랙나이프(62)는 상기 계란(1)의 회전과 연동되어 작동되고, 상기 가이드바디(72)와 상기 추출유닛(80)의 간섭 전에 상기 난각에 크랙을 발생시키도록 배치된다.
The crack knife 62 is operated in conjunction with the rotation of the egg (1), it is arranged to generate a crack in the eggshell before the guide body 72 and the extraction unit 80 interference.

이하 본 발명의 일 실시예에 다른 할란기의 작동과정을 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.Hereinafter, an operation process of a harlanizer according to an embodiment of the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings.

먼저, 상기 추출유닛(50)은 상기 회전유닛(30)에 고정되어 회전되고, 상기 회전유닛(30)의 회전 시 상기 홀더가이드(70)에 설치된 추출간섭부(74) 또는 홀딩간섭부(76)와 상호 간섭을 발생시킨다.First, the extraction unit 50 is fixed to the rotation unit 30 is rotated, the extraction interference portion 74 or holding interference portion 76 installed in the holder guide 70 when the rotation unit 30 is rotated ) And mutual interference.

여기서 상기 계란(1)이 고정될 때 상기 추출모듈(80)은 상기 홀딩간섭부(76)와 간섭되면서 상기 계란(1)이 삽입 된 후 삽입된 계란(1)을 고정시킨다.Here, when the egg 1 is fixed, the extraction module 80 fixes the inserted egg 1 after the egg 1 is inserted while interfering with the holding interference part 76.

그리고 소정각도 회전된 후 상기 크래커(60)에 의해 상기 계란(1)의 난각에 크랙이 발생되고, 상기 크랙이 발생된 직후 상기 추출간섭부(74)와 상기 추출모듈(80)이 상호 간섭되면서 크랙이 발생된 난각을 좌우방향으로 확장시켜 액란을 추출하게 된다. The crack is generated in the eggshell of the egg 1 by the cracker 60 after being rotated by a predetermined angle, and immediately after the crack is generated, the extraction interference portion 74 and the extraction module 80 interfere with each other. The eggshell is extracted by expanding the eggshell in which the crack is generated in the left and right directions.

여기서 상기 추출모듈(80)이 상기 추출간섭부(74)와 상호 간섭될 때, 상기 제 2 지지부(84)는 상기 힌지(85)에 설치된 토션스프링의 탄성력을 통해 상기 난각에 밀착된 상태를 유지하면서 상기 힌지(85)를 중심으로 회전된다. Here, when the extraction module 80 is mutually interfered with the extraction interference portion 74, the second support portion 84 maintains a state in close contact with the eggshell through the elastic force of the torsion spring installed on the hinge 85. While being rotated about the hinge 85.

그래서 상기 난각의 회전 시 상기 계란(1)의 액란이 중력에 의해 낙하되면서 액란이송유닛(40)에 수용된다.Thus, when the eggshell is rotated, the egg eggs of the egg 1 fall by gravity and are accommodated in the egg feeding unit 40.

한편, 상기 추출모듈(80)의 제 2 지지부(84)는 상기 난각를 좌우로 벌려 확장시킨 후 상기 추출간섭부(74)와의 상호 간섭이 해제되면 상기 토션스프링의 복원력에 의해 원상태로 복귀된다. On the other hand, the second support portion 84 of the extraction module 80 extends the eggshell to the left and right, and after mutual interference with the extraction interference portion 74 is released, it is returned to its original state by the restoring force of the torsion spring.

이후 상기 추출모듈(80)은 소정각도 회전되어 상기 홀딩간섭부(76)의 위치로 이동되어 다시 계란(1)을 홀딩하는 과정을 반복하면서 순차적으로 공급되는 계란(1)에서 액란만을 추출하게 된다. Since the extraction module 80 is rotated by a predetermined angle is moved to the position of the holding interference portion 76 to repeat the process of holding the egg (1) again while extracting only liquid eggs from the sequentially supplied egg (1) .

그래서 본 실시예에 따른 할란기는 상술한 과정을 반복하면서 낱개의 계란을 순차적으로 할란시켜 액란만을 추출할 수 있고, 추출유닛(50)을 회전시키면서 계란을 할란 과정을 수행하기 때문에 설치공간을 최소화할 수 있으며, 낱개 계란의 할란을 자동으로 수행하여 계란 프라이와 같은 개별적인 계란요리를 수행할 수 있는 효과가 있다. Thus, the harlanizer according to the present embodiment can extract only liquid eggs by sequentially reproducing the individual eggs while repeating the above-described process, and minimizing the installation space because the egg is carried out while the extraction unit 50 is rotated. It is possible to perform the individual eggs, such as fried eggs by automatically performing the egg of each egg.

한편, 본 실시예에서는 회전의 편의성을 위해 상기 홀더가이드(70)가 원형으로 형성되었으나 본 실시예와 달리 상기 홀더가이드(70)는 일정한 경로를 순환하는 구조라면 어느 형태라도 무방하게 구현시킬 수 있다.
Meanwhile, in the present embodiment, the holder guide 70 is formed in a circular shape for convenience of rotation, but unlike the present embodiment, the holder guide 70 may be implemented in any form as long as it has a structure for circulating a predetermined path. .

이상 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당 기술분야의 숙련된 당업자는 하기의 특허 청구의 범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
It will be understood by those skilled in the art that various changes in form and details may be made therein without departing from the spirit and scope of the invention as defined in the appended claims. It will be possible.

10 : 계란이송유닛 12 : 무한궤도모듈
30 : 회전유닛 32 : 회전베이스
40 : 액란이송유닛 50 : 추출유닛
52 : 암 60 : 크래커
62 : 크랙나이프 64 : 나이프프레임
66 : 나이프축 70 : 홀더가이드
72 : 가이드바디 74 : 추출간섭부
74a : 접촉구간 74b : 추출구간
74c : 복귀구간 76 : 홀딩간섭부
76a : 확장구간 76c : 복귀구간
80 : 추출모듈 82 : 제 1 지지부
84 : 제 2 지지부 85 : 힌지
86 : 링크 88 : 작동바10: egg transfer unit 12: infinite track module
30: rotating unit 32: rotating base
40: liquid transfer unit 50: extraction unit
52: arm 60: crackers
62: crack knife 64: knife frame
66: knife axis 70: holder guide
72: guide body 74: extraction interference unit
74a: contact section 74b: extraction section
74c: Return section 76: Holding interference section
76a: extension section 76c: return section
80: extraction module 82: first support
84: second support portion 85: hinge
86: link 88: operation bar

Claims (7)

삭제delete 낱개의 계란을 고정시켜 할란시키는 할란기에 있어서,
낱개의 계란을 개별적으로 이송시키는 계란이송유닛(10); 상기 계란이송유닛(10)을 통해 이송된 계란을 잡아 고정시키고 고정된 계란에서 액란을 추출시키는 추출유닛(50); 상기 추출유닛(50)을 소정 반경으로 회전시키는 회전유닛(30); 상기 추출유닛(50)의 회전 시 상기 추출유닛(50)과 상호 간섭되어 상기 추출유닛(50)을 작동시키는 홀더가이드(70); 상기 추출유닛(50)에서 추출된 액란을 받아 이송시키는 액란이송유닛(40); 상기 추출유닛(50)에 고정된 계란의 난각에 크랙을 발생시키는 크랙커(60)를 포함하고,
상기 추출유닛(50)은
상기 회전유닛(30)에 고정되어 회전되는 암(52);
상기 계란이송유닛(10)에 공급된 계란을 잡아 고정시키고, 상기 홀더가이드(70)와의 상호 간섭을 통해 상기 계란의 난각을 확장시키는 추출모듈(80)을 포함하는 회전식 할란기.
In the harlanchi which fixes individual eggs and harlanches,
Egg transfer unit 10 for transferring the individual eggs individually; An extraction unit 50 for catching and fixing the eggs transferred through the egg transfer unit 10 and extracting the liquid eggs from the fixed eggs; A rotating unit 30 for rotating the extraction unit 50 to a predetermined radius; A holder guide 70 for operating the extraction unit 50 by interfering with the extraction unit 50 when the extraction unit 50 rotates; Liquid transfer unit 40 for receiving and transferring the liquid extracted from the extraction unit 50; It includes a cracker 60 for generating a crack in the eggshell of the egg fixed to the extraction unit 50,
The extraction unit 50 is
An arm 52 fixed to the rotating unit 30 and rotating;
The egg holding unit is fixed to hold the egg supplied to the egg, the rotary harlanzer comprising an extraction module (80) for expanding the eggshell of the egg through mutual interference with the holder guide (70).
청구항 2에 있어서,
상기 추출모듈(80)은
상기 암(52)에 고정되어 상기 계란(1)의 일측을 지지하는 제 1 지지부(82);
상기 계란(1)의 타측을 지지하여 고정시키는 제 2 지지부(84);
상기 제 1 지지부(82)를 기준으로 상기 제 2 지지부(84)가 상대 회전되도록 상기 제 1, 2 지지부(82)(84)를 연결하여 고정시키는 링크(86);
상기 제 2 지지부(84)가 상기 제 1 지지부(82)에 대하여 상대 회전되도록 힌지(85)가 설치되고, 회전 시 상기 홀더가이드(70)와 상호 간섭되어 상기 제 2 지지부(84)에 작동력을 제공하는 작동바(88)를 포함하는 회전식 할란기.
The method according to claim 2,
The extraction module 80
A first support part 82 fixed to the arm 52 to support one side of the egg 1;
A second support part 84 supporting and fixing the other side of the egg 1;
A link (86) for connecting and fixing the first and second supports (82) (84) so that the second support (84) is rotated relative to the first support (82);
The hinge 85 is installed so that the second support 84 is rotated relative to the first support 82, and when the rotation is rotated, the hinge 85 is interfered with the holder guide 70 to provide an operating force to the second support 84. Rotating hollow device comprising an operating bar (88) provided.
청구항 3에 있어서,
상기 힌지(85)는 상기 링크(86) 및 상기 제 1 지지부(82)의 연결부분에 설치된 회전식 할란기.
The method according to claim 3,
The hinge (85) is a rotatable harness installed at the connection portion of the link (86) and the first support (82).
청구항 3에 있어서,
상기 제 2 지지부(84)가 상기 계란(1) 측으로 가압되어 밀착될 수 있도록 상기 링크(86)에 탄성력을 제공하는 탄성부재를 더 포함하는 회전식 할란기.
The method according to claim 3,
And a second elastic member for providing an elastic force to the link (86) so that the second support part (84) is pressed against the egg (1) side.
청구항 3에 있어서,
상기 홀더가이드(70)는
상기 회전유닛(30)의 축중심을 기준으로 원형태로 형성된 가이드바디(72);
상기 가이드바디(72)에 설치되어 상기 작동바(88)와 상호 간섭되어 상기 제 2 지지부(84)를 회전시키는 추출간섭부(74)를 포함하는 회전식 할란기.
The method according to claim 3,
The holder guide 70 is
A guide body 72 formed in a circular shape on the basis of the axis center of the rotating unit 30;
And a extraction interference portion (74) installed in the guide body (72) and interfering with the operation bar (88) to rotate the second support portion (84).
청구항 6에 있어서,
상기 계란이송유닛(10)에서 공급된 계란(1)을 잡아 고정시키기 위해 상기 가이드바디(72)에는 상기 계란(1)을 잡아 고정시킬 때 상기 작동바(88)와 상호 간섭되어 상기 제 2 지지부(84)를 회전시키는 홀딩간섭부(76)가 더 배치된 회전식 할란기.
The method of claim 6,
When holding and fixing the egg 1 to the guide body 72 to hold and fix the egg 1 supplied from the egg transfer unit 10, the second support part is interfered with each other by the operation bar 88. A rotary hollow device further comprising a holding interference portion 76 for rotating the 84.
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