KR101191709B1 - Guider for Frozen Meat cut by a Chop Cutter - Google Patents

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KR101191709B1 KR1020100038413A KR20100038413A KR101191709B1 KR 101191709 B1 KR101191709 B1 KR 101191709B1 KR 1020100038413 A KR1020100038413 A KR 1020100038413A KR 20100038413 A KR20100038413 A KR 20100038413A KR 101191709 B1 KR101191709 B1 KR 101191709B1
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Abstract

본 발명은 덩어리 상태의 냉동육이 소정 두께의 절편으로 절단될 때 비산되는 것을 방지하기 위한 초프커터에 있어서 절편 비산 방지장치를 제공하기 위한 것이며, 이를 위해 본 발명은 초퍼(2)에 소정 두께로 절단되는 절편(P1)의 비산을 방지하기 위한 절편 비산 방지장치(20)를 구성함에 있어서, 초퍼(2)와 근접되는 적재함체(6)의 공급통로(6a) 상에 설치되는 감지센서(21)와, 상기 감지센서 및 조작판넬의 콘트롤 신호를 통해 승강 조작되고 또 초퍼(2)와 근접된 피팅패널(9)의 하부에 고정 설치되는 실린더(22)와, 상기 실린더의 로드(23)에 승강 조작 가능하게 고정 설치되는 지지판(24)과, 상기 지지판에 일정 간격으로 수직 설치됨과 동시에 절편(P1)의 배출방향과 횡단 방향으로 피팅패널의 배출통로(9a)에 관통 형성된 하나 이상의 승강 안내공(25)을 통해 수직적으로 승강 작동하면서 초퍼(2)에 의해 소정 두께로 절단되는 절편의 전단을 안정되게 받침하고 동시에 설정된 두께의 매수만큼 절단이 완료되면 절편의 받침을 해제하도록 하는 받침봉(26)으로 구성함으로써 절편의 비산 방지구조를 간단하게 개선하면서도 절편의 안정된 비산 방지가 가능하도록 하는 효과를 제공하게 된다.The present invention is to provide an apparatus for preventing fragments from scattering in a cuff cutter for preventing scattering of frozen meat in a lump state when it is cut into slices having a predetermined thickness, and for this purpose, the present invention cuts the chopper 2 to a predetermined thickness. In constructing the fragment scattering prevention device 20 for preventing the scattering of the pieces P1 to be cut, the sensing sensor 21 installed on the supply passage 6a of the loading container 6 in proximity to the chopper 2. And a cylinder 22 which is lifted and operated by a control signal of the sensing sensor and the operation panel and fixedly installed at a lower portion of the fitting panel 9 adjacent to the chopper 2 and the rod 23 of the cylinder. At least one lifting guide hole which is fixedly operatively installed, and which is vertically installed at a predetermined interval on the support plate and penetrates through the discharge passage 9a of the fitting panel in the discharge direction and the transverse direction of the section P1 ( 25) through By raising and lowering the rollers, the supporting rods are stably supported by the chopper 2 to support the front end of the sections cut to a predetermined thickness, and at the same time, the supporting rods 26 are configured to release the supports of the sections when the cutting is completed by the number of sheets of the set thickness. It will provide an effect to enable a stable scatter prevention of the section while simply improving the scatter prevention structure of.

Description

초프커터의 절편 비산 방지장치{Guider for Frozen Meat cut by a Chop Cutter}Shatterproof device for chopping cutter {Guider for Frozen Meat cut by a Chop Cutter}

본 발명은 초퍼(chopper)를 이용하여 냉동육을 소정 두께의 절편(切片)으로 절단하는 초프커터에 있어서, 더욱 상세하게는 초퍼에 의해 절단되는 편육이 소정 두께 폭 만큼 여러장이 절단될 때 까지 넘어지지 않고 항상 안정되게 받침된 상태에서 절단이 이루어지도록 하여 절편의 절단품질을 높이면서도 피팅패널 상에 여러장의 절편이 동시에 가지런하게 정렬 배치되는 상태로 송출되도록 한 초프커터의 절편 비산 방지장치에 관한 것이다.The present invention is a chopper cutter for cutting frozen meat into pieces of a predetermined thickness using a chopper, more specifically, the knitting cut by the chopper does not fall until several sheets are cut by a predetermined thickness width. The present invention relates to an apparatus for preventing scattering of chopper cutters, wherein the cutting is carried out in a stable and supported state so that the cutting quality of the sections can be sent out in a state in which several pieces are simultaneously aligned and arranged on the fitting panel.

일반적으로 초프커터는 다량의 냉동육을 신속하게 절단하기 위하여 사용되는 것으로서, 편심 회전되는 초퍼를 이용하여 일측으로부터 공급되는 냉동육을 소정 두께의 절편으로 연속 절단하게 되는 것으로서, 초프커터의 대략적인 구조가 도 1에 도시되어 있다.In general, the chopper cutter is used to rapidly cut a large amount of frozen meat, and is used to continuously cut the frozen meat supplied from one side into slices having a predetermined thickness by using an eccentrically rotated chopper. 1 is shown.

도 1을 참조하면, 초프커터(1)는 냉동육을 절단하는 절단칼인 초퍼(2)가 축착된 메인프론트(3)와, 이 메인프론트(3)에 대하여 로커(4)에 의해 열고 닫히도록 힌지(4a)를 중심으로 회동 가능한 메인프론트 도어(5)와, 절단하고자 하는 덩어리 상태의 냉동육을 수용하는 적재함체(6)와, 이 적재함체(6)내에 수용된 덩어리 상태의 냉동육을 조작판넬(7)의 콘트롤하에서 공급통로(6a)를 따라 초퍼(2)방향으로 적정한 속도로 밀어내기 위한 가압밀대(8)와, 초퍼(2)에 의해 절단이 완료된 소정 두께의 고기를 계속해서 배출통로(9a)를 따라 이송 배출하기 위한 피팅패널(9)이 상호 연통하는 상태로 설치되어 있다. 상기 피팅패널(9)은 소정의 두께로 절단이 완료된 절편을 일정 거리만큼 이동 배출시키기 위하여 메인프론트 도어(5)로부터 일정 길이 만큼 돌출되어 있으며, 상기 적재함체(6)와 피팅패널(9)은 초퍼(2)의 구조적인 특성상 측방에서 측면에서 볼 때 각각 냉동육의 절단 작업의 효율성을 고려하여 틀체(1a)와 메인프론트 도어(5)를 중심으로 전방 쪽이 낮아지도록 소정 각도로 경사지게 설치되어 있다.Referring to FIG. 1, the chopper cutter 1 is opened and closed by the rocker 4 with respect to the main front 3 to which the chopper 2, which is a cutting knife for cutting frozen meat, is condensed, and the main front 3. A main front door (5) rotatable around the hinge (4a), a loading compartment (6) for accommodating the frozen meat in the form of chunks to be cut, and a frozen meat in the state of the mass contained in the loading enclosure (6) Under the control of 7), the pressurizing rod 8 for pushing the chopper 2 at an appropriate speed along the feed passage 6a and the meat having a predetermined thickness cut by the chopper 2 are continuously discharged ( The fitting panel 9 for conveying and discharging along 9a) is provided in mutual communication. The fitting panel 9 protrudes from the main front door 5 by a predetermined length in order to move and discharge the cut pieces having a predetermined thickness by a predetermined distance, and the loading container 6 and the fitting panel 9 are Due to the structural characteristics of the chopper 2, the front side of the chopper 2 is inclined at a predetermined angle so as to lower the front side about the frame body 1a and the main front door 5 in consideration of the efficiency of cutting the frozen meat. .

따라서 상기한 구조로 이루어진 초프커터(1)을 이용하여 냉동육을 절단할 경우에는 메인프론트(3)내에 회전 가능하게 설치된 초퍼(2)의 절단날부가 편심 회전하면서 적재함체(6)의 공급 통로(6a)를 따라 가압밀대(8)에 의해 점차적으로 이동되어 오는 냉동육을 소정의 두께로 절단하게 되고, 소정 두께로 절단이 완료된 절편은 피팅패널(9)의 배출통로(9a)에 낙하되어 지게 된다.Therefore, when the frozen meat is cut using the chopper cutter 1 having the above-described structure, the cutting path of the chopper 2 rotatably installed in the main front 3 is eccentrically rotated so that the supply passage of the loading container 6 ( The frozen meat which is gradually moved by the push rod 8 along 6a) is cut to a predetermined thickness, and the cut pieces having been cut to a predetermined thickness are dropped to the discharge passage 9a of the fitting panel 9. .

그러나, 종래 초프커터 구조에 의하면, 초퍼(2)에 의해 절단되는 편육이 넘어지지 않도록 일정하게 잡아주는 장치가 구비되어 있지 못하기 때문에 절단되는 절편이 피딩패널의 공급통로 상에 무방비 상태로 불규칙하게 한장씩 비산되는 문제가 발생되고 있다. 이러한 문제는 절편의 절단 품질을 현저하게 저하시킬 뿐 아니라 비산되는 과정에서 타 물체와의 충격으로 인해 절편이 파손되거나 부서지는 문제를 피할 수 없고, 또 가지런하게 정렬 배치되지 못하는 것은 당연하다.However, according to the conventional chopper cutter structure, since there is no device for constantly holding the knitting cut by the chopper 2 so that it does not fall, the cut pieces are irregularly defenseless on the supply passage of the feeding panel. There is a problem that is scattered one by one. This problem not only significantly reduces the cutting quality of the section, but also avoids the problem of breaking or breaking the section due to the impact with other objects in the process of scattering, and it is natural that the arrangement cannot be neatly arranged.

상기한 점을 감안하여 절편을 받침하기 위한 절편받침장치가 구비된 식품슬라이서가 특허문헌1에 제안되고 있기는 하나, 이는 크랭크 아암의 회전 동작을 통해 연접봉의 선단에 설치된 받침판이 경사지게 승강 조작되면서 다수의 절편을 받침하는 구조이어서, 받침 구조가 기계적으로 매우 복잡하게 되고, 제작 코스트가 높아짐과 동시에 안정된 절편의 받침이 어렵게 되는 구조적인 문제가 있다.In view of the above points, although a food slicer having a section supporting device for supporting a section is proposed in Patent Document 1, this is supported by a plurality of lifting plates which are installed at the distal end of a connecting rod inclined by a crank arm rotating operation. Since there is a structure supporting the intercept of, the supporting structure is mechanically very complicated, there is a structural problem that the production cost is high and at the same time difficult to support the stable section.

1. 일본공개특허공보 특개2002-79492호(2002.03.19 공개)1. Japanese Laid-Open Patent Publication No. 2002-79492 (published March 19, 2002)

본 발명은 상기한 종래의 제반 문제점을 해결하기 위하여 발명한 것으로서, 본 발명의 목적은 절편의 비산을 방지하는 받침봉이 승강 조작되면서 받침하도록 구조를 간단하게 개선하여 제품의 제작 단가를 낮추면서도 여러장의 절편을 동시에 절단 상태 그대로 안전하게 수직 받침하는 것이 가능하도록 하여 냉동육의 절단 과정에서 절편의 비산에 따른 파손이나 부서짐이 방지됨은 물론 피팅패널의 배출통로 상에 여러장의 절편을 동시에 가지런하게 정렬 배치하는 것이 가능하도록 한 초프커터의 절편 비산 방지장치를 제공함에 있다.The present invention has been invented to solve the above-mentioned conventional problems, the object of the present invention is to improve the structure so as to support the base rod while preventing the scattering of fragments by lifting and lowering the production cost of the product even if the number of sheets It is possible to simultaneously support the slices safely and vertically as they are cut, thus preventing breakage and breakage due to scattering of the slices during the cutting of frozen meat, and aligning and arranging several slices simultaneously on the outlet passage of the fitting panel. It is to provide a shatterproofing device of the chopper cutter.

상기한 과제를 해결하기 위한 본 발명의 초프커터의 절편 비산 방지장치는, 덩어리 상태의 냉동육(P)을 소정 두께의 절편(P1)으로 연속 절단하기 위하여, 기체의 상부 일측으로 구비된 적재함체의 공급통로로부터 가압밀대에 의해 절단 두께 만큼씩 전진 이동되는 냉동육을 초퍼로 연속 절단하고, 또 상기 초퍼에 의해 절단되는 절편이 설정 두께의 매수만큼 절단될 때 비산되지 않고 안전하게 받침하기 위한 초퍼커터의 절편 비산 방지장치는, 초퍼와 근접되는 적재함체의 공급통로 상에 설치되는 감지센서와, 상기 감지센서 및 조작판넬의 콘트롤 신호를 통해 승강 조작되고 또 초퍼와 근접된 피팅패널의 하부에 고정 설치되는 실린더와, 상기 실린더의 로드에 승강 조작 가능하게 고정 설치되는 지지판과, 상기 지지판에 일정 간격으로 수직 설치됨과 동시에 절편의 배출방향과 횡단 방향으로 피팅패널의 배출통로 상에 관통 형성된 하나 이상의 승강 안내공을 통해 수직적으로 승강 작동하면서 초퍼에 의해 소정 두께로 절단되는 절편의 전단을 안정되게 받침하고 동시에 설정된 두께의 매수만큼 절단이 완료되면 절편의 받침을 해제하도록 하는 받침봉을 포함하여 구성하되, 상기 받침봉은 별도의 보조 고정판에 대해 일단부를 고정 설치한 다음 타단부를 지지판에 형성된 관통공에 각각 관통 설치하고, 상기 보조 고정판을 핸들을 이용하여 지지판에 대해 분리 가능하게 나사 결합 고정되게 하여 지지판에 대한 받침봉의 교체나 수리가 용이하게 이루어지도록 구성됨을 특징으로 하는 것이다.The fragment scattering prevention device of the cuff cutter of the present invention for solving the above problems is, in order to continuously cut the frozen meat P in a lump state into a slice P1 having a predetermined thickness, A chopper cutter for continuously cutting frozen meat, which is moved forward by a cutting thickness, from the supply passage by a cutting thickness with a chopper, and securely supporting it without scattering when the pieces cut by the chopper are cut by the number of sheets of a predetermined thickness. The scattering prevention device is a cylinder mounted on the lower part of the fitting panel which is lifted and operated by a control signal of the detection sensor and the operation panel, which is installed on the supply passage of the loading enclosure close to the chopper, and the chopper. And a support plate fixed to the rod of the cylinder so as to be elevated and liftable, and vertically installed at a predetermined interval on the support plate. At the same time, while vertically lifting and lowering operation through one or more lifting guide holes formed on the discharge passage of the fitting panel in the discharge direction and the transverse direction of the section, it stably supports the front end of the section cut to a predetermined thickness by the chopper and at the same time set the thickness. The cutting rod is configured to include a support rod for releasing the support of the section when the number of pieces is completed, the support rod is fixed to one end for a separate auxiliary fixing plate and then installed through the other end through the through hole formed in the support plate The auxiliary fixing plate is configured to be detachably screwed to the supporting plate by using a handle, so that the supporting rod for the supporting plate can be easily replaced or repaired.

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본 발명에 따르면, 절편의 비산을 방지하기 받침봉이 실린더에 의해 승강 조작되는 구조로 개선됨으로서 비산 방지구조가 매우 간단할 뿐 아니라 한번에 여러장의 절편을 수직 받침한 다음 피팅피널의 배출통로 상에 적재되도록 하여 절편의 효율적인 받침이 가능하고, 냉동육의 절단 과정에서 의도하지 않은 절편의 비산이 방지되기 때문에 비산에 따른 절편의 파손이나 부서짐 등의 훼손이 방지되어 절단품질을 한층 높일 수 있고, 동시에 여러 장의 절편을 피팅패널의 배출통로 상에 가지런히 정렬 배치되도록 하는 효과를 제공하게 된다.According to the present invention, the supporting rod is lifted and lifted by the cylinder to prevent the scattering of the fragments, so that the scattering prevention structure is very simple and is supported on the discharge passage of the fitting pin after vertically supporting several sections at once. It is possible to efficiently support the slices, and to prevent the unintentional slices from scattering during the cutting of frozen meat, thereby preventing damages such as breakage or breakage of the slices due to scattering, thereby improving the cutting quality. It is to provide an effect that is arranged evenly on the discharge passage of the fitting panel.

또한, 받침봉을 별도의 보조 고정판을 이용하여 지지판에 분리 가능하게 설치함으로써 받침봉에 대한 교체나 수리가 용이하게 이루어지도록 하는 효과를 제공하게 된다. In addition, by installing the support bar to be detachably installed on the support plate using a separate auxiliary fixing plate to provide an effect to facilitate the replacement or repair for the support bar.

도 1은 일반적으로 사용되고 있는 초프커터의 구성 예를 보인 분리 사시도이다.
도 2는 본 발명에 따른 절편 비산 방지장치가 구비된 초프커터의 구성 예를 보인 개략 측 단면도이다.
도 3은 본 발명에 따른 절편 비산 방지장치가 구비된 초프커터의 일 측면도이다.
도 4는 도 2의 “가”부 확대 발췌 단면도이다.
도 5는 본 발명에 따른 절편 비산 방지장치의 받침봉이 상승된 상태의 발췌 단면도이다.
도 6은 본 발명에 따른 절편 비산 방지장치의 받침봉이 하강된 상태의 발췌 단면도이다.1 is an exploded perspective view showing a configuration example of a chopper cutter generally used.
Figure 2 is a schematic side cross-sectional view showing an example of the configuration of the chopper cutter is provided with a shatterproof device according to the present invention.
Figure 3 is a side view of the chopper cutter equipped with a shatterproof device according to the invention.
FIG. 4 is an enlarged cross-sectional view of a portion “a” of FIG. 2.
Figure 5 is an excerpt cross-sectional view of the support rod is raised state of the fragment scattering prevention device according to the present invention.
Figure 6 is an excerpt cross-sectional view of the support rod is lowered state of the fragment scattering prevention device according to the present invention.

이하, 본 발명에 따른 바람직한 실시 예를 첨부한 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, preferred embodiments of the present invention will be described in detail.

먼저, 본 발명에 따른 초프커터의 기본적인 구성은, 도 1에 도시된 구성과 같으며, 도 2를 참조하여 설명하더라도 도 1과 동일한 구성에 대해서는 동일한 도면부호를 부여하여 설명하기로 한다.First, the basic configuration of the chopper cutter according to the present invention is the same as that shown in FIG. 1, and the same configuration as in FIG. 1 will be described with the same reference numerals.

본 발명에 따른 초프커트(10)는 도 2에 도시된 바와 같이 덩어리 상태의 냉동육(P)을 소정 두께의 절편(P1)으로 연속 절단하기 위하여, 기체의 상부 일측으로는 냉동육을 절단하는 절단칼인 초퍼(2)가 회전 가능하게 설치되는 메인프론트(3)와, 이 메인프론트(3)에 대하여 로커(4)에 의해 열고 닫히도록 힌지(4a)를 중심으로 회동 가능하게 설치되는 메인프론트 도어(5)가 구비되어 있고, 메인프론트(3)의 일방으로는 절단하고자 하는 덩어리 상태의 냉동육을 수용하는 적재함체(6)가 구비되어 있으며, 상기 적재함체(6)의 내부로는 덩어리 상태의 냉동육을 조작판넬(7)의 콘트롤조작을 통해 공급통로(6a)를 따라 초퍼(2) 방향으로 절단 두께 만큼씩 밀어내기 위한 가압밀대(8)가 구비되어 있다. 그리고, 상기 메인프론트 도어(5)로는 초퍼(2)에 의해 절단이 완료된 소정 두께의 절편을 계속해서 배출통로(9a)를 따라 이송 배출하기 위한 피팅패널(9)이 상호 연통되게 설치되어 있다.Chop cut 10 according to the present invention is a cutting knife for cutting the frozen meat to the upper one side of the gas in order to continuously cut the frozen meat (P) in a lump state as shown in Fig. 2 P1 of a predetermined thickness Main front door 3 in which the in chopper 2 is rotatably installed, and the main front door rotatably installed around the hinge 4a so as to be opened and closed by the rocker 4 with respect to the main front 3. (5) is provided, and on one side of the main front (3) is provided with a loading container (6) for receiving frozen meat in a lump state to be cut, the inside of the loading container (6) in a lump state The pressing rod 8 is provided to push the frozen meat by the cutting thickness along the feed passage 6a toward the chopper 2 through the control operation of the operation panel 7. In addition, the main front door 5 is provided with a fitting panel 9 for continuously conveying and discharging the cut piece having a predetermined thickness completed by the chopper 2 along the discharge passage 9a.

한편, 본 발명에 따르면, 초퍼(2)에 의해 소정 두께로 절단되는 절편(P1)은, 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같은 절편 비산 방지장치(20)에 의해 사전에 설정된 절단 두께 매수만큼씩 비산되지 않도록 안전하게 받침되어 진다.On the other hand, according to the present invention, the section P1 cut to the predetermined thickness by the chopper 2 is cut by the number of cut thicknesses set in advance by the section scatter preventing device 20 as shown in Figs. It is securely supported so as not to be scattered.

상기한 본 발명에 따른 절편 비산 방지장치(20)는, 초퍼(2)와 근접되는 적재함체(6)의 공급통로(6a) 상에 설치되는 감지센서(21)와, 상기 감지센서 및 조작판넬의 콘트롤 신호를 통해 승강 조작되고 또 초퍼(2)와 근접된 피팅패널(9)의 하부에 고정 설치되는 실린더(22)와, 상기 실린더의 로드(23)에 승강 조작 가능하게 고정 설치되는 지지판(24)과, 상기 지지판에 일정 간격으로 수직 설치됨과 동시에 절편(P1)의 배출방향과 횡단 방향으로 피팅패널의 배출통로(9a)에 관통 형성된 하나 이상의 승강 안내공(25)을 통해 수직적으로 승강 작동하면서 초퍼(2)에 의해 소정 두께로 절단되는 절편의 전단을 안정되게 받침하고 동시에 설정된 두께의 매수만큼 절단이 완료되면 절편의 받침을 해제하도록 하는 받침봉(26)으로 구성되어 있다.The fragment shatterproof device 20 according to the present invention includes a detection sensor 21 installed on the supply passage 6a of the loading container 6 adjacent to the chopper 2, the detection sensor and the operation panel. A cylinder 22 which is lifted and operated by a control signal of the cylinder 22 and fixedly installed at a lower portion of the fitting panel 9 adjacent to the chopper 2, and a support plate fixedly mounted to the rod 23 of the cylinder. 24) and vertically mounted by the at least one lifting guide hole 25 which is vertically installed at the predetermined intervals at the same time, and penetrated through the discharge passage 9a of the fitting panel in the discharge direction and the transverse direction of the section P1. While supporting the front end of the section to be cut to a predetermined thickness by the chopper 2 stably and at the same time it is composed of a supporting rod 26 to release the support of the section when the cutting is completed by the number of sheets of the set thickness.

그리고, 상기 받침봉(26)은 실린더 로드(23)의 단부에 고정 설치되는 지지판(24)이 고정 설치될 수도 있으나, 필요한 경우 별도의 보조 고정판(27)에 대해 일단부를 고정 설치한 다음 받침봉(26)의 타단부를 지지판(24)에 형성된 관통공(24a)에 각각 관통 설치하고, 상기 보조 고정판(27)을 핸들(28)을 이용하여 지지판(24)에 대해 분리 가능하게 나사 결합 고정할 수도 있다.In addition, the supporting rod 26 may be fixedly installed on the support plate 24 fixedly installed at the end of the cylinder rod 23, but if necessary, the support rod 24 is fixed to a separate auxiliary fixing plate 27, and then the support rod is fixed. The other end of the 26 is installed through the through hole 24a formed in the support plate 24, and the auxiliary fixing plate 27 is detachably screwed to the support plate 24 using the handle 28. You may.

한편, 본 발명에 따르면, 실린더(22)는 지지판(24)의 양 단이 안정되게 승강 조작되도록 복수 개가 이용됨이 바람직하다.On the other hand, according to the present invention, it is preferable that a plurality of cylinders 22 are used so that both ends of the support plate 24 are lifted and operated stably.

도면상 미설명 부호 29는 피팅패널의 하부로 설치되는 절편 비산 방지장치를 안전하게 커버하기 위한 커버체이다.In the drawings, reference numeral 29 is a cover for safely covering the fragment scattering prevention device installed below the fitting panel.

이와 같이 구성된 본 발명에 따른 절편의 비산이 방지되는 작용 상태에 대하여 살펴보면, 먼저, 조작판넬(7)의 운전 스위치를 조작하여 운전을 개시하면, 초퍼(2)가 고속으로 회전하게 되고, 동시에 적재함체(6)의 공급통로(6a) 상에 설치된 가압밀대(8)를 이용하여 이에 가압 고정된 냉동육(P)을 초퍼(2) 방향으로 이동시킨다. 이러한 과정에서 냉동육의 전단이 감지센서(21)를 지나게 됨과 동시에 이로부터 신호를 받는 실린더(22)가 상승 작동되면서 동시에 실린더 로드(23)가 상승되고, 실린더 로드(23)에 고정된 지지판(24)도 상승하게 된다. 그리고 상기한 지지판의 상승 조작에 따라 피팅패널(9)의 배출통로(9a) 상에 관통 형성된 승강 안내공(25)을 통해 상기 지지판에 수직 설치된 받침봉(26)이 상승 조작된다.(도 4 및 도 5 참조)Referring to the operation state in which the scattering of the section according to the present invention configured as described above is prevented, first, when the operation is started by operating the operation switch of the operation panel 7, the chopper 2 rotates at high speed and is loaded at the same time. The frozen meat P, which is pressurized and fixed thereto, is moved in the direction of the chopper 2 by using the pressure pushing rod 8 provided on the supply passage 6a of the sieve 6. In this process, the front end of the frozen meat passes through the detection sensor 21 and at the same time the cylinder 22 receiving a signal therefrom is lifted up and at the same time the cylinder rod 23 is raised, and the support plate 24 fixed to the cylinder rod 23. ) Will also rise. In addition, the support bar 26 vertically installed on the support plate is lifted up and down through the lifting guide hole 25 formed on the discharge passage 9a of the fitting panel 9 in accordance with the lifting operation of the support plate. And FIG. 5)

따라서, 초퍼(2)에 의해 절단되는 절편(P1)은 그 전단이 상기 배출통로(9a)의 상부로 돌출되어진 받침봉(26)에 의해 안정되게 받침되어 지고 동시에 설정 두께의 매수만큼 절단이 완료될 때까지 절편은 점차적으로 받침되어 지게 된다. 그런 다음 설정된 두께 매수만큼의 절편 절단이 완료되면, 상기 실린더(22)는 조작판넬의 컨트롤 신호를 통해 하강 조작되고, 이러한 실린더의 하강 동작에 의해 실린더 로드(23)에 고정된 지지판(24) 및 이에 고정 설치된 받침봉(26)이 승강 안내공(25)을 통해 하강되어 지면서 받침하고 있던 절편(P1)에 대한 받침을 해제하게 된다.(도 6 참조)Therefore, the section P1 cut by the chopper 2 is stably supported by the support rod 26 whose front end protrudes to the upper portion of the discharge passage 9a, and at the same time the cutting is completed by the number of sheets of the set thickness. Sections are gradually supported until they are Then, when the cutting of the slice by the set number of thicknesses is completed, the cylinder 22 is lowered by the control signal of the operation panel, and the support plate 24 fixed to the cylinder rod 23 by the lowering operation of the cylinder and The fixed support base rod 26 is lowered through the lifting guide hole 25 to release the support for the fragment (P1) that was being supported (see Figure 6).

상기와 같이 받침봉(26)에 의한 절편의 받침이 일시적으로 해제되면 가압밀대(8)를 통한 냉동육의 전진 이동은 일시적으로 정지됨과 동시에 타이머에 의해 일정 시간이 지나면 다시 냉동육의 이동이 이루어짐과 동시에 감지센서(21) 신호에 의해 실린더(22)는 다시 상승 작동하여 받침봉(26)을 상승 조작하고 동시에 일정 두께 매수 만큼의 절편 절단이 완료되면 다시 하강 작동되어 절편에 대한 받침을 해제하는 연속 반복적인 동작을 통해 절편(P1)의 절단에 따른 비산을 방지하도록 작동되는 것이다.As described above, when the support of the slice by the supporting rod 26 is temporarily released, the forward movement of the frozen meat through the pressing rod 8 is temporarily stopped and at the same time, the frozen meat is moved again after a predetermined time by the timer. By the detection sensor 21 signal, the cylinder 22 moves up again to raise the supporting rod 26 and at the same time, when the cutting of a certain number of pieces is completed, the cylinder 22 descends again to release the support for the cutting. It is to operate to prevent the scattering due to the cutting of the section (P1) through the operation.

그러므로 초퍼(2)에 의해 절단되는 절편(P1)은 그 전단이 받침봉(26)에 의해 항상 안전하게 받침되어 지기 때문에 절단 과정에서 넘어지지 않게 되는 것이며, 받침 해제시에는 그 상태로 배출통로(9a) 상에 가지런하게 넘어지면서 정렬 배치되는 것이어서, 비산에 따른 절편의 파손이나 훼손이 방지됨은 물론 절단 품질을 높일 수 있게 되는 것이다.Therefore, the section P1 cut by the chopper 2 does not fall during the cutting process because its front end is always securely supported by the support rod 26, and the discharge passage 9a remains in the state when the support is released. Since it is arranged to fall neatly on), it is possible to prevent breakage or damage of the fragments due to scattering, as well as to improve the cutting quality.

2: 초프 3: 프론트패널
5: 메인프론트 도어 6: 적재함체
6a: 공급통로 7: 조작판넬
8: 가압밀대 9: 피팅패널
9a: 배출통로 10: 초퍼커터
20: 절편 비산 방지장치 21: 감지센서
22: 실린더 23: 실린더 로드
24: 지지판 25: 승강 안내공
26: 받침봉 27: 보조 고정판
28: 핸들2: chop 3: front panel
5: main front door 6: loading compartment
6a: Supply passage 7: Operation panel
8: Pressing rod 9: Fitting panel
9a: discharge passage 10: chopper cutter
20: Shatterproof device 21: Detection sensor
22: cylinder 23: cylinder rod
24: support plate 25: lifting guide
26: base rod 27: auxiliary fixing plate
28: handle

Claims (2)

삭제delete 덩어리 상태의 냉동육(P)을 소정 두께의 절편(P1)으로 연속 절단하기 위하여, 기체의 상부 일 측으로 구비된 적재함체(6)의 공급통로(6a)를 통해 가압밀대(8)에 의해 절단 두께 만큼씩 전진 이동되는 냉동육을 편심 회전하는 초퍼(2)로 연속 절단하고, 또 상기 초퍼에 의해 절단되는 절편이 설정 두께의 매수만큼 절단될 때 까지 비산되지 않고 안전하게 받침하기 위한 초퍼커터(10)의 절편 비산 방지장치(20)는, 초퍼(2)와 근접되는 적재함체(6)의 공급통로(6a) 상에 설치되는 감지센서(21)와, 상기 감지센서 및 조작판넬의 콘트롤 신호를 통해 승강 조작되고 또 초퍼(2)와 근접된 피팅패널(9)의 하부에 고정 설치되는 실린더(22)와, 상기 실린더의 로드(23)에 승강 조작 가능하게 고정 설치되는 지지판(24)과, 상기 지지판에 일정 간격으로 수직 설치됨과 동시에 절편(P1)의 배출방향과 횡단 방향으로 피팅패널의 배출통로(9a)에 관통 형성된 하나 이상의 승강 안내공(25)을 통해 수직적으로 승강 작동하면서 초퍼(2)에 의해 소정 두께로 절단되는 절편의 전단을 안정되게 받침하고 동시에 설정된 두께의 매수만큼 절단이 완료되면 절편의 받침을 해제하도록 하는 받침봉(26)을 포함하여 구성하되,
상기 받침봉(26)은 별도의 보조 고정판(27)에 대해 일단부가 고정 설치되고, 타단부를 지지판(24)에 형성된 관통공(24a)에 각각 관통 설치한 다음 보조 고정판(27)을 핸들(28)을 이용하여 지지판(24)에 대해 분리 가능하게 나사 결합 고정됨을 특징으로 하는 초프커터의 절편 비산 방지장치.In order to continuously cut the frozen meat P in the lump state into slices P1 having a predetermined thickness, the cutting thickness is reduced by the pressing rod 8 through the supply passage 6a of the loading container 6 provided on one side of the upper body. Of the chopper cutter 10 for continuously cutting the frozen meat which is moved forward by the eccentric rotation with the chopper 2 which is eccentrically rotated, and not being scattered until the slices cut by the chopper are cut by the number of sheets of the set thickness. The fragment shattering prevention device 20 is lifted and lowered by a detection sensor 21 installed on a supply passage 6a of the loading container 6 in proximity to the chopper 2 and a control signal of the detection sensor and the operation panel. A cylinder 22 which is operated and fixedly fixed to the lower part of the fitting panel 9 adjacent to the chopper 2, a support plate 24 fixedly installed on the rod 23 of the cylinder so as to be lifted and operated, and the support plate Vertically installed at regular intervals in the cutout (P1) Supports the front end of the section cut to the predetermined thickness by the chopper 2 while raising and lowering vertically through one or more lifting guide holes 25 formed through the discharge passage 9a of the fitting panel in the discharge direction and the transverse direction. And at the same time comprises a support rod 26 to release the support of the section when the cutting is completed by the number of sheets of the set thickness,
The supporting rod 26 has one end fixed to the separate auxiliary fixing plate 27, and the other end is installed through the through hole 24a formed in the supporting plate 24, and then the auxiliary fixing plate 27 is handled ( Scattering prevention device of the chopper cutter, characterized in that the screw is fixed to the support plate 24 detachably.
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