KR101983625B1 - Meat slicer - Google Patents

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KR101983625B1
KR101983625B1 KR1020170080704A KR20170080704A KR101983625B1 KR 101983625 B1 KR101983625 B1 KR 101983625B1 KR 1020170080704 A KR1020170080704 A KR 1020170080704A KR 20170080704 A KR20170080704 A KR 20170080704A KR 101983625 B1 KR101983625 B1 KR 101983625B1
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조용대
임정운
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한국후지공업주식회사
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Abstract

본 발명은 고속으로 회전되는 절단 칼, 일명, 초퍼 커터(Chop Cutter)에 의해 적정한 두께로 절단되어진 절편(切片)을 받아 반출하는 반출부(搬出部)를 절편의 반출 및 수거 형태에 따라 선택적으로 편리하게 교체 사용할 수 있도록 한 식육 슬라이서에 관한 것이다.
이를 위해 본 발명은 틀체(10)의 내부에 절단 칼(20)이 회전 가능하게 설치되어 지고, 상기 절단 칼을 중심으로 틀체의 일 측으로는 절단이 요구되는 덩어리 상태의 식육(M)이 적재되는 적재함(14)이 형성되어지며, 상기 적재함에는 식육을 고정하여 절단 칼(12) 방향으로 이송하는 식육 절단 공급부(30)가 갖추어져 있고, 상기 틀체(10)의 타 측으로는 탈착부(40)가 갖추어져 있는 식육 슬라이서에 있어서, 상기 탈착부에는 절단 칼(20)에 의해 적정한 두께로 절단된 절편(M1)을 외부로 반출하기 위한 반출부(50)가 교체 가능하게 장착 구성된 것이다.
The present invention relates to a cutting knife which is rotated at a high speed, a so-called chop cutter, a pick-up unit for picking up a cut piece cut to an appropriate thickness, The present invention relates to a meat slicer which can be easily and interchangeably used.
To this end, according to the present invention, a cutting knife (20) is rotatably installed inside a frame (10), and a lumpy meat (M) requiring cutting is required to be mounted on one side of the frame And a loading and unloading unit 40 for loading and unloading the foodstuff in the direction of the cutting knife 12 is provided in the loading box and the loading and unloading unit 40 is provided at the other side of the loading unit 10 In the meat cutting slicer, the take-out part is replaceably mounted with a take-out part (50) for carrying the cut piece (M1) cut to a proper thickness by the cutter (20) to the outside.

Description

식육 슬라이서{MEAT SLICER}Meat Slicer {MEAT SLICER}

본 발명은 주로 냉동육(Frozen Meat)을 고속으로 절단하는 식육 슬라이서에 관한 것으로서, 특히 고속으로 회전되는 절단칼, 일명, 초퍼 커터(Chop Cutter)에 의해 적정한 두께로 절단되어진 절편(切片)을 받아 반출하는 반출부(搬出部)를 절편의 반출 및 수거 형태에 따라 선택적으로 편리하게 교체 사용할 수 있도록 한 식육 슬라이서에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a meat cutting slicer for cutting a frozen meat at a high speed, and more particularly, to a meat cutting slicer for cutting a frozen meat at a high speed and a cutting knife rotatable at high speed (aka, chop cutter) To a food meat slicer that can be selectively and conveniently used according to the type of picking-up and taking-out of the slices.

일반적으로 식육 슬라이서(특허문헌1, 도면 1)는, 고속으로 회전하는 쵸퍼 커터에 대하여 냉동육을 포크부로 강제로 고정하여 반송하면서 적정한 두께의 절편으로 절단하고, 절편은 반출부를 통해 외부로 반출되어지는 메커니즘을 갖는다.In general, a meat slicer (Patent Document 1, FIG. 1) is a hammer slicer (Patent Literature 1, FIG. 1) that cuts a chopper cutter having a predetermined thickness while forcibly fixing a frozen meat to a chopper cutter rotated at high speed, Mechanism.

그러나 종래 식육 슬라이서에 갖추어지는 반출부는 한가지 형태만을 설치하여 절편을 반출하도록 설계되었기 때문에 절편의 절단 형태나 수거 방식의 차이에 따른 적정한 반출이 불가능하고, 절편의 절단 형태나 수거 방식에 맞는 각각의 반출부가 갖추어진 식품 슬라이서를 제작하여야만 했던 것이다.However, according to the conventional food slicer, it is designed to take out the slice by installing only one type of slicer. Therefore, it is impossible to carry out the slicer appropriately according to the cutting type or the collection method of the slice, It was necessary to produce a food slicer equipped with a supplement.

따라서, 종래 식육 슬라이서는 각각의 절편의 반출이나 수거 방식에 맞는 반출부를 갖는 각각의 식육 슬라이서를 제작 공급해야 하기 때문에 매우 비경제적이고, 그로 인하여 소비자의 구매 비용이 부득이하게 증가 됨은 물론 그만큼 제품의 사용 편리성 및 이용 효율성이 현저하게 떨어지는 문제가 있을 수 밖에 없었다.Therefore, the conventional meat slicer is very uneconomical because each meat slicing slicer having the carry-out portion suitable for the carry-out or collection of each slice must be manufactured and supplied. Therefore, the purchase cost of the consumer is inevitably increased, There has been a problem that the efficiency of use and the efficiency of use are remarkably lowered.

1. KR 1020110118980 A(2011.11.02.공개)1. KR 1020110118980 A (Released on November 2, 2011)

본 발명은 상기와 같은 종래의 제반 문제점을 해결하기 위하여 발명한 것으로서, 본 발명의 목적은 절편의 반출이나 수거 형태에 따라 하나 이상의 반출부를 적정하게 교체 사용할 수 있도록 한 식육 슬라이서를 제공함에 있다.It is an object of the present invention to provide a meat meat slicer in which one or more carry-out parts can be appropriately replaced in accordance with the type of take-out or take-out of a piece.

본 발명의 과제를 해결하기 위한 식육 슬라이서는, 틀체의 내부에 절단 칼이 회전 가능하게 설치되어지고, 상기 절단 칼을 중심으로 틀체의 일 측으로는 절단이 요구되는 덩어리 상태의 식육이 적재되는 적재함이 형성되어지며, 상기 적재함에는 식육을 절단 칼 방향으로 이송하는 식육 절단 공급부가 갖추어져 있고, 상기 틀체의 타 측으로는 탈착부가 갖추어져 있는 식육 슬라이서에 있어서, 상기 탈착부에는 절단 칼에 의해 적정한 두께로 절단된 절편(M1)을 외부로 반출하기 위한 반출부가 교체 가능하게 장착되어 짐을 특징으로 한다.Means for solving the Problems of the Invention The meat slicer of the present invention is characterized in that a cutting knife is rotatably disposed inside a frame body and a load box on which a meat material in a lump state requiring cutting is required on one side of the frame body, Wherein said loading / unloading section is provided with a food-meat cutting / feeding section for feeding foodstuffs in a cutting knife direction, and a desorption section is provided on the other side of said frame body, And a carry-out section for carrying the slice M1 to the outside is replaceably mounted.

본 발명에 따르면, 상기 반출부가 교체 가능하게 장착되어지는 탈착부의 내벽 양측에는 전 후방 걸림부를 갖는 레일을 포함하여 구성되는 결합부를 대응되게 설치하고, 상기 반출부로는 지지틀의 양 측면으로 상기 레일에 받침 이동됨과 동시에 상기 전 후방 걸림부 사이에 걸림 장착되는 받침부를 대응되게 형성하여 상기 탈착부의 결합부에 대해 상기 반출부의 받침부를 서로 결합 및 분리하는 것을 통해 상기 탈착부에 대해 반출부가 서로 교체 가능하게 장착되어 짐을 특징으로 한다.According to the present invention, on both sides of the inner wall of the detachable part to which the carry-out part is replaceably mounted, a coupling part including a rail having front and rear engaging parts is provided correspondingly, The receiving portion of the take-out portion is engaged and separated with respect to the engaging portion of the desorbing portion so that the take-out portion can be replaced with respect to the desorbing portion, And is mounted.

본 발명에 따르면, 상기 반출부의 받침부는 레일의 전 후방 걸림부에 각각 나누어 걸림되도록 전 후방 받침편으로 각각 분리 형성되어 짐을 특징으로 한다.According to the present invention, the receiving portion of the carry-out portion is separately formed as the front and rear receiving pieces so as to be respectively engaged with the front and rear holding portions of the rail.

본 발명에 따르면, 상기 결합부의 레일 전방으로 설치되는 전방 걸림부는 반출부의 받침부 선단이 안정적으로 걸림되어 이탈되지 않도록 하기 위한 걸림홈이 더 형성되어 짐을 특징으로 한다.According to the present invention, the front engaging portion provided at the front of the rail of the engaging portion is further formed with a catching groove for preventing the leading end of the receiving portion of the carry-out portion from being stably stuck and removed.

본 발명에 따르면, 상기 레일의 후방으로 설치되는 후방 걸림부는 전방 걸림부에 비하여 그 높이(h)가 낮게 형성되도록 하여 상기 레일에 대하여 경사상태로 끼워지는 반출부의 받침부가 안정적으로 레일을 타고 진입되도록 구성함을 특징으로 한다.According to the present invention, the rear engaging portion provided at the rear of the rail is formed so that the height h of the rear engaging portion is lower than that of the front engaging portion so that the receiving portion of the carry-out portion, which is fitted in the inclined state with respect to the rail, .

본 발명에 따르면, 상기 반출부는 지지틀에 대하여 컨베이어가 무한 궤도상으로 회전 가능하게 장착되어 있는 자동 타입의 반출부이거나, 또는 지지틀의 상면에 받침면이 형성되고, 상기 받침부의 양 측으로는 절편의 이탈을 방지하기 위한 이탈 방지벽이 각각 형성되어 있는 수동 타입의 반출부로 구성됨을 특징으로 한다.According to the present invention, the carry-out portion is an automatic type carry-out portion in which the conveyor is rotatably mounted on the support frame in an infinite orbit, or a support surface is formed on the upper surface of the support frame, And a release-preventing wall for preventing the release of the guide member.

본 발명에 따르면, 하나의 식육 슬라이서를 구입 사용하더라도 절편(M1)의 반출 용도에 맞는 반출부를 각각 선택적으로 탈착부에 결합 사용하는 것이 가능함에 따라 그만큼 식육의 절단에 따른 이용 효율성을 현저하게 높이면서도 용도에 따른 절편의 반출을 간편하게 할 수 있고, 또 하나의 식육 슬라이서만 구입하면 되기 때문에 그만큼 구입 비용을 절감할 수 있게 되는 경제적인 이점을 제공하게 되는 것이다.According to the present invention, even if one meat slicer is used, it is possible to selectively use the take-out unit suitable for the carry-out use of the slice M1 to the desorbing unit, It is possible to easily carry out the cutting according to the purpose of use and to purchase only one food slicer, thereby providing an economical advantage that the purchase cost can be reduced accordingly.

도 1은 본 발명에 따른 반출부의 탈착이 가능한 구조의 식육 슬라이서를 예시한 사시도이다.
도 2는 본 발명에 따른 결합부의 구성을 발췌 도시한 측면도이다.
도 3은 본 발명에 따른 자동 타입의 반출부 구성을 보인 사시도이다.
도 4는 본 발명에 따른 수동 타입의 반출부 구성을 보인 사시도이다.
도 5는 본 발명에 따른 자동 타입의 반출부 조립 전후 구성을 보인 측면도이다.
도 6은 본 발명에 따른 수동 타입의 반출부 조립 전후 구성을 보인 측면도이다.
1 is a perspective view illustrating a meat grinder slicer having a structure capable of detaching and attaching a carry-out portion according to the present invention.
FIG. 2 is a side view showing an excerpt of a configuration of a coupling portion according to the present invention. FIG.
FIG. 3 is a perspective view showing an automatic take-out unit configuration according to the present invention.
4 is a perspective view illustrating a manual-type carry-out unit according to the present invention.
FIG. 5 is a side view showing the configuration before and after assembling the automatic type according to the present invention.
6 is a side view showing the configuration before and after assembling the manual type of the carry-out part according to the present invention.

이하, 본 발명에 따른 바람직한 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1 내지 도 6을 참조하면, 본 발명에 따른 반출부의 교체 사용이 가능한 식육 슬라이서(100)에 대하여 설명한다.1 to 6, a meat grinder slicer 100 that can be used for replacement of the carry-out unit according to the present invention will be described.

식육 슬라이서는, 기본적으로 틀체(10)의 내부에 절단 칼(20)이 회전 가능하게 설치되어 있다. 상기 절단 칼을 중심으로 틀체의 일 측으로는 절단이 요구되는 덩어리 상태의 식육(M)이 적재되는 적재함(14)이 형성되어 있고, 상기 적재함에는 식육을 고정하여 절단 칼(20) 방향으로 이송하는 식육 절단 공급부(30)가 갖추어져 있다.The meat cutting slicer is basically provided with a cutting knife 20 rotatably inside the frame 10. A load box 14 is mounted on a side of the frame to load the food M in a lump state requiring cutting. The food box is fixed to the load box and is transported in the direction of the cutting knife 20 And a food-meat cutting and supplying unit 30 is provided.

그리고, 상기 틀체(10)의 타 측으로는 탈착부(40)가 갖추어져 있고, 이 탈착부에는 절단 칼(20)에 의해 적정한 두께로 절단된 절편(M1)을 외부로 반출하기 위한 반출부(50)가 교체 가능하게 장착되어 진다.The detachable portion 40 is provided at the other side of the frame 10 and the detachable portion is provided with a take-out portion 50 for taking out the cut piece M1 cut to a proper thickness by the cutter 20 Are interchangeably mounted.

따라서, 상기 식육 슬라이서(100)는 식육 절단 공급부(30)를 이용하여 적재함(12)에 적재되는 식육을 절단 칼(20) 방향으로 이송하면서 절단 칼에 의해 적정한 두께의 절편으로 절단하고, 동시에 절단된 절편은 탈착부(40)에 장착된 반출부(50)를 통해 반출되어지게 되는 메커니즘을 통해 식육의 절단 작업이 이루어지게 된다.Therefore, the meat grinder slicer 100 cuts the meat into a slice having a proper thickness by using a cutting knife while feeding the meat to be loaded in the loading box 12 in the direction of the cutting knife 20 by using the meat slicing feeder 30, The cut pieces are cut through the mechanism that is taken out through the take-out unit 50 mounted on the attaching and detaching unit 40.

이때 반출부(50)는 절편의 반출 형태나 수거 형태에 따라 다양한 반출 형태를 가질 필요가 있고, 그에 맞는 반출부를 각각 제작하여 사용할 필요가 있다.At this time, the carry-out unit 50 needs to have various carry-out forms according to the carry-out form and the take-out form of the piece, and it is necessary to manufacture and use the carry-out units corresponding thereto.

본 발명은, 이러한 점에 착안하여 상기 탈착부(40)에 대하여 각각의 반출 용도에 맞는 반출부(50)를 필요에 따라 선택하여 교체 사용하도록 발명된 것에 그 특징이 있다.The present invention is characterized in that, in consideration of this point, the present invention is characterized in that the take-out unit (40) is selectively used for the carry-out unit (50)

상술하면, 절단 칼(20)에서 절단되는 절편은 절편의 반출 및 수거 방식에 따라 반출부(50)를 다른 장비와 연결하여 자동적으로 반출 또는 수거하도록 하거나, 또는 반출부(50)에 받침된 절편을 직접 수거하여 처리하는 방식 등 다양한 방식이 요구될 수 있다.The cut pieces cut at the cutting knife 20 can be automatically taken out or collected by connecting the take-out unit 50 with other equipment in accordance with the take-out and collection system of the cuts, And a method of directly collecting and processing data.

이렇게 반출부(50)를 용도에 맞도록 각각 제작하고, 이를 틀체(10)의 탈착부(40)에 대하여 적정하게 교체 사용하도록 함으로써 반출부가 각각 갖추어진 식육 슬라이서를 일일이 구입하지 않아도 되는 경제적인 이점을 제공할 뿐 아니라 절편의 반출 작업을 그 만큼 작업 환경에 따라 편리하게 할 수 있게 된다.In this way, each of the carry-out portions 50 is manufactured individually to suit the use, and is suitably replaced with the attaching / detaching portion 40 of the frame 10, so that an economical advantage And it is also possible to conveniently carry out the cutting operation of the cutting section according to the working environment.

이를 위해 본 발명은 탈착부(40)의 내벽 양측에 전 후방 걸림부(41a)(41b)를 갖는 레일(41)을 포함하여 구성되는 결합부(42)가 대응되게 설치되어 있다.To this end, the engaging portions 42 including the rails 41 having the front and rear engaging portions 41a and 41b are provided on both sides of the inner wall of the detachable portion 40 in a corresponding manner.

그리고, 반출부(50)로는 지지틀(51)의 양 측면으로 상기 레일(41)에 받침 이동됨과 동시에 상기 전 후방 걸림부(41a)(41b) 사이에 걸림 장착되는 받침부(52)가 형성되어 있다.The carry-out portion 50 is supported by both sides of the support frame 51 so as to be supported by the rail 41 and at the same time a support portion 52 to be engaged with the front and rear fastening portions 41a and 41b is formed .

따라서, 상기 반출부(50)를 탈착부(40)에 결합 하고자 하는 경우에는 상기 레일(41)에 대해 받침부(52)의 선단이 먼저 받침되도록 집어넣은 다음 밀어주면 자연적으로 상기 받침부는 레일을 타고 전방으로 이동하게 되고, 그 선단 및 후단이 레일의 전 후방에 각각 구비된 전 후방 걸림부(41a)(41b)에 걸림되는 상태로 걸림되어져 결합이 이루어지게 된다.Therefore, when the carry-out part 50 is to be coupled to the detachable part 40, the tip of the receiving part 52 is first inserted into the rail 41 so as to be supported, The front end and the rear end of the rail are engaged with the front and rear engaging portions 41a and 41b provided on the front and rear sides of the rail, respectively.

또한, 반출부(50)의 분리시에는 결합시와는 반대로, 반출부의 후방부분을 먼저 경사지게 들어올린 다음 후방으로 잡아 당겨내면 레일(41)을 따라 받침부가 이동하면서 자연스럽게 결합부(42)로부터 분리 이탈되어 질 수 있게 된다.When the carry-out part 50 is detached, the rear part of the carry-out part is raised first and then pulled back, as opposed to when the carry-out part 50 is detached. When the carry part is moved along the rail 41, So that it can be separated.

본 발명에 따르면, 반출부(50)의 받침부(52)는 레일(41)의 전 후방 걸림부(41a)(41b)에 각각 나누어 걸림되도록 전 후방 받침편(52a)(52b)으로 각각 분리 형성되어 질 수도 있다. 이렇게 받침부를 전 후방 받침편(52a)(52b)으로 분리 형성함은 소재의 낭비를 줄일 수 있고, 또 반출부의 무게 역시 줄일 수 있는 이점이 있다.According to the present invention, the receiving portion 52 of the carry-out portion 50 is separated into the front and rear receiving portions 52a and 52b so as to be respectively engaged with the front and rear holding portions 41a and 41b of the rail 41 May be formed. By separating and forming the receiving portion by the front and rear receiving pieces 52a and 52b, it is possible to reduce waste of the material and also to reduce the weight of the carrying-out portion.

또한, 결합부(42)의 레일(41)의 전방으로 설치되는 전방 걸림부(41a)는 받침부(52)의 선단이 안정적으로 걸림되어 이탈되지 않도록 하기 위한 걸림홈(41a-1)이 더 형성되어 짐이 바람직하다.The front engaging portion 41a provided on the front side of the rail 41 of the engaging portion 42 is provided with the engaging groove 41a-1 for preventing the leading end of the receiving portion 52 from being stably stuck, .

그리고, 레일(41)의 후방으로 설치되는 후방 걸림부(41b)는 전방 걸림부(41a)에 비하여 그 높이가 낮게 형성되도록 하여 상기 레일에 대하여 경사상태로 끼워지는 반출부(50)의 받침부(52)가 보다 안정적으로 레일을 타고 진입 결합되도록 구성함이 바람직하다.The rear engaging portion 41b provided on the rear side of the rail 41 is formed so as to be lower in height than the front engaging portion 41a so that the receiving portion 41b of the carry- It is preferable that the guide rail 52 is structured so as to more stably ride on the rail.

본 발명에 따르면, 반출부(50)는 절편(M1)의 반출이나 수거 용도에 따라 각각 다르게 형성되어 질 수 있다.According to the present invention, the carry-out portion 50 can be formed differently depending on the use of the slice M1 for removal and collection.

즉, 절편(M1)을 다른 장비와 연결하여 컨베이어 이용하여 자동으로 이송하는 자동 방식이거나, 또는 이동시키지 않고 직접 꺼내어 수동 방식으로 수거하는 경우로 나눌 수 있다.That is, it can be divided into an automatic method of automatically conveying the slice M1 by using a conveyor in connection with other equipments, or a case where the slice M1 is directly taken out without moving and manually collected.

도 3에는 컨베이어를 이용하여 절편(M1)을 다른 장비로 반출하는 자동 타입의 반출부(50a)가 도시되어 있는바, 이는 지지틀(51)에 대하여 컨베이어(50a-1)가 무한 궤도상으로 회전 가능하게 장착되어 있다.3 shows an automatic type take-out portion 50a for taking out the piece M1 to other equipment using a conveyor so that the conveyor 50a-1 is placed on an endless track And is rotatably mounted.

상기 자동 타입의 반출부(50a)에 구비된 컨베이어(50a-1)는 틀체(51)의 구동축에 구비된 기어(50a-2)가 탈착부(40)의 내부에 구비된 모터축 기어(43)와 서로 맞물려 회전되는 것을 통해 일방으로 회전되면서 절편을 이송하게 된다.The conveyor 50a-1 provided in the automatic type take-out portion 50a is structured such that the gear 50a-2 provided on the drive shaft of the frame body 51 is connected to the motor shaft gear 43 And the slice is transported while being rotated in one direction.

상기 탈착부(40)의 내부에 구비된 모터축 기어(43)는 이후 설명되는 수동 타입의 반출부(50b)가 결합 사용되는 경우에는 탈착부(40)에 구비된 센서(S) 작용을 통해 작동이 정지되고, 자동 타입의 반출부(50a)가 결합 사용되는 경우에만 작동되도록 설계되어 있다.The motor shaft gear 43 provided inside the detachable portion 40 is operated by the action of the sensor S provided on the detachable portion 40 when the manual type take- And is designed to be operated only when the operation is stopped and the automatic type take-out portion 50a is engaged.

도 4에는 절편(M1)을 직접 꺼내어 수거하는 수동 타입의 반출부(50b)가 도시되어 있는바, 이는 지지틀(51)의 상면에 받침면(50b-1)이 형성되고, 상기 받침면의 양측으로는 절편의 받침이나 수거 과정에서 임의적인 이탈을 방지하기 위한 이탈 방지벽(50b-2)이 형성되어 있다.4 shows a manual-type take-out portion 50b for directly picking up and collecting the section M1. This is because a support surface 50b-1 is formed on the upper surface of the support frame 51, On both sides, a separation preventing wall 50b-2 is formed to prevent dislocation of the slice or discretion in the collection process.

그리고, 수동 타입의 반출부(50b) 경우에는 탈착 작업을 용이하게 하기 위한 손잡이들(50b-3)이 더 구비될 수 있을 것이다.In the case of the manual type take-out unit 50b, the handle 50b-3 for facilitating the detachment operation may be further provided.

따라서, 상기 절편(M1)을 직접 꺼내어 수거하는 수동 타입의 반출부(50b)는 받침면(50b-1) 상에 절편(M1)이 적재되면 필요할 때 직접 꺼내어 수거하면 되는 것이고, 이탈 방지벽을 통해 받침면을 벗어나지 않는 상태로 안정되게 받침되어 질 수 있게 되는 것이다.Therefore, the manual-type take-out portion 50b for directly picking up and collecting the slice M1 can be taken out and taken out when the slice M1 is loaded on the receiving surface 50b-1, So that it can be stably supported in a state of not leaving the supporting surface.

상기와 같이 반출부(50)가 교체 가능하도록 구성되는 본 발명은 절편(M1)의 반출 형태에 따라 반출부(50)를 선택 사용하면 된다.As described above, in the present invention in which the take-out unit 50 is configured to be replaceable, the take-out unit 50 can be selectively used according to the take-out form of the piece M1.

즉, 다른 장비와 연결하여 절편을 자동적으로 이동시킬 필요가 있는 경우에는, 도 5와 같이 자동 반출 타입의 반출부(50a)를 틀체(10)의 탈착부(40)에 결합하여 컨베이어(50a-1)를 통해 절편(M1)을 다른 장비로 반출 이송하면 되는 것이고, 또 절편을 직접 꺼내는 방식으로 수거할 필요가 있는 경우에는 도 6과 같이 수동 반출 타입의 반출부(50b)를 선택하여 틀체(10)의 탈착부(40)에 대해 결합한 다음 절편(M1)을 직접 꺼내어 수거하면 된다.That is, when it is necessary to automatically move the slice by connecting with other equipment, the automatic take-out type take-out unit 50a is connected to the attaching / detaching unit 40 of the frame 10 as shown in FIG. 1, the slice M1 can be taken out to another apparatus. If it is necessary to collect the slice in a directly taken-out manner, the manual take-out type take-out unit 50b is selected as shown in FIG. 6, 10, and then the slice M1 is directly taken out and collected.

따라서, 본 발명에 따르면 하나의 식육 슬라이서(100)를 구입 사용하더라도 절편(M1)의 반출 용도에 맞는 반출부(50)를 각각 탈착부(40)에 대하여 선택적으로 결합 사용하는 것이 가능함에 따라 그만큼 식육의 절단에 따른 이용 효율성을 현저하게 높이면서도 용도에 따른 절편의 반출을 간편하게 할 수 있고, 또 하나의 식육 슬라이서만 구입하면 되기 때문에 그 만큼 구입 비용을 절감할 수 있게 되는 이점을 제공하게 되는 것이다.Therefore, according to the present invention, even if one meat slicer 100 is purchased and used, it is possible to selectively use the take-out unit 50, which is suitable for taking out the slice M1, It is possible to simplify the taking-out of the slice according to the use while remarkably increasing the utilization efficiency by cutting the foodstuff, and it is possible to purchase only one food slicer, thereby providing an advantage that the purchase cost can be reduced by that much .

100: 식육 슬라이서 10: 틀체
14: 적재함 20: 절단칼
30: 식육 절단 공급부 40: 탈착부
41a,41b: 전 후방 걸림부 41a-1: 걸림홈
50: 반출부 50a: 자동 타입의 반출부
50b: 수동 타입의 반출부 52: 받침부
52a,52b: 전 후방 받침편
100: meat slicer 10:
14: Loading tray 20: Cutting knife
30: Meat cutting supply part 40: Desorption part
41a, 41b: front and rear engaging portions 41a-1:
50: Exporting part 50a: Automatic type exporting part
50b: Manual type take-out part 52:
52a, 52b: front and rear support legs

Claims (7)

틀체(10)의 내부에 절단 칼(20)이 회전 가능하게 설치되어지고, 상기 절단 칼을 중심으로 틀체의 일 측으로는 절단이 요구되는 덩어리 상태의 식육(M)이 적재되는 적재함(14)이 형성되어지며, 상기 적재함에는 식육을 고정하여 절단 칼(20) 방향으로 이송하는 식육 절단 공급부(30)가 갖추어져 있고, 상기 틀체(10)의 타 측으로는 탈착부(40)가 갖추어진 식육 슬라이서에 있어서,
상기 탈착부(40)에는 절단 칼(20)에 의해 적정한 두께로 절단된 절편(M1)을 외부로 반출하기 위하여 지지틀(51)에 대해 컨베이어(50a-1)가 무한 궤도상으로 회전 가능하게 장착되어 있는 자동 타입의 반출부(50a), 또는 지지틀(51)의 상면에 받침면(50b-1)이 형성되고, 상기 받침면의 양 측으로는 절편의 이탈을 방지하기 위한 이탈 방지벽(50b-2)이 각각 형성되어 있는 수동 타입의 반출부(50b)로 이루어지는 반출부(50)를 교체 가능하게 장착하되,
상기 탈착부(40)의 내벽 양측에는 전 후방 걸림부(41a)(41b)를 갖는 레일(41)을 포함하여 구성되는 결합부(42)를 대응되게 설치하고,
상기 자동 타입 또는 수동 타입의 반출부(50)로는 지지틀(51)의 양 측면으로 상기 레일(41)에 받침 이동됨과 동시에 상기 전 후방 걸림부(41a)(41b)에 각각 나누어 걸림되는 전 후방 받침편(52a)(52b)을 포함하는 받침부(52)를 대응되게 형성하여 상기 탈착부(40)의 결합부(42)에 대해 상기 반출부(50)의 받침부(52)가 서로 결합 및 분리되는 것을 통해 상기 탈착부(40)에 대해 자동 타입 또는 수동 타입의 반출부(50)가 선택적으로 교체 가능하게 장착되어 짐을 특징으로 하는 식육 슬라이서.
A loading box 14 in which a cutting knife 20 is rotatably installed inside a frame 10 and in which lumps of meat M in a lump state requiring cutting are provided on one side of the frame, And a food meat cutting and feeding unit 30 for feeding the meat in the direction of the cutting knife 20 is provided in the loading box and a food meat slicer equipped with a removable unit 40 is provided at the other side of the frame body 10 As a result,
The conveyor 50a-1 is rotatably supported on the support frame 51 in an endless track so as to take out the cut piece M1 cut to an appropriate thickness by the cutter 20 into the detachable part 40 A receiving surface 50b-1 is formed on the upper surface of the carrying-out portion 50a or the supporting frame 51 of the automatic type which is mounted, and on both sides of the receiving surface, (50), which is a manual type take-out portion (50b) in which the first and second guide portions (50b-2) are formed,
The engaging portions 42 including the rails 41 having the front and rear engaging portions 41a and 41b are correspondingly provided on both sides of the inner wall of the detachable portion 40,
The automatic type or manual type take-out portion 50 is provided with both side surfaces of the support frame 51 so as to be supported by the rail 41 and to be engaged with the front and rear engaging portions 41a and 41b, The support portions 52 including the support pieces 52a and 52b are correspondingly formed so that the support portions 52 of the carry-out portion 50 are engaged with the engagement portions 42 of the detachable portion 40 And a take-out part (50) of an automatic type or a manual type is selectively and interchangeably mounted on the detachable part (40) through a separating part.
삭제delete 삭제delete 제1항에 있어서,
상기 결합부(42)의 레일(41) 전방으로 설치되는 전방 걸림부(41a)는 반출부의 받침부(52) 선단이 안정적으로 걸림되어 이탈되지 않도록 하기 위한 걸림홈(41a-1)이 더 형성되어 짐을 특징으로 하는 식육 슬라이서.
The method according to claim 1,
The front engaging portion 41a provided at the front of the rail 41 of the engaging portion 42 is further formed with the engaging groove 41a-1 for preventing the leading end of the receiving portion 52 of the carry- A meat slicer characterized by being loaded.
제1항에 있어서,
상기 레일(41)의 후방으로 설치되는 후방 걸림부(41b)는 전방 걸림부(41a)에 비하여 그 높이(h)가 낮게 형성되도록 하여 상기 레일에 대하여 경사상태로 끼워지는 반출부(50)의 받침부(52)가 안정적으로 레일을 타고 진입되도록 구성함을 특징으로 하는 식육 슬라이서.
The method according to claim 1,
A rear engaging portion 41b provided at the rear of the rail 41 is formed to have a height h lower than that of the front engaging portion 41a so that the height of the take- And the pedestal portion (52) is configured to stably ride on the rails.
삭제delete 삭제delete
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